Finca Cafetera Santander by Comité Café Santander

Finca Cafetera

Santander

Febrero 2013 - Año 1 Edición 2 Bucaramanga - Colombia

16 Páginas - Distribución gratuita - Edición bimensual ISSN 0124-1060

La Renovación:

la mejor manera de lograr cafetales de alta productividad En los últimos dos años, 11.611 hectáreas de café, equivalentes al 25% de la caficultura de Santander, fueron renovadas con variedades resistentes a la Roya.

La Broca

Página 5

Seccionales y Comités Municipales de Cafeteros

Páginas 8 -13

Santander, Tierra de Café

Página 15

2 Santander, decidido a aumentar la productividad Con la esperanza de contar este año con buenos precios y con la seguridad de que tendremos mayor producción durante el 2013, el periódico Finca Cafetera Santander, los saluda y les propone en esta edición como temas centrales a todos los caficultores santandereanos, la necesidad de incrementar la productividad y controlar la broca. Esperamos que estos mensajes sean de verdadero interés y utilidad para ustedes. Acordémonos que Santander durante el 2012 entre renovaciones y siembras nuevas, hizo 6.179 hectáreas, interviniendo así el equivalente al 13.6% del parque cafetero que se tenía a finales del 2011. Sin embargo, aún falta parte de la tarea, y es precisamente cambiar en los próximos dos años más de 10.000 hectáreas envejecidas y susceptibles a la roya. Un consejo en el cual les quiero insistir, es que las distancias de siembra tradicionales de nuestros cafetales las debemos acercar por lo menos 10 centímetros entre plantas y entre surcos. En el caso de las zocas podemos dejar has-

ta dos chupones por tallo. Haciendo este pequeño ajuste, aumentaremos entre 500 y 1000 plantas por hectárea. Con estos simples detalles haremos una gran diferencia en la productividad de nuestras fincas. El segundo tema central es indiscutiblemente la Broca del café, que en la cosecha pasada estuvo por el orden del 2% en el departamento, y me consta que en algunas fincas fue muy superior. Las condiciones ambientales hasta el momento para su proliferación son propicias. Por eso, para no dejar cabos sueltos le dedicamos en esta edición un buen espacio a este tema. Adicionalmente, y a partir de esta edición, hechos que son noticia en los municipios cafeteros del departamento tendrán su espacio en Finca Cafetera Santander. Se destacarán figuras municipales, labores gremiales de alto impacto, sitios turísticos de la región y las cifras que hacen historia en la caficultura del departamento. Cordialmente, Néstor Serrano Capacho Director Ejecutivo Comité Departamental de Cafeteros de Santander

Carta del Gerente: Análisis de la producción Ha corrido mucha tinta en estos días en los periódicos y otros medios de comunicación del país con respecto a la caída de la producción cafetera y a su respectiva recuperación. Como es costumbre de la Federación, el optimismo que nos embarga está sólidamente fundamentado y obedece a la lectura responsable y transparente de una serie de datos, estadísticas y resultados que me gustaría compartir breve pero sustancialmente con ustedes. Cuando he dicho en varias entrevistas que estoy optimista en cuanto a la producción de café para este año, que espero alcance los dos dígitos, no es producto de un vaticinio divino ni tampoco de una lectura de los horóscopos o de la superstición de algún iluminado. Se fundamenta, insisto, en que la producción a futuro estará sustentada en una más sólida estructura productiva, a la que se le sumará la renovación de por lo menos 100.000 hectáreas adicionales durante el 2013, con lo cual más de 750.000 hectáreas serán jóvenes y tecnificadas y más de 580.000 hectáreas serán resistentes a la roya y otras enfermedades al final del año, lo

que equivale a un 62% del parque cafetero, porcentaje que ha sido producto de las nuevas políticas que nos trazamos desde hace algunos años. En estas condiciones, pensar en alcanzar niveles de productividad más acordes con el potencial de estos cultivos es totalmente factible, especialmente si se cuenta con una oferta ambiental adecuada y con el ingreso que permita adelantar adecuadamente las respectivas labores agrícolas y de fertilización. Una construcción perdura en el tiempo, gracias a la solidez de sus bases, y sólo desde allí se puede elevar un edificio que logre despertar el asombro y ser motivo de admiración por parte de sus propios constructores y de quienes lo disfrutan. Por ello, en la renovación de sus bases, en el apuntalamiento necesario, es en lo que hemos estado empeñados en estos años y es el fundamento en el que nos basamos para decir que este año volveremos a ver a nuestro producto insignia con mejor producción. Cordialmente, Luis Genaro Muñoz Ortega Gerente General Federación Nacional de Cafeteros de Colombia

Director General: Néstor Serrano Capacho / Editor de Contenido: Mábel Rodríguez Acevedo / Coordinación Comercial: Fabián Rueda Miranda / Redactores: Mábel Rodríguez Acevedo, Henry Parra Rodríguez, Jorge Rave Álvarez, Fabián Rueda Miranda / Datos y Gráficos: Alfredo Calderón Arenas / Diseño y diagramación: Édgar Ballesteros Barrera/Vanguardia Liberal / Preprensa digital e impresión: Vanguardia Liberal / Todos los derechos reservados 2013

LXXVII Congreso Nacional de Cafeteros de Colombia El pasado 30 de noviembre, concluyó el LXXVII Congreso Nacional de Cafeteros que reunió a 90 delegados elegidos por los caficultores de todo el país. Estos son algunos de los temas destacados:

Santander en el LXXVII Congreso Nacional de Cafeteros de Colombia

Serafín Malagón Beltrán – Presidente del Comité Departamental de Cafeteros de Santander clausuró el LXXVII Congreso Nacional de Cafeteros, con estas palabras: “Un líder cafetero se compromete; un líder cafetero da ejemplo; Un líder cafetero critica constructivamente; un líder cafetero sueña... sueña siempre con el café”.

