Vores nye sommerguide

SOMMER V O R E S

N Y E

G U I D E

ANDERS AGGER

„JEG LIGNER EN VILDMAND OM SOMMEREN”

FYLD GLASSET PÅ VINREJSEN

I SYDEUROPA

CLAUS MEYERS

SOMMERMAD

STORBYHIGHLIGHTS

I NORDEUROPA 1

DEN DANSKE

ØLREVOLUTION

APRIL 2015 Media – ANNONCETILLÆG – PRODUCERET AF EUROPEAN MEDIA PARTNER – DISTRIBUERET MED BERLINGSKE Vores Nye Sommerguide | European Partner

BÅSTAD 12–26 JULI #SWEDISHOPEN SERENA WILLIAMS JOHANNA LARSSON

DAVID FERRER ELIAS YMER

Biljetter: www.swedishopen.org

HENRIK STENSON

THOMAS BJØRN

4–7 JUNI PGA SWEDEN NATIONAL

SLAGET VED SKÅNE

2

KØB DINE BILLETTER PÅ WWW.NORDEAMASTERS.SE

Vores Nye Sommerguide | European Media Partner

INDHOLD

Lykkelig sommer Duften af korn og nyslået græs, smagen af danske jordbær og nyopgravede kartofler, følelsen af sand mellem tæerne i klitterne langs havet, lyden af solsorten og synet af solgule rapsmarker. Disse glimt lyder måske som en kliché, men ikke desto mindre er de blot nogle af de mange ting, der for mig er indbegrebet af danske sommer, og som jeg får et sug i maven bare af at tænke på.

Vi glæder os hele året, og imens vi mere eller mindre kæmper os igennem de lange og mørke måneder, står sommeren som et lykkeligt lyspunkt, vi ved, vi kan regne med. Og dog. For der er jo lige sommerregnen, den tvivlsomme sol og de lave temperaturer, der gennem tiderne har sikret mange Ludo-spillende og varm kakao-drikkende familier nærmest lænket til spisebordet indenfor rundt omkring i de danske sommerhusområder, der sygner hen som en våd eng. Det har jo selvfølgelig også sin charme.

Eller? Vi får i hvert fald det bedste ud af det. Og heldigvis tilgiver vi lynhurtigt den til tider afvigende danske sommer. Det gør jeg i hvert fald. Tilgiver den for, at den så mange gange har ’sveget mig’, som Thøger Larsen så rigtigt skrev i sin Sommervise fra 1923. Solen skal næsten kun lige frem bag skyerne for et øjeblik, før vi igen straks er placeret i solstolen. Med vores fulde lungers kraft suger vi simpelthen den danske sommer til os i de intense – og nogle gange lidt for korte – stunder, vi har den.

Men med god grund. Den danske sommer er jo noget ganske særligt.

Og netop derfor kredser dette sommermagasin mest af alt om vores lille kongerige, der på mange måder vokser sig kæmpe stort om sommeren.

Alt åbner sig, alt lysner, og alle kommer ud. Ud i haven, ud til vandet, ud på landet. Det kan Anders Agger, der i profilinterviewet på side 34 fortæller, hvordan han bliver helt forelsket i os som folkefærd om sommeren, også skrive under på. Og det samme kan Claus Meyer, der på side 22 fortæller om sine oplevelser i sit danske sommerland og guider os noget af det allerbedste ved den danske sommer: råvarerne. Dem har vi masser af ude i landet. Smagsoplevelserne ligger bare og venter på, at vi graver dem op og serverer dem i solen. Måske med en af de mange danske sommerøl, bryggerierne årligt lancerer til det, de kalder den ’tredje højtid’. Ja, danskerne er øltørstige om sommeren. Læs mere om det på side 24.

Magasinet bevæger sig også over landets grænser til vores nabolande, der – trods den korte afstand herfra – hver især byder på helt anderledes eventyr både i og uden for byerne. Bliv guidet til de bjergtagende norske fjelde, det klukkende sølandskab i Sverige og den altoverskyggende historie i Tyskland. Vi tager også et dyk længere sydpå, hvor vinmarkerne i Sydeuropa kalder på vinentusiasterne, og hvor verdensarv, slotte og katedraler dominerer landskabet. Der er nok at begive sig af sted mod, men til at starte med vil jeg anbefale, at I slår jer ned og lader jer inspirere til nye oplevelser i den danske sommer – for de lyse nætter er lige om hjørnet.

Med ønsket om en lykkelig sommer og god læselyst!

Lea Ryberg Kruse Redaktør, Vores Nye Sommerguide

5 8 13 21 24 28 29 31 34 39 41 48 50

Danske sommernyheder

Bridgewalking, vragdykning m.fl.

Sommerens produkter

Til ham, hende og børnene

Sommerguides

Romantik, børn, kultur, natur og musik

Claus Meyers danske sommer Tips og opskrifter

Ølrevolution i Danmark Sommerens favoritdrik

Vinrejser

Tyskland, Frankrig og Italien

Sommerens vine

Philipson Wine giver tre bud

Naturperler i Norden

Kullen, Lofoten, Prædikestolen m.fl.

Verdensmanden Anders Agger Om sommerlykke

Aktiv sommer på bølgen Tre forskellige boards

Storby-highlights i Nordeuropa Tyskland, Sverige og Norge

Sommerdag i det københavnske Udforsk hovedstaden

Sydeuropæiske skatte

Verdensarv for alle pengene Projektledelse & salg Projektleder: Esben Wiese esben.wiese@europeanmediapartner.com Forretningsudvikler: Alexander Kragh Redaktion Redaktør: Lea Ryberg Kruse Design & Layout: Katrine Hau Oppenlænder & Lina Gilbe Produktion & distrubution Produktionsleder: Katrine Hau Oppenlænder Forsidefoto: Astrid Dalum Distribution: Berlingske, april 2015 European Media Partner tager forbehold for evt. trykfejl, farveafvigelser og vejledende priser.

European Media Partner Danmark ApS Kongens Nytorv 26,1050 København Email: dk@europeanmediapartner.com www.europeanmediapartner.com European Media Partner er specialiseret i content marketing. Vi hjælper virksomheder med at nå en præcis målgruppe gennem emnespecifikke aviser, magasiner og kampagnesites. Vi distribuerer relevant information med aktuelle emner i fokus, og vi skaber og tilbyder den rette medieeksponering for vores kunder. European Media Partner Danmark er en del af EMP International.

European Media Partner | Vores Nye Sommerguide

3

5 FLOTTE

TEMATISEREDE SPISESTEDER

Festtaffel hos Bankdirektørens på lørdag. Kan De komme?

Oplev stemningen fra Matador Læg vejen forbi Korsbæk på Bakken – Danmarks nye store oplevelsesmiljø. Besøg de kendte steder fra tv-serien, mød de elskede karakterer og nyd god dansk mad, som den smagte på Matadors tid.

Korsbæk på Bakken er stedet hvor mad, omgivelser og skuespil går op i en højere enhed.

Reservér bord på www.korsbæk-bakken.dk – eller ring på tlf. 39960345

Spilleperiode 2015 Fra torsdag den 14. maj til lørdag den 29. august

DITTE HANSEN NIELS ELLEGAARD Instruktør Lisbet Dahl

LISBET DAHL

ULF PILGAARD

Kapelmester James Price

Scenograf Nina Schiøttz

HENRIK LYKKEGAARD Koreograf René Vinther

Kostumier Henrik Børgesen

Køb billetter/gavekort online på Cirkusrevyen.dk eller på tlf. 3963 3802 4

Vores Nye Sommerguide | European Media Partner

NYHEDER

APPETIT PÅ OPLEVELSER?

Om lidt ligger sommerlandet åbent med masser af nye attraktioner. Bridgewalking, vragdykning og nærstudier af drabelige middelalderslag for bare at nævne nogle få.

Af Frank Ulstrup og Paul Sauer Foto: John Fredy, Fynske Medier

Europas første bridgewalking åbner over Lillebælt Det er ikke bare en dansk, men en europæisk nyhed, når det i maj 2015 bliver muligt med såkaldt bridgewalking på den gamle Lillebæltsbro. Ideen kommer fra Sydney, der som et af de få steder i verden har tilbudt gåture på Sidney Habour Bridge siden 1998. Her har ikke mindre end to millioner besøgende taget spadsereturen op i højderne siden åbningen. Ved Lillebælt starter den nervepirrende tur i velkomstcentret i Middelfart, hvor uddannede guider gennemgår diverse sikkerhedsforanstaltninger. Derefter går det opad – helt præcist 60 meter på turen ad den 1.178 meter lange bro.Vandringen varer to timer, og undervejs fortæller guiden om broens arkitektur, byggeriet og naturen omkring Lillebælt. Har du lyst til sug i maven og fantastiske udsigter, kan billetter købes online via bridgewalking.dk. Prisen er 249 kr. for voksne og 199 kr. for børn under 16 år.

Unik vragdykning på M/F Ærøsund Dykkere fra hele landet er allerede begyndt at valfarte til Ringgårdsbassinet cirka 550 meter udfor kysten ved Ballen på Fyn. Her på 19 meter dybt vand blev den gamle jernbanefærge M/F Ærøsund stedt til hvile ved en kontrolleret sænkning sidste år. I dag udgør vraget et af Danmarks mest interessante kunstige rev og en spændende mulighed for dykkerentusiaster. Her kan både fri- og flaskedykkere være med, da toppen af færgen blot befinder sig seks meter under havets overflade. Ærøsundfærgen blev dykkersikret, før den satte kurs mod bunden. Alligevel er vraget, som det er muligt at komme ind i og udforske, ikke for nybegyndere. Og som alle andre steder foregår al dykning på eget ansvar. M/F Ærøsund var Danmarks sidste privatejede jernbanefærge og sejlede på overfarten mellem Svendborg og Ærøskøbing fra 1960 og frem til 1999. I kraft af de mange års tro tjeneste fik den næsten ikonstatus i Det Sydfynske Øhav.

Fortsættes

î

European Media Partner | Vores Nye Sommerguide

5

Velkommen til

Tosselilla er et herligt sommerland beliggende i skøn natur midt i Skånes Österlen. Vi har et kæmpe vandland med den nye superhurtige vandrutsjebane Hyper og mange andre vandforlystelser, tivoliland med bjerg-og-dal baner og karruseller for hele familien samt et motorland med go-cart og bumper boats. Der findes tamdyr, gigantiske klatreborge, grillpladser og masser af andre aktiviteter for store såvel som små. Læs mere på vores hjemmeside www.tosselilla.se

20 % rabat på entreen med Øresundsbron Bropas.

Booking sker på oresundsbron.com, søg på Tosselilla Hyper er årets store nyhed i Tosselilla! Europas hurtigste ProRacer med en faldhøjde på 18 meter og hastigheder på op til 50 Km/t!

6

Vores Nye Sommerguide | European Media Partner

Oplev belejringen af Vordingborg fra Gåsetårnets top Danmarks Borgmuseum i Vordingborg tilbyder nu besøgende at opleve belejringen af Vordingborg i 1370 på helt tæt hold. Det hele udspiller sig på det gamle gåsetårns øverste etage. Du hører desperate råb, fanfarer og tumult. Pludselig lyder et øresønderrivende brag: En katapult har ramt plet, og en af tårnets mure styrter i grus for fødderne af dig. Du kan nu se det hele med egne øjne; soldateres desperate kamp, de svingende katapulter og krigsskibene i Storstrømmen. Krigen er med ét blevet nærværende. Ved hjælp af animation og en avanceret projektor er det lykkes at udviske grænsen mellem illusion og virkelighed og dermed give et meget livagtigt indtryk af krigens rædsler. I samme animation er selve den gamle borg, som Valdemar Atterdag lod opføre i 1360’erne, også blevet genskabt. I dag er Gåsetårnet den eneste originale del af borgen, der er tilbage.

København Zoo – hils på det nye girafføl Aber, flodheste, løver og isbjørne. Med sine over 3.000 dyr fordelt på 264 arter er København Zoo på Frederiksberg altid en vild og spændende oplevelse – både for børn og for voksne. I påsken i år dumpede en lille ny hungiraf ned på halmen. At det var en hun vakte ekstra stor glæde, fordi der kun er blevet født to hunner i ZOO de seneste 11 år. Den zoologiske have i København er én af Europas ældste, og årligt lægger omkring 1,2 mio. gæster vejen forbi dens beliggenhed lige mellem naturskønne Søndermarken og Frederiksberg Have. København Zoo er også en moderne og levende zoo med dejlige omgivelser for både mennesker og dyr: Besøg eksempelvis Tropezoo, en 1.500 m2 stor regnskov, som blandt andet huser slanger, krokodiller, fritflyvende fugle og silkeaber. Eller Den Arktiske Ring, der giver dig en unik mulighed for at komme helt tæt på isbjørne, nordatlantiske fugle og sæler både over og under vandoverfladen.

KONKURRENCE

Vind en tur til Nordens største forlystelsespark Liseberg for fire personer!

Svar på de to følgende spørgsmål og vær med i lodtrækningen om en “Lisebergpakke”. Det kommer med sikkerhed til at forgylde din sommer!

Vind en tur til Nordens største forlystelsespark Liseberg for fire personer!

1. Hvor høj er Lisebergs nye forlystelse Mechanica?

2. I hvilken svensk by ligger Liseberg?

Send svaret og en kort motivation for, hvorfor det lige netop er dig, der skal vinde til: dk@europeanmediapartner.com Mærk emnefeltet ”Konkurrence”.

Vinderen trækkes den 19. maj 2015.

Pssst… Svarene gemmer sig længere inde i magasinet! * En Lisebergpakke indeholder 2 dages entré til parken, turpas for 4 personer, samt 1 overnatning på Hotel Liseberg Heden. Værdi cirka 5.000 DKK. European Media Partner forbeholder sig retten til at udvælge vinderen.

European Media Partner | Vores Nye Sommerguide

7

5

ACCESSORIES

MUSTHAVES TIL SOMMEREN

Til ham

5

Vi har fundet fem sommerfavoritter til ham, hende og børnene.

