Sinart 35 años by Contrapunto

RECETAS DE TIA FLORITA Y CHEF RAFAEL

N A VIV MPRE SIE O J A B A R T EL Z A P A YL A C I R A T S CO 2

ACTUAL DINÁMICA Y AH O RA D I G ITAL www.sinart.go.cr www.contrapunto.go.cr

PERIODISTAS Allan Trigueros Vega - Director Vielka Valenciano Céspedes Erick Jarquín Jiménez Ivonne Blanco Chan Wilberth Delgado Mercedes Ramírez Avilés Sylvia Camaño Rencoret Fabio Muñoz Campos COLABORADORES Dr. Mauro Fernández Sandí Sexológo, Director del Instituto Costarricense de Sexología ICOSEX www.drmauro.com Lic. Pedro Beirute Rodríguez Abogado Especialista en Derecho de Familia www.pedrobeirute.com Chef Tía Florita www.cocinandocontiaflorita.tv

UN COMPROMISO C O N C O STA R I CA AL SERVICIO DE TODOS

Chef Rafael www.derafael.com Licda. Eugenia Sancho Periodista / Fundadora de Contrapunto Dr. Mario Bonilla Robert Odontólogo Clínica Sonrisa para Todos info@sonrisaparatodos.com Licda. Irene Jara Ocampo Consultora de Imagen irene_jara65@hotmail.com Lic. Wagner Eduarte Saborío Psicólogo, Director Grupo Centro para la Investigación de la Persona CIP www.herramientasdesuperacion.com Licda. Amalia Jara Ocampo Arquitecta, Decoradora y Docente Universitaria ajara@cfia.or.cr / amaliajarao@yahoo.com Licda. Iside Sarmiento Periodista, Escritora y Asesora de Feng Shui http://vivafengshui.ning.com/ Lic. Juan Carlos Sánchez Consultor de Tecnología & Comunicador www.juanka.com M. Sc. David Peiró Especialista en Comportamiento Animal www.logaus.com

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CONTENIDO p16

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NUEVAS TERAPIAS YOGA PARA EMBARAZADAS

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SINART 35 ANIVERSARIO

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ZOILO PEÑARANDO HERENCIA DE HUMOR

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13 HISTORIAS ANECDOTAS DEL SINART

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LA VIRTUALIZACIÓN TENDENCIA PARA PYMES

p114 BUCEO DEPORTE DE LAS PROFUNDIDADES

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En 35 años de historia el SINART ha sido pilar importante para la cultura y el conocimiento. De la mano de comunicadores, técnicos y colaboradores hoy cuenta sus andanzas y sacrificios.

NUESTRA PORTADA

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SIRVIENDO CON ORGULLO A COSTA RICA

Rodrigo Arias Camacho Presidente Ejecutivo SINART S.A.

EDITORIAL Año 2. Número 6

El mes de la Patria tomó un nuevo significado en mi quehacer. Desde hace más de tres años comparto, junto con el personal del SINART, el orgullo que constituye ser parte de esta Institución emblemática para Costa Rica. El Sistema Nacional de Radio y Televisión cumple 35 años de ser la voz y la imagen de nuestro país, hoy apuntando a emplear la tecnología más moderna para llevar a cada rincón de la geografía nacional, nuestras noticias, programas de opinión, tradiciones y sano entretenimiento, gracias al respaldo de otras entidades del Estado y de Gobiernos amigos. Desde nuestros medios de comunicación tradicionales como Canal 13, Radio Nacional y Contrapunto, las y los profesionales han podido mostrar a lo largo de estos años, la belleza, cultura, idiosincrasia y quehacer de esta Patria maravillosa en la que nos ha tocado vivir. Siempre con la gran responsabilidad de informar, educar y entretener, somos una Institución al servicio de Costa Rica, incorporando ahora el uso creciente de los medios digitales y con novedosos proyectos de publicidad que se complementan para alcanzar los valiosos propósitos de la Institución. EL camino no ha sido fácil, hemos enfrentado tiempos de carencias económicas para hacerle frente a las necesidades fundamentales de operación y proyectos de desarrollo; sin embargo, se ha podido seguir adelante porque el equipo humano del SINART se mantiene unido, fortalecido y con la mirada en alto, deseoso de cumplir con las tareas que nos permitan lograr los grandes objetivos institucionales. En esta ocasión tan especial, reafirmamos que siempre estarán en nuestra memoria todos aquellos cuyos aportes han enriquecido la cultura y los valores tradicionales de las comunidades del país. Comentarios y Sugerencias: contrapunto@sinart.go.co.cr Encuéntrenos en Facebook: Contrapuntocr Tel. SINART: 2231-3333 Mercadeo y ventas Silvia Villegas Melissa Arce Victor Zamora Orlando Zamora

Director Revista Contrapunto Allan Trigueros Vega Arte & Creatividad Vielka Valenciano Erick Jarquín

Particularmente, de manera especial en esta edición, se quiere rendir tributo a uno de esos grandes maestros del humor costarricense como es “Zoilo Peñaranda”, cuyo legado conservamos hasta nuestros días de la mano de su hijo Fernando, productor y actor del programa La Pulpería en Canal 13. De igual manera rendimos homenaje a los pioneros del SINART, a aquellas personas que se atrevieron integrar, en 1978, los medios que conformaron este sistema de medios de comunicación del Estado Costarricense. En este sentido retomamos y hacemos propias las palabras del Dr. Oscar Aguilar, Director General en ese año, con motivo de la primera edición de Contrapunto publicada el 15 de setiembre de 1978 al decir que “la lucha contra el subdesarrollo no es una tarea que se reduce a la realización de cambios estructurales, aumento o disminución de tasas de crecimiento y otros indicadores económicos, y a la introducción de mejoras sociales en la salud, vivienda o distribución del ingreso. Es también, en alto grado, una lucha contra patrones tradicionales de mentalidad y de comportamiento. Es aquí donde Contrapunto pretende intervenir positivamente en la vida nacional, reforzando la acción educativa que emprenderán, en esta misma fecha, la Radio Nacional y la Televisora Cultural”. Se cumplen en este mes de la Patria 35 años desde ese día memorable para Costa Rica, vemos que no existen palabras de gratitud suficientes para expresar a todas las personas involucradas, a lo largo de muchos años, la satisfacción personal por la oportunidad de ser parte de anhelo nacional que es el SINART, institución a la que nos han enseñado a amar y valorar sus camarógrafos, periodistas, personal administrativo, editores, controlistas, asistentes, productores, choferes, misceláneas, miembros del Consejo Ejecutivo y todos los demás, amigos y amigas que tienen motivos suficientes para sentirse orgullosos de ser parte de la gran familia del SINART. Fotógrafos Nicole Vargas Marcos Vargas Yerling Vega Chris Rojas Fotografía Portada Erick Jarquín

Presidente Ejecutivo Rodrigo Arias Camacho Consejo Editorial Eugenia Sancho Sylvia Camaño Reinaldo Carballo Fabio Muñóz Campos Impreso por Imprenta Nacional

Informaci贸n I Cultura I Entretenimiento www.sinart.go.cr

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Dr. Mauro Fernández Sandí Sexológo, Director del Instituto Costarricense de Sexología www.drmauro.com

SUICIDIO EN COSTA RICA Cuando se avanza por el camino equivocado

Recientemente se publicó en la prensa nacional los alarmantes índices de suicidio que sufre Costa Rica, particularmente en la población joven. Estas cifras sin duda son una llamada de atención para todos y la pregunta que nos hacemos es: ¿qué esta pasando?

