El Consello Regulador da Pataca logra acreditación para realizar ensayos
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El Consello Regulador da Pataca logra acreditación para realizar ensayos La entidad es la primera de este tipo en Galicia que consigue la certificación ENAC para hacer análisis La Voz
16/6/2009
Valoración
El Consello Regulador da Indicación Xeográfica Protexida Pataca de Galicia ha conseguido la certificación 723/LLE552 de la ENAC (Entidad Nacional de Acreditación) para su laboratorio, lo que le permitirá realizar labores de ensayo. El de la patata, con sede en Xinzo de Limia, es el primer consejo regulador de Galicia en lograr esta certificación y su laboratorio es, por tanto, el único que cumple con los criterios generales para la experimentación. Esta acreditación permitirá inicialmente realizar dos tipos de análisis. El consejo podrá determinar el contenido en los tubérculos de materia seca por termogravimetría y de azúcares reductores por colorimetría. Ambos parámetros, junto con otros, sirven para verificar los criterios de calidad establecidos para la certificación del producto por parte de la entidad. El Consello Regulador da Pataca de Galicia ha conseguido la acreditación en un tiempo récord. El proceso para lograr la certificación se inició en el mes de noviembre de 2008 y tras superar la auditoría solamente tardaron seis meses en conseguir dicha acreditación.
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Otras iniciativas Ricardo Losada Blanco, secretario del consejo regulador, explicaba ayer a través de un comunicado que la rapidez con la que se tramitó esta acreditación permitirá a la entidad intentar conseguir también en este año la certificación UNE-EN 45011, requisito que deben cumplir todas las instituciones que se dediquen a la certificación de productos amparados, como es el caso del Consello Regulador da Indicación Xeográfica Protexida Pataca de Galicia. Esta certificación, hecha obligatoria por la Unión Europea, permitirá que la entidad con sede en Xinzo de Limia no tenga que recurrir a laboratorios externos para validar la protección del tubérculo de los productores amparados. Compartir
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21/07/2011 7:46
La crisis del pepino repercutirá en la patata de A Limia - ABC.es - Noti...
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tour de francia Sigue en directo la etapa reina de los Pirineos, con final en Plateau de Beille
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La crisis del pepino repercutirá en la patata de A Limia 30-06-2011 / 12:50 h
augura "perdidas millonarias" a los productores de patata de A Limia (Ourense), debido a que el tubérculo andaluz que no salió para Rusia por la crisis del pepino bajó sus precios un 10 por ciento y saturó el mercado nacional. Zonas como Castilla o Madrid, que normalmente compraban la producción gallega, han visto saturados sus mercados con las patatas andaluzas que normalmente se destinaban a países como Rusia o Francia, explica el sindicato en un comunicado. Esta situación se da porque la patata gallega, por morfología y climatología, es la última en llegar a los puntos de venta. UU.AA. recuerda que Galicia cuenta con una extensión de 3.000 hectáreas, que producen cerca de 100.000 toneladas de patatas, de las que la variedad temprana, la más valorada, supone un 10 por ciento. En este momento, los almacenes están ofreciendo tan solo 0,15 euros por kilo, lo que supone escasamente la cotización de la patata de variedad normal, y sugieren que, por el momento, no se siga cosechando, porque tienen demasiada oferta, agrega el sindicato. EFE.
Por comunidades Andalucía Aragón Baleares Cantabria Castilla La Mancha Castilla y León Cataluña Ceuta Comunidad Valenciana País Vasco Córdoba Extremadura Galicia La Rioja Madrid Melilla Murcia Navarra Sevilla
21/07/2011 7:43
La Opinión A Coruña - Galicia - El `tesoro enterrado´ de Galicia
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HEMEROTECA
EL PAÍS DE LAS PATATAS
El `tesoro enterrado´ de Galicia 03:46
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LOS BLOGS Todo depende
Los agricultores gallegos producen anualmente 490.000 toneladas de patata, un cultivo tradicional que ocupa alrededor de 1.500 hectáreas del suelo de la comunidad.
