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Impulsando mi negocio
Rpara ecomendaciones pequeños negocios
L
por: George Méndez
os siguientes puntos, usted ya los conoce bien, amigo detallista; sólo los anoto para que diariamente los tenga presentes:
1. La principal ventaja que tienen los pequeños negocios ante las grandes empresas es que, la mayoría de las veces, son atendidos directamente por los dueños, esto les facilita poder dar asesoría. En este punto es donde está su éxito; conviértase en asesor de sus clientes. 2. Entre mayor sea la asesoría o la ayuda que brinde a sus clientes, al momento de decidirse por su compra, mayores posibilidades de lealtad y fidelidad habrá, y será muy posible que recomienden su negocio. 3. Aproveche la proximidad que tiene con sus clientes para recabar información sobre sus necesidades y preferencias, y utilice esa información para poder ofrecerles los productos que les satisfagan. 4. Tenga buena actitud. La alegría es reflejo de una buena atención, lo cual se traduce en mayores ventas. 5. Todo influye. El decorado, la temperatura, el orden, la limpieza, la comodi-
dad, los detalles y el personal, deben crear un ambiente agradable. 6. Analice bien las compras a sus proveedores con respecto a los precios, la calidad, las condiciones de pago y entrega. Calcúlelas llevando un registro de meses o años pasados, de manera que pueda ver tendencias y los ciclos de mayores compras y ventas. 7. Ponga mucha atención en sus inventarios. Los productos que no se venden ocupan espacio y ello tiene un costo. Un buen manejo de éstos le evitará esos costos ocultos; recuerde que mercancía que no se vende es dinero que no se ve. 8. Conozca bien a su competencia. Visite las tiendas que considera de su competencia. “Debe usted conocer bien sus estrategias, ofertas y novedades, incluso adquirir sus productos o servicios para probarlos”. Fuente: Guido Sánchez Yábar, consultor de SYSA Cultura Emprendedora
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Editorial
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EL COMERCIO TRADICIONAL AL DETALLE y GARIS Revista editada mensualmente por EMPRENDE MEDIOS, S.A. Edición 108, marzo 2021. Con fundamento en lo dispuesto por los artículos 173, 174, 175 y 189 de la Ley Federal del Derecho de Autor, 70 y 77 de su Reglamento, el instituto Nacional del Derecho de Autor otorga la presente: RESERVA DE DERECHOS AL USO EXCLUSIVO 04 - 2017 - 030918250900 - 102. Editor responsable: Mario Alberto Montoya Álvarez. EL COMERCIO TRADICIONAL AL DETALLE, edita y supervisa la información difundida por los colaboradores que escriben en la revista El Comercio Tradicional al Detalle, pero no se responsabiliza por la información emitida en los materiales y/o anuncios que envían las empresas participantes, así como en los publirreportajes de colaboración. EL COMERCIO TRADICIONAL AL DETALLE, es un medio de comunicación lícito cuya actividad es la promoción de anuncios, artículos, reportajes y publirreportajes de los anunciantes, sin que se entienda por ello que promueve el consumo o adquisición de los productos publicitados en los espacios de la revista. Las autorizaciones o leyendas que de acuerdo a la Ley o a las disposiciones de las autoridades competentes deban contener los anuncios contenidos en los espacios publicitarios de la revista son de la exclusiva responsabilidad de los anunciantes y/o de los fabricantes de los artículos o productos promocionados, por lo que la ausencia de los mismos no crea responsabilidad alguna para la revista, ni para aquellos que son ajenos a la omisión de las referidas leyendas o autorizaciones. El contenido de los anuncios, artículos, reportajes y publirreportajes son de la absoluta responsabilidad de los anunciantes por lo que la utilización de los mismos es bajo la responsabilidad y riesgo de los lectores, por lo cual se recomienda consultar a los fabricantes de los mismos ante cualquier duda o inquietud relacionada con los productos anunciados. Asimismo, los artículos editoriales que figuran en la revista, son realizados con base en las fuentes existentes para tal efecto, no obstante pudiera existir algún margen de error, por lo cual la utilización de la información contenida en los mismos es bajo la responsabilidad y riesgo de los lectores, no siendo en consecuencia responsabilidad de la revista los errores que se contengan en las fuentes consultadas, por lo cual se recomienda que ante cualquier duda o inquietud se consulte la información existente relacionada con los mismos. EMPRENDE MEDIOS, S.A. Edita y supervisa la información difundida por los colaboradores que escriben en la revista El Comercio Tradicional al Detalle, pero no se responsabiliza por la información emitida en los materiales y/o anuncios que envían las empresas participantes, así como en los publirreportajes de colaboración. EL COMERCIO TRADICIONAL AL DETALLE, Domicilio de la publicacion: Emperador # 139, colonia Real Providencia, León Guanajuato, Código Postal 37234. Impresa en México por Impresos Milenio Diario; Avena 17, colonia Granjas Esmeralda, Código Postal 09810, Delegación Iztapalapa, México Distrito Federal; Distribuida por Asociación de Carretilleros de la Central de Abastos de Iztapalapa, Avenida Principal IJ # 5 Sur A, interior Central de Abastos, Iztapalapa CDMX. TODOS LOS DERECHOS RESERVADOS, por EMPRENDE MEDIOS, S.A. Prohibida la reproducción total o parcial del contenido sin previa autorización por escrito del editor. Todo material enviado no será devuelto y se entiende que se puede utilizar en cualquier publicación. Las opiniones expresadas en los artículos son exclusivamente responsabilidad de los autores. EMPRENDE MEDIOS S.A. investiga la seriedad de sus anunciantes, sin responsabilidad para la persona moral antes citada, por el contenido de sus anuncios.
