Γκαζακι magazine no01

Νο 1 Το επίσημο περιοδικό του

ΜΕΛΙΣΣΕΣ:

ΝΈΟΙ, ΩΡΑΙΟΙ & COOL ΑΠΟΚΛΕΙΣΤΙΚΗ ΣΥΝΕΝΤΕΥΞΗ ΣΤΟ ΓΚΑΖΑΚΙ

Be with someone you love at…

ΓΚΑΖΙ NIGHTS:

‘ΑΚΤΙΝΟΓΡΑΦΗΣΑΜΕ’ ΚΑΘΕ ΜΙΑ ΒΡΑΔΙΑ ΣΤΟ ΓΚΑΖΙ ΞΕΧΩΡΙΣΤΑ, ΙΔΟΥ ΤΙ ΑΠΟΦΑΝΘΗΚΑΜΕ

FREE

| Editorial

3

ΕΚΔΟΣΗ ΓΚΑΖΑΚΙ / Το επίσημο περιοδικό του ΓΚΑΖΙ café bar ΕΚΔΟΤΗΣ-ΔΙΕΥΘΥΝΤΗΣ Γιάννης Ξενάκης ΑΡΧΙΣΥΝΤΑΚΤΗΣ Γιάννης Αργυριάδης ART DIRECTOR Σμαράγδα Ντούσια PHOTO EDITOR Άδωνις Ιπποκράτης Πιθαμίτσης ΕΠΙΜΕΛΕΙΑ - ΔΙΟΡΘΩΣΗ Δελογλέλη Γ. Φωτεινή ΔΙΑΝΟΜΗ Citizen Distribution ΕΚΤΥΠΩΣΗ ThessPrint Α.Ε. ΓΚΑΖΑΚΙ MAGAZINE Μεραρχίας 16, Σέρρες 2ος όροφος Τ. 23210-68488 Κιν.6938796254 E-mail: gazakiserres@gmail.com ΓΚΑΖΙ ΚΑΦΕ ΜΠΑΡ Κουντουριώτου 24, Σέρρες Τ. 23210-68290 Κιν.6938 522132 E-mail: gkaziser@hotmail.com

Ένα εγχείρημα που έμελλε να καθιερωθεί Το σκεφτόμασταν καιρό Να εκφραζόμαστε και να ενημερώνουμε μέσα από το δικό μας έντυπο. Να κρατάμε επαφή με όλους εσάς που μας τιμάτε με την παρουσία σας αλλά και όλους εσάς που δεν έχετε έρθει στο ΓΚΑΖΙ ακόμα. Να κάνουμε κάτι το οποίο εκφράζει εμάς και εσάς μέσα από αυτό. Σαν 2 συγκοινωνούντα δοχεία, να βρίσκετε το σημείο επαφής σε όσα θα διαβάσετε μέσα εδώ. Σας δίνουμε την ευκαιρία να μας γνωρίσετε καλύτερα ξεφυλλίζοντας αυτό το έντυπο που από την αρχή μέχρι τέλους έχει τη σφραγίδα του ΓΚΑΖΙ café bar. Σε κάθε τεύχος θα διαβάζετε μια καινούρια θεματολογία σχετικά με ό,τι συμβαίνει στο ΓΚΑΖΙ café bar

όπου εσείς πάντα είστε οι πρωταγωνιστές. Εμείς επιμεληθήκαμε το χώρο αλλά εσείς του δώσατε ζωή. Άλλωστε, όσο ωραίο και να είναι ένα café bar, αν δεν έχει ανταπόκριση δεν έχει αξία. Όταν βλέπεις κάτι που έχεις βάλει τόσο κόπο και αγάπη σε αυτό να ‘ανθίζει’, τότε χαμογελάς με ικανοποίηση και συνεχίζεις με μεγαλύτερο αίσθημα υπευθυνότητας. Ανοίγουμε ένα νέο δίαυλο επικοινωνίας μαζί σας μέσω αυτού του εντύπου με μεγάλο ενθουσιασμό και μεράκι για το νέο ‘μέλος’ της οικογένειας ΓΚΑΖΙ. Καλή αρχή για εμάς και καλή ανάγνωση σε όλους εσάς... Νίκος Σολούγκας Κώσταντίνος Νταούδης

4

| Στο 1ο τεύχος του ΓΚΑΖΑΚΙ ρωτήσαμε κάποιες όμορφες παρουσίες και θαμώνες του ΓΚΑΖΙ σχετικά με το που ‘γκαζώνουν’ ή που θα ήθελαν να πατήσουν ‘γκάζι’ στη ζωή τους. Όνειρα, προσδοκίες, πόθοι σε μια ερώτηση που η καθεμιά έδωσε τη δική της διάσταση στο ερώτημα

«Στη ζωή σας που πατάτε ‘γκάζι’ ή που θα θέλατε να πατήσετε ‘γκάζι’;»

Ξένια: Θα ήθελα να πατήσω ‘γκάζι’ ταξιδεύοντας και πιο συγκεκριμένα στην Καραϊβική (φυσικά της αρέσει και ο Johnny Depp...) Ιωάννα: Και εγώ θα πατούσα ‘γκάζι’ με ένα ταξίδι. Θα ταξίδευα σε μια χώρα από άκρη σε άκρη με το αεροπλάνο. Αίγλη: Εγώ θα επιλέξω το ‘γκάζωμα’ στον ίδιο τομέα με τις φίλες μου. Θα ταξίδευα στα

‘Εφη: Στη ζωή μου θα ήθελα να πατήσω ‘γκάζι’ στον έρωτα.

