Ct 37 web by CITY TIME

Besplatni lifestyle magazin / Broj 37/ 2015.

Za intimno zdravlje

Natura Femina je najbolji odabir

NOVO na trzistu Natura femina by ellen tamponi i krema s probioticima

Dobitnik prestizne nagrade Proizvod godine 2015, (AC Nielsen Slovenija)

Potražite nas u Tosaminoj trgovini Bijeli štacun u Westgateu, bolje opskrbljenim ljekarnama i prodavaonicama dm-a ili na www.tosama.hr

Travanj, 2015.

KULTURA Zagreb Book Festival Natali Dizdar Silente Legenda Ružice grada Andrea Andrassy: Dnevnik gradske cure Tomislav Goluban: Blow Junkie 24. Dani hrvatskog filma

CMY

LIFESTYLE Umijeće čitanja Sunce naše svagdašnje Netolerancija na gluten Londonske muze Casual sa stilom Djeca i ples Zaštitite svoje ljubimce Nautika za početnike Proljetno čišćenje doma Produženi vikend

GASTRO Austrijska kuhinja

PUTOVANJA Costa del Sol

Volite putovati i želite podijeliti Vaše iskustvo? Javite nam se na info@citytime.hr

NAJČITANIJI BESPLATNI LIFESTYLE MAGAZIN! www.citytime.hr

POKLONI ZA VAS Koje poklone donosimo ovaj mjesec i kako do njih otkrijte na www.citytime.hr potražite nas i na Facebook-u /CityTimeHrvatska

Glavna urednica: Lea Branko, redakcija@citytime.hr Urednik kulture: Denis Rostohar, denis@citytime.hr, info@citytime.hr Grafički urednik: Leo D. Rostohar Fotografije: Goran Matijašec, Shutterstock Novinari i suradnici: Antonija, Vrčić, Danijela Janković, Monika Marušić, Zoran Juginović Direktorica prodaje: Branka Branković Hajdarević, branka@citytime.hr / 091 4799 202 Prodaja oglasnog prostora: oglasi@citytime.hr / 01 3838 116 Distribucija: City TIME, Tisak d.d., Direktor: Tomislav Radić, tomislav@ citytime.hr / 01 3838 114 Izdavač: Dobri magazini d.o.o., Nova cesta 171 A/1 Tel.: 01 3838 116 Fax: 01 3837 096 www.citytime.hr Tisak: Vjesnik d. d. Želite li najaviti vaše događaje na stranicama City Timea? Kontaktirajte nas na: info@citytime.hr Follow us on Facebook: City TIME Hrvatska

ULICAMA GRADA

25. 04.

18. - 24. 05.

ZAGREB BOOK FESTIVAL DOVODI U ZAGREB ŠVEDSKE AUTORE KRIMIĆA Zagreb će uskoro postati bogatiji za novu književno-kulturnu manifestaciju, Zagreb Book Festival, koja će u svojem premijernom izdanju od 18. do 24. svibnja u zagrebačkom Muzeju za umjetnost i obrt okupiti tridesetak domaćih i inozemnih autora, s fokusom na švedsku književnost i krimiće. Organizator festivala je Naklada Ljevak, a zamišljen je kao godišnja manifestacija koja slavi i promiče pisanu riječ i njezinu specifičnu moć obogaćivanja ljudskog iskustva. Svake godine jedna će država biti partner Festivala na kojemu će se predstaviti njena književnost i kultura. Ove godine to su krimići i Kraljevina Švedska čiji kriminalistički romani posljednjih godina osvajaju svijet, a u festivalske programe uključilo se više od dvadeset hrvatskih nakladnika. Promocije knjiga, okrugli stolovi i radionice za djecu samo su neka od četrdesetak književnih događanja koja će, u MUO-u i na platou ispred njega pod krilaticom “Kriminalno dobre knjige”, okupiti više od trideset domaćih i inozemnih autora. Potrebu novog oblika približavanja literature publici prepoznale su i nadležne institucije - Ministarstvo kulture i Grad Zagreb, koji su pokrovitelji Festivala, a posebnu potporu njegovu održavanju daje i švedsko Veleposlanstvo u Zagrebu. Sve će knjige biti na popustu od 20-50 %, a ulaz na sva događanja je besplatan!

do 25. 04.

SAJMOVI ENERGETSKE UČINKOVITOSTI U zajedničkom terminu od 22. do 25. travnja 2015. godine održat će se tri kompatibilna i vodeća specijalizirana sajma ove vrste u Hrvatskoj: Interklima, Energetika i Zelena gradnja. Izlagačko-programski sadržaj ovog sajamskog termina daje naglasak na energetski štedljivim tehnologijama i sustavima opremanja objekata te povećavanju svijesti o korištenju energije i topline, energetskoj učinkovitosti i mjerama uštede energije. Na sajmu izlaže 106 izlagača iz 11 zemalja. Zagrebački velesajam Ulaz besplatan

27. 04.

MLADI U LISINSKOM: STEFANI GRBIĆ

Stefani Grbić (Dubrovnik, 1987.) osnovnu i srednju glazbenu školu završila je u rodnome gradu u razredu Marije Grazio, a diplomirala je 2011. na Akademiji za glasbo u Ljubljani u razredu Tomaža Petrača. Trenutačno je na specijalističkom studiju na Muzičkoj akademiji u razredu Katarine Krpan i na usavršavanju u Veroni, na Accademia della Steinway Society u razredu Federica Gianella. Program: Ludwig van Beethoven: Sonata u f-molu, br. 23, op. 57, Appassionata / Frédéric Chopin: Sonata u b-molu, br. 2, op. 35 / Johannes Brahms: Šest klavirskih skladbi, op. 118 / Berislav Šipuš: Ciklus preludija Les nuits K.D. Vatroslav Lisinski Ulaznice: 30 kn

25. 04.

PIPS CHIPS & VIDEOCLIPS

POZDRAV NOVOM VALU

Nakon trijumfalnog rasprodanog koncerta u Domu sportova u prosincu prošle godine, kojeg su gotovo svi mediji, ali i publika proglasili domaćim koncertom godine, PipsChips&Videoclips dolaze u manji prostor na tri intimna koncerta. Pipsi najavljuju da će subotnji koncert biti drugačiji nego onaj u dvorani Doma sportova. Na web stranici Pipsa aktualna je anketa putem koje se može odabrati što želite da bend izvede u Saxu, a bira se između “Susjedi”, Baka Lucija”, “Mak” ili pak “Porculan”.

Nikad prežaljene 80-te godine prošlog stoljeća i neizostavni novi val ostavili su toliko dobrih pjesama da se i danas po svim radio stanicama vrte više od recentne produkcije, a TV serija Crno Bijeli Svijet izazvala je ponovno veliki interes za “boljim osamdesetima”. Baš zbog tih dobrih pjesama sakupila se i ekipa pod imenom POZDRAV NOVOM VALU. To nije još jedan tipičan cover bend; tu petorku čine iskusni glazbenici, a da stvar bude još interesantnija, dvojica od njih su autentični akteri iz tog doba - Marino Pelajić Baraccuda - bass i vokal (Azra, Film, Le Cinema, Haustor) i Julije Reljić - klavijature (Haustor)!

Sax Ulaznice: 70/90 kn

Hard Place Ulaz slobodan

28. 04.

JAZZ LAB UTORAK U SC-U Muzička akademija u Zagrebu, Hrvatska glazbena mladež i Studentski centar Sveučilišta u Zagrebu- Kultura promjene organiziraju besplatne jazz radionice za sve one koji žele naučiti pjevati jazz. Radionicu vodi Maja Savić. Maja Savić se bavi glazbom od svoje sedme godine, profesionalno 14 godina a isključivo jazz i brazilskom glazbom zadnjih 8 godina. Njena metoda obuhvaća klasični pristup tehnici glasa, uz dodatni rad na tijelu i opuštanju, praktični i teorijski rad na cjelovitom pjevanju jazz glazbe te rad na interpretaciji. Studentski centar Ulaz besplatan

30. 04. MESSERSCHMITT

Pulske legende – MESSERSCHMITT su vjerojatno najidealniji band domaće rock-scene koji bi mogao ponijeti titulu “maliveliki” rock”n’roll band. Predvođeni frontmanom koji je band oformio još 1987. godine, Mirom Kusačićem, uistinu su grupa uz koju se više veže pojam kult nego popularan. U Vintage Industrial Bar dolaze kako bi proslavili 25. godišnjicu legendarnog albuma ‘Foxxin’. Support Messerschmittima pružit će četiri zagrebački prekaljena glazbena šmekera Thee Melomen! Ulaznice za koncert potražite u Dirty Old shopu (Tratinska 18). Vintage industrial bar Ulaznice: 30/40 kn

ULICAMA GRADA

Ponedjeljkom i srijedom

03. 05.

04. 05.

05. 05.

Randy Hansen američki gitarist, najpoznatiji kao jedan od skladatelja glazbe za soundtrack iz film ‘Apocalypse Now’ te kao organizator manifestacije “Rock Tribute Act” u čast Jimiju Hendrixu.

PRAĆKA: KARAOKE

THE UNDERGROUND YOUTH

UFURAJ SE I PUKNI

Oduvijek ste znali da imate dobar glas i pjevate, u najmanju ruku poput Sinatre ili Nine Kraljić, no nitko ne prepoznaje vaše umjeće? Nema potrebe da svoj talent skrivate u tišini svoga doma (ili kupaonice). Ukoliko razvaljujete stranu top listu, tada je ponedjeljak dan za vas jer je karaoke lista sastavljena isključivo od stranih pjesama. Ako ste, pak, ljubitelj domaćih rock melodija, tada rezervirajte srijedu za svoj zvjezdani nastup koji će bezrezervno podržati oduševljeno mnoštvo koje čeka svoj red za mikrofonom.

Inspirirani legendarnim The Velvet Underground i The Jesus & Mary Chain, britkom Dylanovom poetikom i DIY filozofijom The Underground Youth su već dugi niz godina autentični i iskreni predstavnici nove generacije post-punk bendova na “Otoku”. U Močvaru dolaze u sklopu europske turneje na kojoj predstavljaju svoj posljednji studijski uradak “Beautifull & Damned” u izdanju FuzzClub Records a kozmički dvojac Craig i Olya Dyer, koji čini okosnicu ovog benda, ekskluzivno su najavili da će nas “počastiti” i minipromocijom njihovog novog albuma “Haunted” koji izlazi ovoga ljeta.

Uvijek aktualna komedija koja na specifičan način progovara o dva brata na životnoj prekretnici. Što studirati i zašto, odluka pada na studij glume. Uz pomoć susjeda Črčeka, „supervizora“ koji voli malo puno popiti, Krunoslav i Zoran kreću u nemoguću misiju… U samo jednom danu pripremaju se za dan odluke i ništa nije na njihovoj strani. Baš ništa.

Praćka Ulaz slobodan

08. i 09. 05.

NATALI DIZDAR

SILENTE

Sax Ulaznice: 70/90 kn

Hansen žestoko svira gitaru, svira je sa zubima ili iza leđa - i baš zbog toga njegov stil duboko podsjeća na Jimija Hendrixa. Vintage industrial bar

KSET Ulaznice: 30 kn

Močvara Ulaznice: 25 kn

08. 05. Uz pratnju vrsnih glazbenika, Natali Dizdar zatvorit će bogatu sezonu velikih koncerata u klubu Sax!, a repertoar je odabran po uzoru na njene rasprodane prošlogodišnje koncerte. Natali će izvesti pjesme s dva studijska albuma i live-a ZKM-a, a publika u Zagrebu će imati priliku uživo čuti i najnoviji singl ove vrhunske glazbenice. Natali Dizdar je tijekom deset godina karijere izdala dva studijska albuma te live album i DVD iz Zagrebačkog kazališta mladih. Dobitnica je prestižnih nagrada kao što su Porin, Zlatna kugla, Večernjakova ruža i Davorin

Tekst i režija: Ljubomir Kerekeš Igraju: Zoran Pribičević, Jan Kerekeš, Ljubomir Kerekeš

RANDY HANSEN JIMI HENDRIX EXPERIENCE

Veliki pogon nije nepoznat teritorij dubrovačkoj šestorki. Po izlasku debi albuma “Lovac na čudesa” za Aquarius Records bend je 21. studenog 2013. održao svoj prvi koncert u tom zagrebačkom klubu, i tom prilikom se, zbog velikog interesa, svirka preselila iz Malog pogona u veliku dvoranu. Nešto više od godinu dana kasnije hype oko Silentea se ne stišava. U Veliki pogon Tvornice Lorena, Doris, Tibor, Sanin, Ivuša i Šimun vraćaju se u petak 8. svibnja na jedan od centralnih pop rock koncerata proljeća u Zagrebu. Tvornica kulture Ulaznice: 60/75 kn

do 09. 05.

od 09. 05.

U Vinylovu galeriju useljava Klarxy, mlada zagrebačka umjetnica koja će nakon putešestvija Europom za promjenu putovati rodnim gradom i pokušati ga upoznati na posve nov način. Ili kako sama kaže: “Zagreb je grad u kojem živim i u kojem sam izrasla u to što jesam pa se uvijek usudim reći da ga poznajem kao vlastiti dlan. Ta sigurnost pada u vodu kada me netko na cesti zaustavi i pita gdje je Volovčica ili gdje je Avenija Gojka Šuška, pa shvatim da ipak nemam pojma. Kako bih se ispričala Zagrebu, odlučila sam mu pridati jednaku pažnju kao i svim gradovima koje sam tako sumanuto proždirala u zadnjih godinu dana...

Izložba Bauhaus – umrežavanje ideja i prakse (BAUNET) predstavlja opuse umjetnika, arhitekata i dizajnera koji su se školovali na najutjecajnijoj međunarodnoj školi, Bauhaus, a potječu iz Hrvatske: Otti Berger, arh. Gustav Bohutinsky, Ivana Tomljenović Meller, i regije: August Černigoj iz Slovenije i arh. Selman Selmanagić iz Bosne i Hercegovine. No, osim radova studenata, bit će izložena i djela njihovih profesora, glasovitih umjetnika koji su na Bauhausu predavali i vodili radionice...

KLARXY: (NE)POZNATO

Vinyl

UMREŽAVANJE IDEJA I PRAKSE (BAUNET)

Muzej suvremene umjetnosti

ULICAMA GRADA

11. 05.

14. 05.

