8 • El Comercio Tradicional al Detalle / CEDA • Diciembre 2020
Especiales
¿De qué está hecha
la mujer?
“Ella: • Da la vida y la protege • Sabe ser madre y padre al mismo tiempo • Sabe desempeñar bien su papel de esposa, hija y abuela • Sabe comprender y compadecerse de los que sufren • Piensa en sus hijos y los siente desde su gestación hasta su muerte • Tiene fortalezas que maravilla a los hombres, lleva grandes cargas pero sabe llenar todo con amor • Sabe privarse de muchas cosas para que su familia las pueda tener • Es capaz de dar la vida por sus seres queridos
U
por: Lalo González
n ángel le preguntó al Creador del Universo, que cuál de todas sus creaciones lo tenía más complacido:
“Todas”, contestó Dios, “pero hay una en la que puse especial atención porque ella es mi conexión con la humanidad, me refiero a la mujer”. “Este ser lo creé para perpetuarme en la tierra, para que fuera mis ojos ante todo lo que suceda en el mundo. En ella he puesto toda mi fe para que pueda mejorar el futuro de la humanidad”. Continuó diciendo Dios, “la mujer es mi obra más completa porque la hice para germinar la vida, florecerla y perfeccionarla”.
• Sabe ser suave, tierna, dócil, y también una fiera cuando trata de defenderse o defender a los suyos • Es suave y fuerte al mismo tiempo • Sabe aguantar grandes pesares y lograr grandes hazañas • Es la principal, y muchas veces, la única educadora de la familia” Actualmente, la mujer está logrando reivindicar su papel en la humanidad ya que sabe hacer todo lo que el hombre hace y, muchas veces, mejor que él. El ángel se quedó asombrado, sólo se concretó a preguntar, ¿pues de qué está hecha la mujer?, “está hecha de lo mejor de mi” contestó finalmente Dios.
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Editorial
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EL COMERCIO TRADICIONAL AL DETALLE EN CEDA Revista editada mensualmente por EMPRENDE MEDIOS, S.A. Edición 47, Marzo 2021. Con fundamento en lo dispuesto por los artículos 173, 174, 175 y 189 de la Ley Federal del Derecho de Autor, 70 y 77 de su Reglamento, el instituto Nacional del Derecho de Autor otorga la presente: RESERVA DE DERECHOS AL USO EXCLUSIVO 04 - 2017 - 030918250900 - 102. Editor responsable: Mario Alberto Montoya Álvarez. EL COMERCIO TRADICIONAL AL DETALLE, edita y supervisa la información difundida por los colaboradores que escriben en la revista El Comercio Tradicional al Detalle, pero no se responsabiliza por la información emitida en los materiales y/o anuncios que envían las empresas participantes, así como en los publirreportajes de colaboración. EL COMERCIO TRADICIONAL AL DETALLE, es un medio de comunicación lícito cuya actividad es la promoción de anuncios, artículos, reportajes y publirreportajes de los anunciantes, sin que se entienda por ello que promueve el consumo o adquisición de los productos publicitados en los espacios de la revista. Las autorizaciones o leyendas que de acuerdo a la Ley o a las disposiciones de las autoridades competentes deban contener los anuncios contenidos en los espacios publicitarios de la revista son de la exclusiva responsabilidad de los anunciantes y/o de los fabricantes de los artículos o productos promocionados, por lo que la ausencia de los mismos no crea responsabilidad alguna para la revista, ni para aquellos que son ajenos a la omisión de las referidas leyendas o autorizaciones. El contenido de los anuncios, artículos, reportajes y publirreportajes son de la absoluta responsabilidad de los anunciantes por lo que la utilización de los mismos es bajo la responsabilidad y riesgo de los lectores, por lo cual se recomienda consultar a los fabricantes de los mismos ante cualquier duda o inquietud relacionada con los productos anunciados. Asimismo, los artículos editoriales que figuran en la revista, son realizados con base en las fuentes existentes para tal efecto, no obstante pudiera existir algún margen de error, por lo cual la utilización de la información contenida en los mismos es bajo la responsabilidad