Rassegna stampa de L'Essenziale by il Circolo dei lettori

RASSEGNA STAMPA

L’ESSENZIALE. PAROLE, ESPERIENZE E CURIOSITÀ ATTORNO AL PROFUMO I.EDIZIONE | 17-19 OTTOBRE 2014

INDICE

QUOTIDIANI 2014/10/04 D REPUBBLICA Beauty n.b. 2014/10/11 IO DONNA Agenda 2014/10/11 RClub – la Repubblica Sesto senso: che lunga memoria ha l’olfatto 2014/10/15 Giornale del Piemonte L’Essenziale è avere naso 2014/10/15 La Stampa Torino racconta i nasi e le profumeria da favola 2014/10/16 La Stampa Il profumo trova casa a Torino 2014/10/17 Cronaca Qui Al Circolo dei lettori “l’essenziale” segreto dei profumi 2014/10/17 Torino Sette Profumo, un viaggio 2014/10/17 la Repubblica “L’Essenziale”, in viaggio nell’universo dei profumi 2014/10/18 la Repubblica Giorno&Notte – Essenziale al Circolo

2014/10/18 La Stampa Dal naso alle parole i profumi svelano i loro quattro segreti 2014/10/18 La Stampa ed. Nazionale Società: I nasi che sfidano le leggi del mercato 2014/10/19 la Repubblica Giorno&Notte – Essenziale al Circolo 2014/10/19 La Stampa Rasatura e panni caldi, il rito della barba diventa un confessionale 2014/10 ExtraTorino Corrado Assenza. Il predatore del gusto perduto 2014/10 Torino Magazine L’Essenziale: un viaggio nel profumo al Circolo dei lettori

WEB 2014/10/02 La Cucina Italiana L’Essenziale 2014/10/11 ANSA Al Circolo dei lettori tre giorni sul profumo 2014/10/13 Fashion & the City Torino “a naso” 2014/10/14 Extrait L’Essenziale. A Torino tre giorni di incontri, esperienze e curiosità attorno al profumo 2014/10/14 Extratorino Torino è Essenziale 2014/10/15 Marie Claire L’Essenziale: profumi e segreti a Torino 2014/10/15 Olfattomatto L’Essenziale. Parole, esperienze e curiosità attorno al profumo 2014/10/16 Giri di gusto L’Essenziale. Un viaggio alla scoperta del profumo con Corrado Assenza 2014/10/16 GLAMOUR L’Essenziale. A Torino un week end “profumato”

2014/10/16 il Torinese Tutti i colori e i gusti del profumo 2014/10/16 Informa giovani L’Essenziale. Parole, esperienze e curiosità attorno al profumo 2014/10/17 Torino Shopping Glam L’Essenziale sul profumo: Circolo dei lettori 2014/10/19 La Stampa Gramellini alla barberia, confessionale maschile

RADIO 2014/10/13 GRURADIO Presentazione della rassegna L’Essenziale 2014/10/14 RADIO GRP Presentazione della rassegna L’Essenziale 2014/10/16 RADIO M** BUN Presentazione della rassegna L’Essenziale 2014/10/16 VERONICA ONE Inaugurazione de L’Essenziale con Laura Tonatto e l’aperitivo aromatico 2014/10/17 PRIMA RADIO Inaugurazione de L’Essenziale con Laura Tonatto Appuntamenti di sabato 18 ottobre con il naso francese Gérald Ghislain Appuntamenti di domenica 19 ottobre con la Barberia 2014/10/17 RADIO M**BUN Appuntamenti con i nasi: Laura Tonatto, Gérald Ghislain, Andy Tauer Appuntamenti di domenica 19 ottobre con la Barberia Lo speciale “naso” Corrado Assenza 2014/10/18 RADIO 110 Inaugurazione de L’Essenziale con Laura Tonatto Appuntamenti di sabato 18 ottobre con il naso francese Gérald Ghislain Appuntamenti di domenica 19 ottobre con la Barberia 2014/10/18 RADIO 24 Intervista a Laura Tonatto e a Marcella Bartoletti sul marketing dei profumi

Beauty

n.b.

1 4

diRita Balestriero

2 4. A Torino

1. Neorelax

A Bormio, Milano, Torino ci si va per recuperare benessere tra saune, vapori e piscine. Ma anche per chiacchierare con le amiche, per divertirsi in gruppo. Ora il gruppo italiano QC Terme è pronto per Roma dove, il 22 ottobre all’interno del

D 204

2. Esperti A Bologna, l’indirizzo per il makeup ora è via Galleria 12. È qui che ha aperto la Truccheria, boutique con i prodotti Make up Forever. Anche quelli, già cult, speciali per professionisti.

3. Magia?

C’era da aspettarselo che un marchio francesissimo come Lancôme scegliesse una testimonial parigina. E se il suo cognome, Jodorowsky, è famoso grazie al padre attore e al nonno scrittore, terapeuta e inventore della psicomagia, lei, Alma, si è già fatta notare nel film La vita di Adele, e sul palco come voce dei Burning Peacoks.

5. Da casa

In attesa dell’apertura del secondo negozio italiano a Roma, in via Borgognona (prevista entro novembre), è possibile acquistare trucchi e creme del brand d’abbigliamento svedese & Other Stories a Milano e sul sito stories.com. Prezzi competitivi e formule tutte italiane.

Foto di © Nico for Lancôme

parco di Traiano, aprirà sia le terme sia un hotel a cinque stelle con spa. Anche a Pré Saint Didier, altra sua sede, ha da poco rinnovato l’hotel con spa. Cosa manca? Una sede a New York, già nei piani del gruppo (qcterme.com).

«Toccare con naso». È questa la provocazione degli organizzatori di L’Essenziale. Parole, esperienze e curiosità attorno al profumo, rassegna pensata per gli amanti delle fragranze, ma aperta anche a tutti i curiosi, organizzata al Circolo dei lettori di Torino (da venerdì 17 a domenica 19 ottobre). Nel programma, laboratori con nasi di talento internazionali come Andy Touer, Gerald Ghislain e Laura Tonatto, incontri con esperti, aperitivi aromatici e tour delle profumerie storiche della città.

la Repubblica

RCLUB

SABATO 11 OTTOBRE 2014

Il benessere SESTO SENSO

Che lunga memoria ha l’olfatto LUCA BIANCHINI

EI cinque sensi, l’olfatto è quello cui prestiamo meno attenzione ma è anche quello che, incredibilmente, ha la memoria più lunga. Crolliamo ogni volta che sentiamo un profumo della nostra infanzia e difficilmente scorderemo una persona che puzza. La ragione è che questo senso risiede nell’ipotalamo, la sede degli “istinti”, per cui o ci piace o no. Ed è proprio dedicata al profumo la rassegna L’Essenziale, organizzata dal Circolo dei

Lettori di Torino dal 17 al 19 ottobre. Tra gli interventi più attesi, quello di Laura Tonatto, creatrice di profumi e docente di aromacologia all’Università di Ferrara. Spiega il famoso “naso”: «A differenza dell’aromaterapia, che è più folkloristica, l’aromacologia è una scienza che studia gli effetti che le essenze hanno sulle persone. Perché non si può, come fanno molti centri estetici, profumare gli ambienti con odori a caso. Ognuno ha reazioni emozionali precise: la lavan-

da trasmette serenità, il pompelmo energia, il sandalo aiuta la concentrazione. Ma la sostanza che più aiuta il nostro benessere è la rosa: dovremmo girare sempre con un flaconcino di olio essenziale di rosa in tasca, da tirare fuori all’occorrenza». La più straordinaria è la rosa di Taif, che cresce in Arabia Saudita, ed è a disposizione solo della famiglia reale. Se state ancora cercando il principe azzurro, aprite le narici. © RIPRODUZIONE RISERVATA

La Washington State University: utile contro l’obesità E secondo altri studi, il frutto combatte i radicali liberi

Quando una mela ti fa dimagrire VALERIA PINI

NA mela al giorno per combattere l’obesità. Può aiutare a dimagrire, perché sazia, soprattutto se verde. Lo studio che promuove ancora una volta “il frutto del peccato originale”, arriva dagli Stati Uniti ed è stato pubblicato sull’edizione di ottobre della rivista Food Chemistry. Gli scienziati della Washington State University hanno analizzato i composti non digeribili di questo ali-

mento, concludendo che possono prevenire disturbi associati all’obesità. Le mele migliori per eliminare i chili di troppo sarebbero in particolare le verdi Granny Smith. «Facilitano la crescita di batteri “amici” a livello del colon grazie al loro elevato contenuto di composti non digeribili, tra cui fibre alimentari, polifenoli e basso contenuto di carboidrati», spiega Giuliana Noratto, autrice dello studio. Secondo i ricercatori,

le Granny Smith superano le altre varietà Fuji, Gala e Golden Delicious perché contengono una quantità contenuta di composti non digeribili. Ristabilire un sano equilibrio dei microrganismi stabilizza i processi metabolici che influenzano l’infiammazione e la sensazione di sazietà. Per questo motivo questo frutto è un alleato per combattere i chili in più», aggiunge Noratto.

Le Granny Smith, croccanti e dolci, hanno un effetto “taglia fame”. Hanno la buccia lucida e un aspetto invitante se mangiate a morsi. Sono un ingrediente adatto per arricchire le insalate per il sapore leggermente aspro. Possono essere adatte anche per preparare centrifugati. Ma non è solo questa qualità di mela, di origine australiana, a fare bene. Tutte le mele sono considerate un vero e proprio farmaco naturale. Secondo diversi studi, so-

DSQUARED2

Willowdale in Ontario, Canada. Lì vive ancora la loro grande famiglia (Dean e Dan sono gli ultimi di nove fratelli) e lì tornano appena possono. «La natura per noi è il Canada, ha necessariamente una connotazione selvaggia», spiegano. Ecco perché le foreste sono state il punto di partenza del loro primo profumo, il maschile He Wood, aromatico freschissimo arrivato nelle profumerie nel 2007. La freschezza caratterizza anche la nuova fragranza, ma lo fa in modo completamente diverso, anche se chi apprezza He Wood riconoscerà degli elementi famigliari, quasi un leitmotiv. «Siamo partiti dall’idea di una cavalcata in uno spazio aperto, una prateria, e per questo abbiamo deciso di chiamarlo Wild». Per tradurre questo spunto, i due nasi creatori, Daphné Bugey e Annick Menardo, hanno lavorato intor-

LA FRAGRANZA I fratelli Dean e Dan Caten e il flacone He Wood di Dsquared2

no a un particolare accordo che ricorda la terra umida e il fieno, accostandolo poi a note di resina, per renderlo fresco, e all’ambra che dà un tocco sensuale. «Ci siamo divertiti molto a sviluppare questo progetto», continuano gli stilisti. «Ma non aspettatevi una versione femminile per il prossimo anno: questo profumo è una storia tutta maschile. Niente fiori, solo note primitive e profonde». D’altronde la campagna scattata dal celebre fotografo di moda Steven Klein è molto chiara. «Abbiamo voluto accostare le immagini di un uomo a quelle di un cavallo purosangue per sottolineare la forza virile, insomma il suo lato selvaggio». (rita balestriero)

E il profumo ricorda una cavalcata

ER capire cosa c’entrano Dean e Dan

Caten con la natura, nel senso più incontaminato e impervio che questa parola può avere, è necessario conoscere un loro dettaglio biografico: gli stilisti gemelli che hanno scelto l’Italia per produrre i loro abiti di moda sexy e irriverenti, e fondare il loro marchio Dsquared, sono nati a

8 TORINO

Mercoledì 15 ottobre 2014 il Giornale del Piemonte

AEROPORTO

Da Caselle un nuovo volo verso la capitale teutonica E mentre Torino si prepara a incontrare Berlino, dal suo aeroporto di Caselle stanno per partire i primi voli diretti proprio alla capitale della Germania. Meridiana Group e Sagat hanno infatti da poco annunciato il nuovo collegamento fra TorinoeBerlinochesaràavviatodallacompagniaaereaapartiredal28novembre.MeridianaGroupoffriràuncollegamentobisettimanalecheconsentiràdicollegareTorino e Berlino, gemellate nel 2015 da un ricco programma culturale. I voli verranno effettuatiognivenerdìedomenica,conpartenzadaTorinoalle16.35earrivoaBerlino alle 18.30, e con partenza da Berlino all 19.10 e arrivo a Torino alle 21.05. «È con grande piacere che cogliamo questa occasione per sostenere con la nostra attività l'importante progetto di internazionalizzazione della Città di Torino, insieme a un partnerstrategicocomeSagat»,hadichiaratoRobertoScaramella,amministratore delegatodiMeridiana.Soddisfattoanchel'addiSagatRobertoBarbieri:«Siamofelicidipoteroffrireuncollegamentofortementerichiestoeattesodalnostroterritorio perraggiungereunacapitaleeuropea simbolodiinnovazioneefermentoculturale - ha commentato l’amministratore delegato -. Inoltre Torino e il Piemonte si aprono in questo modo a un importante bacino di potenziali visitatori. La nuova tratta dà nuovo slancio ai rapporti consolidati del nostro aeroporto con Meridiana».

