Citymag #066/Αύγουστος 2023

ΔΗΜΙΟΥΡΓΙΚΟΙ ΑΝΘΡΩΠΟΙ, ΕΝΔΙΑΦΕΡΟΥΣΕΣ ΙΣΤΟΡΙΕΣ, ΙΔΕΕΣ & ΑΠΟΨΕΙΣ, ΟΔΗΓΟΣ ΣΤΗΝ ΠΟΛΗ

ΟΛΟ ΤΟ TALK OF THE TOWN

YOUR FREE GUIDE TO URBAN FINE LIVING ΤΕΥΧΟΣ #066 - ΑΥΓΟΥΣΤΟΣ 2023

ΜΙΑ ΠΑΛΙΑ ΚΑΠΝΑΠΟΘΗΚΗ ΣΤΑ ΔΥΤΙΚΑ ΤΗΣ ΠΟΛΗΣ

ΤΟ CITYMAG ΕΠΙΣΚΕΠΤΕΤΑΙ ΤΟ ΤΜΗΜΑ ΚΙΝΗΜΑΤΟΓΡΑΦΟΥ ΤΟΥ ΑΠΘ ΣΤΗ ΣΤΑΥΡΟΥΠΟΛΗ, ΣΥΝΟΜΙΛΕΙ ΜΕ ΦΟΙΤΗΤΕΣ, ΚΑΘΗΓΗΤΕΣ ΚΑΙ ΑΠΟΦΟΙΤΟΥΣ ΚΑΙ ΕΝΤΥΠΩΣΙΑΖΕΤΑΙ ΑΠΟ ΤΑ ΘΑΥΜΑΣΤΑ ΠΟΥ ΣΥΜΒΑΙΝΟΥΝ ΠΙΣΩ ΑΠΟ ΤΗ ΒΙΤΡΙΝΑ ΤΗΣ ΠΟΛΗΣ. + ΤΕΣΣΕΡΙΣ ΗΜΕΡΕΣ ΜΕ ΜΠΙΡΑ, ΦΑΓΗΤΟ ΚΑΙ ΜΟΥΣΙΚΗ: ΤΟ THESSALONIKI BEER FESTIVAL, Η ΜΕΓΑΛΗ ΓΙΟΡΤΗ ΤΩΝ BEER LOVERS, ΔΙΝΕΙ ΤΟ ΚΑΘΙΕΡΩΜΕΝΟ, ΕΤΗΣΙΟ ΡΑΝΤΕΒΟΥ ΜΕ ΤΟΥΣ ΛΑΤΡΕΙΣ ΤΟΥ ΖΥΘΟΥ ΣΤΑ ΤΕΛΗ ΑΥΓΟΥΣΤΟΥ. CINEMA NIGHTS: ΠΟΙΕΣ (ΕΞΑΙΡΕΤΙΚΕΣ) ΝΕΕΣ ΤΑΙΝΙΕΣ ΚΑΙ ΜΠΛΟΚΜΠΑΣΤΕΡΣ ΜΑΣ ΠΕΡΙΜΕΝΟΥΝ ΑΥΤΟΝ ΤΟΝ ΑΥΓΟΥΣΤΟ ΣΤΟΥΣ ΘΕΡΙΝΟΥΣ ΚΙΝΗΜΑΤΟΓΡΑΦΟΥΣ. THE CITYMAG FOODIES: Ο,ΤΙ

Ο ΕΠΟΜΕΝΟΣ ΛΑΝΘΙΜΟΣ «ΓΕΝΝΙΕΤΑΙ»

ΣΕ

The Talks

People are talking about...

Οι «Πέρσες» παίζονται μέσα στο

τοπίο τής Νέμεσης, τη στιγμή τής

θεϊκής οργής και εκδίκησης. Τα

προηγούμενα στάδια του φοβερού

τρίπτυχου της αρχαίας ελληνικής

τραγωδίας (η Ύβρις, η βίαιη,

αυθάδης και αλαζονική στάση, και

η Άτη, το θόλωμα, η τύφλωση του

νου) έχουν ήδη προηγηθεί, καθώς

βρισκόμαστε, επί της ουσίας, στην

αρχή τού οδυνηρού τέλους τής

περσικής αυτοκρατορίας. Στην προσπάθειά τους να επεξεργαστούν

το αίσθημα του τρόμου που τους

κατακλύζει, οι Πέρσες καταλαμβά-

νονται από την παραφορά τής υπεροπλίας τους: από την τερατώδη

τάση για ολοένα και περισσότερη

δύναμη, πλούτο και εξουσία, από

τον αλόγιστο επεκτατισμό, όπως

και από τη μανία να πολεμούν αδιά-

κοπα, ώσπου να κατακτήσουν τα

επιθυμητά εδάφη, θεωρώντας παράπλευρες απώλειες τους όποιους

νεκρούς, τις όποιες καταστροφές επιφέρει η στάση τους.

Ο Αισχύλος δεν γελοιοποιεί τους

εχθρούς τής Αθήνας – την ίδια στιγ-

μή, η κριτική του είναι απολύτως

αμείλικτη, κυρίως σε ό,τι αφορά τη

θέλησή τους για εξουσία και πλού-

το, την ιμπεριαλιστική αμετροέπειά

τους. Εξορύσσει την τραγική ύλη

από το αδιέξοδο των Περσών, μέσα

στο τοπίο τής Νέμεσης.

Πόσο κοντά μας είναι το εκτυφλω-

τικό αφήγημα περί «τέλους τής

Ιστορίας»; Πόσο αλαζονική είναι

η υπεροψία των υποτιθέμενων

νικητών, πόση η επεκτατική μανία,

πόσος ο κενός αγριανθρωπισμός;

Ο χρόνος τού τώρα μάς βρίσκει

σε ένα αντίστοιχο τοπίο Νέμεσης.

Όμως, για πόσο ακόμη θα συνεχί-

ζεται η τραγωδία τής χειμαζόμενης

ανθρωπότητας; Μέσα από τους

«Πέρσες», ο Αισχύλος «δείχνει»

τους Αθηναίους και έτσι δημιουρ-

γεί ένα ποιητικό φίλτρο κριτικής

στάσης, για να εκφράσει την

πολιτική, κοινωνική και υπαρξιακή

αγωνία του σε ό,τι αφορά την ίδια

τη δημοκρατία.

Η παράσταση ανεβαίνει στο

Θέατρο Δάσους τής Θεσσαλονίκης

από την ομάδα Σημείο Μηδέν και

τον σκηνοθέτη Σάββα Στρούμπο,

μετά από πολύμηνο εργαστήριο,

εστιασμένο στην αρχαία τραγωδία

και βασισμένο στη μέθοδο ψυχοφυσικής εκπαίδευσης ηθοποιών

του Θόδωρου Τερζόπουλου. Στην

παράσταση συμμετέχουν έξι ηθοποιοί – όλοι αποτελούν τον χορό, μέσα από τον οποίον αναδύονται τα

πρόσωπα του έργου. B

Info: Την ΤΡ 29.08, στις 21:00,

Μια διερευνάπαράσταση το «τέλος τής Ιστορίας»

Αν ο Αισχύλος σάρκαζε

ή γελοιοποιούσε τους Πέρσες, δεν θα επρόκειτο παρά για μια

ποιητική και πολιτική μικρότητα

εκ μέρους του. Ο αθηναίος

τραγικός δεν θα μπορούσε

να βαδίσει σε τέτοια μονοπάτια.

Αντιθέτως: μέσα από τη στάση

των Περσών –στάση βαθιάς

συνειδησιακής και πολιτικής

τυφλότητας–, με τα τραγικά της

αποτελέσματα, «φωτογραφίζει»

την εξελισσόμενη, ιμπεριαλιστική

αλαζονεία των ίδιων των

Αθηναίων, οι οποίοι, με πρόσχημα τις δημοκρατικές τους αρχές, επιδίδονται στην ίδια αδηφάγα πολιτική με τους χειρότερους εχθρούς τους.

Aτζέντα

Ο Γιώργος Μαζωνάκης έρχεται

με τραγούδια 30 χρό-

νων στο αμφιθέατρο

της Σίβηρης την ΠΑ

04.08, στις 21:00.

Εισιτήρια: από €15. B

Ο Αντώνης Ρέμος

στο αμφιθέατρο

της Σίβηρης την ΤΕ

09.08, στις 21:00,

πλαισιωμένος από

μια δυνατή μπάντα,

θα μας εντυπωσιάσει

για ακόμη μία φορά

με τις δυνατές ερμη-

νείες του. B

Ο Γιάννης Πλού-

ταρχος, σταθερά

αγαπημένος τού

κοινού για περισ-

σότερο από δύο

δεκαετίες, έρχεται

αυτό το καλοκαίρι

στο αμφιθέατρο της

Σίβηρης τη ΔΕ 14.08, στις 21:00. B

Ο Γιάννης Πάριος

έρχεται στη Θεσ-

σαλονίκη την ΤΕ

30.08, στις 21:00, στο

Θέατρο Γης, για να

μας χαρίσει μαγικές

καλοκαιρινές βρα-

διές με τις μεγαλύ-

τερες επιτυχίες του.

Εισιτήρια: €20. B

Sonic Bait Festival

την ΠΑ 01.09, από τις 19:00, στη

Μονή Λαζαριστών

(Κολοκοτρώνη 21, Σταυρούπολη). Επί

σκηνής θα εμφα-

νιστούν η πεντατονική μπάντα τής

Ηπείρου «Villagers of Ioannina City»,

η psychedelic/ stoner rock μπά-

ντα «1000mods»

από το Χιλιομόδι

Κορινθίας και οι «Chipper», η αγα-

πημένη heavy rock

μπάντα τής Θεσσα-

λονίκης. Εισιτήρια:

από €15. B

τους κομίστες;

Info: Ώς τις 03.09 στο MOMus – Πειραματικό Κέντρο Τεχνών (Αποθήκη Β1, προβλήτα Α’). Ημέρες & ώρες λειτουργίας: ΤΡ, ΤΕ, ΠΑ, ΣΑ, ΚΥ 10:00-18:00, ΠΕ 12:00-20:00. Είσοδος: €1,5-€3.

Εικαστικά Χρόνος μέλλοντας

Θέματα όπως η τεχνολογία, η επιστήμη, η μνήμη και ο χρόνος, μέσα από την οπτική ελλήνων και ξένων καλλιτεχνών, οργανωμένα σε ενότητες όπως η ροή τού χρόνου, το καινούργιο, το άγνωστο, το φαντασιακό, το ονειρικό και τα νέα υλικά, παρουσιάζονται

στην έκθεση με τίτλο «Χρόνος Μέλλοντας. Έργα από τις συλλογές τού MOMus - Μουσείου Σύγχρονης Τέχνης», που παρουσιάζεται

ώς τις 8 Οκτωβρίου στη Θεσσαλονίκη. B

Info: Στο MOMus – Μακεδονικό Μουσείο Σύγχρονης Τέχνης (Εγνατία 154, εντός της ΔΕΘ, Τ. 2310-240.002).

Ημέρες & ώρες λειτουργίας: ΤΡ, ΤΕ, ΠΑ, ΣΑ, ΚΥ 10:00-18:00, ΠΕ 12:00-20:00 (τελευταία είσοδος επισκεπτών: 30 λεπτά πριν από τη λήξη τού ωραρίου). Εισιτήρια: από €1,50-€12.

Μπορούν οι ερωτικές αναφορές τής ποίησης να μεταφραστούν σε εικόνες; Η έκθεση με

τον ιδιαίτερο τίτλο/στίχο «Ας ζηλεύει κάθε ποτάμι το στόμα

μας», που παρουσιάζεται στο MOMus-Πειραματικό Κέντρο

Τεχνών σε συνεργασία με το

Thessaloniki Comic Convention, φιλοξενεί τις απαντήσεις στα

παραπάνω ερωτήματα, όπως

αποτυπώνονται από 26 καλλιτέχνες, δημιουργούς κόμικς, illustrators και γραφίστες. B

Εικαστικά

50+1 ιστορίες

στο MOMus

Τι θα μπορούσε να συνδέει τη Ρόζα Λούξεμπουργκ, τον

Τζάκσον Πόλοκ, τον Βασίλι

Καντίνσκι, τον Λεβ Τρότσκι, τον Όσκαρ Γουάιλντ και τη

Γιόκο Όνο με εικαστικούς στη

Ρωσία των αρχών τού 20ού αιώνα, όπως ο Καζιμίρ Μαλέβιτς, η Λιουμπόβ Ποπόβα, ο Σολομών Νικρίτιν και ο Βλαντιμίρ

Τάτλιν; Οι απαντήσεις σε αυτά

και σε ακόμη περισσότερα ερωτήματα βρίσκονται στις 50+1

ιστορίες που αναπτύσσονται

στην ομότιτλη έκθεση. B Info: Στο MOMus – Μουσείο Μοντέρνας Τέχνης – Συλλογή Κωστάκη (στη Μονή Λαζαριστών, Κολοκοτρώνη 21, Σταυρούπολη) ώς

τις 12.11. Ημέρες και ώρες λειτουργίας:

ΤΡ, ΤΕ, ΠΑ, ΣΑ, ΚΥ 10:00-18:00,

ΠΕ 12:00-20:00 (τελευταία είσοδος

επισκεπτών: 30 λεπτά πριν από τη λήξη τού ωραρίου). Εισιτήρια: από €1,5-€4.

Φεστιβάλ

Thessaloniki Buskers Festival

Το τριήμερο, πολυθεματικό φεστιβάλ δρόμου επιστρέφει. Μουσική, θέατρο, χορός, μουσικοχορευτικές παραστάσεις, κουκλοθέατρο, μαριονέτες, θέατρο σκιών, παντομίμα, standup comedy, σύγχρονο τσίρκο, ταχυδακτυλουργικές επιδείξεις και επιδείξεις δεξιοτεχνίας. Εναέριοι ακροβάτες, εναέριοι χορευτές, μουσικοί και σχοινοβάτες αφηγούνται σαγηνευτικές ιστορίες, στο πρότυπο μεγάλων πολιτιστικών γεγονότων τού εξωτερικού. Street artists από την Ελλάδα και το εξωτερικό έρχονται στη Νέα Παραλία, για να παρασύρουν Θεσσαλονικείς και επισκέπτες τής πόλης σε μια μοναδική, πολυσυλλεκτική εμπειρία. B

Info: Από 01-03.09, στη Νέα Παραλία τής Θεσσαλονίκης. Είσοδος: ελεύθερη.

Εικαστικά

Η σύγχρονη ποίηση μπορεί

να

εμπνεύσει

The Talks __ Sex & The City

Citymag No 066 Αύγουστος 2023

Gossip

Αχ, θέρος...

Γράφει η

Cathy

Τώρα, που το «σκληροπυρη-

νικό» καλοκαίρι με τις ζέστες

και τους καύσωνες βρίσκεται

ήδη εδώ, η ρήση τού γερμανού

φιλοσόφου Φρίντριχ Νίτσε

επανέρχεται περισσότερο

επίκαιρη παρά ποτέ: «Αν δεν

θέλεις να χάσεις τα μάτια και το

μυαλό σου, να ακολουθείς τον

ήλιο περπατώντας στη σκιά».

Όχι, λατρεμένη αναγνώστρια

– λατρεμένε αναγνώστη μου:

δεν ζήλεψα τη δόξα τού «cult»

μετεωρολόγου Τάσου Αρνιακού

(αφήστε που, ούτως ή άλλως,

κοινωνίας. Ακόμη κι αν δεν

ξέρει κάποιος το όνομά του, σίγουρα κάπου τον έχει δει

– σε ένα κάλεσμα, πιθανόν

στα εγκαίνια ενός νέου

χώρου, σε κάποια φωτο-

γραφία στον ηλεκτρονικό ή

στον έντυπο Τύπο. Είναι ένας

εξαιρετικά αναγνωρίσιμος

άνθρωπος – χαρακτηριστικό

που μπορεί να συγκριθεί

μόνο με το δύσκολο του

χαρακτήρα του. Θυμάστε τον

ρόλο τής Μιράντα Πρίστλι,

τον οποίο ενσάρκωνε η

Μέριλ Στριπ στο μπλόκμπά-

στερ τού 2006 «Ο διάβολος

φοράει Prada»; Τη δύσκολη

διευθύντρια ενός διεθνούς

περιοδικού μόδας, τη γυναίκα

που (όπως χαρακτηριστικά

έλεγε η συμπρωταγωνίστρια

της Στριπ στην ίδια ταινία, Αν

Χάθαγουέι) «δεν είναι χαρού-

μενη παρά μόνον όταν όλοι

γύρω της είναι σε πανικό, νιώ-

θουν ναυτία ή έχουν τάσεις

αυτοχειρίας»; Ε, μια αντίστοι-

πράγματα αλλάζουν και καθένας βρίσκει τον μάστορά του. Ποιος ήταν ο «μάστορας» για τον δύσκολο Θεσσαλονικιό; Όσο κι αν ακούγεται περίεργο, ένας νεαρός Θεσσαλονικιός (κάπου μεταξύ 20-25 ετών), ο οποίος κάνει τα

πρώτα του βήματα στον χώρο τής φωτογραφίας. Βλέπετε, ο

οποία θα ήταν ο εαυτός του. Ήταν πάντοτε «out in public». Και

όχι μόνον αυτό: καθώς πρόκειται για έναν άνδρα εξαιρετικά

εντυπωσιακό (ακόμη και αρκετά

χρόνια μετά τα πενήντα του – αν

όχι ακόμη περισσότερο τώρα),

χαρισματικό και επικοινωνιακό, αλλά και ιδιαίτερα ευκατάστατο

αφορά τις ερωτικές του σχέσεις. Με απλά λόγια: συνήθως τον κυνηγούσαν, τη στιγμή που εκείνος σπάνια έμπαινε σ’ αυτόν τον ρόλο (αν μπήκε ποτέ).

