2 minute read
Koken met kinderen
Kook je mee?
Iets koken met je vrienden en er dan samen van smikkelen; wat is er leuker dan dat? In de Koken met kinderen-reeks vind je de lekkerste recepten die je thuis kunt bereiden. En de boeken staan barstensvol leuke weetjes. Wist jij bijvoorbeeld dat een kokosnoot kan drijven? Genoeg gekletst. Hopla: schort voor, koksmuts op je hoofd en ... aan de slag!
O ja, op www.dekookhoek.com vind je superleuke kookfilmpjes en nog meer recepten!
Regenboog
wrap
Ingrediënten: 200 gram diepvriesdoperwten 4 minikomkommers halve rode paprika halve gele paprika halve krop romainesla 150 gram feta 1 eetlepel Griekse yoghurt 1 teen knoflook 4 gekleurde wraps Nodig: staafmixer of keukenmachine
Doe de regenboogwrap!
voor 4 personen / 15 min. / gemiddeld
1 Gooi de diepvrieserwten in een kom gekookt water. Zet daar een dekseltje op en laat de groenten zes minuten zwemmen. Zo ontdooien ze!
2 Ondertussen breek je de feta in kleine stukjes. Die stukjes meng je met de Griekse yoghurt. Gebruik de hakmolen van je staafmixer om hier een gladde mix van te maken.
3 Giet de erwten af en voeg ze toe aan je mix. Pers een teen knoflook uit en voeg toe. Hak dan opnieuw alles fijn tot een gladde fetaspread. 4 Was de paprika’s en snijd ze doormidden. Haal de zaadlijsten eruit en gooi die weg. De rest van de groente snijd je in lekker dunne reepjes.
5 Was ook de komkommers. Snijd die in de lengte doormidden. Snijd de helften dan nog een keer doormidden. Zo krijg je lange staafjes.
6 Smeer een dun laagje fetaspread over je wrap. (Of een dikke laag, als je van knoeien houdt!) Leg de gesneden groenten in het midden, met een blaadje sla erop. Rol dan de wrap mooi strak op en snijd hem doormidden.
7 Smullen maar!
Pina colada
(mocktail)
uit Puerto Rico
Ingrediënten:
80 milliliter aardbeiensiroop zonder suiker 200 milliliter ananassap 200 milliliter kokosmelk 8 ijsblokjes En voor de versiering: kwart ananas 8 aardbeien 8 takjes rode besjes 4 takjes munt 1 handje kokosrasp
Proost!
voor 4 personen / 10 min. / makkelijk
1 Versier eerst de randjes van de glazen. Giet wat water op een plat bordje, en strooi de kokosrasp op een ander plat bordje. Zet de glazen ondersteboven even in het water en dan in de kokosrasp. Laat ze 5 minuten met rust, zodat de versiering goed blijft zitten.
2 Vul elk glas met 2 ijsklontjes.
3 Verdeel over elk glas wat fruit: bijvoorbeeld 2 aardbeitjes, wat stukjes ananas, een paar rode besjes en wat munt.
4 Schenk 50 milliliter ananassap in elk glas.
5 Schep dan heel rustig 50 milliliter kokosmelk in alle glazen.
6 Tot slot vul je elk glas met 20 milliliter aardbeiensiroop. Als het goed is, loopt de siroop helemaal naar de bodem van het glas voor een leuk laagjeseffect.
7 Proost!
