F und ada e n A b r i l d e 2 0 0 4 Editor Grupo Dos Puntos Comunicación e imagen editorial Directores Pablo Catalani / José Luis Alonso Dirección periodística Pablo Catalani Jefe de redacción Mariana Di Leo Redacción Andrea Calderón Dirección de diagramación y diseño José Luis Alonso Diseño Dos Puntos Fotografía Luis Guiñazú Fader Comercialización Dos Puntos Colaboran en este número Arquitectura Marcelo Gualano Deco Arq. Claudia Peretti, Ari Doctors Objetos Deco Vivant la vie, Piú Bella Revista Club House es una publicación mensual propiedad de Dos Puntos Comunicación e Imagen Editorial. Queda prohibida la reproducción del material sin el consentimiento de los editores. Las notas firmadas no reflejan, necesariamente, la opinión de los editores. Marca registrada. Registro de Propiedad Intelectual en trámite. Edición Nº 89
Cmte. Fossa 8 Bº Bombal. Mendoza 0261- 4249040 info@agenciadospuntos.com.ar www.agenciadospuntos.com.ar Publicidad Solicite un ejecutivo al 4249040 comercial@revistaclubhouse.com.ar www.mundoclubhouse.com
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editorial 89 un respaldo a la arquitectura Mendoza recibirá en setiembre un evento sin precedentes para la arquitectura local. Algunos de los mejores arquitectos del continente estarán mostrando las tendencias de la disciplina. La Bienal de Arquitectura Sudamericana, BAS 2012, será, después de la de Buenos Aires, la segunda bienal de este tipo en el país y única del interior, pero a diferencia de la de nuestra capital su búsqueda es mostrar lo que se genera sólo en nuestro continente. Organizada por un grupo de empresarios locales que entienden que invertir en capacitación es necesario para la profesionalización de la disciplina, este evento cuenta con el respaldo de los entes profesionales de la arquitectura de la región y de las universidades de Mendoza que ofrecen arquitectura en su menú de carreras. El gobierno provincial también está acompañando, con la clara intención de seguir posicionando a Mendoza como sede de turismo de reuniones. Es una primera experiencia, un ámbito para interactuar y descubrir. Revista Club House es media sponsor respaldando un evento de excelencia al que ningún profesional de la arquitectura debiera faltar.
Listado de los 55 barrios oficiales en los que se distribuye Club House Ayres de Campo - Guaymallén Ayres de Pueyrredón - Luján Carolinos - Luján Cerro Alto - Luján Chacras de Farrell - Luján Club de Campo - Guaymallén Dalvian - Ciudad Del Pilar - Guaymallén El Casco - Luján El Escorial - Godoy Cruz El Huerto (Barrio Cerrado) - Luján El Marquesado - Maipú El Mirador Norte - Luján El Mirador Sur - Luján El Molino - Guaymallén El Recodo - Luján El Remanso - Luján El Torreón - Maipú
La Barraca - Guaymallén La Delia - Luján La Vacherie - Maipú Laderas de Chacras - Luján Las Candelas - Luján Las Candelas 2 - Luján Las Carretas - Luján Las Marías - Guaymallén Las Vertientes - Luján Liceo Country Club 1 - Luján Liceo Country Club 2 - Luján Lomas de Terrada - Luján Los Teros - Guaymallén Palmares - Godoy Cruz Parque Las Colinas - Luján Pinar del Sol - Luján Portal de Benegas - Luján Portal de Boedo - Luján
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Portal de Los Sauces - Maipú Portal de Vistalba - Luján Prima Terra - Maipú Puerto Bizantino - Guaymallén Pueyrredón - Luján Recoleta - Luján Rincón de Araoz - Luján Rincón de Chacras - Luján Rucalén - Las Heras Senderos del Campo - Guaymallén Solares de Chacras - Luján Solares de Gabrielli - Luján Solares de Guariento - Guaymallén Terruños de Araoz - Luján Viñas de Boedo - Luján Vistalba Country - Luján Vista Pueblo- Luján
SUMARIO 89 Deco y Arquitectura
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10 Arquitectura. Casa en Uruguay 16 Decoración. Objetos de diseño 22 Decoración. Objetos de diseño 26 Decoración. Tendencias en NY 46 Arquitectura. BAS 2012 y Premio Edificar 50 Decoración. Interiorismo vs deco
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Salud y belleza 52 Salud. Urología 56 Belleza. Perfumes
Cómo somos
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30 Entrevista. Laura Lacroix
Buen vivir 36 Gastronomía. El té. 38 Buen vivir. Fresca propuesta 42 Gastronomía. Repostería 58 Relato de viajeros. Colombia
Empresariales 60 Motor News 62 Market news 70 Guía útil Club House
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A R Q U I T E C T U RA
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A RQ UI TECTURA BAS 2012 / Arq. Marcelo Gualano, Uruguay
Casa de fin de semana
en el balneario
La Pedrera
En el marco de BAS 2012, la Bienal de Arquitectura Sudamericana a realizarse en nuestra ciudad del 26 al 28 de Septiembre, Club House te ofrece obras de los profesionales locales y extranjeros que expondrán en el evento. En esta edición, una vivienda del arquitecto Marcelo Gualano de Uruguay. Ubicada en La Pedrera, un balneario de la costa Atlántica a 220 km de Montevideo, en el departamento de Rocha, se encuentra esta vivienda de temporada, económica, fácil y concreta. “La obra se hizo con una cuadrilla de obreros a distancia por lo que, sistematizar la construcción, facilitar su montaje y resolver detalles simples, formaba parte de cómo encarar el proyecto. Por este motivo se decidió utilizar el bloque de hormigón vibrado como “único” material, incorporándolo en diferentes tamaños y formatos”, explica el Arq. Gualano.
El lugar de sitio de la obra es un terreno de 12 x 36m, en un bosque de eucaliptos jóvenes, dentro de la trama del balneario. Un terreno plano, a pocas cuadras del mar.
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La vivienda cuenta con dos dormitorios, baño y cocina, un espacio interior integrado por el comedor y el estar diario y un espacio exterior que contempla un deck con parrilla. Los ambientes fueron resueltos mediante una secuencia de bandas programáticas, mediante las cuales se lograron espacios sencillos que se definen geométricamente.
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La pieza precisa un contorno, un borde de bloques macizos y calados que incorporan en su perímetro al espacio exterior. De esta forma, la vivienda se conforma como una composición única, abstracta, que contiene a los ambientes hacia sus “interiores”. Mientras que, hacia el exterior, la casa se conecta pero no coloniza. Solamente un muro bajo define el ingreso vehicular y peatonal que aprovecha la sombra de los altos y delgados eucaliptos.
Materiales utilizados: Bloques de hormigón vibrado; Bloque térmico para muros exteriores; Pintura impermeable exterior (membrana líquida); Losa hormigón armado; Pino nacional tratado CCB para el deck de madera. 16 | CLUB HOUSE
D E C O R A C I ÓN
EL ARTE DE
DECORAR En Vivant la vie encontrá objetos de arte, muebles únicos y accesorios funcionales para decorar ambientes con cuidado, calidad y diseño. El espacio es atendido por personal especializado que te orientará en la búsqueda para que tu casa sea un reflejo del equilibrio y el buen gusto.
Mesa de chapa calada y escultura de Hernán Alvarez Forn. 18 | CLUB HOUSE
Mueble de chapa con puertas y cerrojo, juego de jarras de campo esmaltadas en tonos de azules y cuadro de Marcelo von der Heyde
Juego de vasijas orientales.
Ropero chino antiguo con chapรณn central.
Mesa baja con tapa de cuero laqueado, par de vasijones de cerรกmica torneados con interior esmaltado en turquesa, escultura de cactus de la artista Desiree de Ridder, sillรณn individual con fundas en panamรก y almohadones de hilo de seda, manta de lana con ochos tejida a mano. Tucumรกn 117, Godoy Cruz 5501, Mendoza. 4249497. contacto@vivantlavie.com.ar. www.vivantlavie.com.ar
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D E C O R A C I ÓN Comedor de hierro oxidado, cuadro del artista Antonio Sarelli y composición de paneles en diferentes texturas y colores.
Dressoir de chapa con dibujo calado en tapa superior, lámpara de hierro con pantalla de lino y jarra de plata con mango de asta planchada Brasero de chamote esmaltado y hierro.
Banqueta rectangular en panamá, almohadones en pana estampada y teñida a mano con guardas de hilo de seda, mesa de arrimo madera y hierro, lámpara y moroco de cerámica y cuadro del artista Angel Gil. 20 | CLUB HOUSE
Pasión
por los detalles En Piú Bella desucbrí objetos prácticos y decorativos que aportarán calidez a tus ambientes. Realizados en materiales nobles y de calidad, cada pieza cuenta con un toque único y fácil de adaptar a los rincones de tu casa. Figura abstracta de diseño exclusivo. Puede utilizarse como centro de mesa. Plato decorativo realizado en cerámica y combinado con piedra y esmalte.
Jarrón decorativo realizado en cerámica esmaltada y pintura italiana. 24 | CLUB HOUSE
Plato compuesto, esmaltado y con pintura italiana. Las piezas se venden por separado.
Lámpara vintage de 50 cm. de alto con base de acero templado.
Jarrones decorativos hechos a base de piedra esmaltada y cerámica trabajada.
Cerámica extra fina esmaltada y terminada con pintura italiana. Las piezas se venden por separado.
San Martín 1024 - Ciudad
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Lรกmpara doble bola de 35 cm de altura. Puede incorporarse en una mesa ratona o de luz.
Vasija de cerรกmica esmaltada. Es ideal para usarla como centro de mesa.
Jarrones decorativos hechos a base de piedra esmaltada y cerรกmica trabajada. Floreros decorativos pintados a mano.
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D E C O R A C I ÓN
Espiando New York…
Deco y Moda que se vienen La temporada que se aproxima siempre trae nuevas y buenas ideas para renovar nuestros hogares y vestuario. Te anticipamos las tendencias primavera verano 2012 en Deco y Moda, dos escenarios que se entrecruzan en el magnetismo de una gran ciudad como New York. 28 | CLUB HOUSE
La mayoría de los visitantes tiene a New York en las retinas antes de pisar isla, para los estadounidenses es la capital del mundo, diversa, diferente, cosmopolita. A modo de anticipo y, con la mirada ya puesta en la próxima temporada, nos damos el gusto de espiar en materia de tendencias lo que late a flor de piel en sus calles. Si de Decoración se trata, hablamos de color y más color. Productos realistas, útiles y pensados ecológicamente, más confortables y llenos de toques energizantes. La famosa firma Missoni presenta una nueva familia de pavimentos (pisos) de vinilo, llenos de energía, en colores vibrantes fieles a su estilo rayado, que siempre ha caracterizado a la empresa. Continúa en la página 28
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“Los tonos fluor se desparraman en toda clase de objetos cuando llegan los días calidos” Por otro lado, la famosa casa “Crete y Barrel” nos brinda una propuesta llena de estampados, rayas con aires marítimos, amoblamientos de exterior livianos y hechos con materiales ultra resistentes, complementos de jardín, como prácticas y ligeras mesas de arrimo; objetos como platos, vasos y bowls realizados en melaminas estampadas súper divertidas. Si hacemos referencia a la indumentaria de moda, hace poco finalizó “The New York Fashion Week”, que reunió toda la tendencia de diseño y moda de la temporada venidera. Los highlights de esta pasarela fueron: los estampados floreados y muy coloridos a los que se permite fusionar porque no se teme a la combinación de flores y lunares, es más ¡se usa! Los zapatos a lunares, un must have de la tem30 | CLUB HOUSE
porada, las texturas metalizadas con un aire futurista junto a los “Colores neon”. El blanco también presente a través de los minivestidos y, qué mejor que combinarlo con zapatos de tacón negros. Desde las lujosas vidrieras de la Quinta Avenida las tonalidades del verano, que transcurre en el hemisferio norte, atrapan todas las miradas.
