citizen magazine 07

1920 Οδος Μεραρχίας

No.07 04.2013 Δρα

χμαί Μηδέν

Χρήστος Καρακέπελης

Πέτρος Θεοδωρίδης

Spring fashion 2013

Μισώ την πολιτική ορθότητα

Χωρίς να πει αντίο

Μεγάλοι οίκοι μόδας δίνουν τις τάσεις

Έχεις λογαριασμό;

Εξόφλησε σε ένα κατάστημα ΓΕΡΜΑΝΟΣ τον λογαριασμό του σταθερού σου

και κέρδισε Επιπλέον χρήματα ή ΔΩΡΕΑΝ χρόνο ομιλίας

https://www.facebook.com/Germanos 2

EDITO 07

Το «βολτάζ» της εποχής

Το σύνολο των απογοητευμένων σήμερα ανήκει στους ψευτόμαγκες του χτες. Ο Φλωμπέρ έλεγε: « Μην εμπιστεύεστε τους απογοητευμένους. Συνήθως είναι ανίκανοι». Συμφωνώ απόλυτα, τη διαφορά δεν θα την κάνουν αυτοί. Όταν ψάχνεις λύσεις, μην κοιτάς προς το μέρος τους.

Γιάννης Ξενάκης Το «βολτάζ» της εποχής θέλει τους διαχειριστές του παλαιού πλούτου «απογοητευμένους» να συζητούν για τα προβλήματα της χώρας, απολαμβάνοντας παγωμένο τσάι και τη θέα της τσιμεντένιας πόλης από τη χρυσοπηγιώτικη βίλα τους.

Το μέλλον ανήκει σε όποιον ξέρει να βαδίζει πατώντας γερά στα πόδια του, σε όποιον ξέρει να αποτιμά τον εαυτό του και τις δυνατότητές του. Δεν ανήκει στις παρεξηγημένες μεγαλοφυΐες που τους αδίκησε το καταραμένο το σύστημα, παρ’ όλη βέβαια την ασχετοσύνη και την τεμπελιά τους.

Λίγο πιο χαμηλά, στα μικρά δώματα, τις εργένικες γκαρσονιέρες και τα σακατεμένα από το χρόνο και την υγρασία δυάρια του κέντρου, οι αστοί πίνουν φραπέδες με πάγο και εβαπορέ συζητώντας για τα ίδια προβλήματα, γνωρίζοντας βέβαια από πρώτο χέρι για τι πράγμα μιλούν. Απ’ ό,τι φαίνεται, ελίτ και πλέμπα γίναμε ένα.

Το μέλλον δηλαδή ανήκει σε αυτούς που ξέρουν ποιοι πραγματικά είναι και ποιες οι δυνατότητές τους. Ανήκει- δυστυχώς- προς το παρόν στους ελάχιστους. Διότι ο μέσος Έλληνας, όπως είπε και ο Νίκος Δήμου: «όταν βλέπει τον εαυτό του στον καθρέφτη, αντικρίζει είτε τον Μεγαλέξανδρο, είτε τον Κολοκοτρώνη, είτε (τουλάχιστον) τον Ωνάση. Ποτέ τον Καραγκιόζη...». Κατά τα άλλα... Καλή Ανάσταση!

Η τάση της εποχής, λοιπόν, θέλει ευκατάστατους και μη συνοφρυωμένους και κατηφείς να σκέπτονται το τις πταιει. Μην ανησυχείς όμως, διότι η κρίση δημιουργεί ευκαιρίες. Όχι για εσένα βέβαια, αλλά για τα σιχάματα της Μπανανίας, τους λοιδορείς της ανάγκης, τους τοκογλύφους και εκμεταλλευτές, που για πενταροδεκάρες αποκτούν χρυσαφικά, σπίτια, αυτοκίνητα, επιχειρήσεις κτλ. Ξεδιάντροπα ξεφυτρώνουν, πλέον, σε κεντρικά σημεία της πόλης, σε ολοσέλιδες και ημισέλιδες καταχωρίσεις περιοδικών κι εφημερίδων, σε «δελεαστικά» τηλεοπτικά και ραδιοφωνικά spot.

ΕΚΔΟΣΗ CITIZEN

Μην ανησυχείς, επίσης, διότι έρχεται η ανάπτυξη. Είπαμε όχι για σένα, ξέρεις για ποιους. Για σένα ανοίγει σύντομα η αγορά εργασίας. Μπορεί να βγάζεις 400 ευρώ μηνιάτικο, ανασφάλιστος, δουλεύοντας οκτώ με εννέα ώρες, έξι ίσως και επτά ημέρες την εβδομάδα. Αλλά μην ανησυχείς, δουλίτσα να υπάρχει. Συνέχισε να μένεις απαθής και αναίσθητος και όλα θα αλλάξουν. «Βολική αναισθησία», όπως τιτλοφορεί και το τελευταίο του βιβλίο ο Κωστάκης Ανάν. Αυτός είναι ο τίτλος που μας ταιριάζει. Μπορεί κάλλιστα να υποθέσεις διαβάζοντας τις παραπάνω λέξεις πως ένας ακόμα νευριασμένος νοσταλγός του τρελού life style της δεκαετίας του ογδόντα και του ενενήντα εκτονώνεται απλά γκρινιάζοντας για τη σημερινή κατάσταση. Όμως δεν είναι έτσι. Χαίρομαι για το απόστημα που έσπασε, αλλά αδυνατώ να μη λυπάμαι για το αίμα που τρέχει και θα τρέξει από τους ανθρώπους που δεν έφταιξαν. Υπήρξαν κι αυτοί. Μην ακούς τα ΜΜΕ που βράζουν τα πάντα και τους πάντες στο ίδιο καζάνι.

ΕΚΔΟΤΗΣ Γιάννης Ξενάκης

ΔΙΕΥΘΥΝΤΡΙΑ ΠΕΡΙΟΔΙΚΟΥ Κωνσταντίνα Τζώγα

ΔΙΕΥΘΥΝΣΗ ΔΙΑΦΗΜΙΣΗΣ Χρήστος Γρέδης

ΑRT DIRECTOR Μιχάηλ Σαχπάζης (Elixirion.gr)

PHOTO EDITOR Άδωνις Ιπποκράτης Πιθαμίτσης

ΑΡΧΙΣΥΝΤΑΚΤΗΣ Γιάννης Αργυριάδης

ΕΠΙΜΕΛΕΙΑ - ΔΙΟΡΘΩΣΗ Βάσω Αργυροπούλου

Fashion editor Κυριάκος Γεωργάκογλου

ΣΥΝΕΡΓΑΤΕΣ Νικολέτα Ασίκογλου | Αργυρώ Βαζούρα | Βασίλης Βαφειάδης Νίκος Εμμανουήλ | Γρηγόρης Θωματίκος | Στέργια Κάβαλου Δημήτρης Μακρίδης | Νάνσυ Μανικάκη | Κωνσταντίνος Μερτζιάνης Κωνσταντίνος Μητουσούδης | Κωνσταντίνος Παπαδόπουλος Παναγιώτης Σαββίδης | Κωνσταντίνα Σαπαρδάνη | Στυλιανός Π. Σιώπης | Αλέξανδρος Τενεκετζής | City-zen ΦΩΤΟΓΡΑΦΟΙ Ζήσης Μανδιλιώτης foto κλικ Άδωνις | Ιπποκράτης Πιθαμίτσης ADO.*art* | Γιώργος Γκόνης & Στάυρος Πανίδης FOTOSHOP GP Eλευθερία Tσιχλή

Δε λυπάμαι, όμως, καθόλου για το σύνολο της μεσαίας τάξης που χάθηκε. Ξόδεψε χρόνο και χρήμα σε πράγματα που δε με βρίσκουν σύμφωνο. Δε λυπάμαι αυτούς που ξεβολεύτηκαν. Δε συμπαθώ ιδιαιτέρως τους βολεμένους ανθρώπους, αποπνέουν μια δυσωδία έτσι μουχλιασμένοι όπως στέκουν ακίνητοι.

ΥΠΕΥΘΥΝΟΣ ΔΙΑΝΟΜΗΣ Δημήτρης Σέπερης

Η μεσαία τάξη των βολεμένων δεν παρήγαγε πολίτες, μόνο ανθρώπινες εγωιστικές μονάδες. Στην κοινωνία που θριαμβεύει ο ατομικισμός, αποτέλεσμα μπορεί να είναι μόνο η παρακμή. Όπως και συνέβη.

ΔΙΑΦΗΜΙΣΤΙΚΟ ΤΜΗΜΑ Έλενα Αλατζιά | Αθηνά Κεραμάρη Αναστασία Ξενάκη CITIZEN στο Facebook

Αυτή τη στιγμή το κυρίαρχο συναίσθημα των Ελλήνων είναι η απογοήτευση. Αλλά αυτό συμβαίνει, διότι για δεκαετίες ολόκληρες ζούσαμε στον κολοφώνα της δόξας που προσφέρει η ντόπα της πλαστής ευτυχίας. Ήμασταν σε μια συνεχομένη κατάσταση μέθης. Ενώ σήμερα βιώνουμε την επόμενη μέρα από μια βραδιά γεμάτη καταχρήσεις.

3

ΕΚΤΥΠΩΣΗ ThessPrint Α.Ε. ΛΟΓΙΣΤΗΡΙΟ Κωνσταντίνος Ζαγόρας Επικοινωνία Μεραρχίας 16 2ος όροφος, Σέρρες Τ. 23210-68488 | Κ. 6938796254 citizenserres@gmail.com www.facebook.com/citizen mag www.twitter.com/citizenserres

CITIZEN στο Twitter

CITIZEN στο issuu

Περιεχόμενα

Common people

Θέλετε να διατηρηθεί ο εμπορικός χαρακτήρας της οδού Μεραρχίας ή θα προτιμούσατε να γίνει στο μέλλον πόλος έλξης για café bar;

ΤΟ Π Ε Ρ Ι ΟΔ Ι Κ Ο Π ΟΥ Σ Ε Δ Ι Α Β Α Ζ Ε Ι

Επιμέλεια: Γιάννης Αργυριάδης EDITO 07......................................................................................................... Σελ 3 «Το βολτάζ της εποχής»

Το σερραϊκό κοινό απεφάνθη...Μεραρχίας χωρίς καταστήματα δε μπορεί να υπάρξει. Ιδού οι απαντήσεις που επιλέξαμε για την ερώτηση του μήνα.

Χρονομηχανή........................................................................................ Σελ 24 Μια λεωφόρος, ένας αιώνας

«Θα μπορούσε να γίνει ένας ωραιότατος πεζοδρόμος και τα εμπορικά καταστήματα να παραμείνουν ως έχουν, όπως και σε άλλες κεντρικές οδούς, όπου τα αμάξια δημιουργούν πρόβλημα και κατά τη μετακίνησή τους, αλλά δημιουργείται θέμα και στο να σταματήσει κάποιος πολίτης να τελειώσει τη δουλειά του, ούτως ώστε να μπορέσουν να δουλέψουν και τα εμπορικά καταστήματα και όχι μονό οι καφετέριες που έχουν κατακλύσει την πόλη... Αυτή η πόλη πλέον περά από καφετέριες και μέρη για φαγητό, δεν έχει να αναδείξει τίποτα άλλο....Δεν έχει καμία ομορφιά.... Θα έπρεπε ίσως ο Δήμος να ασχοληθεί λίγο παραπάνω με την πόλη και να κάνει πράγματα με ουσία....Γιατί μέχρι στιγμής οποιεσδήποτε αλλαγές γίνονται στην πόλη των Σερρών, δεν είναι καθόλου λειτουργικές...» Παυλίνα Δ.

Εθελοντισμός......................................................................................... Σελ 26 Μπορεί κάποιος να αφήσει για μια στιγμή στην άκρη τις έγνοιες του και να κοιτάξει γύρω του; Πέτρος Θεοδωρίδης.......................................................................... Σελ 32 Χωρίς να πει αντίο Χρήστος Καρακέπελης................................................................ Σελ 34 Μισώ την πολιτική ορθότητα Τατιάνα Νικολαΐδου........................................................................ Σελ 36 The Storyteller Στάθης Ψάλτης..................................................................................... Σελ 38 Natural born comedian Βαγγέλης Αμπατζής....................................................................... Σελ 42 Γάζωρο, Washington, Hollywood & Λευκός Οίκος. Μια διαδρομή με απαράμιλλο στιλ.

The Proust Questionnaire........................................................ Σελ 44 ΘΩΜΑΣ ΤΕΝΕΚΕΤΖΗΣ Μάνος Ατζιάρας.................................................................................. Σελ 46 Ένας φανταστικός συγγραφέας Θοδωρής Καζής.................................................................................... Σελ 62 Director’s uncut

«Ας μείνει και κανένα κατάστημα ανοιχτό σε αυτή την πόλη, παντού έχει γεμίσει καφετέριες.» Νίκος Α.

Spring fashion 2013............................................................. Σελ 70-75 Ο καιρός άνοιξε και η άνοιξη μπήκε για τα καλά, καιρός λοιπόν για ανανέωση στην ψυχολογία και φυσικά στην ντουλάπα σας.

«Η δημοτική αρχή βλέπει μπροστά, κάπου πρέπει να χωρέσει το 30% των ανέργων και άλλων τόσων αέργων, γεμίστε τον τόπο

Shoot Me... I’m famous...................................................... Σελ 76-81

κεφετέριες να βγαίνει ο κόσμος να λέει τον πόνο του. Viva La Frappevolution!!!» Γιώργος Μ. «Προτιμούμε την οδό Μεραρχίας να κρατήσει τον εμπορικό της χαρακτήρα καθώς είναι σήμα κατατεθέν της παλιάς πόλης.» Αλέξης Χ. «Το πρόβλημά μας είναι πού θα πιούμε καφέ; Ή πώς θα έχουμε δουλειά…» Μπίλης Τ. «Δε θεωρώ ότι οι καφετέριες είναι το πρόβλημα στην πόλη μας, το θέμα είναι να υπάρξει ανάκαμψη στο εμπορικό κομμάτι που φυτοζωεί εδώ και καιρό.» Μανώλης «Θα ήταν πιο καλό από άποψη χώρου να γεμίσει καφέ η Μεραρχίας, καθώς ο πεζόδρομος έχει κορεστεί και «φορεθεί» πολύ. Θα ήθελα να δω κάτι διαφορετικό, άλλη χάρη έχει η λεωφόρος άλλωστε για τέτοια μαγαζιά. Όπως παλιά η Εθν. Αντίστασης. Από την άλλη, αν είναι να επιλέξω ανάμεσα σε καλύτερο χώρο για τα καφέ η ανάμεσα στην ανάπτυξη της ο πόλης, επιλέγω το 2 σαφώς.»

Johnnie

Citizen Sex................................................................................................ Σελ 82 Μην κάνεις πως δε σ’ αρέσει! Κάθε μήνα η στήλη Common People δημοσιεύει μία ερώτηση στη σελίδα του περιοδικού CITIZEN στο Facebook (Citizen Mag) και περιμένει τις απαντήσεις σας στο citizenserres@gmail.com Οι καλύτερες απαντήσεις θα δημοσιεύονται στο προσεχές τεύχος του περιοδικού.

4

5

Tικ-τοκ, είναι PIMM’S o’clock Αναμεμειγμένο με αναψυκτικό σε μια κανάτα. Με λεμόνι, μέντα και αγγούρι. Κάτι που είναι τόσο British όσο ο James Bond που βγάζει βόλτα το σκυλάκι της Βασίλισσας. Ακριβώς... Το Pimm’s. Η ζωή μπορεί να είναι σκληρή. Αλλά το να ανησυχείς όλη την ώρα, το μόνο που σου δίνει είναι ρυτίδες ανησυχίας για να ανησυχείς και γι’ αυτές. Το Pimm’s είναι ο τέλειος τρόπος για να μοιραστείς μερικά «πού στο καλό χάθηκες;» με τους φίλους σου. Καλωσόρισε τους πελάτες σου σε ένα κόσμο χωρίς λίστες με «τι έχω να κάνω». Κάνε το μπαρ σου το μέρος που έρχονται για να ξεφύγουν από όλα και να βρεθούν όλοι μαζί. Τσέκαρε την ώρα. Σωστά. Είναι ώρα για Pimm’s.

Είναι το τέλος της μέρας. Ξεκόλλα το κουρασμένο σου κορμί από την εργονομικά σχεδιασμένη καρέκλα σου. Πες στον καναπέ να μην σε περιμένει, θα αργήσεις σήμερα. Πέταξε τις σακούλες με τα ψώνια στη θάλασσα. Είναι... Pimm’s O’clock.

Mια από τις πιο γρήγορα αναπτυσσόμενες τάσεις στην Ευρώπη είναι το να συναντιέσαι με την παρέα από νωρίς το βράδυ. Μιλάμε για τις ώρες μεταξύ 7 και 10 μ.μ. Οι άνθρωποι θέλουν να βρεθούν με καλούς φίλους και να τα πούνε. Όχι να χορέψουν πάνω στα τραπέζια. Ποιό είναι το τέλειο ποτό γι’ αυτή την περίπτωση; Κάτι ελαφρύ και απολαυστικό. Κάτι που να σερβίρεται με πάγο και να κρατάει πολύ.

Η ιστορία του Pimm’s To 1840 o James Pimm αποφάσισε ότι είχε μπουχτίσει με το φλέγμα της Bασίλισσας Βικτωρίας και έτσι εφηύρε το Pimm’s. Το πρωτότυπο ποτό δημιουργήθηκε στις εγκαταστάσεις του Οyster Bar του -ενός μέρους όπου σέρβιραν οστρακοειδή- σαν ένα νόστιμο και χωνευτικό αναψυκτικό, το τέλειο συνοδευτικό για ένα δείπνο με όστρακα. Όχι και τόσο επαναστατικό σαν εφεύρεση όσο το τυπογραφικό πιεστήριο ή το τηλέφωνο, αλλά πολύ πιο ευκολόπιοτο. Το 1880 η επιχείρηση πέρασε στον μελλοντικό δήμαρχο του Λονδίνου, τον Ηoratio Davies και η δημοτικότητα του Pimm’s εξαπλώθηκε στην αγγλική αυτοκρατορία μέσω του στρατού, του ναυτικού και εξερευνητών με

6

χοντρά μουστάκια. Το Pimm’s δεχόταν προσκλήσεις για να παρευρεθεί σε κάθε βρετανική κοινωνική εκδήλωση σε όλη τη χώρα, από το Wimbledon και το φεστιβάλ όπερας Glyndebourne μέχρι τα πάρτι σε κήπους. Οι κοινοί θνητοί απολαμβάνουν επίσης το Pimm’s εδώ και πολύ καιρό. Δεν είναι πια απαραίτητο το να φοράς χαζά καπέλα με φτερά ή να είσαι γόνος της υψηλής κοινωνίας για να το πιεις. Το μόνο που χρειάζεσαι είναι μερικοί φίλοι και πολύ όρεξη για μπλα-μπλα. Σαν τελευταία επίσημη σφραγίδα αναγνώρισης, το Pimm’s πήρε το 2010 το Royal Warrant, βραβείο που δίνεται εδώ και αιώνες από τη βασιλική οικογένεια της Αγγλίας. Έξυπνο κορίτσι η μεγαλειοτάτη...

7

Event:

Κάθε Τρίτη: Ladies Night Αποτίουμε...φόρο τιμής στο ασθενές φύλο. Τις Τρίτες κερδίστε πλούσια δώρα και απολαύστε dance show που ανεβάζει το θερμόμετρο στα ύψη. Η διασκέδαση ‘χτυπάει’ κόκκινο σε μια βραδιά...γυναικεία ‘υπόθεση’. Κάθε Πέμπτη το «Μέλι Γάλα» ‘διδάσκει’ μαθήματα party στους φοιτητές στο Student Night! Το μάθημα περιλαμβάνει χορεύτριες, κλήρωση πλούσιων δώρων και φοιτητικές τιμές στα ποτά! Θα περάσεις το ‘μάθημα’; Τις Πέμπτες όλοι οι δρόμοι οδηγούν στο «Μέλι Γάλα». €5 το ποτό €1 το σφηνάκι €3 κρασί-μπύρα

Γνώμη

ΜΑΘΗΜΑΤΑ ΕΝΗΛΙΚΙΩΣΗΣ

Κωνσταντίνα Τζώγα (konstantinat@hotmail.com)

Την ημέρα που πέρασα για πρώτη φορά την πόρτα του Πανεπιστημίου θυμάμαι ότι είχε αρχίσει να ρίχνει από νωρίς μια σιγανή

αντικείμενο διαπραγμάτευσης ανάμεσα σε φοιτητοπατέρες και καθηγητές με σκοτεινά ανταλλάγματα εκατέρωθεν. Όταν η μάστι-

Το Πανεπιστήμιο είναι χώρος μάθησης και έρευνας, είναι χωνευτήρι ιδεών και κέντρο ελεύθερου διαλόγου. Είναι το μέρος που γεννιούνται τα πιο όμορφα όνειρα και ανοίγουν τα φτερά των νέων ανθρώπων, της ελπίδας αυτού του έρημου κόσμου. φθινοπωρινή βροχή. Για την ακρίβεια, ένα εκνευριστικό, ασθενικό ψιλόβροχο που φούντωνε τα μαλλιά των κοριτσιών και άφηνε πίσω του μικροσκοπικές διάφανες σταγόνες που κυλούσαν επάνω στα τζάμια των αυτοκινήτων, σα δάκρυα. Αγουροξυπνημένοι φοιτητές με προσπερνούσαν βιαστικά για να προστατευθούν από τις επίμονες ψιχάλες και να χαθούν κατόπιν μέσα στα μεγάλα κτήρια που ορθώνονταν σοβαρά και επιβλητικά τριγύρω. Εγώ, ωστόσο, δεν συμμεριζόμουν τη βιασύνη τους και αψηφώντας το βροχερό ουρανό συνέχιζα να περπατώ αργά και να παρατηρώ τα πάντα γύρω μου αχόρταγα, καθώς προσπαθούσα να συγκρατήσω όσες περισσότερες εικόνες μπορούσα από εκείνη τη στιγμή που αυτάρεσκα αποκαλούσα επίσημη είσοδο μου στην ενήλικη ζωή. Και είναι αλήθεια πως δε σταμάτησα ποτέ να λογαριάζω τον κόσμο του Πανεπιστημίου ως έναν ενήλικο κόσμο. Ακόμα και όταν έμπαινα σε ψιλοδιαλυμένα αμφιθέατρα ή διέσχιζα διαδρόμους καλυμμένους με σκισμένες αφίσες και πανό που μισοκρέμονταν αξιοθρήνητα στους τοίχους. Όταν αντιλαμβανόμουν ότι προγράμματα σπουδών και εξεταστικές αποτελούσαν

γα των φοιτητικών παρατάξεων αποφάσιζε «δημοκρατικά» καταλήψεις ή ακυρώσεις μαθημάτων για τους πιο απίθανους λόγους και λειτουργούσε με όρους και πρακτικές υποκόσμου. Ήθελα να πιστεύω πως όλα αυτά ήταν θνησιγενή φαινόμενα τα οποία, αργά ή γρήγορα, θα υποχωρούσαν μπροστά στη λογική σκέψη και την αίσθηση ευθύνης που ως ενήλικες αποκτούσαμε πια. Κάτι σαν παιδικές αρρώστιες. Ωστόσο, τη στιγμή που είδα το περιβόητο βίντεο από το Τ.Ε.Ι. Πατρών αναγκάστηκα με μεγάλη μου θλίψη να παραδεχτώ ότι η τριτοβάθμια εκπαίδευση μάλλον βρίσκεται ακόμα σε νηπιακή ηλικία. Τα παιδιά που ουρλιάζουν και ασχημονούν γιατί «τα δημοκρατικά τους δικαιώματα καταπατούνται στο ύψιστο μεγαλείο (sic)!» μου θύμισαν παιδάκια στην παιδική χαρά που χτυπούν με δύναμη το πόδι στο έδαφος γιατί δε γίνεται το δικό τους. Μπορείς εύκολα να διακρίνεις στο ύφος, στη γλώσσα του σώματος και στα άσχημα ελληνικά τους το ναρκισσισμό και το θράσος του κακομαθημένου που ξέρει ότι του επιτρέπονται τα πάντα χωρίς συνέπειες. Μια θλιβερή εικόνα που μόνο αγωνιστικότητα και δίκαιη διεκδίκηση δεν φανερώνει, παρά παιδιά-

10

στικο πείσμα και μικρομέγαλο μιμητισμό της παρηκμασμένης συμπεριφοράς μιας κοινωνίας που έμαθε να απαιτεί αυθάδικα την ίδια στιγμή που αρνείται να αναλάβει τις ευθύνες της. Το ίδιο θλιβερός, φυσικά, και ο καθηγητής που κοιτά αποσβολωμένος το τέρας που ο ίδιος και οι όμοιοί του έχουν δημιουργήσει τόσα χρόνια να του τρίβει χαιρέκακα κατάμουτρα την αλαζονεία, τον αυταρχισμό και την ημιμάθεια που με την ανοχή-και τη συμμετοχή- του έχει κυριαρχήσει στον πανεπιστημιακό χώρο. Το Πανεπιστήμιο είναι χώρος μάθησης και έρευνας, είναι χωνευτήρι ιδεών και κέντρο ελεύθερου διαλόγου. Είναι το μέρος που γεννιούνται τα πιο όμορφα όνειρα και ανοίγουν τα φτερά των νέων ανθρώπων, της ελπίδας αυτού του έρημου κόσμου. Δεν χωρούν κομματικές μικροπολιτικές και καμαρίλα, τραμπουκισμοί και ιδιοτέλειες, συμφεροντολογικές συναλλαγές διδασκόντων και διδασκόμενων. Σε αυτή την περίπτωση έχει χάσει τον προσανατολισμό και το στόχο του, νοσεί. Και αν με ρωτάτε ποια είναι η θεραπεία, δεν ξέρω τι να απαντήσω. Εξάλλου, είναι ένα τόσο σύνθετο και ιδιαίτερο πρόβλημα που απαιτεί πολλή σκέψη, χρόνο και διάθεση για να αντιμετωπιστεί, ενώ η οικονομική κρίση έχει δημιουργήσει πρωτόγνωρα δεδομένα. Κάποιες φορές, όμως, όταν βλέπω περιστατικά όπως το παραπάνω να αμαυρώνουν ξανά το κύρος του Πανεπιστημίου, σκέφτομαι μήπως τελικά θα ήταν καλύτερο να το κλείσουμε μια και καλή, τουλάχιστον μέχρι να αποφασίσουμε να ενηλικιωθούμε. Ίσως τότε αντιληφθούμε ότι μας αξίζει κάτι καλύτερο και αναλάβουμε να το φτιάξουμε από την αρχή, χωρίς λάθη, προχειρότητες και ζαβολιές αυτή την φορά. Σα μεγάλα παιδιά.