PI
Arancha Vázquez.A Coruña
Las Erinias
Autora: Pilar Mera Blog personal
Autora: Sonia Seijas
Es la joya oculta de Galicia. Humilde, pero imprescindible en todas las mesas a la hora de elaborar tortillas, guisos o para acompañar a un solitario bistec, la patata, de nombre científico solanum tuberosum, es uno de los productos más conocidos y típicos de nuestra tierra.
Otra visión de la vida
A foco lento Autores: Fotoxornalistas de LA OPINIÓN
Un coche menos Autor: Ciclousuarios de A Coruña
A pesar de su gran calidad y de ser uno de los alimentos básicos más consumidos, así como compañera indispensable de los grelos y el lacón, la patata ha estado siempre por detrás de otros productos gallegos típicos como el marisco o el albariño, pero este será su año, en el que se reconocerán todas sus grandes virtudes.
LA CIUDAD QUE VIVÍ Autor: LA OPINIÓN A CORUÑA
Al Azar MULTIMEDIA
Autor: Matías Vallés VER MAS BLOGS »
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En Galicia la patata ha sido siempre uno de los principales cultivos, alcanzando una gran fama y prestigio en los mercados tanto regionales como nacionales por su gran calidad culinaria, que se debe principalmente a las condiciones climáticas y las características de los suelos gallegos, así como a las esmeradas labores culturales y a la gran tradición existente en el cultivo de este tubérculo. Según datos de la Consellería de Medio Rural, la producción de patata en Galicia se sitúa en torno a las 490.000 toneladas al año, de las que cerca de 150.000 se cultivan en la provincia de A Coruña. La mayor parte de la producción gallega, un 55%, se destina sin embargo a autoconsumo, ya que tradicionalmente en Galicia ha predominado el policultivo, es decir, familias que poseen una pequeña plantación en la que cultivan diversas legumbres y hortalizas, que destinan principalmente a su propio consumo. La mayor zona en superficie y productores profesionales dedicados a este cultivo, según Unións Agrarias, es la de A Limia, en la provincia de Ourense, donde se produce patata para industria y para consumo, dentro de esta última especialmente la kennebec.
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La opinión motor La variedad de patata kennebec, que lleva más de cuarenta años cultivándose en Galicia, representa más del 80% del cultivo de patata para consumo fresco en la comunidad, siendo la que el consumidor identifica como la auténtica patata gallega, de carne blanca y piel amarilla clara, con una gran calidad culinaria.
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Esta "raza" es la única que está incluida dentro de la Indicación Geográfica Protegida (IGP) Pataca de Galicia, rango que el Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación concedió en el año 2001 a esta patata de consumo cultivada según las prácticas tradicionales y de forma mucho más cuidada para conseguir una calidad óptima. La Pataca de Galicia se cultiva en cuatro subzonas de la comunidad gallega: la subzona de Bergantiños (A Coruña), la de A Terra Chá-A Mariña (Lugo), la subzona de Lemos (Lugo) y la de A Limia (Ourense), zona donde se encuentra el Consejo Regulador de este producto, que en 2007 vio ratificada su Indicación Protegida por la Comisión Europea. Sin embargo, la relevancia de la IGP es escasa en cuanto al resto de patata producida en Galicia, ya que cuenta tan sólo con 522 hectáreas en toda la comunidad, lo que representa menos del 10% de la superficie dedicada al cultivo de patata en las cuatro subzonas mencionadas anteriormente, y algo menos del 2,5% de la superficie total en Galicia, que supone alrededor de 1.500 hectáreas. A pesar de que en los últimos años la producción de patata en la comunidad gallega ha experimentado un descenso- de 1996 a 2004 se produjeron 408.000 toneladas menos-, lo cierto es que la patata sigue siendo uno de los productos gallegos más conocidos y alabados, que ahora incluso se puede comprar por internet, gracias a la iniciativa de una empresaria de Coristanco, que a través de la página www.todopatatas.com permite a consumidores de toda España disfrutar de la gran calidad de la tierra gallega en su casa. Año de la patata La FAO ha decidido rendir homenaje este año al papel de la patata como instrumento para responder a las necesidades alimenticias de una población mundial en crecimiento - se prevé que en los próximos 20 años la población mundial aumente un promedio de 100 millones de