CC Colores
Año 8 | Nº 87 | Abril 2017 | Tierra del Fuego | Edición mensual | Distribución gratuita
Colores Complementarios Complementarios
BEAGLE
SECRETOS DEL MAR El fondo del Canal documentado fotográficamente
CAMPO DEL CIELO Tierra de meteoritos en el Chaco Austral
Sumario
Editorial Buenas queridos Complementarixs*, acá estamos con nuestra primera edición del año ¡felices de que tengan la revista en sus manos! Disculpándonos por no haber podido estar en febrero y marzo –la situación económica nos es común a muchxs*–. En ocho años es la primera vez que no pudimos publicar. De todas maneras, acá estamos contando en Colores… porque son vastas las propuestas e historias inspiradoras que nutren mes a mes a cada una de nuestras ediciones; porque seguimos agradecidas de vivir bien al sur de nuestra Argentina; porque sentirnos en casa y saber que es nuestro lugar en el mundo nos ha inspirado a crear Colores Complementarios. Porque Colores es nuestra forma de expresar amor a Ushuaia, y porque queremos contar como vos le expresas tu amor. La principal motivación de Colores es motivar. Como en otras ediciones, ésta también tiene mucho que contar y mostrar: el Canal y sus secretos de bajo fondo, el arte en la urbe de Ushuaia y el “Campo del Cielo” chaqueño; los cuentos que cuentan y los ecosistemas de América; y por supuesto, el homenaje a Mingo Moreno, de quienes compartieron con él su devoción por la naturaleza y su compromiso social en función a ella. Así arrancamos el 2017. Un año con mucho por contar. ¡Buen mes a todas y a todos! Las chicas de Colores
SOCieDAD
3 Mirador Mingo Moreno en la RNUBE
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Beagle Secretos del mar SALUD
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Los niños y el cáncer
CulturA
7 Arte Urbano 9 Campo del Cielo 31 Cultura en Agenda TECUENTO UNCUENTO
18 El tiempo en la vieja Olvidio Cultivar la Tierra
24 Utilizando las hierbas aromáticas y medicinales
ECOSISTEMAMERICA
20 Ecosistemamerica Edición anterior: Nº 86 Foto de Tapa: Leniska
(*) Válgase la x en referencia a ambos géneros
Tapa: el fondo del mar Foto de Tapa: Beagle secretos del mar
Colores Complementarios
CC Colores
Complementarios Mirá y bajá todas las Colores desde: www.issuu.com/colorescomplementarios
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Agradecemos la inestimable colaboración en esta edición de: Sergio Anselmino, Andrés Becker, Andrés Toledo, Kati Pohjola, Malvina Fasce, Diego Moyano, Irina Tozzola, Stella Maris Dominguéz, Melisa Cañas, Félix Zampelunghe, Augusto De Camillis y Mariano Rodriguez El contenido de los avisos publicitarios y las notas no es responsabilidad del editor, sino de las empresas y/o firmantes. El medio se reserva el derecho de publicación de las solicitudes de publicidad. Permitida la reproducción total o parcial de cualquiera de los artículos, secciones o material gráfico de esta revista siempre que se cite la fuente.
SOCieDAD EN RECUERDO A UN GRAN AMIGO QUE SE FUE DE EXCURSIÓN
Mirador Mingo Moreno en la Reserva Natural Urbana Bahía Encerrada Por Stella Maris Domínguez
Hermoso y mágico momento vivimos el martes 7 de marzo compartiendo, con muchos amigos y socios de la Asociación Bahía Encerrada, el recuerdo de quien fue Mingo Moreno. Hombre generoso y gran amigo de todos los presentes, quién, hace un tiempo se fue de excursión a recorrer otros paisajes y a disfrutar su pasión, como buen guía de
turismo que era, mostrando a la gente, con su acento cordobés evidente en varios idiomas, las bellezas de la naturaleza y especialmente la de las aves que la habitan. Es necesario recordar porqué Ushuaia tiene su primer mirador de aves con el nombre de nuestro amigo. El motivo es simple y grande. La pasión con la que él vivía su amor por la
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SOCieDAD
naturaleza hizo que en el año 2009 muchos nos contagiáramos de una idea que consistía nada menos que crear un área protegida en la Bahía Encerrada con el fin de proteger su entorno natural del avance del cemento y consecuentemente cuidar a las aves que se reproducen, viven y visitan la bahía. Soñaba con pasarelas y un mirador y chicos
de las escuelas recorriéndola, soño y soño y antes de irse dejó el mensaje de la donación económica a A.B.E., por lo cual que mejor homenaje que el Mirador. Los trabajos de adecuación de cartelería y pintura ha sido trabajo de los miembros de la A.B.E., sabiendo que las tareas compartidas son sumamente gratificantes.