Aun cuando el suicidio tenga una base genética, la cual, no provoca que una persona se suicide, sí lo hace más propenso, existen muchas otras variables que interactúan para provocar el desenlace fatal. Curiosamente los estudios mencionan que entre más desarrollado sea un país, más alta es la tasa de suicidios. Toda una paradoja, en el sentido que se pensaría que entre mejor este un país, mejor deben estar sus habitantes. Sin embargo, la realidad es otra. Lo que llamamos desarrollo, se limita a básicamente dos campos, el tecnológico y el económico; mientras que los aspectos que hacen dulce la vida suelen deteriorarse. En estas sociedades el nivel de delincuencia es amenazante, deambular por las calles resulta peligroso, los robos sangrientos son frecuentes y las casas se rodean de rejas, alarmas, alambrados, como auténticas trincheras o prisiones. Las familias suelen si acaso compartir una comida al día, se desayuna y almuerza fuera, a veces se logra compartir la cena viendo televisión o leyendo el periódico. Las madres lidian con su trabajo profesional y simultáneamente con la maternidad, sin contar con el tiempo necesario para poder ejercer a cabalidad y plenitud el rol de madre. Los niños son criados por empleadas o permanecen largas horas en centros académicos. Los juegos al aire libre son raros y son sustituidos por la TV, los juegos de video y la navegación por Internet. Las deliciosas y nutritivas comidas típicas del hogar son sustituidas por comidas rápidas, ya sea compradas o hechas en casa rápidamente porque no hay tiempo. Las conversaciones entre los diferentes miembros de la familia son cada vez más escasas, tampoco hay tiempo para eso. Son los amigos y compañeros del estudio y el trabajo con los que se comentan las cosas simples y las 8cosas importantes de la vida.

La cultura de una buena vida, de la mazamorra y el chiverre, de las mejengas y las pozas, de subirse a los árboles y hartarse de jocotes, de arreglar el mundo durante las comidas, de no darle importancia a la ropa y a las modas, de ser servicial y humilde, se fueron extinguiendo en la sociedad de occidente. Cambiamos nuestra felicidad por el desarrollo, cambiamos la buena vida por un portón eléctrico, una LCD, o un viaje a Miami. Centramos nuestra felicidad en las cosas y no en los vínculos, y eso nos ha convertido en personas estresadas, irritables, violentas, materialistas, es decir, en personas globalizadas. Por eso, no es de extrañar que el suicidio haya aumentado en cuestión de unos pocos años. Eso ya lo sabíamos, porque les sucede a los países que hoy son nuestro modelo. Los países que hoy nos están enseñando que tenemos que hacer con nuestra sociedad han sufrido de lo mismo durante años. La vida en pareja sufre similares deterioros, marido y mujer apenas pueden compartir las noches, y muchas veces el sexo se extingue porque el cansancio y el stress laboral se imponen. En esos países, la vida en pareja es distante y paupérrima, los divorcios se cosechan a montones, las infidelidades son casi la norma, el sexo deja de ser una intimidad compartida y es sustituida por un “Table Dance” en el bar de la esquina. Los conflictos maritales se resuelven con un profesional, por la buena con un terapeuta y por la brava con un abogado, el diálogo familiar está casi ausente no porque no se desee ni se ansié, sino simplemente porque no hay tiempo. Hombres y mujeres dedican su vida por entero al trabajo y actividades extra familiares, y así la vida suele ser agobiante, absorbente, y sumamente competitiva.

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familia La sexualidad cae a su punto más bajo. Las parejas requieren de mil y una ayuda para mantener viva la llama del amor, usan revistas, películas, chats, visitan sex shops para tratar de levantar un desempeño sexual atenuado por una vida impersonal. Se usan medicamentos comprados sin valoración médica alguna. Se desea una pareja bonita, sexy, atractiva, ¡ah! y si me quiere mejor, pero no es necesario. Los problemas se posponen desde temprana edad con estañones de licor y actividades escapistas, rehuyendo los sabios consejos de abuelos. Jóvenes amamantados con licor y ungidos en el incienso del tabaco. Son arrempujados, es decir, arreados y empujados a diestra y siniestra a caer en las garras de la drogadicción. A tal punto es la despersonalización que se sufre en esas sociedades, que rápidamente los individuos pierden el sentido de la vida. No encuentran nada que les llegue, se hacen auténticos desalmados que no tienen nada porque vivir y ante las diferentes adversidades económicas o emocionales que ya el licor y las drogas no logran camuflar, aflora la deplorable idea del suicidio. Por eso, los humanistas no vemos con tan buenos ojos lo que hoy se llama desarrollo. Es nuestra función defendernos de esta cultura incipiente que cambió la vida bella, sana e íntima por una vida llena de aparatos tecnológicos, apuros, deudas y comidas rápidas, que nos va quitando la identidad y el arraigo por la vida. Por eso el mejor remedio contra el suicido es una buena vida, a lo costarricense.

SEÑALES DE SUICIDIO EN ADOLESCENTES

Cambios en los hábitos de dormir y de comer. Retraimiento de sus amigos, de su familia o de sus actividades habituales.

Un adolescente que está contemplando el suicidio también puede: Quejarse de ser una persona mala o de sentirse abominable

Actuaciones violentas, comportamiento rebelde o el escaparse de la casa.

Lanzar indirectas como: no les seguiré siendo un problema, nada me importa, para qué molestarse o no te veré otra vez

Uso de drogas o de bebidas alcohólicas.

Poner en orden sus asuntos, por ejemplo: regalar sus posesiones favoritas, limpiar su cuarto, botar papeles o cosas importantes, etc.

Abandono fuera de lo común en su apariencia personal. Cambios pronunciados en su personalidad. Aburrimiento persistente, dificultad para concentrarse, o deterioro en la calidad de su trabajo escolar.

Ponerse muy contento después de un período de depresión tener síntomas de sicosis (alucinaciones o pensamientos extraños)

Quejas frecuentes de síntomas físicos, tales como: los dolores de cabeza, de estómago y fatiga, que están por lo general asociados con el estado emocional del joven. Pérdida de interés en sus pasatiempos y otras distracciones. Poca tolerancia de los elogios o los premios

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La mejor manera de encontrar el BIENESTAR EMOCIONAL es PENSAR EN POSITIVO. Cuando los PENSAMIENTOS NEGATIVOS se nos suceden en la mente, trabajemos combatiéndolos hasta lograr bloquearlos.

