OKay Lentemagazine 2023

HELEMAAL OKAY.

Kraakverse asperges

Het lekkerste van ‘t seizoen

Vier de lente

Makkelijke gerechten vol kleur

Voor drukke dagen

1 uur koken, 3x eten

SCRATCHWIN & * Unproduit estapparu? Répondez correctementà cettequestion pourlegagner: pouvez-vousCombiendepointsépargner avecXtraàl’achatd’un Éco-scoreproduitavecun A?Grattez uneseuleréponse. Verschijnter eenproduct? Antwoordjuist opdezevraag omhettewinnen: Hoeveelpuntenkanje sparenmetXtrabij aankoopvaneenproduct metEco-scoreA?Kras slechtséénantwoord.

3 1 2 *Eenproductgekrasténjuistgeantwoord?NeemjegratisproductuithetwinkelrekentoonjeXtra samenmetdezekraskaartaandekassa.Inruilenkant.e.m.16/5/2023.Max.1xhetzelfdeproductper kasticket.Vooralcoholischeprijzenmoetjeouderdan18zijn.Wiedeelneemtaandezewedstrijdverklaart zichakkoordmetdewedstrijdvoorwaardenzoalsopgenomeninhetwedstrijdreglement,beschikbaaraan dekassaofopokay.be/wedstrijd. *Unproduitestapparuetvotreréponseestcorrecte?

Prenezvotreproduitgratuitenrayonet présentezvotreXtraavecceticketàlacaisse.Lesticketsgagnantspeuventêtreéchangésjusqu’au 16/5/2023inclus.Max.1xlemêmeproduitparticketdecaisse.Vousdevezavoirplusde18anspourles prixcontenantdel’alcool.Lesparticipantsdéclarentleuraccordaveclesconditionsduconcourscomme mentionnéesdanslerèglementduconcoursàconsulteràlacaisseousurokay.be/concours. OnsNietopdeopenbareweggooien.Nepasjetersurlavoiepublique.

opdracht9708_scratchwin_inloopOK.indd

WIN SCRATCH & WAAG JE

Kras mee voor gratis producten bij OKay! Je krijgt een kraskaart per € 25 en/of bij aankoop van deelnemende producten.

Met de unieke SURF&WIN-code op de achterkant van jouw kraskaart maak je kans op tal van leuke prijzen.

Beelden louter ter illustratie. Raadpleeg de prijzen en het wedstrijdreglement op okay.be/wedstrijd. Bier met liefde gebrouwen, drink je met verstand.

Samen vieren in het lentezonnetje, da's helemaal OKay.

Daar is de lente, daar is de zon! Klap de tuinstoelen open en zet de hapjes klaar, want eindelijk kunnen we weer samen genieten van het eerste mooie weer.

Daarnaast is de lente ook hét seizoen bij uitstek voor een fijn familiefeest—van Pasen en communiefeesten tot lentefeesten en het Suikerfeest. Ook wij vieren feest, want OKay blaast dit jaar 25 kaarsjes uit. En natuurlijk feest jij mee! Zo mag je je het hele jaar door verwachten aan straffe 1+1 promo’s en kan je fantastische prijzen winnen met onze Scratch&Win-wedstrijd.

Bovendien creëerden we voor jou deze stralende lentespecial vol lekkers. Seizoensgroenten die je in een handomdraai verwerkt tot verrassende gerechten? Check. Kleurrijke drankjes en snelle hapjes voor de apero? Check. Makkelijke recepten voor luie dagen? Check.

Kortom, we hopen je te mogen blijven inspireren om snel, goedkoop & makkelijk aan de slag te gaan. Zo blijft er extra veel tijd over voor wat er écht toe doet.

Laat het smaken, jouw OKay-team.

Kevin, regiomanager Jelke, marketeer

Ik vind het fantastisch om bij bijvoorbeeld buurt- en communiefeesten te zien wat we voor een klant kunnen doen. Die verbinding maakt OKay uniek als buurtwinkel.

Kevin, regiomanager

allemaal asperges

Kraakverse seizoensgroenten?

Al 25 jaar bij OKay!

"Haal de asperges na aankoop direct uit de verpakking, wikkel ze in een vochtige handdoek en bewaar ze onderaan in de koelkast. Zo kan je de asperges het langst bewaren!"

