De vinos
Los dulces,
un buen comienzo Beba vinos que le gusten y tome notas. Con el tiempo preferirá vinos más complejos.
A
por: Cata de Mendoza
lgunas personas utilizan la palabra “vino”, para referirse a cualquier bebida alcohólica. Es frecuente, incluso, escuchar la expresión “echarse unos vinos”, para describir una borrachera. El vino, para ser muy prácticos, es el jugo de la uva que, a través de la fermentación, transformó sus azúcares en alcoholes. Y es interesante cómo la fermentación se lleva a cabo por las levaduras que la propia uva tiene. ¿Ha visto ese polvito blanco que cubre las uvas con las que se hace el vino? Esas son las levaduras; es decir, la vitis vinífera (la especie de uva con que se hace el vino) viene equipada con todo lo necesario. El vino es un regalo de Dios. Desde luego el proceso no es tan sencillo. En la elaboración del vino cobra importancia el suelo donde está el viñedo, la vid y su raíz; la orientación, ubicación y altura el terreno; el número de plantas por hectárea, el número de racimos por planta; el momento en que se corta la uva y la forma en que se vinifica.
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Habrá oído usted sobre vinos dulces y vinos secos. Aunque no es una clasificación muy ortodoxa, puede ser útil para iniciarse en el mundo del vino. Pida en una tienda especializada un vino joven y dulce y le será más fácil comenzar. Beba vinos que le gusten (si son mexicanos mejor) y tome notas. Le garantizo que cada vez preferirá vinos más complejos, porque el gusto es algo no deja de desarrollarse. Y por favor, cuando note un ligero mareo, deténgase. No es posible disfrutar el vino con excesos. La foto de este artículo corresponde a una cata en la que Phil Gregory, de Vena Cava, nos presentó tres de sus productos en la tienda Vinísfera, en Guadalajara. Buen vino mexicano. Si tiene alguna duda o comentario, le invito a establecer contacto conmigo a través de: catademendoza@gmail.com
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Editorial
DIRECTORIO: Presidente: Luis Montoya Correa Relaciones Corporativas: Ma. del Carmen Álvarez Cortés Dirección General: Mario Alberto Montoya Álvarez Dirección Editorial: Juan José Ceballos Sánchez Dirección Jurídica: Lic. Jesús Ortíz Núñez Despacho Creativo: elmarco.mx Contacto: contacto@comercioaldetalle.mx Ventas publicidad:
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Ginna Montoya ginna.montoya@comercioaldetalle.mx Daniela Montoya daniela.montoya@comercioaldetalle.mx Luis Montoya Lmontoya@comercioaldetalle.mx Erick Montoya erick.montoya@comercioaldetalle.mx Óscar Casas oscar.casas@comercioaldetalle.mx
Iniciando
nuevo ciclo
E
n enero inicia un nuevo ciclo en nuestra vida personal y en nuestro negocio. Es una página nueva de nuestra historia. Es época de nuevos inicios y reinicios; aún cuando nuestro negocio vaya bien o los resultados de 2016 hayan
sido los esperados, estos son momentos de planear y re-planear. Ahora, si los resultados estuvieron abajo de lo esperado, la nueva planeación tiene que ser a fondo, como si estuviéramos iniciando nuestro negocio.
contacto@comercioaldetalle.mx Envío de anuncios: anuncios@comercioaldetalle.mx mario.montoya@comercioaldetalle.mx EL COMERCIO TRADICIONAL AL DETALLE y GARIS Revista editada mensualmente por EMPRENDE MEDIOS, S.A. Edición 58, Enero 2017. Reserva de derechos al uso exclusivo número 04-2013-040912461300-102, expedido por por la Dirección de Reserva de Derechos del Instituto Nacional de Derechos de Autor. Certificado de Licitud de Contenido Número 15938, Certificado de Licitud de Título Número 15938, Editor responsable: Mario Alberto Montoya Álvarez. EL COMERCIO TRADICIONAL AL DETALLE, edita y supervisa la información difundida por los colaboradores que escriben en la revista El Comercio Tradicional al Detalle, pero no se responsabiliza por la información emitida en los materiales y/o anuncios que envían las empresas participantes, así como en los publirreportajes de colaboración. EL COMERCIO TRADICIONAL AL DETALLE, es un medio de comunicación lícito cuya actividad es la promoción de anuncios, artículos, reportajes y publirreportajes de los anunciantes, sin que se entienda por ello que promueve el consumo o adquisición de los productos publicitados en los espacios de la revista. Las autorizaciones o leyendas que de acuerdo a la Ley o a las disposiciones de las autoridades competentes deban contener los anuncios contenidos en los espacios publicitarios de la revista son de la exclusiva responsabilidad de los anunciantes y/o de los fabricantes de los artículos o productos promocionados, por lo que la ausencia de los mismos no crea responsabilidad alguna para la revista, ni para aquellos que son ajenos a la omisión de las referidas leyendas o autorizaciones. El contenido de los anuncios, artículos, reportajes y publirreportajes son de la absoluta responsabilidad de los anunciantes por lo que la utilización de los mismos es bajo la responsabilidad y riesgo de los lectores, por lo cual se recomienda consultar a los fabricantes de los mismos ante cualquier duda o inquietud relacionada con los productos anunciados. Asimismo, los artículos editoriales que figuran en la revista, son realizados con base en las fuentes existentes para tal efecto, no obstante pudiera existir algún margen de error, por lo cual la utilización de la información contenida en los mismos es bajo la responsabilidad y riesgo de los lectores, no siendo en consecuencia responsabilidad de la revista los errores que se contengan en las fuentes consultadas, por lo cual se recomienda que ante cualquier duda o inquietud se consulte la información existente relacionada con los mismos. EMPRENDE MEDIOS, S.A. Edita y supervisa la información difundida por los colaboradores que escriben en la revista El Comercio Tradicional al Detalle, pero no se responsabiliza por la información emitida en los materiales y/o anuncios que envían las empresas participantes, así como en los publirreportajes de colaboración. EL COMERCIO TRADICIONAL AL DETALLE, Domicilio de la publicacion: Emperador # 139, colonia Real Providencia, León Guanajuato, Código Postal 37234. Impresa en México por Impresos Milenio Diario; Avena 17, colonia Granjas Esmeralda, Código Postal 09810, Delegación Iztapalapa, México Distrito Federal; distribuida por Servicio Comercial Garis, S.A. de C.V. Boulevard Toluca-Metepec No 201 Nte. Col. La Purísima Metepec, Edo. de México TODOS LOS DERECHOS RESERVADOS, por EMPRENDE MEDIOS, S.A. Prohibida la reproducción total o parcial del contenido sin previa autorización por escrito del editor. Todo material enviado no será devuelto y se entiende que se puede utilizar en cualquier publicación. Las opiniones expresadas en los artículos son exclusivamente responsabilidad de los autores. EMPRENDE MEDIOS S.A. investiga la seriedad de sus anunciantes, sin responsabilidad para la persona moral antes citada, por el contenido de sus anuncios.
