Verlagsvorschau compact via – Herbst 2015

Vorschau & Programm

HERBST 2015 Kochen & Genießen Kreativ in Haus & Garten Wissen & Bildung Elternratgeber Gesundheit & Fitness Horoskope

Starke Themen – starke Bücher!

Starke Themen – starke Bücher!

Aktionen Herbst 2015 K r e a t iv -A k t io n

W e ih n a ch ts -A k ti o n

Bitte wenden Sie sich an Ihren Außendienst.

Abbildung Umschlag: © Steffen Schwenk - Fotolia, Andrey Armyagov - Fotolia, Africa Studio - Fotolia, Halfpoint - Fotolia

Starke Themen – starke Bücher!

Liebe Kolleginnen und Kollegen, unser breites Programm für die ganze Familie steht auch dieses Mal wieder unter dem Motto Starke Themen – starke Bücher! Nehmen Sie sich ein paar Minuten Zeit und Sie werden staunen, was wir uns auch dieses Jahr wieder für Sie haben einfallen lassen.

Nehmen Sie unser neues Kochbuch Street Food zur Hand – Sie werden sofort den Geruch von Garküchen und Straßenimbissen in der Nase haben. Kreativ, vielfältig und international sind nur einige Eigenschaften, die für diesen trendigen Band stehen. Mit den praktischen QR-Codes lässt sich jede Zutatenliste leicht aufs Handy laden. So wird schon der Einkauf zum Kinderspiel.

Auch bei unserem Titel Mug Cakes, mit dem wir unsere beliebte Trendbackreihe erweitern, werden Genießerherzen höher schlagen. Die kleinen Kuchen in der Tasse sehen nicht nur umwerfend aus, sondern schmecken auch einfach köstlich und sind im Nu zubereitet.

Weihnachten ist für viele die schönste Zeit des Jahres und hierfür liefert unsere kleine Reihe mit den drei Titeln Punsch, Gebäck & mehr, Plätzchen und Geschenke aus der Küche kreative Ideen, die diese stimmungsvollen Tage zur reinen Genusszeit machen.

Die Herbstzeit ist eine gemütliche Zeit! Und dafür haben wir uns ein paar besondere Titel einfallen lassen. In den Kunterbunten Kerlchen findet jeder Handarbeitsfan tolle Häkel-, Strick- und Nähanleitungen und viele Tipps und Tricks für eine Menge frecher, niedlicher Figuren.

Die Häkeldiät. Wie? Ja Sie haben richtig gelesen. Und Sie werden sehen, dass man ganz nebenbei abnehmen kann, wenn man beim Fernsehen statt Chips und Schokolade einfach die Häkelnadel in die Hand nimmt.

Wer auf handfeste Fakten setzt, greift sicherlich gerne zu unserem Band Antworten. Wissenslücken schließen.

Ein von unnötigem Wissensballast befreites Buch, das das wirklich Wissenswerte zum Thema hat. Denn: Wissen hilft ungemein, aber man kann schließlich nicht alles wissen!

Einen erfolgreichen Herbst und viel Spaß mit unseren Büchern wünscht Ihnen

Ihr

Dr. Matthias Feldbaum Chefredakteur

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KOCHEN & GENIESSEN

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KREATIV IN HAUS & GARTEN

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WISSEN & BILDUNG

42 ELTERNRATGEBER

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GESUNDHEIT & FITNESS

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HOROSKOPE & UNTERWEGS

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NEUHEIT

So schmeckt die Welt  Currywurst und Döner bekommen Konkurrenz: Street Food ist DER neue globale Trend. Den Flair von Garküchen und Straßenimbissen nach Hause holen – gar kein Problem!  Für jeden ist hier etwas dabei: Vielseitige, fantasievolle und internationale Rezepte, die typisch für die einzelnen Regionen sind oder Klassiker neu interpretieren, laden zum Nachkochen ein.

 Ganz einfach: Mit den QR-Codes zu jeder Zutatenliste bekommt man die benötigten Lebensmittel bequem aufs Smartphone.  Mit zahlreichen Zusatzinformationen rund ums Thema Street Food: von charakteristischen Gewürzen über verschiedene Zubereitungsarten bis hin zu ausgefallenen Spezialitäten und Variationen. So schmeckt authentische und ehrliche Küche!

S T R E, VEI ELTFÄFLTOI G O, I NTDER–NATI O NA L K R EA TIV

tag: Food zum All ört Street en Zeit geh nicht imm er er sch nelllebig gehen muss, muss es t oder Dön l In unseren z “, Curryw urs l es sch nel Doch nur wei sein: Fritten „rot-weiß igen Jah ren Kon kurren ein ina rische lande seit Ein heitsbrei die gan ze kul auch hierzu Kebab haben Street Food, das fast t. eck bekomm en von abd bus des Glo Bandbreite

Mit Fleisch & Co.

hiedensten pourri der versc bunt wie so HEIM AT Aromen, die sich – ihrer Re- ASIE N – selbst – zu typischen Zutaten nicht fri- DES STR EET FOO D der Vielvölkerstaat Gesamtdie zu, harmonischen gion Speisen Für 4 Stück: 1 Das Hackfleisch in eine Schale geben. Leicht mit Salz und r sein könnten. Rund um ergeist und einem 600 g Rinderhackfl sche eisch Ein wenig Pioni abgehär- kunstwerk vereinen. frisch gemahlenem Pfeffer würzen und dann durchkneten. dige, Salz nstän Aus der Masse 4 Patties formen und diese mit jeweils 2 Streifen Uhr gibt es bode auch ein Pfeffer aus der Mühle die Bacon umwickeln. Kalt stellen. n man- mitunter 8 Scheiben Frühstück snale Gerichte, die leich teter Magen gehören scho Da gibt es die mild-würzigen speck (Bacon) 2 Die Tomaten waschen, trocken reiben und in Scheibensaiso n auf Verg un2 Tomaten schneiden. Romanasalat putzen, waschen und in die Blätter cherorts nicht den von Spit- dazu, wenn man in Indie ngs- Samosas, Teigtaschen mit Pa1 kleiner Kopf Romanateilen.

Für 4 Personen: Entdecku Zubereitungszeit: Zutaten; salat he den Angeboten arisc mit kulin terschiedlichsten 300 g Ananas 3 Ananas schälen und in 4 dünne Scheiben schneiden. zenrestaurants scheuen müs- tour geht. Kein Reiseführer, rerbsenmehl 30 Min. 1 EL Butter 10 g frischer Ingwer koras, in Kiche Eine Grillpfanne erhitzen und die Burger darin rundum inst nur 4 Scheiben Emmental er gesamt 10–12 Minuten bei mittlerer Hitze braten. Der Speck preislich aber meis kos- der nicht vor den indischen gewendete Gemüsestückchen; sen, Marinierzeit: 4 Burgerbrötchen 200 ml Sake sollte kross werden. dessen warnen würde. Da- das in Mumbai so beliebte Bhel einen Bruchteil 15 Min. 200 ml Sojasoße zubereitungszeit: che Garküchen des 4 In der Zwischenzeit in einer weiteren Pfanne die Butter 25 Min. was die Sternenkönbei bei lockt auf den Straßen eis mit Gemüse und zerlassen. Ananasscheiben hineingeben und von beiden ten, 4 EL Mirin nebe e kuli- Puri, Puffr Soße; Seiten braten, bis sie leicht gebräunt sind. Ananas nach kredenzen. Und ganzSpaß, sich Subkontinents die ganz viel- einer geheimnisvollen dem Wenden mit Käse belegen.

70 g Zucker mehr alt und das auch es Vielf fküchlein namens t mach Papptel- narische e Essen Indiens. kleine Damp elnde Fleisch300 g Rinderhüfte 5 Burgerbrötchen halbieren und die Schnittflächen anrösoder n rtüte Papie best ten. Die unteren Hälften zuerst mit Ananas, dann mit Salat, mit che Idlis; brutz dem zischenden die Ein- leicht r 300 g Hähnchenbrustfilet Gerü unte Tomatenunve und Fleisch belegen. Die oberen Brötchenhälften sche rffnet exoti end lern bewa e aus aufsetzen und servieren. sollte dies Landes zu Währ uma und stück fen; schlicht himmbei Volkes. Und wo heimischen eines auch das von Kardamom, Kurk möglich sein als Geschichte eines rn, Tandur-O in und so heißt es, die also einer fremden Kultur fälschter en von kleinen Stradurch die Luft wabePot- lisch-exotisches Gemüse mischen. Denn – Der Mensch ist, Floskel – Zimt den Köch gen ein arischen Wer ist nicht nur eine 1. Schas erwarten den Muti men möchte, soll- ßenständen, Buden und Handchliks rkom was er isst. Die kulin pieße nähe wässe 5 ger ! n, rn. weni en gehe n ihrer . Dann das Fleisc Essen verbindet den6.Auge Ingwer nur in Musetupfen Vor schäle h Traditionen sind nicht nicht n? te n und karre In in der töpfe den enzeit die verschiede mundg mit Zwisch erechte Würfel erni- auch in inKoch Scheib schne Bestandteil der dünne en bereiten sie Tippde nochmals in Marina schneiden. Kund unserem Pla- ensond schauen.

Wer mag, gibt auf die unteren Brötchenhälften nen und auf das Pfan nen Kulturen auf den.enMitoder Sake, Sojaso und einen kleine ße, Fleisch noch etwas n Topf geben Burger-Dressing oder Ketchup. .

Mirin und Zucker in einen neten wie Kunstform Mit 5 EL Wasser verrüh 4. Hähnchen- und Rindfl ren kleinen Topf geben und eisch und aufkochen lassen. getrennt voneinander gründlich verrühren.

4 Separat als Soße zu den auf Schaschlikspieße MIT FLEISCH Yakito&riGEFLÜGEL servieren. spießen.44MitKLASSISCH-UNKOMPLIZIERT einem Teil der 2. Den Sud erhitzen und unter Yakitorisoße rundum einRühren aufkochen lassen . streichen und abgedeckt Hitze reduzieren und das ca.

15 Minute n durchGanze zu einer sämigen ziehen lassen.

Yakitorisoße einköcheln Japanisch lassen. Anschließend wu rden trae Yakitori 5. Eine Grillpfanne erhitz ditionell wieder abkühlen lassen nu r mit en. .

Hüh ner fl eis Die Spieße aus der Marioder Gem ch üse nade nehmen und etwas dem Holzko auf 3. Die Rinderhüfte und abtropfen lassen. Dann zubereite hlegrill das Hähnchenbrustfilet die t, heute wir Spieße von allen Seiten unter der d kalt abbrausen und mit Bez eichn aber auc insgesamt 5–7 Minuten Küchenpapier trocken h andere un g s Fleisch braten. ode

G E M IS C H T E

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BaCOnBURGER miT ananaS

Y A K IT O R I

Tipp

gegrillt.

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r Fisch

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KOCHEN & GENIESSEN

NEU

STREET FOOD – DER NEUE STERN AM GOURMETHIMMEL

Street Food

Kleine kulinarische Highlights in mobilen Küchen frisch zubereitet und direkt auf die Hand – das ist Street Food. Immer mehr und immer kreativer wird unterwegs in kleineren Portionen gegessen, ob in fernen Ländern, daheim an angesagten Food Trucks oder auf hippen Street Food-Märkten. International, authentisch und absolut in!

14,99 € (D), 15,50 € (A)

144 Seiten, vierfarbig, Hardcover mit Spotlackierung, 16,5 cm x 23,5 cm ISBN 978-3-8174-9781-2 ET: Juni 2015 9 783817 497812

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BEREITS LIEFERBAR

Gerührt oder geschüttelt Mit und ohne Alkohol

 D as Standardwerk zur Cocktailkunst mit legendären Klassikern und neuen Trends aus dem Shaker  F ür jeden Geschmack und jeden Anlass: Margaritas, Coladas, Rum Drinks, alkoholfreie Cocktails u.v.m.  M it einer Einführung zu Grundtechniken und Zutaten, Fachausdrücken und der richtigen Ausrüstung  W elchen Drink liebten John F. Kennedy und Ernest Hemingway und woher hat die Margarita ihren Namen? Historie und Kuriositäten der farbenfrohen Mischgetränke

Enchilada Die Welt der Cocktails

256 Seiten, vierfarbig, Hardcover mit Spotlackierung und Lesebändchen 16,5 x 23,5 cm ISBN 978-3-8174-9366-1 14,99 € (D), 15,50 € (A)

rInks classIc D

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r I n ks classIc D

et Vo Dk a gi Ml Für 1 Drink:

6 cl vodka e 3 cl lime Juic saft, 2,5 cl limetten frisch gepresst ker 2 bl Puderzuc ibe 1 limettensche ) (unbehandelt

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PAKET Enchilada Die Welt der Cocktails 5 Exemplare Brutto-VK ca. 75,– € ISBN 978-3-8174-7235-2

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gi n gi Ml et Für 1 Drink:

5 cl Gin e 3 cl lime Juic e 2 cl lemon Juic aft 1 cl zitronens ibe 1 limettensche ) delt (unbehan

reC hts ) (aBB . s. 57

a, lime ln füllen. vodk s mit eiswürfe geben. Den 1 ein shakergla rzucker dazu saft und Pude Juice, limetten kräftig shaken. chließen und shaker fest vers tailschale abgekühlte cock in eine gut rand stecken 2 Den Drink ibe an den Glas limettensche strainen. Die let servieren. und vodka Gim n und nicht expertentipp let soll erfrische r Der vodka Gim ecken. Dahe alkohol schm zu stark nach h gepresstem rezept mit frisc haben wir das eckt. schm abge limettensaft

link s) (aBB . s. 57

lime und ln füllen. Gin, s mit eiswürfe Den shaker 1 Das shakergla aft zugeben. sowie zitronens lemon Juice tig shaken. kräf und ßen fest verschlie chale abhlte cocktails in eine gut gekü Glasrand ste2 Gin Gimlet ibe an den limettensche strainen. Die ieren. serv let Gim cken und Gin expertentipp ezepten ischen Gimlet-r werden von den klass versionen, oft Juice verexistieren viele und 1 teil lime 2 teile alkohol eckt unseren re version schm Gin hewendet. Unse der s gut, weil zu stark Gästen besonder k , ohne den Drin rausschmeckt zu dominieren.

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Cocktail_innen

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Cocktail_innen

KOCHEN & GENIESSEN

Burger deluxe Auch mit n ge ve tarische n e n und vega Rezepten

 E in Buch voller kulinarischer Leckerbissen: vielfältige Rezepte, die jeden davon überzeugen, dass der Burger nichts mit langweiligem Fast Food zu tun haben muss  O b mit Beef, Fisch oder gar in der veganen Variante: Für jeden Geschmack ist etwas dabei.  I deen für klassische und ausgefallene Beilagen machen den Genuss perfekt.  E XTRA: Mit den QR-Codes zu jedem Rezept ganz leicht die Zutatenliste auf dem Handy speichern

Best of Burger

144 Seiten, vierfarbig, Hardcover mit Spotlackierung 16,5 x 23,5 cm ISBN 978-3-8174-9585-6 12,99 € (D), 13,40 € (A)

BURGER miT manGO

9 783817 495856

und das glatt verkneten rmehl und Eier teten Händen Hackfleisch, Panie Mit angefeuch und pfeffern. einen geölten Ganze salzen Teig formen. Auf ten dellen aus dem für einige Minu und 4 flache Frika nseln je 1 TL Öl einpi Teller legen, mit h stellen. in das Gefrierfac uund trocken schle hen wasc r n, Blätte iben Radicchio putze tfleisch in Sche len und das Fruch n und weißen dern. Mango schä waschen, putze lingszwiebeln eiden. Maschneiden. Früh feine Ringe schn geTeil schräg in mit Salz und frisch sowie hellgrünen und hren up verrü yonnaise mit Ketch r würzen. mahlenem Pfeffe auf jeder fanne geben und Grillp heiße eine Toasties halDie Patties in Zwischenzeit die ten grillen. In der Seite 3–4 Minu prig toasten. bieren und knus eichen. Toashup-Creme bestr -Ketc Mayo n, Mango Toasties mit der chio, Frikadelle t htweise mit Radic tzen und leich tieböden schic en, Deckel aufse wiebeln beleg und Frühlingsz andrücken.

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Für 4 Stück:

600 g Rinderhackfleisch 4 EL Paniermehl 2 Eier (Größe M) Salz Pfeffer aus der Mühle Olivenöl 1 kleiner Radicchio 1 reife Mango 6 Frühlingszwiebeln 6 EL Mayonnaise 3 EL Tomatenketchup

PAKET Best of Burger 6/5 Exemplare Brutto-VK ca. 65,– € ISBN 978-3-8174-4106-8

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4 Toasties

zubereitungszeit: 30 Min.

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Tipp

en hierfür auch Natürlich könn en. verwendet werd

Burgerbrötchen

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INIERT EFALLEN & RAFF

AUSG 104 BURGER

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NEUHEIT

Ruckzuck-Kuchen aus der Tasse  Sie sehen nicht nur originell aus, sondern sind auch im Handumdrehen fertig: Mug Cakes finden immer mehr Fans.

 Rund 35 Rezepte von süß bis herzhaft mit zahlreichen Tipps zur Zubereitung und Variationsvorschläge machen den Genuss perfekt. Da kann niemand widerstehen!

 Teig gerührt, in die Tasse gefüllt, ab in die Mikrowelle – schon hat man im Nu die kleinen Küchlein auf dem Tisch.

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EIN TIG-F FRUCH

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ug-Cakes M s o k o K Orangen ehaube mit Crem

chüssel eine Rührs . Das Ei in nsaft er, Orange n schmelzen Vanillezuck ca. 2 Minute n Zucker, kpulver dan Bac mit und Mehl lade aufschlagen Gesiebtes die Schoko geschmolerrühren. mehaube Schluss die geben und Sahne unt hen Zum und älc Für die Cre en. eng s Sch n. ln unterm elle erhitze in ein kleine errühren. und Mande der Mikrow Die Sahne ocken unt 800 Watt in und Kokosfl und darin unden bei zene Butter ne rühren Teig ca. 40 Sek heiße Sah fetten. Den ulver in die r Butter aus che Espressop wei der bei 2 Tassen mit es nacheinan auflösen. die Mug Cak en.