Ciara Molina Psicóloga Cognitivo-Conductual Especialista en Gestión Emocional

P E N S A N D O

E N P OS I T I V O

El simple hecho de esbozar una SONRISA elimina la tensión corporal y difumina la negatividad. Así que, cuando te sientas triste sonríe. El cambio no se producirá de un día para otro, pero tenemos la enorme suerte de que la mente es muy plástica por lo que cuando te quieras dar cuenta la positividad te vendrá de manera casi automática y el bloqueo emocional habrá desaparecido. Evita las QUEJAS continuas. Las reclamaciones asiduas atraen, como un imán, las cargas negativas de tus propios pensamientos y emociones adversas. Muchas de las percepciones que tenemos de que algo no va bien, comienzan a hacerse notar cuando nos lamentamos. Sé LIBRE de pensamiento y emoción. No dejes que interferencias externas se acumulen en tu vida diaria. Libérate de la negatividad que te envuelve, rumores, lamentaciones, comentarios malintencionados, etc.; y da prioridad a aquello que te hace sentir bien. Rodéate de GENTE OPTIMISTA, la positividad se contagia. Déjate guiar por tu intuición. No te ENFADES con facilidad ni le des importancia a las pequeñas cosas que en un momento dado te pueden hacer sentir mal. Cuando nos irritamos somos como el veneno de una serpiente que invade nuestro cuerpo y nuestra mente, convirtiéndonos en nuestro peor enemigo. Procura dar espacio a la SERENIDAD y cuando te sientas superado practica la relajación para controlar la explosión de emociones negativas.

Vive el PRESENTE. El pasado no se puede cambiar ni el futuro adivinar, de esta manera eliminaremos el rencor del primero y la ansiedad del segundo. Lo mejor es vivir el aquí y el ahora, haciendo que el día valga la pena. Las preocupaciones y las lamentaciones lo único que te aportarán es una SOMATIZACIÓN física que desembocará en una enfermedad. Aprovecha los recursos que la NATURALEZA te ofrece, para cargarte de energía: AGUA. El agua purifica. Siempre que tengas ocasión acércate a la playa, un río o una cascada, y déjate inundar por esa sensación placentera que transmite el contacto de tu piel con el llamado elixir de la vida. Si no puedes hacerlo tanto como quisieras, métete bajo la ducha de casa con los ojos cerrados e imagina que la negatividad que acarreas y el cansancio físico y mental que la determinan, se van escurriendo de tu cuerpo conforme el agua se desliza. TIERRA. Camina descalzo cuando puedas sobre tierra pura (arena de la playa, césped, etc.), de tal manera que ésta misma ejerza una especie de masaje sobre la planta del pie. Si no tienes opción masajéate los pies con alguna crema tras un largo día de trabajo y disfruta de esa sensación de alivio. Escucha MÚSICA que te haga bailar y cantar, evitando aquella que te remonte a momentos tristes. La vibración de la música hace emerger nuestra alegría dando paso a la manifestación de otras emociones positivas. No dejes que la pereza te alcance, la rutina te atrape o el miedo te pare ¡VIVE LA VIDA Y DISFRÚTALA!

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LAS TRES PREGUNTAS

Lic. Wagner Eduarte S. Psicólogo y Administrador de Empresas Productor de ¨Caja de Herramientas¨ www.herramientasfamiliares.com

PARA CONSTRUIR UNA RELACIÓN PERMANENTE ¿Cuántas parejas no logran completar el proyecto de vida en común que soñaron al emprender su matrimonio? ¿cuántas personas viven con sentimientos de frustración por este fenómeno? ¿cómo se puede prevenir esta condición? Lo anterior es lo que refleja un patrón cultural que indica que iniciar o emprender un proyecto es relativamente sencillo pero mantenerse en el proyecto no, razón por la cual es necesario hacer un salto cultural y comprender los principios que potencian una relación sana y ante todo perdurable.

Una relación perdurable sin ser sana no tiene sentido

2. ¿Cuántos recursos invierte en su relación de pareja?

Con estas ideas no pretendo incentivar una relación de pareja que se sostenga en el tiempo simplemente por el hecho de que así ¨debe ser¨, como mandato cultural de ¨ser para toda la vida¨, sino por el contrario mi propuesta se enfoca en como generar que la relación propicie gratificación en las partes involucradas, donde no se construya un proyecto de vida por obligación sino por elección y satisfacción, pues sin gratificación una relación no es perdurable por eso considere estas preguntas:

Un recurso es todo aquello que es necesario para obtener un resultado, es sorprendente que la mayoría de personas que se encuentran en un matrimonio no adquieren un libro, un curso online, no participan de una conferencia para parejas, ¿se podrá tener resultados sin invertir en recursos? Analice ya mismo cuales recursos está necesitando su relación e invierta en esto. El reto es ampliar sus recursos.

1. ¿Cuánto tiempo le dedica a su relación de pareja? Cuando lanzo esta pregunta en mis seminarios generalmente escucho una serie de excusas que me sorprenden, si no es el trabajo, son los hijos, si no es el dinero o bien el cansancio, o hasta la suegra que no hace el favor de cuidar a los hijos, siempre son una serie de excusas las que escucho que no justifican la escasa inversión de tiempo que se da en cientos de relaciones de pareja. Las excusas sólo reflejan la falta de prioridad. ¿Cuál es su excusa para no pasar tiempo en pareja?

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3. ¿Siente su pareja que usted se dedica a su relación? La dedicación no es sólo pasar tiempo juntos, yo sé que usted conoce casos de parejas que pasan juntos pero no dedicados, pues afectivamente hay un distanciamiento, cada uno con su celular, chateando o bien navegando en la web, perdiendo el tiempo que podrían utilizar para dedicarse. La dedicación por consiguiente tiene que ver con el detalle, con las sorpresas, con el nivel de atención que le brinda a la pareja y esto no es una simple idea, se siente y se percibe por el otro. ¿Es usted una persona dedicada?

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Por Dra. Ciara Molina, Psicóloga Cognitivo-Conductual especialista en Gestión Emocional

Existen grandes cuestionamientos, temores e incluso contradicciones respecto al tema del apego emocional o la famosa “crianza con apego”, por eso es importante analizar algunas pautas al respecto.

El apego emocional entre padres e hijos:

Cuando el amor hace la diferencia 12

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Cuando nos enteramos de que vamos a ser padres, la mayoría de las veces, nos invade una emoción de felicidad plena, como una subida de adrenalina que nos hace sentir la persona más afortunada del mundo. Con el paso de los días vamos tomando consciencia de lo que implica traer un bebé al mundo y es cuando empiezan los miedos: ¿lo sabré hacer bien?, ¿cómo lo educaré?, ¿seré capaz de compaginar familia y trabajo?, etc.