25 ANNI FA Dopo l’incontro con la Francia, Torino ha scelto di dedicare il 2015 alla Germania

INCONTRI Nel venticinquennale della caduta del muro di Berlino

Torino si scopre un po’ tedesca Il 9 novembre si aprirà l’anno dedicato alla Germania. In programma un ricco calendario di eventi Andrea Feltrinelli Cento violoncelli per il 9 novembre: così Torino ricorderà il 25esimo anniversario della caduta del muro di Berlino, con un concerto-spettacolo del violoncellista Giovanni Sollima chesiesibiràsulpalcoscenicodelTeatroRegio con ilgruppo 100cellos,in ricordo della celebre esibizione di Rostropovich nell'89 davanti al muro. Il concerto è organizzato nell'ambito di «TorinoincontraBerlino»,uncartellonedieventipromossiconlacapitaletedesca in nome dei tanti rapporti tra le due città. Come già avvenuto nel 2013 con Torino incontra la Francia, tutto il 2015 sarà caratterizzato da un nuovo viaggio alla scoperta della Germania. Ilriccoprogramma,organizzatoincollaborazione con le numerose realtà culturali della città, vedrà susseguirsi eventiculturaliemomentidedicatiall’enogastronomia,appuntamenticon il cinema, la musica, il teatro e l’arte, convegni mirati, approfondimenti e dibattiti. Un calendario che si aprirà proprioil 9novembre con una giornata dedicata al ricordo della caduta del muro di Berlino, promossa dalla Città diTorinosottol’altopatronatodelpresidente della Repubblica e con il contributodelMinisterodeibeniedelleattività culturali e del turismo. Il progetto è realizzato da Fondazione per la Cultura, con il sostegno di Enel, UniCredit,AllianzeAirberlin,incoproduzione con Rai 5 e la Società italiana del

Violoncello, e in collaborazione con Magnum. Tre gli appuntamenti in agenda. Il primo è il concerto-spettacolo «Berlino 1989: il suono dei muri checadono», in programma alle 20.30 al Regio e che sarà trasmesso da Rai Culturain direttasu Rai5con l’obiettivo di raggiungere il grande pubblico nazionale attraverso un progetto di prestigio internazionale. Saranno coinvolti sia i grandi interpreti del violoncello di fama internazionale, sia giovani musicisti dell’Accademia Suzuki, dei Conservatori, della Scuola CivicaMusicale, che proporrannoper

IL CONCERTO-SPETTACOLO Cento violoncelli al Regio in ricordo dell’esibizione di Rostropovich nell'89 l’occasioneunaselezionedipezzimusicaliintervallatidalettureditestisceltidalloscrittoreAndreaBajani,attualmente residente a Berlino dove collabora con la Freie Universität. La lettura dei brani sarà affidata allo stesso BajanieMichelaCescon,attriceitalianadiplomataallascuoladelTeatroStabile di Torino. Il contributo fotografico allo spettacolo sarà garantito dalla collaborazione con Magnum Photos: ilfondale del palcoscenico sarà creato da scatti, proiettati su un maxischermo, realizzati da grandi autori. Il secondo appuntamento sarà con «Tanz

Salvario-SanSalvarioincontraKreuzberg»,unagrandefestadistradarealizzata grazie al gemellaggio avviato tra duequartieri fortemente segnati dalla cifradell’integrazionesocialeeanetta vocazione interculturale: quello di San Salvario a Torino e di Kreuzberg a Berlino. Domenica 9 novembre, dalle 11 alle 21 si festeggeranno dunque i 25 annidallacadutadelmurodiBerlino,i sessant’anni di attività del Goethe Institut a Torino e in Italia insieme a «Club To Club». Si potrà assistere a dj set, proiezioni di film e documentari sul muro, sonorizzazioni, speech su Berlino, dancefloor, aperitivi, musica nella stazione metropolitana Porta Nuova, Tanzarchtour in San Salvario, gallerie aperte, Hardwax sound system,fanzineegarediscacchi.Eancora, sempre domenica 9 novembre si aprirà anche «Gotterdämmerung» (Il Crepuscolo degli Dei), la personale dell’artista tedescoSven Marquardt, a curadiEugenioViolaeEnricoDemandi, che rimarrà allestita fino al 12 gennaio a Palazzo Saluzzo Paesana e dell’ex Cimitero di San Pietro in Vincoli. La mostra presenta, per la prima volta inItalia,l’operadell’artistanato aBerlino Est nel 1962, un tempo fotografo clandestino e oggi protagonista indiscussodellascenaculturaleberlinese. A Torino verrà esposta una selezione di lavori fotografici attraverso un arco temporale di trent’anni per raccontare l’evoluzione e le trasformazioni socio-culturalidellacapitaletedescadal-

laGuerraFreddaaoggi.Edopolagiornatainauguraleilprogrammadi«TorinoincontralaBerlino»sideclinerànel 2015 in quattro trimestri e avrà in calendariodiversifiloni:daiciclidiconferenzeacaratteredivulgativoeaingressogratuitodedicateaigrandiscienziati (a cura di Accademia delle Scienze), aifilosofi(acuradelleBibliotecheCiviche)eailetteratitedeschi(acuradiGoethe Institut), agli incontri con la contemporaneità nell'arte in tutte le sue evoluzioni, dal cinema alla musica,alteatro,allemostre,all'architettura.Tragliappuntamentigiàincalenda-

IL CARTELLONE In agenda appuntamenti con arte, musica, cinema e teatro, ma anche convegni e dibattiti rio ci sono l’accensione per tutto l’anno delle Luci d’Artista di Tobias Rehberger «My noon» e, in occasioni speciali,di«PiccoliSpiritiBlu»diRebecca Horn,el’interventodurantelaGiornata della Memoria dell’artista Gunter Demnigche poserà le prime «Stolpersteine» (pietre di inciampo) a Torino. Ma non solo. La Biennale Democrazia, in programma dal 25 al 29 marzo ospiterà infatti diversi rappresentanti della cultura contemporanea tedesca chesiconfronterannoconcolleghiitaliani ed europei sul tema «Passaggi», il Paese ospite del Salone del Libro sarà

laGermania,ilTorinoJazzFestivaldedicherà un focus a Berlino, ospitando importanti artisti tedeschi, e il festival Torinodanza accoglierà la danzatrice coreografaSashaWaltznellospettacolo in prima nazionale «Impromptus». Inoltre, le stagioni dei teatri pubblici torinesieifestivalprevedrannoospitalità e collaborazioni con artisti tedeschi, la stagione di Lingotto Musica ospiterà concerti di compositori provenientidallaGermania,l’UnioneMusicale accoglierà la cantante Ute Lemper nell’ambito del programma dedicato al cabaret berlinese degli anni Venti,l’Orchestrasinfonicanazionale dellaRai,LingottoMusicaeTeatroRegio ospiteranno autori e artisti della tradizionemusicaletedescaeleeccellenzedellacontemporaneità,eilFestival MITO ospiterà l’Akademie fuer Alte Musik Berlin diretta da Daniel Reuss in tre concerti. Inoltrem il Museo del Cinema organizzerà un ciclo sul Nuovo Cinema tedesco, il Museo dell’Automobile allestirà una mostra suldesignautomobilisticocomparato a quello della moda, dagli anni Trenta finoainostrigiorni,conun’attenzione particolareallaGermania,unagrande esposizionedioperediartecontemporanea provenienti dalla collezione di Deutsche Bank sarà ospitata presso la Galleria d’arte moderna e contemporanea di Torino, e sono previste diversecollaborazionitrailMuseoEgiziotorinese e il tedesco Ägyptisches Museum und Papyrussammlung.

Da domani Cinque appuntamenti gratuiti Conoscere meglio la propria città per diventarne i migliori testimonial. È questo l’obiettivo dell’iniziativa messa in campo da Turismo Torino e Provincia, che quest’anno ha scelto di lanciare i «Giovedi del turismo», cinqueappuntamentirivoltiaitorinesichedesiderinoconoscereinmanieraapprofonditailprocessodicambiamento di Torino da città industriale a destinazioneturistica.Ilprimoincontroèinprogramma perdomaniesarà ospitatoalCircolodeilettoridiviaBogino.I successivi appuntamenti sono invece in calendario per giovedì 13 e 27novembre,18dicembree22gennaio. Tutti gli incontri sono a partecipazione gratuita (adesioni all’indirizzo segreteria.presidenza@turismotorino.org). «Torino è una città da raccontare spieganodagliufficidiviaMariaVitto-

Torinesi a scuola di turismo per «vendere» la città ria-.Unacittàchehatantisecolidistoria sulle spalle e che, nel corso di questi anni, ha saputo con grazia, determinazione ed estro creativo reinventarsi per stare al passo con i tempi e persorprendere,giornodopogiorno, chiviene atrovarla». Edèpropriosulla base di questa considerazione che TurismoTorino eProvincia haideato il progetto che si pone un semplice obiettivo:rendereicittadinimaggiormenteconsapevolidivivereinunacittà che, da anni, ha cambiato immagine divenendo sempre più una destinazione turistica appetibile a livello nazionale e internazionale, incrementandol’orgogliotorinesepartendodal presupposto chei cittadini siano i migliori ambasciatori nel mondo.Icinqueincontririprendonoleca-

tegorie del blog su Torino, www.lamiatorino.it (lanciato nel maggio 2014), ovvero «scoperte», «eventi», «food», «persone» e «percorsi». Ogni appuntamentosaràunracconto,animato da proiezioni video, sul ruolo di TurismoTorinoeProvinciacomeentepreposto all’accoglienza ealla promozione turistica, sui cambiamenti, le eccellenze e gli aspetti meno conosciutichehanno resoTorino unameta più appetibile a livello nazionale e internazionale - con un focus sugli eventi previsti in occasione di Expo 2015–con la preziosa partecipazione e testimonianza di chi quotidianamentelavoranelturismocomel’Associazione Guide Gia e Federagit, imprenditoridelfoodeoperatorituristici.

T1 CV PR T2

LA STAMPA

MERCOLEDÌ 15 OTTOBRE 2014

L’Italiano in 100 parole

Oggi alle ore 18,30 il linguista e critico letterario Gian Luigi Beccaria incontra gli amici e i lettori alla libreria Ponte sulla Dora di via Pisa 46 in occasione della pubblicazione del suo libro «L’Italiano in 100 parole».Ogni capitolo una parola, ogni parola il pretesto per una storia che riguarda tutti.

In città .61

INCITTA’ Per le vostre segnalazioni: giornonotte@lastampa.it

A spasso per Torino MAURIZIO TERNAVASIO

L’incenso

La biblioteca

Le parole

La rosa

La farmacia

Andy Tauer, maestro di essenze e incensi, è di scena domenica alle 15,30

Gerard Ghislain, star del sabato sera, ha creato una biblioteca olfattiva

Sabato alle 18, Giovanna Zucconi, naso e scrittrice, svela le essenze delle parole

Venerdì Laura Tonatto apre la rassegna con una lezione sulle rose da annusare

Sabato ci sarà Eugenio Alphandery, l’uomo che ha rilanciato «S. Maria Novella»

NOEMI PENNA

orino ha le più belle profumerie d’Italia ed è anche la casa della profumeria artistica italiana. Lo dicono i grandi nasi internazionali, quelli che trasformano un odore in una creazione che seduce migliaia di persone. Alcune star della profumeria da venerdì a domenica saranno al Circolo dei Lettori per spiegare tutto del mondo dei profumi per la prima edizione della rassegna «L’Essenziale», ideata dal giornalista della «Stampa» Luca Ferrua, trasformata in realtà dal Circolo di via Bogino e curata da Ludovica Gallo Orsi. Gli appuntamenti

Le tre giornate sono organizzate in laboratori, workshop, eventi pubblici e degustazioni. Si va da Laura Tonatto che svela le magie della rosa al dolciere Corrado Assenza che arriva da Noto per raccontare che annusare conta più che assaggiare e ne parlerà, domenica, con il cultore di profumi Andrea Rosi e la giornalista di «Repubblica» Licia Granello. Il cuore di tutto è la REPORTERS

profumeria artistica, quella nicchia del mercato che da anni cresce a due cifre e che a Torino ha trovato una casa. Ci sarà spazio anche per il punto di vista delle multinazionali, come spiega Marcella Bartoletti sabato alle 11. La Bartoletti ha costruito profumi che, in uno shampoo o in sapone, hanno sedotto milioni di persone nel mondo, e svela al pubblico come si costruiscono e diventano realtà. Il viaggio nella città

Torino ha le migliori profumerie d’Italia. Nelle strade del centro hanno base aziende come «Santissima Annunziata», «Place de Lices», il «Laboratorio olfattivo» di un visionario delle fragranze come Roberto Drago. C’è il progetto «Molecole» ed è nato e cresce con successo quel grande bagaglio di esperienze che ruota attorno al mondo de «L’olfattorio» di piazza Bodoni. «L’essenziale» guiderà il pubblico attraverso le profumerie storiche della città in un viaggio in quattro tappe che per quest’anno toccherà «Galleria San Federico», «SS. Annunziata», «Maître parfumeur» e «Niche», poi, passo dopo, scoprirà il profumo di Torino.

i troviamo nel cuore del borgo Crimea: la Casa dell’Obelisco, meglio conosciuta come «Casa di burro», si trova sulla destra di corso Fiume, verso il fondo (ma l’ingresso è in via Bicocca, un toponimo che in questo posto va letto quasi come un insulto), proprio all’altezza dell’obelisco che ricorda la spedizione in Crimea. L’inizio dei lavori per la sua costruzione, che probabilmente hanno risentito delle influenze del genio spagnolo Gaudì, risalgono al 1954, quando qui attorno transitava ancora il tram: incaricati del progetto furono gli architetti torinesi Sergio Jaretti ed Elio Luzi, che soltanto cinque anni più tardi avrebbero completato un edificio che gli addetti ai lavori dell’epoca avevano frettolosamente definito «kitsch e grottesco». In realtà, più di mezzo secolo dopo, la costruzione ha accresciuto il suo fascino: linee originalissime, ampie superfici vetrate, terrazzi nascosti che guardano il cielo, ringhiere

La riscoperta del rito della barberia

SUCCESSI MONDIALI

Sarà raccontato come nascono prodotti per milioni di consumatori

Il fascino della Casa di burro

Sarà anche merito degli «hipster» ma la barba è tornata ad essere di gran moda e la barberia un rito. Ispirato dall’hair stylist Elia Piatto domenica rinasce un’antica barberia con ospiti come Massimo Gramellini, Fabio Geda e Paolo Garimberti La Casa dell’obelisco

Circolo del Lettori

Torino racconta i nasi e le profumerie da favola Da venerdì a domenica la prima edizione della rassegna “L’essenziale” Essenze e fragranze svelate da laboratori a misura di adulti e bambini Il gusto dell’olfatto Dueaperitiviperscoprireeassaggiareladifferenza n Annusiamo quasi tutto

prima di ingerirlo. Non lo facciamo con le medicine ma con i cibi sì, ed è una buona abitudine perché spesso le cose che hanno un cattivo odore non sono buone. Ma come funziona il rapporto tra naso e bocca? Due aperitivi sono la scusa per capirlo assaggiando. Venerdì sera, sempre al «Circolo dei Lettori», ci saranno l’esperto di champagne Luca Cuzziol, l’enologo Alessandro Bonelli, il seleziona-

tore di profumi Daniele Passera e il selezionatore di formaggi Beppino Occelli (nella foto). Racconteranno come odore e sapore litigano o vanno d’ac-

cordo nei loro rispettivi lavori. Il tutto con esempi pratici, abbinamenti e assaggi (info e prenotazioni allo 011/432.37.00). Sabato invece Pier Paolo Cavalli, bartender di Zucca, e il naso internazionale Gerald Ghislain racconteranno come un cocktail diventa profumo e un profumo diventa cocktail abbinando le loro creazioni olfattive da bere alle proposte di Andrea Monti, stella nascente della pasticceria torinese. [N. PEN.]