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Te recuerdo que las tiendas de abarrotes son motor de crecimiento económico para el país; sin embargo, la mayoría presentan un atraso respecto a las cadenas de tiendas de conveniencia; les ha faltado innovación, modernidad, visión empresarial, capacitación, etc. Enero no sólo es el inicio de un nuevo año, es también el inicio de un nuevo capítulo para nuestro negocio, con la oportunidad de mejorar en 2017. Para hacer crecer tu negocio tienes que “ponerte el sombrero” de emprendedor nuevamente, sólo que ahora con la experiencia adquirida hasta este momento y con la infraestructura que hayas logrado. Para ello, deberás contar con esa energía que tuviste al principio, desde volver a pararte temprano, detectar las oportunidades que existan, hasta hacer un “plan de negocios”. A los fabricantes de productos de consumo les preocupa el papel de las tiendas de abarrotes particulares, quisieran que hubiera más pero en mejores condiciones de competir; quieren que crezcan y que vendan mucho. Estimado detallista, vienen épocas de nuevos retos y nuevas oportunidades para todos, ¡ojalá lo puedas ver de esta manera!; el futuro de tu empresa está en lo que tú creas que puede llegar a ser, sólo tienes que abrir tu mente y hacer tuyas las oportunidades. Recibe un fuerte abrazo y, ¡¡¡FELIZ AÑO!!!.
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Impulsando mi negocio
El esfuerzo por sí solo,
no conduce al éxito Estrategia es ver más allá de lo que estamos haciendo aquí y ahora.
¿
por: Pepe Couch
Cuál de todas las variables que comprende una empresa o negocio conduce a su éxito? Se trata de un tema muy amplio para tratarlo en esta edición, por lo pronto te podría decir que el esfuerzo de su gente o de su director, por sí solo no hará que la empresa pueda ser competente en su mercado y mantenerse en él por mucho tiempo. El esfuerzo es necesario pero insuficiente para alcanzar el éxito. Para ser exitosos en nuestros negocios es necesario que pensemos y actuemos con estrategia; es decir, que todas nuestras acciones respondan a un objetivo mayor a mediano y largo plazos; moviéndonos en el presente para conseguir los resultados que queremos en el futuro. Estrategia, según el diccionario, significa tener la habilidad para dirigir un asunto,
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para llevarlo al fin que se persigue. Se refiere a la forma más inteligente, en que se hacen o se harán las cosas, para conseguir los resultados deseados. Esta definición suena demasiado subjetiva, pero en la práctica vivir o actuar con estrategias es más amplio; se trata de ver la vida de una manera diferente; de tener la visión empresarial de lo que queremos lograr en el tiempo, de cómo lo vamos a hacer y aproximadamente cuándo. Estrategia es ver más allá de lo que estamos haciendo en el aquí y ahora; es pensar en los efectos, consecuencias y resultados que provocarán nuestras acciones en el presente. El concepto se puede extender fácilmente a los aspectos personales, a la competencia, a nuestra familia y a las ventas.
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Impulsando mi negocio
Viene de la página 6 El juego de ajedrez, por ejemplo, es un juego de estrategia; vamos moviendo las fichas motivando al contrincante a hacer ciertos movimientos; armamos las jugadas para que se puedan producir ciertos movimientos que nos lleven a poner en “jaque-mate” al rey contrario. Aquí se actúa en las causas, en lo que facilitará ciertos resultados. Se actúa a la defensiva y a la ofensiva casi simultáneamente. En estrategia, muchas veces nuestros movimientos y acciones parecen no tener sentido porque realizamos ciertas acciones provocando reacciones en los demás, que a su vez provocarán o facilitarán los resultados deseados. Estrategia significa, a veces, tener que sacrificar ciertas piezas, ciertos productos, ciertas cosas para obtener otras mejores. El “sacrificar el presente por un futuro mejor”.
Significa también, controlar nuestra ansiedad de triunfo, de ver los premios mayores que están después de los logros fáciles y efímeros. Significa, además, controlar nuestras emociones y muchas veces saber engañar y manipular al contrincante o a la competencia, o a nuestros egos. Las estrategias son aplicadas en todas las áreas de la vida moderna. Las usan los empresarios, los políticos, los grandes negociadores, etc.; en todos lados y en todos los niveles. Desde hace varias décadas estos conceptos y técnicas las han estado usando los mercadólogos y empresarios para poder competir y ganar las batallas en la mente de los consumidores. Hay estrategias para todo: para atacar, para defenderse, para confundir, para ganar terreno, para situaciones desesperadas, para no pelear, etc. Ante todo se trata de evitar confrontaciones, pero cuando éstas son inminentes se analizan las probabilidades de triunfo, se miden las propias fuerzas y debilidades, y se busca información para conocer las del contrincante; se analizan los terrenos, los ambientes, etc. Se buscan y se crean oportunidades. Se manejan estrategias para convencer a otros, y hasta para descubrir engaños, etc. Recuerda, actuando con estrategia, cada acción y cada movimiento en el presente, responde a un plan mayor a lo que las acciones visibles aparentan. Actuar con estrategia nos hace sentir más inteligentes, ya que se aplica la sabiduría en todas nuestras acciones.
