PA C H E R H O F
Grüner Veltliner 2018 Südtirol Eisacktaler DOC
Traubensorte: Grüner Veltliner Herkunft: Neustift | Eisacktal Meereshöhe: 600-670 m Beschreibung: leuchtende, strohgelbe Farbe mit grünlichem Reflex. In der Nase leicht würzig mit Noten von Kräutern und weißem Pfeffer. Im Geschmack aromatisch und frisch Empfohlene Speisen: Brettljause, leichte Vorspeisen, gegrillter Fisch, Meeresfrüchtesalat, leichtes Fleisch Boden: sandig-schottriger Moräneboden Klima: warmes Mikroklima mit starken Temperaturschwankungen zwischen Tag und Nacht Lese: von Hand, Ende September Ertrag: 70 hl/ha Anbauweise: Guyot Vergärung | Ausbau: 60% bis zu sechs Monate im großen Eichenfass zu 20 hl und 40% im Stahltank Serviertemperatur: 8° Eckdaten: Alkoholgehalt: 13.5 % Säure: 5.2 g/l Restzucker: 1.6 g/l Zuckerfreier Extrakt: 21.0 g/l Abfüllung: April 2019
Weingut Pacher Hof Andreas Huber Pacherweg 1 IT-39040 Vahrn/Neustift Tel: +39 335 7543227 wein@pacherhof.com