2 3

4

1

1. Lædertøfler fra Derek Rose er perfekte til de langsomme sommermorgener. Pris: Ca. 1.000 kr. www.mrporter.com 2. Med disse badebukser bliver du kongen på stranden eller i poolen. Pris: Ca. 1.250 kr. www.robinsonlesbains.com 3. Et par solbriller er et must om sommeren. Disse fra COS er vores favorit. Pris: 650 kr. www.cosstores.com 4. Stråhatten beskytter ikke kun mod solen, du slipper også for at fikse frisuren. Pris: 79.95 kr. www.hm.com 5. Det maritime look går aldrig af mode. Pris: 400 kr. www.madsnorgaard.dk

5

Til hende 2

4

1

3

1. En taske, som kan rumme dine ting og sager hele sommeren. Pris: 320 kr. www.stories.com 2. Triangl er brandet, alle taler om lige nu. Deres flamingo- og Piet Mondrianinspirerede bikini er det hotteste hotte i 2015. Pris: Ca. 625 kr. www.triangl.com 3. Vælg de her sandaler, som passer til stranden, byen og festen. Det gør det hele meget nemmere. Pris: 575 kr. www.stories.com 4. Med disse solbriller fra Wood Wood ser du ikke bare godt ud, du beskytter også øjnene mod solens stråler. Pris: 1.000 kr. www.woodwood.dk 5. Perfekt at binde rundt om livet eller at vikle rundt om det våde hår for at få et boho-chic look. Pris: 79.95 kr. www.hm.com

Fortsættes 8

Vores Nye Sommerguide | European Media Partner

î

Sol, sand og mayaer Oplev Nyhavn Rejsers Mexico Nyhavn Rejsers Mexico er vidunderlige strande, gigantiske pyramider og skønne hoteller fra historiske haciendaer over smukke bungalowhoteller til udvalgte all inclusive resorts for familier. Men mest af alt er Nyhavn Rejsers Mexico rejser tilpasset netop jeres ønsker til stemning og oplevelser. Fortæl os, hvordan I drømmer om at rejse, så sammensætter vi en rejse efter det.

All inclusive i Mexicos Caribien

Dreams Tulum 4+*. Forkælelse og strand i særklasse. Langt fra turistcentre, tæt på oplevelser. Mange gratis aktiviteter.

12 dage

Familieeventyr på Yucatán

Mayapyramider og paradisstrande

Bungalowhotel og all inclusive resort ved de caribiske strande. Oplev mayapyramider, delfiner og svøm med skildpadder.

14 dage

Pyramider, caribiske strande og kolonitidens smukke byer. Romantik for to i bungalows og historisk hacienda.

12 dage

fra 17.000 kr.

fra 26.500 kr.

Børn under 12 år fra 7.500 kr. www.nyhavn.dk/7056

Børn under 12 år fra 9.500 kr. www.nyhavn.dk/7738

nyhavn.dk tlf. 33 18 88 47 9

Vores Nye Sommerguide | European Media Partner

fra 20.000 kr. www.nyhavn.dk/7861

ACCESSORIES 5

Til børn 2

1

3

4

1. Hvem har sagt at cykelhjelme til børn skal være kedelige? Pris: 549 kr. www.nutcaseshop.dk 2. En bæresele er perfekt, hvis hele familien – selv de mindste – skal med på eventyr til sommer. Pris: Ca. 1.200 kr. www.babybjorn.se 3. Spring rundt på strand og klipper uden problem med disse badesko, som beskytter dine fødder. Pris: 199 kr. www.zunblock.com 4. Rygsæk fra Norge som er specialfremstillet til børn og med tanke på miljøet. Pris: 315 kr. www.blafre.com 5. Svøm i havet eller leg i solen i denne trøje, som beskytter godt mod solens stråler. Det er smart! Pris: 249 kr. www.reimashop.dk

Kom på Fodboldskole 2015

dbold

– udvikling, fællesskab og fo

Uge 27-3

2 i hele la

ndet – K un kr. 82 ig på dbu 0,.dk/fodb o ld Officielle skolebille partnere for DBU’s t Fodbolds kole: Tilmeld d

en del af noget større

ANNONCE

Et ophold på Hotel Christiansminde i Svendborg er en selvforkælende og sansemættet pause fra hverdagen.

TAG SOMMERENS mest NATURLIGE VALG Bøgetræerne knejser grønne over det blå vand i Det Sydfynske Øhav, og kildevandet pibler frem af den gode sydfynske muld dybt under hotellet. Her ved vandkanten ligger Hotel Christiansminde, som samler hele verden og skaber naturlige oplevelser for hele familien. Øerne skyder op som små perler ude i Det Sydfynske Øhav, og lader man blikket vandre langs vandkanten, summer det af aktivitet på en af Fyns bedste sandstrande. Det tager ikke mange øjeblikke på Hotel Christiansminde for at forstå, hvorfor det her sted har været et yndet udflugtsmål siden kong Christian den 8. i 1800-tallet begyndte at lægge vejen forbi.

Meget vand er løbet gennem øhavet siden, men roen og samspillet mellem naturen og kulturen er præcist det samme. Et ophold på Hotel Christiansminde skal være en selvforkælende, sansemættet pause fra hverdagen - et naturligt pusterum krydret med det bedste fra naturen og kulturen. Med sine 98 værelser og suiter med terrasser eller balkoner formår hotellet trods sin rummelighed at skabe en intimitet og et nærvær, som rækker lidt ud over det sædvanlige. Hotellet blev gennemrenoveret i 2011, men der er stadig masser af planer i støbeskeen for, hvordan hotellet kan få et endnu stærkere samspil med naturen.

Holger Brodersen, som er direktør på Hotel Christiansminde, drager gerne en parallel til vildmarkshoteller i Norge eller Østrig, når han taler om visionen for hotellet.

– Vi er et refugium med naturparkhotellet eller vildmarkshotellet som forbillede. Målet er, at være et sted, hvor man finder tid til uddannelse for livet. Og et sted, der byder på oplevelser af enhver slags i og omkring Det Sydfynske Øhav for hele familien, siger han.

Hotellet arrangerer forskellige guidede ture for eksempel historiske vandringer med kig på lokalhistorien og de gamle huse. Man kan

også melde sig til en strandsafari, hvor en naturvejleder guider sikkert gennem landskaberne med gode fortællinger og et væld af viden om de forskellige planter og vækster i lokalområdet.

Det naturlige og det selvforkælende går også igen i restauranten, hvor tallerkenerne bugner af sæsonens bedste råvarer. De veltilberedte måltider akkompagneres af udsigten over Det Sydfynske Øhav, som vugger blidt neden for panoramarestaurantens store vinduer.

– Vi ligger jo midt i det fynske spisekammer, og derfor er det altafgørende med lokale råvarer. Vi kender landmanden, som har gravet de første grønne asparges, og ham, som har dyrket, plukket og leveret de modne blåbær, fortæller Holger Brodersen.

Får du lyst til at udforske mere af omgivelserne, så kan du tage på øhop med veteranskibet Helge, der lægger til lige ved hotellet. Vil du hellere opleve en verden under vand, arrangerer hotellet dykkerture til vraget af den gamle Ærøsundfærge, der i dag udgør et af Danmarks fineste dykkerrev. Og den historiske købstad Svendborg er ikke længere end en gåtur væk. Er du mere til landjord og sand mellem tæerne, er minigolf, petanque og beachvolley blot nogle af mulighederne. Du kan også prøve kræfter med havkajak, lystfiskeri, golf, vandre ad Øhavsstien eller tage en cykeltur. Glem ikke resten af Fyn med gastronomiske indslag, historiske herregårde og mulighed for at besøge både små og større byer eller bare slappe af i den frodige natur eller på de skønne strande.

Vi ses på Hotel Christiansminde – sommeren begynder her.

“BEST FOOD LOVER’S HOTEL”

“Copenhagen is pretty perfect as food destinations go, but it’s worth giving yourself a night an hour away to stay at Dragsholm, a starkly beautiful 13th-century castle, where the food is as dramatic as the setting.”

Bon Appétit by Condé Nast

“NORDENS MEST ROMANTISKE HOTEL”

“Plutselig kom jeg på et måltid som har gått inn i historien som et av mine beste.”

Visit Drammen

“ONE OF OUR FOOD-WORLD FAVOURITES” “The coolest hang-outs are never the most obvious ones.“ Mr Porter

“ET AF NORDENS 7 BEDSTE HOTELLER”

“What could be more magical than staying in one of Denmark’s oldest castles?

Dragsholm is all the more magnificent for its delicious gourmet stay options.“ The Global Blue

SLOTSHOTEL & GASTRONOMI www.dragsholm-slot.dk · Dragsholm Allé · 4534 Hørve · +45 5965 3300 · info@dragsholm-slot.dk · Følg os på Facebook - kun en times kørsel fra København og lufthavnen

12 Vores Nye Sommerguide | European Media Partner

ROMANTIK

GUIDE

Bliv forført af saltkure, spabade, luksus og landsbyidyl på Danmarks hoteller. Landkortet er fuld af uforstyrrede og unikke steder til det romantiske weekendophold, eller hvis man vil rive en uge ud af kalenderen og nyde den i tosomhed. Bliv inspireret her.

Af Frank Motzkus

1

4

2 7

6 5 3

1. Læsø Kur Den smukke Vesterø Havnekirke danner rammen for Læsø Kur. Kurbadet er stemningsfuldt indrettet med spa, dampbade, saltvandsbassin og rolige hvilearealer. De forskellige spabehandlinger gør brug af naturprodukter som salt, ler og alger. Velvære på første klasse.

2. Kokkedal Slot Standarden er second-to-none på dette smukke og nyrenoverede slotshotel fra 1746. Her er spa og golf til dagens afslappende aktiviteter, og Restaurant Slotskælderens stemningsfulde atmosfære til aftenens romantiske middag for to.

3. Dronninglund slot Det historiske Dronninglund Slot er absolut et besøg værd, hvis man søger unikke omgivelser til en romantisk weekend og også sætter pris på udsøgte vine og gourmetretter. På Dronninglund Slot og dets restaurant kan man forkæle både parforholdet og smagsløgene.

4. Hjorts Badehotel Af alle danske badehoteller må det 100-årige Hjorts Badehotel gælde som et af de hyggeligste. Lad tiden stå stille et øjeblik, nyd naturen,

havet, den friske luft og i særdeleshed solnedgangen over det smukke Vesterhav. Med kun 15 værelser får man næsten herligheden for sig selv.

5. Schackenborg Slotskro Landsbyidyl tæt på natur og kultur. Schackenborg Slotskro ligger ud til en brostensbelagt allé med små landsbyhuse med småsprossevinduer og lige i nærheden af Schackenborg Slot og park. Der er kælet for detaljen, når det gælder ophold og restaurantens gourmet menu.

6. Hotel Dagmar Danmarks ældste hotel i Danmarks ældste by. Lad det skønne Ribe tæt på Vadehavet være rammen for et ophold, hvor forkælelse og nydelse er i centrum. Hotellet har en fortræffelig restaurant, og værelserne er smagfuldt indrettede. Man kan gå lange ture i de maleriske gader i Ribe.

7. Hotel Vejlefjord Få en unik oplevelse i Hotel Vejlefjords termiske bade. Slap af sammen i 32 grader varmt vand eller aromabadet, hvor forførende dufte giver ro og velvære. Hotellets beliggenhed midt i en bøgeskov, og dets smukke arkitektur fra 1800-tallet gør det let at få ro i sjælen.

European Media Partner | Vores Nye Sommerguide

13

BØRN

GUIDE

Børnefamilien har brug for oplevelser, alle kan samles om. Sunde aktiviteter i den friske luft er der heldigvis mange af denne sommer. Over hele Danmark er der brugt kreativitet og indlevelse til at skabe universer, hvor børn kan lege og bruge deres fantasi. Dette udpluk giver nogle bud på, hvor turen kan gå hen næste gang.

Af Frank Motzkus

1

4

2 6

5 3

Foto: Sarah Bender

7

1. Lalandia Både i Rødby og Billund kan man finde Lalandias familiebyer. Der er komfortable feriehuse, hvor man som familie kan være sammen, når ikke man morer sig i det festlige vandland. Lalandia er ikke uden grund et af de populæreste feriemål i Danmark.

2. Bornholms Middelaldercenter Leg og lær i et gennemført middelalderunivers. Børnene vil måbe over de flotte rustninger og våben, som kan opleves i drabelige kampe som centerets engagerede guider arrangerer. Man kommer helt tæt på middelalderens dagligliv, og centeret er absolut et af Bornholms mest spændende steder.

3. Experimentarium En af Københavns mest børnevenlige attraktioner. Her går man ikke fra uden trætte rollinger. Gennem dygtige formidlere lærer børnene om alt mellem himmel og jord, og der lægges særlig vægt på, at de selv prøver sig frem med alle sanser.

4. Hestevognsferie på Samsø Samsø er velegnet til en rolig ferie for børnefamilien. Og den bedste måde at nyde øens dejlige natur og oplevelser på er med hestevogn. Det

14 Vores Nye Sommerguide | European Media Partner

er muligt at leje en hestevogn – inkl. hest – til både ture rundt på øen og overnatning. Helt sikkert uforglemmeligt for børnene.

5. Sagnlandet Lejre Gør fortiden levende for børnene. Det dejlige og naturskønne Lejre byder på muligheder for at gå på opdagelse i både jernalder, vikingetid og stenalder. Sommeren byder på flere spændende events, der vil glæde børnene.

6. Knuthenborg Safaripark Det er en helt særlig oplevelse at besøge Knuthenborg Safaripark. Man kommer utroligt tæt på de vilde dyr, fordi man kan køre rundt i bil, og Zonerne, hvor man må stå ud af bilen og klappe de store kameler eller vandbøfler, er helt klart højdepunktet for børnene. Parken kan desuden byde på Danmarks vildeste natur- og vandlegeplads.

7. Djurs Sommerland Er familien til vilde karruseller skal den ikke gå glip af Djurs Sommerland.

Her står 60 forlystelser klar til store og små børn. Otte temalande gør opholdet til en alsidig fornøjelse, og man kan sagtens bruge en hel dag på det kæmpe område.

KULTUR

GUIDE

Danmarks sommerland byder på et væld af kultur. Både scene-, kunst- og historieinteresserede kan få stillet deres trang til spændende oplevelser, og mange museer er nyrenoverede eller har udvidet med arkitektonisk spændende tilbygninger. Vi anbefaler vores kulturfavoritter her.

Af Frank Motzkus

1. Kongelig ballet under åben himmel For 10. år i træk tager Den Kongelige Ballet på turné i det danske sommerland for at give gratis forestillinger i det fri. I år bliver der danset uddrag fra Don Quixote, Dancing with Anger, Blomsterfesten, Viscera, Nøddeknækkeren, Romeo og Julie, Cacti, Svanesøen og Napoli.