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Especiales
El poder que tienen
tus clientes, conócelos
N
por: Gonzalo González
uestros clientes, como todo en un mundo globalizado, también están cambiando.
Cada vez hay más clientes con mejores hábitos de consumo, que piensan más a la hora de comprar. Se están dando cuenta de que muchos de los productos que anuncian en la tele son o pueden ser un fraude. Sobre este asunto sabemos que ya las autoridades están tomando medidas para sancionarlos y sacarlos del mercado, a través de la Cofepris para el caso de los productos milagro. Sobre esto, conviene reflexionar acerca del poder que cada vez más tienen los consumidores que están aprendiendo a consumir inteligentemente. Algunos consumidores creen que si se dejan influenciar más por el marketing, y no hacen su tarea (como en todo), podrían elegir productos caros y poco o nada efectivos. A manera de ejemplo podemos mencionar a los medicamentos genéricos que cuentan con pruebas de bioequivalencia y garantizan tener el mismo efecto en nuestra salud que los “originales”; un consumidor inteligente sabrá comparar los precios de las distintas marcas y elegirá el más barato, dado que la calidad es similar. Sin duda, uno de los grandes problemas que afectan nuestra economía familiar, tiene que ver con la forma como gastamos nuestro dinero. Muchas personas tienden a ha-
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cerlo de manera desordenada: algunas lo derrochan sin control cuando encuentran grandes ofertas, creyendo que están ahorrando; otras simplemente se basan en antojos y lo van gastando poco a poco. Nuestra sociedad, por su propia naturaleza es altamente consumista, esto es bueno para nosotros los detallistas, pero muchos consumidores, por las escasez de dinero o por conciencia financiera, se están dando cuenta del papel que jugamos en una economía de mercado, donde las grandes empresas han desarrollado métodos publicitarios muy avanzados, originando que el gran público los desee, los acepte y los compre, aunque en muchas ocasiones no los necesite. Nosotros como detallistas, debemos estar conscientes de todo esto para atender mejor a nuestros clientes.
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Turismo
Apúntatelo para
el próximo verano No importa que no seas muy deportista o aventurero, no te sentirás mal.
D
por: Jorge Hernández
ale un giro a tus próximas vacaciones. Te recomendamos en esta ocasión “Los rápidos de Jalcomulco”, Ver.
Se trata de un lugar maravilloso, muy completo para aquellos que nos gustan las aventuras; un lugar al que tienes que ir por lo menos una vez en tu vida. Ir con familiares o amigos seguramente hará de este viaje algo que siempre recordarán.
No importa que no seas muy deportista o aventurero, no te sentirás mal, ya que existen ahí expertos que te ayudarán según tu nivel. Además, en los alrededores de Xalapa encontrarás una gran variedad de barrancos, cascadas y cuevas ideales para el rappel. En medio de bosques, el rocío y las tenues nubes, el rappel en esta área es todavía más emocionante por la falta de visibilidad. Jalcomulco se encuentra ubicado en la zona central del estado de Veracruz, en la región llamada Capital. Es uno de los 212 municipios de la entidad. Se localiza a 29 km, de Xalapa, la capital del Estado y a 359 kms. de la Ciudad de México.
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Este municipio fue fundado en 1825, lo conforman tres localidades en las cuales habitan alrededor de 5,000 personas, según el Censo de Población y Vivienda 2010 del INEGI. La cabecera municipal, del mismo nombre, se asienta en el lado izquierdo del río de los Pescados, o río de La Antigua mismo que atraviesa al municipio en dirección oeste a este. En los rápidos de los ríos Filobobos y Actopan, en Xalapa, la naturaleza exhibe su lado salvaje. En las afueras de la ciudad observarás a turistas equipados con chalecos salvavidas, cascos, cuerdas y remos. El río Filobobos es visitado principalmente por los aficionados del descenso en rápidos durante la temporada después de las lluvias, entre junio y diciembre. El río mide 24 kilómetros y sus rápidos son clase 2 y 3, es decir, su corriente es de leve a moderada.
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Cultura financiera
¡Ahora más que nunca! Si tienes problemas para pagar tus tarjetas de crédito, déjalas de utilizar.
O
por: Gonzalo González
rganiza tus finanzas. Haz un presupuesto, reduce o elimina gastos para devolverle la salud a tus finanzas.
dadito para emergencias en una cuenta de ahorro o cheques; quizá no ganes ningún rendimiento pero tendrás el dinero disponible cuando lo requieras.
Conoce bien las reglas del juego. Antes de contratar un producto o servicio financiero, consulta cómo funcionan, cuánto cuestan y cuál se adapta mejor a tus necesidades.
Diseña un plan de ahorro e inversión. No sólo ahorra: invierte. Fíjate metas, anota cuánto necesitas para lograrlo y en cuánto tiempo te gustaría realizarlas. Así sabrás cuánto debes ahorrar, en qué plazo y en qué instrumentos.
Controla tus deudas. Si tienes problemas para pagar tus tarjetas de crédito, déjalas de utilizar y empieza por pagar la deuda más pequeña, así te motivará a ir eliminando compromisos.
Ahorra para tu retiro. ¿Has pensado de qué vas a vivir cuando te retires? Opciones de ahorro para el retiro hay muchas: Afore para independientes, renta variable, fondos de pensión, entre otros.
Contrata deuda productiva. El crédito facilita a empresas y particulares la creación de un patrimonio: una casa, un negocio.