Pagine e parole

Sabato, alle 15,30, Valentina Gazzoni guida i bambini alla scoperta degli aromi e delle spezie. Uno dei viaggi più belli è quello offerto da Giovanna Zucconi, giornalista, scrittrice ma anche «naso», con la sua collezione «Serra&Fonseca» creata con Michele Serra. La Zucconi ha realizzato un’installazione per «Pitti Fragranze» e a Torino svelerà come gli scrittori riescono a descrivere aromi e odori. Le sorprese non mancheranno, perché l’olfatto è l’unico senso da cui le emozioni e la memoria non possono difendersi. E non sono solo parole.

esili con un civettuolo tocco di azzurro. Curioso il basamento rivolto ad Ovest, composto da due colonne, che riesce in qualche modo a contenere l’evidente saliscendi della piazza, così come l’ingresso angolare che nel disegno ricorda un’ostrica. Particolare anche la distribuzione interna (qui, tra l’altro, negli anni Novanta fu girato «Tandem», film del regista astigiano Lucio Pellegrini con Luciana Littizzetto nel ruolo di quasi-protagonista): ciascun piano ospita tre appartamenti, molti dei quali organizzati su due livelli. E il curioso profilo a gocciolatoio, che ricorda davvero il burro fuso, produce sull’edificio un effetto di chiaroscuro di grande suggestione. Che risalta ancor di più per la presenza, nelle immediate vicinanze, di una serie di palazzine e di villette ben più antiche ma anche decisamente tradizionali per la loro austera struttura molto torinese.

venerdì 17 ottobre 2014

TEMPOLIBERO

Onomastico

Anniversario

Compleanno

IGNAZIO Ô Da “Ignatius”, “fuoco”. È uno studioso, la cultura lo affascina e l’aiuta a risolvere dubbi ed indecisioni. Ha un erotismo naturale fatto di semplicità, ardenti attacchi, ritirate strategiche, parole di fuoco.

A TORINO Ô Ugo Mirarchi, fisioterapista; Ceti: “Auguri Ynwa”; Gianmaria Testa, cantutore. NEL MONDO Ô Ziggy Marley, cantante; Kimi Raikkonen, pilota di Formula Uno.

ENERGICI Ô I nati oggi sono energici e decisi: non passa praticamente giorno senza che loro non realizzino qualcosa. Di fronte alle difficoltà sono sempre sostenuti da una grande forza interiore.

Significato e storia del tuo nome

I nati oggi

La personalità di chi è nato oggi

Vuoi pubblicare il tuo compleanno? Invia una mail a compleanno.to@cronacaqui.it

BIBLIOTECA REALE

Nuova esposizione per l’“Autoritratto” Dal 30 ottobre “Leonardo e i tesori del Re” con Raffaello, Rembrandt e altri Simona Totino

oltre due anni dalla prima grande esposizione di quello che è considerato uno dei massimi capolavori di Leonardo, il suo prezioso “Autoritratto” (che fu infatti protagonista alla Reggia di Venaria dal 17 novembre 2011 al 19 febbraio 2012 in occasione della chiusura delle mostre dedicate a Italia 150) sta per tornare in pasto al pubblico e agli amanti dell’arte grazie all’esposizione “Leonardo e i tesori del Re” che si terrà dal 30 ottobre prossimo al 15 gennaio 2015 alla Bibloteca Reale, in occasione del raddoppio degli spazi espositivi, nuovo tassello per il completamento del Polo Reale previsto per il 2015. L’allestimento sarà realizzato nel Salone costruito da Pelagio Palagi e nella Sala Leonardo, spazio espositivo che verrà inaugurato proprio in concomitanza con l’apertura della mostra. I visitatori potranno così ammirare opere di indiscusso valore, oltre all’“Autoritratto”, il “Ritratto di fanciulla” e il “Codice sul volo degli uccelli” sempre di Leonardo da Vinci. A questi capolavori si affiancheranno altri disegni, in tutto 80, di Raffaello, Carracci, Perugino, Van Dick e Rembrandt; altro materiale proveniente dalla collazione della stessa Biblioteca Reale, quali carte nautiche, codici miniati e altre opere grafiche. Questa esposizione verrà gestita dalla Città di Torino e Turismo Torino e Provincia. Dato il valore delle opere protagoniste si è deciso che per visitarla si dovrà obbligatoriamente procedere a prenotazione, acquistando il tagliando

L’“Autoritratto” di Leonardo, disegno a sanguigna su carta, del 1515

VIA PALESTRO A SETTIMO

Buscaglione Jr in show Fred Buscaglione, da Torino e ritorno. Le note del musicista swing torinese fanno tappa sotto la Mole grazie alla voce di Fred Jr Buscaglione alias Bruno Chiarenza, per tutti il figlio d’arte del polistrumentista e attore originario del quartiere Vanchiglia, in compagnia del duo country pop “Hellmy”. Musiche, gags ed atmosfere anni ’50 dove non mancano storie di bambole, ballerine, dritti e duri, stasera alle 21 dagli “Amici delle Penne Nere settimesi”, un piccolo raduno a base di genuinità e musica, all’Associazione Nazionale Alpini di via Palestro a Settimo Torinese. Domani, la festa si sposta a Caprie (To) al “Lucky Bad” di via Lino Maffiodo (gradita la prenotazione allo 0119643531), mentre venerdì sera 24 ottobre si balla alla Fenice di via Lavagna a Torino. [m.sp.]

d’ingresso via Internet (turismotorino.org) disponibili a partire dal 20 ottobre. L’occasione che sotto la Mole molti aspettavano, o meglio auspicavano, dal 2012, da quando, in seguito al successo ottenuto con l’esposizione alla Reggia di Venaria, l’“Autoritratto” divenne oggetto di bagarre tra fautori di un’esposizione continua del quadro, e gli addetti ai lavori che, invece, sostenevano che il capolavoro non potesse essere sottoposto alla luce per molto in tempo. Da lì, il delicato trasferimento a Roma dove fu emessa una diagnosi: il quadro è “ammalato”. Stanno svanendo infatti i tratti del volto. A dare l’allarme l’Istituto Centrale per il Restauro e la Conservazione del Patrimonio Archivistico e Librario guidato da Maria Cristina Misiti, che mise sotto osservazione il quadro, rilevando come i tratti caratteristici del volto, come la fronte che in una foto del 1898 era ben visibile, stanno pian piano degradando. Da qui la decisione di conservare l’“Autoritratto” alla Biblioteca Reale, fino alla sorpresa della nuova breve esposizione.

Da oggi

Al Museo dell’Auto design e progetti: il futuro in mostra Il miglior design italiano messo in produzione. E in esposizione, da oggi e fino al 2 novembre al Museo Nazionale dell’Automobile di corso Unità d’Italia a Torino con “Design e territorio II”. La mostra organizzata da ADI, l’Associazione per il Disegno Industriale - Delegazione Piemonte e Valle d’Aosta, attraverso quaranta prodotti e altrettanti designers e aziende, racconta la creatività degli oggetti industriali nella quale l’automobile assume un ruolo centrale come massima rappresentazione della produzione, oltre che come oggetto di design (ingresso 8 euro, ridotto 6). Recentemente completatosi con l’Open Garage, il Mauto è il simbolo e custode della creatività artigiana e industriale legata al mondo dell’automobile, che all’ombra della Mole è nata e si è sviluppata. Il suo percorso espositivo racconta la storia di questa creatività dalle origini fino ai giorni nostri, sostenendo forme di genialità che guardano al futuro. Stessa base, Torino, anche per Pininfarina, il genio del design presente alla mostra con il suo Tourbillon OttantaTre, nato per la maison svizzera Bovet. Un gioiello manifesto di sofisticatissima meccanica, che è espressione della ricerca più avanzata nel campo della haute horlogerie unita ad una linea elegante e pura. Il Tourbillon OttantaTre è disponibile in oro rosso e bianco in edizione limitata di 83 pezzi per ogni versione. [m.sp.]

EVENTO Si inaugura oggi in via Bogino, 9 la tre giorni dedicata alla scoperta degli odori

Al Circolo Lettori “L’essenziale” segreto dei profumi

Andy Tauer, protagonista di “Impronte d’incenso”

Ô È la novità di quest’anno del Circolo dei Lettori, un’inedita rassegna sui profumi per esplorare e imparare a riconoscere fragranze, essenze e tutto ciò che delizia l’olfatto. Si inaugura oggi nel Circolo di via Bogino 9 “L’essenziale, parole, esperienze, curiosità intorno al profumo”, una tre giorni dedicata al senso “dimenticato”, quello più legato alla nostra parte ancestrale e che per lungo tempo ha permesso all’uomo di orientarsi in un ambiente ostile. Fino a domenica prossima nelle sale del Palazzo Graneri della Roccia percorsi olfattivi, laboratori, incontri accompagneranno il pubblico alla sco-

perta di profumi di ogni genere, di vini, di formaggi, di cibo, di rose e di fiori. Sarà proprio la Rosa delle Regine, il fiore “per eccellenza” che ha sedotto regine e principesse, da Cleopatra a Elisabetta, ad aprire la kermesse questo pomeriggio, raccontata e svelata da uno dei nasi più celebri, quello di Laura Tonatto. Seguiranno domani e dopodomani incontri con altri nasi famosi, nazionali e internazionali. In programma poi aperitivi aromatici a base di vini e formaggi con Luca Cuzziol, selezionatore di champagne e grandi vini, e con l’editore Daniele Passera, e a base di cocktail ispirati ad alcune fragranze di un naso francese, la

Barberia, con Pier Paolo Cavalli. Domenica da non perdere “Impronte d’incenso” con Andy Tauer, naso in dialogo con Roberto Drago, brand ambassador Tauer Perfumes. Un artigiano doc, che fa della libertà il centro delle sue creazioni, racconta l’origine delle fragranze estratte. Questa sera al Circolo dei Lettori ci sarà anche spazio per la letteratura. Sandro Veronesi presenterà il suo “Terre rare”, edito da Bompiani, un romanzo in cui lo scrittore fiorentino prosegue il racconto delle vicende di Pietro Paladini, l’eroe di “Caos calmo” portato sullo schermo da Nanni Moretti. Luigina Moretti

TORINO GIORNO&NOTTE

XVI

la Repubblica VENERDÌ 17 OTTOBRE 2014

Da seguire LA PIÈCE

Il Berlinguer di Allegri apre la stagione al Fassino di Avigliana MAURA SESIA

Appuntamenti PIPELINE NIGERIANA La presentazione di «Pipeline», progetto fotografico sul fenomeno della tratta di nigeriane in Italia, è in programma con l’autrice Elena Perlino alle 18 nella sede della Fondazione dell’Avvocatura Torinese Fulvio Croce in via Santa Maria 1. Info 011/5176007. FESTIVAL DELLA BIRRA Stand, musica, birre dal mondo e festa in programma dalle 19 di oggi e fino a domenica in via Bardonecchia (tra l’incrocio con corso Trapani e via Beaulard) in occasione del primo «Festival della Birra». In programma degustazioni e spettacoli: cover acustiche e elettriche dei migliori brani dagli anni 60 in poi, musica con la Bandragola Orkestar, giochi per grandi e bambini. FIGLI DI TANTO PADRE Alle 17 alla biblioteca musicale Dalla Corte di Villa Tesoriera in corso Francia 186, nel corso dell’incontro «Figli di tanto padre», Marinella Venegoni dialoga con Paolo, il figlio di Enzo Jannacci. Ingresso libero; info 011/4438350.

TUTTO SUL TAI CHI CHUAN Dalle 19.45 alle 21.45 alla Casa del quartiere in via Morgari 14, Wang Zhi Xiang di Shanghai (studioso di cultura cinese, medico di medicina tradizionale, maestro di Taiji Quan, Tui Na, Qi Gong e calligrafia, che parla in italiano) propone la lezione-seminario «Tai Chi Chuan: nascita, evoluzione, principi». Info 011/9909084. I SETTANTA DI JERVIS La sezione eporediese del Cai

NA bella stagione al Teatro Fassino di Avigliana, curata da Piccola Compagnia della Magnolia, comincia oggi alle 21 con Eugenio Allegri protagonista di “Berlinguer. I pensieri lunghi” realizzato dal Teatro dell’Archivolto, con testo e regia di Giorgio Gallione e video di Francesco Frongia. Un lavoro dettagliato, intenso, coinvolgente, memoria di un’epoca politica lontana. Allegri è bravo narratore, a suo agio con una materia delicata che è cronaca e non fantasia e si differenzia da quella degli altri suoi fortunati monologhi.

«C

OLUI che dominava gli odori, dominava il cuore degli uomini». Chi ricorda il romanzo del 1985 di Patrick Suskind conosce bene il potere che può esercitare l’olfatto sulle emozioni umane. L’affascinante argomento è al centro dell’evento in programma oggi, domani e domenica al Circolo dei Lettori, “L’Essenziale”, tre giorni di parole, esperienze e cu-

Berlinguer. I pensieri lunghi con Eugenio Allegri Teatro Fassino di Avigliana, via IV Novembre 19, ore 21 © RIPRODUZIONE RISERVATA

organizza alle 21 nella sala Santa Marta nella piazza omonima, l’incontro «Willy Jervis a 70 anni dalla morte», in occasione del settantesimo anniversario della fucilazione di Guglielmo (Willy) Jervis, per ricordare la sua figura di alpinista e partigiano.

THE LINDY HOP NIGHT Alle 21.30 al Jazz Club Torino in piazzale Fusi è in programma la prima serata della nuova stagione «Lindy Hop Night al Jct». Sul palco la band resident del club The Roosters sfida all’ultima nota il trio manouche Accordi Disaccordi. Ingresso up to you; info www. jazzclub. torino. it

FESTIVAL DELLA SCIENZA Per il «Festival della Scienza» alla biblioteca Archimede di Settimo, alle 17 «Un caffè tra le stelle» con lo chef Stefano Polato. Alle 18.30 «Aperitivo spaziale» con l’astronauta Paolo Nespoli. Alle 21 «Dall’alto i problemi sembrano piccoli». BOLLICINE & ROSSI Alle 19 al Circolo dei lettori in via Bogino 9 primo aperitivo aromatico «Il vino, l’essenza e la fragranza»: l’incontro tra le bollicine francesi, i rossi di Damilano, i formaggi di Beppino Occelli, ovvero come trasformare in gusto il profumo della montagna e quello della collina. Con Alessandro Bonelli, enologo della Cantina Damilano, Luca Cuzziol, selezionatore di champagne e grandi vini, Daniele Passera, editore di profumi Farmacia SS. Annunziata dal 1561 e Beppino Occelli, produttore di burro e formaggi piemontesi. Info www. circololettori. it I LUOGHI DELLE PAROLE Saranno le voci femminili di Elisabetta Ambrosi e Valentina Diana a raccontare la vita e i desideri della nuove mamme alle prese con le tattiche di sopravvivenza quotidiana, con la ripartizione dei carichi in famiglia, la divisione dei ruoli con il padre, il percorso professionale, il lavoro, alle 18 alla Biblioteca Movimente in piazzale XII maggio 8 a Chivasso nell’ambito del festival «I luoghi delle parole». AIMEZ-VOUS BRAHMS? Per la stagione de «I Concerti 20142015», alle 20.30 al Teatro Regio per il ciclo «Aimez-vous Brahms» è in programma il «Concerto in re maggiore per violino e orchestra op. 77», solista il violinista lituano Julian Rachlin, e la «Sinfonia n. 2 in re maggiore op. 73». Info 011/8815241-2.