Ερμιόνη: Στο όνειρο... Μάρθα: Στη δουλειά μου.

Κανάρια Νησιά. (αυτή η παρέα είναι ταξιδιάρικη πολύ…)

Βενετία: Στον τομέα της δουλειάς μου θέλω να ‘γκαζώσω’. Πασχαλία: Στα επαγγελματικά μου, να εκπληρώσω τα όνειρά μου.

Δέσποινα: Θέλω να πατήσω ‘γκάζι’ στον τομέα των ταξιδιών. Θέλω να πάω στη Ν. Υόρκη.

Μαριέλεν: Θα ήθελα να απογειωθούν τα επαγγελματικά μου, συνεπώς θέλω να ‘γκαζώσω’ σε επίπεδο εργασίας.

(Μεγάλο βάσανο η δουλειά τελικά, είχε σουξέ το εργασιακό στη στήλη αυτού του μήνα...Τα λέμε στο προσεχές ΓΚΑΖΑΚΙ…)

| Βράδια στο Γκάζι

nights Be with someone you love at… Lifestyle & More

νοστιμεύουν τη…διασκέδασή σας!

Στο Γκάζι κάθε Σάββατο, ακολουθήστε το ‘Lifestyle’ με Harris Dellis στα decks από 12.00 – 17.00.

The Greekz Come Out

Το Σαββατιάτικο day party του ΓΚΑΖΙ κάνει τη δική του πρόταση για τον τρόπο που μπορείτε να ζήσετε την Κυριακή σας πίνοντας καφέ, αλκοόλ και απολαμβάνοντας γευστικές εκπλήξεις που

Απλά Ελληνικά. Ο resident DJ του Markiz & Minibar (Θεσ/νίκη), Nikos Venetsanos ‘προσγειώνεται’ στα decks του ΓΚΑΖΙ και απογειώνει τους fans της Ελληνικής μουσικής.

5

6

| Βράδια στο Γκάζι

nights Be with someone you love at… Bee(R)ακομελιές Η Δευτέρα στο ΓΚΑΖΙ ορέγεται… Απολαυστικές λιχουδιές. Πίνουμε μπύρες και ρακόμελο -1€ και ακούμε τον «αφρό» του έντεχνου ελληνικού τραγουδιού που επιλέγει ο Dimos Pistikozoglou. Κάθε Δευτέρα.

| Βράδια στο Γκάζι

nights Be with someone you love at… Food & Music Όταν η γεύση συναντά τη μουσική τότε έχουμε μια μικρή… αυτοκρατορία των αισθήσεων. Κάθε Τρίτη, διακεκριμένοι Chef δημιουργούν έναν πλούσιο μπουφέ που μας ταξιδεύει σε ένα ξεχωριστό προορισμό γεύσεων στο παγκόσμιο χάρτη, ενώ παράλληλα ο Γιάννης Αλεξιάδης μας ‘χορταίνει’ με τις υπέροχες μουσικές επιλογές του. Κάθε τρίτη.

7

8

| Βράδια στο Γκάζι

nights Be with someone you love at… Wine & Vinyls Τέταρτη βράδυ πίνουμε κρασί σε ποτήρι -1€, προσούτο & πεπόνι για συνοδευτικό ή σταφύλι με παρμεζάνα. Μουσικά, Ο μετρ του είδους...

Dj Harris Dellis, επιλέγει δίσκους βινυλίου από το χτες και το σήμερα κάνοντας την βραδιά ξεχωριστή. Κάθε Τετάρτη.

10

| Βράδια στο Γκάζι

nights Be with someone you love at… Cocktails & Dreams Αγαπάτε τα cocktails; Με €5 απολαμβάνετε cocktails που έχουν εμπνευστεί διακεκριμένοι mixologists από Αθήνα, Θεσ/νίκη. Όλα αυτά ακούγοντας όμορφες μελωδίες και ανεβασμένους ρυθμούς. Οι guest αλλά και resident mixologists ανανεώνουν τη λίστα των cocktails ώστε να μην πλήττετε ποτέ γευστικά. Κάθε Πέμπτη.

12

| DJ’s ‘ΓΚΑΖΙ’

ΓΚΑΖΙ DJ’s Σηκώνουν’ το μαγαζί στις πλάτες τους μουσικά. Τους φωτογραφίσαμε, τους ρωτήσαμε και ιδού τι μας είπαν. Νίκος Βενετσάνος Τι σημαίνει για εσένα η μουσική; Τι ρόλο παίζει στη ζωή σoυ; Η μουσική μαζί με λίγα πράγματα ακόμα είναι όλη μου η ζωή. Έχει πρωταγωνιστικό ρόλο. Κάποιο αγαπημένο τραγούδι σου; Πολλά όχι ένα. Δε θα ξεχωρίσω κάποιο. Πολλά τραγούδια μένουν στη ζωή μας ανάλογα την εμπειρία που ζήσαμε. Τι κάνει ένα dj καλό;

Να είναι ενημερωμένος για τη μουσική συνέχεια, να κοιτάζει το ‘γήπεδο’ που παίζει (χώρος, κόσμος) και το κυριότερο να έχει θέληση και αγάπη για αυτό που κάνει. Αν δεν ήσουν dj, ποια δουλειά θα ήθελες να κάνεις; Αστυνομικός (γελάει). Από αυτούς που δε θα ενοχλούσε ένα γεμάτο μαγαζί που παίζει δυνατά μουσική και με κόσμο που διασκεδάζει. Αστυνομικός που ξεχνάει για λίγο τα καθημερινά του προβλήματα σεβόμενος τον κόσμο που εργάζεται στο μαγαζί για να βγάλει το μεροκάματο ή το νυχτοκάματο.

