ชุดเคบาย่า : เอกลักษณ์ทางวัฒนธรรมสตูล ช่างตัดชุดเกบาย่า (kebaya tailor)
ผูจ้ ดั ทา : นายอุใบ หมัดหมุด หน่ วยงาน : วิทยาลัยชุมชนสตูล โครงการศูนย์ ความรู้กินได้ @สานักงานบริหารและพัฒนาองค์ ความรู้ ที่อยู่ 69/18-19 อาคารชุดมิว บิลดิง้ ชัน้ 18-19 ถ.วิภาวดีรังสิต แขวงสามเสนใน เขตพญาไท กรุ งเทพฯ 10400 เว็บไซต์ : http://www.okmd.or.th
ชุดเคบาย่า : เอกลักษณ์วฒ ั นธรรมสตูล ช่างตัดชุดเกบาย่า (kebaya tailor)
โครงการศูนย์ ความรู้กินได้ @สานักงานบริหารและพัฒนาองค์ ความรู้ ที่อยู่ 69/18-19 อาคารชุดมิว บิลดิง้ ชัน้ 18-19 ถ.วิภาวดีรังสิต แขวงสามเสนใน เขตพญาไท กรุ งเทพฯ 10400 เว็บไซต์ : http://www.okmd.or.th
ชุดความรู้ทามาหากิน “ชุดเคบาย่า : เอกลักษณ์วฒ ั นธรรมสตูล”
ส่วนที่ 1 ทาไมต้อง . . . ชุดเคบาย่า : เอกลักษณ์ทางวัฒนธรรมสตูล ช่างตัดชุดเกบาย่า (kebaya tailor)
โครงการศูนย์ ความรู้กินได้ @สานักงานบริหารและพัฒนาองค์ ความรู้ ที่อยู่ 69/18-19 อาคารชุดมิว บิลดิง้ ชัน้ 18-19 ถ.วิภาวดีรังสิต แขวงสามเสนใน เขตพญาไท กรุ งเทพฯ 10400 เว็บไซต์ : http://www.okmd.or.th
ชุดความรู้ทามาหากิน “ชุดเคบาย่า : เอกลักษณ์วฒ ั นธรรมสตูล”
ความสาคัญของอาชีพ จังหวัดสตูลเป็ น 1 ใน 6 จังหวัดที่ มีพื้นที่ อยู่ในแถบอันดามันซึ่ งประกอบ ไปด้วยจังหวัดระนอง ภูเก็ต พังงา กระบี่ และตรัง พื้นที่ ตงั ้ นี้ เองที่ เป็ นตัวกาหนดทาง ภูมิศาสตร์ ให้จงั หวัดแถบสยามอันดันมันเป็ นแหล่งหลอมรวม ผสมผสานของกลุ่มคน หลายชาติพนั ธ์ไม่ว่าจะเป็ นคนไทยในพื้นที่ มาเลเซี ย อินโดนี เซี ย สิงค์โปร์ รวมไปถึง ชาวจีน (ฮกเกี้ ยน) ที่ ผ่านระบบการค้ามาอย่างยาวนานนั บร้อยปี สิ่งที่ ยงั คงตกทอด มากลุ่มชาติพนั ธ์ที่มีความหลากหลายนี้ เอง ทาให้จงั หวัดสตูลมีความโดเด่นทางด้าน วัฒนธรรม ไม่ว่าจะเป็ นเรื่องของวิถีชีวิต ศาสนา อาหาร รวมถึงการแต่งกาย วัฒ นธรรมการแต่ ง กายฝั ง่ อัน ดามัน มี ค วามหลากหลายขึ้ น อยู่ ก ั บ วัฒนธรรมและปั จจัยแวดล้อมที่ มีการอ้างอิง และยึดโยงกับประวัติศาสตร์ ของชาติ พันธ์ชาวไทย ชาวมลายู และชาวจีนฮกเกี้ ยน ที่ มีการผสมผสานข้ามผ่านวัฒนธรรม ส่งผลให้มีรปู แบบการแต่งกายตามแต่ละพืน้ ที่ต่างกันตามวาระและเวลา ซึ่งวัฒนธรรม การแต่ งกายของชาวสตูลที่ ยงั คงสื บทอดจนถึงปั จจุบนั ของสตรี เรียกกันว่าเคบาย่า (Kebaya) เป็ นชุดที่ ได้รบั อิทธิพลมาจากประเทศอินโดนี เซี ย และมาเลเซี ย ซึ่งปัจจุบนั นับว่าจะเลือนหายไปตามกาลเวลาพอควร วิ ท ยาลัย ชุ ม ชนสตู ล เห็ น ความส าคัญ ของทุ น ทางวัฒ นธรรมอัน จะ สามารถรัง สรรค์ต ามแนวทางเศรษฐกิ จ เชิ ง สร้ า งสรรค์ จึ ง ได้ ท าการรวบรวมองค์ ความรู้วฒ ั นธรรมการแต่งกายตามวิถีสยามอันดามัน เพื่อนามาสู่การใช้ประโยชน์ ใน การจักทาชุดความรู้ทามาหากิน “ชุดเคบาย่า : เอกลักษณ์ ทางวัฒนธรรมสตูล ” ด้วย จิตสานึ กของการรักษาวัฒนธรรมการแต่งกายที่ คงเป็ นอัตลักษณ์ ไว้ให้อยู่ค่กู บั จังหวัด สตูลสืบไป โครงการศูนย์ ความรู้กินได้ @สานักงานบริหารและพัฒนาองค์ ความรู้ ที่อยู่ 69/18-19 อาคารชุดมิว บิลดิง้ ชัน้ 18-19 ถ.วิภาวดีรังสิต แขวงสามเสนใน เขตพญาไท กรุ งเทพฯ 10400 เว็บไซต์ : http://www.okmd.or.th