Η «ψυχή» της μέρας

O ρυθμός της νύχτας

Δευτέρα: Beer Nights Τρίτη: Cocktails & Dreams Τετάρτη: Wine Nights Σάββατο: Dellis Lifestyle (12.00-17.00) Κυριακή: Greek Night with Nikos Venetsanos 11

Κουντουριώτου 24, Σέρρες www. gazibar.gr | info@gazibar.gr Τ: 693 852 2132

Talk of the Town

Like crisis ◆ Δεν ντρέπομαι να πω ότι δεν έχω χρήματα, ποιός έχει άλλωστε; ◆ Δεν πειράζει που δεν έχω δουλειά, κανείς δεν έχει. ◆ Δε νιώθω πια ένα ρεμάλι και μισό που στα τριάντα οχτώ μου μένω ακόμα με τους γονείς μου. (Η αλήθεια είναι ότι είσαι ένα παλιορεμάλι, απλά κανείς πλέον δεν πρόκειται να σου το πει). ◆ Αποκλείεται μια γυναίκα να με επιλέξει για τα λεφτά μου. ◆ Μείωση των τροχαίων. Είτε λόγω παράδοσης πινακίδων. Είτε λόγω οικονομικής οδήγησης.

Για το υπόγειο πάρκινγκ

Προς έμπειρη τηλεπερσόνα Δύσκολο, δε λέω, να βρίσκεσαι πίσω από τις κάμερες και να λες στους άλλους τι να κάνουν, αλλά αποδεικνύεται αδύνατο τελικά να πραγματοποιείς τα λεγόμενά σου μπροστά από αυτές.

Απορίες

Ο Δήμος Σερρών διαθέτει 2.447.700€ από τα 4.700.000€ που χρειά-

◆ Μήπως οι πεζόδρομοι πλέον είναι

ζονται για την ολοκλή-

◆ Είναι ιδέα μου ή τα ΜΜΕ δεν κράζουν τoν ση-

ρωση του πάρκινγκ, ενώ τα υπόλοιπα 2.252.300€ τα διαθέτει ο ιδιώτης ο οποίος θα το εκμεταλλευ-

περισσότεροι από τους πεζούς; μερινό Δήμαρχο όσο τoν προηγούμενο; Όλα τέλεια τα κάνει σε σύγκριση με τους παλαιότερους δηλαδή; ◆ Με Δήμαρχο κτηνίατρο τα αδέσποτα, λογικά, δε θα ‘πρεπε να είχαν καλύτερη τύχη; ◆ Δήμαρχε, τα έργα που μας έταξες τι απέγιναν; Τελικά λεφτά υπήρχαν;

θεί για 30 χρόνια και θα καταβάλλει στο Δήμο το 3% επί του συνόλου των ακαθαρίστων εσόδων. Εξαιρετικό deal! Βάζουμε τα λεφτά από μισά κι

Ειδοποίηση Αυτούς που έτρεχαν με ταξί, τρένα και λεωφορεία για να «το πουν στην κυρία Στέλλα», την εγχώρια τηλεμαγείρισσα, ας τους ειδοποιήσει κάποιος ότι το τηλεοπτικό είδωλο άλλαξε οδό και αριθμό.

εγώ παίρνω το 3%. Συμφέρει ο ΔΗΜΟΣ Σερρών! Εξαιρετικά τα μαθηματικά του Δημάρχου.

12

Έχω την απάντηση

Επιτέλους μου λύθηκε και η απορία πού πήγαινε η κυρία Στέλλα η εγχώρια τηλεμαγείρισσα με το μηχανάκι... πίσω στα πάτρια τηλεοπτικά εδάφη.

Dejà vu

Top 10

Σερραϊκό Top 10

by Don Fistikis

~1~

Μπουγάτσα (Τρώμε να ξεχνιόμαστε, σήμα κατατεθέν)

~2~

Γιατί μερικές φορές είναι ωραίο να κοιτάς πίσω...

Tου Γιάννη Αργυριάδη (argiriadis@hotmail.com)

Σερραίος στα 80s Σερραίος στα 90s Κάπνιζε: Άσσο σκέτο, Παπαστράτο, Milde sorte light, CAMEL

Κάπνιζε: Cooper (ΣΕΚΑΠ), Lucky Strike, Styvensant

Έπινε: Βερμούτ, Ballantines, Southern Comfort & Tequila sunrise

Έπινε: Johnnie Walker, Four Roses, Τσίπουρο στο «Ακρωτήρι» (σημερινό «Σπιτάκι») και στις Χάντρες

Ρυμοτομία (Πες το και διαρρύθμιση πόλης, αν δεν εννόησες). Αν δεις την πόλη από τον Κουλά, νομίζεις ότι έχεις πιεί 3 σκέτα ουίσκια, πολύ «τσιμεντοπαρτούζα» ρε παιδί μου).

~3~

Είμαστε όλοι κασκαντέρ οδηγοί (με τέτοιους δρόμους...)

~4~

Ωραίες γυναίκες («μάνα μου η χωρίστρα σου» που έλεγε και ο Χ. Κλυνν)

~5~

Που έπινε καφέ: Liberty, Caprice, Player’s, Press Room, Stavros Caffe, Quattro, Chams, La Fette

~6~

Βραδυνή έξοδος: Pub 33, Studio 54, Top Garden, Disco ΦΡΥΝΗ, Disco ΑΡΓΩ, Καλοκαιρινό όνειρο του Δημήτρη (σημερινό «Σπιτάκι»)

Δεν έχουμε θάλασσα (ήλιος+αλάτι = γήρας, για αυτό όλοι είμαστε τζόβενα μέχρι τα 70)

Φοιτήτριες (δίνουμε γνώση και όχι μόνο στις αυριανές στελεχάρες)

~7~

Γρήγορο ίντερνετ (σύμφωνα με έρευνα του 2011 το γρηγορότερο της Ελλάδας)

~8~

Δεν έχουμε ψηφιακό σήμα τηλεόρασης (αγαπάμε αναλογικό: «Μήτσο νοικιάζουμε καμιά βιντεοκασέτα καράτε απόψε;»)

~9~

«Άριστο» κυκλοφοριακό (όπου και να δεις έχει αμάξια, άρα κυκλοφορεί το «πράμα»)

~10~

Υγρασία (ξυπνάς από ύπνο και τα μάτια σου είναι σαν τον Homer Simpson)

Φλέρταρε: Φλέρταρε, απλά. Ακόμα και με μία άγνωστη να χόρευες μέσα στη disco θεωρούνταν κάτι φυσιολογικό για εκείνη την εποχή, πιο αυθόρμητος κόσμος. Ακόμα και κάνοντας βόλτα στην Εθν. Αντίστασης και στη Μεραρχίας το φλερτ υπήρχε και «έπαιζε» μπάλα και έξω. Έβλεπε: τον Πανσερραϊκό στην Α εθνική να νικάει ομάδες της Αθήνας στην έδρα του, βιντεοκασέτες, DALLAS, Sogun (τηλ. σειρές) Άκουγε: Τα παιδιά από την Πάτρα, Νταλάρα, Μαρινέλλα, Διονυσίου, Disco,Μηλιώκα, Παπακωνσταντίνου, Μαραγκώζη Έτρωγε: Grill Restaurant Βάκχος (σημερινή Pizza “Center”), «Αιδόνια», Τουριστικό περίπτερο στον Κουλά

Που έπινε καφέ: Σταυρος, Stone Rose, Bel Air, Hard Rock,Press Room Βραδυνή έξοδος: ΑΤΤΙΚΑ, Αλέξανδρος, Byblos, Veggera (τωρινό «Σπιτάκι»), Club Κάϊρο, Stavros club, Kookos, Marakech, Booze (σημερινό Da Vinci) με τη μετέπειτα Σταρ Ελλάς Μαρίνα Τσιντικίδου ως barwoman, Cresendo όπου πρωτάκουσε τον ‘πρωτάρη’ τότε Ρέμο (1992) αλλά και τον Χρυσοχοίδη Φλέρταρε: Το ίντερνετ δεν έχει εισβάλλει ακόμα (προ των πυλών) και διατηρείται το παλιό καλό «καμάκι». Έχει χαθεί μέρος του αυθορμητισμού που κυριάρχησε στα 80ς. Έβλεπε: Τον Πανσερραϊκό να παλεύει ανάμεσα σε Β’ και Γ’ Εθνική, DVD στο τέλος της δεκαετίας, ΣΙΡΙΣ στο volley στην Α1, Τόλμη και Γοητεία Άκουγε: techno, grunge, ΠΥΞ ΛΑΞ, όλα τα μωρά στην πίστα… Έτρωγε: Paris Niko, Goodys, Corner, De Nikola crepa Μπουζούκια: Ραντεβού, ΚΑΝ ΚΑΝ

Μπουζούκια: Κοσμοδρόμιο, Stork, Δειλινά

14

ΓΛΥΠΤΟ ΚΑΙ ΦΩΤΟΓΡΑΦΙΑ -ΑΔΩΝΙΣ ΙΠΠΟΚΡΑΤΗΣ ΠΙΘΑΜΙΤΣΗΣ

20 ΧΡΟΝΙΑ ΟΠΤΙΚΑ ΣΤΕΦΑΝΟΣ ΠΑΠΑΝΙΚΟΣ ΕΡΜΟΥ 9, ΣΕΡΡΕΣ 15

Prime Names

Choices

Tου Γιάννη Αργυριάδη (argiriadis@hotmail.com)

Pimm’s Κάτι ελαφρύ και απολαυστικό. Σερβίρεται με πάγο και κρατάει πολύ. Αναμεμειγμένο με αναψυκτικό σε μια κανάτα. Με λεμόνι, μέντα και αγγούρι. Κάτι που είναι τόσο British όσο ο James Bond που βγάζει βόλτα το σκυλάκι της Βασίλισσας. Ακριβώς...Το Pimm’s.

Επιχείρηση: ARGO Είδος: Περιπετειώδες θρίλερ Έτος κυκλοφορίας: 2013 Διάρκεια: 120 λεπτά

σκευών σας από απόσταση μέσω Wifi όσο μακριά κι αν είστε ή ακόμη και να βάλετε σε προγραμματισμό on-off των συσκευών σας! (Καταστήματα ΓΕΡΜΑΝΟΣ: Μεραρχίας 25, Βασ. Βασιλείου & Βασ. Αλεξάνδρου γωνία)

The Next Day (David Bowie) Μετά από 10 χρόνια μας χαρίζει το 27ο studio album του (και σε βινύλιο) Γιορτάζοντας ταυτόχρονα τα 66α γενέθλιά του. Εξαιρετικός, παλιός καλός BOWIE...

(DIAGEO Hellas)

Μαίρη Κόντζογλου Χίλιες ζωές απόψε Κατηγορία βιβλίου: Νεοελληνική πεζογραφία - Μυθιστόρημα Εκδοτικός Οίκος: Α. Α. Λιβάνη Έτος πρώτης κυκλοφορίας: 2013 Σελίδες: 455

Βασισμένο στην απόπειρα διάσωσης 6 Αμερικανών διπλωματικών υπαλλήλων που έλαβε χώρα το 1980 στο Ιράν για σε μια μυστική επιχείρηση που έγινε σε συνεργασία της CIA και του Καναδά. Βραβεύτηκε με 3 Όσκαρ: Καλύτερης ταινίας, Μοντάζ, Σεναρίου. (video club VIDEORAMA, Βασ. Βασιλείου 17)

Belkin WeMo Switch & Motion

(δισκοπωλείο MELODY MAKER, Φιλώτα 1)

Levi’s Truckee Western Shirt Διαχρονικό στιλ Levi’s γιατί το αυθεντικό είναι αλλιώς...

(Βιβλιοπωλείο ΦΑΡΟΣ, Σολωμού 13)

Διαχειριστείτε όλες τις ηλεκτρικές σας συσκευές μέσα από το iPhone, το iPod Touch ή iPad σας! Επιτρέπει την άμεση διαχείριση των συ-

16

(SM CAMICERIA, Εμ. Ανδρόνικου 12)

n e v e El

e! c a l p r u o y s ’ t i r a b a st it’s not ju

Ερμού 11 - Σέρρες | Tηλ. 23210 25065

Citizen is you

18

Αντιπροσωπείες-διανομές Εμπόριο Τρoφίμων Κάτω Μητρούσι Σερρών | Τ: 23210 800 25 | F: 23210 800 26

19

Joyride

Σημεία της πόλης

Από τον Γιάννη Αργυριάδη

Από την Κωνσταντίνα Τζώγα

Νέα ονόματα, εδραιωμένα καφέ bar, μεταλλάξεις υπαρχόντων μαγαζιών. Άλλαξε «άρωμα» ο αέρας της πόλης. Πώς να «σβήσω» τη δίψα μου για διασκέδαση...; Let the joy begin. ΓΚΑΖΙ Με τη φόρα που έχει πάρει το ευρύχωρο café bar, εδραιωμένο ως Hot spot της διασκέδασης, το...φρένο δεν υπάρχει καν στο «λεξιλόγιό» του... Hot & cool ταυτόχρονα.

Το κυπαρίσσι στο Προδρομούδι Ήρθε και στάθηκε σαν αγγελούδι Πράσινη φλόγα στην καρδιά

KΑΡΑΜΕΛΑ New entry για ένα νέο cafe bar. Μια... γλυκειά, φρέσκια γωνιά με πολλές νέες προτάσεις για τους πελάτες του. Τσίπουρα, μεζέδες, αλκοόλ και φυσικά καφές σε ένα όμορφο περιβάλλον όπου ο αυθορμητισμός είναι το σήμα κατατεθέν του! Come as you are.

Ποιος το φυσά, ποιος το ανάβει Και δε μπορεί να καταλάβει Πού δείχνει τ’ άστρο του βορρά. Θ. Γκόνης

Bello Η χαρά του άντρα. Πλήθος εντυπωσιακών γυναικείων παρουσιών καταφτάνει στο Bello για να μας θυμίζει πως είναι να πίνεις το ποτό σου ανάμεσα σε μια... «κερκίδα» από όμορφες γυναίκες... Είτε κάτω είτε στο Blue Bar του 3ου ορόφου. Showtime!

Στην αρχή του δρόμου της κοιλάδας των Αγίων Αναργύρων, μισοκρυμμένος πίσω από τις αμίλητες πέτρες, στέκεται εδώ και αιώνες αγναντεύοντας την πόλη που αλλάζει ο μικρός ναός του Αγίου Ιωάννου του Προδρόμου, το αγαπημένο Προδρομούδι. Κτίσμα του Κωνσταντίνου Χολεβιάρη, έχει μια ιστορία πολύ παλιά, που χάνεται μέσα στα βάθη του χρόνου. Ο κτήτοράς του γύρω στο έτος 1341-2 αποφασίζει να το παραχωρήσει στη ιερά μονή Τιμίου Προδρόμου και έκτοτε γίνεται Μετόχι της. Τα παλιά χρόνια, κάθε 8 του Σεπτέμβρη, στηνόταν, λένε, στον περίβολο του μεγάλο πανηγύρι, από τα μεγαλύτερα των Σερρών. Για δύο μερόνυχτα ζουρνάδες και νταούλια κρατούσαν το ρυθμό και γέμιζε ο αέρας από τα τραγούδια και τις χαρούμενες φωνές των ανθρώπων. Σήμερα, έχει απομείνει μόνο ο μικρός ναός, που είχε ανακαινιστεί το 1819. Και είναι αλήθεια πως δε μπορεί εύκολα να μείνει κανείς αδιάφορος μπροστά στο λιτό και κατανυκτικό πέτρινο εκκλησάκι με το επιβλητικό πλατάνι στο κέντρο της αυλής, φύλακα και σύντροφό του, το γέρικο πηγάδι πιο δίπλα και το περήφανο κυπαρίσσι του που έγινε και τραγούδι. Το Προδρομούδι έχει κερδίσει τη δική του θέση στην καρδιά των Σερραίων και παραμένει ένα από τα σταθερά σημεία αναφοράς της πόλης, ένας γαλήνιος και ακούραστος συνοδοιπόρος της.

ELEVEN Ταξιδεύεις με τις «μουσικάρες» που ακούς. Με 80’s και 90’s ακούσματα μεταξύ άλλων σε ένα πολύ όμορφο χώρο για ποιοτικές βραδιές όπως παλιά. Remember, remember, the time is... ELEVEN! Social Καθιερώνεται και αγαπιέται. Με σύμμαχο τον ήλιο τις μέρες, το άψογο service και το ζεστό χώρο, η «ξύλινη» γωνιά του πεζοδρόμου δημιουργεί τους δικούς της fans.

Volta Classic & celebrated. Ο παλιός είναι αλλιώς. Το λευκό μαγαζί με τους αμέτρητους fans συνεχίζει να δίνει τη δική του «παράσταση» για το «fun hungry” κοινό της πόλης για πάνω από 5 χρόνια.

20

21

Man to Man

MEN’S HEALTH ή MEN’S HELL Παπαδόπουλος Κωνσταντίνος

Το πρότυπο του σύγχρονου άνδρα, όπως καλλιεργήθηκε τις τελευταίες δύο δεκαετίες στο μυαλό των γυναικών, θέλει: πρόσωπο με γωνίες, πλάτη με τριγωνιά, κοιλιακούς σαν αυγά, μπράτσα στιβαρά και καλοφτιαγμένους ώμους….για να κλαίνε. Όσον αφορά το κοινωνικό στάτους: μόρφωση, κοινωνική καλλιέργεια, αίσθηση του χιούμορ, σιγουριά και οπωσδήποτε ειλικρίνεια (δεν μου αρέσουν όσοι προσποιούνται – γι’ αυτό φοράω make up, wonder bra, κορσέ, λαστέξ, τακούνια...). Στα δε επαγγελματικά: αναγνώριση, κύρος, εξέλιξη, και υψηλές αμοιβές. Στις σχέσεις πάλι, ο άνδρας θα πρέπει να είναι: φίλος (με χιούμορ και κατανόηση), σύντροφος (με γνώσεις όλων των γυναικείων θεμάτων), εραστής (κάτοχος δύο ντάν στο Κάμμα Σούτρα), ψυχολόγος (να καταλαβαίνει τι θέλω χωρίς να το ζητάω), πρότυπο για τα παιδιά του (να αλλάζει πάνα με ένα χέρι), γαλαντόμος με τα δώρα του (γιατί κάθε γυναίκα πρέπει να αισθάνεται βασίλισσα) και φυσικά να «μοιάζει στον μπαμπά μου» (δηλαδή να φοράει μασέλα, να πέρδεται συνεχώς και να κάνει μπάνιο κάθε Σάββατο;). Να είναι μάγκας αλλά όχι κάφρος, να πίνει αλλά να μη μεθάει, να τρώει αλλά να μη ρεύεται, να βλέπει τους φίλους του αλλά όχι τη νύχτα(;), να πηγαίνει στη μάνα του αλλά όχι συχνά, να μιλάει με τον «μπαμπά» αλλά να μην του αντιμιλάει, να μιλάει με τις φίλες αλλά να μην είναι διαχυτικός μαζί τους κλπ. Εννοείται να γνωρίζει από υδραυλικά,

ηλεκτρολογικά και βάψιμο (αλλιώς πρέπει να πληρώνει και είναι κορόιδο) και φυσικά να μπορεί να συναρμολογεί παιχνίδια με 150 κομμάτια σε χρόνο dt. Αντίστοιχα, το γυναικείο πρότυπο στο μυαλό των ανδρών, διαχρονικά, απαιτεί η γυναίκα να είναι καλή σε ένα μόνο πράγμα: στο κρεβάτι. Όλα τα υπόλοιπα, καθάρισμα, σιδέρωμα, φαγητό, παύουν να μετρούν, εφόσον εξασφαλίζεται η βασική αυτή προϋπόθεση.

ποντας την αγαπημένη της σειρά, ενώ ένας άνδρας παίζοντας τάβλι, χαρτιά, playstation κλπ. Οι γυναίκες όταν λένε ναι, εννοούν όχι και όταν λένε όχι, εννοούν ναι. Οι άνδρες πάλι εννοούν ό,τι μα…κία λένε. Οι γυναίκες διαβάζουν βιβλία, οι άνδρες διαβάζουν άρθρα. Οι γυναίκες αδιαθετούν, οι άνδρες παθαίνουν έμφραγμα. Οι γυναίκες είναι καχύποπτες, ενώ οι άνδρες ευκολόπιστοι. Όλες οι γυναίκες, από την πρώτη τους σχέση μέχρι τα βαθιά γεράματα, προσπαθούν να αλλάξουν όσα μπορούν στους εκάστοτε συντρόφους τους, προκειμένου να μοιάσουν στο πρότυπο που έχουν στο μυαλό τους. Πάντως, και το λέω για την ευκολία σας κυρίες μου, δεν είναι πιο λογικό, αντί να προσπαθείτε να αλλάξετε τόσα πολλά σε έναν άνδρα, τελικά να αλλάξετε ένα και μοναδικό σε εσάς και να μας λυθούν όλα τα προβλήματα κατευθείαν;

« Όλες οι γυναίκες κατά βάθος περιμένουν τον πρίγκιπα»

Η διαφορετικότητα στο πώς αντιλαμβανόμαστε τα πράγματα γύρω από τις σχέσεις των δύο φύλων, ξεκινά από το γεγονός ότι άνδρες και γυναίκες έχουν γενικά διαφορετικό τρόπο σκέψης και αντίληψης των πραγμάτων. Η γυναίκα δεν κάνει τίποτα χωρίς να το σκεφτεί, ενώ ο άνδρας κάνει τα πάντα χωρίς σκέψη. Η γυναίκα επίσης πρέπει να έχει λόγο για να κάνει κάτι, ενώ ο άνδρας αντίστοιχα δεν χρειάζεται κανένα λόγο. Μια γυναίκα περνάει δημιουργικά το χρόνο της ψωνίζοντας, ενώ ένας άνδρας πίνοντας. Μια γυναίκα διασκεδάζει βλέ-

22

Υ.Γ. Καμία γυναίκα δεν θα σταματήσει να κάνει δουλειές αν τις το ζητήσει ο άνδρας της (η δικαιολογία: δεν γίνεται να ζούνε σε βρώμικο σπίτι τα παιδιά), αλλά θα τα παρατήσει όλα αν της το ζητήσει ο εραστής. Αναρωτήσου λοιπόν γιατί η γυναίκα σου ξαφνικά παραμελεί το σπίτι, χωρίς να υπάρχει προφανής λόγος...

