Cc nº72 septiembre 2015 by Colores Complementarios Colores Complementarios

CC Colores

Complementarios

Merma en la producción de gas: el por qué de la crisis Tierra de Estrellas

Crónicas de Hyacintho

Editorial En julio pasado muchos ciudadanos vivimos en carne propia el mal trabajo y la cero previsión; a mediado de ese mes, en medio de un invierno cruel, un promedio de 15.000 personas entre los que había muchos niños, vivimos la falta de un bien vital para estas latitudes: el gas. En la búsqueda de una respuesta a esa problemática vivida, fuimos a preguntarles a los actores involucrados para conocer su versión; y usted querid@ lector/a saque sus propias conclusiones. Lo que sí evidenció este invierno, – todos los que vivimos acá sabemos que nieva y hace frío – es la falta total de los gobiernos tanto provincial como municipal de previsión, tal vez pase que nuestros representantes no conozcan su lugar o no estén capacitados para resolver las necesidades básicas de los ciudadan@s o que sus prioridades pasen por otro lado. Las adversidades siempre nos dan oportunidades, el momento ya pasó, los que no tenemos gas de red logramos pasar el invierto, y acá estamos. Tal vez la oportunidad será que nos empecemos a ver, a ver las necesidades básicas no resueltas, a dejar de sacar juicios y a comenzar de una vez por todas a construirnos como comunidad y si no logramos vernos y ponernos en el zapato del otro, será una imposibilidad.

Sumario SOCIEDAD

Merma en la producción de gas: el por qué de la crisis

SanArte Alimentos con vida

Hameau du Vin, un Parque de atracción sobre el vino

TeU: una manera distinta de encontrarnos

Yoga cuerpo, mente y espíritu CULTURA

Dos adolescentes escriben la primer novela de épica fantástica de la Editora Cultural TDF NATURAL

Coscoroba

Cultura en Agenda

Agradecemos mucho a los colaboradores que son parte de esta edición: Sergio Anselmino, Gisela Gomila Catalá, Andrés Toledo, Nicolas Prompt, Cecilia Loiácono, Pamela Gallardo, Daiana Yerobi.

Tapa: invierno sin gas Foto de Tapa: Gentileza Gas Austral

Propiedad Intelectual: En trámite Dirección: Claudia Pacheco - Eugenia Pacheco Departamento Comercial Tel.: (02901) 15619347 Publicación mensual. Editada en Ushuaia, Tierra del Fuego Corrección de textos: Victoria Moro Imprime: www.trinanes.com.ar Colores Complementarios llega por Distribución gratuita en: Ushuaia - Río Grande Tolhuin Tel. (02901) 15466930 colorescomplementarios2009@gmail.com 2 claudiacoloresc@gmail.com

Edición anterior. Nº 71 Agosto Foto de Tapa: Colores Comlementarios

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Colores Complementarios Septiembre 2015

Merma en la producción de gas: el por qué de la crisis

Desde la Secretaría de Hidrocarburos señalaron que la declinación en la obtención de gas se debió a la falta de inversión en exploración de nuevos pozos, a la disminusión natural de este recurso no renovable y el crecimiento de la demanda de gas envasado. Aseguran que en los próximos dos años la producción aumentará y que el tema gas no será un problema. El Secretario de Hidrocarburos de Tierra del Fuego, Alejandro Aguirre, charló con Colores Complementarios y dio los fundamentos técnicos de por qué en la segunda quincena de julio de este año hubo problemas con el abastecimiento de GLP (Gas Licuado del Petróleo) en la provincia. Problemas que afectaron a casi 6 mil familias que no cuentan con red de gas natural y que recurren al gas envasado para calefaccionar sus viviendas y para cocinar. La crisis se dio por el gran decaimiento de la

SOCIEDAD

6 MIL FAMILIAS AFECTADAS

producción de gas en general (que hizo que las distribuidoras Gas Austral y Sartini Gas no recibieran todo el gas necesario para repartir a los usuarios) y el incremento de la demanda de gas envasado. Si bien en Tierra del Fuego hay cerca de 300 pozos activos, los niveles de producción de estos tienden a decrecer ya que los hidrocarburos son recursos no renovables y cada cuenca hidrocarburífera tiene un volumen finito de hidrocarburos (gas y petróleo). Desde que se encuentra petróleo en un pozo y comienza la explotación y la producción, la curva de producción va a ir siempre decreciendo. Es normal que con los años vaya disminuyendo el volumen de producción. A esta declinación natural se sumó la falta de inversión en exploración. Aguirre explicó que cuando las concesiones están por vencer se entra en una

Agradecemos especialmente a los comercios, empresas, funcionarios públicos e instituciones que

están pautando avisos en esta revista, porque no sólo están realizando publicidad, sino también haciendo posible que esta publicación esté hoy en sus manos, que este proyecto crezca, que exista un espacio para pensar, difundir y actuar desde el Compromiso y Responsabilidad de cada uno en Colores Complementarios 3 pos del beneficio de Todos. A cada uno de ellos, ¡muchísimas gracias! Septiembre 2015

SOCIEDAD

etapa denominada “cola de concesión”, en esta etapa las empresas concesionarias no realizan inversiones de riesgo y concentran sus inversiones en gastos operativos, mantenimiento de ductos, de plantas y de producción. A esto hay que agregarle que hubo muchísima demanda en el consumo de gas de garrafa. Según datos suministrados por el Secretario de Hidrocarburos, en junio de 2014 se consumieron 1.800 toneladas de gas propano o de garrafa (consumo circunscripto a los beneficiarios de los bonos de gas) y en junio de 2015 llegaron a consumirse 2.200 toneladas. Esto significa que “se produjo un pico de demanda que coinicdió con un pico en la baja de la producción”. Aguirre anticipó que en un mes van a empezar las perforaciones de los pozos que están en el área Vega-Pléyade. Los nuevos pozos harán que en los próximos dos años aumente en un 80 por ciento la producción de gas en Tierra del Fuego. Hoy, toda la provincia produce 9 millones de metros cúbicos y se prevé que Vega Pléyade produzca 6 millones de metros cúbicos. A estos habría que sumarles 2 millones de metros cúbicos a producir entre YSUR y Roch. Tierra del Fuego pasará de 9 millones de metros cúbicos a 17 millones en el transcurso de un año y medio o dos años por lo que, según el Secretario de Hidrocarburos, “el tema del gas no va a ser un problema”.