ชุดความรู้ทามาหากิน “ชุดเคบาย่า : เอกลักษณ์วฒ ั นธรรมสตูล”
วัตถุประสงค์ของการทาชุดความรู้ทามาหากิน 1. เพื่อเป็ นแนวทางในการเสริมสร้างรายได้หลักและรายได้เสริมให้กบั ผู้ที่มีความสนใจ 2. เพื่อเพิ่มมูลค่าให้กบั ผ้าปาเต๊ะที่เป็ นส่วนประกอบหลักในการตัดเย็บ ชุดเคบาย่า 3. เพื่อสืบสานองค์ความรู้ที่เกี่ยวข้องกับการแต่งกาย และเผยแพร่ องค์ความรู้ ภูมิปัญญาท้องถิ่น
กลุ่มเป้ าหมาย 1. ช่างตัดเย็บเสื้อผ้าที่มีความรู้เกี่ยวกับการ ตัดเย็บ 2. ผู้สนใจทัวไป ่ ผู้ว่างงานที่ต้องการมีอาชีพ อิสระหรือทางานที่บ้าน
โครงการศูนย์ ความรู้กินได้ @สานักงานบริหารและพัฒนาองค์ ความรู้ ที่อยู่ 69/18-19 อาคารชุดมิว บิลดิง้ ชัน้ 18-19 ถ.วิภาวดีรังสิต แขวงสามเสนใน เขตพญาไท กรุ งเทพฯ 10400 เว็บไซต์ : http://www.okmd.or.th
ชุดความรู้ทามาหากิน “ชุดเคบาย่า : เอกลักษณ์วฒ ั นธรรมสตูล”
ขัน้ ตอนการจัดทาชุดความรู้ทามาหากิน (วิเคราะห์ปัจจัยภายนอกและภายใน)
จุดแข็ง
จุดอ่อน
1. เป็ นอาชีพที่ส่งเสริ ม ศิ ลปวัฒนธรรมของจังหวัดสตูล 2. เป็ นอาชีพอิ สระสามารถทางานได้ ที่บ้านตนเอง 3. ลงทุนเพียงหนึ่ งครัง้ 4. มีปราชญ์ชาวบ้านในอาชีพ 5. สามารถทาได้เพียงคนเดียว
1. ต้องมีความรู้เกี่ยวกับวัฒนธรรม การแต่งกาย ของจังหวัดสตูล 2. กระบวนการในการตัดเย็บต้อง ใช้ความประณี ต และความชานาญ
โอกาส 1. รัฐบาลส่งเสริ มการแต่งกายด้วย ชุดวัฒนธรรมประจาจังหวัด 2. ใช้ทนุ ทางวัฒนธรรมในการ สร้างสรรค์รายได้ 3. มีช่องทางในการจาหน่ าย ที่หลากหลายโดยเฉพาะสื่อ ออนไลน์
SWOT
อุปสรรค 1. เป็ นอาชีพที่ต้องใช้ความประณี ต ความชานาญในการตัดเย็บ ในขัน้ ตอนการผลิ ต
โครงการศูนย์ ความรู้กินได้ @สานักงานบริหารและพัฒนาองค์ ความรู้ ที่อยู่ 69/18-19 อาคารชุดมิว บิลดิง้ ชัน้ 18-19 ถ.วิภาวดีรังสิต แขวงสามเสนใน เขตพญาไท กรุ งเทพฯ 10400 เว็บไซต์ : http://www.okmd.or.th
ชุดความรู้ทามาหากิน “ชุดเคบาย่า : เอกลักษณ์วฒ ั นธรรมสตูล”
ประโยชน์ ที่คาดว่าจะได้รบั 1. ผู้ที่สนใจสามารถนาไปประกอบอาชีพเพื่อสร้างรายได้หลักและรายได้ เสริมเพื่อให้มีคณ ุ ภาพชีวิตที่ดีขึ้น 2. เป็ นการสืบสานองค์ความรูท้ ี่เกี่ยวข้องกับการแต่งกายแบบ ชุดเคบาย่า พร้อมทัง้ เผยแพร่องค์ความรูภ้ มู ิ ปัญญาท้องถิ่นในการตัด ชุดเคบาย่าให้คงอยู่ค่กู บั จังหวัดสตูล 3. เพิ่มมูลค่าให้กบั ผ้าปาเต๊ะที่เป็ นส่วนประกอบหลักในการตัดเย็บ ชุดเคบาย่า จากราคาหลักร้อยสู่หลักพัน
โครงการศูนย์ ความรู้กินได้ @สานักงานบริหารและพัฒนาองค์ ความรู้ ที่อยู่ 69/18-19 อาคารชุดมิว บิลดิง้ ชัน้ 18-19 ถ.วิภาวดีรังสิต แขวงสามเสนใน เขตพญาไท กรุ งเทพฯ 10400 เว็บไซต์ : http://www.okmd.or.th
ชุดความรู้ทามาหากิน “ชุดเคบาย่า : เอกลักษณ์วฒ ั นธรรมสตูล”
ขัน้ ตอนการจัดทาชุดความรู้ทามาหากิน
2. สัมภาษณ์ ปราชญ์ชาวบ้าน 1. ถอดองค์ความรู้ ศึกษาบริบท วัฒนธรรม ของจังหวัดสตูล การแต่งกาย
3. จัดทาชุดความรู้ ทามาหากิน “ชุดเคบาย่า : เอกลักษณ์ ทางวัฒนธรรมสตูล”
4.
