Compartimos tu estilo de vida Fundada en abril 2004
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Editor Grupo Dos Puntos Comunicación e imagen Directores Pablo Catalani / José Luis Alonso Dirección Periodística Pablo Catalani Colaboran en esta edición Deco Florencia Suárez Apatye Ocio y Turismo Andrea Calderón Entrevista Mariela Encina Lanús Redacción comercial Natalia Lerena Buen Vivir Florencia Da Souza Arquitectura Sustentable Florencia Oña Dirección de Diseño y Diagramación José Luis Alonso Diseño Grupo Dos Puntos Fotografía Luis Guiñazú Fader Comercialización Grupo Dos Puntos
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sumario 16
Revista ClubHouse es una publicación mensual propiedad de Dos Puntos Comunicación e Imagen. Queda prohibida la reproducción del material sin el consentimiento de los editores. Las notas firmadas y los espacios publicitarios no reflejan, necesariamente, la opinión de los editores.
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Escaneá y seguinos!!
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Deco y Arquitectura 8 Decotendencias. Espacios de trabajo 12 Objetos Deco 14 Empresas.Fábrica Argentina 16 Deco. Visita a Casa FOA 24 Empresas. Arsen Nous 25 Empresas. Perelló - Siri S.A. 26 Empresas. Remax 58 Arquitectura sustentable Cómo somos 4 CH ocio 38 Entrevista. Leo Neirotti 52 Lifestyle gurú. Silvina Fortuny Buen vivir 28 Resto de bodegas 32 Turismo. Lavalle 33 Empresas. Nüss 34 Empresas. Brod 36 Buen vivir y otras hierbas Salud y Belleza 45 Moda. Castaño en Flor 51 Vidriera. Penguin 52 Tendencias Moda 54 Tendencias. Almacén de Fragancias 56 Empresas. Indeme 60 Costumbres Varios 42 Empresas. Seguridad Digital 44 Empresas. Santa Irene 46 Empresas. Servicios y Sistemas 48 Empresas. Siempre 50 Educación. Universidad Maza
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cómo somos
Ocio cultural & tiempo libre Opciones para leer, conocer, salir y apreciar lo que ofrece Mendoza.
Para descubrir Japón El domingo 27 de noviembre y sólo por este día se realiza en la Estación Cultural Ciudad, en Las Heras esquina Belgrano, el Festival de Cultura Japonesa de 10 a 22 hs. La entrada tiene un valor de $30 y la propuesta incluye demostraciones de judo, origami, arreglos florales, caligrafía, karate, bonsai o ceremonia del té. También comida japonesa y un amplio panorama de lo que sucede en aquel país y prende cada vez más fuerte en Mendoza. El encuentro es organizado por la Asociación Cuyana de Kendo - Iaido. Para más información, FB/Festival de Cultura Japonesa
Jóvenes lectores
Una novela ideal para compartir el verano con niños y jóvenes la ganadora del Certamen Vendimia, escrita por Fernando G. Toledo. “El mar de los sueños equivocados” es el nombre de la obra que relata la historia de Apolo, un chico que teme quedarse dormido a la luz del día por temor a que algo terrible suceda. Un mundo de pesadillas persigue entonces al protagonista hasta Enupnión, donde lo espera Artemidoro, el adulto que lo impulsa a tomar las riendas de su propia aventura. Disponible en García Santos, Av. San Martín 921, Ciudad
Delhez en el Le parc Numerosas xilografías y dibujos inéditos realizados por el maestro del grabado nacido en Bélgica y radicado en Mendoza se exponen en el centro cultural Julio Le Parc hasta el 11 de diciembre. Danza macabra, Arquitectura y Nostalgia, Apocalipsis, Habitantes de Chacras y Danza macabra son las series presentadas, que cuentan con la curaduría de sus nietos, artistas y arquitectos Cristóbal Farmache e Iván Delhez. La muestra puede visitarse de martes a domingo de 9 a 21 hs. con entrada gratuita en Mitre y Godoy Cruz, Guaymallén.
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Ocio cultural & tiempo libre
Vamos al Parque
Una excelente oportunidad por estos días es visitar el Parque General San Martín, que celebra su 120° aniversario e invita a mendocinos y turistas a conectarse con la naturaleza y el valor histórico y patrimonial que el pulmón verde representa. Proyectado por el paisajista francés Carlos Thays, cuenta con 307 hectáreas cultivadas con especies traídas de todo el mundo, un lago artificial y 82 hectáreas en expansión. Sumado a esto, cuenta con bienes culturales como los Portones del Parque, los Caballitos de Marly o la Fuente de los Continentes. Un lujo para el disfrute de todos.
Colectiva en la UTN Subasta navideña Los artistas Rodrigo Scalzi, Tachuela Delía, Fernanda Rodríguez y Guillermo Rigattieri son los hacedores de los árboles navideños que subasta el 2 de diciembre Park Hyatt Mendoza con el objetivo de recaudar dinero para las fundaciones Conin y Fundavita. Las obras pueden visitarse en el lobby hasta el 6 de enero y son una excelente oportunidad para ponerle color y nuevas ideas a los pinitos festivos.
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Está abierta al público la Muestra N° 67 del Espacio de Arte de la Universidad Tecnológica Nacional, en Rodríguez 273 de Ciudad. Esta vez las obras corresponden a los artistas invitados Valeria Señorans, Claudia Peralta, María Inés Zaragoza, Cecilia Andresen, Leonardo Pedra y Eduardo Salinas. En el Espacio Joven hacen lo suyo Lautaro Rodríguez Villegas, ganador por concurso, y los alumnos de la Escuela Vicente Zapata que integran el proyecto “Arte con Desechos Tecnológicos”. A quienes visiten el lugar les sugerimos también conocer el Mural por la Memoria ubicado en la Plazoleta del Estudiante que realizaron Luisa Olguín y Claudia Aldeco.
deco
Tendencias deco: co-working
Compartir un espacio de trabajo,
con estilo Con cada vez más adeptos en todo el mundo, el fenómeno del coworking sigue creciendo. Ya no se trata sólo de un lugar donde profesionales independientes se reúnen a trabajar, sino de una nueva forma de trabajo y de vida. Por Dis. int. Noelia Serna Conceptos como empatía, colaboración o sinergias son fundamentales en estos espacios, que apuestan por la creatividad y la innovación a través del diseño. Compartir espacios de trabajo está directamente asociado a un nuevo concepto de mundo urbano donde la razón principal es compartir la creatividad. Un fenómeno que sirvió de inspiración a los arquitectos para diseñar un espacio que rinde homenaje a dos grandes ciudades como son Nueva York y Tokio.
Flexibilidad Estos espacios conocen las necesidades de sus clientes y en su mayoría ofrecen contratos mes a mes para que puedas entrar y salir cuando sea necesario. En tiempos de viaje tenés la libertad de pausar tu cuenta hasta que vuelvas y poder alquilar un escritorio en un sin números de espacios coworking que hoy existen en casi cualquier lugar adonde vayas. 10 | CLUBHOUSE
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Los principales servicios que ofrecen · Espacios de trabajo compartidos, oficinas privadas, sala de reuniones, lugares de recreación y esparcimiento, café ilimitado, lookers de guardado, excelente servicio de internet, tecnología y equipamiento electrónico. · Se ofrecen también múltiples eventos cada semana, desde específicos de alguna empresa o masivos para generar nuevos entornos en red. · Cada día buscan mejorar al máximo sus servicios, muchos lugares ofrecen beneficios conscientes de la salud, tales como afiliación al gimnasio, fruta gratis, clases de yoga, desayunos saludables y muchas otras opciones.
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Todos pasamos mucho tiempo en nuestros lugares de trabajo y necesitamos sentir que nuestro espacio de trabajo se adapta a las necesidades únicas que cada uno de nosotros tenemos. Es muy importante crear un ambiente adecuado bien diseñado y con un buen entorno dinámico.
DECO
los vasos son uno de los elementos que más alegran un picnic.
jarras ideales para alguna limonada natural y fresca. En todos los colores y los materiales.
Con la llegada del calor, los programas al aire libre están entre las mejores opciones de paseo. Te damos algunos tips de infaltables para que un picnic sea super chic. Dis. Interiores Florencia Suarez Apatye
Si el dia de picnic es con chicos, nada más divertido que disfrutar del día al aire libre con una tienda.
De todos los materiales y tamaños, los canastos son de gran ayuda. El mimbre sigue siendo la elegida, pero los canastos de tela no se quedan atrás. Algunas opciones, además, traen almohadones y espacios destinados para cada uno de los elementos. Los colores también varían.
Deco
Piezas únicas con concepto artesanal
Mantel gasa 100% algodón
En Fábrica Argentina podrás encontrar una cuidada selección de objetos únicos, creados por arquitectos y diseñadores argentinos y elaborados artesanalmente. Una empresa que siente la necesidad de volver a los ritmos antiguos, a la valorización de los oficios, de lo artesanal, trabajando materiales nobles, maderas en desuso, géneros que provoquen sensaciones y esencias con olor a hogar. Utilizando procesos antiguos de elaboración para que cada pieza sea como una obra de arte, para lograr objetos irrepetibles que formarán parte de tu vida.
Canastos tejidos con fibra natural
Monedero batic
Almohadón caramelo tejido a mano 100% algodón
Bolso playero 100% lino
Lona Striped 100% algodón
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FabricaArgentinaConceptStore FabricaArgentina 261 6667823 Luzuriaga 113, Ciudad
DECO
Recorrimos la muestra del diseño argentino
Una nueva edición de Casa FOA vuelve a deslumbrar el diseño argentino, con espacios creativos, llevados al máximo potencial. Una vidriera a las tendencias que se vienen. ClubHouse viajó hasta Buenos Aires para cubrir de manera exclusiva la muestra anual más importante de arquitectura y diseño. Por Dis. Int. Florencia Suárez Apatye 18 | CLUBHOUSE
DECO Los espacios que incorporan tecnología en el ambiente
El espacio 10 de Walter Russo y toda la domótica unida en un mismo lugar para disfrutar de la comodidad de una aplicación. La tecnología del Mirrorview que se encuentra en varios espacios. Una nueva forma de desarrollar equipamiento del hogar, un espejo que se puede convertir en TV. Sin dudas uno de los materiales que llegó para quedarse.