1 Minute und füllen und Sahne geb ca. ein ße eils hei elle jew lade in die e darin der Mikrow te Schoko Schokolad 800 Watt in Die gehack . lassen und rühren. en backen ute stehen Masse ver 50 Sekund Ca. 1 Min er glatten itzeiner end zu ein in einen Spr Creme in , anschließ entweder die lzen ach me oder sch eitete Creme llen. Dan es spritzen ndrührDie vorber uten kalt ste asdie Mug Cak irlen das Ha Ca. 30 Min en und auf . Mit Kokosr l mit den Qu füll zen sse tel set chü auf beu hrs hen und dar servieren. kleinen Rü n tec dan abs n und ren schlagen. kleine Nocke ben garnie hei gerätes auf tsc en qua Schüssel geb peln und Kum eine kleine in g Butter in er Leistung Für den Tei bei niedrig Mikrowelle und in der . klein hacken

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Butter weiche Tassen Teig: für die Für den r à tte ssen r: 30 g Bu Für 2 Ta ) Garnitu M alt e Für die ml Inh n 1 Ei (Größ ca. 225 kosflocke aube: cker t 1 TL Ko Cremeh 50 g Zu Kumqua zucker Für die heiben terVanille Sc it 2 TL rtb 2 1/ 15 g Za saft, t gen mi an e ad 2 EL Or szeit: schokol ng st k itu res ac re schm Zube frisch gep e Kaffeege . e hlagsahn 25 Min hlagsahn 1 EL Sc e 405) 2 EL Sc : s ehl (Typ Kühlzeit lösliche 50 g M 1/4 TL ulver . in ckp er M Ba ulv 30 TL op 1/2 Espress ahlene Garzeit: 15 g gem . ln 7 Min Mande n kosflocke 1 TL Ko SCHOKOLADIG -LECKER

Mug Cakes

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mit Schoko und Pekannüs sen

25 g Zucker in eine beschic htete Pfanne geben und darin schmelzen lassen.

Dann die Pekannüsse dazugeben und unter Rühren karamellisieren lassen. Die Nüsse auf ein Stück Backpapier geben und erkalten lassen.

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Die Datteln entkernen und klein hacken. Das kalte Pekannusskrokant ebenfal ls hacken und mit den Datteln vermengen.

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Die Raspelschokolade mit der Butter in eine kleine Schale geben und in der Mikrowelle bei niedriger Leistung in ca. 2 Minuten schmelzen lassen. Die flüssige Mischung mit einer Gabel glatt rühren.

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Geschmolzene Buttermischung in eine Rührschüssel geben. Übrigen Zucker, Salz und Ei dazugeben und das Ganze mit den Quirlen des Handrührgerätes schaum ig rühren. Die Milch löffelwe ise unterrühren. Mehl und Backpulver über den Teig sieben und rasch unterrü hren.

2 – 3 EL der Krokantmischu ng unterheben.

80 Seiten, vierfarbig, Hardcover mit Spotlackierung, 21 x 21 cm ISBN 978-3-8174-8982-4

9,99 €

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Für 2 Tassen à ca. 225 ml Inhalt 80 g Zucker 50 g Pekannüsse 3 getrocknete Datteln 30 g Raspelschokolade zartbitter

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2 Tassen mit der weichen Butter ausfetten und den Teig hineingeben. Nachein ander in die Mikrowelle geben und bei 800 Watt jeweils ca. 1 Minute und 50 Sekunden garen.

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Mug Cakes aus der Mikrow elle nehmen und das übrige Nusskrokant darüber streuen. Dann sofort servieren.

Tipp

Wer keine Raspelschokola de zur Hand hat, nimmt herkömmliche Zartbitterschok olade und raspelt sie.

Super schmeckt zu diesen Mug Cakes je 1 Kugel Vanilleeis.

20 g Butter 1 Prise Salz 1 Ei (Größe M) 3 EL Milch 50 g Dinkelmehl (Type 630) 1 Prise Backpulver

weiche Butter für die Tassen Zubereitungszeit: 25 Min. Garzeit: 6 Min.

KOCHEN & GENIESSEN

NEU

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Mug Cakes

80 Seiten, vierfarbig, Hardcover mit Spotlackierung 21 x 21 cm ISBN 978-4-8174-9782-9 9,99 € (D), 10,30 € (A) ET: Juni 2015 9 783817 497829

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NEUHEIT

Das alles ist Weihnachten NEU

NEU

Geschenke aus der Küche

Plätzchen

ISBN 978-3-8174-9831-4 ET: September 2015

ISBN 978-3-8174-9832-1 ET: September 2015

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Schiene 8–10 Minuten backen. Anschließend GewürzZimtsterne herausnehmen, abkühlen lassen und mit Puderzucker bestäuben.

Weiche Butter, Zucker und Ei in eine Rührschüssel geben und schaumig rühren. Salz, Lebkuchengewürz, Zimt und Mehl mischen und sieben, dann unter die Buttermasse rühren.

Backofen auf 175 Grad Ober- und Unterhitze (155 Grad Umluft) vorheizen. Teig zwischen 2 Lagen Klarsichtfolie oder Backpapier ca. 1 cm dick ausrollen. Folie bzw. Papier entfernen und Sterne ausstechen.

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Den Teig zu einer Kugel formen und in Klarsichtfolie wickeln. Dann für ca. 1 Stunde in den Kühlschrank stellen.

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Gewürz-Zimtsterne

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einfach & unwiderstehlich

Tipp

50 g Mehl können auch durch gemahlene Mandeln ersetzt werden. Lecker schmeckt auch ein Guss.

Dafür 3 EL Zitronensaft mit 200 g Puderzucker und Ein Backblech mit Backpapier auslegen. Die Plätzchen darauflegen und im heißen Ofen auf der mittleren

1 Msp. Zimt glatt rühren.

1 Std.

Backzeit:

10 Min.

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Zimtlikör

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attraktiven Karaffe zu verschenken.

Beim Transport sollten Sie dann aber besonders vorsichti g sein, da Karaffen nicht so gut schließen wie andere Flaschen.

Zimt stammt übrigens ursprünglich aus Sri Lanka und wurde bereits von den alten Ägyptern und Römern verwendet.

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mit einem sauberen auslegen. Den Zimtlikör dadurch filtern, zum Schluss in eine dekorati ve Flasche füllen und fest verschließen.

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Zubereitungszeit:

Nährwerte pro 100 ml:

273 kcal, 1142 kJ, 0 g EW, 0 g F, 18 g KH

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15 Min.

Ziehzeit:

1 Monat

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Für 1 Flasche à ca. 800 ml:

½ Orange 7 Zimtstangen (z. B. Ceylon Canehl von Fuchs) 125 g brauner Zucker oder Kandiszucker 700 ml Weinbrand

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4,99 € (D), 5,20 € (A)

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80 Seiten, vierfarbig, Hardcover 21 x 21 cm

Tipp

Es ist immer schön, edle Tropfen in einer

Nach Ende der Ziehzeit ein Sieb Mulltuch

Weihnachten

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Orangenmischung mit Weinbrand aufgießen.

Die Flasche fest verschließen und an einen dunklen und kühlen Ort stellen.

Den Ansatz ca. 1 Monat ziehen lassen.

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Den Saft der Orangenhälfte auspressen. Dann die Zimtstangen zusammen mit Orangensaft und braunem Zucker oder Kandiszucker in eine fest verschließbare Flasche geben.

A us der Fla sche

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Kühlzeit:

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(Type 405) Puderzucker zum Bestäuben

44 kcal, 184 kJ, 1 g EW, 1 g F, 7 g KH

30 Min.

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1 Prise Salz 3 TL Lebkuchengewürz 2 TL Zimtpulver 240 g Weizenmehl

Zubereitungszeit:

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120 g leichte Butter (z. B. von Du darfst) 90 g Zucker 1 Ei (Größe M)

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Nährwerte pro Stück:

s s Für ca. 35 Stück:

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der_Kueche_SA_Rossm

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KOCHEN KOLUMNENTITEL & GENIESSEN

NEU

Punsch, Gebäck & mehr ISBN 978-3-8174-9833-8 ET: September 2015 9 783817 498338

 Was wäre Weihnachten ohne kreative Geschenke, duftende Plätzchen oder aromatischen Punsch? Mit Selbstgemachtem den Liebsten eine Freude bereiten – mit den detaillierten Anleitungen ein Kinderspiel!  Für jeden Geschmack ist etwas dabei: von einfach und klassisch bis raffiniert und ausgefallen. Weihnachten ist Genusszeit!  Zahlreiche Tipps zur Zubereitung und Variationsvorschläge liefern wertvolle Zusatzinformationen.

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BEREITS LIEFERBAR

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Trendige Minikuchen  U nwiderstehlich lecker und eine wahre Freude fürs Auge: viel­fältige Rezepte für Backkreationen, die voll im Trend liegen  E in Muss für preisbewusste Genießer: modernes Layout mit attraktiven ganzseitigen Fotos zum kleinen Preis  E ine fundierte Einleitung bereitet auf das Backvergnügen vor und macht das Gelingen zu einem Kinderspiel. iErt rafffin

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trEndig

&

Edle Cupcakee s mit Buttercrem

1

Den Backofen

auf 200 Grad

Unterhitze (180

Ober- und vorhei-

Grad Umluft)

rförmchen zen. 12 Papie setzen.

Muffinblechs

eines in die Mulden

2

r sowie eln, Backpulve Mehl mit Mand Das Ei n und sieben.

Natron vermische gensaft und Zucker, Öl, Oran hren. leicht verquirlen, alles gut verrü und ben zuge EiButtermilch rasch unter die hung misc Dann die Mehl masse ziehen.

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r kräfTopping die Butte Für das cremige rührgeräen eines Hand tig mit den Quirl und nach den schlagen. Nach tes schaumig n. Anschlierühre unter er rzuck gesiebten Pude weise unter die lepudding löffel ßend den Vanil asse mengen.

Butter-Zucker-M

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beutel e in einen Spritz Die Buttercrem kreisförfüllen und dann mit Sterntülle lten Cupändig ausgeküh

mig auf die vollst cakes geben.

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im heißen en füllen und Teig in die Form 0 Miren Schiene 25–3 Ofen auf der mittle henprobe maDann die Stäbc nuten backen. nehmen. Die aus dem Ofen chen. Törtchen einem auf und der Form lösen Cupcakes aus lassen. ändig abkühlen Kuchengitter vollst

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len beeinigen Zuckerper Cupcakes mit eren 1 Himbeere garni streuen, mit je uben. Die Puderzucker bestä und leicht mit n, bis die stelle k chran Kühls Törtchen in den Anschließend ist. rden gewo Buttercreme fest

Muffins & Cupcakes Trendige Minikuchen ISBN 978-3-8174-9702-7

servieren.

Topping: Für das r Stück: 0 g Butte Für 12 405) 15 zucker hl (Type 2 EL Puder 250 g Me lepudding lte, ge­ 3 EL Vanil 50 g geschä n odukt) Mandel (Fertigpr mahlene perlen ckpulver ker Ba Zuc TL 2 eeren tron 12 Himb 1/2 TL Na ker zum M) zuc öße der (Gr Pu 1 Ei ker stäuben 100 g Zuc nöl Be nenblume 80 ml Son ft nsa nge Ora 150 ml ilch Butterm 120 ml

ngszeit: Zubereitu 30 Min. : Backzeit 30 Min.

9 783817 497027

07.01.14 11:43

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Mufffins_Umb

Trendgebäck

80 Seiten, vierfarbig, Broschur 14,5 x 21 cm 3,– € (D), 3,10 € (A)

Whoopie Pies

Trendige Minikuchen ISBN 978-3-8174-9703-4 9 783817 497034

Cake Pops

Trendige Minikuchen ISBN 978-3-8174-9704-1 9 783817 497041

KOCHEN & GENIESSEN

Fabelhafte Kuchenkunst  B acken war gestern, jetzt kommt das Cake Design!

Eine süße Eulen­deko oder eine Hochzeitstorte, die alle begeistern wird: Mit den Anleitungen der Crazy BackNoé gar kein Problem!  B estens vorbereitet mit Rezepten für Teige, Füllungen, Ganache und Fondant sowie Basiswissen zu den idealen Werkzeugen  M it ausführlichen Schritt-für-Schritt-Anleitungen und QR-Codes, die zu Video­anleitungen führen

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FRÜHLING 47

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Mol des grünen Aus einem Dritte n einen 5 cm lange dellierfondants Strang rollen.

mmender Mitte zusa Den Strang in en. unten flach drück klappen und

n. So die Torte klebe Das Gras auf for3 Grasbüschel insgesamt ca. eben. men und aufkl

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ant ausweißen Fond Den restlichen er Blütenausstech rollen. Mit einem e Blümchen ausvier bis fünf klein stechen.

en auch kleben. Sie könn auf die Torte Die Blümchen werden. heln kombiniert mit Grasbüsc

n

gelbe einen kleinen In jede Blume kleben.

Fondantpunkt

am Tortenrand

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Die getrockne aufkleben.

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Tiroler Gröstl . iben schneiden len und in Sche

rf schä Zwiebel ab1 Kartoffeln bei Beda fen schneiden.

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Für 2 Personen: 400 g gegarte festkochende Kartoffeln vom Vortag 175 g gegartes Rindfleisch vom Vortag 50 g durchwachsener Speck 1 Zwiebel 2 EL Butterschmalz oder Pflanzenöl Salz, Pfeffer ¼ TL Paprikapulver 1 TL Majoranblättchen 125 g Cocktailtomaten

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.

Rindfleisch und in Spalten teilen halbieren und ziehen, längs große oder Öl in eine Butterschmalz bel zugeben Die Hälfte von Zwie Speck und hmen und erhitzen.

Pfanne geben . Wieder herausne kurz anbraten ren Rüh r und unte llen. und beiseiteste ne gein die heiße Pfan hmalz oder Öl 10 Minuten Übriges Buttersc erer Hitze in ca.

Pfefdarin bei mittl hren. Mit Salz, ben. Kartoffeln umrü zu und ab n. Dabei en. knusprig brate und Majoran würz fer, Paprikapulver eisch mit in die fl Rind das l-Mischung und weitere 5 MiSpeck-Zwiebe unterheben. Alles und vorsichtig n und quer Pfanne geben hen, trocken tupfe Tomaten wasc nuten braten.

Pfanne geben.

Kartoffeln in die den Zu . halbieren n. Das heiß werden lasse mittlerer Hitze . Dann Die Tomaten bei er abschmecken mit Salz und Pfeff Ganze nochmals servieren. heiß ne Pfan der Tiroler Gröstl in

2

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Zubereitungszeit: 30 Min.

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Einfach kochen – kochen mit Spaß!

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selbst Fischstäbchen gemacht

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e mit Hähnchenspieß te et Lim

Für 4 Personen ca. 150 g, z. B. 4 Fischfilets (à sius) Seelachs, Panga t 4 EL Zitronensaf Mehl 2 EL glutenfreies

Für 4 Personen ieße: Für die Hähnchensp chenelassenes Hähn 400 g naturb öl brustfilet, 1 EL der Mühle Salz, Pfeffer aus 1 Bio-Limette e freie Hühnerbrüh gluten ml 150 Für den Reis: Langkornreis 200 g glutenfreier Salz, 3 EL öl iebeln 1 Bd. Frühlingszw Cranberrys 80 g getrocknete e walnüsse 30 g kalifornisch 40 Min. Zubereitungszeit: 0 Min. Garzeit: ca. 20–3 Person: Nährwerte pro kJ, 29 g Ew, 458 kcal, 1.912 13 g F, 57 g KH trorust abspülen, Die Hähnchenb hte in mundgerec cken tupfen und und Das öl mit Salz würfel schneiden. h damit einren. Das Fleisc verrüh r in Pfeffe te abspülen und pinseln. Die Limet chenwürfel iden. Die Hähn pieße Spalten schne chliks lten auf Schas und Limettenspa n. eckt kühl stelle stecken. Abged

1

ng Packungsanweisu Den reis nach in einer garen. Das öl in Salzwasser

2

2 Eier Paniermehl 5 EL glutenfreies Cornflakes 2 EL glutenfreie Salz Mühle Pfeffer aus der zum Ausbacken Butterschmalz

n. und Pfeffer würze rundum mit Salz das verwenden, durch Leicht in Mehl rmehl ferund im Panie quirlte Ei ziehen cken.

Die Panade andrü tig panieren. alz in einer PfanSo viel Butterschm e etdie Fischstück ne erhitzen, dass Fischn“ können. Die was „schwimme geben und nsweise hinein stäbchen portio 7 Minuten goldca. in von allen Seiten en und n. Herausnehm ren. braun ausbacke ließend heiß servie warm halten. Ansch

3

Dr. Dipl. oec. troph.

Sonja Vilei compact

Person: Nährwerte pro kJ, 32 g Ew, 300 kcal, 1.255 14 g F, 11 g KH

en. Den gut Pfanne erhitz beschichteten 5 Minuten reis darin ca. n, abgetropften ngszwiebeln putze braten. Die Frühli Die Cranfein schneiden. ngsabspülen und sse hacken. Frühli berrys und walnü errys unter sse und Cranb Mizwiebeln, walnü 2–3 e weiter en und den reis misch braten. en wend nuten unter

trocken abbrausen und Die Fischfilets mäßige ls in 3–4 gleich tupfen. Jewei Zitronen. Den Fisch mit Stücke teilen lassen. und etwas ziehen saft beträufeln it Mehl, Eier und In der Zwischenze s in einen teller Paniermehl jeweil irverqu mit einer Gabel geben. Die Eier und unter akes zerbröseln len. Die Cornfl Fisch mischen. Den das Paniermehl

1

bepieße in einer Die Hähnchens e ringsum ca. schichteten Pfann der Pfanbraten. Dann aus 8–10 Minuten HühnerBratensatz mit ne nehmen. Den unter den reis und hen brühe ablösc men mit dem Spieße zusam mischen. Die reis anrichten.