Representantes del Comité Departamental y Nacional por Santander reunidos con la Gerencia Comercial y la Gerencia Técnica de la Federación Nacional de Cafeteros

El Comité Departamental de Cafeteros de Santander, encabezado por su presidente Serafín Malagón Beltran, Álvaro Bautista Fajardo, Luis Francisco Peñaloza Fernández, Héctor Santos Galvis, José Manuel Mendoza Arenas, Roberto Gómez Ruíz, el Ministro de Hacienda, Mauricio Cárdenas Santamaría, el Gerente General de la FNC, Luis Genaro Muñoz Ortega, el representante ante el Comité Directivo y Nacional, Jorge Julián Santos Orduña y el Director Ejecutivo, Néstor Serrano Capacho.

Acuerdo para la Prosperidad Cafetera En el marco del Acuerdo para la Prosperidad Cafetera, que tuvo sede en Chinchiná - Caldas, el Presidente de la República, Juan Manuel Santos, anunció que triplicará las ayudas directas al gremio cafetero. El pasado 6 de febrero, se llevó a cabo en el municipio cafetero de Chinchiná - Caldas, el Acuerdo Para la Prosperidad Cafetera. Una reunión que fue el espacio propicio para que más de 3000 caficultores de las distintas regiones del país, le expusieran al gobierno en cabeza de su líder ejecutivo, el Presidente de la República Juan Manuel Santos, sus ministros de Hacienda y Agricultura, y representantes de la Federación Nacional de Cafeteros, las propuestas e inquietudes que presenta el gremio frente al precio del café. El Presidente ratificó su respaldo al sector cafetero, y se comprometió con ampliar el plazo para el Apoyo al Ingreso del Caficultor (AIC); la simplificación del trámite para su acceso; y una restructuración en el sistema de créditos:

en ayudas a los cafeteros, concluyendo que “nunca un gobierno le ha dado esa suma al sector”.

Se simplifica procedimiento para tramitar el Apoyo al Ingreso del Caficultor (AIC)

Se revisó el procedimiento utilizado para que los productores accedan más fácilmente al Programa de Apoyo al Ingreso del Caficultor (AIC), financiado con recursos del Gobierno Nacional, simplificando a partir de la fecha los requisitos para acceder a este apoyo, los cuales serán: - Acreditar la condición de productor de café. - Realizar la venta física del grano. - Tramitar la factura comercial o documento equivalente correspondiente. Apoyo al Ingreso del Caficultor (AIC) Verificadas las facturas, el apoyo se seguirá pagando directamente a El primer mandatario anunció en dicho espacio, que destinará 150 mil los productores, a través de su cédula o tarjeta cafetera inteligente, o millones de pesos adicionales para el programa de Apoyo al Ingreso de los medios de pago alternativos que actualmente se ofrecen. del Caficultor (AIC), triplicando así el presupuesto de 85 mil millones designado inicialmente. Aseguró que la ayuda entregada, servirá para apoyar el AIC hasta Restructuración de deudas del Banco Agrario el 31 de julio del presente año, garantizando junto con la Federación Como un gran alivio en un tema de vital importancia calificaron los Nacional de Cafeteros, una óptima distribución de los recursos con caficultores las medidas anunciadas por el Presidente junto con los miras a salvaguardar el ingreso que reciben los caficultores en todo Ministros de Hacienda y Crédito Público, Mauricio Cárdenas y de Agricultura y Desarrollo Rural, Juan Camilo Restrepo, y el presidente el país. También, aseguró que el café ocupa un renglón fundamental y estraté- del Banco Agrario, Francisco Estupiñán Heredia para flexibilizar y gico en Colombia por su importancia social y económica, motivos por restructurar los créditos cafeteros. De ese modo, el capital e intereses los cuales su gobierno ha destinado más de 800 mil millones de pesos que debían cancelar los caficultores este año, tendrá un plazo adicional de pago de 2 años, sin afectar la buena calificación crediticia del productor.

El Presidente Santos comprometido con soluciones concretas para el bienestar del gremio cafetero.

Esta restructuración de créditos busca mejorar el flujo de caja de los caficultores en el 2013, y mantener acceso permanente a dichos créditos.

Nuevos recursos para la fertilización

Se anunció también por parte del primer mandatario, que se entregarán nuevos recursos para fertilizar; de lo cual señaló: “se van a dar unos recursos nuevos de fertilización para que aquellos cafeteros que se le van a reprogramar sus créditos también tengan ingresos adicionales y puedan continuar con el programa de fertilización para aumentar su producción y por consiguiente aumentar su ingreso”. El Presidente del Banco Agrario anunció un crédito por 1 millón de pesos por hectárea para fertilizantes beneficiando a todos los caficultores que cumplan los requisitos para su obtención.

Fotografía Cortesía de La República

“No se dejen seducir por cantos de sirena de oportunistas que aparecen cuando hay dificultades con intereses oscuros o con el ánimo de desbaratar la alianza histórica entre la sociedad y los cafeteros. Por ello estoy aquí, para buscar soluciones y avanzar”. Palabras del Presidente de la República, Juan Manuel Santos, en el marco del Acuerdo Para la Prosperidad Cafetera que se llevó a cabo en Chinchiná.