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Cuando te toca ser
A
el cliente
migo detallista, tú, como cliente juegas el rol en dos sentidos; uno cuando vas a comprar productos para tu consumo personal y otro cuando compras productos para vender en tu tienda.
Las experiencias que tú has tenido con tus proveedores, te pueden ejemplificar muy bien, los aspectos que tus clientes esperan de ti cuando compran en tu tienda. ¿Qué es lo que tú exiges o esperas de tus proveedores al comprar? En cuanto a los productos: • Buena calidad • Buenos precios en general • Algunas promociones • Descuentos si les compras varias piezas o les pagas de contado • Crédito y pagos con tarjeta bancaria En cuánto a la forma en que te atienden: • Atención pronta y entregas a tiempo • Los empaques correctos y bien tratados • La garantía ofrecida • Buena actitud en la atención ¿A quienes, de tus proveedores, les serías fiel o más fiel? Seguramente a aquellos que cumplen con las características mencionadas antes, pero, además: • A aquellos que, sin exagerar, te saludan y se despiden de ti, amablemente • A aquellos que te hacen sentirte importante como cliente • A los que respetan tus opiniones y gustos • A los que te orientan y asesoran, y te dan información sobre productos nuevos • A aquellos que, de vez en cuando te dan un “detallito” (pilón) Para que tú puedas serle fiel a un proveedor, no es necesario que se anote “un diez” en cada uno de los puntos anteriores, sería imposible, pero al menos que muestre un honesto y verdadero interés por ti como cliente. Seamos congruentes, lo que esperamos de nuestros proveedores, es lo mismo que nuestros clientes esperan de nosotros cuando nos compran.
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Impulsando mi negocio
Dormir bien para ser
más eficaz
Cuidado, porque dormir mal por mucho tiempo, va acumulando efectos cercanos a los que se producen por dejar de dormir.
En un caso extremo, dormir es más importante que comer.
P
por: JJ Ceballos
ara funcionar eficazmente en tu negocio, necesitas estar bien descansado y eso, sólo lo consigues durmiendo bien.
No lo tomes a la ligera, nuestro organismo requiere de un buen descanso diario para reponer su correcto funcionamiento, de lo contrario con el tiempo se irá desgastando y algún órgano podría empezar a fallar. En un caso extremo, dormir es más importante que comer. Una persona puede durar hasta cuatro semanas sin comer, pero si dejara de dormir, al menos por una semana, empezaría a volverse, literalmente loca.
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Deberíamos dormir ocho horas; sin embargo, aquí es más importante la calidad que la cantidad, además de que varía según la edad, la condición física y el tipo de vida que lleve cada quien. Cada persona debería identificar la cantidad de horas que necesita en forma particular para sentirse bien. La causa de dormir mal, son las tensiones diarias y el descuido personal, esto hace que cada vez más personas tengan problemas al dormir, con sus consecuentes riesgos.