Domicilia tus pagos. Si se te olvida realizar tus pagos (tarjeta de crédito o servicios) esto puede representar un importante ahorro de tiempo y dinero. Utiliza el servicio de domiciliación para que se realicen automáticamente en la fecha señalada.
Crea un fondo para imprevistos. Has un guar-
Utiliza las tarjetas como medio de pago. Gasta lo que tienes presupuestado, paga con el plástico pero liquida el adeudo antes o en la fecha de corte. Planea tus gastos fuertes. La planeación de los gastos y el ahorro disciplinado nos evita padecer crisis financieras. Asegúrate. Una enfermedad o un desastre natural pueden dar un duro golpe a tu patrimonio. Contrata un seguro que te cubra a ti y a tu familia. No malgastes tu dinero. Vigila que en tu casa no se desperdicien recursos como energía eléctrica, comida, papel y agua.
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Impulsando mi negocio
Para evitar
discusiones Esta propuesta representa un proceso necesario y hasta obligatorio de pensamiento para resolver problemas.
E
por: Jorge Hernández
sta es una propuesta de Edward De Bono que denomina “el pensamiento paralelo”, donde habla de seis colores de sombreros, que representan las seis direcciones o tipos de pensamientos que debemos tomar en cuenta cuando se trata de tomar decisiones personales, familiares y de negocios. Se trata de que en un grupo familiar o equipo de trabajo todos piensen bajo el mismo color, de la misma forma; que puedan ver las cosas como las ven los demás; esto elimina la lucha de egos que obstaculiza las soluciones y el crecimiento. Esta propuesta representa un proceso necesario y hasta obligatorio de pensamientos para resolver problemas. Cada pensamiento tiene perspectivas diferentes de una misma situación o caso. Es como cuando cuatro personas juntas van a la agencia a ver un auto nuevo: uno se pone al frente, otro atrás y los otros en cada lateral, cada uno lo describirá de manera diferente.
Pero si los cuatro juntos ven cada lado podrán darle la razón a los demás cuando describían lo que estaban viendo por separado. Toda decisión requiere de los seis tipos de pensamientos que describe De Bono; son necesarios para tener una visión completa de las cosas. Se requiere flexibilidad para poder pasar de un tipo de pensamiento a otro, por eso el autor propone el uso imaginativo de un sombrero de color diferente para cada uno y cambiarlos cuando sea conveniente o necesario. Esta metodología elimina las discusiones y confrontaciones al tratar de demostrar que el que opina diferente está mal, porque se ponen en paralelo todas las opiniones y puntos de vista, entendiendo y comprendiendo la razón de los enfoques diferentes. Esta técnica también se puede usar individualmente cuando de momento no se cuenta con otros puntos de vista para analizar una situación. Es un método sencillo y obvio que evita la confusión y el temor facilitando las decisiones.
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Especiales
¿A qué das prioridad dentro Tipos deleliderazgo ( 1) de tu empresa? ( 1) parte
parte
canzar el efecto que se espera o se desea tras la realización de una acción. La eficacia mide los resultados alcanzados en función de los objetivos que se han propuesto, presuponiendo que esos objetivos se mantienen alineados con la visión que se ha definido.
por: Pepe Couch
En caso extremo la Eficacia hace lo que se tiene que hacer para lograr los objetivos, no importando los medios.
e refiero aquí a la Eficiencia y a la Eficacia. Conceptos que manejan empresas y personas cuando se trata de medir sus resultados en base a la forma en que lo lograron. Veamos...
Debemos tener cuidado, “si nos preocupamos sólo por ser eficientes podríamos llegar a producir algo que no le interese a la gente”.
M Eficacia es la capacidad para lograr o conseguir un resultado determinado.
Eficiencia es la capacidad para lograr un fin determinado empleando los mejores medios posibles; busca el uso racional de los recursos con que se cuenta para alcanzar un objetivo predeterminado. Se trata de alcanzar los objetivos y metas con el mínimo de tiempo y recursos disponibles, logrando de esta forma su optimización. Los resultados más eficientes se alcanzan cuando se hace uso adecuado de todos los factores que intervienen, en el momento oportuno, al menor costo posible y cumpliendo con las normas de calidad requeridas. Eficacia, por su parte, es la capacidad para lograr o conseguir un resultado determinado y poder al-
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La combinación de ambos Eficacia y Eficiencia es la forma ideal de cumplir con un objetivo o meta; con esto no sólo se alcanzará el efecto deseado, sino que se habrá invertido la menor cantidad de recursos posibles para la consecución del logro. Un ejemplo podría ser este: Una persona destruye un CD que contiene información confidencial rayando su superficie con un clavo; esta medida fue eficaz y eficiente, pero si lo hubiera destruido disparándole con una pistola hubiera sido eficaz pero no eficiente ya que utilizó recursos desproporcionados.
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Especiales
¿A qué le das prioridad dentro
de tu empresa? (parte 2)
Centrarnos en la eficiencia puede conducirnos sólo a bajar costos. Trabajar en la eficacia es más difícil.
D
por: Pepe Couch
e acuerdo con Peter Drucker, autor de muchos libros sobre mercadotecnia y liderazgo, un líder debe tener un desempeño Eficiente y Eficaz a la vez. Aunque la Eficiencia es importante, la Eficacia impacta más positivamente a los negocios. Muchos directivos fracasan por no concentrarse en la Eficacia. En tu tienda, amigo detallista, de acuerdo a estas ideas ¿en cuáles de tus tareas eres Eficiente y qué tareas o acciones estás haciendo o deberías hacer para ser Eficaz o más Eficaz?. Recuerda que ambos aspectos son importantes; “no se trata de prescindir de la Eficiencia, sino de tener claro a qué debemos darle prioridad en el momento de definir nuestros planes y estrategias, y de identificar qué es lo que debemos estar haciendo, antes de ocuparnos de cómo hacemos lo que estamos haciendo”. “Centrarnos en la Eficiencia puede conducirnos a sólo bajar costos. Trabajar por la Eficacia es más difícil, hay que pensar en lo que sucede afuera, en
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cómo generar valor para los clientes y para la propia empresa, qué tendencias podemos vislumbrar, qué está haciendo la competencia, entre otras cuestiones”. Hay que considerar que hay casos en que los clientes valoran más la calidad de los productos y el servicio que el precio mismo. Nuevamente, no se trata de que prescindamos de la Eficiencia. El uso más racional de los recursos, la reducción de los costos y el ahorro, son objetivos que deben atenderse por cualquier tipo de organización. De lo que se trata es de tener claro a qué debemos darle prioridad en el momento de definir nuestra estrategia, de identificar qué es lo que debemos estar haciendo, antes de ocuparnos de cómo hacemos, lo que estamos haciendo.