La famosa casa Versace ostenta en sus ventanas furiosos trazos de amarillo fluor, los toques certeros explotan y se desparraman en diseños cargados de creatividad. ¡Nadie queda ajeno al magnetismo y a la energía de la deco y la moda de esta temporada que vienen para quedarse! Asesoró: Arquitecta Claudia Peretti
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Laura Lacroix,
creando ámbitos positivos en la vida de las personas A
lgunos hogares son el fiel reflejo de sus propietarios. De su estilo de vida, gustos personales, de aquello de lo que disfrutan. Para la diseñadora de interiores Laura Lacroix, “una casa tiene que expresar a quienes la viven”, premisa básica a través de la que busca mejorar las formas de vida de las personas creando ambientes positivos en su entorno. Siguiendo sus palabras, la visitamos en su casa de Vistalba con el deseo de descubrir parte de su mundo personal.
Por: Mariana Di Leo 32 | CLUB HOUSE
Estos pensamientos de la interiorista mendocina, concuerdan con el título de un libro de coleccionismo de arte contemporáneo argentino que enuncia: “Lo que nos rodea nos refleja”; lo que escogemos para que nos acompañe en los espacios de la vida diaria, arte, objetos de decoración, recuerdos familiares, naturaleza, imágenes, todo alude a nuestro estilo de vida y costumbres particulares. Así, la casa de Laura tiene mucho de su estilo “relajado, sin gran estructura, donde conservo invaluables objetos que mi abuelo trajo consigo de Francia, en donde busco una gran conexión con la naturaleza. Aquí disfruto de mi familia lo más que puedo”. Describe la diseñadora mirando hacia la montaña por un gran ventanal. Sentada en una silla moderna, de piel y madera, diseñada por ella, espera paciente que la maquillen, “lo más natural posible, por favor”, pide, dejando en claro que el maquillaje sea sutil o no será ella, la de las fotos; luego se entrega a la memoria, a los recuerdos que registra como influencias fundamentales en su elección profesional. “Rescato en especial las vivencias que he tenido con mis padres, no soy hija de artistas aunque de cierta forma lo eran para mi, mamá fue profesora de piano y mi padre se dedicaba al comercio pero hace tiempo comenzó a pintar. Ambos nos criaron a mis tres hermanos y a mí con gran sensibilidad. Ella de manera espontánea encontraba la ubicación para cada cosa de la casa, sin proponérselo desarrolló la habilidad de la composición interior. Su presencia se notaba en detalles como las flores frescas en los floreros de cada fin de semana. Le importaba que nuestra casa, a pesar de lo simple que era, expresara la belleza de la armonía, algo que me enseño a disfrutar”. De chica, Laura se imaginaba a futuro como profesora de lenguas, por su gran conexión con la rama familiar de su padre, que es francesa. “Estudié en la Alianza y el manejo del idioma me permitió conocer un poco más de
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“A
la hora de diseñar un proyecto de interiorismo se deben aportar soluciones y alternativas, investigar hábitos, costumbres y necesidades del cliente, saber interpretar lo que desea o pretende y tener una reseña en cuanto a sus gustos personales. Este último punto es el que hará la diferencia respecto de otros proyectos y será la herramienta que originará un trabajo propio a la medida de cada persona”.
mis raíces. Si bien me sentía atraída por esa profesión, creo que ya había comenzado a desarrollar una mirada particular por el diseño de los espacios”. Un criterio estético que también fue estimulado por su hermano mayor, el artista mendocino Sergio Lacroix, radicado en Buenos Aires. Después de tu mamá, tu hermano ha sido una figura muy importante y nada menos que en la adolescencia… La adolescencia fue una revolución de formas de expresión. Vestirme para ir a una fiesta no era arreglarme nomás, era buscar una manera de manifestarme. En esa época estuve muy apegada a mi hermano y recibí su influencia, yo estaba en la secundaria y Sergio ya era estudiante de Diseño. Siempre fue una persona fuera de lo común, especial en su forma de vivir, un revolucionario y transgresor. Él era como una enciclopedia de los tiempos contemporáneos, juntos escuchábamos a David Bowie, los Doors, The Pretenders y a su lado aprendía de la trayectoria y genialidad de cada artista. El tiempo que compartíamos no era banal, era una experiencia cultural. Me acuerdo cuando apareció el diseñador de moda Jean Paul Gaultier, más allá de su origen francés que ya era un atractivo, nos rompió la cabeza a ambos. Así pasamos varios años juntos en casa de mis padres, luego Sergio continuó su segunda carrera, de arquitectura, en la UBA y desde aquel momento regresa a Mendoza muy de vez en cuando. Pasados sus veinte, luego de vivir en Roma cuatro años, la diseñadora regresó a Mendoza “dispuesta a hacer algo acá”. Según relata, quizás marcando una diferencia con su hermano, un compromiso con esta ciudad. 34 | CLUB HOUSE
Un par de meses después ya era estudiante de diseño de interiores en la Universidad de Mendoza. Desde la finalización de sus estudios hasta hoy, Laura considera que la mayoría de los proyectos que le han encargado son un reto o desafío ya que “ninguno se parece a otro, son todos trabajos independientes y personalizados, a esto se suma que el trabajo dentro de un espacio que está en “blanco” produce el vértigo del “vacío” y es ahí donde empieza el verdadero desafío”. Cuenta como experiencia surrealista que, uno de sus últimos proyectos fue un encargo vía Skype de un cliente extranjero, “nos comunicamos una sola vez, me dijo lo que quería, le di sugerencias, le expliqué cómo lo realizaría. Tuve que ser muy práctica y específica en esa comunicación que fue muy breve. A los seis meses vino y vio su trabajo terminado. Nos cocimos en persona y festejamos”. La interiorista no acostumbra a hacer referencia a tendencias dentro de la actividad, considera que hoy ya nada puede marcar una tendencia muy definida porque hay demasiada información. “No pertenezco a ningún estilo, ni me identifico con nada en particular porque tengo que tener la cabeza bien abierta. Estoy atenta y actualizada a todo lo que pueda bajarme línea y contribuir a proponer o marcar un determinado rumbo en el diseño de los espacios”. Según afirma, no existe diseñador que no sea buen observador. Todos sus trabajos requieren de una buena comunicación, interpretación y fundamental observación. Entre los dictámenes de la moda, le interesan en especial los de las grandes pasarelas internacionales, “de estos escenarios surgen varios
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elementos de referencia que trascienden de la vestimenta a los espacios y al interiorismo en general. Me gusta mirar los desfiles para observar el perfil de la colección, la temática, además de escuchar al diseñador y fijarme en qué se inspiró. Son registros que quedan y que en algún momento se conjugan en el planteo y la búsqueda de la creatividad”. Su máximo exponente del “interior design” es el parisino Philippe Starck quien además es diseñador industrial. Sus primeros trabajos en los años 70, fueron encargos para discos y clubes nocturnos. Entre sus obras de interiorismo, la más cercana a nosotros es el Hotel Faena en Puerto Madero. “Aconsejo conocerlo y para quienes viajen al exterior y tengan tiempo, no dejen de visitar el hotel Mondrian de Los Ángeles, o el St Martin’s Lane de Londres o en el Mama Shelter de Paris, todos son obra de su increíble genio creativo”. Sugiere Lacroix y recomienda además el trabajo en locales comerciales del japonés Masamichi Katayama, quien tiene una boutique de diseño en París llamada Colette que también merece ser recorrida. En busca de alimentar la creatividad a la hora de asesorar a sus clientes, muy a menudo arma sus valijas para realizar viajes inspiradores de los que vuelve con imágenes, sensaciones, materiales nuevos y todo aquello que pueda registrarse en su cámara o guardarse en sus retinas. Sin dudas te inspira viajar… Me inspira salir de la rutina, irme lejos o acá nomás, pero irme… cambiar de lugar me hace bien. ¿A qué lugares te gusta volver y qué no dejás de visitar en toda ciudad a la que vas? París y Londres me atraen mucho. En general, no dejo de preguntar por el mercado de pulgas y las ferias tradicionales de cada ciudad. Hago mi itinerario de hoteles, trato de ir y sentarme en ellos a tomar un café, porque la hotelería es la máxima expresión del diseño de interiores. Visito los tradicionales y también algunos de grandes cadenas. Por ejemplo si hay un “W” (de la cadena Starwood Hotels and Resorts) no dejo de ir a verlo porque cada uno es único y diferente a
los demás, son altamente de diseño, tienen una mezcla de kitsch y posmodernismo. Tenemos uno cerca, en Santiago de Chile. Sin embargo, si se trata de escoger un lugar en el mundo que despierte su costado sentimental, la diseñadora elige sin dudas las playas de Cachagua, Chile, “ahí viajo cada vez que puedo, voy a descansar, a leer todo lo que no leo acá, cocino, comparto todo lo que puedo con mi esposo y mis hijas, Bernardita de 17, Trinidad de 15 y Angélica de 13. Ellos son mi cable a tierra”. Laura se manifiesta orgullosa y feliz de haber tenido la experiencia de dibujar, proyectar y construir su propia casa, uno de sus primeras obras y uno de las de mayor aprendizaje. Ha explorado de especial manera los terrenos del diseño residencial y comercial, en su parecer, “a la hora de diseñar un proyecto de interiorismo se deben aportar soluciones y alternativas, investigar hábitos, costumbres y necesidades del cliente, saber interpretar lo que desea o pretende y tener una reseña en cuanto a sus gustos personales. Este último punto es el que hará la diferencia respecto de otros proyectos y será la herramienta que originará un trabajo propio a la medida de cada persona”. Desde su óptica, el interiorismo es una práctica que va desde la resolución del espacio a la propuesta conceptual, creativa e incluso de comunicación y búsqueda de imagen. Este último ámbito, lo comparte con su mano derecha, su hermana Daniela con quien creó el estudio de diseño “Lacroixinteriorismo”, apostando a una industria cada vez más fuerte, en donde “juntas buscamos lograr espacios que identifiquen al cliente en su manera única y personal, que se relacionen emocionalmente con su ser. Desde esta convicción, creo que se pueden crear ámbitos positivos en la vida de las personas”. Señala la entrevistada. Más tarde, la sesión de fotos la envuelve mientras ella improvisa maneras de expresarse, se ríe, gira la cabeza de un lado a otro, cruza y descruza sus piernas, se pone seria, hace gestos, conversa; sin embargo no deja de atender en cada imagen al resultado de la composición. Su entrenada observación está siempre presente.
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Gustos que reflejan su mundo personal Objetos invaluables Mi casa tiene mucho de mis viajes y de mi familia paterna. En especial, de mi bisabuelo Ullyses que era de Bordeaux, conservo mucho de lo que se trajo en el barco: un espejo de bronce, sillones y candelabros. Además, una pequeña colección de relojes despertadores y mis anteojos.
Libro favorito
“En Defensa de la felicidad” de Matthieu Ricard. Me lo regaló un gran amigo.
Referentes del buen vestir
Las francesas y los hombres ingleses son los que mejor se visten.
Un perfume No uso.
Secreto fashion revelado Para todos los días me gusta mezclar la ropa, tengo en cuenta prendas de temporadas pasadas que hoy ya no se usan con algo bien actual. En verdad no soy muy prolija para vestirme. En marcas argentinas esta temporada elegí Ay Not Dead y, a nivel internacional, me gusta mucho la escuela que dejó Alexander Mc Queen.
Un momento del día
Sin dudas la mañana, tengo la mente despejada y prefiero siempre el comienzo del día.