RESIDENT WPTMWL@SAMO Alle 23 al Samo in corso Tortona 52, We Play The Music We Love propine una notte con i sui resident djs Rills, Emiliano Comollo, Ramona Yacef, Iron Threat. Info 339/5454752 e www. weplaythemusicwelove. com NOTTI MAGICHE ‘90 I djs Alessio (Mostricci Of Sound), Miru e Becca sono protagonisti al Supermarket di viale della Madonna di Campagna 1, dalle 22 per una festa anni 90. Infoline e prenotazione tavoli 348/9301330 e www. supermarket. to. it

MAGAZZINO SUL PO

Clock Dva, i veterani che “suonano” il futuro

riosità dedicati al profumo. Un viaggio attorno a quello che, dei cinque, è il senso più potente ed evocativo. Per l’occasione si radunano in via Bogino “nasi” nazionali e internazionali ma anche esperti di emozioni olfattive in campo enogastronomico. Il programma propone incontri, workshop, passeggiate, aperitivi aromatici e laboratori per bambini. Si comincia alle 18 con il “naso” torinese per eccellenza, Laura Tonatto, che guiderà i partecipanti in un itinerario tra i petali del “fiore di Venere”, la rosa. Tanti, inevitabilmente, i pro-

SUD SOUND SYSTEM Alle 22 all’Hiroshima Mon Amour in via Bossoli 83, si festeggia l’arrivo dell’autunno a ritmo del sud con il live di Sud Sound System & Bad A Riddim Band. Biglietto 15 euro; info www.

fumieri in arrivo al Circolo per questo odorosissimo weekend: c’è il presidente della celebre “officina farmaceutica” di Santa Maria Novella, Eugenio Alphandery, il “naso” e fondatore di Histoires de Parfums, Gérald Ghislain, lo svizzero Andy Tauer creatore di una linea di fragranze che portano il suo nome. Altri ospiti sono poi il cultore di profumi Sergio Rosi, il consulente strategico Marcella Bartoletti, il dolciere del mitico Caffè Sicilia di Noto, Corrado Assenza, i direttori creativi di Zeromolecole e di Laboratorio olfattivo Stefania Marzufero Boni

Tideau in «Ogni notte alla stassa ora» di Gian Carlo Fantò e Brunello Mout, in scena al Teatro Cardinal Massaia in via Sospello 32. Info www. teatromassaia. it

BURATTINO INNAMORATO Il «Florindo Innamorato» di Teatro Medico Ipnotico (protagonisti una baracca e sette personaggi) va in scena alle 20 e alle 21 al 45° Nord Entertainment Center in via Postiglione 1 a Moncalieri con il burattinaio Patrizio Dall’Argine da Parma. Ingresso gratuito. FOREVERLAND@HOLDEN Alle 18 alla Scuola Holden in piazza Borgo Dora, grazie alla collaborazione con la Fondazione per la Fibrosi Cistica, sarà proiettato in via eccezionale il film «Foreverland» alla presenza del regista Maxwell McGuire, vincitore del Palm Springs International Film Festival. Il ricavato della serata sarà devoluto in beneficenza alla Fondazione per scopi di ricerca. Info www. scuolaholden. it ULTIMA NOTTE DI MATTIA Alle 21 alla Libreria Belgravia in via Vicoforte 14/d si proietta «L’ultima notte» di Mattia Temponi. Ospiti il regista e Mario Tagliani, insegnante al carcere minorile di Torin oFerrante Aporti che presenterà il libro «Il Maestro dentro» (Add editore). LA LUNA SU TORINO Il «Piemonte Movie gLocal Film Festival» riparte con una nuova edizione, la XIV, in occasione di una serata dedicata a Davide Ferrario, regista omaggiato della prossima edizione del festival, Alle 21 al Teatro Matteotti di Moncalieri (Via Matteotti 1) si tiene la proiezione del suo film «La luna su Torino». Info www. piemontemovie. com

C’

è attesa per l’appuntamento odierno al Magazzino sul Po: dopo un falso allarme a inizio anno, questa volta nel locale dei Murazzi si esibiscono davvero i Clock Dva. Si tratta di un nome — mutuato dal gergo Nadsat dei “drughi” di “Arancia meccanica” — che riporta alla memoria alcune delle pagine più avventurose della new wave britannica datata anni Ottanta: album quali “Thirst” e “Buried Dreams”, che immortalarono, a inizio e fine decennio, due versioni differenti della formazione, ombrosa ed espressionista la prima, algida ed elettronica la seconda. Unico denominatore comune, a quei tempi come oggi, è Adi Newton, fondatore del gruppo a Sheffield nel 1978: un personaggio che si considera — parole sue — «artista visivo che lavora sul suono». Gli sono complici attualmente l’italiano da tempo residente ad Amsterdam Maurizio “TeZ” Martinucci e il greco Panagiotas Tomaras, entrambi fornitori di contenuti multimediali. Qualcosa più di un concerto tradizionale, insomma: nonostante l’età da veterano, Newton è un individuo proiettato tuttora verso il futuro (basti dire che l’ultimo materiale edito dai Clock Dva — tre brani nuovi, con relativi remix e video — stava dentro una chiavetta Usb intitolata “Clock 2”). Lo show è annunciato per le 22 e assistervi costa 12 euro (per i possessori di tessera Arci). (alberto campo)

“L’Essenziale”, in viaggio nell’universo dei profumi Al Circolo dei Lettori weekend di parole, aromi e “nasi” di tutto il mondo

Il cartellone è ponderato, fa parte del progetto di residenza “Per un Teatro Abitato”, ha diciotto titoli di genere diverso per adulti, ragazzi, curiosi di nuove drammaturgie o di classici. Tra i tanti è da vedere “Delirio a due” di Eugène Ionesco nella messinscena de Le Belle Bandiere, sul palco l’8 novembre.

hiroshimamonamour. it

ACTEURS TRANSCULTURELS Alle 21 alla Casa del Teatro ragazzi e giovani in corso Galileo Ferraris 266 va in scena lo spettacolo «Frontiere» della compagnia Asile, con il testo e la regia di Mariana Giomi e in scena Chiara D’Ostuni e Geoffrey Couët. TUTTE LE NOTTI… Alle 21 di oggi e di domani e alle 16 di domenica la compagnia Teatro

THE GRIZZLY MAN Alla BiblioMediateca Mario Gromo in via Matilde Serao 8/a, alle 15.30 si proietta «Grizzly Man» di Werner Herzog del 2006. Info www. arcipiemonte. it/torino ALTRI APPUNTAMENTI Questi e altri appuntamenti nella rubrica «Giorno&Notte» su www. repubblica. torino. it (gabriella crema) © RIPRODUZIONE RISERVATA

LA “MADRINA”

La creatrice di fragranze Laura Tonatto tiene a battesimo gli incontri de “L’Essenziale”

e Roberto Drago, il selezionatore di champagne e grandi vini Luca Cuzziol, l’editore di profumi SS. Annunziata Daniele Passera, il bartender di Zucca Pier Paolo Cavalli (che preparerà cocktail ispirati alle fragranze di un naso francese). Tra le curiosità c’è, domenica, la Barberia: appuntamento dedicato al rito della rasatura, per soli uomini naturalmente. In tema anche le “Promenades de Parfums”, domani, un itinerario guidato tra le profumerie storiche torinesi, alla ricerca del sentore perduto. (c. car.) © RIPRODUZIONE RISERVATA

APPUNTAMENTI 33 2

TORINOSETTE

2 Laura Tonatto

2 Massimo Gramellini

prenotarsi al numero 011/432.68.27. La barberia. Per riscoprire il fascino del rito della rasatura, in una delle sale del Circolo viene allestita la mattina di domenica una barberia con sedie 2 Gérald Ghislain originali. Alle 11, come dal barbiere, Luca Ferrua conduce una chiacchierata «pelo contro pelo» con Massimo Gramellini, vicedirettore de La Stampa, Paolo Garimberti, presidente di Euronews, Fabio Geda, scrittore. Si parla d’attualità, politica, sport. Promenade des parfums. Sabato alle 15 c’è un itinerario guidato tra le profumerie storiche di Torino Gérald Ghislain, ideatore di Histoires e i loro segreti: tappe alla Galleria de Parfums, una linea di prodotti ispiSan Federico, 66, SS Annunziata, rati a scrittori, come Hemingway CoMaître Parfumeur e Niche. Partenlette, Casanova e Marguerite Duras. za dal Circolo con Luca Ferrua. PreDomenica 19 alle 15 c’è Andy Tauer notarsi 011/4326827. che in «Profumo d’incenso» racconta Aperitivi aromatici. Venerdì al l’origine delle sue fragranze estratte Circolo alle 19 «Vino, l’essenza e la fradalla Boswella granza», dialoserrata (l’incenParole, curiosità, esperienze go-degustazione so). Alle 17,30 il tra Luca Cuzdolciere del Caffè con «nasi», giornalisti e scrittori ziol, selezionatodi Sicilia di Noto, E c’è pure una barberìa re di champagne Corrado Assene grandi vini, e za, con Sergio Luca Ferrua. SaRosi, cultore di profumi, e la giornalibato, stessa ora, «Il senso in un cocksta Licia Granello rispondono al quetail» con Pier Paolo Cavalli, bartender sito «Annusare o assaggiare?». del caffè Zucca, che per l’occasione Laboratori. Sabato alle 10,30 «La miscela gli ingredienti dei cocktail cofabbrica del profumo» con Stefania me si trattasse di profumi. Costo apeMarzufero Boni: la direttrice creatiritivi 15 euro, prenotarsi 011/4326827. va di Zeromolecole spiega che cosa Il bar del Circolo, invece, propone sasono le essenze e che odore hanno. bato e domenica dalle 12,30 un buffet. Poi c’è il laboratorio «Esercizi di naPer i piccoli. Laboratorio «Pagine so» (domenica, ore 10,30), a cura di di profumo» sabato alle 15: dai libri di Roberto Drago, direttore creativo di Bruno Munari un viaggio a narici Laboratorio olfattivo. Per entrambi aperte (bambini 5-11 anni; 10 euro; pre(massimo 15 persone) costo 10 euro; notarsi 011/4326827).

DAL 17 AL 19 RASSEGNA AL CIRCOLO DEI LETTORI

PROFUMO, UN VIAGGIO

CHIARA PRIANTE

er una volta ci si lascerà prendere per il naso. Al Circolo dei lettori, in via Bogino 9, in questo weekend saranno protagonisti i profumi grazie alla rassegna «L’essenziale. Un viaggio alla scoperta del profumo attraverso parole, esperienze e curiosità», curata dal giornalista de La Stampa Luca Ferrua e da Ludovica Gallo Orsi. Un viaggio olfattivo e sensuale tra fragranze, storie, gusti con tanti personaggi ospiti: famosi nasi internazionali, italiani e francesi, ma non solo visto che passeranno da Palazzo Graneri, tra gli altri, anche Massimo Gramellini, Fabio Geda e Paolo Garimberti. Sembrerà di tuffarsi tra le pagine del romanzo «Il profumo» di Patrick Süskind, pronti a carpire tra un aperitivo e un incontro - come il protagonista Grenouille - le note più sublimi e i segreti dai maestri. Incontri. Tanti e tutti gratuiti. Il

2 Essenze e dintorni via venerdì 17 alle 18 con «La rosa delle regine» e il naso Laura Tonatto che conduce in un viaggio tra i petali e le fragranze delle rose Centifoglia e Taif. Sabato 18 alle 11 c’è Marcella Bartoletti, consulente strategico di fragranze, che svela come si seducono milioni di persone con la giusta nota. Alle 18 si parla del legame tra profumo e letteratura con la giornalista e fondatrice della linea di profumi Serra & Fonseca, Giovanna Zucconi. Alle 21 «Il viaggio olfattivo dalle parole alle note» con

ALESSANDRO PERISSINOTTO

uesto è il giorno che salgono le nebbie dal fiume, nella bella città, e la sfumano come un ricordo. Ma anche la nebbia è cambiata e la “bella città” di cui parla Pavese non ha più l’odore di fuliggine di quando lui la attraversava con le mani sprofondate nelle tasche. Però, per certi versi, è rimasta quella che Natalia Ginzburg ricorda quando pensa al suo amico Cesare, è rimasta operosa. Di tanto in 2 Alessandro Perissinotto tanto, si domanda fino a quando le permetteranno di esserlo, quando si consumerà l’ultimo inganno». Finiva così «Le colpe dei padri», con un protagonista che, deluso dalla fabbrica, cerca una nuova vita nella bella città. In «Coordinate d’Oriente», il mio nuovo romanzo, la bella città è invece il punto di partenza, dove le idee nascono ma non attecchiscono, il punto da cui partire, il luogo da abbandonare. E da Torino Pietro Fogliatti parte alla volta di Shanghai: è lì che il suo progetto di un’auto elettrica dalle prestazioni straordinarie prenderà forma. E assieme all’auto prenderà forma anche un grande progetto sociale, uno stabilimento a misura d’uomo, degno del sogno di Adriano Olivetti, una fabbrica che dovrà essere completamente diversa da quella dove suo padre aveva trovato la morte negli Anni 70, diversa dalla Ipca di Ciriè, la fabbrica del cancro. Ma, alle sue spalle, Pietro non lascia solo le ceneri della città dell’automobile, dietro di sé chiude anche la porta su una lunga felicità che si è spenta all’improvviso. Shanghai, la città dei grattacieli, del futuro, la città che distrugge i suoi quartieri storici per ricostruirsi ogni giorno, per dimenticare ciò che era. Ma proprio lì, nella metropoli del continuo oblio, tra schermi giganti e muri che parlano, Pietro incontra una donna che non vuole affatto dimenticare, che vuole ricordare a tutti che un uomo ricco, su un’auto veloce, le ha ucciso il figlio. Quella donna, misteriosa e contraddittoria, musiDopo il successo di «Le colpe dei pacista e serva, vittima tardiva dri», finalista Premio Strega 2013, della Rivoluzione Culturale, Alessandro Perissinotto presenta il abbraccerà Pietro, come un suo nuovo libro «Coordinate d’oriennaufrago ne abbraccia un alte», edito da Piemme. L’incontro è tro, per non annegare. Da Togiovedì 23 ottobre alle ore 18al Cirrino a Shanghai, un viaggio colo dei lettori di via Bogino 9: una riverso quel crocevia d’oriente, flessione su contrasti e similitudini dove i nostri destini di torinesi tra Occidente e Sol Levante. Ingresso laboriosi e testardi si incrocialibero sino a esaurimento posti. no con i destini del mondo.

