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Bozner Weinkost & Internationales Gew端rztraminer Symposium im Rahmen des Genussfestival S端dtirol 2. - 5. Juni 2011

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Degustieren, fachsimpeln, genieĂ&#x;en

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Genussfestival Südtirol Hier feiern Ihre Sinne!

Vom 2. bis 5. Juni 2011 versammeln sich erstmals alle Südtiroler Qualitätsprodukte zu einem gemeinsamen Event.

genuss festival südtirol Bozen 02.- 05.06.2011

Das Genussfestival Südtirol verwandelt die Bozner Altstadt zu einem Parcours der Sinne mit regionalen und authentischen Gastronomieinseln, Live-Musik und Kochshows. Alle Qualitätsprodukte, die für Herkunft und geprüfte Qualität stehen, präsentieren sich in eigenen Produkthäusern und an verschiedenen Marktständen.

Der Besucher kann am Genusswochenende nicht nur den vielen leckeren Versuchungen frönen, sondern auch einen Blick hinter die Kulissen der zwölf Qualitätsprodukte Südtirols werfen und mehr über handwerkliche Historie und traditionelle Verarbeitungsmethoden erfahren. Mit der zeitlichen Zusammenlegung des neu initiierten Genussfestivals Südtirol in Bozen mit der traditionellen Bozner Weinkost und dem Internationalen Gewürztraminer Symposium bietet sich vor allem Weinfachleuten und Weinliebhabern die Gelegenheit, die ganze Vielfalt der Südtiroler Crus so nachhaltig kennenzulernen, wie nie zuvor. www.genussfestival.it

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Bozner Weinkost & Internationales Gewürztraminer Symposium im Rahmen des Genussfestival Südtirol Dank 20 Rebsorten und sieben unterschiedlichen Weinbauzonen steht Südtirol wie kaum ein anderes Weinbaugebiet in Italien für Vielfalt auf qualitativ hohem Niveau.

Vom 2. bis zum 5. Juni 2011 bekommen nun sowohl Weinfachleute als auch Weinliebhaber aus dem In- und Ausland die Gelegenheit, im Rahmen des erstmals durchgeführten «Genussfestival Südtirol» die aktuelle Südtiroler Weinbau-Szene in ihrer ganzen Bandbreite kennen zu lernen.

Möglich wird dies durch die Zusammenlegung von zwei etablierten Weinanlässen, nämlich der traditionellen Bozner Weinkost und dem Internationalen Gewürztraminer Symposium.

Während am «Großen Degustationsforum» in Schloss Maretsch alle Südtiroler Spitzenweine zum Verkosten bereit stehen, rundet ein hochkarätiges Programm um den Südtiroler Wein in der Landeshauptstadt Bozen und in der Gewürztraminer Hochburg Tramin dieses erste Genussfestival Südtirol ab!

www.suedtirolwein.com/weinkost

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Programm

In Zusammenarbeit mit: Verein Gewürztraminer

02. – 05.06.2011 - BOZEN & TRAMIN Donnerstag, 02.06.2011

Preis

Anmeldung

15–17 Uhr

Tramin Schloss Rechtenthal

Mit dem Gewürztraminer rund um die Welt

Geführte Verkostung von Gewürztraminern aus vier Kontinenten. Referent: Charles Metcalfe (Autor und Co-Chairman International Wine Challenge, London)

25,00 €

Reservierung erforderlich begrenzte Verfügbarkeit

18–22 Uhr

Tramin Schloss Rechtenthal

Treffpunkt Gewürztraminer

Freie Verkostung von rund 100 Gewürztraminern aus vier Kontinenten und kulinarische Köstlichkeiten von Sternekoch Herbert Hintner (Restaurant zur Rose, St. Michael-Eppan)

25,00 €

Reservierung erwünscht

18–22 Uhr

Tramin Kellerei Tramin

Jung trifft alt

Südtiroler Winzer präsentieren Südtiroler Gewürztraminer aus verschiedenen Jahrgängen, mit anschließendem Buffet

40,00 €

Reservierung erforderlich begrenzte Verfügbarkeit

ab 19 Uhr

Bozen Parkhotel Laurin

Fast Beats – Fresh Wines

Die Südtiroler Wineparty

20,00 €

keine Reservierung erforderlich

Preis

Anmeldung

Freitag, 03.06.2011 9–12 Uhr

Tramin

Gewürztraminer hautnah

Weinbergwanderung mit Picknick im Freien Referent: José Vouillamoz Ph. D. (University of Neuchâtel, CH)