La crisis en números En junio-julio del año pasado la producción de propano (en lo que respecta a YSUR) rondaba las 75 toneladas diarias. En junio de este año la producción fue de 60 toneladas diarias. La producción disminuyó en 15 toneladas, lo que significó un 25 por ciento menos de producción. En junio de 2015, cuando se produjo la crisis,

Alejandro Aguirre, Secretario de Hidrocarburos de Tierra de Fuego.

la demanda de gas envasado fue de 80 toneladas diarias (incluyendo las tres ciudades fueguinas: Ushuaia, Río Grande y Tolhuin). YSUR estaba produciendo 60 toneladas y faltaban 20 toneladas para satisfacer la demanda pero en julio la demanda creció y pasó a ser de entre 100 y 110 toneladas diarias, llegando a un máximo de 120 toneladas diarias. YSUR estaba produciendo 60 toneladas diarias y faltaban 60 toneladas para cubrir la demanda. Roch estaba produciendo 2 toneladas diarias. Esta empresa al producir menos gas propano, produce menos gas de garrafa que no vende al mercado local sino que lo envía hacia el continente pero ante la crisis y el pedido del Gobierno se comprometió a producir más gas y puso a disposición del mercado local 12 toneladas más que se sumaron a las 60 toneladas diarias producidas por YSUR sumando 72 toneladas. Sin embargo, todavía faltaban toneladas para cubrir la demanda. Esto hizo que la Gobernadora Fabiana Ríos y la Secretaría de Energía de la Nación intervinieran para que, a través de YPF, llegaran camiones a Tierra del Fuego que satisficieran, durante el pico de demanda, las entre 20 y 30 toneladas diarias que faltaban.

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De acuerdo a lo indicado por Alejandro Aguirre, del 100 por ciento de las inversiones que una empresa haga en exploración (en la búsqueda de nuevos yacimientos) en un área ya conocida, un 60 por ciento de las inversiones se perderán. Mientras que en un área conocida las inversiones tienen el 40 por ciento de chances de éxito, en un área desconocida tienen entre un 10 y un 15 por ciento de éxito. Teniendo en cuenta estas probabilidades las operadoras no realizan inversiones de riesgo durante los últimos años de las concesiones.

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SOCIEDAD

Concesiones y exploración

Cómo está compuesto el subsidio al gas envasado El Subsecretario de Presupuesto, Pablo Russo, dio detalles de la composición del subsidio al gas envasado que cubre a 6 mil beneficiarios en toda la provincia (50 por ciento de Ushuaia,

SOCIEDAD

45 por ciento de Río Grande y 5 por ciento de Tolhuin) y de la evolución de la cantidad de beneficiarios en los últimos años. Hoy, la garrafa de 10 kilos, puesta en el domicilio de cada uno de los usuarios, está costando 107 pesos. En mayo de 2015 la Nación empezó a aportar casi el 50 por ciento, el usuario entre un 15 y un 16 por ciento y el resto la provincia. Antes de mayo de 2015, la provincia aportaba el 50 por ciento, Nación el 25 y el usuario el 25 por ciento restante. Aunque se revirtió la ecuación que incrementó el aporte efectuado por Nación, el costo para la provincia no disminuyó sino que se equilibró puesto que aumentó el consumo mensual autorizado por familia. “Hasta mayo de 2015 la Secretaría de Energía de la Nación autorizaba 360 kilogramos en los meses de invierno, por familia, y a partir de mayo de 2015 autorizó 450 kilos”, comentó Russo. El funcionario recordó que el primero de enero de este año la provincia tenía previsto gastar 75 millones de pesos. Señaló que “con esa reducción de precio del subsidio, por mayor aumento de la Nación, y mayor consumo autorizado, la provincia no es que sale benefi-

Pablo Russo, Subsecretario de Presupuesto de Tierra del Fuego.

ciada sino que termina poniendo 15 millones más”. Esto quiere decir que el gasto anual para la provincia “se eleva de 75 millones a 90 millones”.

Notable incremento de la cantidad de usuarios De acuerdo a datos proporcionados por Russo, el incremento del padrón anual del Registro Provincial de usuarios de GLP por año es de entre el 12 y el 15 por ciento.

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2010: 2927 usuarios inscriptos

2011: 3283 usuarios inscriptos

2012: 3688 usuarios inscriptos

2013: 4141 usuarios inscriptos

2014: 4762 usuarios inscriptos

Sobre los motivos de este incremento, el Subsecretario de Presupuesto explicó que se dio por migración interna, “gente que vive en un barrio y que se va a un asentamiento”, y por migración propia de la gente que viene del continente. Consultado por la problemática social y la crisis habitacional que dejan en evidencia los números, el funcionario consideró que se trata de un fenómeno que uno “no puede evitar”. Consideró que “es una cuestión de cada persona que elige en el lugar y a veces no le queda otra y tiene que recurrir a un asentamiento”. Russo recordó que el área de subsidios “antes dependía de Desarrollo Social pero para evitar estigmatizaciones se pasó al área de Economía porque el subsidio es universal, le corresponde a cualquier persona que no cuente con red de gas en su domicilio. No es asistencialismo lo que se está haciendo, es un derecho que se está reconociendo”.