Un regalo inesperado La participación activa de los habitantes de la Reserva le otorgó Foto: Marta Barroso a la reunión un toque mágico e inesperado que llenó nuestros corazones en el recuerdo de Mingo. Mientras nos organizábamos para descubrir el cartel, que lleva el nombre del mirador, un Martín Pescador dio una vuelta por la laguna interna de la Reserva y luego se posó por varios minutos sobre el mirador. Luego de observarnos a todos y dejarse tomar varias Foto: Nancy Dominguéz fotos volvió hacia la costa de la Bahía de Ushuaia, donde es más frecuente observarlo... Algunos que crean, fue un hermoso regalo para todos los dijeron que fue un saludo de presentes... y sentimos en ese instante que, Mingo Mingo! Sea como sea, crean lo estaba entre nosotros.
Reserva Natural Urbana Bahía Encerrada La Bahía Encerrada ha sido sometida a trabajos de relleno y movimientos de suelo, principalmente en la zona de la desembocadura del arroyo Buena Esperanza, principal afluente de agua de buena calidad a la Bahía, constituida por zonas anegadizas
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con suelos orgánicos poco estructurados. Dichas características, sumado a la vegetación natural promovió la creación natural de un pequeño humedal, en la cual se albergaban un número importante de aves nativas (más de 60 especies), entre otros animales, constituyendo un ecosistema representativo de los humedales y pastizales de Tierra del Fuego, en un lugar muy accesible de la ciudad de Ushuaia, de paso obligado de muchos ciudadanos y visita
SOCieDAD Mingo en una de las campañas de limpieza de la bahía.
infaltable de numerosos turistas, nacionales y extranjeros. A partir de esta realidad y guiados por la preocupación de la posible desaparición de un relevante espacio natural nativo ubicado en un punto privilegiado de la ciudad, es que surge la idea de la creación de la Reserva Natural Urbana Bahía Encerrada por
parte de un grupo de personas que integraban el Museo del Fin del Mundo, miembros de la Asociación de Guías de Turismo, aficionados a la observación de aves y otros actores locales. La propuesta de la creación de la Reserva Natural Urbana fue aceptada por la Municipalidad, y el Concejo Deliberante aprobó
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SOCieDAD
por unanimidad el proyecto y promulgó la Ordenanza Municipal nº 3631/09 que declara a la bahía Encerrada y sus entornos como Reserva Natural Urbana. El 7 de noviembre de 2009 la bahía Encerrada se convierte en la primera Reserva Natural Urbana de la ciudad de Ushuaia.
Desarrollo El proyecto fue llevado a cabo por la Dirección de Gestión Ambiental y la Dirección de Urbanismo de la Municipalidad de Ushuaia, con la colaboración de la Dirección Provincial de Museos y Patrimonio Cultural, integrantes de la Asociación de Guías Profesionales de Turismo de Tierra del Fuego, el Club de Observadores de Aves de Ushuaia (COA) y otros actores de la sociedad civil. Los objetivos generales que se mantuvieron y consideraron en el desarrollo del proyecto de la reserva fueron: conservación; interpretación ambiental y desarrollo de actividades recreativas.
