REVISTA CLUBHOUSE MENDOZA - EDICIÓN 128. FEBRERO 2016

Compartimos tu estilo de vida!

Fundada en abril 2004 Editor Grupo Dos Puntos Comunicación e imagen

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Directores Pablo Catalani / José Luis Alonso Dirección Periodística Pablo Catalani Colaboran en esta edición Deco Florencia Suárez Apatye Ocio /Cómo Somos Andrea Calderón Emtrevista Mariela Encina Lanús Arte Natalia Encinas Salud Florencia Bartolucci Buen Vivir Florencia Da Souza Redacción general Natalia Lerena

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sumario 32

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Deco y Arquitectura

8 Objetos deco. Diversidad de estilos 28 Muebles. Lucentini 30 Empresas. Energe 32 Interiorismo.Casa FOA 42 Arquitectura. Límites de la ciudad

Cómo somos

4 CH ocio 10 Agenda Verano y Vendimia en Mendoza 24 Entrevista. Alejandro Grigor 44 Cultura. Diccionario del arte mendocino

Dirección de Diseño y Diagramación José Luis Alonso Diseño Grupo Dos Puntos Fotografía Luis Guiñazú Fader Comercialización Grupo Dos Puntos

Buen vivir

12 Buen vivir y otras hierbas.

14 Restaurantes. El Zócalo 16 Turismo. Cocina internacional en Mendoza 20 Empresas. La Veneciana

Revista ClubHouse es una publicación mensual propiedad de Dos Puntos Comunicación e Imagen. Queda prohibida la reproducción del material sin el consentimiento de los editores.

Las notas firmadas y los espacios publicitarios no reflejan, necesariamente, la opinión de los editores.

SALUD Y BELLEZA

38 Salud. Entrenamiento físico 40 Empresas. Valeria Ochoa Osteopatía 48 Empresas. Instituto de Flebología 22 Moda. Rest´n Play 36 Empresas. Sentir Sonidos

Edición

128

FEBRERO 2016

varios

Marca Registrada.

49 Especial Educación 2016

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/ cómo somos

Ocio cultural& tiempo libre Alternativas para hacer, escuchar, aprender y divertirse mejor.

Deleite musical Eso es lo que propone Espacio Críos con su ciclo “Inspira Música”, un encuentro cultural maridado con preparaciones del restaurant de la bodega de Agrelo y tragos de Susana Balbo Wines. La propuesta contiene doce capítulos -el primero tuvo como banda invitada a la agrupación de jazz Biciswing- e invita a disfrutar de un atardecer musical con buena gastronomía en medio de montañas y viñedos. Para más información, contactarse al (0261) 4989231 o escribir a turismo@dominiodelplata.com.ar

Casita robada Es el título del libro de María Josefina Cerutti editado por Sudamericana, en el que relata el secuestro, la desaparición y el saqueo millonario cometido por el almirante Massera contra la familia Cerutti en su casa de Chacras de Coria, donde Victorio, su abuelo, fue secuestrado y desaparecido en enero de 1977. La autora pasó su infancia en ese distrito lujanino, es licenciada en Sociología y en 2012 escribió “Ni ebrias ni dormidas, las mujeres en la ruta del vino”. Esta vez la convoca una historia autobiográfica, en la que aparecen elementos como el vino, las paredes de una gran propiedad y fragmentos de su historia familiar.

Carrera femenina El domingo 6 de marzo en el Parque General San Martín se realizará la segunda edición de la carrera exclusiva para mujeres a beneficio de FUNDAFEM, que lucha contra el cáncer de mama. Declarado de Interés Deportivo Provincial, el encuentro coincide con los festejos por el Día Internacional de la Mujer y las interesadas pueden sumarse corriendo 10 kilómetros, trotando 5, caminando 20 cuadras o compartiendo con los más chiquitos esta cruzada saludable y solidaria. Para participar hay que inscribirse con anterioridad, además de presentar certificado médico y un electro. ¿Dónde? En San Lorenzo 524 de Ciudad. Más información: 4235079.

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/ cómo somos

Ocio cultural& tiempo libre Superproducción argentino-española “Cien años de perdón“ es la primera superproducción nacional del 2016, realizada en co-producción con España, es un policial sobre un grupo de argentinos que asalta un banco en plena Madrid. Con un elenco encabezado por Rodrigo de la Serna, Joaquín Furriel, Luciano Cáceres, y el español Luis Tosar.

Cuenta la historia de un atraco a un banco en el que nada sale como estaba planeado. Seis hombres armados irrumpen en la sede central de un banco en Valencia, y toman como rehenes a algunos de los clientes. Cuando la directora de la sucursal revela un secreto que se esconde en una de las cajas de seguridad se extenderá la desconfianza entre los miembros de la banda, que empezarán a enfrentarse unos a otros mientras fuera tanto la policía como el gobierno del país trabajan para detenerlos lo antes posible.

Llega a las salas argentinas el jueves 3 de marzo, con distribución de Fox.

Fiesta italiana Increíble, pero desde hace 31 años se mantiene viva esta tradición: la realización de la tradicional “Festa in Piazza”, tres noches en que la Plaza Italia de nuestra Ciudad se viste de fiesta para compartir con mendocinos y visitantes lo mejor de la tradición italiana. Tradiciones, sabores y colores revisten las cuatro calles que conforman la plaza con puestos de bebidas y comidas típicas de distintas regiones, pizzas, paninos y pastas incluidas. La próxima edición está prevista del 1 al 3 de marzo y contará con espectáculos y música en vivo para toda la familia. El encuentro es organizado por FEDIME y durante el mismo se elegirá a la reina y virreina de la colectividad. Más información: www.fedime.org

Cine argentino on demand gratuito En tu PC, Mac, tableta y dispositivo móvil podés disfrutar de todos los contenidos audiovisuales de producción nacional. Tus películas y series favoritas, cuando quieras y donde quieras, en la mejor calidad.

Odeon, bautizado como el “Netflix argentino”, se trata de una plataforma argentina de video a demanda donde los usuarios encuentran el mejor contenido nacional: películas, series, documentales y cortos de la más amplia variedad de géneros. Comedias, dramas, contenidos infantiles, deportes. Todo junto en un mismo lugar para que quien quiera pueda disfrutarlo en el dispositivo que quieran.

Odeon es completamente gratuito y ya se pueden ver películas exitosas como “Historia de un clan”, “Un amor en tiempos de selfies” o”Corazón de León”.

Este sistema de cine on demand fue inaugurado por la presidenta Cristina Fernández en noviembre de 2015. Para más información www.odeon.com.ar

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/ deco Ambos muebles, a su manera combinan dos materiales: madera y metal. En las banquetas una pata de acero y la madera con acabados una en rojo y la otra en blanco.

Detalle de la mesa.

Detalle de la banqueta y la pata en acero. Con acabado laca de color.

Liberar las reglas

Cuando el estilo se despoja de ataduras, nos liberamos de todo, jugamos con los límites.

Puede ser que una mesa con un estilo totalmente distinto a las sillas, por ejemplo, logren formar una unidad perfecta sin tener mucho en común. Por Dis. Int. Florencia Suarez Apaty

Detalle de los pocillos que decoran la mesa. Simulando mini bolas de espejo. Y la lámpara de espejos.

¿Quién dijo que las mesas siempre deben ser convencionales? En este caso se adaptó un carretel de madera. Con un poco de estilo y buenas resoluciones se pudo hacer lucir esta mesa.

Un mantel de género con estampado en amarillo y negro. El centro de mesa con los mismos tonos: tarros de cerámica en distintas alturas. Las sillas son de estilos completamente distintos, en común tienen el color: rojo.

FICHA TECNICA Locación: Fellow’s. Muebles de madera: Ruffo Carpinteros y Souto Muebles Pesados. Mobiliario Gral: Diseño Global

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/ COMO SOMOS

Agenda cultural y turística

mix Verano, Vendimia A

partir de enero, cuando la Secretaría de Cultura anunciaba la extensa lista de actividades culturales y turísticas para 2016, las primeras propuestas empezaban a asomar en el calendario. Atrás quedaron esos veranos en que poco había para ofrecer a turistas y público local en Mendoza. Hoy, como desde hace varios años, la programación es intensa y ya no sólo pasa por las fiestas de la Vendimia departamentales o distritales.

Mendoza ofrece música, cine, ferias, degustaciones, festivales, fútbol, teatro y también Vendimia; y con ésta última, la lista se amplía aún más.

Revista ClubHouse, en su afán de oficiar de guía para el lector, ofrece una agenda detallada con las actividades que propone Mendoza hasta el fin de las celebraciones que culminan con la Fiesta Nacional de la Vendimia.

Las propuestas en torno a la Fiesta Nacional de la Vendimia y a la época estival mendocina son múltiples y convierten a la provincia en un lugar muy atractivo para disfrutar. En esta nota, datos para agendar, deleitarse y vivir a pleno la fiesta más importante de Mendoza.

Por Florencia Da Souza

¡A tomar lápiz y papel que todavía queda mucho por disfrutar!

Para disfrutar Mendoza en Vendimia A continuación, el detalle de lo que sucederá cada día: · Bendición de Los Frutos: 28 de febrero, en el Polideportivo Neyú-Mapú, en San Carlos. · Fiesta de la Cosecha: 2 de marzo, en el Aeropuerto Francisco Gabrielli, 21 hs. · Vía Blanca de Reinas: 4 de marzo, en las calles de la Ciudad, 22 hs. · Carrusel de Vendimia: 5 de marzo, en las calles de la Ciudad, 10 hs. · Acto Central “Vendimia de la identidad” y elección de la Reina Nacional de la Vendimia: 5 de marzo, en el Teatro Griego Frank Romero Day, 22 hs. · Serenata de las Reinas, en el Ente Autárquico de Turismo, al término del Acto Central, en la Ciudad. · Repeticiones del Acto Central y espectáculos musicales: 6, 7 y 8 de marzo, en el Teatro Griego Frank Romero Day.

A diferencia de otros años, en 2016 serán artistas mendocinos los que protagonicen las tres noches de repetición de la Fiesta Nacional de la Vendimia 2016. Sin dudas, una de las actividades más esperadas en esta época, sobre todo, por mendocinos.

Los elegidos son: la soprano Verónica Cangemi junto a la Orquesta Filarmónica de Mendoza, el dúo de folclore Orozco-Barrientos y Los Enanitos Verdes.

Además, otras de las particularidades para esta edición es que, por primera vez, los shows se realizarán antes de la repetición del Acto Central.

De esta manera, los músicos se presentarán cerca de las 20.30 y sus presentaciones durarán un poco más de una hora. Luego, el Acto Central, que contará, según confirmaron las autoridades de la Secretaría de Cultura, con 1.050 artistas en escena.