SIMON PHILLIPS

KLAPE U LISINSKOM

Nakon 25 godina blistave karijere i snimanja, Simon izdaje svoj novi solo album ‘’Protocol II’’. Osim njega, bend čine gitarist Andy Timmons (Danger Danger), klavijaturist Steve Weingart (Steve Lukather, Chic Corea) i basis Ernest Tibbs (Natalie Cole) te kreću 2014. godine na turneju po SAD-u, Japanu i Europi. Kako je Protocol II primio vrhunske kritike od fanova diljem svijeta, Simon i ekipa kreću ponovo i 2015 godine na turneju po USA i Europi

Klapa Cambi (Kaštel Kambelovac), klapa Šufit i klapa Maslina te jedinstveni Tedi Spalato donose svoje najveće hitove u srce Zagreba. Klapa Cambi najnagrađivanija je klapa u Hrvatskoj, diči se s čak 10 nagrada Porin i hitovima poput ‘Ne more mi bit’, ‘Kriva karta’, ‘Neprolazna’.... Vlasnici pjesama ‘Ne pitaj me za nju majko’ i ‘Korak po korak’, klapa Maslina jedna je od najdugovječnijih klapa na našoj sceni. Svojim velikim hitom ‘Da te mogu pismom zvati’ zaslužna je za veliki povratak klapske pjesme na glazbenu scenu...

Green Gold Club Ulaznice: 120 kn

K.D. Vatroslav Lisinski Ulaznice: 120/140/160/190 kn

do 15. 05.

22. 04. - 16. 08.

Novi ciklus slika Tomislava Šilipetra nastavak je njegovog ranijeg projekta u kojem propituje vlastiti identitet putem fragmenata sjećanja kroz autobiografski diskurs. Svaka slika je naizgled jedna nepovezana sekvenca iz slikarevog života i odraz je neke emocije, ali iza svakog doživljaja krije se čitav amalgam najrazličitijih misli, osjećaja i ideja koje ju sačinjavaju. Poput munjevitih flashbackova, jer postmoderna ne trpi velike naracije, autor istražuje slojeve svoje osobnosti kroz introspekciju i samospoznaju; njegove slike su zapravo refleksija puta njegova zrenja, umjetničkog i osobnog.

Izlošci obuhvaćaju Leonardove vizionarske izume kao što su helikopter, jednostavnu preteču padobrana, zmaj za letenje, oklopno vozilo, pogonski prijenos, bicikl, automobil, podmornicu, tiskarski stroj, hidrauličnu pilu, projektil, vertikalnu bušilicu…stotinama godina prije nego li su se njihovi stvarni izumitelji zaista rodili. Pored objašnjenja i priloženih skica modela, Leonardovi su projekti obogaćeni reprodukcijama njegovih najpoznatijih slika i crteža, instrumenata, anatomskih studija i njegovim poznatim zapisima.

TOMISLAV ŠILIPETAR

Centar kulture na Peščenici - Knap

LEONARDO DA VINCI GENIJ I NJEGOVI IZUMI

Kineski paviljon, Zagrebački Velesajam Ulaznice: 35 - 70 kn

KAZALIŠTE

Andrea Kopri Lončarić i Dean Kopri: LEGENDA RUŽICE GRADA Komedija Fantasy mjuzikl u koprodukciji ZGK 06., 07. i 08. 05. Na mjestu gdje je danas Ružica grad udavno je doba bilo vilinsko okupljalište. Tu su se vile noću sastajale, pjevale i plesale, te podučavala vilenice - odabranice među ljudima da prenose njihovo znanje ljudskom rodu. I upravo na tom mjestu odluči moćni vlastelin sazidati grad. Kad se vile opet okupiše, umjesto svilenkaste trave nađoše razgaženo blato, daske, grede, čavle.. Zaplakale vile u jadu i bijesu i svojim moćima razrušile sve to gradivo. Sutradan je bjesnio vlastelin.. krivca je trebalo pronaći...

Komedija, Plesne udruge RI-dance i Studija Kubus. Mjuzikl donosi srednjovjekovnu fantasy priču baziranu na hrvatskoj legendi o Ružica gradu, poznatom lokalitetu hrvatske kulturne baštine kraj grada Orahovice te jedinstveni uvid u hrvatska narodna vjerovanja s naglaskom na priče o vilama te susretu narodnog vjerovanja s kršćanstvom. Režija: Robert Bošković Glume: Danijela Pintarić, Bojan Jambrošić, Lara Antić, Makim Hozić - Max, Ines Mlinarić Stakić, Veselin Krstovski, Gordana Šimić, Plesačice udruge Ri-dance...

Nino Škrabe

U PLAVOM PODRUMU

Histrion 07., 08., 15. i 16. 05. “U Plavom podrumu” zamišljena je kao kabaretska predstava, posvećena „najvažnijoj sporednoj stvari na svijetu“, nogometu. U „Plavom podrumu“, omiljenom sastajalištu nogometnih navijača, kroz priče i pošalice o nogometu, utakmicama i nogometnim zvijezdama, uz pratnju glazbe, pjesme i plesa, odvija se povijest Zagreba, Hrvatske, Europe i svijeta, od godine 1930. do 1946, od pobjede reprezentacije Zagreba nad Madridom i neodlaska hrvatskih

nogometaša na svjetsko prvenstvo u Urugvaj (zbog ubojstva Stjepana Radića) do boljševičkog zatiranja tradicije najznačajnijih zagrebačkih nogometnih klubova i osnivanja “Dinama”. Režija: Želimir Mesarić Glume: Zlatko Vitez, Ivica Pucar, Pero Juričić, Tara Rosandić, Marija Borić, Ana Majhenić, Luka Bulović, Zvonimir Presečki

Jazmin Sequeira i Luciano Delprato RADNI NASLOV ANTIGONA ZKM 25. i 30. 04., 07. - 09. 05. mondijalizacije, nepogodnost na tehničkoj razini. Gospodarska tržišta priželjkuju samo jednu valutu, samo jedno gospodarstvo, samo jednu bezobličnu i bezličnu masu potrošača. Što se više otkrivaju osobitosti, to je veći napad kulturnog sustava da ih ukloni. Kao stanovnici 21. stoljeća nalazimo se u kontekstu bitke za preživljavanje razlika. Kako uspjeti u ostvarenju sna da budemo Svijet smanjuje dimenzije udaljenosti. jedan svijet, a da pritom ne izgubimo Danas su granice više nego ikad bogatstvo bivanja u mnogo svjetova? bliže jedna drugoj. Kulturne razlike, koje globalno tržište tjera Režija: Renata Carola Gatica da se stope u jedinstvenu cjelinu, Glume: Anđela Ramljak, Sreten burno reagiraju u tom spajanju. Mokrović, Jasmin Telalovic, Petar Paradoksalno, globalizirani svijet Leventić, Vedran Živolić, Frano postaje sve raznolikiji i složeniji. Mašković, Danijel Ljuboja Ali raznolikost je kolateralni učinak Teroristički napad potresao je grad Tebu. Glavni gradski dnevni list napali su vjerski ekstremisti. Antigona, mlada i buntovna internetska aktivistkinja, odlučila je raskrinkati urotu koja se krije iza te tragedije. Sukobit će se s Kreontom, velikim medijskim magnatom odlučnim u obrani domovine pod svaku cijenu.

Henrik Ibsen: NORA HNK 11. 05. Kuća lutaka Henrika Ibsena, poznatija kao Nora, jedno je od onih prijelomnih djela svjetske dramske književnosti nakon kojih se slika i percepcija suvremenog kazališta znatno promijenila. Praizvedena na samom kraju 19. stoljeća, Nora je već na premijeri izazvala burne reakcije i polemike te potaknula lavinu teorija i tumačenja. Glavna junakinja većinom je bila obilježena kao iracionalna, lakomislena i narcisoidna

žena koja zbog vlastite sebičnosti i nesposobnosti ostavi muža i djecu, dok feminističke teorije gorljivo brane Noru kao paradigmu ženskog osamostaljivanja i koriste je dijelom za vlastitu propagandu. Rasprave se vode i danas, pa je Kuća lutaka, odnosno Nora, još uvijek jedna od najizvođenijih drama uopće. Režija: Saša Božić Glume: Dušan Bućan, Daria Lorenci Flatz, Luka Dragić, Lana Barić, Slaven Španović, Ivana Boban, Vito Krpan

KNJIGE, CD, DVD ANDREA ANDRASSY

Dnevnik gradske cure Naklada Ljevak., 116,10 kn

Intrige. Spletke. Političke zavjere. Seksi savjeti o hortikulturi. Ovo je popis stvari koje nećete pronaći u knjizi “Dnevnik gradske cure”. Andrea Andrassy nas kroz seriju odabranih kolumni vodi u svijet muško-ženskih odnosa, prekida, torte od sira i, možda najvažnije od svega, otkriva kako postati petorazredni glumac u trećerazrednoj seriji. Za dodatnu vrijednost, tu su i vodič kroz najpopularnije dijete sezone, iscrpan plan za spas BDP-a te odgovor na vječno pitanje: “Je li Batman gay?” Plus, unutra je golišava slika.

ZDENKO JELČIĆ Sponzoruša u Parizu V.B.Z., 99,00/139,00 kn

Novi roman našeg poznatog kazališnog i filmskog glumca, politologa i pisca Zdenka Jelčića strastvena je i burna počast jednom, ako ne nužno slobodnijem, a onda barem prakticiranju osobne slobode u najširem smislu naklonjenijem dobu i pripadajućoj generaciji, ljudima koji su od toga vremena stvorili mit, a sami uglavnom ostali negdje u međuvremenu sretno izgubljeni. Jelčićevo je pisanje grubo, divlje i razuzdano, i istodobno sasvim ljubavnički nježno. Glavna mu je pokretačka energija, kao i protagonistu ove knjige, snažan, iskonski libido koji dirigira prostorom svijeta i teksta.

AJAHN BRAHM Slonica koja je izgubila sreću Naklada Ljevak, 129,00/159,00 kn

Autor bestselera Krava koja je plakala donosi 108 priča koje će vas nasmijati i natjerati da na život počnete gledati novim očima. Bezvremenska mudrost Ajahna Brahma dirnut će ljude iz svih sfera života. Polazeći od vlastitih iskustava i od priča koje su s njim podijelili njegovi učenici te starih šala ispričanih na nov način, Ajahn Brahm će svakoga potaknuti da preispita svoje životne obrasce.

CASSANDRA WILSON: COMING FORTH BY DAY Cassandra Wilson izdala je prvi album za izdavačku kuću Legacy Recordings “Coming Forth By Day”. Album je posvećen stogodišnjici rođenja Billie Holiday koja je imala veliki utjecaj na Cassandru Wilson. “Njezina odluka da utjelovi duh Billie Holiday na svojem novom albumu je savršena dopuna Legacyjevom planu proslave stogodišnjice Lady Day” rekao je Adam Block iz Legacy Recordingsa.

GOSPOĐICA JULIE Radnja drame Gospođica Julie opisuje žestoku borbu između muškarca i žene, borbu za moći i dominacijom kroz okrutnu i kompulzivnu igru zavođenja i odbijanja. Ladanj u Irskoj 1880.-ih. Tijekom ljetne noći, u atmosferi divlje noćne pijanke i razuzdanih društvenih stega gospođica Julie i John, sluga njenog oca, plešu i piju, šarmiraju se i međusobno manipuliraju, ujedinjeni privlačnošću.

TOMISLAV GOLUBAN: BLOW JUNKIE Tomislav Goluban, blues glazbenik, pjevač, skladatelj i svirač usne harmonike, jedinstven je u svojem glazbenom izričaju u kojem na zanimljiv način spaja blues s hrvatskom tradicionalnom glazbom. Novi album sastavljen je od energičnog blues rocka i autorskih pjesama na engleskom jeziku, u klasičnoj električnoj formaciji bas, gitara, bubnjevi i usna harmonika. Goluban se ovdje prvi puta pojavljuje kao autor engleskih tekstova.

IGRA OPONAŠANJA Tijekom zime 1952. godine britanske su vlasti ušle u dom matematičara, kriptoanalitičara i ratnog veterana Alana Turinga da bi istražila prijavljenu provalu. Umjesto toga uhapsili su samog Turinga optuživši ga za ‘ogromnu nemoralnost’ koja je dovela do osude zbog krivičnog delikta homoseksualnosti – oni koji su ga optužili nisu znali da inkriminiraju pionira moderne kompjutorizacije. Na čelu šarolike grupe učenjaka i obavještajaca zaslužan je za razbijanje koda njemačkog stroja Enigma iz II. svjetskog rata.

FILM Od 30. 04. OSVETNICI 2: VLADAVINA ULTRONA

Avengers: Age of Ultron /SAD/akcija, pustolovni, fantastični

Režija: Joss Whedon Uloge: Robert Downey Jr., Chris Evans, Mark Ruffalo, Scarlett Johansson

Marvel Studios predstavlja epski nastavak najvećeg filma o super junacima svih vremena, Osvetnici 2: Vladavina Ultrona. Kad Tony Stark pokuša pokrenuti latentni mirovni program, stvari krenu naopako te najmoćniji heroji na Zemlji, Iron Man, Kapetan Amerika, Thor, Hulk, Crna udovica i Hawkeye, moraju proći konačni test dok sudbina planeta visi o koncu. Kad se pojavi negativac Ultron, Osvetnici ga moraju zaustaviti kako ne bi ostvario svoje zlobne planove te uskoro nelagodna savezništva i neočekivane akcije stvore epsku i jedinstvenu globalnu avanturu.

Od 07. 05. DIJETE 44

Child 44/Češka, Velika Britanija, SAD /drama, triler

Režija: Daniel Espinosa Uloge: Tom Hardy, Joel Kinnaman, Noomi Rapace, Gary Oldman

Child 44 prvi je dio napete trilogije čija je radnja smještena u Sovjetski savez 1952. godine. U vrijeme najvećih paranoja, strogog obrazovnog sistema i jakog djelovanja tajne policije bezbrižnu svakodnevicu zemlje koja se hvali kako u njoj nema kriminala uzdrmat će krvavi zločini serijskog ubojice poznatog pod nadimkom Rostovski koljač.