L’APPUNTAMENTO

L’Associazione «Amici di Villa della Regina» propone domenica 19 dalle 10 alle 19 una giornataperfesteggiarelarecentevendemmiadellaVignadiVilladellaRegina,gemellatadaquest’annoconquelladiMontmartrea Parigi. Sono previste visite guidate alla residenzaeaisuoigiardiniacuradellaSezionedidatticadiVilladellaRegina:ore10,30–11,30 –12,30–14,30–15,30.Prenotazioneobbligatoriafinoaesaurimentodeipostidisponibili Agenzia Uno, agenziauno@agenziau-

no.com - telefono 011/5627396-5176674. Inoltre,nelpomeriggio,dalle15,l’associazione «Le Mamme dei Giardini Cavour» con Zero18+, in collaborazione con l’Azienda Agricola Balbiano propongono «Caccia… al tappo»,giochicreativiesorpresealSaporedi uva.Laquotadiadesioneèdi5euro. Èdisponibileunservizionavettagratuitoofferto da Bow Maglieria per e da Villa della Regina dalle 10 alle 18, con partenza da via Lanfranchi angolo via Bonsignore (piazza Gran Madre, sede del mercatino del vintage).Dalle10alle19Contestfotografico«regale» nella galleria The portrait di Daniela ForestoinpiazzaGranMadre.

L’ULTIMO ROMANZO DI CULICCHIA

IL NUOVO LIBRO DI PERISSINOTTO

NelviaggiodaTorinoaShanghai s’intreccianostorieedestini

Domenica in vigna Una giornata di visite e giochi alla Villa della Regina

Primoaprile1945:underbynellacittàallavigiliadellaLiberazione

GIUSEPPE CULICCHIA

on so chi sia stato il primo a parlarmene: forse Gianpaolo Ormezzano, o forse Franco Ossola, sinceramente non ricordo. Fatto sta che un giorno qualcuno mi ha detto di questo derby di guerra, l’ultimo giocato a conflitto ancora in corso, il 1° aprile 1945, quando il campionato era sospeso e si pensò di organizzare quest’amichevole – ma è possibile pensare seriamente a un’amichevole, trattandosi di un derby? – in ricordo di Pio Marchi, ex giocatore e dirigente bianconero morto nel 1942 sotto le bome degli Alleati. Così, quando molti anni dopo mi sono chiesto chi potesse essere il padre di Franz Zazzi, il co-protagonista del mio romanzo «Il Paese delle Meraviglie», mi sono detto che poteva essere uno che aveva visto coi suoi occhi quella partita di cui non esistono riprese filmate e neppure immagini fotografiche. Una partita sospesa a causa degli scontri in campo e sugli spalti. Una partita in cui si udirono colpi di pistola e raffiche di mitra. Una partita che l’altra squadra, che stava perdendo grazie a una rete segnata da Valentino Mazzola, prima pareggiò con una rete in fuorigioco – lo riporta l’unico articolo di giornale uscito il giorno seguente, sulla Stampa – e poi vinse, col Toro ridotto in nove a causa di un’espulsione e del fatto che Capitan Mazzola non poté riprendere il gioco dopo i tafferugli in campo che avevano coinvolto oltre ai giocatori anche chi stava sulle rispettive panchine. Ecco così uno scenario perfetto per lo Zazzi padre, che è subito diventato un parà della Folgore malato di Toro, felice di accompagnare un amico tedesco allo stadio per fargli capire che cos’è il derby a Torino: cosa che mi ha permesso, scrivendo, di non essere politicamente corretto. Non sarebbe stato onesto, trattandosi di un derby.

2 Giuseppe Culicchia

mostramercatodell’antiquariatoedelcollezionismosottoiporticidipiazzaCarloFelice enelprimotrattodiviaRomadalleore8alle 18,30.Info349/229.21.54. TORINO. Sabato 18 e domenica 19 «Pulcimania», mercatodelliberoscambiosiaalcopertosiaall’aperto,inviaSansovino265,dalle 8alle18.Ingressogratuito,ampioparcheggio, arearistoro.Info349/605.92.13,bus62-9-11. TORINO. Domenica19«Fera’dlaLeja»sulla balconatadiviaSanDonatoall’altezzadelnumero72.Info 333/273.22.50. TORINO. Domenica 19 «Il vintage della Gran Madre» nella piazza adiacente alla chiesa.Info335/669.66.05. TORINO. Domenica19inviaG.Borsifestaautunnaleconbancarellediartigianato,mercatinodellepulciecuriosità.Info389/199.80.98. ORBASSANO. Domenica19alPalatendadi

L’INCONTRO

Lunedì 20 alle ore 21 al Circolo dei lettori, via Bogino 9, Giuseppe Culicchia presenta il suo nuovo «Ma in seguito a rudi scontri», un romanzo che, incrociando i destini del parà Zazzi e della vecchia SS Hrubesch, racconta Torino nell’aprile del 1945, una città ferita ma vicina alla Liberazione. Letture dell’attrice Federica Mafucci.

MERCATINI DELLE PULCI TORINO. Venerdì17«TorinoInCollezione»

RINO BIANCHI

via Torino 20 angolo via Gozzano, mostra e scambio modellismo trenini, macchinine, soldatini, giocattoli di latta e bambole. Dalle 7,30alle17.Info 346/155.55.34. CASTELLAMONTE. Domenica 19, e ogni terza domenica del mese ,appuntamento dalle ore 6 nel piazzale Pietro Nenni (fronte ospedale) per il mercatino dell’usato. Info 340/620.23.30,honoriscausa2013@libero.it. MONTALENGHE. Sabato18,eogniterzosabato del mese, appuntamento dalle ore 6 in piazzaXXVAprile(frontecremeriaNaretti) per «Eel mercà dij brocantiè». Info 340/620.23.30,honoriscausa2013@libero.it. PINEROLO. Domenica 19 «Far rivivere l’usato a Pinerolo» sul viale dei Cavalieri di Vittorio Veneto, via parallela a via C. Lequio (sotto i viali alberati). Occasione d’incontro, divenditaoscambiodell’usatoedhobbistica. Tuttipossonopartecipareedesporre.Infor-

mazionialnumero 338/313.53.65. RIVOLI. Domenica19 inviaPiolenelcentro storico.Info011/951.18.84. ROCCA CANAVESE. Domenica 19 mercatino dell’usato e dell’artigianato presso il bar LaBranda,viaLevone54,dalle9alle19.Cisaràanche unritrovodiautod’epoca. SAN MAURO. Domenica 19 «Stramercatino» al Ponte Vittorio Emanuele e in piazza Europa,conpiccoloantiquariato, prodottitipicialimentariealtro.Info347/320.03.33. SETTIMO TORINESE. Domenica 19 «Stramercatino» nel centro storico, dedicato alla creatività, all’artigianato. Info e prenotazioni:347/320.03.33. VILLAFRANCA PIEMONTE. Domenica 19 appuntamento con le curiosità nel centro storico.Info331/506.41.08. BORGO D’ALE (VC). Domenica19appuntamenroconlabrocantenellazonadelmercatoortofrutticolo.Info0161/461.32. NIZZA MONFERRATO (AT). Domenica 19 mercatinodellepulciinpiazzaGaribaldi.Info339/472.45.47.

XVI

TORINO GIORNO&NOTTE

la Repubblica SABATO 18 OTTOBRE 2014

Da seguire IL PROGETTO

“Juke-box” digitale alla biblioteca della Tesorirera PAOLO VIOTTI

Appuntamenti CIRCOLO DUE SICILIE Dalle 17 alle 19 si inaugura in via Lombroso 9, il circolo culturale delle Due Sicilie con un incontro all’insegna della cultura e dell’amore per il paese. Info 347/0398569. TUTTO SULLA SCRITTURA Alle 17.30 all’associazione Donne Sommelier in piazza Castello 9 si tiene la conferenza «Grafologia: sessualità della scrittura: come scoprire dal gesto grafico alcuni interessanti aspetti della sfera e comportamento sessuale degli individui». Info 328/6935115. FESTIVAL INNOVAZIONE Per il «Festival dell’innovazione e della scienza», in programma a Settimo fino a domani, alle 17.30 alla biblioteca Archimede si parla de «La signora delle stelle. Il ricordo di Margherita Hack» con Federico Taddia. Alle 21 alla Casa della Musica di via Partigiani 4 a Settimo, il pianista-robot TeoTronico sfida Roberto Prosseda, pianista italiano noto nel mondo. Info www. bibliotecarchimede. it DUE PASSI MULTIGUSTO Due passeggiate enogastronomiche in programma a

“S

VOLTA multimediale” per la biblioteca musicale Della Corte di Torino, ospitata nel parco della Tesoriera. Grazie al progetto "Ascolto digitale", finanziato dalla Compagnia di San Paolo con 200 mila euro, la biblioteca ha acquisito nuove attrezzature informatiche e avviato la digitalizzazione del proprio archivio. A disposizione degli amanti della musica ci sono circa 16mila cd e 1.600 dvd già caricati sul server, oltre ad una sala attrezzata per la registrazione dei brani. Il progetto, che prevede il collegamento con le

FIERA DEL SEDANO ROSSO Entra nel vivo l’11^ edizione della Fiera del Sedano rosso di Orbassano. Oggi, dalle 20 in poi, “Shopping

MAURA SESIA

ELL'INCROCIO di proposte multidisciplinari presenti in ogni stagione teatrale, c'è, in “Abitare #passioni” curata da Viartisti Teatro, tanto femminino in più. Si comincia oggi alle 21 al teatro Astra con “Celia Carli, ornitologa”, scritto, recitato e diretto da donne, ma poi tre donne comandano e tan-

DAI CORPI ALLA MEMORIA Alle 10.30 al Museo Diffuso della Resistenza in corso Valdocco 4/a si tiene la presentazione del volume «Dal recupero dei corpi al recupero della memoria. Nicola Grosa e i partigiani sovietici nel Sacrario della Resistenza di Torino» (Impremix) di Anna Roberti. Info www. museodiffusotorino. it

ESSENZIALE AL CIRCOLO Dalle 10.30 alle 22.30 ricchissima giornata di appuntamenti al Circolo dei lettori in via Bogino 9 per la rassegna «L’Essenziale. Parole, esperienze e curiosità attorno al profumo». Info e programma www. circololettori. it/lessenziale

IL CROONER CAPPADORO Alle 21 al Jazz Club Torino in piazzale Fusi è di scena il crooner italoamericano Franco Cappadoro, che ha fatto della melodia la sua peculiarità artistica, nel corso di una serata con atmosfere degli anni 50. Dalle 23.30 sabato sera all’insegna delle danze con i vinili di dj Margiotta tra nu-jazz, bass line. Info www. jazzclub. torino. it

OMAGGIO A QUADRONE Alle 11 al Museo Accorsi in via Po 55, in occasione della mostra «Giovanni Battista Quadrone. Un “iperrealista” nella pittura piemontese dell’Ottocento» si tiene una visita guidata dal curatore Giuseppe Luigi Marini. Info e prenotazione 011/837688 interno 5. BARRIERA OPEN NIGHTS «Barriera Open Nights» termina le sue attività in piazza Crispi, dalle 18 con una festa finale. Ci sarà Luciano Strasio del Circo Luce per i bambini, Lucariello e Raige, entrambi gli artisti in giuria si esibiranno anche dal vivo, in programma musica e street food e dalle 21 la finalissima del talent B. E. S. T. Info 348/1118593.

MAO & TRADIZIONE In occasione della visita del presidente del Myanmar U Thein Sein a Torino, oggi e domani, il Comune, l’associazione Italia Myanmar, il Museo d’Arte Orientale e l’organizzazione delle Nazioni Unite per lo sviluppo industriale organizzano un’esposizione di manufatti in lacca prodotti a Bagan nelle sale del Mao in via San Domenico 11. Info www. maotorino. it

BALLI ALL’HIROSHIMA Dalle 22 all’Hiroshima Mon Amour in via Bossoli 83 «Antani. Balla come se non ci fosse un domani» è una serata danzereccia in stile commedia all’italiana, con chupa chups e zucchero filato. Ingresso 5 euro con consumazione. Info www. hiroshimamonamour. org

OGGI I VINCITORI DELLA 47^ EDIZIONE

Premio Acqui Storia tra Berruti e Vanzina uciano Mecacci, Vasken Berberian, Gianpaolo Romanato e Giancristiano Desiderio sono i vincitori della quarantasettesima edizione del Premio Acqui Storia, organizzato dal comune di Acqui Terme. Il campione olimpionico Livio Berruti, la showgirl Lorella Cuccarini, il direttore del Tg1 Mario Orfeo e lo sceneggiatore Enrico Vanzina, invece, sono i cosiddetti “Testimoni del Tempo”. A Simone Cristicchi, quindi, va il riconoscimento per “La storia in tv”, e allo storico Roberto Vivarelli, scomparso nello scorso giugno, il premio alla carriera, che verrà ritirato dal figlio. La cerimonia di premiazione, che si svolge oggi alle 17.15 al teatro Ariston di Acqui, è condotta da Franco Di Mare e Antonia Varini. Luciano Mecacci con “La Ghirlanda fiorentina e la morte di Giovanni Gentile” (Adelphi), e Gianpaolo Romanato con il volume “Pio X. Alle origini del cattolicesimo contemporaneo” (Lindau), si sono aggiudicati il premio nella sezione storico-scientifica. Giancristiano Desiderio si è affermato nella sezione storico-divulgativa con il libro “Vita intellettuale e affettiva di Benedetto Croce” (Liberilibri). Vasken Berberian, romanziere e regista televisivo, con “Sotto un cielo indifferente” (Sperling e Kupfer), racconto della vita di un giovane armeno, infine, è il vincitore per la sezione del romanzo storico. (p.v.)

ti appuntamenti sono dedicati alla creatività e al coraggio delle signore. La stagione è sottotitolata “teatrimpegnocivile”, un segno importante che caratterizza tutte le scelte. Perché l'autrice e regista Pietra Selva, con la collaborazione delle sue attrici e condirettrici Gloria Liberati e Raffaella Tomellini, si impegna a far crescere la coscienza civile sul territorio attraverso la pratica del teatro, da fare e da vedere. “Celia Carli, ornitologa” replica da mercoledì 22 ottobre alla domenica successiva nello Chalet Allemand del Parco Culturale Le Serre a Grugliasco. E' una

CHRIS PROCTOR LIVE Dopo tre anni di assenza, alle 21.30 ospite del FolkClub, ritorna in via

pièce scritta da Dacia Maraini negli anni 90, su commissione del regista palermitano Michele Perriera; protagonista un'ingenua studiosa, che decide di informare la moglie del suo amante della propria esistenza, ma la confessione scatena reazioni impreviste ed istruttive. La regia è di Pietra Selva e l'interprete è Gloria Liberati, che ricoprì il medesimo ruolo anche per Perriera. Lo spettacolo è coprodotto da Il Libro Ritrovato, che condivide parecchi progetti con Viartisti, tra cui la “Trilogia Italiana”, incentrata sulla drammaturgia nostrana, che comprende una

Alle Officine Ferroviarie in corso Sommelier 12, oggi e domani è in programma la festa steampunk «Vaporosa Mente. La grande fiera del vapore giunge in città!». si inizia alle 19.30 con uno shooting fotografico aperto a tutte le ragazze vestite a tema e, alle 21.30, con il concerto della band Steampunk più famosa in Italia, i Poison Garden, accompagnati per l’occasione dalla performance al trapezio ballant dell’artista Marzia Di Vito. Info 347/3362636.