Restricción pero no desabastecimiento Rody Rodríguez, referente de Sartini Gas, opinó que no hubo desabastecimiento de gas envasado. “Nuestra empresa nunca tuvo desabastecimiento, de hecho siempre tuvimos la planta abierta y con producto”, expresó en diálogo con Colores Complementarios. El referente de la distribuidora indicó que “lo que pasó fue que por ahí al vecino en algunas ocasiones no le llegó en tiempo y en forma debido a que la petrolera restringió la entrega de producto”. Según expuso la entrega habitual que YSUR venía haciendo era de 50 toneladas diarias y hubo días en que se restringió a la mitad. Esto dificultó las entregas de Sartini que tuvo que restringir, a su vez, la distribución del gas envasado.

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SOCIEDAD

“Tratamos de darle un poquito a cada uno”, indicó Rodríguez en cuanto al racionamiento de las garrafas. A pesar de las restricciones el referente de la empresa sostuvo que Sartini siempre tuvo producto en planta. “Por lo menos un camión por día ingresó a nuestra planta y nosotros lo redistribuíamos”, acotó. Cabe mencionar que Gas Austral, la otra empresa que también distribuye gas envasado, padeció la misma problemática. Rodríguez explicó que como Gas Austral también restringió la cantidad de producto que enviaba a Ushuaia, Sartini no podía cubrir el cien por ciento de la demanda. Admitió que por ahí por ese motivo, en algunas ocasiones hubo falta de producto. Sin embargo insistió en que no concuerda con la palabra “desabastecimiento” ya que mucha gente se dirigió a la planta de Sartini y fue atendida en gran medida. “Sí es cierto que hubo faltante en algunos casos pero eso fue un par de semanas”, manifestó en este aspecto. Rodríguez dijo que con las gestiones que

Rody Rodriguéz, referente de Sartini Gas.

realizaron la Secretaría de Hidrocarburos de Tierra del Fuego y autoridades del Gobierno de la Nación, se fue acomodando la situación y al día de hoy está casi normalizado el suministro.

Sobre los reclamos de los usuarios Con respecto a los reclamos de los usuarios desde Sartini Gas consideraron que por ahí lo primero que se dice es que la empresa los dejó sin gas. En este sentido Rodríguez

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En relación a las quejas de la admisión de los envases de acuerdo al color, Rodríguez explicó que las garrafas de Sartini son azules mientras que las de Gas Austral tienen distintos colores tales como bordó, blanco y verde. Dijo que Sartini acepta a diario los envases que no son azules y que se puede ver que los camiones continuamente andan con envases de otro color. El problema se generó cuando, durante la crisis, Gas Austral dejó de traer garrafas desde Río Grande. Debido a esto los clientes de Gas Austral comenzaron a comprarle a Sartini; Sartini comenzó a entregarles gas sin problemas, independientemente del

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color de garrafas. “El cliente traía una garrafa verde y yo les entregaba una azul”, ejemplificó Rodríguez. “Llegó un momento en que yo tenía en mí empresa más envases de ellos, de los otros colores, que de los nuestros y hay una normativa nacional que indica que yo no puedo envasar envases de otra empresa”, explicó.

Los reclamos Héctor Díaz, referente del barrio 11 de Noviembre, dio a conocer cómo sufrieron la problemática en su sector. El vecino expresó que Sartini no entraba al barrio “con la excusa de la nieve” y que Gas Austral “no tenía gas y no iba”. Díaz apuntó sus quejas a Sartini. Señaló que aunque mejoró el clima la empresa “no está cumpliendo con la provisión de gas como corresponde”. El vecino comentó que se acercó a la empresa a efectuar los reclamos. “Yo fui

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remarcó que la planta siempre estuvo abierta y con gas y señaló que el problema fue que no se podía acceder a los barrios. “El problema no es la distribución del gas sino las calles, la limpieza de las calles y de los lugares donde vive la gente. Hay lugares donde realmente no hay calles y es una travesía llegar y con un vehículo con gas se corren muchos riesgos”, manifestó.

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Con respecto a la accesibilidad, dijo que el 11 de Noviembre “es un barrio accesible donde no hay ningún motivo como para decir que no se puede subir”.

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por la empresa y hablé. Me aducen que ellos tienen los camiones rotos. Pienso que si ellos tienen ese problema, que den lugar a otra empresa que quizás quiera proveer. No conozco cuáles son los arreglos con el Gobierno pero quiero creer que están comprometidos en proveernos el gas en las buenas y en las malas y si no tienen los medios necesarios que den lugar a otra empresa para que se encargue de distribuir el gas como corresponde porque aparte ellos también ponen como traba de que si usted es cliente de Gas Austral no le reciben los envases marrones porque no son de la empresa Sartini. La función de ellos es proveernos el gas sean del color que sean los envases. Creo que Sartini tiene la obligación de vendernos”, evaluó.

Héctor Díaz, referente del barrio 11 de Noviembre.

Díaz manifestó el malestar de los usuarios y se mostró decepcionado por el intendente de la ciudad. “Yo tengo movilidad y puedo ir hasta la empresa pero hay familias que no, que por ahí tienen que molestar al vecino. Yo en mi caso presto garrafas o el vecino me dice que le compre gas yo se lo compro, no tengo problema. Si no nos damos una mano entre vecinos, ahora como están las cosas. Sciurano se ha olvidado de nosotros. Nos desamparó en todos los aspectos”, comentó.

·El Puente·

CULTURA

·El Puente· Espacio para la reflexión artística. Por Gisela Gomila Catalá, Lic. en Historia del Arte.

Dos adolescentes escriben la primer novela de épica fantástica de la Editora Cultural

Tierra de Estrellas Crónicas de Hyacintho

De izq. a der.: Luna Bujalesky y Leandra Sprenger

La Editora Cultural de Tierra del Fuego presentó el pasado junio de 2015, su última publicación, “Tierra de Estrellas. Crónicas de Hyacintho” escrito por Luna Bujalesky y Leandra Sprenger, una novela de épica fantástica, el primer relato de este género publicado por la Editora. La particularidad de la noticia no es sólo el género, sino también la edad de sus escritoras, ya que cuando la escribieron contaban con sólo 14 y 15 años. Ahora, después de 3 años de haber sido escrita, ven cumplido el sueño de todo escritor: tener su historia convertida en libro.