Od 23. 04. SPUŽVA BOB SKOCKANI: SPUŽVA NA SUHOM The Sponge Bob Movie: Sponge Out of Water /SAD/animirani

Režija: Paul Tibbitt Sinkronizirano: Darije Somi, Lorena Nosić, Davor Gobac, Nikola Marjanović

Spužva Bob uživa u životu okružen prijateljima: Patrikom zvijezdom, zajedljivim Kalamarkom, znanstvenicom Lunom i rakkapitalistom gospodinom Kliještićem. Kad netko ukrade tajni recept za rakburgere, vječni neprijatelji Spužva Bob i Plankton moraju se ujediniti protiv pirata Burgerbradog.

Od 24. 04. BEZVREMENSKA ADALINE

The Age of Adaline/SAD/ romantična drama

Režija: Lee Toland Krieger Uloge: Blake Lively, Harrison Ford, Michiel Huisman

Rođena pred početak XX. stoljeća. Adaline Bowman nije ni sanjala da će vidjeti početak XXI. stoljeća, sve dok ju jedan naizgled čaroban trenutak nije spasio od smrti i podario joj vječnu mladost. S 29 godina Adaline je prestala stariti i počela živjeti život kakvog još nitko nije vidio. Sudbina ju je poslala na jedinstveno putovanje koje traje desetljećima.

24. DANI HRVATSKOG FILMA 24. izdanje Dana hrvatskog filma održat će se u zagrebačkim kinima Europa i Tuškanac od 23. do 26. travnja. Festival, koji se ove godine održava pod novim vodstvom zagrebačke produkcije Spiritus Movens, s novim konceptom i vizijom ponudit će tijekom četiri dana gledateljima izbor od 73 najbolja recentna hrvatska kratkometražna i srednjometražna filma u natjecateljskim programima, te čak 11 popratnih programa, među kojima se kriju brojna iznenađenja za filmofile, ali i sve one koji će to tek postati. U jakoj konkurenciji animiranog filma domaća će publika imati priliku vidjeti svjetske premijere dva maštovita animirana ostvarenja - “Vučje igre” Jelene Oroz i “Život s Hermanom H Rottom” autorice Chintis Lundgren. U program igranog filma uvršten je novi igrani film Arsena Oremovića, “Horvatovi”, socijalna bajka iz hrvatske svakodnevice, te “Da je kuća dobra i vuk bi je imao” naše mlade autorice Hane Jušić. Program Rani radovi s Akademije dramske umjetnosti otkriva prve filmske korake naših danas poznatih filmaša: Vlatke Vorkapić, Kristijana Milića, Tomislava Rukavine i drugih. Ulaz na sve programe i događanja je besplatan, uz prethodno podizanje ulaznica. Više informacija potražite na: www.danihrvatskogfilma.net

GADGETI

Fujifilm instax mini8 Dosta vam je stotina “bezvrijednih” fotki s tuluma ili izleta? Fujifilm ima pravu stvar za vas! Analogni fotoaparat s trenutnim ispisom fotografije (veličine kreditne kartice). Koristeći poseban film s 20 snimaka, pomno ćete birati trenutke koje želite ovjekovječiti fotografijom, a nema boljeg osjećaja nego kad fotografiju umjesto da gledate na zaslonu, držite u ruci.

Cijena kamere: 79 USD Cijena filma s 20 snimaka: 20 USD

Kisha - pametni kišobran Koliko puta vam se desilo da počne padati kiša, a niste ponjeli kišobran? Koliko puta vam se desilo da ste kišobran zaboravili u dućanu, restoranu ili nekom drugom mjestu? U eri “pametnih” stvari osvanuo je pametni kišobran! Uz smart phone aplikaciju, ovaj je kišobran povezan s vašim pametnim telefonom te vas upozorava da će kišiti i da bi trebali ponjeti kišobran. Isto tako, s obzirom da je kišobran bluetooth-om povezan s vašim pametnim telefonom, ukoliko ga zaboravite na nekom mjestu, porukom će vas obavijestiti da ste ga zaboravili. Uz ove funkcije, Kisha pametni kišobran je građen da može izdržati nalete vjetra i do 160 km/h bez da se ošteti. Ne škodi napomenuti da je prvi pametni kišobran - Kisha, potpuno hrvatski proizvod :-)

AKTIVNOSTI

Umijeće čitanja Jesmo li zaboravili čitati ili jednostavno nemamo vremena, hoće li tiskana riječ izgubiti svoje značajno mjesto u našim životima ili će uspjeti preživiti ovaj val tehnološkog napretka kao i sve prethodne? Knjiga neće izumrijeti, to je sigurno, ali izgleda da osim studenata koji se bave stručnom literaturom i školaraca koji se bakću sa obaveznom lektirom, odrasli sve majne čitaju. Nedavna istraživanja pokazuju da stanovnici Hrvatske čitaju manje od europskih susjeda, dok je gledanje televizije i dalje jedan je od omiljenih hobija (što potvrđuje podatak da njih gotovo 90 posto provedu barem sat vremena dnevno ispred malih ekrana). Knjiga je i dalje najvažniji izvor informacija na području obrazovanja, stručnog usavršavanja i sl., ali ne i na području zabave. To se može opravdati činjenicom da je lakše sjediti na kauču i pasivno primati kreirani sadržaj. Knjiga pak zahtijeva aktivni duhovni napor. Upravo taj aktivni duhovni napor uči nas mnogim stvarima, npr. imaginaciji i empatiji, najvažnijim socijalnim kompetencijama koje se danas podučava djecu i mlade. Nema boljeg načina uvježbavati ih doli čitanjem izmišljenih priča. Na taj način ulazimo u izmišljeni svijet u kojem, stavljajući moždane vijuge u pogon, isprobavamo vlastitu fantaziju, imaginaciju, kreiramo, zamišljamo, predočavamo si likove, razmišljamo o radnji, vježbamo koncentraciju, ulazimo u druge svijetove i sudjelujemo u osjećajima drugih ljudi, koji

nam u stvarnom životu nisu dostupni. Nema klika na daljinskom upravljaču, nema klika mišem, ne možemo mijenjati programe, možemo samo zatvoriti knjigu na trenutak, zatvoriti oči i kontemplirati, nastaviti kada nam paše. Tako naš mozak i cijelo naše biće uživa u malo drugačijem tempu serviranja sadržaja, odmara se, iščekuje iduću rundu, nije bombardirano bljeskjućim slikama sa ekrana koji su posvuda. Tiskani tekst doista ima veliku konkurenciju, no prijeti li tehnologija uistinu mirisu papira, osjećaju listanja stranica pod prstima, bježanju u fantastične svjetove ... Pogledamo li u povijest, primjetit ćemo da niti jedan novi medij nije u potpunosti potisnuo starije. Po takozvanom “zakonu medijske revolucije” možemo biti sigurni da se knjiga neće izgubiti iz naših života. Knjiga je ipak medij star oko 7000 godina, s takvim rokom trajanja teško da će se bilo koji novi medij pohvaliti. S druge strane, kombiniranje medija, obogaćuje pojedinca i spektar njegovg znanja, a znanstvenici potvrđuju da se osobe koje čitaju puno knjiga, više i lakše koriste i drugim medijima, tako povećavajući ukupni stupanj svoga znanja. U današnje vrijeme kada je svakodnevna egzistencija postala izazov za mnoge, prodaja knjiga je drastično pala, ali to ne znači da ljudi ne čitaju, to je odraz standarda.

Dobra vijest je da statistike pokazuju kako su knjižnice opet pune i da ljudi posuđuju više nego prije. U teška vremena ljudi žele čitati još više, jer realnost je surova, a knjiga sa svojim čarima utješna. Možda nas je tako baš kriza natjerala okrenula natrag čitanju. Stoga, nema straha da u skoroj budućnosti odnos knjige i čovječanstva završi kao u Huxleyevom “Vrlom novom svijetu” gdje knjige nitko ne želi čitati, a ljudi su u potpunosti orjentirani na tehnologiju koja ih zaglupljuje. Za sada čitači shvaćaju koliko ih čitanje neizmjerno obogaćuje, koliko kroz knjige uče o svijetu i sami o sebi, koliko ravijaju um i kreativnost, rječitost, koncentraciju i maštu. Knjiga ostaje naše utočište, na plaži ili kod kuće pod dekom.

Jednostavno i efektno bez sušila i vode Novitet iz radionice Batiste šampona za suho pranje kose Batiste CHERRY s mirisom trešanja jednostavno i efektno stilizira kosu, vraća joj volumen i sjaj

1. Bujna kosa, s puno volumena najljepši je ukras lica. Međutim, u danima kad je u zraku puno vlage kosa se brzo masti, u kombinaciji sa svakodnevnim uređivanjem i intenzivnim bojanjem postaje slaba, krhka i izgleda umorno. Novi Batiste šampon za suho pranje kose - Cherry osvježit će kosu između pranja i pomoći joj da, neovisno o vremenskim uvjetima izgleda prekrasno.

Stiglo je proljeće, a s proljećem Batiste CHERRY s mirisom trešanja. Šampon za suho pranje kose poznatog britanskog brenda Batiste očarava neodoljivim voćni mirisom u koji je utkana sva svježina bijelo-ružičastih trešnjinih cvjetova. Osim što prekrasno miriše Batiste Cherry revitalizira i osvježava kosu između pranja, ostavljajući predivan osjećaj čistoće i svježinu. Jednostavan je i praktičan za korištenje, a idealan za sve tipove i boje kose, kao i za različite stilove frizura.

2. Protresite bočicu Batiste Cherry šampona za suho pranje, ravnomjerno raspršite malu količinu spreja s udaljenosti oko 30 cm u smjeru korijena prema vrhovima i ostavite da djeluje par sekundi.

Proljeće i ljeto idealna su godišnja doba za odmaranje kose od sušila i prilika da kosa prodiše, vrati hidrataciju i elastičnost. Da lijepa frizura nije uvijek plod složenog postupka sušenja, kovrčanja ili peglanja dokazuje Batiste s par efektnih trikova za sve one koje su u stalnoj žurbi, a uvijek žele dobro izgledati.

U samo par minuta Batiste Cherry revitalizirat će masnu kosu i vratiti joj sjaj i čvrstoću. Batiste šampon za suho pranje ne ostavlja tragove na kosi niti na odjeći prilikom nanošenja, a kosa ostaje čista i uredna.

4. 3. Promasirajte vlasište vrhovima prstiju i pročešljajte kosu. Stilizirajte frizuru, kosa će momentalno dobiti veći volumen i punoću.

Batiste Cherry dostupan je u prodavaonicama BIPA-e i Intersparu.

TEMA BROJA

Sunce naše svagdašnje Zima, koja nas je umorila svojim kratkim i hladnim danima bez sunca, je napokon za nama. Proljeće nas je oraspoložilo, osjećamo buđenje energije posvuda, u prirodi i u nama. Naše tijelo je u skladu sa nebeskim tijelom Suncem koje utječe na naš san, naše aktivnosti, na bolje raspoloženje, volju i polet. S dolaskom sunca otvoreniji smo prema van, prema prirodi. Ono nas mami iz naših zimskih brloga i depresija i aktivira, otvaramo prozore, udišemo svježi zrak, izlazimo. Tjera nas da razmišljamo o novim idejama i pozitivnim promjenama. I ne samo to, sunce dokazano godi našem zdravlju! Zdravstveni su praktičari još prije šest tisuća godina shvatili blagodati sunca i sunčeve energije. Hipokrat je na sva usta hvalio helioterapiju, terapiju sucem. Plinije je opisao sunce kao najvažniji dio liječenja svake bolesti. U starome Rimu suncem su liječene epilepsija, paraliza, astma, žutica, bolesti mokraćnog mjehura i debelog crijeva te pretilost. Godine 1700. sunčeva je svijetlost korištena za ublažavanje skorbuta i rahitisa, dok su sto godina kasnije suncem liječili bakterijske infekcije, uključujući i antraks, koleru i dizenteriju. Florence Nightingale je redizajnirala bolnice u ranim godinama 20. stoljeća kako bi ih prilagodila terapiji suncem. Albert Szent-Gyorgyi, nobelovac zaslužan za otkriće C vitamina, tvrdio je da sva energija koju uzimamo u tijelo stiže iz sunca. Biljke kroz proces fotosinteze upijaju sunčevu energiju i tako se životinje i ljudi njome

posredno hrane. Dr.John Ott je ustanovio je da organizmi izloženi neprirodnoj svjetlosti ne funkcioniraju kako treba, pa se na kraju to loše odražava na njihovo zdravlje i životni vijek. Otkrio je da miševi izloženi neprirodnoj svjetlosti žive dvostruko kraće od miševa izloženih sunčevoj svjetlosti. U eksperimentu u školskim učionicama, utvrdio je da su djeca koja borave pod nezdravom umjetnom rasvjetom znatno nemirnija i imaju poteškoća s pamćenjem i koncentracijom. Sunčeva svjetlost usko je vezana uz naš biološki ritam, njegov balans i raspoloženje. Ljudski organizam pravilno funkcionira jedino ukoliko živimo u skladu s prirodnim ritmom izmjene dana i noći. Da je sunčeva energija vrlo bitna i da njezine prednosti daleko premašuju njezine štetne posljedice potvrđuje većina medicinskih stručnjaka. Iako je istina da UV zračenja sunčeve svjetlosti mogu izazvati rak kože i razne druge kožne probleme, također je istina da nam je potrebna sunčeva svjetlost kako bi se proizvodio vitamin D u našem tijelu.