Dirk Lievens

BelOrta, leverancier verse groenten

Op Vlaamse wijze

4 SNEETJES HAM • 24 WITTE ASPERGES

4 RADIJZEN • 20 G KRULPETERSELIE

175 G GEZOUTEN ARDENSE BOTER

4 EIEREN • ZWARTE PEPER

1 Schil de asperges met een dunschiller tot 4 cm onder de kop en breek het houterige stukje onderaan af. 2 Leg de geschilde asperges in een grote pot met koud water en voeg 1/4 van de boter toe. 3 Breng aan de kook en laat 10 sec. koken. Proef of de asperges beetgaar zijn en giet af.

4 Smelt de rest van de boter in een steelpannetje op een laag vuur. Schep de witte laag weg die verschijnt op de gesmolten boter.

5 Neem het pannetje van het vuur en laat 5 à 10 min. afkoelen. 6 Kook de eieren

8 min., pel en prak fijn. Meng ze met de boter. 7 Snij de radijzen in dunne plakjes en versnipper de krulpeterselie.

8 Schik de asperges op een bord en overgiet ze met de botersaus. Werk af met de radijsjes, ham en krulpeterselie.

BelOrta witte asperges 500 g

Carlsbourg Ardense boter gezouten 250 g

Hotdogs met asperges

1 Snij de piccolo's in twee. 2 Schil de asperges en kook ze beetgaar. 3 Beleg elke witte piccolo met 2 witte asperges, en elke bruine met 2 groene. 4 Voeg mosterd, ketchup en mayonaise toe naar smaak. 5 Hak een paar sprietjes bieslook fijn en strooi over de broodjes.

Wat kan je doen met de restjes van asperges?

Ook de vezelige uiteinden zitten boordevol smaak en vitamientjes. Je kan er dus perfect soep van maken!

Stoof ze aan in wat boter en bloem en overgiet met kippenbouillon. Zeef alles en je hebt een lekker soepje. Smakelijk!

1 Verwijder de houterige uiteinden van de asperges.

2 Hak de asperges en de courgette in stukjes. 3 Verwarm de olijfolie in een pan en stoof de groenten aan. 4 Voeg de currypasta toe en laat 1 min. bakken. 5 Voeg de kokosmelk, het water en de vissaus toe. Laat alles 7 à 8 min. sudderen.

6 Mix de soep in een blender en kruid met peper en zout.

7 Verwijder de zaden uit het pepertje en snijd een halve peper in dunne schijfjes. 8 Versier de soep met enkele schijfjes peper en een paar blaadjes koriander. 9 Serveer met een partje limoen.

Moet je asperges schillen?

Witte wel, groene niet. Kort koken volstaat om hun intense smaak en textuur te bewaren.

eigenwijs lekker

Zo wordt veelzijdig koken een eitje!

Wat is het verschil tussen bruine en witte eieren?

Het verschil tussen bruine en witte eieren heeft niets te maken met de kleur van de veren van de kip … maar wél met die van de lellen. Kippen met rode lellen leggen bruine eitjes—die met witte, witte eieren. Een verschil in smaak is er niet.

Witte eieren zijn wel duurzamer dan bruine. Scan de QR-code en ontdek waarom!

Eieren langer bewaren?

Zet ze met de punt naar beneden.

In de spitse kant van het ei zit een luchtbel met daar de eierdooier bovenop. Door de spitse kant naar beneden te zetten, blijft de dooier mooi in het midden. Bewaar je het ei met het puntje naar boven, dan komt de dooier tegen de schaal te zitten en bederft je eitje sneller.

Brunchen met ei, coppa en spinazie

2 SNEETJES COPPA • 200 G BLADSPINAZIE • 2 SPRIETJES VERSE BIESLOOK • 4 EIEREN • 75 G PARMEZAANSE KAAS (GERASPT) 60 ML LICHTE ROOM • 1 EL OLIJFOLIE • PEPER • ZOUT

1 Was de spinazie en stoof kort aan in 1/3 van de olijfolie in een pan met antiaanbaklaag. 2 Smeer de cocottes (of ronde ovenschaaltjes) in met de rest van de olijfolie. 3 Verdeel de room over de kommetjes en leg het merendeel van de spinazie erin. Kruid naar smaak met peper en zout. 4 Verstrooi de Parmezaanse kaas erover en breek er voorzichtig de eitjes in. 5 Plaats de kommetjes in het midden op een bakplaat en laat 10 à 12 min. garen in de oven op 180 °C. 6 Bak ondertussen de coppa krokant in een pannetje en hak daarna fijn. 7 Haal de kommetjes uit de oven, verdeel er de coppa over, leg de rest van de spinazie naast de dooier en werk af met fijngesnipperd bieslook.