Μέχρι που ήρθε ο νεαρός φωτογράφος. Ένας νέος εξαιρετικά ευπαρουσίαστος και γυμνασμένος, με σώμα και πρόσωπο με τα οποία κάλλιστα θα μπορούσε να κάνει καριέρα μοντέλου. Το σημαντικότερο: πρόκειται για έναν νέο φωτογράφο πραγματικά ταλαντούχο, με άποψη, σωστή ματιά, φρέσκια οπτική και σπάνια αισθητική. Ένας άνθρωπος τω όντι χαρισματικός, ο οποίος έχει μόνον ένα ελάττωμα στα μάτια του επώνυμου συμπολίτη μας: είναι στρέιτ...

Οι κρούσεις έγιναν – και βρήκαν τοίχο. Και κάπως έτσι, ο γνωστός συμπολίτης μας μνημονεύει καθ’ εκάστην τον

«Έρωτας είναι η αιτία» τραγουδούσε η Γλυκερία

– και ένας γνωστός συμπολίτης μας βάλθηκε να το επιβεβαιώσει...

The Talks __ Talk of the Town

Citymag No 066 Αύγουστος 2023

Άκουσες

ό,τι άκουσα;

«Ανάθεμα τη στιγμή

που αποφάσισα να πάω

στη Νομική. Θα άνοιγα

ένα γυράδικο και θα

τα οικονομούσα...». B

(Απογοητευμένος τριαντά-

ρης δικηγόρος συζητά με

την παρέα του την ώρα που

περιμένουν στη –μακρά–

ουρά, για να αγοράσουν

πιτόγυρα σε μαγαζί τής Νικήτης. Μην ξύνεις πληγές...

Σάμπως εμείς θα γινόμασταν εφοπλιστές;).

«Του χρόνου

θα πάμε διακοπές στη

Σαουδική Αραβία. Και

πιο φθηνά θα μου βγει

και δεν θα μπορείς

να μου γκρινιάζεις

δημόσια». B

(Αγανακτισμένος εβδομη-

ντάρης, «βετεράνος» τού

έγγαμου βίου, προς τη σύζυγό του, που καθυστερεί

απελπιστικά στις βιτρίνες

των καταστημάτων

στην Καλλιθέα. Λαμπρό

υπόδειγμα αντιμετώπισης

συζυγικής κρίσης για όλους

τους νεότερους).

«Αυτό ήταν...

Πάω να πνιγώ!». B

(Μελαχρινή, καλλίπυγος

νεαρά –περίπου είκοσι

πέντε ετών– προς τις

συνομήλικες φίλες της, όταν αντικρίζει τον ομολο

γουμένως εντυπωσιακά

γραμμωμένο ναυαγοσώστη

να περπατάει μπροστά

τους σε παραλία τής

Λεπτοκαρυάς. Αν κρίνουμε

από τα βλέμματα και των

υπολοίπων κοριτσιών, μάλλον δεν θα είναι η μοναδική

που θα κινδυνεύσει στη θάλασσα...).

Μπείτε στο Instagram account citymagthess, περιηγηθείτε στις δικές μας φωτογραφίες

ή μοιραστείτε τις δικές σας εικόνες

με το hashtag #citymag

The big numbers

250 λεωφορεία

που θα κινούνται με

ηλεκτρισμό, μήκους 12

μέτρων και με αυτονομία

180 χιλιομέτρων, θα κυ-

κλοφορούν στις αρχές τού

2024 στους δρόμους τής

Θεσσαλονίκης και της

Αθήνας, μετά την έγκριση

από το Ελεγκτικό Συνέδριο

της σχετικής σύμβασης.

Σύμφωνα με τον προγραμ-

ματισμό, δρομολογούνται

και τα υπόλοιπα τμήματα

του διαγωνισμού για άλλα

400 λεωφορεία, ενώ

προετοιμάζεται και δεύτε-

ρη φάση προμήθειας επι-

πλέον 650 λεωφορείων

– όλα αντιρρυπαντικής

τεχνολογίας, με στόχο τον

περιορισμό τού περιβαλ-

λοντικού αποτυπώματος

του συγκοινωνιακού

έργου. B

Τέλος 2024

με αρχές 2025 φιλοδοξεί η

διοίκηση της ΔΕΘ-Helexpo

AE να ξεκινήσουν οι

κατασκευαστικές εργασίες

για την ανάπλαση του

Με είδες

που σε είδα;

ΣΕ ΜΙΑ ΒΑΡΕΤΗ βάρδια, σε μια πόλη έρημη και άδεια από κατοίκους, η Κυριακή κυλούσε αργά και βασανιστικά. Ώσπου μπήκες εσύ, για να πάρεις τον καφέ σου. Το χαμόγελό σου γέμισε το κατάστημα, τα μαλλιά σου, όπως ανέμιζαν από τον κλιματισμό (ξέρω, θα ήταν πιο ρομαντικό ένα αεράκι, αλλά τι να κάνουμε;..), μου έφερναν στη μύτη το άρωμά σου, ενώ η φωνή σου ήρθε να με αποτελειώσει. Δεν θυμάμαι άλλη φορά που το «έναν freddo cappuccino με φυτική κρέμα, παρακαλώ» να ακούστηκε τόσο μουσικά στα αυτιά μου. Πήρες τον καφέ σου, με τσάκισες με ακόμη ένα χαμόγελό σου και έφυγες. Να ξέρεις ότι εγώ εργάζομαι συνήθως κάθε Κυριακή, εδώ, στη Μητροπόλεως. Κι αν ξαναπεράσεις, τον επόμενο καφέ σου θα σου τον κεράσω εγώ, μήπως και μπορέσω να μάθω το όνομά σου. B Coffee (in) Love

Αρ γιου φόλοουινγκ μι;

εκθεσιακού και συνεδρια-

κού κέντρου τής ΔΕΘ στο

κέντρο τής Θεσσαλονίκης,

με στόχο το πρώτο (και

μεγαλύτερο) περίπτερο,

το Περίπτερο 1, δίπλα

στο Παλέ ντε Σπορ, να

εγκαινιαστεί το 2026,

στα εκατοστά γενέθλια της

Διεθνούς Έκθεσης. Όπως

δήλωσε ο πρόεδρος της

Στέλιος Σοφιανός

(https://www.facebook.com/stelios.sofianos)

«Με το που πάτησα το πόδι μου στη νησάρα, το Facebook και το Instagram άρχισαν να μου βγάζουν διαφημίσεις για ‘flight delayed’ κτλ. κτλ.

Κανονικά, επιστρέφουμε απόψε. Ποιος ξέρει όμως;..». B

ΔΕΘ-Helexpo AE, Τάσος

Τζήκας, «εκτιμούμε ότι

τον Σεπτέμβριο θα είμαστε

έτοιμοι, για να προχωρή-

σουμε στο επόμενο βήμα

και να ετοιμάσουμε τον

διαγωνισμό για το έργο, με

βάση το χρηματοδοτικό

μοντέλο». B

ΗΡΘΕΣ από την εταιρεία κούριερ, για να φέρεις την παραγγελία μου. Έμεινα να σε κοιτάω – μάλλον το κατάλαβες, επειδή άρχισες να γελάς όταν έμεινα άπραγος τη στιγμή που μου ζήτησες να υπογράψω στην απόδειξη. Φέρθηκα αμήχανα και σαν ηλίθιος, το καταλαβαίνω...

Από τότε όμως σκέφτομαι τι άλλο θα μπορούσα να παραγγείλω, με την ελπίδα να μου το φέρεις εσύ. B Αντώνης

Θέλεις

The Talks __ Ιδέες & Απόψεις

Citymag No 066 Αύγουστος 2023

Παρ’ όλα αυτά (και παρά τη

φήμη τού καλοκαιριού ως

εποχής εύκολης ζωής), η ζωή

ακόμη και τότε είχε απαιτήσεις,

ήταν γεμάτη εμπόδια και ήταν

δύσκολη, όπως κάθε εποχή.

Δεν ήταν όλα μόνο και πάντοτε

ευχάριστα – κι ας ήμασταν

παιδιά. Το βάρος των πραγμά-

των ξέρει να τρυπώνει και στα

παιδικά μυαλά.

Γράφει η

Εύη Καρκίτη

«Τι θυμάσαι από τα παιδικά καλοκαίρια;» με ρώτησε πρόσφα-

τα φίλη. Καθώς ο καιρός κυλά,

ολοένα και λιγότερα πράγματα,

είναι αλήθεια... Οι αναμνήσεις

ξεθωριάζουν μέσα στον συ-

γκλονιστικό στροβιλισμό τής

ζωής, στις ατέλειωτες αλλαγές

έξω και μέσα μας.

Τα βιώματα, ό,τι όρισε την

ταυτότητά μας, υπόκεινται

σε τόσο μεγάλες αλλαγές

που, πλέον, δυσκολεύομαι

να θυμηθώ – ή, αν θυμηθώ,

είναι πια μόνο σπαράγμα-

τα, που χάνουν σταδιακά

κάτι από τους αλλοτινούς

συναισθηματικούς συγκλο-

νισμούς. Ωστόσο, ακόμη κι

έτσι ζουν καταχωνιασμένα

στο μέσα και έρχονται καμιά

φορά στην επιφάνεια να μας

θυμίσουν πώς ήταν τότε ο

κόσμος.

Βεβαίως και μένουν ακόμη

σκαλωμένα στη μνήμη τα ζεστά

βράδια, οι βρεγμένες αυλές που

άχνιζαν, το καρπούζι με τη φέτα

για βραδινό, τα ορθάνοιχτα

παράθυρα για να γίνει ρεύμα

– αλλά, παρά ταύτα, τίποτα να

μην κουνιέται...

Βεβαίως και κουβαλάω

ακόμη την εικόνα τής σκιάς

από τα τραβηγμένα παντζού-

ρια, το διάβασμα σε αυτό το γοητευτικό ημίφως. Θυμάμαι τις αργόσυρτες ημέρες.

Ανάμεσα σε άλλα, πιο ελα-

φριά και ευχάριστα, περισ-

σότερο από ποτέ, σκέφτομαι

το φετινό καλοκαίρι τη βαριά

μυρωδιά τού Θερμαϊκού

– δύσκολη στην περιγραφή

της (ίσως όπως κάθε μυρω-

διά), αλλά την ίδια ώρα τόσο

χαρακτηριστική που, αν κά-

ποιος τη βίωσε, θα μπορούσε

αμέσως να την ξεχωρίσει

ανάμεσα με αναρίθμητες

άλλες. Καθώς ανήκουμε

στους τελευταίους που

κολύμπησαν στον Θερμαϊκό

μπορούμε πια να σκεφτούμε

πως πολλές από τις αλλα-

γές συντελέστηκαν μπρος

στα μάτια μας. Απομακρυν-

θήκαμε από τη θάλασσα,

άλλαξε το τοπίο, έχασαν την

ταυτότητά τους οι γειτονιές

και μετά βρήκαν άλλες – δεν

έγιναν και λίγα.

Ακόμη και τα δικά μας κα-

λοκαίρια, όταν δεν είχαμε

ανάγκη, τότε, τις διακοπές, μας

παρέσυρε η δίνη και φεύγαμε,

αναζητώντας τη δροσιά και τις

καλοκαιρινές εμπειρίες αλλού.

Και όπως δείχνουν τα πράγματα, το χάσαμε κι αυτό.

Εξάλλου, το φετινό καλοκαί-

ρι άνοιξε και η συζήτηση για

το εάν τελικά το καλοκαίρι

είναι ή όχι κομμάτι μιας

ταυτότητας που βλέπουμε να

θρυμματίζεται. Πανάκριβοι,

αλλοτινά αγαπημένοι προορισμοί, ακτές που, πλέον, δεν έχουν τίποτα το αναγνωρίσιμο, ηχορρύπανση, φωτο-

ρύπανση, βουή, ακρίβεια, στρες.

Ωστόσο, όλα μοιάζουν προσωρινά και ασήμαντα μπροστά στις ακόμη μεγαλύτερες αλλαγές που δείχνουν πλέον πως ξεθεμελιώνουν όχι μόνο τις αναμνήσεις μας, αλλά ολόκληρο τον κόσμο. Άγριες ζέστες, πυρκαγιές, πρωτό-

γνωρες καταστάσεις παντού

στον κόσμο, δύσκολα ακόμη

και για εμάς, που είμαστε πιο

συνηθισμένοι. Ίσως δεν είναι το

πρώτο καλοκαίρι που μιλάμε

για την αλλαγή στο κλίμα, αλλά

είναι το πρώτο που αυτό γίνεται

τόσο εμφατικά. «Ο πλανήτης

φλέγεται» μας διαμήνυσε ο

Παγκόσμιος Μετεωρολογικός

Οργανισμός, τονίζοντας ότι

αυτό θα επηρεάσει τα πάντα: οικοσυστήματα, υγεία, ανθρώπινη κατάσταση, κοινωνία, οικονομία. «Προετοιμαστείτε», μας λέει, «επειδή αυτό που έρχεται και καίει δεν αποκλείεται να γίνει το νέο κανονικό».

Με ό,τι κι αν αυτό σημαίνει για όλους, αλλά και για καθέναν από εμάς ξεχωριστά. B

Ιστορίες μικρών κόσμων

Κάτι να καίει

The Talks __ Οι Θεσσαλονικείς

Citymag No 066 Αύγουστος 2023

Καμαριώτου

Δημιουργοί τού Botanistas. Φωτογραφήθηκαν την Τετάρτη

12 Ιουλίου, στο εργαστήριό τους, στις Συκιές.

Συνέντευξη: Πορτρέτο: Λεόντιος Παπαδόπουλος Σάκης Γιούμπασης

Πώς γεννήθηκε η ιδέα για

το Βotanistas; Η ιδέα για το

Botanistas ξεκίνησε από την

προσωπική μας ανάγκη να

πετάξουμε κάθε χημικό από

την καθημερινότητά μας και

να επιστρέψουμε σε έναν πιο

οικολογικό τρόπο χρήσης

προϊόντων. Έτσι, αρχίσαμε να

παράγουμε σαπούνια με πα-

λιές συνταγές των γιαγιάδων

μας, τις οποίες στην πορεία

εξελίξαμε μέχρι να φτάσουμε

στο επιθυμητό αποτέλεσμα.

Τι προϊόντα παρασκευάζετε;

Τι είναι αυτό που τα διαφο-

ροποιεί από τα αντίστοιχα

βιομηχανικά; Παράγουμε

σαπούνια, βοτανόλαδα, κηρα-

λοιφές και καλλυντικά λάδια

περιποίησης και καλλωπισμού.

Η διαφορά με τα βιομηχανικά

είναι ότι τα προϊόντα μας

παράγονται σε πολύ μικρή

κλίμακα, στο εργαστήριό μας, με μεθόδους που δεν κατανα-

λώνουν πολλή ενέργεια – όλα

τα προϊόντα περνούν σε όλα τα

στάδια από τα χέρια μας. Έτσι

ελέγχουμε την ποιότητά τους

σε καθένα ξεχωριστά.

Ποιες προϋποθέσεις επι-

βάλλεται να πληρούν οι

πρώτες ύλες σας; Οι πρώτες

ύλες μας πρέπει να είναι άρι-

στης ποιότητας, πιστοποιη-

μένες και να πληρούν τις προ-

ϋποθέσεις παρασκευής των

καλλυντικών μας. Επιλέγουμε

όσο το δυνατόν ελληνικές

πρώτες ύλες.

Πόση δουλειά κρύβει από

πίσω της η δημιουργία ενός

φυσικού σαπουνιού; Πολλή

δουλειά. Πρώτα πρώτα, πριν

γίνει κάθε σαπούνι, από πίσω

του κρύβεται πολλή προερ-

γασία, ήδη από τη συγκομιδή

των βοτάνων – καθώς στα

σαπούνια δεν βάζουμε νερό,

αλλά τσάγια από διάφορα βό-

τανα, που θα εμπλουτίσουν το

τελικό προϊόν με τις ιδιότητές

τους. Έπειτα, η επιλογή των

πρώτων υλών, η ανάδευση

των υλικών, η διαδικασία τής

σαπωνοποίησης, που κρατάει

κάποιες ώρες, το ξεκαλούπω-

μα, το κόψιμο, το σφράγισμα, η

τοποθέτηση στα ράφια για να

ωριμάσει, οι μετρήσεις τού pH

και, βέβαια, η αναμονή για την

ωρίμανση των σαπουνιών, που

διαρκεί περίπου 2 μήνες, ώστε

στη συνέχεια να είναι κατάλληλο για χρήση. Και τέλος, η συσκευασία.