Tekst: Petra Padjen Foto: Shutterstock

TEMA BROJA od najmoćnijih terapija, čiji efekt premašuje djelovanje moderne medicine. Ne postoji lijek, tehnologija niti kirurški zahvat, koji ima toliku moć iscjeljenja kao prirodna sunčeva svjetlost. A najbolja činjenica je da je terapija suncem besplatna! Ono je uvijek tu i toliko je uobičajeno da često ne razmišljamo o njemu, da ga zaboravljamo a ono čini toliko dobrog za nas. Sunce ima ogroman značaj u našim životima, od njega ovise i flora i fauna, sve što jedemo, sve što pijemo i dišemo. Ono nas grije i liječi, iscjeljuje i uveseljava i potiče nas na radost i smijeh i zabavu pod njegovim zrakama. Svako jutro sunce nam pokazuje naš svijet, otvara vidike i samim svojim prisutstvom potiče nas na život, rast, istraživanje i uživanje. Hvala mu na tome. Jutarnje sunce, preko ultraljubičastih zraka, pretvara kolesterol u koži u vitamin D, koji zatim odlazi u dijelove tijela gdje je neophodan. Bez sunca zdrav unos potrebne količine tog vitamina ne bi bio moguć, naime, potrebno je dnevno popiti 10 čaša mlijeka, obogaćenog vitaminom D, da bi unijeli minimalne količine ovog vitamina u organizam. Upijanje sunčeve svijetlosti pozitivno djeluje na autoimune bolesti, sagorijevanje masnoća, astmu, kosti, kožu ... Izlak na sunce je instant način da se oraspoložite, jer nam ono upravo kroz vitramin D podiže raspoloženje. Toga su bolno svijesni ljudi koji žive u Skandinaviji, Kanadi i Aljasci. Hladna klima sa malo sunca utječe i na raspoloženje sjevernjaka koji imaju veliki problem s depresijama. Ovisno o lokaciji, u sjevernoj Skandinaviji tijekom zimskog razdoblja, većim dijelom vlada sumrak koji traje 2-3 mjeseca. U najsjevernijem gradu na svijetu, norveškom Hammerfestu, sunce ostaje skriveno čak 1500 sati. Upravo po žitelji sjevernog dijela zemaljske kugle definirana je i „nova“ vrsta depresije depresija izazvana nedostatkom sunca. Bez sunca života nema. Čovjek je tom problemu doskočio modernom tehnologijom i izmislio antidepresivnu svjetiljku koja imitira vibraciju sunčeve energije, a djeluje iscjeljujuće jer popravlja i diže raspoloženje. Ta se svjetiljka može pronaći gotovo u svakom skandinavskom domu, jer je nedostatak sunca toliko fatalan da ga se mora oponašati tehnologijom.

Ovdje priča o modernoj tehnologiji ne prestaje, dapače, tehnologiju smo napokon vrlo pametno iskoristili i upogonili svakidašnje nam sunce da radi za nas. Kako? Kroz solarne panele, ploče koje pretvaraju sunčevu energiju u električnu. Iako su inicijalni troškovi postavljanja i prilagodbe panela visoki, jednom kada se instaliraju oni osiguravaju besplatnu energiju koja će isplatiti početne troškove tokom godina korištenja. Vrlo zgodno za područja koja obiluju sunčanim danima. Sunčanim danima i energijom obiluje i jedan specifičan grad u državi Massachusetts, SAD, imena Scituate, prvi grad na svijetu koji se 100% napaja korištenjem isključivo obnovljivih izvora energije. Sve gradske ustanove uključujući vodovod, kanalizaciju, zgrade Grada i ulična rasvjeta su upogonjene isključivo putem sunca i vjetra, solarnim panelima i vjetrenjačama. Iako ove činjenice idu suncu u prilog, budimo realni, sunce u posljednje vrijeme nije na dobrom glasu. Sa svih strana stižu upozorenja o njegovoj štetrnosti, o raku kože, o strašnim stvarima koje nam izloženost suncu može donjeti. Ova trenutna poruka da je izlaganje suncu bez zaštite ipak je malo pretjerana. Ona bi trebala glasiti da bi ljudi trebali ograničiti svoju izloženost suncu, ne da treba izbjegavati sunce u potpunosti. Ne zaboravimo, nikad kroz povijest, ljudsko biće nije ležalo na plažama po cijele dane izloženo najjačim sunčevim zračenjima. Uživajte na suncu! Razumno mu se izlažite i uživajte u njegovim pogodnostima. Učinit ćete dobro za sebe, svoje zdravlje i psihofiziko stanje. Izlaganje suncu je zaista jedna

Jeste li znali... Sunčeva energija se okristi od davnina za poboljšanje zdravlja i liječenje velikog broja bolesti Sunce potiče stvaranje hormona serotonina zaslužnog za osjećaj sreće U američkom gradu Scituate koriste isključivo sunce kako bi proizveli energiju za čitav grad Skandinavci i ostali sjevernjaci pate od depresije izazvane pomanjkanjem sunčeve svjetlosti

ZDRAVLJE

Netolerancija na gluten

Gluten osigurava ‘’ljepljivost’’ proizvoda od brašna zbog čega zauzima cijenjeno mjesto u pekarskoj industriji. Zahvaljujući tim svojstvima vrlo često se koristi u industrijskim umacima i aromama, a moguće ga je pronaći i u dodacima prehrani ili ružu za usne.

I što sada?

Veliko NE

Procenjuje se da je netolerancija na gluten povezana sa 50-ak različitih bolesti, pa zato ovo definitivno nije nešto sa čime se treba igrati. Krajnji oblik netolerancije glutena je cleijakija, kronična bolest doživotne nepodnošljivosti glutena. Kao posljedica neliječene celijakije mogu se razviti bolesti

Am ara n

Hel jda

Sada pažnju treba posvetiti svome organizmu i poslušati ga što vam govori nakon

konzumacije odreženih namirnica. Nadutost, problemi s probavom, glavobolje, problemi sa spavanjem, umor, bolovi u mišićima, gubitak težine, neki su od simptoma koji pokazuju da vam možda smeta gluten i da biste trebali pokušati izbaciti neke namirnice koje vam smetaju, možete voditi dnevnik prehrane i bilježiti stanje nakon konzumiranja namirnica ili kontaktirati liječnika i obaviti testove za otkrivanje alergije na gluten.

poput dijabetesa, osteoporoze, upale štitnjače, dermatitisa, hepatitisa, neuroloških poremećaja, itd. Ako ustanovite da zaista imate problema sa glutenom krivac broj jedan za to je pšenica, pa za početak pokušajte potpuno izbaciti ovu žitaricu i sve njezine prerađevine iz prehrane. Ostale namirnice koje sigurno sadrže gluten i koje svakako trebate izbaciti ako ste osjetljivi na gluten su: raž, ječam i to u svim oblicima - brašno, griz, škrob, mekinje, prezle, pahuljice, ali i pšenične klice, te svi proizvodi kao što su kruh, tjestenine, peciva, kornet sladoleda itd. Postoji i skriveni gluten koji se javlja se

iža

Gluten prevedeno sa latinskog jezika znači ljepilo, a označava elastičnu tvar, bjelančevinu prisutnu u pšenici, raži, ječmu, u manjoj mjeri u piru i zobi, tako i u njihovim prerađevinama, brašnima, koja su uvelike prisutna u svakodnevnoj prehrani većine ljudi.

Tekst: Petra Padjen/ Foto: Shutterstock

Sm eđa

Sve češće se priča o glutenima koji s vremenom došli na vrh ljestvice omraženih nam prehrambenih tvari. Bezglutenske dijete, alergije na glutene, celijakija, samo su neki od pojmova koji idu tome u prilog, no što doista znamo o tom sastojku?

ZDRAVLJE kao dodatni sastojak mnogih proizvoda želatina, emulgator, stabilizator ili vezivno sredstvo koji se nalaze u raznovrsnim proizvodima poput začina, praška za pecivo, vanil-šećera, industrijskih krema, sladoleda, umaka, kečapa, preljva za salate, industrijskih slatkiša, mesnih prerađevina. Iz tog razloga izbacite i gotovu hranu, tj. konzerviranu hranu, konzerve, ukisljeno ili hranu iz vrećice jer često sadrži stabilizatore ili emulgatore koji sadrže gluten. Nemojte smetnuti sa uma da su mnoga alkoholna pića dobijena destilacijom od “zabranjenih” žitarica - viski, votka, džin i pivo. Čak i u nekim voćnim sokovima koristi se manja količina brašna radi zgušnjavanja, pa je najbolje da sami pripremate sveže voćne sokove.

Poželjne namirnice

Dobra vijest je gluten ne sadrže: integralna ili basmati riža, amarant, heljda, kukuruz, proso, tapioka, quinoa, soja, da postoje brašna bez glutena (rižino, sojino, kukuruzno, heljdino, slanutkovo...). Slobodne od glutena su i sve vrste svježeg voća i povrća ukljućujući grahorice, leću, salate i krumpir; sve vrste mesa, ribe i jaja te mlijeko i mliječni proizvodi. Dovoljno namirnica da s vremenom i malo kreativnosti kuhate za sebe i svoju obitelj slasne i ponajviše zdrave specijalitete.

ili nutricionistom, da vam daju savjete kako ne uzimati gluten, a svejedno jesti zdravo i izbalansirano. Kod bezglutenske prehrane je iznimno važno čime i u kojoj mjeri zamjenjujete izbačene namirnice, jer može doći do pomanjkanja vitamina pa treba pod stručnim vodstvom kreirati omjer žitarica, mahunarki, povrća i voća u svakom obroku. I ne dajte se zavarati konzumacijom brojnih proizvoda ‘’bez glutena’’ i zaboraviti da takvi proizvodi sadrže podjednako kalorija kao i ‘’originalne’’ namirnice. Jednom kada krenete uvoditi promjene vrlo brzo ćete osjetiti pozitivne pomake u svome tijelu ali i duhu, uvidjet ćete kako su tijelo i duh u neraskidivoj vezi, koja ako je funkcionalna, čini vas sretnom i ispunjenom osobom koja je otpustila štetne tvari iz sistema i otvorila prostor za bolje, za zdravlje, a s njime ravnotežu i sklad. Ovim naizgled isključivo prehrambenim navikama mijenjate sebe, postajete fizički i psihički zdravija i jača osoba koja lakše može podnositi životne prepreke ali i svojim dobrim primjerom utjecati i na druge.

Prelazak na prehranu bez glutena je velika promjena, i kao svaka druga, potrebno je vremena za privikavanje. U početku se možete osjećati uskraćeni zbog svih ograničenja. Ali, pokušajte ostati pozitivni i fokusirani na hranu koju zapravo možete jesti. Danas je i tako većina dućana, da ne govorimo o specijaliziranim prodavaonicama, opremljena bezglutenskim proizvodima, tako da ćete ipak moći zadovoljiti i neke svoje posebne prohtjeve (poput slatkiša).

Pažnja

K in esk a

Pro so

Nikako nemojte samoinicijativno započinjati tzv. bezglutenske dijete, koje kod zdravih osoba navodno izazivaju smanjenje težine. Uvijek se prije konzultirajte sa liječnikom

Kuhinja bez glutena može biti iznimno ukusna i zadovoljavajuća, ima dovoljno namirnica sa kojima možete eksperimentirati: voće, meso i riba, sve vrste povrća, uključujući i krumpur, grahorice, lisnato - ostavljaju prostora kreativnosti Uz to se kombinira i riža, kukuruz, proso, heljda, soja, sezam, mlijeko i mliječni proizvodi, ulje, ocat, papar sol i ostali prirodne začini, poput suhog ili svjvežeg začinskog bilja i vaši obroci u čas će postati slasni Ne brinite, ne morate se ostaviti niti svoje jutarnje šalice kave ili čaja

A za ljubitelje slatkog tu su domaći pekmezi, med, kakaovina, čisti sladoled, čista čokolada i kombinacija navedenog

ka a trs n r e šeć

f Te

LJEPOTA

Sezona proljeće-ljeto inspirirana sedamdesetim godinama prošlog stoljeća, donosi nam dašak opuštenosti, razigranosti i kršenja modnih pravila. Kosa je u prvom planu, jer ne iziskuje prevelike investicije i promjenu cjelokupne garderobe. Kovrčava kosa postaje nemarno posušena, pa čak i ako se radi o profesionalnom sušenju kod frizera. Bilo da se koristi četka za sušenje ili štap za kovrčanje, svaki pramen treba vrtiti u suprotni smjer od prethodnoga. Na kraju je dobro kosu stilizirati sa suhim lakom za kosu ili sve popularnijim proizvodom puderom za kosu. Ravna kosa više nije zaglađena, već se vrhovi lagano protresu prstima, na taj način se gubi uredan izgled kose. Ako imate tešku i ravnu kosu, možete koristiti suhi šampon za pranje kose kao proizvod za stiliziranje. Kratka kosa, zahvaljujući kremam za kosu s mat efektom, dobivaju prirodni izgled, kao da smo se tek probudili. Još kad zapuše lagani vjetrić, kosa će dobiti onaj moderni štih. Kao što nam Jason Cocking preporučuje, ove sezone na kosi prevadavaju prirodniji tonovi. Bilo da je riječ o ombre ili sombre tehnikama, bitno je da boja ne odstupa više od 3 nivoa od vaše prirodne boje kose.

Frizure: Jason Cocking, kreativni direktor Muse of London

Jason Cocking, kreativni direktor frizerskog teama Muse of London, napravio je kolekciju inspriranu prirodnim izgledom istovremeno dajući dašak modernog. Jason je htio predstaviti kolekciju koja odgovara željama klijentica, ali i frizera, za svakodnevni rad u salonu. Predivne slike koje pojačavaju dojam modernog i prirodnog, pomažu svakoj ženi neovisno o dužini i boji kose, da se poistovjeti s modelima.

Fotografija: Jenni Hare

Londonske muze kao inspiracija

Tekst:Iggy Popović

LJEPOTA

Da bi vaša kosa zadržala sjaj tokom cijelog ljeta, a time i vaša frizura izgledala savršeno, Jason preporučuje korištenje proizvoda koji daju jaku hidrataciju kosi u kombinaciji s maskama u boji, koje će vratiti i održavati pigmente vaše boje na kosi. O tome je najbolje posavjetovati se s vašim frizerom, jer oni najbolje poznaju vašu kosu i odgovarajuće proizvode.

Ako imate dužu kosu i želite s njom napraviti neku cool frizuru, Jason vam preporuča samurajske pundže. Ukoliko vam pundža dosadi, dovoljno ju je raspustiti i vaša kosa će dobiti valovitu teksturu, kao da vam je morska sol ostala u kosi i posušila se na suncu. Za one sa srednjom dužinom kose, dovoljno je napraviti dvije ili tri velike pletenice i raspustiti ih, rezultat će biti savršen.

MODA

Casual sa stilom Nekako s proljeća korak postaje lakši. Lakši su i materijali u koje omatmao naša tijela. Napokon smo svukli oklope teške zimske odjeće i obuće i vrijeme je za proljetne kombinacije.