y riesgo de los lectores, no siendo en consecuencia responsabilidad de la revista los errores que se contengan en las fuentes consultadas, por lo cual se recomienda que ante cualquier duda o inquietud se consulte la información existente relacionada con los mismos. EMPRENDE MEDIOS, S.A. Edita y supervisa la información difundida por los colaboradores que escriben en la revista El Comercio Tradicional al Detalle, pero no se responsabiliza por la información emitida en los materiales y/o anuncios que envían las empresas participantes, así como en los publirreportajes de colaboración. EL COMERCIO TRADICIONAL AL DETALLE, Domicilio de la publicacion: Emperador # 139, colonia Real Providencia, León Guanajuato, Código Postal 37234. Impresa en México por Impresos Milenio Diario; Avena 17, colonia Granjas Esmeralda, Código Postal 09810, Delegación Iztapalapa, México Distrito Federal; Distribuida por Asociación de Carretilleros de la Central de Abastos de Iztapalapa, Avenida Principal IJ # 5 Sur A, interior Central de Abastos, Iztapalapa CDMX. TODOS LOS DERECHOS RESERVADOS, por EMPRENDE MEDIOS, S.A. Prohibida la reproducción total o parcial del contenido sin previa autorización por escrito del editor. Todo material enviado no será devuelto y se entiende que se puede utilizar en cualquier publicación. Las opiniones expresadas en los artículos son exclusivamente responsabilidad de los autores. EMPRENDE MEDIOS S.A. investiga la seriedad de sus anunciantes, sin responsabilidad para la persona moral antes citada, por el contenido de sus anuncios.
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La disciplina
ayuda en los negocios
L
a disciplina no es exclusiva de los militares o de los deportistas; en las empresas, de cualquier tamaño, es imprescindible para lograr la eficacia y la rentabilidad.
Todos los conocimientos que hayas adquirido y los planes de negocios que hayas hecho, no tendrán ningún valor sin disciplina. Tú lo sabes bien, el éxito de cualquier negocio requiere tiempo. Lo que realicemos hoy, determinará nuestros resultados en el futuro. Si el resultado en tu tienda no ha sido el que esperabas, seguramente fue por que no hiciste lo que debías hacer. Si quieres obtener los resultados deseados, debes cumplir con las acciones y tareas requeridas. Ser disciplinado es, específicamente, hacer lo que tienes que hacer, quieras o no, principalmente en el manejo del dinero. Si quieres que tu negocio tenga éxito, sé disciplinado. Es difícil, y quizá aun no hayas logrado ser disciplinado del todo, pero poco a poco puedes ser ordenado o más ordenado y aprovechar tu tiempo de una mejor manera. Si tienes planes para tu negocio y para tu vida personal, para el mediano y largo plazos, permanece centrado en ellos y no desistas hasta conseguirlos. Para cumplir con tus tareas en tu tienda, arma un cuaderno de bitácora donde enlistes todas las cosas que tienes que hacer y la forma general de hacerlas, así como las cosas en las que debes tener cuidado. La vida está repleta de tentaciones que hacen difícil para todos, resistirse a la diversión y olvidar las metas más importantes en nuestras vidas, por lo que es necesario hacer uno que otro sacrificio. Sí, a veces se trata de hacer algunos duros sacrificios. La disciplina, en general, la necesitamos en todos los campos de nuestras vidas. Con ella, tú puedes organizar mejor tú tiempo. Puedes mejorar tu autoestima, la confianza en ti mismo y la satisfacción personal.
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Impulsando mi negocio
Aprendiendo del
U
ajedrez (1) por: Tony Gutiérrez
n empresario exitoso decía en una junta a sus directivos, gerentes y vendedores “quien no sabe y entiende el ajedrez, no sabe hacer negocios”; se refería a que, en este juego o arte, se practica el elemento base para tener éxito: la estrategia. Comentó que el ajedrez es un ejemplo claro que nos enseña la importancia de tener siempre presente la meta/misión en todas nuestras acciones, porque quien la olvida se pierde y no logra los resultados esperados.