Basándose en dichos objetivos, se plantean los siguientes usos para la reserva: •Educación Ambiental •Cultural •Deportivo •Recreativo •Turístico •Ambiental
Mapa de la Reserva
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CulturA SOCieDAD
Arte Urbano Por Melisa Cañas
Conocemos el arte urbano o streetart porque lo vemos por doquier, en todas las ciudades hay manchas, escritos, dibujos, stencil, letras que forman carteles de colores hechas con aerosol, y en todas las ciudades hay esquinas en donde los jóvenes no solo se reúnen por placer de intercambiar con sus pares, además por el placer del arte: rapear, tirar pasos, inventar sonidos, jugar con los colores, y conformar colectivo. Pero hay mucho más detrás de ese punto de vista de la superficie que todo aquel transeúnte de ciudad ve. El arte urbano vincula muchas disciplinas que han tenido a lo largo de los últimos años impacto global como graffiti, danza, rap, música, entre otras intervenciones tales como parkour,
skateboard componen la ruta de las artes urbanas: artes de las cuales la ciudad es el escenario principal. La cultura hip hop fue el boom de las artes de calle, hace ya algunas décadas. Hoy en día todas las artes que se desarrollen en las calles de la ciudad, pertenecen de algún modo al gran abanico de artes urbanas, ya que la ciudad es un escenario abundante y generoso, cuando la policía y las políticas urbanas toman distancia y dejan a los artistas hacer usos múltiples de los espacios públicos. En algunas ciudades hay incluso mucho énfasis en cuidar las intervenciones, trabajar para que el arte de las paredes alcance sus máximas posibilidades, y con
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CulturA
ello, los artistas; en otras es todavía más contestatario. Así y todo, ha crecido tanto que incluso vemos acciones muy legítimas, como contrataciones o festivales. En cualquier caso, el alcance de un grafiti tanto en el tiempo como en la cantidad de público, es envidiable, siempre hay alguién que pasa por al lado y tal vez se detiene a mirar. Las artes urbanas se van consolidando con el tiempo como espacios de formación, intercambio, aprendizaje, encuentros, circuitos, eventos. Siempre allí en el lugar de movilizar, agitar, dar un cimbronazo a los ciudadanos sobre la realidad de todos, cambiar el punto de vista, darle color, remarcar, desafiar las leyes del funciona-
miento normal de la ciudad, en el caso del parkour: el arte de saltar de techo en techo. Ya estamos en la calle, buscando y encontrando Ushuaia. MC
Street art utopia
Street art utopia
Street art utopia
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Street art utopia
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Street art utopia
ARTE URBANO del mundo
CulturA
Campo del Cielo Tierra de meteoritos en el Chaco Austral
“...entonces fue cuando por todas partes corrieron inundaciones de fuego, y llamas que todo lo abrazaron y consumieron; árboles, plantas, animales y hombres. Poca gente mocoví, por repararse de los incendios, se abismaron en los ríos y lagunas, y se convirtieron en capiguarás y caimanes. Dos de ellos, marido y mujer, buscaron asilo en un altísimo árbol, desde donde miraron correr ríos de fuego que inundaban la superficie de la tierra; pero impensadamente se arrebató para arriba una llamarada que les chamuscó la cara y convirtió en monos...” Del misionero jesuita Guevara acerca del mito Mocoví de la caída del sol (1764)
Este verano vacacionando por el Chaco, y gracias a mi guía, llegué a Campo del Cielo. La verdad desconocía de que en nuestro país, hace 4000 años en una extensa región del Chaco Austral, más exactamente en los confines entre las provincias de Chaco, Santiago del Estero y el extremo noroeste de la provincia de Santa Fe; calló una gran lluvia de meteoritos ocurrida sobre la tierra. El área -con límites naturales imprecisos- de Campo del Cielo es de aproximadamente 20.000 km². Un asteroide de hierro y níquel estimado en 800 toneladas proveniente del Cinturón de Asteroides ubicado entre Marte y Júpiter, se fragmentó en múltiples meteoritos que impactaron en forma de racimo sobre un área de aproximadamente 80 km de largo y 15 km de ancho. Ubicándose la mayor densidad cratérica en el extremo sudoeste de la provincia del Chaco; donde se encuentra el Parque Provincial Científico Educativo Piguem N’Onaxa, (Campo del Cielo, en lengua Mocoví). Campo del Cielo fue el nombre dado por los testigos de aquella lluvia de meteoritos, antepasados de los pobladores originarios Tobas, Matacos y Mocovíes, que lo vivieron como una versión del Génesis; “cuan-
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En 1576, una expedición guiada por nativos y comandada por el conquistador Hernán Mexia de Miraval, efectuó el primer registro escrito de la existencia de una masa ferrosa de entre 15 y 20 toneladas que luego sería conocida como Otumpa o Mesón de Fierro. Durante los siguientes 200 años se realizaron varias expediciones con el objetivo de comprobar si su composición era de plata o un afloramiento de una mina de hierro subterránea. Intentando verificar esta teoría, en 1783, el Teniente de Fragata Miguel Rubín de Celis, al frente de 200 hombres, realizó una serie de excavaciones y explosiones que socavaron la base del meteorito, tumbándolo dentro del pozo y abandonando el sitio sin registrar correctamente sus coordenadas. La ubicación del Mesón de Fierro permanece desconocida. Desde entonces, una serie de expediciones intentaron reencontrarlo, pero todas resultaron infructuosas. En 1803, sin embargo, fue descubierto el Runa Pocito, un fragmento de unos 800 kg. que quedó varado en el Fuerte de Buenos Aires luego de ser remitido desde Santiago del Estero con el objetivo de ser enviado al Rey de España. En los años posteriores a la Revolución de Mayo, el meteorito habría sido seccionado para ensayar la fabricación de pistolas. En 1825, la masa
CulturA
do el sol cayó sobre la Tierra y consumió a todos los seres vivientes”, dicen sus leyendas, ellos dieron a luz a la cultura. Así, las parejas humanas que sobrevivieron al cataclismo –cuatro, según los mocovíes– fundaron las tribus. Aquellos que se escondieron en el agua se convirtieron en yacarés o en nutrias, mientras los que treparon a los árboles se transformaron en monos.