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Especiales
Tu poder está en
tus decisiones todo nuestro entorno cambia, y no es que cambie realmente, sino que lo vemos diferente. Todo cede en cierta medida a nuestras decisiones. Una persona decidida al éxito mueve todo con más facilidad. Decisiones tan sencillas como levantarse a determinada hora para llegar a una cita o ponerse a trabajar, ya son automáticas, forman parte de un hábito, son fáciles.
P
por: Pepe Couch
iénsalo bien, el mayor poder que tenemos los seres humanos es el poder de decidir; de aquí parten todos los otros poderes que tenemos.
Diariamente estamos decidiendo en todo lo que hacemos; la gran mayoría de las veces lo hacemos inconscientemente, respondiendo a nuestros hábitos y costumbres. Las decisiones conscientes son las que nos hacen mejorar. Como empresario tomamos decisiones todos los días, decisiones en las que podemos ser efectivos o no, esta es una de nuestras principales funciones. Tomamos decisiones de todo tipo, estratégicas y tácticas, grandes y pequeñas, trascendentes y triviales, buenas y malas. Qué decisión deberíamos tomar ante el futuro de nuestra vida y de nuestro negocio. Una decisión consciente y profunda mueve muchas cosas dentro y fuera de nosotros. Dentro, hace funcionar otras neuronas que han estado ahí esperando a ser utilizadas. Fuera de nosotros,
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Sin embargo, hay decisiones de fuerte impacto en nuestras vidas, y de ellas hablamos en este artículo. Éstas decisiones requieren de información para tomarlas, requieren de un análisis de los escenarios posibles en el tiempo, pero principalmente requieren de un nivel de conciencia sobre sus posibles resultados. Toda acción requiere de una decisión previa, automática o consciente, y toda decisión tiene su impacto en el corto, mediano o largo plazos. Todos somos lo que somos, estamos donde estamos, tenemos lo que tenemos, como resultado de nuestras decisiones del pasado. Las mejores decisiones se toman estando tranquilo, “en frío”, aunque muchas veces hay que tomar decisiones bajo presión. Las peores decisiones son las que se toman a la ligera, sin información, enojado, herido, etc.
Toda acción requiere una decisión previa, automática o consciente, y toda decisión tiene su impracto.
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Impulsando mi negocio
¿Por qué compran
los consumidores?
E
por: Jorge Hernández
xisten varios modelos que buscan aclarar las motivaciones de compra.
Modelo de Maslow Maslow basa su modelo en una jerarquización; supone que el comportamiento de un individuo, está determinado por su necesidad más fuerte, y clasifica las necesidades de la siguiente manera: a) Físicas: Fisiológicas (alimento, bebida, sexo, techo, etc.) y de Seguridad. (Protección, orden, estabilidad familiar, etc.). b) Sociales: De Afiliación (Pertenecer a un grupo, amor y aceptación) y de Estima (Reputación, autoestima, prestigio y estatus). c) Del Yo: Autorrealización (Actualización de sí mismo, cumplimiento del yo al hacer lo que se desea). Maslow plantea que las personas permanecen en un nivel hasta que ha sido satisfecho
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su deseo, y posteriormente van cambiando una a una cada necesidad. Sin embargo, una persona normal está buscando la satisfacción de necesidades en varios niveles a la vez; rara vez se cumplen completamente sus necesidades en un nivel dado. Modelo económico de Marshall Este autor fundamenta su teoría en que el individuo toma decisiones de compra a base de cálculos económicos, analizando el costo-beneficio. Este método parte de ciertos supuestos y análisis del comportamiento humano con el cambio de una sola variable: el precio, por ejemplo. Esta teoría evolucionó el pensamiento económico hasta llegar a la “teoría moderna de la utilidad” que dice que el hombre se siente inducido a valorar al máximo la utilidad de los productos, y lo hace calculando las consecuencias que le pueden aportar felicidad en cualquier compra.
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Impulsando mi negocio
Viene de la página 28 La principal limitante de este modelo es que ignora la cuestión primordial de cómo se forman las preferencias por un producto o marca. El precio de un producto juega un papel importante en la mente del consumidor al decidir la compra, pero hay otros factores emocionales, físicos y psicológicos que también afectan la compra. Modelo psicoanalítico de Freud Freud sostuvo que la mente humana tiene tres partes básicas: • El id (ello) contiene los motivos instintivos básicos. • El ego (yo) es el centro planeador consciente, para buscar salidas a sus impulsos.