Balerinke

Toliko ih volimo, toliko su udobne, da sigurno svaka od nas posjeduje barem nekoliko pari, otvorenih ili zatvornih, šarenih,

Ariane, D

eichma

nn, 169

Gracela 149,00 nd, Deichma kn nn

,00 kn

elegantnih, sa zakovicama ili mašnicama. To je cipele koja jednostavno ne izlazi iz mode prvenstveno zbog svoje funkcionalnosti. Balerinke su oduvijek imale posebno mjesto u ženskom ormaru, no bilo je razdoblja kada su bile zapostavljene zbog prevelike ležernosti. Srećom modni se trendovi mijenjaju i sada su na snazi trendovi koji unose ležernost i eleganciju u svakodnevno odijevanje. Balerinke su vjerno pratile događanja u modnom svijetu i prilagođavale se promjenama pa se, prije nekoliko godina pojavio trend barerinki čiji vrh ide u blagi špic, ili balerinke sa drugačijim vrhom od ostatka cipele, bilo u boji ili materijalu. Tako su i balerinke evoluirale i postale obuća nosiva u svakoj prilici. Tome u prilog ide i činjenica da je kanadska dizajnerica sa timom stručnjaka u balerinku ugradila štiklu pa se jednim pritiskom gumba ljupka balerinka pretvara u opaku cipelu s visokom petom. Dosta o evoluciji, danas balerinke nisu samo za dnevne šetnje već su postale sofisticirana zamjena cipelama s visokim potpeticama, postale su dio

Denim Pepita, Borovo, 299,00 kn

Black Suede Bow, Borovo, 449,00 kn

korporativniog imiđa, nose se po uredima, na poslovne večere i posebne izlaske. Pri kupnji balerinke svaka od nas birati će nešto drugo, no imajte na umu da proljetna moda praktički forsira šarenilo uzoraka pa ne bježite od njih nego ih hrabro isprobajte. Trenutno su vrlo popularne balerinke koje zrače glamurom, pa tražite one koje su ukrašene detaljima koji se doimaju skupocjeno. Mašnice, perlice, kamenčići i cvijeće na vašim balerinkama podići će baš svaku odjevnu kombinaciju. Ne razbijajte glavu pokušajima da uskladite cipele s ostatkom odjeće ili drugim modnim detaljima koje nosite jer to je ionako zastarjeli pristup. Ta draga nam cipelica prim-

Tekst: Petra Padjen Foto: Shutterstock

Preživjeli smo još jednu zimu u glomaznim cipelama i vunenim šalovima, i dočekali vrijeme je da skinemo kapute, odmotamo vunene šalove i ležerno zakoračimo u proljeće. Taj korak najbolje ćemo izvesti u balerinkama.

MODA Marame

Ovaj modni detalj, za razliku od ostalih oduševljava silnim kombinacijama nošenja i vezanja. Marama se može nositi na sto načina: oko glave, oko vrata, oko struka pa čak i kao remen torbice. Možete ju prebaciti preko ramena, omotati oko zapešća… Kvadratni komad svile, pamuka ili viskoze u samo nekoliko poteza pretvara se u ogrlicu ili turban. Za marame i šalove rijedi isto pravilo kao i za balerinke – šareno je dobro, ne bježite od šarenih uzoraka. Uvijek je bolje zasladiti običnu bijelu majicu ili haljinicu cipelom ili maramom koja pršti od boja.

Rubac Croata jenjiva je gotovo na svaku kombinaciju. Uske traperice i ležernu košulju upotpunit će balerinke cvjetnog uzorka. Ne sramite se, nego kombinirajte i nekoliko cvjetnih ili šarenih uzoraka može vrlo dobro pristajati. Možete ih nositi na haljine srednje dužine, duge ili mini, kao i na kratke hlaće ili tajice. Ove sezone nema ograničenja. Nema ograničenja niti u kombinaciji asesoara. Uz dobar odabir modnih dodataka lako ćete razveseliti monotonu, jednobojnu odjevnu kombinaciju ili dnevni look pretvoriti u večernji. Isprane traperice u kombinaciji s majicom i balerinkama preko dana, mogu jednako dobro izgledati navečer s bijelom košuljom, jačom šminkom i maramom oko vrata. Uz neizbježne sunčane naočale, satove i nakit marame su ovog proljeća totalni must have.

Ne radi se samo o uzorku, koji također puno govori o vašoj osobnosti, već i o načinu na koji je nosite. Odvažne buntovnice će omotati maramu manjih dimenzija složenu u trokut oko vrata i svezati u čvor. Kad smo kod buntovnica, retro vezanje marame manjih dimenzija oko glave sa čvorom naprijed, otprilike onako kako je to radio Tupack Shakur, posljednjih je nekoliko sezona jako popularno. Tako vezana marama odlično će pristajati na majicu bez rukava, kariranu košulju kratkih ili zavrnutih rukava, na kožnu ili jaknu „koleđicu“. One malo elegantnije dame će odabrati svilenu maramu i elegantno ju prebaciti preko ramena. Omiljeni modni dodatak na glavi poslužit će vam i kao odlična zaštita od jakog sunca. Osim toga, zahvaljujući marami, nećete morati brinuti o stanju vaše frizure. Bit će dovoljno da je samo pokupite u razbarušenu punđu, rep ili pletenicu i omotate maramom. Lijepa marama ne samo da podiže svaku kombinaciju, nego i pomaže u stresnim situacijama žurbe, slaganja odjeće i frizure, a kosa vas ne sluša, pa prevarite ju i zapakirajte u maramu! Ovaj modni dodatak bez puno muke možete kombinirati uz košulju ili sako, jednostavnu T-shirt majicu ili haljinu. Bile one jednobojne, sa printom ili životinjskog uzorka na vama je da po svome začinite proljetne odjevne kombinacije. Nosite li haljinu bez naramenica ili s tankim bretelicama u nekim je situacijama potrebno prekriti ramena i gole ruke. Maramom ili šalom u trenutku možete stvoriti moderno prekrivalo otkrivenih dijelova. Nosite li dekoltirane majice ili tunike zavežite šal kako bi se diskretno prekrio dekolte. Želite li naglasiti obline, umjesto remena oko struka zavežite šal. Ako vam je dosadila stara torbica možete jednostavno zavezati maramu za jednu ručku i pustiti je neka vijori za vama

dok lepršate gradom, ili ju možete omotati duž cijele ručke i tako ukrasiti zastarjeli modni dodatak. S nekih torbica možete skinuti ručku i na njeno mjesto zavezati zgodni šal. I dizajneri su nanjušili koliko žene obožavaju ovaj modni dodatak pa su osmislili novu vrstu marame koja se može nositi na čak 12 načina! Možete je nositi kao haljinu, maramu za glavu, pa čak i kao bluzu jer su na nju dodali sitne gumbe i tako dodali još jednu dimenziju upotrebi dobre stare marame. Bilo kako bilo, volimo i marame i balerinke! One su relativno jeftini predmeti koji savršeno upotpunjuju naš izgled, koji nam za manju svotu novaca poprilično uljepšaju sezonu ili njih nekoliko. Tako ćemo i ovu sezonu provesti neumorno reciklirajući načine nošenja marama i šalova iz oblika u oblik, sa ramena na glavu, sa struka na torbicu i tako u krug. I sigurno kupiti još jedne balerinke, zašto? Jer ih volimo!

Rubac Croata, 700,00 kn

DJECA

Je’n dva tri, dva dva tri... Od početka svog života, onih najranijih dana, djeca upijaju sve što vide, čuju i osjete oko sebe. Od naših grimasa, do pokreta, riječi, čak i reakcija na određene podražaje. No čak i prije nego prohodaju i progovore, bebe počinju plesati. Ples je u životu čovjeka prisutan od pamtivijeka. Bilo da je riječ o laganom drmusanju ili zahtjevnim naučenim pokretima, ples je dio našeg života. S plesom živimo i bez obzira koliko smo vrsni u njemu, i koliko znamo o njemu, od najranijih dana pomaže nam da razvijemo osjećaj za svoje tijelo. Sigurno ste i sami primijetili kako će se bebe njihati, mahati rukama i nogama ako im nešto pjevušite. No jeste li znali da je djeci, staroj samo nekoliko mjeseci, ples gotovo u krvi? Pokazalo je to istraživanje kojeg su proveli znanstvenici s jednog sveučilišta u Velikoj Britaniji, koji su želeći saznati kako i zašto djeca reagiraju na ritam i tempo glazbe, testirali 120 beba starosti od 5 mjeseci do 2 godine. Istraživanje je pokazalo kako djeca više reagiraju na ritam glazbe nego na govor, te kako se djeca više smiju ako svoje pokrete usklade s ritmom. Analizirali su i njihovu sposobnost plesanja, puštajući im klasičnu glazbu, ritmične i plesne dijelove i snimke govora. Za vrijeme ispitivanja djeca su sjedila u naručju roditelja koji je na ušima imao slušalice kako se ne

bi mogao micati u ritmu glazbe. Istraživači su otkrili kako bebe miču ruke, noge, torzo i glavu intenzivnije nego uz snimke govora, po čemu su zaključili da je plesanje prirođeno svakom ljudskom biću.

Utjecaj plesa na razvoj djeteta

Ples je motorička reakcija na emocije i kao takav ne samo da je izvor zabave kod najmlađih, već i ugodna tjelesna aktivnost, koja kod djece, pomaže u razvoju motoričkih sposobnosti, te potiče razvoj njihovih morfoloških karakteristika (od kojih su osnovne tjelesna visina i masa). Organizirani treninzi plesa, kroz igru i na zabavan način, potiču pravilno držanje tijela, skladan morfološki razvoj, razvoj motoričkih sposobnosti: koordinacije, snage, brzine, gibljivosti, preciznosti i ravnoteže. Potiče se i pravilan rad tjelesnih funkcija, osobito, kardiovaskularnog i respiratornog sustava te aerobne i anaerobne izdržljivosti. Osim prednosti koje ples nudi djeci u njihovom fizičkom razvoju, važno je napomenuti kako je ples najprirodnije i stoga najlakše sredstvo komunikacije koje djeci osim zabave, nudi razvoj osjećaja za prostor, ritam ali i razvija kreativnost i maštu. Kreativnost se ne može naučiti, ali u dječjoj dobi njezin razvoj možemo potaknuti.

Tekst: Petra Padjen/ Foto: Shutterstock

DJECA Narodni plesovi - folklor

Narodni plesovi dio su običaja određenog društva, koji se pronose s generacije na generaciju i važan su dio baštine svakog društva. Jednostavniji narodni plesovi pogodni su za djecu mlađe školske dobi, ali se s njima mogu početi baviti i predškolci.

Društveni plesovi

Društveni plesovi osim što će blagotvorno djelovati na razvoj vašeg djeteta, naučit će ga vještinu plesanja na društvenim događanjima. U ovoj grupi plesova imamo podjelu na: standardne (engleski valcer, tango, i dr.), latinoameričke (samba, cha-chacha, rumba,i dr.) sjevernoameričke i moderne plesove ( jazz, swing, rock’n roll, i dr.). Sve spomenute skupine imaju svoju društvenu i natjecateljsku - sportsku formu. Ples kao vid izražavanja nudi drugačije načine kretanja, što omogućava djeci slobodu u istraživanju mogućnosti svog tijela, prostora i predmeta koji ga okružuju. Kao što dijete s nekoliko mjeseci predmete upoznajte gurajući ih u usta, tako vrlo jednostavno upoznati svoje tijelo i saznati što sve s njim može napraviti, može kroz ples. Idealno vrijeme za početak bavljenja plesom Glazbi i plesu djeca su izložena od najranijih dana, a s onim organiziranim načinom susreću se u vrtićkom razdoblju kada kroz igru i dječje pjesmice, uz pomoć odgajatelja, razvijaju onaj prirodni osjećaj za ritam i njegovu prezentaciju tijelom. Većina njih tada će se i prvi puta okušati u prezentaciji naučenog plesa, pred drugom djecom i publikom. Djeca u dobi od četiri ili pet godina imaju puno energije, ali i posjeduju sposobnost da savladane vještine pokreta nastave usavršavati složenijim pokretima. Stoga se preporučuje da se već u predškolskoj dobi dijete upozna s nekim vidom tjelesne aktivnosti, a posebno s plesnom. Kroz zabavne vježbe poboljšat će se koordinacija, razviti osjećaj za ritam i sl., no dijete će u tom trenutku napraviti i svoje prve korake u svijetu pravila, slušanja uputa od onih koji nisu njihovi roditelji što će ih pripremiti i za polazak u školu. Kada je riječ o odabiru idealnih godina za početak bavljenja plesom, odabir trenutka prepušta se roditelju, koji ovisno o željama djeteta, može potaknuti njegovo uključenje u organizirani vid bavljenja plesom. Kod nekih vrsta plesa (kao što je balet), stručnjaci preporučuju početak u 4.godini,

kada dijete kroz igru upoznaje glazbu i ritam. No nećete zakasniti ako vaše dijete plesnoj aktivnosti izložite u prvim razredima osnovne škole, između 6 i 8 godine, što je idealno vrijeme za početak bavljenja i sportskim plesom (kao što je akrobatski rock and roll).

Odabir plesne aktivnosti

Ovisno o mogućnostima (financijskim, terminima, lokacijama) možete izabrati neke od plesova koje ćemo vam predstaviti u nastavku, ili se raspitati u vašem vrtiću ili školi o mogućnostima koje oni nude. U većini zagrebačkih škola i vrtića postoje razne plesne aktivnosti koje su prilagođene i vašem kućnom budžetu, i s obzirom da se većina njih provodi na lokaciji koja je djeci poznata, ne bi trebali imati problema s prilagodbom na novi prostor.

Balet

Najbolje je s baletom započeti s 4 ili 5 godina u mnogobrojnim plesnim školama diljem grada. Cilj plesnih škola je upoznati djecu s plesnom kulturom kroz igru u najranijoj dobi, kako bi se možda i mogli usmjeriti prema profesionalnoj plesnoj umjetnosti.

Ritmička gimnastika

Oblik plesa je i ritmička gimnastika koja uz prirodne oblike kretanja, rekvizite (lopte, obruča, vijače, čunja i trake), i glazbenu pratnju, teži vrhunskom sportskom i estetskom izražavanju. Ritmička je gimnastika u svom jednostavnijem obliku prisutna u raznim programima tjelesne i zdravstvene kulture u vrtićima i školi, a složeniji oblici ritmičke gimnastike pogodne su aktivnosti za djecu mlađe školske dobi.

Dječju energiju, veselje i potrebu za raznim tjelesnim aktivnostima, sigurno može zadovoljiti bavljenje plesom. Uz dokazane prednosti u njihovom fizičkom i intelektualnom razvoju, kroz igru u plesu će upoznati ljepotu glazbe, melodije i ritma, otkriti mogućnosti svoga tijela i pokreta, i ono što je najvažnije, uživati i dobro se zabaviti.