remanente de 634 kg. fue trasladada a Londres, luego de ser donada a Inglaterra tras el reconocimiento de la independencia de las Provincias del Río de La Plata, convirtiéndose en el primer meteorito de Campo del Cielo en ser exhibido públicamente. Durante el siglo XIX, se confirmaron las sospechas científicas sobre el origen sideral de los meteoritos de Campo del Cielo. En las primeras décadas del siglo XX se descubrieron varios de los especímenes que se conocen actualmente, como El Toba de 4210 kg. Más tarde, en la década del ‘60, el prestigioso científico norteamericano William Cassidy dirigió junto a la geóloga argentina Luisa Villar un equipo de investigación que relevó minuciosamente la zona descubriendo nuevos cráteres y meteoritos.
El Chaco, tercer meteoríto caído mas grande del mundo
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CulturA
guiendo la extracción de grandes meteoritos como La Sorpresa de 14.850 kg. y El Wichí o Meteorito Santiagueño de 7.850 kg.
En 1969, Cassidy descubre el meteorito El Chaco, el segundo más pesado del mundo. En 1980 es desenterrado por la Fuerza Aérea Argentina y depositado al lado de su cráter, quedando en condiciones de abandono. En 1990, el famoso cazameteoritos de Arizona, Robert A. Haag, viajó a la Argentina para comprarlo, participando de esta manera del intento de robo en asociación con empresarios locales. La maniobra fracasó y el meteo- El 10 de septiembre de 2016 se encontró el rito fue devuelto a su sitio. Paradójicamente, que se cree sería el segundo meteorito más este evento dio impulso a una corriente que grande del mundo, desplazando al Chaco lucha por la protección y reconocimiento al tercer lugar. Mario Vesconi, presidente de de Campo del Cielo como Patrimonio de la Asociación de Astronomía del Chaco, dela Humanidad. Es fruto de este esfuerzo talló que el hallazgo fue una gran sorpresa una serie de leyes provinciales sancionadas “porque si bien sabemos detrás de los que en 1994 que inhiben el movimiento de los estamos y de lo que se trata nuestra investiespecímenes, como también la fundación gación, lo que nos sorprende es el tamaño del Parque provincial donde actualmente se y pesaje del mismo”. Explicó que el cuerpo exhibe El Chaco y donde, desde 2005, se celeste hallado, según los primeros estudios, realiza la Fiesta Nacional del Meteorito. pesa 30.800 kilos y que se aprovecharon En 2005, luego de 40 años, el Dr. Cassidy los equipos de extracción para realizar un regresa a Campo del Cielo para continuar sus investigaciones en una serie de campañas subsidiadas por la Agencia Aeroespacial Norteamericana (NASA), con la colaboración del equipo de expertos de la Asociación Chaqueña de Astronomía (ACHA) y el apoyo de la intendencia de Gancedo, consi-
Gancedo, el último gran descubrimiento
Meteorito Gancedo
Meteorito: Fragmento de un cuerpo procedente del espacio exterior que entra en la atmósfera a gran velocidad y cae sobre la Tierra.
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Nuestro país tiene un sin número de lugares y paisajes fascinantes, este es uno de ellos, no dejen de visitar el Parque Provincial Científico Educativo Campo del Cielo, ubicado en el paraje Las Víboras, a 15 km al sur del pueblo chaqueño de Gancedo. Este pueblo está a 350 km de Resistencia, sobre la ruta 89. El Parque tiene un espacio interpretativo, para su construcción la provincia contó con el asesoramiento de un museógrafo español, Pedro García Demestres, especializado precisamente en la divulgación científica y en el desarrollo de proyectos museográficos vinculados con la ciencia, la tecnología y el medio ambiente, destinados, por ejemplo, como en Campo del Cielo, a poner en valor un patrimonio. Además de los 8 meteoritos multitoneladas –incluyendo a Gancedo, el último hallazgo- en el Centro de Interpretación hay unos 300 meteoritos en vitrinas. Allí, podrán conocer, mediante dispositivos interactivos, qué es un asteroide, cómo se produjo la lluvia de meteoritos en Campo del Cielo hace 4000 años, cómo se relacionaron las poblaciones aborígenes con ese lugar, cómo fueron los primeros hallazgos, cómo se desentierra un meteorito, etcétera. En el Parque se puede acampar y disfrutar de una noche mágica, vivir la experiencia de ver meteoritos en su ambiente más típico, al aire libre en un bosque de algarrobos y quebrachos ¡Insuperable hotel mil estrellas!