Luna y Leandra, como la mayoría de chicos de su edad, se aburrían en el colegio. Empezaron a escribir una parodia de sus propias vidas que las sacara de la monotonía. En sus imaginaciones, no viven en Ushuaia, sino en un mundo mágico habitado por elfos, dragones, hechiceros, trolls y otras razas. En lugar de asistir a clases de lengua y matemáticas, van a clases de pociones y hechizos. Y, aunque algunas de ellas son igual de aburridas que las de la vida real, también viven aventuras montadas sobre sus dragonas y luchan contra fuerzas oscuras para salvar su mundo. Como Bastián, en La Historia

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CULTURA

Interminable de Michael Ende, gracias a la Fantasía logran escapar de la escuela para convertirse en héroes. La historia fue creciendo poco a poco, adquiriendo dimensiones de novela, y surgió así la idea de escribir un libro. ¿Ya contaban con alguna experiencia en el campo literario? Luna. Yo hacía cuentos desde chica, y escribí otras dos novelas que están inconclusas. Pero así como esto, de ponerle tanta energía, no, porque lo otro era más para distenderme. Leandra. Yo también empecé escribiendo cuentos, pero más divertidos y sobre la vida cotidiana, nada que ver con este estilo. Intenté escribir un par de novelas pero nunca llegué ni siquiera a la parte del problema, era solamente el inicio. También escribía párrafos sueltos. Esta es la primera vez que escribo una novela. ¿Piensan que esta vez lograron concretar el proyecto porque eran dos poniendo su energía en ello? Leandra. Si porque uno solo se aburre, en cambio cuando lees lo del otro se te empiezan a ocurrir más cosas. Y además no es tanto lo que tenés que escribir, ¡es la mitad!

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Dibujo de César Suárez, hecho el día de la presentación del libro.

Luna. También te podés corregir con otra persona. Si lo hacés sola es difícil encontrar alguien que te lea y pueda darte una crítica que ayude de verdad, más allá de decirte que está muy lindo. ¿Creen que en el libro se nota la dualidad de estilos? Me refiero a la manera de escribir de cada una, ¿hay mucha

·El Puente·

CULTURA

diferencia? Leandra. No tanto. Lo que si se nota es la diferencia en la personalidad de los personajes. Son cuatro personajes los que relatan la historia, y hay dos para cada una. Creo que se nota en ellos la personalidad de cada una. Pero el estilo es muy parecido. Tal vez ella es un poco más seria y dramática y a mí me gusta escribir escenas de lucha. Apenas abro el libro me encuentro el dibujo del mapa de Tierra de Estrellas, del mismo modo que cuando abrimos El Señor de los Anillos encontramos el mapa de la Tierra Media. ¿Es J.R. Tolkien, precursor o pionero del género épico, una inspiración para ustedes? Leandra. Un poco sí. En general toda la literatura fantástica épica. Luna. Usamos más la saga de “Eragon”, de Cristopher Paolini. Leandra. Pero “Eragon” si se basa en “El Señor de los Anillos”. ¿Qué otros escritores les gustan? Luna. Anne Rice, la escritora de “Crónicas Vampíricas”; Patrick Rothfuss, el escritor de la saga ”El nombre del viento”, y Maite Carranza, escritora de “La guerra de las

brujas”. Ellos fueron los que primero me influenciaron. Más tarde, después de ver las películas de “El Señor de los Anillos”, leí los libros, fijándome en cómo estaba redactada la historia, para poder perfeccionarme. Tolkien es muy detallista. Leandra. EL estilo de Tolkien en muy descriptivo, muy difícil de imitar. La literatura juvenil de hoy en día, como por ejemplo “Los juegos del hambre”, está redactada con un estilo mucho más informal, más ameno y ligero para leer. En comparación Tolkien es más pesado, como con un estilo más antiguo. Y nosotras tratamos de tirar para ese lado, no ser tan informales. Aunque a la gente le gusta lo que es más fácil de leer, no es nuestra idea. Con respecto a las tendencias de antes y las de ahora. ¿Creen que las nuevas tecnologías alejan a los jóvenes de los libros? O por el contrario ¿se encuentran estrategias para vincular la pantalla con el papel? Leandra. Creo que se está leyendo más que antes. Ahora podés comprar los libros por internet, en forma de ebooks. También está el fenómeno de los booktubers. Ahora, con esto, los chicos pueden saber que existen otros libros aparte de Harry Potter y los libros para adultos. Las editoriales además se rigen por criterios comerciales, por ejem-

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Luna. Yo lo uso para distenderme de cosas que me pasan, para salir de la realidad. Leandra. Para mi poder leer historias que no se escribieron pero que una las tiene en la cabeza. Fantasías que una quiere ver escritas y que no van a ser escritas por otra persona.

Luna. Yo prefiero el libro en papel. Pero en la computadora busco aquellos que por ejemplo no se llegan a traducir, porque aunque sean buenos no son comerciales.

Ya han publicado su libro ¿Se imaginan algún día ver la película de su novela?

En su caso, ¿internet también les sirvió?

Luna. Sería genial.

Leandra. Si, nosotras lo escribimos todo en un foro. De esta manera no necesitábamos estar juntas para escribir. Además escribirlo solo en papel no es muy seguro.

Leandra. Sí, pero todo a su tiempo. La idea es seguir, estamos escribiendo la segunda parte, pero también relajarse y divertirse.

