Año 6 • 2016 • Edición 37 • ISSN 2027-7229 • www.vidaysalud.com.co Prohibida su venta Ejemplar sin valor comercial
Circulación gratuita en municipios de Antioquia y área metropolitana
El sanitario descarga s in malgastar
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Reúsa
Reduce
Recicla Naturaleza y bienestar mental
Polución y su efecto en niños
Tratamiento oportuno, clave contra el paludismo
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Editorial
Pequeñas acciones pueden cambiar el mundo
Foto: VisualHunt
Entre los seres vivos que pueblan la tierra, el hombre es el único con una característica especial llamada cultura. Gracias a este atributo, los humanos podemos planificar, pensar, intervenir y trasmitir principios, valores y tradiciones a la descendencia. Uno de los valores culturales que debemos construir en nuestro núcleo familiar es el del respeto por el medio ambiente. Así, podemos garantizar que perduren estos buenos hábitos, y que las generaciones venideras tengan
un entorno apto para vivir. No obstante, pareciera que las ofer tas del consumo y del modernismo a ultranza sedujeran más que los principios y los valores de la cultura. Eso se palpa en urbes como Medellín, donde el medio ambiente
Hombres Más saludables Otros temas: • Nutrición • Equilibrio • Sexualidad • Tendencias • Las verdades de...
ya acusa un estado de deterioro tan crítico que no permite ni hacer ejercicio al aire libre. Es bien sabido que si el ser humano entra en conflicto con la naturaleza no puede sobrevivir. Hay interdependencia entre los factores salud y medio ambiente. Si la población no goza de un ambiente sano, muy difícilmente podrá alcanzar el bienestar. En esto influye la educación, porque sin ella no hay equilibrio. La educación, el medio ambiente sano y la salud son derechos del hombre. Pero carecemos de consciencia ambiental. En todo el mundo existe contaminación del agua, de la tierra y del aire, lo que impacta la salud de las personas. La sobreexplotación de los recursos naturales se remonta a mediados del siglo XVIII, cuando comenzó el uso intensivo de las fuentes de energía, a par tir de la Revolución Industrial en Inglaterra y después, en el siglo XIX, en países como Estados Unidos, Francia y Bélgica, entre otros. En esta edición hacemos un llamado al rescate del medio ambiente. La naturaleza está al borde del colapso, pues la producción industrial, la poca cultura ambientalista, la excesiva
Circula en la primera semana del mes
demanda de recursos, el mal manejo de residuos y otra larga lista de prácticas contra la naturaleza ponen en peligro nuestro ambiente y el de las futuras generaciones. Es tiempo de reaccionar e implementar pequeñas acciones con nuestros hijos para, en familia, recuperar el respeto por la naturaleza. Con el ahorro de agua y de energía, la siembra de árboles y una buena cultura de reciclaje estaremos contribuyendo a un mejor ambiente.
Un producto editorial de: Comunidad, Gestión y Desarrollo S.A.S.
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Periódico Vida y Salud. Fundado en Medellín, el 27 de agosto de 2010. Directora: Beatriz González Ramírez. Editor General: Gerardo Pérez Peñaranda. Diseño: Ingrid Janeth Vélez Henao. Fotografía de portada: 123 RF, modificada por Vida y Salud. Comentarios y sugerencias: opinion@vidaysalud.com.co Agradecimientos: Saluspot, Socya, PECET, Contraloría General de Antioquia, Comfama, Facultad de Medicina Universidad de Antioquia, Edesa, GNA Teléfono (57) (4) 322 18 73 Celular: (57) 301 535 83 64. Dirección: Calle 43 No. 74 - 11. Oficina 103 Medellín – Colombia.
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Saber y actuar
Reembólsale al planeta Por: Redacción Vida y Salud.
El sanitario descarga sin malgastar Uno de los asuntos en que más agua se derrocha es en el vaciado del sanitario. Casi el 12% del consumo de agua en un hogar ocurre en el inodoro. Un sanitario que pierde agua malgasta 17 mil litros en seis meses. Cada vez que descargas, arrojas de 8 a 10 litros, o más, según el tipo de sanitario. Un inodoro tradicional gasta de 13 a 23 litros por descarga, mientras que uno de bajo consumo trabaja con seis litros o menos de agua.
Photo credit: frankservayge via Visual Hunt
El pasado 29 de abril fue presentada la resolución del Ministerio de Ambiente y Desarrollo Sostenible, mediante la cual se espera disminuir el uso de bolsas. Esta norma va en consonancia con las leyes expedidas en otros países y le apunta a disminuir la carga de plástico que afecta el medio ambiente. L a iniciativa, además de restringir el tamaño y la cantidad de bolsas que se usan para empacar productos, busca educar a los colombianos, con el fin que sean conscientes del impacto ambiental del uso de bolsas, que las reutilicen y, en lo posible, usen otro tipo de contenedores para las mercancías. En vir tud de la norma, en adelante las grandes super f icies no entregarán bolsas de menos de 30 X 30 cms. Además, estas deberán llevar un mensaje educativo y ser resistentes, para evitar usar doble bolsa y permitir su reúso. Además, se invita a los clientes a llevar canastos o bolsas de tela para empacar los produc tos, o que cuando vayan a una droguería no soliciten empaque para las medicinas, sino que las echen direc tamente al bolso. L a campaña se denomina “Reembólsale al Planeta” y cuenta con el apoyo de la World Wildlife Fund (Funda-
ción Mundial para la Fauna Silvestre - W WF Colombia), el Ministerio de Comercio, Industria y Turismo, Fenalco, Acoplásticos y A socar s.
Cifras preocupantes L a W WF y el Ministerio de Ambiente estiman que cada colombiano usa unas seis bolsas semanales; esto es: 24 al mes, 288 al año y 22 mil 176 en una vida de 77 años. En el mundo se calcula que cada minuto se usan más de dos millones de bolsas. Cada una tiene una vida útil de 20 minutos y apenas el 5% son recicladas. La mayoría de estos empaques termina en los océanos, donde tardan cientos de años en descomponerse y las especies marinas las confunden con algas y se las tragan. Se calcula que ac tualmente unos 150 millones de toneladas de plástico f lotan en los océanos y que, de continuar la tendencia, hacia el año 2050 habría más bolsas que peces en los mares.