Control de la Broca Estas son las acciones para el control de la Broca: Desarrollo de la Broca

Desarrollo del fruto

Acciones del Caficultor

MES DE FLORESCENCIA

Adultos en frutos en el árbol o en el suelo.

Pocos frutos de café verde consistente, sobremaduros o secos. Posiblemente con Brocas adultas. Primeras florescencias

Recoger frutos sobremaduros y secos en el árbol (raspa) y en el suelo. Aspersión con hongo dirigida al suelo.

Renovar por zoca o eliminar cafetales envejecidos, haciendo la cosecha sanitaria y dejando árboles trampa a los lotes de café, que van a renovarse por zoca o siembra.

1- Posición A 2- Posición B 3- Posición C 4- Posición D

Registrar las Florescencias

MES 2 Brocas adultas en frutos, en el árbol y en el suelo.

Registrar las Florescencias. Florescencias y grano garrapata.

Posiciones de la Broca en el grano de café

Cosechar los árboles trampa, tratando los granos y después, renovar estos árboles.

MES 3

Al llegar las primeras lluvias, la Broca sale a colonizar frutos.

Florescencias

Registrar las Florescencias

Los frutos pequeños pueden ser picados por la Broca y se caen, la Broca no los penetra.

Observar la cantidad de Broca que está atacando los frutos pequeños. Si observa focos de ataques severos, debe aplicar hongo Beauveria Bassiana o insecticida químico en forma localizada.

MES 4 La Broca que emerge de los frutos del suelo, busca frutos consistentes para poner sus huevos.

El fruto está en estado acuoso o lechoso no apto para que la Broca ponga sus huevos, pero SI, los puede dañar.

Seguir observando la cantidad de Broca que intenta penetrar y la posible caída de frutos. Si ve focos con mucha Broca, aplique hongo o insecticida.

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MES 5

Se cumplen los 120 días de desarrollo del fruto, es la época crítica del ataque de Broca y ella penetra en los frutos para poner sus huevos.

El fruto esta consistente, ya tiene almendra y es apto para que la Broca ponga sus huevos.

Observar la presencia de Broca en sus cafetales, tomar el porcentaje de infestación, que no debe ser mayor de 1 o 2%, y la posición de la Broca: A, B, C o D. Si tiene más del 2% de Broca y está en posición A o B, de inmediato aplique hongo o insecticida.

En algunas zonas con cosecha traviesa, hay maduración del fruto.

Cosechar los pases de traviesa de manera eficiente.

MES 6 La Broca está penetrando el fruto y está en posición A o B

El fruto está en estado consistente o pastoso y es apto para poner huevos.

Evaluar porcentaje de infestación (no mayor del 2%), posición de la Broca y efectividad del control si ha aplicado hongo o insecticida. Es posible que deba repetir la aplicación o aplicar en otros focos.

MES 7 - MES 8 La Broca ha penetrado el fruto y está en posición C, la mayor parte de la población de Brocas son larvas.

El fruto está en estado pastoso.

Evaluar el porcentaje de infestación cada 15 días y la efectividad de las aplicaciones del mes anterior. Sólo si hay una buena cantidad de Broca expuesta, se puede aplicar hongo o insecticida.

MES 9 La Broca está en posición C y algunos en D

El fruto está en estado pastoso y algunos inician su estado pintón y maduro.

Iniciar los pepeos rigurosamente y tener buenas prácticas de beneficio: costales cerrados, captura de Brocas en tolva cerrada con plástico untado de melaza y secado de pasillas en marquesinas.

MES 10 La Broca está en posición C y D, la población de Broca es mitad adultos.

El fruto madura

Cosechar rigurosamente los frutos maduros y tener buenas prácticas de beneficio.

MES 11 La Broca está en posición D.

El fruto madura

Realizar buenas prácticas de beneficio.

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MES 12 La Broca está en posición D, la mayoría son adultos.

Frutos maduros y sobremaduros

Cosechar y repasar. Buenas prácticas de beneficio y recoger granos maduros y sobremaduros (raspa).

pretecor serrano pagina

Renovación d Siembra Germinador y Almácigo Esta es la salacuna de las plantas del futuro, en estos sitios se eligen las mejores, asegurando que sean de la variedad Castillo, resistente a la Roya y que produce el 75% de grano supremo. Un buen sembrador de chapolas hace más de 1000 plantas por día. Sembrar un Colino de buena calidad garantiza un cultivo productivo que puede permanecer hasta 20 años.

Trazado El Trazado busca hacer la mejor distribución de las plantas en el lote sembrando a través de la pendiente y buscando que se siembren más de 6000 plantas por hectárea. Si siembra 1 planta por sitio al Cuadro, las distancias para alcanzar más de 6000 plantas por hectárea son:

cafetal co granos, pepas ro

d1 d2 No.sitios

1 x 1.40 7142

1.10 x 1.30 6993

1.20 x 1.20 6944

1.30 x 1.30 5917

1 x 1.50 6666

1.10 x 1.40 6493

1.20 x 1.30 6410

1 x 1.60 6250

1.10 x 1.50 6060

1.20 x 1.40 5952

1 x 1.70 5882

Si hace el trazado en triángulo obtiene más plantas por hectárea. Multiplique el resultado que dio en cuadro por 1.15.