El material furor
El Dekton, fantástico, innovador, adaptable a todas las circunstancias. Se lleva la mirada de todos los visitantes.
El espacio más lindo
Transparencia Folk (medalla de oro). Un espacio que llevó la temática del Bicentenario (consigna de este año) al máximo. Definitivamente las fotos no reflejan la sensación de estar ahí y querer pasar una y otra vez.
Siempre es lindo poder darse una vuelta y explotar todos los sentidos en la muestra. Si tenés la posibilidad de ir, estos son nuestros tips e imperdibles de ver.
Un lugar secreto
El patio de meditación del espacio 40, sus autoras lograron la segunda mención de la beca, desarrollaron un espacio Zen con plantas y un zafu para sentarse y disfrutar
Otros tips
Los herrajes novedosos son otro infaltable para prestar atención. Los espacios exteriores, lugares para hacer una pausa sin dejar de ver diseño. Prestar mucha atención que cada espacio contiene una especie de hueco poco visible y que han sido resueltos según la temática y pasan desapercibidos en muchos casos. Una de las cosas más llamativas son los espacios tecnológicos (como del blogger y YouTube) no aplican la tecnología al equipamiento, son elementos externos que tal vez para la próxima podamos disfrutarlo. Viernes y sábados por la noche tienen el plus de contar con bandas, Dj´s y tragos en los jardines del lugar.
En el corazón de Palermo, una delicia arquitectónica
La sede elegida para esta edición de Casa FOA es el Palacio Cabrera. Un edificio con rasgos eclécticos, ubicado en el corazón de Palermo en 1935, fue durante toda su vida un hogar de ancianos hasta 2010. Su estilo es un exponente porteño del Renacimiento colonial o nacionalista argentino, que reverdeció en la década de los ’30; una generación que se propuso revisar la arquitectura hispánica, agregando ingredientes nacionales, indígenas precolombinos y gauchescos y formular así una arquitectura local a conciencia, en la que se encontraran los lineamientos para un diálogo constructivo que sirviera a todas las naciones de habla hispana. La cúpula, centro de la nave longitudinal, ilumina con naturalidad los corredores. El edificio existente se refuncionalizará para delinear 48 unidades residenciales, oficinas y estudios luego de la muestra. CLUBHOUSE | 19
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casa foa 2016
Monoambiente de un estudiante de arquitectura Por María Belén Bickham, María Zuker y Horacio Zuker
Vivir en una superficie de 14m2, donde las áreas se ponen al servicio del usuario. Aprovechando la altura del espacio, se desenvuelve en el eje vertical el descanso, mientras que el resto de las actividades se desarrollan en el plano horizontal. La forma de conectar los ejes es a través de una biblioteca que funciona simultáneamente como escalera, vinculando la relajación con la acción. Los espacios de trabajo se formalizan con un mobiliario de líneas simples y puras; es así que la cocina se integra con el resto de los muebles a través de una mesada flotante que pasa a formar parte del mismo mobiliario, los planos de trabajo se unifican; el baño por su lado acompaña con la impronta purista. Finalmente se elige corromper el orden del espacio a través de una instalación conformada por una paleta juvenil y geometrías que dibujan puntos de fuga y amplifican el espacio.
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Departamento 2 by ViiO Transparencia Folk Por Arq. Julio Oropel y Dis. José Luis Zacarías Otiñano
Este departamento tiene una gran cocina comedor, donde todo su perímetro está recubierto por una doble piel de vidrio transparente que contiene una obra envolvente Las paredes están recubiertas por salpicrete blanco otorgándole un toque vintage descontextualizado. El espacio en sus extremos tiene en uno la contundencia y el dramatismo del adobe y en el otro punto opuesto sobre una boisserie de bizcocho de terracota una instalación de vasijas de barro En el espacio contiguo se definen el living y dormitorio separados por un sandwich de vidrio transparente, adobe y vidrio blanco. 22 | CLUBHOUSE
La propuesta tiene la consigna de investigar, experimentar y proponer un espacio con una estética y lenguaje con identidad argentina contemporánea, donde nuestra raíces, iconos y signos estén sutilmente incorporados al espacio y que se pueda respirar en el mismo una impronta Neo étnica y cosmopolita a la vez. El punto de partida de contraponer materiales de altísima tecnología oponiéndolo de manera deliberada a tres elementos que por su origen y concepción remiten a nuestros materiales más rudimentarios e icónicos de nuestra cultura como son el adobe, el bizcocho de terracota y la madera, que en este mix e interacción generan un lenguaje dinámico, orgánico y sutil, dándole al mismo un dinamismo cálido, fresco, moderno. Donde la perfección, el high tech, el traslúcido del vidrio se ablanda y dialoga en perfecta armonía con lo artesanal, la imperfección, la contundencia primitiva del material autóctono de nuestra tierra, donde la energía de la tracción a sangre es parte de la espontaneidad e informalidad que le imprime.
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La propuesta de ambientación de este espacio fue crear un clima alegre, con colores vivos y naturales, pensando en el lugar donde se reúne la familia diariamente.
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Comedor Diario Por Anzoátegui / Bravo.
Inspiradas en el espíritu del Bicentenario de la Independencia de nuestra Patria, fue oportuno hacer convivir elementos de la naturaleza de nuestro país con talentosos y destacados diseñadores y artesanos. La paleta de colores elegida es muy vibrantes como la del cuadro, que aportan luz y vida al espacio a pesar de no tener ventanas abiertas al cielo. El cactus blanco juega un papel muy lúdico que junto con las sillas de color rojo y las obras de arte terminan de darle carácter a esta ambientación.
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Desayunador Por Mónica Ini y Luciana Duek Este espacio pensado como uno de los más importantes de la casa, donde conviven distintas funciones con igual intensidad...siempre momentos compartidos. Para lograrlo se eligieron materiales nobles. Por un lado, la calidez de la caja resuelta con arpillera intervenida, pinotea reciclada en pisos, madera maciza en su estado natural de espesores contundentes y hierro como estructura. Y por el otro, la funcionalidad de materiales innovadores como la mesadas y alzadas en su mínimo espesor y el sistema de puertas ocultas, plegables e insertables último concepto para espacios multiuso de la vivienda joven. Intentamos con objetos y detalles buscados, crear un lugar de paz y energía positiva donde todos los sentidos se estimulen.
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Desarrollos inmobiliarios sustentanbles e innovadores Arsen Nous es una empresa que proyecta y ejecuta desarrollos que destacan por sus características únicas en cuanto a sustentabilidad, materiales y estándares tecnológicos. Hoy se encuentra en ejecución Estancia Romero Day, en el Challao. Fundada en el 2007, Arsen Nous se especializa en ofrecer servicios constructivos de calidad, buscando superar las expectativas de sus clientes a través de estrategias de proyección previas. De esta manera se llega a desarrollos que se destacan sobre los estándares tecnológicos y materiales existentes en el mercado actual. La desarrolladora tiene como fin y aspiración encontrar una posición líder en el ámbito de la construcción ofreciendo eficacia, respuestas seguras y considerando que la calidad de vida de sus clientes, es la premisa esencial para el buen desempeño de sus proyectos. La empresa está presidida por Marcelo Alessandrelli; a cargo de la administración está la licenciada María Daniela Abarca, en tanto que la ejecución de Proyectos y Obras es responsabilidad de Leonardo Alessandrelli. Estancia Romero Day, sostenibilidad y cercanía a la ciudad En el piedemonte mendocino, se emplaza Estancia Romero Day. El primer Barrio Privado con características sostenibles de Mendoza que combina el paisaje y la tranquilidad del piedemonte, con la comodidad de vivir a tan solo cinco minutos del centro de Mendoza. Estancia Romero Day consta con una superficie de 19 has y de 173 lotes que van desde los 500
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Criterios sustentables del desarrollo · La implantación de la vivienda será adaptada a la topografía del terreno natural para evitar grandes movimientos de suelo. · Separación de residuos en origen (orgánico - reciclable - no reciclable). · Sistema de recolección de agua de lluvias para riego. · Estudio térmico de la vivienda para verificar estándares bioclimáticos. · Exigencia de luminaria led bajo consumo. · Exigencia de colocación de paneles solares. · Separación de aguas grises de las viviendas para riego m2 hasta los 5.000 m2. Cuenta con red de servicios subterráneos, portal de ingreso con seguridad, doble cerco perimetral, calles amplias asfaltadas, salón de usos múltiples, un área deportiva con canchas de tenis y fútbol. Piscina, plaza de juegos y pista de salud. Su ubicación privilegiada sobre la Av. Cham-
pagnat en El Challao ofrece vistas impactantes a la ciudad de Mendoza y a la Cordillera de Los Andes. Las obras de infraestructura del complejo se encuentran muy avanzadas. Se finalizaron las tareas de nivelación del terreno en lo que respecta a la obra hidráulica. Se realizaron las tareas demarcatorias del último tramo de la calle principal para la nivelación final del barrio. Y finalizadas estas tareas, se procederá a la construcción de los cordones y banquinas de la calzada, previa compactación del terreno. Por otra parte se comenzó la construcción del portal de acceso principal del barrio.