Este consumo se puede reducir de 15% a 40%. 1. Instala dentro de la cisterna una botella plástica llena de agua o un objeto sólido. 2. Al comprar un inodoro procura que tenga dos niveles de vaciado: bajo y alto. 3. No utilices el inodoro para deshacerte de objetos que deben ir a la basura. 4. No vacíes el sanitario, a menos que sea indispensable.
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Una campaña de
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Promoción y Prevención ¿Qué sucede cuando tomamos una dosis de naturaleza?
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En primer lugar, el solo hecho de que un paisaje sea percibido como un ambiente diferente, nuevo y placentero genera una sensación de bienestar y relajamiento que es agradable para la mente. Los niveles de fatiga se reducen, ya que no es necesario (como sí lo es en el trabajo), prestar atención constante a todo lo que se hace. A sí mismo, el contacto con la naturaleza nos ayuda a canalizar mejor nuestras emociones, en especial las negativas, ya que nos “aísla” para permitirnos sentir de una manera más consciente y, por lo tanto, menos nociva. Los sonidos tranquilos y agradables de la naturaleza (el soplido del viento, el correr del agua, el cantar de los pájaros, etc.), son relajantes, lo cual reduce los niveles de estrés y, de alguna manera, “formatea” al cerebro para volver a trabajar más eficientemente. Los beneficios de la naturaleza también se extienden al organismo, ya que estudios han demostrado que las personas enfermas o con tratamientos crónicos, pero que con regularidad están en contacto con la naturaleza, requieren de menos medicamentos y reportan que la intensidad, frecuencia y duración de sus dolencias se reduce. Todo esto se deriva de un primer efecto en el cerebro, el cual es el encargado de enviar los mensajes de dolor y malestar; es casi como afirmar que la naturaleza le facilita al cerebro la emisión de la endorfina, que es nuestra anestesia natural.
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Naturaleza y bienestar mental
L as largas jornadas laborales, las tareas repetitivas y monótonas, los espacios cerrados y, en ocasiones, carentes de las condiciones de aireación, iluminación y comodidad necesarias para trabajar pueden ocasionar pro-
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Por: Dra. Nathalí Guzmán Bernal. Psicóloga y miembro de Saluspot.
Si bien el ser humano ha sido catalogado como “un animal de costumbres”, si estas últimas son permanentes e irrompibles dentro de la rutina diaria pueden ser agotadoras. Por eso, darle a nuestro cuerpo y mente la posibilidad de experimentar cosas nuevas, y diferentes, no solo nos sacará de la monotonía, que en ocasiones pasa inadvertida, sino que, a su vez, será como una recarga de energía.
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blemas f ísicos y mentales. Un cerebro que hace siempre lo mismo será un cerebro limitado y, por tanto, incapaz de ser creativo y de responder adecuadamente a lo que se le demande. Es sabia la sentencia que af irma que el cerebro es como un músculo y que si no se ejercita, se atrofia. A pesar de lo rápida y sofocante que puede ser la globalización, la tendencia a trasladarse a lugares más tranquilos y a estar en mayor contac to con la naturaleza es cada vez más común, lo cual demuestra los beneficios que los espacios “verdes” generan en las personas, entre los cuales se encuentra una mayor satisfacción en áreas vitales como el trabajo, la familia, los amigos y por supuesto, con ellas mismas.
Como seres vivos, no podemos desligarnos de la naturaleza, ya que de ella, en teoría, procedemos y a ella volveremos cuando muramos. Por eso, siempre será revitalizante volver a nuestras raíces, no sólo para un encuentro especial con el medio ambiente, sino para un reencuentro, lleno de descubrimientos, con nosotros mismos.
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¡Por la salud de Antioquia! Vida y Salud surgió en 2010, como iniciativa cívica, para aportar a procesos de educación en salud de las comunidades de Medellín, su área metropolitana y municipios de Antioquia. Nuestro objetivo es motivar la adopción de hábitos de vida adecuados para la promoción de la salud y la prevención de la enfermedad en las familias.
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Promoción y Prevención
Socios del medio ambiente
Por: Redacción Vida y Salud. Fotografías: Cortesía Socya
ahorro de energía o del agua, si no tenemos una buena educación ambiental no vamos a lograr los resultados. Situaciones como la emergencia ambiental, que se vivió hace unos días, nos invitan a for talecer el aspecto ambiental y darle más impor tancia en el quehacer diario, en el sector industrial y productivo, pero también como ciudadanos, pues somos corresponsables por el uso de los recursos”.
hasta el año pasado la Fundación tuvo un instituto en el que brindaba educación básica secundaria, con énfasis en gestión ambiental, a unos tres mil trescientos jóvenes del sec tor rural. En e l a sp e c to d e l r e a p r o ve ch a m i e n to d e m a t e r i a l e s , Socya pretende educar a la p o b l a ci ó n p a r a q u e r e ci cl e , p o r q u e s e r e q ui e r e t r ip li c a r l a c a nt i d a d d e PE T r e c up e r a d o e n e l p a í s . Ya e x i s t e l a co n s ci e n cia e nt r e l o s in d u st r ia l e s d e l a n e ce si d a d y d e l b e n e f i ci o d e r e co nve r t ir l o s m a t e r ia l e s , p e r o h ay q u e r e co g e r e l p l á s t i co, el car tón, el papel o las latas.