VERSO MOVEMENT La strada di avvicinamento a «Movement 2014» si sta accorciando e fa tappa alle 23 al Loud di via Sacchi 65 con Ramon Lisandro Quezada aka dj Qu (Strength Music). Resident djs: Just A Mood e Lollino. Info pr@movement. it e 366/1857571. CARL GRAIG SAVANA A «Savana Potente», lo Chalet di viale Virgilio ospita dalle 23 Carl Craig: figlio della prima generazione techno e uno dei pilastri della musica elettronica e della scuola di Detroit. Resident djs: Yaya e Claude. Info 011/6689777. THEATRE OF TECHNO Genau inaugura la serie di eventi «Theatre of Techno» al Cap10100 in corso Moncalieri 18. Ospite d’eccezione Jerome Sydenham (Ibadan Rec). Resident djs: The Dudes e Artés. Info 392/8039321. SUNGLASSES AFTER DARK Si inaugura alle 22 alle Lavanderie Ramone di via Berthollet 25, una serie di serate a cadenza mensile dedicate alla musica vintage dal titolo «Sunglasses after dark» con dj set rockabilly con Mara AmarAnto, Johnny Cat e Houserockin’Chris. Ingresso libero riservato soci MSP.

Il teatro civile di Viartisti comincia con la Maraini “Celia Carli, ornitologa” scritta negli anni Novanta all’Astra fino al 26 ottobre

Biblioteca Della Corte, aperta lunedì , martedì e giovedì dalle 9,15 alle 18,45

night”: negozi aperti fino a tardi e animazione musicale con artisti di strada in via Roma. Domani la kermesse, dalle 10 alle 19,30, propone l’Ateleire dei sapori d’Italia (degustazioni gratuite di vino), mostra mercato, concorso delle vetrine più belle e gara podistica di 10 chilometri.

ERICA PER L’AFASIA Dalle 10 alle 17 negli ospedali Molinette, Martini, Mauriziano e Sant’Anna, A. IT. A. Piemonte Onlus informa su problemi e cura dell’afasia nell’ambito della campagna di sensibilizzazione 2014 e della VII «Giornata Nazionale dell’Afasia». Acquistando una piantina di erica si sostiene la campagna. San Salvario: alle 9.30 e alle 16 il giornalista gastronomade Vittorio Castellani aka Chef Kumalè accompagna i partecipanti in un giro del mondo in un quartiere alla scoperta delle cucine altre con degustazioni itineranti di world food & ethnic cuisine. Info e iscrizioni 335/6647579.

altre biblioteche, è stato realizzato dalla stessa società genovese che ha creato gli impianti multimedia al Forte di Bard ed è stato presentato ieri dall’assessore Maurizio Braccialarghe. La prima biblioteca collegata è la Don Milani alla Falchera. Poi Villa Amoretti, la Geisser, la Ginzburg e via via tutte le altre.

Perrone 3 Chris Proctor, talento del finger picking, vincitore del primo premio alla quarta edizione del Concorso Nazionale di Chitarra Fingerstyle degli Stati Uniti nel 1982: raffinato compositore e interprete della musica che lo ha cresciuto, quella degli anni ‘60 dei Beatles, Rolling Stones, Neil Young e molti altri. Ingresso 15 euro; info www. folkclub. it

C’ERA UNA VOLTA UN’ESTATE Per la rassegna «Portofranco» alle 18 al cineteatro Baretti in via Baretti 4 si proietta la pellicola «C’era una volta in estate» del 2013 di Nat Faxon. Info www. cineteatrobaretti. it ALTRI APPUNTAMENTI Questi e altri appuntamenti nella rubrica «Giorno&Notte» su torino. repubblica.it (gabriella crema)

VAPOROSA-MENTE BIRRA

Lo spettacolo “Gilgamesh” per la rasseggna curata da Viartisti

serie di fortunati processi: il 23 marzo 2015 al Teatro Carignano sarà la volta di Napoleone. Da sottolineare la ramificazione del cartellone, il cui perno sarebbe il piccolo Teatro Perempruner di Grugliasco. Un po' come se Viartisti andasse verso il proprio pubblico, a stanarlo nelle scuole o in altre piazze, per poi attirarlo in teatro, dove lungo tutta la stagione, che termina il 31 maggio, in occasione del ventennale della scomparsa di Giancarlo Perempruner sarà allestita una mostra dei suoi giocattoli ed oggetti. © RIPRODUZIONE RISERVATA

LA STAMPA

SABATO 18 OTTOBRE 2014

MODE

AVERE LA TESTA CALDA NON È MAI STATO COSÌ COOL pizzico di mistero». Certo, c’è una quota di follia nelle costruzioni di «maghi» come Stephen Jones e Philip Treacy, fantastiche ma sconsigliabili per salire su un autobus. L’altissimo copricapo crema di Gareth Pug non è per tutte, ovvio. Perciò, con

PASSIONI

Società .31

Per lui e per lei, il cappello sarà l’accessorio dell’inverno

ROSELINA SALEMI

Cosmopoliti Timberland ha scelto di portare il concetto di lifestyle oltre i confini con il progetto Life Swaps: quattro creativi dalle città europee più importanti si scambieranno le vite per un weekend Sono Marc Morro, designer di arredamento di Barcellona, lo scrittore londinese Sam Smith, la fotografa milanese Claudia Zalla e il guru di musica e tecnologia berlinese Willy Iffland (www.lifesw aps.timberla nd.com)

edora o trilby? Basco o cap? Bombetta rivisitata o cowboy? Di maglia o di stoffa? Quest’inverno, tanto di cappello. Per lui e per lei, con una curiosa mescolanza di generi: i giovanotti porteranno cuffie di lana, le ragazze feltri da gangster. L’importante è avere qualcosa in testa (non solo per il freddo). Tornano i classici maschili: il fedora, molto amato da Johnny Depp, il Pork Pie di Gene Hackman, il Newsboy Cap di Brad Pitt, il Trilby di Justin Timberlake che lo mette all’indietro come gli scapestrati delle boy band. Ma niente è mai come in passato, perciò un modello tra i più tradizionali diventa dandy nella versione animalier di John

notevole buonsenso, il passaparola vintage ha rispolverato il basco di Coco Chanel e Lauren Bacall, Doris Day e Faye Dunaway. Facile, sta bene a chiunque. In passerella l’hanno riportato Ralph Lauren e Rodarte, mentre Antonio Marras l’ha fatto sfilare in

versione sardo-parigina per la primavera-estate 2015 (linea I’m Isola Marras). Delizioso. Tanto che non è il caso di aspettare la prossima stagione per comprarne uno. Le istruzioni fashioniste di Nina Garcia per portare il cappello come si deve sono semplici: testa alta, sguardo spavaldo, voglia di farsi notare. Saranno utili allo scopo: la macro-bombetta in feltro di lana di Emporio Armani, il berretto tricot con visiera di pelle a stampa cocco (House of Lafayette) la cuffia di feltro con ricami di perline. Con buona pace degli animalisti non manca la pelliccia, rasata (sembra velluto quella di Federica Moretti Handmade) o colorata in un turchese un po’ Tiffany da Dellera. Avere la testa calda non è mai stato così di tendenza.

Fedora Johnny Depp ha sempre amato il modello fedora, il classico Borsalino a falde larghe. Un must per l’autunno-inverno, anche in versione eco, con tinture naturali

Trilby Fate come Justin Timberlake: 50 sfumature di trilby. In tweed, colorato, impertinente o anche nero si porta un po’ indietro, o di lato, alla Frank Sinatra

Diva Amal Alamuddin ha rilanciato il grande cappello da diva per le sue nozze con George Clooney a Venezia. Aggiunge al viso un tocco di mistero

Parisienne Hollywood ha sempre amato il basco, da Doris Day a Diane Kruger. Il berretto «parisienne» è di nuovo in tendenza: di maglia grossa, feltro, pelliccia rasata

Le istruzioni di Nina Garcia per portarlo: testa alta, sguardo spavaldo, farsi notare

C’è anche il green chic: Barbisio tinge i tessuti con estratti di foglie, fiori, bacche e radici Varvatos (volete osare?). Contano i dettagli: la coppola di Dolce & Gabbana è ric a m at a , l a c u f f i a d i DSquared2 fa hipster, il Borsalino è intonato al pull. Per gli ansiosi della sostenibilità c’è il green chic: Barbisio tinge i tessuti con estratti di foglie, fiori, bacche e radici equatoriali. Per i fanatici dell’unisex c’è Capogiro (con un papillon di satin staccabile). Alessandra Zanaria si diverte con feltri mélange, borchiette decorative, piccole falde girate all’insù, visiere: sono da uomo e possono piacere anche alla signora snob. Che però sarà fortemente tentata dal cappello-diva-del muto a tesa larga, uno dei nuovi must. Amal Alamuddin ne ha scelto uno bianco, immenso, per la famosa firma veneziana che l’ha resa Mrs. Clooney, mentre popstar (Madonna) e it-girl (Olivia Wilde) si trovano d’accordo sul nero. Ha ragione Daniele Carlotta, giovane creativo che si divide tra Modica e Miami: «Un abito sognante e un cappello morbido regalano sempre un

Daniele Carlotta, creativo: «Un abito sognante e un cappello morbido regalano mistero»

Stelle nascenti dei profumi

va e ora trova l’ispirazione nella lirica. Ha creato Turandot, Castadiva, Butterfly, Carmen e una misteriosa donna di picche ma l’opera in queste fragranze è solo il punto di partenza. I suoi profumi sono anarchia pura rispetto al mercato. «Nascono da storie e da sogni. «Per creare ho bisogno di vedere la mia storia - spiega Ghislain - ma non c’è niente di

I NASI CHE SFIDANO LE LEGGI DEL MERCATO NOEMI PENNA

ndy Tauer e Gerard Ghislain sono stelle nascenti della profumeria artistica e hanno due punti in comune: la creatività che sfida se ne frega delle regole del marketing e il fatto di essere ospiti a Torino oggi e domani per la rassegna «L’essenziale» al Circolo dei lettori. Tauer si può considerare uno dei «nasi» che ha imposto il ritorno dell’incenso, una delle tendenze più interessanti dopo l’invasione di «oud» delle ultime stagioni olfattive. «Per le mie creazioni – afferma Tauer, che si dichiara un arti-

giano del profumo – ho bisogno di assoluta libertà, di molto tempo e delle migliori materie prime, senza compromessi. Questo è il mio segreto». I compromessi sono le leggi del mercato, le regole che impongono di usare un’essenza piuttosto che un’altra semplicemente perché va di moda. Da questa base è partito il rilancio dell’incenso. «Ha radici lontanissime, con una componente mistica e di qua sono partite le mie creazioni di maggiore successo come Incense Extrême e Incense Rosé». Gerard Ghislain invece scrive storie con i profumi, ha creato la prima biblioteca olfatti-

L’Essenziale L’olfattoealtrisensi

Fragranze fuori dagli schemi ma esclusive per distinguersi

n Si è aperto ieri e si con-

clude domani al Circolo dei lettori di Torino «L’Essenziale» un appuntamento con parole, esperienze, curiosità e laboratori intorno al profumo. Tra gli ospiti per declinare le essenze in tutti i sensi ci saranno, oggi, Giovanna Zucconi e il presidente di «Officina Farmaceutica Santa Maria Novella» Eugenio Alphandery oltre a nasi internazionali, grandi chef e manager.

Gerard Ghislain trasforma la musica in profumi

intellettuale o di cerebrale, il profumo è seduzione e ha successo se seduce e colpisce». Ghislain e Tauer sono due storie di nasi di successo, simboli di una nuova profumeria artistica che si impone perché stupisce ed è fuori dagli schemi e permette a chi le indossa di distinguersi e di essere unico.

T1 CV PR T2

LA STAMPA

SABATO 18 OTTOBRE 2014

L’anti presentazione di Culicchia

Il thriller di Tom Bilotta

Come se fosse Antani

Un mix fra teatro, clownerie e reading comico. È lo spettacolo dal titolo «Tutti già per terra remixed. L’anti presentazione» di e con Giuseppe Culicchia, in programma per le 21,30, al Barrocco di Pianezza (piazza SS. Pietro e Paolo 3).

Partito un mese fa per l’America con il suo thriller, «The Orange Hand» in valigia, Luca Tom Bilotta è tornato in Italia con il successo in mano. L’autore sarà ospite alle 17,30, alla libreria Mondadori di Pinerolo (piazza Barbieri). Con lui, Antonio Giaimo.