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Es un proceso lógico, lo desconocido siempre produce malestar emocional generando pensamientos de miedo y angustia. Pasada la euforia de los primeros días, donde todo es nuevo a la vez que maravilloso, empezamos a priorizar sobre sus necesidades físicas: darle de comer, acostarlo a su hora, cambiarle el pañal, etc., y aparcamos sus necesidades emocionales casi sin darnos cuenta de que lo hacemos. El 90 por ciento del cerebro se desarrolla en los tres primeros años, será en los primeros dieciocho meses donde la parte emocional del mismo empiece a forjarse de tal manera que se quede instaurada para el resto de su vida. Una vez cubiertas las necesidades físicas del bebé, como ser indefenso que necesita de un adulto para sobrevivir, lo que importa es la vinculación emocional, el llamado apego emocional. De él dependerá la manera en que se valore o relacione con los demás en su etapa adulta. Para entender mejor en qué consiste dicho apego, les mencionaré varias de las cosas que podemos hacer para instaurarlas en la relación con nuestros hijos:

¿Qué conseguimos estableciendo el apego emocional? Haremos que nuestro hijo se sienta seguro, sosegado y experimente placer y bienestar. Pero ojo, que mantener el apego emocional con el niño no quiere decir vanagloriar todo lo que hace. Hay que establecer límites educacionales donde, desde el amor, entienda que tenemos en cuenta sus emociones independientemente de que debamos corregir algunos de sus actos. ¿Qué ventajas tiene basar la educación en este apego? A continuación enumeramos algunas: Tienden a ser niños más seguros. Demuestran cercanía en su relación con los demás. Desarrollan la empatía intentando entender las emociones del otro. Reducen sus niveles de competitividad y agresividad.

Acunarlo y mecerlo (simulando el vaivén del vientre materno)

Aprenden a valorarse por lo que son y no por lo que tienen.

Cantarle (la música calma al bebé y desarrolla sus sentidos)

Se muestran más comprensivos con sus padres aunque éstos pasen por momentos difíciles y tensionales.

Alimentarlo (en el caso de las madres que dan el pecho el vínculo que se crea es aún más fuerte porque entran en contacto los sentidos del tacto a través de la calidez del cuerpo de su mamá, el gusto a través de la leche materna y el olfato mediante el olor corporal de la madre)

Suele pasar que en los primeros años el niño establezca un lazo emocional más fuerte con la figura maternal de la familia, que puede ser el padre o la madre, dependiendo de los casos, es decir, aquel con la que pase mayor tiempo. Por ello es indispensable que este afecto se afiance sobretodo en ése progenitor. Será a partir del tercer año que el niño empezará a tomar conciencia de la otra parte y el entorno que le rodea. Es algo biológico, no es que el niño haga distinciones conscientemente, simplemente necesita del amor para desarrollar su parte emocional.

Mostrarle ternura mediante besos, miradas cariñosas, caricias, masajes que lo hagan sentirse bien. Lenguaje cariñoso conforme se van haciendo más mayores. De ésta manera desde la base iremos formando su autoestima. Los psicólogos definimos el apego emocional como el vínculo afectivo que se establece entre un niño y sus padres en los primeros años de su vida.

Es importante que como padres nos abramos emocionalmente delante de nuestros hijos, si el niño ve que expresamos nuestras emociones, evitará desarrollar una intimidad emocional en su vida adulta que lo haga ser una persona retraída y con dificultad en las relaciones afectivas de larga duración. Adultos con una infancia poco afectiva han demostrado tener dificultades en identificar los aspectos emocionales del lenguaje, como es la comunicación no verbal (lloros, sonrisas, entonaciones, etc.). Tienden a no comprometerse en pareja, se hacen esclavos de su intimidad achacando siempre que están muy ocupados con el trabajo, cuando se les presentan problemas en su vida que los hacen sentirse tristes o deprimidos no saben como gestionarlos, etc. No lo olvidemos, el ser humano es un ser social, necesita de otros para sentirse bien y desarrollarse emocionalmente como personas.

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Vejez digna con calidad de vida para el adulto mayor

Dr. Fernando Morales Martínez, Médico Especialista en Geriatría y Gerontólogo Director General Hospital Nacional de Geriatría y Gerontología Dr. Raúl Blanco Cervantes

Ante el acelerado crecimiento de la proporción de personas adultas mayores, de 65 años o más dentro del total de la población del país, Costa Rica viene trabajando desde hace varios años por lograr una integración efectiva de ese cambio de la estructura poblacional, en sus políticas. Dentro del grupo conformado por personas adultas mayores, un sector importante de ellas, gozan de muy buena salud, física, emocional y espiritual que les permite ser autónomas e independientes, condición que incide en una óptima calidad de vida, pero igualmente hay otro grupo de personas mayores que presentan serios problemas médicos, dependencia física y psíquica, condiciones socioeconómicas precarias por lo que requieren de mucha solidaridad de parte de las personas mayores sanas, la familia, la comunidad, las instituciones y la sociedad en general.

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familia Cuando se habla de dignidad y de calidad de vida en la vejez, el Estado, sus Instituciones, la comunidad costarricense como un todo, tiene un compromiso que cumplir con la persona adulta mayor, que obliga a modernizar el marco normativo, las políticas, las acciones y programas hacia un enfoque de derechos, que favorezca una atención más precisa de las personas mayores, sus características, sus necesidades, desde el complejo panorama social, económico, familiar, afectivo, epidemiológico, entre otros, de este grupo de edad y su repercusión en la funcionalidad del individuo, lo que obliga a desarrollar un enfoque inter, multi y transdisciplinario. En consideración de los aspectos citados, a partir del año 2010, Costa Rica plantea como estrategia para abordar las demandas que surgen con el cambio de la estructura poblacional, la Red de Atención Progresiva para el Cuido Integral de las Personas Adultas Mayores, la cual amplia el abanico de alternativas de atención, ofreciendo respuestas diferenciadas según las características y necesidades de las personas adultas mayores, así como del entorno. Además procura generar la acción inter generacional, la corresponsabilidad entre la sociedad civil y el Estado mediante el refuerzo de las estructuras locales; todo con el propósito de favorecer la permanencia de las personas adultas mayores con su familia o lugar de residencia habitual, con la mayor independencia, autonomía y dignidad, posibles. La estrategia de trabajo de la red de cuido incluye la ejecución de acciones coordinadas entre las diferentes instituciones que desarrollan programas y proyectos dirigidos a la atención de diferentes necesidades de las personas adultas mayores, tanto en las que pertenecen específicamente a la Caja Costarricense de Seguro Social (CCSS) como a organizaciones de bienestar social distribuidas en el territorio nacional, entre las que se señalan: hogares de ancianos, centros diurnos. Por tanto, el impacto positivo de la atención red está constituido por la capacidad de organización a nivel local, por el análisis y solución de las problemáticas particulares desde una perspectiva integral, que favorece la construcción continua de un diagnóstico de necesidades reales, que limita la posibilidad de duplicación de esfuerzos y desarticulación institucional.