Partir de la educación
El aceite se recicla
Soc ya cuenta con dos líneas estratégicas de negocio: educación y consultoría y la operación de reciclaje y manejo plantas de procesamiento del material recuperado. “L a educación es transver sal a todas las líneas de trabajo: sostenibilidad, gestión social e industrial”, asegura la señora Villa Henao. Incluso
Hace dos años, Socya inició la línea de reciclaje de aceite de cocina usado; un compuesto que la gente tira a las cañerías y que contamina el medio ambiente, o que per sonas inescrupulosas compran, f iltran, para retirarle el material en suspensión, mezclan con hipoclorito para aclararle el color y lo reenvasan y lo venden
En 1960, 30 líderes antioqueños tomaron la iniciativa de crear una entidad que facilitara e integrara los esfuerzos de los sectores público y privado, en aras de construir un país sostenible, inclusivo y equitativo. Así nació Codesarrollo. En 2014 esta entidad cambió de r a zó n s o cia l y s e t ransformó en la Fundación Soc ya, pero conser vó sus mismos f ines sociales. Tras más de cinco décadas de experiencia, hoy está presente en 21 depar tamentos, donde lidera la gestión social y ambiental de impor tantes proyec tos que desarrollan distintas empresas. Lina María Villa Henao, directora de sostenibilidad de la entidad, af irma que el trabajo de la Fundación se af inca precisamente en la necesidad que existe de una adecuada gestión ambiental, tanto por par te de las empresas como de la ciudadanía: “es la oportunidad para mostrarle a la sociedad las implicaciones que el tema ambiental tiene y for talecer la educación ambiental. Es claro que así tengamos planes de reciclaje, de
como aceite nuevo, lo cual es un peligro para la salud pública. “Hemos veni d o t r a b a j a n d o co n l a s S e cr e t a r ía s d e S a l u d p a r a q u e s e l e s e x i ja a l o s r e s t a ur a nt e s un ce r t i f ic a d o d e di sp o si ci ó n a d e cu a d a d e a ce i te s . S o c y a r e co g e e l a ce i t e y, d e p e n di e n d o d e l a c a li d a d , p a g a m o s un p r e ci o d e f in i d o, e n t r e g a m o s un ce r t i f i c a d o a l r e s t a ur a n t e o a l a un i d a d r e s i d e n c i a l , l o llevamos a nuestra planta, ubicada en Itagüí, hacemos u n p r o c e s o f í s i c o d e f il t r a d o y l o e nt r e g a m o s p a r a l a p r o d u cci ó n d e co m b u s t ib l e s . N o l o ve n d e m o s p a r a l a p r o d u cci ó n d e ja b o n e s n i d e c ui d o d e a n im a l e s”, in forma la direc tora de sostenibilidad de Socya. Pe r o q ui e n e s m a n e j a n il e g a lm e nt e e l co m e r ci o d e a ce i t e u s a d o of r e ce n co m p r a r l o a un p r e ci o m ayo r. “ N o s h a s u ce di d o q u e h a n p a r a d o e l c a r r o d e r e co l e cci ó n y l e di ce n a l co n d u c to r que le pagan el doble por l o q u e ll e v a”, d e n un cia L in a M a r ía . El a ñ o p a s ado Soc ya captó 239 toneladas de este material, pero la meta es duplicar la cantidad, a par tir de la educación y la formalización del renglón. Ya h a n a d e l a n t a d o l a s e n sib ili z a ci ó n co n e l to ur g a st r o n ó m i co d e M e d e llí n y co n a l g un a s un i d a d e s r e si d e n ci a l e s , d o n d e h a n in s t a l a d o b i d o n e s p a r a l a r e co l e cci ó n d e l a ce i te u s a d o. “ Si b i e n e l vo l um e n e s im p o r t a nte p a r a h a ce r r e n t a b l e un a o p e r a ci ó n , n o s int e r e s a m á s g e n e r a r co n ci e n cia y e m p e z a r a cr e a r r e d es de trabajo”, declara Lina. En los estratos bajos donde se usa mayor cantidad de aceite, por las necesidades calóricas que demanda el trabajo que estas personas realizan.
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Promoción y Prevención
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a tener auge, por el impulso que se les quiere dar desde la Gobernación de Antioquia. Muchos municipios empiezan a ver en estas generadoras una posibilidad para aumentar sus ingresos, por regalías o por cobro de impuestos.
Todos somos socios
Vidrio y otros residuos
Otra línea de reciclaje es la de vidrio, cuya planta está en Envigado, donde reciben el casco de vidrio transparente, ámbar y verde. Allí se lava, se tritura y se entrega a una fábrica de envases. En 2015 procesaron 35 mil 820 toneladas, de una capacidad de 44 mil. El reto es la educación o la cultura que le falta a la población para separar el material. Hay diversos pretextos para no hacerlo: un estudio revela que uno de los ruidos más incómodos es el de una botella que se rompe. Por eso se están diseñando sistemas que eviten el golpe de la botella en la caneca. Por otra par te, en el municipio de Caldas, Socya tiene una planta de PET y plásticos, donde se procesan, además de envases, los plásticos rígidos, como sillas, mesas y canastas. El año pasado procesaron tres mil cincuenta y seis toneladas. “El residuo de moda es el PET, por el precio y por el aprovechamiento que tiene. Pero hay
del PET. Cuando el tipo de cambio es alto, los industriales pref ieren comprar envases reconver tidos que imFormalización y otros proyectos por tar materia virgen; así, el Otro de los asuntos dif í- reciclaje tiene mayor demanciles es la formalización del da y, por ende, mejor precio. sec tor. SoOtra de c ya no paga Quien quiera entregar su las ac tividaen efec ti- aceite de cocina usado, des de Soc ya vo, sino por para un proceso de reciclaje es la opetransferencia adecuado, puede comunicarse ración de la o consigna- a la línea 444 48 68. Es clave estación d e ción; pero es no mezclar el aceite, pues de t r a n s f e r e n ci a c o m p l i c a d o su pureza depende el precio d e residuos que un reci- de compra. sólidos que funciona en clador abra la variante a Caldas. Allí reciuna cuenta bancaria. “Eso nos llevó a perder inicialmen- ben la basura que llevan los te mucho PET. Pero cuando camiones compac tadores, la se dan cuenta de que el pago pesan y la trasladan a traies opor tuno, que los precios ler s, para su transpor te al reson justos y que trabajamos lleno sanitario. Ese material con condiciones muy claras, no puede ser tocado para f iotra vez la gente se va me- nes de reciclaje. Otro de los proyec tos nuetiendo en el cuento. Eso nos vos es la consultoría y asesopermitió triplicar en 2015 lo ría para las pequeñas centraque hicimos en 2014”, relata les hidroeléctricas (PCH), que la representante de Soc ya. se empiezan a instalar en los Los precios del dólar y del municipios y que parecen van petróleo impac tan el valor que educar para aumentar la captación de este material”, asegura Lina María.