Η μουσική είναι η ζωή μου. Κάποιο αγαπημένο τραγούδι σου; «Όλη η ζωή μου» (Γ. Πάριος) Τι κάνει ένα dj καλό; Η προσωπικότητα και η προσαρμοστικότητα. Αν δεν ήσουν dj, ποια δουλειά θα ήθελες να κάνεις; Πάλι DJ θα ήμουν.

Harris Dellis

Σίμος Τσιαμπάζης

Τι σημαίνει για εσένα η μουσική; Τι ρόλο παίζει στη ζωή σoυ;

Τι σημαίνει για εσένα η μουσική; Τι ρόλο παίζει στη ζωή σoυ;

| DJ’s ‘ΓΚΑΖΙ’

13

Η αγάπη για αυτό που κάνει. Αν δεν ήσουν dj, ποια δουλειά θα ήθελες να κάνεις; Κάτι σε σχέση με τη μουσική. Ίσως μουσικός παραγωγός.

Γιάννης Αλεξιάδης Οτιδήποτε εκτός από δουλειά. Ψυχανάλυση, πάθος, διασκέδαση. Κάποιο αγαπημένο τραγούδι σου; “Angel” (Massive Attack) Τι κάνει ένα dj καλό; Συνέπεια με την καλή μουσική. Αν δεν ήσουν dj, ποια δουλειά θα ήθελες να κάνεις; Μουσικός…προαγωγός!

Τι σημαίνει για εσένα η μουσική; Τι ρόλο παίζει στη ζωή σoυ; Η μουσική για μένα είναι παιδεία. Κάποιο αγαπημένο τραγούδι σου;

Βασίλης Ζίφκος

Δήμος Πιστικόζογλου Τι σημαίνει για εσένα η μουσική; Τι ρόλο παίζει στη ζωή σoυ; Η μουσική είναι πηγή ζωής. Κάποιο αγαπημένο τραγούδι σου; “Heaven” (Depeche Mode) Τι κάνει ένα dj καλό;

“Love comes again” (Tiesto) Τι κάνει ένα dj καλό; Η προσωπικότητα. Αν δεν ήσουν dj, ποια δουλειά θα ήθελες να κάνεις; Εισοδηματίας.

“Reflector” (Arcade Fire) Τι κάνει ένα dj καλό; Να είναι προσγειωμένος και να ακολουθεί τον κόσμο. Αν δεν ήσουν dj, ποια δουλειά θα ήθελες να κάνεις; Πιλότος μαχητικού.

Κώστας Καπαδέλης Τι σημαίνει για εσένα η μουσική; Τι ρόλο παίζει στη ζωή σoυ; Τρόπος ζωής. Όλα είναι ψεύτικα, η μουσική είναι αληθινή. Κάποιο αγαπημένο τραγούδι σου;

Τι σημαίνει για εσένα η μουσική; Τι ρόλο παίζει στη ζωή σoυ; Δύναμη για ζωή. Κάποιο αγαπημένο τραγούδι σου; “You” (Ten Sharp) Τι κάνει ένα dj καλό; Το να ψυχολογεί τον κόσμο. Αν δεν ήσουν dj, ποια δουλειά θα ήθελες να κάνεις; Ψυχολόγος.

14

| Καφές

Καφές Ο καφές στο ΓΚΑΖΙ είναι από…τζάκι. Με αφοσιωμένο επιτελείο που τον ετοιμάζει με την ανάλογη ‘τελετουργία’. Οι προτιμήσεις των πελατών φέρνουν τον freddo cappuccino στην κορυφή των προτιμήσεων ενώ ακολουθούν ο ελληνικός και ο νες. Τους 2 τελευταίους τους προτιμάνε οι μεγαλύτεροι σε ηλικία

πελάτες με το freddo να κάνει θραύση στις νεότερες ηλικίες. Η απάντηση ενός μέλους του προσωπικού στο ΓΚΑΖΙ σχετικά με τον καφέ που φτιάχνει ήταν αφοπλιστική: «Φτιάχνω τόσο καλό καφέ ώστε να τον έπινα και εγώ η ίδια.» Ο εαυτός μας είναι ο πιο αυστηρός κριτής άλλωστε όταν υπάρχει το πάθος και

η προσήλωση σε αυτό που προσδιορίζουμε ως ‘τέλειο’. Ο καφές φέρει και τα ανάλογα συνοδευτικά (κουλουράκια πριν τις 12 το μεσημέρι και κρουασάν μετά τις 12) ώστε να ολοκληρώνει την καθημερινή μικρή (και τόσο μεγάλη) απόλαυση του καφέ. Τα δυνατά ‘χαρτιά’ του καφέ στο ΓΚΑΖΙ είναι οι

special καφέδες: Espresso merenda: Αποτελείται από: espresso, merenda, μπισκότο, κανέλα και αφρόγαλα. Είναι σα γλύκισμα και πίνεται ζεστός. Διπλός πειρασμός: Αποτελείται από: ζαχαρούχο γάλα, σιρόπι σοκολάτας, σιρόπι βανίλια, espresso, αφρόγαλα. Πίνεται κρύος. Λευκή αμαρτία: Αποτελείται από: espresso, παγωτό βανίλια, σκόνη λευκής σοκολάτας, αφρόγαλα. Πίνεται κρύος & σερβίρεται σε ποτήρι μαργαρίτας.

| Cocktails

Cocktails Στο ΓΚΑΖΙ τα cocktails έχουν την τιμητική τους κάθε Πέμπτη με 5€.