11. juni-19. juni 2015 2. Ny Carlsberg Glyptoteket: Taharqa – Den Sorte Farao Et af Københavns mange smukke gamle museer, som både favner arkæologi og moderne kunst. De nyrenoverede udstillingsrum byder i år på en helt særlig udstilling om en periode hvor oldtidens Ægypten prægedes af både afrikansk og ægyptisk kultur.

Genstandene er ekstraordinært udlånt af British Museum.

10. april – 28. juni 2015 3. HEART: Robert Jacobsen – Jernmanden Herning Museum of Contemporary Art er et af Danmarks nye museer og åbnede i 2009. Museet byder moderne arkitektur og arrangerer to særudstillinger årligt. Denne sommer byder på en udstilling med Danmarks verdensberømte billedhugger Robert Jacobsens jernskulpturer.

7. februar – 16. august 2015´

2

1 Foto: Jytte Gellert Krogh

Foto: The Trustees of the British Museum

Foto: Iwan Baan / HEART

3

ANNONCE

SMAG PÅ LIMFJORDEN

Smag på Limfjordslandet

Lokale fødevareoplevelser i bus i uge 30, 31 og 33 Besøg årets festivaler og arrangementer og smag på Limfjordens overflødighedshorn af lokale fødevarer. Her præsenteres fem, men find mange flere på www.enjoy-limfjorden.dk.

Muslingedagen på Fur Fur Havn 30. maj

Øen Fur har stolte traditioner med muslingefiskeri, og siden 2002 har øens foreningsliv inviteret til muslingedag på Fur Havn. Der tilbydes gratis smagsprøver på muslingesupper, grillede og stegte muslinger og selvfølgelig er der også lækre limfjordsøsters, som lovprises som nogle af verdens bedste. Muslingedagen er en fest for alle, der elsker havets smagsoplevelser.

Læs mere om Muslingedagen på www.visitskive.dk

Egnen omkring Holstebro bugner af gode fødevarer og råvarer af høj kvalitet. Tag med på en smagsoplevelse i særklasse med entusiastiske guider, som undervejs disker op med lokale fødevarer og fortællinger om Vestjylland. På busturen lægges vejen forbi nogle af Holstebro-egnens mest interessante fødevareproducenter.

Producenternes fortæller om deres produkter og håndværk – og man får selvfølgelig mulighed for at handle i de velassorterede gårdbutikker. Kombiner turen med et ophold på egnen.

Se nærmere på www.visitholstebro.dk

Sansefestivalen SANS – Nordvestjyllands Største Fødevarefestival Struer 8. august

Med 10.000 besøgende sidste år er SANS en fødevarefestival med vokseværk. I den afslappede markedsstemning kan man nyde smagsprøver fra de mange lokale fødevareproducenter og få sig en snak med dem i deres boder. SANS har fokus på kvalitetsfødevarer, økologi, sundhed og ikke mindst det nordiske køkken som Nordvestjylland er storleverandør til. SANS har trods sin korte levetid allerede vakt opmærksomhed internationalt. Sidste år var TV kokken Tareq Taylor fra BBC således på besøg med sit TV program Nordic Cookery. Bedre omtale får man ikke.

Læs mere om SANS på www.sansefestival.dk

Snapseruten og Viskum Snaps

Viskum Snaps man–fre, 14:00 – 17:00 Snaps er Limfjordens skarpe krydrede drik. En lang tradition har raffineret brugen af naturens urter til fremstillingen af snaps.

Snapseruten er en guide til flere af Nordjyllands små og store snapseproducenter, og et af højdepunkterne er absolut et besøg hos Viskum Snaps ved Viborg, hvor der fremstilles 90 forskellige snapse, sammensat af op til 16 urter. Oplev et foredrag om urter og snaps eller indtag frokosten i den hyggelige café. Læs mere om Snapseruten på www.snapseruten.dk.

Læse mere om Viskum Snaps på www.viskumsnaps.dk

Fiskedagen i Thyborøn Thyborøn 1. august

På Thyborøn havn landes frisk fisk fra Vesterhavet i tonsvis. Herfra sælges fisk til hele Europa, og Michelinrestauranterne i København har ligeledes fået øjnene op for kvalitetsfiskene i Thyborøn. Fiskeauktionen holder åben for turister hver onsdag i juli og august. Første lørdag i august arrangerer Thyborøn den store Fiskedag, hvor der kan fås gode tilbud og smagsprøver fra de mange fiskeboder, og der arrangeres auktion for de mange tusind gæster samt med Tørfisks musik og underholdning for børn og voksne.

Læs mere om Fiskedagen på www.visitnordvestjylland.dk

Tag på vandring i sommerfuglehotspot – tænd lyslokketavlen om natten og studér nattens sommerfugle i Nationalpark Mols Bjerge.

Oplev Danmarks største vildmark på vandretur i Nationalpark Thy. Oplev Nationalpark Thy på to hjul. Mange cykelstier gør det til en god oplevelse.

Østerssafari i Nationalpark Vadehavet – spis alle de friske østers du kan!

Oget dt

Nyd søkøbstaden Ebeltoft med stokroseidyl, bindingsværk og havnemiljø i Nationalpark Mols Bjerge.

rk thy

nmarks første heder, søer, lantearter, masser orgrenede cykel- og og windsurfing.

evelser i vores onalparkthy.dk

ræmisser

De enorme fugleflokke i Nationalpark Vadehavet – naturen skaber et overdådigt spisekammer for fuglene.

Oplev Nationalpark Mols Bjerges istidsskabte landskab med dødishuller og høje udsigtspunkter.

Sælsafari i Nationalpark Vadehavet – oplev de store sælflokke, der hviler på vaderne.

Hør krondyrene brøle i sensommeren i Nationalpark Thy.

NationalParkthy NationalparkMolsBjerge vadehavet

www.nationalparkthy.dk/endagi www.nationalparkmolsbjerge.dk www.nationalparkvadehavet.dk

NATUR

GUIDE

Danmark er rig på natur, og adgangen til den er gjort let gennem naturcentre og nationalparker. Der er ingen grund til at tage udenlands for at opsøge en aktiv ferie eller spændende naturoplevelser. Alt efter temperament er der mange muligheder for at gå på opdagelse til fods, på cykel, med dykkermaske eller om bord på skib.

Af Frank Motzkus

4

2

6

1 5

Foto: Cees van Roeden

7

3

1. Limfjorden Landet omkring den rolige Limfjord har mange forskellige naturtyper, og det har affødt en blomstrende underskov af små fødevareproducenter: fiskere, mejerier, bryggerier og landmænd. Hele sommeren er der masser af arrangementer, som kredser omkring mad og drikke af høj kvalitet.

2. Rebild Er man til unikke naturoplevelser så besøg Rebild og Rold Skov. Området er rig på mørke skove, åbne engarealer og søer. Det store skovområde har vandrestier og mountainbikeruter med masser af udfordringer. Ægte friskluftsvenner finder også flere naturlejrpladser, hvor man kan overnatte.

3. Christiansø Få ro i sjælen og besøg den lille, men smukke klippeø midt ude i Østersøen. Som gammel fæstningsø er der flere historiske bygninger og det charmerende sommerliv omkring havnen, men naturen er også dejlig at nyde iført badebukser og i telt. Har man sejlbåd er øen et oplagt rejsemål.

4. Mønsted kalkgrube Verdensstørste kalkmine er rig på oplevelser til en dagstur. Både uden for minen og nede i de mange kilometer gange kan man gå på opdagelse.

En særlig attraktion er de 18.000 flagermus, som overvintrer i gangene.

18 Vores Nye Sommerguide | European Media Partner

I slutningen af sommeren kan man være heldig at opleve de lodne bæster tæt på.

5. Vandreferie Sydfyn Det sydfynske øhav er et af de smukkeste regioner i Danmark. Det åbne kuperede terræn og det blå hav er perfekt til en vandreferie med telt og rygsæk. Der er ruter af forskellige længde og varighed, og der er masser af teltpladser – og vandrehjem!

6. Møns Klint Møns Klint omfatter et spændende naturområde med de mere end 100 meter høje skrænter som den største attraktion. Den afvekslende natur indbyder til friske mountainbiketure, og kysten er perfekt til snorkling.

Som noget nyt er der indrettet faciliteter til træklatring.

7. Dyk ved Lillebæltsbroen Dykkeentusiaster finder et af de smukkeste dykkeområder ved Lillebæltsbroen. Her findes et rigt og farverigt maritimt liv på bropillerne, som let kan udforskes. Ikke langt fra kysten finder man også 40 meter dybe skrænter med en tilsvarende mangfoldighed af havskabninger.

MUSIK

GUIDE

Sommeren 2015 byder på masser af musikoplevelser over hele landet – inden for alle genrer. Vi anbefaler her de otte af mest traditionsrige festivaler, hvor man kan få stillet sin tørst efter god musik, godt selskab og kolde øl, om man så er til klassisk, rock, folk eller jazz.

Af Frank Motzkus

1

2 5

4 6

7

3 Foto: Per Bille/smukfest.dk

1. Hindsgavl Festival Med det idylliske Hindsgavl Slot som ramme byder Hindsgavl Festivalen på klassisk kammermusik i verdensklasse. Festivalen har både verdensstjerner og talenter, koncerter, lydkunst og foredrag på programmet.

6. – 16. juli 2015 2. Tønder Festival Sidste år fejrede Tønder Festival 40 års jubilæum og dermed er den en af de ældste festivaler for folkmusik i Danmark. Festivalen er en tre dages stemningsfuld musikoplevelse, der inddrager hele Tønder by.

27. – 30. august 2015 3. Langelandsfestival Tag familien med på festival. Langelandsfestival er stedet, hvor familiehygge, komfort og god festivalstemning går hånd i hånd. Festivalen ligger ved dejlig natur og strand i udkanten af Rudkøbing.

18. – 25. juli 2015 4. Copenhagen Opera Festival Operafestivalen henvender sig til et bredt publikum. Der er fokus på at arrangere operaoplevelser af højeste kvalitet med internationale stjerner og samtidig skabe kunst, der afsøger nye grænser.

27. juli – 2. august 2015

5. Copenhagen Jazz Festival Copenhagen Jazz Festival er en årligt tilbagevendende musikfestival, der fejrer jazzen i alle dens mulige og umulige afskygninger. Årets hovednavne er Tony Bennet og Lady Gaga som spiller på plænen i Tivoli den 8. juli.

3. – 12. juli 2015 6. Riverboat Jazz Festival Danmarks ældste jazzfestival er en unik oplevelse, der foregår på Silkeborg Søerne og i byens centrum og kirker. Festivalen tiltrækker danske og internationale kunstnere og byder på klassisk og moderne jazz til enhver smag.

24. – 28. juni 2015 7. Smukfest Skanderborg Festival tiltrækker igen i år internationale stjerner som Lenny Kravitz og Beck, men det er den specielle atmosfære og de dejlige omgivelser i Skanderborgs bøgeskove, der tiltrækker de op mod 60.000 gæster.

5. – 9. august 2015

European Media Partner | Vores Nye Sommerguide

19

HÅNDSAMLET Alle Moccamaster kaffemaskiner er håndsamlede på fabrikken i Holland VARM: Altid korrekt bryggetemperatur på 92-96 grader ECBC GODKENDT Alle Moccamaster kaffemaskiner opfylder kravene fra ECBC. Din garanti for god kaffe

HURTIG Moccamaster laver en hel kande kaffe (10 kopper) på mindre end 6 min.

STILLE Unik bryggeteknik giver en lydsvag brygning GARANTI Altid 5 års garanti. Registrerer du din Moccamaster på www.moccamaster.com får du 10 år

SE MERE PÅ WWW.MOCCAMASTER.COM/DK

20 Vores Nye Sommerguide | European Media Partner

OPSKRIFTER

DANSKE MIN

sommer

Af Claus Meyer Foto: „Smagen Af Danmark” v/fotograf Pia Bretton

Der er intet smukkere sted end Danmark om sommeren. Det tror jeg, mange af os kan blive enige om, især hvis vi rammer en sommer med nogenlunde velsignet vejr. Det kan være berigende at besøge fjerne himmelstrøg og lade sig overraske af ukendte smagsoplevelser, fremmede råvarer og stemninger, men et glas kølig hvidvin og en rejemad eller en syrlig-sødmefuld bærdessert i skyggen på terrassen – dét er svært at overgå. Flere og flere rejsende ønsker også gennem måltidet at spise sig helt ind på livet af de fjerne steder på jorden, de har valgt at tilbringe et øjeblik af deres liv. Det samme perspektiv kan vi sagtens have, når vi besøger skønne steder i vores eget land. Hvor end vi kommer, er der efterhånden både grøntsager, der enten endnu står struttende på marken eller er hevet op ad jorden samme morgen.

Når vi passerer de knaldgule rapsmarker, stopper ved synet af en bunke jordbær foran en gård eller med et saligt smil koger årets første friskopgravede kartofler, så er det i orden at blive en lille smule lykkelig og stolt over at høre til netop her.

Fortsættes

î

European Media Partner | Vores Nye Sommerguide

21

BORNHOLM Den fede makrel, skarpheden fra løg og radiser og æggeblommens blødhed bundet sammen af et groft stykke rugbrød. Jeg elsker, at der faktisk ikke skal mere til, før vi har indkapslet den bornholmske sommer i et traditionsrigt stykke smørrebrød.

Den bornholmske iværksætterlyst har udmøntet sig i en lang række små specialiserede fødevarevirksomheder, og overalt på øen ser man de mange lokale landbrug. En sommerferie på solskinsøen er derfor en unik mulighed for at lære vores børn om glæden ved at nyde lokale råvarer. Med 30 kilometer sandstrande, dramatiske klippeformationer, frodige ådale og en skovbund fuld af hvidløgsduftende ramsløg er det altid en oplevelse af besøge Bornholm, både for smags- og synssansen. Kombinationen af klipper, hav og et meget stort antal solskinstimer giver en lang og varm sensommer. Derfor kan man på Bornholm dyrke så eksotiske og varmekrævende afgrøder som durumhvede, figner og morbær. Og man kan stadigvæk være heldig at finde nogle af de mest velsmagende jordbærsorter, som det kan være svært at opdrive i supermarkederne. Dybdahl og Zefyr er måske ringe i størrelse, men de er sammen med Korona og Polka nogle af de bær på øen, der har den største smagsrigdom.