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Impulsando mi negocio
Viene de la página 6 Algunas consecuencias de dormir mal o no dormir son: • Irritabilidad y fatiga • Disminución de los reflejos • Respuesta lenta del cerebro • Falta de concentración • Menor rendimiento físico y mental • Somnolencia diurna • Se expone uno a accidentes • Problemas de salud física como dolores de espalda, cardiopatías o hipertensión • En casos extremos provoca depresión, ansiedad y hasta psicosis Aprendamos a dormir bien: • Acostumbrar al cuerpo a dormir siempre a la misma hora • Dormir el número de horas que cada quien necesite • Un baño caliente antes de dormir, a mucha gente le ayuda • Apagar la tele y cualquier aparato electrónico 15 minutos antes de dormir
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• Una cena ligera y pocos líquidos es lo más recomendable • Una caminata de media hora, a media tarde ayuda mucho también • Procurar un cuarto bien ventilado Si vamos a estar de seis a ocho horas acostados, que sea en una buena cama, en un buen colchón (de dureza intermedia) y con una buena almohada (que nos permita dormir en forma horizontal). Antes de dormir, concentrémonos en nuestra respiración y sintamos como se van relajando cada uno de nuestros músculos. La mandíbula ligeramente abierta, sirve como reflejo condicionado para que todos nuestros músculos se relajen. Cuidemos nuestro sistema digestivo durante el día. Cierto tipo de alimentos como el café, las grasas, los frijoles o el picante pueden provocar gases que nos afectan el sistema nervioso.
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Impulsando mi negocio
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R elájate para dormir bien por: JJ Ceballos
a muy necesaria preparación psicológica para dormir bien:
• Hacer de cuenta que las siguientes seis a ocho horas son como unas pequeñas vacaciones para nosotros, y que las merecemos. • Encomendar nuestros mayores problemas al Creador • Practicar el perdón, hacia los demás para eliminar cualquier resentimiento que traigamos, y a nosotros mismos por cualquier sentimiento de culpa que traigamos • Que nuestros últimos pensamientos antes de dormirnos sean positivos y optimistas; de esperanza y de paz • Algunas lecturas sobre autoestima son muy conciliadoras • Ante nuestros problemas, rezar la Oración de la Serenidad
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• Algunas personas se ayudan a dormir, rápido y bien, abrazando a un muñeco de peluche Si de plano no puedes dormir donde lo haces o tu pareja no te deja dormir bien, cámbiate de cuarto; todo se vale cuando se trata de dormir bien. De cualquiera manera, y sobre todo si padeces de insomnio, un médico especialista es necesario para casos agudos muy particulares. Principales beneficios del dormir bien: • Mejora el estado de ánimo durante el día • Ayuda a vivir más y mejor • Da energía • Mayor lucidez mental • Mejora nuestro sistema inmunológico • Nos sentimos más optimistas y alegres • Cometemos menos errores
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Impulsando mi negocio
Cómo motivarnos con la
inteligencia emocional (1)
A
por: JJ Ceballos
migo detallista, tú lo has visto, la mayoría de la gente busca su motivación externamente; es decir, en otras personas, en bienes materiales, etc.; sin embargo, su duración es temporal y no siempre están disponibles. La mejor motivación siempre será la que viene desde nuestro interior, porque puede obtenerse en el lugar, la medida y en el momento en que se requiera. La auto-motivación representa la forma más potente de competir en esta sociedad, y esta competencia se manifiesta en las personas que muestran un gran entusiasmo por su trabajo y por el logro de las metas, por encima de la simple recompensa económica, con un alto grado de iniciativa y compromiso, y con gran capacidad optimista en la consecución de sus objetivos. La auto-motivación como habilidad personal nos hace ser perseverantes, disfrutar aprendiendo, encontrar la confianza en uno mismo y ser capaces de sobreponernos a las derrotas. ¿Cómo podemos auto-motivarnos? Diferentes investigaciones han descubierto como gran generador de auto-motivación a la esperanza. “Las personas que muestran niveles elevados de esperanza
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son capaces de motivarse ellos mismos, sentirse lo suficientemente hábiles para encontrar formas de alcanzar sus objetivos. La esperanza es la confianza que se tiene, más allá de cualquier razonamiento, en que las cosas van a estar mejor, de que al final vamos a lograr lo que nos propusimos. La esperanza, es el único antídoto que hace soportables las desdichas de la vida. Muy cercano a la esperanza, está el optimismo. El abrigar esperanza nos hace ser optimistas y esto significa tener grandes expectativas de que las cosas saldrán bien a pesar de los contratiempos y las frustraciones.