Este espíritu emprendedor, ejemplo, debe ser un continum de inspiración para aquellas comunidades que aún no han podido iniciar programas y actividades en beneficio de las personas adultas mayores. Po otra parte, como se señaló anteriormente, para contar con acciones de protección social con enfoque de derechos, adecuadas al cambio de la estructura de población y a la realidad de cada país, resulta trascendental avanzar también en la definición de instrumentos de protección modernos. En tal sentido, cabe señalar que Costa Rica, ya para el año 1999 publica la Ley Integral de las Personas Adultas Mayores, Ley No 7935 y su Reglamento, que recoge los principales sistemas de protección a los derechos específicos de este sector de población, en concordancia con la normativa interna, así como con los acuerdos y orientaciones internacionales en el tema. Asimismo, participa de los principales procesos y consensos, que tanto a nivel nacional como internacional, se dan para garantizar la atención efectiva de este cambio. Prueba de ello, fue la acogida de la III Conferencia Regional Intergubernamental sobre Envejecimiento, celebrada en San José, del 8 al 11 de mayo del 2012, que generó una serie de logros, que quedaron plasmados en el documento denominado Carta de San José sobre los Derechos de las Personas Mayores de América Latina y el Caribe. Este documento viene a reforzar los derechos de las personas adultas mayores, la responsabilidad del Estado en el abordaje del tema, el fortalecimiento de la institucionalidad y de la acción comunal, entre otros. Asimismo, plantea recomendaciones legales, judiciales y administrativas, en las esferas política, económica, social y cultural. Además, medidas de carácter temporal encaminadas a acelerar la igualdad en todas las edades y reafirma como principios básicos de no discriminación; las obligaciones del Estado; igualdad formal y real y la participación. Por ello, se constituye en un instrumento avanzado de protección a los derechos de las personas adultas mayores y representa la contribución regional para el examen global del Plan de Acción Internacional Madrid sobre el Envejecimiento, 2002.

En nuestro país tenemos muy buenos ejemplos de esfuerzos que hacen las comunidades o sus grupos comunitarios, en algunas partes del país en beneficio de las personas adultas mayores, apoyándolas solidariamente con cariño y sobre todo dignificándolas para que continúen siendo un ejemplo inspirador para la propia comunidad y sus habitantes en las diferentes edades en que ellos se encuentran. Estas experiencias, se reflejan en 53 Comités o Redes Comunitarias, que de manera comprometida ejecutan el Programa Red de Cuido, en igual número de comunidades.

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Yoga para embarazadas 16

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Por Vielka Valenciano & Erick Jarquín Periodistas SINART

El Yoga facilita a la mujer embarazada la conexión con su esencia y con lo sagrado del proceso que está viviendo, tanto en el embarazo como en el momento de dar a luz. El Yoga crea una forma de comunicación con el bebé, y ayuda a vivir este momento de forma conciente, intensa y feliz.

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Jerussa Alvarado es instructora de yoga de la Academia Nossa Danza, que abrió un importante espacio para que las mujeres en embaraso puedan re-encontrarse con su cuerpo y conectar con tu bebé. La práctica del yoga tiene muchísimos beneficios tanto a nivel físico como emocional y mental. Hay grupos especialmente hechos para embarazadas que facilitan técnicas de respiración, relajación, visualizaciones que liberan tensión, ansiedad, dan confianza y seguridad a la madre durante el embarazo, al alumbramiento y después de este. Las asanas o posturas yóguicas evitan las molestias más comunes como son náuseas, hinchazón , dolor de espalda, constipación, dolor de cabeza, etc; al mismo tiempo que se fortalecen y flexibilizan espalda, piernas, muslos y hombros. También dan estabilidad a los ligamentos y mejoran la circulación. Aumente sus niveles de energía y disfrute de una mejor oxigenación, viviendo su embarazo de una forma saludable, tranquila y consciente. Una mamá feliz es un bebé feliz!

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Por Dr. Mario Bonilla Robert Odontólogo

¿Q U É S U C E D E C U A N D O P E R D E M O S L O S D I E N T E S? Una de las consecuencias de la pérdida de dientes es la pérdida de hueso, tanto de la mandíbula como de la maxila, lo cual se conoce como pérdida de dimensión vertical. La dimensión vertical es el espacio entre el arco superior e inferior de los dientes y es fácilmente observable en los adultos mayores, principalmente. Todo esto sucede debido a que la función del hueso maxilar y mandibular es soportar las piezas dentales para permitir el proceso de masticación. Cuando se pierde uno o todos los dientes, se inicia un proceso de reabsorción ósea, o de atrofia, que se va acelerado en la mayoría de los casos por la presión de las prótesis removibles. Ésta pérdida de hueso a su vez, produce una reabsorción tal que resulta casi imposible mantener una prótesis removible tradicional, ya que la misma no se ajustará a la arcada dental. Hay muchas otras consecuencias que se presentan cuando perdemos nuestros dientes: el compromiso estético; disminución de la eficiencia masticatoria; sobrecarga masticatoria en los demás dientes; dificultad para hablar o para pronunciar algunos fonemas, pérdida de soporte de los labios o mejillas; lo que podría producir arrugas en los mismos; inclinación de los dientes vecinos a las piezas perdidas; alteraciones en la mordida; trastornos articulares y/o musculares en cara y cabeza; disminución del soporte óseo y baja autoestima.

Si se pierden piezas dentales, lo recomendable son las restauraciones fijas por medio de implantes y puentes dentales, con lo que se logra la disminución de la pérdida de hueso sustituyendo los dientes faltantes. Al sustituir los dientes perdidos, la persona vuelve a ganar el volumen de hueso perdido y naturalmente se restaura la armonía de las dimensiones de la cara. De esta forma, logramos rehabilitar no solo sus dientes, sino también su autoestima, seguridad y confianza. En todo caso, el ideal es no perder dientes y para ello la única arma efectiva que tenemos es el correcto mantenimiento de la salud bucodental, a través del cepillado de nuestros dientes cada vez que comemos y el control periódico con el especialista.

Más allá de verse bien o mal, la perdida de piezas dentales es un asunto de salud, de ahí la importancia del cuidado permanente de nuestra boca.

Frente a la pérdida de una o varias piezas dentarias, existen posibilidades de rehabilitación. Una de las opciones más comunes es confeccionar una prótesis removible, es decir, que el paciente pueda instalarla o quitarla a voluntad, pero no debe ser considerada como “la mejor solución” pues para lograr una rehabilitación integral, lo ideal es una puente fijo soportado por implantes dentales y/o piezas dentales existentes o confeccionar coronas dentales en alguno de los materiales disponibles en el mercado. 18

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Dr. Mauro Fernández Especialista

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Las pastillas anticonceptivas y los coágulos de sangre riesgo inherente

La reciente información de varias muertes relacionadas con el uso de las pastillas anticonceptivas combinadas ha generado temor en la población, por lo que educarse al respecto es la mejor estrategia.