• El superego (superyo) es la conciencia que acepta normas morales y que dirige los motivos instintivos hacia canales socialmente aceptables; evita así los sentimientos de culpa o vergüenza. En mercadotecnia, este modelo nos ayuda a comprender que los motivos básicos de compra no siempre son tan obvios o conscientes, y con esto podemos advertir que la venta se puede realizar también a través de atracciones subconscientes (anhelos, esperanzas y temores). Modelo de aprendizaje de Pavlov Pavlov hizo varios experimentos donde intervenían perros, que reaccionaban de una manera especial al escuchar el sonido de una campana cuando se les alimentaba. Estableció que gran parte del aprendizaje está formado por un proceso de asociaciones, y que nuestras reacciones están condicionadas por la
asociación. Actualmente se basa en tres conceptos: a) Impulsos. Son estímulos fuertes e internos que empujan al individuo a actuar, y se dividen en impulsos fisiológicos (hambre, sed, sexo, etc.) e impulsos aprendidos (cooperación, miedo, tendencia a adquirir etc.). b) Claves. Son estímulos más débiles del medio ambiente o del individuo, que determinan cómo, cuándo y dónde reacciona el sujeto. c) Reacciones o respuestas. Es la respuesta del organismo a la configuración de claves. Modelo psicológico de Veblen Esta teoría partió de que el hombre es un animal social adaptado a las normas y formas generales de su cultura y agrupaciones personales a que está sujeto. Aquí, las expectativas del individuo se conforman en función de su afiliación a grupos actuales y a los que aspira alcanzar. Este modelo se ha convertido en una teoría moderna y operante, en la cual se plantea al hombre como afectado por los distintos niveles sociales, como la cultura, clase social, grupo de referencia, grupos de convivencia y familia y la propia personalidad.
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En 2016:
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Por cada 6 paquetes de Higiénico Pétalo Jumbo de 440 hojas; llévate GRATIS 1 paquete de servilletas Pétalo Beneficio Aprox. 6% de 100s.
Por cada paquete de pañal Suavelastic Max de 42’s med, gde o jumbo; llévate GRATIS 1 lata de leche Carnation Clavel. Beneficio Aprox. 8.6%
*10 CANJES MÁXIMO POR CLIENTE
Limitado a 14,592 promociones para todas las sucursales participantes
*10 CANJES MÁXIMO POR CLIENTE
Suc. Participantes:1,2,3,4,6,7,12,13,14,15,16,17,18,19,20,21,22,23,31,34,37.
Limitado a 8,837 promociones para todas las sucursales participantes
NO APLICA EN CEDA F12 NI CEDA ECATEPEC
Suc. Participantes:1,2,3,4,6,7,12,13,14,15,16,17,18,19,20,21,22,23,31,34,37.
Por cada 5 paquetes de toalla femenino Kotex; llévate GRATIS 1 paquete de servilleta Pétalo de 100’s. Beneficio Aprox. 7.8%
Por cada paquete de pañal Kleen Bebe Absorsec de 40’s med, gde o jumbo; llévate GRATIS 1 lata de leche Carnation Clavel. *10 CANJES MÁXIMO POR CLIENTE
Limitado a 21,888 promociones para todas las sucursales participantes Suc. Participantes:1,2,3,4,6,7,12,13,14,15,16,17,18,19,20,21,22,23,31,34,37.
*10 CANJES MÁXIMO POR CLIENTE Limitado a 111,782 promociones para todas las sucursales participantes Suc. Participantes:1,2,3,4,6,7,12,13,14,15,16,17,18,19,20,21,22,23,31,34,37. NO APLICA EN CEDA F12 NI CEDA ECATEPEC
Beneficio Aprox. 12%
6x5
Lleva 6 piezas de jabón Escudo de160 grs y paga sólo 5 piezas.
Beneficio Aprox. 16%
*10 CANJES MÁXIMO POR CLIENTE
*Promociones válidas del 9 de enero al 31 de enero del 2017 ó HASTA AGOTAR EXISTENCIAS.
*PROMOCIONES SUJETAS A EXISTENCIAS Y DISPONIBILIDAD EN SUCURSAL. *PROMOCIONES SUJETAS A CAMBIO SIN PREVIO AVISO :
-AUMENTO O DISMINUCIÓN EN LA CONDICIÓN DE COMPRA. - BAJA O ANULACIÓN DE LA PROMOCIÓN . Enero 2016 • El Comercio Tradicional al Detalle / Garis • 33 * Las imágenes pueden ser distintas de los productos reales. * Busca las promociones en tu ticket de compra.
PROMOCIONES ENERO 2017 En la compra de 1 caja de Pinol Original de 828 mls; llévate GRATIS 1 piezas de Ensueño Max de 850 mls Beneficio F. Primaveral. Aprox. 6.8%
*15 CANJES MÁXIMO POR CLIENTE
En la compra de 1 caja de Ensueño de 850 mls; llévate GRATIS 1 pieza de Cloralex de 950 mls. Beneficio Aprox. 5%
*15 CANJES MÁXIMO POR CLIENTE
Limitado a 10,020 promociones para todas las sucursales participantes Suc. Participantes:1,2,3,4,5,6,10,11,14,15,16,18,22,31,34,35,36,39,40,42.
Limitado a 7,000 promociones para todas las sucursales participantes
Vigencia del 20 de enero al 31 de enero del 2017 o hasta agotar asignación
Suc. Participantes:1,2,3,4,5,6,10,11,14,15,16,17,18,22,31,34,35,36,39,42.
PRECIO ESPECIAL
Leche Alpura Evaporada 6 pack a tan sólo $49.90
Por cada 6 litro de Leche Alpura 2000 Semi Roja de 1 ltro, Light o Clásica Azul de 1 ltro; llévate GRATIS 1 leche Alpura de chocolate de 250 mls. Beneficio Aprox. 6.8%
*15 CANJES MÁXIMO POR CLIENTE
Limitado a 9,000 promociones para todas las sucursales participantes Suc. Participantes:1,2,3,4,5,6,10,11,14,15,16,17,18,22,31,34,35,36,39,42.