Και το κοινό; Έχει αρχίσει να

αναζητά τα φυσικά, ποιοτικά

καλλυντικά; Το αποθαρρύνει

η, ενδεχομένως, ελαφρώς υψηλότερη τιμή τους; Η αντιμετώπιση εκ μέρους τού κόσμου είναι πολύ ενθαρρυντική, καθώς όλο και περισσότεροι άνθρωποι στρέφονται προς το φυσικό. Και –όσο παράξενο κι αν ακούγεται– δεν τους ενδιαφέρει η τιμή, αλλά το τελικό αποτέλεσμα. Πλέον, είναι πολύ

συνειδητοποιημένοι και γνωρί-

ζουν ότι, αν χρησιμοποιήσουν

κάτι φυσικό, δεν θα χρειαστεί

να πάρουν πολλά καλλυντικά.

Θα τους καλύπτουν τα λίγα.

Οπότε, επιλέγουν τα φυσικά

προϊόντα και για το αποτέλε-

σμα που βλέπουν στο δέρμα

τους, αλλά και επειδή, τελικώς, κάνουν οικονομία.

Για παράδειγμα, ένα καλό σαπούνι αντικαθιστά και το αφρόλουτρο, αλλά και την ενυδατική μετά, οπότε με ένα προϊόν έχεις πλήρη περιποίηση του σώματος.

Παρότι το νερό έχει μπει στο αυλάκι, υπάρχουν ακόμη προβλήματα που αντιμε-

Βασιλική Κουτσιούκη, Μαρία

«Το κοινό τής χώρας μας είναι πολύ καλά εκπαιδευμένο

και αναζητά προϊόντα από μικρές επιχειρήσεις με καλλυντικά.

Το πρόβλημα έγκειται στις εταιρείες από τις οποίες προμηθευόμαστε

πρώτες ύλες, καθώς οι συσκευασίες που αναζητάμε είναι οικολογικές

και δεν υπάρχουν στην Ελλάδα. Έτσι, αναγκαζόμαστε να τις εισάγουμε.

Γενικώς οι εταιρείες με τα υλικά συσκευασίας έχουν ως κοινό γνώμονα

τα φθηνά υλικά κατασκευής,

πάρουν πολλά

καλλυντικά. Θα τους καλύπτουν

τα λίγα. Οπότε, επιλέγουν τα φυσικά

προϊόντα και για το αποτέλεσμα

που βλέπουν στο δέρμα τους, αλλά

και επειδή, τελικώς, κάνουν οικονομία.

Για παράδειγμα, ένα καλό σαπούνι

αντικαθιστά και το αφρόλουτρο, αλλά και την ενυδατική μετά,

οπότε με ένα προϊόν έχεις πλήρη

περιποίηση του σώματος».

τωπίζετε στην καθημερι-

νότητα της εταιρείας σας;

Το κοινό τής χώρας μας είναι

πολύ καλά εκπαιδευμένο και

αναζητά προϊόντα από μικρές

επιχειρήσεις με καλλυντικά.

Το πρόβλημα έγκειται στις

εταιρείες από τις οποίες

προμηθευόμαστε πρώτες

ύλες, καθώς

οι συσκευασίες

που αναζητάμε είναι οικολο-

γικές και δεν υπάρχουν στην

Ελλάδα. Έτσι, αναγκαζόμαστε

να τις εισάγουμε. Γενικώς οι

εταιρείες με τα υλικά συσκευ-

ασίας έχουν ως κοινό γνώμονα

τα φθηνά υλικά κατασκευής,

δηλαδή το πλαστικό, κάτι που

είναι ενάντια στη δική μας αισθητική και φιλοσοφία. B

«Όλο και περισσότεροι άνθρωποι

Λάνθιμοςεπόμενοςγεννιέται

Σκηνή 1η, εξωτερικό. Στάση «Καπνομάγαζο». Μέρα.

Το λεωφορείο σταματάει εδώ, στη βορειοδυτική πλευρά τής πόλης. Παρέες με πολυχρωμία στα ρούχα, τα μαλλιά και την ψυχή μπαίνουν στο κτίριο

Στην οδό Ικονίου 1, στη Σταυρούπολη, λειτουργεί από το 2004 το Τμήμα Κινηματογράφου τής Σχολής Καλών Τεχνών τού Αριστοτελείου Πανεπιστημίου τής Θεσσαλονίκης. Στεγάζεται σε έναν χώρο ειδικά διαμορφωμένο, ώστε να καλύπτει τις ανάγκες τής πανεπιστημιακής διδασκαλίας χωρίς να χάνει την πρότερη ταυτότητά του. Και κάπως έτσι, ισορροπεί ανάμεσα στο βιομηχανικό και το σινεφιλικό. Το πρόγραμμα σπουδών τού τμήματος παρέχει τη δυνατότητα εμβάθυνσης σε όλους τους τομείς που χρειάζονται για να δημιουργηθεί ένα κινηματογραφικό έργο. Πώς η ιδέα γίνεται στερεό σώμα από λέξεις και πώς αυτές οι λέξεις γίνονται κόσμος που κινηματογραφείται. Πώς φωτίζεται αυτή η νέα πραγματικότητα και ποιοι ήχοι τρυπάνε την ησυχία της. Τι χρώματα αγαπούν οι χαρακτήρες να φορούν και πώς μοιάζουν τα δωμάτια όπου ζουν. Με λίγα λόγια: πώς εμφυσείς πνοή στις ιδέες σου. Τα κινηματογραφικά έργα ως κατασκευές και η 7η τέχνη ως κοινωνικό φαινόμενο εν γένει παρουσιάζονται λεπτομερώς μέσα από τα μαθήματα της Θεωρίας και της Ιστορίας τού Κινηματογράφου. Μια διδασκαλία που επιτρέπει στο άτομο να παρατηρήσει και να κατανοήσει τα χαρακτηριστικά τής κοινωνίας περασμένων δεκαετιών μέσα από κλασικά αφηγήματα και αισθητικές επιλογές των δημιουργών. Επειδή μόνον αν μάθεις τις φόρμες και τις συμβάσεις θα μπορέσεις να τις εξελίξεις, αλλά και να χαράξεις καινούργιες διαδρομές. Τι συμβαίνει, λοιπόν, μέσα σ’ αυτό το καπνομάγαζο της οδού Ικονίου, στη Σταυρούπολη της Θεσσαλονίκης; Αν έπρεπε να το βάλει κάποιος σε λέξεις, θα μπορούσε (ανάμεσα σε πολλά άλλα) να πει ότι μέσα στους τοίχους του μεστώνεται η καλλιτεχνική ψυχή τού αυριανού σινεμά – και όχι μόνο. Τόσο απλά. Και τόσο σύνθετα.

The Magazine

Ρωτήσαμε:

Τι έχετε κάνει

μέχρι σήμερα;

Γιατί επιλέξατε

να ενταχθείτε στο

δυναμικό τής σχολής;

Πιστεύετε

ότι θα μπορούσε

να αποτελέσει η σχολή

το «next best thing»

και, αν ναι, γιατί;

Απόστολος Καρακάσης

Πρόεδρος τμήματος/

Μοντάζ, ντοκιμαντέρ

Αποφοιτώντας από το

WSCAD τής Αγγλίας εργάστηκα

ως σκηνοθέτης και μοντέρ,

ξεκινώντας από την ιστορική

σειρά τής ΕΡΤ «Παρασκήνιο».

Το ανεξάρτητο κινηματογρα-

φικό μου έργο ακολούθησε

τις μεθόδους τού ντοκιμαντέρ

παρατήρησης, εστιάζοντας στη

δημιουργική αναπαράσταση

ιστοριών τής καθημερινότητας.

Έργα μου, όπως οι ταινίες «98

ετών», «Εθνικός κήπος» και

«Επόμενος σταθμός: Ουτοπία» (2015), διακρίθηκαν σε

ελληνικά και διεθνή φεστιβάλ, ενώ η τελευταία είχε διανομή σε κινηματογραφικές αίθουσες στη

Γαλλία. Τα τελευταία χρόνια, το καλλιτεχνικό μου έργο εντοπίζε-

ται κυρίως σε σενάρια ιστο-

ρικών ντοκιμαντέρ μεγάλου

μήκους, ενώ παράλληλα είμαι ο κύριος συγγραφέας τού ηλεκτρονικού εγχειριδίου «Εφόδιο για νέους ντοκιμαντερίστες», που διανέμεται ελεύθερα σε σπουδαστές οπτικοακουστικών στην Ελλάδα.

Πριν από 16 χρόνια αποφάσισα να μετακομίσω στη Θεσσαλονίκη. Όπως πολλοί καλλιτέχνες, αναζήτησα στην εκπαίδευση μια συμπληρωματική δραστηριότητα και μια σταθερότητα.

Μέσα από την επαφή με τις φοιτήτριες και τους φοιτητές, το καλλιτεχνικό μου έργο εμπλουτίστηκε – κοιτώντας πίσω, βλέπω ότι το σημαντικότερο

Από αριστερά: Αντώνης Δαγκλίδης, Θοδωρής Παπαδημητρίου, Απόστολος Καρακάσης, Δημήτρης Κουτσιαμπασάκος, Παναγιώτης Ιωσηφέλης.

έργο μου έχει παραχθεί μέσα σε αυτά τα χρόνια. Μεγαλώνοντας

και έχοντας επιτύχει κάποιους προσωπικούς καλλιτεχνικούς

στόχους, μπορεί κάποιος να αισθανθεί πιο βαρύ το χρέος μιας ανταπόδοσης στους νέους και τις νέες κινηματογραφιστές και κινηματογραφίστριες. Γι’ αυτό, από τον Σεπτέμβριο του 2022 ανέλαβα περισσότερες διοικητικές ευθύνες, ως πρόεδρος του τμήματος.

Ο ελληνικός κινηματογράφος

έχει δείξει ότι μπορεί να πετύχει πολύ ψηλούς στόχους σε διεθνή και τοπική κλίμακα και έχει μεγάλο περιθώριο ποιοτικής και οικονομικής ανάπτυξης. Παράλληλα, οι ταινίες των νέων φοιτητών και φοιτητριών μας, ο δυναμισμός τους, οι βραβεύσεις και, βεβαίως, η πορεία των αποφοίτων έχουν πλέον πείσει την ελληνική κινηματογραφική κοινότητα ότι το τμήμα –χωρίς να διεκδικεί την αναγνώριση ως μιας ιδεατής καλλιτεχνικής ακαδημίας, όπως 5-6 ιστορικές σχολές τής Ευρώπης– είναι το ελληνικό ομόλογό τους, ο άμεσος συνεργάτης και συνομιλητής τους, η Εθνική Σχολή Κινηματογρά-

φου. Η σύνθεση των δυνάμεών

μας είναι για εμένα ο μεγάλος

στόχος, το «next big thing» που

θα υλοποιήσει τα οράματα γενιών

ελλήνων κινηματογραφιστών.

Παναγιώτης Σαλαπάτας

Αντιπρόεδρος τμήματος/

Διεύθυνση φωτογραφίας

Σπούδασα Μαθηματικά στην

Αυστραλία και Κινηματογράφο

στη Νέα Υόρκη και το Λος

Άντζελες. Έχω εργαστεί ως

διευθυντής φωτογραφίας σε

πολλές ταινίες (όπως η εμβλημα-

τική «Πες στη μορφίνη ακόμα

την ψάχνω») και σε ντοκιμαντέρ

στην Αμερική, την Αφρική και

την Ινδία. Στο Τμήμα Κινημα-

τογράφου τού ΑΠΘ διδάσκω

Φωτογραφία.

Μου αρέσει να μοιράζομαι με

τις φοιτήτριες και τους φοιτητές

τις εμπειρίες μου.

Η σχολή έχει οκτώ κατευθύν-

σεις (ειδικότητες), οι επτά από

αυτές είναι πρακτικής κατεύθυν-

σης. Είναι η πρώτη ακαδημαϊκή

σχολή με σπουδές καθαρά

προσανατολισμένες στον

κινηματογράφο. Το πτυχίο της

είναι Integrated MA.

Αντώνης Δαγκλίδης

Σκηνογραφία/Ενδυματολογία

Αποφοίτησα το 1978 από την Αρχιτεκτονική και ώς το 1981 έκανα το μεταπτυχιακό μου στο Παρίσι. Στη σχολή άρχισα να διδάσκω το 2011. Κινηματογραφικά, μεταξύ άλλων, συμμετείχα στις ταινίες «Άνεμος στην Πόλη» και «Μικρά Αγγλία», για τις οποίες τιμήθηκα με βραβεία από το Φεστιβάλ Θεσσαλονίκης και τα Βραβεία Ίρις. Θεατρικά, έχω συνεργαστεί με το Εθνικό Θέατρο, το ΚΘΒΕ, το Μέγαρο Μουσικής Αθηνών, το Φεστιβάλ Αθηνών, το Θέατρο Τέχνης κ.ά., σε περισσότερες από 110 παραστάσεις.

Είναι η μοναδική σχολή στην Ελλάδα που παρέχει σπουδές και γνώσεις για τη σκηνογραφία τού κινηματογράφου, σε ακαδημαϊκό επίπεδο. Επίσης, η προκήρυξη της θέσης καθηγητή συνέπεσε σε χρόνο που επεδίωκα μια περαιτέρω εξέλιξη της επαγγελματικής μου πορείας στον νέο, για εμένα, τομέα τής διδασκαλίας.

Πιστεύω ότι η σχολή κατέχει

ήδη εξέχουσα θέση στην κινηματογραφική εκπαίδευση στη

χώρα μας.

Θανούλη

Θεωρία Κινηματογράφου

Διδάσκω στο Τμήμα Κινηματογράφου από το 2005. Το

ερευνητικό μου έργο περιλαμ-

βάνει τέσσερις μονογραφίες και

δεκάδες άρθρα και δημοσιεύσεις

σε ζητήματα θεωρίας κινηματογράφου.

Επέστρεψα από το εξωτε-

ρικό όταν ιδρύθηκε το Τμήμα

Κινηματογράφου, επειδή ήθελα

να βοηθήσω με την εμπειρία μου

στο στήσιμο του πρώτου τέτοιου

τμήματος στην Ελλάδα.

Ο κινηματογράφος και τα

οπτικοακουστικά μέσα αποτε-

λούν πεδίο αιχμής για τις σύγ-

χρονες κοινωνίες. Οι απόφοιτοί

μας έχουν μεγάλες δημιουργικές

δυνατότητες και πρωτοβουλίες

στη χώρα και διεθνώς.

Παναγιώτης Ιωσηφέλης

Σενάριο

Εργάζομαι στο Τμήμα Κινη-

Παναγιώτης Σαλαπάτας.

σει την υγεία της και να θωρακίσει

τη μελλοντική της επιβίωση.

Η σχολή μπορεί να αποτελέ-

σει εφαλτήριο για την ανάπτυξη

της οπτικοακουστικής γλώσσας

και παραγωγής στην «καρδιά»

μιας ιστορικής χερσονήσου, όπως η Βαλκανική.

Γιάννης Κολαξίζης

Μοντάζ

Εργάζομαι ως καθηγητής

Μοντάζ στο Τμήμα Κινηματογρά-

Κρατικό Ινστιτούτο Κινηματογράφου τής Μόσχας (VGIK).

ματογράφου ως καθηγητής

Σεναρίου από το 2005, ενώ το 2018 διετέλεσα πρόεδρος και

μέλος τής συγκλήτου. Έχω

γράψει σενάρια για ντοκιμα-

ντέρ, ταινίες και τηλεοπτικές

σειρές – μεταξύ αυτών, «Saison Morte», «10η Εντολή», «Άγρια Παιδιά», «Έρωτας μετά», «Αγγελική» και «Ο

Γιατρός». Πολλά από αυτά τα

σενάρια έχουν συμμετάσχει

και διακριθεί σε ελληνικά και διεθνή φεστιβάλ. Είμαι επικεφαλής τού Εθνικού Σπουδαστικού Προγράμματος στο

Διεθνές Φεστιβάλ Μικρού Μήκους Δράμας, μέλος τής

Επιτροπής Αξιολόγησης και

Γνωμοδότησης για την επιλογή

των σεναρίων στο Ελληνικό

Κέντρο Κινηματογράφου, της

Ελληνικής Ακαδημίας Κινηματογράφου και της Ένωσης

Σεναριογράφων Ελλάδας.

Πιστεύω ότι η κινηματο-

γραφική γλώσσα μπορεί να

διδαχθεί – και μόνο μέσω της

γνώσης τής τεχνικής μπο-

ρούμε να διατυπώσουμε τις

νέες αφηγήσεις. Εντάχθηκα

στο δυναμικό τής σχολής από

τα πρώτα χρόνια λειτουργίας

της – παρά τα προβλήματα, υπήρχε μια δυναμική και ένας ενθουσιασμός ότι επιχειρούσαμε να στήσουμε το πρώτο τμήμα κινηματογράφου στην Ελλάδα.

Η σχολή έχει πολύ καλό

εκπαιδευτικό πρόγραμμα, διδάσκοντες που ασχολούνται

ενεργά με τον κινηματογράφο και την τηλεόραση, καλό υλικό

φοιτητριών και φοιτητών. Αυτό

τεκμηριώνεται και από τους και τις αποφοίτους μας. Κώστας

Παραγωγός

Σπούδασα Φυσική και Κινηματογράφο σε Αθήνα και Στοκχόλμη. Από το 1994

ασχολούμαι με την παραγωγή οπτικοακουστικών έργων, μεταξύ των οποίων τα «Το λιβάδι που δακρύζει» (Αγγελόπουλος), «Νύφες» (Βούλγαρης), «Attenberg» (Τσαγγάρη), «The Lobster» (Λάνθιμος) και «Before Midnight» (Linklater).