CH / COMO SOMOS | 13

Otras actividades que completan los días de Vendimia · Pisada de la Uva en Mendoza Plaza Shopping con las Virreinas departamentales 2016: 24 de febrero, en la playa de estacionamiento del centro comercial, a las 21. · Expo Vea Vendimia: 24, 25 y 26 de febrero en el Auditorio Angel Bustelo. · Megadegustación en la Capital Internacional del Vino: 25, 26, 27 y 28 de febrero en calle Sarmiento entre Belgrano y 25 de Mayo, desde las 20. · Noche de Reinas en Bodegas López: 3 de marzo, en los jardines de la bodega en Maipú, a las 21. · Serenata de Reinas en Park Hyatt Mendoza: 4 de marzo, en el patio del hotel, al término de la Vía Blanca de Reinas. · XXI Fiesta de la Vendimia para Todos; 5 de marzo, en el Stadium Arena Maipú, al término del Acto Central. · Rally de las Bodegas: 16, 17 y 18 de marzo. Recorrido por diferentes bodegas y caminos de viñedos de la provincia.

¡Agendá la inmensa cantidad de eventos que Mendoza ofrece en Vendimia!

Verano Vendimia 2016 Las entradas

Acto Central: 5 de marzo.

Sector Malbec: $300 Sector Tempranillo: $240 Sector Cabernet Sauvignon: $100 Sector Chardonay: $80 Sector Bonarda: $80.

Repeticiones: 6, 7 y 8 de marzo.

6 de marzo: espectáculo a cargo de la Orquesta Filarmónica de Mendoza y la soprano mendocina Verónica Cangemi.

7 de marzo: espectáculo a cargo del dúo Orozco-Barrientos y grandes artistas, interpretando música cuyana.

8 de marzo: espectáculo a cargo de Los Enanitos Verdes.

Sector Malbec: $240 Sector Tempranillo: $190 Sector Cabernet Sauvignon: $80 Sector Chardonay: $60 Sector Bonarda: $60.

Punto de venta: Hipódromo de Mendoza.

· Cine en el Parque: este año, al tradicional ciclo que proyecta realizaciones locales y nacionales para toda la familia, se suma “Cine de Terror en el bosque”, con entrada libre y gratuita, desde las 21. Rotonda Benjamín Matienzo, del Rosedal del Parque General San Martín. Viernes y domingos de febrero. · Títeres en la Biblioteca: el elenco La Pericana presentará obras de títeres, para toda la familia, con entrada libre y gratuita.

Biblioteca Pública General San Martín, Ciudad. Todos los sábados de febrero, a las 18. · Jazz en el Lago: reunirá a músicos locales de este género. El festival incluirá fusiones de música negra y música étnica. Isla del Lago, Parque General San Martín. 20 y 21 de febrero. · 30° Triatlón Vendimia Natación, Ciclismo y Pedetrismo: Parque General San Martín. 20 y 21 de febrero. · Peregrinación Virgen de la Carrodilla: Luján de Cuyo y Valle de Uco. Del 21 al 24 de febrero · Fiesta de la luna y la laguna, Laguna del Diamante, San Carlos. 21 de febrero · Ultra Maratón Cerro Arco: Cerro Arco,

Agradecimiento: al área de Prensa de la Secretaría de Cultura de Mendoza.

Las Heras. 7 de febrero · Festa in Piazza: Festival de sabores y música italianos, abierto al público en general y con entrada gratuita. Plaza Italia, Ciudad. Del 1 al 3 de marzo · Media Maratón Ciudad de Mendoza: Por calles céntricas de la ciudad. 13 de marzo · Desafío Algodon Wine State: Algodon Wine State, San Rafael. 3 de marzo · Maratón Vení a Correr: Parque General San Martín. 15 de marzo

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/ LIFESTYLE

BUEN VIVIR Y OTRAS HIERBAS Receta de autor

Taypá

por Alicia Ríos y Betty Fernández

Así lo elaboramos: Calentar un wok a fuego fuerte; agregar todas las carnes cortadas previamente en cubos y saltear. Luego, incorporar los pimientos y cebollas cortados de forma grosera y dejar que se blanqueen junto con las carnes. Añadir salsa de soja, los champiñones trozados y los brotes, dejar que se cocinen aproximadamente 2 minutos. El Taypá se acompaña con arroz blanco y es un clásico en la comida chifa.

Ingredientes para compartir entre 2 personas 70 grs. de lomo vacuno / 70 grs. de lomo de cerdo / 70 grs. de langostinos / 1 cebolla morada / cantidad necesaria de pimientos rojo, amarillo y verde / 2 champiñones / un puñado de brotes de soja / cantidad necesaria de aceite y semillas de sésamo / salsa de soja

Tip

Club Tapiz con nuevo rumbo gastronómico A partir de este año, Club Tapiz Hotel & Restó relanzó su carta. La propuesta es absolutamente dinámica y está liderada por la reconocida chef Sole Nardelli. Cada plato del nuevo menú está planteado bajo la óptica de una filosofía de trabajo conectada con el entorno natural que rodea al espacio.

Será una carta estacional y se nutre de productos de las propias fincas que posee la bodega. El objetivo de la propuesta es: el producto fresco y su sabor.

Esta reapertura propone experiencias inolvidables.

¿Cómo madurar una palta rápidamente?

Para madurar un poco más rápido una palta, sólo hay que introducirla en una bolsa de papel madera o kraft, como las de las panaderías, junto con una manzana o una banana. No dejes pasar el tiempo. Revisá cada tanto para que no se te pase, pues esto hará que madure más rápido.

El secreto de todo salteado es el wok, tiene que ser cónico y estar bien caliente a la hora de agregar los ingredientes.

Cabernet Franc cosecha 2014 de SinFin Bodega SinFin presenta su nuevo Cabernet Franc cosecha 2014, dentro de su exclusiva línea de alta gama: SinFin Gran Guarda.

Este elegante exponente proveniente del Valle de Uco, presenta notas a pimientos verdes, aguaribay y café mocca, producto de su crianza en barricas de roble francés durante 12 meses. ¡Una exquisita partida limitada que promete un gran potencial!

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/ empresas

Sabores en su pura escencia

E

sculturas, pinturas, grabados y fotografías completan el espacio destinado a los comensales, con sencilla armonía.

El menú es breve y con un concepto buscado, con sabores y texturas sin artificios.

“Los sabores cuidados en su escencia. La carne con gusto a carne, las verduras asadas con su natural sabor, las salsas y acompañamientos buscando únicamente ser eso mismo: salsas y acompañamientos, los condimentos y especias sin invadir el paladar”, comenta Emilio Vera Da Souza, uno de los responsables del lugar.

La atención es esmerada y el servicio de los jóvenes mozos y mozas, muy correcto.

Siempre atentos a los mínimos detalles sin que nadie se dé cuenta de esa presencia, que hacen que la estadía sea agradable.

El Zócalo es un restaurante montado en una casa de gran valor arquitectónico, con una ambientación de buen gusto apoyada con obras de arte originales.

carne braseada con verduras, empanadas de molleja, de carne cortada a cuchillo o de morcillas, wok de verduras, milanesas napolitanas, sanguches de lomo o cerdo, crocante de peras con queso azul, son parte de la carta.

El restaurante ofrece todos los días menú ejecutivo al almuerzo y dos o tres sugerencias de la cocina fuera de la carta, para probar exclusividades. La panificación de elaboración propia hace la diferencia. La espera es acompañada por salsas y brindis de algunas especialidades exquisitas. Lo mejor: las papas fritas Zócalo, con una salsa de quesos y panceta crocante. Hay platos de países de la región y sabores armenios y turcos, centroamericanos y caribeños. Algunos platos son para compartir, todos son abundantes.

Hay lugar también en las terrazas del patio,

También cuentan con cafetería, desayunos y media tardes de té.

El bar ocupa el centro del salón con una coctelería de más de 60 tragos, varios exclusivos, realizados por el reconocido bar manager alemán Christian Arnold.

Licores originales, traídos desde sus lugares de origen, ingredientes únicos y de calidad, variedad de maltas, blends, ediciones especiales dispuestas para que disfruten los que buscan una buena coctelería de alta gama.

La carta de vinos es extensa y tiene las más destacadas etiquetas de las bodegas reconocidas por su tradición como así también se guardan en la cava subterránea algunas botellas de bodegas de autor y de garage.

Matambre al horno con mil hojas de papa, entrañas asadas con verduras grilladas, rabas, cornalitos, pescado con guarnición, lasagna de pollo y humita, pasta rellena, wok de pollo y carne, pizza con frutos de mar,

con una sobria decoración y la iluminación adecuada, cervezas artesanales y de marcas reconocidas y una original barra para quienes disfrutan del aire libre, de las noches estrelladas, con amigos o la soledad de un tabaco.

Un servicio adicional importante: el local cuenta con una amplia playa de estacionamiento propia.

Este espacio es descendiente del mítico y misterioso restaurante a puertas cerradas conocido como Zócalo de la Cuarta, lugar donde se juntan de cuando en vez, poetas, artistas, locos y soñadores, al que varios han querido llegar, pero pocos han podido encontrar.

El Zócalo: Paso de Los Andes 149. Ciudad / Reservas al 4285922. Tarjetas: Visa, Mastercard, American Express / Cafetería y desayunos a partir de las 8hs / Almuerzos y menú ejecutivos / Tardes de té con pastelería y dulces caseros / Cenas y barra de coctelería internacional desde las 19hs.

Eventos empresariales, reuniones y atención de grupos / Salas VIP.

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vivir n e / bu

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D y las esp as y ensa na. t r s n C n s s o o l tala lla pa dar u ón y sab la gastro bla en el todos con torti , carnes, pronta ca a i r c e m i a d a d r p esjor tra aR ndo uie n im las ocina vas lo me cantina L maravil os, siguie s por doq stres co c a a t a e o c e d o a lo qu crean esca sos p arisc ona l de nu jor en creación ntir como funci redientes achas y p salsas, m s y sabro e m l o g e e m s s apt ará s los in e rabas, ara la tinta r ser n dis con plato d or po stación p o que lo h e s e i s s v e a d l e b o A an ut uent os de atrib carac s Trip viaje os cambi nción un artir, también c p e d m l o o i c s la ate el sit nto a . para riano o por idad y ate s cálido y la Ciudad aella y vegeta d i p u : f g l e e n s a i e t e o c d ch t s c i e n o d ie tr od Celía a sid o cen l amb menú das. ant h , con un ueños, e , en plen r u a t a d e s El re se refier por sus en Españ la do o i o p d ñ n m a e e p i t mo t as. A recet a y al mis s en ca sidiver do, la ela es n u Can del m s cinas Flor de la 004 todo o c s 2 a re s L í e o j . a d e za lp es las m endo ia de lico d na de erte en M to al púb una famil e sus dis . u o d m r u s f o e a a s i c z t n o b ue os nis eñ .A isa xpert el Perú p ís andino or sus du lato la riq s protago ros o e s o e p a p d e much dido del p s cas cipal ores cada es a por tos y sab a comida rant aten uelve en omo prin e, tamale do, fuent d a r e c c v r u h c d ña i i e u e a c s t e i t s c d d e n s u b , n o n e é e q e r r Co los p de la aut es, este r n Trujillo cos y ca ncaína, c riano o d veza cuz e d r a s dad nte os mart mari a a la hua to, veget ño, la ce tad, e pone l e Liber escados, ix p a m a i m l p L un ex s menos Chaa o o auf a de s, con p os com e en tado spir a h í n d u c d o e s , z s s s l t lo le la al ne la on ee o de mo s racio ás, p as, c y frijo rdibl oren livo, el lo frutas andin as prepa pla adem to, arroz ina. 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/ empresas

Delicias saladas para

Semana Santa

La Veneciana nos presenta una gran variedad de “cosas ricas” que fusionan exquisitos aromas, sabores memorables y excelente calidad en las materias primas.