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Wissenswertes rund um das Thema cupcakes liefert die einleitung. Zahlreiche Tipps zu Zutaten und Zubereitung, viele Variationsvorschläge sowie Nährwertangaben zu jedem Rezept machen das Backvergnügen perfekt.

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Genuss ist garantiert – Tag für Tag!

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ISBN 978-3-8174-8844-5

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ISBN 978-3-8174-8763-9

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96 Seiten, vierfarbig, Broschur, 16,3 x 21,5 cm 3 € (D), 3,10 € (A)

ISBN 978-3-8174-8765-3

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PAKET Ich koche gern 36 Exemplare, je drei Stück Brutto-VK ca. 108,– € ISBN 978-3-8174-4110-5

ISBN 978-3-8174-8768-4

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CLEVER ESSEN

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128 Seiten, vierfarbig, Klappenbroschur mit Spotlackierung, 12,5 x 19 cm 7,99 € (D), 8,30 € (A)

ISBN 978-3-8174-8986-2

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ISBN 978-3-8174-8984-8

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alten Zeiten backen ollen!

DIE BESTEN REZEPTE

DIE BE S T E N RD EI EZ BEEPSTTEE N

Seite 2

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REZEPTE

Fingerfood Fisch macht fit – nach diesem Motto erobern Hering, Sardine, Sardelle und Sprotte die heimischen Küchen.

Ob als leckeres Fingerfood, als raffiniertes Hauptgericht oder köstlich eingelegt – Hering macht immer eine gute kulinarische Figur!

Dieses Kochbuch zeigt die Heringsfamilie in all ihrer Vielfalt und bietet ca. 100 raffinierte Rezepte mit den beliebten Speisefischen.

Die Einleitung enthält eine ausführliche Warenkunde und vermittelt alles Wissenswerte zu Nähr- und Inhaltsstoffen sowie zur Zubereitung von Hering, Sardelle & Co.

ISBN

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DIE BESTEN REZEPTE

Hering, Matjes & Co.

12:56 Uhr

DIE BE S T E N RDEI EZ EB PE ST TEE N

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Kuchen &Mozzarella, Torten & Co. Mascarpone

H E RING, M ATJ E S & CO.

Hering, Matjes & Co.

14.03.2008

Rund 100 Rezepte mit den beliebtesten Käsesorten von Mozzarella und Ricotta über Emmentaler und Gauda bis Gorgonzola und Camembert sorgen für kulinarische Highlights!

Neben traditionellen Gerichten wie Cordon bleu und Lasagne finden Sie hier auch moderne Kreationen wie Spargeltortilla mit Schafskäse oder Parmesanschnitzel. Eine Auswahl an köstlichen Desserts mit Käse rundet die Rezeptsammlung ab.

Zusätzlich erhalten Sie viel Wissenswertes zur Käseproduktion, Tipps zu Einkauf und Lagerung sowie zur Verarbeitung.

ISBN

978-3-8174-6462-3

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www.compactverlag.de

ISBN 978-3-8174-6576-7

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ISBN 978-3-8174-6462-3

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DIE BE ST E N R E Z E P T E

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Mozzarella, Mascarpone & Co.

MOZ Z A R E LL A , M A S C A R P ON E & CO.

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DIE BE ST E N R E Z E P T E

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978-3-8174-6461-6

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Die besten Rezepte

DIE BE S T E N R E Z E P T E

Salate

96 Seiten, vierfarbig, Broschur, 14,5 x 21 cm 3,– € (D), 3,10 € (A)

ISBN 978-3-8174-6578-1

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ISBN 978-3-8174-6574-3

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DAS BESTE AUS OMAS ZEITEN

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Die besten Kochrezepte aus Omas Zeiten

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keiten aus Omas Backofen sich von dem Duft frisch Marmorkuchen, Bienenstich, ter Kranz oder Sachertorte – evoll bewahrte Schätze. ereitung und Zutaten Gelingen.

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Die besten

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aus Omas Zeiten

216 Seiten, einfarbig, Hardcover, 14,5 x 21 cm 4,99 € (D), 5,20 € (A)

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Das Beste aus Omas Zeiten

Kochrezepte

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PAKET Das Beste aus Omas Zeiten 30 Exemplare, je fünf Stück Brutto-VK ca. 150,– € ISBN 978-3-8174-4111-2

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NEUHEIT

Niedliche Freunde aus Wolle, Stoff und Garn  Niedliche Monster, freche Tiere, originelle Figuren  25 tolle Projekte von erfahrenen Häklern, Strickern und Nähern, von einfach bis raffiniert.

Kerlchen häkeln

Selbst Anfänger in Sachen Häkeln können schon nach kurzer Zeit die witzigsten Figürchen zaubern. Die Technik ist nicht schwer und lässt sich schnell erlernen. Neben ein paar besonderen Anfangsmaschen werden nur feste Häkelmaschen verwendet. Andere Häkelmaschen oder komplizierte Muster sind eher die Ausnahme.

Die Basis eine Figur bilden einfache geometrisc he Körper, die aneinander geheftet werden oder in einander verschmelzen. Auf diese Weise ergeben sich komplexe Figuren, die daraufhin durch das Stopfen mit Füllmaterial in Form gebracht werden. Zuletzt verleiht man der Figur ihren besonderen Charakter, indem man die Details gestaltet. Dazu gehören kleine Stickereien , Verzierungen, Augen, Frisur und vieles mehr.

Garn und Wolle Vom Prinzip her kann für eine Figur jedes beliebige Garn verwenden werden, denn Häkeln kann man sie alle. Allerdings bestimmt die Garnstärke auch die Nadelstärke und damit auch, wie groß oder klein die Figur wird.

So kann es passieren, das die Figur viel größer oder kleiner wird, als in der Anleitung angegeben.

Die Figuren in diesem Buch sind zwar grundsätzlich zwischen 5 und 15 cm groß, allerdings ist die Größe eine Frage des persönlichen Geschmackes.

 Mit einführendem Theorieteil, vielen Tipps und Tricks sowie ausführlichem Praxisteil  Mit witzigem Steckbrief zu jeder Figur

häkeln Zur Gestaltung kannst man an bestimmten Stellen auch Effektgarn einsetzen. So entstehen wuschlige, zottlige oder glitzernde Monsterchen und Tierchen.

Effektgarne eignen sich auch sehr gut zur Gestaltung von Haaren oder Fell.

Material

> Häkelnad el(n)

· nä häkeln · stricken

> Schere

Häkelnadel(n)

> Nadel und Faden > Garn (bzw . Wolle) > Füllmateri al

Da die Figuren gehäkelt werden, benötigt man natürlich als Erstes eine Häkelnadel. Wichtig ist, dass die Häkelnadel zur Wolle/zum Garn passt. Ist die Häkelnadel zu klein, brichst du dir eher die Finger, denn das Häkeln wird dann sehr mühsam. Verwendest du dagegen eine zu große Häkelnadel, werden die Maschen zu groß und es entstehen unschöne Löcher, durch die das Füllmaterial hindurch scheint.

Die meisten Figürchen werden mit einer Nadelstärke von 2,5 bis 3,5 mm gehäkelt, aber es kann natürlich nicht schaden auch kleinere und größere Häkelnadeln parat zu haben. Denn manchmal möchte man bestimmte Stellen mit dickem oder dünnem Garn, bzw. durch enges oder lockeres Häkeln besonders hervorhebe n.

Füllmaterial Die Figürchen werden kurz vor ihrer Vollendung ausgestopft, wobei sie mit Füllmaterial ausgepolste rt werden.

Das Stopfen ist sehr wichtig für die Formgebun g und verleiht dem Körper den letzten Schliff . Hierbei ist vom Füllmaterial abhängig, wie gut die Figur geformt werden kann.

Stoff- und Wollreste geben eine gute weiche Füllung ab, lassen sich jedoch weniger gut stopfen.

Daher sind sie nur zu empfehlen, wenn der Körper bereits durch das Häkeln sehr stabil ist oder die Form nicht ganz so wichtig ist und das Figürchen auch unförmige Stellen aufweisen kann.

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Häkeln Stricken Nähen

> Augen und mehr …

Die meisten Figuren werden mit synthetisch er Watte gefüllt, wie sie auch in Zierkissen verwendet wird. So lassen sich auch kleine Formen gut stopfen und gestalten ohne das man nach dem Waschen ein Verklumpen befürchten müsste. Das Material ist aus Kunstfaser und auch in Braun zu bekommen. Für dunklere Garne ist diese braune Watte als Untergrund unauffälliger.

Alternativ zur klassischen Füllwatte gibt es noch Watte in Flockenform.

Für kleinere Figuren sind die Flocken leichter teilbar und können einfach verarbeitet werden.

Damit das Kerlchen schwerer wird und besser steht oder sitzt, kann der untere Bereich auch mit Dinkel, Reis, Linsen und Ähnlichem gefüllt werden. Dann ist es allerdings nicht mehr waschbar! Eine Alternative sind kleine Styroporkügelchen, wie sie beispielswe ise für Sitzsäcke verwendet werden.

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Die Augen werden in Übergang von Weiß z

Eddy, der kleine Wolf

gesteckt.

Mate

Graues (oder i

Füllm Schur

STECKBRIEF

Kunterbunte Kerlchen

128 Seiten, vierfarbig, Hardcover, 21 x 21 cm ISBN 978-3-8174-9779-9

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eine H stärk

Ich bin Eddy, und so klein bin ich gar nicht!! Naja, vielleicht doch – aber auf jeden Fall schon mutig wie ein ganz Großer. Deshalb liebe ich nächtliche Streifzüge. Um sieben Uhr muss

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ich halt zuhause sein, sonst schimpft die Mama. Aber was ich bis dahin alles er-

ET: August 2015

lebe! Gestern erst habe ich ein Eichhörnchen angeknurrt. Es hat zwar gelacht, aber wirklich: Ich glaube, es hat ganz schön Schiss

9 783817 497799

gehabt …

einem flexiblen FaBeginnen werden wir immer mit Gehäkelt wird in denring, auch „Magic Ring“ genannt.

Runden nicht mit Spiralrunden, das heißt die einzelne . verbinden einer Kettmasche zum Zusammennähen Lange Fadenenden brauchen wir fest zu häkeln, damit der Teile. Achte darauf, möglichst zwischen den nach dem Füllen keine großen Löcher ial herausschaut.

Maschen entstehen und das Füllmater mit der Füllwatte. geht es fest so Wölfchen Fülle das Kopf: (6) R 1: Farbe weiß 6 FM - Magic Ring R 2: jede M verdopp. (12) R 3: jede 2. M verdopp. (18) R 4–6: FM in jede M (18) x; FM in jede M bis zum R 7: Farbe grau [M verdopp.] 6 Ende der R (24) in jede M bis zum Ende R 8: [jede 2. M verdopp.] 6 x; FM

der R (30) auf: Suche die 6.

Jetzt setzen wir die Sicherheitsaugen die 1. und 2. M Reihe. Setze das erste Auge zwischen Zähle 2 Löcher weiter und zwischen die 6. und 7. Reihe. tsauge zwischen die 4. links und setze das 2. Sicherhei und 5. M.

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R 9–12: FM in jede M R 13: [2 M zus. und R 14: FM in jede M ( R 15: [2 M zus und 2 R 16: [2 M zus und 1 Kopf mit Füllmateria R 17: [2 M zus] 6x ( Weiter füllen und ei

Körper: R 1: 6 FM - Magic R R 2: jede M verdopp R 3: jede 2. M verdo R 4–7: FM in jede M R 8: [2 M zus. und R 9: [ 2 M zus und R 10–11: FM in jed

Füllen!

n den zu Grau

KREATIV IN HAUS & GARTEN

NEU

häkeln

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Garn schwarzes s, weißes und en Farben) in beliebig watte, yester Füll material (Pol .) rwolle usw itsaugen mm Sicherhe r je nach Woll 2,5 mm (ode Häkelnadel

UNSERE AUTORINNEN

ke)

M (30) 3 FM] 6 x (24) (24) 2 FM] 6 x (18) 1 FM] 6 x (12) al ausstopfen.

(6) in langes Fadenende lassen.

Ring (6) p. (12) opp. (18) M (18) 4 FM] 3 x (15) 3 FM] 3 x (12) de M (12)

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Egal ob die Cooli-Wuli Twins, das kleine Pony Luna oder die Katzendame Miezi – all unsere kunterbunten Kerlchen bestechen durch ihr farbenfrohes Äußeres und stammen von internationalen Designerinnen aus Deutschland, Estland und Tschechien.

Durch die sorgfältige Auswahl von unterschiedlichen Autorinnen ist ein besonders abwechslungsreicher Stilmix entstanden, der keinen Häkel-, Näh- und Strickwunsch offenlässt.

Filzen Schöne Dinge aus Wolle

224 Seiten, vierfarbig, Hardcover, 21,5 x 28 cm ISBN 978-3-8174-8890-2

224 Seiten, vierfarbig, Hardcover, 21,5 x 28 cm ISBN 978-3-8174-8891-9

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12,99 € h3a GmbH 2009

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NEUHEIT

Für kreative Couchpotatoes  So bleiben die Hände in Bewegung und die Süßigkeiten im Schrank  25 Projekte von der Smartphonetasche bis zum Schlüsselanhänger

Kein kompliziertes Maschenzählen,  sondern Häkeln nach Augenmaß – so gelingen die Projekte auch ganz nebenbei.

Häkeln ganz nebenbei

Häkeln ist eine Meth ode der Textilvera rbeitung, bei der mit Faden und Häkelnade l Maschen erzeugt und miteinander verknüpft werden. Im Unterschi ed zur glatten Stric knadel hat die Häke lnadel an ihrer Spitz e einen Haken. Mit Hilfe dieses Hake ns ist es möglich, den Fade n durch bereits gearb eitete Maschen zu ziehe n und damit ein zusam menhängendes Masc hengebilde zu erzeu gen.

Häkeln ist eine viel jüngere Tech nik als Stricken. keine gehäkelte Es sind n Stücke beka nnt, die nachweis dem Jahr 180 lich vor 0 zu datieren sind, während weit bekannt, Stricken, soab dem 13. Jahr hundert nördlich praktiziert wurd der e. Je nach Mod Alpen e und Zeitgesch ein breites Spek mack ist trum von Anw endungen mög häkelei mit feins lich: Filetten Garnen über Topflappen aus Baumwolle bis fester hin zu Kleidungs stüc Pullovern, Scha ken wie Mützen, ls aus untersch iedlichsten Garn Baumwolle, Woll en (Seide, e, Kunstfasern) . Das Wort häke dem Ende des ln ist seit 17. Jhs. bezeugt und hatte ursp die allgemeinere rünglich Bedeutung „mit Haken fassen“; bezieht es sich heute nur noch auf die Arbeit mit der nadel.

Häkel-

 Mit vielen Tipps und Tricks und einfachen Rezepten zur kalorienarmen Ernährung

Na, so geht’s aber nicht!

T heorie

Einfach zählen

Schlankgeh äkelt

Mit die ser ein fachen ganz Ru Methode nden ode lassen r Reihe man sic sich n zählen h auch nur ein , Müssen e Zahl me ohne dass z. B. 23 Ru rken mu nden geh man lin ss. ks neben äkelt we rden, leg sich 23 oder 23 Stü t Papiersch ckchen Faden gerade nipsel (oder wa in Reich weite ist s sonst am Marki ). Imme erungs r, wenn faden ang wandert man ekomm ein Fad en ist, en/Sch rechts. nipsel Wenn all von es rechts links nac Runden h liegt, sin beendet. d die 23

Die Bezeichnung Diät kommt von griechisch diait wurde ursprüng a und lich im Sinne von „Lebensführu „Lebensweise ng“, “ verwendet. Die Diätetik beschäft auch heute noch igt sich wissenschaftlich mit Ernährungs- und der „richtigen “ Lebensweise.

Im deutschsprac Raum bezeichn higen et der Begriff bestimmte Ernä sen und Kostform hrungsweien, die entweder zur Gewichtsab-zunahme oder zur Behandlung oder von Krankheiten sollen. Im engl dienen ischsprachigen Raum wird unte alltägliche Ernä r diet die hrungsweise eine s Menschen vers unabhängig von tanden, gewichts- oder kran Kostformen. Umg kheitsbedingten angssprachlic h wird der Beg Deutschland häufi riff in g mit einer Redu ktionsdiät (Red kost) zur Gew ichtsabnahme uktionsgleichgesetzt ein Synonym . Er bildet som zur Schlankheitsk it ur.

Grundtech

niken

Spontan häkeln mit den richtigen Utensilien im Haus

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Luftmaschen Mit dem Arbeitsfa den eine Schl inge wie zu eine legen, nur den m Knoten Faden nicht ganz durchziehen. nadel von vorn Die Häkelin die Schlinge führen und den anziehen. Dab Faden fest ei die Häkelnad el wie einen Bleis rechten Hand tift in der halten. Den fortl aufenden Fade der Schlinge über n hinter den Zeigefinger legen und zwis kleinem und Ring chen finger festhalten , dabei den End zwischen Mitt faden elfinger und Dau men festhalten (Schlinge) bleib . Die Masche t auf der Häke lnadel für die kette.