Los anticonceptivos orales conocidos popularmente como las pastillas anticonceptivas, son un conjunto de fármacos, que se dividen básicamente en dos grandes tipos. La más utilizada, la pastilla combinada, contiene las dos hormonas femeninas más importantes, estrógenos y progesterona, las cuales evitan el embarazo. La polémica señaló inicialmente al Diane 35 y desde hace unas semanas, los medios de comunicación hicieron referencia a Yaz y Yasmin, pastillas muy utilizadas en nuestro país. Por el momento, estos anticonceptivos están siendo estudiados a fondo con el fin de determinar la conducta a seguir y en Costa Rica estamos a la espera de la posición de nuestras autoridades en salud. Sin embargo, tenemos que destacar que desde la invención de la primera pastilla anticonceptiva, se señaló con insistencia que su uso aumenta el riesgo de tromboembolismo, es decir, que aumenta la viscosidad de la sangre y por ende es más probable que se produzcan coágulos en las venas, sobre todo del abdomen y las piernas. Estos coágulos pueden desprenderse y llegar a órganos tan importantes como el pulmón o el cerebro.

Claro está, el riesgo también aumenta por otras condiciones como el embarazo, la obesidad, el tabaco, viajes largos, edad (mujeres mayores de 35 años), inmovilización por yesos o férulas, ciertos medicamentos y cirugías. De manera que se está determinando si las pastillas anticonceptivas fueron las responsables por un riesgo adicional no informado o si hay otros factores involucrados. Independientemente del resultado de las investigaciones, la lección que tenemos que aprender es que las pastillas anticonceptivas son medicamentos de cuidado y como tales deben ser recetados por el médico, con el fin de evitar la automedicación. Es nuestra recomendación que cuanto antes las autoridades tomen cartas en el asunto, dicten las pautas del caso y valoren la venta estricta bajo receta médica de todo tipo de medicamento anticonceptivo. Si usted está tomando estas pastillas, lo mejor es que consulte cuanto antes con su médico.

Cualquier persona está propensa a que un coágulo se desprenda y llegue al pulmón o al cerebro. Se calcula que esto le puede suceder a 5 o 10 mujeres por cada 100 mil, pero se cree que en la mujer que toma pastillas el riesgo es 1,5 a 2 veces mayor.

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ADIESTRAMIENTO en positivo El adiestramiento cumple diversas funciones y es una he- El mejor método de adiestramiento rramienta fundamental en el proceso educativo de toda mascota canina que convive con nosotros. En la actualidad, desgraciadamente, muchas personas siguen utilizando métodos violentos y basados en el casUn adiestramiento de calidad se traducirá en un con- tigo en el entrenamiento. El único método válido ha de ser trol físico del perro con lo que obedecerá nuestras ór- el adiestramiento con refuerzo positivo, en el que nunca denes sin dilación, con predisposición y alegría. Otra de se maltrata al perro ni física ni psicológicamente. Muy al sus ventajas es que fijaremos nuestra posición de líderes contrario, si el perro obedece una orden se le premia, ante el animal obteniendo así su respeto y obediencia. y si no la obedece, sencillamente no conseguirá el prePor último, conseguiremos hablar un lenguaje común en mio. Mediante esta técnica de aprendizaje tendremos a el cual, el perro nos entenderá claramente y así estrecha- un perro muy predispuesto a obedecer. El adiestramiento remos nuestro vínculo con él. ha de ser siempre algo positivo, divertido y un premio en sí mismo para él. Todos los perros se pueden adiestrar, La importancia de la educación de los propietarios independientemente de la raza o de su edad. Pero no solo hay que adiestrar al perro, sino que, aún más importante, es educar a los propietarios en mate- La forma de saber si su perro ha sido adiestrado meria de comportamiento y manejo canino. No olvidemos diante el uso de castigos o mediante reforzamiento poque, aunque están estrechamente ligados, es diferente sitivo es muy sencillo de comprobar: si usted le da una adiestrar que educar. Aunque aquel representa la “herra- orden al perro y éste responde con miedo es que ha sido mienta” más importante en la educación de un perro, no castigado en el aprendizaje. Sin embargo, si usted le da lo es todo. Han de ser los propietarios los que sepan uti- una orden y el perro responde con alegría cumpliendo la lizar esa herramienta entre otras técnicas de educación orden es señal de que ha recibido un correcto adiestray evitar así la humanización que generalmente se hace miento. El maltrato a los animales es una práctica ilegal. de ellos y los perjuicios que esto causa. Nada consegui- Denuncie los casos en que vea maltrato en la educación. remos teniendo un perro adiestrado si no entendemos y respetamos sus patrones básicos de conducta. El mejor favor que le puede hacer a su perro es tratarlo como perro, acorde a sus patrones de conducta naturales. Solo así conseguiremos tener un perro equilibrado.

Por M.Sc. David Peiró Etólogo Clínico e Instructor Canino Director FOGAUS. Centro de Adiestramiento y Psicología Canina www.fogaus.com

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Por Irene Jara Especialista en Protocolo

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Sencillos tips para hablar en público Existen herramientas sencillas para evitar los nervios cuando uno está ante un auditorio, no importa el número de personas que nos escuchen o el tipo de actividad social o profesional en la que nos encontremos, que a continuación enumeramos: ¿A qué se le teme? ¿A hacer el ridículo, a que se rían de usted, a tartamudear, a que noten sus nervios? Pueden ser razones comunes, pero no sustentables porque tenemos solución para todas ellas. Prepare bien sus líneas y estúdielas frente a un espejo. Entre más ensaye y se visualice haciendo la charla, mejor se sentirá. Lleve sus notas de manera ordenada y no se presione si requiere apoyarse en ellas. Haga ejercicios de dicción y procure que alguien más analice su pronunciación y lenguaje corporal. Busque un atuendo que le haga sentir cómodo(a) y seguro(a) de sí mismo(a).

Una buena introducción para romper el hielo. Los primeros segundos son los más importantes para causar una buena impresión: Salude de manera amena con alguna cita ingeniosa o frase célebre afín al tema; esta referencia le permitirá captar mejor la atención de los presentes. No escatime en los recursos audiovisuales que requiera para dar más fuerza a la ponencia y sentirse más confiado de sus capacidades como orador(a). No tema a un ataque de pánico en su charla. Hasta la persona más experimentada ha sentido momentos de tensión en medio de una ponencia. Respire, revise sus apuntes, tome agua y sonría…verá como todo vuelve a fluir de manera natural. Jamás haga comentarios como: “Ay qué nervioso(a) estoy”, “yo no soy bueno(a) para esto” es muy probable que un porcentaje altísimo de la audiencia no se haya dado cuenta, entonces ¡no se los haga saber usted! Y si pasa algo, ¿qué? … ¡sonría!

Practique su manera de caminar para hacer una entrada triunfal al estrado. Una vez de frente al auditorio, saber pararse ante el público le ayudará a mitigar posibles manos y piernas temblorosas, que puedan delatar sus nervios.