Επίσημος συνεργάτης

Δωρεάν αντικατάσταση ελαστικού, σε περίπτωση καταστροφής

› 600 τ. μ. χώρος › Σύγχρονη υποδομή › Κινητό Συνεργείο-Πανελλαδική κάλυψη › Πιστοποιημένο αδειοδοτημένο συνεργείο › Επίσημος συνεργάτης Ν. Σερρών της

Τ: 2321 020 905 | 9ο χλμ. Σερρών - Δράμας

23

Χρονομηχανή

Μια λεωφόρος, ένας αιώνας Επιμέλεια: Γιάννης Αργυριάδης

Η λεωφόρος Μεραρχίας είναι συνώνυμη με την πόλη των Σερρών. Η μεγαλύτερη λεωφόρος της πόλης δεν είχε πάντα τη σημερινή όψη. Ο ψυχρός, και συνάμα τόσο συναισθηματικός, φωτογραφικός φακός μας δείχνει την εικόνα άλλων εποχών που οι μεγαλύτεροι θυμούνται και οι νεότεροι μελετούν. Ας μιλήσουν οι εικόνες... Η οδός Μεραρχίας πριν το 1920 (Γενικά Αρχεία του Κράτους Σερρών, Συλλογή Τσακίρη)

Η οδός Μεραρχίας το 1920 (Γενικά Αρχεία του Κράτους Σερρών, Συλλογή Σ. Αραμπατζή)

Η οδός Μεραρχίας στην Κατοχή 1941-44 Οι Βούλγαροι την μετονόμασαν σε οδό Μπόρις 3ου. (Γενικά Αρχεία του Κράτους Σερρών, Συλλογή Ι. Ιωαννίδη)

Η οδός Μεραρχίας γύρω στο 1960 (Γενικά Αρχεία του Κράτους Σερρών, Συλλογή Τσακίρη)

24

Χρονομηχανή

Ευχαριστούμε το Γενικό Αρχείο του Κράτους Σερρών για το πολύτιμο υλικό που ευγενικά μας προσέφερε και ειδικά τον προϊστάμενο, Γιάννη Τσαρούχα και τον συνεργάτη του, Αναστάσιο Πετρίδη.

Η οδός Μεραρχίας φωταγωγημένη γύρω στο 1970 (Γενικά Αρχεία του Κράτους Σερρών, Συλλογή Γ. Μεργιανιώτη)

Η οδός Μεραρχίας με τον τροχονόμο. Γύρω στο 1975 (Γενικά Αρχεία του Κράτους Σερρών,Συλλογή Σταύρου Κοταμανίδη)

Η οδός Μεραρχίας στο ύψος του Επιμελητηρίου. Γύρω στο 1975 (Γενικά Αρχεία του Κράτους Σερρών, Συλλογή Σταύρου Κοταμανίδη)

Η οδός Μεραρχίας στο ύψος της Νομαρχίας. Γύρω στο 1975 (Γενικά Αρχεία του Κράτους Σερρών, Συλλογή Σταύρου Κοταμανίδη)

2013

Η οδός Μεραρχίας όπως είναι σήμερα. (Φώτο: ‘Αδωνις Ιπποκράτης Πιθαμίτσης)

25

Θέμα

Εθελοντισμός Συνέντευξη: Κωνσταντίνα Τζώγα

Μπορεί κάποιος να αφήσει για μια στιγμή στην άκρη τις έγνοιες του και να κοιτάξει γύρω του; Να βγει για λίγο από το μικρόκοσμο της δικής του ζωής προκειμένου να ανακουφίσει το πρόβλημα του διπλανού του, χωρίς να περιμένει ανταλλάγματα; Για έναν εθελοντή η απάντηση είναι απλή και δίνεται καθημερινά μέσα από ανιδιοτελείς πράξεις με μοναδικό κίνητρο την ειλικρινή διάθεση προσφοράς και το συναίσθημα αλληλεγγύης στο συνάνθρωπο. Πέντε Σερραίοι εθελοντές μας μιλούν για την εμπειρία τους από τη συμμετοχή σε εθελοντικές δράσεις και μας υπενθυμίζουν, μέσα από τις ιστορίες τους, ότι ο μόνος σίγουρος τρόπος να αλλάξουμε τον κόσμο είναι να γίνουμε εμείς οι ίδιοι η αλλαγή που θέλουμε να δούμε. ΑΝΤΩΝΙΑ ΘΕΟΧΑΡΙΔΟΥ Σύλλογος Οικογενειών και Φίλων για τη Ψυχική Υγεία Είμαι εθελόντρια στο Σ.Ο.Φ.Ψ.Υ. Σερρών εδώ και 14 χρόνια. Πήρα την απόφαση σε μια πολύ δύσκολη περίοδο της ζωής μου όταν όλα ανατράπηκαν και έψαχνα να βρω να πιαστώ από κάπου. Ο χώρος της ψυχικής υγείας μου ήταν άγνωστος μέχρι εκείνη τη στιγμή και με φόβιζε κάπως. Σιγά-σιγά όμως άλλαξα γνώμη, γνώρισα υπέροχους ανθρώπους, γνώρισα τον εαυτό μου, ανέπτυξα νέες δεξιότητες και εκτίμησα την Ζωή με τα πολλά πρόσωπα. Εθελοντισμός είναι να προσφέρεις στον άλλο ό, τι μπορείς, ό, τι θέλεις, με αγάπη, χωρίς να περιμένεις ανταπόδοση. Βέβαια, η ανταπόδοση έρχεται και μάλιστα πολύ πιο πλούσια και είναι ένα μοναδικό αίσθημα χαράς και πληρότητας που σε πλημμυρίζει μετά από κάθε εθελοντική δράση.

συνθήματα κατά του στίγματος των ψυχικών ασθενειών, συμμετείχα στην εκστρατεία ευαισθητοποίησης της τοπικής κοινωνίας.

Από τις πιο ωραίες στιγμές που έζησα ως εθελόντρια ήταν όταν συμμετείχα ως συνοδός των μελών του Σ.Ο.Φ.Ψ.Υ. στις καλοκαιρινές διακοπές που διοργάνωνε ο σύλλογος στα ελληνικά νησιά. Τα έντονα συναισθήματα που βίωσα τότε περνώντας μια εβδομάδα με άτομα που ζούσαν μια μοναδική εμπειρία θα μείνουν για πάντα χαραγμένα στην ψυχή και το μυαλό μου. Επίσης, δεν ξεχνώ και τις μέρες που φορώντας μπλουζάκια με

Το πρώτο βήμα για να γίνει κάποιος εθελοντής είναι η αποδοχή του άλλου και η αναγνώριση ίσων ευκαιριών και δικαιωμάτων στη ζωή για όλους. Μετά από κάθε εθελοντική προσφορά, συντελείται μια μεγάλη αλλαγή, γιατί μαθαίνουμε μέσα από το βίωμα. Αλλαγή στη στάση μας, στον τρόπο σκέψης και συμπεριφοράς μας. Η επαφή με άλλους ανθρώπους μας διδάσκει. Φεύγουμε από το Εγώ και πάμε στο Εμείς. Γνωρίζουμε καλύ-

26

τερα τον εαυτό μας και έτσι ξεπερνάμε τα όρια, τις φοβίες και τις προκαταλήψεις μας. Αναθεωρούμε τις αξίες της ζωής. Θα τολμούσα να πω ότι ο εθελοντής είναι στην ουσία ένας επαναστάτης με αιτία και μάλιστα πολύ σοβαρή. ΕΥΘΥΜΙΑ ΠΑΠΑΔΟΠΟΥΛΟΥ Κέντρο Θεραπευτικής Ιππασίας Σερρών Τα δύο, περίπου, τελευταία χρόνια, ανήκω στην ομάδα εθελοντών στο ΚΕ.Θ.Ι.Σ. Την εκπαίδευση μου παρείχαν εξειδικευμένα

Θέμα

μέλη του ΚΕ.Θ.Ι.Σ. (Λίγκα Μαρία, Κυριακοπούλου Σταυρούλα κ.ά ), αλλά και επιμορφωτικά σεμινάρια ώστε να μπορέσω να λειτουργήσω συμπληρωματικά ή και άμεσα στην πραγματοποίηση των θεραπειών ατόμων με κινητικά προβλήματα, σύνδρομο Down, αυτισμό, νοητική καθυστέρηση κτλ, θέτοντας ως βασικό μέσο το άλογο. Ο εθελοντισμός ως όρος, ως περιεχόμενο ή κίνημα, περικλείει και εκφράζει με τον πιο καθαρό, αγνό, απόλυτο και έμπρακτο τρόπο την έννοια της ανιδιοτέλειας. Πρόκειται για τη θέληση του προσφέρειν δίχως να περιμένεις την οποιαδήποτε ανταμοιβή ή κέρδος. Δυσκολίες στο εθελοντικό έργο που αφορούν εμένα προσωπικά, δεν υπάρχουν. Εφόσον όμως επεκταθούμε και εξετάσουμε λίγο πιο σφαιρικά το έργο που πραγματοποιείται στο συγκεκριμένο χώρο, τα έξοδα τρέχουν και δεν είναι λίγες οι φορές που πολλές ανάγκες καλύπτονται από ιδιωτικές

πρωτοβουλίες και κάθε είδους δωρεές. Οι όμορφες στιγμές στο ΚΕ.Θ.Ι. Σ. είναι πολλές καθημερινά. Εξάλλου, κάθε θεραπεία αποτελεί μία ακόμη φιλία, ένα ακόμη δέσιμο με όσους συμμετέχουν σε αυτή τη μεγάλη οικογένεια. Εκείνο όμως που μένει χαραγμένο στην ψυχή μας, ως δώρο ανεκτίμητης αξίας, είναι το ειλικρινές «ευχαριστώ» στο τέλος κάθε θεραπείας. Παρόλο που ο εθελοντισμός μόνο θετικές εμπειρίες μπορεί να προσφέρει, δεν παύει να είναι μία δύσκολη απόφαση που προϋποθέτει χρόνο, υπομονή και σαφώς συνέπεια. Στη σημερινή εποχή, η οικονομική και κοινωνική κρίση λειτουργούν ως τροχοπέδη σε μία τέτοια απόφαση, καθώς μας επηρεάζουν σε οποιαδήποτε επιλογή, ωθώντας μας να σκεφτόμαστε με περισσότερη επιφύλαξη και διστακτικότητα. Δίχως αμφιβολία, χρησιμοποιώντας ως μέσο τον εθελοντισμό, κέρδισα πέρα από την προσωπική ικανοποίηση και την ψυχική κάθαρση, δυνατές φιλίες τόσο με την υπόλοιπη ομάδα και τους θεραπευόμενους, όσο και με τα δυναμικά, ανεξάρτητα και διόλου «άλογα» όντα, τα άλογα. ΔΗΜΗΤΡΗΣ ΧΑΡΑΛΑΜΠΙΔΗΣ SERREALISTAS Η εθελοντική ομάδα SERREALISTAS, δημιουργήθηκε με σκοπό την οργάνωση και εκτέλεση δράσεων για την βελτίωση της αισθητικής εικόνας της πόλης και όχι μόνο, πάντα με την έμπρακτη βοήθεια των συμπολιτών μας. Οι δράσεις γίνονται βάση αποφάσεων της πλειοψηφίας και δεν είναι καθοδηγούμενες από καμία Δημοτική Αρχή και κανέναν φορέα. Εθελοντισμός για μένα είναι να μπορείς να δώσεις χωρίς να σου δίνουν, να κατασκευάσεις κάτι και αν καταστραφεί να το ξαναφτιάξεις, να προσπαθείς πάντα για

27

το καλό όλων χωρίς αντάλλαγμα και χωρίς να σου το ζητήσουν. Υποστηρίζω και ακολουθώ αυτό που είπε ο Ν. Καζαντζάκης «Ν’ αγαπάς την ευθύνη, να λες εγώ, εγώ μοναχός μου θα σώσω τον κόσμο, αν χαθεί, εγώ θα φταίω». Η πιο συνηθισμένη δυσκολία που έχω αντιμετωπίσει είναι οι αντίξοες καιρικές συνθήκες, ωστόσο αυτό που με ενοχλεί περισσότερο είναι το σύστημα της γραφειοκρατίας στην Ελλάδα, το οποίο δε συνάντησα πουθενά αλλού. Η γραφειοκρατία είναι ο λόγος που πολλές δράσεις έχουν καθυστερήσει ή και αναβληθεί. Υπάρχουν πολλές όμορφες στιγμές, από ένα απλό χαμόγελο και μια θερμή αγκαλιά μέχρι δάκρυα χαράς. Το καλύτερο όμως είναι όταν μικρά παιδάκια τραβάνε τους γονείς τους από το χέρι για να έρθουν να μας βοηθήσουν. Επίσης μια πολύ ωραία στιγμή ήταν μετά την ολοκλήρωση μιας δράσης μας σε μια παιδική χαρά όπου, αφού την καθαρίσαμε και την βάψαμε, δύο μέρες μετά κάποιοι έγραψαν στους τοίχους οπαδικά συνθήματα. Τότε οι κάτοικοι πήρανε μπογιές και βούρτσες και τους ξαναέβαψαν μόνοι τους. Αυτή η κίνηση τους είναι ό, τι καλύτερο έχω βιώσει. Από τον εθελοντισμό έχω κερδίσει εμπειρίες, γνώσεις, πολλούς φίλους. Έμαθα να αντιμετωπίζω ακόμα και τις πιο δύσκολες καταστάσεις. Κάθε καινούργια μέρα στον εθελοντισμό είναι πάντα μια όμορφη εμπειρία. ΔΗΜΗΤΡΗΣ ΓΚΑΪΝΤΑΤΖΗΣ ΗΛΙΑΧΤΙΔΑ Σύλλογος Γονέων, Φίλων και Κηδεμόνων Ατόμων με Αυτισμό Εργάζομαι εθελοντικά στον χώρο της ειδικής αγωγής από το 2006. Κυρίως συνοδεύω παιδιά με ειδικές ανάγκες είτε στο σχολείο τους, είτε καθημερινά σε βόλτες

Θέμα

υπερήφανη! Πραγματικά, ένιωσα μεγάλη χαρά που συμμετείχα έστω και λίγο σε αυτό. Μέσα από τον εθελοντισμό βλέπω πλέον τον κόσμο διαφορετικά. Είμαι γεμάτος αισιοδοξία και πιστεύω ότι όλα μπορούν να συμβούν αρκεί να προσπαθήσουμε και να μοχθήσουμε για αυτό. ΕΛΣΑ ΝΑΛΤΣΙΑ Εθελοντική Κίνηση Κοινωνικής Αλληλεγγύης Σερρών

στην πόλη. Από το 2011 εργάζομαι εθελοντικά και στην «Ηλιαχτίδα». Το να γίνω εθελοντής ήταν μια στιγμιαία απόφαση όταν έμαθα ότι ένα παιδί σε αναπηρικό αμαξίδιο χρειαζόταν συνοδό για να πάει στην θερινή κατασκήνωση και δεν έβρισκε. Δεν το πολυσκέφτηκα και είπα ότι θα πάω εγώ και αν τα καταφέρω καλώς. Σκέφτηκα ότι θα ήταν άδικο να χάσει την μοναδική διασκέδαση που είχε όλη τη χρονιά. Δυσκολίες υπήρξαν, υπάρχουν και εύχομαι ότι κάποτε θα εξαλειφθούν. Δυστυχώς στο κίνημα του εθελοντισμού δεν είναι όλοι «αγνοί» εθελοντές. Υπάρχουν άνθρωποι που εποφθαλμιούν σε κάποιο κέρδος, αναγνωρισιμότητα, χρήματα ή μια θέση εργασίας. Ιδιαίτερα στην ειδική αγωγή πολλοί είναι αυτοί που μετέτρεψαν τον

εθελοντισμό σε επάγγελμα, εκμεταλλευόμενοι ανάγκες και καταστάσεις. Ο κόσμος το αντιλαμβάνεται αυτό και βλέπει πλέον με καχυποψία τα εθελοντικά κινήματα και τις οργανώσεις που πραγματικά προσπαθούν για το καλύτερο. Το καλοκαίρι του 2011 εργάστηκα εθελοντικά στα Special Olympics της Αθήνας. Ήμουν συνοδός της ομάδας ποδοσφαίρου από την Ακτή Ελεφαντοστού που κέρδισε το χάλκινο μετάλλιο! Μου εξήγησαν πόσο σημαντικό ήταν αυτό το μετάλλιο γιατί στη χώρα τους, που μόλις έβγαινε από έναν εμφύλιο, θεωρούσαν τα άτομα με ειδικές ανάγκες βάρος για την κοινωνία. Χάρη σε αυτή την επιτυχία, λοιπόν, θα προβάλλονταν από τα Μ.Μ.Ε. και θα έδειχναν στον κόσμο ότι και εκείνοι μπορούσαν να προσφέρουν και να κάνουν την πατρίδα τους

28

Εκπροσωπώ την ΠΡΟ.Τ.Ε.Κ.Τ.Α. Σερρών, ένα σωματείο αποφοίτων του προγράμματος: «Προστατεύω τον εαυτό μου και τους άλλους» (από τα ιδρυτικά της Ε.Κ.Κ.Α.). Αν δεν μπορέσεις να προστατεύσεις τον εαυτό σου, ποτέ δεν θα είσαι σε θέση να προστατεύσεις τους άλλους που μπορεί να είναι η οικογένεια, οι φίλοι, οι γείτονες, οι συμπολίτες σου, αλλά κι όλος ο υπόλοιπος κόσμος που έχει την ανάγκη σου σε μια συγκεκριμένη στιγμή. Ο Εθελοντισμός δεν αναγνωρίζεται πλέον μόνο ως πράξη φιλανθρωπίας και αλληλεγγύης σε εκδηλώσεις εκτάκτου ανάγκης, αλλά και ως θεσμική δραστηριότητα, που παράγει και διδάσκει διαρκή αγαθά στον πολιτισμό, στο περιβάλλον και στην κοινωνική μέριμνα ως χώρος που αναπτύσσει τους ανθρώπινους πόρους και εμπλουτίζει το κοινωνικό κεφάλαιο. Ο εθελοντής δίνει από το υστέρημά του χωρίς να υπολογίζει σε άλλα οφέλη. Η έλλειψη υλικών και μέσων κάνει το έργο των εθελοντών δυσκολότερο, όπως και ο κακός συντονισμός εθελοντών, εθελοντικών ομάδων και συντονιστικών οργάνων. Επίσης, ενώ η πολιτεία (Γ.Γ.Π.Π.) έχει εντάξει την ομάδα στο Μητρώο Εθελοντικών Οργανώσεων (έχουμε εκπαιδευτεί με πρόγραμμα 150 ωρών) οι τοπικοί φορείς αποφεύγουν να ζητήσουν την συμμετοχή μας, όπου χρειαστεί. Μια όμορφη στιγμή είναι το χαμόγελο ενός παιδιού μετά την διάσωση του αγαπημένου του σκύλου, το βλέμμα μιας άπορης οικογένειας την στιγμή που τις δόθηκαν τρόφιμα από το σύλλογο, το ευχαριστώ ενός τυφλού όταν βοηθήθηκε να περάσει μία διάβαση. Πριν γίνει κανείς εθελοντής πρέπει να το σκεφτεί καλά, γιατί όταν ξεκινήσει δεν μπορεί να πισωγυρίσει. Τα κέρδη στον εθελοντισμό δεν είναι υλικά. Τα συναισθήματα που σε κατακλύζουν κατά την διάρκεια και μετά το «τέλος» μιας εθελοντικής πράξης είναι ανάμικτα, η χαρά κι η συγκίνηση αλληλοδιαδέχονται η μια την άλλη, πότε υπερισχύει η μια και πότε η άλλη. Αυτό και μόνο φτάνει.

Έπιπλο Κουζίνας ΔΑΠΕΔΟ-ΜΠΑΝΙΟ ΨΥΓΕΙΑ ΚΟΥΖΙΝΕΣ ΠΛΥΝΤΗΡΙΑ ΜΙΚΡΟΣΥΣΚΕΥΕΣ TV-HXOΣYTHMATA

ΡΑΝΤΟΣ Α.Ε.

PORCELANA 4ο χλμ. Σερρών-Δράμας Αποκλειστικός αντιπρόσωπος νομού Σερρών

29

Γνώμη

Οι κραυγές της σιωπής CITY-zen

Ποτέ άλλοτε ένα εικαστικό έργο δεν αποδίδει τόσο πιστά αυτό που με τριβελίζει τον τελευταίο καιρό. Θέλω και εγώ να βγω να φωνάξω... αλλά όχι δυνατά. Σιωπηλά. Ίσα να με ακούνε οι άνθρωποι. Ψιθυριστά θα έλεγα. Αλλά με πολλή δύναμη

και κουράγιο... Για αυτό και γράφω... Για όλους αυτούς που κουράστηκαν να βλέπουν, να ακούνε, να μιλάνε, αλλά νιώθουν, πονούν, χαίρονται, ζούνε... Γιατί όπως μου είπε κάποτε μία πραγματι-

κή φίλη: «Φίλοι είναι αυτοί που μπορείς να μοιραστείς μαζί τους τη σιωπή». Κάτι σημαντικό που έχω διδαχθεί από την τέχνη της κλασικής Ελλάδος είναι η λιτότητα και η αίσθηση του απέριττου. Μου λείπει πολύ από την καθημερινή μου εικόνα και τη ζωή η δωρικότητα του Παρθενώνα. Αλλά όχι ένας μινιμαλισμός επίπλαστος και κενός. Ισχύει πάντοτε αυτό που μου είχε πει ο Ουαλλός Designer Ross Lovegrove “minimalism without meaning is nothing”. Άνθρωποι, γεγονότα και τόποι φλύαροι και υπερβολικοί γύρω μας πολλοί. Έχουν άποψη για όλα και για όλους. Χαρακτηριστικό γνώρισμα του Έλληνα. Κουράστηκα όλους αυτούς τους εικονολάτρες που κατόπιν εορτής σχολιάζουν και μονολογούν ή διαπληκτίζονται στα κανάλια. Όλους αυτούς τους δημοσιογράφους και τους πολιτικούς, εκδότες και μοντέλα. Μαϊντανοί ήταν και μαϊντανοί παραμένουν. Θέλω να βλέπω μπροστά μου ανθρώπους ορθωμένους, στιβαρούς, καθαρούς και ταπεινούς. Σαν τους λιτούς φάρους που σχεδιάστηκαν και κατασκευάστηκαν δίχως στολίδια και φουρούσια δίχως λαμπάκια, για να φεύγουν μακριά, στους χαλεπούς καιρούς. Ακόμα και μέσα στη νύχτα με βαριά καταιγίδα. Και να εκπέμπουν σιγουριά τόσο σε αυτούς που θαλασσοδέρνονται στη φουρτουνιασμένη θάλασσα, όσο και σε αυτούς που στη θαλπωρή του σπιτιού τους προσμένουν οικεία πρόσωπα. Δίχως φωνές και χαχανητά. Χωρίς να διατυμπανίζουν το έργο τους. Φωνάζοντας όμως σιωπηλά.

30

Δ. Σολωμού 23 | T: 23210 27803

31

Πορτρέτο

Πέτρος Θεοδωρίδης Χωρίς να πει αντίο Επιμέλεια: Γιάννης Αργυριάδης

Έφυγε απροσδόκητα. Άφησε το δικό του στίγμα, χωρίς να γίνει πλήρως αποδεκτός από το φίλαθλο κόσμο των ομάδων που διοίκησε. Με πιστούς φίλους και φανατικούς εχθρούς. Ρωτήσαμε τη γνώμη δύο ανθρώπων που τον έζησαν από κοντά σε ένα πορτρέτο του ανθρώπου που υπήρξε ο διοικητικός ηγέτης του Πανσερραϊκού τα τελευταία 9 χρόνια.

ως στόχο να ανέβει η ομάδα στην Α’ Εθνική. Το κατάφερε το 2006, 16 χρόνια μετά από την τελευταία σεζόν της ομάδας στην 1η κατηγορία. Αναφορικά με τις διαπραγματεύσεις του ως πρόεδρος με τους ποδοσφαιριστές, ήταν σκληρός. Αλλά ήξερες ότι τα λεφτά θα τα έπαιρνες. Δεν έδινε πολλά, αλλά πλήρωνε στην ώρα του. Αν τον χαρακτήριζα με μία λέξη, θα έλεγα ότι ήταν αμφιλεγόμενος. Παναγιώτης Χαλκίδης Μέλος του Δ.Σ. της ΠΑΕ ΠΑΝΣΕΡΡΑΙΚΟΣ την περίοδο 2005-2011 Ιδιοκτήτης του café bar «1800» και του καταστήματος γυναικείων ρούχων BSB Σαν άνθρωπος ήταν ενδιαφέρων, είχε μαγνητισμό από την πρώτη επαφή μαζί του. Του άρεσε να αυτοσαρκάζεται και να τον πειράζουν τα δικά του άτομα. Αγαπούσε το χιούμορ. Ο Θεοδωρίδης που ήξεραν τα δικά του άτομα ήταν τελείως διαφορετικό πρόσωπο από αυτό που ξέρει ο πολύς κόσμος. Όταν ήταν με την παρέα του, έλεγε «ναι» σε όλα, άφηνε τη βραδιά να πάρει αυτή τα «ηνία». Αγαπούσε την καλή ζωή σίγουρα. Επίσης ήταν ηγέτης, έπαιρνε αυτός τις μεγάλες αποφάσεις. Εγωιστής θα έλεγα σε αυτό το κομμάτι. Όταν έγινε η φιέστα για την άνοδο του Πανσερραϊκού το 2006, θυμάμαι είχε πει: «Δε με ενδιαφέρει πόσα λεφτά θα δώσουμε, θέλω η φιέστα να μείνει στην ιστορία.»