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Impulsando mi negocio
Cómo motivarnos con la
inteligencia emocional (2)
B
por: JJ Ceballos
eneficios del optimismo:
El optimismo es una actitud que evita que la gente caiga en la apatía, la desesperanza o la depresión ante la incertidumbre o adversidad. Un optimismo realista reporta grandes beneficios en la vida, pero cuidado, porque un optimismo demasiado ingenuo puede resultar catastrófico. Como herramienta, el optimismo es una actitud emocionalmente inteligente, y junto con la esperanza forman una habilidad personal que nos hace ser competitivos y nos llevan a la auto-eficacia. Todo lleva un proceso, un orden: ya que se tiene conciencia de uno mismo (1), es más fácil poder auto-controlar nuestras emociones (2); sin embargo, el círculo de la inteligencia personal se cierra con la auto-motivación (3). Como se mencionó en una edición anterior, el entrenarse en el autocontrol y demostrarlo a nosotros mismos, nos dará la seguridad suficiente para motivarnos. Amigo detallista, entrenémonos con cosas y situaciones pequeñas diariamente para irnos acostumbrando a ejercer el control sobre uno mismo.
18 •• El El Comercio Comercio al al Detalle Detalle // Garis Garis •• Marzo Marzo 2021 2021 18
Robert Kiyosaki, en su libro “Escuela de Negocios”, habla de lo motivante de los sueños personales, “es la visión de un sueño lo que nos ayuda a superar los periodos difíciles de la vida”, entendiendo como sueño el deseo, el objetivo, una meta grande que sea muy importante para nosotros, que sea factible y que sea a largo plazo. Otra forma de auto-motivarnos sería la técnica de las fuerzas impulsoras y las fuerzas jaladoras personales.
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Impulsando mi negocio
Cómo motivarnos con la
inteligencia emocional (3)
F
por: JJ Ceballos
uerzas Impulsoras:
Son nuestros éxitos pasados o sus aproximaciones, los que nos pueden impulsar. Hagamos memoria de las cosas que hicimos tiempo atrás y que nos llenaron de mucha satisfacción, pero no nos quedemos en el pasado, usémoslas como impulso. Fuerzas Jaladoras: Ponernos una meta a largo plazo, un sueño. Pensemos en ella todos los días. Sintamos el logro, vivámoslo virtualmente, emocionémonos con él. Esto nos jalará hacia delante. Algunas razones para buscar nuestra propia auto-motivación: • Se consigue una mejor calidad de vida • Se tiene más energía para las tareas • Se consigue más efectividad en los resultados de las tareas • Se aprovecha en mayor medida las capacidades personales • Aumenta las probabilidades de éxito en los negocios El reconocimiento de los propios poderes, de la propia valía, del potencial tan enorme que todos tenemos, es también una forma de auto-motivarnos.
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La auto-motivación como habilidad, va más allá del mero cumplimiento de los objetivos a través de la responsabilidad o el miedo, nos mueve a hacer las cosas con alegría y como consecuencia, a una mejor calidad en los resultados. Lo que hasta aquí he escrito sobre la Inteligencia Emocional, no es más que una teoría. Ningún conocimiento es útil si no se lleva a la práctica; en el caso de la Inteligencia Emocional, ésta debe convertirse en una habilidad mediante el entrenamiento. Cuidado, el temperamento innato puede marcar las tendencias hacia la desmotivación; sin embargo, el temperamento puede ser suavizado por la experiencia y con la voluntad. El optimismo y la esperanza pueden aprenderse.
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Cultura financiera
¿Para qué nos sirve la
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cultura financiera? por: Condusef
engamos siempre presente que finanzas sanas es igual a tranquilidad y bienestar.
cheques, de ahorro, seguros, etc., productos que debemos saber manejar a nuestro favor.
Cada decisión cuenta, todas las decisiones financieras son importantes. Sin importar de qué tamaño sea, porque cada decisión conlleva un riesgo o un beneficio y cada una, irá construyendo o no, una vida con bienestar personal y familiar.
Con Educación Financiera, tendremos más posibilidades de hacer rendir nuestro dinero y de lograr construir un patrimonio.
Relación entre la Educación Financiera y tu vida
¿Qué es Educación Financiera? Es el medio de adquirir los conocimientos y desarrollar las habilidades que todos necesitamos tener para tomar mejores decisiones financieras y, así elevar el nivel de bienestar en cada una de las etapas de nuestra vida.