Creando historias a partir de la historia La comida específica de Semana Santa es muy antigua, se inició en los primeros años del período colonial, cuando los monjes católicos llegaron a convertir a los indígenas al catolicismo y les enseñaron todo el ritual de la liturgia católica. En esta comida, como en la mayor parte de nuestras manifestaciones culturales, se conjugan los sabores autóctonos y los europeos.

Con el transcurso de los años, serían las distintas corrientes migratorias que fusionarían sus tradiciones gastronómicas y crearían sabores únicos, con identidad argentina.

Desde 1959, La Veneciana recrea esta fusión de sabores e invita a ser parte de los aromas de su cocina en Semana Santa.

Calentitas, sabrosas y crujientes empanadas de vigilia Para obtener deliciosos sabores, los maestros panaderos de La Vene utilizan materia prima de calidad. Con harina de los mejores molinos y pasión por su trabajo, logran esa masa crujiente tan típica de sus empanadas de vigilia. Con el colorido de vegetales nobles y carnes blancas, rellenos pletóricos de sabor. Solo basta pasar por alguno de sus locales para que estos aromas hipnóticos nos inviten a probar sus delicias de Semana Santa.

Más“cosas ricas” Los mejores ingredientes se encuentran en todas las cosas ricas de La Vene, que además de empanadas de vigilia, ofrece una extensa línea de pastas rellenas (sorrentinos, ravioles, canelones...) fideos de todo tipo, frescos y sin colorantes (al huevo, integrales, veganos...); sus clásicos panes crujientes, calentitos y recién salidos del horno; saludables ensaladas del huerto y riquísimos postres (mousse de chocolate, cheesecake…)

Estas propuestas de Semana Santa estarán disponibles en todas las sucursales de La Vene a partir del 14 de marzo. Somos el pan y la pasta. Desde 1959.

Ciudad: San Martín 895 - 4255959. Av. Colón 305 4ta. Sección: Mitre y Pellegrini (Rotonda Parque Central) - 4307035 5ta. Sección: Palero 20 - 4284444 Chacras de Coria: Italia 5737 - 4963659 Luján de Cuyo: Roque Saenz Peña 925 - 4983513 /LAVENEARGENTINA www.la-vene.com

Quick Point: Aráoz (Rincón de Aráoz) - 4761102 Dorrego: Azcuénaga 1312 Loc. D - 4216913

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/ VIDRIERA

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/ entrevista

Alejandro Grigor

“La crítica más importante es la del público” Tenía 4 años, acaso 5, la primera que subió a los cerros en compañía de sus primos. Y, dice, la hazaña le caló hondo en los sentidos. Esa fue la primera vez que Alejandro Grigor sintió el esplendor de la Fiesta Nacional de la Vendimia. Allá, en lo alto, el desplazamiento coreográfico de los bailarines parecía dibujado por una mano invisible; y las cajas lumínicas, una postal futurista. Todavía, la sensación le perdura. Aunque ahora es quien resignifica esa experiencia sensorial, en un hecho artístico.

Le fascina la arquitectura y es un admirador confeso de San Martín.

Es la tercera vez en seis años que trazará las directrices del espectáculo con el que Mendoza se proyecta al mundo. Aunque ahora se siente más experimentado, asume que encara “Vendimia de la identidad” con la misma ansiedad que la primera. La puesta es un doble desafío: celebra el 80º aniversario de la Fiesta y los 200 años de la declaración de la Independencia. Aquí, un ida y vuelta con un creador que se asume autocrítico y detallista pero para quien el espectador tiene la última palabra.

noviembre, cuando fue anunciado que su proyecto resultó ganador, trabaja en el montaje de los signos escénicos -escenografía, iluminación, música, danza, interpretación- que serán puestos en diálogo en la Fiesta.

A un mes del Acto Central, entre ensayos y una agenda apretada, Alejandro Grigor se detiene a volcar en palabras cuáles son las intenciones artísticas de la Fiesta que ya le valió un apunte de privilegio, en un derrotero que alcanza los 80 años.

Grigor sabe que el tiempo apremia, pero se entrega al diálogo, como aquel niño que mirada fascinado la Fiesta desde los cerros.

Esta es la tercera vez en seis años que Grigor trazará las directrices de la Fiesta Nacional de la Vendimia (el 5 de marzo, en el Teatro Griego, con sus respectivas -Esta es tu tercera vez como direcrepeticiones 6, 7 y 8). Y no se trata de una tor: ¿cómo encarás este regreso? Me edición más. Grigor y su staff tienen en refiero a cómo transitás, de manera Por Mariela Encina Lanús sus manos la responsabilidad de un dooriginal, un territorio artístico que ya ble festejo: por un lado, el 80º aniversario exploraste antes. de este espectáculo, que nació como un -Aunque esta es la tercera vez que dirijo, festejo en el tiempo de cosecha y que, por su singularidad, alcanzó y por ende siento que tengo una trayectoria y más experiencia, la estatus de género artístico (no hay, en el mundo, una fiesta igual); y expectativa, la ilusión y la pasión siguen intactas. Haber vivido por otro, dar cuenta del Bicentenario de la Independencia. El guión dos Fiestas no implica, en mi caso, perder los nervios; por eso y la puesta de “Vendimia de la identidad”, asegura, condensa estas encaro este regreso como si fuera la primera vez. (N de la dos celebraciones; y apela a una palabra cuyo significado, en los R: Alejandro Grigor ingresó a la historia de la Fiesta Naúltimos años, se ha multiplicado. cional de la Vendimia en 2012, con el espectáculo “Te -”Identidad” no solo remite de aquello que remite a las camiro Vendimia de colores”; en 2014 volvió a ganar racterísticas de un pueblo sino también a género, genética. el concurso con “Sinfonía iluminada de gloria”).

-En esta Fiesta se va a ver todo esto; si lo pensás, el gen también es Pero apela a crear tres puestas diferentes. una cadena. Como aquellas que se rompieron el Día de la IndepenPorque, en definitiva, son tres jugadas, tres dencia. desafíos, diferentes.

Después del comentario, el director ríe. No quiere develar demasiados detalles del guión pero el entusiasmo lo traiciona. Grigor se aventuró a escribirlo un año atrás, después de indagar en los hitos -sociales, culturales- que conforman 200 años de libertad y de decidir que, en esta tercera vuelta, el relato vendimial sería de su puño y letra por primera vez. Desde

-Sin embargo, en este caso, tenés una doble responsabilidad histórica.

-Comencé a escribir el guión en

febrero del año pasado, después de investigar, exhaustivamente, en la historia de Mendoza y de Argentina. En ambos casos se trata de una tarea que hago regularmente; siempre digo que soy un fiel admirador del general José de San Martín, de allí que tomo en cuenta el papel que el libertador tuvo en la Declaración de la Independencia. La intención no es narrar nuestra historia como si tratara de un manual sino, por el contrario, convertir un hecho histórico en un hecho artístico.

-¿Cómo se logra ese objetivo?

-Nos basamos en un guión simple, entendible. Y cuando digo “simple” eso no significa que carezca de connotaciones, narrativa y de calidez. La idea es que el guión refleje la identidad e idiosincrasia mendocina, que la proyecte al mundo y que esto pueda ser interpretado por el público. Queremos que el público tenga un rol protagónico, que sienta las emociones y momentos que habitan los 80 años de la Fiesta, que, por su naturaleza, es un género artístico en sí mismo.

-La experiencia es una buena consejera. ¿Qué tomás de tus dos anteriores desafíos? ¿Qué descartás?

-Hace muchos años aprendí a rescatar los errores, para aprender de ellos, y también a rescatar los aciertos. En este caso tomé elementos que funcionaron y los magnifiqué, como es el caso de las cajas lumínicas y esta idea de que el público sea protagonista. Y no solo me refiero al que asistirá al Teatro Griego sino, también, a los espectadores que sigan la Fiesta desde sus casas. La televisación es el gran desafío: apuntamos a que el televidente sienta que es absorbido por la pantalla.

-Si pensamos en el entramado del espectáculo, hay varios hilos que lo atraviesan (escenografía, vestuario, música en vivo, maquillaje, interpretación) y muchas son las manos que las tejen. ¿Cómo serán urdidos esta vez?

-En esta edición volveremos a hacer hincapié en la música en vivo (con dirección de Paíto Figueroa, también a cargo en “Sinfonía iluminada de gloria”) y utilizaremos efectos especiales de vanguardia;

Nos basamos en un guión simple, entendible. Y cuando digo “simple” eso no significa que carezca de connotaciones, narrativa y de calidez”

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/ entrevista

efectos como el láser, que se está implementando en todo el mundo pero que aquí los dotaremos de sentido vendimial. También, y con motivo de la celebración del 80º aniversario de la Fiesta Nacional del Vendimia, vamos a rescatar ciertos efectos especiales, aplicados en las cajas lumínicas, que datan de los años 60’, ‘70 y ‘80, y que eran elaborados artesanalmente. Las cajas lumínicas no solo son el icono de nuestra Fiesta Mayor sino que, además, son parte del patrimonio cultural de Mendoza.

-Las cajas son, también, tu marca personal ¿Estamos en condiciones de hablar de un “estilo Grigor”?

-Está claro que cada director va forjando un estilo propio. Pero si hay algo me define es que siempre busco el equilibrio; apelo a crear una amalgama entre el escenario y los artistas (bailarines, actores, músicos) que, en definitiva, son quienes terminan de completar el sentido del espectáculo. Todas las partes conforman el todo.

cambio, que llega atraído por el turismo y que no conoce nuestras costumbres e idiosincrasia, y al que se las presentamos a través del hecho artístico. Por último, hay un público joven, nuevo, que también se acerca a la Fiesta, a Mendoza y a la Vendimia. A ese grupo de espectadores también apuntamos, con la ilusión de que allí nazcan futuros hacedores vendimiales.

-En ese sentido es una Fiesta ambiciosa. ¿Cómo te llevás con las críticas?

Digo: muchas veces el crítico más implacable es uno mismo...

-Soy un ariano insoportable y detallista; siempre autocrítico. Y la crítica es un ejercicio diario que practicamos con el equipo que me acompaña. Fijate vos: aprendí de ser autocrítico unos cuantos años atrás, cuando estudiaba arquitectura, carrera que lamentablemente dejé inconclusa. Por eso años aprendí a ser humilde, a rescatar cosas de cada experiencia.

“Vendimia de la identidad”

Comencé a escribir el guión en febrero del año pasado, después de investigar, exhaustivamente, en la historia de Mendoza y de Argentina”.