LOLLAND OG LILLEØ Lolland og Falster, Fejø og Lilleø er idylliske øer i det sydlige Danmark. Jeg er selv vokset op på Lolland, som med sine præcise temperatur og lysforhold, er et af det bedste steder på kloden at dyrke kernefrugter og bælgfrugter. Da jeg var barn fandtes der ingen specialiserede, ambitiøse fødevareproducenter på egnen, men det er der heldigvis vendt op og ned på. Nu kan du inden for få minutters kørsel finde et fornemt herregårdsmejeri, flere mikrobryggerier, vinerier, cidervirksomheder og mosterier. Egnen bugner med kødkvæg, gårdbutikker, frugt og grøntsagsproducenter, marmeladekogerier, pølsemagere, bolsche-entusiaster og meget mere.

For små 15 år siden købte jeg en gammel frugtplantage og en nedslidt gård på Lilleø ud for Lollands nordlige kyst. På Lilleø og naboøen Askø har der været dyrket pærer, æbler og blommer erhvervsmæssigt i mere end 70 år. Mange af æbletræerne er mere end 20 år gamle og nøjes med det nedbør, de får fra naturens hånd, da der ikke kunstvandes på øen. Som et særsyn i dansk erhvervsfrugtavl har Lilleøavlerne flere ældre frugtsorter, som blandt andet Filippa, Bøeghs Citronæble, Signe Tillisch, men også ægte grønne reine claude blommer, doyenne pærer og kvæder. De lange dage i træernes vækstperiode giver frugterne lige så meget lys, som hvis de voksede under sydlige himmelstrøg. Samtidig gør det kølige klima, at æblerne udvikler en større aromatisk intensitet og mere syrlighed.

I denne udgave udnyttes de danske sommeræblers vidunderlige sødme i en helt særlig kage, hvor dejen er lavet på hasselnødder, og hvor der sluttes af med en tyk æblesirup, der gavmildt fordeles på toppen. Kagen har godt af at hvile til dagen efter, så æblerne kan sætte sig - og den bliver for øvrigt kun bedre sammen med en lidt letpisket fløde.

22 Vores Nye Sommerguide | European Media Partner

MARINEREDE JORDBÆR MED HONNING OG SORT PEBER 600 g danske jordbær 2 spsk. cidereddike 1 spsk. akaciehonning 2 friskkværnede sorte peberkorn (ca. 2 kværn) Skyl jordbærrene så lidt som muligt, og kun hvis de er meget beskidte, og nip derefter de grønne haser af (jordbær suger vand til sig – og det forstærkes, hvis du skyller dem, efter at haserne er fjernet). Skær jordbærrene i halve, kom dem i en skål, og vend dem med cidereddike, akaciehonning og peber. Lad jordbærrene trække i 5 min. og server dem så med en god vaniljeis eller lidt letpisket flødeskum.

Jeg stiller altid overskydende jordbær koldt til næsten morgen, hvor jeg blender dem med isterninger og kærnemælk, yoghurt eller mælk til en læskende drik.

ÆBLEKAGE MED SIRUP OG CIDER TIL 12 PERSONER 1,5 kg æbler (Gråsten, Discovery og/eller Guldborg) 1 dl æblemost ½ dl cider ½ stang vanilje 1 spsk. æbleblomsthonning 375 g hasselnødder 375 g sukker 225 g smør 2 æg 2 æggehvider 75 g mel 3 dl piskefløde til flødeskum Vask æblerne. Skræl dem og fjern kernehuset. Skær dem i mindre stykker. Vend dem med most, cider, vanilje og æbleblomsthonning og lad dem trække 10-15 minutter.

Hak hasselnødderne fint og rør dem sammen med smør og sukker, til det er helt blødt og cremet. Tilsæt æg og hvider og til sidst melet. Dejen bliver ret blød. Kom dejen i en smurt springform (26 cm) lad æblestykkerne afdryppe (gem væden) og fordel dem over dejen. Bag æblekagen ved 180 grader midt i ovnen i 50-60 minutter. Hvis kagen bliver hurtigt mørk på toppen, dækkes den med alufolie og bages færdig.

Lad kagen afkøle let. Hæld væden fra æblerne i en gryde og reducer den til en tyk sirup. Hæld siruppen over kagen. Bag gerne kagen dagen før, den skal spises, da den kan virke ufærdig og blød i midten, når du tager den ud af ovnen. Når kagen køler af, og æblerne får mulighed for at sætte sig, vil pektinen i æblerne få kagen til at stivne, så den bliver skærefast. Spis æblekagen med letpisket fløde på en solrig dag.

LAMMEFJORDEN Guleroden har på flere måder stået i skyggen af kartoflen, når det handler om prestige og udbredelse, men ved Lammefjorden i Odsherred kåres hvert år de mest velsmagende gulerødder fra området. For snart 20 år siden var jeg med til at søsætte idéen om at tydeliggøre afgrødernes forskellighed og unikke karakteregenskaber, og i dag har egnens gulerødder fået et beskyttet navn, på samme måde som osten fra Camembert.

De gode Lammefjordsgulerødder dyrkes på et 350 hektar stort areal fire meter under havets overflade på et udtørret havområde. Her gør et 20 meter tykt dyndlag, at jorden ikke behøver at blive tilført gødning, og når de efterfølgende opbevares på kølelager, bevarer Lammefjordsgulerødder deres sødme og høje andel af naturligt karotin. Foruden gulerødder kan man også købe fremragende kartofler, kål, porrer, løg og asparges.

Det er en fryd at se, hvordan landmændene eksempelvis bruger højtforædlede sorter af læggekartofler, som er specielt udvalgt til den gamle havbund. Den skånsomme behandling fortsætter under hele væksten, og det hele munder ud i, at vi i juni kan sætte tænderne i de første danske Lammefjordkartofler. Hvis de karakterfulde grøntsager skal suppleres med noget godt kød, holdes der frilandsgrise og kødkvæg i området.

Lammefjordens grøntsager – og ikke mindst gulerødderne – regnes for at være nogle af Danmarks bedste, og jeg kan kun anbefale at stoppe ved en af egnens mange gårdbutikker og selv opleve, hvordan en gulerod ikke bare er en gulerod.

BAGTE GULERØDDER MED FARIN OG HAVTORN 10 gulerødder 2 spsk. koldpresset rapsolie 1 spsk. brun farin 2 spsk. cidereddike Havsalt og friskkværnet peber 1 kvist timian 1 dl friske havtornbær Skrub gulerødderne godt, skær dem i grove stave og kom dem i et ovnfast fad.

Rør olie, brun farin, eddike, salt, peber, timianblade og havtorn sammen, hæld det over gulerødderne og vend det hele godt rundt. Bag rødderne i ovnen ved 220° i 6-8 min. Temperaturen er forholdsvis høj, hvilket gør, at gulerødderne får en dejlig karamelliseret overflade. Tag gulerødderne ud og afkøl dem let. Spis gulerødderne tempererede som tilbehør til grillet eller stegt fisk eller fjerkræ.

TIP I stedet for havtorn kan du bruge friske tranebær, tyttebær eller multebær.

LØGISMOSE

VIN OG DELIKATESSER I HJERTET AF KØBENHAVN Det er forår, picnic-tiden nærmer sig og Kastellet er den smukkeste og mest romantiske grønne oase i byen. Så hvorfor ikke nyde en frokost med kæresten i vores baghave? Kig forbi butikken på Toldboden – eller ring i forvejen, så pakker vi

picnic-menuen klar til dig. Derudover har vi fine salte og søde tapas: Fjordrejer, røget laks, vagtelæg, krydrede pølser, kogte og tørrede skinker, byens bedste udvalg af velmodnede oste samt næsten tusinde vine og to timers gratis parkering.

PICNICMENU TIL 2 PERSONER 418,- KR.

Indhold: Tapaspose, vin, vand, flute, dessert, dug og service (Afhængig af vin-og menuvalg varierer pris og indhold hver uge) Inkl. flettet kurv 518,- kr.

NORDRE TOLDBOD 16 · 1259 KØBENHAVN K · TLF. 3332 9332 · ÅBNINGSTIDER: MANDAG - FREDAG 10.00 - 19.00, LØRDAG 10.00 - 17.00 · WWW.LOEGISMOSE.DK KØR GENNEM PORTEN - 2 TIMERS GRATIS PARKERING FORAN BUTIKKEN - HUSK P SKIVE European Media Partner | Vores Nye Sommerguide

23

ØLSÆSON

BRYGGERIERNES

TREDJE HØJTID Danmark har i de senere år oplevet en ”ølrevolution”. Den har medført, at der nu er 120 bryggerier i det ganske land. I år 2000 var der blot 20. De mange bryggerier lancerer sommerøl og markerer bryggeriernes ”tredje højtid”.

Af Eva Waldorff

Glade mennesker, grønt græs, en grill, en vandkant – og ØL. Dansk sommer når det er bedst. Sommer og øl hænger uafvendeligt sammen. For danskerne er det nærmest en trang, mener Christian Andersen, som er medlem af landsbestyrelsen i Danske Ølentusiaster. „Øl er en uhøjtidelig drik, som historisk har tiltrukket danskerne, især om sommeren. Bitterstofferne fra humlen og

kulsyren er forfriskende og læskende i sommervarmen, og malten giver som en ekstra bonus en behagelig mæthedsfornemmelse,“ siger ølentusiasten.

Ølrevolutionen er kommet Danmark elsker ikke bare øl – men også bryggerier. De fleste kender til de store bryggerier som Carlsberg, Tuborg og Al-

bani. Bryggerier, der er en del af nyere dansk kulturhistorie. Men en ølrevolution er kommet til landet. Ifølge tal fra Bryggeriforeningen er Danmark siden år 2000 gået fra 20 til 120 bryggerier.

Samtidig er markedsandelen af salg fra mikrobryggerier steget støt til seks procent. Ifølge pressechef i Bryggeriforeningen, Per Sten Nielsen, er Danmark nu det land i Europa med flest bryggerier. „I dag har enhver mindre provinsby med respekt for sig selv et bryggeri,“ fortæller han grinende.

De små bryggerier går populært under betegnelsen ”mikrobryggerier”. Der findes ingen klar definition på, hvad det dækker over. De mange nye bryggerier er meget forskellige, men de har det tilfælles, at de ofte er ganske små, har få ansatte og producerer unikke øl i mindre mængder. Ølrevolutionen har gjort gode ting for dansk brygning, mener Per Sten Nielsen. „Dansk ølbrygning er blevet det rene anarki. Markedet er blevet langt mere komplekst og spændende med mange nye typer øl. Vi er verdenskendt for vores ølkultur – og nu er det ikke kun for Carlsberg,“ siger han.

24 Vores Nye Sommerguide | European Media Partner

Foto: Camilla Jørvad

Foto: Mikkeller

Foto: Mikkeller

Det unikke hitter Per Sten Nielsen fortæller, at bryggeriet Mikkeller var et af de første små bryggerier i denne nye tendens. Konceptet, udviklet af brygger Mikkel Borg Bjergsøe, har sjovt nok ikke eget bryghus. De er, hvad man kalder et fantombryggeri, hvor man laver opskrifterne og så får brygget øllene hos ”lånte” bryggerier i Danmark og udlandet. Her samarbejder de ofte med de lokale bryggere og skaber unikke øl. I 2014 vandt det mindre end to år gamle bryggeri Munkebo Mikrobryg titlen som Årets Bryggeri i Danmark. Og flere af de danske mikrobryggerier er begyndt at eksportere til udlandet. Det gælder f.eks. Amager Bryghus, oplyser Per Sten Nielsen. Årsagerne til mikrobryggeriernes opståen og succes skal bl.a. findes i en tidsånd, hvor der er en voksende interesse for specialøl og lokalt producerede varer.

Christian Andersen, som også er kommunikationskonsulent og øl-blogger, mener, at flere og flere danskere efterspørger oplevelser, historier, autenticitet og personlighed i forbindelse med deres føde- og drikkevarer, således også øl.

Den tredje højtid Sommer er højsæson for de danske bryggerier. „Det er en del af den nye udvikling, at bryggerierne ikke kun har højtider ved jul og påske. Sommer er blevet den tredje højtid,“ siger Per Sten Nielsen fra Bryggeriforeningen og fortæller, at en stor del af bryggerierne lancerer særlige forårs- og sommerøl. Mikkeller har øllen Kärlek, Tuborg lancerede sidste år Tuborg-sommer, Fur Bryghus har Hveden osv. „Sommerøllene er typisk lettere i alkohol – helt ned til omkring 2 procent, og så har de ofte frugtige nuancer eller er en direkte cider-agtig blanding med saft fra f.eks. hindbær, solbær eller hyld,“ beskriver Per Sten Nielsen.

Mange af de lokale bryggerier profilerer sig også særligt i sommerhalvåret og

Foto: Camilla Jørvad

Foto: Mikkeller

Fortsættes

Læsø.

î

Rig på gode smagsoplevelser

Læsø som terroir Læsø er kendt for både salt, jomfruhummer, kantareller, lyng, honning og mange andre skønne råvarer.

Jorden er mager, luften saltmættet, vandet velsmagende og solen skinner lidt mere end mange andre steder.

Ø-øl fra Læsø Bryghus

På Læsø Bryghus har brygmesteren Erik Schollert skabt en serie øl, som i høj grad er inspireret af og tilsmagt med Læsøs råvarer, og vi bilder os ind, at det kan smages.

Faktisk mere og mere for hver gang vi prøver. Du kan selv smage Læsø Øl på bl.a. Læsø Bryghus og restaurant Kong Knuds på Læsø.

Få smag for Læsø – besøg os på visitlaesoe.dk

www.visitlaesoe.dk T: 98 49 92 42 info@visitlaesoe.dk

Læsø Bryghus T: 98 49 91 99 www.laesoe-bryghus.dk lb@laesoe-bryghus.dk

Scan QR-koden og besøg vores hjemmeside www.laesoe-bryghus.dk European Media Partner | Vores Nye Sommerguide

25

forsøger at tiltrække øl-turisme. De kan have caféer, restauranter, rundvisninger, foredrag osv. Og de kan på den måde markedsføre sig selv og den lokale omegn. Et godt eksempel på det er Fur Bryghus, der ligger på den lille ø Fur i Limfjorden. De fortæller, at de årligt har 30. - 40.000 besøgende i deres restaurant – langt de fleste i sommerhalvåret. Bryghuset holder koncerter og grillaftener for at tiltrække både danske og udenlandske turister. I det hele taget er øl-turisme blevet mere udbredt. „Vi ser f.eks. japanske og amerikanske turister, der kommer til Danmark for at deltage i øl-festivaler,“ afslutter Per Sten Nielsen.

