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LA VANGUARDIA 1
ESPECIAL
MONOGRÁFICOS
PATROCINADO POR
EMPRESAS y emprendedores
MARTA GRAÑÓ ÑÓ “La Administración ración debería simplificar lificar los trámites para emprender” PÁG. 6
EMPRENDEDURÍA Directivos y expertos explican a los jóvenes universitarios cómo llevar a la práctica sus ideas de negocio PÁG. 8
CAFÉ TIC Las empresas tradicionales recurren a la tecnología para innovar sus productos GETTY
INNOVADORAS y tradicionales GEMMA AGUILERA
U
n robot con visión artificial a alta velocidad en una fábrica de tapones, un dron limpiando cristales en un rascacielos o una app de móvil para descargar de una máquina la comida comprada desde el despacho. Tres situaciones reales en la indus-
tria del corcho, la limpieza y la restauración que desmontan la creencia que innovación tecnológica es exclusivamente sinónimo de modernidad digital. Es más, las empresas más innovadoras, además de las start up, son las compañías que tienen más de 50 años, según el barómetro de la Agència per a la Competitivitat de l’Empresa (ACCIÓ). Se trata de empresas que ya se han consolidado en el sector na-
Empresas de largo recorrido confían en los nuevos ingenios tecnológicos para mejorar la producción
cional y han empezado a exportar porque disponen de capital para expandirse, una aventura para la cual necesitan un plus que sólo les llegará con la innovación. Pero la receta de la innovación va mucho más allá de disponer de tecnología de última generación. “En el caso de los sectores que etiquetamos como tradicionales, los valores intangibles, como la innovación en procesos de producción, en me-
todologías de conectividad con los clientes y proveedores, en el aspecto reputacional de la compañía, en el diseño, el producto, el packaging o la distribución y logística, son los que más valor añadido aportan a una empresa ya consolidada en el mercado”, relata Núria Betriu, consejera delegada de ACCIÓ y directora general de industria del Departament d’Empresa i Coneixement. Y es justamente esta innovación intangible la que está permitiendo que “empresas con mucha tradición en sectores más clásicos puedan salvaguardar su actividad, adaptada a los nuevos mercados, o que los sectores ya agotados puedan reconvertirse. Un ejemplo claro son empresas del sector del metal que ahora están en el mercado Sigue en la página 2 »
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EN PORTADA
AYUDAS PARA DAR EL SALTO ! La Generalitat pone a disposición de las empresas ayudas directas para innovación, desde subvenciones para dar los primeros pasos, hasta subvenciones destinadas a proyectos de mayor envergadura, pasando por apoyo a proyectos que aglutinen a varias
empresas y que ayuden a desarrollar un sector. Para complementar este paquete, la administración “impulsará en esta legislatura herramientas de coinversión para innovaciones que pueden impulsar un territorio o un sector. Tendremos un fondo de inversión que
nos permitirá, a través de Avança, coinvertir en innovación para sectores donde Catalunya tiene capacidad y activos, como son la industria agroalimentaria, química, automoción, metalurgia, bienes de equipo, energía, agua, e incluso la logística”, avanza Betriu.
XXXXXXXXXX Catque YOGURS Pastoret de la ades Natiocul huctus, Segarra combina tecnoloniquiur. Ique duc ius? Nam gía conetillesilis tradiciónXXXXXXXXX prarica
Viejas empresas, nuevos métodos » Viene de la página 1
COLABORACIÓN ENTRE TRADICIONALES Y EMERGENTES
de las prótesis dentales”, añade. La empresa Pastoret de la Segarra, fundada en 1992, nació para entrar en un sector tradicional como el que más, el lácteo, pero con una vocación revolucionaria. Del requesón y el queso fresco que se estropeaba en cuatro días, saltó a una gama de productos con caducidad que les permite, por ejemplo, que un ciudadano de Hong-Kong se tome uno de sus yogures con pétalos de rosa y arándanos en un yogur-bar. “En 2010 abrimos la planta en Sant Guim, instalaciones nuevas con una conceptualización para nuevos productos y una tecnología que nos permite
LO QUE UNE A VETERANAS Y PRINCIPIANTES ! Las empresas que más innovan en
PASTORET DE LA SEGARRA
La tecnología permite alargar la vida del requesón para venderlo fresco en Hong-Kong VALLDOREIX GREENPOWER
Ultima un dron que podrá limpiar grandes superficies sin necesidad de supervisión alguna que un producto artesano, sin conservantes, tenga una fecha de caducidad suficiente como para entrar en la cadena de distribución, el salto fue impresionante”, describen fuentes de Pastoret de la Segarra. El reto, cuentan, era “trasladar lo que hacíamos en la cocina al gran formato sin perjudicar la calidad del producto, y maridar sabores tradicionales con técnicas innovadoras y tradición”. Es decir, más ideas que máquinas. ALTA TECNOLOGÍA PARA LIMPIAR En otros casos, es la máquina
CORCHO Y TECNOLOGÍA Los tapones de Francisco Oller alcanzan la perfección
Catalunya son las de más de 50 años y las start up (compañías emergentes). ¿Qué conexión existe entre ambos tipos de empresas? Intereses compartidos que confluyen en un corporate venturing, donde empresas consolidadas de sectores industriales invierten en una start up a cambio de participar en el capital social y beneficiarse de la tecnología resultante. Por su parte, la start up encuentra financiación para crecer sin recurrir al capital riesgo o a créditos bancarios. Un win win habitual. Lo sabe bien la multinacional catalana Fluidra, especializada en aplicaciones para el uso sostenible del agua, que ha invertido en la start up Tecnoturbines, o la constructora Soriguer, socia de la start up Plan Reforma, que pone en contacto a clientes y proveedores
SUPERMERCADO VIRTUAL DE INNOVACIÓN ! Por costes y por dimensión de equipo, una pyme suele
tener que buscar fuera de la empresa la tecnología, el conocimiento y el análisis de mercado para poder innovar. Para guiar este camino, la Generalitat ofrece a las empresas el Centre Tecnològic Eurecat, fusión de los principales centros tecnológicos avanzados de Catalunya que generan conocimiento transferible a las empresas. Pero además, acaba de presentar una suerte de supermercado tecnológico virtual, el sello de calidad TECNIO, que reúne a 54 proveedores públicos y privados que pueden transferir tecnología y conocimiento al mercado. “El propósito del sello es ser la referencia para la empresa innovadora, donde encuentre la mejor respuesta del mercado a sus necesidades, con garantías, de forma ágil y eficaz”, apunta la consejera delegada de ACCIÓ.