Σάκης Αναστασιάδης Προπονητής της ποδοσφαιρικής ομάδας νέων του Πανσερραϊκού (2008 έως σήμερα) Πρωταθλητής με την ομάδα νέων του Πανσερραϊκού το 2010 & 2012 Ποδοσφαιριστής στον Πανσερραϊκό (1978-1985 και 1993-1996) και στον Ηρακλή (1985-1993)

Ο Θεοδωρίδης επαναλάμβανε τα λάθη του. Τον γνώρισα όταν πήγα στον Ηρακλή το 1985, μιας και ήταν ο διοικητικός ηγέτης της ομάδας τότε. Μεγάλη του επιτυχία εκείνη την εποχή που κράτησε, τον μεγαλύτερο -κατ’ εμέ -Έλληνα ποδοσφαιριστή όλων των εποχών, τον Βασίλη Χατζηπαναγή στην ομάδα. Όραμά του τότε να «χτυπήσει» ΠΑΟ και Ολυμπιακό στα ίσια. Μετά συνειδητοποίησε ότι δεν είναι τόσο απλό για πολλούς λόγους...Αυτό επέφερε

και την αλλαγή νοοτροπίας στη διαχείριση του υλικού της ομάδας, καθώς άρχισε να πουλάει παίκτες σε μεγάλες ομάδες των Αθηνών: Κωφίδης (Ολυμπιακός), Κωστής (ΑΕΚ), Ανατολάκης (Ολυμπιακός), Στολτίδης (Ολυμπιακός). Η ζωή του ήταν συνυφασμένη με το ποδόσφαιρο. Δε μπορούσε να ζήσει χωρίς αυτό. Το γεγονός ότι δεν ήταν επικοινωνιακός του στοίχισε και τη σχέση του με τον κόσμο, τον οποίο ποτέ δεν κέρδισε. Αυτό είχε αντίκτυπο και στα εισιτήρια. Πιστεύω ότι με τους χειρισμούς του αδίκησε τον εαυτό του. Με τον Τύπο είχε πάντως καλές σχέσεις. Σε επίπεδο αποφάσεων δεν εμπιστευόταν εύκολα τον περίγυρό του, πιστεύω ήταν ανασφαλής. Όταν έπρεπε να παρθεί μια σημαντική απόφαση, ήταν αυτός που έπαιρνε την απόφαση μόνος του.Όταν ήρθε στον Πανσερραϊκό το 2004 είχε

32

Ήταν προληπτικός ο πρόεδρος. Δεν έτρωγε ψάρια πριν τους αγώνες. «Είναι λαχτάρα το ψάρι» έλεγε χαρακτηριστικά. Σε μία περίπτωση, δεν έμεινε πιστός σε αυτή τη συνήθεια. Έφαγε ψάρι πριν ένα ματς με τον Μακεδονικό. Μόλις τον είδα του είπα: «Πρόεδρε, τρώς ψάρι πριν τον αγώνα;» για να λάβω την απάντηση: «Άμα δε φάω ψάρι τώρα, πότε θα φάω;» Θεώρησε το ματς εύκολο αλλά τελικά ο Πανσερραϊκός το πήρε στην παράταση...(γέλια). Ο Θεοδωρίδης είναι μια προσωπικότητα που δε θα ξεχαστεί εύκολα. Είχε ένα μειονέκτημα κατ’ εμέ: Άφηνε να διαδίδονται αρνητικές φήμες για τον ίδιο και κρατούσε τις καλές πράξεις για τον εαυτό του. Αναμφισβήτητα είχε ιστορία στο χώρο του επαγγελματικού ποδοσφαίρου. Ήταν από τους λίγους διοικητικούς ηγέτες που το όνομά του δεν ενεπλάκη σε φημολογία περί στημένων ματς. Είχε φανατικούς εχθρούς και ένθερμους υποστηρικτές. Ο ιστορικός του μέλλοντος πιστεύω ότι θα κρίνει την παρουσία του στον Πανσερραϊκό ως θετική.

Αρνάκια, κατσικάκια, μοσχαράκια, γουρουνάκια, κουνέλια, κοτόπουλα, μόνο εντόπια. Δεχόμαστε παραγγελίες, παράδοση κατ’ οίκον Παύλου Μέλα 12-Σέρρες | T: 2321400549 Κ: 6944 227 255 33

Συνέντευξη

Χρήστος Καρακέπελης «Μισώ την πολιτική ορθότητα» Eπιμέλεια: Γιάννης Αργυριάδης

Η αλήθεια λυτρώνει. Ο βραβευμένος Σερραίος ντοκιμαντερίστας Χρήστος Καρακέπελης την προβάλλει όπως είναι, χωρίς taboo και μας εξηγεί γιατί το Greek Dream ήταν προδιαγεγραμμένα νεκρό εδώ και πολλά χρόνια. Can u handle the truth?

Σχετικά με το τελευταίο βραβευμένο σας ντοκιμαντέρ ‘Πρώτη Ύλη’ έχετε πει ότι «αγαπάει το πιο απλό που μπορεί να υπάρχει στον άνθρωπο». Πόσο απλός είναι ο Έλληνας σήμερα; Οι ήρωες της «Πρώτης Ύλης» δεν είναι Έλληνες. Είναι μετανάστες που ζουν κάτω από τις πιο άθλιες συνθήκες. Οι Έλληνες μέσα στην ταινία υπάρχουν ως βουβά πρόσωπα. Γιατί στην πράξη είναι βουβά πρόσωπα. Μέσα την κοινωνία τους υπάρχουν μόνο ως άβουλοι, άφωνοι και προγραμματισμένοι καταναλωτές. Είναι πρόσωπα αδιάφορα γι’ αυτό που συμβαίνει στην πόλη τους. Επιτρέπουν κάτω από το βλέμμα τους να λεηλατούνται ως Πρώτη Ύλη άλλοι άνθρωποι. Είναι αυτοί που δεν αποπειρώνται να αναρωτηθούν μήπως και οι ίδιοι είναι αντικείμενα εκμετάλλευσης. Βρίσκονται σε μια νάρκη και επαναλαμβάνουν μηχανικά ένα μοντέλο ζωής.

Οι Έλληνες είναι πίσω από το δάσος των πολυκατοικιών, πίσω από τα εκατομμύρια «παλιά» αντικείμενα που γεμίζουν τις τρύπες των μαντρών ανακύκλωσης, πίσω από τα βουνά αποσυρμένων ηλεκτρικών συσκευών. Έχουν απολέσει την απλότη-

Η κοινωνία αποφεύγει μόνιμα να ανοίξει ένα διάλογο ανάμεσα σε Έλληνες και παρίες. τα, με την έννοια ενός μοντέλου ζωής που ξέρει να αξιολογεί τι είναι το απαραίτητο. Η ύπαρξή των παριών αντίθετα, η γλώσσα τους αναφέρεται σε απτά και πρωταρχικά πράγματα. Διψούν, πεινάνε, ζεσταίνο-

34

νται, ιδρώνουν...Είναι σαν τους «πρώτους ανθρώπους». Μέσα σε μια δυτικότροπη πόλη και κοινωνία είναι φορείς ενός σημαίνοντος πρωτογονισμού. Όσο οι άλλοι γύρω τους είναι αιχμάλωτοι των πλασματικών αναγκών αυτοί βρίσκονται στο στάδιο των πρώτων, βασικών αναγκών. Η ταινία, μέσα από τις εικόνες επιβάλλει έναν διάλογο ανάμεσα στους δύο αντίποδες. Τον διάλογο που η ίδια η κοινωνία αποφεύγει μόνιμα να ανοίξει. Τι σας οδήγησε στη δημιουργία ενός τέτοιου ντοκιμαντέρ; Η διαπίστωση (λόγω εποχής) ότι πλέον πρέπει (και μπορούμε) να ζούμε με τα απολύτως απαραίτητα; Κάτι άλλο; Πρώτα απ’ όλα με εξοργίζει η έλλειψη περιέργειας των ανθρώπων γι’ αυτό που βλέπουν να συμβαίνει γύρω τους. Βλέπουν αν-

Όλοι ζούμε με τη φαντασίωση μιας κοινωνικής έκρηξης και όλοι αναρωτιόμαστε για την αφύσικη καθυστέρηση ενός ξεσπάσματος. Η μόνη έκρηξη για την ώρα είναι η έκρηξη του φασισμού. Δυστυχώς, οι Έλληνες ανάμεσα στις διαφορετικές πιθανότητες διοχέτευσης της οργής και της βίας που φαντασιώνονται να εξαπολύσουν επέλεξαν τον πιο θλιβερό δρόμο. Προφανώς η προπαγάνδα του ορθολογισμού και ο τεράστιος βαθμός εξάρτησης όλων από το κυρίαρχο μοντέλο ζωής καταργούν για την ώρα την δυνατότητα μιας θρώπους να μαζεύουν εντατικά παλιοσίδερα από τα σκουπίδια και δεν αναρωτιούνται τι μπορεί να σημαίνει αυτό. Πού πάει αυτή η πρώτη ύλη; Ποιοι πληρώνουν αυτούς τους άτυπους εργάτες της ανακύκλωσης; Ποιος και πόσο κερδίζει; Κανείς δε δείχνει περίεργος να διαβάσει, να σκεφτεί, να απαντήσει σε αυτό που του βάζει στο πιάτο η ίδια η πραγματικότητα. Ένας λόγος λοιπόν που με

Εγώ και αρκετοί άλλοι βλέπαμε την παρακμή της Ελλάδας από το 2004. ώθησε είναι να ενοχλήσω αυτή τη νάρκη και αυτό τον αφασικό ύπνο. Επιπλέον ήθελα να δώσω μια απάντηση σε όλο αυτή την κιτς φιλολογία περί ανακύκλωσης. Πώς γίνεται να τυπώνονται έντυπα, να πληρώνονται διαφημιστικές καμπάνιες, να εντάσσεται το θέμα στη διδακτέα ύλη των σχολείων και ταυτόχρονα η πραγματικότητα να είναι αυτοί οι άνθρωποι; Μισώ την πολιτική ορθότητα και όσους αρκούνται σε αυτήν χωρίς να θέτουν ουσιαστικά ερωτήματα. Σε μεγάλο βαθμό η «πράσινη» ανακύκλωση στην Ελλάδα είναι αποκλειστικά και μόνο «μαύρη». Μαύρη εργασία, μαύρα υπέρογκα κέρδη, μαύρη περιβαλλοντική προστασία. Σκέφτηκα ότι μιλώντας για όλο αυτό το δίχτυ συνειδητής τυφλότητας μιλάω για όλα όσα συμβαίνουν γύρω μας. Για την κρίση που μας άφησε ξαφνικά όλους υποκριτικά έκπληκτους. Για την παρακμή που υποτίθεται ότι ήταν ακμή. Ξεκίνησα την ταινία το 2004 όταν η Ελλάδα ήταν στα high της. Μόνο που εγώ και ευτυχώς αρκετοί άλλοι βλέπαμε ένα άλλο έργο. Σε μια συνέντευξή σας αναφέρατε ότι «ένας εξαθλιωμένος άνθρωπος μπορεί να μας πετάξει στα μούτρα κάθε μύθο περί προόδου». Με τον καλπασμό της ανεργίας και της φτωχοποίησης συνανθρώπων μας καθημερινά προβλέπετε μία μελλοντική κοινωνική έκρηξη;

Δεν έχω εμπιστοσύνη στον χρόνιο μικροαστισμό μας ειλικρινούς και καθαρής αντίδρασης. Το σύνδρομο συλλογικής ενοχής που εμπεριέχεται στο «μαζί τα φάγαμε» ράβει τα στόματα μιας μεγάλης πλειοψηφίας. Αν αυτοί που πάσχουν αυτό το σύνδρομο εξιλεωθούν μέσα από μια μαζοχιστική υποταγή και κλείσουν τους λογαριασμούς τους με την εξουσία, τότε θα δημιουργηθεί ένα σώμα εξέγερσης. Πιστεύω ότι κάτι τέτοιο θα αργήσει να γίνει ή μπορεί και απλά να μη γίνει ποτέ. Δεν έχω εμπιστοσύνη στον χρόνιο μικροαστισμό μας. Εκείνο που εγώ αντιλαμβάνομαι ως εφικτή και υλοποιήσιμη έκρηξη είναι μία στροφή προς την αυτο-διαχείριση της ζωής μας σε μικρές, κοινοτικές κλίμακες. Μία εξέγερση κατά του κράτους που σήμερα έχει αποκαλύψει τον καθαρά εξουσιαστικό και ληστρικό ρόλο του.

φωτες συνειδήσεις και καταπιεσμένη οργή που θρασύδειλα αντί να εκδηλωθεί ενάντια

Η αμφιβολία είναι ο μόνος μοχλός εξέλιξης των ανθρώπινων κοινωνιών στους φυσικούς αποδέκτες της, ξεσπάει πάνω στους πιο αδύναμους κρίκους. Οι τόσο ευαίσθητοι στο «ηρωϊκό» στοιχείο Έλληνες θα πρέπει να απαντήσουν: πόσο ηρωϊκό είναι μια αγέλη να χτυπά έναν απροστάτευτο και άοπλο παρία που κανείς ποτέ δε θα αναζητήσει το πτώμα του; Τελικά ο Έλληνας παγιδεύτηκε στο μύθο που έχτισαν κάποιοι με δικά του «υλικά» και διαπίστωσε με τραγικότητα ότι δε μπορεί να ζήσει το «όνειρο» των τηλεοπτικών διαφημίσεων; Νομίζω πως δεν έχει ακόμα συνειδητοποιήσει τον αποκλεισμό του από αυτό το όνειρο και ακόμα πιο πέρα δεν έχει καταφέρει, πριν κάποιοι του το στερήσουν, να το απαρνηθεί ιδεολογικά ο ίδιος αυτός. Νομίζω πως ακόμα πολλοί αντιλαμβάνονται την κρίση σαν ένα «ψυγείο» από το οποίο μια μέρα, πάλι θα βγουν και θα συνεχίσουν στον ίδιο δρόμο, κλείνοντας αυτή τη δυσάρεστη παρένθεση.

www.youtube.com/user/Karakepelis Ο Έλληνας «χωράει λίγο παραπάνω τον άλλον»; Δανείστηκα τη φράση από μια πρόσφατη συνέντευξη σας.

Who is who Δυνητικά ναι, έτσι θα έπρεπε να είναι. Μικρός λαός είμαστε, αδύναμοι μέσα στο παγκόσμιο σκηνικό, ταλαιπωρημένοι ιστορικά. Θα έπρεπε να αισθανόμαστε περισσότερο τον διπλανό μας. Θα έπρεπε να είμαστε πολύ καλύτερα προπονημένοι στο να διακρίνουμε ποιοι είναι οι εχθροί μας. Οι φασίστες μας λένε πως εχθρός είναι ο κάθε ταλαίπωρος που διέσχισε με τα πόδια δεκάδες σύνορα και κατέληξε να δουλεύει μικροπωλητής σ’ έναν ελληνικό δρόμο. Δεν αμφιβάλλω πως η άφιξη τόσο πολλών μεταναστών άλλαξε δραματικά το τοπίο, ειδικά κάποιων αστικών περιοχών, ώστε κανείς πια να μην μπορεί να το αναγνωρίζει. Μια πόλη δεν πρέπει ούτε να μένει ίδια στο χρόνο, ούτε και να αλλάζει τόσο ώστε να γίνεται ξένη στους ίδιους τους κατοίκους της. Όμως, από το πρόβλημα ως την πρακτική της τυφλής βίας υπάρχει μια τεράστια απόσταση που μαρτυρά αμόρ-

35

Γεννήθηκε το 1962 και σπούδασε Κοινωνικές -Πολιτικές Επιστήμες και Σκηνοθεσία. Από το 1990 σκηνοθετεί ντοκιμαντέρ για την τηλεόραση σαν ανεξάρτητος παραγωγός. Πρόσφατα ολοκλήρωσε το δεύτερο κινηματογραφικό του ντοκιμαντέρ μεγάλου μήκους με τον τίτλο «Πρώτη Ύλη» και θέμα την βιομηχανία ανακύκλωσης και την ασύστολη συσσώρευση κέρδους σε βάρος ενός κοινωνικού περιθωρίου που εργάζεται σε συνθήκες σκλαβιάς. Το πρώτο του κινηματογραφικό ντοκιμαντέρ, «Το Σπίτι του Κάιν», είχε σαν θέμα την ανθρωποκτονία, είχε λάβει μέρος στο Forum της Berlinale και είχε διακριθεί σε πολλά διεθνή φεστιβάλ.

Συνέντευξη

Τατιάνα Νικολαΐδου The Storyteller

Συνέντευξη: Κωνσταντίνα Τζώγα

Η Τατιάνα δεν θέλει απλά να ντύνει με όμορφες εικόνες τις ιστορίες της. Το δικό της στοίχημα είναι να δημιουργήσει μαγευτικά ταξίδια μέσα από τη μεγάλη οθόνη, εκεί όπου όλα τα όνειρα γίνονται πραγματικότητα. Και αν γύρω της οι δυσκολίες φαντάζουν ανυπέρβλητες, εκείνη πιστεύει ότι θα καταφέρει να βρει τον τρόπο-σαν τα μάγια που λύνονται ξαφνικά, όπως στα παραμύθια.

Aπό τότε που θυμάμαι τον εαυτό μου, ασχολούμουν με ό,τι «καλλιτεχνικό» υπήρχε γύρω μου. Στη Β’ λυκείου, έχοντας ψάξει όλες τις σχολές του πεδίου μου, είδα με μεγάλη μου έκπληξη πως υπήρχε μια καινούργια σχολή στο μηχανογραφικό, το Τμήμα Κινηματογράφου του ΑΠΘ. Δε χρειάστηκε δεύτερη σκέψη, έβαλα στόχο να περάσω εκεί κι έτσι έγινε. Ωστόσο, αν και μέχρι το 3ο έτος της σχολής είχα επικεντρωθεί στη Σκηνογραφία-Ενδυματολογία, τελικά τόλμησα για μια φορά τη Σκηνοθεσία μιας ταινίας μικρού μήκους και τελικά έμεινα εκεί. Στον κινηματογράφο με συναρπάζει ως θεατή το δικαίωμα στο ταξίδι, όποιος κι αν είναι ο προορισμός. Ως δημιουργό ο νό-

μος του παραμυθιού, ότι μπορείς να κάνεις τα πάντα σε οποιονδήποτε χωροχρόνο και διάσταση θέλεις, και η αντίδραση -καλή ή κακή- στα μάτια κάθε θεατή που παρακολουθεί ένα δημιούργημά μου. Μία πολύ σημαντική στιγμή που μου χάρισε η ενασχόληση μου με τη σκηνοθεσία ήταν όταν πριν τρία χρόνια είδα πρώτη φορά ταινία μου στο κινηματογραφικό πανί που συνοδεύτηκε από το βραβείο στο διεθνές φεστιβάλ σπουδαστικών-νεανικών ταινιών. Άλλη σημαντική στιγμή ήταν τον προηγούμενο Νοέμβριο, στην πρεμιέρα της «Παναγίας των Παρισίων» στο ΔΗΠΕΘΕ Σερρών. Στο τέλος της παράστασης ανεβήκαμε οι συντελεστές στη σκηνή και ήταν η πρώτη φορά που είδα το κοινό, το πρώτο χειροκρότημα. Θέλω να ελπίζω, ωστόσο, πως οι ωραιότερες στιγμές δεν έχουν έρθει ακόμα! Η κρίση, κατά τη γνώμη μου, δεν υπάρχει μόνο στην Ελλάδα, υπάρχει σε όλο τον κόσμο απλώς αλλάζει ο τρόπος που κάθε χώρα, μέσω κυβέρνησης και λαού, την αντιμετωπίζει και έχει πολύ πιο βαθιά και σκοτεινά αίτια που ούτε φανταζόμαστε. Όσοι δουλεύουμε πάνω στον πολιτισμό τη βιώνουμε εντονότερα καθώς οι παραγωγές είναι ελάχιστες και οι αμοιβές έχουν πέσει δραματικά. Ωστόσο, είμαι αισιόδοξη πως τα πράγματα μόνο προς το καλύτερο μπορούν να αρχίσουν να πηγαίνουν, αφού τα δύσκολα τα γευτήκαμε. Σε προσωπικό επίπεδο, με έχει επηρεάσει σε καθημερινές συνήθειες που μπορεί να

36

μου δυσκολεύουν τη ζωή, αυτό δεν σημαίνει όμως πως δεν καταλαβαίνω ότι ήταν περιττές πολυτέλειες ακόμη κι αν εκνευρίζομαι. Πιστεύω ότι πρέπει να σταματήσει η νοοτροπία της εγωπάθειας και του προσωπικού συμφέροντος. Δεν είσαι έξυπνος όταν κλέβεις το κράτος αποκρύπτοντας τα κέρδη σου ή όταν κλέβεις το διπλανό σου μέσω αισχροκέρδειας. Θα σου γυρίσει, είναι φαύλος κύκλος. Γι’ αυτό πρέπει να ξαναθυμηθούμε τις ρίζες μας. Το έχουμε αποδείξει και στο παρελθόν πως αν ενωθούμε, είμαστε πολύ πιο δυνατός λαός από άλλους πολύ ισχυρότερους, θεωρητικά. Πάντως, όσο περνούνε τα χρόνια, βλέπω πως όλο και περισσότεροι νέοι έχουμε αρχίσει να εκτιμούμε όλα αυτά που είχαμε σνομπάρει τα τελευταία 15 χρόνια. Πραγματικά, πιστεύω πως η κρίση μας έκανε καλό, μας χρειαζόταν, σαν τα παραμύθια που στο τέλος αυτός που είχε πάρει τον κακό δρόμο κάπου χτυπάει το κεφάλι του και συνέρχεται από το λήθαργο. Για την ώρα δεν σκέφτομαι να φύγω από την Ελλάδα, θα το έκανα μόνο αν η κατάσταση στη χώρα ήταν αλλιώς. Ειδικά στο δικό μου και τα παρεμφερή επαγγέλματα, η φυγή είναι το εύκολο, το δύσκολο είναι να μείνεις και να παλέψεις. Στον ελεύθερο χρόνο μου, βλέπω ταινίες! Ασχολούμαι όμως και με τη δημιουργία κοσμημάτων και αξεσουάρ. Βέβαια έχω βάλει πολύ κοντινό στόχο να μάθω να ράβω και τα δικά μου ρούχα. Στις Σέρρες μου αρέσει που βγαίνω έξω και βλέπω χαμόγελα κι όχι μιζέρια, είναι σπάνιο πια ένα ανθρώπινο αληθινό χαμόγελο. Επίσης, μου αρέσει που έχω κοντά μου τα αγαπημένα μου πρόσωπα. Με εκνευρίζει η προσκόλληση σε συγκεκριμένες ιδέες και η αποστροφή για οτιδήποτε άγνωστο και διαφορετικό. Επιπλέον, η κακοπροαίρετη «ταμπελοποίηση» στο βωμό μιας ουτοπικής γκλαμουριάς. Η μητέρα μου λέει, «Θετική ενέργεια θέλει, επιμονή, υπομονή και δουλειά. Δείξε την ψυχή σου μέσα από τα μάτια σου και όλα, σαν από μαγεία πλασμένα, θα γίνουν. Πίστεψε το πραγματικά και θα γίνει!». Και ένας άνθρωπος του χώρου που θαυμάζω και εκτιμώ βαθύτατα, « Όταν θα μιλάς για δουλειά να στέκεσαι στα πόδια σου, να κοιτάς στα μάτια και να έχεις δεδομένο μέσα σου πως απέναντι τους έχουν και μιλούν με έναν ταλαντούχο άνθρωπο. Δεν υπάρχει περίπτωση να σε αμφισβητήσει κανείς». Είναι οι καλύτερες συμβουλές που έχω πάρει. Στο μέλλον, θέλω να έχω μια όμορφη αγαπημένη οικογένεια και να είμαι μια σκηνοθέτης-παραμυθού, να δημιουργώ δηλαδή ταινίες επηρεασμένες από την εικόνα και τους νόμους των παραμυθιών και των θρύλων, να καταφέρω μέσω του έργου μου να κάνω έστω κι έναν θεατή να ταξιδέψει και να ονειρευτεί.