เผยแพร่และประเมิน ชุดความรู้ทามาหากิน “ชุดเคบาย่า : เอกลักษณ์ ทางวัฒนธรรมสตูล”
โครงการศูนย์ ความรู้กินได้ @สานักงานบริหารและพัฒนาองค์ ความรู้ ที่อยู่ 69/18-19 อาคารชุดมิว บิลดิง้ ชัน้ 18-19 ถ.วิภาวดีรังสิต แขวงสามเสนใน เขตพญาไท กรุ งเทพฯ 10400 เว็บไซต์ : http://www.okmd.or.th
ชุดความรู้ทามาหากิน “ชุดเคบาย่า : เอกลักษณ์วฒ ั นธรรมสตูล”
ส่วนที่ 2 เช็คความพร้อมก่อนประกอบอาชีพ ชุดเคบาย่า : เอกลักษณ์ทางวัฒนธรรมสตูล ช่างตัดชุดเกบาย่า (kebaya tailor)
โครงการศูนย์ ความรู้กินได้ @สานักงานบริหารและพัฒนาองค์ ความรู้ ที่อยู่ 69/18-19 อาคารชุดมิว บิลดิง้ ชัน้ 18-19 ถ.วิภาวดีรังสิต แขวงสามเสนใน เขตพญาไท กรุ งเทพฯ 10400 เว็บไซต์ : http://www.okmd.or.th
ชุดความรู้ทามาหากิน “ชุดเคบาย่า : เอกลักษณ์วฒ ั นธรรมสตูล”
Infographic ทาไมต้อง ช่างตัดชุดเคบายา
ความรูเ้ รื่อง วัฒนธรรม การแต่งกาย
โอกาส
จุดแข็ง - ส่งเสริมศิลปวัฒนธรรม - ทางานได้ที่บา้ นตนเอง - ลงทุนเพียงหนึ่งครั้ง - มีปราชญ์ชาว - ทาได้เพียงคนเดียว
- รัฐบาลส่งเสริมการแต่กาย งด้วยชุดวัฒนธรรม - ใช้ทุนทางวัฒนธรรม ในการสร้างสรรค์รายได้ - มีช่องทางในการจาหน่าย
ปั จจัยสู่ความสาเร็จ
ลักษณะ ผูป้ ระกอบอาชีพ ความประณีต
มุ่งมัน่ ตั้งใจ
ความรูเ้ รือ่ งวัฒนธรรมการแต่งกาย
ความประณีต ความชานาญ
กระบวนการผลิต
ช่องทางจาหน่ายที่หลากหลาย
วางแบบ การวางลายผ้า
แนวคิดใหม่ในการพัฒนาอาชีพ
เงินลงทุนประมาณ 19,272 บาท ค่าตัดต่อ 1 ชุด 1,500 – 2,400 บาท
โครงการศูนย์ ความรู้กินได้ @สานักงานบริหารและพัฒนาองค์ ความรู้ ที่อยู่ 69/18-19 อาคารชุดมิว บิลดิง้ ชัน้ 18-19 ถ.วิภาวดีรังสิต แขวงสามเสนใน เขตพญาไท กรุ งเทพฯ 10400 เว็บไซต์ : http://www.okmd.or.th
ชุดความรู้ทามาหากิน “ชุดเคบาย่า : เอกลักษณ์วฒ ั นธรรมสตูล”
ความรูท้ ี่ต้องมี/ทักษะที่ต้องใช้ 1. องค์ความรู้วฒ ั นธรรมที่เกี่ยวข้องกับแต่งกายแบบเคบาย่า 2. ทักษะการตัดเย็บ การเลือกสี ลายผ้า ชนิดของผ้า 3. การสร้างตลาดและการหาตลาดใหม่
โครงการศูนย์ ความรู้กินได้ @สานักงานบริหารและพัฒนาองค์ ความรู้ ที่อยู่ 69/18-19 อาคารชุดมิว บิลดิง้ ชัน้ 18-19 ถ.วิภาวดีรังสิต แขวงสามเสนใน เขตพญาไท กรุ งเทพฯ 10400 เว็บไซต์ : http://www.okmd.or.th
ชุดความรู้ทามาหากิน “ชุดเคบาย่า : เอกลักษณ์วฒ ั นธรรมสตูล”
ส่วนที่ 3 ลงมือทา ชุดเคบาย่า : เอกลักษณ์ทางวัฒนธรรมสตูล ช่างตัดชุดเกบาย่า (kebaya tailor)
โครงการศูนย์ ความรู้กินได้ @สานักงานบริหารและพัฒนาองค์ ความรู้ ที่อยู่ 69/18-19 อาคารชุดมิว บิลดิง้ ชัน้ 18-19 ถ.วิภาวดีรังสิต แขวงสามเสนใน เขตพญาไท กรุ งเทพฯ 10400 เว็บไซต์ : http://www.okmd.or.th
ชุดความรู้ทามาหากิน “ชุดเคบาย่า : เอกลักษณ์วฒ ั นธรรมสตูล”
วัตถุดิบ
ผ้าปาเต๊ะ
อุปกรณ์ ตกแต่ง เช่น ผ้าลูกไม้ ลูกปัด ดิ้นแบบต่างๆ โครงการศูนย์ ความรู้กินได้ @สานักงานบริหารและพัฒนาองค์ ความรู้ ที่อยู่ 69/18-19 อาคารชุดมิว บิลดิง้ ชัน้ 18-19 ถ.วิภาวดีรังสิต แขวงสามเสนใน เขตพญาไท กรุ งเทพฯ 10400 เว็บไซต์ : http://www.okmd.or.th
ชุดความรู้ทามาหากิน “ชุดเคบาย่า : เอกลักษณ์วฒ ั นธรรมสตูล”
เครื่องมือ/อุปกรณ์
เตารีด
จักเย็บผ้า