Στο τμήμα διδάσκω Παραγωγή

από το 2005, ενώ από το 2012

είμαι επικεφαλής Παραγωγών

στη Faliro House Productions,

με πρόσφατες συνεργασίες το

θρίλερ «Beckett» σε παρα-

γωγή L. Guadagnino και το

«The Lost Daughter» τής M. Gyllenhaal.

Θεωρώ την εκπαιδευτική δια-

φου και ως συνεργαζόμενος καθηγητής στα πανεπιστήμια ΕΑΠ, ΠΑΔΑ, ΠΑΜΑΚ, ΔΙΠΑΕ, Πανεπιστήμιο Δυτικής Μακεδονίας και Ιωαννίνων. Σπούδασα σε προπτυχιακό και μεταπτυχιακό

επίπεδο Τεχνολογία Ήχου και

Εικόνας, Γραφικές Τέχνες-Πολυμέσα, Γραφιστική, Παιδαγωγικά

και Ζωγραφική. Επιμελήθηκα μεγάλο αριθμό γραφιστικών εφαρμογών ως ελεύθερος

επαγγελματίας και συμμετείχα

ώς τώρα με διακρίσεις σε 54 ελληνικές και διεθνείς εικαστικές

εκθέσεις. Εργάστηκα κυρίως ως σκηνοθέτης, αλλά και ως μοντέρ στην παραγωγή 51 κινηματογραφικών ταινιών μικρού, μεσαίου και μεγάλου μήκους, σε ελληνικές και διεθνείς παραγωγές, με διακρίσεις σε πάρα πολλά φεστιβάλ κινηματογράφου στην

Ελλάδα και στο εξωτερικό.

Είναι πολύ ωραίο να συνεργάζεσαι με διάφορες ηλικίες, να μαθαίνεις όσα γνωρίζεις, αλλά και

να σου μαθαίνουν τη «φρέσκια»

αντιμετώπιση της ζωής.

Πλέον, βρισκόμαστε στην ψηφιακή εποχή, όπου η οπτικοακουστική γλώσσα θα κυριαρχεί

όλο και περισσότερο.

Είμαι αναπληρωτής καθηγητής Σκηνοθεσίας στο Τμήμα Κινηματογράφου και μέλος τής Ελληνικής Ακαδημίας Κινηματογράφου και της European Film Academy. Στη διάρκεια τριών δεκαετιών έχω σκηνοθετήσει ντοκιμαντέρ, σειρές και ταινίες μικρού και μεγάλου μήκους – έργα εκ των οποίων ορισμένα έχουν βραβευτεί στην Ελλάδα και το εξωτερικό. Η διδασκαλία σε μια κινηματογραφική σχολή δεν είναι μόνον η χαρά τού να μοιράζεσαι την εμπειρία και τη γνώση σου, αλλά και η χαρά τού να μαθαίνεις από νεότερους, μελλοντικούς συναδέλφους.

Τα σημαντικότερα εθνικά και διεθνή φεστιβάλ, χρόνο με τον χρόνο, γεμίζουν με ταινίες αποφοίτων μας, οι οποίες διακρίνονται και βραβεύονται.

Ήχος και μουσική

Διορίστηκα στη σχολή ως επίκουρος καθηγητής τον Οκτώβριο του 2020. Το καλλιτεχνικό μου έργο περιλαμβάνει σύνθεση πρωτότυπης μουσικής για ταινίες μεγάλου και μικρού μήκους, συνοδεία βωβού κινηματογράφου και πρωτότυπη μουσική για θεατρικές παραστάσεις. Έχω παράλληλο καλλιτεχνικό έργο ως διευθυντής ορχήστρας και βιολοντσελίστας

Η αγάπη μου για τη μουσική και το σινεμά, σε συνδυασμό με το ότι θεωρώ τη σχολή την κορυφαία σχολή κινηματογράφου στον ελλαδικό χώρο.

Γεννήθηκα το 1967 στο Αρματολικό Τρικάλων. Σπούδασα Σκηνοθεσία Κινηματογράφου και Τηλεόρασης στο Πανρωσικό

Στις φοιτήτριες και τους φοιτητές τής σχολής περισσεύει το ταλέντο, η ζωντάνια, η ενέργεια, οι ευαισθησίες, η δημιουργικότητα, οι καλλιτεχνικές ανησυχίες. Στο τιμ των διδασκόντων, αντίστοιχα, η εμπειρία, η γνώση, η εργατικότητα. Συνδυασμός που μπορεί να οδηγήσει τη σχολή πολύ ψηλά.

Κεφαλάς

Δημήτρης Κουτσιαμπασάκος Σκηνοθεσία

Ελευθερία Θανούλη.

Ρωτήσαμε:

Γιατί επέλεξες

το Τμήμα

Κινηματογράφου;

Τι προσδοκίες

είχες από τη σχολή

και τι ίσχυσε τελικά;

Ποιοι είναι οι στόχοι

σου από εδώ και πέρα;

Δήμος Γκάνας

Έτος: 4ο.

Τομέας: Σενάριο/Σκηνοθεσία

Επέλεξα το τμήμα επειδή με

κέρδισε η ποικιλία των μαθημά-

των.

Πίστευα ότι θα υπάρχουν

μόνο βασικά μαθήματα, όπως

σενάριο, σκηνοθεσία, μοντάζ...

Υπήρχαν τα παραπάνω – και

πολύ περισσότερα. Θεωρητικά

και πρακτικά μαθήματα.

Να καταφέρουμε να γυρίσου-

με την ταινία που ετοιμάζουμε

αυτό το καλοκαίρι κι έπειτα να

τη δει ο κόσμος. Η ταινία μικρού

μήκους έχει τίτλο «Enduro»

και είναι μια ιστορία ενηλικίω-

σης που διαδραματίζεται στην

ελληνική, ορεινή επαρχία και την

αγαπάμε πολύ. Α, και να κοιμηθώ

– επιτέλους!

Στέφανος

Ευαγγελόπουλος

Έτος: 5ο

Τομέας: Ήχος/Παραγωγή

Από μικρή ηλικία δήλωνα

ότι θέλω να γίνω ηθοποιός.

Στην πορεία συνειδητοποίησα

ότι μου αρέσει περισσότερο να

ασχολούμαι με τη δημιουργία

-κατασκευή ενός έργου. Στη

σχολή μπήκα κάπως ενστικτω-

δώς, χωρίς να ξέρω πολλά για

το πρόγραμμα σπουδών, αλλά

και για το σινεμά γενικότερα.

Υποθέτω να μάθω να κάνω

ταινίες(;)... Ωστόσο, το σημα-

ντικότερο που έχω εισπράξει

μέχρι στιγμής από τη σχολή

είναι η ευκαιρία να δοκιμάσω

συνεργασίες και ειδικότητες, να ανακαλύψω περισσότερα

Από αριστερά: Θανάσης Λαγάνης, Σίλβα Τσουμάνα, Άγγελος Ζορμπάς, Δήμος Γκάνας, Ιωάννα-Λεμονιά Παλέντζα, Γιάννης Λάφης, Στέφανος Ευαγγελόπουλος, Υρώ Μανωλάκογλου, Ευαγγελία Πουλίζου.

για το σινεμά και να δω πολλές

ταινίες, να έρθω σε επαφή με ανθρώπους τού χώρου που

αγαπούν αυτό που κάνουν. Πλέον, ασχολούμαι με τον ήχο και την παραγωγή, δύο ειδικότητες για τις οποίες δεν είχα ιδέα πριν μπω στη σχολή, αλλά γνώρισα και αγάπησα στην πορεία.

Βραχυπρόθεσμοι: να ολοκληρώσω τα πρότζεκτ τα οποία ετοιμάζουμε με μεγάλο ενθουσιασμό για τη νέα χρονιά. Μακροπρόθεσμοι: να δημιουργήσουμε ταινίες και σειρές που θα κάνουν το κοινό να αγαπήσει περισσότερο το ελληνικό σινεμά.

Άγγελος Ζορμπάς

Έτος: 4ο. Τομέας: Διεύθυνση φωτογραφίας

Από το γυμνάσιο καταστάλαξα στο ότι ήθελα να ασχοληθώ με τον κινηματογράφο, σε οποιονδήποτε τομέα. Το έναυσμα πρέπει να ήταν όταν άρχισα

να χρησιμοποιώ την οικογενεια-

κή βιντεοκάμερα στο δημοτικό

και να κάνω διάφορα ερασιτεχνι-

κά φιλμάκια με φίλους και συγ-

γενείς. Συνεπώς, η σχολή ήταν

μονόδρομος, καθώς είναι το μόνο

ατόφιο Τμήμα Κινηματογράφου

στην Ελλάδα. Ταυτόχρονα, είναι

και στη Θεσσαλονίκη, κάτι που

με βόλευε.

Η αλήθεια είναι ότι δεν είχα

τρομερές προσδοκίες, ήλπιζα

όμως να γνωρίσω συμφοιτητές

με κοινές αναφορές και να

συνεργαστούμε, κάτι που δεν

είχα συναντήσει ιδιαίτερα μέχρι

τότε στη ζωή μου. Στη σχολή

κατάφερα έμπρακτα να δουλέψω

σε διάφορες ταινίες, να γνωρί-

σω φίλους και καλλιτέχνες με

διαφορετική αισθητική και ανα-

φορές, να αποκτήσω πείρα και

να εξελίξω τη ματιά μου. Γενικά,

έλαβα πολλά ερεθίσματα και από

μέρη που δεν το περίμενα, όπως

κάποια θεωρητικά μαθήματα, που δεν προσδοκούσα ότι θα με ενδιέφεραν. Άλλαξα επίσης και

το αντικείμενό μου – από σκηνοθεσία σε φωτογραφία.

Αυτήν τη περίοδο ετοιμάζουμε μια ταινία που θα γυρίσουμε τον Αύγουστο, το «Enduro», μια ιστορία ενηλικίωσης στην ελληνική επαρχία. Είναι η πιο φιλόδοξη ταινία όπου συμμετέχω, καθώς θα γίνει εκτός Θεσσαλονίκης, με πολλά εξωτερικά γυρίσματα. Αυτό προϋποθέτει πολύ καλή προετοιμασία και από το φωτογραφικό, που μεταφράζεται σε πολλές συζητήσεις, πολλές πρόβες κοκ. Μετά από αυτό, ελπίζω να κάνω μια πρακτική σε μια θέση που να κολλάει με τον τομέα μου. Και, τελικά, θα πρέπει να βγάλω και την πτυχιακή μου...

Θανάσης Λαγάνης

Έτος: 4ο. Τομέας: Σενάριο

Μου αρέσει πολύ το σινεμά. Όταν έβλεπα τις σχολές στη Γ’ λυκείου, σκέφτηκα ότι είναι κάτι που νομίζω

Πάνω κάτω ήταν κοντά σ’

αυτό που περίμενα, ως προς

το πρόγραμμα σπουδών. Ίσως

έχει αρκετό θεωρητικό κομμάτι (το οποίο, βέβαια, είναι και αυτό

απαραίτητο), ακόμη και στα πιο

πρακτικά μαθήματα, κάτι που

δεν το είχα σκεφτεί. Πάντως, σε

κάθε περίπτωση, δίνει τις απαραίτητες βάσεις για να αρχίσεις να πειραματίζεσαι.

Προσωπικά, θέλω να ασχοληθώ με το σενάριο, άρα, σίγουρα, θέλω να γράψω κάτι αντικειμενικά καλό, το οποίο θα μπορούσε να υλοποιηθεί κάποια στιγμή.

Γιάννης Λάφης

Έτος: 3ο. Τομέας: Θεωρία/ Ιστορία Κινηματογράφου

Ένιωθα ότι ο κινηματογράφος

είναι το μέσο με το οποίο θα μπορέσω να εκφραστώ καλύτερα.

Ένιωθα ότι αποτελεί ένα μέσο επικοινωνίας.

Προσδοκούσα να μάθω πώς

πανελλήνιες, έβλεπα πάνω από 15 ώρες την εβδομάδα σειρές... Περίμενα ότι θα είναι αδιάφο-

ρη και ότι δεν θα ταιριάξω με τις

συμφοιτήτριες και τους συμφοι-

τητές μου. Ωστόσο, με εξέπληξε

το κλίμα, η αποδοχή και το ανοιχτό μυαλό – τόσο από καθηγητές

όσο και από συμφοιτητές. Επίσης, θεωρώ ότι η σχολή προσφέρει ένα εύρος κινηματογραφικών, αλλά και γενικών γνώσεων που μπορούν να μορφώσουν καθέναν με έναν πιο ενδιαφέροντα και

λειτουργικό, για εμένα, τρόπο σε σχέση με το σχολείο.

Βασικός στόχος είναι να δουλέψω στη βιομηχανία ως

σεναριογράφος (ιδανικά, στον εμπορικό τομέα). Το πρόγραμμα

σπουδών τού τμήματος βοηθά

προς μια επαγγελματική πορεία, είτε στον κινηματογραφικό-πρα-

κτικό χώρο είτε στον θεωρητικό.

Υπάρχει, δηλαδή, η δυνατότητα

μιας ακαδημαϊκής ή παιδαγω-

γικής καριέρας στο πλαίσιο

πανεπιστημίων, σχολείων και

Θα ήταν ωραίο να

περάσω σύντομα από τις φοιτητικές παραγωγές στις

πιο επαγγελματικές – ίσως όχι

απαραίτητα σε κάτι δικό μου

για αρχή, αλλά σε πρότζεκτ

που με ενδιαφέρουν και με

εκφράζουν. Θα ήθελα να είμαι

με δημιουργούς που εκτιμώ

και σέβομαι, με τους οποίους

η συνεργασία θα μου μάθει

πράγματα, θα με εμπνεύσει και

θα με ωθήσει με μεγαλύτερη

ασφάλεια και εμπειρία στη

δημιουργία δικών μου έργων.

Πιστεύω ότι αυτή η συνθήκη θα

με βοηθήσει να εξελιχθώ, αλλά

και να βιοποριστώ μέσα από την κατεύθυνση που έχω επιλέξει

ως άτομο.

Ευαγγελία Πουλίζου

Έτος: 5ο. Τομέας: Μοντάζ

Για το Τμήμα

Κινηματογράφου έμαθα

μέσα από μια συζήτηση που

μάθημα, μου κίνησε ωστόσο το ενδιαφέρον ο τομέας τού μοντάζ. Νιώθω πως σε μεγάλο μέρος τους οι προσδοκίες μου εκπληρώθηκαν και πιστεύω ότι έχω αρκετά εφόδια, ώστε να βγω στην αγορά εργασίας. Μόλις αποφοιτήσω, έχω βλέψεις να σπουδάσω screen acting στην Αθήνα, ώστε να ασχοληθώ με τον κλάδο τής υποκριτικής στον κινηματογράφο και την τηλεόραση, που είναι όνειρο ζωής. Το πτυχίο μου στον κινηματογράφο είναι ένα αβαντάζ, καθώς θα είναι πιο εύκολο για εμένα να κατανοήσω πώς λειτουργεί η υποκριτική στον κινηματογράφο. Παράλληλα με τις σπουδές μου στην υποκριτική, θα ήθελα να αξιοποιήσω και τις γνώσεις μου στο μοντάζ, είτε ως χόμπι είτε ως μερική απασχόληση, δημιουργώντας βίντεο στο διαδίκτυο, για διασκέδαση και ψυχαγωγία.

Σίλβα Τσουμάνα

λειτουργεί ο κινηματογράφος.

Ενδιαφερόμουν και για πιο «τεχνικούς» τομείς, όπως το μοντάζ,

αλλά τελικά δεν με κέρδισαν

αυτοί στη σχολή. Αντιθέτως, με

κέρδισε η θεωρία και η ιστορία κινηματογράφου, τομείς που δεν περνούσαν από το μυαλό μου πριν μπω στο τμήμα.

Η κατάρτιση στο ακαδημαϊκό

μέρος τού κινηματογράφου έχει

πάρει τον δρόμο της. Η αγωνία

μου (και ο στόχος μου) είναι πώς

θα μπορέσω, παράλληλα, να ακολουθήσω και τη σκηνοθεσία, εξελισσόμενος σε αυτήν.

Με άλλα λόγια: πώς θα μάθω να εκφράζομαι με εικόνες και ήχους.

Υρώ Μανωλάκογλου

Έτος: 4ο.

Τομέας: Σενάριο/Θεωρία

Αν και δεν ήταν η πρώτη

μου επιλογή, ήταν σίγουρα στις

πρώτες, επειδή μου αρέσει το αντικείμενο. Ακόμη κι όταν έδινα

ομίλων που επιζητούν κινηματογραφιστές και κινηματογραφίστριες, για να προσφέρουν στην

εκπαίδευση του μέσου.

είχα με τον καθηγητή των Καλλιτεχνικών στο λύκειο.

Άνοιξε έναν νέο δρόμο για

εμένα, καθώς ήθελα να

απασχοληθώ επαγγελματικά

στην κινηματογραφική

βιομηχανία και να μάθω

Έτος: 4ο.

Τομέας: Σκηνοθεσία/ Παραγωγή/Σενάριο

Έτος: 4ο

Τομέας: Παραγωγή/ Α’ βοηθός σκηνοθέτη

Η παρακολούθηση ταινιών

μού δημιουργούσε πάντοτε απορίες σχετικά με το πώς δημιουργούνται και τι θέλει να πει κάθε

δημιουργός. Νομίζω ότι επέλεξα το Τμήμα Κινηματογράφου επειδή

ήθελα να μάθω πώς να λέω αυτό

που θέλω μέσω του σινεμά.