Luftmaschen-

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Minziger Limetten-Eistee

Einen S tifthalter umhäkeln

Projekte

Pfefferminze 3 TL getrocknete gehackte kochendem Wasser Die Pfefferminze mit 1 Liter zugedeckt ziehen überbrühen, 5-8 Minuten nk abkühlen lassen, abseihen und im Kühlschra lassen. inzblätter und Zum Servieren einige Pfefferm geben und den Tee Gläser in cheiben Limettens in die Gläser füllen.

er nd im Mülleim nicht zwinge hdosen müssen elle Stiftdose. ser oder Blec eine individu Alte Schraubglä gelingt im Nu arn ollg h mw noc as Bau gt dazu landen. Mit etw sondern brin reibtisch auf, t nur jeden Sch Die peppt nich Stiftechaos. ins g nun Ord

Material

las > Blechdose oder Schraubg > Baumwollgarn Stärke 3–3,5

an, in den Sie 1. Schlagen Sie einen magischen Ring häkeln. Schlie3 Steigeluftmaschen und 11 Stäbchen e. ßen Sie die Runde mit einer Kettmasch

> Stopfnadel > Satinband > Lineal und Bleistift

∂

mit 3 Steigeluftmaschen Beginnen Sie jede weitere Runde Kettmasche. ∂ und schließen Sie sie mit einer

∂

> Häkelnadel Stärke 3–3,5

Sie Maschen zu, 2. In den folgenden Runden nehmen rund zu häkeln. Das um den Boden des Mantels schön jede Masche der heißt, Sie häkeln in der 2. Runde auf nur Vorrunde 2 Stäbchen, in der 3. Runde Runde noch auf jede 2. Masche, in der 4. imeinfach Also usw.

Masche auf jede 3. häkeln, mehr mer eine „normale“ Masche wenn Sie wieder den Markierungsfaden

So groß ist ein Dosenboden einer Standard-400-g-Dose: er weiter. Dafür eine 3. Häkeln Sie nun direkt das Netzmust häkeln. Überspringen feste Masche und 5 Luftmaschen Sie auf die 4. eine feste Sie immer 3 Maschen und häkeln Kettmasche in die SteiMasche. Am Ende der Runde eine geluftmasche häkeln.

passieren.

,

Häkeln Sie so viele Runden mit Zunahmen bis der Boden der Größe des Dosenbodens entspricht und arbeiten Sie 2 weitere Runde ohne Zunahmen.

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KREATIV IN HAUS & GARTEN

NEU

Die Häkeldiät

UNSERE AUTORIN

Häkeln und Bücher, das sind die zwei Leidenschaften von Dana Kaule. Um während ihres Studiums der Literaturwissenschaft den Kopf freizubekommen, hat sie erstmals eine Häkelnadel in die Hand genommen.

Fünf Jahre und viele schöne Projekte später betreibt sie unter dem Namen mimameid:ana einen eigenen Blog (www.kreativehaekelideen.de) und gibt ihre Anleitungen für kreative Accessoires aus Wolle erstmals in einem Buch weiter. Dana Kaule lebt und arbeitet als Buchhändlerin in Leipzig.

128 Seiten, vierfarbig, Hardcover, 21 x 21 cm ISBN 978-3-8174-9778-2 12,99 € (D), 13,40 € (A) ET: August 2015 9 783817 497782

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 Die praktischen Ratgeber von renommierten Fachautoren  Grundlagenkapitel zu Planung, Vorbereitung, Sicherheit und Materialien

gsgruppen

Beanspruchun

Regel mik sind in der Fliesen aus Kera Glasur spielt Qualität der eit glasiert. Die Abriebfestigk Rolle für die eine wichtige e. DemFlies der fähigkeit und Strapazier erte Fliesen teilt man glasi Sie ein. entsprechend n uppe chungsgr sen der in fünf Beanspru reinen Wandflie reichen von den robusten zu den wirklich Gruppe 1 bis die man z. B. der Gruppe 5, Bodenfliesen . kann n verbauen auch in Läde

Fliesenarten

ßen. Wenn nicht für drau wieder andere kt die passenhiedensten immtes Proje Sie für ein best gibt es die versc Sie daher Schon längst allem durch uchen, müssen en, die sich vor de Fliese auss iese auch Flies schfl von m n Wun Arte ob Ihre . Gemeinsa darauf achten, unterscheiden gnet ist. Am ralischen das Material n Zweck geei dass sie aus mine für den geplante alle, von einem ei fast n thierb habe Kuns Sie sich – lediglich die besten lassen ehen best raen ten!

Stoff e. Mine ler bera t eine Ausnahm guten Fachhänd stofffliese bilde end aus Kera sind überwieg gibt es lische Fliesen Sinne, außerdem mik im weitesten Marmor oder rsteinen wie Natu aus n, en tstei en- oder Flies Kuns en können trock essen sogenanntem enpr Keramische Flies Granit und aus und Bindesein. Beim Trock l aus Zuschlag gepresst stranggepresst der in der Rege in eine Form Beton oder ssen also eine Art Keramikpulver gpre eht, wird best Stran l mitte annt. Beim mikund dann gebr plastische Kera Mörtel ist. eine feuchte, und

wird esst eine Maske gepr masse durch itten. Die Länge abgeschn e nennt dahinter auf unglasierte Mass gebrannte, noch . rben Sche man

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Lichtschalh von einfachen Beim Austausc men Geräte n Dimmer kom tern gegen eine schnitt und tem Phasenan mit sogenann ge. Diese infra ng ittsteueru en, Phasenabschn lamp Glüh übliche eignen sich für auch für genlampen und 230-Volt-Halo m sogeeine mit ng voltbeleuchtu

gut auch eine zwar wie Stein Steinzeug ist m aber nicht darf mit diese Art Keramik, kann nur en. Steinzeug wesentverwechselt werd ehmen, da es aufn ser Was cht etwa 3 % Steingut. Errei Poren hat als etwa lich weniger Steinzeug bei man m inde l wird das, immte Flussmitte best und nt e in 1200 °C bren rben der Flies Sche der ss zugibt, soda . besich dichter wird zwar nicht frost sind n fliese Steinzeug ere Temperaagen aber kühl ständig, vertr ielsweise im man sie beisp turen, sodass gen kann.

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Materialien

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p SichErhEitStip Halten Sie Kinder von Baustoffen fern.

Achten Sie außerdem darauf, dass die Baustelle abgesperrt ist, z. B. durch Drahtzäune, und stellen Sie entsprechende Hinweisschilder auf.

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Sparen durch Eigenleis

Know-how dem entsprechenden Mit etwas Geschick und im zahlreiche Tätigkeiten können Sie als Heimwerker – etwa einfa che ReparaBaubereich selbst übernehmen Sanierungsarbeiten, Umbauten, turen, Renovierungs- und aber auch komplette Neubauten.

Erweiterungsarbeiten, re Bauvorhaben dem umfangreiche für Da jedoch gerade viele Zeit fehlt, bieten inzwischen Heimwerker oftmals die Kooperation eine – allem kleinere Bauunternehmen – vor die schwierigen und zeitaufwenan: Die Baufirma erledigt Keller oder den ganzen digen Arbeiten, z. B. Fundamente, alle Ausbauarbeiten.

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Bauvorhaben meist der Bedenken Sie, dass größere Dies Anzeigenpflicht unterliegen.

Genehmigungs- bzw.

Neubauten, sondern auch betrifft nicht nur geplante Ausbauten oder NutzungsVeränderungen, Umbauten, gswege sind inzwischen änderungen. Die Genehmigun da sich der Staat nicht häufig verkürzt und vereinfacht, will. der Einzelnen einmischen allzu stark in die Belange rechtzeitig vor dem geplanten Dennoch sollten Sie sich allem Kontrolliert werden vor Baubeginn darum kümmern. ngen, die fachgerechte die Einhaltung der Baubestimmu der Wärmeschutzverordnung Ausführung, die Einhaltung stimmungen. und zahlreiche Sicherheitsbe

Lassen Sie sich helfen

die Sie Reihe von Arbeiten an, Beim Bau fällt meist eine eine Mithilkönnen, Sie benötigen nicht allein ausführen von eine unentgeltliche Hilfe fe. Der Gesetzgeber erlaubt Bekannten, die auf GegenseitigNachbarn, Freunden und geschieht. Diese Hilfeleiskeit beruht oder aus Gefälligkeit Nachbarschaftshilfe bezeichnet. tung wird mit dem Begriff streng wird ist verboten und Schwarzarbeit hingegen bestraft.

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HEIMWERKEN LEICHT & SCHNELL

Ob Hobbybastler oder Profiheimwerker – dieser praktische Ratgeber vermittelt alle nötigen Informationen, um im eigenen Garten einen Teich fachmännisch anzulegen und richtig zu bepflanzen.

Grundkurse und detaillierte Arbeitsanleitungen zeigen Schritt für Schritt, wie die unterschiedlichen Materialien verarbeitet werden und der Teich angelegt und rund ums Jahr gepflegt wird. Alle Arbeitsanleitungen zeigen durch übersichtliche Symbole auf einen Blick Schwierigkeitsgrad, Kraftbedarf, Zeitaufwand, benötigte Werkzeuge und Ersparnis und garantieren gutes Gelingen.

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HEIMWERKEN LEICHT & SCHNELL HEIMWERKEN LEICHT & SCHNELL

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Ob Hobbybastler oder Profiheimwerker – dieser praktische Ratgeber vermittelt alle nötigen Informationen, um zu Hause Fliesen und Platten fachmännisch zu verlegen.

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HEIMWERKEN

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Ob Hobbybastler oder Profiheimwerker – dieser praktische Ratgeber vermittelt alle nötigen Informationen, um im eigenen Garten einen Teich fachmännisch anzulegen und richtig zu bepflanzen.

Wo ist der beste Platz für einen Teich? Welche Materialien sind geeignet? Welche Pflanzen für welchen Standort?

Welche Pflege benötigt der fertige Teich? Diese und viele weitere wichtige Fragen werden ausführlich beantwortet und mit zahlreichen Abbildungen und Tipps anschaulich und leicht nachvollziehbar erklärt.

Grundkurse und detaillierte Arbeitsanleitungen zeigen Schritt für Schritt, wie die unterschiedlichen Materialien verarbeitet werden und der Teich angelegt und rund ums Jahr gepflegt wird. Alle Arbeitsanleitungen zeigen durch übersichtliche Symbole auf einen Blick Schwierigkeitsgrad, Kraftbedarf, Zeitaufwand, benötigte Werkzeuge und Ersparnis und garantieren gutes Gelingen.

ISBN-13: 978-3-8174-5011-4 ISBN-10: 3-8174-5011-7

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HEIMWERKEN

HEIMWERKEN LEICHT & SCHNELL HEIMWERKEN LEICHT & SCHNELL Schritt Selbstfür Öfen und Schritt

LEICHT & SCHNELL Schritt für Schritt richtig gemacht

Selbst Öfen und Kamine bauen

Selbst Kamine bauen mauern, betonieren und verputzen richtig gemacht

Die besten Tipps für Heimwerker

Ob Hobbybastler oder Profiheimwerker – dieser praktische Ratgeber vermittelt alle nötigen Informationen, um sich den Traum vom Kachelofen, Grundofen oder offenen Kamin in den eigenen vier Wänden – aus einem Bausatz oder nach eigenen Entwürfen – zu verwirklichen.

Welche Ofenarten gibt es und wie heizen diese? Was muss man bei der Planung eines Ofens oder Kamins beachten?

Welche Materialien eignen sich für den Bau? Welche gesetzlichen Vorschriften gibt es? Diese und viele weitere wichtige Fragen werden ausführlich beantwortet und mit zahlreichen Abbildungen und Tipps anschaulich und für jeden leicht nachvollziehbar erklärt.

Der Grundkurs und detaillierte Arbeitsanleitungen beschreiben Schritt für Schritt, wie die unterschiedlichen Materialien verarbeitet sowie das Fundament und der Sockel gebaut werden, was hinsichtlich Frischluftzufuhr und beim Kaminanschluss beachtet werden muss und wie man Kacheln setzt oder den Ofen verputzt. Alle Arbeitsanleitungen zeigen durch übersichtliche Symbole auf einen Blick Schwierigkeitsgrad, Kraftbedarf, Zeitaufwand, benötigte Werkzeuge sowie Ersparnis und garantieren gutes Gelingen. .

ISBN 978-3-8174-6443-2

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Mit Profi- und Sicherheitstipps

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LEICHT & SCHNELL

HEIMWERKEN

Schritt für Schritt richtig gemacht

Ob Hobbybastler oder Profiheimwerker – dieser praktische Ratgeber vermittelt das nötige Wissen, um auf dem eigenen Dach oder Grundstück thermische Solaranlagen und Fotovoltaikanlagen fachgerecht zu installieren. Es enthält Informationen zum neuesten Stand der Technik sowie zu möglichen Fördermitteln.

LEICHT & SCHNELL Schritt für Schritt richtig gemacht

Selbst Solaranlagen installieren

richtig gemacht

Selbst schweißen, schlossern und löten

Hauses lassen sich mit Fliesen dekorativ bei der Auswahl beachtet werden? Wie Formate, Formen und Dekore wirkungsn? Welche Kleb- und Fugenstoffe sind iele weitere wichtige Fragen werden et und mit zahlreichen Abbildungen und leicht nachvollziehbar erklärt.

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Die besten Tipps für Heimwerker

Profiheimwerker – dieser praktische le nötigen Informationen, um zu Hause chmännisch zu verlegen.

Schritt für Schritt richtig gemacht

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Schritt Selbstfür Solaranlagen Schritt

Heimwerker

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Selbst installieren schweißen, schlossern und löten

weißen, n und löten

Grundkurse und detaillierte Arbeitsanleitungen zeigen Schritt für Schritt, wie die unterschiedlichen Materialien eingesetzt und verarbeitet, wie Fundamente und Schalungen erstellt werden und wie neues Mauerwerk hochgezogen und Schäden ausgebessert werden. Alle Arbeitsanleitungen zeigen durch übersichtliche Symbole auf einen Blick Schwierigkeitsgrad, Kraftbedarf, Zeitaufwand, benötigte Werkzeuge und Ersparnis und garantieren gutes Gelingen.

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HEIMWERKEN LEICHT & SCHNELL HEIMWERKEN LEICHT & SCHNELL

LEICHT & SCHNELL

Welche Materialien sind geeignet? Wie werden Mörtel und Putz richtig angemischt und verarbeitet? Wie sieht es mit der Statik aus? Diese und viele weitere wichtige Fragen werden ausführlich beantwortet und mit zahlreichen Abbildungen und Tipps anschaulich und leicht nachvollziehbar erklärt.

Mit Profi- und Sicherheitstipps

ISBN 978-3-8174-6614-6

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Grundkurse und detaillierte Arbeitsanleitungen zeigen Schritt für Schritt, wie die unterschiedlichen Materialien eingesetzt und verarbeitet werden und wie vom mobilen Grillwagen bis zum Backhäuschen für jeden Bedarf der richtige Gartengrill gebaut werden kann. Alle Arbeitsanleitungen zeigen durch übersichtliche Symbole auf einen Blick Schwierigkeitsgrad, Kraftbedarf, Zeitaufwand, benötigte Werkzeuge und Ersparnis und garantieren gutes Gelingen.

LEICHT & SCHNELL

Selbst Gartenteiche anlegen und pflegen

Die besten Tipps für Selbermacher

Welche Materialien sind geeignet? Welche Bausätze und Fertigteile gibt es? Welcher Standort ist der beste? Diese und viele weitere wichtige Fragen werden ausführlich beantwortet und mit zahlreichen Abbildungen und Tipps anschaulich und leicht nachvollziehbar erklärt.

6443_L+S_Oefen_und_Kamine

Ob Hobbybastler oder Profiheimwerker – dieser praktische Ratgeber vermittelt alle nötigen Informationen, um Mauerund Verputzarbeiten im und am Haus selbst ausführen zu können.

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23.10.2007

HEIMWERKEN

Selbst Selbst Gartenteiche Gartenkamine und anlegen und pflegen Grillplätze bauen

Ob Hobbybastler oder Profiheimwerker – dieser praktische Ratgeber vermittelt alle nötigen Informationen, um Grillplätze und Kamine für den Garten selbst planen und bauen zu können.

9 783817 466153 Seite 1

Die besten Tipps für Selbermacher

Selbst malern, lackieren und tapezieren

Grundkurse und detaillierte Arbeitsanleitungen zeigen Schritt für Schritt, wie die unterschiedlichen Materialien verarbeitet, Fliesen und Platten geschnitten und verlegt werden und wie sich damit Küche, Diele, Bad und Terrasse gestalten lassen. Alle Arbeitsanleitungen zeigen durch übersichtliche Symbole auf einen Blick Schwierigkeitsgrad, Kraftbedarf, Zeitaufwand, benötigte Werkzeuge sowie Ersparnis und garantieren gutes Gelingen.

6444_L+S_Solaranlagen

Schritt für Schritt richtig gemacht

Selbst Wintergärten und Glashäuser bauen

Wo ist der beste Standort für die Sonnenkollektoren? Welche Rohre und Fittings sollten verwendet werden? Welche Regelungen, Steuer- und Sicherheitseinrichtungen sind notwendig?

Diese und viele weitere wichtige Fragen werden ausführlich beantwortet und mit zahlreichen Abbildungen und Tipps anschaulich und leicht nachvollziehbar erklärt.

Der Grundkurs und detaillierte Arbeitsanleitungen beschreiben Schritt für Schritt, wie man eine thermische Solaranlage richtig auslegt, Kupferrohre zuschneidet und verlötet, Aufdach- sowie Indachmontagen eines Sonnenkollektors durchführt, einen solchen freistehend aufbaut und thermische Solaranlagen befüllt. Alle Arbeitsanleitungen zeigen durch übersichtliche Symbole auf einen Blick Schwierigkeitsgrad, Kraftbedarf, Zeitaufwand, benötigte Werkzeuge sowie Ersparnis und garantieren gutes Gelingen.

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Selbst Solaranlagen installieren

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Selbst Höfe und Wege pflastern

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Welche Bereiche des Hauses lassen sich mit Fliesen dekorativ gestalten? Was muss bei der Auswahl beachtet werden? Wie können verschiedene Formate, Formen und Dekore wirkungsvoll eingesetzt werden? Welche Kleb- und Fugenstoffe sind geeignet? Diese und viele weitere wichtige Fragen werden ausführlich beantwortet und mit zahlreichen Abbildungen und Tipps anschaulich und leicht nachvollziehbar erklärt.