DRON LIMPIADOR El ingenio necesita financiación
74,7%
de las empresas catalanas de más de 50 años han innovado, según el Barómetro de Innovación de ACCIÓ
quien llama a la puerta de sectores muy tradicionales. ¿Qué hace un robot volador que funciona con algoritmos avanzados de visión en el sector de la limpieza? Valldoreix Greenpower es una empresa catalana que ultima un dron para limpiar grandes superficies sin supervisión alguna. “Se trata de utilizar la robótica en operaciones de limpieza de cristales en instalaciones solares y en el mercado de los edificios con fachadas de vidrio, operaciones que ahora se realizan a
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producto, un pequeño defecto puede tener efectos devastadores. Por ello, en su planta de producción los tapones son mucho más que un pedazo de corcho, son tapones perfectos gracias a un desarrollo tecnológico que “permite una visión artificial a alta velocidad que discierne clases visuales de corcho en función de parámetros predefinidos por nuestros profesionales”, explica Joan Puig, director General de la empresa. Con este
XXXXXXXX BXerosto odit augue facipit augiamconum aliquisisi. Ipis nulput ate cons aut
NOSTRUM
La cadena de comida preparada permite encargarla con una app y pagarla en el banco AYUDAS
La Generalitat incentiva a las empresas a innovar con una línea de ayudas directas y subvenciones
mano y que podrán hacerse de forma automática, sin humanos vigilando ni trabajando”, explica Ricard Pardell, gerente de Valldoreix Greenpower, que en 2014 registró la patente de Cleandrone. El aparato se comercializará en versión simplificada a finales de 2016, y en 2017 estará disponible su versión completa. Es un proyecto muy ambicioso, que “implica un desarrollo de software para drones que sean capaces de hacer el trabajo solos, robots voladores que incorporan visión y inteligencia artificial”, recalca Pardell. Mucha investigación y talento, pero también mucha inversión. Por ello, Cleandrone busca inversores para obtener una
LAS TIC
Catalunya y de modo singular Barcelona destacan en el conjunto del Estado en este sector financiación de 500.000 euros. En las instalaciones solares, el aparato permitirá “automatizar la limpieza y reducir costes, porque hará el mantenimiento en lugares remotos que ahora tienen un coste importante y es un trabajo tedioso, rutinario y costoso”, mientras que en los edificios, “especialmente rascacielos, nuestro gran mercado, elimi-
nará el riesgo para las personas que ahora limpian los cristales”, relata el gerente de la empresa. UN ROBOT EN LA FÁBRICA También en las fábricas de productos tradicionales ha irrumpido la tecnología para asegurarse que ningún error ponga en peli-
FRANCISCO OLLER
La tecnología consigue tapones de corcho perfectos a quien fabrica anualmente 200 millones
gro la calidad del producto. Vayamos a Cassà de la Selva, donde la empresa Francisco Oller fabrica unos 200 millones de tapones al año, de los cuales el 75% se exporta. Los entendidos en vino y cava sabrán que el tapón de la botella es la garantía de perfecta conservación del
sistema, “se consigue el mejor corcho posible desde la vertiente del comportamiento físicomecánico en cuanto a la recuperación del tapón en el cuello de la botella”. En un nivel más cotidiano, la cadena de comida preparada Nostrum ofrece el sistema fast vending, un servicio que permite comprar sin llevar dinero encima. El cliente solo tiene que descargarse una app en su móvil, realizar un pedido y pasar a recogerlo por la máquina expendedora identificándose a través de un código QR. El importe se le carga directamente en su cuenta bancaria.
LOS DATOS
LA IMPORTANCIA DE LAS TIC EN CATALUNYA El de las TIC es uno de los sectores más dinamicos de la economía catalana
! El sector de las TIC es un potente generador de
empleo, pues registra una tasa de paro de sólo el 5,2% (la media de Catalunya es 17,7%)
Ocupa
más de
más de
84.600
12.800
14.000 M€
trabajadores
empresas
de facturación anual
2,7% de la población
2% del total
+ 200 M€ de inversión R+D
Y es especialmente importante en la ciudad de Barcelona ! El área de Barcelona concentraba
en 2012 más de 2.150 empresas del sector TIC, 210 parques tecnológicos, y centros tecnológicos y de investigación, y 9 instalaciones científicas de referencia internacional, como el Barcelona Supercomputing
680
startups del sector digital
26 %
del total de empresas del sector en el conjunto español
264 M€
inversiones para las principales empresas
12,8 %
son startups del sector Mobile
FUENTE: EPA TERCER TRIMESTRE 2015
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FORMACIÓN
Factoría de empresarias
capacidad–, buscaba en la Escola de Dones “la concreción a mis ideas”. Formada en ADE, Stampa encontró “ayuda en los tempos de creación de la empresa, la parte financiera y la previsión de ventas, pero también necesitaba empoderarme como mujer para perder el miedo a dar el salto, es decir, formarme en habilidades de liderazgo y negociación con un cliente o un proveedor”. Pero compartir aula con una veintena de mujeres le aportó un plus intangible con el que no contaba en un inicio: “Compartes vivencias con otras mujeres que tienen tus
EN 2015
La Escola de Dones Emprenedores ofreció 1.592 horas de formación y 2.280 de asesoramiento VALORES
Las participantes trabajan conceptos como la confianza, la empatía y el autoliderazgo POSITIVO Las participantes valoran el poder compartir experiencias y recibir apoyo emocional. BARCELONA ACTIVA
GEMMA AGUILERA
P
iense en un proyecto empresarial de éxito y en su líder. Seguramente ha visualizado una gran compañía dirigida por un hombre. Es la razón por la cual siguen siendo necesarios programas específicos para mujeres emprendedoras, “porque su presencia en el tejido empresarial directivo es testimonial y existe una barrera social que impide la entrada de referentes femeninos en la empresa, y no por falta de talento”, relata María José Blanco, responsable de programas para emprendedores de Barcelona Activa, que incluye la Escola de Dones Emprenedores.
MECENAS EMOCIONAL El gran reto de la escuela, nacida hace más de dos décadas, es “formar y acompañar a las mujeres en el proceso de conversión de una idea en un proyecto vital y laboral, pero sobre todo, empoderarlas para dar el salto a un mundo hasta ahora muy masculino, y que las generaciones futuras no necesiten la discriminación positiva de una escuela de estas características”, concluye Blanco. Sólo en 2015, la Escola de Dones ha acompañado en el proceso de creación de una empresa a
La Escola de Dones Emprenedores de Barcelona Activa ha ayudado a alumbrar ideas de negocio a más de 5.000 mujeres en tres décadas
500 mujeres como la arquitecta Ana Fernández. Desde hace unos meses, Fernández dirige Cohousing_LAB, empresa que crea y gestiona proyectos de vivienda colaborativa. En Barcelona Activa Ana encontró algo más que conocimientos de gestión empresarial: “Sin el apoyo de la Escola de Dones, materializar mi proyecto habría sido muy complejo, un periplo tres veces más largo, y con un resultado no tan eficiente”, asegura. Para Fernández, dar con el apoyo del Ayuntamiento ha significado “encontrar a nuestro mecenas empresarial y emocional, pues hemos accedido no sólo
a la profesionalidad de los tutores, sino también a su implicación y cariño. Nos hemos empoderado en todos los sentidos”. Y gracias a la vertiente de innovación social de este proyecto de arquitectura, Cohousing_LAB se ha podido instalar en la incubadora de empresas Almogàvers Business Factory. COMPARTIR VIVENCIAS Cristina Stampa, creadora de Happy Illusions, empresa que ofrece cajas de regalo solidarios –el obsequiado puede escoger mochilas, maletas, libretas o camisetas diseñadas por jóvenes y preparadas por personas con dis-
mismos problemas, te explican cómo ven tu idea y te la enriquecen; se crea una sinergia entre el grupo que te ayuda y te protege, una experiencia que no te enseñan en la universidad”, relata. Un empoderamiento global que surge de “un programa que conjuga la estrategia digital, la gestión de empresa, las habilidades emprendedoras, la creación de empresas y el networking, pero también de apoyo logístico y una red emocional que convierte las aulas en, casi, un grupo de autoayuda”, concluye Blanco. Y es que en la Escola de Dones Emprenedores también trabajan conceptos aparentemente alejados de la cuenta de resultados, como la empatía y la comunicación afectiva, la confianza y el autoliderazgo, “conceptos olvidados en la gestión empresarial tradicional, muy masculinizada, pero que aportan valor al negocio”.
¿QUIÉN QUIERE SER EMPRESARIA? ! Mujer de más de 40 años,
PERFIL La mayoría de alumnas tienen más de 40 años y estudios universitarios. BA
en paro, con estudios universitarios y nacida en España. Es el perfil de alumna-emprendedora que predomina en la Escola de Dones Emprenedores de Barcelona Activa. Tras este grupo de características bien definidas, viene otro formado por treintañeras que tienen un empleo, pero desean un cambio y dirigir su propio proyecto empresarial.
Son minoría las mujeres menores de 25 años, con estudios primarios o secundarios y que han llegado a Barcelona procedentes de otro país. Las aulas de Barcelona Activa han pergeñado ideas de negocio de más de 5.000 mujeres en las tres décadas de historia de esta institución local. Sus ejemplos han conseguido feminizar un mundo tenido por exclusivo para hombres
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RAFA NADAL, TENISTA. ¿Cómo definirías
tu profesión? – Un hobby de cuando eres pequeño que se convierte en profesión. ¿Qué se necesita para sacar adelante una idea? – Tienes que creer en ella y tener al lado la gente apropiada. ¿Se puede conseguir solo? – No, uno solo llega hasta donde llega. ¿Qué es lo que más valoras en un socio? – Sobre todo la confianza. ¿De qué depende el éxito? – En muchas cosas depende de ti, pero en otras no eres sólo tú el dueño de lo que va a pasar. En el mundo empresarial para poder desarrollar una idea necesitas que se den otros factores. ¿Qué cambiarías de tu último
año? – Muchos partidos de tenis. ¿Qué te inspira? – El esfuerzo de los demás. ¿Cuál es el mejor consejo que te han dado? – Mi padre me dijo hace muchos años que inventar es muy difícil, que copiar es más sencillo, que copiara las cosas que me gustaran de los demás. ¿Qué talento te gustaría tener? – Mejor servicio. Pide tres deseos. – Salud, para mí y para toda la gente cercana. En lo profesional no pido deseos, me lo tengo que ganar. ¿Volverás a ganar un Grand Slam? – Voy a luchar por ello. ¿Dónde estarás dentro de cinco años? – ¿Y tú?Descubre más respuestas en la web bancosabadell.com/respuestasnegocios.