Lina invita a los ciudadanos a hacer uso eficiente de los recursos, para que cada uno se convier ta en “socio del medio ambiente”. Separar adecuadamente los residuos en el hogar. Esto se complementa con la sentencia de la Cor te, que obliga a las empresas que prestan el ser vicio de aseo a destinar recursos al sector del reciclaje. Ello evitaría que, a pesar de que los usuarios reciclen, todo el material vaya a parar en un mismo vehículo al relleno sanitario, sino que haya rutas selectivas: una para los orgánicos y otra para material reciclado. “No es necesario usar tres canecas, sino en un recipiente recolec tar vidrio papel y car tón, seco y limpio, y en otro el material orgánico; y recolectar el aceite de cocina apar te, en una botella de PET o de vidrio y ponerlo al lado; no meterlo ni en el material reciclado ni en los orgánicos”, aconseja nuestra fuente. O t r a r e co m e n d a ci ó n e s r e d u cir e l u s o d e b o l s a s plásticas. Llevar empaques r e u t ili z a b l e s a l a t i e n d a o a l s up e r m e r c a d o. Un e l e m e n to q u e co n t a m in a m u ch o, p u e s n o e s r e ciclable, son los pitillos, por lo que es preferible evitar su uso. Finalmente, un apor te signif ic a tivo a l cui d a d o d e l m e di o a m b i e n t e e s u s a r t r a n sp o r t e p úb li co, m ov ili z a r s e e n m e di o s alternativos, compar tir el vehículo o caminar. A sí se pueden mitigar los niveles de contaminación y se evitarán nuevos episodios como l a emergencia ambiental que vivió Medellín e n día s r e ci e n t e s .
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Promoción y Prevención
App sobre enfermedades tropicales Un grupo de especialistas, entre ellos investigadores del PECET (Programa de Estudio y Control de Enfermedades Tropicales) de la Universidad de Antioquia, desarrollaron la aplicación PecETVs, mediante la cual se puede conocer sobre las principales Enfermedades Transmitidas por Vectores (ETVs): dengue, chikungunya, zika, malaria, leishmaniasis, y Enfermedad de Chagas. Se g ú n e l D r. F r e d y R u i z , investigador asociado del PECET y líder de este proyecto, la falta de una consulta opor tuna, difícil acceso a los centros hospitalarios y el desconoci-
m i e n t o a c e r c a d e l a s E T Vs son causas de enfermedad y muer te. Muchas personas usan remedios caseros, se convier ten en reser vorios permanentes de estas enfermedades y mantienen el ciclo de la enfermedad. P e c E T Vs f u n c i o n a e n d i s positivos móviles que operen con sistema Android y ofrece información veraz y precisa sobre la sintomatología clínica, diagnóstico, tratamiento, prevención y control de estas enfermedades; además, fotografías de los insectos vectores, zonas de riesgo de transmisión en Colombia y centros especializados de atención a pacientes. L a a p li c a ci ó n n o r e e m p l a z a l a co n s ul t a m é di c a n i e l dia gn ó s t i co clí n i co; p e r o sí o r i e nt a a l o s u s u a r i o s a un a co n s ul t a m é di c a o p o r t un a , cu a n d o s e o b s e r ve n sinto m a to l o gía s clí n i c a s m u y sim il a r e s a l a s E T Vs a n t e r i o r m e nt e d e s cr i t a s , o s e s o sp e ch e e l co nt a c to co n in s e c to s ve c to r e s d e e s t a s e nf e r m e d a d e s . En e s t e d e s a r r o ll o, a d e m á s d e l D r. Fr e d d y Rui z , p a r t i cip a r o n: e l D r. I v á n Da r í o Vé l e z , D ir e c to r d e l PECE T, e l b i o in g e n i e r o A l e j a n dr o Ve r g a r a , e l di s e ñ a d o r in d u s t r i a l y gr áf i co R i ch a r d M o r e n o, d e l a e m p r e s a N o Way, y e l D r. J o r g e L ó p e z , co n s ul to r in d e p e n di e n t e .
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Educar en salud
Prefiera alimentos orgánicos Por: Redacción Vida y Salud. Con información de http://www.naturopatamasdeu.com/ Josep Masdeu Brufal, Naturópata.
todas las vitaminas, mejor sabor y textura, por ser ciento por ciento naturales. Tienen menos agua y más nutrientes, así como más cantidad Vivimos gracias a lo que el ecosistema nos de hierro, magnesio, vitamina C suministra: animales, plantas, aire, agua, etc. y antioxidantes y un mejor equiliEl equilibrio se rompe cuando consumimos los brio de aminoácidos esenciales. Su recursos naturales de forma desmedida, por producción no causa esterilidad el aumento de población o la sobreexplotación. de la tierra. En cuanto a la crianza orgániEntonces, la naturaleza no da abasto para aprovisionarnos de alimentos, por lo que, si ca de animales, existen las granjas quisiéramos consumir solo productos orgánicos, éticas, donde tienen una mejor calidad de vida, al aire libre, desmasería un desafío atender tal demanda. sificados, con alimentación natural y muerte menos cruel. Por otra parte, las personas crean hábitos poco Pero no solo los consumidores inteligentes y prefieren los alimentos procesados y se ven beneficiados; también los sintéticos a los naturales. La productores, al no industria entra a cubrir este La producción y procesamiento exponerse a la acasunto de necesidad o de pre- industrial de alimentos ayu- ción de sustancias ferencia. da a suplir la demanda, pero tóxicas durante el altera la composición de los proceso de culti¿Qué son los productos mismos al agregarles quími- vo y beneficio de orgánicos? cos perjudiciales para la sa- los alimentos. Los alimentos ecológicos lud y para el medio ambiente. Peligros de los u orgánicos, se obtienen de químicos cultivos realizados con técniConsumir animales a los cas no contaminantes, cuidadosas con el medio que se les suministran susambiente y que no utilizan productos químicos tancias químicas para preveo pesticidas, entre otras sustancias dañinas. Solo utilizan abonos orgánicos y a los animales no les nir enfermedades y acelerar suministran hormonas, sino que su alimentación su crecimiento, puede causar resistencia a los antibióticos y es totalmente natural. Sin embargo, dado el agotamiento de los sue- alteraciones en el organismo. Los residuos químicos, que los y las plagas que proliferan, es difícil producir aliprevalecen en los alimentos mentos sin pesticidas. Además, los residuos químidespués de lavarlos, pueden gecos duran mucho tiempo en los suelos. nerar: Por otra parte, muchos países carecen de leyes • Daños en los sistemas enque protejan a los consumidores y les garanticen docrino e inmunológico. que los productos que compran como orgánicos en • Cáncer. verdad lo sean. • Abortos e infertilidad. Ventajas de los productos orgánicos Igual sucede con los más de 500 aditivos autorizados, que se Los alimentos ecológicos además de sanos, tienen
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Educar en salud
Glucogenosis hepática, tratamiento y diagnóstico El hígado guarda glucosa como glucógeno
utilizan en el procesamiento industrial de muchos alimentos.