Ta cocktails καλύπτουν όλες τις ορέξεις που πιθανώς να έχει η επιθυμία σας για τροπικές (και μη) αποχρώσεις. Αν και η πρώτη επίσημη καταγραφή του όρου ‘cocktail’ προέρχεται από την Αγγλία και πιο συγκεκριμένα το Λονδίνο, παραμένει ασαφές από πού ‘γεννήθηκε’ αυτή η συναρπαστική ιδέα για

μια τόσο ιδιαίτερη… περιπέτεια αλκοόλ! Τα cocktails του ΓΚΑΖΙ έχουν πιστούς followers διότι είναι μοναδικά και ξεχωριστά. Ποιο είναι το μυστικό τους; Τα ποιοτικά υλικά στις σωστές αναλογίες μαζί με τη φαντασία και τη δημιουργικότητα τον εμπειρών mixologist.

Χειμερινή πρόταση για cocktail

Scotchsicle

Υλικά: • 60ml σκοτσέζικο ουίσκι • 30ml λικέρ εσπεριδοειδών (amaretto,grand marnier κ.τ.λ.) • 20ml σιρόπι βανίλια • 20ml χυμό πορτοκάλι • Σκόνη κανέλας Εκτέλεση: Βάλε όλα τα υλικά εκτός από την κανέλα σε ένα shaker και χτύπησε τα καλά να ανακατευτούν. Γύρισε σε ψηλό ποτήρι του cocktail και σέρβιρε με μπόλικη κανέλα.

15

16

| Κρασί

Κρασί Το ΓΚΑΖΙ café bar συνεργάζεται με τα εκλεκτά κρασιά ΝΕΡΑΝΤΖΗ του ομώνυμου κτήματος (100 στρέματα έκταση). Η μακροχρόνια οικογενειακή επιχείρηση ΝΕΡΑΝΤΖΗ (από το 1966) με αγάπη για την αμπελοκαλλιέργεια και εμπειρία στην οινοποίηση, βρήκε χώρο στη διεθνή αγορά χάριν της τεχνογνωσίας και τις υποδομές που διαθέτει η οινοποιεία. Η καλλιέργεια γίνεται με βιολογική πιστοποιημένη διαχείριση

και σεβασμό στη φύση χωρίς λιπάσματα και εντομοκτόνα. Οι κλιματολογικές συνθήκες στο λόφο της Καλίντσας (15ο χλμ. Σερρών-Δράμας - Πεντάπολη Σερρών), είναι άριστες και χαρίζουν υπέροχες σοδιές.

Το κτήμα παράγει 7 οίνους: • CIRINON λευκό ροζέ και κόκκινο, αφιερωμένα στο νόμισμα της πόλης των Σερρών • Pentapolis λευκό, ενα ελληνικό χαρμάνι απο Ασύρτικο Μαλαγουζιά και Ασπρούδα Σερρών.

• Nerantzi Syrah • Nerantzi Koniaros • Nerantzi Thracia Το κτήμα διέσωσε και καλλιεργεί δύο τοπικές σερραΐκές ποικιλίες, την Ασπρούδα Σερρών (λευκή) και τον Κονιαρο (ερυθρή). Η Ασπρούδα περιέχεται στο λευκο CIRINON και στο Pentapolis, ενώ ο Κονιαρος οινοποιείται χωριστά δίνοντας οίνους με μεγάλη δυναμική παλαίωσης. Απολαύστε τα εκλεκτά κρασιά ΝΕΡΑΝΤΖΗ στο ΓΚΑΖΙ café bar στην υγεία της ποιότητας!

| Φαγητό

Φαγητό Η κουζίνα στο ΓΚΑΖΙ ‘γεννάει’ υπέροχες γεύσεις καθώς η ανάγκη για να απολαύσουμε κάτι πιο…χορταστικό εκτός από ένα ρόφημα ή αλκοόλ είναι ζωτικής σημασίας για να συνεχίζουμε ακάθεκτοι τη μέρα μας. Είτε διασκεδάζουμε είτε εργαζόμαστε είτε απλά….δεν κάνουμε τίποτα. Μπορείτε να δοκιμάσετε μπουτάκια κοτόπουλου με sauce είτε club sandwich. Για πιο ‘ψαγμένες’ γεύσεις ρωτήστε στο ΓΚΑΖΙ για να ενημερωθείτε τι

προσφέρει η κουζίνα καθώς ανάλογα με την εποχή το menu αλλάζει. Στο πρόσφατο παρελθόν έχουν παρελάσει ιταλικά, ασιατικά καθώς και κυκλαδίτικα πιάτα από τα τραπέζια με άριστες εντυπώσεις πάντα. Εδώ άλλωστε το check in για τους γευστικούς προορισμούς ανά τον κόσμο είναι πάντα ανοικτό…

Ιδέες για την κουζίνα σας

Xειμερινή σαλάτα με μήλο Υλικά: • Μαρούλι • 1 μικρό μήλο • 2 κουταλιές της σούπας σταφίδες • 2 κουταλιές της σούπας ρόδια • 3 κουταλιές της σούπας καρύδια • 80 γραμμάρια ρεγκάτο • 3 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο • 2 κουταλιές της σούπας οξύμελο • 1 κουταλάκι του γλυκού μέλι Εκτέλεση: Σε μια πιατέλα βάζετε το μαρούλι. Ρίχνετε το μήλο σε κομματάκια μαζί με σταφίδες, ρόδια, καρύδια και τυρί (ρεγκάτο). Ανακατέψτε. Χτυπήστε τα υλικά του dressing και περιχύστε τη σαλάτα. Αλατίστε και απολαύστε την πεντανόστιμη και πολύ εύκολη χειμερινή σαλάτα σας.

