Bozner Weinkost & Internationales Gew端rztraminer Symposium im Rahmen des Genussfestival S端dtirol 2. - 5. Juni 2011
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Degustieren, fachsimpeln, genieĂ&#x;en
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Genussfestival Südtirol Hier feiern Ihre Sinne! Vom 2. bis 5. Juni 2011 versammeln sich erstmals alle Südtiroler Qualitätsprodukte zu einem gemeinsamen Event.
genuss festival südtirol Bozen 02.- 05.06.2011
Das Genussfestival Südtirol verwandelt die Bozner Altstadt zu einem Parcours der Sinne mit regionalen und authentischen Gastronomieinseln, Live-Musik und Kochshows. Alle Qualitätsprodukte, die für Herkunft und geprüfte Qualität stehen, präsentieren sich in eigenen Produkthäusern und an verschiedenen Marktständen. Der Besucher kann am Genusswochenende nicht nur den vielen leckeren Versuchungen frönen, sondern auch einen Blick hinter die Kulissen der zwölf Qualitätsprodukte Südtirols werfen und mehr über handwerkliche Historie und traditionelle Verarbeitungsmethoden erfahren. Mit der zeitlichen Zusammenlegung des neu initiierten Genussfestivals Südtirol in Bozen mit der traditionellen Bozner Weinkost und dem Internationalen Gewürztraminer Symposium bietet sich vor allem Weinfachleuten und Weinliebhabern die Gelegenheit, die ganze Vielfalt der Südtiroler Crus so nachhaltig kennenzulernen, wie nie zuvor. www.genussfestival.it
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Bozner Weinkost & Internationales Gewürztraminer Symposium im Rahmen des Genussfestival Südtirol Dank 20 Rebsorten und sieben unterschiedlichen Weinbauzonen steht Südtirol wie kaum ein anderes Weinbaugebiet in Italien für Vielfalt auf qualitativ hohem Niveau. Vom 2. bis zum 5. Juni 2011 bekommen nun sowohl Weinfachleute als auch Weinliebhaber aus dem In- und Ausland die Gelegenheit, im Rahmen des erstmals durchgeführten «Genussfestival Südtirol» die aktuelle Südtiroler Weinbau-Szene in ihrer ganzen Bandbreite kennen zu lernen. Möglich wird dies durch die Zusammenlegung von zwei etablierten Weinanlässen, nämlich der traditionellen Bozner Weinkost und dem Internationalen Gewürztraminer Symposium. Während am «Großen Degustationsforum» in Schloss Maretsch alle Südtiroler Spitzenweine zum Verkosten bereit stehen, rundet ein hochkarätiges Programm um den Südtiroler Wein in der Landeshauptstadt Bozen und in der Gewürztraminer Hochburg Tramin dieses erste Genussfestival Südtirol ab!
www.suedtirolwein.com/weinkost
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Programm
In Zusammenarbeit mit: Verein Gewürztraminer
02. – 05.06.2011 - BOZEN & TRAMIN Donnerstag, 02.06.2011
Preis
Anmeldung
15–17 Uhr
Tramin Schloss Rechtenthal
Mit dem Gewürztraminer rund um die Welt
Geführte Verkostung von Gewürztraminern aus vier Kontinenten. Referent: Charles Metcalfe (Autor und Co-Chairman International Wine Challenge, London)
25,00 €
Reservierung erforderlich begrenzte Verfügbarkeit
18–22 Uhr
Tramin Schloss Rechtenthal
Treffpunkt Gewürztraminer
Freie Verkostung von rund 100 Gewürztraminern aus vier Kontinenten und kulinarische Köstlichkeiten von Sternekoch Herbert Hintner (Restaurant zur Rose, St. Michael-Eppan)
25,00 €
Reservierung erwünscht
18–22 Uhr
Tramin Kellerei Tramin
Jung trifft alt
Südtiroler Winzer präsentieren Südtiroler Gewürztraminer aus verschiedenen Jahrgängen, mit anschließendem Buffet