mentaria de las futuras generaciones. En un entorno de mercado Asegurar la oferta de oferta y demanda, si los En este orden de ideas, los consumidores prefieren los científicos deben apoyar la ge- productos orgánicos se verá neración de alimentos orgá- en ellos una oportunidad de nicos para promover la salud negocios y se incrementará la y seguridad alimentaria, me- producción, lo cual nivelará los diante métodos holísticos de precios, en beneficio de todos. investigación. El experto Alejandro SaLos agricultores deben ser cha Barrios Healey, en su liconscientes de su responsabili- bro La nutrición inteligente dad en el cuidado de la biodi- (Editorial Planeta) afirma: “En versidad. Buscar las semillas y tiempos modernos, la nutrición las variedades adecuadas, por es una de las disciplinas que su mayor remás corressistencia a las Una nutrición inteligente debe pondencias enfermedades combinar las técnicas modernas guarda con y al clima, así con el conocimiento ancestral la econocomo el cul- y, sobre todo, ser muy mía global y tivo de plan- consciente de que la nutrición con el futuhumana depende del planeta, ro de nuestas y animales por lo que debe convertirse que mejoren en una actividad sustentable tro planeta. los ciclos de y responsable en el manejo de Al estar toda los nutrientes recursos que se agotan. la naturaley que no agoza entretejiten los suelos. da, cada día Al no utilizar pesticidas, re- será más evidente que la salud de gresan o aparecen especies de cada hombre se extiende tamflora y de fauna así como or- bién hacia el planeta. (…) Hoy la ganismos que facilitan la po- evolución de la humanidad nos linización o que controlan de demanda no solo compartir los forma natural las plagas. alimentos con nuestros coterráneos y vecinos, sino además El costo se justifica alimentarnos de tal manera que Los cultivos orgánicos son no deterioremos el medio ammás dispendiosos, además biente. Es esta la pregunta que de que ofrecen niveles de la humanidad empieza a planrendimiento o de produc- tearse en nuestros tiempos: la ción menor. Esto debe ser ética alimenticia trata de cómo compensado por un costo volvernos comensales consciende venta mayor. Pero bien tes no solo de nuestra salud, sino vale la pena la inversión, de todo lo que nos rodea: los por salud, cuidado del me- ríos, las plantas, los animales, dio ambiente y seguridad ali- los mares y las montañas”.
Glucogénesis
Glucogenólisis
Glucosa
Las glucogenosis son un grupo de enfermedades, consideradas raras o huérfanas, de origen hereditario, que afectan el metabolismo del glucógeno, bien sea en su degradación, para transformarse en glucosa, o en su síntesis, que puede resultar escasa o anómala. Familias de diferentes ciu- tas conozcan más de la enferdades de Colombia, con miem- medad y que el tratamiento bros que padecen esta afec- sea adecuado en el país. ción, se han unido para invitar El evento será la I X Jora la organinada de Gluzación de Los pr ofes ional e s d e l a colatino y la a r g e n t i n a s alud, inte re s ad o s e n I I Jornada de Glucolatino, c onoc er s obre e l mane j o G l u c o g e n o s i s cuyo direcen Colombia de la glucogenosis, pueden y consiste en tor médico y fundador partic ipar grat u i t am e nt e un taller para es el Dr. de es te ev ent o ac ad é m i c o . médicos sobre Glucogenosis Damián Anhepática, tratamiento y diagdrés Cohen, quien padece nóstico. Glucogenosis Tipo I y se ha En Medellín tendrá lugar en especializado en el tratamienel Auditorio de la Universidad to de la enfermedad. El año Cooperativa de Colombia – sede pasado este especialista dictó Buenos Aires, el miércoles 22 de una conferencia en Bogotá y junio 2016, de 2:00 a 6:00 p. m. sus recomendaciones han sido L a par ticipación es gratuimuy útiles para las familias. ta. Para ampliar información Este año regresa a dictar charlas para que médicos se puede contactar a: Edward pediatras, hepatólogos, gas- Carrillo 304 393 19 38 o Kathetroenterólogos y nutricionis- rine Álvarez 318 377 43 32.
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Educar en salud
Polución y su efecto en niños Las principales fuentes de contaminación del aire son las móviles (automotores) y las fijas (industrias), aunque también los hogares contribuyen co años en esta región. Por otra parte, el asma es la causa principal de enfermedad infantil crónica en los Estados Unidos y es la razón principal por la cual los niños pierden días de clase. Las autoridades estadounidenses estiman que millones de niños, menores de cinco años, padecen de asma. Muchos gobiernos y organizaciones han trabajado, con éxito, durante años para mejorar la calidad del aire. Gracias a estos conocimientos y experiencia se puede mejorar la calidad del aire en todas partes.
Estrategias propuestas
Por: Dra. Erika Jaimes. Médico pediatra, puericultor y miembro de Saluspot.
La contaminación del aire aumenta a medida que las ciudades crecen y se utilizan más automóviles, se generan más productos en las industrias y se necesita más combustible para calefacción o enfriamiento, así como para cocinar. Ciertamente, el aire que respiramos en los países de América está contaminado por los gases, resultado de la quema de combustibles y por los compuestos químicos que usan las industrias. Los niveles altos de contaminación afectan la salud y pueden causar o empeorar el asma y otras enfermedades pulmonares y del corazón. Los niños y las personas de edad avanzada son especialmente vulnerables a los efectos de la contaminación del aire.