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ENTREVISTA
MARTA GRAÑÓ, experta en emprendeduría y autora del libro “Crea tu propia empresa”
“Debemos simplificar los trámites para emprender” NÉSTOR BOGAJO
E
l ranking “Doing Business”, elaborado cada año por el Banco Mundial, analiza el nivel de dificultad para crear empresas en más de 180 países. En el de 2016, España ocupa el puesto 82. Una discreta posición intermedia que no sorprende a los expertos, ni tampoco a los emprendedores, quienes se quejan a menudo de los numerosos requisitos con los que deben cumplir: papeleo, gimcana institucional y días de espera capaces de desesperar al más motivado.
Durante los primeros años de actividad, si no se genera cierto volumen de facturación, los autónomos no deberían tener que pagar. Hay que ponerles las cosas más fáciles
¿De verdad es tan difícil crear una empresa en España? Para lo fácil que podría ser, sí. En el Reino Unido, puedes crear una sociedad y tenerla operativa en 24 horas. No te hacen ir a la notaría. Han centralizado los trámites: te conectas on line y, en el momento en que constituyes la empresa, te reservan hasta el dominio .uk con el nombre de la compañía. Aquí la Administración debería simplificar trámites. MARTA GRAÑÓ compagina la actividad docente en Esade con su trabajo de Se podría hacer, si hubiese voluntad. Existe doctorado. Tutora de proyectos emprendedores de alumnos del último curso del la tecnología para hamáster y del grado, ha publicado recientemente la guía práctica “Crea tu propia cerlo. Pero en nuestra empresa” (Profit, 2016), con los pasos que hay que seguir para montar un negocio clase política no predomina ese perfil: no hay muchos políticos que hayan padecido esa realidad. can una ley de ayudas. Te dicen: Entidades como Barcelona Ac- Porque a ti puede parecerte que “Cuando presentes todos estos tiva o Acció tienen programas aquello será la repera, pero tus Los emprendedores también papeles, conforme tienes todo de ayuda al emprendedor. ¿Es clientes, en la vida real, tal vez esto hecho, te daremos una ayuda imprescindible ese paraguas? no lo valoren igual. Hay que salir suelen quejarse de los costes. Es preciso abaratarlos. Crear de 2.000 euros”. Pues hagámos- En casos muy vocacionales, de y validar. Vía Acció y demás oruna empresa y pagar los autó- lo más sencillo: permíteme que gente con las ideas muy claras, nomos puede requerir el primer los primeros años de actividad, puede no ser necesario. Pero en año 3.000 o 4.000 euros. ¿Qué mientras no genere un volumen la mayoría de los casos el emEl emprendedor sentido tiene, si aún no han ge- determinado de facturación, no prendedor tiene una idea inicial nerado ingresos? En otros países, tenga que pagar autónomos. O que hay que pulir. Y, cuantos más tipo Gollum no explica ojos vean un proyecto, más ideas su idea por si se la esos costes no existen. Aquí, sa- facilítame ciertas cosas. pueden aportar. Muchos em- roban. Pero hay que prendedores se obsesionan con ! CONSEJOS la idea: no la quieren explicar, salir y validar. Hacer mil por si se la roban. Son un poco hojas de cálculo en casa CUIDADO CON LOS TRÁMITES NO OBLIGATORIOS Gollum, con su tesssoro. Pero eso no sirve de nada no tiene sentido: hay 7.000 mi“Los emprendedores de edad avanzada –explica Grañó– tienden a desllones de personas en el mundo y atender algunos trámites no obligatorios. Por ejemplo, yo recomiendo seguro que tu idea la han tenido ganismos, o a través del networregistrar siempre la marca, porque, si las cosas van bien, tendrá un más personas. Lo que hace que king. La metodología de moda, valor. También hay que cuidar el nombre de la empresa en las redes una idea sea un éxito o no es la el lean startup, es eso: salir a sociales. Gestionarlo tú: si no coges tú ese nombre en Twitter, otro lo probarlo a la calle. También hay manera en que la llevas a cabo. hará, vendrá y te dirán que, si lo quieres, pagues. Y ese control debe ser quien sólo pregunta a amigos o para siempre: una marca de kétchup usó hace unos años un dominio familiares. Y, entonces, golpeciY para eso hay que explicarla. para una promoción. Cuando acabó, abandonaron el dominio y... ¡lo Hacer mil hojas de cálculo en- to en el hombro: “Mi hijo es un compró una página porno! Fue un caso muy sonado” cerrado en casa no funciona. crack”. Y eso no sirve para nada.
MEJOR PREVENIR Grañó recuerda la necesidad de tener previsto un plan B para cuando los ingresos no llegan D. CODINA
¿Qué aspectos suelen coger por sorpresa al emprendedor? Por ejemplo, cuando ven que, si bien los gastos se cumplen religiosamente cada mes, los ingresos previstos son difíciles de generar. No haber previsto un escenario pesimista puede llevarte a tener que cerrar en dos meses. Muchos emprendedores no tienen en cuenta la tesorería: miran los grandes números –ingresos, gastos...–, pero no prevén que hay cobros a 60 días. Y la nómina se paga cada mes. Claro. No tener en cuenta el presupuesto de tesorería y un escenario pesimista es el primer gran error. Hay que tener previsto un plan B; saber en qué punto tendrás un problema grave. Tampoco se suele dar importancia a los pactos entre socios. Se usan estatutos estándar. Pero cuando hay pérdidas o las cosas van muy bien, es un error no haber previsto las condiciones de venta. La gente tampoco es consciente de los porcentajes de participación: si creas una sociedad al 50%50%, el día que tienes un problema no es operativa. Son cosas que uno cree que no van a pasar. Pero hay que tenerlas previstas.
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HABLAN LAS EMPRESAS
Para crear sus colecciones de muebles de exterior, Kettal cuenta con la colaboración de diseñadores de renombre
Desde su fundación, en 1966, el mobiliario -y la publicidad- de Kettal ha evolucionado al mismo ritmo que la sociedad
Kettal: diseño y atemporalidad en muebles de exterior Fundada en 1966, Kettal Group es una empresa familiar especializada en el diseño y la fabricación de mobiliario de exterior que apuesta por la funcionalidad y la innovación REDACCIÓN
H
oy en día, después de 50 años, Kettal sigue siendo una empresa familiar que fabrica mobiliario de exterior de diseño íntegramente en su planta de Bellvei, en Tarragona. Esto permite dotar a los productos de una gran calidad europea, controlando día a día hasta el último detalle. Asimismo, la proximidad de la factoría permite personalizar cada producto según las necesidades del cliente, haciendo cada mueble único y exclusivo. Álex Alorda, director general de Kettal Group, define como claves del éxito de la empresa su equipo humano, el diseño, la innovación y la reinversión. Kettal colabora con los diseña-
PROYECCIÓN INTERNACIONAL
CONTEMPORÁNEOS
El objetivo de Kettal es la creación de muebles atemporales, funcionales y expresivos, representando una cultura contemporánea y dando una respuesta a las nuevas necesidades de vida actuales, basados en una mezcla de creatividad, personalización, innovación y una moderna producción. Kettal desarrolla productos específicos para cada proyecto. Sus
Desde sus inicios, Kettal ha tenido vocación internacional y ha apostado por el diseño y la innovación
dores internacionales más relevantes: Patricia Urquiola, Rodolfo Dordoni, Hella Jongerius, Jasper Morrison, Emiliana Design studio y Doshi Levien.