Fuentes: http://www.campodelcielo.info/indexes.html http://www.telam.com.ar
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CulturA
Los meteoritos Campo del Cielo son del tipo meteorito metálico clasificados estructuralmente como octaedrita del grupo IAB. Se componen de hierro (92,9%), níquel (6,67%), cobalto (0,43%), fósforo (0,25%) y otros elementos como el galio (87 ppm), germanio (407 ppm) e iridio (3.6 ppm). Algunos de los meteoritos encontrados en Campo del Cielo están en el exterior. En el Museo Británico de Londres descansa desde 1825 el “Runa Pocito”, de 634 kilos. El Instituto Smithsoniano de Washington y el Planetario de Buenos Aires comparten desde 1962 fragmentos de “El Taco”, de 1.998 kilos.
nuevo pesaje sobre otro meteorito descubierto con anterioridad, El Chaco, que arrojó un peso de 28.840 kilos. “Fue una gran sorpresa también el tema del pesaje porque pudimos cotejar el peso con el otro gran meteorito hallado en la provincia, llamado El Chaco, porque si bien esperábamos pesos superiores a los que veníamos registrando, no esperábamos que superara las 30 toneladas”, dijo Vesconi.
SOCieDAD
B e ag l e
Secretos del mar
BABOSA DALMATA: Thecacera darwini (Pruvot-Fol, 1950) Vive sobre superficies rocosas, alimentåndose de briozoos incrustantes. Las masas de huevos son cintas blancas que forman espirales de 2 a 3 vueltas. Se la encuentra en el sur del continente Americano, hasta los 55° de latitud sur. Colores Complementarios / Abril 2017 14
SOCieDAD Para aquellos no tan osados en sumergirse en las gélidas aguas del canal los buzos Félix Zampelunghe, Augusto De Camillis y Mariano Rodriguez nos comparten las maravillas que han visto bajo el Beagle con la principal intención de generar conciencia y sentido de pertenencia sobre la diversidad biológica, principalmente para promover su preservación. Desde 2014 participan en distintos encuentros que los ha llevado a mostrar su trabajo por escuelas, universidades, museos, y hasta festivales de cine internacional.
El concepto del proyecto BEAGLE SECRETOS DEL MAR tiene la intención de acercar a la sociedad contenido audiovisual de alta calidad donde se muestra las riquezas del mundo subacuatico, desconocido en gran parte y del cual depende nuestro ecosistema. Ser parte socialmente activa implica responsabilidad es por ello que creemos que la mejor forma de generarla es desde el conocimiento, por medio de la difusión de
material interactivo que involucre a cada integrante de nuestra sociedad de manera consciente. Cada acto que realizamos repercute a distintas escalas y de múltiples formas, solo el conocimiento de lo que estamos modificando es lo que nos dará un desarrollo sustentable y sostenido, minimizando el impacto.
Los buzos Félix Zampelunghe, Augusto De Camillis y Mariano Rodriguez
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SOCieDAD
ANÉMONA OCTAMERA: Bunodactis octoradiata (Carlgren, 1899) Habita en la zona intermareal en costas y grietas rocosas. Solo son visibles sus característicos tentáculos rojos. Se distribuyen en el Atlántico SO, Pacífico SE, Canal Beagle y Estrecho de Magallanes.
BOGAVANTE: Munida gregaria (Fabricius, 1793) También conocida como Langostilla, llega a un tamaño máximo de 7 cm de longitud. Constituye el principal alimento de los grades cetáceos. De hábitos pelágicos. Se agrupa en enormes cardúmenes que tiñen de rojo las aguas de ambos océanos del Cono Sur.
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CENTOLLA: Lithodes santolla (Molina, 1782) Son un importante recurso pesquero. Las hembras pueden portar entre 5.000 y 32.000 huevos. Se encuentran en grampones de algas y en fondos blandos y duros desde el intermareal hasta los 700 mts.