KUĆNI LJUBIMCI

Zaštitite svoje ljubimce Blage i kratke zime mnogima od nas su ugodnije i draže, a ako se sjetite da na ovom svijetu žive i komarci, papatači, buhe i krpelji možda se zapitate - kako zima djeluje na njih? Naravno, i njima blage zime odgovaraju... Sve što nam se sviđa nije uvijek i najbolje za nas. I ova je zima bila prilično preblaga da bi zaustavila prirodno širenje populacije komaraca i papatača koji bi inače za oštrije zime brzo pougibali.

rezervoari, a to su zaražene životinje (i ljudi). Vlažna proljeća pogoduju jačanju i širenju populacije krpelja, no više od toga stručnjake godinama zabrinjava broj ‘zaraženih’ krpelja, koji je iz godine u godinu sve veći.

i jedino pravo pitanje je kako se od svega toga najbolje zaštititi. Kada ste u prirodi, dobro je nositi odjeću svijetlih boja dugih rukava i nogavica, uz to koristiti i repelente koji odbijaju kukce.

Širenje njihovih prirodnih staništa sa toplog juga prema sve toplijem sjeveru nosi i određene zdravstvene rizike, kako za nas tako i za naše ljubimce. Ta mala bića često su velika prijetnja zdravlju naših ljubimaca prvenstveno pasa i mačaka. Oni su prijenosnici dirofilarioze, lajmske bolesti, lišmanioze, piroplazmoze i drugih zaraznih i nametničkih bolesti. Ovih bolesti ima i u našim područjima jer uz njihove prijenosnike postoje i njihovi

Za širenje lišmanioze možemo okriviti papatače, za širenje dirofilarioze, denga hemoragijske groznice, žute groznice i malarije komarce, za širenje lajmske bolesti, piroplazmoze i drugih bolesti krpelje... Za svaku od tih bolesti mogli bismo pronaći ‘dežurnog krivca’, no najveća odgovornost je zapravo na nama jer znamo dovoljno, a često ne činimo dovoljno da bismo zaštitili sebe i svoje ljubimce. I buhe su napast koju nitko ne želi u kući

Liječenje ljubimaca, najčešće pasa oboljelih od bolesti koje prenose komarci, papatači, buhe ili krpelji je često dugotrajno, skupo i upitnog ishoda. Prije svega, tako nastali problemi su često potpuno nepotrebni jer je uvijek bolje (i jeftinije) spriječiti nego liječiti. Zato uvijek predlažemo da traženje izgovora za nastale probleme ostavite drugima, a vi iskoristite svoje znanje i zaštitite svoje ljubimce, sebe i čitavu obitelj.

Tekst: Veterina portal Foto: Shutterstock

www.zoo.hr

PROMO

Osvajači nebeskih visina

Oduvijek je čovjek gledao u nebo sa željom da se pridruži pticama u osvjajanju nebeskih visina, da podijeli s njima mir i tišinu koja vlada nebeskim prostranstvima. Pogled u nebo i želja za nedostižnim oslobodila je i Ikara, Dedalovog sina, iz zarobljeništva kretskog labirinta. No Ikar je kao i mnogi koji dožive nebesku veličinu poželio ići sve više i više dok na kraju nije odletio previsoko i otopio svoja krila od voska. Kada ne vladaju nebom, ptice skladaju i izvode neke od najljepših zemaljskih melodija, pjesmom dočekuju prve jutarnje zrake sunca i pozdravljaju ih pri odlasku. Upravo je sposobnost leta učinila ptice prisutnim gotovo u svakom kutku Zemlje- od morskih obala, livada i šuma do najviših planinskih vrhova. Sve više ptica susrećemo i u gradovima zahvaljujući njihovoj iznimnoj sposobnosti prilagodbe. Sigurno ste barem jednom vidjeli vranu kako se zadržava uz autocestu bacajući orahe i čekajući da ih auto-

mobili pregaze kako bi ih mogle pojesti. Ptice poput vrana i gavranova jako su inteligentne, a pokazalo se da znaju rješavati i matematičke zadatke. Među najboljim letačima svakako je sova. Zahvaljujući posebno građenom letnom perju, sova gotovo nečujno leti što joj omogućava da uhvati plijen i u potpunom mraku osluškujući pokrete plijena i precizno usmjeravajući napad. I najveća ptica u Hrvatskoj- bjeloglavi sup odličan je letač. Za razliku od sove, bjeloglavi sup tijekom leta ne koristi letne mišiće, već jedri na zračnim strujama pri čemu može doseći brzinu od 160 km/h. Jedan se afrički sup nad Obalom Slonovače sudario s vojnim zrakoplovom na visini od 11 280 m što je najveća dokumentirana visina na kojoj je neka ptica letjela. Za razliku od sove i supa, noj je ptica koja ne može letjeti, ali zato može jako brzo trčati. Noj može postići brzinu od 70 km/h dok njegov australski rođak emu trči oko 50 km/h. I noj i emu imaju snažne noge i reduciran broj prstiju kao prilagodbu na brzo trčanje. Noj ima dva, a emu tri prsta. Mnogo je razloga zašto bi upravo ptice mogle biti vaša karta za ulaz u svijet zaljubljenika u prirodu. Upravo u promatranju ptica mnogi ljudi pronalaze odmak od stresne svakodnevice i ubrzanog načina života. S promatranjem možete započeti već ovog proljeća, ali za početak svakako dođite u Zoološki vrt na Svjetski dan ptica selica na kojem vas očekuje bogat zabavno-edukativni program. Svi zainteresirani moći će promatrati ptice pomoću dalekozora, dodirnuti pera različitih ptica, naučiti razlikovati jaje emua i noja te

sudjelovati u nizu drugih zabavnih aktivnosti. Najmlađe posjetitelje čekaju brojne zabavne igre i prigodne nagrade. Upoznajmo zajedno ove veličanstvene životinje i načine na koji ih svi zajedno možemo zaštiti i očuvati.

AKTUALNO

Nautika za početnike Razmišljate o drukčijem ljetovanju, voljeli biste doživiti hrvatsku obalu iz druge perspektive, želje su velike a mogućnosti ograničene ali ipak, uzmite u obzir unajmljivanje plovila. Ako nikada do sada niste plovili, sigurno imate gomilu pitanja: od unajmljivanja plovila do skipera i posade, hrane i odjeće. Donosimo vam praktične savjete za nautičare početnike.

Odabir plovila

Krenimo redom: Najprije treba odabrati plovilo. Postoji nekoliko vrsta plovila koje se iznajmljuju za jedrenja ( jedrilice, katamarani itd.). Jedrilice su idealne za zabavan odmor, i avanturu sa prijateljima, dok katamarani pružaju više prostora za obiteljska putovanja i stabilnosti za mirnu plovidbu. Ako volite brzinu i udobnost, a želite brzo mijenjati destinacije motorni brod je pravi izbor ali je on troši značajno više goriva od jedrilice. Pri odabiru broda najvažnije je voditi računa o tome koliko ljudi kreće u avanturu. Prosječna jedrilica prima maksimalno 10 ljudi. Svakako obratite pažnju na pravi odabir suputnika, jer ćete sa tom ekipom provoditi dane i noći i dijeliti odgovornosti na neuobičajeno malom prostoru.

Financije ili “u grupi je lakše”

Cijena najma plovila (kada se podijeli na broj uključenih osoba) uglavnom ne prelazi cijenu smješaja u sobi s pogledom na more u hotelu od 4 zvjezdice. Noviji brodovi su obično uvijek skuplji pa odabir nekoliko godina starijeg modela može biti značajna stavka, a ako je dobro uščuvan pružit će vam istu udobnost u plovidbi. Također, ako niste ograničeni sa godišnjim odmorom u „špici“ sezone preporuča se iznajmiti plovilo u rujnu ili svibnju obzirom da se tada mogu dobiti povoljnije cijene. Osim nižih cijena, bolji izbor plovila, manja gužva i dobro vrijeme su samo od nekih prednosti plovidbe van glavne sezone. Uvijek imajte na umu dodatne troškove: cijenu veza i cijenu goriva i na vrijeme ih ubacite u svoje troškovnike. Koštati će vas i skiper i hrana ali ako se putuje u većoj grupi, tada cijela „financijske priča“ protječe mnogo bezbolnije.

Očekivanja

Sve charter jedrilice su slično opremljene kompletnom opremom za odmor i uživanje. Na palubi se uživa, odmara, sunča ili povlači konope ili što vam već skiper naređuje. Na

krmi se nalazi prostor za sjedenje, jedenje, pijenje, pjevanje ili povlačenje konopa ili što vam već skiper naredi. Unutar broda su kabine za spavanje, za, najčešće, po dvije osobe, salon sa stolom za ručanje, navigacijski stol, i kontrolna ploča, jedna ili više kupaonica i potpuno opremljena kuhinja. Razlika između vaše kuhinje u kući i one na brodu nije velika, osim u veličini i količini vode koju možete potrošiti za pranje posuđa. Prema tome, prije ukrcavanja

Tekst: Petra Padjen/ Foto: Shutterstock, Nautika Kranjec

napravite popis, smislite pametan plan hranjenja, poharajte lokalne tržnice i markete i dobar tek i mirno more! Ne brinite, sve jedrilice su opremljene potrebnim elektronskim uređajima, većina brodova ima bežični internet, radio, CD plejere, i priključke za struju u koje možete uključiti mobitele i ostale elektro-uređaje. Slobodnog prostora na jedrilici je malo. Konopi, sajle, vinčevi i ostale jedriličarske drangulije su na sve strane. Prilikom ukrcavanja na brod, odvojite vrijeme i prođite sa skiperom osnovne dijelove jedrilice i njene sigurne zone. Do sada ste shvatili da je kapetan broda ili skiper glavni i odgovorni, njegova riječ je zadnja i s njim u dogovoru sve protječe lakše i ljepše. Vrlo je bitno sa skiperom dogovoriti i plan plovidbe, racionalno sagledati udaljenosti, vremenske prilike i prema tome uskladiti želje za obilaskom destinacija.

Torba za plovidbu

Sadržaj vaše putne torbe neće se pretjerano razlikovati od onog uobičajenog sadržaja prilikom odlaska na ljetovanje. Bitno je napomenuti da ćete većinu vremena na brodu provoditi ili bosi ili u japankama, a „fency“ sandale ponesite za večeru ili party na nekoj od destinacija u koju se usidrite. Osim uobičajenih kratkih hlača, majica, košulja i haljinica savakako ponesite i ponešto od nepromočivih materijala, jaknu, šuškavac ili kišno odijelo bilo koje vrste. Ponesite i

Savjet više... - biti spreman učiti i obavljati poslove na brodu - obavezno ponjeti nepromočivu odjeću - kapetanova je uvijek zadnja

toplije robe da ste spermni u slučaju bure ili hladnijih noćnih temperatura. Preporučaju se i kape, šalovi, marame za zaštitu od sunca kao i krema što višeg zaštitnog faktora. Dobro dođu i sklopivi noževi, vreće za spavanje, ručne lampe. Ostalo je na vama, osobna kozmetika, lijekovi, punjači za gadgete, flasteri, specifična hrana na koju ste

navikli. Ako patite od putne bolesti, ponesite i nešto lijekova za njezino sprječavanje jer vjerojatno vam ljuljanje broda neće pogodovati.

Bez sunčanih naočala nigdje!

I spremni ste! Upustite se u fantastično iskustvo i uživajte u novim svjetovima morskih prostranstava i pogleda na mjesta koja ste toliko puta posjetili ali sada prvi put s mora. Osjećaj je nezamjenjiv. Plovidba možda iziskuje dozu akcije, avanturističkog duha ali tko se jednom okuša, uvijek se vraća moru, slobodi, zajedništvu i prije svega neprocijenjivoj uživanciji.

Nova cesta 109, Zagreb nautika@vijci.com

DOM

Proljetno čišćenje doma Sa sunčanim danima stiglo je i ono vrijeme u godini kada postajemo svjesni da smo zimu iskoristili za gomilanje nepotrebnih stvari, da nam kroz prozore jedva dopire sunce i da smo jako puno stvari ‘gurali pod tepih’. U proljeće, ugrijani sunčevim zrakama, imamo dovoljno energije da se pozabavimo sa zahtjevnim čišćenjem stana.

Velika generalka

Prije svakog početka tako zahtjevnog čišćenja, važno je napraviti dobru pripremu, počevši s pripremanjem stvari koje su nam potrebne za čišćenjem, ali i ‘inventurom’ stvari koje su dotrajale, koje bi trebalo baciti ili popraviti.

Popravci

Pregledajte sve uređaje (poput klima, ventilatora i sl). provjerite u kakvom su stanju i da li su im potrebni popravci kako bi se prije velikog proljetnog čišćenja mogli pozabaviti nekim zahtjevnijim radovima.

Bacanje nepotrebnih stvari

Nakon popravljanja dotrajalih stvari, krenite s bacanjem nepotrebnih. Idealno vrijeme je da bacite sve što ste ugurali u skrivene kutke polica ili u različite dijelove dvorišta, garaže, skladišta i sl. Najlakše ćete napraviti selekciju stvari (što vrijedi za one stvari koje se

nalaze u vašem stanu ali i izvan njega) ako se zapitate kada ste posljednji put tu stvar koristili, obukli, i koliko vam je zapravo potrebna. Selekciju potrebnih, korisnih i korištenih stvari, primjenite i na kućanske potrepštine, odjeću i obuću, stare igračke, časopise, papire, ukrase, plastične vrećice sl. I zapamtite da bacanjem stvari koje zapravo ne koristite, otvarate prostor za nove stvari koje ćete sigurno nabaviti tijekom godine.

Pranje tepiha

Pranje prozora i roleta

Važno je da u ovako velikoj akciji čišćenja, ne zaboravite na jastuke, madrace, poplune i deke, iz kojih trebate ‘istjerati’ grinje i prljavštinu, što možete napraviti i na vašem balkonu za sunčanog dana.

Iskoristite sunčane dana za detaljno pranje prozora koje uključuje i ono što često izbjegavamo, a to je pranje roleta. Prije čišćenja prozora i roleta, ako imate zavjese, stavite ih na pranje, jer će vam nakon čišćenja cijelog stana mirisne i svježe zavjese, osvježiti i uljepšati prostor.