นอกจากนี้ ประกอบไปด้วย 1. กรรไกรตัดผ้า 3. กรรไกรตัดเศษด้าย 5. ไม้โค้ง 7. ไม้บรรทัดเหล็ก 9. ยางลบ
2. กรรไกรตัดกระดาษ 4. ไม้บรรทัด 6. ไม้ฉาก 8. ดินสอสีต่างๆ 10. ปากกาเขียนผ้า 11. ลูกกลิง้ 12. ชอร์คกลิง้ ผ้า 13. กระดาษคาร์บอน 14. กระดาษสร้างแบบ 15. เข็มจักร 16. เข็มสอย 17. เข็มหมุด 18. ทีส่ นเข็ม
โครงการศูนย์ ความรู้กินได้ @สานักงานบริหารและพัฒนาองค์ ความรู้ ที่อยู่ 69/18-19 อาคารชุดมิว บิลดิง้ ชัน้ 18-19 ถ.วิภาวดีรังสิต แขวงสามเสนใน เขตพญาไท กรุ งเทพฯ 10400 เว็บไซต์ : http://www.okmd.or.th
ชุดความรู้ทามาหากิน “ชุดเคบาย่า : เอกลักษณ์วฒ ั นธรรมสตูล”
กระบวนการผลิต 1. ขัน้ ตอนการวัดตัว เป็ นการวัดขนาดเพื่ อ ผู้ส วม ใส่ ตรวจสอบความกว้ า ง ความยาว ความหนา ของ สัดส่ วนของผู้สวมใส ซึ่ งการ วัดตัวนี้ สาคัญมาก เพราะว่า จ ะ ส่ ง ผ ล ถึ ง ลั ก ษ ณ ะ ข อ ง ผลส าเร็ จ เช่ น ผลงานได้ สัด ส่ ว น สวมใส่ ไ ด้ ส วยงาม เหมาะสม หรือ ผลงานตึ ง รัง้ สวมใส่ไม่ได้
โครงการศูนย์ ความรู้กินได้ @สานักงานบริหารและพัฒนาองค์ ความรู้ ที่อยู่ 69/18-19 อาคารชุดมิว บิลดิง้ ชัน้ 18-19 ถ.วิภาวดีรังสิต แขวงสามเสนใน เขตพญาไท กรุ งเทพฯ 10400 เว็บไซต์ : http://www.okmd.or.th
ชุดความรู้ทามาหากิน “ชุดเคบาย่า : เอกลักษณ์วฒ ั นธรรมสตูล”
กระบวนการผลิต 2. ขัน้ จัดเตรียมผ้า จัด เตรี ย มวัส ดุที่ เ กี่ ย วข้ อ งกับ การเย็บทุกชนิด เช่ น เข็ม ด้ าย กรรไกร ผ้า จักรเย็บผ้าบริเวณ ปฏิ บ ตั ิ งาน และแสงสว่ า ง เป็ น ต้น สาหรับผ้าที่ ต้องการตัดเย็บ ถ้า ไม่แน่ ใจว่าจะหดหรือไม่ ควรนา ผ้าไปแช่น้า ถ้าเป็ นผ้าขาวให้แช่ ด้ วยน้ า เปล่า ถ้าเป็ นผ้า สี ให้ แ ช่ ในน้ า เกลื อ โดยแช่ ป ระมาณ 3 ชัว่ โมง หรื อ ใช้ วิ ธี ก ารรี ด ด้ ว ย เตาไอน้ า และน าไปผึ่ ง ให้ แ ห้ ง พร้อมทัง้ จัดเตรียมวัสดุอปุ กรณ์ ในการตัดเย็บให้ครบถ้วน
โครงการศูนย์ ความรู้กินได้ @สานักงานบริหารและพัฒนาองค์ ความรู้ ที่อยู่ 69/18-19 อาคารชุดมิว บิลดิง้ ชัน้ 18-19 ถ.วิภาวดีรังสิต แขวงสามเสนใน เขตพญาไท กรุ งเทพฯ 10400 เว็บไซต์ : http://www.okmd.or.th
ชุดความรู้ทามาหากิน “ชุดเคบาย่า : เอกลักษณ์วฒ ั นธรรมสตูล”
กระบวนการผลิต 3. ขัน้ ตอนการสร้าง แบบและแยกแบบ ทาได้โดยการนาสัดส่วนที่ได้วดั ขนาดไว้ ห รื อ การออกแบบมา สร้ า งแบบตั ด หรื อ แพ็ ท เทิ ร์ น (Pattern) ลงกระดาษสร้างแบบ ตามกระบวนการของการสร้าง แบบเสื้ อ ผ้ า แต่ ละชนิ ด เช่ น สร้างแบบตัดเสื้อ สร้างแบบตัด กระโปรง สร้างแบบตัดกางเกง เป็ นต้น ในขัน้ ตอนนี้ ช่ า งต้ อ งใช้ ค วาม ช านาญในการวางลายผ้ า ใช้ ความคิ ด สร้ า งสรรค์ และการ ออกแบบ เพื่ อ ให้ เ หมาะสมกับ รูปร่างผู้สวมใส โครงการศูนย์ ความรู้กินได้ @สานักงานบริหารและพัฒนาองค์ ความรู้ ที่อยู่ 69/18-19 อาคารชุดมิว บิลดิง้ ชัน้ 18-19 ถ.วิภาวดีรังสิต แขวงสามเสนใน เขตพญาไท กรุ งเทพฯ 10400 เว็บไซต์ : http://www.okmd.or.th
ชุดความรู้ทามาหากิน “ชุดเคบาย่า : เอกลักษณ์วฒ ั นธรรมสตูล”