SOCieDAD ANEMONA: Isoparactis fionae sp. nov.: (Lauretta, Haussermann, Brugler y Rodríguez, 2013) Es una especie muy nueva, fue descripta recién en 2013 de la cual no tenemos descripciones, solo pudimos conocer su nombre en Noviembre de 2016.
ESTRELLA DE MAR: Mediaster aequalis (Stimpson, 1857) Estrella de alrededor de 10 cm, se alimenta de moluscos como los mejillones, y otros bivalvos, también de esponjas. Se la encuentra en zonas rocosas y también fondos de arena y barro. Se distribuye en el Atlántico Sur, Pacifico Sur, Islas Malvinas, hasta el Cabo de Hornos.
CAMARON PINTADO: Campylonotus vagans (Bate, 18888) De vivos colores, es una de las especies más vistosas del Canal Beagle. Llega a medir hasta un máximo de 10 cm. Habita en pozas de rocas del intermareal, hasta en grietas ubicadas a 320 metros de profundidad. Se los encuentra en el sur de Argentina y Chile.
PULPO: Enterocopus megalocyatus Pulpo de gran tamaño cuyo cuerpo (manto) puede alcanzar los 20 cms. de longitud. Poseen 8 brazos. Se alimenta de crustáceos y moluscos. Habita desde el intermareal hasta los 100 metros de profundidad. OJO DE PULPO Los ojos de los pulpos están muy bien desarrollados ya que son capaces de formar imágenes y distinguir colores. La visión de los pulpos es una de las más evolucionadas del reino animal.
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EL TIEMPO EN LA VIEJA OLVIDIO por Die Moyano Ilustración Irina Tozolla
En la vieja Olvidio, mucho antes que el gran emperador Anón naciese, incluso mucho antes de que el
tiempo fuera tiempo, antes que se pudiese medir con algo, existieron los filtros de la vejez. Dichos filtros proporcionaban durabilidad a la vida, una especie de plus, pero la particularidad era que este plus solo
funcionaba una vez entrada la vejez.
Este filtro era una especie de imagen borrosa de alguien quizá más joven. Una imagen monocromática y borrosa que a uno lo acompañaba a cualquier lugar.
Los primeros apartados de la enciclopedia del Libro de Kanurak detallan que quienes eran los elegidos por los dioses de turno no esperaban tener una vejez pronunciada sino más bien deseaban pertenecer rápido al
reino de su dios de cabecera. Así es que se cometieron muchos crímenes autoinfligidos. Los dioses cansados
de tener que soportar las niñerías de estos mortales figurines, les proporcionaron el filtro de la vejez que
prolongaba la vida un poco más allá de lo deseable e inclusive de lo soportable. Así entonces aquellos que
llegaban a viejos deseaban una muerte inmediata que les era concedida si habían cumplido los mandatos
divinos de tal o cual dios. Caso contrario se contaba con la desdicha de aletargar su visita al mundo de
los dioses, y hasta se corría el riesgo de no pertenecer nunca a este mundo y quedar vagando en la invisibilidad por los rincones de Olvidio.
Un campesino de mala estirpe quiso negociar la muerte de sus conciudadanos: él proponía darles muerte en un plazo considerable a cambio de una buena paga. Este campesino bien aventurado en el comercio
pudo darse todos los lujos que un habitante de Olvidio podía imaginar, pero los votos de los dioses, después de esperar varias pruebas mortíferas de este verdugo, se hicieron sonar. Se le condenó a vagar las
herrumbrosas tierras de la ciudad por toda la disparidad de la eternidad. Este campesino contaba con la particular excepción de no creer en dioses que condenaban a sus pares como así tampoco creía en aquello
que existe más allá de la vida; notó que esa imagen borrosa era la proyección del cuerpo sobre el suelo
provocada por el sol; el campesino desobedeciendo cualquier precepto divino vivió incluso más que sus pier-
nas y que sus ojos, más que su oído y su lucidez, y fue entonces cuando cansado alzó su cabeza al cielo
y clamó a los dioses en lo alto que vengan por él. Y un silencio le estremeció la boca. No hubo señales de
ningún tipo y el campesino no volvió a hablar hasta el día en que azarosamente murió de desvelo. 18
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Por Sergio Anselmino
©Sergio Anselmino
ECOSISTEMA AMERICA
ECOSISTEMAMERICA
El bosque templado lluvioso, denominado selva Valdiviana, se extiende por más de 300.000 Km2 entre Chile y Argentina.