Ahoyado El sistema de raíces encargado de la nutrición del café se desarrolla en los primeros 30 centímetros de profundidad del suelo y las raíces se extiende por lo general en los primeros 30 centímetros del tallo principal hacia afuera, siendo esta la razón para recomendar que el tamaño del hoyo debe ser de 30 centímetros de ancho por 40 centímetros de profundidad. El indicador nacional de rendimiento en esta labor es de 200 hoyos por jornal.

Siembra Se debe tener en cuenta que se deben llevar al campo las mejores plantas. Programar las anteriores labores de manera que la siembra sea en marzo o abril. En Santander se siembran al tiempo café, plátano, yuca, maíz, frijol y árboles de sombrío, de manera que el suelo pueda ser aprovechado en la producción de alimentos para la familia cafetera. El indicador de rendimiento para la siembra es de 250 colinos por jornal.

de Cafetales Zoca Manejo sanitario de Broca La mayor cantidad de broca proviene de renovaciones donde los caficultores no hacen manejo sanitario de la Broca. Deje árboles trampa a los cuales no se les ha cosechado los frutos verdes (al resto de árboles se les ha cosechado todo), estos granos se cosechan cada 15 días según vayan madurando y durante los primeros 60 días.

Desrame y Zoca La altura del corte debe realizarse a los 30 centímetros sobre el suelo. Una de las principales ventajas de la renovación por zoca es su menor costo, aproximadamente el 50% en relación con la renovación por siembra. El indicador de rendimiento en árboles por jornal es de 700 árboles desramados y de corte con sierra manual de 336.

ojas, ramas

Selección de chupones Se debe realizar aproximadamente después del tercer mes la primera selección de chupones, dejando siempre los más vigorosos y ubicados en la base del tallo, debido que los brotes cercanos al corte se desgarran con facilidad. De acuerdo a la densidad se pueden dejar dos o tres chupones por planta para aumentar la densidad y por lo tanto la producción por unidad de área. El indicador de rendimiento en árboles por Jornal es 430 zocas en el primer deschupone y de 650 en el segundo y tercer deschupón.

Resiembra Algunas zocas no les brotan chupones, por lo tanto se deben arrancar y realizar una resiembra con un almacigo de buen vigor, logrando mantener la densidad de árboles por hectárea y no perder área de producción. Estos almácigos para resiembra se deben programar que estén listos para trasplantarlos dos o tres meses después del zoqueo, es decir en Santander iniciando la época de lluvias de abril, si el zoqueo se realizó en el mes de Enero o febrero. El Indicador de Rendimiento de resiembra es un jornal siembra 100 plantas.

Seccional Barbosa Vélez: Catedral Nuestra Señora de las Nieves La caficultura se renueva año tras año en Puente Nacional Renovado 2008 - 2012 160

140

128

Catedral Nuestra Señora de las Nieves, de Vélez, que al llegar al parque principal, se muestra de lado o “atravesada”.

En agosto, Vélez, capital folclórica de Colombia celebra cada año el festival de la Guabina y el Tiple, fiesta de gran colorido, en la que concursan los mejores intérpretes del requinto y el tiple del país, además realizan

el desfile de las flores, exponiendo bellas silletas y carrozas adornadas, mientras que los pobladores desfilan con bellos trajes típicos y bailan las danzas típicas, torbellinos, pasillos y «canto de guabina».

Hectáreas

120

100 80 60 40

50 38

20 0

2008

2009

2010

2011

2012

Comité Municipal destacado de la edición: Guavatá y susceptibles a la Roya, de tal forma que puedan aumentar la productividad y sus ingresos familiares.

Este comité está integrado por cafeteros que están trabajando por un gran reto: hacer de Guavatá, el municipio emprendedor que sirva de ejemplo al sur de Santander. De la mano del servicio de extensión, pretende aprovechar las envidiables condiciones ambientales que tiene la región, para desarrollar una caficultura joven, tecnificada y de alta productividad. Con una planeación sólidamente definida, acompañarán los casi mil pequeños cafeteros, en la sensibilización y la renovación de los cafetales envejecidos

Miembros del Comité Municipal de Cafeteros Guavatá PRINCIPALES SUPLENTES Lucía Teresa Pedro Serveleón Tirado Morales López Mogollón Luís Alberto Martha Inés Díaz Peña Sánchez Sánchez Luís Fernando Luz Edid Rodríguez Suárez Ochoa Mateus José Sagrario Ana Bertilda Velasco Zúñiga Rodríguez de Peña Jorge Alejandro Servilio González Ruíz Cubides Rodríguez Reynaldo Segundo Eliécer Castiblanco Peña Sánchez

Maryury Rocío Galeano Jiménez, Alcaldesa de Barbosa La administración municipal, dentro del Plan de Desarrollo, LÍNEA E S T R AT É G I CA II. SECTOR AGROPECUARIO, en el tema del café, identificó que el Municipio, tenía una caficultura baja en productividad, porque los cafetales estaban muy envejecidos y porque la mayoría de hectáreas eran

susceptibles a la Roya. Estas razones fueron definitivas para tomar contacto con el Comité de Cafeteros, y formalizar un convenio de Asistencia Técnica, para la formación de los productores en el desarrollo de las competencias en la producción del grano con criterios de calidad y sostenibilidad; y otro convenio para el desarrollo de proyectos productivos de café, de tal forma que los cafeteros tomen la

decisión de cambiar variedades susceptibles a la Roya, por variedades resistentes, y cafetales envejecidos por cafetales nuevos y tecnificados. Para este año, se ha establecido la meta de renovar 85 hectáreas.