Una película para volver a ver
Varias, dependerá del estado de ánimo, prefiero seguir a un director, me gusta mucho Sofía Coppola y su padre también además de Ridley Scott y Tarantino. Fotografía: Luis Guiñazú Fader. Maquilló: Luciana Molina para Espacio D´elite 36 | CLUB HOUSE
Secretos para preparar
una buena taza de té
El té implica servicio y una bella ceremonia que puede celebrarse a diario, en todos los ámbitos y con diferentes personas. Aprendamos cómo prepararlo para que exalte todas sus cualidades. Si bien es cierto que el ritmo de vida actual, nos lleva a optar por la practicidad, a la hora de escoger degustar un té en saquitos o un té en hebras, la experiencia placentera que puede darnos este segundo no tiene parangón. La hoja de té trabajada artesanalmente, se despliega en la taza o en la tetera en toda su dimensión. Ha sido tratada con tanto respeto y cuidado que conserva todas sus propiedades intactas y proporciona aromas y sabores profundos y complejos, que toda persona puede valorar y apreciar. La preparación de un té en hebras, implica un cuidado y un detalle que vale la pena considerar para que el resultado que obtengamos sea óptimo. Aquí les acercamos algunos tips a tener en cuenta:
La conservación de las hebras
Es importante tener en cuenta, además de nuestro gusto personal, el aspecto, aroma y textura del té y, al adquirirlo, es fundamental ser cuidadosos en su guarda y conservación, para que permanezca intacto a lo largo del tiempo. Factores como la luz, la temperatura, la humedad y los olores, pueden afectar la calidad de las hebras de té por lo que es ideal guardarlo en cajas o latas cerradas y protegidas.
La elección de la tetera adecuada
El invento de la tetera facilitó la preparación y el consumo de esta bebida, y su historia es tan increíble, como la del propio té. Así, las primeras teteras fueron de barro y arcilla mientras que, la llegada del té a Europa, dio lugar al surgimiento de otros materiales para fabricarlas, a partir de allí salieron al mercado teteras de plata, porcelana, hierro y las más actuales 38 | CLUB HOUSE
de cerámica y de vidrio. Para prepara té, se puede utilizar una tetera de cualquier material, aunque los expertos sugieren una para cada estilo de té. Es más, se recomienda reservar una tetera para cada variedad, ya sean tés fuertes, suaves, blends o tisanas. Hoy existe una gran cantidad de modelos, estilos, tamaños y materiales entre los que podemos elegir a la hora de iniciarnos en este maravilloso mundo.
El agua ideal para el té
- El Té azul o oolong a 85º C de 2 a 4 minutos. - El Té rojo o Pu ehr a 85 º C durante 2 minutos.
La utilización de azúcar y endulzantes
Endulzar el té es un tema que genera controversia y, si bien depende del gusto personal, es cierto también que los endulzantes alteran las notas y sabores del té. Debemos tener en cuenta que, en un té en hebras y de calidad, no se perciben sensaciones de aspereza, astringencia ni amargor en boca, por lo que el uso de estos elementos es innecesario. Es aconsejable experimentar esta sensación como parte del aprendizaje de la degustación, sin embargo, si el deseo es endulzar, se recomienda utilizar azúcar integral, negra o miel.
La calidad del agua es un factor que no se puede dejar de considerar, y en esto es importante que sea pura, fresca, sin sabor ni olor, sin calcio ni sedimentos, lo que indica que lo ideal es que sea mineral o de red filtrada. Cuando el agua escogida es buena, realza el sabor y aroma del buen té.
Tips para la correcta preparación del té
Tiempo y temperatura de la infusión
• Verter una pequeña cantidad de agua en la tetera a fin de atemperarla y luego desecharla.
Es importante respetar la temperatura del agua y el tiempo de infusión, (es decir el tiempo de contacto entre las hebras y el agua) para cada tipo de té. El agua nunca debe hervir porque destruye las propiedades del té y sus valiosos componentes. Como guía o regla general: - El Té negro debe prepararse a 95º c, entre 4 y 5 minutos de infusión. - El Té verde a 85ºc, entre 2 y 3 minutos. - El Té blanco debe prepararse a 85º C, durante 7 minutos. Asesoró: Lic. Silvina Fortuny. Sommelier de Té. Tea and Company. info@teandcompany.com.ar. Tucumán 185 esq. Almirante Brown. Godoy Cruz. 4247815.
• Calentar el agua, teniendo en cuenta la temperatura requerida por cada variedad.
• Colocar las hebras para que comiencen a abrirse y a desprender aromas. • Colocar luego, el agua caliente en la tetera, moverla convenientemente para asegurar la infusión y esperar el tiempo según el tipo de té. • Retirar las hebras, dejar reposar y mover la tetera antes de servir asegurando una infusión uniforme y equilibrada. • Beber de a sorbos pequeños para disfrutar de sus sutiles matices.
GUÍA DE RESTAURANTES
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E M P R E S A S / B U E N VIVIR
Frutos de la
vida
Llega a Mendoza un nuevo espacio donde las frutas huelen deliciosas y saben mejor, donde el sabor de la tierra y el regalo de los árboles están al alcance de la mano para compartir momentos súper ricos y naturales. En agosto de 2011 y ante la falta de oferta de lugares boutiques, nació Fruti Shop, un concepto que hoy se materializa en el centro comercial The Market. Dedicado a la comercialización de frutas y verduras frescas de alta calidad, este espacio nació bajo la inspiración europea y los colores de Brasil. Una cámara de frío para la conservación óptima de los productos, un abanico de opciones gourmet y bebidas no alcohólicas están al alcance del consumidor, además de un exclusivo servicio de delivery sin cargo para los barrios Trapiche, Fuchs y Huerto del Sol y las zonas de Benegas, Carrodilla, La Puntilla o Chacras de Coria. Frutas y verduras nacionales e importadas, aceite de oliva orgánico, aderezos para ensaladas, productos en conserva, frutas trozadas, ensaladas listas para disfrutar, verduras cocidas y una gran variedad de papas forman parte del surtido listado de Fruti Shop. Sumado a esto, el rincón boutique propone una atención personalizada y asesoramiento, además de recetas con productos estacionales, cuidando el bolsillo del cliente, la sagrada relación preciocalidad y el medio ambiente.
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Tipsde invierno
E M P R E S A S / B U E N VIVIR
Tarta de alcauciles
Fruti Shop
Ingredientes:
-3 kilos de alcauciles -2 cebollas -4 huevos -200 cc de crema de leche light -200 gr de queso de rallar light -sal y pimienta a gusto
Modo de preparación:
1) Cocinar los alcauciles, sacarles todas sus hojas, rasparles la parte tierna con un cuchillo, retirar los corazones y reservar. 2) Rehogar las cebollas picadas con un poco de aceite y agregar la pulpa de los alcauciles junto con sus corazones ya trozados. 3) Saltear, retirar del fuego e incorporar los huevos, la crema y el queso rallado. 4) Revolver bien, salpimentar a gusto, volcar el relleno sobre la masa estirada en la tartera y cocinar en horno fuerte durante 35/40 minutos.
ir cítricos ti Shop sugiere consum En los meses de frío, Fru de incors rinas o pomelos, ademá como naranjas, manda inacas, esp r, iflo como brócoli, col porar kiwis y hortalizas como úan act que C, a con vitamin alcauciles y productos los resbeneficios de los coles, antioxidantes. Entre los exceson boutique explican que ponsables de la frutería tasio po a, agu de rte les por su apo lentes diuréticos natura io. y bajo contenido de sod y Fruti Shop invita a probar r, pra com de nto me Al mo los de re mp sie ndo tos, aprovecha conocer nuevos produc sino ar hog del ía nom dar la eco estación, no sólo por cui to jun ud, ios que aportan a la sal también por los benefic natural. con el resto del abanico
Fruti Shop se encuentra en los locales 9 y 10 del centro comercial The Market, Panamericana 2837, Godoy Cruz. Para más información, contactarse al 4397388 o escribir a info@frutishop.com
E M P R E S A S / B U E N VIVIR
Elegir petitfours que nunca fallan.
Tanto si pensamos en armar una original tarde de té como si hemos sido invitados a una de ellas, una opción para quedar muy bien son los brioches y yolandas rellenos de jamón y queso, que serviremos luego de calentarlos unos minutos en el grill. Su combinación agridulce es muy original y son petitfours que gustan a todos!
El secreto de las tortas, algunas son más rendidoras que otras.
Cómo armar
una mesa
riquísima y original
de mediatarde Durante las tardecitas invernales, qué mejor que mimar a nuestros seres queridos y amigos con una mediatarde preparada con cariño y originalidad, que pueda reconfortarnos tanto el paladar como el espíritu. Nüss Panadería y Pastelería nos sugiere sorprender con una serie de ideas que nos harán quedar muy bien.
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Teniendo en cuenta la manera en que se corten las porciones (en cubitos, en triangulo tipo pizza, con o sin centro, etc.) algunas tortas rinden más que otras. Se calcula que para un postre se deben prever 100grs. de torta por persona. Objetos de tentación, en esta época de frío una mousse de frutos rojos y limón, la deliciosa marquise de frutos rojos y la gran mousse de chocolate y limón, son ideales compañías para que la mediatarde culmine con un placentero bocado final.
Qué proporción de salados y dulces deberemos ofrecer en una mesa de té.
Dependiendo de la época del año, los maestros pasteleros sugieren una proporción de 5 dulces por 3 salados en invierno, que varía a medida que la temperatura asciende hasta que la proporción de salados aumente a 4 o 5. Estas son sugerencias que pueden variar de acuerdo a las preferencias de cada persona.
Teniendo en cuenta que participen niños, qué productos tener previstos.
¡Para los más chicos, siempre rico pero divertido! Conitos de dulce de leche, mini alfajorcitos de maicena o de chocolate, cigarritos, madalenas, scons, sandwiches de miga, pepas y galletitas con chips de chocolate.
Un infaltable de las hogareñas tardes de julio y agosto, hasta que la primavera temple los jardines de mesas al aire libre… El budín inglés con almendras y nueces y los tradicionales florentinos de chocolate. ¿Quién podría resistirse?
Cómo preparar un postre práctico, rico y rápido.
- Cortar un brownie Nüss por la mitad y calentarlo en microondas por 30/45seg. ¡Agregar una bochita de helado de crema americana encima antes de servir y listo! - Otra idea deliciosa y muy práctica son los florentinos, a los que se les puede agregar por encima, una cucharadita de helado de dulce de leche y servirlos en compañía de un café irlandés. - Una opción diferente es la de acompañar cualquiera de nuestras tartas con manzana, con sorbete de vainilla, ¡postre ideal después de un asadito en el hogar!
Recetas para
compartir y disfrutar Alfajorcitos de Maicena Ingredientes (para 25 alfajores)
- 300grs. de almidón de maíz (Maicena) - 200grs. de harina - 2 cucharaditas al ras de polvo de hornear - 200grs. de manteca - 150grs de azúcar - 3 yemas de huevo - 1 cucharada de cognac o cualquier otro licor - 1 cucharadita de esencia de vainilla - 1 cucharada llena de ralladura de limón - Dulce de leche cant. necesaria - Coco rallado cant. necesaria
Preparación
1. Tamizá el almidón de maíz con la harina y el polvo de hornear. 2. Batí en un bol la manteca con el azúcar hasta que esté cremosa. Agregá las yemas de a una, el cognac y los ingredientes tamizados. Incorporá la esencia de vainilla y la ralladura de limón y mezclá bien. Uní los ingredientes formando una masa. 3. Espolvoreá con harina la mesada y el palo de amasar y estirá la masa a ½ cm de espesor con la ayuda del palo. 4. Cortá la masa con un cortapasta redondo de 4cm de diámetro y colocá las tapitas en una placa de horno enmantecada y enharinada. 5. Cociná en horno moderado 15 minutos. Dejá enfriar las tapitas y unilas de a dos con dulce de leche. Hacé rodar el alfajor por coco.