El Huemul (Hippocamelus bisulcus) es el Ciervo más austral del mundo y lamentablemente desde haces muchos años está declarada “Especie en peligro de extinción” por la U.I.C.N
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ECOSISTEMA AMERICA El Tucán bicolor (Ramphastos dicolorus) también conocido como Tucán pico verde, es una de las especies de Tucanes que se pueden encontrar en Argentina.
©Sergio Anselmino
La Patagonia Sur amanece fría y roja, y con ella un solitario Guanaco, (Lama guanicoe) sobreviviente de los temidos y silenciosos Pumas.
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SALUD
Los niños y el cáncer Por Dr. Andrés Becker
Si algo es difícil es hablar de cáncer. Aún más, si es de cáncer en los niños. Pero como muchos temas considerados tabú, es necesario hacerlo, para conocer, para saber más sobre ello. Uno tiene miedo a lo que no conoce. Y eso es el cáncer. Lo desconocido, uno nunca sabe a ciencia cierta si le va a tocar o no vivir con él en algún momento de la vida. Pero hay formas de “predecirlo” o al menos darse cuenta de que algo puede estar sucediendo, para mejorar las chances de curarlo. •Fiebre, palidez, moretones o manchitas en la piel que no desaparecen al presionar, son algunos síntomas a tener en cuenta. •Dolor de cabeza, vómitos o ganglio inflamados son otros muy importantes que pueden llamar la atención para acudir a la consulta. •Picazón, y excesiva sudoración nocturna también deben llamarnos la atención si aparecen. •Dolor en los huesos, fatiga o bultos en cualquier parte del cuerpo. •Manchitas en los ojos, estrabismo (ojos bizcos) Es muy importante saber que NADA que un adulto o niño haya hecho o no hecho es la causa de la enfermedad.
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Muy pocos casos son de origen genético (hereditarios), por lo tanto, en los hermanos no es más probable encontrarlo. El cáncer NO es contagioso, ni es producido por ninguna bebida o comida en edades pediátricas. Siempre es aconsejable recurrir a un profesional, pero quien primero detecta algo es la familia, por lo que hay que estar atento, y tener confianza en preguntar cuando estemos en la consulta, nunca hay preguntas de más, incluso mencionar la posibilidad de cáncer si esto preocupa a la familia. Sacarse las dudas a tiempo salva vidas. Y si un niño tiene un diagnóstico de cáncer, es momento de reconocer fortalezas, aceptar ayuda, aprender de otros y compartir intensamente el tiempo en familia. Un NIÑO enfermo de cáncer es, ante todo, un NIÑO, que necesita jugar, ir a la escuela, distraerse, relacionarse, insertarse socialmente, crecer y desarrollar sus potencialidades. ¡Hasta la próxima!
“La mejor forma de hacer buenos a los niños es hacerlos felices” - Oscar Wilde Dr. Andrés Becker Médico Generalista MM: 959 MN: 121548
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Cultivar la Tierra
Utilizando las hierbas aromáticas y medicinales En nuestra última edición desarrollamos la multiplicación de las hierbas aromáticas. Hoy veremos sus usos: cómo y cuándo recolectarlas, como secarlas, como conservarlas y los modos de preparación y propiedades básicas. RECOLECCIÓN: Se recomienda realizar la recolección durante la fase de cuarto creciente de la luna durante la cual los fluidos y principios activos de cada planta se concentran en las hojas (parte en general, más utilizada) La recolección se hace desde afuera hacia adentro de las plantas utilizando siempre primero las partes más viejas; y tratando de entresacar en forma pareja para que la planta mantenga su forma y fuerza. Se podrá hacer a mano cortando prolijamente con las uñas si los tallos lo permiten sino se deberán usar tijeras. La cosecha durante la primavera/verano se realiza parcial y periódicamente conforme necesidad. Al llegar el otoño y antes de las primeras heladas se deberá hacer una poda completa para aprovechar la totalidad de las hierbas que se tratarán para su conservación. Conviene allí proteger la base de la mata con un “mantillo” de hojas o compost para evitar el congelamiento de las raíces. Algunos más “detallistas” optan por realizar la recolección durante el alba, cuando aún el rocío humedece las hojas y actúan sobre ellas los primeros rayos del sol…
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SECADO: Si dudamos de la sanidad del lugar de recolección debemos lavar con abundante agua antes del proceso de secado. Cuando se cortan los tallos enteros se deberán agrupar en manojos no muy numerosos y colgarlos “cabeza abajo” en un lugar seco, aireado y oscuro hasta el secado total de las hojas. La posición invertida favorece que los fluidos se concentren en las hojas que luego consumiremos.