TRABAJO CONJUNTO
Para la compañía familiar, es muy importante que los diseñadores compartan los valores de la empresa y, por otro lado, se corresponda su estilo con el briefing de la nueva colección. El diseño lo aportan ellos, y Kettal lo interpreta y fabrica con el conocimiento y la tecnología del momento. “Con los años hemos ido escogiendo diseñadores, utilizando el lenguaje de nuestros clientes y desarrollando lo que podríamos denominar el proyecto de la segunda generación”, explica Álex Alorda. Los clientes valoran, precisamente, ese diseño y el hecho que
las colecciones de Kettal son intemporales y no caducan. “Nuestros diseños son cercanos, funcionales y pueden pasar de una generación a otra”, puntualiza el director general de la compañía.
Álex Alorda, director general de Kettal Group, con su padre, Manuel Alorda, quien fundó la empresa familiar en 1966
PRESENTACIÓN EN MILÁN La semana pasada se celebró el Salone Internazionale de Milán, uno de los eventos más importantes de Europa de la industria del mueble y accesorios. Kettal estuvo en el salón presentando nuevas piezas de Doshi-Levien y de Ronan y Erwan Bouroullec, así como una colección completa de Jasper Morrison. El salón internacional ha sido, un año más, una excelente ocasión para ver lo último en diseño de todo tipo de muebles ya que ha reunido lo mejor del diseño contemporáneo
muebles están fabricados principalmente en aluminio, ya que este material resiste perfectamente en el exterior. Pero, la compañía también dispone de diferentes acabados, como cuerda náutica y fibra trenzada artesanalmente o tejido porotex. Además, actualmente casi el 100% de las pinturas de los muebles Kettal son ecólogicas y reciclables, las maderas utilizadas cuentan con el certificado Perhutami, por lo que son muebles respetuosos con el entorno.
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EMPRENDEDORES
El emprendimiento explicado a los jóvenes Directivos de empresas y expertos opinan sobre cómo pasar de la teoría a la acción y lanzarse a emprender GEMMA MARTÍ
E
OPINIONES
mprender es una moda, una necesidad, implica un cambio de paradigma…? “Sea lo que sea, mejor que nos coja preparados”, apunta Josep Hostau, director de la Fundació Escola Emprenedors, durante la jornada “1, 2, 3… Emprèn!”, organizada el pasado jueves por Netmentora Catalunya y dirigida a fomentar el emprendimiento entre universitarios. Para el director del Barcelona Institut Emprenedoria BIE-UB, Jaume Valls, “existe un cambio de modelo que busca pasar de la teoría a la acción; no es una moda,
Emprender no es una moda, aunque el boom actual deslumbra
PRINCIPAL VALOR
CARLOS GUALLARTE GEM Catalunya
Todo puede aprenderse menos la actitud; transmitir energía y ser positivo está en el ADN LA CRISIS
De 2009 a 2013, el emprendimiento ha sido más una necesidad que una elección aunque el boom actual confunde y deslumbra”, a lo que la moderadora del debate, la periodista Gloria Almirall, añade: “Es más trendy ser emprendedor que autónomo”. Por su parte Jaime Asnai, director general de Page Group, recuerda que en Catalunya existe una cultura emprendedora, “y un ejemplo son las pymes familiares, pero también es cierto que ahora emprender está de moda”. Una moda que, en ocasiones, es fruto de la necesidad. “Con la crisis muchas personas se han visto obligadas al autoempleo, a emprender para poder trabajar”, subraya Isabel Sánchez, directora de Triodos Bank Catalunya. POR ENCIMA DE LA UE Según el informe “Global Entrepreneurship Monitor (GEM) Catalunya 2014” (los resultados de 2015 se presentarán en BizBarcelona), la tasa de actividad em-
JAUME VALLS, BIE-UB
Con un 7,5%, Catalunya tiene una tasa de actividad emprendedora superior a la media europea
Debemos contratar a alguien que sea emprendedor, que tenga ansias de impulsar la compañía, no a un funcionario JAIME ASNAI, Page Group
prendedora en Catalunya es del 7,5%, por encima de la de la UE (6,9%). “Una cifra positiva, aunque de 2009 a 2013 el emprendimiento ha sido más bien fruto de la necesidad”, puntualiza Carlos Guallarte, director de GEM Catalunya/UAB. Según el ponente, “ahora debemos fomentar la calidad y lograr que las nuevas empresas crezcan, sean innovadoras, competitivas y se plan-
CUALIDADES
El pacto de socios permite dejar por escrito todo lo relacionado con la nueva empresa y evita conflictos JOSEP NAVAJO Delvy Law & Finance
Debemos aprender del fracaso; éste nos permite dar la vuelta al negocio o volver a empezar TONI SEIJO, Ipsos Connect
El emprendedor debe tener iniciativa, ser flexible, polivalente y generar buen ambiente teen la internacionalización”. Y es que exportar fuera es la tabla de salvación de muchas pymes. “En 2015, Catalunya registró un crecimiento del 3,4% (1,5% en la zona euro), en gran parte gracias a las exportaciones”, explica Raül Blanco, gerente de Estrategia Industrial de Acció. DE LA TEORÍA A LA ACCIÓN Antes de emprender es necesario que la idea que se desea convertir en negocio sea sostenible, aporte valor y/o cubra una necesidad, y este valor justifique el precio, que ha de ser competitivo. “Es imprescindible
!APRENDIZAJE
¿Y SI FRACASO...? ! Uno de los asuntos recurrentes en las preguntas de los asistentes fue el del fracaso. ¿Qué pasa? Para Toni Seijo el fracaso es habitual en el mundo del emprendimiento, “y a veces la clave está en cómo aceptamos la falta de éxito; fracasar puede ser un regalo si nos indica qué cambios debemos hacer, o si es necesario
hacer un estudio previo para tener un mayor conocimiento del consumidor y del mercado; para ello podemos utilizar los desk research, que permiten buscar información de hábitos, competencia, industria…; realizar observación directa y salir a la calle para ver qué hace el consumidor con productos similares; llevar a cabo encuestas on line gratuitas; escuchar las redes sociales; o realizar las clásicas investigaciones de mercado”, explica Toni Seijo, director de Ipsos Connect. ESCOGER EQUIPO Rodearse de un buen equipo es otro de los objetivos de un buen emprendedor. “Tenerlo es vital para una start-up”, remarca Asnai. Para este experto en
darle la vuelta al negocio”. Navajo considera importante analizar en qué se ha fracasado “y, si es necesario, saber terminar un proyecto y empezar otro nuevo”, a lo que Asnai añade: “De fracasos y conflictos sueles salir con aprendizajes y experiencias positivas”. Con o sin éxito, la actitud del emprendedor es lo que cuenta
selección de personal, antes de incorporar una persona deben tenerse en cuenta tres aspectos: identificación –con los valores y objetivos de la empresa–; excelencia –buscar a los mejores–, y superación –lograr crear un buen equipo colaborativo y que sea capaz de superar retos–. A su vez, añade que es importante que la persona tenga iniciativa, sea flexible y capaz de adaptarse a diferentes circunstancias, polivalente y que sepa generar buen ambiente. No obstante, después de enumerar todas estas competencias, el directivo de Page Group lo tiene claro: “La formación es importante, pero puede adquirirse; las habilidades, como ser un buen comunicador, también pue-
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EMPRENDEDORES
! EXPERIENCIAS EN ECONÓMICAS DE LA UB
El encuentro fue organizado por Netmentora Catalunya, entidad miembro de Réseau Entreprendre, la mayor asociación europea de apoyo al emprendedor PEDRO BALLESTEROS
CONTRATAR POR CALIDAD, NO CARIDAD ! Cristian Rovira, vicepresidente de Grupo Sifu, –centro especial de empleo líder en la prestación de Facility Services socialmente responsables que cuenta con una plantilla de más de 4.000 personas discapacidad lo tiene con algún tipo de discapacidad–
CRISTIAN ROVIRA
claro: “Desde un inicio apostamos por la calidad y la competitividad, no por la caridad, y hoy ofrecemos una muy buena relación calidad-precio, somos competitivos y detrás hay un proyecto social, por este orden, y esto nos ha permitido triunfar”. El vicepresidente de Grupo Sifu subraya: “D de u n inicio sabíamo “Desde un sabíamos que sólo lo lograríamos si lo hacíamos muy bien, y hoy somo la empresa podemos afirmar que somos p que da más trabajo a personas con discapacidad; y no nos contratan por caridad sino por calidad de nuestr servicios nuestros y po porque, entre todo logramos todos, hacer un mundo mejor, más responsable y sostenible”
“DEBEMOS BUSCAR LA REALIZACIÓN PERSONAL Y LA FELICIDAD” ! “Hay que tener humildad”. Con esta
den aprenderse, pero la actitud –transmitir energía, ser positivo, sonreír…–, esto viene de serie, no cambia, y es lo más importante”, y concluye: “Debemos contratar a alguien que sea emprendedor, que tenga ansias de impulsar la compañía, no a un funcionario”. PACTO DE SOCIOS Una vez creado el equipo, el abogado y fundador de Delvy Law & Finance, Josep Navajo, destaca la importancia de firmar el pacto de socios, un documento privado y voluntario que regula las relaciones entre socios, sus derechos y obligaciones, cómo funcionará la compañía, las penalizaciones, etc. “Se trata de dejar por escrito todo lo relacionado con la nueva empresa para evitar malentendidos o conflictos”. Buscar financiación es otro aspecto que también debe tenerse en cuenta. “Hay que ver en cada fase del proyecto qué tipo de financiación es la más idónea, ya que la mala financiación puede provocar que un proyecto no se desarrolle bien”, apunta la responsable de Triodos Bank Catalunya. La psicóloga y coach Carmen Baeza no está de acuerdo con esta afirmación y concluye: “La capacidad de emprender está en todas las personas, y el resultado final no es un tema de financiación, sino de motivación”.