17

18

| Συνέντευξη

ΜΕΛΙΣΣΕΣ «Η ζωή δεν είναι 100άρι αλλά μαραθώνιος….» Οι ‘Μέλισσες’ ήρθαν και… τσίμπησαν το Σερραϊκό κοινό τους στις 23 Οκτωβρίου σε μια βραδιά όπου το ‘μέλι’ έρεε άφθονο στον πεζόδρομο…Είχαμε τη χαρά να τους γνωρίσουμε σε μια αυθεντική κουβέντα με πολύ γέλιο και αλήθειες, μακριά από τύπους και κλισέ. Απολαύστε τους.

Μετά από 5μιση χρόνια από τη στιγμή που αποφασίσατε να γίνετε συγκρότημα, σε τι φάση της μουσικής σας διαδρομής βρίσκεστε; Στις 4 Νοεμβρίου βγήκε το νέο album μας με τίτλο «Η μόνη επιλογή» και πιστεύουμε ότι αυτός ο δίσκος μας πάει 1 βήμα παραπέρα μουσικά. Αγαπάτε τον αγγλόφωνο στίχο (‘Lonely Heart, ‘More than that’) απλά ή έχετε ένα κρυφό πόθο για καριέρα στο εξωτερικό; Είναι πολύ δύσκολο όταν βρίσκεσαι στην Ελλάδα να κάνεις καριέρα στο εξωτερικό. Αν μας δινόταν η ευκαιρία εννοείται ότι θα το θέλαμε

πολύ. Το ‘More than that’ που κυκλοφόρησε πριν 1 χρόνο, το φανταστήκαμε με αγγλικό στίχο και προέκυψε αυθόρμητα. Πολλοί ακροατές, όταν άκουσαν πέρυσι το ‘More than that’ νόμιζαν ότι πρόκειται για κάποιο 80ς κομμάτι από ξένο σχήμα. Νοσταλγείτε τα 80ς τελικά;

Φουλ! Και 70ς και 80ς. Τι μουσικές επιρροές έχετε και σας επηρεάζουν στα κομμάτια σας; Άλλοι άκουγαν metal παλιά, άλλοι rock. Ο καθένας μας έχει διαφορετικές επιρροές, σίγουρα έχουμε Britpop και disco ως εμφανή στοιχεία στον ήχο μας.

| Συνέντευξη

19

την κονσόλα, ανέβαινε στη σκηνή και παίζανε και οι τέσσερις μαζί. Μέχρι που ο Ιάκωβος πέταξε την ιδέα για την δημιουργία μιας μπάντας στον Θάνο και στον Χρήστο. Κάτι που είχαν ήδη σκεφτεί κι ο Θάνος κι ο Χρήστος, αλλά δεν είχαν αρχίσει ακόμα να το υλοποιούν. Έτσι μετά από αρκετές συναντήσεις με θέμα το στήσιμο του συγκροτήματος, κι υπό την αναζήτηση ενός μουσικού που παίζει πλήκτρα, ο Θάνος πρότεινε, έναν πολύ καλό φίλο με τον οποίο είχαν παίξει και παλιά μαζί, τον οδοντίατρο Παντελή. Η πρόταση που έγινε στον Παντελή είχε θετική απάντηση αφού ήδη ήξερε τον Χρήστο και τον Θάνο. Και έτσι κανονίσθηκε μια ακόμα συνάντηση και με τους τέσσερις μας.

Γιατί ‘ΜΕΛΙΣΣΕΣ’; Πώς προέκυψε το όνομα; Το πρότεινε ο Ιάκωβος (drums) αλλά μετά δε το ήθελε με τίποτα. Αλλά εμείς το γουστάραμε και ‘κόλλησε’. Όταν μιλούσαμε (πολύ πριν γράψουμε και παίξουμε μουσική) περνούσε ένας πλανόδιος πωλητής μελιού και έτσι ‘γεννήθηκε’ το όνομα!