Teško dostupni dijelovi namještaja

Očistite i one teško dostupne dijelove namještaja, kao što su najviše police i ladice, ali i dijelove iznad njih. A kada ste već ‘u zraku’ pogledajte uglove zidova i strop i očistite paučinu koja se na njima stvorila. Zavirite i u dijelove stana iza namještaja, pomaknite ga i dobro očistite prašinu koja se nakupila, a nakon toga očistite detaljno i svaki komad namještaja.

Posebno je važno za vrijeme velikog proljetnog čišćenja pozabaviti se tepisima. One manje (ako im to njihov sastav dozvoljava) možete oprati u perilici za rublje, a veće i masivnije tepihe odnesite na kemijsko čišćenje. No ako imate mjesta u dvorištu ili vrtu, tepihe možete očistiti i sami.

Posteljina

Kuhinja

Provjerite kakvo je stanje vaše kuhinje, što se skriva u ormarićima, ali i za njih. Dobro počistite prostore iza kuhinjskih elemenata, jer i sami znate da se na takvim mjestima skupljaju komadići hrane. Nemojte preskočiti unutarnje čišćenje kućanskih aparata, hladnjaka, pećnice, perilice za suđe i sl. Kod čišćenja ovih aparata dobar pomoćnik može vam biti ocat, koji osim što uklanja prljavštinu, uklanja i neugodne mirise hrane. Nakon nekoliko dana zahtjevnog posla, vjerujemo kako ćete biti zadovoljni sa svojim svježim, mirisnim i proljetnim stanom.

CITY BREAK

Promo

Kamo za produženi vikend? Tražite ideju kako provesti produženi vikend? Pobjegnite u prirodu, kupajte se u termalnoj vodi, uživajte u vodenim atrakcijama i potpuno se revitalizirajte u oazi termalnih užitka… odabir je jednostavan Terme Tuhelj i Terme Olimia. Praznik rada s prijateljima, produženi vikend s obitelji ili bijeg od svakodnevice…pronađite svoj razlog dolaska i unaprijedite svoj stil života. Ove godine imamo sreću da nam se poklopio produženi vikend pa ajmo ga iskoristiti na kvalitetan i drugačiji način kako bismo si priuštili mini odmor prije ljetnih godišnjih. Za nadolazeći produženi vikend kojim obilježavamo Praznik rada, u Termama Tuhelj i u Termama Olimia pripremili su posebne obiteljske pakete s bogatom animacijom za djecu i odrasle. Djecu će zabavljati maskote dok uživaju u kreativnim radionicama, obiteljskim sportskim aktivnostima, obiteljskom wellness-u… uživanju u vodenim atrakcijama i opuštanju u različitim home made wellness tretmanima i sauna programima.

Praznik rada u Termama Tuhelj možete doživjeti po cijeni već od 719,00 kn na bazi 3 dana/2 polupansiona, dok u Termama Olimia isto možete dobiti za samo 158,40 eura. Naravno, svoj boravak možete i produžiti. Za jednodnevni izlet idealno bi bilo istraživanje okolice Terma Tuhelj gdje ćete upoznati puteve autora hrvatske himne Antuna Mihanovića, isprobati autohtone specijalitete u restoranu Dvorac Mihanović, posjetiti jedan od muzeja i opustiti se na najvećim bazenima u Hrvatskoj – Vodenom planetu. A samo 30 km dalje, istraživanje se nastavlja u prekrasnom Podčetrtku gdje su se smjestile Terme Olimia koje će Vas očarati neponovljivim wellness centrom Orhidelija koji je već 6. godina za redom najbolji wellness centar Slovenije. Tu je naravno i vodeni park Aqualuna s King Cobra, toboganom koji će utažiti glad svih željnih adrenalinske vožnje. Mislimo da smo riješili Vašu nedoumicu o tome gdje ćete provesti Praznik rada, zar ne?

Kako bi Vam olakšali odabir, terme su pripremile i OBITELJSKI BONUS: GRATIS boravak za 2 djece!

Sve dodatne informacije oko posebnih paketa možete dobiti na broj telefona 049 203 750 ili 00386 03 829 7836.

PUTOVANJA

Costa del Sol Osim sunca, mora i danonoćnog provoda, na Costa del Sol možete naučiti praviti čokolade, razgledati sela nošeni magarećim taksijem i uživati u prekrasnoj prirodi i veličanstvenoj arhitekturi.

Mijas Pueblo

“Naučit ćete nešto o procesu pravljenja čokolade, a potom ćete imati priliku kreirati svoju idealnu čokoladu!” Idealnu čokoladu?! Ovo bi lako mogao postati jedan od najzanimljivijih izleta ikad! S dečkom i prijateljem nalazim se u Mayan Monkey Mijas, “najmanjoj tvornici čokolade na svijetu”, gdje nam entuzijastični chocolatier objašnjava proces spravljanja čokolade. Dok su njih dvojica izabrali bijelu i crnu čokoladnu osnovu, ja sam se odlučila za mliječnu, a od 30ak ponuđenih sastojaka - nakon beskrajnog razmišljanja i kombiniranja – biram lješnjake, kandirane šumske jagode, komadiće sušene aronije i sjemenke suncokreta. Računam: s lješnjacima ne mogu pogriješiti, šumske jagode me podsjećaju na moju Liku i još ih nisam probala u čokoladi, a aronija i suncokretove sjemenke su tu kao nekakvi zdravi dodatci. Čekajući da se naše čokoladne kreacije stvrdnu, odlučili smo razgledati selo. Mijas Pueblo (selo Mijas) se nalazi na nadmorskoj visini od 428 metara, otprilike 7km od obale, u središnjem dijelu Costa del Sol. Ispred tvornice i pripadajuće trgovine je burro taxi tj. magareći taksi. Desetak bijelih magaraca, sa šarenim kukičanim ukrasima na glavi i na leđima, svaki označen svojim taxi brojem, mirno stoje privezani uz metalne stupove

i čekaju mušterije. Mi smo se ipak odlučili za šetnju. Mijas Pueblo ima otprilike 7,500 stanovnika, od kojih su mnogi Englezi, Rusi i drugi stranci, a ovo šarmantno andaluzijsko selo je kroz povijest privuklo i mnoge pisce i umjetnike. Bijele kućice, tipične za ovaj dio Španjolske, ukrašene su mnogobrojnim lončanicama s cvijećem – taman u tolikoj mjeri da još uvijek izgledaju simpatično, a ne kičasto. Hodajući kroz selo, svakih stotinjak metara nailazimo na vidikovce i odmorišta. Zastajemo u Muralla vrtovima iz kojih se pruža jedan od najljepših vidika na obalu i promatramo Fuengirolu iz koje smo došli.

Opijeni opuštenom seoskom atmosferom i popodnevnim suncem, lijeno se vučemo nartag do tvornice, kako bismo pokupili svoje čokoladne zamotuljke i krenuli dalje.

Ronda

Vijugava planinska cesta vodi nas od Mijas, preko piktoresknog parka prirode Sierra de las Nieves, do 70-ak kilometara udaljene Ronde. Sve tri prijateljice Španjolke, kojima sam spomenula svoju namjeru da posjetim ovaj dio njihove zemlje, rekle su mi “Moraš vidjeti Rondu!”. Već nakon par minuta provedenih u gradu shvatila sam i zašto. Kud god se okrenete zastaje vam dah i ne možete vjerovati kakvom spoju prirode i arhitekture svjedočite! Rijeka Guadalevin dijeli grad na Tekst: Mirijana Naprta/ Foto: Mirijana Naprta, Shutterstock

PUTOVANJA dva dijela, a njen kanjon, El Tajo, dubok je vrtoglavih stotinjak metara. Kanjon sjeku tri mosta Puente Romano (Rimski most), Puente Viejo (Stari most ili Arapski most) i Puente Nuevo (Novi most), koji je ujedno i najviši, čak 120 metara iznad kanjona. S tim da je ovo “novi” relativan pojam, budući da je most građen u drugoj polovici 18. stoljeća. U Rondi se nalazi i najstarija španjolska arena za kontraverzne borbe s bikovima, Plaza de toros de Ronda, izgrađena 1784. godine. O ljepoti Ronde i njenim borbama s bikovima pisali su i američki spisatelji Ernest Hemingway i Orson Welles, koji su navodno ovdje proveli mnoga ljeta. Hemingwayev roman “Kome zvono zvoni”, koji se bavi španjolskim građanskim ratom, u jednom dijelu govori o republikancima koji su ubijali nacionaliste tako što su ih bacali s klifova u nekom andaluzijskom selu. Prema nekim izvorima, taj dio romana se temelji na ubojstvima koja su se uistinu dogodila upravo na kanjonu El Tajo u Rondi.

povijesnog centra. I nismo pogriješili! Uske kamene uličice, gotovo nepromijenjene od 16. stoljeća, vode nas do srca grada. Stižemo do Plaza de los Naranjos – gradskog trga ispunjenog stablima naranči, klupicama za predah i stolovima ispred okolnih kafića. Ovo je odlično mjesto za lagani ručak, kavu ili popodnevnu “siestu”. U blizini je i jedna od najstarijih građevina u starom dijelu grada, isposnička ćelija Ermita del Santo Cristo de la Vera Cruz, izgrađena u 15. stoljeću.

U novijem dijelu grada posjetili smo mali botanički vrt na Paseo de la Alameda, te vrt s fontanama i deset Dalijevih skulptura na Avenida del Mar, na putu od starog grada prema plaži. Ako ste željni ranije spomenutog glamura i avanture, uputite se u elitni dio grada Golden Mile i popularno turistističko naselje Puerto Banus, gdje vas očekuju ekskluzivni butici, noćni klubovi, kockarnice i slični sadržaji.

Gibraltar

Marbella

Nakon posjete smirenoj, povijesno i kulturno zanimljivoj unutrasnjosti, vrijeme je za malo življu i glamurozniju destinaciju. Marbella je medijski poznata kao ljetovaliste slavnih i bogatih, te aristokracije iz sjeverne Europe, Rusije, UAE i Saudijske Arabije. S druge strane, cijela ova obala nosi nadimak „Costa del Crime“, aludirajući ma mnoge sumnjive tipove, posebno iz Velike Britanije i Arapskih zemalja, koji su ovdje našli svoje utočište. U Marbelli ćete vidjeti neke od najskupljih automobila i jahti na svijetu, ali ćete isto tako čuti priče o vilama stečenim prljavim novcem i o obračunima narko-mafijaša. U gradu s nekoliko lica, odlučili smo, u potrazi za starom Andaluzijom, krenuti od njegovog

Posljednja destinacija na ovom dijelu našeg putovanja kroz Costa del Sol je Gibraltar, Britanski teritorij na samom jugu Španjolske, koji je na najužem dijelu svega 14 kilometara udaljen od Afrike. U ovom gradiću trajno živi oko 30,000 tisuća ljudi, valuta je britanska funta i priča se mješavina engleskog i španjolskog jezika. Mi smo se na granici između Španjolske i Gibraltara našli poslije podne, kad se osnovnoškolci vraćaju iz škole, i bilo je zanimljivo vidjeti kako mnogi pješice prelaze granicu i idu svojim kućama u La Linea de la Concepcion, španjolski gradić gotovo spojen s Gibraltarom. Gibraltar je strateški bitna britanska vojna baza, i posvuda možete vidjeti vojne vozila i vojnike kako trče ili vježbaju uz more. Osim vojnika, najpoznatiji stanovnici ovog monolitnog vapnenog rta su Barbary makaki – jedini europski majmuni koji žive u divljini. Od podnožja stijene do prirodnog rezervata na vrhu stigli smo uspinjačom. Odmah na izlazu dočela su nas 2-3 majmunčića, no kad su shvatili da im ništa ne nosimo,

ih dana u n a č n u s 0 2 e "Obala l Sol, s 3 - Costa de no opravdava svoje im olut godini, aps opuel Sol najp j, d sunca". a t s o C o om da je Španjolsk u a ij - S obzir c a in t tička des e turista. larnija turis očekujte prave rijek 18-ak one tijekom sez ratura ne pada ispod tek" pe je " - Zimi tem sezona kupanja počin no stupnjeva, vnja :-) krajem tra

nezainteresirano su se okrenuli i otišli za svojim poslom. Kako su nam se oči navikavale na novi okoliš, tako smo zamjećivali sve više majmunčića - neki su se lijeno istezali na suncu, drugi su se međusobno čistili od buha, a nešto dalje ugledali smo i mamu kako doji svoje mlade. Činilo mi se da su majmunčići u potpunosti naviknuti na turiste i da su nam rijetko pridavali ikakvu pažnju, osim nekolicine koji su, gotovo kao ljudi, pozirali pred neprestalnim škljocanjem foto aparata. I tako, privodeći ovo naše putovanje kraju, razmišljala sam kako smo započeli i završili s majmunima. U Mayan Monkey Mihas naučili smo da su u amazonskoj prašumi majmuni otkrili i jeli kakao daleko prije ljudi, a ovdje, na vrhu gibraltarske stijene, vidjeli smo da su zainteresirani za ljude samo ako im nose darove.

KUHINJE SVIJETA

Austrijska kuhinja “Čovjek je ono što jede.” Ova poznata izreka dobro je utemeljena. Kaže se i da ako ne drugačije, onda se prema jelu uvijek može utvrditi kako neka zemlja diše. Što bi prema tome brojni regionalni specijaliteti mogli otkriti o Austriji? Sasvim sigurno da su Austrijanci gurmani i da vole svoju domaću kuhinju. Brojni recepti i jela koji slove kao tipično austrijski specijaliteti zapravo ne bi postojali da nije bilo međukulturne razmjene. Upravo su Austrijanci oduvijek bili majstori u objedinjavanju najrazličitijih kulturnih utjecaja na jednom tanjuru. Austrijski jelovnici mogu se čitati kao opisi europske kulturne povijesti, kao putopisi u prošlost.

Uzmimo za primjer Bečki odrezak (Wiener Schnitzel). Ovaj poznati odrezak porijeklom nije iz Beča već iz Venecije. Talijanski kuhari su već u 16. stoljeću pekli meso u mrvicama bijelog kruha, a još prije njih najvjerojatnije i židovska populacija u Konstantinopolu. Kako legenda kaže, šnicl je u Austriju oko 1857. godine donio austrijski vojskovođa Radetzky. Za vrijeme Austrijskog Carstva jelo je do te mjere usavršeno da je danas poznato i prepoznatljivo kao austrijski specijalitet bez premca.