15%
15% de descuento en piezas de Shampoo Sedal de 350 mls
12%
12% de descuento en cajas de Shampoo Sedal de 350 mls
Por cada litro de Leche Alpura Selecta, llévate GRATIS 1 bolsa de sopa La Moderna fideo del No. 0. Beneficio *15 CANJES MÁXIMO POR CLIENTE
Aprox. 22%
Por cada 6 litros de Leche Alpura deslactosada o deslactosada ligth de 1 litro: llévate GRATIS 1 bolsa de sopa La Moderna fideo del No. 0. *15 CANJES MÁXIMO POR CLIENTE
Beneficio Aprox. 3.5%
Limitado a 9,000 promociones para todas las sucursales participantes Suc. Participantes:1,2,3,4,5,6,10,11,14,15,16,17,18,22,31,34,35,36,39,42.
10% 10% de descuento en cajas de desodorante Rexona en Aerosol.
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25% de descuento en piezas de Ades Frutales de 200 y 946 mls
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15% de descuento en cajas de Ades Frutales de 200 y 946 mls
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10% de descuento en cajas de jabón Camay y Zest de 150 grs
12%
12% de descuento en piezas de jabón Camay y Zest de 150 grs
*Promociones válidas del 9 de enero al 31 de enero del 2017 ó HASTA AGOTAR EXISTENCIAS.
*PROMOCIONES SUJETAS A EXISTENCIAS Y DISPONIBILIDAD EN SUCURSAL. *PROMOCIONES SUJETAS A CAMBIO SIN PREVIO AVISO : -AUMENTO LA/ Garis CONDICIÓN 34O • ElDISMINUCIÓN Comercio Tradicional alEN Detalle • Enero 2017 DE COMPRA. - BAJA O ANULACIÓN DE LA PROMOCIÓN . * Las imágenes pueden ser distintas de los productos reales. * Busca las promociones en tu ticket de compra.
PROMOCIONES ENERO 2017 APROVECHA LAS PROMOCIONES EN:
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Por cada 5 displays de Tubo Canel’s refrescante; llévate GRATIS 1 display de Canel’s clorofila de 2 pastillas.
Beneficio Aprox. 13%
GRATIS
*Promociones válidas del 9 de enero al 31 de enero del 2017 ó HASTA AGOTAR EXISTENCIAS.
*PROMOCIONES SUJETAS A EXISTENCIAS Y DISPONIBILIDAD EN SUCURSAL. *PROMOCIONES SUJETAS A CAMBIO SIN PREVIO AVISO :
-AUMENTO O DISMINUCIÓN EN LA CONDICIÓN DE COMPRA. - BAJA O ANULACIÓN DE LA PROMOCIÓN . Enero 2016 • El Comercio Tradicional al Detalle / Garis • 35 * Las imágenes pueden ser distintas de los productos reales. * Busca las promociones en tu ticket de compra.
PROMOCIONES ENERO 2017 APROVECHA LOS PRECIOS ESPECIALES EN: PRECIO ESPECIAL
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POR CAJA EN BOLD DE 850 GRS. (FLORES AMORES,
POR CAJA EN SALVO LIQ. LIMÓN DE 20/500 MLS.
SOLECITO PRIM Y CAR. MAMÁ)
$300.00
$265.00
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PRECIO ESPECIAL
POR PIEZA EN SALVO LIQ. LIMÓN DE 500 MLS.
$15.90
PRECIO ESPECIAL POR CAJA EN DOWNY L.E. AZUL DE 450 MLS
$118.00
PRECIO ESPECIAL POR PIEZA EN DOWNY L.E. AZUL DE 450 MLS
$10.50
PRECIO ESPECIAL POR PIEZA EN ACE DET. LIQ. POWER 8/500 MLS.
$23.00
PRECIO ESPECIAL POR PIEZA EN DET. ARIEL POWDER DE 5 KILOS.
$139.00
PRECIO ESPECIAL POR CAJA EN ARIEL POWDER DE 5 KILOS.
$521.00
PRECIO ESPECIAL POR CAJA EN ACE REGULAR 1000 GRS
$223.00
PRECIO ESPECIAL POR PIEZA EN ACE REGULAR 1000 GRS
$26.50
PRECIO ESPECIAL
$19.90
PRECIO ESPECIAL
$15.90
POR CAJA EN ACE NATURALS DE 500 GRS.
$10.90
$284.00
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POR PIEZA EN ACE REG DE 250 GRS.
$7.30
PRECIO ESPECIAL PRECIO ESPECIAL POR PIEZA EN DESODORANTE OLD SPICE EN BARRA DE 50 GRS
POR CAJA EN ACE REGULAR 3 KILOS
$429.00
PRECIO ESPECIAL
$29.90
POR PIEZA EN ACE REGULAR 3 KILOS
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PRECIO ESPECIAL
POR PIEZA EN ACE DET. REG. 900 GRS.
$76.50
POR CAJA EN DOWNY L.E. DE 800 MLS. (BLACK ELEGANCE,
$219.00
$11.90
PRECIO ESPECIAL POR PIEZA EN DESODORANTE OLD SPICE SPRAY DE 107 Y 96 GRS
$32.90
APROVECHA LOS DESCUENTOS EN:
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POR PIEZA EN DOWNY L.E. DE 800 MLS. (BLACK ELEGANCE, LUNA ROMANCE, TANGO PASSION, NATURAL BEAUTY Y ADORABLE)
5.6%
POR PIEZAS EN ACE NATURALS DE 500 GRS.
$20.00
LUNA ROMANCE, TANGO PASSION, NATURAL BEAUTY Y ADORABLE)
$19.50
POR PIEZA EN ACE NATURALS DE 900 GRS.
POR PIEZA EN BOLD DE 850 GRS. (FLORES AMORES, SOLECITO PRIM Y CAR. MAMÁ)
POR PIEZA EN SALVO LIQ. LIMÓN DE 300 MLS.
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5.6% DE DESCUENTO EN PIEZAS DE PRESTOBARBA SIMPPLY 3 TIRA 80/1 PZA.
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6.7% DE DESCUENTO EN PIEZAS DE PRESTOBARBA UG PIVOT 24/5 PAS.
*Promociones válidas del 9 de enero al 31 de enero del 2017 ó HASTA AGOTAR EXISTENCIAS.