NÜSS Centro Comercial Dalvian. 4446247 Agustin Alvarez 299. 5ta Sección. 4235895 Italia 5629. Chacras de Coria. 4966046 The Market. Panamericana 2900 (al lado de Palmares). 4398850 46 | CLUB HOUSE
Tortitas raspadas Ingredientes
- 500grs de harina 000 - 100grs de grasa - 15grs de sal - 300cc de agua (aproximadamente)
Preparación
1- Colocá todos los ingredientes en un bowl y amasá hasta lograr una masa uniforme. 2- Estirá la masa con un palo, doblala a la mitad y volvé a doblar. Repetí este procedimiento 3 veces. 3- Dejá descansar la masa por 15 min. a temperatura ambiente. 4- Cortá la masa con la mano y hacé bollos de 70grs aproximadamente (apenas mas grandes que el tamaño de una pelotita de golf). 5- Colocá los bollitos en placas untadas con grasa y aplastarlos con la mano, haciendo dos tajitos con un cuchillo en el centro. Dejá descansar la masa para que no se encoja una vez en el horno. 6- Cociná en horno fuerte (precalentado a 250º) durante 12 a 15 min.
Media tarde en la montaña
Las tortitas y cualquier alimento rico en grasa son ideales para el mate. Prepará tu equipo de mate, un termo con chocolate caliente y partí a una tarde genial en la montaña. ¡Podés completar con pan de huevo, palmeritas y facturas de jamón y queso!
Obra del arquitecto Juan Manuel Peláez. Colombia
Obra del arquitecto Angelo Bucci. Brasil
Obra del estudio Adamo-Faiden. Buenos Aires
Bienal de Arquitectura Sudamericana 2012 Organizada por Red EDIFICAR, Mendoza será sede de la primera Bienal de Arquitectura Sudamericana 2012 que se desarrollará el 26, 27 y 28 de setiembre en Sheraton Hotel y contará con la disertación de quince reconocidos referentes internacionales y nacionales.
BIENAL DE ARQUITECTURA SUDAMERICANA MENDOZA /ARGENTINA
2012
www.bas2012.com.ar 48 | CLUB HOUSE
La Bienal de Arquitectura Sudamericana 2012 es una evolución natural que sufre el Premio Edificar Mendoza, un acontecimiento bienal instaurado desde 2002 por Red EDIFICAR -grupo de empresas más prestigiosas de la construcción de Mendoza: Mendoglass, Hípercerámico, Pinturas Tekno, Oma Fábrica de Aberturas y Giuffré Maderas-. La BAS 2012 es una instancia superadora tanto en dimensión como en alcance territorial poner a disposición del profesional y del estudiante de Arquitectura tres jornadas de actualización con conocimientos sobre lo que sucede en la materia en el resto del continente. Además, en el marco de este encuentro, se podrá disfrutar de dos actividades complementarias. Una Exposición de láminas de arquitectura en La Nave Cultural que incluye el Premio Clarín Arquitectura 2011, obras del Estudio Claudio Ferrari - B4FS, del estudio Bórmida-Yanzón y las 10 mejores obras del siglo de Mendoza que fueran presentadas en el 2010. Y la 6º Edición del Premio Edificar a la Obra de Arquitectura, que este año cumple 10 años. Para esta edición, la bienal contará con un Comité de Honor integrado por los arquitectos Gerardo Montaruli -presidente de FADEA (Federación Argentina de Entidades de Arquitectos)-, Carlos Boetto -presidente Colegio de Arquitectos de Mendoza-, Jorge Cocinero -presidente Colegio de Arquitectos de San Juan-, Manuel Shortrede --presidente Colegio de Arquitectos de San Luis, Alicia Braverman -decana de la Facultad de Arquitectura Universidad de Mendoza- y Daniel Estévez -coordinador de Extensión Universitaria Departamento de Arquitectura y Urbanismo Uni-
versidad de Congreso-. Junto al respaldo y aval de estas instituciones se suma como sponsor principal el Gobierno de la provincia.
Los disertantes, uno por uno
Sin dudas, el acontecimiento será la reunión de destacados referentes del rubro. Son quince los expositores que llegarán a la provincia desde distintos puntos del país y Latinoamérica: - Angelo Bucci (Brasil): doctor en Arquitectura en 2005 en FAUUSP (Facultad de Arquitectura y Urbanismo –Universidad de San Pablo-. - Cristiane Muniz –Una Arquitetos- (Brasil): Arquitectos Una, fundada en 1996, es una asociación de profesionales de la Escuela de Arquitectura y Urbanismo de la Universidad de San Pablo. El estudio ha recibido numerosos premios por trabajos de diseño y construcción. - Juan Manuel Peláez (Colombia): Arquitecto desde 1994, egresado de la Universidad Nacional de Colombia. Master en Historia, arte, arquitectura y ciudad en 1996 por la Escuela Técnica Superior de Arquitectura, Barcelona. - Marcelo Gualano (Uruguay): profesor agregado de Proyectos de la Facultad de Arquitectura de la UR (Taller Scheps).
Obra del arquitecto Marcelo Gualano. Uruguay
tura de Rosario donde se gradúa en 1982. En 1986 obtiene el Master in Architecture, Washington University, USA. - Eliana Bórmida –Estudio Bórmida & Yanzón- (Mendoza, Argentina): la arquitecta es titular del estudio Bórmida & Yanzón, con sede en Mendoza, Argentina, especializado en bodegas vitivinícolas. - Daniel Gelardi (Mendoza, Argentina): nace en Mendoza en 1961. Arquitecto Investigador de la Universidad de Mendoza, en el DICyT. Ha participado en innumerables concursos de arquitectura, obteniendo importantes premios. - Leonardo Codina y Manuel Filice -A4 Estudio- (Mendoza, Argentina): egresados de la Universidad de Mendoza. Estudio fundado en 2004 con numerosos premios. - Max Nuñez (Chile): es arquitecto de la Universidad Católica de Chile donde obtuvo su título profesional y un Magíster en Arquitectura en 2004. Realizó estudios de pregrado en el Politécnico de Milán durante 1998-1999.
- Horacio Torrent (Chile): egresado de la Universidad Nacional de Rosario. Magíster en Arquitectura de la Pontificia Universidad Católica de Chile. Doctor, Universidad Nacional de Rosario. - Claudio Ferrari (Buenos Aires, Argentina): en 2006 los Estudios de Arquitectura BBBSA con sede en La Plata y Becker-Ferrari de Buenos Aires se asocian para participar del Concurso Internacional de anteproyectos para el Centro Cultural del Bicentenario. Obtuvieron el Primer Premio. - Carlos “Berto” Berdichevsky (Buenos Aires, Argentina): el Estudio de Arquitectura integrado por Carlos Berdichevsky y Rubén Cherny es una asociación de profesionales desde 1963. - Marcelo Faiden -Estudio Adamo – Faiden(Buenos Aires, Argentina): Sebastián Adamo y Marcelo Faiden son arquitectos por la FADU UBA. y doctorandos en la Escuela Técnica Supe-
Datos de interés
rior de Barcelona. - Ana Etkin (Córdoba, Argentina): arquitecta egresada de la Universidad Nacional de Córdoba en 1991. Profesora e investigadora en la Facultad de Arquitectura de la Universidad Nacional de Córdoba. - Alejandro Delucchi (Neuquén, Argentina): arquitecto egresado de la Universidad de Buenos Aires (FADU / UBA) en 1975. Doctorando de la Facultad de Arquitectura, Urbanismo y Diseño / U. de Mendoza (FAUD / UM) 2008/11. - Gerardo Caballero (Rosario/ Argentina): nace en Totoras, Santa Fe, Argentina, en 1957. Estudia Arquitectura en la Facultad de Arquitec-
Para informes sobre inscripciones y más datos sobre el desarrollo de la BAS 2012 y la exposición de trabajos en La Nave Cultural: www.bas2012.com.ar
Inscripción Preferencial
Es importante destacar que hasta el 27 de julio, inclusive, se extenderá el descuento preferencial para los interesados en inscribirse y que además, podrán abonarlo con tarjeta de crédito, hasta en 12 cuotas, entre otras formas de pago.
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Sexta edición del Premio Edificar a la arquitectura El reconocimiento más importante del interior del país a la obra de arquitectura construida cumple 10 años. Esta edición integra las obras de Mendoza, San Juan y San Luis.
Bodega Diamandes. Obra del estudio Bórmida & Yanzón arquitectos premiada en la edición 2010 Gerardo Montaruli; el presidente del Colegio de Arquitectos de Mendoza, Carlo Boeto; la decana de la Facultad de Arquitectura de la Universidad de Mendoza, Alicia Braverman; el coordinador de Arquitectura de la Universidad de Congreo, arquitecto Daniel Estévesz; el coordinador de los Premios Edificar, arquitecto Julio Miranda; y los titulares de las empresas que componen Desde 2002, Red EDIFICAR –el grupo de empresas más prestigiosas de la construcción de Mendoza- otorga el Premio EDIFICAR a la Obra de Arquitectura local, un reconocimiento que pretende incentivar y dar prestigio a la labor de los arquitectos mendocinos premiando, entre otros aspectos: - obras que realcen los valores arquitectónicos y urbanísticos. - la relación de la obra con su entorno inmediato (la naturaleza, el barrio, la ciudad). - el buen uso de los materiales y la adopción de tecnologías apropiadas o de uso corriente en la zona de construcción de la obra. Este año se desarrolla la 6º edición del premio y durante el lanzamiento oficial, que se realizó en el restaurante Acequias, del Sheraton Hotel de la ciudad de Mendoza, las autoridades de la Red hicieron interesantes anuncios: - Esta edición el premio no es sólo para obras de Mendoza ya que se suman obras de San Juan y San Luis a la elección, sin diferencia por provincias. - El jurado que hará la selección de obras estará compuesto por una selección de arquitectos que diserten en la Bienal de Arquitectura Sudamericana, Mendoza 2012 que se llevará a cabo del 26 al 28 de setiembre en el hotel Sheraton Mendoza. Entre las autoridades presentes en el almuerzo, estuvieron: el presidente de FADEA, arquitecto 50 | CLUB HOUSE
Sobre RED EDIFICAR: el primer proyecto asociativo de la construcción en Argentina Unión, integración y sinergia para posicionar diferente frente a un público específico, fue la motivación que llevó a las empresas líderes de la construcción de la provincia a aunar esfuerzos y recursos. Así nació la Red Edificar, comprendiendo a los profesionales de la construcción no sólo como clientes, sino como aliados estratégicos a los que deben brindarles beneficios exclusivos que faciliten su labor y la relación con sus clientes. La RED EDIFICAR está conformada por: Hipercerámico, Mendoglass, OMA Carpintería de Obra, Fábrica de Pinturas Tekno y Giuffé Maderas. EDIFICAR ofrece importantes beneficios para sus socios: suma de puntos en cada compra canjeable por premios, cotización integral de obra, asesoramiento profesional, invitación a eventos de capacitación, entre otros. El diario Clarín reconoce a Red EDIFICAR como el primer proyecto asociativo de la construcción de nuestro país, creado aún antes del importante grupo ConstruYa que nuclea a los fabricantes más importantes de Argentina. Informes: www.edificarmendoza.com.ar
Red Edificar, José Nicotra (OMA), Raúl Iannuzzi (Mendoglass), Edgardo Sierra (Pinturas Tekno), Renzo Giuffré (Giuffré Maderas) y Diego Pérez Colman (Hipercerámico). Además, algunos profesionales mendocinos ganadores de ediciones anteriores del premio, como los arquitectos Eliana Bórmida, Daniel Gelardi, Leonardo Codina y Manuel Filice. Quienes además serán disertantes en la Bienal.
Cómo participar en esta edición:
Los estudios y arquitectos interesados en participar de la edición 2012 pueden consultar las bases y condiciones en: www.premioedificar.com.ar O solicitar información a la asesoría del premio a: premioedificar@gmail.com
Categorías
Categoría 1, libre (Obras mayores a 500 m2 y menores a 500 m2) Categoría 2, de obras proyectadas por arquitectos jóvenes hasta 35 años.
Obras participantes
Realizadas en Mendoza, San Juan y San Luis entre Septiembre 2008 y Septiembre 2012.
Recepción de los trabajos
Hasta el día 18 de Septiembre del 2012, en: Mendoza: sede de RED EDIFICAR, Comandante Fossa 8 de la Ciudad de Mendoza San Juan: Sede del Colegio de Arquitectos de San Juan en los horarios de atención al público. San Luis: Sede del Colegio de Arquitectos de San Luis en los horarios de atención al público.