personas al año, de los que más del 95% procederán de países en desarrollo-, por lo que ha designado 2008 como Año Internacional de este tubérculo. Según datos de la FAO, el mundo produce anualmente cerca de 300 millones de toneladas de patatas, de las que más de la mitad se cultiva en los países en desarrollo, donde la cosecha crece a un ritmo anual del 5%, especialmente en China y los países asiáticos en general. En estos países la patata fresca sigue siendo uno de los productos principales de la dieta. Por el contrario, la producción de patata en los países desarrollados, sobre todo en Europa, ha descendido una media del 1% desde la década de los 80, según afirma la FAO, y los cambios en la alimentación y el ritmo de vida actual hacen que cada vez se consuman menos frescas, mientras aumenta el consumo de las que han sido sometidas a un proceso industrial, ya sean congeladas para freir o presentadas de diversas formas para aperitivos, que triunfan entre el público urbano por ser más
21/07/2011 7:42
La patata gallega entra por fin en el registro de productos protegidos
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DENOMINACIÓN DE LA UE
La patata gallega entra por fin en el registro de productos protegidos 20.02.2007 El tubérculo ha entrado en el registro de Denominaciones de Origen Protegidas e Indicaciones Geográficas que emite la Unión Europea // Unos setecientos productores de diferentes zonas de la comunidad van a beneficiarse de la distinción del producto de calidad 3.0/5 [5 Voto/s]
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M.A./REDACCIÓN • OURENSE/SANTIAGO
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La patata gallega entra por fin en el registro de productos protegidos
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Un nuevo producto gallego se lanza a la conquista de los mercados, se trata de la patata de consumo de la variedad kennebec, que finalmente consiguió entrar, tras una larga espera, en el Registro Europeo de Denominaciones de Origen Protegidas e Indicaciones Geográficas Protegidas (IXP), lo que beneficiará a más de 700 productores, ya que facilita el reconocimiento europeo de este tubérculo en la comercialización internacional.
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Así, hablar de Xinzo da Limia es, al margen de la época del Entroido que en estas fechas embriaga Punto de venta de patatas en la XXV edición de la fiesta cada rincón de sus calles, también hablar de de la localidad coruñesa de Coristanco patata. Este tubérculo, aunque vino de América a FOTO: Ramón Busto bordo de las embarcaciones de Colón, ha alcanzado con el paso de los años la categoría de manjar en las tierras limiares y esa fama de excelencia que era ya sobradamente compartida por todos los que las disfrutamos en nuestra mesa a diario lo será a partir de ahora a nivel continental. La variedad kennebec se trata de una patata de excelente calidad con una forma a caballo entre la redondeada y la ovalada, de color muy blanco y textura fina, sin pintas. En el paladar, se caracteriza por ser cremosa y de textura firme. Además, destaca por su alto contenido en materia seca, más de 18%, y por mantener el aroma y el sabor después de ser cocinada. Cultivada a través de métodos tradicionales, tuvo en la pasada campaña una producción de 5.166 toneladas y sus más de setecientos productores se reparten por las tierras coruñesas, en Bergantiños, lucenses, Terra Chá; y las ourensanas de Xinzo da Limia, siendo este último lugar el que concentra un mayor número de toneladas del famoso tubérculo, ya que el 80 % de esta variedad es cultivada en las huertas limiares. Con esta distinción los productores ourensanos esperan poder equilibrar el precio al que cobran ellos y que luego acaba pagando el mercado. Y es que existe gran descompensación. Eugenio Enríquez es propietario de una pequeña empresa y afirma: "El año pasado nos pagaron el producto a 15 céntimos el kg y en las tiendas se pagaba a más de un euro, lo que tendría que pasar es que los intermediarios ganasen menos", concluyó. LOS DATOS
Ante cualquier duda, problema o comentario en las páginas de El Correo Gallego envíe un e-mail a info@elcorreogallego.es. Titularidad
Una Mesa para la patata Desde el sindicato Xóvenes Agricultores, se apunta hacia la necesidad de crear una Mesa de la Patata, similar a la de la carne, para discutir los precios, además aboga por la firma de un Contrato de Producción.