¿Cómo se les dio la oportunidad de publicar? Leandra. Una vez que terminamos el libro, de parte de nuestras familias surgió la idea de presentarlo a la Editora Cultural de Tierra del Fuego, que tiene un concurso anual para publicaciones. Nos presentamos y nos aceptaron. ¿No tenían miedo que por ser tan jóvenes no las tuvieran en cuenta? Leandra. La verdad que sí, lo presentamos sin mucha esperanza, ya que es muy raro publicar un libro sin ni siquiera haber terminado el colegio. Además esta Editora suele publicar sobretodo poesía y literatura científica, que es lo que más abunda en la Provincia. Así que no teníamos muchas esperanzas. Luna. Teníamos el deseo de tener nuestra novela en físico y poder verlo en real, no sólo en la compu.

La charla siguió entonces relajada, hablando sobre libros y películas del género fantástico, y de cómo la mayoría de las veces las películas no les hacen justicia a los libros. Les pedí alguna recomendación. Eón, el despertar del Ojo de Dragón fue la de Luna y Vencer al Dragón la de Leandra. Tal vez piensen que la literatura fantástica son sólo cuentos para chicos. Michael Ende, el escritor de la ya mencionada “La historia sin Fin”, un clásico del género, dijo “Cuando nos fijamos un objetivo, el mejor medio para alcanzarlo es tomar siempre el camino opuesto. No soy yo quien ha inventado dicho método. Para llegar al paraíso, Dante, en su Divina comedia, comienza pasando por el infierno. (···) Para encontrar la realidad hay que hacer lo mismo: darle la espalda y pasar por lo fantástico”. Tal vez tenga razón y seamos capaces de descubrirnos a nosotros mismos poniendo un poco de magia en nuestras vidas. Así que mi recomendación es Tierra de Estrellas, de Luna Bujalesky y Leandra Sprenger.

¿Conocen algún caso de escritores famosos que hayan escrito y publicado a tan temprana edad? Luna. Cristopher Paolini escribió “Eragon” (1998) a los 15 años.

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·El Puente· giselagomila@gmail.com espacioelpuente.blogspot.com.ar

·El Puente·

¿Qué significa para ustedes ser escritoras?

CULTURA

plo publican muchos romances si es lo que vende. Pero hay otros géneros como el Terror, que no se lee mucho, más allá de Stephen King. Las nuevas tecnologías tienen su lado bueno y el no tan bueno, pero permite más variedad, la idea es que se lea de todo.

SOCIEDAD

SanArte

Alimentos con vida

Quiénes somos? Tamara y Juan. Dos humanitos que se encontraron en Ushuaia, en el abrazo de un tango, y en insondables búsquedas comunes, vinculadas al arte, la conexión, los ciclos de la naturaleza, la vida como viaje y viceversa... Y en ese periplo, fuimos descubriendo algo tan simple como profundo, antiguo como actual: “Que somos lo que comemos”.

Porqué SanArte? ¿Porqué Alimentación Viva? ¿Porqué ésta propuesta aquí y ahora?

El proyecto SanArte, además de la elaboración y distribución de alimentos vivos, ricos, vitalizantes y de alto valor biológico y nutricio (es decir, de procedencia ecológica y sin someterlos a temperaturas que superen los 60 C), tiene como objetivo llevar adelante un debate y una toma de conciencia sobre

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el gran tema de la alimentación humana, tema que consideramos muy relacionado con la salud, tanto individual como colectiva y planetaria, así la elección que día a día hacemos sobre qué comemos, cómo y porqué comemos y sobre la calidad de lo que comemos incide directamente en nuestro estado de salud, determina el tipo, cantidad y calidad de la energía que utilizamos para elaborar nuestros alimentos, los residuos que generamos cotidianamente, el presupuesto que destinamos a la alimentación, etc, con todas las consecuencias que lo dicho conlleva a gran escala. La propuesta es compartir el camino que estamos transitando, con el objetivo de aunarnos mas alla de etiquetas y dogmas, despertar inquietudes, aprender juntos, generar debates, empoderarnos. Es nuestro deseo que este sea un

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Ramitas del arbol SanArte -Charlas-TalleresEncuentros -Consumo responsable a través de compras comunitarias, conscientes, comercio justo y lectura de etiquetas. -Servicio de Buffet Natural para eventos -Viandas, Conservas, Deshidratados, Quesos estacionados, Leches de semillas activadas, Chocolateria, Pastelería y mas. . Todos alimentos 100% integrales, sin TACC, lácteos, huevos, refinados, conservantes, ni cocción. ¡¡ALIMENTOS con VIDA!! Elaborados con mucho respeto, amor y dedicación.

Contacto: Tel.:02901 15613392 FB.: “SanArte - Alimentación Viva”.

Fotos: gentileza SanArte

SOCIEDAD

punto de partida más para el gran cambio que reclama nuestra sociedad, nuestra tierra…nuestros cuerpos, y que mientras disfrutamos de deliciosos manjares llenos de vida vayamos transformando-nos, Sanando-nos y Amando-nos en cada paso.

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©Sergio Anselmino

TDF NATURAL

Coscoroba El Coscoroba es una de las dos clases de Cisnes que podemos ver en la Isla grande de Tierra del Fuego, y principalmente los encontraremos en pequeñas lagunas de la zona Norte.

Nombre científico: Coscoroba coscoroba ©Sergio Anselmino

©Sergio Anselmino

Identificación: no existen diferencias entre el plumaje de las hembras y de los machos, en los dos casos se presenta casi por completo de color blanco, ya que las primarias de sus alas son negras. Pico de color rojo al igual que su iris, patas rosadas. Los pichones al nacer y durante parte de su crecimiento presentan manchas y barrados de color oscuros. Dimensiones: un macho adulto puede medir desde la punta del pico

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TDF NATURAL

hasta la punta de la cola 1,15 metros y llegar a pesar hasta un poco mas de 5 kilos. Hábitat: habitan una gran variedad de ambientes acuáticos, se los puede encontrar tanto en cuerpos de agua dulce como en estuarios salobres, rara vez en costas marinas. Para nidificar tienen preferencia por los ambientes que presentan abundante vegetación. Hábitos: casi siempre en parejas o grupos reducidos. Son bastante sociables y se los podrá ver mezclados entre Cisnes de cuello negro o de Flamencos. Su alimentación es variada, principalmente esta compuesta por algas y pequeños invertebrados, que puede obtener cuando sumergen por completo su cuello bajo la superficie o cuando se desplazan filtrando el agua por su pico. Nidifican entre la vegetación cercana al agua, y la hembra podrá poner hasta 8 huevos que incubará durante 35 días. Tímidos.