Los niños, caso aparte Debido a su tamaño, fisio-
logía y conducta, los niños son más vulnerables a los peligros ambientales. En proporción a su peso corporal, están más expuestos a toxinas y tienen más años de vida por delante, durante los cuales pueden padecer los efectos a largo plazo de la exposición precoz. Los niños, de todas las edades no sólo los más pequeños, corren un riesgo mayor que los adultos. Su sistema de
defensa inmunitaria no está del todo maduro y sus órganos, en pleno proceso de desarrollo, son más frágiles. Por ello, los contaminantes presentes en el entorno pueden afectarlos de manera desproporcionada. Las tasas de mortalidad infantil han disminuido significativamente durante la década de los 90, pero los peligros ambientales siguen causando la muerte anual de, por lo menos, tres millones de niños menores de cinco años.
Patologías Las infecciones respiratorias agudas (IRA) son la tercera causa principal de muerte en América Latina y el Caribe; más de la mitad de estas muertes ocurren en niños. De hecho las IRA representan graves amenazas para los niños menores de cin-
• Aumentar el conocimiento del público sobre la importancia de respirar aire limpio. Es una de las principales actividades que deben llevar a cabo las comunidades. • Iniciar una campaña local para compartir automóviles (carpools) y disminuir el tráfico • Hacer campañas de advertencia a los fumadores, indicándoles que el humo ambiental del tabaco puede enfermar o matar a sus niños. • Identificar las fuentes de contaminación del aire en su comunidad, formular ideas de acciones conducentes a mejorar la calidad del aire y determinar qué se puede hacer para reducir las emisiones.
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Las verdades de...
Excrementos caninos: peligro para salud pública mentos de perro o por contacto directo con las heces del animal infectado. Los perros y gatos adquieren el parásito consumiendo carne o pescado crudos, o roedores infectados.
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Giardiasis. Se produce por la ingestión de quistes por vía feco-oral o por consumo de agua y alimentos contaminados. En el ambiente, los quistes pueden sobrevivir semanas.
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Por: Dr. Jesith Osorio. Médico alternativo y miembro de Saluspot.
En nuestro entorno, inclusive en las zonas urbanas, es muy común la presencia de mascotas, sobre todo de perros. Si bien contar con un animal de compañía ofrece grandes beneficios, especialmente para los niños y las personas mayores, el manejo inadecuado de los excrementos de estos animales y la falta de responsabilidad de sus dueños pone en riesgo la salud propia y de la comunidad en general. Dejar las heces fecales de los perros al aire libre, en las calles o parques, es un peligro para el dueño, el peatón y el medio ambiente, ya que son fuente impor tante de peligrosas enfermedades conocidas como zoonóticas, las cuales son de muy fácil contagio. Entre las más frecuentes tenemos:
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Amebiasis. Se transmite por vía feco-oral y por la ingestión de aguas, frutas o verduras contaminadas por los quistes del parásito.
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Equinococosis o Hidatidosis. Esta es una enfermedad mortal para los humanos, que se adquiere al ingerir productos contaminados con excre-
Criptosporidiasis. Se transmite por vía feco-oral, de persona a persona y, probablemente, a través del agua y alimentos. Hasta ahora, no existe ningún tratamiento eficaz en humanos.
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Tricuriasis. Enfermedad frecuente en niños pequeños que viven en condiciones de higiene deficiente. Se adquiere por la ingestión de huevos diseminados en el suelo.
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Larva migrans visceral. Se produce por la ingestión de huevos de Toxocara canis, que se encuentran en suelos contaminados por heces, y por la ingestión de legumbres y hortalizas contaminadas. Se presenta, principalmente, en niños pequeños (1 a 4 años). La larva migrans visceral, ocasiona lesiones de los tejidos internos del cuerpo o la
piel; puede causar ceguera si las larvas llegan al área de los ojos.
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Larva migrans cutánea. Es una infección con alto potencial letal, producida por la absorción de larvas de Strongyloides stercolis a través de la piel, generalmente por los pies, debido a contaminación fecal del suelo. También se transmite por vía oral.
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Anquilostomiasis. Existen cinco especies de gusanos anquilostomas, tres de las cuales pueden estar en los perros. Se adquieren por absorción de las larvas a través de la piel, generalmente por los pies, en suelos contaminados por heces.
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Teniasis. Los humanos y el perro se contagian por el consumo de huevos, presentes en las heces de animales infectados, o por la ingestión de carnes y vísceras crudas o semicocidas que tengan los quistes en su interior.
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Parvovirus. El virus del parvovirus canino es resistente bajo condiciones climáticas extremas y puede sobrevivir durante largos periodos. Se transporta con facilidad de un lugar a otro en el pelo o en las patas de los animales enfermos o bien en las jaulas, los zapatos o en cualquier otro objeto contaminado.
Sigue nuestro canal de videos en Youtube (periódico Vida y Salud) donde publicamos material educativo audiovisual.
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Las verdades de...
Tratamiento oportuno, clave contra el paludismo Por: Julián Andrés Durán, médico miembro de Saluspot.
El paludismo es una enfermedad febril aguda transmitida a través de la picadura de mosquitos infectados. El 25 de abril se celebró el Día Mundial del Paludismo y este año el lema promovido por la Organización Mundial de la Salud es “Acabemos con el paludismo para siempre”. El doctor Julián Andrés Durán, miembro de Saluspot explica en esta entrevista las claves del paludismo y comenta la estrategia planeada para que en los próximos años se cumpla el objetivo propuesto de eliminación de la enfermedad.
¿Cómo se diagnostica? Cefaleas, trastornos digestivos, mareos y convulsiones. La doxiciclina está contraindicada en el embarazo y en niños menores de 8 años, puede causar reacciones de fotosensibilidad, efectos digestivos, náuseas y vómitos. En caso de falla terapéutica posterior a los 14 días del inicio del tratamiento, debe ser nuevamente tratado con artesunato-lumefantrina.