Arsen Nous Lavalle 174 1° Piso Of. 2 Mendoza. 4239351 www.arsennous.com.ar
real estate
Importantes obras en Buenos Aires, otra vez, a cargo de dos empresas mendocinas
Se trata de Perelló-Siri y Dynco que, en la actualidad están construyendo dos torres de la Villa Olímpica que será sede de los Juegos Olímpicos Juveniles en 2018. Además, tienen en carpeta varios e importantes proyectos para el año próximo. Las empresas constructoras mendocinas Perelló – Siri S.A., juntamente con Dynco S.A., están a cargo de la construcción de la obra gruesa de dos de las torres que formarán parte de la Villa Olímpica que ha propuesto la Ciudad Autónoma de Buenos Aires para la realización de los Juegos Olímpicos Juveniles de 2018. Las dos torres que construye esta UTE mendocina, una vez que hayan finalizado los juegos, se convertirán en edificios de vivienda social, con las modificaciones del caso. El contrato contempla la provisión de la mano de obra para la realización de toda la estructura de hormigón armado de dos edificios de 9 pisos cada uno, con una superficie de 420 metros cuadrados, promedio, por piso (en total 3.900 metros cuadrados cada torre). Estas dos torres son parte de los 29 edificios que conformarán la villa olímpica. Los trabajos de la empresa mendocina comenzaron en junio de este año y finalizarán en enero de 2017. La obra se obtuvo por licitación y, a este acto, las empresas mendocinas llegan a participar por referencias de antiguos trabajos realizados, como por ejemplo la construcción del hotel Hilton de Pilar, Buenos Aires.
Perelló - Siri S.A. ha trabajado indistintamente en nuestra provincia y en la de Buenos Aires. “En esta última hemos tenido una activa participación –dice el ingeniero Perelló– en obras que tienen que ver con el deporte, principalmente, en campos de golf y de polo. Por ejemplo, llevamos adelante las obras del Centro Embrionario para caballos de polo de Lovelocks Polo Stud, ubicado en Lobos; hicimos las caballerizas y las casas para petiseros dentro del Club La Ellerstina, en Pilar; y construimos el centro comercial de Pueblo Polo, también en Pilar. En otro orden de obras realizamos la construcción de los condominios en el country Pilar Golf (junto a Dynco S.A); y el Hotel Hilton, de Pilar “ En proyecto están preparando “reformas varias de locales de Carrefour, principalmente en Córdoba, –agrega el ingeniero Siri- la cotización de la etapa de albañilería y llave en mano de la obra villa olímpica, y una obra privada que es la reforma de un edificio de 23 pisos en la Ciudad de Buenos Aires, más precisamente en calle Esmeralda. Tenemos por delante un panorama muy intenso de trabajo. Prevemos un 2017 muy interesante en materia de realizaciones, sobre todo, en las provincias de Buenos Aires y Córdoba.
De Perelló-Siri S.A. Jorge Perelló: 38 años, ingeniero civil. Santiago Siri: 39 años, ingeniero civil.
De Dynco S.A. Antonio Nacif: 59 años, ingeniero civil. Fernando Nacif: 34 años, licenciado en Administración de Empresas.
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Unite a un equipo de excelencia, en servicios inmobiliarios RE/MAX Excelencia, es parte de la única Red para servicios inmobiliarios a nivel nacional, con el respaldo de una marca líder en el mercado internacional y te ofrece la oportunidad única de ser parte de su equipo. ¿Qué es ser agente en RE/MAX Excelencia? Ser agente en RE/MAX Excelencia es contar con todo lo necesario para tener tu propio negocio sin estar solo. Es capacitación constante, tecnología revolucionaria, publicidad, alta rentabilidad y crecimiento sin techo, con el respaldo de una empresa internacional y de prestigio. Te ofrecemos manejar tu negocio con tus propios horarios y la mínima inversión, mudándote al estilo de vida que querés. ¿Qué beneficios tiene ser agente en RE/MAX Excelencia? Son múltiples los beneficios de unirte a RE/ MAX Excelencia. La formación constante, el crecimiento exponencial, la sinergia y la alta rentabilidad acompañado de en un clima de buen compañerismo y un ambiente propicio, con la infraestructura necesaria para que
puedas desarrollarte como emprendedor. Los agentes trabajan en forma autónoma, pero no están solos. Cuentan con el apoyo de sus Brokers y la contención del staff y toda la organización, para desarrollarse con éxito. ¿Qué es RE/MAX Excelencia? RE/MAX Excelencia es una empresa para servicios inmobiliarios (*) que gestiona la comercialización de todo tipo de propiedades y emprendimientos inmobiliarios en la provincia de Mendoza a nivel nacional e internacional. Ofreciendo servicios personalizados de excelencia a sus clientes dentro de una red de marcas globales. ¿Cómo unirte a RE/MAX excelencia? Somos una empresa en constante crecimiento y vos podes ser parte. Sumate escribiéndonos: agentes@remax-excelencia.com.ar
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Ser agente en RE/MAX Excelencia es contar con todo lo necesario para tener tu propio negocio sin estar solo. Es capacitación constante, tecnología revolucionaria, publicidad, alta rentabilidad y crecimiento sin techo, con el respaldo de una empresa internacional y de prestigio.
turismo
Comer en Bodegas Cada vez más casas vitivinícolas de Mendoza abren sus puertas al público para compartir sus vinos entre los sabores de la gastronomía local. Con reconocidos chefs a cargo, descubrimos seis propuestas para disfrutar de día y de noche en el lugar donde nacen los viñedos. Por Andrea Calderón
La gastronomía de Mendoza es una gran aliada de las emociones que despierta el vino. Si se trata de adentrarse en el placer que generan los sabores exquisitos y de viajar por la propuesta sensorial detrás de cada plato, la provincia tiene mucho que decir. Al indiscutible posicionamiento vitivinícola que nos representa en el mundo se suman alternativas que le rinden culto a la bebida de los dioses y encuentran su espacio en el mismo lugar donde nacen las uvas, al calor del trabajo de los hombres que a diario acompañan el proceso en la tierra del buen sol. Esta vez, descubrimos la cocina de seis bodegas que apuestan por sus chefs para crear recetas que deleitan a turistas y mendocinos por igual.
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turismo
El arte en la cocina La Vid es el restaurante de Bodega Norton que comanda la chef -y artista- Patricia Suárez Roggerone. Ubicado en Perdriel, ofrece una carta a la hora del almuerzo en el que la cocina argentina contemporánea es protagonista. El espacio cuenta con un menú estacional a la carta, otro para degustar delicias en cinco pasos, una propuesta del día, opciones para celíacos y otras para niños. La naturaleza, la frescura de los insumos y la cocina honesta marcan la intención e imaginación puesta en cada plato: “La idea es realzar lo natural, desarrollando el legado de técnicas argentinas como la piedra, la parrilla, el rescoldo y el disco de arado, dominando el fuego. A ello le agregamos la idiosincrasia del ser argentino, del hombre de campo, de indígenas, colonizadores, inmigrantes; la memoria de una historia y una geografía”, explica Patricia.
Tan rico como imponente Situado en el campo de Clos de los Siete, la Bodega Monteviejo inauguró su restó en 2015 con la intención -cumplida- de traducir la calidad de sus vinos a la gastronomía. Situado en el corazón del Valle de Uco, el espacio conjuga una vista maravillosa con deliciosos sabores locales a cargo de la cocinera Victoria Silva, que cuenta con el asesoramiento del español Ramiro Rodríguez Pardo. Platos simples, tradicionales y con personalidad son logrados con ingredientes locales y maridados con las etiquetas de la bodega. “Las empanadas de Victoria” no faltan en los platos de quienes visitan el lugar, así como las carnes y las pastas, entre otras alternativas. Por estos días el menú de primavera deleita al visitante.
A minutos de la Ciudad La cocina de producto sobresale en la propuesta de Abrasado, el restaurante de Bodega Los Toneles, en Godoy Cruz. En el edificio declarado patrimonio cultural de la provincia funciona este espacio renovado que presta especial atención a las carnes maduradas que provienen de los campos que posee la familia en el sur de Córdoba. La ternura y el sabor son entonces diferenciales de la cocina del lugar así como su versatilidad, llevada a ensaladas, pescados, pastas caseras o risottos con riquísimos vinos de la bodega, el aceite de oliva propio y los productos que llevan el sello Millán. Por estos días Abrasado propone un Menú Urbano con opciones para carnívoros, vegetarianos y celíacos, y una renovada carta de primavera con un despliegue de sabores para elegir. CLUBHOUSE | 31
turismo
La cocina como aliada Con la vista puesta en el Cordón del Plata y los viñedos que rodean a la Bodega Séptima, María es otro de los restaurantes que sobresalen en el recorrido gastronómico por los viñedos. Los vinos son aquí también fuente de inspiración y acompañan cada una de las preparaciones ideadas por el chef Marcos Zabaleta. Por este y otros atributos, como el respeto a los productos locales, además del servicio que ofrece, el restó obtuvo el Oro en la categoría Restaurante de Bodega en el Certamen Best of Mendoza´s Wine Tourism 2016. El menú incluye un appetizer, seguido de entrada, principal, postre y café, siendo el plato fuerte por estos días el corte de ternera con hinojos confitados, papas rosti de ñandú ahumado y emulsión de zanahorias y ananá.
Argentina en un solo lugar Por estos días Casa del Visitante es noticia. Es que uno de los dos restaurantes de Familia Zuccardi (el otro es Pan & Oliva) ocupó el octavo lugar en el Premio Travellers Choice 2016, que reconoce a los diez sitios preferidos por los usuarios del sitio TripAdvisor para comer en Argentina. Abierto desde 2004, Casa del Visitante ofrece un menú regional de tres tiempos y otro degustación de siete pasos para adentrarse en los sabores gourmet de nuestro país con ingredientes típicos de la región de Cuyo. Ubicado en los viñedos que la familia tiene en Maipú, es una excelente propuesta para dejarse llevar por el imponente paisaje al tiempo que se disfruta de una cocina difícil de olvidar. Los platos son maridados con los vinos y aceites de la bodega y acercan un panorama tradicional y exquisito de la gastronomía argentina. Imperdibles las empanas cocinadas en el horno de barro o el asado a las brasas con verduras y ensaladas de estación. El chef tras las huellas, Matías Aldasoro.