©Sergio Anselmino

Vulnerabilidad: Preocupación menor.

Fotos y texto: Sergio Anselmino

©Sergio Anselmino

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©Sergio Anselmino

SOCIEDAD

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vistA

SOCIEDAD

Entre

al mundo Por: Nicolas Prompt

Hameau du Vin, un Parque de atracción sobre el vino

Con Entre-vista al mundo, este mes, los invito a viajar al centro-este de Francia, una región donde se encuentran los mejores vinos del mundo, “La Borgoña”. Nombres como el Gevrey-Chambertin, Nuits St Georges, Aloxe Corton, Romanée Conti transportaran a los amantes del buen vino a los mas anhelados sueños de campiña. Pero este recorrido no se trata de grandes bodegas, es mas bien un interesante descubrimiento que quiero compartir con ustedes.

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SOCIEDAD

Fue una gran sorpresa para mi conocer esta nueva atracción abierta para toda la familia en el corazón de la Saôen et Loire y del Beaujolais, mas precisamente en la vieja estación de Trenes de Romaneche-Thorins (a 57 Km de Lyon); me refiero al “Hameau du Vin”, ¡un Parque de atracción sobre el vino! No esperaba disfrutar, ni interesarme por este tipo de museo; imaginaba pasar horas mirando viejos cuadros y no fue el caso. Una

vez adentro descubrí mas de 4 sitios distintos dedicados a la Cultura, a la información, y a todo un universo de juegos y diversión. Las diferentes salas ofrecen abundante e interesante información sobre la historia, la fabricación, las técnicas de vinificación a través de actividades lúdicas, cine interactivo en 3D, con las cuales no acabas nunca de aprender ¡Un lugar genial! Para terminar la visita, te invitan a compartir y

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Artística

Chocolatería

degustar las mas destacadas cosechas de la región, y para los niños saborear un exquisito jugo de cassis. Realmente no se olvidan de nada y de nadie ¡Que bueno es poder disfrutar en familia de una actividad Cultural así! ¡Muchas gracias, nuevamente, a la gente du “Hameau du Vin”! Encontrás mas información en www.hammeauduvin.com

Escuelita de Futbol

www.nicolasprompt.com Twitter :Npromptphoto Fb.com/nicolaspromptphotographie

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Inmobiliaria

Lencería

TeU: una manera distint Esteban Perez es creador del perfil en Facebook de TeU (Trabaja en Ushuaia) un vecino como cualqueir otro, que junto a un grupo trabajo: el Staff de TeU, proponen una manera distinta a la hora de una búsqueda laboral. Trabaja en Ushuaia se trata de una red solidaria conformada por Esteban, quien es la cara visible, el “Staff de TeU” como le gusta llamarlo y una gran comunidad reunida en la Fan Page de “Trabaja en Ushuaia”.Todo arrancó con un Perfil en dónde Esteban al regresar a su casa después de un día en la calle, volcaba diferentes anuncios de trabajo vistos en su recorrido y en su búsqueda: siendo nexo entre quien busca trabajo y quien necesita emplear. Algo así como un espacio que reúne info laboral en Ushuaia. Sin pensarlo se transformó en una bola de nieve! Para ese tiempo corría por las calles La Tarjeta de descuentos y promociones: TeU. Fue iniciativa que Esteban ideó, compró los plásticos y una joven diseñadora se ofreció a diseñarla, confiando en el proyecto solidario que comenzaba a ser Trabaja en Ushuaia. Se trata de una tarjeta de descuentos solidarios que en algunos casos llegan al 20% de descuento en los comercios adheridos. Entre los comercios que se sumaron están: SUBWAY, Distribuidora Celentano, Peluquería JAB, Lavadero de autos Espuma…rotiserías, polirrubros, muebles, taller de chapa y pintura, entre otros. El vecino paga $12 pesos por el plásticos por única vez y a la hora de comprar sólo tiene que exhibirla en los comercios mencionados. Aprovechando las redes sociales más conocidas: Facebook, Twitter como herramienta principal a la hora de sumar “socios solidarios”, con un número de 6000 seguidores y un promedio de 40.000 personas alcanzadas por semana, TeU en poco tiempo se fue instalando como una de las “Comunidades de Búsqueda Laboral” más vista y visitada de la ciudad de Ushuaia. Que no solo promueve la búsqueda de trabajo, sino que desde el portal se fomentan acciones solidarias que comprometan al ciudadano común a colaborar con una pequeña acción. Un granito de arena sumando a quienes deseen lograr un cambio social y promover la CULTURA SOLIDARIA. “Algunas personas al ver publicados lo anuncios consideran que sus posibilidades son mermadas, por la gran cantidad de personas que van a acudir a postu-

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ta de encontrarnos

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larse al puesto. Pero de alguna manera también es una forma de auto exigirnos en la formación laboral, aumentar la confianza y explotar al máximo mis fortalezas e identificar mis debilidades. Así también sube la calidad de los servicios prestados, el compromiso por parte de las personas, la valoración del empleo entre otras cosas” dice Esteban al referirse a los anuncios publicados en el Portal. “La sana competencia te hace una mejor persona, porque es uno el que se exige en la búsqueda.” Actualmente Trabaja en Ushuaia se encuentra en plan de ser reconocido en la comunidad de Ushuaia como una herramienta de uso para quienes buscan empleo y particulares o empresas que soliciten personal, con intenciones de tener una mejor llegada a la comunidad se suma una alternativa de audios grabados en diferentes puntos de la ciudad: Podcast. En dónde lo principal es compartir ideas, opiniones, y sumar proyectos solidarios. Una iniciativa que comienza por estos días. Convencidos que es posible un cambio a partir de la formación de las personas, con las intenciones de desarrollar su máximo potencial y una pronta inserción laboral: actitud de progreso. Consolidar una cultura solidaria cerrando cada una de las publicaciones con “Compartiendo esta publicación estás ayudando a muchas personas”, y de esta manera se resume el espíritu que convoca a esta Comunidad!

