NUT3·∙CiO Departamento de Ciencias Económico Administrativas Centro de Investigación e Inteligencia Económica (CIIE) Índice de Paridad Poder de Compra Nutricional Dr. Alfonso Mendoza Velázquez alfonso.mendoza@uapep.mx
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Motivación ! Niveles de Sobre Peso y Obesidad Preocupantes !
Más de 52.2 millones de personas (1ro en sobrepeso, 2do lugar en obesidad y 5-‐6to en obesidad infantil dac la OCDE ).
! Costos Asociados a la obesidad pueden alcanzar $100 mil mdp y $70 mil mdp corresponden a gastos médicos. ! Las reacciones de política actuales no consideran la capacidad de compra los mexicanos para consumir productos saludables. ! El sobrepeso puede estar asociado a precios de alimentación saludable restrictivos (o de dietas habituales mas baratos). 2
Indicadores de Sobrepeso en Puebla % Población Exceso de Peso
Nacional
Puebla
Valor Máximo
Valor Mínimo
Lugar
5-‐11 años
26.3
22.6
36.3
16.6
22
2-‐19 años
31.9
24.8
43.2
22.0
29
Más de 20 años
69.8
67.1
76.5
60.9
26
Fuente: Cálculos propios en base a resultados de la Encuesta Nacional de Nutrición ENSANUT 2006
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Dos dietas / Canastas ! Canasta Saludable: Para un varón mexicano
promedio de 28 años de edad, 1.75 m de estatura y peso 73.5 kg; con actividad física ligera, trabajo sedentario, 1 hora de ejercicio diario y clínicamente sano-‐-‐ Pérez Lizaur Ana Bertha (2008). ‘Manual de dietas: normales y terapéuticas”, Editorial: Prensa Médica
! Dieta Habitual del Mexicano: Construida en base a la información del consumo diario de alimentos de las familias mexicanas según la ENIGH.
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Dieta Saludable
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Dieta Habitual
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Resultados Crecimiento Porcentual de los Precios Nacional y en Puebla, Octubre 2010 6.00% 4.00%
2.35%
3.06%
3.47%
4.46%
-‐0.36%
2.00% 0.00% -‐2.00%
Canasta Básica
INPC
INPC Dieta Dieta Puebla Saludable Habitual Acumulado a Septiembre
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Resultados ! En el mes de octubre los precios de la Dieta Habitual fueron 8.46% más baratos que los Precios de la Dieta Saludable. ! El hecho de que los precios de la dieta saludable sean relativamente más caros que los precios de la dieta habitual, dejan en una situación muy poco favorable al estado de Puebla. ! De las 46 ciudades estudiadas, Puebla ocupa el lugar 44 en octubre, solo dos posiciones abajo de Cd. Acuña, la ciudad en las peores condiciones de precios relativos y abajo de San Andrés Tuxtla, Chiapas.
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Resultados ! El Índice de Paridad Poder de Compra Nutricional (Nut3-‐ CiO) de octubre se ubica para Puebla en -‐6.08%, muy alejado de ciudades como Tepatitlán y Campeche, que registran valores positivos de 17.03% y 5.34% respectivamente. Estas últimas dos ciudades presentan las mejores condiciones en término de acceso, via precios, para llevar una vida saludable. ! Puebla es una de las ciudades en México en donde resulta más barato comprar productos de alto contenido calórico, lo que puediera condicionar los niveles de obesidad y sobrepeso que se han registrado o que se registrarán en el futuro.
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