Una propuesta bien dinámica Cuando Patricia Ortiz, propietaria de Club Tapiz Hotel & Restó, pensó en relanzar la carta de su nuevo restaurante, convocó a la reconocida y premiada chef Soledad Nardelli para llevar adelante la tarea. Así es como desde entonces la cocina de esta casa histórica de Maipú ofrece una experiencia fuertemente arraigada a la naturaleza, con una carta que varía en cada estación y se abastece de los productos de las fincas que posee la Bodega. Nueces, olivas, quesos, carnes, huevos, tomates, zapallos, frutillas y hierbas aromáticas son algunos de los ingredientes propios utilizados en los platos, que apuntan a conservar su sabor fresco y simple, de la mano de una amplia carta de vinos para acompañar cada paso, de día o de noche. Pasta rellena de conejo, vacío con chimichurri o risotto de trucha y legumbres, entre los principales motivos de disfrute para quienes prefieren carnes y pescados. Abierto de lunes a domingo. 32 | CLUBHOUSE
TURISMO
Lavalle se gesta como el polo cultural de Cuyo Cuna de una arquitectura centenaria que alberga a artistas de raíces autóctonas. Lavalle ha sido elegido como un polo cultural, para acercarle a los artistas de Cuyo, la posibilidad de alcanzar sus sueños, sin tener que dejar su terruño. Desde hace varios años, el departamento trabaja fuertemente en profesionalizar el arte. Se trata de evitar el éxodo del departamento y brindar a los artistas la posibilidad de crecer y formarse en su tierra. Además de fomentar actividades sanas, a nivel físico y emocional, para todas las edades. Estos proyectos han crecido y han convertido al departamento en sede de programas nacionales de fomento de la cultura. Estas oportunidades se engloban en tres núcleos de acción: Casa de la Historia y la Cultura del Bicentenario, “Juanita Vera” Desde su creación, hace tres años, esta casa cultural fomenta la profesionalización del arte a través de talleres con diferentes actividades para amateurs. También forma parte de la oferta, una Escuela Artística Vocacional, un secundario especializado en esta materia y convenios con la UNC para que se pueda cursar el pre y 1er año de las carreras de arte en esta sede cultural. Desde este espacio se fortalecen y promueven las expresiones artísticas y populares locales, así también se presenta como una opción para la realización de diversos eventos educativos, congresos y jornadas de toda la región. La casa ofrece entre sus múltiples actividades, talleres de: danzas, música, teatro, cine, fotografía, canto, percusión, violín, guitarra y artes visuales. Sede del Nuevo Cuyo, del Instituto de la Música (INAMU). Lavalle ha sido designada como sede para coordinar líneas de financiamiento provenientes del Instituto Nacional de la Música. Un grupo iti-
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nerante recorrerá todo el Nuevo Cuyo (Mendoza, San Luis, San Juan y La Rioja) para asesorar y captar los distintos proyectos. Una vez presentados, un jurado integrado por miembros de institutos de la música de toda la región, evaluarán las propuestas para otorgar los préstamos. Estas líneas están destinadas a la compra de instrumentos, producción de CDs y espectáculos, y toda actividad relacionada con este arte. Ventanilla Única del Ministerio de Cultura de la Nación (sede Cuyo) Cada región del país, cuenta con una sede para presentar proyectos de índole cultural. En el caso de Cuyo (Mendoza, San Juan y San Luis), es Lavalle la elegida. Esta iniciativa se lleva a cabo para facilitar el acceso a las distintas líneas de subsidios, apoyos y asesoramientos a proyectos culturales que podrían incluir desde compra de telares y materias primas para el diseño de indumentaria hasta la producción de obras de teatro, por ejemplo. Ya está en plena difusión y listos los canales de acceso para que los artistas puedan presentar sus proyectos. Conforman este proyecto: Instituto Nacional del Teatro; Fondo Nacional de las Artes; Comisión Nacional de Bibliotecas Populares; INCAA; INAMU; Teatro Cervantes y Biblioteca Nacional. Informes: Dirección de Turismo, Cultura y Deportes 0261 4941356 turismoyculturalavalle@yahoo.com.ar Fleming 101, Ciudad Tulumaya, Lavalle
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Regalos corporativos para una gran
Para estas Fiestas Nüss Panadería y Pastelería ha preparado cuatro exclusivos sets para regalos empresariales o para obsequiar a tus seres queridos. Cada una de las opciones se presentan en una coqueta caja de madera de primera calidad con tapa corrediza a la que se le puede imprimir el logo de la empresa. En su interior, una fina selección de alguna de las delicias que la empresas produce para las Fiestas de fin de año. Además, te invita a acompañar tu mesa con su ya tradicional panettone (relleno con nueces, almendras, pasas, frutas abrillantadas y alcayota) y sus panes dulces con nueces y almendras, con frutas abrillantadas y frutos secos o con chips de chocolate. O los mini pan dulce con frutos secos o con chips de chocolate.
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BUEN VIVIR
Receta del exquisito
Bröd Panadería
Delicias que impregnarán tu vida Ubicado en Chile 894 de Mendoza, BrÖd es panadería, es pastelería y es café. Puede ser un lugar de paso donde buscás un pan, algo de pastelería y seguís. Puede ser un lugar para detenerte un momento, un café con un muffin o un roll de praliné. Puede ser un lugar para quedarte, compartir una charla y un almuerzo, un atardecer con una copa de vino o un brunch distendido de domingo. La elaboración es artesanal y cuidada, por ello también diseñamos panes para restaurantes, catering, bares y cafés con el mismo amor que impregna nuestras vidas en Bröd. Entre los destacados se encuentran los panes de fermentación natural (masa madre) y los de semillas con 100% harina orgánica.
Chile 894 Mendoza. 4252993. brod.cafe.panadería@gmail.com Facebook: Brodbakery 36 | CLUBHOUSE
Ya nos estamos preparando para trabajar en los productos de fin de año como los panettones, de estilo tradicional, con doble fermentación y respetando sus tiempos, elaborados con pasas, nueces, almendras, castañas, pistachos y aromatizados con cítricos. Galletas de jengibre y especias. Budines con higos, dátiles, ciruelas, pistachos y chocolate negro. Y este año como novedad prepararemos un brioche con higos.
Budín de Navidad Ingredientes
200 g de manteca · 200 g de azúcar · 200 g de harina leudante · 4 huevos · 100 g de ciruelas remojadas en vino dulce · 150 g de higos secos · 150 g de dátiles · 150 g de pistachos · 150 g de chocolate negro; Pizca de sal.
Procedimiento
Batir la manteca con el azúcar. Agregar los huevos de a uno. Tamizar la harina y mezclar. Incorporar las frutas y chocolate. Colocar en moldes y hornear a 175 grados El secreto para estos productos: elaboración cuidada, mucha fruta y chocolate ¡sin miedo!. En cualquier momento podés pasar a sentir el aroma de nuestros productos. Bienvenidos.
LIFESTYLE
BUEN VIVIR Y OTRAS HIERBAS Receta de autor
Langostinos salteados en manteca Así lo elaboramos
Hacer un corte superficial sobre el costado de los langostinos y retirar el intestino (membrana negra). Conservar la cola y reservar. Por otro lado, en una sartén, derretir la manteca hasta que empiece a dorar, regar con el aceite de oliva e incorporar los langostinos y los champiñones junto con las pepas de pimienta y la sal. Por último, saltear durante dos minutos, añadir la ginebra, calentar y flambear. Al cabo de 3 o 4 minutos de cocción, espolvorear con el perejil y un poco de páprika.
Ingredientes
20 langostinos grandes · 2 ½ cucharadas de manteca · 1 ½ cucharadas de aceite de oliva · 175 grs. de champiñones · 3/4 de copita de ginebra · perejil picado grueso, a gusto · pizca de páprika · 1 ½ cucharadas de mezcla de pimientas negra, roja y blanca · sal al gusto.
TIP Acompañar con una ensalada de hojas verdes bien frescas. Wine Institute llega a Brasil Con la cerveza
Desde este mes y con un marcado perfil técnico y con un equipo docente de primer nivel, Wine Institute abrirá sus puertas en Sao Paulo, Brasil para formar nuevos profesionales con doble certificación con Brasil - Argentina y pasantías internacionales en áreas de interés relacionadas con la industria del vino y afines. La sede en esta ciudad – capital enogastronómica de Brasil-contará con carreras y cursos cortos y ágiles que permitirá a los estudiantes explorar nuevos horizontes, tanto en las relaciones interpersonales como laborales. Al igual que en sus sedes de Argentina y Chile, las clases tendrán en Brasil un abordaje moderno, con un importante componente vivencial y práctico, elementos que se configuran como sello de Wine Institute.
Frescura permanente Para que el cilantro y el perejil se conserven por más tiempo, hay que envolverlos en toallas de cocina; luego meterlos en una bolsa de plástico (de preferencia resellable) y al refrigerador. ¡Muy buena opción para su conservación!
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como estrella
Para fans de la música local y nacional y apasionados por la cerveza, la Municipalidad de Godoy Cruz ya puso fecha para una nueva edición de su y tradicional Fiesta Provincial de la Cerveza. Será del 8 al 11 de diciembre en el espacio verde Luis Menotti Pescarmona. La propuesta consiste en bandas en vivo, comidas típicas y la cerveza como protagonista.