y política de privacidad © 2011 www.elcorreogallego.es ISSN:1579-1572 Todos los derechos reservados. Prohibida la reproducción parcial o total del contenido sin la
Reconocimiento Unións Agrarias y el Sindicato Labrego Galego destacaron el reconocimiento de un producto gallego "único" y abogaron por proteger igualmente a otras variedades.
expresa autorización del propietario.
LAS VALORACIONES
Una larga espera de más de tres años Cuando hace más de tres años se solicitó la inclusión de esta patata de calidad en el Registro Europeo de Denominaciones de Origen Protegidas e Indicaciones Geográficas Protegidas (IXP), las condiciones de entrada eran "mucho menos severas" para otorgar esta certificación. Así lo confirmaron ayer fuentes de la Consellería do Medio Rural, que justificaron en el "cambio de criterio comunitario", la tardanza para que la variedad kennebec fuese reconocida. De esta manera, se certifica la calidad de un producto que podrá pasear por todo el territorio comunitario su garantía de trazabilidad y origen, con lo que el consumidor sabrá que está degustando el auténtico manjar llegado de A Limia, Bergantiños,Lemos o Terra Chá, con todas la autoridad que otorga este distintivo. Desde el departamento que dirige Alfredo Suárez Canal se incide en que, gracias a este sello, se facilitará la apertura de nuevos mercados y aumentarán las posibilidades de venta, con lo que conlleva una variación del precio percibido por el productor, principal caballo de batalla de los sindicatos. Los sindicatos Las tres formaciones agrarias gallegas, Xóvenes Agricultores, Unións Agrarias y el Sindicato Labrego Galego coinciden en señalar que a pesar de que se trata de "una buena noticia para" el sector, sería conveniente armonizar "la gran diferencia entre lo que percibe el agricultor y la cantidad que se paga en el mercado". Igualmente coinciden en que esta medida contribuiría a que más profesionales se decidiesen por el cultivo de este tubérculo de manera artesanal.
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farodevigo.es » Galicia HEMEROTECA Galicia
La venta de patata gallega protegida creció un 15% en el último año
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17:52
El consumo de la Indicación Xeográfica Protexida Pataca de Galicia se incrementó en un 15 por ciento en el último año con la venta de 5,6 millones de kilos en la campaña de 2005, mientras que en la anterior se facturaron 4 millones de kilos.
AGENCIAS Así lo explicó hoy el conselleiro de Medio Rural, Alfredo Suárez Canal, en un acto de presentación de esta patata protegida en A Coruña, enmarcado en una campaña para fomentar el consumo de este producto en especial en áreas urbanas. Suárez Canal explicó que este producto amparado es "bastante desconocido" en las ciudades, y reclamó "un compromiso" de los habitantes en las grandes urbes para "levantar su consumo". "El gallego debe empezar a consumir con la cabeza, con un compromiso con el país y con el mantenimiento del medio rural, y con el estómago, porque los productos de esta tierra son de calidad", argumentó el conselleiro. El presidente del Consello Regulador da Pataca, Julio Gómez Fernández, constató también que en Galicia se registran "menos del 20 por ciento" de las ventas de esta denominación protegida, la variedad Kennebec, que sí está presente de forma "mayoritaria" en los comercios de Barcelona y de Madrid. Por ello agradeció el apoyo de la Xunta a la campaña de promoción en Galicia de esta variedad de tubérculo, que podría convertirse en el primero con un distintivo europeo a partir de 2007 si no se presentan reclamaciones ante la Comisión Europea. El responsable de Medio Rural destacó que el camino para conseguir este reconocimiento "está siendo largo", y agradeció al respecto el "esfuerzo diario de más de 720 productores y 13 industrias envasadoras" pertenecientes a este Consello Regulador en la comarcas de Terra Chá-A Mariña, Bergantiños, Lemos y A Limia. Asimismo, se mostró confiado en que la obtención de este distintivo europeo se traduzca "en mayores posibilidades de comercialización" para este sector, que genera ventas por un valor superior a los 5 millones de euros al año, indicó. Por otra parte, en declaraciones previas a los periodistas, el conselleiro se pronunció sobre el nuevo plan lácteo que prepara el Gobierno central.