กระบวนการผลิต 4. ขัน้ ตอนการวาง แบบตัดและตัดผ้า ขัน้ ตอนนี้ ให้ ร ะวัง รายละเอี ย ดบนแบบ ตัด การทาเครื่องหมายต่ างๆ ที่ เขียนไว้ และกดรอยผ้าเส้ นเย็บทุ กเส้ นเพื่อเป็ น เครื่ อ งหมายหรื อ เป็ นเส้ น แนวในการ เย็บ โดยการตัด เย็บ นั ้น ต้ อ งใช้ ค วาม ชานาญการเป็ นอย่างมากทักษะการตัด เย็บ ประสบการณ์ ของช่ างเองจะเป็ นตัว บ่งชี้ เรื่องของเวลาและการสร้างคุณค่ า ของงานแต่ละคนต่างกันออกไป ในขั น้ ตอนนี้ รวมถึ ง การตรวจสอบ คุ ณ ภ า พ ข อ ง ง า น ตั ด เ ย็ บ เ สื้ อ ผ้ า ที่ สวยงาม ไม่ผิดพลาด ควรตรวจสอบทัง้ ขณ ะ ท าก า ร เ ย็ บ เ ช่ น เ น าล อ ง ตั ว ตรวจสอบการประกอบการเย็ บ ทุ ก ขัน้ ตอน ตรวจสอบความเรียบร้อยของ ตะเข็บ เป็ นต้น โครงการศูนย์ ความรู้กินได้ @สานักงานบริหารและพัฒนาองค์ ความรู้ ที่อยู่ 69/18-19 อาคารชุดมิว บิลดิง้ ชัน้ 18-19 ถ.วิภาวดีรังสิต แขวงสามเสนใน เขตพญาไท กรุ งเทพฯ 10400 เว็บไซต์ : http://www.okmd.or.th
ชุดความรู้ทามาหากิน “ชุดเคบาย่า : เอกลักษณ์วฒ ั นธรรมสตูล”
กระบวนการผลิต 5. ขัน้ ตอนการแก้ไข จุดบกพร่อง ในการตัด เย็บ ผ้ า ทุ ก ชนิ ด เมื่ อ พบ ข้อบกพร่องไม่ควรปล่อยทิ้ งไว้ ควร ดาเนิ นการแก้ไขเพื่อให้ได้ผลงานที่ สวยงามและมีคุณภาพ โดยอาจจะ นาชุดที่ ต ัดเสร็จ แล้ ว มาทดลองใส่ กับหุ่น เพื่อตรวจสอบตะเข็บ ความ สวยงาม หรือความพอดี เมื่อสมใส่ จริ ง
โครงการศูนย์ ความรู้กินได้ @สานักงานบริหารและพัฒนาองค์ ความรู้ ที่อยู่ 69/18-19 อาคารชุดมิว บิลดิง้ ชัน้ 18-19 ถ.วิภาวดีรังสิต แขวงสามเสนใน เขตพญาไท กรุ งเทพฯ 10400 เว็บไซต์ : http://www.okmd.or.th
ชุดความรู้ทามาหากิน “ชุดเคบาย่า : เอกลักษณ์วฒ ั นธรรมสตูล”
การลงทุน อุปกรณ์
จานวน
ราคา
รวม
จักรเย็บผ้า
1 เครื่อง
7,000
7,000
จักรโพ้ง
1 เครื่อง
7,000
7,000
เตารีดไอน้า
1 เครื่อง
2,000
2,000
ที่รองรีด
1 อัน
300
300
สายวัดตัว
1 อัน
20
20
ไม้บรรทัด
1 อัน
100
30
ไม้ฉาก
1 อัน
100
30
ไม้โค้ง
1 อัน
100
30
ไม้โค้งเอนกประสงค์
1 อัน
100
30
กรรไกรตัดผ้า
1 เล่ม
1,000
1,500
กรรไกรตัดกระดาษ
1 เล่ม
70
70
กรรไกรตัดเส้นด้าย
1 เล่ม
20
25
ที่เลาะผ้า
1 อัน
20
25
ลูกกลิ้ ง
1 อัน
20
25
กระดาษสร้างแบบ
1 กก.
70
70
ดิ นสอ
1 เล่ม
5
5
โครงการศูนย์ ความรู้กินได้ @สานักงานบริหารและพัฒนาองค์ ความรู้ ที่อยู่ 69/18-19 อาคารชุดมิว บิลดิง้ ชัน้ 18-19 ถ.วิภาวดีรังสิต แขวงสามเสนใน เขตพญาไท กรุ งเทพฯ 10400 เว็บไซต์ : http://www.okmd.or.th
ชุดความรู้ทามาหากิน “ชุดเคบาย่า : เอกลักษณ์วฒ ั นธรรมสตูล”
การลงทุน อุปกรณ์
จานวน
ราคา
รวม
ยางลบ
1 อัน
10
10
ชอล์กขีดผ้า
1 อัน
50
50
เข็ม
1 ชุด
40
20
ด้าย
1 หลอด
12
12
เข็มหมุด
1 กล่อง
60
60
ผ้าปาเต๊ะ
3 ผืน
100
300
ผ้ากาว
4 หลา
90
360
300
300
300
ค่าแรงต่อ 1 วัน
รวมลงทุน
19,272
*หมายเหตุ สาหรับ 1 ชุด ค่าตัด 1,500 – 2,400 บาทขึน้ ไป
โครงการศูนย์ ความรู้กินได้ @สานักงานบริหารและพัฒนาองค์ ความรู้ ที่อยู่ 69/18-19 อาคารชุดมิว บิลดิง้ ชัน้ 18-19 ถ.วิภาวดีรังสิต แขวงสามเสนใน เขตพญาไท กรุ งเทพฯ 10400 เว็บไซต์ : http://www.okmd.or.th
ชุดความรู้ทามาหากิน “ชุดเคบาย่า : เอกลักษณ์วฒ ั นธรรมสตูล”
การตลาด กลุ่มเป้ าหมาย - ลูกค้าวัยทางาน - กลุ่มคนทัวไป ่
การส่งเสริมการตลาด - ออกบูธ - ช่องทางออนไลน์
ราคา - ความสวยงาม - ความยากง่าย ของแบบการ ตัดเย็บ