ENTREVISTA
“Un buen decorador mural es aquel que logra que su trabajo pase desapercibido” Llegó a Italia a los 20, guiado por su espíritu viajero. Allí aprendió el oficio de decorador mural y también despuntó el vicio como cantor de tangos. Tras dos décadas de decorar y restaurar diversas obras arquitectónicas, en 2014 regresó a Mendoza, en donde actualmente desarrolla esta profesión poco difundida y acentúa su pasión por la música, como uno de las voces de la Orquesta Sísmica Mercalli. Por Mariela Encina Lanús
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ENTREVISTA
eo Neirotti (43) se fue a Europa cuando pisaba los 20 y llevaba 3 años cursando Artes Plásticas. En Italia jugó al fútbol en el club Croce Verde Verbania; cantó tangos y aprendió el oficio de decorador mural. Volvió hace dos años. Desde entonces desarrolla esta profesión poco difundida en Mendoza y acentúa su pasión por la música, como uno de las voces de la Orquesta Sísmica Mercalli –último proyecto artístico de la siempre inquieta Elbi Olalla-. Del pasado al presente viaja esta charla, que comienza iluminada por flashes, en la terraza del ex Banco Hipotecario (actual Secretaría de Cultura). Bajo el sol de la media mañana, el mendocino posa frente a la lente con cierta timidez: asegura que no está acostumbrado a las fotos. Tal vez la profesión que forjó en Toscana, tenga algo que ver en todo esto: “Un buen decorador mural es aquel que logra que su trabajo pase desapercibido”, explica un rato después, mientras va develando las aplicaciones de tipo de embellecimiento que data del siglo XV y que todavía se practica en Europa. El mendocino explica y en su oralidad se asoma un levísimo acento italiano: “Desde el Renacimiento (siglos XV y XVI) y hasta la actualidad, un decorador es un profesional que puede embellecer diferentes obras arquitectónicas, utilizando pinceles; es decir aplicando con técnicas de pintura. Los primeros en realizar estos trabajos eran los pintores de la Corte pero, más tarde, comenzaron a implementarlo en casas de familia u otros edificios antiguos. Esto funcionó así hasta principios del siglo XX, aproximadamente. Hablamos de más 500 años de historia y lo curioso es que las técnicas, los pinceles y la pintura siguen siendo los mismos. Lo único que cambia son las lámparas para iluminar, un secador y un instrumento que mide la humedad de las paredes”. Aunque no fue a Europa en busca de una profesión o impulsado por una inquietud artística, Leo Neirotti se convirtió en uno de los 300 decoradores que actualmente desarrollan el oficio en Italia. Y paradójicamente, llegó al arte decorativo a través de un partido de fútbol. “Ahí –recuerda- conocí a quien fue mi maestro, Enzo Tipaldi, un tipo de pocas palabras y muy exigente”. De ese tano riguroso y parco, el mendocino aprendió diversas técnicas decorativas: decoración en falso relieve y art nouveau, “stucco veneziano” y simulación de ornamentos decorativos de época -mármol, molduras, madera, fileteos, etcétera-. Aprendió, también, el arte de la restauración de frescos antiguos y de secos. “Lo conocí a los 25, ahí nomás me dijo: ‘Recién vas a poder decir que sos decorador a los 40 años o más’; así se encargó de bajarme los humos rápido (risas). Cuando entré a trabajar en su taller, estuve armando pinceles durante seis meses sin dar una pincelada…”
“Leo se convirtió en uno de los 300 decoradores que actualmente desarrollan el oficio en Italia. Y paradójicamente, llegó al arte decorativo a través de un partido de fútbol”.
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-Me recuerda al Señor Miyagi, de “Karate Kid”, “Encerar, pulir”.
cución de decoraciones pictóricas tiene, más bien, la esencia del antiguo artesanato italiano.
tivas. Hubo cada pedido…
-(Ríe). Sí, así estuve el primer tiempo: como “Karate Kid”. Era un gran maestro, un buen tipo que laburaba a la antigua: arráncabamos a las siete de la mañana y trabajábamos horario de corrido hasta las cinco de la tarde. Hasta conocerlo no tenía idea de esta profesión, incluso habiendo cursado los primeros años de la carrera de Artes Plásticas, de la Universidad Nacional de Cuyo. Aunque tuve grandes profesores, como Eduardo Tejón, Ricardo Scilipoti, la facultad me dejó poco conocimiento y muchos amigos.
-Aquí, decías, la decoración mural es una profesión no muy difundida. ¿Cuáles son las posibilidades de desarrollarla?
-Una vez, un cliente me pidió un falso cañaveral, un tigre, papagayos, loros y un retrato suyo, escondido detrás de un arbusto. Era un italiano fanático de la selva; tal vez en otra vida fue Tarzán. En otra oportunidad, una señora me pidió que pintara a su esposo fallecido en la fachada de su casa. Lo pintamos asomándose detrás de una falsa puerta. El viejito se llamaba Sandro.
Así, durante las dos décadas que vivió en Italia, Leo Neirotti se dedicó a dejar impregnado el trazo de sus pinceladas en palacios, mansiones, casonas de épocas, basílicas, parroquias y obras arquitectónicas modernas de Pisa, Florencia y otras ciudades del norte italiano. “Me salió bastante bien”, dice ahora, de cara la montaña y mirando en perspectiva su derrotero. Claro que el recorrido tiene sus ‘pro y sus contra’: “Por la posición en la que trabaja, parado, con la mano en alto y la cabeza hacia atrás, el decorador suele tener afecciones en las cervicales –comenta-. Incluso también aquella historia de que Miguel Ángel pintaba acostado en un andamio. Es imposible humedecer el pincel en esa posición. Y también es mentira lo que muestran en las películas (risas)”. -¿Actualmente, la formación de un decorador es solo empírica o también académica? -Como otros oficios, hoy existe la posibilidad de estudiar en instituciones o universidades. De hecho las más importantes escuelas de restauración están en Florencia. No obstante, la eje42 | CLUBHOUSE
-Este tipo de embellecimiento se puede aplicar en cualquier espacio. Un concepto clave es que un buen decorador es aquel que logra que su
“La ejecución de decoraciones pictóricas tiene, más bien, la esencia del antiguo artesanato italiano”.
trabajo pase desapercibido. Es decir, que sepa cómo integrarlo al ambiente y que esté en armonía con el resto de los elementos. Desde que llegué estoy realizando trabajos decorativos basados en una técnica denominada clarooscuros que permiten crear falsas molduras, sedas y empapelados. Aunque suene una locura, esta última técnica era utilizada en Buenos Aires para reemplazar el empapelado francés cuya materia prima era costosa. Se pueden crear muchas cosas con estas técnicas decora-
-¿Raros, decís?
La referencia a Roberto Sánchez es insoslayable. La charla, así porque sí, vira hacia la música, otros de los ámbitos que Leo Neirotti transita como actual integrante de la Orquesta Sísmica Mercalli. -¿Cómo es que un ex jugador de fútbol y decorador llega a cantar tangos? -Con la música tengo una relación visceral. Antes de irme a Italia integré una formación folclórica con las hermanas Ceverino (Ini y Yayi) y allá me dediqué a cantar tangos en orquestas y acompañado por guitarristas. Incluso, una vez, me di el lujo de cantar con Luis Stazzo, bandoneonista del Sexteto Mayor (N de la R: falleció en marzo pasado, en Alemania, en donde estaba radicado). Cuando volví, a fines de 2014, me sumé a la Orquesta Sísmica Mercalli, que recién se estaba formando y está abocada a difundir el “nuevo cancionero tanguero”, inaugurado, a principios del 2000, por formaciones como la Orquesta Fernández Fierro y La Chicana. Hoy el cancionero tiene grandes compositores porteños como Juan Lorenzo y Alejandro Guyot, de 34 Puñaladas, y Alfredo Rubín; y mendocinos como Elbi Olalla y el Negro Nasif, entre muchos más. Afortunadamente puedo decir que soy feliz.
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Proteger tu empresa es proteger tu patrimonio Tomar precauciones y elegir el sistema de seguridad adecuado es fundamental para prevenir y reducir hurtos y robos en las empresas y comercios. Servicios & Sistemas te acerca una serie de consejos y tips para proteger tu patrimonio. Los expertos de Seguridad & Sistemas sugieren como primera medida preparar un inventario de seguridad para su negocio incluyendo las siguientes comprobaciones: Asegurarse que todas las cerraduras en las puertas y las ventanas sean fuertes y adecuadas para su fin; maantenerse en alerta mientras usted y sus empleados abren y cierran el negocio; mantener un registro de los números de serie del equipo y de la mercancía; examinar de modo cuidadoso a sus futuros empleados antes de contratarlos; mantener sólo un mínimo de dinero en efectivo en el local, deposite frecuentemente el dinero; sepa todo el tiempo dónde están todas las llaves; cambie la combinación de su caja fuerte periódicamente; estacione los vehículos de la compañía separados del edificio para que no obstruyan la vista de las entradas; instale luz adecuada adentro y afuera. Todos los pasos que se tomen para prevenir un hurto también ayudarán a aminorar el riesgo de un robo; como por ejemplo: no establecer una hora o ruta habitual cuando se hacen los depósitos en el banco; no discutir cuestiones del negocio con el cajero del banco, la
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persona detrás de usted en la fila podrá estar familiarizándose con su situación; instruir a sus empleados en cómo comportarse si ocurre un robo; anunciar sus medidas de seguridad y sus pólizas sobre el manejo del dinero. Elegir un sistema de seguridad adecuado a las necesidades específicas es fundamental, para ello hay que tener en cuenta ciertos puntos. 1. Consulte a la empresa de seguridad si realizan instalaciones de acuerdo al tipo de empresa o negocio (joyería, consultora, inmobiliaria...) 2. Es clave que el sistema de seguridad esté conectado a una Central de Alarmas (monitoreo) homologada. Esto garantiza la atención a su alarma 24 horas, 365 días al año. 3. Pregunte por el protocolo de seguridad cuando salta la alarma: a quién llaman cuando salta, cómo se cambia la palabra clave, quién llama a la policía, etc. 4. Solicite que su alarma pueda ser gestionada desde su Smartphone (tablet, portátil o PC), y que pueda verificar vía imágenes lo que sucede en su negocio. 5. Códigos de acceso: el sistema de seguri-
dad debería permitir la creación de distintos códigos de acceso para sus empleados y para usted, y que estos puedan ser actualizados con rapidez. 6. Asegúrese de pedir un presupuesto que contenga todo los ítems necesarios (cámaras, equipo, instalaciones y servicio de monitoreo…) 7. Si su negocio o empresa está en un inmueble en alquiler, antes de instalar un sistema de seguridad, pregunte al propietario sobre ello, por si existen requisitos que hay que considerar antes de diseñar el sistema. Un sistema inalámbrico puede darle la flexibilidad perfecta para la instalación.