NY NORDISK ØL î Som en del af bevægelsen med de mange nye mikrobryggerier er en af de seneste tendenser et fokus på brugen af lokale råvarer. Et eksempel er initiativet ”Ny Nordisk Øl”. I forlængelse af et fokus på det nordiske køkken vil bevægelsen have mere øl med nordisk islæt og ingredienser. î En af initiativtagerne bag er Christian Andersen fra Danske Ølentusiaster. î I beskrivelsen af deres projekt på Facebook skriver gruppen: ”Ny Nordisk Øl er et projekt, som vil sætte nordisk øl og nordisk terroir på dagsordenen. Med det Nye Nordiske Køkken har vi erobret nye måder at forstå Nordens råvarer på. Nu er det øllets tur til at drage nytte af de skatte af velsmag, som gemmer sig i det nordiske terroir.”

Kilder: Bryggeriforeningen og facebook-gruppen ”Ny Nordisk Øl.”

RANGERWOOD

MAKERS OF THE ORIGINAL SWISS ARMY KNIFE | WWW.VICTORINOX.DK 26 Vores Nye Sommerguide | European Media Partner

ØLREVOLUTIONEN î Danskerne drikker omkring 350 mio. liter øl om året. I år 2000 var der 20 bryggerier i Danmark. I dag er der 120.

De fleste nye er små bryggerier, der kan gå under betegnelsen ”mikrobryggerier”. î Øl fra mikrobryggerier udgjorde i 2013 lige under 6 procent. af ølsalget i Danmark. Tallet er steget støt siden 2004. î Det, der i dag er kendt som ”ølrevolutionen”, var en bølge af eksperimenterende, håndbryggende osv. mikrobryggerier, der opstod og totalt ændrede det danske øl-landskab. î Danmark er nu det land i Europa med flest bryggerier – og er kendt for ølbrygning i hele verden. î Specialøl har i dag en stor værdi på markedet. Selv Carlsberg er med på bølgen med sin linje ”Jacobsen”. î Bryggerierne profilerer sig gerne som lokale turistmål med restauranter og arrangementer. Det ses f.eks. i Aalborg, hvor Visit Aalborg arrangerer en pubcrawl i byen bl.a. med besøg på det lokale mikrobryggeri.

Kilder: Bryggeriforeningen og visitaalborg.dk

uopdaget

udforsk det ukendte, opdag dig selv

Langt ude i Nordatlanten ligger et stolt lille land. En øgruppe bestående af stejle grønne bjerge, smukke søer, dybe huler og blåt hav. Oplev Færøerne!

Færøerne er fremhævet som verdens bedste øsamfund i 2015 af National Geographic Traveler. De 18 øer har en fascinerende kultur, hvor kreative kræfter bobler i takt med havets uendelige bølger. Naturens kræfter, fra regn til slud til sol, beriger sanserne med livgivende energi. Her bliver sanseoplevelserne forstærket af lys og skygge, farverige huse mod sarte naturlige toner, irgrønne bjergsider og mørkeblå skummende hav.

«På Færøerne stimulerer naturens magiske krumspring til kreativitet og livsudfoldelse»

DEN NORDISKE KØKKENS VUGGE “Ræst” er den færøske metode at fermentere og tørre råvarer. Når råvarerne er modne, bliver de til de mest udsøgte gastronomiske smagsbomber. I marts serveres den eftertragtede Færøtorsk - som ellers er fredet, og kun fiskes i forbindelse med forskning - og jomfruhummeren siges at være den største og mest velsmagende i verden. Fårene græsser frit og urter vokser vildt. På gastronomiens højborg KOKS, beliggende i bjergsiden ved Tórshavn, får du ren, ægte og unik nordisk mad, som selv den mest kvalitetsbevidste gæst vil nikke anerkendende til.

MUSIK OG MODE Musik har sin naturlige plads. Summartónar holder koncerter over hele landet om sommeren, og mange færøske musikere, så som Eivør og Teitur, er velkendte fra danske musikscene. Færøsk mode ledes af Gudrun&Gudrun, med et moderne udtrykt og en stærk identitet.

FÅ DET HELE MED DIG! At komme omkring Færøerne er så enkelt som det er genialt. Helikoptere, undersøiske tunneller og færger gør rejsen let og binder øsamfundet sammen. Den færøske madpakke er et ”must” på en tur, og med lokal guide får du indblik i alle hemmelighederne. I en af verdens mindste hovedstæder, Tórshavn, er alt inden for gåafstand; store hoteller, fine restauranter, kulturel underholdning og gode indkøbsmuligheder.

Flyv til Færøerne med Atlantic Airways: www.atlantic.fo

visitfaroeislands.com 27 Vores Nye Sommerguide | European Media Partner

Sejl til Færøerne med Smyril Line: www.smyrilline.fo

Vinrejsen

– TIL DIG, DER ELSKER VIN, MAD OG KULTUR Tyskland, Frankrig og Italien er oplagte destinationer for såvel vinkenderen som novicen. Alle kan være med, og vinrejser er populære som aldrig før.

Af Frank Ulstrup

Landskabet er smukt, stemningen god, og der er vin i glasset. Flere og flere danskere vælger at bruge ferien på en vinrejse, der i princippet kan gå til alle verdens vinproducerende lande. Langt de fleste vælger dog stadig den gamle vin-verden, frem for alt Frankrig, Italien og Tyskland, der ligger behageligt tæt på og samtidig er rig på kultur, historie og smukke landskaber. Og netop rammen for vinrejsen er vigtig for mange vinturister, forklarer Torben Møller Sørensen, der er uddannet vinkyper og har arbejdet i branchen i mere end 35 år. „På en vinrejse handler det for mange om at se, opleve og smage på skønne ting. Vinen er selvfølgelig det primære, men kultur og natur spiller også en stor rolle for mange.“ Torben Møller Sørensen fungerer selv som vinguide og har besøgt utallige vinproducerende områder overalt i verden. Han ved stort set alt om de gode europæiske vindistrikter, og hvad en god vinrejse bør indeholde af aktiviteter. „På en vinrejse er man af sted for at hygge sig og for at slappe af, og derfor

28 Vores Nye Sommerguide | European Media Partner

ville jeg ikke lægge mere end to smagninger ind pr. dag. Det er et godt niveau, hvor der er tid til at høre om gården og dens vin og til at spise den frokost, der ofte er arrangeret i vinhusets regi, siger han.“

Vin i Tyskland siden romerne Tyskland er et oplagt sted at begynde, hvis man helst ikke vil køre for langt. De tyske vinregioner begynder omkring byen Koblenz, hvor floderne Rhinen og Mosel løber sammen. „Det er et utroligt smukt og bjergrigt område, hvor der er produceret vin siden romernes tid. Der er da også mange, der mener, at det er på disse bjergskråninger, at de bedste tyske vine kommer fra,“ siger Torben Møller Sørensen.

Når de bedste vine altid produceres på marker i tilknytning til floder, hænger det sammen med, at jorden her er mere skifferholdig, og at solens stråler reflekteres i vandet, hvilket ikke er uden betydning i de nordligste distrikter, forklarer Torben Møller Sørensen. „Den nordlige placering er også grunden til, at man i Tyskland producerer langt mere hvidvin end rødvin. De røde druer kræver nemlig en del mere sol og varme end de grønne.“

Klassiske destinationer i Frankrig Frankrig er det land, der i begyndelsen af 1970’erne fik danskernes øjne op for vin som et glimrende alternativ til øl. Man inviterede ganske enkelt indkøbschefer fra en lang række

danske butikker til Frankrig for at smage på varerne. Få år senere var vinen blevet et almindeligt indslag på de danske middagsborde. Vil man se de marker, der leverede den første vin til danskerne, begynder de knap 1000 km fra den danske grænse. Her ligger Frankrigs nordligste vinregion, Champagne, der samtidig er et af de vindistrikter, mange besøger på deres første vinrejse.

Lidt længere sydpå – omkring Loire-floden – kommer vi til de store vindistrikter Bourgogne og Rhone samt naturligvis Bordeaux, der grænser op til Atlanterhavet. „Det er de klassiske destinationer for en vinrejse til Frankrig,“ siger Torben Møller Sørensen, der ikke er i tvivl om, hvor han selv ville tage hen. „Bourgogne og Rhone er distrikter, som byder på rigtig gode og meget forskellige vine. Dertil kommer de fine gamle landsbyer og den dejlige mad.

Det er for mig det rigtige Frankrig, som absolut er et besøg værd,“ fortæller han. „For en og anden kunne franskmændenes manglende lyst eller evne til at

tale engelsk måske godt give anledning til bekymring. Men i realiteten er det sjældent et problem,“ understreger Torben Møller Sørensen. „Der faktisk mange steder, hvor man taler et udmærket engelsk. Og er man på en grupperejse, behøver man under ingen omstændigheder at bekymre sig. Der vil altid være en guide med, der kan oversætte.“

VINTIPS

PHILIPSON WINE

ANBEFALER SOMMERENS VINE

I Italien stopper det aldrig Hvor Frankrig kun kan producere vin i de sydlige dele af landet, er italienerne langt mere forkælede. I alle landets 20 regioner produceres der på livet løs. Italien som vinproducerende land blev for alvor opdaget af danskerne i 1990’erne.

Indtil da var langt størstedelen af den vin, der blev drukket i Danmark, fransk. Men da den franske præsident Jacques Chirac i 1995 valget at gennemføre atomprøvesprængninger i Stillehavet, blev det for meget for de stadigt mere politisk bevid„Der faktisk mange steder, hvor ste forbrugere.

Mange valgte at man taler et udmærket engelsk. boykotte fransk Og er man på en grupperejse, vin, hvilket gav muligheder for behøver man under ingen omandre producenstændigheder at bekymre sig“ ter. Den åbning var italienerne gode til at udnytte – så gode, at de efterhånden er blevet et af de lande, hvor flest danskere tager på vinrejse. „Mange af rejserne går til Piemonte i den nordvestlige del, hvor Baroloen produceres. En anden af danskernes favoritvine er Amarone, hvis druer suger næring til sig i Veneto-distriktet. Her i den nordøstlige del af Italien er der desuden masser af kunst og kultur, hvis man har brug for adspredelse mellem vinsmagningerne,“ siger Torben Møller Sørensen.

Er man til en lidt lettere vin, kan man med fordel drage til Toscana i Midtitalien, der er Chiantiens hjemstavn. Her vil øjet igen møde smukke vinmarker, oliventræer og masser af spændende kultur. „Italien har det hele – og lidt til. Her er vine for enhver smag, og der produceres så mange steder, at man aldrig bliver færdig. Der er basis for rigtig mange vinrejser og rigtig mange gode oplevelser,“ siger Torben Møller Sørensen.

2012 Chablis La Pierrelée La Chablisienne La Chablisienne er en af de absolutte superstars fra Chablis-distriktet og bliver gang på gang bliver udnævnt som Frankrigs bedste kooperativ. Denne sammenslutning af små jordbesiddere, som hver især bidrager med deres bedste druer, har knivskarp fokus på kompleksitet og elegance og det endda til overordentligt fornuftige priser. La Chablisienne og La Pierrelée er et top value hvidvinskøb år efter år. Smagen er i fuld harmoni, og byder på en elegant kompleksitet, mineralitet og en lang eftersmag af moden drue. Med sin imponerende friskhed har Chablis La Pierrelée alt det man kan forvente af en Chablis. Perfekt til sommerens fisk og skaldyr.

Pris : 99,95 kr. v/12 fl.

2010 Cuvée Philipson Côtes-du-Rhône Rouge Guigal 25 års jubilæumsvin Parker udnævner Guigal til at være verdens bedste vinmager og Guigal har da også fået de sjældne 100 Point fra flere gange end nogen. Vi er de eneste i verden som får lov til at lave vin sammen med Marcel og Philippe Guigal, og målet er den ultimativt bedste kvalitet til prisen. Vinen er lavet på 60% Syrah, 30% Grenache, 10% Mourvèdre, lagret 18 måneder på egetræsfade. Resultatet er en Côtes du Rhône der byder på; større intensitet, større dybde, mere frugt, større lagringspotentiale, en vin der er mere kraftig og mere mineralsk end hidtil. Et Rhône-kup med 4 x 6 og 16 x 5 stjerner af danske anmeldere! Perfekt til oksekød og lam.

Pris : 89,95 kr. v/12 fl.

2013 Château la Tour de l’Évèque Rosé Øko Côtes de Provence GODT AT VIDE Vinsmagninger er normalt gratis, hvis man ankommer som gruppe. Anderledes forholder det sig, hvis man besøger vingården på egen hånd. Her vil der ofte være en forventning om, at man efter smagningen køber fem-seks flasker vin med sig hjem.

Det maleriske Provenceslot ledes af familien Sumeire med karismatiske Régine (af mange kaldt dronningen af Saint-Tropez) i spidsen. Slottet er økologisk certificeret og alle druer håndhøstes. Jorden består mest af skiffer og rød sandsten hvilket giver vinen mineralitet og karakter. Resultatet er en meget elegant, feminin og lys rosé med frugtig og luftig duft med strejf af røde blomster, bær og lidt krydderi. Smagen er superfrisk, elegant og sprød. Anbefales til alle sommerens lette retter og som aperitif.

Pris: 79,95 kr. v/12 fl.

European Media Partner | Vores Nye Sommerguide

29

Velkommen til Eventyrbjerget Isaberg har alt til en aktiv fritid i naturskønt miljø. Her kan I vandre, padle eller besøge vores elgpark. Øg pulsen med et pas på vores mountainbikespor. Eller få et adrenalinkick i vores klatrebane. Når mørket falder på, kan I hvile ud i en af vores 72 hytter, eller i eget telt på den fine campingplads.

Eventyrpakke! SEK 1650,Pris for 4 personer inkl. 1 overnatning og to valgfrie aktiviteter

30 Vores Nye Sommerguide | European Media Partner

www.isaberg.com

NATUR

NATURPERLER I SVERIGE OG NORGE

På den anden side af Øresund venter et skatkammer af naturoplevelser.

Stenshuvud Nationalpark og Kullen er perler, der nås på få timer fra Danmark.