Jurado
Una selección de los arquitectos invitados a disertar en la BAS 2012.
D E C O R A C I ÓN
? n ió c a r o c e D o o m is ¿Interior Hablemos con propiedad
No son sinónimos, sí actividades afines y complementarias, conozcamos en la opinión de dos profesionales destacados los alcances, evolución y factores culturales que inciden al momento de dar significado a uno u otro concepto, tan emparentados con nuestra revista.
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Contrariamente a lo que muchos creen ambos términos no significan lo mismo. La palabra “decoración” es más acotada, habla de los objetos, de mostrar algo de modo atractivo, accesible, funcional; de hacer algunas intervenciones en el ambiente sin modificar su estructura, no afecta al espacio en si mismo, simplemente lo decora. En cambio el termino “interiorismo” es más amplio, nos lleva a pensar los espacios planificándolos, casi al mismo tiempo que la obra arquitectónica. En él se considera la escala de los ambientes, la estructura interior, el uso de materiales generalmente enriquecidos por las nuevas
tecnologías y los muebles de vanguardia. Según la arquitecta Claudia Peretti, “me gusta diseñar también el interiorismo de mis obras, he notado que cuando intervengo los espacios interiores el resultado es notablemente superior, el proyecto queda prácticamente cerrado, casi perfecto”. Por su parte, el diseñador industrial Ari Doctors, reconoce una especie de pasaje o transformación de la primera a la segunda actividad. “En los últimos años se ha producido una evolución de la decoración al interiorismo, en países como el nuestro todavía es bastante tenue debido prin-
cipalmente a factores económicos y culturales, muchas veces se tienen deseos y ambiciones de adquirir productos de diseño y/o servicios de un interiorista, pero no es prioritario a la hora de decidir el gasto”.
¿Qué exigencias tienen un decorador y un interiorista en la actualidad? Ari Doctors: El decorador se ocupa de seleccionar y combinar objetos y elementos, con el fin de armonizar un espacio. El interiorista debe procurar una resolución óptima de los espacios habitables, siguiendo normas técnicas, estéticas y funcionales para mejorar la calidad de vida del usuario. En cualquier caso, sea decoración o interiorismo, debe estar íntimamente ligado con la arquitectura del edificio, si se quiere lograr un buen resultado. Es fundamental, al diseñar o seleccionar mobiliario y objetos decorativos, observar y entender la arquitectura del inmueble. Los muebles tienen la obligación de complementarse con el edificio
y con los demás muebles y objetos, para lograr un conjunto equilibrado, útil y estéticamente agradable. Claudia Peretti: Afortunadamente la demanda actual tiende a darle cada vez mayor importancia al “interiorismo” de los ambientes. Los beneficios son numerosos y los clientes lo notan. No es lo mismo adornar con objetos que pensar un espacio desde su globalidad partiendo de una idea generadora y desarrollando un proceso de diseño a través de las formas, los materiales, la iluminación, las texturas, etc. hacer esto es pensar en una espacialidad, en un todo. Este es el desafío.
¿Cómo inciden los factores culturales? Claudia Peretti: Entre las variables importantes a tener en cuenta, una de las más determinantes es el factor humano y cultural que nos marca pautas, usos, costumbres y comportamientos de quienes lo habitan. Siento que al momento de sentarme a pensar un espacio todas las va-
“Es fundamental, al diseñar o seleccionar mobiliario y objetos decorativos, observar y entender la arquitectura del inmueble”. ARI DOCTORS riables se fusionan y dan lugar a creaciones sumamente ricas y vitales. Ari Doctors: Por un lado carecemos de una cultura acostumbrada a consumir productos de diseño y por otro lado está muy arraigada la idea de usar todo, de no tirar, regalar o reciclar, de adquirir muebles una vez y para toda la vida, o usar muebles heredados aunque ya no sean útiles o adecuados para la nueva vivienda. El resultado de todo lo descripto suelen ser viviendas funcionalmente inadecuadas y con decoraciones de dudoso gusto. Aún así y, en parte, gracias a los infinitos medios de comunicación, de a poco se va sumando gente que empieza a considerar y disfrutar del diseño como parte importante de sus vidas.
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e M P R E S A S / SALU D
U rocl í n i c a
vanguardia y calidad humana
La clínica dedicada a enfermedades urológicas, de la próstata, renales, vesicales, del tracto urinario, de uroginecología y piso pelviano se posiciona como la de mayor crecimiento en el país. Profesionales de excelencia, honestidad y tecnología de última generación a nivel mundial son sus pilares.
Hace apenas 4 años Uroclínica abrió sus puertas para dar respuesta a una necesidad de la comunidad mendocina, contar con una clínica urológica de primer nivel para la atención de las patologías de la especialidad tanto en urgencias como en cirugías e internación breve. El primer paso fue asumir el compromiso de brindar soluciones urológicas con eficiencia, calidad, honestidad y la más alta tecnología. Para ello reunieron un staff de profesionales de primer nivel con amplia trayectoria pero también se esfuerzan a diario en formar a médicos jóvenes, en especializar a todo el personal y en promover la capacitación y actualización constante de todos los que trabajan en Uroclínica. Además, la clínica invierte en alta tecnología, en la que utilizan los mejores centros asistenciales del mundo, y que en Mendoza como en toda la región, son únicas. Sin embargo los directivos sostienen que los aspectos tecnológicos y médicos solo funcionan en el esquema general con una relación médico- paciente; institución- paciente basada en la honestidad y la confianza, por eso afirman que ésta es su mayor fortaleza.
Dr. Joaquín Silva. “Nuestro lema es brindar soluciones urológica de vanguardia por ello todo el personal asume esa responsabilidad, desde recepción o administración hasta la unidad de terapia intensiva. Así logramos transformar la prestación urológica con terapéuticas innovadoras que se ven reflejadas en la satisfacción de nuestros pacientes”.
Dr. Jorge Prats. “En Uroclínica me siento satisfecho de poder ejercer mi especialidad junto a un grupo de personas capacitado científicamente y de gran calidad humana, con alta tecnología que nos permite brindar una atención de excelencia”. 54 | CLUB HOUSE
De esta manera, en este corto lapso de tiempo Uroclínica logró posicionarnos como la primera clínica de urología en el oeste argentino. Así lo demuestran los convenios con las principales obras sociales nacionales y provinciales que confían en sus servicios cubriendo todas las prestaciones. Joaquín Silva, Director Médico de Uroclínica señala que “la constante actualización en la formación de nuestros profesionales y la incorporación de tecnología de vanguardia en el mundo, como el Vaporizador Turis, que permite el tratamiento de afecciones benignas de la próstata, disminuyendo los riesgos en la intervención y un post operatorio de apenas unas horas, nos ha permitido darle a los mendocinos mayor calidad y seguridad en los procedimientos. Esto hace que la mayoría de los efectores de salud confíen en nuestros Continúa en la página 54
Dr. Gustavo Silva. “Estamos orgullosos de prestar en Mendoza tratamientos urológicas equiparadas a los centros de referencia mundial, este es nuestro compromiso con la sociedad”.
Dr. Mauricio Alastra. “Somos amigos, compañeros, emprendedores, idealistas, científicos, autocríticos, incondicionales, comprometidos. Así el trabajo es muy agradable”.
e M P R E S A S / SALU D servicios y nos deriven a sus pacientes. Incluso recibimos gente de provincias vecinas como San Juan, San Luis, La Rioja y Neuquén”.
Prof. Dr. Raúl Anchelérguez. “La actualización permanente de los profesionales, y la incorporación además, de jóvenes residentes en formación, nos llevara a optimizar nuestro acto médico, logrando beneficios para nuestros pacientes”.
Dr. Eduardo Rovere. “Creo haber encontrado en Uroclínica un lugar de trabajo ideal donde se conjugan calidad humana con ambiente adecuado junto a la última tecnología e instrumental quirúrgico, rodeado de colegas de alto nivel académico que enriquecen día a día lo que soy como persona y como profesional”.
La clínica dedicada a enfermedades urológicas, de la próstata, renales, vesicales, del tracto urinario, cuenta además con el Departamento de Uroginecología y Cirugía de Piso Pelviano. Allí se da respuesta a problemáticas femeninas como incontinencia urinaria, trastornos en el aparato genital, prolapsos, entre otros. Con un abordaje interdisciplinario, la mujer que asiste a Uroclínica recibe atención de urología, ginecología, psicología, sexología y fisioterapia. Y en todos los casos se buscan las soluciones adecuadas para cada paciente, sin generalizaciones, porque cada una de las mujeres que asiste a la clínica es diferente y merece una atención personalizada. El Dr. Gustavo Silva, Jefe del Departamento de Cirugía de Uroclínica explica que “Los profesionales de esas disciplinas elaboran el diagnóstico y determinan el tratamiento correspondiente. Somos consientes que muchas mujeres creen que la incontinencia de orina, por ejemplo, es normal. Nosotros les explicamos que esa pérdida de orina involuntaria o los trastornos del prolapso afectan su vida diaria, sus relaciones, sociales, sexuales y esto tiene consecuencias en el aspecto psicológico. Por ello nos comprometemos con cada paciente y según la causa de la patología aconsejamos el tratamiento buscando la menor invasión y un efecto duradero en la respuesta”. Además de los servicios ya mencionados la clínica dispone de equipo de Cirugía General, Ecografía, Radiología, Laboratorio, Departamento de Fisioterapia, Cardiología en sus instalaciones de Paso de los Andes 45 de Ciudad. Dos quirófanos altamente equipados, terapia intensiva con monitores y respiradores utilizados en los principales centros asistenciales de Europa y EEUU, salas de internación y salas de recuperación completan la oferta de la entidad dedicada a las enfermedades urológicas De esta manera, el esfuerzo humano, tecnológico y asistencial, han favorecido que Uroclínica sea la clínica de mayor crecimiento de los últimos años en la Argentina.
Dr. Alejandro Sagaz “Desde el departamento de docencia e investigación impulsamos la actualización y capacitación permanente de nuestros profesionales en los congresos y simposios más relevantes a nivel nacional e internacional.”
Alfredo Pizzinatto. “Siempre hemos creído que la base de nuestro emprendimiento son los pilares sobre los que nos apoyamos cada día: trato respetuoso y honesto con el paciente y calidad en las prestaciones.
Uroclínica, soluciones urológicas de vanguardia Contamos con la más alta tecnología del mundo, única en Mendoza, para el tratamiento de afecciones de la próstata. Realice su consulta. Recibimos Obras Sociales. Paso de los Andes 45, Ciudad. 4280921 - 4274216. www.uroclinica.com.ar 56 | CLUB HOUSE
e M P R E S A S / B ELLE ZA
Un equilibrio entre la ciencia y la naturaleza llega una línea de productos desarrollados en suiza a base de aceites esenciales naturales para el cuerpo y la mente. Probadas durante cientos de años en Europa y alrededor del mundo, las plantas medicinales han demostrado su eficacia en el tratamiento y la cura de enfermedades. Los productos Just toman lo mejor de la naturaleza y lo ponen al servicio del cuerpo humano, muchas veces agredido por factores externos, el estilo de vida, el estrés, los productos químicos artificiales o las dietas desmesuradas. En el estudio de las plantas medicinales y las terapias ancestrales, la compañía suiza redescubrió en ellas una fuente de placer y salud. Este conocimiento ha sido traducido a productos elaborados a base de aceites esenciales que brindan soluciones a problemas diarios, ayudando a millones de personas a elegir con conciencia para alcanzar una vida más saludable. La línea utiliza aceites esenciales y extractos naturales sin conservantes de la más alta calidad. Para asegurar su frescura, los productos tienen una fecha de vencimiento que no supera los 30 meses. Otra de las ventajas es que no han sido probados sobre animales sino dermatológicamente testeados por profesionales con voluntarios. Los productos Just cumplen con las normas de calidad más estrictas tanto en Estados Unidos como en Europa tales como la Food & Drug Administration (FDA) y la Directiva de Cosméticos Europea, que exige a los fabricantes de cosméticos la declaración de aquellos ingredientes que pueden causar reacciones alérgicas.