Ραπτομηχανή Tradition 160 Από 199€ μόνο

99€

Αυτή η προσφορά... γαζώνει!

Singer Εξουσιοδοτημένο κατάστημα Ν.Σερρών | ΝΙΚΟΣ ΜΑΚΙΝΑΤΖΗΣ Κωνσταντινουπόλεως 13, Σέρρες |Τ: 23210 22 735 | www.singer.gr

Μετά από 20 χρόνια εμπειρίας

στο χώρο της εστίασης ο γνωστός σας σεφ Σάκης Μάλαμας παρουσιάζει παλιές

και νέες συνταγές σε έναν νέο ανανεωμένο και φιλόξενο χώρο, για να ικανοποιήσει κάθε απαιτητικό πελάτη.

Φρέσκα θαλασσινά, σερραϊκά κρέατα, δροσερές σαλάτες και πολλά

πονηρά μεζεδάκια.

2469 42 , Σέρρες | Τ: 6977 Μ. Αλεξάνδρου 25 ι αργά το βράδυ από το πρωί μέχρ νά ρι με θη κα ά Ανοιχτ 37

Συνέντευξη

Στάθης Ψάλτης Natural born comedian Eπιμέλεια: Κωνσταντίνα Τζώγα

Αυθεντικό κωμικό ταλέντο και ακούραστος εργάτης της θεατρικής σκηνής, ο Στάθης Ψάλτης δεν χρειάζεται ιδιαίτερες συστάσεις. Γεννημένος ηθοποιός, απολαμβάνει κάθε λεπτό επάνω στο σανίδι, δε μετανιώνει για τίποτα και προσπαθεί να ερμηνεύσει όλα αυτά που συμβαίνουν γύρω μας τον τελευταίο καιρό. Και αν κάποιες στιγμές η απαισιοδοξία τον καταβάλλει, έχει πάντα δίπλα του την όμορφη σύζυγο του, Χριστίνα, για να του υπενθυμίζει ότι αύριο θα είναι όλα καλύτερα.

Κύριε Ψάλτη, πότε αποφασίσατε ότι θέλετε να γίνετε ηθοποιός; Είχα αποφασίσει να γίνω ηθοποιός από την κοιλιά της μητέρας μου. Ήταν μονόδρομος για εμένα να ακολουθήσω αυτό το επάγγελμα. Μπορείτε να φανταστείτε πώς θα ήταν η ζωή σας αν δεν κάνατε αυτή την επιλογή; Μα, δεν υπήρχε περίπτωση να είχα κάνει άλλη επιλογή! Τι σημαίνει για εσάς καλός ηθοποιός; Ο καλός ηθοποιός πρέπει να έχει συνείδηση του παρελθόντος, του παρόντος και του μέλλοντος. Ποια είναι η πιο όμορφη στιγμή που σας έχει χαρίσει η ενασχόληση σας με το θέατρο;

Το θέατρο μου έχει χαρίσει πολλές όμορφες στιγμές. Δε μπορώ να ξεχωρίσω κάποια, γιατί έτσι θα είναι σαν να τις προδίδω όλες. Για εμένα κάθε στιγμή στο θέατρο είναι μια όμορφη στιγμή. Ποια είναι η γνώμη σας για το σερραϊκό κοινό; Στις Σέρρες έρχομαι πάρα πολλά χρόνια, περίπου δεκαπέντε, και το κοινό είναι κάθε φορά το ίδιο ενθουσιασμένο και με αγκαλιάζει με την αγάπη και το χειροκρότημα του. Είστε ένας ηθοποιός με μακρόχρονη πορεία στο θεατρικό σανίδι. Σας θυμώνει που ακόμα και σήμερα κάποιοι επιμένουν να σας ταυτίζουν με την εποχή της «βιντεοκασέτας»;

38

Καταρχάς, πρέπει να σας πω ότι εγώ δεν έχω κάνει βιντεοκασέτες αλλά κινηματογραφικές ταινίες για τις οποίες δουλεύαμε όλοι επί 12 ώρες ασταμάτητα και με πολύ κόπο για να έχουμε ένα λεπτό ωφέλιμο. Αυτό βέβαια δε σημαίνει ότι θεωρώ κακό το ότι κάποιοι συνάδελφοι μου έχουν παίξει σε βιντεοκασέτες. Εμφανίζονται λοιπόν κάποιοι δημοσιογράφοι, λες και είναι κριτικοί του Hollywood ή κάτι τέτοιο, και μιλούν απαξιωτικά για εμάς θέλοντας να μας παρουσιάσουν ως «υποκατάστατα ηθοποιών». Όπως καταλαβαίνετε, εγώ δεν έχω να απαντήσω κάτι σε αυτό. Υπήρξε κάποια στιγμή που σκεφτήκατε να τα παρατήσετε; Όχι, δεν το έχω σκεφτεί ποτέ. Όσο χρονών και να γίνω, θα παίζω επάνω στη σκηνή.

Πώς βλέπετε το θέατρο στην εποχή της κρίσης; Το θέατρο είναι πάντα θέατρο και θα έχει πάντα τις καλές, ευχάριστες στιγμές του ό, τι και να συμβαίνει. Με την κρίση πάντως υπήρξε και μια θετική εξέλιξη, μιας και οι θεατρικοί επιχειρηματίες έχουν κατεβάσει αισθητά την τιμή του εισιτηρίου και έχει γίνει πιο προσιτό για τους θεατές που θέλουν να παρακολουθήσουν μια παράσταση. Πόσο δύσκολο είναι όταν γύρω μας συμβαίνουν τόσα δυσάρεστα να ανεβαίνετε κάθε βράδυ στη σκηνή και να κάνετε κωμωδία; Είναι πάρα πολύ δύσκολο. Πολλές φορές έχω ανέβει στη σκηνή νιώθοντας μια ανατριχίλα, μια ταραχή και καταβάλλω προσπάθεια για να αντεπεξέλθω. Ποιο είναι κατά τη γνώμη σας το μεγαλύτερο λάθος που κάναμε όλα αυτά τα χρόνια και βρεθήκαμε σε αυτή την κατάσταση; Έχουμε κάνει πολλά λάθη που ξεκινούν από πολύ παλιά. Κάποια πακέτα Ντελόρ που δεν αξιοποιήθηκαν όπως θα έπρεπε και φαγώθηκαν πολλά λεφτά, κάτι σκάνδαλα με μαύρο χρήμα σε «τούβλα» που περιφερόταν μεταξύ πολιτικών και μη προσώπων και αμέτρητα άλλα παραδείγματα. Το μεγαλύτερο όμως λάθος που κάναμε ήταν ότι εμπιστευτήκαμε πολιτικούς που μας πρόδωσαν. Δεν είναι δυνατόν ένας πρωθυπουργός που έλεγε ότι η είσοδος στο ΔΝΤ ισοδυναμεί με καταστροφή να αποκαλύπτεται ότι συνομιλούσε κρυφά με τον Stross-Kan και μεθόδευε μαζί τους τα πάντα. Αυτές είναι πράξεις εσχάτης προδοσίας. Τι σας φοβίζει περισσότερο; Φοβάμαι την κοινωνική έκρηξη. Φανταστείτε η ανεργία να αγγίξει το 35%, θα δούμε μια επανάσταση μεγαλύτερη και από εκείνη το 1821.

ΧΡΙΣΤΙΝΑ ΨΑΛΤΗ Η σχέση σας με τον Στάθη Ψάλτη επηρέασε την απόφαση σας να γίνετε ηθοποιός; Όχι, καθόλου. Εξάλλου, τον Στάθη Ψάλτη δεν τον ήξερα καθόλου ως ηθοποιό. Όταν τελικά αποφάσισα να ασχοληθώ με την υποκριτική, ήταν ο Κώστας Βουτσάς που με έβγαλε στο θέατρο.

Το ότι είναι άνθρωπος. Είναι ο καλύτερος άνθρωπος του κόσμου, σε όλους τους τομείς.

«Κλέβετε» στοιχεία υποκριτικής από τον Στάθη Ψάλτη; Βέβαια, και όχι μόνο από εκείνον αλλά και από άλλους ηθοποιούς. Πάντα όμως φροντίζω να τα προσαρμόζω στο δικό μου τρόπο.

Ως νέα ηθοποιός πώς κρίνετε την κατάσταση στο θέατρο σήμερα; Στεναχωριέμαι που τα πράγματα δεν είναι όπως παλιά. Επειδή όμως είμαι αισιόδοξος άνθρωπος, θέλω να πιστεύω ότι κάποια στιγμή η κατάσταση θα καλυτερεύσει.

Τι είναι αυτό που σας εντυπωσίασε επάνω του;

Είστε αισιόδοξος για το μέλλον; Δεν υπάρχει μέλλον στην Ελλάδα. Υποπτεύομαι ότι αυτή η περιβόητη ανάπτυξη δεν πρόκειται να έρθει. Ας μη γελιόμαστε το ΔΝΤ δε μοιράζει λεφτά χωρίς να πάρει πίσω. Ποια είναι τα σχέδια σας για τη συνέχεια; Δεν κάνω σχέδια για το μέλλον. Προς το παρόν προσπαθώ να δω τι θα κάνω, πώς θα επιβιώσω οπότε δε μπαίνω στη διαδικασία να κάνω μακροπρόθεσμα πλάνα. Τελικά, κύριε Ψάλτη, κάνατε αυτό που θέλατε να κάνετε στη ζωή σας; Σημασία δεν έχει τι έχει κάνει κανείς στη ζωή του αλλά τι έχει προσφέρει στο συνάνθρωπο του.

39

Υπάρχει κάποιος ρόλος που ονειρεύεστε να παίξετε; Ονειρεύομαι να παίξω όλους τους ρόλους, από τον πιο μικρό μέχρι τον πιο μεγάλο.

Παρουσίαση «ΝΕΚΤΑΡ»

Νέκταρ για... θνητούς και μη Επιμέλεια: Γιάννης Αργυριάδης / Φώτο: Άδωνις Ιπποκράτης Πιθαμίτσης

Το δροσιστικό ταξίδι στη γεύση του ΝΕΚΤΑΡ ξεκίνησε το 1935. Σήμερα, η 3η γενιά της οικογένειας Κουρτίδη, συνεχίζει να μεγαλώνει την επιχείρηση και τη δική μας απόλαυση.

Πριν ακόμη η μηχανή αναλάβει εξ ολοκλήρου το έργο της εμφιάλωσης

Την εποχή που τα μπουκάλια τοποθετούνταν με τα χέρια σε «καφάσια» πριν διανεμηθούν.

Φαντάζει μακρινό και είναι. Το 1935 πολλά πράγματα ήταν διαφορετικά. Ο κοινός παρονομαστής του τότε με το τώρα είναι μια αόρατη «κλωστή» που ενώνει τη μακρινή εκείνη εποχή με το σήμερα: το ΝΕΚΤΑΡ που απολαμβάνουν γενιές επί γενεών και ξεδιψά, δροσίζει, αναζωογονεί. Με κάθε άνοιγμα αναψυκτικού ΝΕΚΤΑΡ η προσμονή για μια πληθωρικά δροσιστική γεύση ικανοποιείται πέρα για πέρα, 78 ολόκληρα χρόνια. Από τη «γκάζα» (μπίλια) που έφραζε τη φιάλη κατά το γέμισμά της στο ξεκίνημα της εταιρείας, φτάσαμε στο σήμερα όπου με υπερσύγχρονα μηχανήματα πραγματοποιούνται 100.000 εμφιαλώσεις τη μέρα. Ο πολυμήχανος Μικρασιάτης, Γεώργιος Κουρτίδης, ξεκίνησε να υλοποιεί το όνειρό του διανέμοντας πάγο κάτι που σύντομα

του γέννησε την ιδέα για την παραγωγή αναψυκτικών. Μια ιδέα που γέννησε τη μακροβιότερη και μεγαλύτερη επιχείρηση Σερραϊκών αναψυκτικών και μία εκ των μεγαλύτερων σε όλη την Ελλάδα. Από το 1982 η επιχείρηση βρίσκεται σε μια έκταση έξω από την πόλη των Σερρών, η οποία αρχικά καταλάμβανε 6.000 τ.μ. και σήμερα καταλαμβάνει 35.000 τ.μ. Οι τεράστιοι αποθηκευτικοί χώροι διατηρούν σε ιδανικές συνθήκες το προς διανομή προϊόντα που διανέμονται σε όλη την Ελλάδα και στο εξωτερικό. Το ΝΕΚΤΑΡ διανέμεται σε ολόκληρη την Ελλάδα, στην Κύπρο αλλά και σε πολλές χώρες του εξωτερικού: Γερμανία, Βουλγαρία, Ρουμανία, Ρωσία, Λιβύη και Καραϊβική!

40

Η γκάμα των δροσιστικών προϊόντων ΝΕΚΤΑΡ συνεχώς μεγαλώνει. Αυτή τη στιγμή η εταιρεία έχει στο δροσιστικότατο «οπλοστάσιό» της τα εξής εκλεκτά αναψυκτικά: πορτοκαλάδα, λεμονάδα, γκαζόζα, σόδα, βυσσινάδα, τόνικ, μήλο, πορτοκαλάδα (μπλε) χωρίς ανθρακικό, Nektar Cola και Nectar Cola light. Η σειρά καλύπτει και τους λάτρεις του τσαγιού με γεύσεις όπως πράσινο τσάι με άρωμα λεμόνι, τσάι ροδάκινο, τσάι λεμόνι. Η δημιουργία νέων γεύσεων φυσικά δε σταματάει ποτέ. Τι είναι αυτό που κάνει το ΝΕΚΤΑΡ να νικά το χρόνο εκτός από την προφανή «νίκη» του (τη δίψα εκατομμυρίων καταναλωτών) δεκαετίες τώρα; Η σταθερή προσήλωση σε αξίες που ανεξαρτήτως εποχής, βρίσκουν εφαρμογή και αντίκρισμα: ποιότητα, προσοχή στη λεπτομέρεια και εξέλιξη.

Όταν το κάρο σήκωνε το βάρος της διανομής

Φορτηγό διανομής με φόντο το λιοντάρι της Αμφίπολης.

Υπερσύγχρονα μηχανήματα αναλαμβάνουν το γέμισμα των φιαλών με... ΝΕΚΤΑΡ

Ο τεχνολογικός παράγοντας επί το έργο της εμφιάλωσης.

Το μεράκι, η ποιότητα (η εταιρεία έχει εγχώριες και διεθνείς πιστοποιήσεις διασφάλισης και διαχείρισης ποιότητας) και η επιχειρηματικότητα, όλα σε έναν άψογο συνδυασμό που είναι το «νέκταρ» και το

δυνατό χαρτί μιας εταιρίας που εξελίσσεται συνεχώς και γνωστοποιεί το όνομα ΝΕΚΤΑΡ σε νέους καταναλωτές σε ολόκληρο τον κόσμο.

Γιατί όσο και αν το νέκταρ υπήρξε θεϊκό προνόμιο κατά τη μυθολογία, ως γνωστόν «συν Αθηνά και χείρα κίνει»... www.nektar.gr

Timeline:

Η επιχείρηση επενδύει συνεχώς στην προσεγμένη προβολή των προϊόντων ΝΕΚΤΑΡ

1936: Ιδρύεται από τον Γεώργιο Κουρ-

1988-1990: Κατασκευάζονται αποθη-

τίδη, ατομική επιχείρηση με αντικείμενο την παραγωγή πάγου. Σύντομα ακολουθεί η παραγωγή αναψυκτικών.

1958: Ξεκινά η λειτουργία του 1ου εργοστασίου της ΝΕΚΤΑΡ στην περιοχή Κιουπλιά Σερρών.

1966: Η επιχείρηση αποκτά μονάδα παραγωγής πάγου σε έκταση 2.500 τ.μ.

1978: Κατασκευάζονται ψυκτικοί θάλαμοι στο 1ο χλμ. Σερρών-Νιγρίτας.

1982: Μεταφέρεται η γραμμή παραγωγής αναψυκτικών στο 1ο χλμ. ΣερρώνΝιγρίτας. Οι εγκαταστάσεις περιλαμβάνουν χημικό και μικροβιολογικό εργαστήριο.

κευτικοί χώροι έκτασης 2.000 τ.μ. Αλλάζει ο τύπος συσκευασίας των αναψυκτικών (1500 ml, 500 ml, 250 ml).

1997: Κατασκευάζονται τα νέα γραφεία της διοίκησης.

1999: Αγοράζεται σύγχρονη γραμμή παραγωγής φιαλών P.E.T. 2000: Εφαρμόζεται πιστοποιημένο Σύστημα Διασφάλισης Ποιότητας ISO 9002:1994 και σύστημα H.A.C.C.P. 2003: Δημιουργείται νέα γραμμή εμφιάλωσης αναψυκτικών σε κυτία αλουμινίου 330 ml. Η ΝΕΚΤΑΡ πιστοποιείται με το Σϋστημα Διασφάλισης Ποιότητας ISO 9001:2008 και το σύστημα H.A.C.C.P.

41

Συνέντευξη

Βαγγέλης Αμπατζής Γάζωρο, Washington, Hollywood & Λευκός Οίκος. Μια διαδρομή με απαράμιλλο στιλ. Συνέντευξη: Γιάννης Αργυριάδης (argiriadis@hotmail.com)

Ο ράφτης και ιδιοκτήτης του Geoffrey Lewis στην Washington μας μιλάει για το καλό ντύσιμο και το Αμερικάνικο Όνειρο που «ντύνει» από το 1969.

Κύριε Αμπατζή, πώς αναμειχθήκατε με την δημιουργία ρούχων; Μετά τη μετακόμισή μου στις Η.Π.Α. έπρεπε να κάνω αυτό που ξέρω καλύτερα. Μεγαλώνοντας και μαθαίνοντας τη δουλειά του ράφτη, ήξερα ότι αυτό θα ήταν το «εισιτήριό» μου για να δημιουργήσω κάτι για τον εαυτό μου στην Αμερική. Η εξοικείωσή μου με την τέχνη του ράφτη ως έφηβος ήταν το καλύτερο που μπορούσα να προσφέρω καθώς εδραιωνόμουν σε αυτή τη χώρα. Πότε αφήσατε την Ελλάδα και ποια ήταν τα συναισθήματά σας εκείνη την περίοδο;

Έφυγα από την Ελλάδα στις 6 Φεβρουαρίου, 1969. Ήταν μια γλυκόπικρη εμπειρία όταν έφυγα. Υπήρχε μια τάση τότε για φυγή και παρόλο που ήμουν λυπημένος που άφηνα την πατρίδα μου, είχα μια ελπίδα και ένα όνειρο ότι αυτό θα μπορούσε να είναι η απαρχή μιας καλύτερης ζωής για μένα και την οικογένειά μου. Ήταν σύνηθες για τους Έλληνες να φεύγουν εκείνη την εποχή; Ναι, τότε πολλοί νέοι άνθρωποι άφηναν την Ελλάδα, όχι μόνο για να πάνε στις Η.Π.Α., αλλά και για άλλα μέρη της Ευρώπης ή της Αυστραλίας μεταξύ άλλων.

42

Πώς ορίζετε το καλοραμμένο κοστούμι; Για ένα ράφτη, το κοστούμι ξεκινά από τους ώμους και την τέλεια εφαρμογή στο πάνω μέρος του σώματος και του στήθους. Πρέπει να «ακουμπά» καλά στο πίσω μέρος του λαιμού και να έχει καλή εφαρμογή στη μέση. Εφόσον υπάρχει υψηλού επιπέδου ραπτική, το σακάκι πρέπει να «κάθεται» πάνω στο στήθος και το πέτο να μην «ανοίγει». Δεν έχει σημασία πόσο ακριβό είναι το ύφασμα, αν δεν υπάρχει εφαρμογή, το ύφασμα, ανεξαρτήτως ποιότητας, θα καταστραφεί. Ποια είναι η διαφορά ανάμεσα στον

Συνέντευξη

τητες ( Jack Nicholson, Tom Cruise, Demi Moore, Denzel Washington, Julia Roberts) και να βλέπεις ο ίδιος το μέγεθος μιας Χολιγουντιανής παραγωγής. Απίστευτο! Είμαστε αρκετά τυχεροί ώστε να έχουμε πελάτες διασημότητες του Χόλιγουντ που επισκέπτονται την Washington, αλλά είναι και τιμή μας να έχουμε συναντήσει τον πρόεδρο των Η.Π.Α. Ποια είναι η διαφορά ανάμεσα στη νοοτροπία Ελλήνων και Αμερικανών πολιτών; Το lifestyle και η κοινωνία είναι τόσο απαιτητικά εδώ στην Αμερική. Το να είσαι πολύ ανταγωνιστικός είναι κάτι που κάνουν εδώ οι πολίτες, ώστε να διατηρούν και το ανάλογο lifestyle. Οι Έλληνες απολαμβάνουν τη στιγμή και ειλικρινά σας λέω ότι είναι κάτι που μου λείπει. Ο σωστός επαγγελματίας δε βλέπει ποτέ τους πελάτες του... αφ’ υψηλού! Στη φώτο ενας εκ των ψηλότερων ανθρώπων στον κόσμο.

τρόπο που ντύνονται οι Έλληνες και οι Αμερικάνοι; Οι Αμερικάνοι ντύνονται πιο συντηρητικά, πιο κλασικά, ειδικά εδώ στην Washington. Απ’ ό,τι βλέπω όταν έρχομαι στην Ελλάδα, οι Έλληνες έχουν πιο μοντέρνο look που εστιάζει στην καλύτερη εφαρμογή του ρούχου, ειδικά στους νέους. Πολλοί νέοι πελάτες μου που έρχονται να αγοράσουν κοστούμι λένε : «Θέλω ένα κοστούμι με Ευρωπαϊκή εφαρμογή και ραφή».

Σκληρή δουλειά και επιμονή είναι απαραίτητα συστατικά. Υπάρχει μεγάλος ανταγωνισμός, οπότε πρέπει να δουλέψεις σκληρά. Επίσης πρέπει να λαμβάνονται υπόψη οι πολλές λεπτομέρειες. Σε αυτή τη δουλειά υπάρχουν πολλά ακριβή και μικρά πράγματα που πρέπει να ληφθούν υπόψη οπότε η προσήλωση στις λεπτομέρειες είναι σημαντική. Περαιτέρω, προσπαθούμε να παρέχουμε υψηλής ποιότητας εξυπηρέτηση και να δίνουμε προϊόντα βέλτιστης ποιότητας.

Τι ξεχώρισε την επιχείρησή σας από τον ανταγωνισμό με την πάροδο των ετών; Η επιμονή μας στην ύψιστη ποιότητα υφάσματος που παρέχουμε, αλλά και η απόλυτη αφοσίωση στην εξυπηρέτηση. Η επιχείρηση είναι οικογενειοκρατούμενη και αυτό είναι ένα μεγάλο πλεονέκτημα. Επίσης το γεγονός ότι ο ίδιος είμαι ράφτης είναι πολύ σημαντικό. Στην Αμερική αυτή η δουλειά εξαφανίζεται σταδιακά και δεν έχουν απομείνει πολλοί ποιοτικοί ράφτες. Η πλειοψηφία του ανταγωνισμού έχει εμπειρία μόνο στο κομμάτι της πώλησης χωρίς καμία γνώση σχετικά με τη ραφή ενός ρούχου.

Τι θα συμβουλεύατε ένα νέο επιχειρηματία πάνω στο αντικείμενό σας; Για κάθε νέο επιχειρηματία που θα ασχοληθεί με αυτό το αντικείμενο, υπάρχουν πολλά χαρακτηριστικά τα οποία συναντά κανείς και σε άλλου είδους επιχειρήσεις.