Foto: Conny Fridh/imagebank.sweden.se

Af Frank Ulstrup

Storslået natur et stenkast fra Danmark Kun to timers kørsel fra København ligger et af Sveriges mest storslåede naturreservater. Det otte km lange bjerg, Kullen er beliggende 35 km nord for Helsingborg, og tilbyder næsten alt, man kan ønske sig af natur, kultur og historie. Et storslået område, som har tiltrukket besøgende igennem lange tider. Allerede ved hovedindgangen i den lille badeby Mölle, rejser de majestætiske klipper sig fra havet og tilbyder et væld af muligheder. Her er vandring og kajaksejlads blandt de besøgendes absolutte favoritter. Vælger man kajakken, er de naturlige grotter langs kysten oplagte at udforske. ”Kullamannens Port” er den mest kendte af kystens grotter, hvorigennem man kan ro helt ind under bjerget. For de mere adrenalinhungrende er Kullen det perfekte sted for klatring og dykning. Kullens kyst er Sveriges mest besøgte dykkersted og et af Sveriges få marinereservater.

Mød den svenske natur i Stenshuvud Nationalpark I Stenshuvud Nationalpark i det østlige Skåne forenes kystbjerge, heder og fantastiske strande i et storslået landskab. Med sine 390 hektar beliggende 18 km nord for Simrishamn, er der nok at se på. Her kan du nyde den rige vegetation, med storslået løvskov og omkring 600 forskellige blomsterarter. Dyrelivet i Stenshuvud Nationalpark er også et kapitel for sig. Her er der mulighed for at se rådyr, grævling, kanin og hare.

Og hvis man er heldig, kan man tilmed få et glimt af elgen – skovens konge. Stenshuvuds højeste punkt er 97 meter over havets overflade og tilbyder en fantastisk udsigt over havet og kyststrækningen nedenfor med en af Skånes fineste sandstrande. Vil man lidt mere i dybden med parkens flora og fauna er parkens Naturrum et godt valg. Her vises en udstilling om nationalparkens dyr, planter og geologi, og man finder desuden forslag til vandreture i det flotte terræn.

Fortsættes

î

European Media Partner | Vores Nye Sommerguide

31

NATUR

Foto: Per Eide/visitnorway.com

Lofoten – en perle for naturelskere

Foto: Mattias Fredriksson/Mattias Fredriksson Photography AB/Innovation Norway

Øgruppen Lofoten på den norske vestkyst er kendt for fremragende fiskeri og for sine betagende naturattraktioner. Øerne, der er beliggende midt i Golfstrømmen, er præget af stejle fjelde og spidse tinder, der strækker sig mod himmelen. Det er her midnatssolen skinner, og det er her, det berømte Lofoten fiskeri finder sted hver vinter. Lofoten byder på et væld af naturoplevelser. Øerne er blandt andet hjemsted for en af verdens største havørnekolonier, og på de sydligste øer kan man se enorme fugleklipper, hvor det vrimler med søpapegøjer, skarver, lomvier og ørne i titusindvis. Sæler, spækhuggere og hvaler er heller ikke usædvanlige gæster i det omkringliggende hav. Ud over det helt oplagte fiskeri – enten på egen hånd eller med en af de mange turbåde – er klatring, vandring, skiløb, og kajakpadling særdeles populære aktiviteter på Lofoten. Trænger man bare til at slappe af efter krafttag med naturen, er Lofoten Vikingmuseum også et besøg værd.

32 Vores Nye Sommerguide | European Media Partner

Foto: Gaby Bohle/Innovation Norway

Med sin rene natur, fantastiske fjorde og majesætiske fjeld er Norge balsam for både øje og sjæl. Her er skønhed, som kun naturen kan lave den.

Nyd udsigten fra Prædikestolens top

Hardangerfjorden – 179 km uspoleret skønhed

Den ikoniske klippeformation Prædikestolen rejser sig 600 meter over Lysefjorden tæt på Stavanger i Norge. Det er dermed det perfekte mål for dig, der ikke er bange for højder, og som elsker at bevæge benene og få sved på panden. Selve Prædikestolens fjeldplateau er 25x25 meter. Herfra kan de godt 140.000 personer, der årligt tager turen til toppen, nyde en storslået udsigt over Lysefjorden og højderne rundt om plateauet.

Det er dog på sin plads med en lille advarsel: Det siges, at plateauet vil falde i fjorden, hvis syv søstre gifter sig med syv brødre fra området omkring Lysefjorden. Så er du advaret!

Norske geologer ser dog lidt mere positivt på sikkerheden. De slår fast, at man trygt kan færdes på plateauet, der har stået ret op og ned de sidste 10.000 år. Sæt godt med tid af til turen og ikke mindst til at nyde udsigten på toppen!

I hjertet af Fjord-Norge, tæt på Bergen ligger Hardangerfjorden med 179 km. uspoleret skønhed. Fjorden er særligt kendt for sine blomstrende frugttræer om foråret, gletsjeren Folgefonna og vandfaldet Vøringsfossen, der alle er værd at stifte nærmere bekendtskab med. Gletsjeren Folgefonna strækker sig eksempelvis over et område på ikke mindre end 203 kvadratkilometer, hvilket gør den til den tredjestørste isbræ på det norske fastland. Her kan man stå på ski på Fonna Glacier Ski Resort midt om sommeren, eller snuppe sig en guidet vandretur, alt efter temperament. Er man mere til spektakulære vandfald er Norges mest berømte af slagsen, Vøringsfossen, inden for rækkevidde. Med et fald på 182 meter, hvoraf de 145 meter er frit fald, gælder det om at holde på hat og briller og ikke mindst finde det helt rette sted at stå. Et godt tip er enten de øvre eller nedre udsigtsplatforme – sidstnævnte nås bedst via en sti fra Hardangers nationale turistvej, der fører til foden af vandfaldet.

5524 BROB Ann. BroBizz Sommerguide_4_JW_210x140_outline.indd 2

09/04/15 14.08

360 grader. 30 meter. 3 aksler.

Køb alt-i-et (entré og Stort Turpas til nedsat pris) i vores netbutik, så får du et Ekspres-Pas med i købet.

Læs mere på liseberg.se, hvor du også kan bestille indkvartering.

33 Vores Nye Sommerguide | European Media Partner

Af Lea Ryberg Kruse Foto: Astrid Dalum

Eksotiske bountystrande, kulturelle højborge, ubetrådte egne, krigsramte zoner, ukendte stammer og fremmede samfund.

Anders Agger har prøvet lidt af hvert på sine mange rejser. Ikke kun på rejserne med hans arbejde som journalist på DR, hvor han dels laver rejseprogrammer med kokken Anne Hjernøe, dels laver dokumentarserien ’Indefra’. Også på grund af hans personlige rejselyst, der hvert år fører ham og hans familie på nye eventyr. Ham selv, hans tre børn, svigerbørn, to børnebørn og hans ekskone. Sidstnævnte har han et ganske ukompliceret forhold til, og derfor er det naturligt, at hele familien stadig rejser sammen. „Vi hænger ligesom bare sammen,“ forklarer han, da Vores Nye Sommerguide møder den travle vestjyske verdensmand, der er et smut i København mellem tv-optagelser i Iran, Tyrkiet og Bosnien.

En redigeret virkelighed Der er altid lagt et tætpakket program på de mange rejser med arbejdet, og Anders Agger når næsten kun at snuse til det land, han er i. Derfor er det vigtigt for ham bare at nå en lille time-out, hvor han forsøger at indfange stemningen det pågældende sted. „Når jeg arbejder og rejser med Anne, er vi helt enige om, at det er sådan, det skal være. At vi lige suspenderer alt for en stund hver dag, drikker kaffe og spiser dadler i solen. Og så arbejder vi bagefter.“ Alligevel synes Anders Agger ikke, at der er ret mange steder, han for alvor har været. „Vi ser jo i høj grad noget igennem et objektiv, nogen har besluttet at vise frem. Af samme grund er det er altid en redigeret virkelig, vi viser i fjernsynet, men vi prøver stadig at slå

34 Vores Nye Sommerguide | European Media Partner

PROFIL

OM SOMMEREN

LADER JEG SKÆGGET STÅ Selvom Anders Agger har rejst i store dele af verden, får han aldrig nok af den danske sommer, der år efter år gør ham „melankolsk lykkelig“, alt imens han render rundt i hørskjorte, lader skægget stå og nyder brombærrene.

os lidt fri af den dagsorden, der er planlagt. Vi prøver at lave vores egen agenda, og så ser vi, hvad der sker. Det er notorisk vigtigt at vende sig om og gå til højre i stedet for til venstre.

Det skaber nogle bedre programmer,“ forklarer han.

En grundøvelse at rejse Fordi Anders Agger på sine rejser med jobbet ikke altid har tid til at se og opleve alt det, han gerne ville, forsøger han i stedet at bruge de rejser som en slags research til ferier med familien. „Jeg bliver meget inspireret af rejserne med mit arbejde. Vi har lige været på ferie på De Dansk Vestindiske Øer i 17 dage, og dér var vi ikke kommet over, hvis jeg ikke havde været der med arbejdet,“ siger han og tilføjer: „Det var virkelig sjovt at være et sted, hvor man går i danske fodaftryk. Det var en blanding af paradis og Uganda. Jeg havde helt klart et forspring ved at have været der i forvejen.“ Men det er ikke kun eksotiske rejsemål, Anders Agger vælger for sin familie. „Jeg har lige besluttet, at vi skal til Iran på et tidspunkt. Det kræver selvfølgelig nogle overvejelser på forhånd, og for eksempel skal mine døtre være indstillede på at gå med slør i en hel uge,“ siger han og understreger: „Der er en grundøvelse i at tage ned til et land, der er så forskelligt fra ens eget.“

Det bedste af Danmark slår alt Når det kommer til ferie, foregår det hele langt fra kun i udlandet for Anders Agger, der forklarer, at han har en helt særlig passion for den danske sommer. „Det er enormt stærkt, imens det står på. Når brombærrene er der, og solen står højt. Jeg bliver så glad. Jeg vil være i

Danmark om sommeren, og så slår jeg bare i Danmark, fordi vi løb ind den der helt fra. Jeg render rundt i den samme tropiske sommer. Vi gik ned til vandet og hørskjorte, lader skægget stå, og jeg så solnedgangen hver aften, og vi fik det ligner mest af alt en vildmand, når ferien bedste af Danmark, som slår alt.“ går på hæld,“ griner han og fortsætter sin kærlighedserklæring til det danske De myre-agtige danskere „Generelt føler jeg mig enormt knyttet sommerland. „Jeg bliver faktisk sådan lidt forelsket i til den danske vestkyst, men jeg synes os hver gang, man sidder sådan et skævt virkelig også, at det er et af de stested og drikker en øl eller går ned igen- der i Danmark, der er mest interessant nem en havn i en by, man ikke kender og om sommeren. Jeg kan også godt lide kan se dem, der hænger ud på bådene Nordsjælland med Gilleleje, Vejby osv. eller foran deres sommerhus. Der er no- Men det er mere mondænt og måske nogle gange lidt for mondænt. Cafeerne get helt særligt over det.“ Af samme grund var der ingen tvivl laver helt sikkert en bedre cortado end om, at Anders Agger sammen med sine i Vestjylland, men alligevel er der en anden og større to ældre brødre „Det er notorisk vigtigt at skønhed ved Veskulle overtage deres forældres vende sig om og gå til højre sterhavet,“ siger han. store sommerhus i stedet for til venstre” Hvad enten der i Søndervig ved Vesterhavet, da de fik muligheden for er tale om Vestjylland eller Nordsjælland det. Huset kan bruges hele året, men – eller et hvilket som helst andet sted i det åbnes officielt i påsken, hvor hele Danmark – har Anders Agger observeret familien samles til hovedrengøring og noget, han synes er en morsom tendens påskefrokost. Resten af sæsonen står blandt sine landsmænd. „Der er jo ikke nogen, som har bygget sommerhuset sjældent tomt, og det bliver både til smutture i weekenderne og flere terrasser i alle mulige afskygninger end danskere. Terrasser mod syd, øst, hele ferier. „Sidste år var vi der i 14 dage i streg, vest og nord, og der er et sæt havemøbog vi levede det vildeste caribiske liv ler på dem alle. Og så bruger man dem

Fortsættes

î

European Media Partner | Vores Nye Sommerguide

35

måske sammenlagt 72 timer nogle år.

Der er noget helt skønt og myre-agtigt over, at man bruger så meget energi på det indtil kulminationen,“ griner han og tilføjer: „Men jeg forstår det nu godt.“

Østeuropa trækker ikke På trods af kærligheden til den danske sommer, er der stadig mange steder i udlandet, Anders Agger drømmer om at komme hen, men helst imens den danske vinter står på. Der er særligt et land, der står øverst på listen. „Jeg har aldrig været i Argentina, og det vil jeg vildt gerne. Det samme vil mine brødre, så vi har talt om tage en tur sammen. Jeg er dybt fascineret af deres fodbold, så den vil jeg gerne opleve. Selvfølgelig sammen med vinen og bøfferne.“ Til gengæld er der også nogle steder, Anders Agger egentlig ikke drømmer ret meget om at rejse til. „Jeg har aldrig haft særlig meget lyst til at tage til Østeuropa. Det er nok et irrationelt efterslæb af en oplevelse af noget, der bare er brunt. Og jeg vil egentlig gerne udfordres på det. Men

jeg venter lige lidt med det. Der er andre steder, jeg skal hen først,“ siger han og tilføjer: „For mig hænger ferier i høj grad sammen med fantastisk mad og vin. Og det tror jeg bare, at jeg kan få bedre andre steder end i Østeuropa. Men måske tager jeg fejl.“

Perspektiv på livet Det hele går dog ikke op i mad og vin, når Anders Agger rejser. Han er ikke journalist for ingenting, og derfor følger der både en god portion nysgerrighed og en lyst til at lære noget nyt med, når han begiver sig af sted. Det forsøger han at give videre til sine børn, og det er en af grundene til, at Anders Agger prioriterer at rejse så meget med dem og børnebørnene. Han ser det som en mulighed for at give dem noget ekstra udover ’bare’ en ferie, hvor de kan slå hjernen fra. „Læringen skal gerne komme som en sidegevinst, når vi rejser. Det skal ikke være noget med at ’punke’ dem. Men det glæder mig at se, når mine børnebørn opdager nogle nye ting om verden og får sat lidt perspektiv på livet.