¿Cómo puede prevenirse el paludismo? Se recomienda usar repelente de insectos, si se está al aire libre usar mangas largas y pantalones largos, usar mosquiteros impregnados con insecticida de acción prolongada. También fumigar los espacios cerrados con insecticidas de acción residual.
¿Qué perspectivas hay en la lucha contra el paludismo? La estrategia establece metas ambiciosas pero realistas a nivel mundial para 2030: reducir la incidencia del paludismo al menos en un 90%, reducir la mortalidad por paludismo al menos en un 90%, eliminar la enfermedad al menos en 35 países e impedir su reaparición en los países en los que se ha certificado su ausencia.
¿Es curable el paludismo? Sí, con combinaciones de derivados de artemisinina, incluso arteméter y lumefantrina, atovacuonaproguanina a base de quinina en combinación con doxiciclina o clindamicina, mefloquina en combinación con artesunato o doxiciclina.
¿Cómo es de dañino? Si no se trata en las primeras 24 horas, el paludismo por Plasmodium falciparum puede agravarse y llevar a la muerte. Entre sus consecuencias está la anemia grave y el sufrimiento respiratorio. ¿Cuáles son los síntomas del paludismo? Puede resultar difícil reconocer el origen palúdico de los primeros síntomas (fiebre, dolor de cabeza, escalofríos y vómitos), que pueden ser leves. En un individuo no inmune, los síntomas aparecen a los 7 días o más (generalmente entre los 10 y los 15 días) de la picadura del mosquito infectado, que puede ser mortal. ¿Cómo se diagnostica? Con frotis de sangre y en gota gruesa. Pueden ser necesarios los estudios microscópicos repetidos cada 12 o 24 horas, por la variación del número de parásitos en sangre periférica, sobre todo en la infección por Plasmodium falciparum. ¿Qué parte de la población está más expuesta a padecerlo? El desarrollo económico y social de las comunidades afectadas constituye un gran problema de salud pública en países tropicales y subtropicales. La población más afectada es la niñez y la tercera edad, por su sistema inmunológico deprimido. Fotografía: iStock
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VIDA Y SALUD | Antioquia y área metropolitana | 2016 | Edición No 37
Medio ambiente en Antioquia: ni siquiera es medio Redacción y fotografías Vida y Salud.
El contralor general de Antioquia Sergio Zuluaga Peña mostró un pésimo panorama, según los resultados de la Encuesta de Gestión Ambiental, la cual audita la acción de los municipios en torno del cuidado del medio ambiente del 1 de enero al 31 de diciembre de 2015. medioambientales; hay un alto incumplimiento en los planes de gestión de riesgo en materia ambiental”. El responsable del control fiscal en Antioquia remarca que los resultados de la encuesta parece que fueran del siglo XV, a pesar de que corresponden a un departamento que se supone lleva la delantera en el país.
Sergio Zuluaga Peña, contralor general de Antioquia
Parámetros y cifras Acueducto: 32 municipios (el 24% de Antioquia) no les suministran agua potable a sus habitantes. Entre ellos, cinco no son viables sanitariamente: Argelia, Cisneros, Murindó, Vigía del Fuerte y Zaragoza. Lo cual causa morbilidad por enfermedades diarréicas y hepatitis A. El Contralor se pregunta si es justo que en esta época se mueran las personas por estos problemas. Aguas residuales: 52 municipios carecen de plantas de tratamiento, lo que significa que están arrojando las aguas servidas directamente a ríos y quebradas.
Es el momento delCAMBIO
Rellenos sanitarios: En Antioquia, para 125 municipios, hay 79 sitios de disposición de residuos sólidos; el 5% de los cuales funciona sin licencia ambiental; el 16% ya no puede recibir más desechos y el 8% tiene vida útil menor a un año. El mal manejo de estos lugares implica contaminación por gas metano, que contribuye al cambio climático, emanación de contaminantes tóxicos que causan enfermedades como asma y cáncer, contaminación de aguas superficiales y subterráneas, por filtración de lixiviados, deterioro del paisaje y propagación de vectores. Predios para protección ambiental: en 2015, 55 municipios no reportaron o presentaron bajo
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Ingenieros ambientales, administradores, abogados y profesionales en los asuntos pertinentes desarrollaron este mecanismo que, por ley, debe ser aplicado de manera objetiva, sin intención ni tendencia política, económica, ni social. La encuesta evalúa aspectos como: calidad del agua, compra de predios para protección ambiental, manejo de las transferencias que los municipios reciben del sector eléctrico, tasas retributivas, devolución de la sobretasa ambiental, inversión de las regalías en ambiente y desarrollo sostenible y sitios para disposición de basuras. El Contralor destacó estos asuntos como conexos con los derechos fundamentales de las personas: “Cuando no hay agua potable en un municipio, tenemos niños y ancianos que enferman y mueren. No tenerla se debe a que no estamos cuidando las fuentes hídricas, no estamos haciendo plantas de tratamiento; eso significa que no estamos cuidando la vida de los niños y de los ancianos (…) De manera general incumplimos en 50% la gestión ambiental en nuestros territorios. Hay falencias en el tratamiento del agua, en las coberturas de acueducto y alcantarillado, en el tratamiento de aguas residuales; hay un bajo porcentaje de compra de predios para la conservación y protección de microcuencas; hay ineficiencia en la ejecución de los recursos de las transferencias eléctricas, que tienen que ser necesariamente invertidos en temas