Πώς ήταν η εμπειρία να δημιουργείτε ρούχα για ταινίες όπως το “A few good men” αλλά και το “Pelican Brief”; Ήταν μια άριστη εμπειρία και ένα προνόμιο επίσης. Ήταν υπέροχο να συναντάς κάποιες από τις μεγαλύτερες διασημό-

Πιστεύετε ότι οι Σέρρες ήταν μια καλύτερη πόλη την εποχή που φύγατε από ό,τι είναι τώρα; Πιστεύω ότι είναι καλύτερη πόλη τώρα. Έχει εδραιωθεί περισσότερο ως πόλη τώρα σε σχέση με 4 δεκαετίες πριν. Τι θα αλλάζατε στην πόλη, εάν ήταν στις δυνάμεις σας; Αγαπώ τις Σέρρες αλλά και το Γάζωρο από το οποίο κατάγομαι. Είναι δύσκολο να πω τι θα άλλαζα σε μια πόλη που αγαπώ. Ένα μειονέκτημα που θα άλλαζα είναι το παρκάρισμα. Είναι θετικό ότι σε γενικές γραμμές η ποιότητα ζωής έχει αλλάξει προς το καλύτερο σε σχέση με το παρελθόν γενικά στη χώρα.

www.geoffreylewisltd.com

43

The Proust Questionnaire

The Proust Questionnaire ΘΩΜΑΣ ΤΕΝΕΚΕΤΖΗΣ Επιμέλεια: Κωνσταντίνα Τζώγα

Οι αγαπημένες σας ηρωίδες από την λογοτεχνία; Η Μαρία Πετροπούλου στον «Κίτρινο Φάκελο» του Καραγάτση. Οι αγαπημένοι σας κινηματογραφικοί ήρωες; Οι ατσαλάκωτοι, κοστουμαρισμένοι κακοί των ασπρόμαυρων film Noir. Οι αγαπημένες σας κινηματογραφικές ηρωίδες; Οι femme fatale των ασπρόμαυρων film Noir. Οι αγαπημένοι σας ζωγράφοι; Caravaggio.

Ο Θωμάς Τενεκετζής ασχολείται με τη φωτογραφία. Αγαπημένο του σημείο στην πόλη είναι το σπίτι του. Προτιμά να ζει το παρόν και αποφεύγει να κάνει σχέδια για το μέλλον.

Οι ήρωές σας από την πραγματική ζωή; Οι ανώνυμοι που πέθαναν για τις ιδέες τους.

Ποιο είναι το βασικό γνώρισμα του χαρακτήρα σας; Η ευθύτητα.

Αν δεν ήσασταν ο εαυτός σας, ποιος θα θέλατε να ήσασταν; Ο άλλος μου εαυτός.

Ποιες ιστορικές προσωπικότητες αντιπαθείτε περισσότερο; Τους μεγαλομανείς δικτατορίσκους που ξέρουν τι είναι «καλό για σένα».

Το βασικό σας ελάττωμα; Η ευθύτητα.

Ποιος θα ήταν για σας ο ιδανικός τόπος για να ζήσετε; Οπουδήποτε γύρω από την Μεσόγειο.

Οι αγαπημένοι σας ήρωες από την παγκόσμια ιστορία; Οι επιστήμονες που έκαναν άλματα νόησης.

Ποια αρετή προτιμάτε σ’ έναν άντρα; Το «γνώθι σ’εαυτόν» και την ικανότητα υπέρβασής του.

Το αγαπημένο σας χρώμα; Μαύρο...με μαύρους κόκκους.

Οι αγαπημένες σας ηρωίδες από την παγκόσμια ιστορία; Υπατία η Αλεξανδρινή.

Ποια αρετή προτιμάτε σε μια γυναίκα; Την ευελιξία.

Οι αγαπημένοι σας συγγραφείς; Fernando Pessoa.

Τι εκτιμάτε περισσότερο στους φίλους σας; Το ότι με αντέχουν.

Οι αγαπημένοι σας ποιητές; Γ.Θ.Βαφόπουλος.

Τι είναι για σας ευτυχία; Η αυτάρκεια.

Οι αγαπημένοι σας ήρωες από την λογοτεχνία; Ο Χάρυ-Λύκος της Στέπας στο «Λύκος της Στέπας» του Έσσε.

Τι είναι για σας δυστυχία; Η εξάρτηση.

Ο αγαπημένος σας φωτογράφος; Henri Cartier Bresson.

Τι μισείτε περισσότερο; Το να παριστάνεις κάτι που δεν είσαι. Με ποιο φυσικό ταλέντο θα θέλατε να είστε προικισμένος; Της ορθής αντίληψης. Πώς θα επιθυμούσατε να πεθάνετε; Στον ύπνο μου. Σε ποια πνευματική κατάσταση βρίσκεστε αυτό τον καιρό; Flat. Σε ποια λάθη δείχνετε τη μεγαλύτερη επιείκεια; Της καρδιάς. Το αγαπημένο σας «motto»; You can’t always get what you want - Rolling Stones. Ποιο θεωρείτε ότι είναι το μεγαλύτερό σας κατόρθωμα; Kανένα κατόρθωμα άξιο λόγου δεν έχω κάνει.

44

AGE IS JUST A...

NUMBER! ΤΕΝΙΣ ΓΙΑ ΟΛΟΥΣ (από 3 ως 103 ΕΤΩΝ...)

Βασίλης

Βάγια

Μυτιληναίος

Παντζάρη

Tηλ: 6978 882 667 | Email: timefortennis@hotmail.gr Tοποθεσία: Sportvillage (1o χιλ. ΣΕΡΡΩΝ-ΔΡΑΜΑΣ) TIME for Tennis 45

Συνέντευξη

Μάνος Ατζιάρας Ένας φανταστικός συγγραφέας. Συνέντευξη: Κωνσταντίνα Τζώγα

Ο Μάνος Ατζιάρας γράφει συναρπαστικές ιστορίες από ένα παράξενο και ανορθόδοξο κόσμο, χωρίς περιορισμούς, όπου όλα είναι δυνατόν να συμβούν και μας μιλά για τη μαγεία της λογοτεχνίας του φανταστικού που έχει αρχίσει να κατακτά αργά αλλά σταθερά φανατικούς αναγνώστες στη χώρα μας. οποίων η γραφή απενοχοποίησε την τάση μου για λογοδιάρροια! Ποια είναι η ανταπόκριση του ελληνικού αναγνωστικού κοινού απέναντι στο συγκεκριμένο λογοτεχνικό είδος; Πιστεύεις ότι είναι «αδικημένο» από τους εκδοτικούς οίκους; Στη χώρα μας, το είδος της λογοτεχνίας του φανταστικού βρίσκεται ακόμη στα σπάργανα, σε αντίθεση με την άνθιση του στο εξωτερικό. Είναι όμως ενθαρρυντικό πως τελευταία, όλο και περισσότεροι εκδοτικοί οίκοι δείχνουν να εμπιστεύονται νέους συγγραφείς αυτού του είδους. Πρόσφατα βραβεύτηκε ένα διήγημα σου. Μίλησε μας για αυτό.

Τι είναι αυτό που σε «τράβηξε» στην λογοτεχνία του φανταστικού; Είναι το μόνο είδος γραφής που σου δίνει το περιθώριο σε καιρούς σαν κι αυτούς που ζούμε, ελεγκτικούς, καταπιεστικούς και γεμάτους μονοδρομήσεις να αλλάξεις τους κανόνες του παιχνιδιού: Δεν υπάρχουν όρια, παρά μόνο αυτά που ο ίδιος επιλέγεις να σε κρατήσουν δέσμιο με την πραγματικότητα. Ποιος συγγραφέας αποτελεί το πρότυπο σου; Στο είδος που κινούμαι, ο Ουίλιαμ Γκίμπσον κι ευρύτερα ο Στήβεν Κίγκ. Δεν μπορώ όμως να μην αναφέρω την επιρροή από τους Τομ Ρόμπινς και Ουμπέρτο Έκο των

Πρόκειται για τον Πανελλήνιο Διαγωνισμό Φανταστικής Λογοτεχνίας «Larry Niven» που διοργανώθηκε από τον εκδοτικό οίκο «Συμπαντικές Διαδρομές». Βραβεύτηκα στην κατηγορία «Φανταστικό Διήγημα» με τον «Τυφλό Άντρα», ένα διήγημα που κινείται σε μια πραγματικότητα όπου ο ανθρώπινος νους καταρρέει εξαιτίας του Λήθαργου, μιας μυστηριώδους ασθένειας που σταδιακά εκφυλίζει τη συνειδητότητα. Ο ήρωας, φορέας μιας αρχαίας, χαμένης γνώσης, επιχειρεί να εισβάλει στο αιχμάλωτο μυαλό ενός μικρού κοριτσιού για να το σώσει, με κίνδυνο την απόλυτη ψυχική του κατάρρευση. Ως συγγραφέας φαντασίας γράφεις ιστορίες που, κατά κύριο λόγο, διαδραματίζονται στο μέλλον. Ποιος είναι λοιπόν ο μεγαλύτερος σου φόβος και ποια είναι η μεγαλύτερη σου ελπίδα για το αύριο;

46

Ο μεγαλύτερος φόβος μου είναι ότι ίσως πειστούμε να παραχωρήσουμε τα τελευταία απομεινάρια ελευθερίας μας για περισσότερη ασφάλεια-που θα γίνει στο τέλος το κελί μας-και η μεγαλύτερη ελπίδα μου η δημιουργία πολλών ανεξάρτητων κι έγκυρων πηγών πληροφόρησης, όπου θα’ χουν πρόσβαση όλοι. Τι ετοιμάζεις για τη συνέχεια; Είναι στα σκαριά η πρώτη εκδοτική απόπειρα του «Πλέγματος», της συγγραφικής ομάδας που αποτελείται από την Ελισάβετ Κυρίτση, τον Αβραάμ Σεκέρογλου και τον υποφαινόμενο. Πρόκειται για μία τριλογία που κινείται σε ένα οργουελικό μέλλον. Οι χαρακτήρες, βγαλμένοι από γκρίζες ανέλπιδες ζωές, ανακαλύπτουν δυνάμεις φυσικές και αφύσικες και τις χρησιμοποιούν για να διαμορφώσουν μια νέα πραγματικότητα που καθρεφτίζει τις προσωπικές τους φιλοδοξίες. Η κλασική μάχη ανάμεσα στην κοινωνική λύτρωση και την ατομική εξέλιξη, το γενικότερο καλό και το σκοτάδι, κορυφώνεται.

Παρουσίαση «Bar College»

Το Bar College της DIAGEO στις Σέρρες Νέες τάσεις, perfect serve, cocktails

H εταιρεία DIAGEO, η κορυφαία εταιρεία premium oινοπνευματωδών ποτών στον κόσμο με παγκόσμια εμπορικά σήματα στο portfolio της όπως Johnnie Walker, Haig,Smirnoff, Tanqueray κ.τλ., αποδεικνύοντας έμπρακτα την υπεραξία που προσθέτει στις συνεργασίες της, λανσάρει στις σημαντικότερες πόλεις της Ελλάδας τη νέα της καινοτομία, το Bar College.

Το Bar college είναι ουσιαστικά μία εξομοίωση αίθουσας σεμιναρίου και bar ταυτόχρονα μέσα σε ένα ειδικά διαμορφωμένο container φορτηγού που το μεταφέρει ένας τράκτορας. Μέσα σ’ αυτό οι προσκεκλημένοι bartenders και γενικά το προσωπικό των σημείων, έχει τη δυνατότητα να ενημερωθεί για τα προ-

ϊόντα, τις κατηγορίες, νέες τάσεις, perfect serve, cocktails, ενώ η ανοικτή συζήτηση επεκτείνεται και σε θέματα bar management και συμβουλών για την καλύτερη εκτέλεση των απαιτητικών καθηκόντων των ανθρώπων που δουλεύουν εκεί που εμείς οι περισσότεροι διασκεδάζουμε. Την εκπαίδευση αναλαμβάνουν διακεκρι-

47

μένοι άνθρωποι του χώρου με μεγάλη εμπειρία και διαδρομή. Στην πόλη μας το Bar College βρέθηκε στις 26, 27 και 28 Μαρτίου και παρ’ ότι ο καιρός δεν ήταν σύμμαχος, η προσέλευση από τα καλύτερα μαγαζιά της πόλης μας ήταν σημαντική με εξαιρετική διάθεση... Εις το επανιδείν...

Παρουσίαση «bello»

Bello

All the way to the top! Επιμέλεια: Γιάννης Αργυριάδης | Φωτογραφία: Άδωνις Ιπποκράτης Πιθαμίτσης

Στο πιο ευρύχωρο café bar club στην πόλη συνάντησα τον Ανέστη. Ο Ανέστης δε σου αφήνει περιθώριο να αμφισβητήσεις το fun lovin attitude του Bello. Πολύ απλά γιατί και ο ίδιος το στηρίζει με τη δική του στάση ζωής. Θέλει να περνάει καλά. Χωρίς άγχος, μας καλωσορίζει στην άλλη πλευρά της ζωής, τη χαλαρή. Let the fun begin…

Βλέπω χαμόγελα στα παιδιά του προσωπικού. Μπαίνω μέσα και πέφτω πάνω στη φωτογράφιση για το CITIZEN. «Μια παρέα που πίνει καφέ πρωί πρωί» σκέφτηκα. Νέες φατσούλες, πειράγματα, καλή διάθεση και φωτεινά πρόσωπα. Το καλύτερο marketing είναι να περνάς καλά εσύ, ακόμα και όταν εργάζεσαι. Σύντομα θα παρασύρεις και άλλους στη «γιορτή» σου. Αβίαστα, αυθεντικά. Το Bello έχει ιστορία στο χώρο της διασκέδασης. Επί πολλά συναπτά έτη λειτουργούσε με άλλο όνομα και διεύθυνση. Τα χρόνια πέρασαν και πολλοί θεώρησαν ότι δε θα υπάρξει άμεσα τουλάχιστον αντάξιο μαγαζί να «ισοφαρίζει» το χαμό που γινόταν παλιότερα. Είχα διαφορετική εμπειρία από την επίσκεψή μου στο μα-

γαζί. Βγήκα για ένα ποτό και είδα πολλές αιθέριες υπάρξεις να «τιτιβίζουν» και να βάζουν φωτιά σε ένα χώρο που παίζει σε πολλά «ταμπλό». Ισόγειο, 1ος όροφος και 3ος. Πολλά επίπεδα διασκέδασης. Σα να τερματίζεις πίστες σε ηλεκτρονικό με τη διαφορά ότι εδώ δε χάνεις ζωές, εδώ κερδίζεις ενέργεια και... ζεις έντονα! «Το Bello για μένα είναι μια Ferrari η οποία ανεβάζει ταχύτητα». Περιεκτικός και παραστατικός ο Ανέστης μας δίνει να καταλάβουμε τι εστί «Bello». Αλήθεια τι εστί όμως; Εντυπωσιακός και μεγάλος χώρος, δυνατή και uplifting μουσική, ωραίος νέος κόσμος, διαφορετικός Dj κάθε μέρα για να μη βαριούνται τα αυτιά μας. Τι άλλο θέλει κανείς για να περάσει καλά; Καλή διάθεση. Αλλά και χωρίς αυτή, πίστεψέ με, θα τη

48

βρεις εκεί. Έχει και ασανσέρ, αλλά προτιμώ τις σκάλες, όλο και κάτι μπορεί να συμβεί...

On the way up! Άλλωστε στη ζωή η ομορφιά δεν κρύβεται μόνο στον προορισμό αλλά και στη διαδρομή... Με τα parties να είναι στο DNA του μαγαζιού, μπορείς να τα περιμένεις όλα. Από brazil party μέχρι και ποντιακά! Αυτό θα πει ποικιλία για όλα τα γούστα! Καθαρά ποτά για «καθαρές» σχέσεις πελάτη - καταστήματος. Ποιότητα στον καφέ επίσης. Φιλοσοφία του μαγαζιού είναι να σερβίρεται καλός καφές, παρά γρήγορος και πρόχειρος. Οι λεπτομέρειες κάνουν ένα μαγαζί καλό άλλωστε και από εκεί νιώθεις ασφάλεια στα «χέρια» καλών επαγγελματιών. Εδώ το team είναι χρόνια μαζί. «Ακόμα δένεται η ομάδα» μου λέει ο Ανέστης. Το

Ο Ανέστης Χινάκης μαζί με το πάντα ανεβασμένο staff του bello

Ο συνιδιοκτήτης του bello, Ανέστης Χινάκης

«μοντάρισμα» γίνεται κάθε μέρα. Περνάει καλά το team, περνάει καλά ο κόσμος. Απλό. Απαγορεύεται το «στημένο». Έχω γίνει μάρτυρας και «κονέ» μεταξύ 2 πελατών με μεσολάβηση ενός barman. «Το θέμα είναι να θέλεις να γνωρίζεις κόσμο» μου λέει ο Ανέστης. « Όχι να βάζεις ένα ακριβό πουκάμισο και να μπαίνεις μέσα με τουπέ μη με ακουμπάτε». Αυτή είναι και η φιλοσοφία του προσωπικού. Αυτή είναι η «συνταγή» της επιτυχίας. Κοσμοσυρροή βλέπω, νύχτωσε. Τελειώνω το ποτό στο ισόγειο και «καρφί» στον 3ο. Το blue bar περιμένει...

Blue-bar Serres

bello Παναγή Τσαλδάρη 3 Τηλ. 23210 25730 Cafebar Bello Serres

49

Παρουσίαση «Καφεκοπτείο ΑΛΕΥΡΑΣ»

Ελληνικός καφές Αλευρά Ένας «μικρόκοσμος» του καφέ, με πολλαπλά οφέλη για την υγεία! Επιμέλεια: Γιάννης Αργυριάδης – Φώτο: Άδωνις Ιπποκράτης Πιθαμίτσης

Μια μικρή «γωνιά» στο κέντρο της πόλης, κρύβει διατροφικούς «θησαυρούς» απευθείας από τη φύση. Με το αυθεντικό άρωμα του εξαιρετικού καφέ Αλευρά να σε καλωσορίζει μόλις μπεις...

Το καφεκοπτείο Αλευρά από το 1991 προσφέρει μια πληθώρα ποιοτικών προϊόντων στο Σερραίο καταναλωτή: το μοναδικό, φρεσκοαλεσμένο καφέ Αλευρά, φρεσκοψημένους ξηρούς καρπούς, μεγάλη ποικιλία σε αποξηραμένα φρούτα, υλικά ζαχαροπλαστικής και σνακ (mexicana, ζολίτα, κορνάτ, κράκερς γαρίδας, κράκερς Ιαπωνίας). Η συνέπεια του καταστήματος με την ποιότητα έχει διασφαλίσει μια περίοπτη θέση στις κλασικές καταναλωτικές επιλογές των Σερραίων για πάνω από δύο δεκαετίες. Ξηροί Καρποί Οι ξηροί καρποί, κυρίως τα αμύγδαλα, τα καρύδια, τα φουντούκια και τα φιστίκια, είναι μια κατηγορία τροφίμων που προσφέρουν στον οργανισμό μας ενέργεια και απαραίτητα θρεπτικά συστατικά.

Ιδιότητες ξηρών καρπών: • Μείωση της «κακής» χοληστερόλης και αύξηση της «καλής» χοληστερόλης.

• Μείωση των τριγλυκεριδίων.

• Βελτίωση λειτουργίας και φυσικής κατάστασης των αρτηριών της καρδιάς.

• Προστασία από την εμφάνιση του διαβήτη τύπου ΙΙ.

• Βελτίωση λειτουργίας του εντέρου.

• Ενίσχυση του ανοσοποιητικού συστήματος.

• Αντικαρκινική προστασία.

• Διατήρηση σωματικού βάρους. Ας δούμε όμως πιο συγκεκριμένα 6 δημοφιλείς ομάδες ξηρών καρπών: Αμύγδαλο: Πλούσιο σε φυτικές ίνες, πρωτεΐνες, ασβέστιο, σίδηρο, βιταμίνη Ε και φυλλικό οξύ, μονοακόρεστα και λιπαρά οξέα, φλαβονοειδή και φυτοστερόλες.

50

Καρύδι: Αποτελεί μία από τις καλύτερες πηγές Ω-3 λιπαρών οξέων στη φύση. Μια χούφτα καθαρισμένα καρύδια, περιέχουν 2,5 γρ. Ω-3 λιπαρών οξέων. Οι πολυφαινόλες των καρυδιών δείχνουν να αναστέλλουν την οξείδωση της LDLχοληστερόλης, διαδικασία που αποτελεί πρωταρχικό στάδιο της αθηροσκλήρωσης. Φουντούκι: Πολύ καλή πηγή διαλυτών φυτικών ινών και μαγγανίου, ενός ιχνοστοιχείου που συμμετέχει σε αντιοξειδωτικά συστήματα του οργανισμού μας. Η δράση αυτή διαφαίνεται και από επιστημονική μελέτη, που έδειξε πως τα φουντούκια συμβάλλουν στην αύξηση της αντιοξειδωτικής δυναμικής του πλάσματος του αίματος κατά 20%.

Φυστίκι: Εξαιρετική πηγή δύο βιταμινών του συμπλέγματος Β (της νιασίνης και του φυλλικού οξέος). Βελτιώνουν τα επίπεδα ολικής και HDL χοληστερόλης σε υγιείς ενήλικες. Προσφέρουν σημαντικά αντιοξειδωτικά οφέλη. Κολοκυθόσπορος, ηλιόσπορος: Ο κολοκυθόσπορος (πασατέμπος) θεωρείται από τους ανατολικούς λαούς ότι περιέχει ουσίες που αποτρέπουν τη μετατροπή ορμονών στον ανδρικό οργανισμό και συμβάλλουν με τον τρόπο αυτό στην πρόληψη του καρκίνου του προστάτη. Ο ηλιόσπορος είναι πλούσιος σε ιχνοστοιχεία αλλά και απαραίτητα στον οργανισμό λιπαρά οξέα. Φυστίκι Αιγίνης: Περιέχει φυτικές στερόλες, βιταμίνη Β6, φυτικές ίνες και αντιοξειδωτικά. Είναι ο χαμηλότερος σε περιεκτικότητα θερμίδων ξηρός καρπός και η πλουσιότερη πηγή φυτικών ινών στους ξηρούς καρπούς. Συμβάλλει στην καλή λειτουργία του γαστρεντερικού, στη μείωση της χοληστερίνης και την καλύτερη ρύθμιση των επιπέδων σακχάρου στο αίμα. Σούπερ τροφές Πρόκειται για μη επεξεργασμένες φυσικές τροφές. Θωρακίζουν τον οργανισμό από ασθένειες και βελτιώνουν πολλές λειτουργίες του. Ας δούμε κάποιες χαρακτηριστικές: Υποφαές: Περιέχει πάνω από 15 υπερ-αντιοξειδωτικές ουσίες, συμβάλλει στην υποστήριξη της καταπολέμησης πολλών ασθενειών. Έχει αντιοξειδωτικά, βιταμίνη C, E, A καθώς και όλα τα μεταλλικά στοιχεία, καροτενοειδή και πολυακόρεστα λιπαρά οξέα. Θεωρείται ως η πλουσιότερη πηγή φυτικών λιπαρών οξέων.

Goji berry: Αναζωογονητικό και ταυτόχρονα δίνει ενέργεια στον οργανισμό. Εμπλουτίζει το αίμα με θρεπτικά συστατικά και βελτιώνει την κυκλοφορία του. Συμβάλλει στην καλή όραση και τη βελτίωσή της. Περιέχει β–καροτίνη, βιταμίνη C, βιταμίνη Β1 και Β2, μεταλλικά στοιχεία, αντιοξειδωτικά και αμινοξέα.

Golden berry: Συμβάλλει στην καταπολέμηση ασθενειών, βελτιώνει τη λειτουργία του οργανισμού και ευνοεί τη μακροζωία. Υψηλή περιεκτικότητα σε πρωτεΐνη, φώσφορο, βιταμίνη Α, C καθώς και βιταμίνες του συμπλέγματος Β.

Κουκούτσι βερίκοκου: Το ισχυρότερο αντικαρκινικό στον πλανήτη. Περιέχει βιταμίνη Ε17. Χρυσός λιναρόσπορος: Πλούσιος σε βιταμίνη Ε και πρωτεΐνες. Ισχυρός «σύμμαχος» ενάντια στις καρδιακές κρίσεις και τα εγκεφαλικά. Περιέχει ισχυρό αντιοξειδωτικό (Ω3) που συμβάλλει στη μείωση του κινδύνου ανάπτυξης καρκίνων από ορμονικές αιτίες (προστάτης, μαστός). Ρυθμιστικός

51

παράγοντας για τη ζάχαρη στο αίμα, προλαμβάνει το ζαχαροδιαβήτη, μειώνει τη δυσκοιλιότητα. Τέλος, η κατανάλωσή του ανακουφίζει από το άσθμα, πόνους περιόδου, συμπτώματα εμμηνόπαυσης. Καφεκοπτείο Αλευρά Πλατεία Εμπορίου 7, Σέρρες Τηλ. 23210 51931

Παρουσίαση «Voice Espresso»

Voice Espresso Η «φωνή» που…ακούγεται

Επιμέλεια: Γιάννης Αργυριάδης | Φώτο: Άδωνις Ιπποκράτης Πιθαμίτσης

Το Voice Espresso αθόρυβα και ουσιαστικά δημιουργεί αυθεντικές γεύσεις με ολόφρεσκα προϊόντα, σε ο,τι σερβίρει. Τρως, πίνεις, απολαμβάνεις. Η «φωνή» ακούστηκε. Γιατί εδώ η ποιότητα «μιλάει» στη γεύση σου...