Δίνοντας πανελλαδικές, δεν

είχα πραγματικά προσδοκίες από

τη σχολή. Πίστευα ότι θα πάω

σε έναν χώρο όχι σχολικό, που

θα μου μάθαινε πώς λειτουργεί

το σινεμά και με ποιους τρόπους επιτυγχάνεται η δημιουργία του.

Νομίζω ότι η σχολή σε κατατοπίζει αρκετά σχετικά μ’ αυτό.

πώς οργανώνεται μια

κινηματογραφική παραγωγή.

Ήταν κάτι που με ιντρίγκαρε

πολύ περισσότερο από οποιαδήποτε σχολή και, ως εκ τούτου, την είχα ως πρώτη επιλογή.

Πριν μπω στο Τμήμα Κινηματογράφου είχα κάνει

μια σύντομη έρευνα για το πρόγραμμα σπουδών και τις εγκαταστάσεις. Είχα προσδοκίες

ότι μέσα στο πρόγραμμα σπουδών θα υπήρχε και τομέας screen acting για άτομα που θέλουν να ακολουθήσουν την

υποκριτική στον κινηματογράφο

και την τηλεόραση (καθώς διαφέρει από την υποκριτική τού θεάτρου). Παρ’ όλα αυτά, δυστυχώς, δεν υπήρξε τέτοιο

Από μικρή είχα «κόλλημα» με τους υπολογιστές και ξετρελάθηκα όταν ανακάλυψα το μοντάζ. Μπήκα στη σχολή για να μάθω περισσότερα, αλλά εν τέλει με τράβηξαν περισσότερο οι άλλες ειδικότητες.

Πριν μπω στη σχολή, είχα διαβάσει αρκετές πληροφορίες όσο έψαχνα στο διαδίκτυο, οπότε αυτό που τελικά αντίκρισα δεν είχε μεγάλη απόκλιση από αυτό που περίμενα.

Προς το παρόν, είμαι στην ομάδα παραγωγής τής ταινίας ποπ που θα γυριστεί το φθινόπωρο, στο πλαίσιο του τελευταίου εργαστηρίου τής σχολής. Έπειτα θα ασχοληθώ αποκλειστικά με τη διπλωματική μου στη σκηνοθεσία, στο πρότζεκτ «Ο γάμος τής ξαδέρφης μου», που υπολογίζουμε να γυριστεί τον Ιούλιο του 2024.

Ιωάννα-Λεμονιά

Παλέντζα

Αύγουστος 2023

Good Life N o

Γεύση, έξοδος, προτάσεις, ευζωία και όλα όσα κάνουν τη ζωή μας ομορφότερη

Τέσσερις ημέρες με μπίρα, φαγητό και μουσική

Το Thessaloniki Beer Festival, η μεγάλη γιορτή των beer lovers, δίνει το καθιερωμένο, ετήσιο ραντεβού με τους λάτρεις τού ζύθου στα τέλη Αυγούστου.

Το Thessaloniki Beer Festival έρχεται για να

προσφέρει και φέτος την απόλυτη εμπειρία

ποιοτικού ζύθου σε όλους τους λάτρεις τής

μπίρας. Επί ένα τετραήμερο (από την ΠΕ 31.08

ώς και την ΚΥ 03.09), ο προαύλιος χώρος τής

ΔΕΘ-Helexpo θα μετατραπεί στο μεγαλύτερο

beer garden στην Ελλάδα, με περισσότερα από

30 beer kiosks, 150 ετικέτες μπίρας από την

Ελλάδα και το εξωτερικό, δύο music stages

και ειδικά διαμορφωμένο street food area.

Lager, Stout, Pale Ale, IPA, Porter, Pilsner: όποια

κι αν είναι η αγαπημένη σας, θα έχετε την

ευκαιρία να την απολαύσετε στο Thessaloniki Beer Festival, τη μεγαλύτερη γιορτή μπίρας

στη χώρα – και, χωρίς αμφιβολία, την κορυ-

φαία συνάντηση για όλους τους λάτρεις τού

ζύθου από την Ελλάδα και το εξωτερικό.

Εντυπωσιακό

με πολλή μουσική και εκρηκτικά lives από αγαπημένους καλλιτέχνες, όπως οι Planet of Zeus, Naxatras, Fundracar, Χατζηφραγκέτα και πολλοί ακόμη.

Good Life __ The Foodies

Ειδήσεις,

Cantina Manara A nightfunky out

Μεγάλωσε και έγινε ακόμη καλύτερη.

Ένα από τα κρυμμένα «διαμαντάκια» τής στήλης, η «Τσούπρα», περνάει μια πολύ δημιουργική φάση, έχοντας κατασταλάξει σε μενού και σέρβις, αφού προσέθεσε έναν χρόνο λειτουργίας (και εμπειρίας). Παραμένει μια πολύχρωμη καντίνα με πανέμορφο κήπο, που προσφέρει εναλλακτικές street food επιλογές, δροσιστικά κοκτέιλ και μια «ψαγμένη» λίστα από μπίρες. Εντυπωσιακός είναι ο χοιρινός, καραμελωμένος σιδηρόδρομος (το απόλυτο κρεοφαγικό όνειρο), που άνετα μπορείς να μοιραστείς με την παρέα σου, παραγγέλνοντας τη μικρή ή τη μεγάλη μερίδα (μισό και ένα κιλό, αντίστοιχα). Υπάρχουν και οι περσινές επιτυχίες, με το μπέργκερ προβατίνας να ξεχωρίζει – ένα από τα αγαπημένα μας. Μια υπεροχή, foodie εκδρομή. B

Info: «H Τσούπρα», Αγ. Παρασκευή, ΤΘ293 (στην επαρχιακή οδό Ρυσίου -Βασιλικών). Τ. 6948-821.451.

3 Brothers Βrews New entry

Μπίρες και χαλαρή

ατμόσφαιρα.

Το ολοκαίνουργιο taproom 3 Brothers Brews, που μόλις

άνοιξε, δεν είναι η κλασσική

μπιραρία, αλλά κάτι ιδιαίτερο

που αξίζει να ανακαλύψεις. Θα

βρεις φρέσκες μπίρες, χαλαρή

μουσική και πολύ νόστιμο

φαγητό. Λατρέψαμε τις δύο

υπέροχες IPA του καταλόγου, τη Βoat by Βoat και τη

Sunshine Day, με πυκνό αφρό

και έντονα αρώματα εσπεριδο-

ειδών. Συνοδεύτηκαν ιδανικά

με μια ωραία ποικιλία από λου-

κάνικα, κεμπάπ, σάντουιτς

Pulled Pork bbq και, φυσικά,

τηγανητές πατάτες. Το μαγαζί

είναι αυστηρά self-service. Αξί-

ζει να το επισκεφθείτε κοντά

στο ηλιοβασίλεμα. B

Info: «3 Brothers Βrews», στο λιμάνι

τής Παραλίας Επανομής.

ΤΟ CANTINA MANARA ΕΙΝΑΙ ΕΝΑ ΦΟΒΕΡΟ ΜΠΕΡΓΚΕΡΑΔΙΚΟ-ΚΟΚΤΕΪΛ

ΜΠΑΡ ΜΕ ΧΑΡΑΚΤΗΡΑ (ΣΤΗ ΓΕΙΤΟΝΙΑ ΤΗΣ ΒΑΛΑΩΡΙΤΟΥ), ΠΟΥ ΚΑΝΕΙ ΜΑΓΙΚΑ SMASHED BURGERS ΚΑΙ ΕΧΕΙ ΥΠΕΡΟΧΗ BEACH BAR ΑΤΜΟΣΦΑΙΡΑ. ΠΡΟΤΕΙΝΟΥΜΕ ΤΟ ΚΛΑΣΣΙΚΟ SMART CHEESE BURGER ΜΕ ΨΩΜΑΚΙ ΜΠΡΙΟΣ, ΜΟΣΧΑΡΙΣΙΟ ΜΠΙΦΤΕΚΙ ΚΑΙ AMERICAN CHEESE ΚΑΙ, ΓΙΑ ΤΟΥΣ ΤΟΛΜΗΡΟΥΣ, ΤΟ ΠΕΝΤΑΝΟΣΤΙΜΟ

ALOHA BURGER (ΜΕ ΚΑΡΑΜΕΛΩΜΕΝΟ ΑΝΑΝΑ) ΚΑΙ ΤΟ MANARA BURGER (ΜΕ ΝΤΟΜΑΤΑ ΨΗΤΗ, ΜΑΡΜΕΛΑΔΑ ΜΠΕΪΚΟΝ ΚΑΙ ΜΑΝΑΡΑ ΣOΣ). ΤΑ ΣΥΝΔΥΑΖΕΙΣ ΤΕΛΕΙΑ ΜΕ ΚΑΠΟΙΑ ΑΠΟ ΤΙΣ ΕΞΑΙΡΕΤΙΚΕΣ ΜΠΙΡΕΣ Ή ΤΑ ΥΠΕΡ-ΤΕΛΕΙΑ MANARA COCKTAILS.

ΚΑΘΕ ΜΕΡΑ (ΕΚΤΟΣ ΔΕΥΤΕΡΑΣ), ΑΠΟ ΤΙΣ 20:00 ΚΑΙ ΜΕΤΑ. B Info: Cantina Manara, Ερμού 1 (στη στοά). T. 2310-555.066.

Απόστολος Παπαδόπουλος Meat Company

Βρήκαμε την ιδανική

πρώτη ύλη για τα

καλύτερα σάντουιτς

του καλοκαιριού

Μια εταιρεία από την Ξάνθη προσφέρει από το 1925 ό,τι πιο ποιοτικό σε κρεατικά

και αλλαντικά.

Οι συντάκτες τής στήλης, εκτός από το να δοκιμάζουμε

έτοιμα πιάτα, λατρεύουμε να

τα παρασκευάζουμε και οι ίδιοι.

Λατρεμένη μας επιλογή αποτελεί

το σάντουιτς με παστράμι. Το

μυστικό που «απογειώνει» τη

δημιουργία είναι η επιλογή τού

κατάλληλου αλλαντικού. Και το

παστράμι τής εταιρείας Από-

στολος Παπαδόπουλος Meat Company είναι κορυφαίο. Παράγεται από επιλεγμένο βόειο μπούτι καλυμμένο με

τριμμένους κόκκους πιπεριών και μπαχαρικά, ψήνεται στον ατμό και καπνίζεται σε ξύλο οξιάς. Εσείς το μόνο που έχετε να κάνετε είναι να πάρετε δύο φέτες ψωμί, να αλείψετε στη μία μια δόση μουστάρδας, να προσθέσετε μπόλικο παστράμι και, προαιρετικά, American cheese. Μαγεία!

Και τώρα σκεφτόμαστε τι θα ετοιμάσουμε με την καπνιστή βοδινή γλώσσα... B

Info: https://www.meatcompany.gr/

Μια καντίνα με τέλεια μπέργκερ, ψαγμένες μπίρες και κοκτεϊλάρες.

H Τσούπρα

Ενας καλός λόγος για εκδρομή

προϊόντα, τάσεις, αγορά, χώροι: σε κάθε τεύχος, κυκλοφορούμε στη Θεσσαλονίκη, δοκιμάζουμε και σας προτείνουμε τα καλύτερα.

20-21

Πουτίγκα Μαμαδίστικα Γλυκά

Mommy’s desserts

Το τσίζκέικ που θα αγαπήσεις.

Σε ένα από τα πιο όμορφα σοκάκια τής πόλης, εκεί όπου ο χρόνος μοιάζει να κυλάει λίγο πιο αργά, υπάρχει ένα μαμαδίστικο μαγαζί με χειροποίητα γλυκά που, αν τα δοκιμάσεις έστω και μία φορά, θα κολλήσεις. Το μαγαζί, υπέροχο. Ο κατάλογός του, βγαλμένος από άλλη εποχή, με γλυκά που αγαπήσαμε, όπως πουτίγκα, πορτοκαλόπιτα, τιραμισού και, φυσικά, το περίφημό τους τσίζκέικ. Δοκιμάσαμε και τις τρεις εκδοχές: με τις απίθανες, σπιτικές μαρμελάδες τους (φράουλα και βερίκοκο), αλλά και το τσίζκέικ σοκολάτας – σκέτη αμαρτία. Από την πρώτη μπουκιά καταλαβαίνεις ότι είναι από τα καλύτερα τσίζκέικ στην πόλη (και έχουμε δοκιμάσει πολλά): ολόφρεσκα, με πλούσια κρέμα, πασπαλισμένα με μπόλικη

μαμαδίστικη αγάπη. Η τέλεια συνταγή. B

Info: «Πουτίγκα Μαμαδίστικα Γλυκά», Παπαμάρκου 6. T. 2310-230.795.

μετατρέψει το μαγαζί από κλασικό ψητοπωλείο σε αθάνατο στέκι: η περίφημη «μπόμπα»

Το μυστικό τής Κασσάνδρου.

Αν είστε παρέα, μαζευτήκατε

στο σπίτι και αναζητάτε κάτι που

θα αντικαταστήσει τον μπουφέ

με τα φαγητά, σας έχουμε ένα

απίθανο, value-for-money foodie

tip. Στο ψητοπωλείο Λίγα και

καλά, εκτός από το αφάνταστο

σουβλάκι και τον γύρο του, υπάρχει ένα μυστικό που έχει

Η Θεσσαλονίκη έχει

τη δική της γεύση: ένα χαρμάνι

από επιλεγμένες ποικιλίες 100%

Arabica, με απαλή και γλυκιά

γεύση, αυξημένη οξύτητα

και λιγότερη καφεΐνη

από έναν καφέ Robusta.

κρεατικών, μια ποικιλία από όλα τα κρεατικά τού καταλόγου

μαζί με αλοιφές (διαλέγεις εσύ ποιες), πιτούλες και πατάτες γαρνιρισμένες με κίτρινο τυρί.

Επιλέγετε «μπόμπα» ανάλογα

με τα άτομα, σε τιμές από 7-14

ευρώ. Tip: ο γύρος είναι από τα

πρώτα που τελειώνουν, οπότε

όσο πιο νωρίς τόσο πιο καλά... B

Info: «Λίγα και καλά», Κασσάνδρου 132.

T. 2313-000.830.

Καθημερινή πολυτέλεια

Λίγα και καλά

Μια θρυλική

«μπόμπα»

Good Life __ Resto

Citymag No 066 Αύγουστος 2023

Ο χώρος τής «Ακαδημίας»

Ιδιοκτήτες τού

χώρου είναι ο Κων-

σταντίνος Γαργάνης

και ο Κωνσταντίνος

Μάρκου, ο οποίος

ηγείται της κουζίνας.

Ο χώρος τού εστια-

τορίου είναι διακο-

σμημένος με έπιπλα

εποχής και σπάνια

έργα τέχνης – τόσο

στο εσωτερικό όσο

και στην υπέροχη

αυλή, που βρίσκεται

στην πίσω πλευρά

τού εστιατορίου.

Αν επιθυμείτε

ένα μάλλον «πρι-

«ΑΚΑΔΗΜΙΑ»

Γεύσεις με... degree

COMFORT ΚΟΥΖΙΝΑ ΜΕ ΕΞΑΙΡΕΤΙΚΕΣ ΠΡΩΤΕΣ ΥΛΕΣ

ΚΑΙ ΑΨΟΓΕΣ ΕΚΤΕΛΕΣΕΙΣ. ΟΤΑΝ ΟΛΟ ΑΥΤΟ

ΣΥΝΔΥΑΖΕΤΑΙ ΜΕ ΕΝΑΝ ΠΡΑΓΜΑΤΙΚΑ ΔΡΟΣΕΡΟ ΧΩΡΟ,

ΤΟ ΑΠΟΛΥΤΟ ΕΣΤΙΑΤΟΡΙΚΟ «ΓΚΑΝΙΑΝ»

ΤΟΥ ΚΑΛΟΚΑΙΡΙΟΥ ΣΤΟ ΚΕΝΤΡΟ ΤΗΣ ΘΕΣΣΑΛΟΝΙΚΗΣ.

βέ» περιβάλλον,

υπάρχει ο «Μυστικός

Δείπνος», το κελάρι

τής «Ακαδημίας»,

που διατίθεται για

μεγάλες παρέες

που επιθυμούν

περισσότερη ησυχία

ή ιδιωτικότητα.

Η «Ακαδημία» είναι

ανοιχτή από Τρίτη

μέχρι Κυριακή, από

τις 12:00 ώς τις 02:00.

σίσαμε να δοκιμάσουμε την παραδοσιακή ελληνική σαλάτα, καθώς και τα παστουρμαδοπιτάκια με μαρμελάδα ντομάτας. Φτάνοντας στα κυρίως, δεν μπορέσαμε να αντισταθούμε στις παπαρδέλες με κοτόπουλο, λαχανικά και τρούφα, καθώς και στην πανσέτα στον φούρνο, καραμελωμένη με πετιμέζι και μαύρη μπίρα, συνοδεία πουρέ πατάτας. Επίσης ενδιαφέρουσα επιλογή μάς φάνηκε το μοσχαρίσιο μπιφτέκι μέσα σε φωλιά από χόρτα εποχής και σος από πίκλες.