In città .71

Si ispira al film di Monicelli «Amici miei», la serata dal titolo «Antani. Balla come se non ci fosse un domani», in programma dalle 22 all’Hiroshima Mon Amour (via Bossoli 87. Si danza sino a tardi con musiche di varie epoche. Per le vostre segnalazioni: giornonotte@lastampa.it

Museo del Risparmio

La rassegna

«Essenziale» è la rassegna dedicata ai profumi che si è aperta ieri al Circolo dei Lettori con la spinta di Laura Tonatto e che durerà sino a domenica

Tutto in un “Deposito” L’economia vista da Paperone STEFANO PRIARONE

Albi e tavole originali, ma anche action figures che riproducono il bagno nel celebre deposito pieno di soldi. «L’economia secondo Zio Paperone» è in mostra al Museo del Risparmio di Via San Francesco D’Assisi fino al 6 novembre. Paperon De’ Paperoni è creato da Carl Barks nel 1947, in origine, non è affatto un imprenditore: semmai, ricorda molto di più la figura del rentier che vive di rendite fondiarie o finanziarie. Non svolge alcuna attività produttiva e vive in un lussuoso palazzo con molte persone di servizio. Ma il personaggio si sviluppa in maniera imprevista, da comprimario diventa protagonista. E, come tutti i veri personaggi, va in direzioni che l’autore non si aspettava. La sua caratterizzazione diventa sempre meno negativa, emerge il suo passato di cercatore d’oro nel Klondike (è quindi un self-made man, non è nato ricco) e coinvolge i nipoti in viaggi intorno al mondo alla ricerca di ricchezza. Barks lo arricchisce di umanissime contraddizioni: è avaro, ma arriva a spendere cifre folli per ragioni di status e per dimostrare ancora una volta di essere il migliore, di essere «più duro dei più duri» per dirla con le sue parole nel grande classico La disfida dei dollari. Paperone ha una visione dell’economia radicalmente diversa da quella che ha provocato la crisi: l’economia secondo Zio Paperone è molto più sana di quella finanziaria che domina da decenni. Intanto, in occasione dei 70 anni di Paperino depro-

REPORTERS

Circolo dei Lettori

Dal naso alle parole I profumi svelano i loro quattro segreti

Due mostre sui paperi Alla Little Nemo Gallery di via Ozanam prosegue fino al 15 novembre la mostra «Mondo Paperino»

segue un’altra mostra sull’universo che gli ruota attorno, ai dai nipotini Qui, Quo e Qua a Nonna Papera, ai cugini Gastone e Paperoga: «Mondo Paperino», alla Little Nemo Art Gallery di Via Ozanam 7, fino al 15 novembre, presenta le principali testate disneyane e le tavole originali dei maestri americani (Barks, Al Taliaferro) e italiani (Romano Scarpa, Giorgio Cavazzano, Luciano Bottaro,

Massimo De Vita, Marco Rota). Torinese era , d’altronde, Guido Martina, probabilmente il più grande sceneggiatore Disney e creatore di Paperinik, l’identità segreta di Paperino, un po’ eroe nero alla Diabolik un po’ (tanto) supereroe (anche se mantiene in parte l’imbranataggine del suo alter ego). Il 15 novembre, quando terminerà la mostra, gli albi d’antan e le tavole originali saranno messi all’asta.

Quattro segreti saranno oggi il filo conduttore dell’Essenziale, la rassegna dedicata ai profumi che si è aperta ieri al Circolo dei Lettori con la spinta di Laura Tonatto, storico naso della Torino dei profumi. Il primo segreto lo svela Marcella Bartoletti: lei è un naso, una di quelle che i profumi li creano, ma quando sul filo dell’olfatto lavorava per grandi multinazionali inseguiva, o forse costruiva, odori capaci di far vendere milioni di pezzi a un deodorante o a un ammorbidente. Il suo segreto lo svelerà alle 11 dialogando con il giornalista della «Stampa», Luca Ferrua che ha ideato la rassegna realizzata dal Circolo. Il secondo segreto

È quello delle erbe della più antica profumeria del mondo, l’Officina farmaceutica Santa Maria Novella. Lo svelerà alle 16 l’imprenditore che ha trasformato questo marchio in un successo mondiale, Eugenio Alphandery. Un manager che

sa dare vita a sogni olfattivi racconterà una storia che è alla base di tutta la storia della profumeria europea. Tanto che i monaci partiti da Firenze insegnarono l’arte delle fragranze officinali anche ai francesi. Il terzo segreto è quello delle parole. Alle 18 Giovanna Zucconi accompagnerà il pubblico in una passeggiata virtuale nel modo LE ERBE ANTICHE

Svelata la storia della più antica profumeria del mondo che scrittori e poeti hanno scelto per raccontare il profumo ma soprattutto svelerà perché a profumi e odori nessuno sa resistere. Un racconto che la Zucconi declinerà da scrittrice ma anche da donna dei profumi con la sua collezione «Serra&Fonseca», in degustazione al Circolo come tutte quelle dei nasi protagonisti della rassegna. I cocktail

Il quarto segreto è quello dei

cocktail. Alle 19 Pier Paolo Cavalli, bartender di Zucca, svelerà come l’olfatto è capace di cambiare completamente la percezione di un sapore. L’odore diventa cocktail secondo le ricette segrete di uno dei bartender più apprezzati di Torino, il quale ha lavorato con i suggerimenti del naso internazionale Gerard Ghislain (protagonista alle 21), che lo affiancherà insieme alla pasticceria «essenziale» studiata per l’evento da Andrea Monti, uomo dei dolci in via Monferrato. Per la verità di segreti ce ne sarebbero anche altri due: quello su come si costruisce un profumo, e lo svelerà alle 10,30 Stefania Marzufero Boni di «Zeromolecole», e quello del profumo di Torino, un viaggio attraverso le profumerie della città che dalle 15 toccherà «Galleria San Federico» in galleria San Federico 66, «SS Annunziata» in via Andrea Doria 4 bis, «Maitre parfumeur» in via Monferrato e «Niche» in via Po. Ma queste sono altre storie. [N. PEN.]

Diario Cinema Massimo

JMuseum

Auditorium Rai

Il papà di Aladdin al Viewfest

Per gli “Incontri” c’è Veronesi

La “leonessa della tastiera”

Un cortometraggio interattivo, terzo di una serie «Spotlight», un nuovo modo di raccontare storie su dispositivi mobili. Il Viewfest porta a Torino Glen Keane, acclamato disegnatore e animatore di tanti capolavori Disney, Un’immagine di «Duet» presenterà questa sera alle 20,30 al cinema Massimo il suo ultimo progetto dal titolo «Duet». Il regista, che ha dato vita a personaggi indimenticabili come Aladdin, Tarzan, la Sirenetta, Pocahontas, la Bella e la Bestia, ha lasciato i Disney studios nel 2012 per intraprendere un percorso personale, convinto che l’animazione sia «davvero l’ultima forma d’arte del nostro tempo». «Duet» è stato creato e diretto attraverso il gruppo tecnologia e progetti avanzati di Google, versione cinematografica di una storia disegnata a mano per telefoni cellulari. Racconta la storia di Mia e Tosh e dell’intrecciarsi dei loro percorsi individuali di vita, seguiti fin dalla nascita. Sarà lanciato ufficialmente entro la fine dell’anno e disponibile su tutti i dispositivi compatibili con Android 4.2.

Dopo le conversazioni con Salvatore Accardo, Neri Marcorè e l’incontro tra sport e arte «Invasione di Campo», il JMuseum torna ad aprire le porte ai fuoriclasse non solo del pallone, ma anche della cultura italiana. Domani alle 16 lo scrittore Sandro Sandro Veronesi Veronesi aprirà la nuova stagione degli «Incontri del JMuseum» che portano nel museo della Juve personaggi illustri del mondo della cultura, dello spettacolo e dello sport per raccontare il proprio rapporto con il mondo bianconero. Calcio e letteratura sono mondi che si alimentano di gesta, immagini e racconti: e lo scrittore fiorentino parlerà del rapporto tra i due universi, ma anche della propria relazione con la Signora. L’autore del best seller internazionale «Caos Calmo» – il cui protagonista, Pietro Paladini, torna al centro del suo ultimo romanzo «Terre rare» – dialogherà per l’occasione con il presidente del museo Paolo Garimberti e con il giornalista Darwin Pastorin. Ingresso gratuito fino ad esaurimento posti accreditandosi via mail a juventus.museum@juventus.com, indicando nome e cognome dei partecipanti.

«Non amano tutti la “leonessa della tastiera”, soprattutto per la sua intuizione sbrigliata, la straordinaria energia e l’inimitabile maestria? Chiunque l’abbia sentita suonare da Bach, Schumann, Chopin, Ravel o Prokof’ev non lo dimentiche- Martha Argerich rà mai». Sono queste sono le parole che Gidon Kremer dedica nel suo ultimo libro, «Letters to a young pianist», a Martha Argerich, la pianista argentina con cui collabora da più di venti anni. Una liaison artistica, la loro, che si riconferma spesso, sia per le incisioni discografiche che per i concerti: come succederà questa sera alle 21 all’Auditorium Rai di piazza Rossaro, in apertura della stagione dell’Unione Musicale. Il programma spazia dal Concerto n. 2 in si bemolle maggiore op. 19 di Beethoven Divertimento per archi di Béla Bartók, al doppio concerto per flauto, arpa e orchestra in do maggiore K. 299 di Mozart , nella trascrizione per violini, pianoforte e orchestra d’archi di Victor Kissine. I biglietti numerati sono esauriti. Eventuali ingressi saranno in vendita dalle 20,15 a 25 euro (tel: 011/566.98.11). [S. FRA.]

T1 CV PR T2

LA STAMPA

DOMENICA 19 OTTOBRE 2014

I giovani di Beethoven

Lezione sulle nuvole

Alle 12, nella sala della musica alla Reggia di Venaria: «Il bello del sentire. Giovani musicisti eseguono grandi maestri». Musiche da Bach, Beethoven, e Berg. L’appuntamento è dedicato agli strumenti da tasto (clavicembalo e pianoforte).

In città .57

Stregoni a Miradolo

Per la mostra fotografica di Dario Lanzardo «Cosa sono le Nuvole?», alle 15,30 al forte di Exilles, Luca Mercalli, presidente della Società Meteorologica e giornalista tiene una lezione-osservazione dal vivo sulle nuvole e sulla meteorologia.

Per «Aspettando Halloween: Scuola di Stregoneria!», alle 15,30 al castello di Miradolo (Pinerolo, tel: 0121/502.761), laboratorio per bimbi da 6 a 11 anni, dedicato alla festa delle streghe con creazione di amuleto: 9 euro con merenda Per le vostre segnalazioni: giornonotte@lastampa.it

Teatro Alfieri

Essenze

La rassegna al Circolo dei Lettori propone oggi tre appuntamenti fra cui «Esercizi di naso», una palestra per scoprire i segreti dei profumi

La fabbrica dei clown che trasforma le favole in sogni NOEMI PENNA

Bacchette magiche e nasi rossi. I volontari clown di Dottor Sorriso – quotidianamente al fianco dei bambini e delle loro famiglie nelle corsie dei reparti di lungodegenza – sbarcano a teatro con la loro personalissima «Fabbrica dei sogni». A metterla in azione sono gli attori, ballerini, cantanti e acrobati della Compagnia Bit, oggi all’Alfieri per ben tre volte.

Circolo dei Lettori

Rasatura e panni caldi il rito della barba diventa un confessionale

Fra incanto e magia

«La Fabbrica dei sogni» è un musical, di quelli dove tutto può accadere. Proprio come nella fantasia. Qui costruire sogni non costa nulla: è un luogo magico in cui si lavora per regalare pensieri felici anche a chi ha smesso di farlo. Ad aiutare nel compito sono le suggestive ambientazioni, fra terre lontane, castelli incantati, mari in burrasca e scogliere popolate da sirene. La regia è di Melina Pellicano, con la produzione di Teatrolandia e Dottor Sorriso: a garantire la spettacolarità è il successo degli applauditissimi «Nel magico mondo di Oz», «Cenerentola» e «Peter Pan», che hanno portato a teatro oltre diecimila persone. La compagnia Bit è nata a Torino nel 1999 ed è leader in Italia nell’allestimento di musical, da «Jesus Christ Superstar» a «Les folies de Paris». Triplo spettacolo

Il sogno si realizza sul palcoscenico nelle luci e nei colori dei costumi della compagnia Bit, che vuol racchiudere tutta la magia del teatro in un solo spettacolo, replicato solo oggi tre volte: alle 15, alle 18 e alle 21. I sognatori sono gli spettatori, ma anche gli artisti che rappresentano i per-

Tre repliche La «Fabbrica dei Sogni» viene messa in scena oggi alle 15, alle 18 e alle 21 a sostegno dei clown di Dottor Sorriso.

sonaggi più amati delle favole, visti come la chiave di volta per accedere alle verità più profonde e alle emozioni del pubblico, con lo slogan «Non smettete di credere nei sogni, solo così potrete realizzarli». Sogno ad occhi aperti

A condurre il viaggio è Oniricus, il magico presentatore interpretato da Mario Levis, che d’incanto farà salire sul tappeto volante di Aladdin fluttuan-

Cecchi Point

do verso l’Oriente, attraversare boschi e regni incantati incontrando Alice e il Cappellaio Matto, entrare nella foresta del Re Leone, ammirare il ballo della Bella con la Bestia e addirittura volare sulla città con Mary Poppins a ritmo di «Supercalifragilistichespiralidoso». Entrare nella «Fabbrica dei sogni» costa da 25 a 35 euro per gli adulti e da 15 a 25 euro per i bambini, su prenotazione allo 011/56.23.800.

Tre sedie d’epoca, schiuma, panni caldi e rasoi sono di scena in una conversazione pelo e contro pelo per soli uomini, che si affidano alle mani di un abile barbiere per il rito della rasatura. Alle signore non resta che guardare Massimo Gramellini, Paolo Garimberti e Fabio Geda farsi la barba, clienti d’eccezione della barberia di Elia Piatto allestita oggi al Circolo dei lettori. Segreti da barba

Sarà merito degli «hipster» metropolitani appassionati di atmosfere vintage, ma la barba è tornata a essere di gran moda. E la riscoperta del rito della barberia non poteva mancare ne «L’Essenziale», la rassegna ideata dal giornalista de La Stampa Luca Ferrua trasformata in realtà dal circolo di via Bogino 9 e curata da Ludovica Gallo Orsi, che da venerdì sta raccontando i nasi e le profumerie da favola di Torino e sta svelando i misteri

Museo Egizio

In anteprima nazionale la storia dell’uomo senza cuore

Al concerto lo spettatore si porta il cuscino da casa

«Se ci sei, batti un colpo». In anteprima nazionale, Fabio Mascagni porta in scena questa sera alle 21 nel Salone delle arti del Cecchi Point, in via Antonio Cecchi 17, la storia tragicomica e surreale di giovane uomo che ha tutto ciò che gli serve, tranne il cuore. Tutto ruota intorno alla domanda: «A cosa serve vivere se non hai un cuore?», tema caro a chiunque abbia mai avuto il dubbio se valga la pena morire. Il testo è di Letizia Russo e porta la firma stilistica della regista torinese Laura Curino. L’ingresso costa 10 euro ma, in collaborazione con le Rete Bike Friendly, le persone che andranno a teatro in bicicletta riceveranno uno sconto di 5 euro sul prezzo del biglietto d’ingresso all’Espace e di 3 euro per il Cecchi Point per tutti gli spettacoli della rassegna. Info e prenotazioni allo 011/26.32.966. [N. PEN. ]

Le monumentali statue di faraoni e divinità dello Statuario realizzato da Dante Ferretti nel Museo Egizio di Torino domani sera alle 20,30 faranno da scenario all’inusuale «Cushion concert» del Xenia Ensemble. La particolarità del concerto, che inaugura il programma del Festival EstOvest, è la richiesta che gli organizzatori rivolgono agli spettatori: portarsi da casa un cuscino da cui assistere allo spettacolo fra le sfingi e i sarcofagi dell’allestimento di via Accademia delle Scienze 6. Da Sciarrino a Stockhausen, i brani interpretati da Mario Caroli, Michele Marelli e Claudio Pasceri affrontano il tema dell’immortalità saranno intervallati dalla lettura del «Libro dei morti». Ed è prevista anche l’esecuzione in prima assoluta della composizione di Silvia Pepe vincitrice del «Call for scores 2014». Ingresso a 5 euro. [N.PEN.]

delle sensazioni olfattive. Su ispirazione dell’hair stylist Elia Piatto – che nel suo negozio di via Principe Amedeo 30/c ha appena inaugurato la barberia da soppalco –, alle 11 tre ospiti verranno fatti accomodare su altrettante sedie da barba, trasformate da Luca Ferrua in un inedito confessionale al maschile. A sotCLIENTI D’ECCEZIONE

Gramellini, Garimberti e Geda si raccontano tra schiume e profumi toporsi alla seduta saranno il vice direttore de La Stampa Massimo Gramellini, lo scrittore col pizzetto Fabio Geda – in libreria con «Se la vita che salvi è la tua», edito da Einaudi – e Paolo Garimberti, presidente Rai sino al 2012 e attuale di Euronews e J-Museum, il museo della Juventus. Pratiche olfattive

La profumatissima rassegna stregherà poi i sensi con altri

tre appuntamenti, sempre al Circolo dei lettori. Dalle 10,30 alle 12,30 ci sono gli «Esercizi di naso» con Roberto Drago, creatore del Laboratorio Olfattivo: una palestra per annusare e scoprire i segreti del mondo degli odori tra storie, aneddoti e pratiche olfattive (a 10 euro, su prenotazione allo 011/43.26.827). Drago è anche ambasciatore di Tauer Perfumes e alle 15,30 incontrerà il naso svizzero Andy Tauer, nell’incontro «Impronte d’incenso». L’artigiano d’oltralpe racconterà l’origine delle fragranze estratte dalla Boswellia Serrata, ricreando quell’aura di mistero legata all’etimologia della parola profumo (dal latino «per», attraverso, e «fumum», fumo). Alle 17,30 arriva infine «Il profumo del sapore», con il dolciere Corrado Assenza in dialogo con il cultore di profumi Sergio Rosi, i birrai Luca Modica e Fabio Bianco e la giornalista di Repubblica Licia Granello. [N.PEN.]