Pa n a d e r í a

Pe l u q u e r í a

Staff TeU: Esteban, Susana, Marcela, Eliza, Pamela. consultas.trabajaenushuaia@gmail.com cel: 2901-15642-995 Trabaja en Ushuaia

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Pi z z e r í a

Yoga cuerpo, mente y espíritu Por: Cecilia María Loiácono

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Rotisería

Servicios y Mantenimiento

Yoga es una práctica física, mental, espiritual y respiratoria. El significado literal de la palabra sánscrita yoga es unir, juntar, soldar, y está tomada de la raíz “YUJ”, unión. Yoga, hace posible unirse con el espíritu universal y percibir así su esencia espiritual a través de la práctica de ciertos ejercicios físicos llamados âsanas (posturas). Su fin es el de mejorar la capacidad respiratoria para energizar nuestro cuerpo, flexibilizar y tonificar los músculos para fortalecernos y lograr relajar la mente para poder llegar a estados de meditación. Los registros más antiguos sobre la práctica del yoga datan de aproximadamente 5000 años atrás, en la “Cultura del Indo”, zona de lo que hoy son India y Pakistán. Más adelante, alrededor del 1500 A.C, llegaron los arios y a medida que estos hombres se asentaron en los valles de los ríos Indo y del Ganges, cambiaron sus costumbres y con ellas sus dioses. Si bien la cultura aria se impuso en la India, tomó elementos de las culturas que ya habitaban esas tierras, como el yoga, y mezclándolos con elementos propios se fue gestando el hinduismo. De todas maneras, el yoga comienza a popularizarse con el maestro Patañjali, quien codificó y resumió la sabiduría del yoga en un libro llamado los Yoga Sutras que cuenta con 196 aforismos donde describe de manera directa como superar las aflicciones del cuerpo y las fluctuaciones de la mente: obstáculos del desarrollo espiritual.

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Tr a b a j o i n d e p e n d i e n t e En la actualidad el yoga es una práctica que se realiza en todo el mundo y que tiene muchísimos beneficios para el cuerpo, la mente y el espíritu por lo que se ha extendido y popularizado con rapidez. Entre sus múltiples beneficios podemos nombrar los siguientes: ayuda a que el organismo se encuentre más tonificado, estimula la relajación y puede incluso ayudar a prevenir y controlar los problemas de salud y emocionales, mantiene el buen funcionamiento de las células cerebrales, la respiración del Yoga ayuda a mantener la función pulmonar y oxigenación de la sangre y también previene enfermedades respiratorias y elimina la flema. Lo más importante de todo es que el yoga promueve un enfoque positivo a la vida y es una excelente forma de mantener la mente y el cuerpo fuerte y saludable. Una persona interesada en comenzar la práctica del yoga, debe tener en cuenta la gran cantidad de ramas que existen; su elección deberá depender de la capacidad física que posea, ya que hay algunos tipos de yoga que son más fuertes y otros que están más orientados a lo terapéutico. De todos modos, lo importante es siempre sentirse cómodo, buscar la relajación, la buena respiración y realizar la práctica hasta donde cada uno pueda dentro de sus posibilidades, redescubriéndose a sí mismo.

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Yo g a

Ve t e r i n a r i a

CULTURA EN AGENDA “Festival bio ushuaia” Primer festival sustentable, que se llevara acabo el 27 de septiembre en el gimnasio del Polivalente de Arte Ushuaia de 14 a 23 hs, entrada libre y gratuita. Talleres: 15:00 Hs- “Uso responsable de la cosmética” Laura Godoy 15:45 Hs-“Calendario Maya” Marcos de Sirio (30 min.) 16:45 Hs-“Shiatsu” Alejandro Niz (30 min) 17:30 Hs -“Kaoshikii, danza de la expansión mental” y “Kiirtan, canto de mantras espirituales”, Devakii Delia (30 min.) 18:15 Hs- “Yoga dinámico” Centro de Yoga Tradicional y Terapeutico, prof. Leda Pillelo (45 min) 19:15hs -“Terapia de lectura de registros akashikos” Claudia Vera, Ganesha Escuela de Yoga (30 min) 19:45 Hs-“Terapia reiki cristal” Claudia Vera, Ganesha Escuela de Yoga (30 min) 20:30 Hs- “Generando tierra – compost” Prohuerta 21:45 Hs- “Hoponopono” y “Esferas chinas” Laura Acosta. Charlas abiertas: 14:00 Hs - “Ceremonia chamanica de apertura” Edith Pancotti (20 min.) 14:30 Hs - “Danzas circulares del mundo” (30 min.) 15: 15 Hs –“Energías y meditación” el arte de vivir Ushuaia 16:15 Hs - “Soberanía alimentaria” dr. Juan Pablo Correa (45 min.) 17:15 Hs- “Hoteleria sustentable” Mauro Detanti (45 min.) 18:15 Hs-“Ley de agricultura familiar” dr. Ramiro Fresneda (75 min.) 19:45 Hs-“Alimentación natural y responsable” Vicky Vilar (75 min.) 21:00 Hs-“Alimentación afectiva” lic. Romina Cortés (45 min.) Muestras y obras: Muestra fotográfica “Elija naturaleza”, grupo Espacio Documental. Laboratorio de arte multidisciplinario - Jose Luis Miralles. Juegos con elementos reciclados - grupo “cre-ser libres”. Obras de arte “mugre” Mauro Detanti. Acrobacia en tela “la troupe del aire” Musicalización en vivo DJ Shoort. Obra de titeres para niños y adolescentes.