โครงการศูนย์ ความรู้กินได้ @สานักงานบริหารและพัฒนาองค์ ความรู้ ที่อยู่ 69/18-19 อาคารชุดมิว บิลดิง้ ชัน้ 18-19 ถ.วิภาวดีรังสิต แขวงสามเสนใน เขตพญาไท กรุ งเทพฯ 10400 เว็บไซต์ : http://www.okmd.or.th
ชุดความรู้ทามาหากิน “ชุดเคบาย่า : เอกลักษณ์วฒ ั นธรรมสตูล”
ปัญหาและแนวทางแก้ไข ปัญหา การตัดชุดเคบาย่าอาจใช้เวลามากกว่าที่กาหนด ทาให้ส่งงานให้กบั ลูกค้าล่าช้ากว่าที่ นัดหมาย และในบาง ช่วงอัตรากาลังการสั ่งชุดมีจานวนมาก กาลังผลิตอาจจะ ไม่เพียงต่อความต้องการ
แนวทางการแก้ไข เพิ่มอัตรากาลังผู้ช่วยในการตัดเย็บและกาหนด วันให้ ชดั เจน เพื่อไม่ให้ ลูกค้าเสี ยความรู้สึก เพราะอาจจะ ทาให้กลุ่มลูกค้าหายไป
โครงการศูนย์ ความรู้กินได้ @สานักงานบริหารและพัฒนาองค์ ความรู้ ที่อยู่ 69/18-19 อาคารชุดมิว บิลดิง้ ชัน้ 18-19 ถ.วิภาวดีรังสิต แขวงสามเสนใน เขตพญาไท กรุ งเทพฯ 10400 เว็บไซต์ : http://www.okmd.or.th
ชุดความรู้ทามาหากิน “ชุดเคบาย่า : เอกลักษณ์วฒ ั นธรรมสตูล”
วามสาเร็ ปัปัจจจัจัยยสู่ความส าเร็จจ ช่างต้องมีความรู้เรื่องวัฒนธรรมการแต่งกาย แบบชุดเกบาย่า ช่างต้องมีความประณี ต ความชานาญในการตัดเย็บ ช่างต้องมีความสามรถในการวางแบบ การวางลายผ้า ให้มีความโดดเด่นมีความสวยงาม การใช้ช่องทางที่หลากหลายในการประชาสัมพันธ์ เข้าถึงกลุ่มลุกค้าเป้ าหมาย
โครงการศูนย์ ความรู้กินได้ @สานักงานบริหารและพัฒนาองค์ ความรู้ ที่อยู่ 69/18-19 อาคารชุดมิว บิลดิง้ ชัน้ 18-19 ถ.วิภาวดีรังสิต แขวงสามเสนใน เขตพญาไท กรุ งเทพฯ 10400 เว็บไซต์ : http://www.okmd.or.th
ชุดความรู้ทามาหากิน “ชุดเคบาย่า : เอกลักษณ์วฒ ั นธรรมสตูล”
แนวคิดใหม่ในการพัฒนาอาชีพ วิทยากร ในการถ่ายทอดองค์ความรู้ ประยุกต์การตัดชุดเคบาย่าสู่ ความเป็ นสากล ตัดชุดสาเร็จรูปตามขนาดสากล (S M L และ XL)
ของที่ระลึก ตุก๊ ตาใส่ชุดชุดเคบาย่า
โครงการศูนย์ ความรู้กินได้ @สานักงานบริหารและพัฒนาองค์ ความรู้ ที่อยู่ 69/18-19 อาคารชุดมิว บิลดิง้ ชัน้ 18-19 ถ.วิภาวดีรังสิต แขวงสามเสนใน เขตพญาไท กรุ งเทพฯ 10400 เว็บไซต์ : http://www.okmd.or.th
แหล่งอ้างอิง เจ้าของความรู้ องค์ความรู้การตัดเย็บและการแต่งกาย ชื่อ นางสาวดวงใจ อิสระ ที่อยู่ ห้องเสื้อดวงใจ ตาบลปากบารา อาเภอละงู จังหวัดสตูล โทรศัพท์ 0620430098
องค์ความรู้การแต่งกาย ชื่อ นางกุสมุ า นกเกษม ที่อยู่ 81/7 ตาบลพิมาน อาเภอเมืองสตูล จังหวัดสตูล โทรศัพท์ 0817982133
โครงการศูนย์ ความรู้กินได้ @สานักงานบริหารและพัฒนาองค์ ความรู้ ที่อยู่ 69/18-19 อาคารชุดมิว บิลดิง้ ชัน้ 18-19 ถ.วิภาวดีรังสิต แขวงสามเสนใน เขตพญาไท กรุ งเทพฯ 10400 เว็บไซต์ : http://www.okmd.or.th
ชุดความรู้ทามาหากิน “ชุ ดเคบาย่า : เอกลักษณ์ ทางวัฒนธรรมสตูล”
6 7
3
โครงการศูนย์ ความรู้กินได้ @สานักงานบริหารและพัฒนาองค์ ความรู้ ที่อยู่ 69/18-19 อาคารชุดมิว บิลดิง้ ชัน้ 18-19 ถ.วิภาวดีรังสิต แขวงสามเสนใน เขตพญาไท กรุ งเทพฯ 10400 เว็บไซต์ : http://www.okmd.or.th
ชุดความรู้ทามาหากิน “ชุ ดเคบาย่า : เอกลักษณ์ ทางวัฒนธรรมสตูล”