Πώς γνωριστήκατε μεταξύ σας; Όλα άρχισαν τον Μάιο του 2008. Τότε ο Χρήστος ως τραγουδιστής, ο Ιάκωβος ως ντράμερ και ο Κώστας ως μπασίστας έπαιζαν live σε μια μουσική σκηνή στην Καλλιθέα, ενώ ηχολήπτης της σκηνής αυτής ήταν ο Θάνος. Αρκετά συχνά, ο Θάνος έφευγε από

Ένα κομμάτι σας που σας χαρακτηρίζει ως group; Το «Έλεγες» είναι κομβικό κομμάτι. Θέλαμε να κάνουμε πολλά και με το «Έλεγες» ήρθε η επιβράβευση. Ένα μήνυμα στα νέα παιδιά που σας ακούνε; Να μη το βάζετε κάτω ποτέ και να αντιδράτε δημιουργικά! Η αλληλεγγύη είναι το όπλο μας. Τα όνειρα βγαίνουν αληθινά. Η ζωή δεν είναι 100άρι αλλά μαραθώνιος… 

20

| Happy Birthday

Ο Γιώργος Σαμπάνης στα γενέθλια του 1 έτους στο ΓΚΑΖΙ

Γενέθλια Πέρασαν κιόλας 2 χρόνια και κάτι από τότε που ξεκινήσαμε. Το ‘ρεύμα’ που έγινε ποτάμι ολόκληρο. Οι παρέες που μας εμπιστεύτηκαν και συνεχίζουν να το κάνουν. Μέρες και νύχτες στο ΓΚΑΖΙ με φλερτ, γνωριμίες, χαμόγελα για όλους και όλες εσάς που το προτιμήσατε για λίγο ή για πολύ, δεν έχει σημασία. Η φιλοσοφία ήταν απλή: να δημιουργηθεί κάτι το διαφορετικό, κάτι το οποίο και εμείς

θα το επιλέγαμε σα μαγαζί ως πελάτες. Θέλαμε να δώσουμε μια άλλη ‘νότα’ στον πεζόδρομο, να απορροφήσουμε σαν πολύχρωμο και εναλλακτικό ‘σφουγγάρι’ τη νεολαία και όχι μόνο, να καλωσορίσουμε τον κόσμο στο δικό μας πάρτυ. Το ΓΚΑΖΙ από την αρχή ήταν γεμάτο. Παραμένει και σήμερα, 2 χρόνια μετά. Πέρασε πολύς κόσμος από τις επάλξεις, οι αφανείς ήρωες,

οι μικροί ακούραστοι εργάτες που σήκωσαν στις πλάτες τους, μαζί μας το ΓΚΑΖΙ. Και μας δικαίωσε το αποτέλεσμα. Γεμάτο μαγαζί, γεμάτες συγκινήσεις, γεμάτα χαμόγελα. Άδειο έμεινε μόνο το ποτήρι που περίμενε να ξαναγεμίσει και αυτό με τη σειρά του. Η μέρα και η νύχτα έχουν δικούς της κανόνες. Σαν τη θάλασσα περίπου, μια ήρεμα μια άγρια, δυνατά και ανεξέλεγκτα. Πρέπει να ‘σαι έτοιμος να υποδεχθείς το ‘κύμα’ των

| Happy Birthday

21

Ο Γιώργος Παπαδόπουλος στα γενέθλια για τα 2 χρόνια ΓΚΑΖΙ

πελατών αν φουντώσει. Μέρα και νύχτα. Ξεκινήσαμε με κρυφές ελπίδες και μας δώσατε το δικαίωμα να ονειρευόμαστε με αυτοπεποίθηση ένα μέλλον γεμάτο happenings και ξεχωριστές βραδιές που έχουν τη σφραγίδα ΓΚΑΖΙ παντού. Στο

ποτό, στο ύφος, στις εμπειρίες, στο άρωμα και όσα γεννάει αυτό το αγαπημένο στέκι. Στη διαδρομή δεν υπάρχει περιθώριο για διάλειμμα καθώς οι υποχρεώσεις δεν τελειώνουν ποτέ. Μια συνεχής

Χρόνια Πολλά ΓΚΑΖΙ! Οι Κ. Νταούδης και Ν. Σολούγκας σβήνουν τα κεριά και ετοιμάζονται για ακόμα μεγαλύτερες συγκινήσεις και επιτυχίες!

διαδρομή για το καλύτερο με ‘όπλα’ την ανταπόκριση και αγάπη του κόσμου και το πάθος για την παροχή κάτι καλού στο χώρο. Τα 2α γενέθλια ήταν ένας σταθμός που συνέχισε την

Οι ωραίες παρουσίες άναψαν φωτιές για άλλη μια βραδιά στο ΓΚΑΖΙ

22

| Happy Birthday

επιτυχημένη πορεία μας. Με τον Γιώργο Παπαδόπουλο να μας ανταμείβει με μια υπέροχη εμφάνιση, τον κόσμο να κατακλύζει το χώρο γύρω από το μαγαζί, όλα ήταν όπως άξιζε σε αυτή τη διαδρομή. Γιορτινά και χαρούμενα. Ένας άλλος σημαντικός σταθμός ήταν και η 2η ανακαίνιση του χώρου με ύφος βιομηχανικό-εμπορικό. Ένας χώρος με ερεθίσματα από προσωπικές μας προτιμήσεις στη διακόσμηση, ένα 2ο σπίτι μας αν θέλετε που αποτυπώθηκε στο χώρο παντού. Σε αυτή τη δουλειά πρέπει να παραμένεις διορατικός, να

αναγνωρίζεις ευκαιρίες και προκλήσεις και να παραμένεις προσγειωμένος. Να αναγνωρίζεις τον κόσμο που ανταπέδωσε την προσπάθειά σου και να τον ευχαριστείς για αυτό όντας σεμνός. Με απώτερο σκοπό να τον ευχαριστείς με ότι του

παρέχεις μέσω του ΓΚΑΖΙ. Στη δουλειά αυτή δεν έχει διάλειμμα. Έχει όμως ανταπόδοση από όλους εσάς που μας κάνετε να γινόμαστε καλύτεροι. Σας ευχαριστούμε για την αφοσίωση με την υπόσχεση να….μη βαρεθείτε ποτέ. 