De la naturaleza a tu hogar
Proveniente de una pequeña aldea enclavada en lo más profundo de los Alpes Suizos, en 1930 Ulrich Jüstrich creó una compañía con un enfoque natural del bienestar y la salud utilizando los efectos benéficos de la naturaleza en armonía con el cuerpo humano. Años más tarde, esta pequeña empresa obtendría prestigio mundial hasta trascender la frontera suiza y alcanzar la comercialización de sus productos en más de 35 países. 58 | CLUB HOUSE
El poder de los aceites
Los aceites esenciales en su máxima concentración son el “alma” de una planta y poseen una gran carga de energía vegetal. Con fines medicinales, pueden ser utilizados en su forma pura y concentrada o en su modo habitual, dentro de productos cargados de aceites esenciales como lociones, cremas, sales y esencias de baño. En adición a sus aceites esenciales 100% puros y para quienes disfrutan de la aromaterapia y del arte de combinarlos personalmente, Just ofrece una amplia línea de productos destinados a distintos fines.
AROMATERAPIA
Aromaterapia con aceites esenciales puros para el uso en aplicaciones concentradas.
BIENESTAR EMOCIONAL
Son los productos cargados de aceites esenciales naturales que actúan sobre el estado de ánimo y las emociones y ayudan a alcanzar una sensación de bienestar general superior.
BIENESTAR FÍSICO
Son ideales para promover el bienestar físico, reducir estados de tensión y calmar el malestar corporal.
BIENESTAR DERMO-COSMÉTICO
Esta línea promueve la salud y mejora la apariencia de la piel, cubriendo las necesidades de cuerpo, rostro, manos, pies y cuero cabelludo. Líder ejecutiva SWISSJUST: Elí Molina
4236102 - 154 158325 Nextel: 713*1003. San Lorenzo, Edificio Da Vinci, Piso 17, Dpto 5. Mendoza. naturaeli75@hotmail.com
COLOMBIA CARTAGENA DE INDIAS PARA SOÑAR
Cartagena enamora por los ojos y se disfruta con todos los sentidos. Te invitamos a pasear por esta antigua y preciosa ciudad colonial, Patrimonio de la Humanidad y fuente de riquezas inigualables. Esta encantadora ciudad, reconocida por la UNESCO como Patrimonio Histórico y Cultural de la Humanidad, es considerada la ciudad más fortificada de América. Fue el escenario de legendarias batallas de piratas y corsarios que codiciaban los tesoros españoles y, a la vez, punto de inspiración de amores, aventuras y desventuras de famosos personajes de Gabriel García Márquez. Desde la gran muralla de piedra que rodea la ciudad se puede divisar la cúpula de la Iglesia de Santo Domingo y la belleza de la Catedral. Las casas pintadas de colores enmarcan calles estrechas donde los carruajes antiguos circulan paseando turistas, al tiempo que artesanos, vendedores ambulantes y palenqueras ofrecen su arte, productos artesanales y canastas repletas de frutas y dulces. Durante el recorrido por esta mágica ciudad se pueden observar los floridos balcones de madera y el legado de la arquitectura colonial, con minuciosos trabajos en sus portones de entrada, que en algunos casos permite entrever maravillosos patios internos con fuentes y aljibes. Claustros, templos, fuertes y castillos reviven épocas pasadas, con plazas cuidadas, tentadores restaurantes y coquetos hoteles boutiques que invitan a una estadía prolongada. La Ciudad Antigua está amurallada casi en su totalidad. La gran pared de piedra tiene alrededor de ocho kilómetros y fue construida a finales del XVI, luego de casi dos siglos de trabajo. Aún hoy conserva muchos cañones y baluartes que pueden verse durante su recorrido.
Un muro místico y melancólico
En su interior hay puntos de visita obligada por la belleza de su arquitectura y por lo que representan. Ejemplos contundentes son el concurrido Portal de los Dulces, la Iglesia y el Convento de San Pedro Claver, uno de los rincones más lindos y antiguos. También la Plaza de Santo Domingo, donde se encuentran la iglesia y La gorda Gertrudis, una bellísima escultura de 60 | CLUB HOUSE
Botero. En Las Bóvedas, una sucesión de arcos que antes fueron cárceles, reciben al visitante con un paseo de compras y artesanías.
Esquinas que maravillan
Atravesando el casco antiguo se llega a la Torre del Reloj, el acceso principal a la Ciudad, que da a la Plaza de los Coches. Un poco más allá de la muralla aparecen Bocagrande y Laguito, los barrios más nuevos de la parte moderna, donde se destacan sitios de interés y de diversión para el turista. Bares, casinos, discotecas y restaurantes colmados de un ambiente de ritmo musical caribeño son, junto con cadenas hoteleras de alta calidad, sitios de fuerte atracción para los viajeros. Quien gusta de la vida nocturna puede recorrer una “chiva rumbera”, un bus abierto donde trago en mano y música de fondo, se pasea por la ciudad. Aquel que prefiera un plan más tranquilo puede caminar por las calles iluminadas con farolas de Cartagena, subirse a un coche tirado por caballos o bien, elegir un bar donde tomar algo cerca del Portal de los Dulces.
Metáfora del mar
Cartagena está rodeada de arena color café, pero es mar adentro donde se encuentran las arenas más lindas. Del muelle La Bodeguita (detrás del centro de Convenciones) zarpan lanchas hacia las islas de Nuestra Señora del Rosario. El archipiélago aparece a 46 kilómetros de la costa: allí las aguas se vuelven azuladas, cturu st tibias, apacibles y brillantes. Son veintisiete islas ae fr in a vers posee una di (ingléscoralinas. Para llegar hay que navegar una hora üe g lin • Colombia bi ía en su mayor , ra le en bote por la bahía de Cartagena, un paseo te ho ra ano. bi m agradable que permite apreciar fuertes abanlo co so español). pe a oficial es el donados, bosque de manglares y villas de pes0 grados 3 de • Su moned es io ra promed a tu lid ra cá pe m cadores. Al llegar, las islas invitan a tomar sol ne te tie • Su man sus playas se de ua sobre playas de arena blanca, refrescarse en el ag el y el año. sólo poragua transparente, bucear o hacer snorkel. n ta a durante todo bi om gresar a Col entidad. Id • Se puede in de l na io ento Nac tando Docum
Datos de Interés
SANTA MARTA
Por la carretera troncal del Caribe, a unas cuatro horas de Cartagena se llega a Santa Marta, el enclave urbano más antiguo de Colombia, fundado en 1.525 a los pies de la Sierra Nevada de Santa Marta. Esta ciudad tiene un sabor propio. El tradicional casco conserva varias edificaciones de época, aunque a diferencia de Cartagena, su carácter colonial ha ido desapareciendo. El rastro pasado se encuentra en la Catedral, la vieja Casa de la Aduana -convertida en Museo de Oro- y en la Quinta de San Pedro Alejandrino, la hacienda donde murió Simón Bolívar en 1.830.
PARQUE TAYRONA
A 34 kilómetros de la ciudad de Santa Marta, donde el bosque tropical y el mar bravo del Caribe se juntan, se encuentra la ciudad de Santa Marta. Con una gran biodiversidad, su paisaje invita a disfrutar de unas 300 especies entre aves, monos, tucanes, palmeras, helechos, heliconas silvestres, orquídeas, brómelas y árboles de más de 20 metros de altura. Una de las entradas más populares de ingreso es El Zaino. A partir de allí es posible tomar los senderos sde entre la exuberante en rt pa e bus qu de ona hay ómni ria yr vegetación para to Ta ec a r ay tr ga a con un • Parar lle cia El Zaino realizar caminatas o cifes o ha re Ar ta e ar M sd de ta de San a caballo es ón cabalgatas -algunas ci op a una hora. Otr maha cortas, otras de s, . ña an ba Ju ca ohabs, Cabo San varias horas-. ojamiento: ec al de s ne io • Opc carpas. y s ro Tayrona cuenta con ite qu cas con mos
s é r e t n I e d s o t a D
alrededor de cincuenta playas, de las cuales más de la mitad son vírgenes y compiten entre las mejores del mundo. Entre las que no se puede dejar de mencionar figura la del Cañaveral, que tiene construcciones similares a las viviendas de la antigua cultura tayrona, con techo de hoja de palma, la Playa de Arrecifes, ideal para acampar, La Piscina o Boca del Saco, apta para nudistas. Dentro del Parque, también existe un circuito de ocho horas hasta un antiguo lugar que llaman Pueblito, con calles empedradas en medio de un espeso monte, canales que recorren un antiguo acueducto y puentes y terrazas donde alguna vez se erigieron las casas de los pueblos originarios.
SAN ANDRES
Es uno de los destinos turísticos más elegidos por la belleza de sus playas, la transparencia de sus aguas y un clima de tranquilidad y relajamiento permanente. Rico en arrecifes y corales de todos los colores, San Andrés es cuna de deportes náuticos y el lugar predilecto para los amantes del buceo. Con una rica oferta hotelera y servicio all inclusive, permite al viajero disfrutar de una exquisita gastronomía con menúes a base de pescados y mariscos, tragos con ron o una cerveza al son del reggae.
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MOTOR NEWS
Scirocco La cupé deportiva de VW llega a la Argentina Producido originalmente entre los años 1974 y 1992, este modelo fue presentado al mercado como la sustitución del Corrado en su línea deportiva. Por esos años, su forma era la de un hatchback tres puertas con motor delantero y tracción trasera. Acorde a los tiempos que vivimos, la firma lanza ahora un modelo adaptado a las más altas exigencias del mercado. Sus líneas describen una coupé compacta de dos motorizaciones nafteras para el mercado
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Volkswagen sorprende una vez más a los amantes del motor con un modelo compacto que dejará a más de uno boquiabierto: el Volkswagen Scirocco. argentino: 1.4 TSI de 160 CV y 2.0 TSI de 211 CV. Las primeras unidades tendrán cajas automáticas DSG, con siete marchas para el 1.4 y seis cambios para el 2.0. Asimismo, más adelante se ofrecerá el modelo con caja manual de seis velocidades para ambas versiones. Por su parte, en Portugal el modelo se presenta con propulsores TSI y FSI, y una gama de potencias de entre 115 y 140 CV. Otro modelo es el de 2.0 litros, que entrega 200 CV, y será una de las versiones que llegará a nuestras costas. En algunas partes de Europa la novedad se extiende a una versión Turbo Diesel de 140 CV, y otra que posee un motor V6. Las primeras unidades del modelo N°22 de Volkswagen ya desembarcaron en suelo argentino y cuentan con una fila de candidatos que perfilan a este auto, que ronda los US$45000, como uno de los modelos que liderarán el mercado automotriz en los próximos meses. Si desea conocer más acérquese al salón comercial de Volkswagen en Yacopini Süd -concesionario Oficial Volkswagen en Mendoza-, San Martín Sur 600, Godoy cruz, o llame al 4222848. Además, en el sitio web www.territorioyacopini.com.ar podrá consultar la ficha técnica, conocer los precios de las distintas versiones y recibir asesoramiento online de 8 a 24 hs.
EMPRESAS / CLIMA-
Ingeniería Termomecánica Priolo
Tecnología de Punta en Climatización de Ambientes Una larga trayectoria los distingue, no solo realizando mantenimientos de equipos de refigeración, sino también creando sistemas tanto de calefacción como refrigeración para darle mayor confort y bienestar a los ambientes de manera sustentable.
Priolo es una empresa familiar que se inició a fines de la década del `60, en el área de reparaciones y mantenimiento de equipos de refrigeración domiciliaria. Desde los ´90 empezó a proyectar, comercializar y ejecutar sistemas de refrigeración, calefacción y ventilación; siempre respetando normas nacionales e internacionales, utilizando maquinarías y tecnología de punta, únicas en nuestra provincia. Desde hace ya más de 12 años es Concesionario y Dealer Oficial CARRIER en Mendoza.