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ŠSol Cófreces
Cultivar la Tierra
USOS: Si secamos solo hojas las colocaremos en bandejas de secado sobre hojas blancas absorbentes (papel tissue..) o sobre rejillas de mimbre; evitar el contacto directo con recipientes de metal. También se pueden construir bastidores con malla plástica o tela tipo “tul”. Preferiblemente rotar las hojas para mayor aireación y minimizar el contacto entre ellas.
Al secar tallos o raíces debemos cortar trozos o rodajas pequeñas para acelerar el proceso. ALMACENAMIENTO: Conviene siempre en bolsas de papel madera en lugar fresco y seco. Si la deshidratación es total también se puede optar por frascos de vidrio y colocar un falso fondo de cenizas o arroz.
Condimentos, Infusiones y decocciones.
Las hierbas pueden usarse tanto frescas, su sabor es más suave, como secas, cuando sus principios activos están en mayor concentración. Las podemos emplear como condimentos directamente en nuestras preparaciones o hacer con ellas tisanas. Las infusiones se hacen colocando en una taza las hierbas y luego añadiendo agua a punto hervor. Se tapa la taza con un plato y se deja reposar entre 10 a 15 minutos. No excederse en este tiempo ya que el efecto es la alteración del sabor y se acidifica la tizana. Para colar el preparado se deberán usar elementos de tela, mimbre o cerámica. Las decocciones son aquellas en las que las hierbas se hierven junto al agua un mínimo de 10 minutos a fuego mínimo. Posteriormente se saca del fuego y deja reposar otros 5 minutos antes del colado.
PROPIEDADES DE LAS AROMÁTICAS QUE SON APTAS PARA ESTA ZONA: ORÉGANO: Condimento (ensaladas, salsas, carnes, panificados). Uso medicinal (digestivo, carminativo, expectorante, sudorífica, antiparasitario) TOMILLO: Condimento (salsas, carnes, conservas). Uso medicinal (digestivo, antiá-
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Cultivar la Tierra
cida, carminativo, antiparasitario, antiséptico, expectorante, activador de la circulación, atenúa dolor de cabeza, su inhalación es sedante e induce un bienestar general). SALVIA: Condimento (salsas y carnes). Uso medicinal (regulador de la menstruación, digestiva, diurética, estimulante nervioso, contra el cansancio). ROMERO: Condimento (conservante natural de carnes y escabeches). Uso medicinal (antiséptico, ayuda a la memoria, repelente insectos, digestivo hepático, diurético y vermífugo, estimula sistema circulatorio, vasodilatador, desinflamante para articulaciones, descongestivo gripal). PEREJIL: Condimento (ensaladas, carnes, mariscos, salsas, tortillas). Uso medicinal (diurético, desinfectante intestinal, regulador de la menstruación, antiinflamatorio, antialérgico, antipirético, baja presión arterial). Alto contenido de hierro. CILANTRO: Condimento (ensaladas, carnes, pescados y mariscos, verduras cocidas).
Uso medicinal (digestiva, carminativa, regulador sistema nervioso, afrodisíaco, antiinflamatorio). ENELDO: Condimento (pescados, ensaladas y envasados). Uso medicinal (digestivo, carminativo, dolores menstruales, antiséptico, antihemorroidal, hipotensor, afrodisíaco). MENTA Y YERBA BUENA: Condimentos (bebidas frías y alcohólicas, ensaladas, carnes, pastelería). Uso medicinal (digestiva, estimula secreción biliar, carminativa, antiácida, estimulante y excitante, ayuda contra el insomnio, antiviral como por ejemplo contra las herpes).
Para mayor información contactarse con: INTA 02901-433441 Gob. De Loqui 1416
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Propiedad Intelectual: En trámite Dirección: Claudia Pacheco - Eugenia Pacheco Departamento Comercial Tel.: (02901) 15619347 Publicación mensual de 2.000 ejemplares. 32 páginas. Editada en Ushuaia, Tierra del Fuego Corrección de textos: Victoria Moro Imprime: www.trinanes.com.ar Colores Complementarios llega por Distribución gratuita en: Ushuaia - Río Grande Tolhuin Tel. (02901) 15466930 colorescomplementarios2009@gmail.com claudiacoloresc@gmail.com
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