Ademas: stands de productores y artistas locales, gratiferia, espacio de pintura para niños, intervenciones artísticas y sorteos, recolección de tapitas y llaves a beneficio de la Fundación Garraham. Contacto: Gisela y Tamara 02901 15411427/ 15613392, mail: bioushuaia@yahoo.Com, facebook: bio ushuaia

4ta Muestra Internacional de Cine Ambiental Independiente en Ushuaia 2015 Información sobre horarios y locación ingresar a

muestracineushuaia.blogspot.com.ar

Dia 1 – 05/09 La Vuelta al Río (Fundación Ambiente y Recursos Naturales - 53”) Este trabajo es un lugar a partir del cual decidimos pararnos a mirar el devenir de la cuenca Matanza Riachuelo. Para ello hemos realizado una reelaboración de su historia, acercándonos desde diferentes fuentes de información. El relato de sus habitantes nos ha sumergido en la experiencia cotidiana del lugar, para recoger los deseos y las demandas que buscan transformar los desarreglos que el descuido del río nos dejó… Legado Yagan (Lionel Machado - 25”) La obra muestra la hazaña de once kayakistas, quienes realizan una travesía de 84 kilómetros por el místico Canal de Beagle, rememorando al pueblo yagan, quienes fueron los pioneros en navegar estas gélidas aguas con un remo en sus manos, enfrentándose al duro clima de Tierra del Fuego.

Dia 2 – 12/09 (Jornada de Cortometrajes) Los Vecinos de la Soja (Hernan Rossi - 20”) Fumigaciones en barrios periféricos de la ciudad de Córdoba, Argentina. Con: Sofía Gatica, María Godoy, Medardo Avila Vazquez, Jóvenes del Acampe frente a planta Monsanto. Reserva forestal San Jorge (Juan Maria Raggio – Fernando Felicioni – Emilo Wahit - 17”) Una reserva en Misiones, que gracias a ella se forma un corredor único en una de las selvas más amena-

Septiembre2015 zadas del mundo, “ La Selva Paranaense” . Donde conoceremos a un montón de habitantes que viven dentro de ella y que colaboran en que esta selva siga siendo sana y fuerte. Tejiendo Conciencia (Rueda Alternativa Documental - 12”) La problemática del plástico es alarmante. No existe ser humano que haya presenciado la degradación total de una bolsa hecha de este material. ¿Qué se puede hacer, entonces, para reducir las cantidades utilizadas y ayudar al medio ambiente? Dos biólogas y ecólogas nos muestran salidas a la sobreproducción del plástico, y nos interpelan a consumir responsablemente. Humedales: Tingua Pico Amarillo (John Richard Jiménez Peñuela - 10”) Los humedales son ecosistemas únicos en el mundo, y se encuentran en la Sabana de Bogotá. La eutroficación producto de las viviendas humanas, han puesto en riesgo a los pocos ecosistemas que quedan en la ciudad. Conocer sobre las tinguas, contribuye a comprender la necesidad de cuidar dichos ecosistemas. Es así que en el video se observan aspectos claves de esta especie. Tu Casa, Mi Causa (Rueda Alternativa Documental - 12”) Con la ayuda y solidaridad de los vecinos y otros voluntarios, en la esquina de los Costilla se está construyendo una casa ecológica. Ecoladrillos hechos de botellas y papeles y plásticos reciclados sustentan la estructura de la construcción que será mucho más que un hogar para la familia. Monitores viejos, carcasa de pc, teclados, pilas, forman las paredes que sostendrán un techo verde y darán cobijo a una familia, una fundación, un centro cultural y la música y alegría de la gente

Día 3 – 19/09 Unidos (Juan Ignacio Palma - 78”) Es un documental que cuenta la voluntad inquebrantable de un grupo de personas en la defensa de un parque natural en la costa del rió de la Plata que puede desaparecer por culpa de un proyecto inmobiliario. El film centra su mirada en los integrantes de la asamblea vecinal Unidos por el río. Formada por un grupo heterogéneo de personas de diferentes grupos sociales, la asamblea realiza distintas actividades de concientización social sobre el problema…

Ensayo Mendiolaza (Juan Ezequiel Comesaña - 61”) La vida de un grupo de personas ronda en torno al agua, elemento que se presenta de forma contradictoria en una pequeña ciudad llamada Mendiolaza, algunos sufren la ausencia y otros el exceso a raíz de inusitadas inundaciones; consecuencia de un negocio inmobiliario que genera deforestación. Se pone en evidencia que la desaparición de ambientes naturales por otro tipo de cobertura (en este caso urbanización) altera un balance natural produciendo inundaciones y sequias. Mendiolaza es una pequeña muestra, un ensayo de lo que puede pasar en cualquier parte del mundo cuando se produce un avance sin conciencia sobre la naturaleza.

Día 4 – 26/09 Isla de los Estados, diario de viaje (Abel Sberna - 45”) El realizador narra sus experiencias durante un viaje a la Isla de los Estados, reserva natural estricta ubicada en el Océano Atlántico, al este de la Isla Grande de Tierra del Fuego. Charla de Juan Maria Raggio, realizador y productor audiovisual (Productor de la película “Yaguareté, la última frontera) Yaguareté, La última frontera (Marcelo Viñaz - 57”) Con locución de Ricardo Darín, el documental cuenta la situación de la especie a través de la tarea de los científicos que trabajan con la especie. Fue filmado en áreas naturales de las provincias de Misiones, Chaco, Salta, Jujuy y Corrientes.

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