Servicios & Sistemas, especialista en seguridad digital, tiene en cuenta todas estas premisas, para poder diseñar con idoneidad las necesidades personales, comerciales y empresariales. S&S Servicios y Sistemas 261 5774879 · 261 6180302 Facebook: S&S Servicios y Sistemas www.sysmendoza.com
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Consejos y cuidados para las personas mayores en verano Con la llegada del calor y los días más largos, debemos extremar las precauciones más que nunca. El verano es la época del año en la que hay que estar más pendiente del estado de las personas de más edad o de las que padecen enfermedades crónicas. Los profesionales de Residencia Santa Irene nos aconsejan sobre los cuidados a nuestros adultos mayores. Como primera medida es importante y fundamental evitar la deshidratación, la insolación, un golpe de calor y la alteración de la presión; ya que de esta manera se previene el riesgo de caídas y fracturas en los adultos mayores, que deterioran su salud y su calidad de vida. Algunas recomendaciones son: Comer liviano: Consumir preferentemente frutas y verduras. Bajar el consumo de proteínas. Es mejor comer más veces en el día pero menos cantidad. Abundante hidratación: En el verano el cuerpo transpira más para lograr enfriarse y mantener una temperatura adecuada, por lo que debe reponerse el líquido perdido. Más cuidado se debe tener si se toma medicamentos de tipo diurético o hipertensores y considerando que en un normal proceso de envejecimiento disminuye la sensación de sed dado que el hipotálamo -área del cerebro que produce hormonas que controlan la sed, el hambre, la temperatura corporal- ya no funciona como antes. No consumir Alcohol, da más sed y deshidrata. 46 | CLUBHOUSE
Poco o nada de sal: Las personas normotensas tienen que consumir sal en forma moderada; y las hipertensas, nada. Cuidado con la exposición al sol: Se debe evitar la exposición a los rayos solares entre las 11 y 17 horas. También se debe usar un factor de protección elevado, un gorro y ropa amplia, suelta, para dejar que el cuerpo se enfríe y de colores claros – preferentemente blanco-. Asimismo, al aire libre recomienda estar debajo de la sombra. Evitar los cambios bruscos de temperatura: Mantener la casa fresca. No estar en habitaciones con el AC en temperaturas excesivamente bajas, preferentemente usarlo entre 22 y 24 grados. Prevenir el golpe de calor y la insolación: Los síntomas son náuseas, vómitos y desmayos. La insolación se debe a una exposición directa al sol, y por efecto directo de las radiaciones solares causa deshidratación, lesiones en el cerebro, microhemorragias. Y el golpe de calor se debe por estar en un ambiente -no es necesario haber estado bajo el sol- con mucho calor, lo que provoca deshidratación e hipertemia. Cuidar la presión arterial: Tanto alta como baja, porque ambas aumentan el riesgo de caídas y las consecuentes fracturas -mayormente de cadera-. Controlar que no se hinchen los tobillos: La forma más fácil de controlarlo es mirar si al sacar la media queda un surco en la pantorrilla y frente a esta situación ir al geriatra. Envejecimiento activo: es recomendable la
realización de ejercicios físicos, pero durante la mañana temprano o la tarde, para evitar las altas temperaturas y la exposición al sol. Debe tenerse en cuenta una hidratación adecuada, y usar ropa y calzado cómodo, liviano y de colores claros. El staff de profesionales de Residencia Santa Irene, presta especial atención a estos cuidados. Fomentando una vida activa de los adultos mayores, con los recaudos necesarios en cuanto a la contención psicofísica.
El staff de profesionales de Residencia Santa Irene, presta especial atención a estos cuidados. Fomentando una vida activa de los adultos mayores, con los recaudos necesarios en cuanto a la contención psicofísica.
Santa Irene 4442491 · 261 6180302 · 261 5774879 César Palacios 1485 · Alto de Las Heras. Facebook Santa Irene Mendoza
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Terminá el año a puro diseño Momentos Creativos, el ciclo de workshops de revista ClubHouse, te invita a la última actividad del año para que aprendas a vestir todos tus ambientes de fiesta. La diseñadora de interiores Florencia Suárez Apatye nos enseña distintos estilos deco para las fiestas de fin de año. Nos acerca tips a tener en cuenta para elegir los materiales y planificar la escenografía para Navidad y Año Nuevo. La parte práctica contará con casos de análisis de las distintas propuestas de acuerdo a varios estilos y su aplicación en nuestra casa o empresa. Florencia Suárez Apatye Es diseñadora de Interiores, Gestión y Comunicación Visual. Diplomatura en Gestión de Proyectos. Redactora en sección Decoración y Objetos de diseño en revista Club House. Luego de trabajar de la mano de varios estudios de arquitectura, actualmente encabeza el estudio de diseño Dossier Interior, desarrollando proyectos interiorismo en viviendas, locales y oficinas comerciales. Vestí tu casa y mesa de Navidad Viernes 2 y sábado 3 de diciembre. Hotel Sheraton.
Ropa para chicos divertidos Castaño en Flor, la tienda ubicada en 9 de julio 920 de nuestra ciudad, presenta una colección con formas geométricas, asimetrías, recortes y mezclas de texturas. Pero a diferencia de otras temporadas de Castaño, la actual se centra en colores pasteles, borravinos y grises, lo que significa una vuelta a los básicos. La reconocida marca nacional se caracteriza por ropa divertida, con excelente confección y a un precio inigualable y sin competencia. Para esta temporada te ofrece telas elastizadas como así también cinturas regulables para darles mayor y comodidad a la vida de los chicos. Es increíble la línea 2016/17 inspirada en rock y amor. Creaciones con mucho uso de grises y negro, estampas rockeras y estrellas; pero en el otro extremo las nenas se podrán vestir con puntillas, volados, flores, mariposas y colores claros. Visitanos, descubrinos y vestí a tus chicos con creatividad y mucha diversión. Castaño en Flor 9 de Julio 920 Mendoza Face: CastanoenFlorMendoza
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Consejos para elegir una “buena” babysitter La elección de la babbysiter correcta es fundamental, ya que será a la persona que le confiemos lo más importante que tenemos, nuestros pequeños. Servicios & Sistemas, consultora especializada en selección de personal, nos acerca las pautas necesarias para seleccionar a una niñera de confianza.
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uchas mujeres comienzan a trabajar antes de que sus hijos empiecen a ir al colegio y se ven en la obligación de tener que dejarlos en manos de terceros. Las primeras personas en las que se piensa son los abuelos, pero ¿qué pasa cuando éstos no pueden encargarse del pequeño? Es en este momento cuando tenemos que recurrir a contratar a una persona. Una de las decisiones más difíciles por miedo a cómo ésta tratará a tu pequeño. Primeramente, es importante definir si vas a necesitar a la babysitter de forma continua durante un largo periodo de tiempo u ocasionalmente. Esto es fundamental para la elección correcta del perfil. Tenés que tener muy claro que la persona con la que dejás a tu hijo es la mejor y te da con-
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fianza y seguridad, ya que serán muchas las horas que tu pequeño va a pasar con ella. Durante la entrevista asegurate de algunas cosas antes de contratar a esa persona para que luego todo vaya sobre ruedas: Saber es si la candidata al puesto tiene experiencia. Por mucho que su expediente estudiantil sea brillante, lo que realmente importa es si ha tratado con niños y sabe qué tiene que hacer en todo momento si surge algún problema con el pequeño, aunque, como es obvio, la formación es imprescindible. Antes de contratar a nadie pedí siempre referencias. En este caso, ponete en contacto con otras personas para las que haya trabajado. No hay nada mejor que conocer lo que opinan el resto de personas que la han contratado.
Fijate si la potencial niñera tiene hijos o un hermano, hermana, primos o sobrinos menores que cuidar. Tratá de observar como interactúa con el menor. Preguntale a la niñera cosas como: “¿Qué harías si Pedrito se estuviera ahogando con un pedazo de comida?¿Si María se cae de las escaleras?”. Una buena niñera sabrá cómo reaccionar en este tipo de situaciones. Una vez seleccionada, dale siempre instrucciones claras sobre la rutina que tiene que seguir el pequeño y cómo ponerse en contacto con vos si surge algún tipo de problema. No te olvidés tampoco de darle el contacto de algún familiar o amigo de confianza por si no puede localizarte. Lo más recomendable para evitar demoras en entrevistas e inseguridades en la elección, es solicitar la realización de un proceso de selección de una empresa especializada. Este servicio per¬mitirá realizar entrevistas individuales con las candidatas con el objetivo de conocerlas de forma previa a su contratación. Servicios & Sistemas. Consultora Especializada de Personal Fernando Fader 217. Ciudad. Roque Sáenz Peña 1542 - Torre 1 P.B. - D1 - Las Heras. 261 6180302 · 261 5774879
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La era de la prevención
Envejecer de manera saludable
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a OMS (Organización Mundial de Ia Salud) define el envejecimiento activo como eI proceso de optimización de oportunidades para luchar por Ia salud, por la participación activa en la vida y por Ia seguridad de alcanzar calidad de vida cuando el ser humano envejece.
frutar, ser autónomos (independientes y capaces de tomar sus propias decisiones), seguir siendo útiles a la sociedad y tener trabajo después de la jubilación. Las necesidades de este grupo siguen siendo las mismas que las de las personas de todas las edades, son más bien necesidades ajustadas o acomodadas.
Los factores que influyen en un envejecimiento saludable son la cultura, el nivel de vida, los servicios de salud integrales, Ia educación, Ia seguridad social y la atención integral a largo plazo (círculo de abuelos, casa de abuelos, asilos, otros.)
Una de las necesidades que los adultos mayores destacan para tener una vida saludable es contar con información certera sobre la prevención, la nutrición y la salud, para modificar su estilo de vida y asi obtener mayor provecho de su longevidad extendida.