Municipios de la seccional

Aguada, Albania, Barbosa, Bolívar, Chipatá, Florián, Guavatá, Guepsa, Jesús María, La Belleza, Landázuri, La Paz, Puente Nacional, San Benito, Sucre, Vélez.

Seccional Charalá Comité Municipal destacado de la edición: Ocamonte Un comité que hace historia. El Comité Municipal de Cafeteros de Ocamonte, se caracteriza por ser muy participativo, disfruta de las propuestas bien fundamentadas, sus miembros son analíticos y son reconocidos en toda la zona cafetera del municipio. Les gusta participar en la elección de sus representantes, son constantes en el control y la veeduría social y como cafeteros, han logrado el desarrollo de la asociatividad y el emprendimiento, con la Asociación de Pequeños Caficultores de Ocamonte (APCO), que fue fundada desde 1994 por 270 familias cafeteras de la región y que hoy después de 19 años de su creación, mantiene una estructura bien organizada y diligente en sus tareas agrícolas.

Miembros del Comité Municipal de Cafeteros Ocamonte PRINCIPALES SUPLENTES Ana Rosa Blanca Flor Reyes Silva Vargas Fuentes Jairo Ernesto Alicia Martínez Silva Martínez de Mejía Gerardo Lorenzo Chacón Marín Gómez Porras Juan de Dios Gustavo Lozano Alarcón Mejía Rosa María Eduardo Ardila Chacón Salazar Porras Rosalba Pedro Nel Castillo de López Ardila

Wilson Hernán Sanabria Pico Alcalde de Coromoro

Municipios de la seccional

vación de todos los cafetales que han cumplido su ciclo productivo y que requieren con urgencia el reemplazo por la variedad Castillo resistente a la Roya. Se está trabajando en todos los frentes: grupos de amistad, mujeres cafeteras, convenios con el SENA y jóvenes rurales, de tal forma que se logre una sensibilización entorno a la productividad de los lotes de café y a la necesidad de renovar cafetales con variedades resistentes a la Roya.

Crece la caficultura en Charalá VariaciónÁrea de Café 1.150 1.103

1.100

1.050 Hectáreas

Este municipio se destaca por la cobertura vegetal de sistemas agroforestales, cultivos permanentes y semipermanentes, entre los que sobresale el café como uno de los primeros renglones de producción agrícola. El plan de desarrollo municipal está enfocado a la inversión de recursos en proyectos productivos tecnificados que dinamicen la economía y la calidad de vida de sus habitantes, y para lograr este propósito, en el tema de la producción de café, la administración municipal está haciendo grandes esfuerzos para la reno-

1.033

1.000 960

974

Año

2010

950

900

Charalá, Coromoro Encino, Ocamonte

850 2008

2011

2012

Seccional Rionegro Comité Municipal destacado de la edición: Tona Un comité comprometido con el desarrollo de la caficultura.

Miembros del Comité Municipal de Cafeteros Tona PRINCIPALES SUPLENTES Custodio Alberto Mancilla García Salazar Rojas Elías Alvaro Calderón Rodríguez Díaz Candela Gonzalo Pablo Vicente Cuadros Antolínez Carrillo Orozco Leonardo William Rojas Herrera Leguizamón Barreto Luis Fernando Jaime Quintero Mendoza Barajas Galvis Orlando Orlando Antolínez Lizarazo Delgado Maldonado

Tona tiene 12 veredas cafeteras, y todas tienen su representante en el Comité Municipal, siendo una fortaleza al momento de decidir programas y proyectos para el municipio. Se reúnen el primer domingo de cada mes, y en compañía de agricultores de la región deciden y estudian todo lo que es de interés para el gremio cafetero. Los miembros del Comité Municipal, son los primeros en acatar las sugerencias del servicio de extensión y lideran la ejecución de todos los proyectos y programas cafeteros.

Municipios de la seccional

La caficultura de Matanza, cada vez más resistente a la Roya 1.200

Evolución de las variedades en el municipio de Matanza 2008 -2012

1.096

1.046

1.074

1.000

947 774

Hectáreas

800

600 429

400

303 231

226

224

200 63 0

2008

Caturra

2009

2011

Típica

Piedecuesta: Templo San Francisco Javier

Se encuentra en el costado sur del parque principal, fue construido en 1849 en homenaje a San Francisco Javier, patrono de la parroquia que lleva su mismo nombre. Su interior está constituido por 2

175

2010

Colombia

247

naves laterales, una nave central, el altar mayor y dos capillas laterales formando una gran cruz y tiene capacidad de albergar un millar de fieles en cada eucaristía.

25 2012

Bucaramanga, Charta, Enciso, El Playón, Floridablanca, Girón, Guaca, Lebrija, Los Santos, Matanza, Molagavita, Piedecuesta, Rionegro, San Andrés, San José de Miranda, Santa Bárbara, Suratá y Tona.