Piense que la gente está ahí porque le interesa el tema que usted ofrece, y la mayoría de las veces son más colaboradores y benevolentes de lo que uno se imagina. Sonría de manera franca y el público entenderá que si bien, usted está nervioso(a), también tiene la suficiente seguridad y confianza para admitirlo y controlarse.

No olvide jamás, respirar profundo antes de entrar a un escenario.

Para aprender a hablar en público se tiene que hablar en público, por eso, cada vez que tenga una oportunidad para hacerlo ¡Aprovéchela para mejorar!

Cautiva a tu auditorio

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Por Iside Sarmiento Especialista en Feng Shui

F E N G S H U I tenerlo o no tenerlo Identifíquese y mueva energía

Todos viviremos y haremos lo que tengamos que vivir y hacer, la diferencia es que cuando hay buen Feng Shui el tránsito del punto A al punto B es tranquilo, suave, relajado y feliz. Se dirige a una cita importante a la que debe llevar un documento impreso. Oprime “imprimir” en su computadora y tras media página la impresora se detiene; reporta “error”. Y a tratar de solucionar el problema! Apagarla, sacarle la bandeja del papel, el papel trabado -que casi siempre se rompe cuando se jala- revisar el cartucho de tinta y reiniciarla. Unos minutos más tarde y la paciencia ya un poco trastornada, toca volver a la computadora cancelar el documento anterior y volver a iniciar la operación de imprimir. A veces hay que repetir el procedimiento varias veces o hasta, cuando la paciencia se desborda, salir a buscar una impresora alterna.

Pero que hace la diferencia? Porqué a veces tenemos días complicados y otros en los que todo sale de maravilla? Preste atención a los movimientos de su entorno. Todo cuenta. Mover la posición de la cama, un cuadro de una pared a otra, cambiar de escritorio u oficina en el trabajo , la orientación cardinal en la que nos sentamos y hacia la que vemos en alguna reunión importante y hasta el color del que vestimos ese particular día pueden tanto ayudar como sabotear nuestro Feng Shui buen flujo de chi. Cada una de las distintas escuelas de este milenario arte tiene sus propios sistemas para lograr buen flujo de chi. Sin embargo, todas coinciden en que lo primordial es el orden, la limpieza y la re-acomodación periódica de los ambientes para que la energía o chi no se estanque. El resto es puro sentido común: re-conocer su entorno, sentirlo, re-acomodarlo y sonreír mientras lo hace...

El chi fluye o no fluye. Es simple. Cuando hay buen flujo de chi, siguiendo con el ejemplo anterior, la impresión sale fluida y sin complicaciones. Más o menos así funciona el Feng Shui. Cuando hay buen Feng Shui la vida fluye, cuando no lo hay, cuesta un poquito más. Algo así como oprimir “imprimir” y que se imprima sin inconvenientes permitiéndole mantener su temple, salir a tiempo y llegar con mejor disposición y ánimo a su cita. Es un ejemplo muy simple que bien se puede aplicar a cualquier situación de vida.

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Por Amalia Jara Arquitecta

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DECORACIÓN EN ESPACIOS PEQUEÑOS

Quizás usted considera que los ambientes pequeños de su hogar u oficina le generan limitaciones a la hora de seleccionar la decoración; sin embargo, existen estrategias para rentabilizar su espacio y hacer que cada ambiente parezca más grande y funcional. Con estos consejos, usted puede lograr excelentes resultados, al tiempo que ahorra esfuerzo y dinero. Los colores claros y neutros son fundamentales para habitaciones pequeñas, ya que permiten expandir la luz y hacen ver el espacio más grande. Es importante que las paredes sean lo más lisas posibles; nunca coloque tapices con estampados amplios ni colores oscuros, tampoco es recomendable utilizar guardas, zócalos ni combinaciones de texturas o de materiales, ya que saturan el ambiente y lo hacen parecer más pequeño.

Evite los sillones con descansabrazos y mesas de cajón cerrado; en su lugar elija muebles con patas delgados en madera, acrílicos o metal y respaldares calados (no forrados), ya que permiten la extensión visual del piso y paredes, el cual genera un efecto de mayor amplitud. Para los mismos efectos, sustituya los pesados estantes hasta el piso por repisas angostas sujetadas a las paredes y colóquelas en diferentes alturas y composiciones. La iluminación debe estar muy bien distribuida en todos los espacios, nunca deje penumbras en las esquinas, más bien poténcielas con luz incandescente.

Los muebles contemporáneos con patas expuestas y respaldares calados permiten la extensión visual del piso y las paredes. contrapunto www.sinart.go.cr

Coloque lámparas de pared y dirija la luz hacia el cielo de la habitación; de esta forma parecerá más alta y acogedora; sin embargo, evite lámparas de mesa o de pie, ya que ocuparán algún espacio innecesariamente.

Para la decoración de baños pequeños, evite muebles pesados de madera, mimbre, cerámica o barro que entorpezcan la circulación; en su lugar prefiera el vidrio o acrílico para los accesorios, estanterías y detalles decorativos, así como los colores claros y neutros para los azulejos. Sustituya la cortina de ducha estampada por una higiénica puerta de vidrio o bien, por una de plástico transparente, esto creará un efecto de continuidad y el baño parecerá más amplio. Coloque cortinas desde el cielo y no desde los cargadores de las ventanas, esto hará que las paredes se vean más altas. Elija colores lisos y neutros en combinación con los muebles; en los lugares donde sea posible, sustituya estos elementos por persianas de madera, bambú, plástico u otro material flexible que permitan alivianar el ambiente.

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Embarazo en la adolescencia:

Nuestras decisiones tienen consecuencias Por Laura Sánchez, Asesora en VIH del Fondo de Población de las Naciones Unidas (UNFPA)

Cada año, unas 16 millones de adolescentes en el mundo quedan embarazadas, mientras que en nuestro país, alrededor 14000 menores de edad se convierten en madres. Una nueva campaña pretende hacer conciencia sobre esta problemática.