Serveer met reepjes geroosterd brood. Ideaal om in je eitje te doppen!

Gusto d'Italia coppa 100 g Bio-Bel eieren Medium Bio

Oost west, lekker vogelnest!

1 Kook 4 eieren hard in 7 min. en pel onder stromend koud water. 2 Doe een snuifje zout bij het gehakt en meng goed met een vork. 3 Maak gehaktballetjes in je handpalm en druk in elk bolletje een ei. Bedek telkens met gehakt en duw zachtjes aan. 4 Klop de resterende eieren los in een kom. Doe het paneermeel in een andere kom. 5 Haal de vogelnestjes eerst door het ei, dan door het paneermeel en frituur 10 min. op 140 °C. 6 Leg opzij en bak de frieten volgens de instructies op de verpakking. 7 Warm de pastasaus op en dresseer ze over de nestjes en frietjes. Werk af met de veldsla.

VOEDINGSWAARDE VAN HET RECEPT (PER PORTIE) 983 KCAL • 50,3 G EIWIT • 45 G VET, WAARVAN 18,3 G VERZ. • 92,8 G KOOLHYDRATEN, WAARVAN 8,3 G SUIKERS • 2,8 G ZOUT • 3,4 G VEZELS

Wist je dat...

Shakshuka is een Tunesisch recept en betekent letterlijk ‘mengsel’. Traditioneel pocheer je eieren in een saus van onder meer tomaten, paprika en ui. Of probeer deze makkelijke twist met groene groenten!

Shakshuka in ‘t groen

Koliós Griekse fetakaas 200 g

200 G GROENE ASPERGES • 100 G BABYSPINAZIE • 150 G DIEPVRIESERWTEN

4 STEELTJES VERSE KORIANDER • 1 UI

1 TEEN LOOK • 4 VERSE EIEREN 100 ML ROOM • 100 G FETAKAAS

1 Doe alles behalve de fetakaas, de eitjes, de koriander en de olijfolie in een blender. Mix fijn en kruid met peper en zout. 2 Verwarm de olijfolie in een pan met antiaanbaklaag en bak het mengsel 1 min.

3 Maak putjes en breek er voorzichtig de eieren in. 4 Dek af en laat

4 à 5 min. sudderen op laag vuur tot de eieren klaar zijn. Werk af met een paar blaadjes koriander en de verkruimelde fetakaas.

Nodig vrienden en familie uit want de lente is weer in ‘t land! Van kleurrijke apero’s tot frisse gerechtjes: met onze tips staat je feestmenu zó op tafel. Zo blijft er extra veel tijd over om te genieten van elkaar.

feesten! Kleurrijke

De perfecte aperoplank.

Psst … wie zegt dat je al dat lekkers zélf moet koken? Vul je menu gewoon aan met kant-en-klare hapjes! Scheelt meteen ook een pak bij de afwas.

Tapero kaasdip met groene pesto 175 g

Tapero hummus tomaat/ basilicum 200 g

Tapero groene olijven 200 g

Tapero zwarte olijven 250 g

Tapero Spaanse fuetschijfjes 125 g

Multivit mocktail

• 600 ML MULTIVIT-SAP

• LOOF VAN 4 WORTELEN

1 Schenk het sap in champagneglazen.

2 Was het loof en steek in elk glas een stengel.

Stralende mimosa’s

• 350 ML PROSECCO

• 200 G MANGO UIT BLIK

• 50 ML SIROOP (UIT HET BLIK VAN DE MANGO)

1 Doe de mango en 12,5 ml siroop per glas in een blender en pureer fijn. Zet 15 min. in de diepvries.

2 Vul cocktailglazen met de mangopuree en vul aan met prosecco.

Vier de lente met OKay.

Familiefeest gepland?

Wij helpen graag een hand!