Con Educación Financiera podemos lograr mayor bienestar en tu vida, y bienestar es estar bien. En general, estar bien implica términos como tranquilidad, salud, cubrir las necesidades, etc., y esto, de forma directa o indirecta, se relaciona con el manejo del dinero. La habilidad para manejar nuestros ingresos de forma inteligente y responsable, y evitar riesgos de sobre-endeudamiento es, por lo tanto, de gran importancia, independientemente de la cantidad que ganemos. Para ello, todos, de una u otra forma, tenemos contacto con productos financieros: tarjetas de crédito y débito, cuentas de
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La Educación Financiera te sirve para: • Cuidar tu dinero y hacerlo rendir más • Tomar mejores decisiones financieras • Lograr mayor bienestar en tu vida • Formar y proteger un patrimonio • Consumir de forma inteligente • Conocer tus derechos y obligaciones como usuario de productos y servicios financieros
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Impulsando mi negocio
El contexto del
liderazgo
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por: Pepe Couch
e pudiera parecer extraño, amigo detallista, que en este mes te hablemos de liderazgo, pero vale la pena reflexionar sobre ello porque todos los negocios, por pequeños que sean, necesitan de líderes para hacerlos crecer. Principales características de un líder: • Deseos de mejorar su calidad de vida • Tener un proyecto • Reconocer la necesidad de hacer equipos • Definir su Misión y su Visión • Saber escuchar y saber comunicar • Capacidad de comprensión • Interés por los demás • Capacidad para identificar necesidades • Inspirar a los demás y ser buen ejemplo En liderazgo hay varios estilos, grados y niveles; por lo que los líderes existen en todas partes. Un líder eficaz debe centrarse tanto en su misión, como en su meta y en sus objetivos, sin hacerle caso a nada que lo distraiga de ello o que no entre en sus planes, llámense
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agresiones, distracciones, provocaciones, etc. Los líderes requieren tener un alto nivel de tolerancia y saber manejar bien las frustraciones. No necesitan que los estén animando, se animan solos; expresan, primeramente para ellos, su liderazgo personal, el liderazgo hacia adentro, hacia sus diferentes yoes que lo conforman. Todos podemos desarrollar las características de un líder. No tienes que hablar muy bonito para ser líder, tampoco tienes que ser seguido por miles de gentes, ni ser el número uno en un área, ni ser millonario, ni político. Hay líderes y seguidores, pero hasta los seguidores son líderes también. Lo interesante es que hay líderes que reconocen el liderazgo de otros y lo aprovechan, lo hace crecen y lo desarrollan. Muchos líderes nacen, pero la mayoría se hacen, y esto último es más meritorio.
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Impulsando mi negocio
Cómo desarrollar nuestro
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líder interno
por: Pepe Couch
iderazgo es una tarea que todos necesitamos desarrollar, principalmente para guiarnos a nosotros mismos, para motivarnos cuando lo necesitamos, para controlar nuestros impulsos, nuestra pereza, nuestro desánimo, etc. También la necesitamos para guiar a nuestros hijos y a nuestra familia. Para animar a otros y unirlos para integrarlos a una causa común. Para desarrollar tu liderazgo no es necesario grandes estudios académicos, pero sí moverte en cinco líneas básicas: a) Que tengas la inquietud de aprender
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continuamente; aprender sobre todo de la gente y de sus necesidades, principalmente. b) Que puedas y sepas motivarte ante tus dificultades. c) Que tengas un objetivo y una perspectiva amplia de las cosas (visión). d) Que, a tu estilo, puedas comunicar esa visión a tu equipo (familia, empleados, compañeros, etc.). No te preocupes, ha habido líderes mudos, tartamudos, etc. No toda la comunicación es verbal. Esto hará equipo. e) Que seas proactivo y te des a la tarea de actuar.
Un líder no es aquel que grita ni el que presume de lo que tiene, tampoco es el que tiene el máximo poder en una empresa, esos son personas con autoridad, nada más.
Toma en cuenta que un líder necesita altos niveles de energía, de tolerancia, de paciencia, de aceptación, de tenacidad, de creer en la gente.
Si ya cuentas con algunas de estas características, desarróllalas, hazlas crecer y ve ampliando tu perspectiva de los demás aspectos que tiene o debería tener un líder.
En la práctica un líder está tan ocupado en los caminos que lo llevarán a su objetivo que se planteó, que no tiene tiempo para rencores, envidias, etc. Un líder es considerado facilitador del crecimiento de su gente y entiende bien que las personas son más importantes que las cosas.