For eksempel at ikke alle har det ligeså godt som hjemme i Danmark,“ fortæller han. „Det er egentlig helt vildt banalt, men man bliver jo heldigvis bare et mere facetteret menneske af at komme ud og se verden. Det kan godt være, at man har en bestemt opfattelse af tingene, når man går derhjemme, men når man kommer ud, bliver man tvunget til at forholde sig til, hvordan det står til andre steder.“

DEN FØRSTE KEJSER KINAS TERRAKOTTAHÆR 1. APRIL – 30. SEPTEMBER 2015

Moesgård Allé 15 | DK-8270 Højbjerg | moesgaardmuseum.dk

OPLEV DE SMUKKE NORSKE FJORDE

Tag bilen med om bord på DFDS GRATIS t.o.m 31. august 2015 Gælder et begrænset antal biler

Geirangerfjorden

9 dages kør-selv fjordtur kun 6.810,- p.p.

Sognefjorden

10 dages kør-selv fjordtur kun 6.960,- p.p.

Fra Fjord til Fjord

6 dages kør-selv fjordtur kun 3.985,- p.p.

Hardangerfjorden

10 dages kør-selv fjordtur kun 6.735,- p.p.

37 Vores Nye Sommerguide | European Media Partner

www.norskrejsebureau.dk Kontakt os på tlf. 3312 4565

Ople v Suge højden t i Den f anta maven stiske udsig t Børn u.16 år

Voksn e *P

ris er

BRIDGEWALKING – UDSIGT TIL NOGET SÆRLIGT

199,-* 249,-*

ved køb online

Turen starter ved Velkomstcentret, hvor du bliver modtaget af din guide.

Sammen går I til broen, hvor du bliver koblet til et sikkerhedssystem – og så går det op til 60 meters højde og ud på broen.

VARIGHED Turen tager ca. 2 timer inkl. sikkerhedsinstruktion og omklædning.

MØDESTED Bridgewalking Velkomstcenter Galsklintvej 4, 5000 Middelfart

TILMELDING På hver tur er der plads til 20 deltagere. Book din billet på

www.bridgewalking.dk PRISER (VED KØB ONLINE) Børn under 16 år 199,Voksne 249,-

SIKKERHED Du skal være min. 140 cm. høj. Husk praktisk fodtøj.

Bridgewalking er ikke egnet for bevægelseshæmmede og kørestolsbrugere.

VI GLÆDER OS TIL AT BYDE DIG VELKOMMEN I HØJDEN!

BIDT AF

BOARDS

Danskerne er vilde med at ride på bølgerne. Med mange tusinde kilometer kyst er Danmark rig på muligheder, hvor der kan dyrkes surfsport. Her kan du få inspiration, hvis du har en indre surfer, der bare mangler det rigtige bræt at starte på denne sommer.

Af Frank Motzkus

Nybegynder, entusiast eller øvet? Board-ekspert, Ole Buchleithner er indehaver af Nautic Surf and Ski og guider til tre forskellige boards.

Windsurfing er den klassiske surfsport i Danmark, men efterhånden er den blevet trængt af kitesurfing. Der er ikke ligeså mange, der dyrker sporten som i 1980’erne, hvor den kom til Danmark, men den kræver også en hel del teknisk snilde. „Windsurfing er teknisk svært, og det afskrækker mange, nu hvor der er andre alternativer. Der er mange ting, man skal holde øje med: vind og bølger og så er der balancen, når man skifter side i forhold til sejlet, men det er der også en spændende udfordring i,“ fortæller Ole Buchleithner fra Nautic. Han har i bogstaveligste forstand været med på bølgen i mange år. Det er vigtigt at få grundig undervisning i windsurfing som nybegynder. Man ryger hurtigt til havs, hvis man ikke passer på, forklarer han. „Til gengæld er det en stor oplevelse at styre bølger og vind, når man har lært det. Desuden er det en sport, man kan dyrke alene eller sammen med andre, og der er mange konkurrencer hen over sommeren.“

så betyder det også noget, at grejet ikke fylder så meget,“ siger Ole Buchleithner og fortsætter: „Når først man har fået kontrol med dragen, er det let at komme op på boardet, og hvis man kender lidt til skateboards, så er det let at kontrollere retningen. Og der skal faktisk heller ikke meget vind til, før man kan komme af sted.“ Igen er anbefalingen at få undervisning på en af de mange kite- og windsurferskoler. Dragen kan hurtigt løfte én ti meter op i luften, hvis man ikke passer på, og så kan det gøre ondt at komme ned igen. „Det er en social sport. Man skal helst have hjælp til at få dragen op, men der kommer rigtig mange på de gode steder, og så er det også let at udveksle erfaringer. Især som nybegynder er det en god ting,“ fortæller Ole Buchleithner.

Den lette

Den hyggelige

Kitesurfing er en sport, som er vokset utroligt hurtigt. Inden for de seneste 15 år er antallet af udøvere vokset hvert år, og der har dannet sig et regulær kitesurfermiljø, hvor sporten dyrkes intensivt. „Selvom man ikke skulle tro det, er det en sport der er let at lære, og som man hurtigt får udbytte af. Det er også tit windsurfere, som starter, fordi der er nye udfordringer at udforske, og

Stand up paddling – SUP – er det nyeste inden for surfsport. Det er kun få år siden, de første SUP’ere dukkede op, og langsomt er der flere, der har fået øjnene op for sporten. „Det bliver en stor sport i Danmark, fordi det er en sjov sport, og den er me-

Den svære

get hurtig at lære. Det er let at holde balancen og at lære teknikkerne,“ fortæller Ole Buchleithner og uddyber: „Der er mange muligheder med SUP. Nogen bruger sporten som fitness og yoga, andre tager på lange ture op og ned langs kysterne. Alt efter forholdene er der også udfordringer i at fange bølgerne og surfe rigtigt.“ SUP er let at gå til, og der er allerede flere steder, hvor man kan få grundlæggende undervisning. „SUP surfing er ikke så omfattende med hensyn til udstyret, når man vil starte op. Alt i alt kan man komme godt i gang for under 10.000 kroner. Nogle boards er oppustelige og fylder dermed ikke så meget. Andre boards kan man sætte et sejl på, og det er der nogen, som synes er sjovt at arbejde videre med,“ slutter han.

DE BEDSTE STEDER… î SUP: Alle lavvandede og kystnære steder

î Windsurfing: Ringkøbing Fjord, Hvide Sande, Klitmøller, Amager Strandpark î Kitesurfing: Sydvestpynten, Ringkøbing Fjord, Lynæs, Limfjorden

European Media Partner | Vores Nye Sommerguide

39

G u id e d e tu re · M a d · r te e it v ti k A · r e g in ll ti s d U

Hi sto ris k By va nd rin g

Ka no se jla ds

på Hader slev Dam med ledsag erbåd

9. AP RI L 19 40

Museu m Guide de ture - Udstil ling på Hader slev

Fu gls an g Br yg ge rie t t Rundv isning - onsda ge i juli og augus

Ve te ran to g

Sø nd er jys ke Ma do ple ve r 3 tapas + hjemm ebagt kage

Be st il di n op le ve lse på :

k .d d n a ll y rj e d n o s it is .v w ww nde mu lig hed er.

Fin d dem bla ndt ma nge and re spæ nde

VisitHaderslev

NORDISKE

STORBY-HIGHLIGHTS Af Frank Ulstrup

Gøteborg Smuk natur, volvo-romantik og nordens største forlystelsespark Gøteborg på den svenske vestkyst byder på et væld af forlystelser for stor som lille. Beliggende på begge sider af Gøta Elvs sydlige udløb, er byen en af Nordens perler. Her er skærgård så langt øjet rækker, og alene den sydlige skærgård består af over 100 småøer. Øerne er absolut et besøg værd, og nås let med passagerbåd fra Gøteborg. Og vil man have nostalgi for alle pengene er Volvo-museet også et oplagt valg.

Her levendegøres Volvos- og dermed en stor del af svenskernes historie fra 1927 og frem til i dag. For børnefamilien vil et besøg i Nordens største forlystelsespark, Liseberg, være svært at komme udenom. Parken byder på et væld af oplevelser med rutchebaner, karruseller og senest den nye attraktion Mechanica, der er 30 meter høj.

Oslo Akershus Fæstning - en rejse i Norges historie Et besøg på Akershus Fæstning i centrum af Oslo er en vandring gennem Norges historie fra 1300-tallet og frem til i dag.

Her ses resterne af den oprindelige middelalderborg, der udgjorde de dansk-norske kongers residens. Her er dystre fangehuller, og her er smalle gange og storslåede haller. Med 700 år som magtcentrum har ingen anden bygning i Norge spillet en så central rolle i norsk historie, som Akershus Fæstning. Og dens betydning er langt fra et overstået kapitel. De flot møblerede sale danner nemlig stadig rammen for den norske regerings repræsentation, og i den tilhørende slotskirke afholdes der gudstjenester, vielser og koncerter.

Akershus Fæstning er et besøg værd for dig, der interesserer dig for historie – eller for dig, der vil opleve gyset ved de små og klaustrofobiske fangehuller, som blev de dansk-norske kongers fjender til del.

Stockholm 1,4 millioner besøgende kan ikke tage fejl!

Skansen i Stockholm er verdens ældste friluftsmuseum, grundlagt i 1891 af Artur Hazelius. Hazelius ville vise, hvordan mennesker har boet og levet i Sverige gennem tiderne, og det lykkes han med i overmål. På 30 hektar ligger 150 charmerende træhuse, bondegårde og værksteder fra hele landet, samt en stor zoologisk have (Stockholms eneste) med både vilde nordiske dyr og tamdyr. For de allermindste er Lille-Skansen et absolut must see med ponyridning og fodring af dyr. På Skansen findes der desuden et rigt udbud af restauranter, legepladser, butikker og scener.

Det er blandt andet her de meget populære alsangsarrangementer afholdes, og hvert år får svenskere over hele landet lov til at synge med.

Friluftsmuseet er en af Stockholms største attraktioner, og er åben alle dage året rundt.

Fortsættes

î

European Media Partner | Vores Nye Sommerguide

41

Bergen

Hamborg:

Festspil i Bergen

Ildstorm over Hamborg

Festspillene i Bergen er Nordens største musikog teaterfestival. Med over 200 arrangementer fordelt på de 15 dage, festspillene varer, er det ikke nogen overdrivelse at sige, at den norske havneby rammes af en reel undtagelsestilstand. Byen er mildt sagt på den anden ende, når hundredevis af dansere, musikere, skuespillere og gøglere indtager gaderne og præsenterer alt fra opera over dans og teater til billedkunst og debatter. Festlighederne i Bergen blev etableret helt tilbage i 1953 efter inspiration fra den tyske by Salzburg. I dag er det Norges ældste og vigtigste festival for musik og teater. Gennem årene har festivalen desuden etableret sig som et center for den nordeuropæiske kunstscene med ur-forestillinger og nyproduktioner inden for flere genrer. Det livsglade og farverige landskab, der udgør festspillene, løber af stablen fra den 27. maj til den 10. juni.

I 1943 omkom 34.000 mennesker i Hamborg i en altødelæggende ildstorm, planlagt og udført af det Britiske Royal Air Force.

Konsekvenserne af Operation Gomorrah, som angrebet hed, kan ses på det nye Mahnmal Museum i Hamborg. Mahnmal er beliggende ved St. Nikolai kirken, og beskriver i detaljer, hvordan 1572 bombefly i nætterne fra den 24. til den 28. juli 1943 kastede deres dødbringende last over byen. Øjenvidneberetninger, fotos og film dokumenterer følgerne.

Udstillingen adskiller sig fra andre ved at beskrive tyskerne som både bødler og ofrer under Anden Verdenskrig. Museet kan derfor ses som endnu et skridt i Tysklands forsøg på at håndtere sin smertefulde fortid.

Sidst, men ikke mindst, gør museet op med myten om, at De Allierede kun bombede militære mål, mens tyskerne bombede civile. Historien er langt mere nuanceret, hvilket Mahnmal på fortræffelig vis dokumenterer.

Fortsættes

î

Weekendophold Marselis Hotel – Aarhus Weekendophold påpå Helnan Marselis Hotel – Aarhus Weekendophold ✓ Eftermiddagskaffe/te med dagens kage Weekendophold

Tag søndagen med Overnatning i dobbeltværelse Tag✓søndagen med

✓ 3 retters menu eller buffet

✓ Overnatning i/dobbeltværelse fredag kage eller lørdag Eftermiddagskaffe te med dagens ✓ Fri adgang til swimmingpool, sauna, fitness og internet 3 retters menu eller buffet ✓ Morgenmadsbuffet Overnatning i dobbeltværelse fredag eller lørdag ✓ Fri parkering Morgenmadsbuffet Fri parkering Pris pr. person Fri adgang Swimmingpool, sauna, fitness og internet inkl.tilmoms og betjening

DKK 698,-

✓ Morgenmadsbuffet

✓ Fri parkering i dobbeltværelse Overnatning ✓ Fri adgang til swimmingpool, sauna, fitness og internet Morgenmadsbuffet Fri parkering Fri adgang til swimmingpool, sauna, fitness og internet

DKK 298,-

Pris pr. person DKK 298,- inkl. moms og betjening Prisinkl. pr. person moms og betjening

Tilbuddet kan bruges i weekender og alle ferieperioder alt efter ledig kapacitet.

Helnan Marselis Hotel ved havet og skoven. Frisk duft fra Pris pr. person DKK 698,- inkl. moms og betjening

Marselis Hotel – Aarhus ved havet og skoven. Frisk duft fra strand og skov. Eneste hotel i Aarhus terrasser på værelserne ud til havet og egen swimmingpool. strand ogmed skov.

Eneste hotel i Aarhus med terrasser på

Besøg os på www.helnan.dk

værelserne ud til havet og egen swimming pool.

Strandvejen 25 – 8000 Aarhus C. – Tlf. Nr.: (+45) 86 14 44 11 – mail: marselis@helnan.dk

Ekstra cremet

GÅRDFLØDE 48% Double cream piskefløde

Nyhed!

Ekstra cremet gårdfløde Double cream piskefløde fraVejlskovgaard er gårdfløde med et fedtindhold på 48%, der er særdeles velegnet til madlavning og desserter. Vejlskovgaard er nærmeste nabo til herregården Gyllingnæs og nøje udvalgt af De 5 Gaarde. Kommer du forbi Vejlskovgaard er det også muligt at tappe din helt egen friske gårdmælk. Se det brede udvalg af produkter på www.de5gaarde.dk.

Produkterne forhandles i Kvickly og Superbrugsen.

European Media Partner | Vores Nye Sommerguide

43

Lykken er

hygge, nærvær og den helt rigtige atmosfære

SuperpriS

2 overnatninger inkl. lækker morgenbuffet Vælg mellem alle vores kroer og hoteller. Pris pr. person i delt dobbeltværelse fra kr.