การตัดเย็บชุดสตรีเบือ้ งต้น ผูเ้ ขียน มาณี กสิ กรอุดมไพศาล หนังสือ "การตัดเย็บชุดสตรีเบื้องต้น " ได้นาเสนอวิ ธีการ ขัน้ ตอน ตลอดจนเทคนิ คและแบบเสื้อ แบบปกเสื้อชนิ ดต่างๆ รวมทัง้ ขันตอนในการตั ้ ดเย็บชุดสตรีเบือ้ งต้นอย่างละเอียดและเข้าใจง่าย ให้ คุณแม่บ้านหรือคุณพ่อบ้านมือใหม่หดั เย็บ และนั กศึกษาที่ ต้องการศึกษาหาความรู้ในการตัดเย็บ เสื้อผ้าสตรีได้เรียนรู้และสามารถนาเอาไปประกอบอาชีพได้
การทาแบบตัดและเทคนิ คการตัดเย็บเสื้อผ้า ผูเ้ ขียน วิ นิทร สอนพริ นทร์ หนังสือเล่มนี้ จะเป็ นประโยชน์สาหรับอาจารย์ผ้สู อนและนักศึกษาด้านการออกแบบแบบตัด ตัดเย็บเสื้อผ้าและเครื่องแต่งกาย และผู้ที่สนใจงานตัดเย็บเสื้อผ้า โดยเฉพาะเรื่องการวัดตัว การสร้างแบบตัด การแยกแบบตัด ออกแบบเสื้อผ้าเพื่อการทาแบบตัด การขยายคอเสื้อ การสร้างปกเสื้อ การแยกแบบตัดแขนเสื้อ การทาแบบตัดตัว เสื้อ กระโปรง กางเกง การเลือก วัสดุ การคิ ดคานวนผ้า ตลอดจนเทคนิ คการตัดเย็บเสื้อผ้าสตรี
เทคนิ คการตัดเย็บเสื้อผ้าเบือ้ ต้น ผูเ้ ขียน : กุลณสร วิ เศษรจนา หนังสือ "เทคนิ คการตัดเย็บเสื้อผ้าเบือ้ งต้น" เล่มนี้ ใช้ประกอบการเรียนรายวิ ชาการตัดเย็บเบือ้ งต้น ประเภทวิ ชาอุตสาหกรรมสิ่ งทอ สานักคณะกรรมการอาชีวศึกษา มีเนื้ อหาเกี่ยวกับ ความรู้ท ั ่วไปเกี่ยวกับการตัดเย็บเสื้อผ้า การเย็บด้วยมือ จักรเย็บผ้าและการใช้จกั รอุตสาหกรรมเข็มเดี่ยวฝี เข็มตรง การสร้างแบบตัดเบือ้ งต้น การติ ดซิ ป การทากระเป๋าเสื้อผ้า และ อื่นๆ อีกมากมาย โดยในเล่มได้อธิ บายเนื้ อหาอย่างละเอียด รวบรวมและเรียบเรียงเนื้ อหาจากง่ายไปหายาก พร้อมภาพประกอบตัวอย่างเข้าใจง่าย
เทคนิ คการตัดเย็บเสื้อผ้าเบือ้ ต้น ผูเ้ ขียน : มาณี กสิ กรอุดมไพศาล หนังสือ "การตัดเย็บชุดสตรีเบือ้ งต้น" เล่มนี้ ได้นาเสนอวิ ธีการ ขัน้ ตอน ตลอดจนเทคนิ คและแบบเสื้อ แบบปกเสื้อชนิ ดต่างๆ รวมทัง้ ขัน้ ตอนในการตัดเย็บชุดสตรีเบือ้ งต้นอย่าง ละเอียดและเข้าใจง่าย ให้คณ ุ แม่บ้านหรือคุณพ่อบ้านมือใหม่หดั เย็บ และนักศึกษาที่ต้องการศึกษาหาความรู้ในการตัดเย็บเสื้อผ้าสตรีได้เรียนรู้และสามารถนาเอาไปประกอบอาชีพได้
ชีวิตไทย ผูเ้ ขียน : เอนก นาวิ กมูล หนังสือเล่มนี้ จะพาคุณผู้อ่านย้อนอดีตไปทาความรู้จกั กับชีวิตแบบไทยๆ ที่หลายคนอาจยังไม่เคยรู้มาก่อน ไม่ว่าจะเป็ นการแต่งกายของไทย เกร็ดชีวิตพ่อเพลงแม่เพลง ชีวิตวณิ พก เกร็ดสงกรานต์ เกร็ดสมัยรัฐนิ ยมยุคจอมพล ป. พิ บลู สงคราม ประเพณี โล้ชิงช้า เกร็ดหนังตะลุง ประเพณี อีสาน และอีกหลากหลาย ถ่ายทอดด้วยสานวนภาษาอ่านง่าย พร้อม ภาพประกอบหายาก ชวนติ ดตามตลอดเล่ม
วัฒนธรรมและวิ ถีชีวิตชาวสตูล ผูเ้ ขียน : วิ ทยาลัยชุมชนสตูล หนังสือเล่มนี้ บอกเล่าเรื่องราวเกี่ยวกับเมืองสตูลที่เกี่ยวข้องและยึดโยงกับกาลเวลา โดยผู้อ่านจะได้รบั สาระตัง้ แต่พื้นฐาน ความเป็ นมา การตัง้ ถิ่ นฐาน ชื่อบ้านนามเมือง สัญลักษณ์ สถาปัตยกรรมท้องถิ่ น ศูนย์รวมใจทางศาสนา ประเพณี ในอิ สลาม การแต่งกายแบบพื้นเมือง อาหารพื้นเมือง การท่องเที่ยวงานประเพณี บุคคลสาคัญ
โครงการศูนย์ ความรู้กินได้ @สานักงานบริหารและพัฒนาองค์ ความรู้ ที่อยู่ 69/18-19 อาคารชุดมิว บิลดิง้ ชัน้ 18-19 ถ.วิภาวดีรังสิต แขวงสามเสนใน เขตพญาไท กรุ งเทพฯ 10400 เว็บไซต์ : http://www.okmd.or.th
ชุดความรู้ทามาหากิน “ชุดเคบาย่า : เอกลักษณ์ทางวัฒนธรรมสตูล”