Dirección general / guión: Alejandro Grigor / Productora ejecutiva: María Victoria Pettignano / Director coreográfico: Franco Agüero / Director de actores: Ángel Urano / Director musical: Julio Paíto Figueroa / Responsable idea escenográfica: Israel Pérez / Responsable cajas lumínicas: Eduardo González / Jefe técnico: Francisco Suárez Vie / Jefe de traspuntes: Alfredo Reynoso / Coreógrafos contemporáneo: Martín Pereyra, María Inés Rivero / Coreógrafos folclórico: Alejandra Server, Germán Aciar / Asistente actores: Ivana Catanesse / Producción artística: Sara Verón / Dirección de video artístico: Sergio Sánchez / Dirección guion televisivo: César Miro / Dir. efectos especiales y puesta de luces: Mariano Velasco / Dirección de vestuario: Omar Lateana / Responsable maquillaje: Jorgelina Flores / Responsable diseño de sonido: Pablo Riquero / Dirección de utilería mayor y menor: Sonia López / Asistente de jefe técnico: Lucía Curiel.

-En cierto modo, diseñar el montaje de un espectáculo implica pensar en que habrá un público dispuesto a recibir ese hecho artístico. Y aunque esa instancia, la de la recepción, es un misterio, ¿cómo configurás al público de la Fiesta? ¿Qué pensás que espera?

-Conquistar a los distintos tipos de públicos es un trabajo exhaustivo y detallista que llevo adelante junto a mi staff, que trabaja mi lado, codo a codo. Pensamos que hay un público que pide, espera, ver los cuadros típicos -la Virgen de la Carrodilla, los Inmigrantes, la cosecha, entre otros- pero narrados de manera distinta; hay otro, en

-¿Y qué lugar ocupa, en esta práctica, la mirada de los otros?

-No me contagio de las críticas periodísticas aunque las tomo con respeto. Cada crítico tiene su óptica, su color político, y muchas veces sus opiniones son malintencionadas. En mis dos experiencias anteriores, las críticas que recibí fueron inversamente proporcionales a la respuesta de los espectadores. Para mí, la crítica más importante es la del público. Es el público quien sube o baja el pulgar. Como buen artista, me debo a mi público; hago mis espectáculos pensando en el espectador, e intento emocionarlo.

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/ DECO

Cavas para preservar los elíxires de Baco Además, la puerta de la cava de vinos debe tener un sellado hermético que impida el ingreso del aire exterior cuando la puerta esté cerrada.

Una vez elegido el lugar que destinaremos a la cava es necesario que profesionales idóneos tomen las medidas y realicen un diseño para darle el mejor uso al espacio sin perder las consideraciones necesarias para almacenar los vinos.

Lo primero que se recomienda es decidir cómo guardar las botellas: hacia arriba, hacia abajo u horizontalmente porque dependiendo del tiempo de almacenamiento y otros factores, existe una mejor forma para hacerlo. Los expertos recomiendan elegir estantes para almacenar las botellas de vino en forma horizontal.

T

ener una bodega propia o cava de vinos en casa es contar con un espacio para almacenar las mejores bebidas, añejar vinos y coleccionar aquellos que merecen un acontecimiento especial para descorcharlos. Lucentini nos asesora sobre el mobiliario y propone conocer algunos consejos básicos para realizar este proyecto.

Para proyectar nuestra cava deberemos tener en cuenta la cantidad de vinos a guardar y la rotación de los mismos. Además, contemplar las diferentes temperaturas, qué tipos de vino vamos a guardar y durante cuánto tiempo. El tipo de vino difiere de la temperatura que deberá tener la cava.

La elección de las maderas para las estanterías dependerá del estilo de decoración y la inversión que estemos dispuestos hacer. Los acabados van desde lo rústico a lo moderno, en este último caso la fusión de materiales como el vidrio y el metal con la madera, logra excelentes resultados en el uso y la estética.

También, se pueden fabricar estantes especiales cuyos espacios sirven para mantener o almacenar los vinos en sus propias cajas.

ESPACIO DE CATA Dependiendo del espacio y las condiciones de temperatura, la cava puede contar con un espacio de cata. El mismo, estará compuesto de una mesa para el descorche y sillas o butacas cómodas para los catadores.

ELEGIR ESTANTES PARA VINOS

Un detalle fuera de lo común es incorporar al espacio un mueble especial para colocar un equipo de música y acompañar el momento de cata con suaves melodías clásicas.

Antes de armar las estanterías es necesario tener en cuenta algunos aspectos importantes como el aislamiento. Para hacer una cava de vinos se recomienda cubrir las paredes con una capa de aislante.

Conservando la tradición del oficio de ebanista Lucentini crea y fabrica el mobiliario que se adapta a tu estilo. Su equipo de profesionales te asesorarán para lograr una cava de alta calidad.

Fábrica y Show Room: Carril Gómez 2523, Coquimbito, Maipú. 4974024 - 2614538274 - 2614535753 www.lucentinimuebles.com.ar / fabrica@lucentinimuebles.com.ar

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market news

energe

Energía renovable Acercarnos a la idea de comprometerse con el medio ambiente puede sonar adverso, complejo o disparatado. En Eenerge no sólo se esfuerzan en lograrlo, sino que también creen fervientemente en que el desafío trae beneficios para todos.

De la mano del compromiso ecológico, esta empresa llena de juventud brinda soluciones que acercan al usuario a una práctica de la conciencia ambiental, alentando una mejora en la calidad de vida.

Así, desarrollan, fabrican y comercializan sistemas de energía solar para uso doméstico e industrial, proveyendo resultados standard y a medida para usuarios preocupados -y ocupados- por el medio ambiente.

Nacidos de las filas de las de incubadoras de empresas de la UNCuyo, el equipo de profesionales comprende con claridad el poder de hacer sus tareas con responsabilidad y verdad, con mano de obra mendocina. Desde el corazón de la empresa, se valora el hecho de que “pequeñas acciones pueden generar grandes resultados”, por ello, todo el tiempo se piensan ideas que solucionan el modo de relacionarse del hombre con la sustentabilidad.

Calefacción de hogares e industrias, piscinas, secaderos de frutas y hasta un reciente primer recital solar, son algunas de las acciones que irradia Energe hacia toda la Argentina. Hoy, ya consolidados en el mapa nacional como marca fuerte en la materia, se constituyen en especialistas en comprender el modo de adaptarse en forma sostenible a las nuevas tecnologías, brindando soluciones de altísima calidad y eficiente rendimiento.

Energe transforma desarrollos tecnológicos en soluciones renovables reales, en Mendoza, con mendocinos conduciendo el emprendimiento. 2614642251/52 www.energe.com.ar

clubhouse

Ganá un set de revistas ClubHouse Durante todas las semanas de febrero y marzo te regalamos un Set Ediciones ClubHouse que incluye el número del mes más 9 revistas de ediciones anteriores.

Paticipar es muy simple. Ingresá al facebook de nuestra revista www.facebook.com/ mundoclubhouse En el tope de la página vas a encontrar un posteo del concurso. Interactuá como más te gusta: dale un Me Gusta, comentá, dejanos tu nombre, una opinión sobre la revista, etc y si además compartís, tenés doble chance.

Entre todos los que interactuaron sortearemos un set cada semana de febrero y marzo. ¿Cómo te enterás si ganaste? Te escribiremos por mensaje privado y además lo publicaremos en nuestro Face.

ClubHouse es desde 2004 la primera publicación que comparte tú estilo de vida. Se distribuye todos los meses en los 52 Barrios Privados y Countries más destacados de Mendoza y el tercer domingo de cada mes junto a la edición de Diario Los Andes.

Si querés conocer más ingresá a www.mundoclubhouse.com Y si estás interesado en recibir asesoramiento comercial escribinos a comercial@revistaclubhouse.com.ar o llamanos al 4249040.

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/ deco

Pasillo, hall y descanso de escaleras siempre son un tema a la hora de resolverlos con diseño. Te presentamos algunas opciones de esas zonas de circulación tan complicadas en un hogar. Por Dis. Int.

¡Circulando!

Florencia Suarez Apatye

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Ensamblaje

Por Sofia Willemoës

www.sofiawillemoes.com

bicado en la entrada principal original de la sede de Casa FOA 2015, el espacio de Sofía Willemoës representará a un hotel en la ciudad de Nueva York, compuesto por un sector real y uno imaginario. El sector real está integrado por tres espacios: una escalinata y un hall (que representan el ingreso al hotel), y un túnel secreto que la casa tenía para situaciones de emergencia, que hace de ingreso al sector imaginario, a través de una ilusión óptica generada con espejos, invitando al espectador a imaginar el sector de las habitaciones.

El proyecto de iluminación estuvo a cargo de la arquitecta Marcela Gagliano.

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La Salida

Por Alejandra Inés Gougy

www.cosechavintage.com.ar

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a salida puede parecer el final de un ciclo, pero siguiendo el orden natural de la vida, la salida también es el comienzo de un nuevo camino, una nueva etapa, una transformación.

A través de esta instalación artística busco transmitir conciencia ecológica y social: todo lo que se tira a la basura se puede reciclar, es decir, transformar, para darle una nueva vida útil al material.

En este proceso de transformación intervienen varios actores, desde el individuo que fabrica un producto y luego toma conciencia de los desperdicios que genera y piensa cómo encontrar una solución, pasando por las cooperativas de reciclado en las que reciclar significa encontrar una salida laboral, así también las diferentes ramas del arte se unen para transmitir un mismo mensaje: la basura no existe, es el comienzo de una nueva vida.

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Galería

Por Matealbino Arquitectura Daniela Bortz Lucia Guerberoff

www.matealbino.com.ar

n esta casa tradicional, nos situamos en un espacio de expansión y descanso, de observación del verde y de paso, de transición. Es una galería cubierta, un lugar intermedio entre el adentro y el afuera. Es una oportunidad de reinterpretar la arquitectura interior, con sus boiseries de madera, y de traer el verde y el fresco del patio para que se encuentren.

Trabajamos para lograr esta sensación sobre la pared principal con una gran pieza del artista José Luis Anzizar. Su trabajo de jardines verticales es reelaborado junto a nosotras para aplicarse en un empapelado de gran dimensión.

El cielorraso es un tamiz natural de la luz, emulando el efecto de las ramas de los árboles cuando el sol se cuela entre ellas.

En el piso desarrollamos un porcelanato impreso customizado con San Pietro. Un larguísimo banco realizado junto a Calello ofrece una pausa de descanso para los visitantes de la feria.

El proyecto de iluminación estuvo a cargo de la arquitecta Marcela Gagliano.

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Espacio de Arte

Por Roxana Punta Álvarez Artista Invitado: Julio Pérez Sanz

www.roxanapuntaalvarez.com

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Es una exposición del artista Julio Pérez Sanz quien realiza siete esculturas llamadas “Astas” Serie II. Fotos: Agradecimiento Casa FOA 2015

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/ SALUD

Hipoacusia infantil

importancia de la detección temprana y posibles soluciones Desde el vientre materno el niño aprehende a través de los sonidos.