Castillo

José Alberto Rodríguez Montaña Alcalde de Rionegro Este municipio respira café. Es evidente la influencia del café en la economía municipal; se percibe una identificación clara con la institucionalidad cafetera; en el escudo que lo simboliza, aparece el café como insignia de su producción agrícola, y dentro del actual Plan de Desarrollo Municipal 2012- 2015, en el subprograma de incentivos, asesoría técnica y capacitación para el sector agrícola, se incluyó una línea de inversión para la renovación y el establecimiento de 600 hectáreas de café durante este cuatrienio. El señor alcalde, hombre joven y

carismático, muestra total afecto por el sector campesino y desde su campaña ha sido receptivo a todas las actividades del gremio cafetero, pues lo reconoce como aliado de una buena administración y gestión. Su compromiso con el desarrollo cafetero, se materializa en el acompañamiento a todas las actividades que lo involucra, y en la celebración de un convenio con el Comité de Cafeteros, para la Asistencia Técnica de los pequeños productores del municipio.

Seccional San Gil Comité Municipal destacado de la edición: Valle de San José

Un comité que asume todos los retos con entrega total.

Miembros del Comité Municipal de Cafeteros Valle de San José PRINCIPALES SUPLENTES Álvaro Leonardo Riaño Cabezas Arenas Celis Evelio Liliana Díaz Hernández Rincón Rangel José José Joaquín Salazar Becerra Ramírez Ariza María Teresa Olga Vesga Sánchez Barragán Ortiz Martín Emilio Alfonso Santos Nova León Blanco Milva Celia María Ortiz de Silva Pereira Buenahora

Este comité se caracteriza porque todos los directivos tienen el compromiso de asistir a las reuniones mensuales, participan activamente en la ejecución de tareas y son excelentes anfitriones. Cada uno de sus miembros está empeñado en mejorar su finca con el concepto de empresa cafetera, y quieren ser modelo de administradores exitosos. No solo trabajan por el gremio cafetero, sino por el bienestar de toda la comunidad. Son reconocidos como verdaderos líderes, entregados a servir y a contribuir al desarrollo del municipio.

Álvaro Josué Agón Martínez Alcalde de San Gil del grano, se le puede reconocer como el corazón de la zona cafetera del Departamento de Santander. Con el compromiso, la responsabilidad y el conocimiento que caracterizan al Sr. Alcalde, el municipio está invirtiendo recursos en insumos para la producción de 125 milalmácigos, para un total de 25 hectáreas adicionales a las que se van a establecer con el convenio entre la Gobernación de Santander y el Comité Departamental de Cafeteros de Santander: Santander Tierra de Café.

Más cafeteros en Aratoca VariaciónNúmero de Cafeteros 900 800 Número dede cafeteros Número cafeteros

Este municipio es la capital de la provincia de Guanentá. Está ubicado sobre el eje vial entre Bucaramanga y Bogotá y constituye el núcleo urbano más importante del sur de Santander. Tiene un área de 145 kilómetros cuadrados y sus límites intermunicipales son los municipios de Villanueva, Curití, Mogotes, Valle de San José, Páramo, Pinchote, Cabrera y Barichara, todos de influencia cafetera y es el centro de acopio de todos los insumos para la producción del café. Por esta ubicación estratégica y su importancia en la comercialización

760 693

700 600

778

605

622

2008

2009

500 400 300 200 100

Municipios de la seccional

0 2010

2011

2012

Aratoca, Barichara, Cabrera, Curití, Jordán, Mogotes, Onzaga, Pinchote, Páramo, San Gil, San Joaquín, Valle de San José y Villanueva.

Páramo: Santuario Nuestra Señora de la Salud Una historia transmitida por tradición oral entre los habitantes del municipio de Páramo y quizás mas antigua que la parroquia, es la aparicion de la Virgen de la Salud a una niña llamada María. “Yo soy la Virgen de la Salud -- clamaba fervorosamente la Virgen -- y traigo a ustedes la cura de todas las enfermedades del cuerpo y el alma”.

En la quebrada Tolosa llamada anteriormente así, y hoy quebrada La Laja, lugar que antiguamente utilizaban los habitante para lavar la ropa, se construyó el santuario de Nuestra Señora de la Salud hoy conocido como “La Ermita” o “Fuente de la Virgen de la Salud”, lugar al que asisten los feligreses para que la Virgen sane sus enfermedades.

La Virgen de la Salud, patrona del municipio de Páramo, hoy es causa de veneración y perigrinación por parte de muchos feligreses en el país. En este recinto sagrado se pide por la sanación de enfermeda-

des personales o de seres queridos, ritual iniciado con el encendido de una veladora frente a la imagen de la Virgen de la Salud y finalizado con la toma de agua que brota del aljibe de la quebrada La Laja.

Seccional San Vicente Comité Municipal destacado de la edición: Betulia El Comité Municipal de Betulia como ente de representatividad gremial, se caracteriza por su rigurosidad en las reuniones y por ser un facilitador y garante en la entrega de los insumos para los productores. Es el caso del programa “Mejoramiento de la calidad del café desde la finca” que diseñó y puso en marcha el Comité Departamental de Cafeteros, con propiedad asumieron la responsabilidad de agilizar lo más rápido posible la entrega de insumos a los beneficiarios, esto ahorra tiempo en las entregas y hace que los productores puedan disfrutar de los incentivos en el momento adecuado.