Kleurrijke

4 TOMATEN • 2 AVOCADO’S • 4 BLAADJES BASILICUM • 125 G MOZZARELLA • 4 EL PIJNBOOMPITTEN • 4 EL GROENE PESTO

2 EL OLIJFOLIE • ZEEZOUT

1 Snij de tomaten in blokjes en hak het vruchtvlees van de avocado’s fijn. 2 Snij de mozzarella in schijfjes van 1 cm dik.

3 Leg een steekring op een bord en vul deze met een laagje tomaten, avocado en mozzarella. Herhaal dit voor de andere porties. 4 Werk af met een lepel pesto, de pijnboompitten, het zeezout, de olijfolie en een blaadje basilicum.

VOEDINGSWAARDE VAN HET RECEPT (PER PORTIE)

513 KCAL • 13,1 G EIWIT • 46,8 G VET, WAARVAN 9,5 G VERZ. 6,5 G KOOLHYDRATEN, WAARVAN 5,7 G SUIKERS • 1 G ZOUT • 6,5 G VEZELS

Galbani mozzarella buffelmelk 125 g

Lamskoteletjes met lentekruiden

Makkelijke mousse met rabarber

8 LAMSKOTELETTEN • 1 KOMKOMMER

5 TAKJES MUNT • 5 TAKJES DILLE

5 TAKJES PLATTE PETERSELIE

300 G NATUURYOGHURT • 120 G QUINOA

100 G TAHINI • PEPER • ZOUT

1 Meng de kruiden, natuuryoghurt en tahini in een blender. Breng op smaak met peper en zout. 2 Kook de quinoa gaar volgens de instructies op de verpakking.

3 Bak de lamskoteletten 2 min. langs elke kant. 4 Snij de komkommer in dunne schijfjes en verdeel over de quinoa. 5 Leg de koteletjes mee op het bord en lepel er wat saus over. Serveer de rest van de saus in een apart kommetje.

VOEDINGSWAARDE VAN HET RECEPT (PER PORTIE)

614 KCAL • 40,9 G EIWIT • 29,2 G VET, WAARVAN 9 G VERZ.

42,9 G KOOLHYDRATEN, WAARVAN 6,9 G SUIKERS • 1 G

ZOUT • 7,6 G VEZELS

• 250 G ROOMKAAS

• 250 G NATUURYOGHURT

• 100 G PISTACHENOTEN

• 120 G RABARBERCONFITUUR

1 Meng de roomkaas met de yoghurt. 2 Blend de pistachenoten fijn en leg apart. 3 Verdeel het yoghurtmengsel over de glaasjes en lepel er de rabarberconfituur over. Werk af met de pistachenoten.

VOEDINGSWAARDE VAN HET RECEPT (PER PORTIE)

407 KCAL • 11,4 G EIWIT • 30,5 G VET, WAARVAN 13,7 G VERZ. • 20 G KOOLHYDRATEN, WAARVAN 17,6 G SUIKERS 0,5 G ZOUT • 3,6 G VEZELS

Good Meat lamskoteletten 4x75 g

Philadelphia Original roomkaas 235 g

De Specialist van de Italiaanse Gastronomie

Kleine helpers

Schuilt er stiekem een mini-chef in jouw kleine spruit? Laat je inspireren door onze makkelijke receptjes op maat van kinderhandjes.

Vlinders in de buik

• 18 BLAUWE BESSEN

• 125 G YOGHURT MET VANILLESMAAK

• 1 BLIK MANDARIJNEN OP SIROOP

• 6 RONDE KOEKJES

1 Besmeer de koekjes met yoghurt. 2 Maak leuke vlinders met de bosbessen (lijfje) en mandarijnpartjes (vleugels).

Daar is de paashaas!

DIT HEB JE NODIG SERVETTEN • EIEREN • TOUW

los!

1 Prik een gaatje onderaan en bovenaan elk ei. Blaas de dooier en het eiwit eruit. 2 Leg je servet open in een vierkant, plooi het tot een driehoek en rol op. 3 Plooi het servet rond het ei en strik vast met een stukje touw.

In plaats van de eitjes leeg te blazen, kan je ze ook 8 à 9 min. koken. Laat ze nadien afkoelen.