700,-

Vejlevej · DK-8700 Horsens · Tel 7564 8700 Sommerguide | European Media 16 Partner 44 Vores NyeAdministration:

Ingen ekspeditions- og afbestillingsgebyr. Forbehold for udsolgte datoer og trykfejl. Begrænset antal værelser til rådighed.

Small Danish Hotels er mange små, håndplukkede danske kroer, hoteller, slotte og herregårde, der oser af charme, nærvær og varme.

Fælles for dem alle er, at de lægger vægt på den personlige betjening og det gode værtskab. Se mange flere spændende tilbud på smalldanishhotels.dk/sommer

Fortsat fra side 42

î

Berlin: Byen, du ikke kommer udenom Man kan dårligt sige „Berlin” uden samtidig at nævne Anden Verdenskrig og Den Kolde Krig. Berlin var i udpræget grad det 20’ende århundredes omdrejningspunkt – på godt og ondt. Men Berlin er meget mere end historie. Den tyske hovedstad er igen i dag et kraftcentrum for erhvervsliv, politik, kunst og kultur. Særligt kunstscenen har gennem de seneste år udviklet sig, så byen i dag er et overflødighedshorn af tilbud. Tjek for eksempel berlin-guide.dk, der giver et godt overblik. Mange vælger også at besøge byens attraktion nummer et, Brandenburger Tor, der mirakuløst overlevede krigen.

Det samme kan siges om Muren, der for ikke så mange år siden opdelte Europa i øst og vest. I dag er der ikke meget mur tilbage, men Murens historie og dens skæbnesvangre betydning for tyskerne kan opleves ved et besøg på det fascinerende checkpoint Charlie og i dokumentationscenteret ved Bernauerstrasse.

Nyhed i Lalandia i Rødby!

NYHEDqu!a

Kæmpe A Splash Playground

Kæmpe Aqua Splash Playground Nu er vi klar med årets helt store nyhed i Lalandia i Rødby, den helt nye Aqua Splash Playground. Aqua Splash Playground er alletiders vandlegeplads, hvor der ud over masser af vandsjov udspringer hele fem super sjove vandrutsjebaner. Leg med vandfontæner og oplev suset, når kæmpespanden tømmes på en gang.

Glæd jer til at opleve den nye Aqua Splash Playground, som sammen med Tornadoen, Wild River, Pipeline og alle de andre sjove aktiviteter i Aquadome i Lalandia i Rødby giver vandoplevelser i absolut verdensklasse.

Glæd jer også til helt nye omklædningsfaciliteter, nyt ankomst- og indgangsområde – med ægte palmer og vores helt nye Baresso kaffebar.

Velkommen til et helt nyt Lalandia i Rødby.

Book din miniferie nu på lalandia.dk eller ring til os på telefon 5461 0690.

SØPARK: Dag 1 = 2 retter

Overnatning i dobbeltværelse.

Dag 2: Stor morgenbuffet med lokale specialiteter.

HOTEL SAXILDHUS: Dag 1 = 2 retters Pr. person i delt dobbeltværelse: menu efter www.millinghotels.dk fra kr. kokkens valg på ler. Lad os sørge godt for dig, mens du er stukket af – Tjek ud fra hverdagen – tjek ind på ét af vores hyggelige hotel Restaurant Bella besøg byen, familien eller bare slap af i hinandens selskab.

Italia incl. 1 gl.

Dag 1 lse. ltvære dobbe i atning Overn ne Eftermiddagskaffe & kage, samt is & popcorn til børne husets hvidvin og 1 gl. husets Dag 2 kage, samt is & popcorn til børnene. & skaffe iddag Efterm .

Pris pr. liteter specia lokale med t nbuffe Stor morge person rødvin pr. person. lse. ltvære dobbe i atning Overn . buffet i eller d er 3 retters menu

Stik af 3 Dage 675,-

elt dobb eltværels e fra

Lækk Dag 3

kr. 875

Stor morgenbuffet med lokale specialiteter

Middelfart

Hotel HotelPark Park Tlf.: 63 43 63 63

Odense

Hotel HotelPlaza Plaza Tlf.: 66 11 77 45

,-

Odense

Hotel Ansgar Hotel Ansgar

Tlf.: 66 11 96 93

Maribo

Hotel Søpark Søpark Hotel

Tlf.: 54 78 10 11

Odense

HotelWindsor Windsor Hotel

Tlf.: 66 12 06 52

Vi byder gratis på: Wi-Fi, film, kaffe, kage, frugt og meget mere

Kolding

HotelSaxildhus Saxildhus Hotel Tlf.: 75 52 12 00

Vi byder gratis på: Wi-Fi, film, kaffe, kage, frugt og meget mere

Øresunds laveste pris

Ligegyldig hvor meget eller lidt du rejser, så sparer du penge på at anskaffe en AutoBizz Smart.

Læs mere på scandlines.dk/autobizzsmart

Fra

94,ALTID EN AFGANG DER PASSER

SOLBRILLER MED PERSONLIGHED FORÅRSTILBUD

2 SOLGLAS MED STYRKE

495,-

2 FLERSTYRKE-SOLGLAS

1.495,-

Pr. sæt ex. stel v/enk. styrke op til +/-4,0/2, herover mod tillæg på kr. 400,- pr. sæt. I eget stel + kr. 300,-

STØRSTE UDVALG

K VA L I T E T D E R S E S

HILS PÅ DANMARKS STØRSTE VEGETAR

Personlighed 2015-04 Pige Ads [210x140].indd 1

www.detdyrebare.dk

s tat e n s n at u r h i s t o r i s k e m u s e u m kø b e n h av n s u n i v e r s i t e t

Udstillingen er støttet af

ZOOLOGISK MUSEUM

Oplev kæmpedinosauren Misty og museets mest dyrebare skatte.

16/04/15 10:05

Universitetsparken 15, 2100 København Ø

EN SOMMERDAG

I KØBENHAVN Om sommeren blomstrer København, og hele byen bliver fuld af liv, smil og lange, varme dage. Den danske hovedstad byder på et væld af oplevelser og udflugtsmål gennem hele sommeren. Her er tre steder i København, du kan besøge, når solen skinner – eller søge tilflugt, hvis den danske sommer svigter.

Af Paul Sauer Foto: Presse

Udstillingsstedet Cisternerne var oprindeligt et vandreservoir, som blev brugt til at forsyne Københavns befolkning med drikkevand – i 1800-tallet rummede de underjordiske cisterner under Søndermarken 16 mio. liter vand. I 1996 – 63 år efter, at de ophørte med at fungere som drikkevandsreservoir – blev Cisternerne for første gang taget i brug som udstillingsrum. Først som Museum for Moderne Glaskunst og i dag som en del af Frederiksbergmuseerne, hvor de underjordiske rum danner ramme om både kunstudstillinger og forskellige arrangementer og events, der alle tager udgangspunkt i stedets arkitektur og helt særlige klima. Cisternerne er et unikt sted i København: Stedet har en luftfugtighed på næsten 100 procent og er desuden Danmarks eneste drypstenshule med drypsten, der vokser med helt op til 16 cm om året.

Frem til slutningen af november i år danner Cisternerne ramme om Ingvar Cronhammars udstilling ”H”.

LOUISIANA MUSEUM OF MODERN ART I smukke omgivelser i Humlebæk, 40 km nord for København, ligger det smukke kunstmuseum Louisiana. Her kan du opleve internationale kunstnere, koncerter og foredrag i det arkitektonisk imponerende museum, nyde den storslåede skulpturpark eller indtage en frokost i museets café, som har én af Danmarks smukkeste panoramaudsigter over Øresund. Museet byder også på et børneområde, hvor de små kan prøve kræfter med at tegne eller modellere de samme ting som de kunstnere, der udstiller på museet. Louisiana Museum of Modern Art huser en permanent udstilling, der med sine over 3.000 værker er blandt de største i Skandinavien. Desuden byder museet hvert år på 6-10 udstillinger med store navne inden for kunstverdenen. Fra den 12. marts til den 21. juni 2015 kan du eksempelvis se 35 af de vigtigste værker af den canadiske kunstner Jeff Wall, som er én af tidens betydeligste billedmagere og én af fotografiets mestre.

48 Vores Nye Sommerguide | European Media Partner

TÅRNET, CHRISTIANSBORG SLOT

CISTERNERNE

København er tårnenes by. Ét af de mest markante knejser over Christiansborg. Med sine 106 meter er Tårnet, som er opført som en del af det tredje og nuværende Christiansborg, det højeste i København, og bevæger du dig op mod toppen, byder det på en storslået udsigt over Københavns tage – på en klar dag kan du sågar se helt til Sverige. Tårnet, som tilhører Folketinget, åbnede i juni 2014 og har siden været åbent for offentligheden. Det er gratis at besøge, og ud over at nyde udsigten kan du også nyde en kulinarisk oplevelse i Tårnets restaurant, hvor kokken Rasmus Bo Bojesen – som også er manden bag restauranten i Operaen – står for maden og bærer velkendte retter frem i en nyklassisk variant. Tårnet har åbent alle ugens dage undtagen mandag. Indgangen findes i Kongeporten, som ligger i midten af Christiansborg og lige under tårnet. Der er adgang til Kongeporten både fra slotspladsen og fra Indre Slotsgård.

European Media Partner | Vores Nye Sommerguide

49

1

EKSOTISKE

SYDEUROPA Af Peter Klar

1. Italiensk verdensarv på stejle klippesider Når det gælder smukke landskaber, er det de færreste pletter på jorden, der kan konkurrere med Cinque Terre i Italien.

Det unikke område i den østlige del af regionen Ligurien byder på 2 enestående naturoplevelser med stejle, dramatiske klippeskråninger, der dog ikke har forhindret beboerne i at opføre små, spektakulære byer, som det er en stor oplevelse både at besøge og at iagttage på afstand. Cinque Terre består af fem landsbyer: Monterosso al Mare, Vernazza, Corniglia, Manarola og Riomaggiore.

De ligger alle på skråninger langs 12 kilometer af den seværdige kyst og har til sammen ikke mere end 7.000 fastboende indbyggere. Både den landskabelige og kulturelle værdi er helt i top og er baggrund for, at Cinque Terre som helhed i 1997 blev optaget på UNESCO’s liste over verdens naturarv.

Cinque Terres historie går tilbage til den tidlige middelalder, og mange af de slotte, kirker og palæer, der blev opført op gennem middelalderen, er bevarede.

Men selve landskabet er også i vid udstrækning præget af driftige indbyggere, som gennem århundrede har anlagt, udbygget 3 og vedligeholdt et væld af haver og marker, der gør, at Cinque Terre trods det udfordrende landskab faktisk er et driftigt landsbrugsområde med citroner, vin og oliven.

Landsbyerne i Cinque Terre er bilfrie zoner, så det er et slaraffenland for turister til fods.

Trafikken mellem landsbyerne klares med en aldrende jernbane, der flere steder kører gennem tunneller i klipperne for pludselig at dukke op gennem en klippevæg til næste station. Endvidere er der anlagt en vandresti, der forbinder de fem byer.

50

2. Gran Canaria - et paradis for vandrere Det er ikke så mærkeligt, at Gran Canaria har fået ry for at være velegnet til en vandreferie. Øen byder på både kuperet terræn og egentlige bjerge, og både begyndere, øvede og meget hærdede vandrere kan nemt finde passende udfordringer og naturoplevelser i rigt mål på øen. Gran Canaria har i århundreder haft et veludbygget net af vandrestier til transport af dyr og afgrøder, og siden vandreturismens opblomstring i 1980erne og frem er skiltningen og kortlægningen af stierne udviklet betragteligt.

Især en rute har gjort sig bemærket som den, man absolut må opleve – nemlig klassikeren Camino de la Plata, Sølvruten, der begynder i 900 meters højde i San Bartolomé de Tiranja.

Den er en del af de såkaldte Kongestier, som med kongehusets hjælp blev delvist brolagt i 1700-tallet. Camino de la Plata er middelsvær, 13 kilometer lang, kan tilbagelægges på fire-fem timer og bugter sig gennem storslåede landskaber.

Det er godt at vandre på Gran Canaria en stor del året med undtagelse af sommeren, hvor det for mange vil være for varmt. Til gengæld gør det milde subtropiske havklima det muligt af vandre med stort udbytte forår, efterår og vinter.

Men vandrer man om sommeren, anbefales det at tage af sted tidligt om morgenen. Undervurdér ikke varmen midt på dagen og sørg altid for at have nødvendigt sikkerhedsudstyr og rigeligt med vand med på turen.

3. Mallorca er også slotte og katedraler Mallorca er meget mere end strande og store resorts. Er man mere til kultur og historie, er den spanske ø i den vestlige Middelhav også en oplagt destination med oplevelser til mange dage. Både oldtiden og middelalderen er rigt repræsenteret på Mallorca. I hovedbyen Palma finder man således slottet Palau de l’Almudaina, der oprindeligt blev opført som fort af de muslimske maurere, men i slutningen af 1200-tallet blev indrettet til residens for Mallorcas konge. I dag er det Spaniens kongehus, der benytter Palau de l’Almudaina som sommerresidens. Over for Palau de l’Almudaina ligger Palmas enorme katedral, der er et naturligt fikspunkt for den besøgende i byen.

Også katedralen har maurisk forhistorie, da bygningen er bygget på det sted, hvor øens vigtigste moské lå gennem 300 år.

#fjelliv

HEMSEDAL – ÅPENT HELE ÅRET Ta fjellferien til nye høyder! Nyt aktive fjelldager med familie og venner, sommer som vinter, i Hemsedal. Book fjellferien på hemsedal.com European Media Partner | Vores Nye Sommerguide

51

Ser din bilredder lidt anderledes ud, end du er vant til?

Så er det nok første gang, du får hjælp af en ægte VIKING! Viking er kommet til Danmark for at hjælpe alle – altid – overalt – uanset!

Gratis gave!

Det fejrer vi ved at forære alle danske bilister et First Aid Kit og to sikkerhedsveste – HELT GRATIS. Scan koden eller send navn og adresse til gave@vikingdk.com for at bestille din gratis gave.

Scan for gratis gave

Ring for vejhjælp

Viking er et af Nordens største assistanceselskaber med virksomhed i Norge, Sverige og nu også Danmark.

Vores mission er at give bilister en tryg og sikker hverdag, også når skaden er sket.

Læs mere om Viking på www.vikingassistance.dk eller ring på: 72 308 700

52 Vores Nye Sommerguide | European Media Partner