A medida que crece, fortalece y madura su cerebro a través del aprendizaje del lenguaje. La hipoacusia infantil no diagnosticada y tratada a tiempo produce un retraso madurativo en el niño.

E

ntrevistamos a la licenciada en Fonoaudiología y Terapia del Lenguaje, Luisina Gutiérrez, del equipo de profesionales de Sentir, para conocer más sobre la detección y tratamiento de esta problemática.

¿Qué estudios deben realizarse a nuestros hijos para determinar en forma temprana una posible hipoacusia?

A todos los recién nacidos se les hace un estudio llamado “otoemisiones acústicas” (OEA), obligatorio y gratuito para todo neonatal. Esta primera prueba es objetiva y determina “sospechosas” hipoacusias. A partir de los resultados y la confirmación

El estudio de “otoemisiones acústicas” es obligatorio y gratuito para todo recién nacido. Realizar este estudio antes del primer mes de vida, permite actuar a tiempo, evitando problemas cognitivos irreversibles.

Sentir. Pasaje San Martín 1136 L 44 Ciudad. 4238899 www.sentirsonidos.com.ar

del diagnóstico, se establece un programa de seguimiento y se realizan las derivaciones para el tratamiento médico, quirúrgico y /o audioprotésico que se precise. Cuando el niño va a ingresar a salita de 4 hay otro estudio obligatorio para poder escolarizarlo.

Más allá de los estudios auditivos, ¿qué otros signos deben tenerse en cuenta como señales de alarma?

Son fundamentalmente de tipo conductuales. Debemos observar si el niño habla muy fuerte, si mira la televisión a un volumen exageradamente alto, si hay que repetirle varias veces las consignas, si le cuesta localizar la fuente de sonido, si tiene déficit atencional. Otro llamado de atención, es cuando presenta retraso en el inicio y desarrollo del lenguaje, o variadas dificultades articulatorias, esto se debe a que la señal auditiva recibida no es correcta, lo que perjudica la adquisición del lenguaje.

Ante un diagnóstico positivo, ¿cuáles son las posibles ayudas?

Las prótesis que pueden utilizarse van a depender del diagnóstico. Cada disminución auditiva se relaciona con un tratamiento que corresponde a esa hipoacusia. Ya sea hipoacusia conductiva, donde la dificultad está en la conducción del sonido hasta el oído interno (prótesis: audífonos…); hipoacusia sensorioneuronal, la dificultad está

en la transmisión de la señal acústica al cerebro (prótesis: implante coclear en casos severos, audífonos) o hipoacusias mixtas.

¿Cuáles son las ventajas de elegir un audífono de calidad para un niño?

Fundamentalmente en el desarrollo del lenguaje y del pensamiento, “un niño que se equipa a temprana edad recibe la estimulación necesaria para adquirir el lenguaje”.

También se estimulan todas las partes del cerebro que favorecen al desarrollo de las funciones como la memoria, el análisis, la síntesis, la inteligencia. Es importante tratar la hipoacusia a la mayor brevedad posible, porque ”lo que no se estimula en el cerebro no se desarrolla correctamente”.

Sentir brinda un servicio de excelencia para mejorar el nivel de vida de las personas mediante ayudas auditivas de máxima calidad.

Sus profesionales otorgan un amplio asesoramiento y un cálido trato humano en cada sesión.

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/ salud

Terminan las vacaciones y debemos volver a nuestra rutina diaria. Luego de haber disfrutado de unos días de descanso, donde la tranquilidad y desconexión permiten olvidar las actividades cotidianas que se dejaron en la ciudad, es importante retomar el ritmo habitual de nuestro entrenamiento en forma progresiva o comenzar de a poco, si antes no se realizaba.

El ejercicio físico es muy recomendado por todos los médicos por los beneficios que aporta a nuestro organismo. Realizar actividad física de forma periódica favorece al cuerpo, reduciendo factores de riesgo de enfermedades tales como la diabetes, las afecciones cardiovasculares, la osteoporosis e hipertensión, además de permitirnos mantenernos en un peso adecuado y aumentar nuestra calidad de vida.

Ejercicio tras las vacaciones Regresar al ejercicio físico, de manera progresiva buscando una readaptación adecuada para evitar la fatiga muscular y posibles dolencias, es fundamental.

Por Florencia Bartolucci

A la hora de elegir una técnica para practicar, además de tener en cuanta los objetivos que se quieren lograr, es fundamental que la misma nos guste, ya que de no hacerlo, cualquier excusa puede llevarnos a abandonar el entrenamiento.

Marcos Guevara, profesor de educación física, indica que después de las vacaciones “siempre es bueno arrancar un escalón más abajo de lo que se venía ejercitando para evitar lesiones. El cuerpo rápidamente volverá a adaptarse para recuperar el ritmo de antes”.

Señala que en el caso que se quiera comenzar a entrenar sin antes haber realizado alguna técnica “lo fundamental es cuidar la salud”. “No sirve de nada empezar matando el cuerpo con entrenamientos que pueden ser efectivos a nivel estéticos, pero que pueden ocasionarnos una lesión, por la que después vamos a tener que volver atrás y dejar de entrenar”.

Guevara explica que a la hora de elegir una técnica para practicar, además de tener en cuanta los objetivos que se quieren lograr, es fundamental que la misma nos guste, ya que de no hacerlo, cualquier excusa puede llevarnos a abandonar el entrenamiento.

Consultado sobre los beneficios que tiene buscar un personal trainer para alguien que es novato en el ejercicio o que ha practicado muy poco, afirma que “son muchas las ventajas, ya que el profesional brindará un asesoramiento personalizado, armará un plan de trabajo acorde a las necesidades y metas de cada uno y enseñará la técnica en detalle para prevenir lesiones”. Además, “entrenar con alguien implica un mayor compromiso y nos obliga a levantarnos en esos días que deseemos lo contrario”.

Técnicas de moda Entrenador personal o personal trainer: es un profesional de la actividad física y de la salud que se encarga de ayudar personalmente a las personas a realizar ejercicios físicos con rutinas y consejos especializados y enfocados según las necesidades y perfil de cada persona. Ajusta cada ejercicio a las necesidades o patologías de cada persona.

Intervalbox: es una clase que se realiza a través de un circuito de distintos ejercicios funcionales intermitentes. No se realizan en una máquina, donde el eje me da el movimiento, sino que es la persona quien tiene que controlar los movimientos. Son ejercicios básicos (sentadillas, estocadas, piques, desplazamientos, etc.), que al realizarse en un circuito intermitente, permiten mejorar la fuerza, el tono muscular, ya que se trabajan todos los músculos. Es recomendable que si hace mucho que no se realiza ejercicio físico, no comenzar con una actividad así. Lo ideal sería empezar con la parte del gimnasio de sobre carga, sabiendo el instructor que se quiere llegar a realizar esta modalidad.

Ejercicios hipopresivos: son ejercicios posturales con una técnica respiratoria particular, que lo que van a generar es bajar la presión dentro del abdomen. Esta técnica permite, con las posturas generar contracciones involuntarias de la faja abdominal, la cintura y también del suelo pélvico o periné que esta abajo en la pelvis y que tienen como funciones el sostén de todos los órganos que están arriba y el de control de esfínter. Son clases de media hora muy intensa a nivel postural. Es una técnica que hace muy bien para el postparto, para reducir cintura y mejorar el tono muscular de base.

Pilates: es un sistema de entrenamiento físico y mental que se realiza en un entorno relajado que permite la comunicación directa entre el alumno y el instructor, con una música suave y grata al oído y al espíritu. El método Pilates proporciona al cuerpo más beneficios que los deportes aeróbicos, ya que no busca quemar grasa y calorías sino fortalecer la musculatura y por sobre todo, la conciencia corporal. Une el dinamismo y la fuerza muscular con el control mental, la respiración y la relajación. Este tipo de trabajo mejora la postura y el equilibrio. Forma cuerpos esbeltos y flexibles, estiliza las piernas, endurece el abdomen, levanta los glúteos y tonifica los brazos.

Indoorlates: es una combinación de bici + pilates. Durante la clase se realiza media hora de bicicleta y media hora de pilates o ejercicios funcionales. Esta técnica permite gastar mucha energía y las clases son muy dinámicas y entretenidas. Es una buena actividad para arrancar a hacer ejercicio físico si no se ha estado realizando.

Crossfit: es un programa de acondicionamiento físico general, amplio e inclusivo, que busca desarrollar todas las capacidades físicas: fuerza, potencia, velocidad, coordinación, precisión, resistencia muscular. En las sesiones se trabaja con una intensidad muy alta y un tiempo reducido: ninguna sesión debe exceder los 50 minutos de duración. La fuerza muscular de todo el cuerpo es un básico en el Crossfit, ya que se trabaja con cargas altas y mucha intensidad. Son habituales las rondas de ejercicios multiarticulares y funcionales por intervalos de 30 segundos realizando el mayor número de repeticiones posibles de cada uno de los movimientos. Es recomendable que antes de empezar el entrenamiento es necesaria una buena base física. Además, antes conviene hacer alguna clase de adaptación en las que se enseña la técnica de los movimientos básicos.

Power jump: Los ejercicios son ejecutados sobre un trampolín elástico individual, llamado minitramp. Las clases son grupales, con música, muy simples y divertidas. Aporta todos los beneficios del trabajo aeróbico, como facilitar la pérdida de peso.

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/ salud

¿Estás cansado de que te duela el cuello? ¿Ya hiciste fisioterapia y seguís igual? ¿Tomaste la cajita entera de analgésicos y miorelajantes y ya no te hacen efecto? ¿El médico te diagnosticó rectificación cervical? Probá con Osteopatía.

L

a osteopatía tiene una visión mas holística del problema. A veces las causas de las cervicalgias están alejadas del cuello. Por ejemplo una persona que sufre gastritis tiene un dolor referido en ambos trapecios, entonces hasta que no tratemos la movilidad y la circulación del estómago el dolor de cuello va a seguir.

Otro ejemplo son los esguinces mal curados. El tobillo no quedó dentro de su eje de movimiento y a su vez quedó un desequilibrio muscular (miofascial). Y como el cuerpo no se puede dividir en pedazos, sino que es un todo que está envuelto por la fascia; estas tensiones miofasciales repercuten en otro lugar del cuerpo, en este caso el cuello.

Otra causa son las malas posturas. En el caso de un oficinista a la primera hora de la mañana tiene toda su espalda sobre el respaldo de la silla, lo que se piensa que es correcto. Pero no es así, ya que si estamos sentados sobre los isquiones no nos hace falta apoyarnos en el respaldo. Luego con el transcurso del tiempo la pelvis va rotando y el que soporta todo el cuerpo es el sacro, la ultima parte de la columna. Y esta posición “cómoda” al final nos termina pasando factura ya que desequilibra toda la columna y ésta pierde sus curvas normales.