16:00 Uhr

Selbst Selbst mauern, betonieren malern, lackieren und verputzen und tapezieren

Die besten Tipps für Heimwerker

es und wie heizen diese? Was muss ines Ofens oder Kamins beachten? gnen sich für den Bau? Welche gesetzlies? Diese und viele weitere wichtige rlich beantwortet und mit zahlreichen s anschaulich und für jeden leicht nach-

13.01.2006

Schritt für Schritt richtig gemacht

Selbst Selbst malern, Höfe undlackieren Wegeund tapezieren pflastern

Profiheimwerker – dieser praktische e nötigen Informationen, um sich den , Grundofen oder offenen Kamin in den – aus einem Bausatz oder nach eigenen klichen.

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Schritt für Schritt richtig gemacht

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HEIMWERKENHEIMWERKEN LEICHT & SCHNELL LEICHT & SCHNELL

Schritt für Schritt richtig gemacht

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17.01.2006

HEIMWERKEN LEICHT & SCHNELL HEIMWERKEN LEICHT & SCHNELL

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Die besten Tipps für Selbermacher

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Mit Profi- und Sicherheitstipps

13.01.2006

Selbst Selbst Gartenkamine und Gartenhäuser, Lauben Grillplätze bauen und Pavillons bauen

Die besten Tipps für Selbermacher

Wo ist der beste Platz für einen Teich? Welche Materialien sind geeignet? Welche Pflanzen für welchen Standort?

Welche Pflege benötigt der fertige Teich? Diese und viele weitere wichtige Fragen werden ausführlich beantwortet und mit zahlreichen Abbildungen und Tipps anschaulich und leicht nachvollziehbar erklärt.

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HEIMWERKENHEIMWERKEN LEICHT & SCHNELL LEICHT & SCHNELL

Selbst Öfen und Kamine bauen

ierte Arbeitsanleitungen zeigen Schritt erschiedlichen Materialien verarbeitet, chlüsse richtig verlegt und Schalter, n montiert werden. Alle Arbeitsanleibersichtliche Symbole auf einen Blick aftbedarf, Zeitaufwand, benötigte nis und garantieren gutes Gelingen.

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LEICHT & SCHNELL

Selbst Gartenhäuser, Lauben und Pavillons bauen

Selbst Elektroinstallationen ausführen

Profiheimwerker – dieser praktische e nötigen Informationen, um Elektroselbst ausführen zu können.

21:16 Uhr

Selbst Gartenteiche anlegen und pflegen

Selbst Elektroinstallationen ausführen

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23.03.2008

HEIMWERKEN

Schritt für Schritt richtig gemacht

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Selbst Gartenhäuser, Lauben und Pavillons bauen

HEIMWERKEN

Selbst Gartenkamine und Grillplätze bauen

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Selbst mauern, betonieren und verputzen

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dass die Lieferung sicherzugehen, unversehrt ist, sollvollständig und ung anhand der ten Sie die Send n. hend kontrolliere Lieferliste umge über die not1 Einen Überblick t iten ermöglich wendigen Arbe te Konstruktionsdie abgebilde zeichnung.

Wintergartens soll Der Aufbau des iel auf einer in diesem Beisp sse ndenen Terra bereits vorha i dsätzlich ist dabe 2 erfolgen. Grun ein ausreichend zu beachten, dass vorhanden ist. baulichen Gege Ersparnis res Fundament n Sie siche der vorhandenen spare gte ng muss am ett verle Durch Eigenleistu in einem Kiesb eiten ab. Dies Nur benh net. ; die vornicht geeig rund 1.020 €. en Ende geschehen Bodenplatten sind unter r die pfeile ungen für der Stütz Zur Aufnahme gegebenen Bohr ndest ein frostden Seitenpfetten benötigen Sie zumi Verbindung mit en. s Streifenfundain Bausatzausfühen erhalten bleib Wintergärten frei gegründete rte Funda- müss großen Vorteil, oder eine armie rung haben den ment inklu n stecken Sie plettpaket .

2 In die Bohrunge dass sie als Kom n mentplatte in die Gewintigten Materialie Schrauben, die sive aller benö die an Sie der t n direk gsteile Schritt länge den Stirnseiten und Befestigun In einem ersten debuchsen an entsprechend en Platz bzw. zur den gewünscht die Wandpfosten t werden. Um Baustelle angeliefer

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Art sind von Art zu • Die Pflanztiefen auf den Man sollte die unterschiedlich. e jeweils gebenen Maß Packungen ange u einhalten. möglichst gena im Boden oder Knolle soll . Auch • Die Zwiebel umgeben sein rundum von Erde oden darf kein belb unter dem Zwie .

Hohlraum sein

END DER PFL ANZ

Knollenpflanz Zwiebel- und

OKT OR

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Zwiebeln ten Feinde der sie • Die schlimms die Mäuse. Für und Knollen sind einen e „Kraftpakete“ bedeuten dies r Mäusemme Bei schli Leckerbissen.

Zwiebeln die man e sollt plage im Garten hen pflanielle Pflanzkörbc besser in spez ringbar Mäuse undurchd zen, die für die es im Fachsind (diese gibt t, handel). rech PFL EGE T IPP so t anzen nich mern, • Treiben die Pfl die Blüigend und küm lühen sollte man blühen unbefried n daran schuld • Nach dem Verb die Kraft der Pflanze en Pilzkrankheite it hriekönn dam besc en, . oben köpf e wird ten ht eine Folg ldung verbrauc sein. Sie sind e daher nicht zur Samenbi für die digkeit. Man sollt Schnittblumen bener Bodenmü Platz mancher Holt man sich sämtliche n rechtzeitig den auf keinen Fall scho man darf , soll Vase . hneiden! Das Laub n Arten wechseln Blätter mit absc ckne möglichst abtro nach der Blüte können.

Verblühte Blüte abschneiden

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Pflanzkörbe schü iezen Blumenzw en beln vor Mäus

Praktischer Gartenratgeber von Gärtner Pötschke

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arten blüher und Wild • Kleine Frühlings rpflanbesten als Unte eignen sich am n. Sie en und Sträucher noch zung zu Bäum lze in der die Gehö Zeit, die en nütz e bis auf n und die Sonn kein Laub habe stern, inen kann (Blau den Boden sche g u. a.). In hen, Winterlin öckc eegl Schn Rabatten sie sich gut für en eign pen Grup n. und Steingärte nimmt Wiesenflächen und nRase • Für Arten, t frühblühende man möglichs g welkt, prechend zeiti deren Laub ents e daren nicht zu lang sodass beim Mäh en muss. genommen werd sicht Rück auf er Boden ener und nass • Besonders trock so wie frisch geeben – et eign ist unge rrotteten Frischen, unve düngter Boden. n nicht.

Zwiebelpflanze Dünger vertragen BalkonkasZwiebeln in den diese • Pflanzt man bedenken, dass man e sollt im ten, so hrdeter sind als dort viel frostgefä für einen ausreialb desh und Boden, hutz sorgen. chenden Wintersc

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(Cyclamen)

(Februar Blüte: rosa, rot Höhe: bis 10 cm, bis Oktober); st/September bis März, Augu Standort, Winhalbschattiger st, absonniger bis anzung: im Herb Pfl h; derlic terschutz erfor ulaceae) lgewächse (Prim 5 cm tief. Prime

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wieder iebeln jedes Jahr werden, • Wenn Blumenzw n sind in Platz gepflanzt Knollenpflanze auf den gleichen eit, die Die Zwiebel- und Gartens geBodenmüdigk inschaft des so führt das zu aftem gelh i. man , dem der Pflanzgeme auf uchs sich in Krüppelw das Tüpfelchen n ausSommerwissermaßen veränderunge gs-, Frühlings-, Austrieb und Farb ehrtes Auftreten von Es gibt Vorfrühlin unter ihnen. Manche verm her n sein. wirkt. Auch ein und Herbstblü eine Folge davo andere geer zu Gehölzen, Krankheiten kann im Blumengarten ein Auch n. sind gute Partn gärte auch Deshalb muss tten und Stein sel eingehalhören in Raba äche ist ein Standortwech und Wiesenfl regelmäßiger und in der Rasenorten einige Zwiebels ten werden. m gänzguter Platz für ihnen sind zude -arten. Viele von n brauchen slos. Einige Arte aber mit lich anspruch endung, die sie etwas mehr Zuw n reich belohnen.

Blüte ihren schönen

Pflanzzeit Standorte, die die günstigsten genannten e Ansprüche der und besonder en finden Sie Ende der Käst en FamiPflanzen. Am und den lateinisch den deutschen liennamen.

Alpenveilchen

ANZEN

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PFL ANZ T IPP lengeZwiebel- und Knol anzt am • Die meisten in Gruppen gepfl n. Bei wächse wirken s die kleinen Arte besten, besonder die Wuchshöhe besollte der Pflanzung eignen en Zierliche Sort für achtet werden. und n den Steingarte sich besser für ngen.

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lassikern n- und Konfitürek Zu den Marmelade beeren , Himbeeren, Brom saftig, gehören Erdbeeren sind i. d. R. sehr Sie . eeren en. und Johannisb zusetzen müss er Wass g weni sodass Sie nur n, Kirschen oder aume Pfl wie obst Stein- und Kern dafür aber eine länger, bieten Aprikosen garen en. nen Arom Fülle an verschiede

es ab. Sorten mit nanteil des Obst hängt vom Pekti eeren und eil wie Johannisb sich dicht an den hohen Pektinant Der Deckel zieht und Süßt Luftein- einem ein Unterdruck.

Bei Erdbeeren nder ell. verhi schn und ren n, Glasrand Quitten gelie hlosPektingehalt habe Gummi bzw. den versc gen e gerin Weis Glas auf diese kirschen, die einen und Sie müssen tritt. Solange das ce. s mehr Geduld, Keime keine Chan braucht es etwa se fest wird. sen ist, haben t die Fruchtmas n zusetzen, dami spielt Pekti Säure e eladen, herzFrüchten enthalten von leckeren Marm Auch die in den das Pektin aus Das Einkochen n ist nicht nde Rolle. Sie setzt und pikanten Soße eine entscheide e der Sorte haften Chutneys Ist die Fruchtsäur müssen Sie ein ierig. Allerdings den Früchten frei. säure hinzu. sonderlich schw n, damit Ihre nen- oder Wein rzige Zitro Sie behe n eln dreg gering, gebe . he Wirkung. paar wichtige Grun rben gleic verde die lt Zeit doch vor der Zitronensaft erzie die Zugabe verohne e Leckereien nicht chen Gele Einko , kein ften, die Sie zum Keine Marmelade aufgrund der • Alle Gerätscha er sein. Das gilt kommt nicht nur en absolut saub von Zucker. Er t mit in das Glas, wenden, müss miringe und mancher Fruch die Gläser, Gum fehlenden Süße die Haltbarkeitszuerst insbesondere für möglichst heiß heidet auch über diese entsc Sie ern gen sond hoher ZuckerDeckel. Reini klarem Wasser. en Produkts. Ein und dann mit dauer des fertig ein niedriger lmit Spülmittel re Haltbarkeit, el bis zum Befü länge Deck für und r dann Gläse anteil sorgt ch. die Marmelade Stellen Sie die hirrtu eckt Gesc schm r eres Dafü auf ein saub reduziert sie. bis len umgedreht er, Wass n im heißen, klare umso fruchtiger. auch exotischeGummis bleiben klassischen, aber en.

Eine Auswahl an der S. 56. ab Sie und s sie gebraucht werd nden fi Zeit porö und Gelees werden mit der ren Konfitüren • Einkochgummis rlässig. Ausnicht mehr zuve schließen dann tauschen! anderpassen, die zuein be en rpro müss Gelie dem Kochen die • Deckel und Glas sein. und Co. nach nicht beschädigt Ob Konfitüren üllt zu Ränder dürfen haben, um abgef üse ein, das Obst und Gem richtige Konsistenz rprobe.

• Kochen Sie nur n Sie mit der Gelie ist. werden, entscheide e der heißen Meng makellos und frisch kleine e türe und Gele Marmelade, Konfi herzustellen, werund Konfitüre Um Marmelade Zucker gekocht, zusammen mit den die Früchte aus Obstsaft Sie ten berei Gelees bis sie gelieren. kochen müssen, Sie Obst oder Saft zu. Wie lange

eine Dazu geben Sie Lässt sich einen kalten Teller.

Fruchtmasse auf Masse herunn, ohne dass die der Teller kippe fertig. terläuft, ist sie

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konfitüre chte Aprikosen Eine selbst gema ch herzustellen. ich und ist einfa schmeckt köstl

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Gemüsemarme

en Sie ierfreudig, könn Sind Sie experiment kochen. Damit se Marmelade auch aus Gemü zen. en Sie Pektin zuset es fest wird, müss leicht süß B. herrlich zart, Möhren sind z. . Ebenfalls wunderbare Farbe und haben eine und n, rote Paprika rgine Aube geeignet sind r! wöhnlich lecke Tomaten. Unge

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Schluss mit dem Halbwissen  Warum kommt ein „Pyrrhussieg“ einer Niederlage gleich? Welche Aufgaben hat die deutsche Bundesbank? Benötigen wir weniger Papier, seit wir Computer benutzen?

 Von klassischen Allgemeinbildungsthemen bis zu heute aktuellen Fragen – frei von unnötigem Bildungsballast  Mit detailreicher Bebilderung sowie originellen Zitaten

 Alles wirklich Wissenswerte aus 15 Themengebieten 166

Kultur

Wort für Wor

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t

Hätten Sie’s gewu sst?

Ist Schnitzler der

„Sigmund Freud

der

Literatur“?

Die Parallelen zwischen dem Schriftsteller (1862—1931) und Arthur Schnitz dem Neurolo ler gen und Psyc (1856—1939) hologen Sigm sind so auffallen und Freud d, dass Freud Schnitzler eine selbst davon n Doppelgänge sprach, in r zu vermuten Medizin. Beid . Beide studierte e beschäftigte n n sich mit den trieb und Tod Tabuthemen und „sezierte Sexualn“ die Mensche Psychoanalys n mit Worten: e der eine, durc durch h liter aris che Nicht zuletzt Figuren der ande war die Traumde re. utung ein gem Freud wurde einsames The mit einer Verö ma. ffentlichung dies Schnitzler schr es Titels beka ieb etwas spät nnt, er die Traumno velle.

hat. Er bewies, da ss der US-Gehei mdienst Nachricht en speichert und auswertet, die Men schen weltweit p er Telefon oder Intern et versenden.

Wer wartet eigentlic

h auf

Arthur Schnitzler Sigmund Freud

Wofür steht die Bez eichnung Exilliteratur?

• Wolfgang Borchert (1921–47) Draußen vor der Tür • Bertolt Brecht (1898–1956) Mutter Courage und ihre Kinder Arn o Sc hmidt (1914–7 • 9) Leviathan • Carl Zuckmayer (1896–1977) Des Teufels Gen eral • Alfred Andersch (1914–80) Die Kirschen der Freiheit • Günter Grass (geb. 1927 ) Die Blechtromm el Sieg fried • Lenz (1926–20 14) Deutschstunde • Heinrich Böll (1917–85)

Der Begriff zielt auf lite rarische Werke von Autoren, die z. B. auf grund vo n politischer Ver f olgung ausgewan dert sind oder die zwa ngsweise ausgebü rgert wurden. In Deu tschland bezeich net man damit spezie ll die Lite ratur der

Zeit von 1933 bi s 1945. Mit der Bü cherver brennung am 10. Mai 1933 m achten die National sozia listen sehr deutl ich, dass sie nur We rke akzeptierten , die zu ihrer Ideo logie passten. Viele d er zur NS-Zeit verfolg ten und ver boten en Autoren gingen ins Exil und sc hrieben dort weiter – of t seelisch traumat isiert und in existen t iellen Notlagen .

Wer gehört zu den bekanntesten deutschen Nachkri egsautoren?

Die Nac

hkriegsliteratur , noch unter dem Eindruck d es Krieges stehen d, umfasst etwa de n Zeitraum von 1 945 bis in die 1960er -Jahre. Die wicht igsten Autoren und deren prägende

Werke sind:

Gruppenbild mit

Warum ist 1984 so

Dame

aktuell

wie nie?

In dem 1949 er schienenen Werk von George Orwell ( 1903–50) geht e s um staatliche Überwa chung. Eine Gedan kenpolizei beobacht et die Menschen rund um die Uhr. Di e erschreckende Aktualität wird in der NS A-Spähaffäre d eutlich, die der ExNSA-Mitarbeiter Edward Snowden ( geb. 1983) aufge deckt

Godot?

Zwei Landstreic her namens Estr agon und Wladimir w arten auf den gr oßen unbekannten Go dot. Dies ist die Handlung des 1953 in Paris uraufgefüh rten Stückes von Sam uel Beckett (1906 –89).

Die beiden Akt e unterscheiden sich nur wenig vonein ander und an ih ren Enden taucht jew eils ein Bote au f, der Wladimir und E stragon vertrös tet.

Aber Godot kom mt nicht.

167

der Georg-Büch ner-Preis, der an Autoren und andere Künstler vergeb en wird, die sich um die deutsche Ku ltur verdient gemacht haben. Britisch e Autoren freuen si ch über den Boo ker Prize und amerik anische über de n Pulitzer-Preis für B elletristik. In Fra nkreich wird der P rix Goncourt ver liehen und in Spanien der Cervantesp reis.

Eine große Bedeu tung hat auch d er Friedenspreis de s Deutschen Buc hhandels. Er wird an S chriftsteller und Künstler vergeben, die zur Ver wirk lichu ng des Friedensged ankens bei truge n.

Deutschsprac hige Literatur Nobelpreisträ ger

Theodor Mom

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„Um zu wissen, ob ein Schriftsteller oder ein Dichter wirklich etwas taugt, muss er längst im Grab liegen.“ Sibylle Lewitscha roff (Büchnerpreis trägerin 2013 , geb. 1954)

Jahr der Verle

ihung

msen (1817—190 3) Rudolf Eucken 1902 (1846—1926) Paul Heyse (183 1908 0—1914) Gerhart Hauptm 1910 ann (1862—19 46) Carl Spitteler 1912 (1845—1924) Thomas Mann 1919 (1875—1955) Hermann Hes 1929 se (1877—1962) Nelly Sachs (189 1946 1—1970) Heinrich Böll 1966 (1917—85) Günter Grass 1972 Natur (geb. 1927) geflecht der das Beziehungs Herta Müllert 1999 Ökosysteme: Umwel (geb. 1953 ) lich?