Su liderazgo gremial, tiene un gran reto para el año 2013: reactivar la renovación y dinamizar la recuperación de la producción cafetera. Miembros del Comité Municipal de Cafeteros Betulia PRINCIPALES SUPLENTES Gonzalo Ángel Domingo Solano Solano Pico Luis José Humberto Granados Higuera Duarte Gómez Mireya Alfonso López Pimiento Márquez Pimiento Octavio Federico Acevedo Barrios Rueda Rueda Orlando Israel Acevedo Barrios Sarmiento Carreño Saulo María Mélida Gómez Gómez Gómez de Gómez

Luis Ernesto Esteban Macías: Alcalde San Vicente de Chucurí Este municipio tiene esencia productiva de alimentos agrícolas que lo hacen merecedor del reconocimiento como la “Despensa agrícola de Santander” y “Tierra de los frutos Valiosos”. Estas tierras tienen un alto poten-

Municipios de la seccional

cial para el cultivo de café y sus cafeteros certificados han sido reconocidos a nivel mundial con el “Premio Anual de Calidad Rainforest Alliance” en la feria internacional de cafés especiales - SCAA – que se llevó a cabo en Minneapolis, Estados Unidos, en el 2008. La producción de café ocupa los primeros puestos en la economía mu-

Betulia, El Carmen, Galán, San Vicente, Zapatoca.

El Carmen de Chucurí, dispuesto a renovar sus cafetales Hectáreas renovadas 180

166

160 140

Hectáreas

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nicipal y forma parte de las líneas de inversión del plan de desarrollo. Tiene como prioridad la asignación de recursos para el campo, por considerarlo el punto de partida hacia el crecimiento económico del municipio y el mejoramiento de la calidad de vida de sus habitantes. Esta administración municipal ha establecido un ambicioso plan de

inversión que le permitirá la renovación de buena parte de sus cafetales envejecidos y nuevas siembras, que harán de San Vicente un municipio más competitivo y con mayor productividad.

Seccional Socorro Municipios de la seccional

La caficultura de Oiba, más resistente a la Roya

Hectáreas con variedades resistentes a la Roya: 1.250 - 88%

Catedral Nuestra Señora del Socorro El Socorro, uno de los pueblos con más significado de Colombia, figura entre los más hermosos, con historia y secretos de libertad que solo el visitante estando allí, puede sentir y experimentar. Recorrer el Centro Histórico, es hacer realidad, como en otros pueblos de Santander, un reencuentro con la historia y la cultura, es reconocer la arquitectura de sus iglesias y casas que conservan el estilo colonial, es admirar la belleza artística que despliegan sus monumentos, es sentir el aire fresco y tranquillo de sus paisajes, matizado con la bondad y hospitalidad de sus gentes. Para apreciar la belleza de la arquitectura europea basta visitar la Catedral de Nuestra Señora del So-

Oiba, Guadalupe, Suaita, Guapotá, Confines, Contratación, El Guacamayo, Gámbita, Socorro, Simacota, Hato, Palmas del Socorro, Chima.

Hectáreas con variedades Susceptibles a la Roya: 165 -12%

Óscar Hernando Sierra Zuleta Alcalde de Guadalupe

corro, ubicada frente al Parque de la Independencia. Iglesia con una belleza indescriptible. La fachada es de piedra labrada, los pisos, el altar mayor y púlpito están hechos de mármol de carrara traído de Italia y de estilo itálico-toscano del Renacimiento, lámparas traídas de Milán y espectaculares vitrales, integrada al toque de la arquitectura colombiana, circunstancia que la hace aún más especial.

El señor Alcalde, antes de iniciar su periodo de gobierno, manifestó el interés en dinamizar la economía del municipio alrededor del único producto agrícola que tiene asegurada la compra de todo lo que se produzca, como es el café, y se propuso metas anuales de renovación de tal forma que al terminar su administración, queden áreas altamente productivas para que la comunidad rural de Guadalupe mejore sus ingresos y su calidad de vida. Tiene como propósito del desarrollo, tres frentes de trabajo: trabajar

por la formación de los productores; sensibilizar la comunidad en la identificación de la finca como una empresa y fomentar el trabajo comunitario. Para lograr este propósito, ha consolidado una alianza con el SENA; ha trabajado con el Comité de Cafeteros el acompañamiento técnico a las etapas productivas del café y ha convocado a la comunidad para que de manera grupal desarrollen proyectos productivos bien asesorados técnicamente.

Comité Municipal destacado de la edición: Chima El municipio de Chima a pesar de tener poca área cultivada en café, tiene un Comité Municipal de cafeteros dispuesto a impulsar la caficultura y de manera juiciosa. Asiste a todas las reuniones, con el verdadero interés de recibir las orientaciones necesarias para la renovación de más del cincuenta por ciento de sus cafetales, que se encuentran envejecidos y que tienen más de 9 años y la activación de la cultura cafetera con criterios de productividad y competitividad. Chima que en lengua Guane significa: “Hasta aquí Dios”, ha sido contemplado en el Programa Santander Tierra de Café, con 25 hectáreas que servirán para apalancar el desarrollo

de la caficultura municipal en el convenio con la Gobernación de Santander. Miembros del Comité Municipal de Cafeteros Chima PRINCIPALES Arelis Rivera Bernal Arnulfo Tello Pinto Eduardo Cala Fandiño Jerónimo García Vargas Humberto Caro Díaz Luis Enrique Luque

SUPLENTES Gloria Esther Aparicio Mieles Heliodoro Zambrano Rojas Francisco Zambrano Abaunza Liberto Quiroga Duarte Juan de Jesús Méndez Mayorga Enrique Rivero

María Yolanda Ardila Gerena:

Una mujer cafetera ejemplar ¿Quién es la Señora María Yolanda Ardila Gerena? Soy una Mujer cafetera desde hace 16 años y tengo una finca de 4 Hectáreas en la vereda Popoa Sur, ubicada a 15 km de la cabecera municipal por la vía que conduce al municipio de Jesús María, sector las Delicias del municipio de Puente Nacional. Cuento con 10.000 plantas en café, especialmente de variedad Castillo. Soy madre de 3 hijas y viuda hace 12 años. Actualmente hago parte del Comité municipal de Puente Nacional como representante de la vereda Popoa Sur y sus alrededores. Además, produzco y comercializo almácigos de café y apoyo proyectos cafeteros y educativos que benefician a mi región.

tensionistas. Comencé con la estrategia de renovación de los cafetales por lotes, lo que me llevó a realizar un esfuerzo económico al no recibir ingresos por producción de café, pero lo he complementado con la venta de los productos que he sembrado en los lotes renovados.

¿Por qué se deben renovar los cafetales? Cuando tome la decisión de renovar mis cafetales fue por dos razones: la primera era quitarme el problema de controlar la Roya. Y en segundo lugar tener cafetales nuevos, ya que con las pocas prácticas agrícolas que estaba haciendo, mi producción estaba en 5 cargas por hectárea. Ahora, espero seguir aumentando hasta sacar entre 13 y 15 cargas por hectárea. Para este año, si las condiciones de clima lo per¿Cuántas plantas renovó en los últimos años? En mi finca he renovado con café Variedad Cas- miten, voy a recibir los primeros resultados, ya tillo, durante los últimos años así: En el 2012 re- hice un ejercicio con la producción de la cosenové 3.500 plantas, en el 2011 renové 2.000, en el cha que terminó en diciembre y saqué 3 cargas 2010 renové 2.700, y en este año tengo la meta de en solo 1.000 plantas, cuando antes necesitaba cerca de 10.000 plantas. renovar 2.000 plantas. ¿Cómo decidió renovar sus cafetales? Porque en los últimos 3 años, los ataques de la Roya han sido fuertes y la edad de los cafetales me bajaron la producción. Se afectaron los ingresos familiares. Entonces, empecé con la aplicación de los talleres del programa de Gestión Empresarial que me brindaron los ex-

¿Cómo planifica su producción y tiene ciclos de cuántos años? Yo espero que a Mayo, el lote que me queda de café viejo, esté renovado por siembra, y vuelvo a renovar a partir del 2017. ¿Cómo administra su finca? Hace 5 años hice el croquis de la finca, para el

“Me considero una mujer emprendedora y con mucha entereza para afrontar mi día a día, colaboradora e incondicional con la comunidad.” proceso de certificación de cafés sostenibles. Como en este proyecto es indispensable registrar toda la información de las labores que realizo al café, me ha servido también para calcular los gastos de otros cultivos que tengo en la finca, y con la ayuda de mis hijas puedo tomar las decisiones que más nos favorezcan. ¿Qué consejos le da a los cafeteros para que renueven sus cafetales? Pienso que si saco buena calidad, buena almendra, buen sabor y buen aroma, tendré la posibilidad de obtener mejor precio. Esto se logra teniendo cafetales nuevos con variedades resistentes al cambio climático. Mi consejo a todos los caficultores es seguir renovando los cafetales viejos y seguir los consejos del Comité de Cafeteros.

Santander, Tierra de Café La Gobernación de Santander y el Comité Departamental de Cafeteros, a través del convenio “Santander, Tierra de Café”, están trabajando por un claro propósito: renovar la caficultura del departamento con variedades resistentes a la Roya. Para el primer año, se ha trazado la meta de producir 6 millones de almácigos con miras a renovar y/o establecer 1.075 hectáreas de café variedad Castillo, - resistente a la Roya - en 35 municipios cafeteros del departamento de Santander. Para el presente año, y de acuerdo con lo sucedido el pasado 11 de febrero en las instalaciones de la Gobernación de Santander, donde el Dr. Richard Aguilar Villa, en compañía de la Secretaria de Agricultura Dra. Maritza Prada Holguín, del Subsecretario de Agricultura Dr. Carlos Reynaldo Millán Valderrama y en presencia de todos los directivos del Comité Departamental de Cafeteros, anunció 400 millones de pesos adicionales para aumentar la cobertura de la prima fase, y manifestó públicamente su interés en seguir trabajando año tras año, por hacer de Santander un departamento más competitivo en el sector cafetero.

Durante este encuentro, el Gobernador quedó informado de los avances de esta alianza a la fecha y se contemplaron nuevas alternativas para fortalecer el tejido social de la familia cafetera y aumentar el apoyo a la productividad de los cafetales.

Entretenimiento Encuentre las palabras relacionadas con el café dentro de la sopa de letras

Una los puntos en sus respectivos colores y descubra los personajes que se encuentran en la figura.

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El caficultor extravió su bolsa de fertilizante. Ayúdelo a cruzar a través del laberinto para que pueda encontrarla, y aplicarla en su cultivo.

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¿Qué tanto sabe de café?

Verticales 1. Factor de productividad por área 3. Semilla de café sembrada en arena 4. Variedad resistente a la Roya 5. Tipo de renovación 9. Investigación del café en Colombia Horizontales 2. Nombre de la mula de Juan Valdez 4. Época de recolección de los frutos 6. Tipo de renovación 7. Mejorar la nutrición de la planta 8. Agricultor que trabaja con el café 10. Repase y recoja 11. Plaga del café que hay que combatir

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