25,00 €

Reservierung erforderlich begrenzte Verfügbarkeit

14–16 Uhr

Bozen Merkantilmuseum

Im Fokus: Herkunft, Genetik und Zukunft des Gewürztraminers

Fachvortrag mit anschließender Diskussionsrunde Referenten: Dipl.-Ing. Dr. Ferdinand Regner (HBLA und Bundesamt für Wein- und Obstbau, Klosterneuburg, A), Prof. Attilio Scienza (Università di Milano), José Vouillamoz Ph.D. (University of Neuchâtel, CH), Charles Metcalfe (Autor und Co-Chairman International Wine Challenge, London), Stephan Filippi (Präsident der Önologenvereinigung der Sektion Südtirol, I)

kostenlos

Reservierung erforderlich begrenzte Verfügbarkeit

14–18 Uhr

St. Michael-Eppan & Tramin

Kellerstunde

Besuch der Kellerei St. Michael Eppan (www.stmichael.it) und der Weinkellerei Elena Walch (www.elenawalch.com)

20,00 €

Reservierung erforderlich begrenzte Verfügbarkeit

Großes Degustationsforum: Die Südtiroler Winzer präsentieren ihre Weine

74 Weinproduzenten aus allen Weinbaugebieten Südtirols laden zur Verkostung von rund 400 ausgewählten Spitzenweinen ein

20,00 €

Reservierung erwünscht

Treffpunkt Gewürztraminer

Freie Verkostung von rund 100 Gewürztraminern aus vier Kontinenten

16–21 Uhr Bozen Schloss Maretsch

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Freitag, 03.06.2011

Preis

16–21 Uhr

Bozen Schloss Maretsch

Genussbistro

Genießen Sie Südtiroler Spezialitäten und Südtiroler Weine

gegen Bezahlung

13–20 Uhr

Bozen Merkantilmuseum

Winelounge

Ausgewählte Weine und Speisen in entspannter Atmosphäre

gegen Bezahlung

Samstag, 04.06.2011

Anmeldung

Preis

Anmeldung

14–18 Uhr

Girlan & Kaltern

Kellerstunde

Besuch der Kellerei Schreckbichl (www.colterenzio.it) und des Weinguts Manincor (www.manincor.com)

20,00 €

Reservierung erforderlich begrenzte Verfügbarkeit

16–21 Uhr

Bozen Schloss Maretsch

Großes Degustationsforum: Die Südtiroler Winzer präsentieren ihre Weine

74 Weinproduzenten aus allen Weinbau Südtirols laden zur Verkostung von rund 400 ausgewählten Spitzenweinen ein

20,00 €

Reservierung erwünscht

Weißburgunder, Vernatsch und Co.

Die sechs Südtiroler Leitsorten. Freie Verkostung von rund 100 Crus

Top of Vernatsch

Selektion der besten Weine des Vernatsch Cups 2011.

Freie Verkostung

16–21 Uhr

Bozen Schloss Maretsch

Genussbistro

Genießen Sie Südtiroler Spezialitäten und Südtiroler Weine

gegen Bezahlung

10–20 Uhr

Bozen Merkantilmuseum

Winelounge

Ausgewählte Weine und Speisen in entspannter Atmosphäre

gegen Bezahlung

Sonntag, 05.06.2011

Preis

Anmeldung Reservierung erwünscht

10–14 Uhr

Bozen Parkhotel Laurin

Swinging Bubbles

Jazz-Frühstück mit den Südtiroler Sektproduzenten

25,00 €

10–17 Uhr

Bozen Merkantilmuseum

Winelounge

Ausgewählte Weine und Speisen in entspannter Atmosphäre

gegen Bezahlung

RESERVIERUNG: www.suedtirolwein.com/weinkost

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Großes Degustationsforum: Die Südtiroler Winzer präsentieren ihre Weine ANWESENDE PRODUZENTEN: Alois Lageder