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"Vamos a darle tiempo a la negociación", dijo Suárez Canal, y recordó que la Xunta mantiene una "actitud abierta para encontrar soluciones" a partir de la propuesta. Como recordó el titular de Medio Rural, el Gobierno gallego desea que se cree una reserva de leche a partir de la cuota de explotaciones abandonadas y que se distribuya a pequeñas y medianos productores para contribuir a su rentabilidad, y así "fijar población" en el campo.
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LR | Noticia | El Consello Regulador de la Patata amplía a la comarca d...
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El Consello Regulador de la Patata amplía a la comarca de Verín la zona de producción El nuevo reglamento suprime el calibre máximo de 80 milímetros para el tubérculo de ‘calidade’
SINDO MARTÍNEZ - XINZO - 24-03-2009
Cinco municipios de la comarca de Verín podrán producir ‘patata de calidade’ después de la ratificación del nuevo reglamento de la Indicación Geográfica Protegida. La nueva norma elimina el actual tope de calibre, en 80 milímetros. La patata de Galicia con sello de la Indicación Geográfica Protegida cuenta ya con un nuevo reglamento de funcionamiento que incluye como principal novedad la ampliación de la zona amparada en la provincia, hasta ahora centrada en la comarca de A Limia, a la de Verín. En concreto serán los concellos de Verín, Monterrei, Castrelo do Val, Laza y Oimbra los amparados, lo que en la práctica, duplicará la zona geográfica donde se puede recolectar en Ourense. La otra gran novedad del reglamento, que sustituye al de 2007, será la eliminación del tope de calibre, existente hasta ahora para el mejor tubérculo gallego en 80 milímetros. A partir de ahora no existirá ese tope de calibre, aunque se mantienen los mismos criterios de calidad. El presidente del Consello Regulador de la IGP Patata de Galicia, Julio Gómez Fernández, aseguró, ‘pienso que esta ampliación de la zona amparada en la provincia de Ourense va a ser muy bien acogida por todos, ya que la producción del mejor tubérculo gallego va a ir a más’.
Recolección de patata en A Limia durante la pasada campaña.
Gómez aseveró que ‘hay que tener en cuenta que en plena crisis económica, la patata gallega amparada por el Consello se está vendiendo en unas cifras prácticamente similares a las de la pasada campaña, cuando se batió el récord de comercialización’. Está previsto que a final de campaña, en verano, se hayan vendido unos siete millones de kilos, como en la campaña 2007-2008. Personalidad jurídica Otra de las ventajas del nuevo reglamento es que dotará al Consello Regulador de personalidad jurídica propia y ya no será un órgano adscrito como ente a la Consellería de Medio Rural, pudiendo, en su caso, acometer obras, plantear demandas o fir mar contratos mercantiles, por ejemplo. La reglamentación, a punto de ser publicada en el DOGA, también desvela otra circunstancia sobre la que se había hablado en los últimos meses en el sector. Finalmente, no habrá nuevas variedades amparadas por el Consello y sólo se mantendrá la Kennebec, ya que ‘es muy difícil justificar legamente la inclusión de otras variedades y su vinculación histórica con las zonas productoras de patata gallegas’, según Gómez. Palabras relacionadas: Ourense Xinzo Verín patata consello regulador amparada
21/07/2011 7:41
Pataca de Galicia - El Consejo Regulador de la IGP Pataca de Galicia p...