2009 Ist Unkraut nütz

?

In welcher TV-Send Ist ein trüber See verschmutzt ung e Trüen erst gt. sDie grünlich nur Bücher das The Nicwar edinmal er, ma? ht unb dah mt kom

et gibt es kein UnEstragon und Wladi Objektiv betracht mir warten auf Godo in t: Werner nze ihren Platz Rehm und Charles kraut, da jede Pfla Brauer bei einer r man beInszenierung des Stücks am Ernst system hat. Abe Die Sendung hi g mancher Seen Deutsch Theater bunrisc n. ihrem Öko eß Litera in Hamburg. hes Qua en Pflanzen als viele Algen lebe enig sehr rdiej tett und bot dem ser all t Marce Was hne l Reich-Ranicki im zeic dasser n hen Zuschau Silage chmutichts als kultivierten Fläc Welche Literaturpre sind keine Vers Worte – wie Gas n an sich Unkraut, die auf Alge t tgeber M ise sind am arcel Reich-gs ist ihr übermäßiges t gezielt angebau Futtermit­ bedeutendsten? ein icki ge ist Allerdin (19 SilaRan wachsen, aber nich 20–2013) es for zung. en mit den einer Übermulierteoft e rier , das kur Folg .

An erster Stelle tiere kon die 75 M Sie Nutz . tel für inuten lang spr hstum werden der internationa Wac t Lich von ach ffe, die man n, rsto ittel rung übe l be Näh - durc regä deutenden Preis hsäu Büch h Milc er u gung r mit Düngem nd Autoren, zum Nutzpflanzen um dün e steht der Nobe ersten Mal ern in das Gewässer lpreis 198 den, der von den acht wird. für Literatur. Die gem 8. D as Q haltbar und Wasser. Für uartett ergänzten Wiesen und Äck sind wichtigste Auszei Hellmu . fitieren möchte, chGras wird nung im deutsch Kargem asekähte (geb. 19 Das Nutzpflanzen pro gelangt sindth sprachigen Raum 34), Sig rid L m öffler (geb. ist 1942) u ich Un-Kraut. Den lt und in eine gehäcksend J sie also tatsächl ürgen Busche (ge nzen auch nützb. 1944).en früher vielfältiger?

Pfla e ert und dies elag sind eing Silo noch Waren Wies verbeern de Feld Wei als den t os­ gen schl nich In brachlie luftdicht abge Wiesen, die man des innung lich: die Abtragung wird die früher der Gew sen. Dadurch hindert Unkraut nutzte, dienten und rdrückt, urzelt die Erde ernte fand typi Zersetzung unte Bodens, durchw von Heu. Die Heu ernAuß kon . er esen Dah t. bew delt stat die Bodenle stattdessen wan scherweise im Juni lichen früher fördert he Pflanzen nütz Säure. r solchen Wiese sich Zucker in dem sichern solc ten sich auf eine die bis Flederen, und halt eln ft Vög erha ie Insekten sow alle Pflanzen dau auf dem Acker. en produziert hadas Überleben zum Juni ihre Sam Sila- mäusen ht man statt Heu ben. Heute mac im its bere r dafü s, das ge aus dem Gra würde könHeuernte ist zu wird. Dadurch Die ursprüngliche „Wie kahl und jämmerlich sehen, Mai geschnitten t geworden. Heuten Pflanzen nich einer Seltenheit en Erde aus ckch Stü nen sich diejenig s che erst lich man en tsäch Sam haup n , dere zutage findet man uf wüchse!“ mehr fortpflanzen Feldern, sogar wenn kein Unkraut dara ) .

Silo-Ballen auf den später reif sind eiz, hier e (1831—1910 Schw in der idyllischen im Engadin. am Silvaplanersee

Wilhelm Raab

l? nnessel so wertvol Warum ist die Bren Futterpflanze

ist eine Die Brennnessel metvon rund 50 Sch für die Raupen n: Besondere dara terlingsarten. Das sich gegenseitig hen mac pen Die Rau ils verjewe sie da , kaum Konkurrenz ngen (sonnig, troschiedene Bedingu ttig) feuchtigkeit, scha cken, hohe Luft unterschiedliche und deshalb auch zen bevorzugen. flan sselp nne Bren Mensch ist die Aber auch für den lwertvoll. Als Hei Brennnessel sehr

harntreibend und pflanze wirkt sie randungen und Erk hilft bei Entzün ere und Niere. Auß Blas von gen kun sehr viel sie da t, rhaf dem ist sie nah n kan erem Unter and Eiweiß enthält. at zubereiten. Und man sie wie Spin kann sseln nne Bren einen Aufguss aus ittel rliches Spritzm man als ungefäh verwenden. gegen Blattläuse

keinen Torfmull im Warum sollte man Garten verwenden? endet, um die

verw Torfmull wird gern kern. sch e Garten aufzuloc all, wo der Men Erde im eigenen abald, Torfmooren, wo Buchenmischw Torf stammt aus voll t nzenteile nich h Stando nac je chen gestorbene Pfla es an Sauerstoff om weil n, vork otte ten ständig verr tört Baumar ,a den Torf ab, zers Viele der Flächen mangelt. Baut man 0) em Torfmoor. Ein (199 syst bke Öko Wie das man t Tausen- me ötig ben r plet moo den Wald kom abgebautes Torf nerieum sich zu rege anschließend nich de von Jahren, ist schen Gründen Hier kann ren – aus ökologi enk- forstet. bed also Torf von ten, wie natürlich die Verwendung den l mt, dass Torfmul kom entsteht. u ne Daz . allei lich ockert, kurzfristig aufl Boden auch nur off n genug Sauerst da im Gartenbode resto Hätten Sie’s gewu steht, um die abg zur Verfügung ständig teile schnell voll benen Pflanzen g Mitteleuropa ohn erun ock en. Zur Aufl m verrotten zu lass Das Bundesa d die ns ist daher San e des Gartenbode Deutschlands bessere Wahl. n der Men wen

r in den Tropen?

Liegen alle Urwälde

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in Deutschland: Ein Urwald mitten nrk Hainich in Thüri

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n und ieren in den Sage Drachen exist – dieses Kulturkreise ond Mythen vieler det sich in Richm Exemplar befin Hill, London.

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UNSERE AUTORIN

Ingrid Pfendtner lebt und arbeitet in Mannheim. Nach dem Stu­ dium der Biologie absolvierte sie eine Fort­bildung zur Umweltjournalistin und arbeitete u. a. für den Stern, die Brigitte und den SWF. Heute leitet sie das Gartenressort des Magazins Landkind. Sie hat bereits über 35 populäre Sachbücher und Ratgeber veröffentlicht.

Ihre Themenschwerpunkte liegen im weiten Bereich der Biologie und Naturwissenschaften.

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nich ts Aus nich ts wird

, Zahn um Zahn Auge um Auge enthält Effi auch idung ein und reicht die Sche Tochter vor. die gemeinsame

Auge um Auge, Zahn um Zahn

Tugend Aus der Not eine machen s Sop hro niu s *34 7 †42 0

te „Fac de necessita virtutem!“, rät r der Kirchenlehre eiin us Hieronym us) fe: Luc reti us Car nem seiner Brie Luk rez (T itus .

Not99 †55 v. Chr „Mach aus dem *um v. Chr. s wendigen etwa “ Der Tugendhaftes! loge istrische Theo t wollte also nich sagen, dass man chte schle eine n seine zu tion Situa en Gunsten dreh forkann, sondern s dass nymu Hiero dert dazu auf, wirklich gut gewerden muss, lidas, was getan auch im mora soll – vor allem ift macht werden e, in einer Schr Stell rer Lukrez ande schen Sinn. An nd Rufinus von Freu n ehemalige „Facis gegen seinen Satz der t Schrift345–411), kling us rt der römische onym äuße Aquileja (um Hier ung e „Denn Diese Überzeug tem“, als würd seinem Werk. necessitate virtu ge zur Tugend wiederholt in “ , das Notwendi steller Lukrez ts entstehen kann nich von ts Rufinus vorwerfen nich ), wir sehen, dass . posse videmus aufzubauschen iam fieri nihil von (De nihilo quon Band ten zwei ielsweise im Lukra. heißt es beisp natu m chichte De reru liche seiner Naturges rwissenschaft it auf die natu rez nimmt dam nicht vergeht, g, dass Materie Erkenntnis Bezu e natürlichen wandelt. Dies nur sich dass res ern Ver sond Überzeugung, Wer bea gen tur hten ihn zu der .

Prozesse brac Götter geschehe , ohne Zutun der Erfahrung gut“ nichts alles in der Welt ch „AEG – Aus ), Wendung „Von (TSF die es Mit dem Spru auch Verr ist ntur Im Deutschen der Werbeage trilich.

Elek e äuch geschaffen von mein gebr kommt nichts“ gegründete Allge ihre Hausbewarb die 1883 31 t (AEG) seit 1958 zitäts-Gesellschaf

nt Alt es Tes t ame Mos e) (2. Buc her

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im biblischen nzip findet sich en Dieses Rechtspri es) in einer lang (2. Buch Mos Buch Exodus den Zehn Gebo relativ kurz nach Rede Gottes, geschichtliche früh Beleg für das Aller . ten. Es ist zum rden gewo inzip (Talion) ten, chrif Vergeltungspr Vors re rundherum ande hung dings finden sich Wiedergutmac eise auch eine in denen teilw ist. Manche Schaden möglich die für verursachten en deshalb, dass mein hrte nd, jüdische Gele soll, dass jema h ausdrücken ein Stelle eigentlic hat, nicht auch Auge zerstört der einem ein Wiedergutsoll, sondern eine hädigten Auge verlieren Gesc dem die en muss, machung leist tzt. das Auge erse

ron ymu Eus ebiu s Hie

Aus nichts wird nic

Theodor Fontane

Aus den Augen, aus dem Sinn

) Pro per tius z (Se xtiu s nac h Pro per v. Chr. . †na ch 15 *um 50 v. Chr Lyrikers n sche römi chte des Die meisten Gedi sse Cynthia, sich um eine gewi Properz drehen ild hatte. se ein reales Vorb die möglicherwei sie verliebte, wie , wie er sich in dert schil erz ihr litt und Prop t ane ischen Liebe zu The odo r Fon sklav r seine er r er unte Am Ende will *18 19 †18 98 gequält wurde. re Mal, wie er von ihr aber ein ums ande üllen itert enth en sche , rsich losreißen dem Nähkästch Schließlich unte . soll. en gnet Plaudereien aus wiss bege er kein sobald er ihr nur die eigentlich Athen – einzig im intime Dinge, n meist nicht lange Reise nach nimmt er eine r Besessensolche Intimitäte Briest Nur finden sich Zweck, von seine anes Heldin Effi allein zu dem ert: „Wie Font und tioni Bei funk en. es das Nähkästch werden. Und an jedoch ist die heit geheilt zu hnamigen Rom schwand auch aus dem gleic ihres Anbeters n sie schwand, aus den Auge ahrt die Briefe oculis, animo anders. Sie verw Sinn“ (Quantum achen, weil sie Liebe aus dem bei ihren Nähs htet Properz seiMajor Crampas nie finden. ibit amor), beric ul sie n proc mt Man m kom ihr e tantu n Form glaubt, dort werd der geläufigere r, sechs Jahre ch stößt diese nen Lesern. In auf Durch Zufall jedo hes Faust vor. und Crampas, das Zitat in Goet re zwischen Effi ll, nach der Affä Crampas im Due ufhin tötet er die Briefe. Dara

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y-mades in eht bei den Read Künstlers best Objekte, nicht mehr in eider Auswahl der en Entwurf. nem schöpferisch

erial ist die Aus welchem Mat koon-Gruppe berühmte Lao gefertigt?

dem 1. JahrDie skulptur aus ●● Aus Marmor. wurde 1506 in Rom ausgehundert n. Chr. einen großen Einfluss auf graben und übte aus. den Manierismus

66), aber viele s Arp (1887–19 1976) und Han der Zeit (z. B. Picasso, 1881– dem surandere Künstler –1985) standen 1973, Chagall, 1887 . nahe s realismu

r mt das Zitat „Fü Von wem stamr ist es vor allem einen Künstle bt zu werden“? gefährlich, gelo

lgreichste Wer ist der erfo erikas?

Künstler Lateinam

Maler dem norwegischen ●● Es stammt von 3–1944). seine frühen ArEdvard Munch (186 vom Realismus beeinstark talent es groß beiten waren schnell sein flusst. sie zeigten auch so manches Lob einund mochten ihmDennoch entwickelte Munch gebracht haben. wurde Wegbereiter der exsich weiter und Richtung in der Malerei der pressionistischen Moderne.

o (1907–54). erin Frida Kahl ●● Die Mexikan farbenfrohe Bilder, in die sie malte sehr mexikanischen Volkskunst, Elemente der eales und aktuelle soziale aber auch surr n. Kahlo war überzeugte osse Probleme einfl u. a. eine Affäre mit Leo e Marxistin, hatt 40) und litt unter einer trotzki (1879–19 ung. schweren Behinder

werden in den Welche Sujets z Marc immer Bildern von Franllt? wieder dargeste

lässt sich der her In welchem Sinn tiperspektivisc Kubismus als mul eichnen?

Realismus bez

älde sind ch für seine Gem ●● Charakteristis wie z. B. auf dem berühmen, tierdarstellung der blauen Pferde. Zunächst ten Bild Der Turm 0–1916) zusammen mit (188 arbeitete Marc y (1866–1944) an der schrift diesem die Wassily Kandinsk und gründete mit 1911 entDer blaue Reiter tlergruppe. Ab nicht um gleichnamige Küns , in denen es ilder tierb die ern um die standen Darstellung, sond naturalistische ng mit der symbolkraft von Auseinandersetzu nsmerkmalen von LebeWese den und en Farb wesen geht.

Gegenstände s stellt seine ●● Der Kubismu einem subjektiv bestimmten mehrenicht mehr aus t dar, sondern ausi handelt und fixen Blickpunk Dabe tig. hzei gleic ren Blickpunkten aßen um eine objektive Ases sich gewisserm r nur einzelne meh t nich da et werden, Darstellung, nstandes betracht pekte des Gege t alle. Der Kubist malt vom sondern möglichst nur das, was er sieht, sonnich nd Gegensta von ihm weiß. dern das, was er

unter Was versteht man Platytera?

Laokoon-Gruppe

mt der Begriff Von wem stam Surrealismus?

iff (frz. surstammt der Begr ●● ursprünglich liche überschreitend“) von 18), wurde réal, „das Wirk linaire (1880–19 Guillaume Apol André Breton (1896–1966) von Projedoch 1924 Surréalisme zum du e ifest Man tlergruppe in seinem hnamigen Küns gramm der gleic reter sind Giorgio de Chitvert Haup 3–1983), erhoben.

Joan Miró (189 rico (1888–1978), 4–89), Max Ernst (1891– salvador Dalí (190

einem

ründer des Von welchem Beg Klassizismus französischen älde Der stammt das Gem at (1793)?

Mar ete ord erm

n byzantinibezeichnet eine eine „Maria ●● Der Begriff ntypus, bei dem schen Madonne erhobenen Händen) einen nd orans“ (mit bete us, eine Art Rundschild, das Brustbild sogenannten Clipe trägt, auf dem vor dem Körper estellt ist. ihres Kindes darg

e übernimmt Welche Aufgab ? die documenta alle vier die seit 1955

ta, ●● Die documen in Kassel stattfindet, ist e bzw. fünf Jahr le Ausstellung moderner eine internationawieder durch Aktionen beer Kunst, die imm für Aufsehen gesorgt hat. kannter Künstler

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tung in der Welcher StilrichÉdouard Manet Malerei ebnete den Weg?

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ema Manismus. Hauptth ●● Dem Impressiowar das Figurenbild. seine ) nackte Körnets (1832–83 ien zeigten auch Publikum alere ichtm Freil m Eklat beim per, was zu eine führte.

et Bilder von en Was unterscheid von kubistisch Henri Matisse Bildern? proKubismus Form

für den ●● Während es denen sich die Künstler ausbleme sind, mit stand für Matisse (1869– elpunkt. Die einandersetzen, gebung im Mitt tion, etwas 1954) die Farb mehr nur die Funk n autonoFarbe hat nicht ern erhält eine als führender darzustellen, sond galt sse Mati malte neben men Eigenwert.

Fauvismus. Er schaften.

Vertreter des rieurs meist Land stillleben und Inte

r nische Künstle Welcher amerikamit banalen Sujets arbeitet häufig n, Flaggen oder wie Zielscheibe Glühbirnen?

Marcel s (*1930). nach ●● Jasper John 68) gehört Johns zu den Fragen nach Duchamp (1887–19 kreativsten die am die tem , bilde tlern Küns von Bild und abge dem unterschied ertreiben. Wenn in seiner Gegenstand weit bildeten Flaggen mit dem abge die die sich rei eßt Male h sind, so schli Bild deckungsgleic um ein Bild oder um eine sich Frage an, ob es Flagge handelt.

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8–1825), Louis David (174 ●● Von Jacques-radikalen Revolutionärs, der erstoder den tod des n Gegnerin im Bad cksal ts schi von einer politische Mara hat. wigt chen wurde, vere od dargestellt, wobei er im wird als Märtyrertbens – noch hält er den Brief Moment des ster in der Hand – gezeigt wird. an jene der seiner Mörderin soll wohl bewusst Die Farbgebung yrerbilder erinnern. christlichen Märt

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Bestimmt haben Sie auch schon einmal mit Ihren Freunden gewettet, ob man den GEZ-Mann nun in die Wohnung lassen muss oder nicht. Und diskutiert, ob das Telefonieren im Auto verboten ist, selbst wenn es steht. Und sich gefragt, warum Sie die Uhr eigentlich am linken Arm tragen. Oder etwa nicht? Dann wird es höchste Zeit!