Weinhof Kobler

Weingut Popphof, Menz Andreas

Kellerei Andrian

Weingut Köfelgut

Weingut Schloss Rametz

Arunda Sektkellerei

Weingut Köfererhof

Ritterhof Weingut

Weingut Baron Di Pauli

Weingut Kornell

Röck

Kellerei Bozen

Kellerei Kurtatsch

Weinkellerei Hans Rottensteiner

Sekt- und Weinkellerei Braunbach

Landesweingut Laimburg

Castel Sallegg

Josef Brigl

Weingut Larcherhof

Weingut Schmid Oberrautner

Castelfeder

Weingüter Lentsch

Kellerei Schreckbichl

Weingut A.Egger-Ramer

Loacker

Weingut Peter Sölva & Söhne

Eisacktaler Kellerei

Lun

Stiftskellerei Neustift

Elena Walch

Malojer, Gummerhof

Strasserhof, Hannes Baumgartner

Kellerei St. Michael Eppan

Manincor

Weingut Stroblhof, Hanni Ausserer Rosmarie

Erste + Neue

K.Martini & Sohn

Kellerei St. Pauls

Weingut Garlider

Sektkellerei Lorenz Martini

Weingut Taschlerhof

Girlan

Mayr Josephus, Erbhof Unterganzner

Kellerei Terlan

Glassierhof, Stefan Vaja

Kellerei Meran Burggräfler

Thurnhof

Franz Gojer, Glögglhof

Muri-Gries, Weingut / Klosterkellerei

Tiefenbrunner

Weingut Griesbauerhof, Mumelter Georg

Nals Margreid

Tramin

Gumphof, Markus Prackwieser

Niedermayr Josef Weingut

Weingut Unterortl, Familie Aurich

Franz Haas

Weingut Ignaz Niedrist

Ansitz Waldgries

Haderburg

Weingut Niklas

Weinkellerei Warasin Alois

Happacherhof

Noessing Manni

Josef Weger

Kellerei Kaltern

Weingut Obermoser

Weingut Baron Widmann

Kettmeir

Pacherhof

Peter Zemmer

Weingut Klosterhof

Pfannenstielhof, Pfeifer Johannes

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Donnerstag, 02.06.2011 15–17 Uhr

Tramin Schloss Rechtenthal

Mit dem Gewürztraminer rund um die Welt

18–22 Uhr

Tramin Schloss Rechtenthal

Treffpunkt Gewürztraminer

ab 19 Uhr

Bozen Parkhotel Laurin

Fast Beats – Fresh Wines

Arrangement „GEWÜRZTRAMINER EXCLUSIV“

Freitag, 03.06.2011 9–12 Uhr

Tramin

Gewürztraminer hautnah

14–16 Uhr

Bozen Merkantilmuseum

Im Fokus: Herkunft, Genetik und Zukunft des Gewürztraminers

16-21 Uhr

Bozen Schloss Maretsch

Großes Degustationsforum: Die Südtiroler Winzer präsentieren ihre Weine

Pauschalpreis:

85,00 €

Treffpunkt Gewürztraminer

Samstag, 04.06.2011 14–18 Uhr

Girlan & Kaltern

Kellerstunde Besuch der Kellerei Schreckbichl und des Weinguts Manincor

16–21 Uhr

Bozen Schloss Maretsch

Großes Degustationsforum: Die Südtiroler Winzer präsentieren ihre Weine

Arrangement

Weißburgunder, Vernatsch und Co.

„WEINLAND SÜDTIROL“

Top of Vernatsch

Pauschalpreis:

45,00 €

Sonntag, 05.06.2011 10–14 Uhr

Bozen Parkhotel Laurin

Swinging Bubbles

RESERVIERUNG ERFORDERLICH: event@suedtirolwein.com (begrenzte Verfügbarkeit)

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Schloss Rechtenthal Kellerei Tramin

Schloss Maretsch

Merkantilmuseum

Parkhotel Laurin

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Bozen LOCATIONS “GENUSSFESTIVAL SÜDTIROL” UND “BOZNER WEINKOST & INTERNATIONALES GEWÜRZTRAMINER SYMPOSIUM”

INFORMATIONEN: Bozner Weinkost & Int. Gewürztraminer Symposium

EOS Export Organisation Südtirol der Handelskammer Bozen Tel. +39 0471 945 750 Fax +39 0471 945 770 event@suedtirolwein.com www.suedtirolwein.com/weinkost Genussfestival Südtirol

EOS Export Organisation Südtirol der Handelskammer Bozen Tel. +39 0471 945 750 Fax +39 0471 945 770 info@genussfestival.it www.genussfestival.it Unterkunft - Anreise www.genussfestival.it

Konsortium Südtiroler Wein Crispistraße 15 I-39100 Bozen Tel. +39 0471 978 528 Fax +39 0471 326 842 konsortium@suedtirolwein.com

EOS Export Organisation Südtirol der Handelskammer Bozen

genuss festival südtirol

Südtiroler Straße 60 I-39100 Bozen Tel. +39 0471 945 750 Fax +39 0471 945 770 info@suedtirolwein.com www.suedtirolwein.com