Η άποψή μας

Όλα τα πιάτα που δοκιμάσαμε ήταν νόστιμα, αυτό όμως που «μίλησε» περισσότερο στον ουρανίσκο μας ήταν η καραμελωμένη πανσέτα με πετιμέζι, η οποία ήταν πραγματικά λουκούμι! Οφείλω να σημειώσω ότι στο τέλος μάς πρόσφεραν σπιτικό λιμοντσέλο, για να κλείσουμε το γεύμα μας με τον πιο όμορφο τρόπο. Όπως και να ‘χει, το σημαντικό ήταν ότι οι συνδαιτυμόνες μου έφυγαν κατευχαριστημένοι – και αυτό σημαίνει ότι, χάρη στην «Ακαδημία», ο σκοπός μου είχε επιτευχθεί. B

Κείμενο - φωτογραφίες: Αλέξανδρος Καραμανλής

Τι κάνεις, όταν ξαφνικά σου

τηλεφωνούν δύο φίλοι από

την Αθήνα, ζητώντας σου να

γευματίσετε παρέα σε κάποιο

καλό εστιατόριο της Θεσ-

σαλονίκης, εν τω μέσω τού

καλοκαιριού; Ένα εστιατόριο

που να μαγειρεύει νόστιμο

φαγητό και, ταυτόχρονα, να

προσφέρει ένα περιβάλλον

όμορφο και δροσερό; Άρχισα

να σπάω αμέσως το κεφάλι

μου – ευτυχώς, ωστόσο, δεν

χρειάστηκε πολλή προσπά-

θεια: γρήγορα κατέληξα ότι

ένας χώρος που πληροί όλες

αυτές

προϋποθέσεις είναι το εστιατόριο «Ακαδημία», στα Άνω Λαδάδικα.

Η εμπειρία μας

Το ραντεβού κλείστηκε για

τις δύο το μεσημέρι. Κατά την άφιξή μας, το ευγενικό προσωπικό μάς οδήγησε στο τραπέζι. Ευτυχώς, η επιλογή μου ως προς τον χώρο δικαιώθηκε, καθώς το δροσερό

αεράκι που φυσούσε ήταν

καταλυτικά ευεργετικό για τη

μετέπειτα εμπειρία μας.

Το μενού ήταν σχετικώς

ευσύνοπτο, αλλά εξαιρετικά ενδιαφέρον. Για αρχή, αποφα-

Μου άρεσε: η άμεση

εξυπηρέτηση και

η ευγένεια του προσωπικού.

Δεν μου άρεσε:

δεν υπήρξε κάτι που

δεν μου άρεσε...

Check, please! Με

μέσο όρο τιμών τα 10

ευρώ, απευθύνεται

σε όλα τα βαλάντια.

Info: «Ακαδημία», Αγ. Μηνά 3 (πλ. Εμπορίου). Τ. 2310-521.803.

+extra content

Aν θέλετε να δείτε φωτογραφίες από τα πιάτα που δοκιμάσαμε στην επίσκεψή μας, σκανάρετε με το smartphone σας το QR code που ακολουθεί:

Η ψυχολόγος Msc, Phd.c., θεραπεύτρια ζεύγους EFT και οικογενειακή θεραπεύτρια Δέσποινα Δριβάκου.

ΓΙΑ ΠΟΛΛΟΥΣ

ανθρώπους, το

καλοκαίρι είναι η εποχή

των διακοπών και

των ταξιδιών. Αυτό

συνήθως σημαίνει ότι

θα συναντήσετε νέους

ανθρώπους, είτε σε πα-

ραλίες και εκδηλώσεις

είτε σε άλλα καλοκαι-

ρινά μέρη. Αυτές οι

συνθήκες διευκολύνουν

την επικοινωνία και

την αλληλεπίδραση

με άλλους και μπορεί

να προκύψουν και νέες

σχέσεις.

Αν υπάρχει ήδη μια σχέση, αλλά είστε ανοιχτοί σε καλοκαιρινές περιπέτειες, είναι σημαντικό να εξετάσετε προσεκτικά την κατάσταση και να λάβετε υπόψη σας τα ακόλουθα:

ΕΙΛΙΚΡΙΝΕΙΑ. Είναι σημαντικό να είστε ειλικρινείς με τον εαυτό

σας και με τον/τη σύντροφό σας. Αν σας αρέσει το φλερτ και δεν

έχετε σκοπό να αναπτύξετε κάτι περισσότερο, είναι σημαντικό

να είστε ειλικρινείς με τον άλλο και να διασφαλίσετε ότι αυτός το καταλαβαίνει και δεν έχει δυσκολία να το αποδεχτεί (υπάρχουν κάποια ζευγάρια που είναι ανεκτικά στα φλερτ – σπάνιο, αλλά συμβαίνει).

ΚΕΙΜΕΝΟ:

Δέσποινα Δριβάκου

ψυχολόγος Msc, Phd.c., θεραπεύτρια ζεύγους EFT, οικογενειακή θεραπεύτρια

Οι καλοκαιρινές

σχέσεις μπορούν να

είναι ανάλαφρες και

άνευ δεσμεύσεων.

Ορισμένοι άνθρωποι

προτιμούν να απο-

λαύσουν την παρέα

κάποιου για μια σύντο-

μη χρονική περίοδο, χωρίς την πίεση για

μακροπρόθεσμη δέ-

σμευση. Αυτές οι σχέσεις μπορεί να βασίζονται στην κοινή απόλαυση της καλοκαιρινής διασκέδασης και των δραστηριοτήτων. Ωστόσο, ορισμένες

καλοκαιρινές γνωριμίες εξελίσσονται σε σχέσεις. Στις διακοπές, καθώς ανακαλύπτετε περισσότερα ο ένας για τον άλλον και έχετε ελεύθερο χρόνο να περνάτε μαζί, υπάρχει ενδεχόμενο να αναπτυχθούν τρυφερά συναισθήματα. Ορισμένοι άνθρωποι βρίσκουν ότι η ατμόσφαιρα του καλοκαιριού τούς επιτρέπει να ανοιχτούν περισσότερο σε νέες σχέσεις και

να είναι περισσότερο πρόθυμοι να δοκιμάσουν κάτι καινούργιο.

Καλοκαιρινές περιπέτειες και σχέσεις

Το καλοκαίρι είναι μια εποχή που πολλοί άνθρωποι αναζητούν σχέσεις ή έχουν ρομαντικές περιπέτειες.

Οι καλοκαιρινές σχέσεις μπορούν να είναι διαφορετικές

από τις σχέσεις που έχουν καθ’ όλη τη διάρκεια

του έτους, καθώς επηρεάζονται από την ατμόσφαιρα

και τη διάθεση της εποχής.

INFO:

Εγνατία 116, ΤΚ 54622, Τ. 2314-013.913.

Ε. ddrivako@gmail.com

W. drivakoudespina.com/

Συνοψίζοντας, οι καλοκαιρινές σχέσεις μπορούν να προσφέ-

ρουν μια μοναδική ευκαιρία να συνδεθείτε με άλλους ανθρώπους και

να ζήσετε μια ανεπανάληπτη εμπειρία. Είτε είναι ελαφρές και ανεπίσημες

είτε εξελίσσονται σε κάτι πιο σοβαρό, οι καλοκαιρινές σχέσεις έχουν τη δυ-

νατότητα να αποτελέσουν μια ευχάριστη και αξέχαστη εμπειρία. Αλλά θυμηθείτε πάντοτε να είστε ειλικρινείς και να σέβεστε τις ανάγκες και τις προθέσεις του άλλου ατόμου.

ΑΜΟΙΒΑΙΟΣ ΣΕΒΑΣΜΟΣ ΚΑΙ ΕΜΠΙΣΤΟΣΥΝΗ. Πρέπει να δείξετε σεβασμό προς την υπάρχουσα σχέση σας, αλλά και προς το πρόσωπο που έχετε γνωρίσει. Αν αισθάνεστε έλξη προς κάποιον άλλο, είναι σημαντικό να διατηρήσετε τον σεβασμό και να μη παραβιάσετε την εμπιστοσύνη του/της συντρόφου σας. Βάση μιας υγιούς σχέσης είναι ο αμοιβαίος σεβασμός και η εμπιστοσύνη. Χρειάζεται να εμπιστεύεστε ο ένας τον άλλον και να σέβεστε τις ανάγκες και τα όρια του/της συντρόφου σας.

ΕΠΙΚΟΙΝΩΝΙΑ. Αν θέλετε να ανοίξετε συζήτηση σχετικά με τα συναισθήματά σας ή για μια καλοκαιρινή περιπέτεια, είναι σημαντικό να το κάνετε με ανοιχτό και ειλικρινή τρόπο. Η επικοινωνία είναι βασική για να κατανοήσετε τις ανάγκες και τις προθέσεις του άλλου. Το καλύτερο που μπορείτε να κάνετε είναι να συζητήσετε ανοιχτά και ειλικρινά για τα συναισθήματα που αισθάνεστε. Κάθε κατάσταση είναι μοναδική και οι σχέσεις διαφέρουν από περίπτωση σε περίπτωση. Η ανοιχτή επικοινωνία και ο σεβασμός αποτελούν βασικούς παράγοντες για την αντιμετώπιση της κατάστασης, με ωριμότητα και σεβασμό προς όλους τους εμπλεκόμενους. Προσοχή στον τρόπο που θα κάνετε την ανακοίνωση: σκοπός δεν είναι να τραυματίσετε τον/τη σύντροφό σας. ΑΠΟ ΚΟΙΝΟΥ ΑΠΟΔΟΧΗ. Οφείλετε να αποδεχθείτε ότι και οι σχέσεις εξελίσσονται και αλλάζουν μορφή.

ΑΝΤΙ ΕΠΙΛΟΓΟΥ. Κάθε σχέση είναι μοναδική και μπορεί να αναπτυχθεί με διαφορετικό τρόπο. Σημαντικό είναι να είστε ειλικρινείς, επικοινωνιακοί και ανοιχτοί στην εξερεύνηση των συναισθημάτων

και των προσδοκιών σας, όπως επίσης και να επιτρέψετε στη

σχέση να εξελιχθεί φυσιολογικά. Αν κάποιος εμπλακεί σε απάτη, παραβιάζει την εμπιστοσύνη και τη συμφωνία που έχει θεσπιστεί στη σχέση αυτή.

Η απάτη μπορεί να πάρει πολλές μορφές, όπως η σεξουαλική ή η συναισθηματική προδοσία. Ανεξάρτητα από τον τύπο της απάτης, οι επιπτώσεις ενδέχεται να είναι καταστροφικές για τη σχέση και την εμπιστοσύνη που υπάρχει ανάμεσα στους δύο εμπλεκόμενους. Όταν συμβαίνει κάτι τέτοιο, συχνά προκαλείται πόνος, θυμός, απογοήτευση και απώλεια εμπιστοσύνης. Η επισκόπηση και η ανάκτηση της εμπιστοσύνης μπορεί να είναι δύσκολη και απαιτεί εργασία και συμβιβασμό και από τους δύο. Είναι σημαντικό να θυμάστε ότι κάθε σχέση είναι διαφορετική και ο τρόπος αντιμετώπισης της απάτης μπορεί να διαφέρει. Το ζευγάρι θα πρέπει να εξετάσει την κατάσταση και τα δεδομένα, ώστε να αποφασίσει αν είναι δυνατή η ανάκαμψη και η συνέχιση της σχέσης. Σύμφωνα με τη θεωρία του δεσμού, ο φόβος εγκατάλειψης ή απόρριψης μας οδηγεί συχνά στον τρόπο που θα σχετιστούμε στην ενήλικη ζωή μας, καθορίζοντας το αν θα δημιουργήσουμε στενές σχέσεις. Ίσως είναι χρήσιμο να απευθυνθείτε σε έναν κατάλληλο για την περίπτωσή σας θεραπευτή, για να σας βοηθήσει να αντιμετωπίσετε την κατάσταση και να ανακτήσετε την εμπιστοσύνη και την ισορροπία σας. Μια σταθερή σχέση απαιτεί θυσίες, η συναισθηματική σύνδεση με έναν άλλο άνθρωπο, ωστόσο, μας οδηγεί σε έναν υγιή τρόπο σύνδεσης με τις βαθύτερες συναισθηματικές μας ανάγκες, εξισορροπώντας τα βιώματα μιας δυσλειτουργικής παιδικής ηλικίας. Καλό και ανέμελο καλοκαιράκι!

Good Life __ Café, bar etc.

Citymag No 066 Αύγουστος 2023

Η απόσταση Θεσσαλονίκη-Τρυπητή, απ’ όπου θα πάρετε το φέρι για να περάσετε

«Salt»

Η πρώτη μας πρόταση είναι το

beach bar «Salt» που βρίσκεται

Πρόταση της σύνταξης (ειδικά αν έχετε πάει στην Αμμουλιάνη για ημερήσια εξόρμηση) είναι

να ξεκινήσετε

την ημέρα σας νωρίς το πρωί, πηγαίνοντας για μπάνιο στο «Salt» και συνεχίζοντας στο «Amalàya». Έτσι θα είστε και κοντά στο λιμάνι, για να πάρετε το καραβάκι τής επιστροφής.

Αν είστε λάτρεις των κοκτέιλ, σας προτείνουμε να δοκιμάσετε το Mai Tai και το Paloma στο «Salt». Δεν ξέρουμε αν οφείλεται στην καλοκαιρινή διάθεση, αλλά είναι υπέροχα.

Δοκιμάστε τέσσερις πεντανόστιμες, χοντρές αβγόφετες του «Amalàya», που παρασκευάζονται με την παραδοσιακή, αμμουλιανιώτικη συνταγή, φερμένη από τη Γαλιμή τής Μικράς Ασίας.

Οι δύο είναι αλμυρές (με φέτα) και οι άλλες είναι γλυκές (με ζάχαρη και μέλι).

στις Αλυκές, ενάμισι χιλιόμετρο

από το λιμάνι. Ακόμη κι αν δεν

έχετε δικό σας αυτοκίνητο, υπάρ-

χει τακτικότατη συγκοινωνία με

το λεωφορείο. Το σκηνικό είναι

όπως ακριβώς το φαντάζεστε:

χρυσή αμμουδιά, κρυστάλλινα νερά και υπέροχες ξαπλώστρες με ξύλινες ομπρέλες, από τις οποίες βλέπετε όλο τον

κόλπο και απέναντι τη Σιθωνία.

Το πρώτο πράγμα που θα έκανα

θα ήταν να παραγγείλω έναν

φρέντο εσπρέσο Bristot Bean to Cup (80% Arabica, 20% Robusta) και να τον απολαύσω

αργά στην ξαπλώστρα – είμαι

πεπεισμένος ότι θα κάνατε

ακριβώς το ίδιο. Ακολουθούν οι

βουτιές στη μαγική θάλασσα.

Και μετά, είναι ώρα για κοκτεϊλά-

κι (μια margarita strawberry;)

ή κάποιο spritz και μια φρουτοσαλάτα (υπάρχει κάτι καλύτερο

από παγωμένο καρπούζι, πεπόνι και κεράσια;).

Από τα πιο σημαντικά σε έναν

χώρο είναι το mood τού προσωπικού. Όλοι οι εργαζόμενοι

είναι πάντοτε χαμογελαστοί, έτοιμοι να ικανοποιήσουν κάθε

επιθυμία σου. Κλείνεις τα μάτια, αφήνεσαι στη μουσική. Και μετά, ξαναβουτάς... B

Info: «Salt», Αλυκές Αμμουλιανής. Τ. 6942-662.209.

«Amalàya»

Η δεύτερη πρόταση ονομάζεται

«Amalàya» και είναι ένα κοκτέ-

ιλ καφέ μπαρ που βρίσκεται

μόλις τριάντα μέτρα από το

λιμάνι, σε εξαιρετική τοποθεσία, που προσφέρει υπέροχη, πανοραμική θέα τής περιοχής.

Δεν υπάρχει καλύτερο σημείο

για τις φωτογραφίες σας, που –εννοείται– θα περιλαμβάνουν

και τα πλοία τής γραμμής.

Με την πρώτη ματιά θα διαπιστώσετε ότι δόθηκε ιδιαίτερη

προσοχή στη διακόσμηση

του χώρου: το ξύλο κυριαρχεί

παντού, ενώ το λαδί χρώμα σε διάφορα σημεία τού καταστήματος συνδυάζεται αρμονικά με τα χρώματα του τοπίου – και, για κάποιον αδιευκρίνιστο λόγο, νιώθεις ότι ταιριάζει ιδανικά με τη χαλαρή, lounge μουσική. Το κατάστημα είναι ανοικτό από τις 8 το πρωί, για να απολαύσετε τον καφέ σας, έναν θεσπέσιο Vescovi 100% Arabica. Προτείνω να δοκιμάσετε και την παραδοσιακή στραπατσάδα Αμμουλιανής με φρέσκα αβγά, ντομάτα, φέτα, έξτρα παρθένο ελαιόλαδο και μυρωδικά. Θα βρείτε πάντως και άλλες επιλογές, όπως πατάτες με αβγά ή αβγόφετες. Το μεσημέρι είναι η ώρα για κρασί: παρότι υπάρχουν διάφορες επιλογές για να το συνοδεύσετε, προσωπικά θεωρώ ότι οι πιατέλες τυριών/ αλλαντικών είναι η άριστη επιλογή (να σημειωθεί ότι μπορείτε να βρείτε και premium κρασιά και σαμπάνιες). Κι όταν ο ήλιος πέσει, τα κοκτέιλ είναι μονόδρομος. Θα παραγγείλετε το Negroni σας (μάθατε πια τι αγαπώ να πίνω...), θα αφεθείτε στη μουσική τού dj και θα ξεκινήσετε ατέλειωτες κουβέντες με την παρέα σας. B

Info: «Amalàya», Αμμουλιανή. Τ. 2377-051.282.