Un ajedrecista cuenta con diferentes elementos para cumplir con su objetivo de “darle mate al rey”, un terreno, 16 piezas con diferentes características y capacidades, oportunidades, métodos, reglas, etc. En nuestra vida personal y de negocios también contamos con elementos que muchas veces ignoramos pero que pue-
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den colaborar, directa o indirectamente con nosotros, estos pueden ser: nuestra familia, nuestro equipo de trabajo, nuestros compañeros, vecinos, amistades, etc. Cada elemento tiene capacidades y habilidades particulares que ayudan en el objetivo; cada uno por su lado conoce gente, tiene opiniones, aporta a los resultados finales. Todas las habilidades, por muy diferentes que sean son importantes en su momento. No te digo que a las personas las manejes como piezas de ajedrez; a éstas se les dirige, se les guía, pero puedes aprovechar tu relación con ellas llevándolas hacia una meta mayor que beneficie a los participantes; esto lo puedes conseguir convenciéndolos, pidiéndoles, consensuando, negociando, dándole su tiempo a los resultados. En los negocios también hay reglas, leyes y reglamentos, hay también valores, políticas, ética, etc., que nos indican lo que está permitido y lo que no, sólo que muchos desconocen estos aspectos.
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Impulsando mi negocio
Aprendiendo del
C
ajedrez (2)
por: Tony Gutiérrez
onsidera siempre que, así como los frutos de un árbol se dan por la participación del sol, del agua, del tiempo, etc., también en nuestros logros participan otras personas, directa o indirectamente. Lo admitamos o no, así es. Todos los resultados, todos los logros, todas las metas se consiguen siempre con la aportación y colaboración de los demás. Como ves, el juego del ajedrez es muy similar al juego de la vida, de los negocios, de las conquistas y logros personales.
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El problema es que la gran mayoría de la gente no conoce las reglas, o no conoce los elementos con los que puede contar y los desaprovecha. Otras veces, creen que los logros son resultado sólo de ellos, sin reconocer que todas las cosas se dan por la suma y colaboración voluntaria u obligatoria de los demás. Poca gente se pone metas y objetivos en su vida personal y de negocios; la mayoría se mueve “a la buena de Dios”, a la suerte, sin un plan y sin estrategias. La mayoría de la gente busca resultados inmediatos, pero como las cosas
llevan un proceso que no entienden, se desesperan y renuncian. Cuando se llegan a poner metas y objetivos, con el tiempo los olvidan; están tan atareados en el diario quehacer que “se pierden”, dándole más importancia a las situaciones de corto plazo, como el dinero, las vacaciones, etc., que a la meta y objetivos planteados inicialmente. En ningún momento te olvides de tu meta, del lugar al que quieres llegar, de lo que quieres ser. Sacrifica las satisfacciones de corto plazo por un premio mayor para ti, en el futuro.
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Especiaes
Nuestro principal
símbolo gastronómico (1)
S
por: Cuauhtémoc Vargas
omos conocidos en el mundo por los tacos, y eso es gracias al maíz; muchas comidas, del mar y de la tierra, las comemos en taco; ya sea recalentadas o recién hechas, muchos de nuestros guisados los acompañamos con unas deliciosas tortillas, la mayoría de las veces de maíz. Es cierto, ningún país del mundo está tan social, económica y culturalmente ligado al maíz como México. “Las culturas antiguas, de lo que ahora es México, conocían bien la importancia de este cereal para su sustento y nutrición y, como le estaban muy agradecidos, lo honraban de múltiples maneras”. En ningún otro país es tan grande la variedad de maíces como en México. Nuestros indígenas, principalmente los del centro y sur del país, ya lo consumían diariamente.
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Sin embargo, el maíz no existe como tal en la naturaleza, procede de la domesticación gradual, por más de mil años, de una planta llamada Teocintle. Es tan grandioso el maíz, que hasta la mazorca donde se forman los granos, sirve de alimento, claro, para los puercos. El hongo que se crea en la mazorca por el exceso de humedad (huitlacoche) es considerado como un platillo gourmet en algunos restaurantes de México y del mundo. Además de las tortillas, el maíz lo comemos, como elotes, quesadillas, totopos, tamales, palomitas, pozole, etc. Lo tenemos de diferentes tipos, texturas, composición y apariencia. Dependiendo de la zona de cultivo, prácticamente los tenemos de todos los colores, que van desde el blanco hasta el negro, pasando por tonalidades amarillas, cafés, rojas y hasta azules, colores puros y mezclados. Fuentes: importancia.org /bbv.com /porfirios.com.mx
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Especiaes
Nuestro principal
símbolo gastronómico (2)
C
por: Cuauhtémoc Vargas
on el maíz, completamos la triada de las culturas ancestrales mundiales, clasificadas en base a su alimentación: la del maíz en Latinoamérica, la del trigo en Europa y la del arroz en el Oriente. La nobleza del maíz permite sembrarlo en cualquier parte: “En zonas con escasa precipitación, en regiones templadas, en ambientes muy cálidos y húmedos, en escaso suelo, en pronunciadas laderas o en amplios valles fértiles; en diferentes épocas del año y bajo múltiples sistemas de manejo y desarrollo tecnológico”. El maíz puede ser clasificado en distintos tipos según la constitución de su tejido interno, del tipo de grano, su color, del ambiente en que son cultivados, de su madurez y su uso. Los tipos de maíz más importantes se han agrupado en siete subtipos o razas: duro, dentado, harinoso, reventón, dulce, ceroso y tunicado.