frase empieza su intervención David Tomás, cofundador y director general de Cyberclick Group, empresa creada en 1999 especializada en la optimización de campañas de marketing directo y publicidad digital, y distinguida en 2014 y 2015 con el primer puesto en la lista Best Workingplaces. “En 2006 escribí lo que quería hacer en la vida: crear la empresa más feliz del mundo y acabar con la depresión de los domingos por la tarde”. En su libro La empresa más feliz del mundo, Tomás expone las 11 claves para ser feliz en el trabajo, de las que destaca cuatro: para y decide ser feliz, “si no eres feliz en el trabajo no lo vas a hacer bien. Es mejor preguntarnos si lo que hacemos nos hace felices y afrontar la realidad”; aprender a decir “no”, “no tener pánico a decir ‘no’ al jefe; una negativa puede tener consecuencias positivas”; confianza y autoconfianza, “confiar en uno mismo y
en el equipo permite lograr mejores resultados”; y tener presente que la empresa más feliz está en uno mismo. “Es imprescindible buscar la realización personal y la felicidad”, concluye Tomás DAVID TOMÁS
TOMÁS DIAGO
SACAR PARTIDO DE LA INTELIGENCIA COLECTIVA ! Softonic, que empezó siendo el proyecto de final de carrera de Tomás Diago, hoy –19 años más tarde– es el portal de descargas de software más importante del mundo y cuanto con cerca de 400 trabajadores. Para Diago, la clave para alcanzar el éxito puede resumirse en diez puntos: ser ambicioso, “las limitaciones ya te las encuentras por el camino”; buscar el beneficio del equipo; que sea la motivación (y no el dinero) el motor del proyecto; crear un buen equipo; atacar un mercado suficientemente grande y en crecimiento; tener presente que una idea no vale nada sin una buena estrategia y ejecución; afán de superación continuo para lograr saltar muchas vallas; fomentar el marketing para que el mercado conozca el producto o servicio; ser consciente de las propias limitaciones y rodearse de un equipo competente, y tener muy presente que las personas son lo más importante de la empresa. “Es necesario generar un buen ambiente laboral y aprovechar la inteligencia colectiva”, concluye Diago
RETORNAR “DEBEMOS R ETORNAR R A LA SOCIEDAD SOCIEDA A PARTE DE LOS ÉXITOS” oportunidades ! “Hoy hay más opo NÚRIA BASI
que nunca. Gracias a internet y a las nuevas tecnologías as tenemos el manos, y debemos mundo en nuestras ma explorar, elegir a trabajar”, expl ex plor pl orar or ar, el ar eleg egir eg ir y eempezar mp presidenta del grupo dice Núria Basi, i, presi side de textil que Basi, –compañía del sector se venta tiene la licencia de ven en de Lacoste en España– a los jjóvenes óven enes es estudiantes. en Biología Para esta licenciada licenc nc que, después qu és de trabajar en centro un cen entro de investigación y compañía, aceptó dirigir una co el rreto eto o de ccoger las riendas empresa de la empres es familiar fundada por su abuela en la década de los cuarenta, “el
emprendimiento debe ser continuo; siempre estás creando cosas”. Por ello, aconseja a los futuros emprendedores que se formen, pongan pasión e ilusión a lo que hacen, y busquen, generen y aprovechen las oportunidades. Entre las cualidades de un buen emprendedor, Basi destaca: la capacidad de liderazgo, de generar empatía y de trabajar en equipo; la creatividad, el comportarse con una coherencia ética y mantener los compromisos adquiridos. Otras cualidades son: adelantarse a los demás; tomar decisiones y riesgos; tener espíritu crítico; sacar buenas experiencias de los fracasos y ser capaces de compartir los éxitos “retornando a la sociedad parte de lo que nos ha dado”, subraya
10 LA VANGUARDIA
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OPINIÓN
MONTSE GERONÈS, abogada y técnica tributaria fundadora de ASEGER ADVOCATS
H
Cinismo ‘onshore’
ace pocos días el Consorcio Internacional de Periodistas de Investigación (ICJC) filtró a la prensa los denominados “papeles de Panamá”. Más de once millones de documentos del despacho de abogados panameño Mossack-Fonseca que revelan que, en todo el mundo, jefes de estado, políticos, deportistas, empresarios y artistas, o sus familiares directos, habían constituido o eran accionistas de empresas offshore. La citada filtración ha generado un importante revuelo mediático e incluso alguna dimisión, pero… ¿QUÉ ES UNA EMPRESA ‘OFFSHORE’? Las sociedades offshore son instrumentos legales, constituidas y registradas en un país en el que no realizan actividad económica alguna. La característica principal de la sociedad offshore es que no realiza negocios en el territorio donde está constituida. Se crea tanto para ocultar la identidad de la persona o personas que son titulares reales de la misma, a través de testaferros o prestanoms, como para ocultar la actividad que realiza –a menudo negocios no del todo legales– y/o la procedencia del capital, fruto de negocios opacos, de la corrupción o simplemente para protegerlo. La constitución de dichas sociedades –según podemos ver en las páginas de internet en las que se ofrecen– es sencilla, rápida y económica. Su reclamo publicitario es: “Sociedades offshore: sin desplazamientos, sin impuestos, sin contabilidad, anonimato”. Se constituyen en dos días laborables, en diez días la escritura está registrada y despachada con la apostilla de la Haya en su oficina o domicilio, lista para comenzar a operar, sin necesidad de desplazarse al país donde se ha constituido. El capital social puede ser de 1 euro. Si la sociedad está constituida en una jurisdicción offshore pagará un 0% de Impuesto de Sociedades y no tendrá que presentar libros de contabilidad ni hacer auditorías. En algunos casos, dichas sociedades llegan a formar parte de un complejo entramado societario que requiere un ingente trabajo de investigación para desvelar quien es realmente el auténtico titular. ¡Y lo más importante! no
sólo sirven para eludir y/o evadir impuestos, sino para proteger el patrimonio del titular evitando embargos de la Hacienda pública o derivados de litigios que éste tenga en su país de residencia. ¿ES PANAMÁ UN PARAÍSO PARA ESPAÑA? El Real Decreto 1080/91, de 5 de julio, después de relacionar en su artículo uno la lista de los 48 países que España consideraba paraísos fiscales, en su artículo dos dice: “Los países y territorios –citados en el Art. 1– que firmen con España un acuerdo de intercambio de información en materia tributaria o un convenio para evitar la doble imposición con cláusula de intercambio de información, dejarán de tener consideración de paraísos fiscales
Antillas Neerlandesas, Aruba, Chipre, Emiratos Árabes Unidos, Hong-Kong, Bahamas, Barbados, Jamaica, Malta, Trinidad y Tobago, Luxemburgo, San Marino y Singapur. (Ver mapa.) A pesar de ello el intercambio de información es prácticamente inexistente. Recuerden que el verdadero paraíso fiscal es aquel país que tiene normas, pero no las cumple. Treinta y dos de las treinta y cinco empresas del Ibex-35 tienen presencia en paraísos fiscales. ¿Porqué? Desengáñense, no se ha descubierto nada nuevo y nada va a cambiar. Los propios gobiernos son los más interesados en que sigan habiendo instrumentos para tapar los agujeros de la transparencia financiera global, es decir, tapar sus propias vergüenzas onshore, mientras esquilman a la clase media y desangran a empresarios, profesionales y familias a base de impuestos y recortes inasumibles.