Citymag No 066 Αύγουστος 2023

Δροσερά, θερινά, υπέροχα!

Sauvignon Blanc Fume 2022, Κτήμα Άλφα, Αμύνταιο

Ένα από τα ωραιότερα ελληνικά Sauvignon Blanc. Το Κτήμα Άλφα, που βρίσκεται στο Αμύνταιο, διαθέτει μοναδικά αμπελοτόπια και υπέροχο τερουάρ. Εδώ δοκιμάζουμε το single vineyard Sauvignon Blanc

Fume από το αμπελοτόπι «Καλύβα»

τής εσοδείας τού 2022, το οποίο βρί σκεται σε υψόμετρο άνω των 600 μέτρων και ωριμάζει για 7 μήνες σε γαλλικά, δρύινα βαρέλια. Αρώματα εσπεριδοειδών, πεπόνι και φρούτα του πάθους κυριαρχούν στη μύτη και το στόμα, ενώ

νότες βανίλιας και

πράσινες νύξεις δίνουν

πολυπλοκότητα και

ισορροπία. Θα το πιείτε ευχάριστα μόνο του, αλλά και σε συνδυασμό

με ψάρια ωμά ή ψητά, αλλά και λευκά κρέατα. B

Χρήστος Παπαδόπουλος

wine professional sommelier στο «Classico» bistro moderne (papadopouloschris96@gmail.com)

Κρασιά ιδανικά για να μας δροσίσουν

και να συνοδεύσουν αγαπημένους

καλοκαιρινούς μεζέδες. Ιδανικά για την

παραλία, ιδανικά και για το τραπέζι. Δύο

από τα αγαπημένα μου ελληνικά λευκά,

ένα εξαιρετικό λευκό από τη Χιλή και ένα

καταπληκτικό ροζέ από την Ιταλία. Όλα τα

λευκά είναι μονοποικιλιακά (από τρεις

διαφορετικές, διεθνείς ποικιλίες), ενώ

το ροζέ είναι μπλεντ δύο ποικιλιών.

Sol de Sol 2021, Vina Aquitania, Χιλή

θα το βρείτε μεταξύ €32-€35

Ένα μοναδικό Chardonnay από τη Valle Del Malleco τής Χιλής και το οι νοποιείο Vina Aquitania, δημιούργη

μα των κορυφαίων Μπρούνο Πρατς (του Château Cos d’Estournel), του Πολ Πονταλιέ (του θρυλικού Château Magaux) και του κορυ φαίου χιλιανού οινολόγου Φελίπε ντε Σολμινιάκ. Ένα κρασί-σήμα κατατεθέν ενός νεοκοσμίτικου Chardonnay. Ωριμάζει για 9 μή νες με τις οινολάσπες του σε δρύινα βαρέλια. Στη μύτη και το στόμα συναντάμε εσπεριδοειδή (λάιμ, γκρέιπφρουτ), ενώ νότες βανίλιας και ξηρών καρπών συμπληρώνουν το μπουκέτο. Τα βότανα και ο πράσινος, grassy χαρακτήρας δίνουν πολυπλοκότητα και μακρά επίγευση. B

Viognier 2022, Κτήμα

Γεροβασιλείου, Επανωμή

Τιμή: θα το βρείτε μεταξύ €21-€24

Ένα από τα αγαπημένα μου ελληνικά λευκά – και σίγουρα το αγαπημένο μου λευκό τού Γεροβασιλείου. Παρακολουθώντας το την τελευταία δεκαετία, τολμώ να πω ότι είναι από τα πιο καλοφτιαγμένα Viognier παγκοσμίως. Ενα φινετσάτο κρασί με ωραία δομή, πολύπλοκο στόμα και δροσιστική οξύτητα.

Παλαιώνει σε γαλλικά βαρέλια

από δρυ με τις οινολάσπες του

για λίγους μήνες. Αρωματικά

συναντάμε πυρηνόκαρπα

φρούτα (βερίκοκο, ροδάκινο)

και νότες βανίλιας και καπνού

στη μακρά επίγευσή του. Από

τις πρώτες μου επιλογές όλο

τον χρόνο. Ιδανικό ταίριασμα

για ψητά ψάρια, γαρίδες, καραβίδες και αστακούς. Αν

είστε λάτρεις τής ασιατικής

κουζίνας, μη διαστάσετε να

το επιλέξετε. B

Alie 2022, Frescobaldi, Τοσκάνη, Ιταλία

Τιμή: θα το βρείτε μεταξύ €16-€19

Έχω ξαναγράψει γι’ αυτό το καταπληκτικό ιταλικό ροζέ από τον παραγωγό Frescobaldi, στην Τενούτα Αμιράλια της Τοσκάνης. Παίρνει το όνομά του από μια Νηρηίδα, σύμβολο της ομορφιάς, προϊδεάζοντάς μας ότι θα δοκιμάσουμε ένα όμορφο και καλοφτιαγμένο ροζέ. Από την ερυθρή γαλλική ποικιλία Syrah και την ιταλική λευκή ποικιλία Vermentino, πίνουμε ένα ροζέ στα πρότυπα της Προβηγκίας, που διαθέτει ένα σημαντικό ατού: εξαιρετικό value-for-money. Στη μύτη

και το στόμα μάς εκπλήσσει ευχάριστα χάρη στην κομψότητά του, την έντονη οξύτητα και τον αρωματικό του χαρακτήρα. Ιδανικό

για τις ζεστές καλοκαιρινές

ημέρες και νύχτες,

Good Life __ Sweets & Desserts

Citymag No 066 Αύγουστος 2023

ΕΧΩ ΜΙΑ ΛΙΓΟΥΡΑ...

Φρουτο-

26

ΚΑΘΕ ΜΗΝΑ, Ο PASTRY CHEF ΑΝΤΩΝΗΣ ΣΕΛΕΚΟΣ ΠΡΟΤΕΙΝΕΙ ΤΑ ΠΙΟ ΛΑΧΤΑΡΙΣΤΑ ΓΛΥΚΑ – YUMMY!

Συνταγή: Αντώνης Σελέκος

Μια υπέροχη και διαφορετική

φρουτοσαλάτα – ένας πιο

υγιεινός τρόπος για να

καλύψουμε τη λαχτάρα

μας για γλυκό, ιδιαίτερα το

καλοκαίρι, με λίγα υλικά, πολύ

εύκολη στην παρασκευή της.

Υλικά:

Για το σορμπέ: 250 γρ. ώριμα

ροδάκινα ποικιλίας «ούφο»,

καθαρισμένα. / 80 γρ. σιρόπι (ένα προς ένα ζάχαρη – νερό). / 5 γρ. χυμός λεμονιού. Για το

μπισκότο με μοσχολέμονο: 100 γρ. μπισκότο τής

αρεσκείας μας, τριμμένο. / 40 γρ. βούτυρο λιωμένο. / 2 γρ. ξύσμα μοσχολέμονου. / 0,5 γρ. ανθός αλατιού.

Για τη συναρμολόγηση

του γλυκού: Σορμπέ

ροδάκινο. / Μπισκότο. /

Γιαούρτι. / Φρέσκα βερίκοκα

Διαμαντοπούλου. / Φύλλα

φρέσκου δυόσμου.

Εκτέλεση:

Για το σορμπέ: Φτιάχνουμε

ένα σιρόπι ζάχαρης με νερό

και ζάχαρη σε ίση ποσότητα

και αφήνουμε να κρυώσει

καλά. Έπειτα, προσθέτουμε

στο μούλτι τα ώριμα ροδάκινα,

το σιρόπι και τον χυμό

λεμονιού, πολτοποιώντας

πάρα πολύ καλά. Αφήνουμε

το μείγμα στην κατάψυξη

για τρεις ώρες και έπειτα το

χτυπάμε και πάλι στο μούλτι,

μέχρι να έχουμε ωραία υφή.

Διατηρούμε στην κατάψυξη

μέχρι το σερβίρισμα του γλυκού.

Για το μπισκότο με

μοσχολέμονο: Σε ένα μπολ ανακατεύουμε όλα τα υλικά.

Έπειτα, μεταφέρουμε σε

ένα σκεύος, αφήνοντας στο ψυγείο το μείγμα μας να

παγώσει για 20 λεπτά.

Για τη συναρμολόγηση

του γλυκού: Στη βάση ενός

κρύου πιάτου βάζουμε λίγο

γιαούρτι. Έπειτα ρίχνουμε λίγα

κομμάτια από το μπισκότο που

έχουμε φτιάξει. Κόβουμε τα

βερίκοκα σε μικρά κομμάτια

και τα βάζουμε περιμετρικά τού πιάτου, δημιουργώντας ένα κενό στο κέντρο, για να μπει το σορμπέ. Βάζουμε στο κέντρο μια γενναία ποσότητα από το σορμπέ και στο τέλος πασπαλίζουμε με φύλλα δυόσμου πάνω στο γλυκό. B

σαλάτα με ροδάκινοσορμπέ και μπισκότο

Εργασιακό άγχος

Τι είναι και πού οφείλεται.

ΥΠΑΡΧΟΥΝ πολλοί παράγοντες στη ζωή που

μπορούν να προκαλέσουν στρες – μια φυσιολογι-

κή αντίδραση του οργανισμού, καθώς προσπαθεί

να αντεπεξέλθει στις αρνητικές πιέσεις που του

ασκούνται. Μιλώντας για εργασιακό άγχος, η έννοιά

του αναφέρεται στο πώς αντιδρούν τα άτομα

όταν αντιμετωπίζουν υψηλά επίπεδα πίεσης και

απαιτήσεις στον χώρο εργασίας. Το άγχος μπορεί

να εκδηλωθεί σε διάφορα εργασιακά περιβάλλοντα

και συχνά εντείνεται όταν οι εργαζόμενοι αντι-

λαμβάνονται την έλλειψη υποστήριξης από τους

προϊσταμένους και τους συναδέλφους τους, όπως

επίσης και όταν οι εργασιακές τους απαιτήσεις

δεν ευθυγραμμίζονται με την τεχνογνωσία και τις

ικανότητές τους.

ΑΝ ΤΟ ΕΡΓΑΣΙΑΚΟ ΑΓΧΟΣ επιμείνει για

μεγάλο χρονικό διάστημα και το άτομο δεν διαθέτει

τους απαραίτητους μηχανισμούς αντιμετώπισης,

σωματικής, συναισθηματικής και ψυχικής κόπωσης, που προέρχεται από υπερβολικό και παρατεταμένο στρες. Επιπλέον, τα άτομα που αντιμετωπίζουν

το σύνδρομο burnout συχνά

αντιμετωπίζουν αβε-

βαιότητες σχετικά με τις επαγγελματικές τους ικανότητες. Κατά συνέπεια, η παραγωγικότητα επηρεάζεται αρνητικά, μειώνοντας τόσο

την ενέργεια όσο και τη θετικότητα και αφήνοντας ένα άτομο με μια βαθιά αίσθηση εξάντλησης.

ΔΙΑΦΟΡΟΙ περιβαλλοντικοί παράγοντες επηρεάζουν και περιλαμβάνουν μια

σειρά από συνθήκες εργασίας. Αυτές οι

συνθήκες μπορεί

να συνίστανται σε συντριπτικό φόρτο εργασίας, ανεπαρκές προσωπικό, επίπονες και επαναλαμβανόμενες ώρες, ασαφείς προσδοκίες εργασιών, άκαμπτη και έγκυρη διαχείριση, απουσία ψυχολογικής υποστήριξης, επίμονες απαιτήσεις από τους προϊσταμένους και πρόσθετους παράγοντες.

ΣΤΟΥΣ ΑΤΟΜΙΚΟΥΣ παράγοντες περιλαμβάνονται πτυχές που σχετίζονται με την προσωπικότητα του ατόμου, το αντιληπτό επίπεδο ελέγχου, τα αποθέματα, τη βιολογική σύνθεση, τους μηχανισμούς αντιμετώπισης του στρες, τις προσδοκίες για την εργασία, τις εκτιμήσεις για τον μισθό, τους λόγους επιλογής σταδιοδρομίας και πολλά άλλα. Όσον αφορά στη θεραπεία τού στρες, στη γνωσιακή συμπεριφορική ψυχοθεραπεία τα άτομα διδάσκονται τεχνικές για να χειρίζονται και να αντιμετωπίζουν με επιτυχία το άγχος. Αυτό επιτυγχάνεται με τον εντοπισμό και την αμφισβήτηση δυσλειτουργικών πεποιθήσεων που συμβάλλουν στο άγχος, καθώς και με την άσκηση στρατηγικών χαλάρωσης και ενσυνειδητότητας. Επιπρόσθετα, αναπτύσσονται δεξιότητες επίλυσης προβλημάτων, μαζί με εκπαίδευση στην κάλυψη των ορίων και τη διεκδικητική συμπεριφορά.

ΤΟ ΕΠΑΓΓΕΛΜΑΤΙΚΟ άγχος που σχετίζεται με την εργασία είναι ένας σημαντικός παράγοντας που μπορεί να έχει αρνητικές επιπτώσεις τόσο στους εργαζόμενους όσο και στις επιχειρήσεις. Είναι ζωτικής σημασίας για τους εργοδότες να εντοπίσουν τις πιθανές αιτίες τού εργασιακού άγχους και να δώσουν προτεραιότητα στην πρόληψη. Αυτό θα επιτρέψει την ανάπτυξη πρωτοβουλιών διαχείρισης του άγχους και την εφαρμογή μέτρων που στοχεύουν στην ενίσχυση της ψυχικής ευημερίας τού εργατικού δυναμικού τους.

Good Life __ Κινηματογράφος

ΟΙ ΝΕΕΣ ΤΑΙΝΙΕΣ

μέρα που

θα τελείωνε

ο κόσμος

ΤΗΝ ΩΡΑ ΠΟΥ Ο ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΟΣ ΚΟΣΜΟΣ ΕΤΟΙΜΑΖΕΤΑΙ ΓΙΑ ΤΑ «ΜΠΑΝΙΑ

ΤΟΥ ΛΑΟΥ», ΟΙ ΕΤΑΙΡΕΙΕΣ ΔΙΑΝΟΜΗΣ

ΒΓΑΖΟΥΝ ΜΕΡΙΚΕΣ

ΠΟΛΥ ΕΝΔΙΑΦΕΡΟΥΣΕΣ ΤΑΙΝΙΕΣ,

ΠΟΥ ΘΑ ΑΞΙΖΑΝ ΝΑ ΤΙΣ ΔΕΙΤΕ

ΣΕ ΚΑΠΟΙΑ ΧΕΙΜΕΡΙΝΗ ΑΙΘΟΥΣΑ.

DEMETER: Η ΑΦΥΠΝΙΣΗ ΤΟΥ

(THE LAST VOYAGE OF THE DEMETER)

Σκηνοθεσία: Αντρέ Οβρεντάλ.

Παίζουν: Κόρι Χόκινς, Άιλιν Φραντσιόζι, Λίαμ Κάνινγκχαμ. Διάρκεια: 116 λεπτά. Είδος: τρόμου.

Μία από τις πιο ενδιαφέρουσες

ταινίες τού μήνα, αν σας αρέσουν οι ταινίες εποχής, τα ιστιοφόρα, η αγωνία, η δράση, το μυστήριο, το εξωπραγματικό και το αίμα.

Βασισμένη σε ένα κεφάλαιο του

κλασικού μυθιστορήματος του Μπραμ Στόκερ «Δράκουλας», η ιστορία τοποθετείται στη ρωσική

σκούνα «Ντιμίτερ», που ναυλώθηκε για να μεταφέρει ιδιωτικό

φορτίο (24 ασημάδευτα κιβώτια)

από τα Καρπάθια στο Λονδίνο.

Πόσο σίγουροι είστε ότι θα κυλήσουν όλα όμορφα και ωραία; B

Ο Μορίς, ένας πανέξυπνος

κεραμιδόγατος, έχει σκεφτεί

την τέλεια απάτη για να βγάλει

λεφτά. Μαζί με έναν νεαρό

αυλητή, τον Κιθ, οδηγεί μια

ομάδα αρουραίων από πόλη σε

πόλη, προσποιούμενος εισβολή

αρουραίων. Το κόλπο λειτουργεί

τέλεια – μέχρι να αποκαλυφθεί η

απάτη τους... B

Info: Στις αίθουσες από τις 03.08.

ΟΠΕΝΧΑΪΜΕΡ (OPPENHEIMER)

Σκηνοθεσία: Κρίστοφερ Νόλαν.

Παίζουν: Κίλιαν Μέρφι,

Έμιλι Μπλαντ, Ματ Ντέιμον.

Διάρκεια: 180 λεπτά.

Είδος: δράμα.