Económicamente, los tipos más importantes caen en las primeras tres categorías. Los de menor importancia, como los usados como alimento o forraje, pero con un importante valor económico son: maíz reventón, cultivado por sus granos para preparar bocadillos, los tipos de maíz dulce, cultivados para consumir las mazorcas verdes, y los tipos de maíz ceroso. Para respetar su diversidad y con el fin de distinguir los diferentes tipos de maíz que se producen, se han clasificado en diferentes razas; de las 64 que se reportan para México, 59 se consideran totalmente nativas de este país. Te puede parecer increíble, pero algunos especialistas aseguran que, “la simple mezcla de maíz, frijol y calabaza otorga los elementos necesarios para llevar una vida sana y que los habitantes de Tenochtitlán se mantenían saludables básicamente a partir de maíz y nopal”.
Fuentes: importancia.org /bbv.com /porfirios.com.mx
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Especiales
La testosterona “activa con fuerza las funciones de los cerebros límbico (emocional) y el reptiliano, que son los que más tienen que ver con el comportamiento animal de las personas; es decir, los que manejan las funciones básicas para sobrevivir y mantener la especie”. Un aumento elevado de sus niveles tiene efectos muy fuertes en los circuitos cerebrales, aquéllos que están relacionados con la forma en cómo se procesan las amenazas y las agresiones. Esto último nos permite entender las reacciones locas e irracionales de muchas personas.
Los efectos de la
testosterona (1)
L
por: Tony Gutiérrez
a testosterona es un orgullo para muchos hombres, pero un estorbo para otros.
Sabemos que es la hormona sexual masculina; sin embargo, aunque en menor cantidad, las mujeres también la tienen. En ambos está relacionada directamente con su comportamiento habitual. Se trata de una hormona que el cuerpo produce en forma natural, influyendo en la maduración y el apetito sexual; de ella depende también la formación de masa corporal, los músculos y la resistencia de los huesos.
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Según los expertos, los hombres con altos niveles de testosterona son más agresivos, más intolerantes, pierden fácilmente el control de sus emociones. No sólo se manifiesta en un aumento considerable de la libido, hay una relación directa, entre los niveles de testosterona y la calidad de nuestros comportamientos. La testosterona “es, en parte, la responsable de la supervivencia del hombre como especie; en su tiempo aportaba la agresividad que permitía al hombre ir a cazar y matar a su presa, los impulsaba a buscar comida, a luchar y a atacar a sus enemigos”. Esto los hacía más competitivos. Fuentes: medlineplus.gov / cuidateplus.marca.com / nytimes.com
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Especiales
Los efectos de la
testosterona (2)
C
por: Tony Gutiérrez
uidado, los altos niveles de testosterona en el hombre, pueden causarle problemas familiares, laborales o sociales, esos de los que “la nota roja” de los noticieros, nos informan. Sin embargo, una válvula de escape en alguna actividad física, puede controlar los aumentos de agresividad. Los especialistas aseguran que, bien controlada esa energía, puede favorecer el comportamiento competitivo, tan necesario en un mundo incierto globalizado. Pero las mujeres también llegan a tener altos niveles de testosterona para sus niveles normales. ¿Conoces a alguna mujer agresiva, gritona, con ciertas habilidades consideradas exclusivas de los hombres?, posiblemente sea por esto. Se dice que, conforme avanza la edad en los hombres, disminuyen los niveles de testosterona, que por eso muchos señores ya grandes se vuelven menos agresivos y más tiernos. Ya sabes, bien aplicada la agresividad generada por la testosterona, puede ser buena para los negocios, te puede hacer más competitivo.