Από τον Σεπτέμβριο του 2011 μέχρι σήμερα, η «φωνή» της ποιότητας στον καφέ (και όχι μόνο) είχε πολλούς αποδέκτες. Ο διευρυμένος χώρος του Voice χωράει την όρεξη όλων όσων αγαπάνε να απολαμβάνουν την πληθώρα αυθεντικών εδεσμάτων ή ροφημάτων σε ένα χώρο με ιταλική φινέτσα... Καθίστε αναπαυτικά στο σαλόνι όπως αρμόζει στη φιλοσοφία του μαγαζιού. Απλά, με χαλαρή διάθεση αλλά με την ποιότητα

να περισσεύει παντού ολόγυρα. Η αυλή στο βάθος προσθέτει περισσότερες επιλογές σε όσους θέλουν μια διαφορετική πινελιά ενός όμορφου εξωτερικού χώρου που σε χαλαρώνει με το που την αντικρίσεις. Από τις 7.30 το πρωί το Voice Espresso σας καλωσορίζει και σας υποδέχεται με φρεσκοψημένες μπαγκέτες, κρουασάν σοκολάτας, μηλόπιτα, σπιτικά κουλουράκια κ.α. Στο Voice η ποιότητα στον καφέ πάει...

πακέτο με τις καλές τιμές! Ο καφές είναι υψηλών απαιτήσεων (αυθεντικός καφές Arabica) και... χαμηλού κόστους, ειδικά για όσους αποφασίσουν να τον πάρουν στο χέρι (τιμές από 1€). Στο Voice τηρείται ευλαβικά η διαδικασία που απαιτείται για τη δημιουργία του καλού, αυθεντικού καφέ. Εδώ μπορείτε να βρείτε μία πανδαισία φρούτων (ρόδι, ανανάς, φράουλες, κ.τλ.) που μετουσιώνονται σε φρεσκοστυμμένους χυμούς ενέργειας και αποτοξίνωσης που πρέπει να δοκιμάσετε, μόνο στο «Voice Espresso», όπως και παγωμένη σπιτική βυσσινάδα και λεμονάδα. Καθώς ο καιρός ζεσταίνει, σας δροσίζουμε με πρωτότυπες γρανίτες όπως γρανίτα φυσικών φρούτων ή γρανίτα καρπούζι! Η φύση προσφέρει άπειρες επιλογές ροφημάτων. Έτσι δε θα μπορούσε να λείπει το βιολογικό τσάι, κρύο η ζεστό. Μείγματα τσαγιών με αλόη και ginseng, μαροκινή μέ-

52

Το Voice Espresso προσφέρει πολλά. Δε ζητάει άλλα τόσα και αυτό είναι κάτι που σε κερδίζει. Δίνει πολλές αφορμές για να ανακαλύψεις την εξίσου εξαιρετική ποιότητα όλων αυτών που προσφέρει. Χωρίς να υστερεί πουθενά. Ακούτε «φωνές»; Listen to your inner «Voice»…

ντα, Roοibos, μαστίχα Χίου και άλλα τόσα για τους λάτρεις του τσαγιού. Φαγητό; Σαλάτες με σολωμό η μαριναρισμένα μανιτάρια αλλά και κοτόπουλο, όλα σε ένα αυθεντικό και πεντανόστιμο «ψηφιδωτό» γεύσης που ξεχειλίζει διαφορετικότητα και φρεσκάδα. Για όσους πεινάνε περισσότερο, υπάρχουν εκλεκτές ψαγμένες μπαγκέτες, brioche, τσιαπάτες ή αραβική πίτα που ετοιμάζονται μπροστά στα μάτια σας από τον Σεφ και την ομάδα του, για να χορτάσετε με την αφθονία των γεύσεων (καπνιστός σολομός, προσούτο mozzarella, μπριζόλα, γαλοπούλα, σαλάμι αέρος κ.α.). Και όλα αυτά με τη δυνατότητα να απολαύσετε τη μπύρα η το κρασί σας σε αυτόν τον υπέροχο vintage και ταυτόχρονα μοντέρνο χώρο.

Voice Epresso Ερμού 36, Σέρρες Τηλ. 23210 22 120 www.voice-espresso.com Voice Espresso Ανοικτά από τις 7.30 το πρωί

53

Παρουσίαση «ΚΑΡΑΜΕΛΑ»

Καραμέλα

Η γωνιά της αυθεντικότητας. Επιμέλεια: Γιάννης Αργυριάδης – Φώτο: Άδωνις Ιπποκράτης Πιθαμίτσης

Εικόνες παλιές που σμίγουν με ύφος μοντέρνο, γευστικές εκπλήξεις με σπιτικό άρωμα, καφές που δεν «παίζει» ρόλο κομπάρσου αλλά και τσίπουρο σε ρόλο guest star... Δρομάκι σε γειτονιά παλιά, καλή παρέα και μενού που έχει επιρροές από άλλες εποχές, αγνές. Πώς προσδιορίζεις το αντικρουόμενο και αυθεντικό; ΚΑΡΑΜΕΛΑ.

Μια φωτεινή γωνιά μπροστά από ένα όμορφο παλιό σπίτι που «μυρίζει» παλιά Σέρρες. Ένα σημείο απλό και αληθινό συνάμα, φτιαγμένο να αγκαλιάσει την ανοιξιάτικη ενέργεια και τη γλυκιά προσδοκία του επερχόμενου καλοκαιριού. Ένας χώρος μεγάλος που δε σε «πνίγει», απολαμβάνεις το ποτό, τον καφέ ποιοτικά, ξεκούραστα. Ο εξωτερικός χώρος με το μπαρ δημιουργεί μια αίσθηση ανάλαφρη για βραδιές ανοιξιάτικες, καλοκαιρινές, που σε κάνουν να χαμογελάς...

Ανθρώπινοι ήχοι και χαλαρότητα σε πλακόστρωτο δρομάκι. Η γιορτή της απλότητας, της ουσίας και του ποιοτικού. Χαμηλοί τόνοι, υψηλά στάνταρ ποιότητας. Ηλιόλουστες μέρες και ζεστές νύχτες με μια γεύση γλυκιά, σαν Καραμέλα... Εδώ έρχονται καλοί φίλοι για να απολαύσουν το απλό, καθημερινό αυτό που για κάποιους γίνεται ρουτίνα, αλλά πάντα θα είναι κλασικό, αξεπέραστο. Το μαγαζί είναι πιστό σε συγκεκριμένες αρχές: καφές που απολαμβάνεται και δεν

54

πίνεται απλά, υπέροχη σοκολάτα που κάνει τη γεύση σου να την «ερωτευτεί», εκπλήξεις γευστικές (πίτες σπιτικές, σπιτικά γλυκά κ.α.). Όλες οι ηλικίες χωράνε εδώ. Τα τσίπουρα με τους μεζέδες το πιστοποιούνε. Το μενού συνδυάζει ετερόκλητες γεύσεις, κλασικές και μοντέρνες, συνθέτοντας ένα «ψηφιδωτό» γεύσης, ένα ταξίδι που η διαδρομή έχει την αύρα διαφορετικών εποχών. Ποιος είπε ότι οι κανόνες δεν είναι για να σπάνε...;

Σε όλα αυτά προστίθεται η φαντασία στο χώρο, αλλά και η προσήλωση σε παλιές αξίες, εμπνευσμένες από καφέ μιας άλλης εποχής. Όχι θόρυβος, έμφαση στην ανθρώπινη επαφή.

λοσοφία του μαγαζιού. Όχι στρίμωγμα και όρθιοι πελάτες. Τα δυνατά ντεσιμπέλ εδώ δεν έρχονται σε πρώτη μοίρα. Δίνουν σειρά προτεραιότητας στην άνεση, την κουβέντα, την χαλάρωση.

Ένα σμίξιμο παράδοσης και μοντέρνας αισθητικής με φόντο τη ζεστασιά της καθημερινής ομορφιάς του προσιτού. Απλά, απολαυστικά και απέριττα.

Η νύχτα εδώ δε «φοράει» ταμπέλες. Αυτό που νιώθει ο κόσμος θα το «βγάλει» ακομπλεξάριστα, θα πλημμυρίσει ο αέρας με τη δική του ενέργεια, απροσποίητα και αληθινά. Όλα μπορούν να συμβούν γιατί εδώ ο πρωταγωνιστής δεν είναι σταρ….

Ο πελάτης απολαμβάνει το ποτό ή τον καφέ του ξεκούραστα εδώ, τα αναπαυτικά καθίσματα εξυπηρετούν αυτή τη φι-

Η στιγμή εδώ γιορτάζεται χωρίς «πλα-

55

στικό» περιτύλιγμα και make up, εδώ την παράσταση «κλέβει» η αλήθεια που υπάρχει στο αυθεντικό. Αυτό που ίσως ξεχνιέται πρόσκαιρα αλλά πάντα θα επιστρέφουμε σε αυτό. Come as you are.

Καραμέλα Ναυάρχου Βότση 10 Καραμέλα Coffee

Παρουσίαση Χειροποίητες Πίτες και Κουρού «Βούλα»

«Πίτες της Βούλας» Ζύμη από το χθές, για πάντα... Επιμέλεια: Γιάννης Αργυριάδης | Φώτο: Σταύρος Πανίδης

Είναι μερικές γωνιές της πόλης, όπως οι «Πίτες της Βούλας», που με το άνοιγμα του φούρνου τους, ανοίγει και η όρεξή σου. Γιατί το αγνό & παραδοσιακό λέει αλήθειες, όταν το μυρίσεις, όταν το γευτείς.

Με 0,50€ απολαμβάνεις το πεντανόστιμο τυρόψωμο ή ελιόψωμο.

Ο Ηλίας συνεχίζει την παράδοση γενεών με μεράκι και επαγγελματισμό. Κουρού

Το «όνειρο» ξεκίνησε με συνταγές... Κοζάνης αλλά και Μικράς Ασίας από την Κα Βούλα, τη γυναίκα του ιδιοκτήτη. Μυστικά που ταξιδέψανε μαζί με τους ανθρώπους, σαν αθάνατες μυρωδιές που πάντα θα σαγηνεύουν μικρούς και μεγάλους, όπως κάθε τι που αντέχει στο χρόνο. Από το 1995, όταν και άνοιξε, μέχρι σήμερα, είναι συνώνυμο του αγνού και του παραδοσιακού. Με ό,τι καταπιαστεί, το νοστιμεύει! Με μεράκι και πείρα (ο Κος Κωνσταντίνος διατηρούσε επί σειρά ετών πιτσαρία στις Η.Π.Α.) σε μια πλούσια γκάμα από ζύμες με επίκεντρο το καλό σπιτικό φύλλο πίτας, τυρόπιτα, σπανακοτυρόπιτα, λουκανόπιτα, κοτόπιτα, κρεατόπιτα, κολοκυθόπιτα κ.α. Όλα χειροποίητα, χωρίς να μεσολαβεί μηχάνημα (εκτός του φούρνου). Μία «χρονομηχανή» της γεύσης με

μεγάλη παράδοση σε ο,τι φτιάχνει.

Κολοκυθόπιτα

Τυρόψωμο, ελιόψωμο μόνο με 0,50€!

Είναι πολλά τα μυστικά που κρύβονται σε γεύσεις, που περιμένουν να τα γνωρίσεις αργά, απολαυστικά, όχι βιαστικά και τυποποιημένα. Εδώ η παράδοση πρωταγωνιστεί μαζί με την αγνότητα των υλικών. Η γεύση σου θα σε βοηθήσει να το πιστέψεις, καθώς κλείνεις τα μάτια και βυθίζεσαι σε γεύσεις και μυρωδιές που δε «ντουμπλάρονται» τεχνητά, έχουν το δικό τους, παλιό καλό γευστικό «αποτύπωμα», κάθε γεύση και μία ιστορία.

Πίτες της Βούλας Βασιλέως Βασιλείου 23 (Πλατεία Δήμητρας) *Τηλεπαραγγελίες: 23210 21 421

Μια ιστορία που έχει πολύ μέλλον, καθώς ο γιός (Ηλίας) θα αναλάβει πλήρως το μαγαζί μελλοντικά, όταν ο πατέρας (Κων/νος) αποχωρήσει. Σε αυτό το «μάθημα ιστορίας», την παράδοση την κάνει... η γεύση.

* Για παραγγελία από το σπίτι συστήνεται η προ μίας ημέρας παραγγελία ή αρκετές ώρες πριν, καθώς ο μέσος όρος ετοιμασίας της (χειροποίητης ) πίτας ανέρχεται στη μιάμιση ώρα.

56

Αναλαμβάνουμε κάθε κοινωνική σας εκδήλωση, καθώς και catering.

Είδη δώρων Ευχετήριες κάρτες

Δίκτυο καταστημάτων www.fatsakarta.gr Εθ. Αντιστάσεως 7

Μουσική σεων ώ λ η δ κ ε κάλυψη ολος τ σ ό π Α ς Δεμερτζή η σ ι τ π ά Β ς Γάμο ας ν ώ β α ρ ρ Α 00 809 6 2 4 9 6 : Τ ail.com m g @ y e k c iscjo E: tolis.d

Παρουσίαση «Cantina Social»

Cantina Social

Διασχίζοντας τον πεζόδρομο της Χατζηιακώβου θα συναντήσεις έναν αυθεντικά εναλλακτικό, καλαίσθητο χώρο με ρετρό διακόσμηση και ανεπιτήδευτη ατμόσφαιρα που θα σε κερδίσει από την πρώτη στιγμή. Η Cantina Social είναι το καινούργιο στέκι που υπόσχεται, ημέρα και νύχτα, μουσικές πέντε αστέρων, χαλαρό κλίμα και φθηνές τιμές, γιατί η καλή διασκέδαση δεν χρειάζεται τελικά και πολλή προσπάθεια. Με το ιδιαίτερα φωτισμένο δεντράκι, σημείο αναφοράς του μαγαζιού, τα πολύχρωμα λουλούδια στη μικρή της αυλή και το φιλόξενο περιβάλλον της είναι σίγουρο ότι θα σου φτιάξει το κέφι και θα γίνει η νέα, αγαπημένη σου επιλογή.

Cantina Social, Χατζηιακώβου 14.

58

KukGroup Serres

59

Όρεξις η ιερά

Σερραϊκό αριστούργημα Επιμέλεια: Γιάννης Αργυριάδης | Φώτο: Άδωνις Ιπποκράτης Πιθαμίτσης

Το βουβάλι κερδίζει συνεχώς έδαφος καθώς αναγνωρίζεται ολοένα και περισσότερο η διατροφική του αξία πέρα από τη νοστιμιά του. Σας παρουσιάζουμε μια συνταγή απλή για γευστικές συγκινήσεις διαστάσεων…βουβαλιού!

"Buffalo soldier..." Ένα πιάτο… «μουσική» στη γεύση σας!

Βουβάλι κοκκινιστό με θυμάρι και ταλιατέλες Υλικά (για 4 άτομα) 1 κιλό βουβαλίσιο μπούτι 500 γρ. ταλιατέλες 250 γρ. κόκκινο κρασί 100 γρ. βούτυρο 750 γρ. ντομάτα κομμένη 5 καρότα 150 γρ. κρεμμύδι 4 σκελίδες σκόρδο 40 γρ. μαϊντανό 25 γρ. θυμάρι αλάτι, πιπέρι Μαδαγασκάρης

Εκτέλεση Κόβουμε το κρέας σε ομοιόμορφα κομματάκια. Μαρινάρουμε το κρέας με το θυμάρι και το κόκκινο κρασί και το αφήνουμε για μια ώρα μαριναρισμένο. Κόβουμε τα κρεμμύδια, τα καρότα, το σκόρδο και τη ντομάτα σε κύβους. Τα σοτάρουμε σε βούτυρο για περίπου 10 λεπτά. Προσθέτουμε το μαριναρισμένο κρέας με το κρασί, κατόπιν προσθέτουμε αλάτι και πιπέρι ανάλογα με την προτίμησή μας. Επίσης προσθέτουμε 50 γρ. ελαιόλαδο και περίπου 1,5 λίτρο νερό. Το αφήνουμε να σιγοβράσει μέχρι να ψηθεί το κρέας και να δέσει η σάλτσα. Ετοιμάζουμε και τις ταλιατέλες και τις σερβίρουμε με το κρέας μας.

Κerkinitis Merlot Μετά από παραμονή σε επιλεγμένη γαλλική δρυ Ernitage, χαρακτηρίζεται από κόκκινα ώριμα φρούτα σε αρμονική συνύπαρξη με αρώματα μπαχαρικών, βανίλιας, σοκολάτας. Μεστό στο στόμα με ισορροπημένη οξύτητα. Είναι αφιλτράριστο και προσφέρεται για επιπλέον παλαίωση. Σερβίρεται στους 18°C.

Τρως βουβάλι; Είσαι «τσακάλι»! Το κρέας βουβαλιού σε σύγκριση με το βοδινό, περιέχει 40% λιγότερη χοληστερόλη και 55% λιγότερες θερμίδες. Σύμφωνα με έρευνα του Πανεπιστημίου της Νάπολι, το βουβαλίσιο κρέας είναι το καλύτερο.

Τα μυστικά του... βούβαλου Το κρέας του βουβαλιού έχει περισσότερη πρωτεΐνη από οποιοδήποτε άλλο κρέας. Δεν πρέπει να μαγειρεύεται σε μεγάλη θερμοκρασία, καθώς το κρέας του στεγνώνει και σκληραίνει εύκολα.

Η φωτογράφιση έγινε στο εστιατόριο ΕΥ ΖΗΝ. Ευχαριστούμε το εστιατόριο για τη φιλοξενία και για την ευγενική παραχώρηση των προτάσεων.

60

140€

220€ 260€

Σύνθεση TV

600€

390€ Μπουφές

290€

350€

330€

Σετ παιδικό δωμάτιο

780€

650€ 290€

380€

61

Συνέντευξη

Θοδωρής Καζής Director’s uncut Συνέντευξη: Κωνσταντίνα Τζώγα

Ανήσυχος και ανεξάρτητος δημιουργός, ο Σερραίος σκηνοθέτης Θοδωρής Καζής, παθιάζεται με τη δουλειά του, πεισμώνει απέναντι στα κακώς κείμενα και αναζητά συνεχώς μέσα από τον φακό του καινούργιες καλλιτεχνικές περιπέτειες. Πότε αποφάσισες ότι θέλεις να ασχοληθείς με τον κινηματογράφο; Την πρώτη σκέψη την έκανα σε ηλικία 12 χρονών. Στα 18 το είχα πάρει ήδη απόφαση. Μια κινηματογραφική σκηνή που σε έχει «σημαδέψει»; Το δύσκολο σε αυτή την ερώτηση είναι το «μια». Είναι ευτυχώς πολλές. Για αυτό το λόγο λατρεύω τον κινηματογράφο, γιατί έχει πολλές και ωραίες σκηνές να παρουσιάσει διαχρονικά. Στην τύχη θα επιλέξω το πλάνο κορύφωσης στον «Ταξιτζή» του Μάρτιν Σκορτσέζε! Ποια είναι η μεγαλύτερη δυσκολία που έχεις αντιμετωπίσει σε αυτό τον χώρο; Οι μη επαγγελματίες, που κατά 99% είναι και ρουφιάνοι. Στις πλατείες πατριώτες και στα αφεντικά τους κότες! Πώς ορίζεται, κατά τη γνώμη σου, μια καλή ταινία;

η ανασφάλεια και η επιβίωση έχει γίνει ζητούμενο;

Αυτό είναι υποκειμενικό. Αν μια ταινία μου αρέσει είναι καλή, αν όχι. κακή! Προσπαθώ να βλέπω τις ταινίες ως απλός θεατής. Όταν δεν καταφέρνω να το κάνω, μπαίνουν στη μέση τα τεχνικά κομμάτια και δεν τις απολαμβάνω. Καλή ταινία είναι η ταινία η οποία έχει καλή ενέργεια, «κ...λα» για να πει μια ιστορία, άσχετα με το αν την καταλάβει ή δεν την καταλάβει κανείς!!

Όντως, το έχω πει και θα συνεχίζω να το λέω. Το «πολιτικός» είναι ίσως παρεξηγημένη λέξη, είναι και θέμα παιδείας. Μπορούν να γίνονται όλα αυτά που γίνονται στην καθημερινότητά μας και να σφυρίζουμε αδιάφοροι; Έχουμε οικονομική δικτατορία, η τέχνη/κινηματογράφος θεωρείς ότι πρέπει να κωφεύει;

Έχεις εκφράσει την άποψη ότι ο κινηματογράφος επιβάλλεται να είναι πολιτικός. Ποιος είναι ο ρόλος του-και της τέχνης γενικότερα-σε δύσκολες εποχές όπως η σημερινή, όπου κυριαρχεί

Πώς βλέπεις τον ελληνικό κινηματογράφο σε καιρούς κρίσης; Κρίση πάντα υπήρχε στον ελληνικό κινηματογράφο, πάντα υπήρχαν δυσκολίες και πάντα εμπόδια από την πολιτεία.

62

Ό,τι κάνουμε θα το κάνουμε με τις δικές μας δυνάμεις. Το σίγουρο είναι ότι υπάρχει πάθος και ιδέες! Τι ετοιμάζεις στην συνέχεια; Από ιδέες... ένα μάτσο!!! Το ζητούμενο είναι τι μπορείς και τι δε μπορείς να κάνεις. Το «Deep depression» θα γίνει-είναι η μεγάλου μήκους ταινία μας. Καθυστερήσεις υπάρχουν και είναι λογικό, μιας και είναι ανεξάρτητη παραγωγή, αλλά το πάθος από όλους τους συντελεστές είναι μεγάλο. Kαι το πάθος είναι δυνατότερο από όλα τα κελιά! Τα υπόλοιπα project που βρίσκονται καθ’ οδόν έχουν ενδιαφέρον, κυρίως όμως βιοποριστικό. Εγκεφαλικά και πνευματικά είμαι ταγμένος στο «Deep depression».

Citizen Love | oxette

01

02

03

04

05

06

01. ρολόγια LOISIR | 02. κοσμήματα LOISIR | 03. ρολόγια oxette 04. κοσμήματα oxette | 05. κοσμήματα oxette ημιπολύτιμες ορυκτές πέτρες | 06. κοσμήματα oxette Oxette | Μεραρχίας 18, GR 62100 Σερρες | T: 23210 54 313 | E: georgatou@tsiropoulos.gr

63

Citizen Love | Stamatopoulos Bikes

Stamatopoulos Bikes | Δυτ. Θράκης 11, Σέρρες S: www.stamatopoulosbikes.gr E: bikestam@hotmail.com Τ: 23210 21 400

02

01

04

03

05

06

1. The super lightweight aluminum frame with Shimano XT drive and Fox fork with 15 mm quick-release axle has it all! More traction, more control, more safety and naturally, more riding fun!

3.Our Cagua 9000 features everything that sets a premium class Enduro apart. A lightweight and robust aluminum frame with sensible detailed solutions, a top-notch chassis and Sram X.0 drive compo.

5. Το νέο GTR Carbon Elite είναι ένα πολύ ελαφρύ ποδήλατο δρόμου αλλά ταυτόχρονα στιβαρό, ισχυρό και ανθεκτικό. Ιδανικό για αναβάτες που μπορούν να αναγνωρίσουν την ποιότητα GT.

2. Παιδικό ποδήλατο αποκλειστικά για τις μικρές μας φίλες. Με όμορφο σχεδιασμό, σιδερένιο σκελετό & φρένα V-Brakes. Διαθέτει εμπρός-πίσω φτερά καθώς και προστατευτικό κάλυμμα στον σκελετό και στην αλυσίδα για την αποφυγή τραυματισμών. Ξεχωρίστε με το νέο Regina Candies.

4. Εξαιρετικό ποδήλατο πόλης σχεδιασμένο ειδικά για γυναίκες. Διαθέτει σιδερένιο σκελετό, με εμπρός-πίσω σχάρες, λασπωτήρες και φανάρια. Απολαύστε άνετες διαδρομές στους δρόμους της πόλης με ένα κλασικό αλλά ταυτόχρονα γοητευτικό ποδήλατο.

6. Τα ποδήλατα της Ιταλικής εταιρείας MBM (My Best Move) ξεχωρίζουν για το συνδυασμό design, απόδοσης και άνεσης. Επιλέγοντας ένα ποδήλατο MBM, κάνετε την καλύτερή σας κίνηση!