24

| STAFF

Κική Στεφανούδη Μια ‘μηχανή’ παραγωγής καφέ Η Κική Στεφανούδη ανήκει στους αφανείς ήρωες του ΓΚΑΖΙ café bar καθώς είναι στην ‘καρδιά’ των μετόπισθεν, στην παρασκευή καφέ. Είναι το ‘χέρι’ πίσω από την απόλαυση. Ήπιαμε καφέ παρέα με το γλυκό χαμόγελό της. Μίλησέ μας για το περιβάλλον στο οποίο εργάζεσαι. Είμαι πολύ τυχερή σε αυτό το θέμα, εργάζομαι σε ένα πολύ

ευχάριστο και φιλικό περιβάλλον, πολύ σημαντικό για να έχεις μια όμορφη καθημερινότητα αφού στη δουλειά περνάς

πολύ χρόνο. Και φυσικά το καλό περιβάλλον στο χώρο εργασίας το δημιουργούν εκτός από το

| STAFF προσωπικό πρώτα από όλα τα αφεντικά μας. Πόσο καιρό εργάζεσαι στο ΓΚΑΖΙ; Ποιο είναι το πόστο εργασίας σου; Από την πρώτη μέρα που άνοιξε, δηλαδή ακριβώς 2 χρόνια και δουλεύω στο μπουφέ. Πόσο δύσκολη είναι η δουλειά σου και γιατί; Δεν θα την έλεγα δύσκολη με την έννοια ότι κάτι που σου αρέσει και το κάνεις ευχάριστα δε μπορεί να σου φαίνεται δύσκολο. Η δυσκολία για μένα βρίσκεται στην ευχαρίστηση του πελάτη που θα πιει ένα καφέ και θέλω να τον ευχαριστηθεί, να είναι ακριβώς όπως τον θέλει , αυτό είναι το κύριο μέλημά μου και το πιο δύσκολο φυσικά. Τι κάνει τον καφέ ξεχωριστό τελικά; Ο καφές είναι το ρόφημα που καταναλώνεται ευρύτερα παγκοσμίως (μετά το νερό, βεβαίως). Βρίσκεται στην καθημερινότητα μας, αναπόσπαστο κομμάτι της ζωής μας… Τον έχουμε ανάγκη το πρωί για να μας τονώσει, είναι αφορμή για κουβεντούλα και καλή παρέα. Άλλες φορές μας χαλαρώνει από τις σκοτούρες και τη δουλειά…

Πες μας ένα απωθημένο σου. Το ότι δεν κατάφερα να πάρω το πτυχίο μου στην Βιολογία. Ένα ταξίδι που θέλεις να κάνεις; Με το που γυρίσω από ένα ταξίδι ήδη ξεκινάω και σκέφτομαι το επόμενο. Θα ήθελα σίγουρα να πάω στους εξής προορισμούς: Κούβα , Αίγυπτο, Μαρόκο, Νέα Υόρκη, Σίδνεϊ. Δυστυχώς είναι πολλά. Δε μπορώ να διαλέξω. Τι σε κάνει να χαμογελάς; Πολλά πράγματα με κάνουν να χαμογελώ κυρίως οι ευχάριστοι άνθρωποι. Αλλά πιο πολύ η οικογένεια μου: ο γιός μου και ο άντρας μου.

25

Τι σε κάνει να θυμώνεις; Όταν τα πράγματα έρχονται αλλιώς από ό,τι τα είχα υπολογίσει… Εσύ πως πίνεις τον καφέ σου; Εγώ πίνω μέτριο καφέ και πάρα πολύ ελαφρύ….Έτσι μπορώ να πίνω πολλούς τη μέρα. Οι άντρες ή οι γυναίκες είναι πιο εύκολοι σε μια επαγγελματική συνεργασία και γιατί; Νομίζω δεν έχει να κάνει με το φύλο αλλά με το χαρακτήρα του κάθε ανθρώπου όπως και με τη θέλησηδιάθεση που έχει για να δουλέψει. Αν όλοι δουλεύουν με κοινό σκοπό να ευχαριστήσουν σε όλους τους τομείς τους πελάτες τους τότε η συνεργασία μπορεί να γίνει πολύ εύκολη και πολύ αποδοτική. Γιατί «ΓΚΑΖΙ» τελικά; Το ΓΚΑΖΙ είναι ένα μαγαζί ξεχωριστό, εναλλακτικό με πολύ όμορφο και ζεστό περιβάλλον, ωραία μουσική, με πολλές ιδιαίτερες ξεχωριστές βραδιές: βραδιές κρασιού, βραδιές με μπουφέ, με κοκτέϊλς, με γνωστούς DJs. Και κάτι τελευταίο…

Be with someone you love at ΓΚΑΖΙ!

The Alternative Choice... 