Una causa frecuente es la disfunción del diafragma. Con solo el hecho de tener una emoción determinada la respiración cambia y la tensión del diafragma también. Y

Cervicalgias y su abordaje desde la Osteopatía la vértebra que da la función motora a este musculo es la cervical tres. Cuando esta vértebra esta en disfunción hay un aumento de tensión en los músculos espinales y esto produce una disminución de la rotación del cuello.

A nivel postural las curvaturas de la columna es lo que le otorga su flexibilidad, en contraposición de un palo de escoba. Cuando el médico diagnostica rectificación cervical, la columna está menos flexible. Pero esta flexibilidad se puede recuperar equilibrando la miofascia del cuello. Dentro de estos desequilibrios miofasciales que dan dolor de cuello se pueden enumerar las siguientes disfunciones: Una es la del hueso hioides que se encarga de las funciones de hablar y deglutir. ¿Sentís que te cuesta tragar? ¿Que acumulás lo que no podés decir en la garganta? Acá este hueso está en desequilibrio.

Otra causa son los desequilibrios de la articulación temporomandibular, con ella abrimos y cerramos la boca y masticamos. Hablando de la masticación los músculos que llevan a cabo esta función están inervados por el nervio trigémino y las primeras cervicales. Es decir si apretamos todo el tiempo los dientes los nervios cervicales se irritan y provocan dolor.

Demás está hablar de los traumatismos o micro traumatismos cervicales. Un ejemplo del primero son los accidentes de auto que provocan el típico latigazo cervical. Un ejemplo de microtraumatismos es cuando

nos despertamos y nos levantamos de un salto, en ese momento reproducimos el movimiento del latigazo cervical. Es decir todos los días es como si tuviéramos un accidente de auto y esto se acumula en el tiempo. La forma de levantarse es ponerse de costado y hacer la fuerza con el tríceps, relajar las cervicales colgando hasta que nos quedamos sentados.

Por último cito a las neuralgias cervicobraquiales, su origen está en el atrapamiento del nervio. ¿Dónde puede estar atrapado?

Del centro al costado puede estar atrapado en la columna, en la primera costilla, en el brazo, en el codo, antebrazo a muñeca.

El cuerpo actúa como un todo y la causa de un dolor cervical no siempre está en el cuello, a veces la tensión miofascial está muy alejada de esta zona.

La decisión la toma cada uno, si tapa un síntoma con medicación o trata la causa del problema.

Valeria Ochoa Lic. en Kinesiología Mat. Nº 698.

Kinesiología - Osteopatía - Ergonomía 154179143 - 2613069258 9 de Julio 1215 1º P. Mendoza Facebook: Valeria Ochoa Licenciada en Kinesiologia www.valeriaochoa.com

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/ arquitectura sustentable

Los bordes en una ciudad son elementos lineales o sendas, los cuales un observador no utiliza como vías o caminos de recorrido.

Estos ejes son constituidos por dos dimensiones, dos faces, e implican rupturas o costuras.

de la ciudad

Existen bordes más fuertes e impenetrables o visualmente imponentes, en los cuales se limita la circulación transversal. En otros casos pueden ser vías permeables donde la graduación de penetración transversal es mayor.

Existe una infinidad de límites y fronteras, las cuales conforman una ciudad. Estos espacios están definidos por los hechos los cuales se encuentran próximos. La realidad en el entorno que estos espacios reúnen, definen su existencia pudiendo conformarse por trayectorias, acciones, objetos o topografías.

En la ciudad de Barcelona por ejemplo es sencillo detectar los

Los límites son referencias espaciales, físicas o geográficas que conforman vallas más o menos permeables. Son momentos de transición entre dos instancias y dan cuenta de la existencia de una realidad para comenzar a transitar otra nueva diferenciada. Conocé cómo se conforman los límites de la ciudad y cómo los habitantes interactuamos con ellos.

Por arquitecta Florencia Oña

procesos históricos, el centro se encuentra definido por calles que parten radialmente desde un centro con un marcado crecimiento orgánico. Una implantación en cuadricula que evidencia el ensanche de edificación de una ciudad más amplia fuera del límite establecido y un plano irregular que obedece a un crecimiento espontáneo.

En algunos casos el concepto de limite ha perdido definición. En lugares donde no se vislumbra claramente su realidad o son poco definidos por los hechos que lo conforman. En algunos casos estos límites pueden ser claramente establecidos o detectados por hechos geográficos.

Los límites como un dispositivo instrumental y simbólico son necesarios para la existencia de una ciudad, intensifican la experiencia de ciudad. Es el lugar donde se experimenta la obsolescencia, donde existe una mutación o muerte. “El horizonte es el límite efímero donde se vislumbra la muerte de la ciudad”.

Articular las prácticas urbanas arquitectónicas con estos momentos como parte constituyente son claves para entender el proceso de ciudad.

El piedemonte constituye un borde claramente definido por su geografía dentro de nuestra ciudad. Con características diferenciadas casi opuestas a las condiciones que conforman la superficie urbanizada.

CH / arquitectura sustentable | 45

Nuestra urbanización en damero está regulada por una sucesión de plazas. Las plazas definidas por sus espacios verdes, acciones y características son lo que ocurre en ellas. Cada habitante tiene una experiencia particular. Las plazas son instancias unificadoras de sumatorias de las realidades de sus habitantes.

tancia más inquietante donde las contradicciones y complejidades se evidencian. Un lugar donde las reglas de juego quedan abiertas.

Estos episodios geográficos y urbanos nos ayudan a entender el principio de orden de nuestra definición de implantación urbana desde la antigüedad a la actualidad.

En una plaza interna los límites están fijos en relación a su entorno con posibilidades acotadas de transformación, mientras que en una “plaza periférica” los límites son transitorios y variables.

Las plazas son las vivencias en las que ellas se realizan, el piedemonte constituye una memoria indisociable de nuestra imaginabilidad común.

Podemos establecer la realidad del piedemonte como una “plaza periférica”. Es el lugar donde perece la ciudad y nace un nuevo ámbito indefinido y casi desconocido. Nos encontramos en una ins-

La imagen de la ciudad continua y uniforme ejemplifica la crisis de la ciudad demasiado grande que es la otra cara de la crisis de la naturaleza.

Citando a Gertrude Stein con su frase: “Me gusta la buena vista pero me gusta sentarme dándole la espalda”, podemos definir esta relación con el límite conformado por el piedemonte de forma estrictamente visual, cuando debería formar parte de un recorrido vivencial de circulación vital dentro de nuestras actividades, identidad y cotidianidad.

Los límites como un dispositivo instrumental y simbólico son necesarios para la existencia de una ciudad, intensifican la experiencia de ciudad.

La imagen de la ciudad continua y uniforme ejemplifica la crisis de la ciudad demasiado grande que es la otra cara de la crisis de la naturaleza.

/ arte y cultura

arte

Honrar nuestra historia del

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Las artes plásticas locales cuentan con la flamante edición de un Diccionario enciclopédico que recoge a artistas, grupos y movimientos protagonistas de casi cien años. La publicación de este libro ha llegado para saldar una deuda pendiente con nuestra historia cultural local. Y ese es un motivo para celebrar y comenzar el año haciendo memoria.

Por Natalia Encinas

“Lo bueno se hace esperar”, repite una conocida frase popular. Y el caso del Diccionario de las artes plásticas en Mendoza (1900-1995) parece confirmar el dicho. Sucede que este libro, hoy una realidad impresa de casi 450 páginas, tiene una larga historia cuyo comienzo se remonta a la década del ´90 y que ha llegado, recién editado en noviembre de 2015, para ocupar un lugar vacante durante años.

Es, por ello, un material necesario. Pues aunque sea llamativo, nuestras artes plásticas no contaban hasta el momento con un material de similar contenido ni magnitud. Dispersos, sí contamos con artículos sobre distintas temáticas, movimientos o artistas en revistas especializadas, pero hasta el momento no disponíamos de un volumen que reuniera, de forma exhaustiva y documentada, los nombres (con sus correspondientes referencias y fuentes) de los artistas del campo plástico local.

Sin embargo, cabe decirlo, este diccionario es más que sólo necesario, porque por sus características constituye algo así como una “joya”.

Y ello tiene que ver con que sus autores/as y su impulsora son nada menos que algunos de los más importantes hacedores culturales de nuestra provincia. El libro está coordinado y dirigido por Regina “Pupi” Agüero y sus autores son los artistas Marcelo Santángelo, Luis Quesada y la profesora e historiadora del arte Silvia Benchimol. Estos cuatro nombres son los que dan la impronta al Diccionario y le otorgan su carácter de un proyecto de gran envergadura, rigurosidad y amplitud.

Todo esto, tanto su contenido pero también la larga historia detrás del mismo, convierte a este libro en un gran motivo de celebración para las artes plásticas locales. Y lo mejor es que el proyecto no termina aquí.

La historia tras las historias Son Regina Agüero y Silvia Benchimol quienes, café de por medio en una tarde de enero en que el verano da un respiro, tienen la gentileza de develarnos los entretelones de la edición del Diccionario de las artes plásticas en Mendoza que exhiben con orgullo. Y es que pese a que las

Julio Suárez Marzal Paisaje de alta montaña. Óleo s/tela. c.1949. Obra publicada en el Diccionario.

José Manuel Gil Primavera. Óleo s/tela. Obra publicada en el Diccionario.

dos han llevado a cabo importantes proyectos y son destacadas actoras del campo cultural local (“Pupi” Agüero en la gestión cultural donde tiene una vasta trayectoria en la que ha ocupado importantes cargos a través de los cuales se ha ganado el respeto de artistas de distintas disciplinas y Silvia Benchimol en la investigación, docencia y gestión universitaria), ambas valoran de forma especial la publicación de este libro. E inmediatamente la conversación nos lleva a los comienzos del proyecto, atraviesa reflexiones sobre el rol del Estado en la cultura, revela las dificultades que sufrió el proyecto para imprimirse y surgen, incluso, valiosas consideraciones respecto al presente del campo de las artes plásticas en Mendoza. Un verdadero lujo.

Tiempos de proyectar El proyecto que dio origen a este libro comenzó a tomar forma hace tiempo. Fueron los últimos años de la década del ’80 y comienzos de los ‘90 los que albergaron a una idea que, impulsada desde la gestión estatal, se materializó en equipos de trabajo que se abocaron a la investigación durante largos meses.

Al respecto de ese tiempo germen, relata Regina Agüero: “En vísperas del ‘90 compartíamos con Silvia la tarea de gestión cultural en la Dirección de Cultura de la Provincia y conversábamos siempre que nos preocupaba mucho el papel del Estado en el tema cultural, porque generalmente los ministerios o las secretarías terminan siendo del espectáculo, finaliza la gestión y no queda nada. Entonces yo tenía hacía rato la idea de que era imprescindible, si bien había varias publicaciones de rescate de determinados artistas plásticos o periodo, que en un solo lugar estuvieran todos los artistas, como una forma de resguardar la memoria y de que no se perdieran los nombres que no llegaron a ser tan resonantes para la gente pero que fueron lo suficientemente sólidos para inscribir y aportar en los lenguajes visuales de la provincia.