Hay que mencionar que las personas mayores reconocen que es importante tener un rol o identidad de relaciones; Ia posibilidad de dis-
En éste contexto, Ia empresa Siempre promueve una nueva tendencia de salud, que busca revalorizar al adulto mayor de una forma activa y feliz, ofreciendo un plan prepago (Prevenite) de Acompañantes de Salud que garantiza contar con un profesional que brinda cuidados en los momentos de mayor necesidad. El servicio se puede contratar por cantidad de horas y lugar de asistencia (hospitales/sanatorios, post internación y domicilio), evitando gastos elevados y situaciones de estrés. Cabe destacar, que el servicio se brinda en diferentes puntos de Argentina, entre ellos: Buenos Aires, Rosario, Santa Fe, Paraná, Córdoba, Tucumán, Mendoza y San Juan (www. siemprearg.com). Las personas que se encuentran en una situación de dependencia de compañia, ya sea por alguna discapacidad o por un estado funcional que les impide valerse por sus propios medios, como asi también aquellas personas que debido a múltiples razones no pueden vivir solas,
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Una de las necesidades que los adultos mayores destacan para tener una vida saludable es contar con información certera sobre la prevención, la nutrición y la salud, para modificar su estilo de vida y así obtener mayor provecho de su longevidad extendida.
encuentran en el servicio de asistencia domiciliaria que brinda Siempre la solución para una situación concreta que, en reiteradas ocasiones, excede no sólo a los pacientes sino también a su entorno socio-familiar. No sólo se brinda el servicio de Acompañante de Salud anteriormente mencionado, sino que también se ofrece la prestación de acompañamiento terapéutico, destinada a niños, jóvenes, adultos y adultos mayores con diferentes patologías y problemáticas. Más información Siempre Mendoza: Erlich 56, Godoy Cruz Tel: 4243968 / 3484600 mendoza@siemprearg.com www.siemprearg.com
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Recertificar un sistema de gestión en una organización tan grande, con muchos y tan diversos procesos como la Universidad, es sin dudas fruto de un gran trabajo de equipo.
Calidad educativa, la mejor inversión A la hora de elegir una institución educativa es importante buscar estructuras transparentes, con excelentes servicios y una amplia oferta académica. Pero ¿qué datos objetivos nos ofrecen las organizaciones para encontrar esto?
U
na respuesta se descubre en las normas ISO (International Standarization Organization); entidad internacional encargada de favorecer normas de fabricación, comercio y comunicación en todo el mundo. En lo que respecta a la educación, la manera de demostrar un sistema de gestión de calidad efectivo es a través de la norma ISO 9001.
Al respecto, el Auditor Líder de BVC (Bureau Veritas Certification), Ing. Raúl Pérez destaca: “Recertificar un sistema de gestión en una organización tan grande, con muchos y tan diversos procesos como la Universidad, es sin dudas fruto de un gran trabajo de equipo...” Por lo tanto, es importante destacar, que la Universidad Maza logró por 3ra vez consecutiva, la recertificación de la norma ISO 9001:2008 “Sistema de Gestión de Calidad”. Dicho sistema, comprende la gestión académica y administrativa de las Facultades de Ingeniería, Farmacia y Bioquímica, Educación, Ciencias Veterinarias y Ambientales, Ciencias Empresariales y Jurídicas, Enología y Agroindustrias. Además incluye la gestión administrativa de las áreas de Evaluación y Acreditación, Laboratorio Central de Ciencias Físicas, Químicas y Biológicas como también de la Unidad de Práctica Veterinaria.
Martín Osso · Comunicación Institucional UMaza Fuente: Área Organización y Métodos · Rectorado Universidad Maza Conocé más en: www.umaza.edu.ar o escribinos a informes@umaza.edu.ar 52 | CLUBHOUSE
Cabe aclarar que la certificación es acreditada por el Organismo Argentino de Acreditación (OAA) y la United Kingdom Accreditation Service (UKAS), por lo que posee alcance no sólo a nivel nacional sino también para la Unión Europea. De esta manera, toda institución que responda de manera efectiva a las normas ISO posee mayores oportunidades para acceder a nuevos mercados como también, una mejora continua de sus distintas áreas y el servicio hacia la comunidad.
moda
Colorido
verano
La tradicional marca del pingüino desembarcó en Mendoza y te ofrece todo el colorido y diseño de la temporada Primaveraverano. Sus tradicionales chombas se acompañan con camisas, bermudas, remeras y una amplia serie de accesorios para hombres súper vanguardistas con un toque casual pero que sabe de elegancia.
Pengüin Palmares Open Mall CLUBHOUSE | 53
Mendocinos que marcan tendencias
lifestyle
Silvina es licenciada en Administración de Empresas y Sommelier de Té certificada por la Escuela Argentina de Té. Como parte de su formación académica recorrió India y Nepal para conocer el trabajo en las plantaciones y factorías de té. Actualmente cursa la Diplomatura Universitaria en Sommelier de Té Se considera una gran trabajadora, tarea que lleva adelante desde los 17 años en el almacén mayorista de su abuelo, luego en diferentes empresas y como docente. Confiesa que siempre estuvo ligada a la gastronomía y que la conexión con el té fue parte de una búsqueda espiritual. Inició el camino en el mundo del té primero en su estudio y luego en su emprendimiento, Tea & Company. Hoy, además sesora establecimientos hoteleros y gastronómicos a los que provee té y brinda cursos y charlas sobre la temática.
Silvina Fortuny
Su empresa: Tea & Company es un concepto muy amplio, una casa de té con más de 40 variedades de té y pastelería artesanal de elaboración propia. Además de cafetería y restaurante de comida sana, natural y gourmet. El sus dos locales se pueden adquirir todas las variedades de té de la carta y los accesorios para prepararlo. ¿Qué creés que significa ser innovador? Innovador es quien ofrece algo diferente y atractivo, o algo que ya existe en un formato que lo potencie a los ojos del consumidor.
¿En qué momento te diste cuenta que estabas haciendo algo diferente al común de los emprendedores? Pienso que todos los emprendedores intentamos generar algo con la esperanza de que funcione y la gente lo acepte con la misma intensidad que uno lo propone. Cuando esto ocurre la satisfacción es absoluta. ¿Puede un innovador cambiar los paradigmas de una sociedad? ¡Si! En mi experiencia personal creo que cambiamos el concepto de que el té es un producto netamente femenino o destinado a un público de cierta edad. Hoy nuestros público está formado por hombres y mujeres de todas las edades. Además generamos el concepto de la comida con té lo cual implica un hábito totalmente saludable. Proponemos al té no sólo como un producto gourmet sino como una cuestión de salud y cambio de hábitos. 54 | CLUBHOUSE
¿Qué privilegias en un miembro de tu equipo?
Para mí es más importante la actitud que la aptitud ya que creo que cuando hay ganas todo se puede aprender. Me interesa rodearme de buenas personas ante todo y valoro entre otras cosas la honestidad, la sinceridad, el compromiso y la entrega. ¿Cuál ha sido la clave de tu éxito? Una suma de factores: la novedad en cuanto al producto y el servicio es muy importante, pero creo que la clave es el amor por este producto, el aprendizaje constante, nuestra presencia permanente en los locales, el rodearnos de gente buena y como suele decirse “con la camiseta puesta“. ¿Qué detiene a un innovador para que deje de serlo? Las circunstancias, a menudo poco favorables, o la incertidumbre en cuanto al futuro de la economía del país, los altos costos, la presión tributaria, el acceso a determinados insumos a veces limitado o costoso. ¿Es innovador el empresario mendocino? Actualmente hay una movida de gente muy emprendedora y creativa. Muchos jóvenes con ideas valorables, proyectos diferentes. Se forman foros, incubadoras y asociaciones para lograr mayor apoyo político, para incentivar la iniciativa privada, para que emprender sea una realidad y no un sueño imposible de lograr.
belleza
Lo que tenés que saber
sobre belleza,
Precius Nature, cuidado natural de tu pelo Desde Milán, desembarca en Almacén de Fragancias “Precious Nature” de Alfaparf. La nueva colección propone los mejores ingredientes para el cuidado del cabello lacio, teñido y ondulado. Con seis ingredientes 100% naturales provenientes de tres regiones italianas mundialmente conocidas: Sicilia, Toscana, Capri. Precious Nature nace de la creciente demanda del consumo de productos que respetan al máximo el cuidado y bienestar del cuerpo, ya que son libres de sulfatos, parabenos, parafinas, aceites minerales, colorantes sintéticos, y alérgenos. La propuesta incluye: Cabellos teñidos: Pistacho y Lavanda. El secreto para un color cuidado y brillante. Cabellos Rizos y Ondulados: Uva - Lavanda. La rutina esencial para tener rizos y ondas definidos sin apelmazar el cabello. Cabellos Largos y Lacios: Tuna –Naranja. Las receta ideal para cabellos fluidos y suaves.
Cosmética profesional a tu alcance. En Almacén de Fragancias ya podés encontrar Heburn Make up, la marca orientada a la elaboración de cosméticos para uso profesional que lleva más de 25 años incursionando en el mundo del make up llegando a escuelas de maquillaje, profesionales y alumnos. Podrás conseguir esmaltes artisticos; maquillaje artístico; correctores de ojera en una amplia variedad de colorex; bases correctoras mate; labiales ultra mates y pigmentos para maquillaje profesionales, entre algunos de sus productos.
Los últimos modelos de espejos con apliques Swaroski Increíbles modelos con piedras aplicadas y con 5 y hasta 10 aumentos; fabricados en cromo, de fácil limpieza, no precisan el uso de ningún elemento abrasivo ni pierden jamás su brillo. Están diseñados para decorar tu sala de baño, porque cuentan con tecnología anti empañamiento. Ofrecen 360° de rotación y doble cara: vista normal y vista con aumento.