en el momento en que dichos convenios o acuerdos entren en vigor”. Panamá y España firmaron en el año 2010 el “Convenio entre el Reino de España y la República de Panamá para evitar la doble imposición en materia de Impuestos sobre la Renta y sobre el Patrimonio y prevenir la evasión fiscal”. Por ello España no lo considera un paraíso fiscal y fue borrado de la lista de los 48, junto con Andorra,
Recuerden que el verdadero paraíso fiscal es aquel país que tiene normas, pero no las cumple
EL MAPA
TERRITORIOS QUE SON PARAÍSOS Mapa de los Paraísos Fiscales actuales y los quince que dejaron de serlo después del informe que la Dirección General de Tributos realizó en el año 2014 (2014/09934). La
aplicación de determinadas deducciones fiscales por parte de empresarios e inversores, está condicionada a que no se trate de un Paraíso Fiscal. Juzguen ustedes.
Los 33 territorios que siguen siendo paraíso fiscal Los 35 territorios que han perdido la consideración de paraíso
Isla de Man
Luxemburgo
Jersey Guernsey
Liechtenstein
Andorra Bermudas Bahamas Turcas y Caicos Islas Vírgenes de EEUU I. Vírgenes británicas Anguilla Caimán Antigua y Barbuda Montserrat Jamaica Dominica Barbados Panamá
Islas Cook
S. Lucía Granada Andillas holandesas Aruba Trinidad Rep. Dominicana y Tobago San Vicente y Granadinas
Gibraltar Bahrain
Mónaco
San Marino
Malta
Chipre
EAU
Hong-Kong
Líbano Jordania
Macao
Omán
Nauru Islas Marianas
Seychelles Mauricio
Marianas Islas Salomón
Singapur
Fiji Vanuatu
Brunei
Islas Malvinas Fuente: DGT, INFORME NUM 2014/09934
EDITA: LA VANGUARDIA EDICIONES SL -DIAGONAL, 477 (08036) BARCELONA - TEL: 93 481 22 00 - WWW.LAVANGUARDIA.ES ; PREIMPRESIÓN: LA VANGUARDIA // PUBLICIDAD: PUBLIPRESS MEDIA -DIAGONAL, 477 (08036) BARCELONA TEL: 93 344 30 00 - 902 178 585 - WWW.PUBLIPRESSMEDIA.COM // PRODUCCIÓN: EDICIONS CLARIANA, SL -VIA AUGUSTA 48-54, ENT. 1A (08006) BARCELONA - TEL: 93 237 46 88 - WWW.CLARIANA.CAT - DIRECCIÓN: EUGENI MADUEÑO. COORDINACIÓN: GEMMA MARTÍ. REDACCIÓN: NÉSTOR BOGAJO, NOELIA CONRADO, ALBA HUERGA // DISEÑO: SÍLVIA VALLS. MAQUETACIÓN: CRISTINA CATALÁN //
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MONOGRÁFICO
LA VANGUARDIA 11
ESPECIAL
HABLAN LAS EMPRESAS
“Controlar el proceso nos hace más competitivos”
E
l inicio de la actividad de Trabis se remonta a 1999, año en el cual fue constituida la sociedad. La visión de la compañía era la de convertirse en la empresa referente en el diseño, fabricación y montaje de elementos prefabricados de hormigón para edificación. Con este objetivo, se empezó a trabajar en el proyecto, que saldría a la luz algunos años más tarde, convirtiéndose en la empresa de prefabricado de hormigón para edificación más avanzada del mercado nacional e incluso llevando a cabo la ejecución de proyectos al otro lado de nuestras fronteras. La solvencia económico-financiera de Trabis, así como la garantía que ésta otorgaba a sus clientes, generó en estos una necesidad y en Trabis una oportunidad, la de ampliar su actividad hacia la edificación completa o llave en mano. En el año 2012, entró en el capital social grupo Baraka, grupo Inversor, especializado en el desarrollo inmobiliario, de gran solvencia y profesionalidad, con más de 25 años de experiencia en el sector. El prefabricado es una de las patas de la empresa. En Trabis hemos entendido que el valor añadido de nuestro producto y servicio se basa en el control directo que tenemos de todo el proceso productivo que significa la ejecución de una obra de edificación. Por eso, contamos con una división de Prefabricado de Hormigón Tecnológicamente Avanzado
“El prefabricado de hormigón es ya un elemento básico de la edificación” “Ahorra costes, reduce tiempos de ejecución y mejora la calidad” para Edificación. En esta área, nos dedicamos al diseño, fabricación y montaje de estructuras prefabricadas de hormigón para edificación conforme a las especificaciones de nuestros clientes. Estamos certificados en ISO9001, ISO14001 y todas nuestras piezas cuentan con el marcado CE. Nuestro producto es el de más alta calidad del mercado nacional y ello es resultado de la mejor materia prima, la ma-
ENTREVISTA A FRUCTUOSO FLORES,
director general de Trabis, empresa constructora
cacia, sinceridad, entrega y compromiso. Y, por otro lado, el haber sabido integrar de modo completo las distintas fases en la ejecución de una obra, dentro de nuestra propia estructura productiva, no haciendo de la subcontratación nuestro modelo de trabajo. Además, destaca la solvencia de Trabis, que genera tranquilidad en nuestros suministradores, y el hecho que tenemos presencia y, por tanto, capacidad de ejecutar proyectos en todo el territorio nacional. Recientemente han abierto una oficina en Barcelona. Tenemos claro que debemos estar donde se desarrolle la actividad económica. Y, en la primera etapa de recuperación tras la crisis, hay dos zonas clave: la Comunidad de Madrid y Catalunya. Por eso, hemos abierto oficinas en el Passeig de Gràcia, con nuestro aparato comercial, además de técnicos de estudios, jefes de obra, encargados... La apuesta por Barcelona es a largo plazo. ¿Adquirirán más empresas? Para ampliar mercado y seguir creciendo, estamos negociando la adquisición de un gran grupo constructor por parte de Trabis. Una vía para crecer es la compra de constructoras en funcionamiento, con su estructura de recursos humanos y su cartera de obras y de clientes.
quinaria más avanzada y nuestros procesos de trabajo. Trabis cuenta con una de las instalaciones más modernas de Europa, para la industrialización de elementos de hormigón. Contamos con laboratorio propio, analizando nuestro producto desde la materia prima hasta el elemento terminado, para que cumplan nuestros estándares y los de nuestros clientes, que son superiores siempre a lo exigido por nuestra legislación. ¿El futuro del sector pasa por el prefabricado de hormigón? Consideramos que, entre otros elementos, la evolución del sector de la construcción pasa por su industrialización. En este aspecto, el diseño y fabricación de elementos para edificación en prefabricado de hormigón es el que ha tomado la delantera, el más evolucionado y el que con más rapidez se está consolidando. Dentro de la edificación, en sectores como el logístico, el industrial, el agroalimentario, el comercial; el prefabricado de hormigón se ha convertido en el elemento básico que vertebra las edificaciones. Son numerosas las ventajas pero, entre ellas, podemos destacar la reducción de plazos y el control de calidad que, al ser ele-
mentos industriales, te permite un control exhaustivo de laboratorio.