พิ พิธภัณฑสถานแห่งชาติ สตูล (คฤหาสน์ กเู ด็น) พิ พิธภัณฑสถานแห่งชาติ สตูล (คฤหาสน์ กเู ด็น) ตัง้ อยู่ถนนสตูลธานี ซอย 5 ตรงข้ามกับสานักงานที่ ดินจังหวัดสตูล เป็ นอาคารก่ออิ ฐถือปูน 2 ชัน้ อาคารเป็ นตึกแบบตะวันตก ประตูหน้ าต่างรูปโค้งสถาปั ตยกรรมยุโรปคฤหาสถ์แห่งนี้ สร้างขึน้ เพื่อเป็ นที่ประทับ ของพระบาทสมเด็จพระจุลจอมเกล้า เจ้าอยู่หวั แต่ไม่ได้ประทับแรม และเคยเป็ นบ้านพัก และศาลากลางจังหวัด ในสมัยสงครามโลกครัง้ ที่ 2 ปั จจุบนั เป็ นพิ พิธภัณฑ์ที่รวบรวมโบราณวัตถุ และจัดนิ ทรรศการ ให้ความรูเ้ กี่ยว กับศิ ลปวัฒนธรรมประเพณี และวิ ถีชีวิตของชาวสตูลในด้านต่างๆ
การแต่งกายบาบ๋า เพอรากัน https://prezi.com/kcvpk9o-mjnn/presentation วัฒนธรรมการแต่งกายแบบบาบ๋า https://http://ich.culture.go.th/research/ich001/ICH001/assets/basic-html/page25.html การออกแบบตัดและการเย็บเสื้อผ้าสตรีแบบมาตรฐาน https://www.youtube.com/watch?v=kiTxldxNQB0 โรงเรียนสอนตัดเสื้อระพี https://rapee.ac.th/ โรงเรียนนิ รนั ดร์รตั น์ http://www.niranratschool.com/ พิ พิธภัณฑ์พนื้ บ้านละงู จังหวัดสตูล https://www.facebook.com/ms.langu.st โครงการศูนย์ ความรู้กินได้ @สานักงานบริหารและพัฒนาองค์ ความรู้ ที่อยู่ 69/18-19 อาคารชุดมิว บิลดิง้ ชัน้ 18-19 ถ.วิภาวดีรังสิต แขวงสามเสนใน เขตพญาไท กรุ งเทพฯ 10400 เว็บไซต์ : http://www.okmd.or.th
แหล่งจาหน่ าย วัตถุดิบและอุปกรณ์
ชุดความรู้ทามาหากิน “ชุดเคบาย่า : เอกลักษณ์ทางวัฒนธรรมสตูล”
สิ นค้า : ผ้า อุปกรณ์ ตดั เย็บ ชื่อร้าน : สุดใจอาภรณ์ ข้อมูลติ ดต่อ : 128 ถนนสตูลธานี ตาบล พิ มาน อาเภอเมืองสตูล จังหวัด สตูล 91000 โทรศัพท์ : 0-7471-1158
สิ นค้า : ศูนย์รวมอุปกรณ์ ตดั เย็บ ชื่อร้าน : ลูกไม้ ข้อมูลติ ดต่อ : 160/6 ถนนพระราม 6 ตาบล ทับเที่ยง อาเภอเมืองตรัง จังหวัด ตรัง 92000 โทรศัพท์ : 0-7522-0643
สิ นค้า : อุปกรณ์ ตดั เย็บ ชื่อร้าน : ศรีทอง ข้อมูลติ ดต่อ : 46 ถนนนิ พทั ธ์อทุ ิ ศ 1 อาเภอ หาดใหญ่ จังหวัด สงขลา 90110 โทรศัพท์ : 0-7424-3104
โครงการศูนย์ ความรู้กินได้ @สานักงานบริหารและพัฒนาองค์ ความรู้ ที่อยู่ 69/18-19 อาคารชุดมิว บิลดิง้ ชัน้ 18-19 ถ.วิภาวดีรังสิต แขวงสามเสนใน เขตพญาไท กรุ งเทพฯ 10400 เว็บไซต์ : http://www.okmd.or.th
แผนการถ่ายทอดองค์ความรู้ และรูปแบบกิจกรรม
วิ ทยาลัยชุมชนสตูลมีพนั ธกิ จที่สาคัญประการหนึ่ งคือ การจัดหลักสูตรพัฒนาทักษะและเสริ มสร้างประสบการณ์ ด้านอาชีพและคุณภาพชีวิต ดังนัน้ การจัดทาชุดความรู้ทามาหากิ นนี้ จะนาไปสู่กระบวนการสร้างและพัฒนาหลักสูตร ช่างตัดเย็บชุดเคบาย่า ตามความต้องการชองชุมชน ที่จะเป็ นกิ จกรรมในรูปแบบของ การดาเนิ นงาน AREA BASE โดยมีรายละเอียดดังนี้ ชื่อกิ จกรรม : หลักสูตรการตัดเย็บชุดเคบาย่า รูปแบบกิ จกรรม : หลักสูตรระยะสัน้ ระยะเวลาดาเนิ นการ : 150 ชัวโมง ่ สถานที่จดั กิ จกรรม : วิ ทยาลัยชุมชนสตูล ตามความต้องการของผูเ้ รียน กลุ่มเป้ าหมาย : ผูส้ นใจทัวไป ่ กลุ่มละ 20 คน (จานวนอย่างน้ อย 2 รุ่น)
โครงการศูนย์ ความรู้กินได้ @สานักงานบริหารและพัฒนาองค์ ความรู้ ที่อยู่ 69/18-19 อาคารชุดมิว บิลดิง้ ชัน้ 18-19 ถ.วิภาวดีรังสิต แขวงสามเสนใน เขตพญาไท กรุ งเทพฯ 10400 เว็บไซต์ : http://www.okmd.or.th