Οι πρώτοι «εκλεκτοί», που είχαν

την ευκαιρία να παρακολου-

θήσουν την ταινία σε ειδικές

προβολές, πριν από την έξοδό

της στους κινηματογράφους,

έβγαιναν από τις αίθουσες με

σφιγμένα τα στομάχια. Και είναι

λογικό, αν σκεφτεί κάποιος

ότι πραγματεύεται τη ζωή τού

βας. Και, παρότι για όλους εμάς

αυτά ανήκουν πια στην ιστορία

(και γνωρίζουμε την κατάληξη),

το κοινό θα μπορέσει να βιώσει,

έστω και για λίγο, την ψυχολο-

γία και την πίεση που ένιωθαν

όσοι ενεπλάκησαν στο πρό-

τζεκτ, με το βάρος τής γνώσης

ότι, αν κάτι πήγαινε λάθος, θα

μπορούσαν να καταστρέψουν

τον πλανήτη – ή, έστω, τη ζωή

όπως τη γνωρίζουμε...

Στην Ελλάδα θα χρειαστεί να

κάνουμε λίγη υπομονή, επειδή

η εταιρεία διανομής αποφάσισε

να μεταθέσει χρονικά την πρε-

μιέρα για το τέλος Αυγούστου,

ώστε να έχει περάσει η τρέλα

για την ταινία «Μπάρμπι».

Μεταξύ μας, καλά έκανε... B

Info: Στις αίθουσες από τις 24.08.

Info: Στις αίθουσες από τις 24.08.

Ο ΑΠΙΘΑΝΟΣ ΜΟΡΙΣ (THE AMAZING MAURICE)

Σκηνοθεσία: Τόμπι Γκένκελ.

Με τις φωνές των: Χιου Λόρι,

Εμίλια Κλαρκ, Ντέιβιντ Θούλις.

Διάρκεια: 93 λεπτά.

Είδος: κινουμένων σχεδίων.

BLUE BEETLE (BLUE BEETLE)

Σκηνοθεσία: Άνχελ Μανουέλ Σότο.

Παίζουν: Σούζαν Σαράντον,

Ραούλ Μαξ Τρουχίγιο, Ελπίντια Καρίλο.

Διάρκεια: 110 λεπτά.

Είδος: περιπέτεια δράσης.

Το κινηματογραφικό σύμπαν

τής DC (που μπαίνει σε φάση soft reboot) παρουσιάζει έναν

αγαπημένο χαρακτήρα των

κόμικς: τον Blue Beetle. Το κακό

παρελθόν τής εταιρείας στις κινηματογραφικές μεταφορές αναγκάζει τους σινεφίλ να κρατούν μικρό καλάθι... Ο Τζέιμι Ρέγες επιστρέφει στο σπίτι του – μόνο που αυτό δεν είναι πια ακριβώς όπως το άφησε. Από ένα παιχνίδι τής μοίρας πέφτει στην κατοχή του ένα αρχαίο κειμήλιο εξωγήινης βιοτεχνολογίας, ο Σκαραβαίος, ο οποίος –πέρα από μια υπέροχη στολή–θα του χαρίσει υπεράνθρωπες δυνάμεις. B

Info: Στις αίθουσες από τις 17.08.

MEG 2: Η ΤΑΦΡΟΣ (MEG 2: THE TRENCH)

Σκηνοθεσία: Μπεν Γουίτλι. Παίζουν: Τζέισον Στέιθαμ, Γινκ Βου, Σιένα Γκίλορι, Σκάιλερ Σάμουελς. Διάρκεια: 114 λεπτά.

Είδος: περιπέτεια δράσης.

Δεν θα μπορούσε να απουσιάζει

(και) από αυτόν τον μήνα μια καλή δικαιολογία για να φάμε πόπκορν... Πρόκειται για τη συνέχεια του μπλόκμπάστερ τού 2018, το οποίο είναι γεμάτο με υπέροχους, πεινασμένους (και δολοφονικούς) μεγαλόδοντες. Η υπόθεση του φιλμ: μια καταστρεπτική επιχείρηση εξόρυξης θα προκαλέσει χάος και θα αναγκάσει τα μέλη μιας ομάδας να αγωνιστούν –άνισα– για την επιβίωσή τους. Γνωρίζετε από την αρχή τι θα δείτε και πώς θα τελειώσει, αυτό όμως μικρή σημασία έχει για την απόλαυση. B

Info: Στις αίθουσες από τις 03.08.

THE EQUALIZER 3:

ΤΟ ΤΕΛΕΥΤΑΙΟ ΚΕΦΑΛΑΙΟ

(THE EQUALIZER 3)

Σκηνοθεσία: Αντουάν Φουκούα.

Παίζουν: Ντένζελ Γουόσινγκτον, Ντακότα Φάνινγκ, Σόνια Αμάρ.

Διάρκεια: 112 λεπτά.

Είδος: δράσης, θρίλερ.

Ο Ρόμπερτ ΜακΚολ, μετά την

απόσυρσή του ως πληρωμένου

κυβερνητικού δολοφόνου, παλεύει σκληρά για να συμφιλιωθεί με τα

φρικτά εγκλήματα που διέπραξε

στο παρελθόν. Κάπως έτσι, προσπα-

θεί να βρει παρηγοριά αποδίδοντας

δικαιοσύνη στο όνομα αδύναμων σε ανάγκη. Μετακομίζει στη Νότια Ιταλία, την οποία νιώθει απροσδόκητα

κοντά του, όταν ανακαλύπτει ότι οι

νέοι φίλοι του βρίσκονται υπό τον

έλεγχο κάποιων τοπικών

Good Life __ Μουσική

Citymag No 066 Αύγουστος 2023

MUSICOLA Bayonne/ «Temporary time»

Παρότι ο ήχος στο συγκεκριμένο άλμπουμ των Talk Talk (σε ό,τι αφορά την ταυτότητά τους) ακούγεται σχετικά πιο ανώριμος σε σχέση με τη μετέπειτα, απίστευτα εξελικτική πορεία τους, οι συνθετικές ικανότητες των μελών τού γκρουπ έδειχναν ξεκάθαρα ότι έβρισκαν ήδη τα μουσικά τους καλούπια πάνω στις μελωδικές γραμμές, με απόλυτο σύμμαχο τη παμμέγιστη, τρισδιάστατη, γεμάτη λυρισμό και δυναμική ερμηνεία τού frontman τής μπάντας, Μαρκ Χόλις. ΚΤΙΚΗ

ΙΚΑΝΟΤΗΤΕΣ ΤΩΝ ΜΕΛΩΝ ΤΟΥ ΓΚΡΟΥΠ

ΕΔΕΙΧΝΑΝ ΞΕΚΑΘΑΡΑ ΟΤΙ ΕΒΡΙΣΚΑΝ

ΗΔΗ ΤΑ ΜΟΥΣΙΚΑ ΤΟΥΣ ΚΑΛΟΥΠΙΑ

ΠΑΝΩ ΣΤΙΣ ΜΕΛΩΔΙΚΕΣ ΓΡΑΜΜΕΣ, ΜΕ

ΑΠΟΛΥΤΟ ΣΥΜΜΑΧΟ ΤΗ ΠΑΜΜΕΓΙΣΤΗ, ΤΡΙΣΔΙΑΣΤΑΤΗ, ΓΕΜΑΤΗ ΛΥΡΙΣΜΟ ΚΑΙ

ΔΥΝΑΜΙΚΗ ΕΡΜΗΝΕΙΑ ΤΟΥ FRONTMAN

ΤΗΣ ΜΠΑΝΤΑΣ, ΜΑΡΚ ΧΟΛΙΣ.

flashback

Talk Talk/«Party’s Over» (July 1982)

ΙΟΥΛΙΟΣ 1982: ΟΙ ΠΡΩΤΟΕΜΦΑΝΙΖΟΜΕΝΟΙ ΒΡΕΤΑΝΟΙ TALK TALK ΕΔΙΝΑΝ ΣΤΗΝ ΚΥΚΛΟΦΟΡΙΑ (ΜΕΣΩ ΤΗΣ ΔΙΣΚΟΓΡΑΦΙΚΗΣ ΕΤΑΙΡΕΙΑΣ ΕΜΙ RECORDS) ΤΟ ΝΤΕΜΠΟΥΤΟ ΑΛΜΠΟΥΜ ΤΟΥΣ ΜΕ ΤΙΤΛΟ «PARTY’S OVER». ΤΗΝ ΠΑΡΑΓΩΓΗ ΕΙΧΕ ΑΝΑΛΑΒΕΙ Ο ΚΟΛΙΝ ΘΕΡΣΤΟΝ, ΠΟΥ ΗΤΑΝ ΗΔΗ ΓΝΩΣΤΟΣ ΜΕΣΑ ΑΠΟ ΤΙΣ ΣΥΝΕΡΓΑΣΙΕΣ ΤΟΥ, ΑΡΧΙΚΑ ΩΣ ΜΗΧΑΝΙΚΟΣ ΗΧΟΥ ΣΤΑ

ΑΛΛΑ ΚΑΙ ΓΙΑ ΤΗ ΣΥΜΠΑΡΑΓΩΓΗ ΤΟΥ ΣΤΟ ΠΟΠ «ΔΙΑΜΑΝΤΑΚΙ»

ΤΩΝ KAJAGOOGOO «WHITE FEATHERS».

ΠΑΡΟΤΙ Ο ΗΧΟΣ ΣΤΟ ΣΥΓΚΕΚΡΙΜΕΝΟ ΑΛΜΠΟΥΜ ΤΩΝ TALK TALK (ΣΕ Ο,ΤΙ ΑΦΟΡΑ ΤΗΝ ΤΑΥΤΟΤΗΤΑ ΤΟΥΣ) ΑΚΟΥΓΕΤΑΙ ΣΧΕΤΙΚΑ ΠΙΟ ΑΝΩΡΙΜΟΣ ΣΕ ΣΧΕΣΗ ΜΕ ΤΗ ΜΕΤΕΠΕΙΤΑ, ΑΠΙΣΤΕΥΤΑ ΕΞΕΛΙ-

ΜΠΟΡΕΙ, ΕΝ ΚΑΤΑΚΛΕΙΔΙ (ΟΠΩΣ

ΚΑΤΕΔΕΙΞΕ Η ΙΣΤΟΡΙΑ), ΝΑ ΜΗΝ

ΗΤΑΝ ΤΟ ΠΙΟ ΔΥΝΑΤΟ ΧΤΥΠΗΜΑ ΣΤΗ

ΔΙΣΚΟΓΡΑΦΙΚΗ ΤΟΥΣ ΚΑΡΙΕΡΑ, ΟΣΟΙ

ΞΕΡΟΥΝ (‘Η, ΕΣΤΩ, ΘΕΛΟΥΝ ΕΤΕΡΟΧΡΟΝΙΣΜΕΝΑ ΝΑ ΣΚΑΛΙΣΟΥΝ ΑΚΟΥΣΤΙΚΑ

ΤΟ ΕΝ ΛΟΓΩ ΗΧΟΓΡΑΦΗΜΑ), ΩΣΤΟΣΟ, ΘΑ ΑΝΑΚΑΛΥΨΟΥΝ ΤΑ ΠΡΩΤΑ ΒΗΜΑΤΑ ΣΤΙΣ ΟΓΚΩΔΕΙΣ, ΧΑΡΑΚΤΗΡΙΣΤΙΚΕΣ ΜΠΑΣΣΟΓΡΑΜΜΙΚΕΣ

ΧΤΥΠΗΜΑΤΑ ΠΑΝΩ ΣΕ ΝΤΡΑΜΑΣΙΝΑΤΟΥΣ (ΑΡΚΕΤΕΣ ΦΟΡΕΣ) ΠΡΟΓΡΑΜΜΑΤΙΣΜΟΥΣ ΤΟΥ ΛΙ

ΜΠΡΕΝΕΡ, ΠΟΥ ΠΛΗΜΜΥΡΙΖΑΝ

ΤΟ ΟΛΟ ΑΤΜΟΣΦΑΙΡΙΚΟ ΑΠΟΤΕΛΕΣΜΑ

ΜΕΣΑ ΑΠΟ ΥΠΕΡΟΧΑ ΚΟΜΜΑΤΙΑ, ΟΠΩΣ

ΤΑ «TODAY», «TALK TALK», «PARTY’S ΟVER», «IT’S SO SERIOUS», «HAVE YOU HEARD THE NEWS?» ΚΑΙ ΑΛΛΑ...

ΑΚΟΥΣΤΕ ΤΑ ΑΦΟΒΑ, ΧΩΡΙΣ ΠΡΟΚΑΤΑΛΗΨΗ. SO... DREAM ON, UNTIL NEXT TIME... B

αρχής, μέσω του εισαγωγικού κομματιού «Must be Time». Στο «Right Thing», το R2-D2 80s looping intro χαρακτηρίζει αρχικώς το κομμάτι, μετατρέπεται ωστόσο σε bayon-ική συνταγή, δίνοντας ξεκάθαρα το στίγμα τής συνέχειας. Τα «Is it Time» και «Solo» αποτελούν αναμφισβήτητα τις κορυφαίες στιγμές τού άλμπουμ – το πρώτο με τις ακατάπαυστες, γλυκόπικρες, δραματικής υφής συγχορδιακές αλλαγές και το δεύτερο επειδή όμοιό του δεν μπορεί να υπάρξει: ανοίγει με μια απέραντη ηχώ, με περίπλοκα και ενδοσκοπικά strums κιθάρας που δένουν μοναδικά κάτω από το πολυεπίπεδο φωνητικό του. Ένα γκρουβάτο, αλά 1980s αποτύπωμα υπάρχει στο κομμάτι «Perfect», τέλεια δεμένο, όπως ομολογεί και ο τίτλος του, με τα walking synth bass και τα δεύτερα γυναικεία φωνητικά.

Αφού κυκλοφόρησε αρχικά τα τρία πρώτα άλμπουμ του με το ονοματεπώνυμό του, αποφάσισε να μετονομαστεί

και να επανακυκλοφορήσει

το 2016 (ως «Bayonne» πια)

τη δουλειά του, «Primitives», μέσω της δισκογραφικής

εταιρείας Mom + Pop/City

Slang. Ακολούθησε το 2018

το lp «Drastic Measures», για

να φτάσουμε στο σήμερα, με την πρόσφατα αφιχθείσα, τρίτη ολοκληρωμένη δουλειά που, όπως όλα δείχνουν,

είναι ξεκάθαρα η πιο όμορφη δισκογραφική του κίνηση.

Πρόκειται για ένα κράμα

έντονων dream pop στοιχείων

με πάρα πολλές δόσεις των

αποτυπωμάτων που έδωσαν, πάλαι ποτέ, ο Ούλριχ Σνάους, οι Egg, αλλά και ο διαδεδομένος χαρακτηριστικός ήχος

των Tame Impala.

νοντας να σε μαγνητίζει και, ταυτόχρονα, να καθιστά ιδιαίτερα εύπεπτη και εθιστική την ακρόαση του άλμπουμ, με τα υπέροχα φαλτσέτα, τις ευφυέστατες ντραμιστικές/ περκασιονιστικές λούπες και τα έντεχνα, ονειρικά ηλεκτροπληκτροφόρα χτυπήματα, που δημιουργούν πλούσια ηχοτοπία και πολλές κινηματογραφικές εικόνες.

όλα μόνος του (ηχογραφώντας, μιξάροντας, αλλά και παίζοντας όλα τα όργανα), αυτήν τη φορά ανακάτεψε τις ιδέες του σε στενή συνεργασία με αρκετούς μουσικούς, συμπεριλαμβανομένων των Ντάνι Ράις, Τζον Τζόζεφ και του ντράμερ Ματ Τόμαν.

Στο «Temporary Time» έχει σαφέστατα πετύχει και πάλι

έναν δικό του ηχογραφημα-

τικό χαρακτήρα, κατορθώ-

Η ακρόαση ξεκινά με ένα κλασσικής παιδείας πιανιστικό άρπισμα επαναλαμβανόμενου ονειρικού μοτίβου, που σου μένει εξ

Λίγο πριν από το τέλος, τα «FK» και «Come Down» στροβιλίζονται σε μια δίνη, με έναν ρυθμό που απορροφάται από μιαν εύθραυστης υφής, έντονη στιχομυθία (ακούγοντάς το, αντιλαμβανόμαστε από τη ρυθμική εναλλαγή πως μοιάζει με το κόψιμο μιας απότομης εισπνοής). Το «Tabitha» μας εισάγει στην αποχαιρετιστήρια ατμόσφαιρα, δίνοντας ξεκάθαρα τα μηνύματα που θα εξηγήσουν ότι –μέσα από το προσωρινής χρονικής διάρκειας ταξίδι– αυτό που άκουσες/ερμήνευσες, αλλά και ξόρκισες σε πολλές περιπτώσεις ήταν, τελικά, οι δικές σου σκέψεις, οι δικές σου μουσικές στιγμές και, ενδεχομένως, το ωραιότερο δώρο που έχεις λάβει αυτό το καλοκαίρι. B

Good Life __ City Faces

Ασπασία Αστερίου

Ιδιωτική υπάλληλος. Φωτογραφήθηκε την Πέμπτη 29 Ιουνίου, στην οδό Εδέσσης.

Φωτογραφία: Σάκης Γιούμπασης Η Θεσσαλονίκη

είναι μια πόλη σε κάθε δρόμο τής οποίας συναντάς τον ερωτισμό

και την παρεΐστικη

διάθεση – από τις ρομαντικές βόλτες

στη Νέα Παραλία

και τα μαγευτικά

Κάστρα μέχρι τα ξέφρενα βράδια

στα ιστορικά

Λαδάδικα με φίλους. Είναι μια πόλη

που δεν θα άλλαζα με οποιαδήποτε άλλη. Πώς

να φύγεις, άλλωστε, από μια πόλη που

δεν κοιμάται ποτέ;