Nut3-CIO ÍNDICE DE PARIDAD
PODER DE COMPRA NUTRICIONAL Anexo Estadístico Mensual
Febrero 2013 Índice que da seguimiento a los precios de una canasta de alimentos saludables contra una canasta de alimentos habituales en 46 ciudades de Mexico.
21 Sur 1103, Barrio San/ago, C.P. 72410, Puebla, México Tel: (222) 2299400 Ext. 7878 ciie@upaep.mx www.upaep.mx/ciie @ciie_upaep ciie-‐upaep.blogspot.com
Índice de Paridad Poder de Compra - Anexo Estadístico Mensual
!! !!
!! !!
&& && Tepatitlán! ! Veracruz! ! Cd.!Jiménez! Campeche! ! Tlaxcala! ! Tulancingo! ! Aguascalientes! Tehuantepec! Chihuahua! ! Hermosillo! ! Cuernavaca! Iguala! ! Morelia! ! Acapulco! ! Córdoba! ! Chetumal! ! Mexicali! ! Oaxaca! ! León! ! Monclova! ! Querétaro! ! San!Luis!Potosí! Cortázar! ! Culiacán! ! Cd.!Juárez! ! Toluca! ! Mérida!! ! Durango! ! Huatabampo! Torreón! ! Colima! ! Guadalajara! Tampico! ! Área!Met.!D.F.! Villahermosa! La!Paz! ! Tepic! ! Monterrey! ! Tijuana! ! San!Andrés!Tuxtla! Puebla! ! Jacona! ! Matamoros! ! Tapachula! ! Cd.!Acuña! ! Fresnillo! !!
!!
!! !! Nivel&de&Preciosa& Ph& 242.22! 261.85! 214.91! 208.60! 218.90! 219.00! 225.54! 235.08! 215.44! 241.04! 241.63! 203.35! 224.56! 217.92! 222.45! 216.20! 207.48! 211.87! 205.70! 219.64! 229.80! 217.99! 238.56! 237.70! 216.13! 210.00! 228.35! 219.59! 210.63! 219.00! 230.93! 205.44! 231.07! 222.45! 237.78! 227.02! 226.74! 222.02! 197.21! 220.75! 214.36! 216.04! 228.35! 217.06! 216.05! 212.96!
Ps& 219.99! 248.55! 205.49! 200.09! 210.87! 213.35! 219.97! 230.41! 211.52! 237.54! 238.18! 200.49! 221.87! 215.98! 221.74! 216.06! 207.81! 212.60! 207.08! 221.27! 232.97! 221.10! 242.06! 241.54! 220.02! 214.06! 233.52! 225.00! 215.92! 225.12! 237.83! 211.72! 238.17! 230.99! 247.64! 238.90! 238.81! 233.96! 208.02! 235.18! 228.43! 230.34! 245.66! 235.61! 239.88! 244.02!
Ph/Ps& 10.10! 5.35! 4.58! 4.25! 3.81! 2.65! 2.53! 2.03! 1.85! 1.48! 1.45! 1.42! 1.21! 0.90! 0.32! 0.07! B0.16! B0.34! B0.67! B0.73! B1.36! B1.41! B1.45! B1.59! B1.77! B1.90! B2.21! B2.41! B2.45! B2.72! B2.90! B2.96! B2.98! B3.70! B3.98! B4.97! B5.05! B5.10! B5.20! B6.14! B6.16! B6.21! B7.05! B7.87! B9.93! B12.73!
Febrero 2013
!! !! !! && Precios&Relativosb&
!! !! &&
&&
&& Margen&(%) 8.56! ! 3.87! ! 3.12! ! 2.79! ! 2.35! ! 1.21! ! 1.09! ! 0.60! ! 0.42! ! 0.05! ! 0.03! ! 0.00! ! B0.21! ! B0.52! ! B1.09! ! B1.34! ! B1.56! ! B1.74! ! B2.06! ! B2.13! ! B2.74! ! B2.79! ! B2.83! ! B2.97! ! B3.15! ! B3.28! ! B3.59! ! B3.78! ! B3.82! ! B4.09! ! B4.27! ! B4.33! ! B4.34! ! B5.05! ! B5.33! ! B6.31! ! B6.39! ! B6.44! ! B6.53! ! B7.45! ! B7.48! ! B7.53! ! B8.35! ! B9.17! ! B11.20! !!! B13.96!