*PROMOCIONES SUJETAS A EXISTENCIAS Y DISPONIBILIDAD EN SUCURSAL. *PROMOCIONES SUJETAS A CAMBIO SIN PREVIO AVISO : -AUMENTO LA/ Garis CONDICIÓN 36O • ElDISMINUCIÓN Comercio Tradicional alEN Detalle • Enero 2017 DE COMPRA. - BAJA O ANULACIÓN DE LA PROMOCIÓN . * Las imágenes pueden ser distintas de los productos reales. * Busca las promociones en tu ticket de compra.
PROMOCIONES ENERO 2017 PRODUCTOS QUE NO PUEDEN FALTAR EN TU NEGOCIO: Shampoo Optims 24 sobres 2x1 de 10 mls ¡GRATIS! 6 sobres 2x1 5 cremas dentales 50 ml + 1 crema dental blancura 50 ml ¡GRATIS! 1 pieza extra blancura 50 ml
5 cremas dentales triple acción 75 ml + 3 cepillos dentales
6 Fabulosos lavanda de 500 mls ¡GRATIS! 6 sobres de shampoo palmolive 2x1
2 cremas dentales MFP 75 mls, 2 cremas dentales MFP 100 mls ¡GRATIS! 1 crema dental triple acción de 75 mls.
Suavitel Econopack Fresca Primavera 360 mls
Suavitel Regular Manzana de 1 litro.
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PROMOCIÓN VALIDA DEL 1º AL 16 DE ENERO DEL 2017:
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*Colgate Triple Acción Extra Blancura 50 mls *Colgate Triple Acción 50 mls *Colgate Luminous White 50 mls *Colgate MFP 50 mls *Colgate Total 50 mls *Colgate Bob Sponge 75 mls *Colgate Barbie 75 mls
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*Jabón Palmolive de 160 grs
(Almendra y Ace. Omeg, Avena y Azucar, Coco Algodón, Granada, Lavanda y Crema, Menta y Euca, Oliva Aloe, Petalos de Rosa y Yogurt Frutas)
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*Cepillo Colgate Premier Clean 8/6+1 *Cepillo Colgate Premier Tira 6/12/1 pza. *Spray Caprice de 316 mls
3 cremas dentales MFP de 100 mls a: a
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3 cremas dentales MFP de 75mls a:
Precio Especial
*Promociones válidas del 9 de enero al 31 de enero del 2017 ó HASTA AGOTAR EXISTENCIAS.
*PROMOCIONES SUJETAS A EXISTENCIAS Y DISPONIBILIDAD EN SUCURSAL. *PROMOCIONES SUJETAS A CAMBIO SIN PREVIO AVISO :
-AUMENTO O DISMINUCIÓN EN LA CONDICIÓN DE COMPRA. - BAJA O ANULACIÓN DE LA PROMOCIÓN . Enero 2016 • El Comercio Tradicional al Detalle / Garis • 37 * Las imágenes pueden ser distintas de los productos reales. * Busca las promociones en tu ticket de compra.
PROMOCIONES ENERO 2017
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15% de descuento en: *Nesquik de 720 grs *Fitness and Fruits de 350 grs
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30% de descuento en Fitness de 285 grs
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8% de descuento en Coffe Mate Original de 160 grs
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2x$15.00 Lleva 2 piezas de Gerber Jr de 110 grs (durazno, mango, manzana, pera, frutas mixtas, manzana/guayaba, pera/durazno, pera/mango)
a tan sólo $15.00
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8% de descuento en Nan 3L Confortis DHA y 800 grs
10% de descuento en Morelia Presidencial 357 grs.
Lleva 10 piezas de Nescafe Clásico de 95 grs y paga sólo 9 piezas.
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8% de descuento en: *Jugo Maggi 125 mls + Valentina 250 mls *Salsa Inglesa Crosse & Blackwell de 290 mls
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10% de descuento en: *Decaf Original Stick 12/8/14 grs *Nescafe Cappuccino Lleva 3 piezas de Vainilla 15/6/25 grs *Nescafé Clásico Stick Maggi Jugoso 6/20/14 grs a la Sarten y paga *Nescafé Clásico Stick sólo 2 piezas. Jirafa 6/24/14 grs Beneficio Aprox. de 33.3% *Nesquik Bolsa Chocolate de 200 grs
2x$10.00 Lleva 2 piezas de Lechera Bolsa de 90 grs a tan sólo $10.00.
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Lleva 3 piezas de bebida Gerber 2a. etapa de Manzana y Pera de 175 mls y paga sólo 2 piezas. Beneficio Aprox. 33%
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Lleva 10 piezas de Coffe Mate Original sobre 9/10/34 y paga sólo 9 piezas. Beneficio Aprox. de 10%
10% 10% de descuento en caja y piezas de Nido Hierro C3 de 800 grs y 1.600 kg.
10% de descuento en caja y piezas de Nido Kinder 1+ de 1.600 kg
10x9
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10% de descuento en caja y piezas de Gerber 2ª etapa de 113 grs.
*Promociones válidas del 9 de enero al 31 de enero del 2017 ó HASTA AGOTAR EXISTENCIAS.
*PROMOCIONES SUJETAS A EXISTENCIAS Y DISPONIBILIDAD EN SUCURSAL. *PROMOCIONES SUJETAS A CAMBIO SIN PREVIO AVISO : -AUMENTO LA/ Garis CONDICIÓN 38O • ElDISMINUCIÓN Comercio Tradicional alEN Detalle • Enero 2017 DE COMPRA. - BAJA O ANULACIÓN DE LA PROMOCIÓN . * Las imágenes pueden ser distintas de los productos reales. * Busca las promociones en tu ticket de compra.
Enero 2016 • El Comercio Tradicional al Detalle / Garis • 39
40 • El Comercio Tradicional al Detalle / Garis • Enero 2017