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ARQUITECTURA SUSTENTABLE
REFORMULACIONES Los ejes más relevantes en el mundo de la sostenibilidad implican conceptos claves como: reducir, reciclar y reutilizar. Estas palabras podrían aplicarse a cualquier disciplina. Por arquitecta Florencia Oña ientras que reutilizar consiste en la puesta en funcionamiento de elementos constructivos u objetos para su mismo uso u otro nuevo. Reciclar es un proceso por el cual se somete a un producto a un ciclo de tratamiento que lo reduce a sus componentes básicos para obtener una materia prima. El reducir se encuentra orientado al menor consumo de insumos, materias primas o energía. En la arquitectura podemos vincular estos principios con recuperar, reparar o rehabilitar. Ya que la mayor vida útil de una estructura edificada logramos mayor eficiencia energética en la construcción, permitiendo a la vez recuperar valores patrimoniales y culturales. Tanto en la arquitectura como en el urbanismo el reciclar o reutilizar se presentan como factores clave hacia un crecimiento equilibrado, consciente y son herramientas estabilizadoras de estructuras urbanas. Las ciudades presentan un limite a su crecimiento, límite dispuesto por condiciones geográficas, a estructuras internas o externas y a su propia configuración. Motivo por el cual es necesario el repensar las disponibilidades existentes. La re habitación es la readaptación de uso de una estructura edilicia existente con el fin de crear nuevas posibilidades adaptadas a necesidades actuales. Con el objeto no solo de recuperar lo original, sino también con el fin de aprovechar un recurso ya invertido en el proceso de construcción inicial. A partir de 60 | CLUBHOUSE
este concepto se crean diversos valores ocultos preestablecidos en el edificio, en la trama urbana y en el inconsciente; a nivel espacial, formal, histórico, cultural y funcional. El Tate Modern en Londres de Herzog & De Meuron terminado en el año 2000 transforma una antigua central eléctrica en una galería de arte contemporánea. El edificio se encuentra en la antigua central eléctrica Bankside, diseñada originalmente por Gilbert Scott y construida entre el 1947 y 1963. La central fue cerrada en 1981. Ubicado en un entorno con elementos preexistentes potentes e históricos. El edificio se presenta como un volumen solemne, contundente y mudo ya que no permite ver lo que sucede en su interior. La apariencia original se conserva, la imagen exterior forma parte del imaginario colectivo de la ciudad y de los ciudadanos. La percepción exterior pasa de ser gris e industrial a ser más lúdica, menos
Localmente contamos con varios ejemplos de reutilizaciones edilicias, las cuales se han convertido en polos muy bien logrados.
gris y mas lujosa. Con la incorporación de una linterna de cristal a la masa fabril, de contados materiales como: la madera, el hormigón, el cristal y otros elementos arquitectónicos bien empleados; logran una homogeneidad e integridad impecable. Constituyendo un símbolo, para la ciudad y el edificio mismo. Es un mirador notable del bankside, el rio y el vinculo con Saint Paul. Junto a un Plan Maestro con coraje esta área de Londres es capaz de alojar todas las intervenciones proyectadas y las futuras. El edificio es un icono, no solo para turistas, si no también para los locales. Con revitalizaciones de estas características se crean nuevas relaciones espaciales y dimensionales. Estimulando simultáneamente un área de la ciudad, provocando cambios y nuevas dinámicas en la formas de transitar, de ocupar y de habitar. Consolidando nuevas atmósferas urbanas, recorribles, vivibles y expansivas; ya que son capaces de producir el efecto de contagio positivo al entorno inmediato. Localmente contamos con varios ejemplos de reutilizaciones edilicias, las cuales se han convertido en polos muy bien logrados. Con acciones capaces de acercarse, tener un correlato con lo existente y las necesidades del hombre contemporáneo; se otorga mayor valor a la identidad del lugar, de un modo dinámico y hábil. El cual es capaz de reformularse, renovarse y transmutarse en lugar de ser estático y conservador por temor a lo indeterminado.
ARQUITECTURA SUSTENTABLE
En la arquitectura podemos vincular estos principios con recuperar, reparar o rehabilitar. Ya que a mayor vida útil de una estructura edificada logramos mayor eficiencia energética en la construcción, permitiendo a la vez recuperar valores patrimoniales y culturales.
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costumbres
Los Escotes adecuados para cada ocasión a principios del siglo XIX “El escote es desfavorable para la delgadez extrema y fatal al desbordamiento de las carnes exuberantes” (Liana de Pougy) Por Alejandra Cicchitti
¿Qué escotes eran los más apropiados, teniendo en cuenta la forma del cuerpo femenino? El Cuadrado para las delgadas y el Redondo para las altas y de cuello corto, aunque existían varios modelos aceptados por la sociedad al ser considerados “clásicos”, como ser: Enrique II; alto por la espalda y de escote amplio por delante, siguiendo la curva de los hombros. Imperio; ni redondo ni cuadrado, ni largo ni puntiagudo, pero “muy poco decente” utilizado por la candorosa inocencia de una joven o por la audacia que sabe demasiado… Puntiagudo; redondo sobre los hombros, ocultando su parte alta y terminando en punta en la espalda y en el pecho.
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Voy a comenzar contando una escueta historia: En el siglo XIII, los predicadores atacaron ferozmente a este provocativo detalle de la vestimenta femenina, por ser “las ventanas del infierno”. Para fines del siglo XV los escotes exhibían pechos desnudos sin discreción alguna y estaban cubiertos únicamente por los adornos que se aplicaban en el cuello. Bajo el reinado de Enrique IV llegaron a ser osados, escandalosos, ofensivos y de todas formas las damas más respetables de la realeza los llevan hasta para ir a la iglesia. En la época del Directorio francés ya no hay freno: los llevan también las cortesanas, mostrando sus atributos desnudos, bajo una gasa transparente de seda color rosa (como consecuencia, muchas mujeres se acatarraban e incluso morían). Pero fue durante el Segundo Imperio de Napoleón que los hombros triunfaron. La bella Emperatriz, María Eugenia Ignacia Agustina de PalafoxPortocarrero de Guzmán y Kirkpatrick, más conocida como Eugenia de Montijo, lució en público sus hombros e inmediatamente fue imitada en toda Europa. Pero volviendo a nuestra Argentina y a principios del siglo XIX, les diré que el escote se volvió más artístico y solo era usado cuando las estrictas reglas sociales así lo exigían. Estas reglas indicaban cómo debían ser los escotes que las damas lucirían, dependiendo del tipo de comida al que eran invitadas: - Si la comida era íntima y en una casa elegante, lo apropiado era un vestido con la parte superior con mangas y un ligero escote en el cuello. - Para los grandes y numerosísimos banquetes a los que asistían, se recomendaba el escote cuadrado o puntiagudo y con media manga. - Si la comida era acompañada de una recepción o baile, se imponía un gran escote sin mangas. Este detalle era “de rigor” para concurrir a los bailes. - Una última e importantísima acotación; cuando se asistía al teatro, las mujeres iban escotadas solamente si se disfrutaría de una ópera y no de otra tipo de obra teatral.
ARQUITECTURA Y CONSTRUCCIÓN
DECORACIÓN E INTERIORISMO
EXTERIOR, JARDINERÍA Y PISCINAS
INMOBILIARIAS Y DESARROLLOS INMOBILIARIOS
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ÍNDICE DE ANUNCIANTES ARQUITECTURA Y CONSTRUCCIÓN Aberturas Cercuyo SA .............................................23 Fábrica EL Renuevo............................27 Windows ................................................. 13 Materiales Construcción Hipercerámico...........................................5 LogMetal.................................................... 27 Rumbo Hnos............................................ 23 Scranton.......................................................9 Tresana Porcellanatos..........................21 Materiales Eléctricos Genco Materiales Eléctricos............23 Pinturerías Alba………………………………………………..3 Cetol ............................................................. 7 Tekno......................................................... 15
DECORACIÓN Amoblamientos Cocina + Diseño.......................................31 Fábrica EL Renuevo............................. 27 Holguín e Hijos.......................................... 1 Decoración Fábrica Argentina................................. 14 Mi Casa Decoraciones..........................31 Piero Colchones...................................... 35 Iluminación Genco Materiales Eléctricos............23 Mendoza Led..........................................37 Toldos, cortinas y alfombras Flex Color................................................. 11 Gavel SA ..................................................37 Mi Casa Decoraciones........................ 31 Tresana ..................................................... 21 Fábrica Argentina................................14 INMOBILIARIAS Y DESARROLLOS INMOBILIARIOS
Inmobiliarias Arsen Nous.............................................19 Cocucci Inmobiliaria ......................... 41
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Perelló- Siri SA.......................................25 Remax....................................................... 26 Ricardo Milan y Asociados .............35
EXTERIORES Cercos para piscinas Maddio .....................................................47
GASTRONOMÍA Y BUEN VIVIR Alimentos 4200 delivery ..........................................55 Granja Benedetti.....................................55 Bodegas Bodega Sin Fin ......................................36 Panaderías – Pastelerías Bröd............................................................34 Nüss............................................................33
EDUCACIÓN Y CAPACITACIÓN Universidades Universidad Maza................................50
Moda Mujer Fábrica Argentina................................14 Moda Hombre Penguin.....................................................53 Moda Niños Castaño en flor.......................................45 Indumentaria Deportiva Indemé.......................................................53
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BELLEZA Y ACTIVDAD FÍSICA Perfumerias- Cosmética Almacén de Fragancias .....................36
SERVICIOS PARA EL HOGAR Otros Seguridad Digital..................................42 Terminator...............................................43 Tratagua....................................................41
SERVICIOS PARA LA FAMILIA Puragua......................................................47 Jumbo..........................................................15 Mascotas Hipermascota.......................................... 43 Turismo Cata Turismo.........................................RC Otros Casino de Mendoza............................ 55 Consultora...............................................46 Diario Los Andes .................................. 61 Gobierno de Mendoza................47/RT Municipalidad de Lavalle.................32 Sheraton.................................................. 55
SALUD Centros Médicos - Clínicas OMINT................................... Contratapa Siempre.....................................................49 Residencia de Adultos Residencia Santa Irene...................... 44
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