64

Citizen Love | carussel-famous

01

05

09

02

06

10

03

07

11

04

08

12

01. Gloseppo γυναικείες & Adam’s αντρ. παντόφλες | 02. Μπαλαρίνες Famous | 03. Γόβες Famous 04. Παπούτσι Famous | 05. Παιδικά δερμάτινα παπουτσάκια Carussel | 06. Μποτάκι Famous | 07. Πέδιλο Famous 08. Πλατφόρμα xcess | 09. Παιδικά starakia | 10. Μποτάκι Famous | 11. Pip tone Famous | 12. Γόβες carussel

65

Citizen Love | Abito

01

02

03

04

05

06

01. Μπουφάν και υποδήματα Fred Perry. 03. Παντελόνι και T-shirt Yes-zee.

05. Χρωματιστά παντελόνια NAPOLEONE. 02. Παντελόνι & πουκάμισο NAPOLEONE. 04. Τζην παντελόνι & τζην πουκάμισο Lee. 06. T-shirt και υποδήματα Fred Perry.

Abito, Ερμού 21 | Τ: 23210 22 025 | Website: www.abito.gr

66

Citizen Love | Arcobaleno

02

03

04

01

05

01. Maxi φόρεμα «Κατερίνα Καινούργιου» | 02. Ριγέ σακάκι Toi-Moi | 03. Ριγέ φόρεμα Lynne 04. Δερμάτινο σακάκι Lynne | 05. Φούστα Lynne, T-shirt Lynne και υποδήματα Lynne

ARCOBALENO Fabulous edition, Μαραγκουδάκη 12 | Τ: 23210 58 119 |

67

Arcobaleno Giwrgos Kalathas

Citizen Love | FOCUS

Man’s fashion | Γ. Παπανδρέου 11 | Τ: 23210 22 432 Woman’s Fashion | Π. Κωστοπούλου 11 | Τ: 23210 22 432 68

Citizen Love | Senso di metalo

01

02

03

04

05

06

01. Λαμπάδα Handmade by Ioanna Karayianni | 02. Δερμάτινα χειροποίητα βραχιόλια με πέτρες | 03. Σετ με ορυκτές πέτρες δεμένο με ασήμι και ρολόι Breeze | 04. Σετ από φραουλίτη και κοράλι και ρολόι Breeze | 05. Σετ μαργαριτάρια VOT και δαχτυλίδι επίχρυσο Chevalier | 06. Σετ με ορυκτές πέτρες και σκουλαρίκια επίχρυσα χειροποίητα της VOT. Senso di Metalo | Μεραρχίας 18 Σέρρες | Τ: 23210 55 154 SENSO di Metalo

69

Spring fashion 2013

Spring fashion 2013 Επιμέλεια Κυριάκος Γεωργάκογλου | Φωτογραφίες Άδωνις Ιπποκράτης Πιθαμίτσης

Ο καιρός άνοιξε και η άνοιξη μπήκε για τα καλά, καιρός λοιπόν για ανανέωση στην ψυχολογία και φυσικά στην ντουλάπα σας. Μεγάλοι οίκοι μόδας δίνουν τις τάσεις άνοιξη-καλοκαίρι 2013, που ανοίγεται μπροστά μας. Floral, βερμούδες, μοτίβα, αυστηρές γραμμές και αέρινα φορέματα θα κατακλύσουν την ντουλάπα και το καλοκαίρι σας... so let’s go shopping...

Σύνολο 1ο Tips: Τα σακάκια με έντονα στοιχεία (ύφασμα, χρώμα, σχέδιο, λεπτομέρειες) 1)Δεν χρειάζονται πολλά αξεσουάρ (στολίδια είναι μόνα τους!)

2)Συνδυάστε τα με έντονες χρωματικές διαφορές για να αναδειχτούν. Σακάκι: Arcobaleno Φόρεμα: Model’s Boutique Τσάντα: Model’s Boutique Υπόδημα: Παπουτσής

Σύνολο 2ο Tips: Ένα σορτς από δαντέλα και ένα floral σακάκι θα σου δώσει το sexy romantic που κάθε γυναίκα χρειάζεται. Σακάκι: Arcobaleno Μπλούζα: Model’s Boutique Σορτς: Model’s Boutique Τσάντα: Model’s Boutique Υπόδημα: Παπουτσής

70

Spring fashion 2013 | Σακάκια

Σύνολο 4ο Tips: All star vs σακάκι! Το τζιν θα σου δώσει τη λύση και θα ενώσει 2 κόσμους φαινομενικά αντίθετους. Σακάκι: Ατελιέ Τζιν: Ατελιέ Αξεσουάρ: Veta Τσάντα: Model’s Boutique Υπόδημα: Prime Timers

Σύνολο 3ο

Σύνολο 5ο

Tips: Μια μπλούζα με ένα ελαφρύ τύπωμα θα σε βοηθήσει να χαλαρώσεις ένα αυστηρό ριγέ σακάκι για μια πιο νεανική εμφάνιση. Σακάκι: Ατελιέ Μπλούζα: Arcobaleno Σορτς: Model’s Boutique Αξεσουάρ: Veta Τσάντα: Model’s Boutique Υπόδημα: Κόκκινος

Tips: Για πρωινές, κυρίως, εμφανίσεις διάλεξε ένα σακάκι με κάθετες ρίγες (αν σου το επιτρέπει ο σωματότυπός σου) και έντονο χρώμα. Σακάκι: Ατελιέ Τζιν: Ατελιέ Μπλούζα: Prime Timers Αξεσουάρ: Veta Τσάντα: Ατελιέ Υπόδημα: Παπουτσής

chic α ι γ α ι κ ά Σακ all day… ς ι ε σ ί ν α φ μ ε υ

πο ι το ρούχο ή τους, είνα οχ επ ς το η ι έω ί να Ναι, εί το πρω φοράς από το ίσηνα επ ι α ίς ίν ρε Ε μπο πρόβλημα. να νέ κα μα, ς ώ ιάλεξε χρ βράδυ χωρί για καφέ, δ ι κα ι να α να γι εί μο, αλλά αξεσουάρ χυσέ το με ίσ εν ι κα ιο σχέδ σε όλα. είσαι μέσα

71

Spring fashion 2013 | Floral

μη σω Ολό

oral θα παίΦυσικά το fl κάυλάπες σας ζει στις ντο ι... ίρ κα λο κα ι θε άνοιξη κα κα τίποτα πιο δεν υπάρχει ύ λο υ πό τα λο λοκαιρινό α ι τι θα σε κάνε ες ρ Β δια!!! ι, δ ύ λο υ λο ε μ να μοιάζεις ικρή η απόγιατί είναι μ . το μποστάνι σταση από

φόρ μα: Ca Co.

Πουκά

μισο: T errano va

Ζώ νη

:T er

ra

Φόρε

no va

μα: C

o.Ca

νι: Terra Παντελό

va ano

r Ter άρι: ουλ

Φουλά

ρι: ann

Φ

a.co.

Φό

ρεμ α

: Te

rra

nov a

nova

Φό

ρεμ α

: Te

rra n

ova

Παν

τελό να: a n

na.c o.

Φό

ρε μ

α:

Co .C a

Φουλάρι: anna.co.

Τσάν τα

: Ατε

λιέ

72

Spring fashion 2013 | Βγαίνεις, πας…. μα τι φοράς;

... ς α π ις, ε ; ν ί Βγα ι φοράς μα τ τι ως « ρίσε κ η υ δο ησ ερώτ πας για η ά α α κ σι ινημ ;». Θ Κλα πάλι αγητό, κ ς ύτ ά ι; Ν φορ έ, φ καφ ια ποτάκ ερί, ά ι λε π ήγ κάθε άφο ! τογρ ά για οκύψει! τ σ σω ι πρ τ , σου ό ι η κα στασ

Σύνολο 1ο-Καφές Tips: ‘Eνα φουλάρι με πολλά χρώματα θα σου δέσει ένα color match outfit! Σακάκι: Badila Φανελάκι: Badila Φούστα: Ατελιέ Φουλάρι: Badila Τσάντα: Ατελιέ Υπόδημα: Παπουτσής

Σύνολο 2ο - Καφές Ζακέτα: Badila Φανελάκι: Badila Παντελόνι: Badila Φουλάρι: Badila Τσάντα: Prime Timers Υπόδημα: Prime Timers

Σύνολο 3ο - Φαγητό Σακάκι: Model’s Boutique Μπλούζα: Model’s Boutique Τζιν: Prime Timers Τσάντα: Model’s Boutique Βραχιόλι: Model’s Boutique Υπόδημα: Model’s Boutique

Σύνολο 4ο Κινηματογράφος Σακάκι: Arcobaleno Τ-shirt: Prime Timers Τζιν: Prime Timers Τσάντα: Model’s Boutique Υπόδημα: Prime Timers

Σύνολο 5ο Workaholic chic Μπλούζα: Model’s Boutique Παντελόνι: Badila Τσάντα: Model’s Boutique Υπόδημα: Prime Timers

73

Spring fashion 2013| Πάσχα

Σύνολο 1ο Σακάκι: Ατελιέ Μπλούζα: Ατελιέ Παντελόνι: Ατελιέ Τσάντα: Veta Υπόδημα: Παπουτσής

Σύνολο 2ο Σακάκι: Arcobaleno Μπλούζα: Badila Παντελόνι: Arcobaleno Αξεσουάρ: Model’s Boutique Τσάντα: anna.co. Υπόδημα: Κόκκινος

α χ σ Πά

ει α έχ ο ή θ α σε ύ ρ κ ου θ άνει Θα κ πτωση π ; ς ά ί ρ ρ τι φο κάθε πε αρή… άιος α αθ ι Μ κ γ ς α ι α χ ε λ Πάσ 4 σύνο ην βγάλ τ η; ζέστ σουν να ή θ η βο

Σύνολο 4ο Δερμάτινο: Arcobaleno Φόρεμα: Model’s Boutique Αξεσουάρ: Veta Τσάντα: anna.co. Υπόδημα: Model’s Boutique

Σύνολο 3ο Σακάκι: Arcobaleno Φόρεμα: Ατελιέ Υπόδημα: Παπουτσής

74

Spring fashion 2013 | Άντρας

Σύνολο 1ο - Φαγητό Tips: Συνδύασε ένα παντελόνι με έντονο χρώμα με ένα απλό μονόχρωμο t-shirt για να μην φορτώσεις την εικόνα σου. Σακάκι: Sogo Stores T-shirt: Prime Timers Παντελόνι: Prime Timers Υπόδημα: Κόκκινος

Σύνολο 2ο - Καφές Tips: Το army είναι από τα πιο έντονα υφάσματα, φόρεσέ το με τζιν για να αποφύγεις την εικόνα φαντάρου. Τζιν γιλέκο: Sogo Stores T-shirt: Prime Timers Παντελόνι: Sogo Stores Υπόδημα: Prime Timers

Σύνολο 3ο - Καφές Don’t: Μην καλύπτεις τις εσπαντρίγιες με το παντελόνι, θα κάνεις και το παπούτσι και το παντελόνι άκομψα. Ζακέτα: Prime Timers T-shirt: Prime Timers Παντελόνι: Sogo Stores Υπόδημα: Sogo Stores

Σύνολο 5ο Κινηματογράφος Tips: Αν συνδυάσεις δυο έντονα χρώματα, φρόντισε τα υπόλοιπα να κυμαίνονται σε ουδέτερους χρωματισμούς. Σακάκι: Sogo Stores T-shirt: Prime Timers Παντελόνι: Prime Timers Υπόδημα: Prime Timers

Σύνολο 4ο Φαγητό Καμπαρτίνα: Sogo Stores Πουκάμισο: Prime Timers Παντελόνι: Prime Timers Υπόδημα: Κόκκινος

Σύνολο 6ο - Workaholic Tips: Συνδύασε πουκάμισα με αθλητικές ζακέτες για χαλαρές εμφανίσεις όλη μέρα. Ζακέτα: Prime Timers Πουκάμισο: Sogo Stores Παντελόνι: Prime Timers Υπόδημα: Prime Timers

75

Shoot Me...

01

02

03

04

05

06

07

08

09

10

11

12

01) Τσιμάκος, συνιδιοκτήτης Δημήτρης Μανωλακέρης, Μάριος στο Μαρμελάδα 02) Αχιλλέας, Στάυρος, Λιάνα, Ευα στο Μαρμελάδα 03) Κική, Λία, Γιώτα στο Μέλι Γάλα 04) Θωμάς, Νίκος, συνιδιοκτήτης Γιάννης Δημητριάδης, Φώτης στο Μέλι Γάλα 05) Άννα, Σοφία, Μαλβίνα, Τζένη στο Μέλι Γάλα 06) Γεωργία, Γεωργία, Παναγιώτα στο Μέλι Γάλα 07) Τα όμορφα κορίτσια του Μέλι Γάλα 08) ο Ηλιας, συνιδιοκτήτης του Καραμέλα 09) γλυκές παρουσίες στο Καραμέλα 10) όμορφη παρέα στο Καραμέλα 11) Νίκη, Ζαχαρούλα, Κατερίνα στο voice 12) Νίκη και Ματούλα εν ώρα εργασίας στο voice 76

Shoot Me...

01

02

03

04

05

06

07

08

09

10

11

12

01) Ζαχαρούλα, Νίκος στο voice 02) Μαρία, Πέτρος, Σεμίνα στο Ποδήλατο 03) Μαρία, Μανταλένα, Μαρία, Μαρία, Δημήτρης στο 1800 04) Βίβιαν, Ειρήνη, Αρετή, Κώστας στο Blue Bar Bello 05) Κλάρα, Ραφαέλα στο Blue Bar Bello 06) Βανέσα, Αντώνης στο Blue Bar Bello 07) Νένα, Τόλης, Ελπίδα, Μαρία, Αγαμέμνονας, Άκης στο Blue Bar Bello 08) Μαρία, Νάνσυ, Γιώτης, Σταυρούλα στο Central 09) Μάκης, Έφη στο Eleven 10) Παναγιώτα, Αντώνης, Θώμη στο Eleven 11) Αθηνά, Στεφανία στο Eleven 12) Αναστασία, Μαρία, Τένια, Θάνος, Χρύσα, Γιάννης στο New York 77

Pose to win

Pose To Win By Ο διαγωνισμός Pose to Win by ΓΕΡΜΑΝΟΣ χάρισε στο νικητή Αλέξανδρο Πλατνάρη ένα HTC Sensation Beats με τη φώτο του Αλέξανδρου να συγκεντρώνει 1134 likes! Ευχαριστούμε όλους εσάς που “βομβαρδίσατε” με likes τη σελίδα του CITIZEN Mag για το διαγωνισμό Pose to Win! Η φώτο του Αλέξανδρου που του χάρισε 1134 Likes και μαζί το υπέροχο δώρο των καταστημάτων ΓΕΡΜΑΝΟΣ!

Stay tuned για τον επόμενο διαγωνισμό όπου το δώρο θα είναι ακόμα μεγαλύτερο!

Ο νικητής του POSE to Win by ΓΕΡΜΑΝΟΣ, Αλέξανδρος Πλατνάρης παρέλαβε από το κατάστημα ΓΕΡΜΑΝΟΣ το υπέροχο HTC Sensation Beats! Η απονομή του δώρου έγινε την Παρασκευή 19 Απριλίου και το περιοδικό CITIZEN ήταν εκεί.

Pose to win

Citizen Vote by ΓΕΡΜΑΝΟΣ

Pose to win Κέρδισε ένα ολοκαίνουργιο κινητό, με εξαιρετικά υψηλή ποιότητα φωνητικών εντολών

MLS iQTalk (το 1ο ελληνικό κινητό)

προσφορά των καταστημάτων ΓΕΡΜΑΝΟΣ! Πώς;

Βήμα 1ο Φωτογραφίσου για τη στήλη Shoot Me του περιοδικού CITIZEN καθώς διασκεδάζεις με την παρέα σου! Ένας φωτογράφος του CITIZEN κυκλοφορεί ανάμεσά μας...

Βήμα 2ο CITIZEN στο Facebook

Μπες στην ιστοσελίδα του περιοδικού CITIZEN στο Facebook (Citizen Mag) στη στήλη ‘CITIZEN VOTE’ και κάνε like στη φώτο που προτιμάς. ‘Επιστράτευσε’ φίλους/ες να κάνουν το ίδιο για να κερδίσεις συμμάχους στη ‘μάχη’ της πιο popular photo!

Βήμα 3ο Εφόσον η φώτο σου αναδειχθεί νικήτρια με τα περισσότερα Likes κερδίζεις ένα κινητό τελευταίας τεχνολογίας MLS iQTalk το οποίο παραλαμβάνεις από το κατάστημα ΓΕΡΜΑΝΟΣ! Η φώτο σου τη στιγμή της παραλαβής έχει πάρει το δρόμο του... τυπογράφου και θα βρίσκεται στο επόμενο τεύχος του CITIZEN!

Shoot Me...

01

02

03

04

05

06

07

08

09

10

11

12

01) Δημοσθένης (ιδιοκτήτης), Νίκος, Θόδωρος στο Pesto 02) Άγγελος, Θάνος, Αργυρώ, Κυριάκος, Χρύσα, Λάμπρος στο Rock Bar 03) Ανδρέας στο Social Way 04) Άννα, Άννα, Τηλέμαχος στο Social Way 05) Αθηνά, Μιχάλης στο Social Way 06) Δημήτρης, Νίκος, Αθηνά, Τηλέμαχος, Νώντας στο Social Way 07) Δημήτρης, Πετράν, Ντίνα, Χριστίνα, Άμπας στο Stamatis cook 08) Χάρης, Γιώργος, Φωτεινή στο Volta 09) Χρύσα, Λίλα, Ηλιάνα στο Volta 10) Ιπποκράτης, Τέο, Ρεβέκκα στο Volta 11) Ομορφες παρουσίες στο Volta 12) Ντίνα, Σουζάνα, Δήμητρα, Νικολέτα, Ευγενία, Ράνια, Τάσος, Γιάννης στο Γκάζι 80

Shoot Me...

01

02

03

04

05

06

07

08

09

10

11

12

01) Θανάσης, Γιώργος, Στέλιος, Ελένη, Κική, Ηλίας στο Γκάζι 02) Πετρούλα, Λία στο Γκάζι 03) Ειρήνη, Κατερίνα στο Γκάζι 04) Όλγα, Δημήτρης, Δημήτρης (σεφ του μαγαζιού), Γωγώ, Αναστασία, Θοδωρής, Κυριάκος στο Έλα να δεις 05) Λευτέρης (ιδιοκτήτης), Βαγγέλης στο Ευ ζην 06) Καλλιόπη, Χρύσα, Έλενα στο Καλύτερος 07) Γεωργία, Ευτυχία στο Καραμέλα 08) Πέπη, Τόλης, Μίμης, Βασίλης στη Κρεπερί Πεζόδρομος 09) Πέτρος, Ανδριάνα, Δημήτρης, Μάκης, Βικτώρια στο Μάλαμας 10) Μαρία, Ιωάννα, Κυριάκος (υπεύθυνος) στο Μπρίκι 11) Απόστολος (ηθοποιός στο «Τα δέντρα πεθαίνουν όρθια»), Αλεξάνδρα, Χρύσα στο Μπρίκι 12) Δέσποινα, Θώμη στο Μπρίκι 81

Citizen Sex Μην κάνεις πως

Mythbuster Πρόσφατη έρευνα στο Πανεπιστήμιο της Ιντιάνα έδειξε ότι οι άντρες δεν έχουν πρόβλημα στύσης με τη χρήση προφυλακτικού και ότι άνδρες και γυναίκες βρίσκουν το σεξ εξίσου απολαυστικό με τη χρήση προφυλακτικού όσο και χωρίς αυτό. Άλλος ένας μύθος κατέρρευσε...

δε σ’ αρέσει!

Ιστορία του προφυλακτικού

από τη Σούζυ την προφυλακτική.

1000 π.Χ: Το πρώτο προφυλακτικό χρησιμοποιείται από τους Αιγύπτιους.

Το ΣΕΞ κάνει τον κόσμο να γυρίζει. Για αυτό και εμείς το βλέπουμε σφαιρικά.

1500: Ο Gabrielle Fallopius ανακαλύπτει τις λινές θήκες που χρησιμεύουν στην αποτροπή της μόλυνσης του πέους. Αργότερα ανακάλυψε τη χρησιμότητά τους στην αποτροπή της εγκυμοσύνης.

1700: Πιθανολογείται ότι η ονομασία “condom” προέρχεται από την ομώνυμη λατινική λέξη που σημαίνει «δοχείο».

Το ‘ξερες;

1844: Οι Goodyear και Hancock ξεκινούν τη μαζική παραγωγή προφυλακτικών φτιαγμένων από βουλκανισμένο λάστιχο το οποίο είναι πιο ελαστικό και πιο ανθεκτικό.

* 1 στους 4 άντρες σβήνει το φως κατά τη διάρκεια του σεξ. * Τα sex toys και οι δονητές έχουν απαγορευτεί στην Αλαμπάμα και το Μισισσίπη των Η.Π.Α. * Ο δονητής εφευρέθηκε τον 19ο αιώνα με αρχικό σκοπό τη μείωση της γυναικείας υστερίας. * O μέσος όρος του μήκους του αντρικού πέους κυμαίνεται από 12,7 εκ.-17.7. εκ. * Η αποχή από το σεξ μειώνει το ανδρικό σπέρμα. * Σε ένα μικρό κουτάλι του καφέ με σπέρμα χωράνε 300 εκ. σπερματοζωάρια ενός μέσου υγιούς άντρα. * Ο μέσος όρος θερμίδων σε αυτό το κουταλάκι με σπέρμα είναι 7 θερμίδες. * Mέσος όρος ανδρικής εκσπερμάτωσης: 45 χλμ./ ώρα. * Για 30 λεπτά σεξ καταναλώνονται 200 θερμίδες περίπου. * Το σπέρμα περιέχει πρωτεΐνες οι οποίες έχουν την ίδια αντιρυτιδική δράση όπως μια ενυδατική κρέμα προσώπου. Το σπέρμα συσφίγγει την επιδερμίδα και δίνει ένα άμεσο face lift. * Ο άνθρωπος και το δελφίνι είναι τα μόνα όντα που κάνουν σεξ για ευχαρίστηση.

1861: Η πρώτη διαφήμιση για προφυλακτικά δημοσιεύτηκε στους New York Times.

1873: Ο Νόμος του Comstock ψηφίζεται. Απαγόρεψε τη διαφήμιση που σχετίζεται με τον έλεγχο της εγκυμοσύνης και επέτρεψε στα ταχυδρομεία να κατάσχουν τα προφυλακτικά που πωλούνταν ταχυδρομικώς.

1880: Το πρώτο latex προφυλακτικό παράγεται. Η μαζική χρήση του όμως θα ξεκινήσει τη δεκαετία του 1930.

1900s: Υγιεινολόγοι αντιστέκονται στη χρήση προφυλακτικών από τους Αμερικάνους με αποτέλεσμα στον 1ο Παγκόσμιο Πόλεμο ο Αμερικάνικος στρατός να έχει το μεγαλύτερο ποσοστό σεξουαλικά μεταδιδόμενων ασθενειών (πάνω από 70%)! Μέχρι τον 2ο Παγκόσμιο Πόλεμο είχε διαμορφωθεί μια πιο ρεαλιστική συμπεριφορά και η κυβέρνηση ενθάρρυνε συνεχώς τη χρήση του προφυλακτικού.

1960s: Η σεξουαλική απελευθέρωση της δεκαετίας του 60 είχε ως αποτέλεσμα την μείωση της χρήσης προφυλακτικών, καθώς όλο και περισσότεροι νέοι έκαναν σεξ χωρίς αυτά.

Πού μπορείς να εκτονωθείς;

1980s: Ο HIV, ο ιός που προκαλεί το AIDS, εντοπίζεται και οι γιατροί πλέον υπογραμμίζουν εμφατικά ότι ο μόνος αποτελεσματικός τρόπος να προστατευτεί κάποιος από τον ιό είναι η χρήση latex προφυλακτικών κάθε φορά που κάνει σεξ.

* παραλία (βιταμίνη C και σεξ = υγεία!) * πισίνα (είσαι σίγουρος ότι είναι «υγρή» από πάνω μέχρι κάτω) * αυτοκίνητο εν κινήσει (δερμάτινα καθίσματα….ουάου….!) * clubs («νταπα ντουπ» = «γκουπ γκουπ») * ταξί («μη βιαστείς φίλε, έχω λίγη δουλίτσα»)

1990s: Ξεκινάει να παράγεται μεγάλη ποικιλία προφυλακτικών, χρωματιστά, με λωρίδες, με γεύσεις, φωσφορίζοντα και μεγάλα αλλά και το πρώτο προφυλακτικό από πολυουρεθάνη.

82

83