Beestige boterhammentaart

Het recept van de cover

Met krabsalade Met beenhamsaladeMet eiersla

160 G KRABSALADE CURRY • 1 KROP SLA

4 SPRIETJES VERSE BIESLOOK • 90 G PLATTEKAAS • 90 G ROOMKAAS MET KRUIDEN

5 SNEETJES WIT BROOD

1 Snij vierkanten uit de sneetjes brood. Besmeer alle sneetjes behalve één met krabsalade en leg overal een blaadje sla op. 2 Stapel de boterhammen op elkaar en leg er het laatste sneetje bovenop. 3 Meng de roomkaas met de plattekaas en smeer er alle kanten mee in. 4 Hak het bieslook fijn en verstrooi over de taart als gras.

VOEDINGSWAARDE VAN HET RECEPT (PER PORTIE)

359 KCAL • 9,1 G EIWIT • 28,3 G VET, WAARVAN 6,6 G VERZ.

16,8 G KOOLHYDRATEN, WAARVAN 1,8 G SUIKERS

1,1 G ZOUT • 0,3 G VEZELS

160 G BEENHAMSALADE • 1/2 KOMKOMMER

4 SPRIETJES VERSE BIESLOOK 90 G PLATTEKAAS • 90 G ROOMKAAS MET KRUIDEN • 5 SNEETJES BRUIN BROOD 4 AUGURKEN (ZOETZUUR)

1 Snij vierkanten uit de sneetjes brood en snij de komkommer in schijfjes.

2 Besmeer alle sneetjes behalve één met beenhamsalade en leg er enkele schijfjes komkommer op. 3 Stapel de boterhammen op elkaar en leg er het laatste sneetje bovenop. 4 Meng de roomkaas met de plattekaas en smeer er alle kanten mee in.

5 Snij de augurken in schijfjes en leg ze er in een waaier bovenop. 6 Hak het bieslook fijn en verstrooi over de taart als gras.

VOEDINGSWAARDE VAN HET RECEPT (PER PORTIE)

228 KCAL • 8 G EIWIT • 14,8 G VET, WAARVAN 4,2 G VERZ.

14,8 G KOOLHYDRATEN, WAARVAN 4,1 G SUIKERS • 1,2 G ZOUT • 1,6 G VEZELS

160 G EIERSLA • 2 TOMATEN • 5 KERSTOMAATJES

4 SPRIETJES VERSE BIESLOOK • 90 G PLATTEKAAS • 90 G ROOMKAAS MET KRUIDEN

5 SNEETJES WIT BROOD

1 Snij vierkanten uit de sneetjes brood en snij de tomaten in schijfjes. 2 Besmeer alle sneetjes behalve één met eiersla en leg er telkens een schijfje tomaat op.

3 Stapel de boterhammen op elkaar en leg er het laatste sneetje bovenop. 4 Meng de roomkaas met de plattekaas en smeer er alle kanten mee in. 5 Werk af met de kerstomaatjes. 6 Hak het bieslook fijn en verstrooi over de taart als gras.

VOEDINGSWAARDE VAN HET RECEPT (PER PORTIE)

204 KCAL • 6,5 G EIWIT • 12,4 G VET, WAARVAN 4,3 G VERZ.

15,5 G KOOLHYDRATEN, WAARVAN 4,2 G SUIKERS

0,7 G ZOUT • 2,2 G VEZELS

Gebakkenbeenhamsalade

160 g

Met groeten

Welk feest je deze lente ook viert, het dessert is de ster van je menu. Geef een klassiek gebakje een originele twist of laat je inspireren door een blikvanger van het Suikerfeest.

Mmm-madeleines

Prachtige pistachepralines

2 EL MASCARPONE • 75 G PISTACHENOTEN

150 G WITTE CHOCOLADE-EITJES • 50 G BLOEMSUIKER • 50 G AMANDELMEEL

1 Leg een paar pistaches aan de kant. Mix de rest met de bloemsuiker, het amandelmeel en de mascarpone tot een glad mengsel. 2 Rol balletjes en laat ze

1 uur opstijven in de koelkast. 3 Smelt de chocolade in de microgolfoven. 4 Prik een tandenstoker in elk balletje, dompel ze in de chocolade en leg er wat nootjes op. 5 Laat alles 30 min. afkoelen in de koelkast.

Suikerfeest betekent

voor mij: een feest dat ik

doorbreng met familie

waar zoete lekkernijen

zeker niet mogen ontbreken.