Campagna

Corrado Assenza

Corrado Assenza. Il predatore del gusto perduto

Se pensate che la pasticceria sia un rigido rispetto delle regole, dei dosaggi, degli ingredienti e che – di conseguenza – i pasticceri siano dei freddi robot della cucina, dopo aver letto questa intervista vi sarete ricreduti. Abbiamo fatto due chiacchiere con uno dei pasticceri più famosi del mondo, Corrado Assenza (al Circolo dei Lettori per una rassegna sui profumi, “L’Essenziale”), scoprendo che è uno che va controcorrente. E che ha una missione: salvare la cucina dal decadimento dei gusti DI MICHELE SEGRETO FOTO DI B R AM B I L L A S E R R AN I PE R I DE N T I TÀ G OLO S E

iiitolare del Caﬀè Sicilia di Noto, pasticcere Larciconosciuto a livello internazionale, Lcultore della materia prima: Corrado LAssenza non ha bisogno di molte Lpresentazioni, la sua fama lo precede, ma non è un personaggio fatto solo di titoli e aggettivi. Il suo modo di far pasticceria è in realtà l'espressione ultima di una filosofia più ampia, un modo di vedere il mondo capace di aﬀascinare ogni suo interlocutore. Chi pensa che la pasticceria sia solo chimica, dosi e memoria, sia pronto a ricredersi. Se ci si aspetta che Corrado Assenza dica che per fare un dolce ci vuole buon gusto, precisione e qualche ingrediente segreto, rimarrà deluso. Il suo messaggio è: prima di arrivare in un piatto, una creazione parte dalla curiosità, dalla ricerca e dalle esperienze traversali. Quella culinaria è davvero un'arte e per farla bisogna viverla come un artista. I dolci però non si fanno con un colpo di pennello. La fatica e il sacrifico sono parte del gioco. Ma questi aspetti più fisici non sono altro che un mezzo necessario per la realizzazione di un piano mentale elaborato con gli strumenti che ogni uomo ha. Sono l'unione dei sensi e dell'intelletto che rendono un semplice pasticcere un maestro del gusto. Parlando

con Corrado Assenza sembra quasi che le abilità culinarie tecniche siano secondarie, elementi ovviamente necessari, ma acquisibili con la pratica. Quello che però non tutti insegnano è la filosofia che può esserci dietro, la spinta propulsiva che può portare un pasticcere a fare grandi cose, a rendere un dolce un'opera completa, frutto di un progetto che va oltre un insieme di ingredienti ben amalgamati. È chiaro che qui si sta parlando di un livello superiore di cucina: assaporare con la mente oltre che con i sensi non è un'esperienza semplicemente gustativa. Si tratta piuttosto di un viaggio che il maestro pasticcere, quasi come uno sciamano, propone a chiunque si voglia avventurare nei suoi piatti. A ottobre Corrado Assenza sarà a Torino, al Circolo dei Lettori, ospite dell'evento “Il Profumo dei Sapori” nell'ambito della rassegna “L'Essenziale”. L'occasione di perdersi tra le sue parole e teorie sul legame tra il cibo e gli odori è più unica che rara. Così come avere la possibilità di assaggiare il biscotto di mandorla Romana del territorio di Noto, profumata d'arancia. Nell'attesa di incontrarlo personalmente però, non resta quindi che aprire le nostre prospettive e cogliere gli insegnamenti dal percorso illuminato che Corrado Assenza vuole mostrarci.

«Il bello è parente del buono e la passione rende una cosa bella» Come si diventa grandi pasticceri e quali qualità servono? «Come sempre nella vita, ciò che rende alcuni più grandi di altri è la passione per ciò che si sta facendo. Essere appassionati è una caratteristica necessaria per vivere a fondo le esperienze mentre le si compie: fare qualcosa in modo distaccato e meccanico equivale a banalizzarla. Oltre l'impulso emotivo però, serve anche un aspetto più razionale, come la capacità di fare tesoro di tutto. I maestri passano e noi li incrociamo per qualche tempo sul percorso della vita. Bisogna perciò raccogliere sempre tutto il possibile, ovunque. Non solo in cucina, per quanto riguarda un pasticcere, ma anche nell'arte, nella musica, nel cinema. Il bello è parente del buono e la passione rende una cosa bella. Infine occorre una buona dose di perseveranza, perché bisogna studiare un proprio percorso, una propria idea e portarla avanti con costanza, perseguendola fino infondo. A coronamento di un progetto pensato, le cose buone vengono da sé.» In che direzione sta andando la pasticceria moderna? «Mi permetto di puntualizzare che io non faccio diﬀerenza tra pasticceria e cucina. Il dolce è parte del pasto quanto il salato, quindi io parlo sempre di cucina in generale. Per rispondere alla domanda invece, dico in maniera pessimista che la cucina non sta andando in una buona direzione. Stiamo aﬀrontando da troppo

tempo un decadimento dei gusti e un trionfo della superficialità. Non mi riferisco a cibi semplici piuttosto che più elaborati, ma al crollo della qualità. Probabilmente questo è frutto della cultura industriale e dei tempi sempre più frenetici, ma ora più che mai, proprio per questo motivo, il consumatore va educato: è necessario spiegare il mondo del gusto, con tutte le sue sfumature e le magie che sono andate perdute.» Immaginiamo di avere a disposizione l'“Arca del gusto”, come fossimo Noè: quali prodotti o sapori preserverebbe dall'estinzione? «Per me la domanda è molto semplice perché la mia direzione è sempre quella di prediligere i gusti più naturali, quelli più selvaggi e capaci di richiamare sensazioni ancestrali.» Pensa ai sapori della sua Sicilia? «Non necessariamente. In Sicilia abbiamo prodotti di eccellenza che non si trovano in nessuna parte del mondo, ma non abbiamo tutti i sapori del Pianeta. Personalmente vado controcorrente all'idea tanto in voga di questi tempi del “chilometro zero”. Ritengo di essere più per il “chilometro buono”, nel senso che sono pronto ad andare anche dall'altra parte del mondo per trovare il sapore che si adatta perfettamente ai miei progetti. L'esperienza dell'eccellenza non può che arrivare da individui eccellenti che vale la pena di conoscere e che si possono trovare

in qualsiasi parte della terra.» Secondo lei, come dicono in molti, la pasticceria del Sud Italia ha una marcia in più? «Questo è un altro di quei discorsi da cui cerco di discostarmi ogni volta che posso, perché non credo nella territorialità di un mestiere. Personalmente non mi ritengo un pasticcere siciliano, ma sono un pasticcere del mondo. Questo non lo dico per rinnegare la mia terra, ma per non cadere nel facile discorso che il pasticcere siciliano è bravo a fare la cassata e quello piemontese il bunet. Ognuno può portare alla pasticceria del Sud come a quella del Nord il proprio tocco, le proprie modifiche e idee nuove ogni giorno.» Lei sarà a Torino per la rassegna sui profumi “L'Essenziale”. Quale senso secondo lei conta di più nella pasticceria? «La mia idea di pasticceria è proprio quella di non prediligere nessun senso, ma il senso dei sensi. Ogni volta che elaboro un nuovo dolce, alla base ci deve essere la completezza, quindi in questo caso stimolare tutti i sensi. Quando qualcuno gusta una mia creazione deve vivere per me un'esperienza totalmente appagante, nell'immaginazione e nel gusto. Per fare questo bisogna stimolare ogni organo sensoriale e pensare le creazioni senza trascurare nessun aspetto. Perfino l'udito può essere piacevolmente stimolato: basti pensare al rumore di un ingrediente croccante.»

Con moderazione

Un cocktail a Torino. Alla ricerca dell'aperitivo definitivo AL SALONE DEL GUSTO DI TORINO QUEST’ANNO SI PARLA ANCHE DI BERE BENE: NON SOLO VINO, MA ANCHE MISCELATI. È LA COSIDDETTA “MIXOLOGY”, L’ARTE DI PREPARARE COCKTAIL PERFETTI. E SE LI CERCATE A TORINO, VI DICIAMO DOVE TROVARLI DI VITTORIO GALLO FOTO DI MASSIMO PINCA

r remessa. Non si parlerà qui di wine bar né di happy hours, non si rrdaranno qui indicazioni dove cenare con un aperitivo né dove trovare r“la luce” per mezzo della musica techno, house o altro, annegata in rdecilitri di bevande ipercolorate e mixate, con funambolici e attraenti rspettacoli, da barman-giocolieri che usano bottiglie al posto delle clave. Non si parlerà dunque di posti dove si mangia e anche si beve, ma di posti dove si beve in modo equilibrato e si “stuzzica” qualcosa. «...Come tutti ho un sogno. Per alcuni è diventare presidente del consiglio, magnate del petrolio, padrone di una barca lunga cento metri, accompagnatore ufficiale di una delle più desiderate top model, forse cardinale. Per me è avere in ogni città del mondo un bar dove posso entrare e dire, in prima istanza, “il solito”, e possibilmente un altro dove non debba dire nulla, e mi venga automaticamente servito un gin martini...». Questo scrive Umberto Eco, ipse dixit, e questo crediamo sia il desiderio di tutti coloro che amano, un nome per tutti, il “martini”, ovvero il rito dell'aperitivo. Diceva Francis Scott Fitzgerald che per condurre uno stile di vita elegante e inimitabile bisogna sempre avere a portata di mano – giorno e notte – un cocktail adatto. Ma forse è comprensibile, in momenti in cui il gusto e lo stile (e le alte finanze) non sono più merci facilmente reperibili sul mercato, che la cena del sabato sera, tra ragazzi ancora ingenui (almeno a quel riguardo), venga risolta

!visti e da vedere torino magazine

Laura Tonatto

‘L'Essenziale': un viaggio nel profumo al Circolo dei lettori

settembre è ripartita la programmazione al Circolo dei lettori. Oltre agli incontri con i più importanti autori contemporanei italiani e internazionali, hanno ripreso anche i gruppi di lettura, come quello legato al progetto 'Il Circolo degli scrittori', e i laboratori per i bambini previsti nel weekend, per una stagione ricca di appuntamenti imperdibili. Dal 17 al 19 ottobre, ad esempio, si terrà una nuova rassegna tutta dedicata al mondo del profumo: ‘L'Essenziale’. Curata dal giornalista de La Stampa Luca Ferrua e da Ludovica Gallo Orsi, sarà un viaggio olfattivo alla scoperta delle fragranze e, perché no, anche di noi stessi. Il programma prevederà una serie di incontri con i 'nasi' più celebri, come Laura Tonatto, Gérald Ghislain e Andy Tauer, ma anche laboratori condotti da Stefania Marzufero e Roberto Drago, un Aperitivo Aromatico con Pier Paolo Cavalli, bartender dello storico caffè Zucca, e la Barberia, appuntamento dedicato al rito della rasatura in una chiacchierata 'pelo contro pelo' con Massimo Gramellini, Paolo Garimberti e Fabio Geda. E, ancora, le Promenades de Parfums, suggestivo itinerario guidato tra le profumerie storiche torinesi insieme a Luca Ferrua. Tra i tanti ospiti anche Marcella Bartoletti, Eugenio Alphandery, Giovanna Zucconi, Corrado Assenza, Sergio Rosi, Licia Granello e molti altri. Per tutti i dettagli: www.circololettori.it Gerald Ghislain

116

Autunno alle Terme

on finiscono con l'estate le proposte di Qc Terme Torino. Per tutta la bella stagione i torinesi più cool hanno potuto organizzare il loro aperitivo tra le piscine termali di corso Vittorio; a settembre, poi, gli appuntamenti tematici hanno riscontrato grande entusiasmo: degustazione di affettati del territorio; degustazione di formaggi e confetture; degustazioni di delicatezze dolciarie. E ora? Adesso si pensa a festeggiare i neolaureati delle sessioni autunnali e invernali. Percorso Benessere; 'Corona di Apollo' (la coroncina di alloro) e un trattamento a scelta per il festeggiato/a; brindisi con frizzanti bollicine; utilizzo in esclusiva di una delle grandi vasche nell’ampio giardino, dove è possibile rilassarsi all’aperto, massaggiati dagli idromassaggi e cullati dalle acque; aperitivo a buffet per tutti gli invitati. Per chi, invece, sta programmando un fine settimana fuori Torino, Qc Terme ricorda che all’interno del QC Terme Pré-Saint-Didier Spa and Resort ha aperto una nuova spa di mille metri quadrati. L’hotel e la sua nuova spa godono di una posizione unica, che consente di ammirare il Monte Bianco in tutto il suo splendore, circondati da uno dei panorami più suggestivi al mondo e immersi nella ricca storia della Valle d’Aosta.