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WISSEN & BILDUNG EINZELTITEL 6602_Sauer macht lustig.qxd

18.07.2008

20:42 Uhr

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Alltagsweisheiten hinterfragt

Spätes Essen macht dick Spinat soll man nicht aufwärmen Der Schlaf vor Mitternacht ist der gesündeste Häufiges Rasieren macht die Haare dicker Männer schnarchen häufiger als Frauen Vogelbeeren sind giftig Katzen mögen Milch

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Ob Ohren ein Leben lang wachsen, ob der Siebenschläfertag wirklich den Sommer vorhersagen kann oder ob in Australien das Badewasser andersherum abläuft – nicht immer ist das, was wir für wahr halten, auch tatsächlich richtig.

Andererseits sind viele überlieferte Weisheiten auch berechtigt, denn hinter ihnen steckt eine interessante wissenschaftliche Erklärung.

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40 rt Franz Schube 40

. Franz Sch undheitszustand n. rt sich sein Ges Wie h an Typhus, in Jahr verschlechte er 1828, vermutlic am 19. Novemb

t als W. A. Mozar kürzeres Leben stechenden Genies dem ein noch Franz Schubert, ist wie dieser eines der hervor nfalls unterebe en ist, zeit den Leb chie zu d bes itionen hichte und wir seine Kompos der Musikgesc Vorreiter des Kunstliedes, als n. tik zuzuordne schätzt. Er gilt man hro Frü der sind eindeutig 1797–1828 ke , Orchesterwer , Klaviermusik Kammermusik Bühnenwerke ), Vokalmusik, (u. a. 8 Sinfonien rn) (davon 11 Ope

WANN? WAS?

Österreich

WO?

Januar 1797 in kommt am 31. ranz Schubert und wächst unWien zur Welt Jahren Liechtenthal bei auf. Mit sechs rn iste chw vikts, 1813 ter vielen Ges tkon Stad des Schüler eminar fort. wird Schubert rers Leh am bildung setzt er seine Aus – Unterricht bei er nun – bis 1817 Hilfslehrer Zudem erhält itet Schubert als tärpflicht zu Salieri. 1814 arbe ule, um die Mili Sch en nrlich in der väte er als freischaffe itet arbe 1816 tumgehen. Ab anders als Bee ch, jedo ihm was nanzielle fi e der Komponist, end ens seinem Leb Franz Schubert hoven, bis zu Zeit des Biederbereitet. In der iten ate igke Priv wier ins g Sch kzu ubert verfügt emein der Rüc Vordergrund. Sch er meier steht allg e Musizieren im stlern, welchen slich Kün häu hen das lreic und somit skreis von zah seine Werke nde en, Freu rtiad en ube über einen groß sogenannten Sch n Treffen, den bei regelmäßige es als präsentiert. desselben Jahr . ist im Sommer Esterházy tätig n sesshaft und dsitz der Familie Kärntnerr wird 1818 in Wie ungarischen Lan ner dem Wie im auf ke hrer Musikle ng seiner Wer itssympühru khe Auff r Kran e eine erst zu ter zeigen sich 1821 kommt es n. 1825 its zwei Jahre spä an Depressione tortheater. Bere llmeister. rt immer wieder leidet Schube als Vizehofkape tome, zudem eine Anstellung zert mit eigenen vergeblich um Kon sich hes er ntlic üht en öffe bem h noch im selb sein einziges Doc er t. ltet rrich nsta Unte 1828 vera em erneut und nimmt zud Kompositionen

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Zahl WIRKUNG n die erstaunliche ■ WERKE UND in seinem nur 31-jährigen Lebe n Merkmalen seiner uziert den stilistische Schubert prod der Motive – positionen. Zu en Kom rung 0 nde 100 von beinahe olungen und Verä rten „himmlischen Län– durch Wiederh Werke gehört n zu den oft zitie 5) oder in späteren der Proportione e (182 die Ausweitung en C-Dur-Sinfoni n ist neben a in seiner groß seinen Sinfonie gen“ – wie etw iersonaten. Von h-Moll rken oder Klav ete“ Sinfonie ikwe mus mer die „Unvollend Kam ten besonders ähn erw ügt. its verf der bere nur zwei Sätze r übe die t, (1822) bekann ern im Einsatz von Bläs nen der intensive ubert ist auch unvorhergesehe ierypisch für Sch e Harmonik mit die Klav ch fantasievoll ester- als auch Orch die Orchester. Dur ohl sow stlied beuert Schubert aufbaut. Im Kun Wendungen erne Anton Bruckner (1824–96) u. a. musik, worauf e lich geb maß wirkt Schubert das gesamte Innovationen für hundert. Die kommende Jahr l sind hier – populärsten Tite tungen beruauf Goethe-Dich eröslein (1814), hend – das Heid nrade (1814), Gretchen am Spin und Wand5) der Erlkönig (181 i (1815). Auch zwe rers Nachtlied vertonten Liederzyklen aus elm Müller Wilh von en Gedicht Die schöne (1794–1827) – und Winterreise Müllerin (1823) zu den be(1827) – gehören des Frühken kanntesten Wer Schuberts Aus . kers anti rom lsticht das Fore Kammermusik 9) hervor, ein lenquintett (181 a, mit Violine, Viol Klavierquintett aVari aus ass Cello und Kontrab rts eigenes ube am Klavier Franz Schubert tionen über Sch (1818).

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ist, wo sie lieben Frauen Tag n, „weil unserer morgen zum it“, sprach der Hah will; aber weil Wetter propheze sie und sie trocknen Köchin gesagt, „Da hab ich gut gewaschen hat rmen und hat der die Hemdchen Erba dlein kein stkin hneiden dem Chri die Hausfrau doch d den Kopf absc mir heut Aben kommen, so hat , und da soll ich Sonntag Gäste essen e Supp der gen in ich kann.“ wollte mich mor Bremen, etwas m Hals, solange wir gehen nach ei ich aus volle r mit uns fort, mmen mulassen. Nun schr Esel, „zieh liebe wenn wir zusa opf “, sagte der gute Stimme, und „Ei was, du Rotk all; du hast eine zur Mühle findest du über Tod ssen den rdro als unve Säcke Besseres haben.“ er zusammen fort. lange Jahre die Art vier n imm it eine alle scho es s en Arbe der sie ging n einen Esel, sizieren, so mus en, sodass er zur g gefallen und s hatte ein Man der Esel nun zu Ende ging n sich den Vorschla zu schaffen, aber abends in eine dessen Kräfte aber Der Hahn ließ aus dem Futter getragen hatte, chen und kamen Bremen; Herr daran, ihn m Tag nicht errei den Weg nach r einen großen . Da dachte der t Bremen in eine machte sich auf legten sich unte untauglicher ward ngen war, fand e, lief fort und ten aber die Stad bis an gega und der Hund weht konn d chen Esel ie Win Weil Der r ein gute Hahn aber flog nachten wollten. t werden. Als er fen hat. n bequem, der über merkte, dass kein ikan Äste sie gelau e allen wo den tmus , müd in nach Stad Wald al sich könnte er ja n machten es sich e wie einer, der 1 er sich noch einm dort, meinte er, e und der Hah liegen, der japst einschlief, sah seinen ?“, fragte der Esel.

Baum, die Katz auf dem Wege ihn war. Ehe er du so, Packan brennen, und rief n Tag er einen Jagdhund am sichersten für „Nun, was japst e ein Fünkchen alt bin und jede die Spitze, wo es t. Da sprach der sähe in der Fern Hund, „weil ich t mehr mit scheine ein Lich deuchte ihn, er „Ach“, sagte der schlecht.“ s sein, denn es auf die Jagd nich Winden um, da erge Hau auch vier e, ein Herb weit die werd t r da ist schwäche müsste gar nich hlagen wollen, ehen, denn hier Gesellen zu, es mein Herr totsc n und noch hing mir auch gut.“ kann, hat mich womit soll ich wir uns aufmache Fleisch dran täten genommen; aber Esel: „So müssen chen mit etwas hab ich Reißaus te: „Ein paar Kno nte n t entgegen stad tmu sika Der Hund mein verdienen?“ den Weg dem Lich Bremen auf nun mein Brot IN die BRe meR nach sich gehe sie „Ich ward uM GEH T ES lso machten DAR , und es “, sprach der Esel. heller schimmern dich auch bei „Weißt du was?

Räuberhaus geh mit und lass und sahen es bald t, tes chte ikan tmus erleu s, Stad und werde dort bis sie vor ein helle Fenster Pauken.“ immer größer, näherte sich dem du schlägst die als der Größte, e die Laute und : kamen. Der Esel, hmen. Ich spiel er zum Märchen t lange, so saß , der Musik anne hinein. aMM Enh aLt Fragen an Kind de einsetzen Es dauerte nich n Fein Hahn. k unDsieZus und schauteihre len gege gingen weiter. fragte der Kralschim “, tEaM WoR ter. mel? und und nwet nden den gen el Rege t du, Grau ckten Tisch it einversta seine Flüg en gede durceh der „Was siehs s? Wieso cht wie drei Tage „Ein hat Gesi n Team Esel. ein er Hund war dam für Hah hhte der piele mac und sehe?“, antwortet außerdem das durc n dara der Esel. dem Weg und ✶ nKennst du Beis n? „Was ichten rblick und und Räuber sitze putzer?“, sprach da eine Katze an Leute zusamme größ Übe n und Trinken, mmen, alter Bart i.

Esse e dieigstens finden sich diese ortet nemste t. Wen schögend antw imm Signalgeschre mitdrin in die Quere geko estens zu en geht ung “,einn Krag Führ dender „Nun, was ist dir e gehören mind m anoder wohl sein.“ en in der peren und könn werd ✶ Wie viele Leut pfzen g sein, wenn’s eine und lassen’s sich e stum e Gren Hah Dies e Zähn ch der gkeitn., in einen spra meineise. , Fähi ? „Wer kann da lusti zeitw oder me, uns“ n seine Team n für kom jam liege Hah was mzu eine wäre herukeit senfähig „Das ungs ts nutzt der nun in die Jahre Esel.

Mäu Leist was man Nach Gruppe so derder nach ichen sagte fe, als hafft da!“, Katze, „weil ich en Können: herausfinden, versc wirund und schlasönl eigen fortnoch ch im fliegnen, ja, ach, zuwäre einfazwar ✶ Wie kann man „Ja,Baum ganz mich r dem Ofen sitze ringen) kann? auch habe nd. Er entdeckt en; ich ich lieber hinte s- nders gut (ins Team einb chmal gehört ein fen wollaber k über die Gege beso es anfangen müs e Herrin ersäu kann einen Überblic sieund “ alles, man wieger Niem Tiere,Hun ich hin? us. Von tionierendes soll and gen, hat mich mein erhadie agten e.tmusik, da Räub en✶endeintschl Spitz ich bera wichtig für funk r Rat teuer: Wo fand a die ist Wald sogle an gute und e im n , Nach Was ist Tier man die sich jagen nun die en hinauszu henersich dich doch auf gemacht, aber Räub Klar, alle könn ehst Fach diemac eben getrium ent- erfüßen auf ter Vord Kälte ten, Teamwork?

Fens Bremen, du verst ✶ An das Team glauben: den dasmit igen ist. s, die Durc stehsich hin.mus dort „Geh mit uns nach Esel en.“ viel Arbeit zu erled an en springen, Beispiele für Team el. Der h, Rück MittWeg einden tmusikant werd ckten lichauf anjammern, wie hen, an-igen an Esels ✶ Gibt es auch gede desTisc Mut macesfl reich d auf Hun einen,nder nseitigdrei ücht kannst du ein Stad n Menschen und Tieren gemischt ge-flog der Hahaus Land einsa sich gegeen sieich stelle enendl tersie m die dass heck Fensen Oder aber grig dasdeck gem Hun uf kam und n. en.

Dara äft ern, sitze ben, er mit. eskr klett glau da d n er Räub Leib der dara dem ien aus die Räub schr für gut und ging feuern undHau f. bestehen? wiee sie Katze auf dennHun einen! Füreinan n und die Wahl!

Kop aus, die für shah den habe alle Plan auf Sie . ie Katze hielt das alle, der eine solchen Katz er, wird Tor Einer für meinsamsetzte sich der stelle einsetzen vor?

Besondere an n sich aufeinand das Ziel erreicht ei, da saß auf dem der“ ach„Was hast du inan Stärke für alle hinauf und en: Sie ✶ Was ist das einem Hof vorb Fürsorge: Aufe “, sprach der Esel. sein, die einzelne vertreiben könn chen: Das zert und stürund Bein ✶ Empathie und enten unterm das Ziel errei Teams? terregendes Kon m durch Mark schweren Mom und so gemeinsa geben ein furch n oder Tieren „Du schreist eine us. Die Räusche pe erha ten und sich in Men Grup Räub mit der ins in iert ter sich jeder ✶ Was pass 71 ist Teamwork. werden? zen durchs Fens Tiere sich stützen – so fühlt zu alt/schwach Panik, sodass die im Team, die zu Hauber fliehen voll hätten die Tiere aufgehoben. sich zum Schlafen können. Als sie Welche Aufgaben zu essen um en können? satt ck, es. nehm zurü der Name des Hund icht noch über r der Räuber se vielle ist.

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ein ungültig, wenn Natürlich ist es taHaushaltsutensilien ern in der Hosen n Die schlichten Spieler die Klamm r Wettbewerb für dürfen die Mopse sorgen bei diesem sche hortet. Ebenso erung. Jeder Spieler festhalten. nicht Spaß und Beweg sich er eklammern, die hält drei Wäsch t. klemm ng Kleidu sichtbar an seine In e“: „Wäsch die an Dann geht es allen Spielfeld versueinem abgesteckten Mitmer nun, ihren chen die Teilneh ern zu mopsen streitern die Klamm n Kleidung zu beund an ihrer eigene diesem Unterfanfestigen. Doch bei geboten. Denn wähgen ist Vorsicht anderen die Klamrend jemand einem n die eigenen wiemern klaut, könne lern entwendet derum von den Mitspie vorher festgelegeiner werden. Nach et. die Runde beend ten Zeitspanne ist am Wäscheklammern Wer die meisten nen.

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es bei diesem Spiel, n Vorteilhaft ist . mer sich gut kennen wenn die Teilneh die Augen verEinem Spieler werden

mer bilden einen Die übrigen Teilneh kommt es auf r herum. Ein Mitn Bei diesem Spiel Kreis um den Wächte und die Fähigkeit versucht, sich anein gutes Gehör spieler beginnt und leise zu beweganz leise den an, sich möglichst zuschleichen, um den Gruppe die Stuhl zu entwenden. gen. Zunächst wählt Schatz unter dem denen verbun Dieb, ruft er mit den r Wächter aus, der Hört der Wächte nimmt.

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5–20 Spieleranzahl: n n, Kordel Alter: ab 5 Jahre , Reißzwecke Esel ilien: Augenbinde

Utens von einem aus Papier, Bild Partyspiel sind oder Schwanz r, Korkwand n Für dieses lustige n Stück Papie en zu treffen. Auf auf einem große einige Vorbereitung tte, oder Styroporpla Papier (DIN A3 oder l ein großes Stück anroter Stift, Linea Esel gemalt. Doch größer) wird ein nur t nzes komm stelle seines Schwa iter führen ihn in Bild vom Esel wird ein rotes Kreuz. Das steckt. Seine Mitstre vom auf einer Kork- oder an der das Bild mit Reißzwecken Richtung Wand, e, diese ist es seine Aufgab befestigt und Styroporplatte Esel hängt. Nun auf möglichst an der dann an einer Wand hwanz Eselsc den innen. Hat der Kopfhöhe der Spieler en Stelle anzup richtig ecke für angebracht. Zudem r sich mit der Reißzw Spiele ieden, so wird benötigt man einen einen Punkt entsch eiein Kreuz und der Eselsschwanz aus dort mit Rotstift vermerkt.

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Anwend Josbereiche des ptanwendung ten Es gibt zwei Hau sowie bei leich zur Wundheilung hanniskrauts: Nervosität, bei bzw. n ressione bis mittleren Dep rungen. Bei der en oder Schlafstö dAngstzuständ Wun um die endung, z. B. das äußerlichen Anw in erster Linie rstützen, wird heilung zu unte Sie Johannisverwendet. Wie Johanniskrautöl reiten, sehen zube e teröl re Kräu krautöl und ande en Anwendung Bei der innerlich Sie auf S. 144. t entweder als das Johanniskrau verwenden Sie t aus der Apo Fertigpräpara als oder ee tAufgusst che Johanniskrau man sind s en theke. Allerding ichtig. Erkundig gspfl ibun chre e. präparate vers Ihrer Apothek am besten in Sie sich darüber parate sollten bzw. -fertigprä Johanniskrauttee anwenden, s Wochen lang sech ns este Sie mind bare Wirkung er Zeit eine spür da erst nach einig

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GESUNDHEIT & FITNESS

Wodurch entsteht Bluthochdruck?

Welche Formen und Symptome gibt es?

Was kann ich tun, um Bluthochdruck vorzubeugen?

Wie läuft die medikamentöse Behandlung ab?

Mit vielen Tipps und Hintergrundinformationen sowie Spezialseiten zu ausgewählten Themenbereichen, wie z. B. Bluthochdruck bei Kindern und Jugendlichen, in der Schwangerschaft oder bei älteren Menschen.

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Woran erkennt man Diabetes?

Was sind die Ursachen für diese Erkrankung?

Wie gehe ich im Alltag mit der Krankheit um?

Was kann ich tun, um meinen Blutzuckerspiegel zu senken?

Mit vielen Tipps und Hintergrundinformationen sowie Spezialseiten zu ausgewählten Themenbereichen, wie z. B. Schwangerschaftsdiabetes oder Diabetes bei Kindern.

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Nichtraucher

Unser Autorenteam zeigt Ihnen, wie Sie dauerhaft und einfach Nichtraucher werden. dr. med. stefan Frädrich ist Experte für erfolgreiche Selbstmotivation sowie freier Trainer, Coach, Redner, Autor und TV-Moderator und entwickelte gemeinsam mit Ingo Buckert und Thilo Baum das Seminar „Nichtraucher in 5 Stunden“ (www.stefan-fraedrich.de).