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De vinos
¿Blancos con blancas y
rojos con rojas?
S
por: Cata de Medoza
i usted sigue mi columna, sabrá que mi primer contacto con el vino fue cuando era pequeña, a través de las experiencias y comentarios de mis papás cuando por cuestiones sociales (cenas de navidad, normalmente) debían beberlo. El vino no era muy de su gusto, pero “hay que saber tomarlo”, decía mi papá. Crecí con esa idea y con algunas otras, como la “regla de oro” de los vinos: “vino tinto para carne roja y vino blanco para carne blanca”. Es una máxima que ahora, casi cuarenta años después, parece tener vigencia pero, ¿qué tan cierta es? Por principio de cuentas, recordemos que a la dinámica entre comida y vino se le llama “Maridaje”, palabra cuyo origen es el mismo de la palabra “matrimonio”. Maridar platillo y vino, es algo así como “casarlos”.
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Tipos de maridaje Aunque no soy una experta en el tema, he aprendido que hay dos tipos de maridaje: Maridaje de complemento es cuando los sabores del vino y los sabores de los alimentos son parecidos, de lo que resulta una complementación que resalta los sabores de ambos. Un ejemplo podría ser cuando servimos un vino dulce para acompañar un postre. El maridaje de contraste, por el contrario, se da cuando las propiedades del vino son opuestas a las del platillo. Un ejemplo de este tipo de maridaje es la clásica combinación de queso azul y vino dulce. El secreto está en cuidar que la potencia del vino no rebase la potencia de la comida (y viceversa) porque, en tal caso, uno hará desaparecer al otro.
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De vinos
Viene de la página 48 Puede sonar complicado, pero en realidad no lo es; la única forma de realmente saberlo es probando. Lo maravilloso de todo este asunto, es que de tanto probar y probar, surge en cada uno de nosotros un tercer tipo de maridaje (que yo me inventé, en realidad), y creo que es el mejor de todos: Maridaje personal, que obedece sólo a nuestro gusto y suele pasar por encima de todos los cánones establecidos por los expertos en la materia. Como ejemplo de maridaje personal le platico que siempre me han gustado las semas con frijoles; y aun cuando puede sonar extraño una sema dulce con frijoles salados, nadie puede criticarme porque ese es mi gusto y ahí nadie se puede meter. Con los vinos sucede algo parecido. Usted puede beber el vino que quiera y maridarlo con el platillo que quiera, si le gusta, es válido y nadie puede decir lo contrario.
• Dentro de los pescados, están los llamados “de carne blanca” (robalo, cazón y mariscos), cuyo sabor es suave y aceptan perfecto un blanco Chardonnay o Sauvignon Blanc sin barrica. • Hay pescados grasos (Atún, Salmón) cuyo sabor es intenso, por lo que le viene bien un Chardonnay que haya tenido paso por barrica o tintos ligeros, como Merlot o Pinot Noir, sin barrica. • La de cerdo es carne blanca, pero diferente a la de las aves. Va bien con tintos ligeros (Malbec, Merlot) de mayor complejidad que los anteriores.
• Los pescados y las aves son carne blanca, pero no son iguales.
• En cuanto a las carnes, una buena forma de guiarnos es en función a la cantidad de grasa que hay entre sus fibras (marmoleo), a mayor marmoleo, mayor complejidad en el vino (Cabernet Sauvignon, Tempranillo); es decir, mientras más grasa en la carne, mayor tanicidad debe haber en el vino (ya hablamos sobre la tanicidad, ¿recuerda?).
• Hay aves de corral (pollo, pavo) y hay aves de caza (pato, codorniz). A las primeras les viene bien un vino blanco de uva Chardonnay con barrica o tintos jóvenes (Merlot, Malbec), mientras que a
En las tiendas de vino hay personas capacitadas para decirle qué vinos son complejos y qué vinos más ligeros; relájese y confíe en ellos. Porque en probar y probar se desarrolla el paladar.
Sólo es importante tener en cuenta algunas cosas. Por ejemplo:
En probar y probar se desarrolla el paladar.
las aves de caza les viene mejor tintos jóvenes con más estructura (Cabernet Sauvignon, Tempranillo, Syrah).
La conclusión es que la “regla de oro” es menos importante que su gusto. Si tiene dudas o comentarios, no deje de escribirme: catademendoza@gmail.com
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