Como yo era la directora de la cultura de la provincia en ese momento, tuve la posibilidad de conversar con Silvia, de armar equipos de trabajo y planteamos el Diccionario de las Artes en cuatro tomos, entre ellos el de las artes plásticas ahora editado. Eso eran los años 1988, 1989 y era gobernador de la provincia Bordón. Fundamentalmente nos movió en este proyecto la convicción de que esa tarea iba a ser realmente importante”.

Por su parte, Silvia entiende que el valor de este libro es, fundamentalmente, que “reúne documentos, algunos de ellos inéditos y de otros que estaban totalmente dispersos en distintas fuentes y en distintos soportes”. La coordinadora del proyecto agrega que allí “Están casi cien años de la historia de las artes plásticas de Mendoza con documentos y referencias comprobables. Es un importante material para investigadores, a quienes se les ha facilitado la tarea, para la gente inquieta, los artistas plásticos en general, el público. Allí está todo, se puso en vidriera todo lo que ocurrió en cien años”.

“El proyecto que dio origen a este libro comenzó a tomar forma hace tiempo.

Fueron los últimos años de la década del ‘80 y comienzos de los ‘90 los que albergaron a una idea que, impulsada desde la gestión estatal, se materializó en equipos de trabajo que se abocaron a la investigación durante largos meses”.

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/ arte y cultura

Luis Quesada Horquillos multicolor.

Pintura acrílica sobre módulos recortados. c. 2011. Obra publicada en el Diccionario.

Marcelo Santángelo Caricatura.

Ed. digital de modelo analógico (dibujo), c. 1995 (Realizado durante el trabajo de investigación y escritura del Diccionario).

De metodologías, aportes y criterios

finales del año ‘38 y en la década del ‘40 que tampoco habían salido en los diarios”.

Tanto Silvia Benchimol como Regina Agüero destacan los aportes de los maestros Quesada y Santángelo para el Diccionario. “Se nos ocurrió que el perfil de la persona para conformar esos equipos era de alguien que hubiera vivido intensamente la historia cultural de la provincia, entonces Silvia arma equipo para las artes plásticas con Santángelo y con Quesada que habían sido testigos directos. Además del lujo que significaban ellos, si no hubieran estado hay cosas que no hubieran estado jamás, porque ellos podían orientar por haberlo vivido. Se pudo contratar a los dos maestros, Silvia trabajaba en Cultura y se dedicó full time a eso y ella, como investigadora, aportó la metodología para poder llevar adelante la tarea. Para hacer esto hubo muchas jornadas de trabajo en conjunto, incluso con las otras personas convocadas para las otras áreas de música, de teatro y de letras. Se recurrió a todas las hemerotecas, archivos, se llamó por los diarios a los familiares de los artistas plásticos, se trabajó a través de los municipios, de la Casa de Mendoza, años estuvo trabajándose intensamente para recabar información y que nadie que hubiera tenido que ver con las artes plásticas de Mendoza quedara afuera, más allá de que hubiera o no nacido acá. Siempre el criterio fue amplio y democrático”, rememora Agüero.

En torno a esa experiencia, Benchimol cuenta: “Durante esos años de trabajo aprendí muchísimo y muchas cosas no hubieran aparecido si no estaban Santángelo y Quesada para corroborarlas. Por ejemplo, el cierre de la primera sala propia de teatro independiente que tenía una sala de exposición donde había una gran muestra para la inauguración de Luis y de Carlos Alonso y que les cerró la policía. O, por ejemplo, tampoco hubiera sido posible sin las largas conversaciones con Juan Scalco donde nos enteramos de muestras a

La investigadora devela, a la vez, la rigurosidad con que fueron recabados y documentados los cientos de datos que aparecen en el libro: “Nos planteamos hacer un relevamiento exhaustivo, ese fue el criterio, ya que se trata de un trabajo cultural de base. Nos pusimos a revisar colecciones de revistas y periódicos locales y también el diario La Nación porque hubo épocas en las cuales artistas nuestros tenían una buena acogida a nivel internacional”.

En cuanto al formato, Agüero explica que eligieron el de diccionario “porque pensamos que era una forma clara, didáctica, de fácil acceso”. Benchimol agrega que el mismo tiene carácter de enciclopédico “ya que cada artículo no es una biografía del artista aislado sino que tiene sus nexos con lo que iban a ser los tomos dedicados a letras, música, y a la vez lo conectan con movimientos artísticos y todo un contexto cultural y artístico”.

En tanto que sobre el criterio historiográfico escogido, explica que “en cuanto la manera abordar un movimiento artístico, por ejemplo el cubismo, decidimos que no íbamos a hacer como se estiló por muchas décadas de ver primero qué pasó en Europa y en EEUU y luego acá como si fuera la réplica menor. Nosotros

Fernando Fader La visita. Óleo s/tela. c. 1925. Obra publicada en el Diccionario.

y hemos perdido. Porque ahí están reflejahicimos esa definición histórica pero fundadas las importantes salas de arte que tenía mentalmente nos centramos en qué pasó Mendoza donde venían los grandes persoacá y cuáles pudieron ser los aportes que najes de la plástica nacional e desde aquí pudieron surgir, internacional, había un circuito aunque la “gran historia del “El libro está de galerías y una serie de arte” no lo recogiera. Es decir, coordinado y dirigido estímulos sobre todo para las hacer historia del arte desde nuevas generaciones que eran estas coordenadas”. por Regina “Pupi” los salones. En ese sentido, Las artes plásticas hoy Agüero y sus autores yo diría que los jóvenes de estas generaciones están más Finalizando el encuentro para son los artistas porque no tiela nota, y a la luz del recorrido Marcelo Santángelo, desamparados nen ni los estímulos que hubo por casi cien años de historia antes ni las galerías que supo Luis Quesada y del arte, Silvia y Regina comtener Mendoza. Hoy en esta parten sus miradas sobre el la profesora e Ciudad importantísima, que ha presente de las artes plásticas historiadora del arte dado tanto y que sigue dando en la provincia. “Veo la actuatanto a la plástica, no hay una lidad de las artes plásticas en Silvia Benchimol. sala de exposiciones en la Mendoza con una diversidad Estos cuatro nombres provincia. Existen lugares que muy grande, con búsquedas hacen de sala en las bodegas muy diferentes, algunas muy son los que dan u hoteles pero no reúnen los alentadoras. Estoy a la exla impronta al requisitos que debe tener una pectativa. Sí veo que hay una sala. Tampoco ha habido los tendencia a la performance, Diccionario y le necesarios de todo cierta fugacidad en las presenotorgan su carácter catálogos el movimiento de la plástica taciones artísticas. También en estos últimos 20 años”. de un proyecto de veo que es muy fuerte la huella de internet y otros medios Sin dudas, la amplitud de la gran envergadura, de circulación de imagen en la mirada al pasado que permite iconografía de la gente joven”, rigurosidad y el libro, reuniendo casi cien sostiene Silvia. años de historia en un solo voamplitud”. lumen, es un tesoro invaluable En retrospectiva, Regina para nuestro presente y futuro artístico. Un comparte una mirada crítica: “El balance rescate necesario para pensarnos y proyecque hago, a partir de recordar lo que refleja tarnos culturalmente. este diccionario, es que hubo un retroceso

La coordinadora del proyecto, Regina “Pupi” Agüero, en la presentación oficial del Diccionario.

20 años de espera

¿Qué sucedió en los casi 20 años que pasaron hasta la impresión del libro? Agüero relata que hacia marzo de 1995, cuando ella renuncia a la Dirección de Cultura de la provincia, estaba finalizado el trabajo de los cuatro tomos e incluso el papel comprado para su impresión. Sin embargo, los personalismos y las disputas políticas llevaron a que entonces sólo se imprimiera el tomo de Letras, con una limitadísima circulación, y el resto de las impresiones quedó sin concretarse. Luego, con el equipo de trabajo se entrevistaron con las sucesivas autoridades culturales sin que ninguna dispusiera imprimirlo. “Y ahora, hacia fines del 2015, finalmente lo editó el Ministerio de Cultura con el apoyo de la Universidad Champagnat porque si no se perdía para siempre”, cuenta la coordinadora –e impulsora incansable junto a Silvia Benchimol- del libro, que podrá adquirirse en la a Secretaría de Cultura de la provincia y en la Universidad Champagnat.

Pero eso no es todo: “Estamos invitadas por la Universidad Champagnat a continuar este proyecto para que pueda llegar a nuestros días”, señala Agüero. De esta forma, se comienza a proyectar el trabajo para completar el la historia a partir de 1996.

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/ salud

FLEBOLOGIA Tratamientos innovadores para piernas saludables Durante años los tratamientos flebológicos eran prolongados y consistían en extirpar la vena safena, este procedimiento era sumamente riesgoso para diabéticos y pacientes con enfermedades coronarias. Luego de varias décadas, un mendocino, el doctor Alejandro Farmache, desarrolló una técnica para reparar los vasos sin extraerlos. El flebólogo restauró los conductos dañados valiéndose del titanio. Este hallazgo se llama AF Repairing.

La mayoría de las personas tenemos várices, no tratarlas a tiempo implica problemas mayores, y en algunos casos, de extrema gravedad. Esas arañitas que estéticamente nos molestan son la señal de alarma para concurrir al flebólogo.

“El método AF Repairing es un técnica única en el mundo, creada por el cirujano vascular mendocino, Alejandro Farmache y brinda una solución no invasiva al problema de las várices”.

El doctor Alejandro Farmache explica los pasos del tratamiento: “Lo primero que se hace es un eco doppler color, que es algo así como la ecografía de las venas. De esa forma obtenemos el panorama de las que están afectadas. Luego, se realizan pequeñas incisiones (de uno a tres milímetros) donde se colocan dispositivos de titanio, para corregir las deficiencias del flujo sanguíneo”.

Vale aclarar que la diferencia con otros tratamientos, como el láser, es que no dan respuestas definitivas y, en ese caso, al quemar una porción de vena se la inutiliza.

El método AF Repairing es mínimamente invasivo, preserva troncos venosos principales para even-

Dr. Alejandro Farmache

Pantalones y faldas largas, sin dudas no son la solución para las várices. Evaluar eliminarlas es fundamental para la salud y la estética. En Mendoza es posible realizar un tratamiento innovador, único a nivel mundial, que permite mejorar la salud de las piernas y evitar riesgos en aquellas personas con otras enfermedades circulatorias.

tuales By pass coronario y/o periféricos. Es estético, ya que no deja marcas o cicatrices.

Sólo requiere de anestesia local, tiene recuperación inmediata, con mínimas molestias y permite continuar rápidamente con la vida cotidiana. Además, tiene menor índice de recurrencia que los métodos tradicionales.

El AF Repairing está indicado para pacientes diabéticos, ya que genera menor agresión, mejora las etapas de cicatrización, tiene

“El método AF Repairing es un técnica única en el mundo, creada por el cirujano vascular mendocino, Alejandro Farmache y brinda una solución no invasiva al problema de las várices”.

menor índice de infecciones y preserva troncos venosos principales para By pass infra patelares (por debajo de la rodilla). También, beneficia a obesos de diferentes grados y personas con alteraciones de coagulación.