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La empresa realiza todos los sistemas tradicionales de pequeña a gran envergadura, tanto de calefacción como refrigeración: - Sistema calefacción por Piso radiante - Sistema calefacción por radiadores - Sistema Fan coil - Sistema Splits - Sistemas con equipos Separados - Sistemas Roof Top - Entre otros En la actualidad, junto al apoyo de CARRIER TOSHIBA y en respuesta a las necesidades de sus clientes, como el ahorro de energía, preservar el medio ambiente, etc., pone énfasis en la utilización de un nuevo sistema denominado VRF TOSHIBA (Volumen de refrigerante variable) que tiene como principales características: - Múltiples unidades conectadas a un sistema exterior, permitiendo una instalación flexible. -Sistema Inverter, que permite ahorro de energía. Funcionamiento más eficiente a carga parcial. -Múltiples modelos de Unidades Interiores. -Adaptación sencilla a cambios de diseño. -Utilización de refrigerante ecológico. -Las distintas opciones de instalación permiten la fácil adaptación de los equipos a la estética de la obra a construir. -Reducción del nivel sonoro. -Unidades exteriores compactas y livianas (módulos adosados), reduciendo de este modo espacios en salas de máquinas, vibra-
ciones, espacios para ventilación, etc. -Cañerías de cobre de diámetros reducidos, accesorios de derivación con reducciones y el cableado de control de dos hilos sin polaridad, reducen el tiempo y el costo de instalación. Priolo cuenta con vasta experiencia en obras con este sistema, tanto de gran envergadura (administraciones de bodegas, edificios públicos y privados, hospitales) como pequeña (viviendas unifamiliares). Algunos ejemplos: Edificio Minoridad y Familia - Poder Judicial Mendoza, Viga Estadio Mundialista, segunda etapa Hospital Ramón Carrillo, Las Heras (actualmente en ejecución) y Oficinas Diageo.
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MARKET NEWS POWERSTUDIO
entrenamiento DE VANGUARDIA PowerStudio incorpora un novedoso sistema de ejercicios a sus rutinas de PowerPlate Luego de tres años de éxito en entrenamiento con plataformas vibratorias, PowerPlate - PowerStudio se renueva con la incorporación del sistema Suspensión, que suma bandas a las actividades físicas. Este tipo de ejercitación es apto para todos los niveles de entrenamiento y cualquier objetivo que se quiera alcanzar. Es que mediante la regulación de la posición corporal, permite adaptar la resistencia en cualquier momento. Además de seguro y efectivo, esta combinación otorga beneficios como fuerza, tonicidad muscular, equilibrio, estabilidad, resistencia y elasticidad. También mejora la condición física, quema grasas localizadas y lo mejor de todo: demanda sólo 30 minutos de trabajo. Esta actividad no tiene costo adicional al entrenamiento en PowerPlate, donde te espera su staff de profesionales de lunes a viernes, de 7.30 a 21, y los sábados, de 9 a 12, en 9 de Julio Nº10 - Barrio Bombal, Ciudad. Para conocer más acerca de las ventajas de este método, puede llamar al 4249100 o escribir a info@powerstudio.com.ar
FUNDACIÓN DYTER
Cuida tus ojos En Fundación Dyter atendemos y damos solución a los problemas de visión de las personas que más lo necesitan. Somos una entidad de bien público sin fines de lucro. A principios del año 2010, el Dr. Enrique Barrio y el Dr. Pedro Miranda, tuvieron la idea de crear una organización que promoviera el avance científico y el desarrollo académico de la Oftalmología. Además la intención era llevar adelante acciones sociales y solidarias con el fin de mejorar la salud visual de la población que no tiene acceso a los Centros Oftalmológicos que trabajan con medicina de avanzada. Así nació Fundación Dyter, cuyo gran objetivo es trabajar por la salud visual de toda la comunidad. Hoy sus miembros comparten el postulado fundamental del programa VISIÓN 2020 - El derecho a la Visión - , lanzado en el año 1999 conjuntamente por la Organización Mundial de la Salud (OMS) y la agencia Internacional para la Prevención de la Ceguera ( IAPB) que aspira a eliminar las causas principales de ceguera prevenible para el año 2020, Campañas activas que ofrece la fundación Abuelos sin cataratas Su finalidad es ofrecer a todos los adultos mayores de edad de Mendoza la posibilidad de realizar una consulta oftalmológica gratuita para detectar si padece o no la enfermedad de Catarata y brindar orientación sobre su tratamiento. Glaucoma Dentro del marco de la Semana Mundial del Glaucoma lanzamos la
campaña, mediante acciones preventivas ofreciendo información, diagnosticando pacientes e indicando que tratamiento seguir. Campaña sightfirst Firmamos un acuerdo con el Club de Leones para impulsar esta campaña que se centra en la detección, prevención y tratamiento de problemas de ceguera para cientos de personas. A los pacientes se le brinda todos los exámenes pre y post quirúrgicos sin cargo. Para recibir una consulta sin cargo debe asistir a nuestra Fundación ubicada en Arístides Villanueva 180 - Ciudad - Mendoza o llamarnos al 4203939.
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MARKET NEWS Fanny Cruz
¿Qué puede esperarse a futuro, Dólar blue, dólar celeste? Ya pasaron más de seis meses desde el desdoblamiento del mercado cambiario y las consecuencias no pueden ser pasadas por alto. Las cifras de caída en la cantidad de operaciones son contundentes y la realidad no admite ser ignorada por más tiempo: el mercado se transformó drásticamente a partir de la regulación del mercado de cambios.
El “blue” -antes negro- es el valor de referencia para el mercado. Frente a una extrema escasez para adquirir dólares y a una cotización en ascenso, resulta lógico que los inversores que fueron el motor del mercado los últimos 10 años, hoy tengan dudas y estén “esperando hasta que aclare el panorama”. Los inversores razonan que frente al actual nivel de precios de los inmuebles no es el momento de entrar en nuevas e inciertas inversiones y especular motivados por un alza de su valor futuro, a menos que se obtenga una rebaja del orden del 35 % promedio en el precio, partiendo de la premisa de que cuenta con los dólares billetes. Comienza así a desmotivarse el mercado netamente inversor. Las ventas que caen en mayor proporción son, ni más ni menos, las que propulsaron el mercado en los últimos años y que provenían del sector inversor. Hoy precisamente los mismos actores se refugian en sus ahorros y cuidan sus dólares, dejando de lado el tradicional apego a los ladrillos. En la otra punta del mercado, a pesar de la caída en la demanda, los propietarios no se muestran dispuestos a bajar los precios. Ante la caída de compradores, algunos comercializadores han optado por sugerir a sus clientes que reconsideren los valores. Las respuestas más escuchadas fueron: “mejor lo saco de la venta” o “¿Y si lo pongo en alquiler?”. Esto provoca el distanciamiento entre oferta y demanda. Del Registro de la Propiedad 66 | CLUB HOUSE
Inmueble se desprende que durante abril las escrituras cayeron aproximadamente un 25% con respecto al mismo mes del 2011. La pregunta sería: ¿Qué va a ocurrir con los precios de las propiedades? El razonamiento lógico indicaría que los valores deberían reducirse, aunque no puede esperarse que esto se de en forma inmediata, ya que se debe tener en cuenta de que gran parte de los poseedores de segundas viviendas hoy no tienen grandes necesidades, ya que han comprado con excedentes genuinos, sin endeudamiento, lo que explica su reticencia a admitir la reducción del valor del inmueble. Por estos días los comercializadores estamos ante un gran dilema, ya que las tasaciones continúan referenciándose en la moneda norteamericana, pero la pesificación al momento del cierre es un paso insoslayable, por lo cual, la cotización en dólares es referencial, habida cuenta de que el valor de la moneda utilizada como unidad de cuenta es incierto. A menos de que el comprador cuente con la totalidad de los billetes verdes, se deberá acordar un valor consensuado entre las partes en pesos para el momento de la escritura, atado a la proyección de la cotización del dólar paralelo. Este mecanismo no es nuevo y fue habitual en otros momentos, pero requiere de una estrategia y de una ingeniería especial para darle marco a cada operación. En este escenario, es de esperar que aparezcan
algunas oportunidades, pero será en porcentaje ínfimo, ya que no hay por qué suponer que los vendedores acepten precios de remate. Persistirán en el mercado -como siempre- los compradores de uso y recambio, es decir, los que tienen una necesidad urgente, ya sea por razones de ampliarse o reducirse, o de búsqueda de seguridad. Es a este sector hacia donde deberán dirigirse los esfuerzos tanto de constructores como de comercializadores. Como ya se expresó, las operaciones deberán atenderse una a una con precisión de ingeniería demandando mayor esfuerzo, tiempo y capacidad. Aquellos comercializadores que adviertan esta situación y se muestren flexibles al cambio, serán los que podrán sortear con mayor éxito este momento de crisis. Son momentos para apelar más que nunca al ingenio y a la aplicación de las nuevas herramientas para la comercialización y la detección de oportunidades así como también sacar a relucir las mejores aptitudes del arte de la negociación basadas en el estudio, la capacitación, la sensatez y la experiencia. Vamos a apelar a nuestro sentido positivo esperando que la actual coyuntura cambie por el bien del negocio inmobiliario y la construcción privada en Argentina, entendiendo que todas las crisis representan cambios y también oportunidades. Fanny Cruz Negocios Inmobiliarios se encuentra en Pedro Molina 171, Piso 2, oficina 3, Ciudad. 4293010.
MARKET NEWS ARMONÍA
Vida en movimiento, cuerpo en forma Te presentamos un sistema de entrenamiento que enriquecerá tu salud y resaltará tu figura. Mirá en qué consiste y elegí la actividad que mejor se adapte a tus necesidades. El entrenamiento funcional es un novedoso sistema de ejercicios que está pisando fuerte en las tendencias deportivas. Consiste en unas cintas suspendidas. Para llevar acabo la actividad física, usando la gravedad y fuerza del cuerpo. Nacido en Estados Unidos, este método revolucionario permite realizar cientos de movimientos de fuerza, flexibilidad, equilibrio y movilidad, que permiten prevenir lesiones. El objetivo es trabajar todos los grupos musculares para fortalecer el cuerpo mejorando simultáneamente la postura. Además, puede ser utilizado por cualquier persona más allá de su edad, contribuyendo a generar un mejor balance y coordinación del cuerpo. Es que el functional training toma conceptos de anatomía que permiten desarrollar un programa de ejercicios que imitan movimientos de nuestro cuerpo. Así es como de acuerdo a las necesidades específicas de cada persona proporciona un impacto positivo en las actividades diarias y deportivas.
A diferencia de los ejercicios realizados en los gimnasios, que entrenan un músculo o grupos musculares específicos con movimientos en un sólo plano por vez, el entrenamiento funcional permite realizarlos en planos múltiples. ¿Cómo? Realizando progresiones que se adaptan a las demandas de cada actividad. Para ello se utilizan implementos como bandas elásticas, balones terapéuticos y medicinales, poleas, mancuernas y balancines de equilibrio sumado al propio peso corporal. Tanto adultos como niños podrán educar sus movimientos, lo cual se traducirá en una mejora de la eficiencia neuromuscular y la prevención de lesiones. Armonía nuclea tres gimnasios de altísimo nivel para realizar entrenamientos diversos. En Armonía Fitness, ubicado en Bandera de los Andes 4020 -esquina Victoria-, podrá disfrutar de tres sistemas: Body Pump, que combina ejercicios aeróbicos con pesas; Body Combat, basado en las artes marciales y la técnica de golpes de box; y Power Jump, un pequeño trampolín para dar saltos, ideal para el trabajo cardiovascular y el mejoramiento de la postura y la coordinación. En Armonía Pilates, tal como su nombre lo indica, las actividades se realizan en camilla, uniendo el dinamismo y la fuerza muscular con el control mental. El espacio se encuentra en López de Gomara y Bandera de los Andes. El Centro de Bioentrenamiento, un espacio indoor con entrenamiento funcional, está ubicado en Bandera de los Andes 3465, Guaymallén. Para más información, llamá al 4211288 o a los télefonos 155039559 - 156351410.