26

| Μόδα

| Μόδα

27

28

| Μόδα

| Μόδα

29

attr@ttivo ΜΕΡΑΡΧΙΑΣ 4, ΣΕΡΡΕΣ

30

| ΓΚΑΖΙ moments

Moments

| ΓΚΑΖΙ moments

31

32

| ΓΚΑΖΙ moments

Moments

| ΓΚΑΖΙ moments

33

34

|

✩ Κριός Μετενσαρκώνει απόλυτα τη φράση “so live for today, tomorrow never comes” που κάποτε τραγούδησε ο Ronnie James Dio των Black Sabbath. Η καλοπέραση είναι κάτι που ενδιαφέρει τον Κριό, ένα ζώδιο με επιβλητικότητα που είναι εμφανής μαζί με την ενεργητικότητα και τον αυθορμητισμό τους. Άλλα χαρακτηριστικά: Ρομαντισμός, τόλμη, ελεύθερο πνεύμα, πάθος

✩ Ταύρος Η σταθερότητα χαρακτηρίζει τον Ταύρο, με εμφανή προτίμηση στις σταθερές σχέσεις. Kάνει ‘αρπαχτές’ μόνο όταν νιώθει ότι αυτό μπορεί να οδηγήσει μελλοντικά σε κάτι πιο σταθερό!

✩ Δίδυμοι Άνετα θα έκανε one night stand ο Δίδυμος, αποζητά την τρέλα στον έρωτα και θέλει να δοκιμάζει συνεχώς καινούρια πράγματα. Κυνηγάει συνεχώς το πάθος και την ένταση και θα κάνει τα πάντα, αρκεί να περάσει καλά και να αποκτήσει νέες εμπειρίες.

✩ Καρκίνος Εδώ έχουμε ένα ζώδιο που επιζητά μια σίγουρη

Σεξοζώδια 2014 αγκαλιά κάτι που απορρέει από την ανασφάλειά του αλλά και την ανάγκη του να εκφράζεται συναισθηματικά. Με μεγάλη ανάγκη για αποδοχή, ο Καρκίνος κοιτάζει κυρίως το περιεχόμενο και όχι τόσο την εμφάνιση αναφορικά με την επιλογή ενός ερωτικού συντρόφου.

η κόλαση, είναι κάποιες ενδεικτικές έννοιες της φύσης τους.

✩ Ζυγός Ζώδιο με αδυναμία στις σαρκικές απολαύσεις αν και πολλές φορές δε μπορεί να διαχειριστεί τα συναισθήματά του μετά από μια φλογισμένη νύχτα πάθους, αναζητώντας κάτι πιο σταθερό.

✩ Λέων Τα λιονταράκια είναι λάτρεις των σταθερών σχέσεων και του θεσμού της οικογένειας. Με επιμέλεια δημιουργούν το ιδανικό image μιας και δίνουν βάση στην δημόσια εικόνα τους. Απεχθάνονται την απόρριψη και καθώς οι εμπειρίες τους/τις καθιστούν πιο ώριμους/ες, γίνεται πιο έκδηλη η γοητεία τους σε ένα σαγηνευτικό cocktail με πολλή δόση δυναμισμού.

Ο Αιγόκερως είναι πραγματιστής (ενίοτε πεζός), δεν είναι ένθερμος υποστηρικτής του Έρωτα ανάμεσα σε ένα ζευγάρι, ζει το παρόν χωρίς να σκέπτεται το μέλλον. Σταθερό ζώδιο στις σχέσεις του δεν απολαμβάνει ποτέ τον Έρωτα στο 100% καθότι παραμένει υπερβολικά προσηλωμένος στο συνειδητό του.

✩ Σκορπιός Εδώ η λαγνεία και ο ερωτισμός (και η διαστροφή ενίοτε) περισσεύουν. Λατρεύει τις εφήμερες ‘σχέσεις’ ακόμα και αν δεν ήταν εξ αρχής στο πρόγραμμα. Ζώδιο που βιώνει έντονα τα συναισθήματά του, παθιασμένα, σιχαίνεται τα ημίμετρα και προτιμά να είναι μόνος/η από το να είναι σε μια σχέση χωρίς πάθος και ενδιαφέρον. Είτε σταθερή είτε εφήμερη.

✩ Παρθένος Οι Παρθένοι έχουν έντονο το στοιχείο του αυτοέλεγχου και σπάνια ‘λοξοδρομούν’ προς τους ‘απαγορευμένους καρπούς’ του one night stand. Συναντάει κανείς αντιφατικές πλευρές, όψεις αν θέλετε του ίδιου νομίσματος στους Παρθένους: πόθος και εκδίκηση, παράδεισος

✩ Αιγόκερως

✩ Τοξότης Ο Τοξότης απεχθάνεται τη δέσμευση, είναι ζώδιο που φημίζεται για την ανεξάρτητη φύση του, φεύγει με ευκολία από μια σχέση όπου δεν αισθάνεται ελεύθερος. Απολαμβάνει το τώρα, απεχθάνεται το άγχος και ζει ανέμελα και έντονα τη ζωή και τη στιγμή.

✩ Υδροχόος Ασταθές ζώδιο στις διαπροσωπικές του σχέσεις. Απαιτεί ελευθερία αλλιώς φεύγει από μια σχέση. Με αγάπη για τα παιδιά, με τον κατάλληλο σύντροφο μπορεί να κάνει οικογένεια και να αφήσει τις περιπέτειες στο παρελθόν. Διαχωρίζει το συναίσθημα από το σεξ.

✩ Ιχθείς Οι ρόλοι αρέσουν στο σεξ στο ζώδιο του Ιχθύ και έχουν έφεση στην αποπλάνηση. Η ποικιλία στο σεξ τους εξιτάρει και είναι ο τέλειος καθοδηγητής σε λάγνα μονοπάτια του σεξ αλλά και δραστηριότητες με εκκεντρική γεύση… Σαγηνεύεται από τον αποκρυφισμό και τα πόδια είναι το ευαίσθητο σημείο του…