! ! ! ! ! ! ! ! ! ! ! ! ! ! ! ! ! ! ! ! ! ! ! ! ! ! ! ! ! ! ! ! ! ! ! ! ! ! ! ! ! ! ! ! !!!
Ph/Ph*& 19.12%! 28.77%! 5.69%! 2.58%! 7.65%! 7.70%! 10.91%! 15.60%! 5.95%! 18.54%! 18.83%! 0.00%! 10.43%! 7.17%! 9.40%! 6.32%! 2.03%! 4.19%! 1.16%! 8.01%! 13.01%! 7.20%! 17.32%! 16.89%! 6.29%! 3.27%! 12.30%! 7.99%! 3.58%! 7.70%! 13.56%! 1.03%! 13.63%! 9.39%! 16.93%! 11.64%! 11.50%! 9.18%! B3.02%! 8.56%! 5.42%! 6.24%! 12.30%! 6.74%! 6.24%! 4.72%!
Ps/Ps*& 9.73%! 23.97%! 2.49%! B0.20%! 5.18%! 6.41%! 9.71%! 14.92%! 5.50%! 18.48%! 18.80%! 0.00%! 10.66%! 7.72%! 10.60%! 7.76%! 3.65%! 6.04%! 3.29%! 10.36%! 16.20%! 10.28%! 20.73%! 20.47%! 9.74%! 6.77%! 16.47%! 12.22%! 7.69%! 12.29%! 18.62%! 5.60%! 18.79%! 15.21%! 23.52%! 19.16%! 19.11%! 16.69%! 3.75%! 17.30%! 13.93%! 14.89%! 22.53%! 17.52%! 19.64%! 21.71%!
!! Índice&Nut35CIO& c&
Ranking& 1! 2! 3! 4! 5! 6! 7! 8! 9! 10! 11! 12! 13! 14! 15! 16! 17! 18! 19! 20! 21! 22! 23! 24! 25! 26! 27! 28! 29! 30! 31! 32! 33! 34! 35! 36! 37! 38! 39! 40! 41! 42! 43! 44! 45! 46!
! NOTAS: a Índice de Precios a febrero 2013, base febrero 2001. Ph se refiere al índice de precios de la dieta habitual y Ps, se refiere al índice de precios de la dieta saludable, ambos calculados con la fórmula Laspeyres. Para el resultado de la 3ª columna se resta 1 y se multiplica por 100. b Ph* y Ps* se refieren al índice de precios de la canasta habitual y la canasta saludable en la ciudad de referencia, en este caso Iguala para el mismo periodo. c Indica el margen de sobreprecio o subvaluación relativa entre los precios de la dieta habitual y los precios de la dieta saludable.
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Índice de Paridad Poder de Compra - Anexo Estadístico Mensual
Febrero 2013
Fuente: Equipo de análisis del CIIE - UPAEP Centro de Investigación e Inteligencia Económica - UPAEP
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Índice de Paridad Poder de Compra - Anexo Estadístico Mensual
Febrero 2013
Diferencia porcentual en el precio de la canasta habitual y saludable en la ciudad de Puebla
Fuente: Equipo de análisis del CIIE - UPAEP
Resultados del Índice Nutricio al mes de febrero 2013 De acuerdo a los resultados del Índice Nutricio para el mes de febrero, en tres de las principales ciudades del país comer sanamente significa un mayor desembolso para los mexicanos: en el Distrito Federal adquirir una dieta saludable es 3.7% más caro que aquella dieta que habitualmente consumen los capitalinos. Por otro lado, los regiomontanos tendrían que pagar 5.10% extra por tener una dieta baja en calorías. Finalmente, en Guadalajara la muestra de alimentos nutritivos tendría que reducir su precio en 2.96% para igualar el costo de aquella catalogada como alta en calorías. En la gráfica superior se puede observar la relación entre la dieta habitual y la saludable en el estado de Puebla. En el mes de agosto de 2012, una alimentación sana tenía un costo superior de 12.3% respecto a la habitual. Sin embargo, desde ese mes se ha observado una tendencia decreciente, es decir, se ha vuelto más barato comer saludable. Para el mes de febrero de 2013, el precio de la canasta de alimentos sanos ya sólo tenía que reducirse en 6.16% para igualar al de comida chatarra. En siete meses, la diferencia de precios entre ambos tipos de alimentación se redujo a la mitad. Para más detalles sobre la construcción de este índice consultar el comunicado del mes de mayo disponible en este portal.
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