Es importante destacar que en el caso de las várices, la estética pasa a ser un tema secundario si se tienen en cuenta otras consecuencias. Por ejemplo, en el caso de que se formen coágulos o trombosis la complicación puede ser mortal, ya que estos entran al pulmón de la persona y ponen en riesgo su vida.

Instituto de Flebología Dr. Alejandro Farmache. Agustín Álvarez 1348, Bº Arizu, Godoy Cruz. 4245827 dr.farmache@hotmail.com www.institutodeflebologia.com

PROPUESTA EDUCATIVA 2016 fundación universitas

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¿Por qué prepararme en Coaching?

Muchos se preguntan qué es esto del Coaching, que tanto resuena en estos días. En esta ocasión voy a referirme a su aplicación en el ámbito individual, que es para lo que prepara nuestro programa CPI (Coaching Psicológico Integral).

Por Julieta Casnati (Directora CPI) Literalmente la palabra Coaching significa “entrenamiento” y puede aplicarse a muchos contextos, como el deportivo. En todos los casos un coach es una persona que acompaña a otra a alcanzar resultados extraordinarios. Es decir a cubrir la brecha entre lo que hoy ha alcanzado la persona (situación inicial del proceso) y dónde se quiere encontrar (situación deseada).

Formarse como Coach Psicológico Integral tiene como propósito realizar un entrenamiento, pero en este caso “mental” primero con uno mismo para luego poder entrenar a otros. ¿Por qué mental? Porque según cómo sea nuestro pensamiento, así serán los resultados que obtengamos en nuestra vida. Así, por ejemplo, si frente a un desafío usted piensa” no lo voy a conseguir”, o “no tengo las capacidades para lograrlo”, ¿qué cree que ocurrirá? ¡Exactamente eso! A esto es a lo que llamamos “pensamiento disfuncional” y lo que buscamos es entrenar nuestra mente para invertir ese pensamiento y corrernos a un “pensamiento funcional”. ¿Cuál será el impacto en nuestra vida? No sólo conseguiremos lo que nos proponemos, sino que dejaremos de ser víctimas de todo lo que nos sucede, proyectando en los demás la causa de todos nuestros problemas, para convertirnos en protagonistas de nuestras vidas. Esto nos llevará a estados de plenitud, de paz mental, lo que por supuesto repercutirá directamente en nuestro grado de felicidad, con nosotros mismos y con las personas que nos rodeamos.

El primer beneficiado en recibir este entrenamiento será usted, pero al finalizar el programa - a través del cual incorporará 10 herramientas para su futuro rol como coach profesional - estará capacitado para acompañar a otros en un proceso que dura aproximadamente 12 sesiones.

PROPUESTA EDUCATIVA 2016 Master english center

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Inglés de excelencia, aprendizaje garantizado La Fundación Master brinda una formación en idioma Inglés personalizada con nivel de excelencia a través de muchos años de experiencia en Mendoza. Es posible aprender Inglés con una frecuencia de dos veces semanales a través de una metodología en la que es pionera en Mendoza: la aplicación de las últimas teorías pedagógicas basadas en la Neurosicoeducación. Los alumnos egresan aprobando el First Certificate (Universidad de Cambridge) con mérito y han superado sin excepciones los exámenes internacionales del Trinity College London, institución de la que es sede desde hace dos décadas. Para el logro de este objetivo la institución cuenta con un idóneo equipo de docentes universitarios, que aplican metodologías permanentemente renovadas, actualizadas con las propuestas de las más recientes teorías pedagógicas. La consigna que guía el accionar en todos los cursos es adecuar los contenidos a los intereses de los grupos en forma amena y tratando de relacionar el idioma con situaciones reales y felices.

Se ofrecen cursos para principiantes desde 4 años de edad hasta los orientados a los exámenes más avanzados de la Universidad de Cambridge, Trinity College London, TOEFL Y TOEIC. Durante todo el cursado se trabaja desarrollando las cuatro habilidades lingüísticas.

Los cursos especiales permiten profundizar el conocimiento de distintas áreas del idioma.

Periódicamente se organizan actividades orientadas al uso del inglés fuera del aula.

Durante todo el ciclo lectivo se ofrecen clases de apoyo gratuitas, multimedia y acceso a Internet.

Aprendizaje Basado en las Neurociencias Todo el accionar pedagógico de la Fundación Master está basado en los últimos aportes que las neurociencias han brindado al conocimiento y funcionamiento de nuestro cerebro y sus capacidades.

Cómo aprendemos y en nuestro caso cómo lo aplicamos al aprendizaje de la lengua inglesa.

Básicamente, a nuestro cerebro le gusta pensar, aprender y resolver problemas. Lo ha estado haciendo desde su más temprana evolución.

Por eso nuestra metodología se llama Brain Based Learning/Teaching.

Teaching with the brain in mind como dice Eric Jensen.

Nuestra metodología presenta un entorno favorable a estas necesidades y capacidades cerebrales. Los docentes se han capacitado para recrear situaciones áulicas (con juegos, canciones, películas, dramatización, proyectos, réplica de situaciones cotidianas, debates, conversación, resolución de problemas, discusión de temas actuales, diseño de blogs, etc.).

Esta experiencia enseñanza / aprendizaje es altamente motivadora y creativa para el alumno y su profesor. El alumno es el protagonista, está en escena todo el tiempo, y se respetan sus estilos de aprendizaje (VAK. auditivo, kinestésico, visual) las distintas inteligencias (estudiadas por Howard Gardner) espacial, musical, matemática, entre otras.

Nuestro cerebro es dinámico, maleable, sofisticado y adaptable.

Todo su entorno y los desafíos a los que está expuesto le ayudarán a pensar y aprender mejor. En nuestro caso aprender una lengua extranjera, el Inglés. Este tipo de enseñanza es un arte y todo el staff de la Fundación Master está abocado a cumplir con su misión.

“The art of teaching english, to the thinking brain”

PROPUESTA EDUCATIVA 2016 Colegio Rainbow

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27 años de solidez académica y en valores En sus 27 años de trayectoria, el Colegio Rainbow ha sostenido el gran desafío de estos tiempos, ofrecer una educación integral, que contemple un alto nivel académico y formación en valores, tendiente a que los alumnos adquieran conocimientos, habilidades y actitudes que les permitan acceder con éxito a estudios superiores, insertarse en el campo laboral, ser ciudadanos responsables y trascender como personas de bien, con vocación de servicio hacia sus semejantes.

Siendo consistentes con la misión institucional, trabajamos con el alumno para desarrollar al máximo sus habilidades cognitivas y actitudinales, enfatizando la formulación, desarrollo y gestión de proyectos, la formación en valores y el aprendizaje natural del inglés como segunda lengua. El joven egresa con profundos y amplios conocimientos teóricos y prácticos; autónomo y con capacidad de resolución de problemas y de toma de decisiones; proactivo y con capacidad de liderazgo; con visión amplia y juicio crítico; comprometido con el medio y la comunidad; capaz de de-

“Una de las características de la Institución es la doble escolaridad optativa: los alumnos pueden concurrir de mañana (castellano), de tarde (inglés) o en ambos turnos. ”

sempeñarse en su medio laboral con habilidades sociales, interpersonales y de comunicación; capaz de generar emprendimientos y llevarlos a cabo con éxito, en pos del bien común. Todos los aspectos del quehacer institucional tienden a la consecución de estos objetivos.

Una de las características de la Institución es la doble escolaridad optativa: los alumnos pueden concurrir de mañana (castellano), de tarde (inglés) o en ambos turnos. En este último caso, egresan con el título oficial de Bachiller Bilingüe o Especialización en Inglés, además de seguir los programas del IGCSE y la posibilidad de rendir exámenes internacionales de la Universidad de Cambridge y otras prestigiosas universidades.

PROPUESTA EDUCATIVA 2016 UNIVERSIDAD MAZA

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Una gran elección Decidir dónde estudiar es un paso trascendental, por eso es importante analizar todos los aspectos que conllevan a la formación de un profesional íntegro. La Universidad Maza lleva más de medio siglo formando y transformado a hombres y mujeres en profesionales idóneos y destacados, preparados para un mundo cada vez más dinámico, complejo y exigente.

Cuenta con nueve facultades que ofrecen tecnicaturas, carreras de grado, doble titulaciones en universidades extranjeras, carreras de posgrado y carreras a distancia. Formando parte de la UMaza tendrás la posibilidad de vincularte con países como Brasil, Cuba, Estados Unidos, México, España, Francia, Italia y Portugal, entre otros.

Tiene cinco sedes en el territorio provincial y ofrece numerosos servicios como el Colegio Secundario, Centro Universitario de Lenguas, Campo de Deportes y Centro de Capacitación y Oficios.

Además, la formación académica se complementa con actividades deportivas que contribuyen al bienestar físico de los jóvenes; para ello se lleva a cabo el Programa de Actividad Física UMaza (PAFU), Programa de Deportes Universitarios de Competencia y Programa de Becas

para deportistas destacados. Otra opción, para los que tienen vocación solidaria, es participar del Cuerpo de Voluntarios, dentro del Programa de Responsabilidad Social Universitaria.

Definitivamente, elegir una carrera es una gran elección y elegir la Universidad Maza, la mejor ya que no sólo cumplirás tu sueño profesional sino transformarás tu vida.

Para obtener más información o contactarse con esta casa de altos estudios se puede acceder a sus vías de contacto: www.umaza.edu.ar informes@umaza.edu.ar 4056240. Además, está presente en todas las redes sociales.

PROPUESTA EDUCATIVA 2016 Colegio VITIVINÍCOLA

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Mucho más que niños aprendiendo La institución que ya abrió sus Inscripciones para el ciclo lectivo 2016, entiende la práctica educativa como un proceso en el cual el sujeto de educación en relación con otros se desarrolla como persona, siendo capaz de intervenir en forma relativamente autónoma, transformadora y significativa en un contexto social determinado por su momento histórico.

El alumno es el centro de estas experiencias de enseñanza y aprendizaje. Sólo a través de su vivencia personal en relación con su ambiente y con los otros, logrará construir el conocimiento.

La orientación Vitivinícola se suma a la enseñanza de idiomas Francés e Inglés, Talleres Artísticos, Deportivos y Yoga, acompañados de una enseñanza personalizada y el amor en la tarea realizada, forman niños: creativos, curiosos, alegres, conscientes de sí mismos y motivados por seguir aprendiendo e involucrados en la actividad social, cultural y productiva de la Provincia. ¡Somos mucho más que niños aprendiendo!

Colegio Vitivinícola- Fundación Nuevo Viñedo • Sala de 3 años a 7° grado.

• Jornada extendida desde sala de 4 años.

• Viñedos y huerta propia realizada y cuidada por los alumnos.

• Salidas a bodegas.

• Matrícula reducida.

• Ambiente familiar y humanístico.

“El alumno es el centro de estas experiencias de enseñanza y aprendizaje. Sólo a través de su vivencia personal en relación con su ambiente y con los otros, logrará construir el conocimiento”.

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