Fuentes: medlineplus.gov / cuidateplus.marca.com / nytimes.com
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Los altos niveles de testosterona se dan por genética, pero una buena nutrición, que contenga verduras, frutas, proteína animal y carbohidratos, en las proporciones recomendadas por la Organización Mundial de la Salud, ayuda al organismo a generarla. Para aumentar la testosterona, los especialistas recomiendan nutrirse con productos que contengan zinc como el apio, semillas de calabaza, semillas de sandía, moluscos como el ostión, entre otros, pero cuidado, tendrás que aprovechar sus efectos sólo para actuar más en tu negocio. La agresividad en un empresario exitoso, se manifiesta por ser mejor y vender más que sus competidores, por buscar constantemente oportunidades de negocio, por sacar nuevos productos o nuevas formas de ofrecerlos, etc. ¡Piénsalo!
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Leyendas
La casa de las
E
muchachas por: Ángel Cruz
sta es una historia bastante tenebrosa, la primera vez que la escuché me llevó a conocer y a ubicar el suceso personalmente.
Dos muchachos que salían de una fiesta se encontraron en el camino con dos chicas solas que estaban pidiendo aventón. Su evento había sido en un salón de fiestas que se encontraba en las afueras de la Ciudad de México, en la carretera libre a Cuernavaca.
Llegaron a una vivienda en una colonia de clase media. Todo les pareció bien; la casa iluminada y el interior lo vieron normal. Para no perder la alegría se acompañaron con una buena cantidad de cervezas. Pasaron una gran noche, había dos recámaras en la que se acomodaron los cuatro para disfrutar de los placeres que se pueden vivir entre parejas.
Eran ya pasadas las 12 de la noche y decidieron abordarlas. Ellos ya llevaban algunas copas encima y pensaron que ellas también.
Al día siguiente, cuando despertaron, estaban cada uno en una recámara, pero en el suelo. Buscaron a las muchachas, pero no las encontraron, sólo estaban los envases de cerveza vacíos y sus ropas.
Las invitaron a subir a su auto pensando que irían a pasar una gran noche con ellas, y todo fue así. En la plática del camino ellas los invitaron a su casa en la Col. Granjas de Tlalpan; dijeron que sus papás estaban de vacaciones y que no tendrían ningún problema.
Ahora todo lucía sucio, viejo, lleno de basura y sin muebles, la casa se veía abandonada desde hace mucho tiempo; en nada se parecía a la casa a la que entraron la noche anterior.
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Leyendas
Pasa a la página 28 Muy asustados, y con la cruda encima, se vistieron y salieron rápido de la casa; no se explicaban lo que había sucedido. Algunos vecinos vieron cuando salían los muchachos de la casa y se acercaron a preguntarles si habían dormido en ella. Los muchachos explicaron cómo habían entrado a la casa; les comentaron que habían sido invitados por unas muchachas y que ellas les abrieron. Les explicaron cómo eran ellas, su edad aproximada, con detalle hasta su estatura y color de piel. A esto último, los vecinos les dijeron que esa descripción coincidía con las de las muchachas que alguna vez vivieron ahí y que eran parte de la familia que se había accidentado en la carretera.
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Les explicaron que tenía décadas que la casa estaba abandonada, que había vivido ahí una familia que se había matado, cuando, entrando a la ciudad, un borracho que conducía su auto a gran velocidad golpeó el coche de esa familia y se fueron a un barranco, y que como no tenían más familia la casa estaba abandonada. Los vecinos les comentaron, también, que ya en otras ocasiones había sucedido lo mismo. Otros jóvenes habían sido invitados por esas muchachas. La historia cuenta que ellos se volvieron locos, habían tenido relaciones con los espíritus de dos muchachas muertas hace años. Uno de ellos fue encerrado en el manicomio de la localidad y el otro se suicidó. La casa aún existe y dicen que los espíritus de las muchachas salen en las noches del lugar donde murieron para llevarse a jóvenes que manejan ebrios.
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