Lekkere lunch in 1 2 3

Noedels in een potje

200 G VEGETARISCHE

KIPPENREEPJES • 100 G RODE

PAPRIKA • 1 LIMOEN • 4 STEELTJES

VERSE KORIANDER • 1 RODE UI

120 G RIJSTVERMICELLI • 100 G

EDAMAMEBONEN • 800 ML WATER

4 KL VISSAUS • 4 KL SOJASAUS

1 BOUILLONBLOKJE

1 Leg in elke bokaal 1/4 van de vegetarische kippenreepjes, 1/4 verkruimeld bouillonblokje en daarop 1/4 van de edamamebonen.

2 Snij de limoen in kwartjes en pers een kwartje uit boven elke bokaal.

3 Voeg per portie 1 kl sojasaus en 1 kl vissaus toe. 4 Snipper de rode ui en de rode paprika fijn en verdeel over je bokalen. Voeg de rijstvermicelli toe en werk af met een takje koriander. 5 Vul elke bokaal tot 3/4 met kokend water, zet het deksel erop en laat 10 min. goed trekken. Nog even roeren en genieten maar!

Voeg sambal oelek toe voor extra pit.

1u koken 3x eten

Vlugge visschotel

• 600 G ZALMFILET

• 400 G PRINSESSENBONEN (DIEPVRIES)

• 300 G KERSTOMATEN

• 1 CITROEN

• 1/2 RODE UI

• 50 G LOOKBOTER

• PEPER

• ZOUT

Drukke week voor de boeg? Voor

simpele zalmgerechtjes hoef

1 Kook de prinsessenbonen gaar volgens de instructies op de verpakking. 2 Schik ze samen met de zalm en de kerstomaatjes in een ovenschaal. Versnipper de ui over de boontjes en leg overal een plakje lookboter op. 3 Kruid met peper en zout. Zet in de koelkast. 4 Zin in je schotel? Laat alles 12 à 15 min. bakken in de oven op 180 °C. Serveer met een schijfje citroen.

deze 3

je maar 1 uur te koken. Ideaal om klaar te maken op zondag en op te eten wanneer je er zin in hebt!

Pitabroodjes met zalm

• 400 G ZALMSALADE

• 150 G VELDSLA

• 1/2 KOMKOMMER

• 1/2 RODE UI

• 4 PITABROODJES

• 4 EL MOSTERDVINAIGRETTE

• 2 EL SRIRACHA

de broodjes ertussen. Werk af met sriracha en serveer met een potje vinaigrette.

1 Bak de pitabroodjes af volgens de instructies op de verpakking. 2 Snij de pita's open en vul met de zalmsalade. 3 Snij de komkommer in schijfjes en steek ze mee in de broodjes. 4 Versnipper de ui en leg boven op de salade. 5 Doe wat veldsla in een kommetje en schik

Pasta zalmonara

• 150 G GEROOKTEZALMSNIPPERS

• 1 CITROEN

• 2 TAKJES PLATTE PETERSELIE

• 100 ML ROOM

• 2 EIEREN

• 40 G PARMEZAANSE KAAS (GERASPT)

• 500 G SPAGHETTI

1 Klop de eieren los met de room en meng met de Parmezaanse kaas. 2 Kook de spaghetti gaar volgens de instructies op de verpakking. Giet af en doe weer in de kookpan. 3 Giet er het eiermengsel bij en schep om. Door de warmte van de pasta zullen de eieren lichtjes stollen. 4 Schep er de reepjes gerookte zalm door en werk af met een partje citroen en wat fijngesnipperde peterselie.

parmezaan geraspt 100 g

Giet een dun laagje pastasaus in een ovenschotel. Leg daarboven een laagje tortellini, de helft van de overblijvende saus en de helft van de mozzarella.

Soms

Bak de lasagne 35 min. in de oven op 175 °C

Doe dit alles nog een keer. Werk af met de Parmezaanse kaas

Lentepuree met worst

390 G KIPPENWORST • 1 COURGETTE

2 PREIEN • 600 G BLOEMIGE AARDAPPELEN • 6 EL ROOM • 3 EL OLIJFOLIE • 1 EL PROVENÇAALSE KRUIDENMIX • PEPER • ZOUT

1 Kook de aardappelen gaar in 20 min. 2 Snij de preien en de courgette in stukjes. Hou wat groen van de prei opzij en snipper fijn. 3 Verwarm 1/3 van de olijfolie in een pan en stoof de groenten aan met de Provençaalse kruiden. 4 Bak in een andere pan de kippenworstjes aan in 1/3 van de olijfolie. 5 Giet de aardappelen af en stamp ze fijn. Voeg de groenten, 1/3 van de olijfolie en de room toe. Kruid met peper en zout. 6 Meng alles en serveer met de worst. Bak nog kort wat groen van de prei aan en strooi over het bord.