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El Consejo Regulador de la IGP Pataca de Galicia participa en FRUIT ATTRACTION
El Consejo Regulador de la IGP Pataca de Galicia participa en FRUIT ATTRACTION El Consejo Regulador de la IGP Pataca de Galicia participa junto a otras cinco empresas gallegas en Fruit Attraction. Representantes del Consejo Regulador de la IGP Pataca de Galicia participan del 4 al 6 de Noviembre, junto con otras cinco empresas del sector de la patata de Galicia, en FRUIT ATTRACTION Feria Profesional del Sector de Frutas y Hortalizas que se celebra en el recinto IFEMA de Madrid. Para el Consejo Regulador de la IGP Pataca de Galicia FRUIT ATTRACTION constituye un evento de de relaciones comerciales intensivas, con una completa agenda de reuniones profesionales, jornadas técnicas, talleres y foro de discusión sectorial, asi como un nuevo canal de promoción para llegar a un mayor número de clientes. En su primera edición, el certamen reúne a 353 expositores directos y 663 marcas representadas, entre los que se encuentran las grandes empresas líderes españolas del sector, así como una destacada representación del Ministerio de Medio Ambiente y Medio Rural y Marino (MARM) y comunidades autónomas donde el sector hortofrutícola es una actividad económica importante. FRUIT ATTRACTION, Feria Profesional del Sector de Frutas y Hortalizas, es un innovador y funcional centro de negocios que nace de la mano de FEPEX e IFEMA y con el unánime respaldo del sector, como la más sólida, completa y eficaz herramienta comercial para el sector profesional hortofrutícola.
Mas información en: www.ifema.es/ferias/fruit/default.html www.fruitattractionnews.com www.patacadegalicia.es
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Pataca de Galicia - Resolución de concesión das axudas aos produtores...
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Resolución de concesión das axudas aos produtores de PATACA DE GALICIA:
Resolución de concesión das axudas aos produtores de PATACA DE GALICIA: PUBLICASE CON DATA 22 DE NOVEMBRO DE 2010 (DOG: 224) A CONCESIÓN DE AXUDAS OS PRODUTORES INSCRITOS EN PATACA DE GALICIA MEDIANTE: Resolución do 11 de novembro de 2010, da Dirección Xeral de Innovación e Industrias Agrarias e Forestais, pola que se dá publicidade á concesión das axudas ao abeiro da Orde do 29 de xuño de 2010 pola que se establecen as bases reguladoras das axudas aos produtores que participen nos programas de produción e mellora dos produtos agroalimentarios galegos con calidade diferenciada, no marco do Programa de desenvolvemento rural para Galicia 2007-2013, e se convocan estas axudas para o ano 2010.
AS BASES DA CONVOCATORIA FORON PUBLICADAS: Mediante Orde do 29 de xuño de 2010, da Consellería do Medio Rural , fíxose pública a convocatoria para o ano 2010 das axudas aos produtores que participen nos programas de produción e mellora dos produtos agroalimentarios galegos con calidade diferenciada (Diario Oficial de Galicia do 5 de xullo).
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Pataca de Galicia - Se publica un libro infantil sobre Pataca de Galicia
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Se publica un libro infantil sobre Pataca de Galicia
Se publica un libro infantil sobre Pataca de Galicia Pepe Carreiro: Como é a Pataca de Galicia Ilustraciones de Pepe Carreiro Col. Os Bolechas queren saber..., 21. Eds. A Nosa Terra. Vigo, 2008 Los hermanos Bolechas tienen en la mesa una fuente de patatas, cuyo nombre viene de América, en donde los incas las cultivaban en las montañas de los Andes. Hay cuatrocientos años las trajeron de allá los barcos, como el tomate o el tabaco, y sustituyeron a las castañas. Las de Galicia tienen la piel lisa y fina y de color claro. Hace falta preparar el terreno, sembrarlas, fertilizar la tierra y luego se recogen con una cosechadora mecánica. Finalmente, se seleccionan y se ponen a la venta con la contraetiqueta que las identifica como gallegas. Y como ya saben mucho más de las patatas, los hermanos se ponen a comerlas.
30 p. - 24x17 cm.
ISBN
978-84-8341-048-6
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