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MARKET NEWS Redd
Servicios para el hogar La línea Redd incorpora servicio de terminaciones y reparaciones para que tu casa se vea como la soñás.
Especialistas en electricidad, construcción en seco (Durlock), plomería y gas, amoblamientos, además de pintura de obra, carpintería metálica y madera o mantenimientos generales, brindarán soluciones a los problemas del hogar. Una de las novedades de Redd es su servicio de protección. Se trata de una red de seguridad que se sujeta firmemente a la edificación y es ideal para prevenir accidentes domésticos en balcones, ventanas de altura, barandas de escaleras o piscinas. Sumado a estos beneficios, son estéticas, seguras y libres de mantenimiento. Para más información, puede escribir a redd@live.com.ar o encontrar la empresa en Facebook bajo el nombre Redes de Protección Redd. Otra forma de comunicarse es a través del teléfono 154159471 o al Nextel 713*1062.
FELISA PASTELERIA
FELISA PASTELERIA DESEMBARCA EN CHACRAS DE CORIA La pastelera Virginia Valente, junto a Juan Pablo y Fernanda de Casas, abrirá las puertas de su primer local en el complejo Los Pinos, en Chacras de Coria. Los amantes de lo dulce encontrarán un lugar diferente con productos artesanales de primera calidad, en donde la pastelería francesa clásica se fusiona con las últimas tendencias, sin descuidar la decoración y lo más importante: el sabor.
El local contará con una delicia de propuestas dulces y saladas, como tartas, cupcakes, tortas infantiles personalizadas, cookies y petit fours, además de postres, facturas, panes artesanales y un sinnúmero de opciones para disfrutar en familia o con amigos. Felisa también ofrecerá catering dulces para eventos, desayunos y meriendas, que podrán ser enviadas a domicilios cercanos a la zona junto a otros productos. Otra novedad es que en el lugar se podrán adquirir elementos para equiparse como verdaderos pasteleros. Utensilios gastronómicos, detalles para decorar o delantales de diseño serán algunos de los objetos a disposición para preparar las mejores recetas dulces. Felisa estará ubicada en el complejo Los Pinos, Viamonte esquina Larrea, Chacras de Coria. Muy pronto las puertas estarán abiertas para satisfacer los antojos y deseos de todos los golosos y amantes de la pastelería. Para contactarse con la pastelera Virginia Valente puede comunicarse a los teléfonos 155714552 o 153 680440. Si prefiere hacerlo por Nextel, 561*3891 o al facebook FELISA pastelería.
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MARKET NEWS espacio d’elite
Cuando la salud y la belleza van de la mano Espacio D’Elite continúa sumando nuevos proyectos a esta gran iniciativa que, desde 2009, conjuga en un solo lugar los conceptos de belleza, salud y cuidado para la mujer.
José Rodríguez y Leo Hudson son los responsables de este sitio que está en continua transformación y sigue sumando ideas a lo que hoy se ha transformado en un gran centro con los mejores servicios para el cuidado femenino. Este objetivo se logra gracias a que en Espacio D’Elite se pueden encontrar diversos servicios: desde peluquería, hasta manicura, podología, depilación, spa de pies y reflexología, y make up, pasando por espacios de relax y gimnasio (pilates, indoor cycling, entrenamiento funcional con bandas en suspensión), cama solar vertical etc. Aquellas mujeres que elijan más de un servicio, obtendrán importantes descuentos. Desde hace poco más de un mes, la licenciada en Nutrición y especialista en Deportes, María de los Ángeles Giménez, junto a la licenciada en Kinesiología y especialista en Estética, Belén Tourn, se encargan de una nueva área dirigida exclusivamente al tratamiento de la salud y la belleza. Ambas conforman un equipo interdisciplinario en el que integran lo nutricional, una alimentación adecuada, la actividad física y lo estético. Este último concepto, según explican las profesionales, no puede ser entendido de manera aislada, sino que debe ser manejado a través de un correcto tratamiento en el que se priorizará la salud por sobre todas las cosas. Esto se logra con un trabajo conjunto en el que primero se evaluará a la paciente y, en base al diagnóstico nutricional desarrollado, se iniciará el tratamiento estético correspondiente teniendo en cuenta las condiciones más óptimas para el cuerpo y la salud de la mujer. Los métodos que se aplican a partir de los diagnósticos son endermología (tratamientos 70 | CLUB HOUSE
para adiposidades, celulitis y drenaje); electroestimulación (tonificación y quema de grasa); presoterapia (calor con botas y fundas con ultrasonido-termoterapia); y ultracavitación (LIPO SIN CIRUGÍA) con radiofrecuencia tripolar (EFECTO LIFTING). Cada proceso, ya sea con fines tonificantes, modeladores o reductores, dependerá de los resultados buscados y será acompañado luego con un seguimiento profesional haciendo un fuerte hincapié en el control de la alimentación de la paciente. Se trabaja de manera especializada con aquellas personas que padecen obesidad y sobrepeso, dificultades cardiovasculares, diabetes e hipertensión arterial, entre otros. Los métodos aplicados a tratar dichos problemas de salud serán combinados con los trabajos de kinesiología y rehabilitación, en los casos que corresponda. A su vez, serán acompañados con una práctica deportiva activa y ejercicios corporales, que pueden realizarse en el mismo espacio, a cargo de los profesores del gimnasio. Si bien los tratamientos están destinados a las mujeres en general, también se realizan procedimientos especializados en embarazos y post parto. “La idea es que puedan beneficiarse todas las mujeres. Desde los 15 años en adelante ya se considera que pueden recibir este tipo de tratamientos estéticos, debido a que a partir de esa edad estos procesos no tienen ninguna influencia negativa en el crecimiento o en el desarrollo femenino”, comenta la nutricionista María de los Ángeles. “Pero la parte estética si no está asociada a la parte nutricional y es combinada con los
ejercicios físicos, no da resultados positivos, por eso es importante un tratamiento conjunto e interdisciplinario”, remarca Belén, asegurando que “lo que nos destaca del resto es que aquí se aplican varios tratamientos concomitantes (realizando cualquier tratamiento se brindan beneficios sobre otros tratamientos y servicios) en forma exclusiva, personalizada y directa a cargo de nosotras mismas”. Esta es la característica que diferencia y sobresale en Espacio D’Elite: la atención personalizada al paciente. “Entre el paciente y nosotras no hay intermediarios”, aseguran las jóvenes. Y es que cada tratamiento que desarrollan, ya sea con la ayuda de aparatos o masoterapia, lo llevan a cabo ellas mismas acorde al diagnóstico previo. La idea es que la mujer pueda completar los tratamientos con todos los servicios que se ofrecen en el espacio, permitiendo un ahorro de tiempo y recibiendo una atención individual por parte de todos los profesionales que integran el grupo de trabajo mayor al cual pertenecen en Espacio D’Elite. Todo en un mismo lugar Hoy la mujer tiene una alternativa más para verse bien y sentirse saludable, con el acompañamiento de profesionales expertos en la materia. Espacio D’Elite se va actualizando y renovando permanentemente cumpliendo con las mismas exigencias que la mujer actual demanda, y se ha convertido en uno de los sitios de belleza y salud más completos de Mendoza. Arístides Villanueva 444, Quinta Sección de Ciudad. Para consultas sobre turnos y servicios comunicarse al 4200781 o al 4299124.
GUIA ÚTIL CLUB HOUSE ARQUITECTURA Y CONSTRUCCION
Arquitectura Bocetos Arquitectura + Diseño Alvear 318, Luján de Cuyo, Mendoza. 4983572. bocetos.arquitectura@hotmail.com Aberturas aluminio Cercuyo S.A. Juan G. Molina 609, Dorrego, Guaymallén, 4311146. www.cercuyo.com Pinturerías Tekno Juan de Garay 339, Godoy Cruz. 4249113. www.pinturastekno.com.ar Elevadores Easy Up Dr. Moreno 2692, Las Heras. Mendoza. 154857014. ventas@easy-up.com.ar Climatización Frisia Climatizaciones Mendoza: Arizu 170, PB, Godoy Cruz. Cel.: 0261-156682002 San Luis - Capital: Chacabuco 1360. Tel.: 0266-4539165 frisia@frisiaclimatizaciones.com frisiamendoza@frisiaclimatizaciones.com www.frisiaclimatizaciones.com Priolo Laprida 228, Ciudad, Mendoza. Parque Industrial Eje Norte, Calle 7 esq. Calle 4. 4200441/ 4250361. ingpriolo@speedy.com.ar www.priolo.com.ar Maderas Xilema Panamericana 3271 a metros de Palmares. 4396809. www.xilema.com.ar DECORACION
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Alto Belgrano Residencias 4231004 / 155172173 / 155172443. ventas@altosbelgrano.com www.altobelgrano.com Plaza Andina Colón 531, 4º piso Of. 2, Cdad, Mendoza. 4251883 / 153029525. info@altosdelacrucesita.com.ar Altos de la Crucesita Eco Country Colón 531, 4º pido Of. 2, Cdad, Mendoza. 4251883 / 153029525. info@altosdelacrucesita.com.ar www.altosdelacrucesita.com.ar Colinas De Encalada www.colinasdeencalada.com.ar Comercialización: Carlos Pontino. 4321155 - 154540818 / NEXTEL 145*4500. inmobiliaria@pontino.com, www.realestatepontino.com Fanny Cruz Negocios Inmobiliarios Pedro Molina 171, Piso 2, oficina 3, Ciudad. 4293010. EXTERIORES
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FIESTAS Y EVENTOS
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GUIA ÚTIL CLUB HOUSE Fiestas - Organización Oscar Gutiérrez Eventos Necochea 1292, San José, Guaymallén. 4455291 / 153693149 / 720*656. www.ogutierrez.com.ar EDUCACION
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Transporte Andesmar Mendoza Plaza Shopping, Local 48. 4490102. Palmares Open Mall. 4139026. www.andesmar.com Turismo Gobierno de Mendoza www.turismo.mendoza.gov.ar Hoteles y Casinos Sheraton Hotel 4415500. www.sheraton.com/mendoza Agencias Huarpe Viajes Mitre 870 P.9 Of. 8, Ciudad. 4291896 www.viajaol.com SMS tours Montevideo 230, Piso 4, oficina 4. 4256585. www.smstours.com.ar info@ smstours.com.ar
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INDICE DE ANUNCIANTES Alto Belgrano Residencias....... Retiro de Tapa
Jumbo..........................................................8
Andesmar...................................................19 Antón Limpieza..........................................61
Katsuda Plásticos..........................................7
Armonia.....................................................55 Lafuente.....................................................61 Bienal.........................................................49
Luis Guiñazú Fader.....................................61
Bizzarro......................................................65 Bocetos Arquitectura..................................53
Maddio Hnos.............................................29
Cercuyo........................................................4
Northland...................................................57
Clínica Andina de Urología.........................45
Nuevos Verdes...........................................27
Clínica Mira..................................................3 Cocina + Diseño........................................43
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Colinas de Encalada.....................................4
Oscar Gutiérrez Eventos.............................43
Diario Los Andes........................................25
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Duende Fló Jardín para niños.....................57
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Easy Up......................................................35
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En tu Plato.................................................65 Espacio Interior..........................................39
Rapali.........................................................27
Evolution......................................................5
Red 101........................................................2 Redd Redes de Protección..........................29
Frisia Climatización.....................................43 Sheraton Hotel...........................................69 Gobierno de Mendoza.................................1 Tekno..........................................................53 Idea Cocina..................................................4
Tratagua.....................................................39
Indemé Deportes........................................45 In Crescendo..............................................55 Innovar.......................................................53
74 | CLUB HOUSE
Ziara...........................................................55