Helemaal OKay...

• 400 G GYROS

• 3 TAKJES VERSE BASILICUM

• 600 G BLOEMIGE AARDAPPELEN

• 120 G HALFGEDROOGDE KERSTOMAATJES

• 50 G FETA

• 150 G ZWARTE OLIJVEN

• 100 G GROENE PESTO

• 1 EL OLIJFOLIE

• 1 KL OREGANO (GEDROOGD)

Lekker, vers én goedkoop?

Kan perfect! Varieer bijvoorbeeld met seizoensgroenten, eet af en toe eens vegetarisch of kies voor diepvriesgroenten bomvol vitamientjes.

€ 3,31 PER

1 Kook de aardappelen gaar in 20 min. Giet ze af en stamp tot een puree. 2 Hak de olijven fijn en meng ze samen met de groene pesto en de oregano onder de puree. 3 Verhit de olijfolie in een pan en bak de gyros gaar. 4 Leg alles op een bord en versier met kerstomaatjes, feta en verse basilicum.

Veggieburger met kroketjes

1

4 NOTENBURGERS • 20 AARDAPPELKROKETTEN • 800 G WORTELDUO

2 TAKJES VERSE PETERSELIE

15 G BAKBOTER • 1 EL PICKLES

Bereid de notenburgers en wortels volgens de instructies op de verpakking. 2 Bak de aardappelkroketten krokant volgens de instructies op de verpakking. 3 Schik alles op een bord, werk af met versnipperde peterselie en serveer met pickles.

DE eco-SCore

Milieubewust koken? Een makkie dankzij de Eco-score!

Want dankzij de eenvoudige kleur- en lettercode van A (groen, lage impact) tot E (rood, hoge impact) weet je meteen hoe duurzaam je product is.

Om de Eco-score te berekenen, houden we rekening met onder meer de ingrediënten, het productieproces en de verpakking. Het volledige plaatje, dus! Zo maken we je het extra makkelijk om via je winkelkar je ecologische voetafdruk te verkleinen.

Rijsttaart

Scan snel de QR-code om het recept te ontdekken!

Zo dragen we samen bij aan een beter milieu, stap voor stap.

Scoren voor de planeet

Hoe spaar ik punten?

Vul je winkelkar met Eco-score A (=2 punten) of B (=1 punt).

Welke projecten kan ik steunen?

Elke 100 punten die je verzamelt, kan je via de app inzetten voor de planeet.

Laat je Xtra QR-code scannen aan de kassa.

Je punten verschijnen automatisch in de app.

Samen kunnen we zo bijvoorbeeld …

• 1 m2 bloemenweide planten voor de bijtjes (GoodPlanet)

• meer plantendiversiteit creëren (BeeOdiversity)

• of de zwarte ooievaar beschermen (Nassonia)

Spring op de fiets met Bike Republic: jouw compagnon de route

‘Spring is in the air’ en dat is hét moment om op je fiets te springen! Kriebelt het bij jou ook wanneer de zon tevoorschijn komt? Dat treft! Want Bike Republic – de fietsenketen van Colruyt Group – stippelde een pak prachtige fietsroutes uit, waarmee jij het gezonde aan het aangename kan koppelen en #puurfietsplezier kan beleven! Fiets je mee? Hier vind je alle fijne fietsroutes terug

Kies je bij OKay voor producten met Eco-score A en B, dan spaar je punten in je Xtra-app! Per 100 punten kan je een planeetvriendelijk project steunen.

De beschikbaarheid van de voorgestelde artikelen kan verschillen per OKay-winkel. OKay is niet verantwoordelijk voor eventuele drukfouten.

facebook.com/okay.colruytgroup

pinterest.com/okay_colruyt_group/

V.U.: Buurtwinkels OKay nv, Victor Demesmaekerstraat 167, 1500 Halle (BE), tel.: 02 361 67 74, BTW-BE-0464 994 145, RPR Brussel.