Abajo, hotel del Rincón de Pepe
¿Qué diferencia a Trabis de otras empresas del sector? Nuestros valores con respecto a nuestros clientes: humildad, efi-
¿Cómo ve el futuro del sector de la construcción? El futuro es bueno. Por tipología de edificaciones, se ha reactivado la construcción ligada al sector terciario-comercial, concretamente al retail y, en especial, al sector de la alimentación. En algunas zonas, también se ha dado en el residencial –costa de Alicante, Barcelona y Madrid–. Y los fondos de inversión, que se fijan en datos macroeconómicos, ya han puesto el ojo en España.
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SECTORES
Vuelven las NOVIAS CLIENTES
EXIGENTES Jordi Anguera, diseñador y modisto con más de 25 años de experiencia, asegura que la forma de prepararse para los futuros compradores “es la de siempre: la diferenciación pasa por la calidad”. Gracias a esta manera de actuar y pensar, la crisis no le ha afectado. Ha confeccionado un promedio de 250 vestidos anuales. Sus clientes internacionales –dice– poco a poco van creciendo. Porque Barcelona se ha convertido en un destino de la moda nupcial. Se prevé que durante 2016 la capital catalana genere 53,6 millones de euros procedentes del turismo que atrae el sector
DE TODAS LAS TALLAS
Una jóvenes novias posan en grupo con sus vestidos nupciales en una estación de metro de Barcelona
El sector nupcial se recupera gracias a nuevas estrategias de venta y a las exportaciones
CIFRAS DEL SECTOR
ESPAÑA
CATALUNYA Facturación
1.246
518,9
MILLONES DE €
MILLONES DE €
NOELIA CONRADO
L
a moda nupcial ya es sinónimo de España, y sobre todo de Catalunya. Con una facturación de 1.246 millones de euros anuales, una exportación por valor de más de 504 millones de euros y una producción de 755.000 vestidos al año, el Estado español se ha convertido en el primer país productor europeo y segundo exportador mundial, por detrás de China. En el epicentro de estas cifras Catalunya desempeña un papel clave: es el principal motor de la exportación en el conjunto del Estado y concentra la mitad de las empresas. Una industria atomizada, ya que entre las 700 empresas del sector conviven referentes mundiales con pequeños talleres artesanales, que poco a poco se recuperan de la fuerte caída en ventas que sufrió el consumo interno. Piense el lector que se pasó
Personas ocupadas
6.111
EMPLEADOS
2.440 EMPLEADOS
FUENTE: ESTUDIO MILLENIAL BRIDES
SOBREVIVIR
En Ursula Escoriza han reducido los márgenes de beneficio para ser más competitivos
de 607 millones de euros en 2006 a 269 millones en 2013, y que en 2014 se inició la recuperación hasta alcanzar los 315 millones de euros. Son datos del informe Millenial brides, elaborado por el profesor de IESE Business School, José Luis Nueno, con motivo de la celebración en Barcelona, entre el 26 de abril y el 1 de mayo de la Bridal Fashion Week. REACTIVACIÓN DE LAS VENTAS Cuando en 2009 las consecuencias de la recesión sobre la demanda doméstica se hicieron patentes, las grandes firmas las compensaron con las ventas exteriores, mientras que las pequeñas tiendas de distribución se vieron obligadas a crear nuevas estrategias de venta si querían sobrevivir. Mar Fuentes, con 25 años de experiencia en el sector y gerente de la tienda Ursula & Escoriza, que trabaja con siete firmas de moda nupcial, explica que “desde el inicio de la crisis las ventas han disminuido un 50% y los márgenes de beneficio se han reducido”. Los precios lo reflejan. “En 2011 vendíamos un vestido de novia por 2.000 euros y en estos momentos está a la venta por 1.500”. Sin embargo, con estos precios más ajustados las ventas no han dejado de subir. Una táctica que les ha llevado a crecer en los dos últimos años, tanto en ventas como en número de clientes. Todo ello amenizado con agresi-
vas campañas como la de “regalar los zapatos, el velo, la liga y el abanico con la compra del vestido”. NUEVA FILOSOFÍA Hoy, en plena recuperación de la demanda, surge la incógnita sobre cómo afectará al sector los cambios demográficos. En 2020, la generación millenial alcanzará una edad media de 30 años. Será así la protagonista de las bodas futuras. Prepararse para este nuevo escenario es ya una cuestión estratégica para las empresas. Otaduy, atelier que abrió sus puertas en 2011 de la mano de la
URSULA ESCORIZA
“Ahora vendemos más vestidos de novia que en 2009 pero con precios más ajustados” diseñadora Carolina Otaduy, ya nació pensando en el mercado futuro: apuestan por una colección al año de vestidos handmade in Barcelona fabricados de forma artesanal, y por posicionarse a nivel internacional. En 2014 abrieron una tienda en Madrid y el pasado año otra en Londres. Dos de cada diez vestidos de Otaduy, que cuestan entre 1.400 y 2.500 euros, ya son adquiridos por compradores internacionales, que “poco a poco esperamos consolidar y aumentar”, dice la diseñadora.
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LA VANGUARDIA 13
ESPECIAL
CON SOLERA
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1. LOS ORÍGENES
El establecimiento de Gran Via después de la primera reforma 2. GRAN VIA
Buque insignia, pastelería y obrador central 3. EL MOZART
DEL CHOCOLATE Antoni Escribà decora a Ángel Pavlovsky en
1
la inauguración de la sede de Ogilvy 4. TÁNDEM Christian Escribà con su esposa, Patricia Schmidt
5. PRIMER MURAL COMESTIBLE Elaborado en 1989 por encargo de la Generalitat para la Fiesta de la Creatividad
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GEMMA MARTÍ
S
i Dalí ha sido considerado el genio de la pintura del siglo XX, Antoni Escribà (19302004) lo ha sido del chocolate. A lo largo de su trayectoria profesional, revisó las técnicas tradicionales y creó un método revolucionario: el método Escribà de elaboración de piezas artísticas en chocolate, y más adelante fue pionero en crear pasteles personalizados con las fotografías de los clientes a partir de modificar una fotocopiadora de la marca Toshiba. Cabe destacar que Escribà tuvo grandes maestros. Su suegro, Etienne Tholoniat, fue uno de los mejores pasteleros
DESPUÉS DE LA CRISIS
“Hoy, para intentar sobrevivir, debes evitar cargarte de estructuras muy pesadas” de Francia, y su padre, Antoni Escribà, reformó el horno que abrieron sus suegros –Mateu Serra y Josefina Gala– en 1906 en la Gran Via de les Corts Catalanes para convertirlo en una panadería-pastelería donde ofrecía nuevos dulces a la clientela. Hoy Christian Escribà, hijo de Antoni y Jocelyne Tholoniat, y miembro de la cuarta generación, es quien se encarga del negocio familiar, y la quinta generación, representada por su hijo Pol, ya está formándose. DULCES ESPECTÁCULOS Christian ha heredado la pasión familiar por la pastelería que, sumada a altas dosis de creatividad –influenciado por su padre, pero
ARTISTAS
de la pastelería La panaderia y pastelería Escribà, fundada en 1906, ha revolucionado el sector convirtiendo pequeños placeres gastronómicos en espectáculos de gran formato ! ESTABLECIMIENTOS
gramas como Master Chef están ayudando a dar a conocer cocineros y pasteleros, y los jóvenes muestran un mayor interés por nuestro oficio”, explica. “No obstante, –añade– no es fácil. Nosotros también hemos sufrido la crisis; hace cuatro años estuvimos al borde de una suspensión de pagos, y las generaciones anteriores superaron otras crisis, una guerra… Nunca sabes lo que puede venir; por ello, para lograr sobrevivir, debes intentar no cargarte de estructuras muy pesadas”.