Linzer torta također je poznata daleko izvan austrijskih granica. Slavno ime dobila je prema glavnom gradu Gornje Austrije. Posebna je po tome što je upravo recept za Linzer tortu prvi pisani recept za tortu na svijetu. Ovu poslasticu proslavio je Franak Johann Konrad Vogel koji je 1822. godine počeo raditi u Linzu kod slastičareve udovice Katherine Kreß. Ovdje je započela i priča o uspjehu poznate torte. Danas Linzer torta uživa gotovo jednaku slavu kao i Sacher torta te je jednako omiljen i slastan austrijski suvenir. Čokoladni kolač nije izmišljen u Beču, ali zato je Sacher torta. Torta koju je prvi put ispekao lukavi kuharev šegrt Franz Sacher 1832. godine osvaja prvenstveno ukusom i izgledom. No Sacher torta slavu koju je stekla kao najpoznatija čokoladna torta treba zahvaliti sinu kulinarskog kreativca Eduardu Sacheru. Njemu je krajem 19. stoljeća pošlo za rukom da učini ovu čokoladnu tortu gotovo svugdje poznatom i osigura joj put ka nezapamćenom uspjehu. Knedla se danas može naći na jelovnicima diljem zemlje. Njena priča započinje na obalama gornjoaustrijskog jezera Mondsee gdje su se u kamenom dobu, pred gotovo 4000 godina, ljudi naselili u sojenička naselja.

Na ovom području su prilikom iskapanja pronađeni prapovijesni ostaci knedli. U svakom slučaju ostaci tijesta ukazuju na to da se jednom davno njime umatalo povrće ili meso. Čini se je knedla izvorna naseljenica (Gornje) Austrije. Naziv dolazi od srednjovisokonjemačke riječi “knode” koja je označavala čvor. Prva slika kuhane kuglice od tijesta nalazi se pak u Južnom Tirolu na fresci u kapelici dvorca Hocheppan. Bilo da je porijeklom iz sjevernog podnožja Alpa ili ne, knedla je danas međunarodni klasik. U Njemačkoj ćete je pronaći pod nazivom Kloß ili Klops, u Izraelu ćete je susresti kao Matzah Ball, a u SAD-u se krije pod imenom Meat Ball. U Zapadnoj Austriji priprema se začinjeni, mirisni specijalitet Bergkäse (planinski sir). Sam sir vuče porijeklo s Bliskog Istoka gdje je još u kamenom dobu prepoznata hranjiva vrijednost mlijeka. U Alpama je iz praktičnih razloga brzo pronađen recept – naime na planinskim pašnjacima jednostavno je nabaviti mlijeko kao sirovinu, a proizvedeni tvrdi sir dugog je vijeka trajanja. Na ovaj način sir omogućava život u alpskim regijama. Danas se zahvaljujući vrstama trava i začinskih trava koje krave pasu na planinskim pašnjacima postiže svima draga raznolikost okusa.

Izvor: www.austria.info/ Foto: Shutterstock

KUHINJE SVIJETA

Carski drobljenac Carski drobljenac ili Kaiserschmarrn poznat je daleko izvan granica Austrije, a priče o njegovom nastanku se vrte oko cara Franje Josipa. Prema jednoj, neka seljanka koju je zbog lošeg vremena neočekivano posjetio car, obični je Holzfällerschmarrn(šmarn za drvosječe) obogatila dodajući mu jaja, voće i mlijeko. Prema drugoj priči, neki dvorski kuhar kojem nisu uspjele palačinke, istima je dodao grožđice i trešnje, posuo ih s puno šećera u prahu i poslužio kao novu kreaciju. Kaiserschmarrn duguje svoje ime upravo tim “nadrobljenim” pričama.

Sastojci: • 3 jaja • 500 ml mlijeka • 1 velika žlica šećera • prstohvat soli • 350 g oštrog brašna • po želji jedna velika žlica grožđica • malo mineralne vode (gazirane) • 30 g maslaca ili margarina • šećer u prahu za posipanje

Priprema:

Odvojite žumanjke od bjelanjka. U zdjeli pomiješajte mlijeko i žumanjke, šećer i sol te dobro istucite pjenjačom. Uz stalno miješanje sipajte brašno dok se smjesa donekle ne zgusne. Po želji umiješajte grožđice. Pažljivo dodajte malo mineralne vode kako bi carski drobljenac bio rahliji. Umutite tvrdi snijeg od bjelanjka i pažljivo sve pomiješajte. U tavi rastopite maslac ili margarin pa stavite peći smjesu za drobljenac. Ispecite donju stranu na srednje jakoj vatri. Zatim kuhačom ili lopaticom podijelite i okrenite smjesu pa je vilicom raskomadajte. Nastavite oprezno okretati drobljenac sve dok ne bude gotov, ali pritom ga nikako nemojte stiskati. Pospite šećerom u prahu i poslužite.

Špecle od sira Najpoznatiji kulinarski proizvodi iz Vorarlberga svakako su različiti sirevi i drugi mliječni proizvodi. Svojevrsna „zvijezda“ među njima je planinski sir – tvrdi sir koji se nudi u različitim stupnjevima zrelosti. Ako je sir mlad, dakle star oko šest mjeseci, okus mu je blag, a struktura prilično fina.

Salzburške noklice Opjevane su čak i u opereti “Sezona u Salzburgu” - to su salzburške noklice! “Slatke kao ljubav i meke kao poljubac... pozdrav s nebesa...” Jedna porcija ove slastice malo je “brdašce” od tri noklice: zlatnožute boje, posute s puno šećera u prahu, poslužuju se na srebrnom pladnju ili srebrnoj posudi!

Sastojci: • 500 g brašna • 250 ml vode (može i mlijeko) • 4 jaja • 1 žličica soli • 2 glavice luka • 250 g ribanog sira (preporučane vrste: planinski sir ili polutvrdi sir, ementaler ili gouda, parmezan) • 80 g maslaca • bijeli papar • muškatni oraščić

Priprema:

Brašno, vodu (po želji može punomasno mlijeko), jaja, muškatni oraščić i sol stavite u posudu i miješajte mikserom oko 5 minuta, dok ne dobijete kompaktno tijesto. Za sve recepte vrijedi pravilo da se gusto tijesto mora miješati dok mikser u njemu ne napravi rupe. U velikom loncu zakuhajte vodu (ako pripremate špecle za više osoba, na vrijeme pristavite vodu), dodajte prstohvat soli te kroz specijalno sito stavljajte tijesto za špecle u kipuću vodu. Špecle kratko pustite da se kuhaju, a kad isplivaju na površinu, znači da su gotove. Procijedite ih i prelijte hladnom vodom. U nauljenoj tavi pecite kolutiće luka dok ne dobiju zlatnu boju. Dodajte špecle i pomiješajte ih sa sirom koji ste pripremili.

Sastojci: • 250 ml hladnog bjelanjka • 120 g šećera • 6 žumanjaka • 60 g glatkog brašna • ribane kore od jednog neprskanog limuna • 1 žličica vanilin-šećera • malo soli • šećer u prahu za posipanje

Priprema:

Mikserom lagano miješajte bjelanjak, dodajte vanilin-šećer, sol i koru od limuna te nastavite miješati. Postupno dodajte šećer i miješajte tako dugo dok snijeg sasvim ne očvrsne. Tek tada dodajte žumanjke i brašno. Od tijesta oblikujte noklice i složite ih u pleh od vatrostalnog stakla ili nehrđajućeg čelika. Pecite 10 minuta u pećnici na temperaturi od 180 ° C. Gotove noklice pospite šećerom u prahu i odmah poslužite.

PROMO UNESITE ZADOVOLJSTVO U SVOJU KUHINJU I OTPUTUJTE S GORENJEM U LONDON Gorenje predstavlja novu generaciju pećnica i ploča za kuhanje. Tom prilikom, u razdoblju od 10.03. do 10.05.2015., za svoje kupce pripremili smo poklone uz određene modele pećnica i ploča za kuhanje, te Vas pozivamo da sudjelujete u nagradnom natječaju “Unesite zadovoljstvo u svoju kuhinju”. Javite nam kako unosite zadovoljstvo u svoju kuhinju i možda baš Vi otputujete na gastro turu u London po Vašoj mjeri ili naučite kuhati uz mentore iz kulinarske radionice Moja kuhaona! Svaka pećnica Gorenje mala je tvornica čuda. Preko 60 godina istraživanja pečenja i kuhanja dovelo je do različitih rješenja koja omogućavaju jedinstveno iskustvo kulinarskog stvaranja. Zbog njih su pećnice Gorenje pouzdani osobni pomoćnici koji vode brigu o ukusnim i zdravim jelima. Pećnice Gorenje namijenjene su pečenju i uživanju u hrani pripremljenoj kod kuće, zabavne su za uporabu i vode brigu o detaljima kako bi korisnici imali više slobodnog vremena.

LUKSUZNO PROLJEĆE U CROATA MARAMAMA

GORENJE PEĆNICE, SAVRŠENOG OKUSA

TVORNICE

Jela pripremljena u Gorenje pećnicama su savršenog okusa. Za to je prvenstveno zaslužan karakterističan HomeMade oblik unutrašnjosti svih Gorenje pećnica, napravljen po uzoru na tradicionalne krušne peći, koji omogućava slobodno gibanje vrućeg zraka. Kako se hrana zagrijava ravnomjerno i snažno sa svih strana, uvijek je savršeno pečena: hrskava izvana i sočna iznutra. Zahvaljujući inovativnim rješenjima povećan je kapacitet pećnica, uz istovremeno zadržavanje vanjskih dimenzija, što omogućava pripremanje većih količina hrane i bolju preglednost. Raspon volumena pećnica do čak 75 litara jedan je od najvećih na tržištu. U Gorenje pećnicama potpuno je iskorištena i njihova širina. Posude za pečenje širine 46 cm osiguravaju dostatan prostor za sva vaša XXL jela, a superiorna tehnologija osigurava ravnomjerno pečenje na svim razinama. Za ravnomjerno zapečena jela duž cijele površine posude za pečenje brine se PerfectGrill, pametno postavljeni dvostruki infra grijač koji omogućava optimalnu distribuciju topline i savršene rezultate pečenja u Gorenje pećnici svaki put.

reci da! Krajem travnja započinje humanitarna kampanja “Reci DA!” - daruj ljepšu svakodnevicu djeci u dječjim domovima. Djeci će biti donirani namještaj, oprema za učenje, oprema za unutarnje ili vanjske igraonice, a uz pomoć dizajnerice interijera Mirjane Mikulec uređivat će se i prostor kako bi djeca i mladi odrastali u što ugodnijem okruženju. Podršku akciji “Reci DA!” pružilo je i Ministarstvo socijalne politike i mladih. Akcija “Reci DA!” za djecu u dječjim domovima započinje 20. travnja i trajat će do kraja lipnja, a provodit će se u trgovačkom lancu Lidl Hrvatska diljem zemlje. Kupci se u akciju mogu uključiti kupnjom bilo kojeg proizvoda tvrtke P&G, te na taj način doprinijeti prikupljanju sredstava za uljepšavanje svakodnevice u četiri dječja doma koji će biti obuhvaćeni ovim dijelom akcije “Reci DA!” i daruj ljepšu svakodnevicu djeci u dječjim domovima.

Osim u muzejima i galerijama umjetnost ćete ovog proljeće proučavati i na svilenim Croata maramama. Žene se svake godine iznova zaljubljuju u nježne proljetne motive Croata marama, a pastelni kolori i cvjetovi utkani u nježnu svilu oduševiti će svaku romantičnu kraljicu. Croata svileni rupci i marame izrađeni su od 100% visokokvalitetne svile, a posebna pozornost posvećena je dizajnu kreiranom u vlastitom dizajnerskom studiju. Svi rupci dovršeni su ručno, a dezeni sadrže stilizirane elemente hrvatske baštine. Marama je nezaobilazan modni dodatak u poslovnim i ležernim kombinacijama ako želite na jednostavan, a opet upečatljiv način, osvježiti odjevnu kombinaciju. Možete ih nositi gotovo na bezbroj načina: zavezane u mašnu oko vrata, vezane oko glave, poput remena oko struka ili ih pak možete koristiti kao ukras za torbu. Uživajte u svilenom Croata proljeću.

CARL TORSBERG PREDSTAVLJA NOVU KOLEKCIJU Ako volite ležeran, sportski izgled onda će vas definitivno oduševiti nova kolekcija globalnog brenda Carla Torsberga, koji svojim dizajnom osvaja na prvi pogled. Osnovni krojevi oplemenjeni su atraktivnim printevima, a svaki model dolazi u nekoliko klasičnih, ali i atraktivnih boja koje su u trendu ove sezone, poput boje pistacija i žute. Ovo je brend za muškarce koji nudi majice, hoodice, ali od ove sezone i trenirke kao i torbe. Neki modeli su uniseks što pokazuje da ovaj brend ozbiljno misli zavladati tržištem, jer je to trenutno najveći hit u modnoj industriji. Zahvaljujući Nautici Kranjec, koja je zastupnik Carla Torsberga za Hrvatsku, ovu robnu marku, inspiriranu ljubavlju prema vodenim sporttovima možete pronaći u njihovoj trgovini u Novoj cesti 109, u Zagrebu.

Recept za ljepotu Cera di Cupra ima jedinstven recept za ljepotu koji je rezultat 50 godina iskustva i posveÊenosti njezi i ljepoti ženske kože. Sve linije Cera di Cupra sadrže djeviËanski pËelinji vosak koji je oduvijek bio poznat u medicini i kozmetici po svojim zaštitniËkim i hranjivim svojstvima te uspješnom sprjeËavanju znakova starenja. ROSA* - linija za njegu suhe kože BIANCA - linija za njegu normalne i masne kože VLAŽNE MARAMICE ZA SKIDANJE ŠMINKE I »IŠ∆ENJE LICA - nježno Ëiste i hidratiziraju kožu. Uspješno uklanjaju šminku i neËistoÊe sa naše kože. Dermatološki ispitane i oftamološki testirane. Pogodne za sve tipove kože. Dostupno u svim boljim drogerijskim i trgovaËkim lancima.

info@phoenix-distribucija.hr tel.: 051 / 800 695

*Cera di Cupra ROSA najprodavanija je krema za lice u Italiji. Izvor: IRI Infoscan

50 godina posveÊena ženskoj ljepoti