40,00 €
Reservierung erforderlich begrenzte Verfügbarkeit
ab 19 Uhr
Bozen Parkhotel Laurin
Fast Beats – Fresh Wines
Die Südtiroler Wineparty
20,00 €
keine Reservierung erforderlich
Preis
Anmeldung
Freitag, 03.06.2011 9–12 Uhr
Tramin
Gewürztraminer hautnah
Weinbergwanderung mit Picknick im Freien Referent: José Vouillamoz Ph. D. (University of Neuchâtel, CH)
25,00 €
Reservierung erforderlich begrenzte Verfügbarkeit
14–16 Uhr
Bozen Merkantilmuseum
Im Fokus: Herkunft, Genetik und Zukunft des Gewürztraminers
Fachvortrag mit anschließender Diskussionsrunde Referenten: Dipl.-Ing. Dr. Ferdinand Regner (HBLA und Bundesamt für Wein- und Obstbau, Klosterneuburg, A), Prof. Attilio Scienza (Università di Milano), José Vouillamoz Ph.D. (University of Neuchâtel, CH), Charles Metcalfe (Autor und Co-Chairman International Wine Challenge, London), Stephan Filippi (Präsident der Önologenvereinigung der Sektion Südtirol, I)
kostenlos
Reservierung erforderlich begrenzte Verfügbarkeit
14–18 Uhr
St. Michael-Eppan & Tramin
Kellerstunde
Besuch der Kellerei St. Michael Eppan (www.stmichael.it) und der Weinkellerei Elena Walch (www.elenawalch.com)
20,00 €
Reservierung erforderlich begrenzte Verfügbarkeit
Großes Degustationsforum: Die Südtiroler Winzer präsentieren ihre Weine
74 Weinproduzenten aus allen Weinbaugebieten Südtirols laden zur Verkostung von rund 400 ausgewählten Spitzenweinen ein
20,00 €
Reservierung erwünscht
Treffpunkt Gewürztraminer
Freie Verkostung von rund 100 Gewürztraminern aus vier Kontinenten
16–21 Uhr Bozen Schloss Maretsch
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Freitag, 03.06.2011
Preis
16–21 Uhr
Bozen Schloss Maretsch
Genussbistro
Genießen Sie Südtiroler Spezialitäten und Südtiroler Weine
gegen Bezahlung
13–20 Uhr
Bozen Merkantilmuseum
Winelounge
Ausgewählte Weine und Speisen in entspannter Atmosphäre
gegen Bezahlung
Samstag, 04.06.2011
Anmeldung
Preis
Anmeldung
14–18 Uhr
Girlan & Kaltern
Kellerstunde
Besuch der Kellerei Schreckbichl (www.colterenzio.it) und des Weinguts Manincor (www.manincor.com)
20,00 €
Reservierung erforderlich begrenzte Verfügbarkeit
16–21 Uhr
Bozen Schloss Maretsch
Großes Degustationsforum: Die Südtiroler Winzer präsentieren ihre Weine
74 Weinproduzenten aus allen Weinbau Südtirols laden zur Verkostung von rund 400 ausgewählten Spitzenweinen ein
20,00 €
Reservierung erwünscht
Weißburgunder, Vernatsch und Co.
Die sechs Südtiroler Leitsorten. Freie Verkostung von rund 100 Crus
Top of Vernatsch
Selektion der besten Weine des Vernatsch Cups 2011. Freie Verkostung
16–21 Uhr
Bozen Schloss Maretsch
Genussbistro
Genießen Sie Südtiroler Spezialitäten und Südtiroler Weine
gegen Bezahlung
10–20 Uhr
Bozen Merkantilmuseum
Winelounge
Ausgewählte Weine und Speisen in entspannter Atmosphäre
gegen Bezahlung
Sonntag, 05.06.2011
Preis
Anmeldung Reservierung erwünscht
10–14 Uhr
Bozen Parkhotel Laurin
Swinging Bubbles
Jazz-Frühstück mit den Südtiroler Sektproduzenten
25,00 €
10–17 Uhr
Bozen Merkantilmuseum
Winelounge
Ausgewählte Weine und Speisen in entspannter Atmosphäre
gegen Bezahlung
RESERVIERUNG: www.suedtirolwein.com/weinkost
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Großes Degustationsforum: Die Südtiroler Winzer präsentieren ihre Weine ANWESENDE PRODUZENTEN: Alois Lageder
Weinhof Kobler
Weingut Popphof, Menz Andreas