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ESPACIOS ESCRIBÀ ! El establecimiento de la
Gran Via es el buque insignia de la empresa y donde se llevan a cabo las innovaciones, mientras que el Escribà de la Rambla, inaugurado en 1986 y situado en la Antigua Casa Figueras, –un edificio modernista de 1820–, combina las joyas de las pastelería con una arquitectura repleta de ornamentaciones y detalles. En 2013, Christian y su esposa, Patricia Schmidt, inauguraron Escribà Academy, donde se imparten cursos formativos de pastelería creativa, y desde 2015 la firma cuenta con un tercer establecimiento en el centro comercial L’Illa Diagonal también por artistas catalanes como Gaudí y Dalí–, han logrado convertir el mundo del dulce en un espectáculo. “Tengo la suerte de poder desarrollar toda mi pasión creativa en colaboración con grandes especialistas
en diferentes técnicas, como el caramelo, el chocolate… Cuando nos juntamos todos intentamos hacer obras que sorprendan y emocionen, para lograr que sean inolvidables y aporten felicidad”. Destacan creaciones como el pastel Cirque du Soleil o el de homenaje al artista brasileño Romero Britto; la zapatilla Puma; el bolso Chanel o el baúl Louis Vuitton en chocolate, además de los murales comestibles, los pasteles de tela con decora-
4
ciones que pueden comerse o las esculturas de caramelo y las joyas de azúcar. CAPTAR A LOS JÓVENES Christian considera que los oficios artesanales, como el de la pastelería, no lo tienen fácil para sobrevivir. “Hacemos pasteles espectaculares, pero también el croissant crujiente para el cliente de toda la vida, y ahora lo que nos interesa es captar a los jóvenes. Es un reto, y pro-
SALIR FUERA Fiel a su ciudad, Barcelona, donde cuenta con tres establecimientos, Escribà no se plantea la internacionalización. “Cada semana tenemos ofertas para abrir nuevos establecimientos en países como Arabia Saudí, Japón, etc., pero vemos difícil exportar el espíritu de Escribà, muy vinculado a nuestra pasión por el trabajo, a la creatividad, a utilizar materias primeras de calidad... Queremos seguir creciendo, somos ambiciosos, pero no a cualquier precio, sino de forma sostenible, meditada, y buscando la felicidad de todo el equipo”.
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ESPECIAL
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RECURSOS HUMANOS
RESTAN, NO SUMAN BUSCAN ATENCIÓN
BOICOT En el ámbito laboral, las personas tóxicas ponen en duda el trabajo de los compañeros
Vampiros energéticos EN LA OFICINA
Un compañero de trabajo tóxico puede destruir un buen equipo. Los expertos aconsejan marcar distancias y emplear un lenguaje asertivo
! TOMAR DISTANCIA
NOELIA CONRADO
B
ernardo Stamateas, psicólogo y autor del superventas Gente tóxica, alerta de que el actual momento social da pie al aumento de gente sin empatía y muy egoísta. Perfiles tóxicos que pueden estar presentes dentro de relaciones interpersonales como la familia, las relaciones amorosas o el trabajo. Stamateas detalla así a un estereotipo del que la mayoría de personas huyen. “Vampiros emocionales y energéticos que generan malestar en
CÓMO NEUTRALIZAR A UN COMPAÑERO TÓXICO ! Por la consulta de Navarro
han pasado varios pacientes bajo la presión de compañeros o jefes tóxicos. “Les recomiendo marcar distancias, tener una relación estrictamente laboral y, siempre y cuando sea posible, evitar verlos”, puntualiza la directora del centro El Teu Espai, quien añade que es importante “no dejarse influir
por ellas y no dar pie a sus exigencias, si le solicitan una tarea que no es de su competencia, de una forma asertiva hay que decirles que no pueden realizarla”. Para Vallet no se debe intentar cambiar a estas personas, “lo mejor es intentar reconducirlas y no excluirlas, su actitud es totalmente defensiva”
Maite Vallet, coordinadora de los talleres de autoconocimiento y optimismo de la Universidad Abat Oliba CEU, puntualiza que los perfiles tóxicos son personas que suelen estar más preocupadas de los compañeros u otros aspectos, en vez de en sus propias tareas, “quieren llamar la atención, no están enfocados a los objetivos de la empresa y siempre se están quejando”. Son miembros del equipo que restan, no suman, y pueden llegar a afectar al rendimiento de trabajo “porque son capaces de agotar psicológicamente a los compañeros”
un grupo”. Así define la psicóloga Mireia Navarro, directora del centro El Teu Espai, a las personas tóxicas, un perfil fácil de identificar porque “se caracterizan por ser envidiosas, critican a menudo, son conflictivas, boicotean el trabajo en equipo, y ponen en duda el trabajo de los compañeros”.
AUTOESTIMA En la mayoría de casos, los expertos aseguran que son personas con baja autoestima que necesitan la aprobación de los demás, Stamateas los llama “buscadores de miradas y de reconocimiento”. En ocasiones, “cuando ven muy complicado el trabajo, por temor a no hacerlo bien y quedar retratados, buscan la manera de que alguien se lo haga y adjudicarse el mérito”, señala Navarro. El mayor problema se da cuando el tóxico es el jefe. En este caso, la psicóloga recomienda “tomar distancia física, tener los acuerdos laborales por escrito y decidir no ser intoxicado”. Sus problemas no son los de usted.
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LA VANGUARDIA 15
ESPECIAL
PARA PUBLICAR
SOFTWARE
UN TEST PARA PREDECIR AVERÍAS CATASTRÓFICAS Test Motors, empresa especializada en inteligencia artificial aplicada a los motores eléctricos, permite predecir las averías catastróficas de las máquinas a través de Test IM. El programa ha sido implementado en el motor más grande de España, un compresor de nitrógeno de 18,5 megavatios, cantidad que equivale a la potencia que consume una población de 15.000 habitantes. Test IM es un software que permite analizar el estado del motor a través de unos sensores instalados en la máquina que recogen permentemente
TEST MOTORS Especializada en inteligencia artificial
OBSERVATORIO DE EMPLEABILIDAD
NUEVO NEXO FORMACIÓN-EMPLEO Las universidades del CEU y Banco Santander crean el Observatorio de Empleabilidad CEU-Santander para mejorar las relaciones entre estudios universitarios y empresas. El nuevo observatorio analizará las necesidades de los dife-
rentes sectores profesionales para descubrir cómo las universidades pueden adaptarse a ellas. En los próximos meses, las tres universidades del CEU –Abat Oliva (Barcelona), CEU San Pablo (Madrid) y Cardenal Herrera (Valencia)–, or-
datos como la temperatura, la velocidad o las vibraciones. El programa puede deducir de estos datos el estado inicial de una avería y alerta antes de que empeore. Aplicado al sector de la automoción, el software analiza el estado del coche y elabora informes periódicos en los que se indica el patrón de eficiencia de la máquina o las acciones correctivas necesarias. Esto supone una reducción de costes de mantenimiento, pues indica posibles contratiempos o fallos en el motor antes de que éstos puedan encarecer el precio de la reparación.
ganizarán jornadas de reflexión y conferencias sobre las competencias más demandadas en el sector empresarial o la influencia de las redes sociales en la selección de los candidatos. La temática abarcará desde la comunicación y las humanidades hasta la relación de la tecnología con la salud, pasando por la transformación digital que suponen las smart cities.
EAWARDS 2016
PISAMONAS, GALARDONADA POR SU SERVICIO AL CLIENTE La zapatería on line Pisamonas ha sido galardonada como el comercio con mejor servicio de atención al cliente en los eAwards 2016. La zapatería ha obtenido el galardón por, según el jurado: “Tener en cuenta a los clientes por delante de todo, la rapidez de los servicios, los canales de asistencia disponibles y la calidad de respuesta”. Pisamonas cuenta con una atención al cliente en cinco idiomas que se puede realizar por teléfono, chat, correo electrónico o perfiles socia-
les. Su política de producto se basa en los envíos y cambios rápidos y gratuitos. Además, el comercio apuesta por un catálogo tradicional y nacional, con una política de zapatos “a buen precio”. Pisamonas se ha posicionado como uno de los casos de éxito en comercio electrónico más recientes, tras recibir los premios Ecommerce a la Mejor Startup y Mejor Web de Bebé&Infantil en 2015, que ahora complementa con el premio al Mejor Servicio al Cliente 2016.
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MONOGRﾃ：ICO
ESPECIAL
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santander.com
Comprometidos con el progreso de la sociedad En el Santander, nuestra misiﾃｳn es contribuir al progreso de las personas y de las empresas. En 2015 ayudamos a 1,2 millones de personas a travﾃｩs de nuestros programas sociales.