Christina Frädrich ist Fachkauffrau für Marketing, psychologische Beraterin, Autorin und als freie Trainerin im Bereich Nichtraucherseminare, Nikotinprävention und Kommunikation tätig (www.christina-fraedrich.de).

Ingo buckert ist als freier Trainer und Autor für die Themenbereiche Motivation, Bewegung, gesunde Ernährung und Nikotinprävention tätig (www.ingo-buckert.de). Als ehemaliger Leistungssportler ist er einer von zwölf Experten für das Thema Bewegung bei dem Projekt www.stark-im-Leben.com.

Was ist Cholesterin überhaupt?

Wie werden erhöhte Cholesterinkonzentrationen beim Arzt festgestellt?

Welche Behandlungsmöglichkeiten gibt es?

Wie kann ich selbst aktiv zu hohe Blutfettwerte bekämpfen?

Mit vielen Tipps und Hintergrundinformationen sowie Spezialseiten zu ausgewählten Themenbereichen, wie z. B. erhöhten Blutfettwerten bei Kindern oder Cholesterinwerten in den Wechseljahren.

ISBN 978-3-8174-8363-1

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Migräne

Schmerzattacken vermeiden und behandeln

Rückentraining Migräne

wertes rund ums Thema Rücken und zeigt, wie Sie Beschwerden vorbeugen und lindern können.

Wie ist der Rücken aufgebaut und welche Funktionen hat er?

Was sind die Ursachen für Rückenbeschwerden?

Mit welchen Therapien können Rückenschmerzen behandelt werden?

Wie bleibe ich auch im Alter rückenfit?

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Mit vielen Tipps, Hintergrundinformationen, Übungen sowie Spezialseiten zu ausgewählten Themenbereichen, wie z. B. Muskulatur des Rückens oder auch Hilfe bei Hohlkreuz.

Mit vielen Tipps und Hintergrundinformationen sowie Spezialseiten zu ausgewählten Themenbereichen, wie z. B. Migräne und Mondzyklen oder Migräne und Magnesium.

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Wie wirken die Mineralsalze?

Welches Schüßler-Salz hilft bei welcher Erkrankung?

Wie finde ich das passende Schüßler-Salz?

Wie wende ich Schüßler-Salben und -Cremes an?

Mit vielen Tipps und Hintergrundinformationen sowie Spezialseiten zu ausgewählten Themenbereichen, wie z. B. Anti-Aging oder Abnehmen mit den SchüßlerSalzen.

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GESUND LEBEN!

Gesund leben

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Stress bewältigen

Gelassen und entspannt im Alltag

128 Seiten, vierfarbig, Broschur, 14,5 x 21 cm 5,99 € (D), 6,20 € (A)

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Was ist Stress überhaupt?

Welche Faktoren können Stress auslösen?

Wie kann ich Stress vermeiden?

Wie kann ich die negativen Auswirkungen von Stress bekämpfen?

Mit vielen Tipps und Hintergrundinformationen sowie Spezialseiten zu ausgewählten Themenbereichen, wie z. B. Stress und Multitasking oder Stress und Tinnitus.

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Die Wirbelsäule gezielt stärken

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Schlank und fit durch gesundes Training Laufen lässt die Pfunde schmelzen und macht glücklich. Denn ein regelmäßiges Lauftraining kurbelt die Fettverbrennung an, setzt Glückshormone frei – und macht Spaß. So fühlen Sie sich in Ihrem Körper wohl! l

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Alles über die richtige Technik und die optimale Ausrüstung fürs Laufen

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Die besten Motivationstipps und -tricks

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Schlank und fit durch gesundes Training Entspannung für Körper und Geist Massagen bedeuten Wohlbefinden für Körper und Seele. Sie helfen in Stresszeiten, neue Energien zu gewinnen und haben therapeutische Wirkung bei Beschwerden. Wie Sie den wohltuenden Effekt von Massagen für sich und Ihren Partner nutzen können, zeigt Ihnen dieser praktische Ratgeber.

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Stress und Hektik nehmen immer mehr zu. Nicht mehr nur im Beruf, sondern auch in der Familie, in der Schule und sogar in der Freizeit bestimmen zunehmender Termin- und Leistungsdruck unser Leben. Dieser Ratgeber zeigt Ihnen, wie Sie dem Stress aktiv entgegenwirken und ausgeglichener durchs Leben gehen.

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GESUND LEBEN! Dr. med. Johannes Weiß

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Die Wirbelsäule gezielt stärken

Schmerzattacken Rückenschmerzen sind mittlerweile zu einer Volksvermeiden und behandeln krankheit geworden.

Dieses Buch präsentiert Wissens-

Migräne

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Wie entsteht Migräne?

Welche sind die häufigsten Ursachen und Auslöser für die Attacken?

Mit welchen Therapien kann ich die Beschwerden lindern?

Was kann ich tun, um Migräne vorzubeugen bzw. zu vermeiden?

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ISBN 978-3-8174-8239-9

Christian Neumeir

Immer mehr Menschen sind von der Volkskrankheit Migräne betroffen. Dieses Buch klärt über alles Wissenswerte der Erkrankung auf und zeigt Ihnen, wie Sie Migräneattacken selbst vorbeugen und bekämpfen können.

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GESUND LEBEN! Dr. med. Elke Ruchalla

Cholesterinspiegel

Immer mehr Menschen leiden heute unter einem erhöhten Cholesterinspiegel. Zu hohe Cholesterinwerte können viele Krankheiten wie beispielsweise HerzKreislauf-Erkrankungen auslösen. Dieser Ratgeber informiert Sie umfassend und kompetent, wie man erhöhte Blutfettwerte feststellt, behandelt und aktiv dagegen vorgeht.

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Gesund leben!

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Diabetes Nichtraucher mellitus

GESUND LEBEN! Gesund leben!

Dr. med. Stefan Frädrich, Christina Frädrich, Ingo Buckert

GESUND LEBEN!

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Die Diagnose Diabetes mellitus verunsichert und wirft viele Fragen auf. Dieses Buch klärt über die Krankheitsbilder von Diabetes mellitus Typ I und II auf und zeigt Ihnen, wie Sie dennoch einen normalen Alltag führen können.

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GESUND LEBEN! Nicole Lücke

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Bluthochdruck ist eine Volkskrankheit, von der mittlerweile immer mehr Menschen betroffen sind.

Dieses Buch klärt kompetent und unter Einbezug aktuellster Erkenntnisse über Ursachen, Folgen und Behandlungsmöglichkeiten der Erkrankung auf.

GESUND LEBEN! GESUND LEBEN! Dr. med. Elke Ruchalla

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Diabetes mellitus

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ISBN 978-3-8174-8254-2

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Bibliografische Angaben und weitere Titel aus der Reihe Fühl dich wohl  S.50

49

BACKLIST

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Rückenschmerzen können die Lebensqualität stark beeinträchtigen. Alles Wissenswerte rund um Ihre eigene Rückengesundheit und wie Sie diese aktiv selbst in die Hand nehmen können, erfahren Sie in diesem Ratgeber.

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Aufbau und Funktion des Rückens

Ursachen, Vorbeugung und Linderung von Beschwerden

Praktische Alltagstipps zur Rückenschonung

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Sanft die Wirbelsäule stärken

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Einführung in die ganzheitliche Lehre des Yoga

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Energie und Entspannung für jeden Tag

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ISBN 978-3-8174-8252-8

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Fühl dich wohl

96 Seiten, vierfarbig, Broschur, 14,5 x 21 cm 4,99 € (D), 5,20 € (A)

FIT IN 5 MINUTEN

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Entspannt und energiegeladen in kurzer Zeit

Straff und schlank in kurzer Zeit

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Sit-up, Crunch & Co. – dieses Kurzprogramm garantiert einen rundum straffen Bauch. Regelmäßige 5-Minuten-Work-outs genügen, um der Traumfigur jeden Tag ein Stück näher zu kommen.

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Egal ob nach einem anstrengenden Meeting oder stundenlanger Arbeit am Computer – mit diesem Kurzprogramm schöpfen Sie neue Energie und beugen Verspannungen vor. Regelmäßige 5-Minuten-Work-outs genügen, um den Büroalltag bewegter zu gestalten.

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Aufwand, AtemgymnastikMinimaler maximaler Erfolg für jeden Tag

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Egal ob nach einem anstrengenden Meeting oder stundenlanger Arbeit am Computer – mit diesem Kurzprogramm schöpfen Sie neue Energie und beugen Verspannungen vor. Regelmäßige 5-Minuten-Work-outs genügen, um den Büroalltag bewegter zu gestalten.

Kurzentspannung für jeden Tag

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HOROSKOPE & UNTERWEGS DAS KLEINE STERNZEICHENBUCH

SSENSWERTE ZU N, SONNENZEICHEN

ALLES WISSENSWERTE ZU ASZENDENTEN, SONNENZEICHEN UND BEHERRSCHENDEN PLANETEN BERÜHMTE PERSÖNLICHKEITEN IM STERNZEICHEN WASSERMANN

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Steinbock

20. Februar – 20. März

21. Januar – 19. Februar

SICH SELBST UND ANDERE IM SPIEGEL DER ASTROLOGIE ERKENNEN

DER EINFLUSS DER STERNE AUF GLÜCK UND LIEBE, CHARAKTER UND GESUNDHEIT, BERUF UND ERFOLG

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ERSÖNLICHKEITEN PERSÖNLICHKEITEN ICHEN STEINBOCK

ISCHE HOROSKOP SISCHE NE BEDEUTUNG

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DAS CHINESISCHE HOROSKOP UND SEINE BEDEUTUNG ISBN 978-3-8174-6406-7

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Widder Fische 21. März– 20. April

20. Februar – 20. März

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DER EINFLUSS DER STERNE AUF GLÜCK UND LIEBE, CHARAKTER UND GESUNDHEIT, BERUF UND ERFOLG

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Stier Widder

21. April – 20. Mai

21. März – 20. April

SICH SELBST UND ANDERE IM SPIEGEL DER ASTROLOGIE ERKENNEN

DER EINFLUSS DER STERNE AUF GLÜCK UND LIEBE, CHARAKTER UND GESUNDHEIT, BERUF UND ERFOLG

05.11.2008

05.11.2008

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Zwillinge Stier 21. Mai– 21. Juni

21. April – 20. Mai

SICH SELBST UND ANDERE IM SPIEGEL DER ASTROLOGIE ERKENNEN

DER EINFLUSS DER STERNE AUF GLÜCK UND LIEBE, CHARAKTER UND GESUNDHEIT, BERUF UND ERFOLG

ALLES WISSENSWERTE ZU ASZENDENTEN, SONNENZEICHEN UND BEHERRSCHENDEN PLANETEN

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BERÜHMTE PERSÖNLICHKEITEN IM STERNZEICHEN FISCHE

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BERÜHMTE PERSÖNLICHKEITEN IM STERNZEICHEN ZWILLINGE

DAS CHINESISCHE HOROSKOP UND SEINE BEDEUTUNG

DAS CHINESISCHE HOROSKOP UND SEINE BEDEUTUNG

DAS CHINESISCHE HOROSKOP UND SEINE BEDEUTUNG

DAS CHINESISCHE HOROSKOP UND SEINE BEDEUTUNG

ISBN 978-3-8174-6397-8

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ALLES WISSENSWERTE ZU ASZENDENTEN, SONNENZEICHEN UND BEHERRSCHENDEN PLANETEN

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20. Februar – 20. März

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05.11.2008

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Fische

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21. Januar – 19. Februar

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Wassermann

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22. Dezember – 20. Januar

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GLÜCK LIEBE GESUNDHEIT ERFOLG CHARAKTER BERUF

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DER EINFLUSS DER STERNE AUF GLÜCK UND LIEBE, CHARAKTER UND GESUNDHEIT, BERUF UND ERFOLG

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Jungfrau Löwe

24. August – 23. September

23. Juli – 23. August

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DER EINFLUSS DER STERNE AUF GLÜCK UND LIEBE, CHARAKTER UND GESUNDHEIT, BERUF UND ERFOLG

SSENSWERTE ZU N, SONNENZEICHEN

ALLES WISSENSWERTE ZU ASZENDENTEN, SONNENZEICHEN UND BEHERRSCHENDEN PLANETEN

ALLES WISSENSWERTE ZU ASZENDENTEN, SONNENZEICHEN UND BEHERRSCHENDEN PLANETEN

ERSÖNLICHKEITEN PERSÖNLICHKEITEN ZEICHEN KREBS

BERÜHMTE PERSÖNLICHKEITEN IM STERNZEICHEN LÖWE

BERÜHMTE PERSÖNLICHKEITEN IM STERNZEICHEN JUNGFRAU

ISCHE HOROSKOP SISCHE NE BEDEUTUNG

DAS CHINESISCHE HOROSKOP UND SEINE BEDEUTUNG

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GLÜCK LIEBE GESUNDHEIT ERFOLG CHARAKTER BERUF

ISBN 978-3-8174-6401-2

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9 783817 463961

Seite 7

Horoskope_SA_Netto_2007

Waage Jungfrau

24. September – 23. Oktober

24. August – 23. September

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DER EINFLUSS DER STERNE AUF GLÜCK UND LIEBE, CHARAKTER UND GESUNDHEIT, BERUF UND ERFOLG

ALLES WISSENSWERTE ZU ASZENDENTEN, SONNENZEICHEN UND BEHERRSCHENDEN PLANETEN

16:56 Uhr

Horoskope_SA_Netto_2007

Skorpion Waage

24. Oktober – 22. November

24. September – 23. Oktober

SICH SELBST UND ANDERE IM SPIEGEL DER ASTROLOGIE ERKENNEN

DER EINFLUSS DER STERNE AUF GLÜCK UND LIEBE, CHARAKTER UND GESUNDHEIT, BERUF UND ERFOLG

ALLES WISSENSWERTE ZU ASZENDENTEN, SONNENZEICHEN UND BEHERRSCHENDEN PLANETEN BERÜHMTE PERSÖNLICHKEITEN IM STERNZEICHEN SKORPION

DAS CHINESISCHE HOROSKOP UND SEINE BEDEUTUNG

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ISBN 978-3-8174-6402-9

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ISBN 978-3-8174-6403-6

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05.11.2008

16:58 Uhr

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D A SDKALSE IKNLEE I N E S T E RS NT EZRE NI CZHEEI CNHBEUNCBHU C H

Schütze Skorpion

23. November – 21. Dezember

24. Oktober – 22. November

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BERÜHMTE PERSÖNLICHKEITEN IM STERNZEICHEN WAAGE

9 783817 463978

Seite 8

D A SDKALSE IKNLEE I N E S T E RS NT EZRE NI CZHEEI CNHBEUNCBHU C H

05.11.2008

DAS KLEINE STERNZEICHENBUCH

Schütze

23. November – 21. Dezember

BERÜHMTE PERSÖNLICHKEITEN IM STERNZEICHEN SCHÜTZE

DAS CHINESISCHE HOROSKOP UND SEINE BEDEUTUNG ISBN 978-3-8174-6404-3

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ISBN 978-3-8174-6399-2 ISBN 978-3-8174-6400-5 ISBN 978-3-8174-6401-2 ISBN 978-3-8174-6402-9 ISBN 978-3-8174-6403-6 ISBN 978-3-8174-6404-3

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Das kleine Sternzeichenbuch 160 Seiten, einfarbig, Hardcover, 11,5 x 18 cm 3,– € (D), 3,10 € (A)

EINZELTITEL 5027_Grosse_Horoskope_HB_5027_Gr_Horoskope_HB 07.07.10 11:39 Seite 1

Das große

Für...Dich meine Liebste Die ganz persönliche Liebeserklärung … für Ihre Liebste Romantische Verse, Sprichwörter und Zitate bekannter Persönlichkeiten sowie Liebesrezepte, Lovesongs und vieles mehr rund um die Liebe.

Mit viel Leidenschaft, Gefühl und Hingabe.

Die Lippen einer Frau sind das schönste Tor zu ihrer Seele.

Chinesische Weisheit

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Löwe

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16:54 Uhr

D A SDKALSE IKNLEE I N E S T E RS NT EZRE NI CZHEEI CNHBEUNCBHU C H

Krebs

05.11.2008

23. November – 21. Dezember

23. Juli – 23. August

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Schütze

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22. Juni– 22. Juli

SICH SELBST UND ANDERE IM SPIEGEL DER ASTROLOGIE ERKENNEN

9 783817 464074

Seite 6

Die ganz persönliche Liebeserklärung … für Ihren Liebsten Romantische Verse, Sprichwörter und Zitate bekannter Persönlichkeiten sowie Liebesrezepte, Lovesongs und vieles mehr rund um die Liebe.

Mit viel Leidenschaft, Gefühl und Hingabe.

Ich glaube, dass kein Mann jemals ein rechtes Leben gelebt hat, der nicht durch die Liebe einer Frau gebessert, durch ihren Mut gestärkt und durch die Weisheit ihres Herzens geführt worden ist.

Das große HOROSKOPE Handbuch

Für...Dich mein Liebster

Grundlagen der Astrologie Sich selbst und andere im Spiegel der Astrologie erkennen Der Einfluss der Sterne auf Charakter und Persönlichkeit Ausführliche Partnerhoroskope Private und berufliche Sternstunden Chinesisches Horoskop

Das Leben aus dem Blickwinkel der Astrologie

John Ruskin

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ni – 22. Juli

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24. September – 23. Oktober

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Für Dich ... mein Liebster

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24. August – 23. September

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LIEBE · GESUNDHEIT · ERFOLG GLÜCK · BERUF · CHARAKTER MIT CHINESISCHEM HOROSKOP

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Nordrhein-Westfalen Wolfram Neidhardt Wilbrandstraße 98, 33604 Bielefeld Tel.: +49 (0) 5 21/17 31 67 Fax: +49 (0) 5 21/17 31 67 wolfram.neidhardt@web.de

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