Kellerei Andrian
Weingut Köfelgut
Weingut Schloss Rametz
Arunda Sektkellerei
Weingut Köfererhof
Ritterhof Weingut
Weingut Baron Di Pauli
Weingut Kornell
Röck
Kellerei Bozen
Kellerei Kurtatsch
Weinkellerei Hans Rottensteiner
Sekt- und Weinkellerei Braunbach
Landesweingut Laimburg
Castel Sallegg
Josef Brigl
Weingut Larcherhof
Weingut Schmid Oberrautner
Castelfeder
Weingüter Lentsch
Kellerei Schreckbichl
Weingut A.Egger-Ramer
Loacker
Weingut Peter Sölva & Söhne
Eisacktaler Kellerei
Lun
Stiftskellerei Neustift
Elena Walch
Malojer, Gummerhof
Strasserhof, Hannes Baumgartner
Kellerei St. Michael Eppan
Manincor
Weingut Stroblhof, Hanni Ausserer Rosmarie
Erste + Neue
K.Martini & Sohn
Kellerei St. Pauls
Weingut Garlider
Sektkellerei Lorenz Martini
Weingut Taschlerhof
Girlan
Mayr Josephus, Erbhof Unterganzner
Kellerei Terlan
Glassierhof, Stefan Vaja
Kellerei Meran Burggräfler
Thurnhof
Franz Gojer, Glögglhof
Muri-Gries, Weingut / Klosterkellerei
Tiefenbrunner
Weingut Griesbauerhof, Mumelter Georg
Nals Margreid
Tramin
Gumphof, Markus Prackwieser
Niedermayr Josef Weingut
Weingut Unterortl, Familie Aurich
Franz Haas
Weingut Ignaz Niedrist
Ansitz Waldgries
Haderburg
Weingut Niklas
Weinkellerei Warasin Alois
Happacherhof
Noessing Manni
Josef Weger
Kellerei Kaltern
Weingut Obermoser
Weingut Baron Widmann
Kettmeir
Pacherhof
Peter Zemmer
Weingut Klosterhof
Pfannenstielhof, Pfeifer Johannes
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Donnerstag, 02.06.2011 15–17 Uhr
Tramin Schloss Rechtenthal
Mit dem Gewürztraminer rund um die Welt
18–22 Uhr
Tramin Schloss Rechtenthal
Treffpunkt Gewürztraminer
ab 19 Uhr
Bozen Parkhotel Laurin
Fast Beats – Fresh Wines
Arrangement „GEWÜRZTRAMINER EXCLUSIV“
Freitag, 03.06.2011 9–12 Uhr
Tramin
Gewürztraminer hautnah
14–16 Uhr
Bozen Merkantilmuseum
Im Fokus: Herkunft, Genetik und Zukunft des Gewürztraminers
16-21 Uhr
Bozen Schloss Maretsch
Großes Degustationsforum: Die Südtiroler Winzer präsentieren ihre Weine
Pauschalpreis:
85,00 €
Treffpunkt Gewürztraminer
Samstag, 04.06.2011 14–18 Uhr
Girlan & Kaltern
Kellerstunde Besuch der Kellerei Schreckbichl und des Weinguts Manincor
16–21 Uhr
Bozen Schloss Maretsch
Großes Degustationsforum: Die Südtiroler Winzer präsentieren ihre Weine
Arrangement
Weißburgunder, Vernatsch und Co.
„WEINLAND SÜDTIROL“
Top of Vernatsch
Pauschalpreis:
45,00 €
Sonntag, 05.06.2011 10–14 Uhr
Bozen Parkhotel Laurin
Swinging Bubbles
RESERVIERUNG ERFORDERLICH: event@suedtirolwein.com (begrenzte Verfügbarkeit)
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Schloss Rechtenthal Kellerei Tramin
Schloss Maretsch
Merkantilmuseum
Parkhotel Laurin
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Bozen LOCATIONS “GENUSSFESTIVAL SÜDTIROL” UND “BOZNER WEINKOST & INTERNATIONALES GEWÜRZTRAMINER SYMPOSIUM”
INFORMATIONEN: Bozner Weinkost & Int. Gewürztraminer Symposium
EOS Export Organisation Südtirol der Handelskammer Bozen Tel. +39 0471 945 750 Fax +39 0471 945 770 event@suedtirolwein.com www.suedtirolwein.com/weinkost Genussfestival Südtirol
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Konsortium Südtiroler Wein Crispistraße 15 I-39100 Bozen Tel. +39 0471 978 528 Fax +39 0471 326 842 konsortium@suedtirolwein.com
EOS Export Organisation Südtirol der Handelskammer Bozen
genuss festival südtirol
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