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Las verdades de... índice de compra de predios para la protección de microcuencas. Esto repercute en la disminución o mala calidad del recurso hídrico y en la prestación del servicio de acueducto. A esto se suma la deforestación, que causa erosión y deslaves, que represan cauces. El señor Zuluaga Peña recuerda lo que ocurrió hace un año en Salgar, con la avalancha de la quebrada La Liboriana. Impacto de la minería: se encontraron mil 44 explotaciones mineras, de las cuales solo 253 (el 25%) tienen título minero. Se destaca que Buriticá pasó de tener seis mil 817 habitantes en 2012 a 20 mil en la actualidad, por la actividad de barequeo. “La mayor desgracia de un pueblo en Antioquia es tener riqueza minera; donde hay una mina se destruye la riqueza de ese municipio, se acaba con el medio ambiente y se destruye el tejido social”, sentencia el Contralor General de Antioquia. Las jurisdicciones que más adolecen de falta de titulación minera son: Caucasia, Santa Fe de Antioquia, Remedios, El Bagre y Puerto Nare. Gestión del riesgo: 18 municipios no tienen plan de gestión de riesgos ni estrategias para responder a desastres; 15 de ellos carecen de Cuerpo de Bomberos. Inversión de regalías: los municipios de Antioquia recibieron más de 87 mil 37 millones de pesos por regalías, que deben ser invertidas en aspectos de medio ambiente y desarrollo sostenible. Sin embargo, apenas se invirtieron algo más de 65 mil 520 millones en estos asuntos. Eso quiere decir que casi el 22% de estos recursos se está desviando. Con el agravante que los entes municipales que incurren en esta anomalía presentan pésimos índices del IRCA, que mide la calidad del agua que entregan a los ciudadanos. “Tienen agua no apta para consumo humano, pero
tienen plata para invertir en esos parámetros y no lo hacen. Entrerríos recibió 650 millones y está entregando agua no apta para los humanos. Así también tenemos que decirlo de El Santuario, de Peque, de Cáceres, de Zaragoza y El Bagre”, recalca el jefe del control fiscal. Transferencias del sector eléctrico: 50 municipios de Antioquia reciben regalías de EPM e ISAGEN, por encontrarse en zona de influencia de proyectos eléctricos. Las transferencias por este concepto fueron de 40 mil 229 millones, de los cuales, por ley, se debió destinar el 50% a agua potable y saneamiento básico. No obstante, en 31 localidades la inversión estuvo por debajo de la meta, mientras que 12 destinaron menos del 20% de los recursos a este renglón. Llama la atención el caso de Alejandría, que no ejecutó un peso en este sentido. Lo anterior afecta la cobertura en acueducto y alcantarillado, la construcción de plantas de tratamiento y el manejo y disposición de basuras. Tasas retributivas y sobretasa ambiental: los municipios cobran unos impuestos, los cuales deben, obligatoriamente,
trasladar a las respectivas CAR, de la Tierra. La Contraloría sabe a saber: Área Metropolitana del que está inmerso en el descoValle de Aburrá, Corantioquia, nocimiento de la ley la vida y la Corpourabá y Cornare. En total, dignidad de los pueblos”. los municipios de Antioquia les A pesar de este preocupante adeudan a las corporaciones panorama, la Contraloría advierambientales más de 25 mil 655 te que carece de funciones punimillones de pesos, por trasla- tivas o sancionatorias; ni siquiera dos no efectuados de los recau- puede emitir controles de adverdos realizados a los ciudadanos tencia. La función es de vigilancia por tasa retributiva al recurso y de auditoría de los entes que hídrico y sobretasa ambiental. no cumplen la ley o no son efiEs de anotar que los que más cientes o eficaces en los temas deben no son precisamente los ambientales. De ello pueden demarginales, pues los primeros rivarse procesos de responsabirenglones de la lista de deu- lidad fiscal para que, luego del dores de sodebido procebretasa am- “El medio ambiente no puede so, se recupebiental los ser un asunto de moda, ni ren los dineros ocupan: Rio- puede ser la sola siembra de públicos que negro, Envi- arbolitos cada Día del Medio fueron a pagado, Mede- Ambiente o Día de la Tierra.” rar a manos de llín y La Ceja. Sergio Zuluaga Peña particulares y Esta omisión sancionar podisminuye el dinero disponible líticamente a los responsables. para proyectos de descontami- El llamado también es a los ciunación de aguas, monitoreo de dadanos, para que sean activos la calidad del agua, programas y vigilantes en la construcción de protección del medio am- y ejecución de los planes de biente y de los recursos natura- desarrollo locales. Además, la les renovables. Contraloría insta a los alcaldes Finalmente, el Contralor actuales para que le pongan Sergio Zuluaga Peña expresa, dinero a los planes de gestión de forma categórica: “El me- ambiental y saneamiento bádio ambiente no puede ser un sico y para que sean estric tos asunto de moda, ni puede ser la en la ejecución de los recursola siembra de arbolitos cada sos de destinación específica Día del Medio Ambiente o Día a este fin.
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Saber y actuar
La piel de la felicidad
Lo que sí es cierto es que el “combustible” de la felicidad es la serotonina, un neurotransmisor, que es considerado la sustancia química responsable del equilibrio del estado de ánimo. Por: Redacción Vida y Salud. Con información de: actualidad.rt.com Ahora, ¿es posible cultivarla? Parece que sí. Al menos eso ¿Qué responderías, si te preguntarán cuál es la fuente de la se colige de una investigación felicidad? Tal vez muchos dirán que es un asunto mental o desarrollada por científicos del que es un estado del alma; otros que su centro es el corazón. Instituto Salk de Estudios BioPues no acertarían. Según recientes estudios científicos, la piel lógicos, en California (EE.UU.), quienes han encontrado en la puede ser la fuente infinita de felicidad. piel la posibilidad de estudiar el comportamiento de las neuronas y la función La serotonina es un neurotransmisor que se de la serotonina. Los científiencarga de manejar el estado de ánimo de la persona y cuyo cos han logradéficit tiene incidencia en do modificar las afecciones como la depresión células de la piel humana en esy la esquizofrenia pecies de neuronas que se conectan entre sí a través de serotonina, la sustancia responsable del bienestar mental y la felicidad. Esto, con el fin de estudiar cómo actúan las células de las personas que sufren de trastornos depresivos o mentales. “Por fin podemos empezar a hacer preguntas sobre las células de las personas afectadas por depresión y otros trastornos”, expresó el investigador principal del estudio, Salk Rusty Gage. El equipo de investigadores ha identificado seis proteínas: NK X2.2, GATA2, LMX1B, Ascl1, Ngn2 y FEV, que serían las responsables de orientar la diferenciación de las neuronas de serotonina que han sido liberadas de las células de la epidermis. Vale la pena destacar que el autismo, la depresión y la esquizofrenia se han relacionado con las anomalías en la secreción de serotonina en nuestro cerebro. El hallazgo se convier te en una clave para conocer los mecanismos que participan en la re-captación y secreción de serotonina, sustancia involucrada en la felicidad.
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