BAKED-FETA-REZEPT AUS F I N NLA N D?!
Titelthema
S
chon 2018 hat die finnische Food Bloggerin Jenni Häyrinen ein Baked-Feta-Rezept unter #uunifetapasta bei Instagram und auf ihrem Blog veröffentlicht. Die rund 3 Millionen Aufrufe des Rezepts sollen sogar dafür gesorgt haben, dass in Supermärkten in ganz Finnland kaum noch Feta zu bekommen war.
Im Januar 2021 postete dann die amerikanische Foodbloggerin MacKenzie Smith (@grilledcheesesocial) ihre Version der Feta-Pasta
auf Tiktok. Ihr Video verwandelte sich regelrecht über Nacht in einen Tiktok-Trend. Weltweit soll die Nachfrage an Feta deswegen geradezu explodiert sein, in den USA soll sie sogar um 200 Prozent gestiegen sein.
Zubereitung: Ofen auf 220 Grad Umluft vorheizen. Eine Auflaufform nehmen und das Olivenöl auf den Boden geben. Dann den Fetakäse als ganzes Stück reinlegen und die Tomaten drum herum legen. Außerdem den Knoblauch und die Zwiebel kleingeschnitten hinzufügen. Leicht salzen und pfeffern und nochmal ein bisschen Olivenöl oben drauf. Die Form in den Ofen stellen und warten, bis der Feta
Zutaten für vier Personen:
und die Tomaten leicht anbräunen. Dauert etwa 20 bis 25 Minuten. In der Zwischenzeit die Nudeln in Salzwasser kochen. Je
150 - 200 Gramm Feta
nach Sorte die Kochzeit beachten.
300 - 400 Gramm Cocktail- oder Cher-
Form aus dem Ofen holen und den Feta und die Tomaten
rytomaten
mit einer Gabel zerdrücken.
400 Gramm Nudeln nach Wahl
Die fertig gekochten und abgetropften Nudeln dazu ge-
3 Esslöffel Olivenöl
ben. Alles schön vermischen.
1 Knoblauchzehe
Fertig! Guten Appetit!
1 kleine Zwiebel Salz und Pfeffer nach Geschmack Kräuter nach Geschmack
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APRIL 2021
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