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El embarazo en la adolescencia es una problemática mundial. Se calcula que cada año alrededor de 16 millones de mujeres quedan embarazadas, y la mayor parte de ellas viven en países en desarrollo. Latinoamérica y El Caribe es la región que tiene la segunda tasa más alta de embarazos adolescentes (alrededor de 70 nacimientos por 1000 mujeres entre 15-19 años) del mundo y se estima que un 38% de las mujeres se embarazan antes de cumplir 20 años (UNFPA, 2013). Costa Rica no es ajena a esa realidad. En nuestro país, entre 13 mil y 16 mil adolescentes quedan embarazadas cada año y de ellas cerca de 500 son menores de 15 años. Del total de nacimientos en el 2011, el 96% de los nacimientos de madres adolescentes en Costa Rica, fueron de padres mayores de 18 años. Ante esta situación, el Fondo de Población de las Naciones Unidas (UNFPA), en alianza con el Ministerio de Salud y el Consejo Interinstitucional de Atención a la Madre Adolescente (CIAMA), presentaron la campaña para Radio y TV. “A mí no me va a pasar… Tus decisiones tienen consecuencias”. La modelo y activista Leonora Jiménez, la actriz y locutora Natalia Arias (Gestación), y los músicos Pedro Capmany y Daniel Patiño, son las cuatro figuras públicas que se comprometieron a promocionar y abrir la discusión en torno a este tema. Además de un mensaje de prevención, la campaña busca hacer conciencia en la sociedad en general, reflexionando acerca de la cantidad de embarazos en adolescentes, cuyos progenitores son hombres mayores de edad. En este sentido, varios de los spots y cuñas instan a que todas las personas protejamos a las adolescentes de relaciones desiguales y abusivas. Prevención del embarazo en la adolescencia El embarazo en personas adolescentes es un fenómeno social de importantes dimensiones, no solo en la vida de las chicas y chicos que lo experimentan directamente y en sus hijos e hijas, sino para la sociedad en su conjunto. Prevenir esta situación, no es solo un asunto de decisiones individuales de ellos y ellas, es también una responsabilidad colectiva. La capacidad de tomar decisiones responsables no es algo que viene dado, es una capacidad que se construye y que requiere ciertas condiciones muy relacionadas con el ejercicio de derechos y la creación de un entorno favorable. El estado, las comunidades, las familias, los servicios de educación y de salud, la sociedad en su conjunto somos responsables de garantizar a las y los adolescentes estas condiciones. En este sentido, la campaña también desarrolló un material enfocado en qué requieren las y los adolescentes para tomar decisiones responsables.

Se produjeron camisetas con frases coloquiales de cómo los adolescentes pondrían en sus propias palabras esos derechos. “Llévela suave, yo decido”, “Hable Claro… no todo se aprende en la calle”, “Suave un toque… respete” y “Manda… ¡lo necesito!”, son las 4 frases que ilustran los siguientes derechos: Reconocer su valor y dignidad como persona (Llévela suave, yo decido): Las experiencias de vida facilitan que las y los adolescentes puedan reconocerse como personas con derechos, con dignidad y valor. El trato respetuoso por parte de las personas adultas --incluyendo que se les escuche de forma respetuosa, así como el acceso a condiciones de vida dignas y oportunidades que garanticen el disfrute de derechos--, son condiciones necesarias para desarrollar la capacidad de autocuidado y cuidado de los otros. Todos estos son factores protectores frente al embarazo en la adolescencia. Educación sexual integral (Hable claro… no todo se aprende en la calle): Las y los adolescentes tienen derecho a contar con información científica, actualizada y completa sobre los aspectos biológicos, afectivos, sociales y culturales de la sexualidad humana. Esto incluye la información sobre los riesgos y las posibilidades de protección, así como el derecho al disfrute responsable. Vivir libre de violencia (Suave un toque… respete): No es posible decidir libre y responsablemente en un contexto de violencia y en relaciones desiguales de poder. Las mujeres adolescentes están particularmente expuestas a sufrir violencia por razones de género, lo cual afecta en gran medida su autonomía, desarrollo y protección. El embarazo de niñas y adolescentes representa el origen y el resultado de múltiples violaciones de derechos humanos, una amenaza para su desarrollo, así como una expresión clara de la violencia sexual contra las mujeres, ejercida desde muy temprana edad y tolerada culturalmente. Según el INAMU (2011), entre el 2002 y el 2008 se reportaron 10.674 embarazos de niñas entre 10 a 14 años. En la mayor parte de estos nacimientos, los padres fueron hombres adultos. Esta situación, que según la legislación vigente constituye un delito, generalmente no se traduce en denuncias. Acceso a servicios de calidad y con calidez (Manda, ¡lo necesito!): En los servicios de salud las y los adolescentes suelen enfrentarse a la discriminación y estereotipos que les niega el reconocimiento como personas con derecho y capacidad de decidir sobre su cuerpo y su sexualidad. Las y los adolescentes tienen barreras de acceso a métodos anticonceptivos adecuados a su realidad, lo que les expone considerablemente al riesgo del embarazo. Asimismo enfrentan dificultades para acceder a métodos que les permitan protegerse de infecciones de transmisión sexual.

Para mayor información sobre la Campaña visite: www.unfpa.or.cr o www.ministeriodesalud.go.cr 25

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Mi recomendacion para que siga las tendencias del mercado uno de encaje, uno largo,uno con transparencias, uno corto adelante y largo atras y uno largo y uno con poco brillo, uno con mucho brillo. Erika 26

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Vestidos de graduación

CON LAS ÚLTIMAS TENDENCIAS DE LA MODA

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Historia

SINART

Por Sylvia Camaño Periodista SINART

Nace el Sinart. El 15 de setiembre de 1978, un año después de la primera transmisión, y siendo ya Presidente de la República don Rodrigo Carazo, nace el Sistema Nacional de Radio y Televisión, conformado por Radio Nacional, Canal 13 y la Revista Contrapunto, basado en un proyecto de quien fuera su primer Director General, el Doctor Oscar Aguilar Bulgarelli, acompañado de una Junta Directiva integrada por los encargados de cada Departamento. El Sistema Nacional de Radio y Televisión Cultural se inicio uniendo la Red Nacional de Televisión, Radio Nacional y Contrapunto. Canal 13 fue el medio que más impacto tuvo en la sociedad costarricense, pues llegamos a tener un 70 % de producción nacional, producción propia, explica Aguilar Bulgarelli, porque para hacer una televisión diferente, solo hay que llenarse de imaginación, de creatividad. Baste recordar el programa Antorcha, El Barbero de la Villa, Ciudad Palabrita e iniciamos las transmisiones del fútbol de primera división, se firmaron contratos con 10 equipos, dijo Aguilar Bulgarelli, y agregó, mi mayor herencia sentimental del Sinart es que hayamos grabado para la televisión por primera vez una novela costarricense, Marcos Ramírez de Carlos Luis Fallas. La filosofía para programar Canal 13, dice Aguilar Bulgarelli, fue la filosofía del caviar y el huevo duro, es decir ofrecer una programación para todo tipo de público, si se transmitía fútbol, seguía Forjadores de la Historia, Por otra parte, Contrapunto era una publicación quincenal, un difusor de las nuevas ideas, promotor de la democracia participativa. Con la colaboración de Arnoldo Herrera se creo la Orquesta Sinfónica del Sinart, 36 músicos la integraron y se grabaron 180 conciertos.

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Entre las muchas actividades que se realizaron en el viejo Estadio Nacional, recordamos el solemne acto cívico con que, cada 15 de setiembre, se celebraba un aniversario más de la independencia patria. A este acto asistían el Presidente de la República, su gabinete, los diputados, cuerpo diplomático y autoridades de la iglesia. Además de la gran cantidad de público que se unía a esta fiesta, participación especial tenía la Banda de San José, en la interpretación del Himno Nacional, el del 15 de setiembre, y la Patriótica, los grupos de bailes folklóricos, las cimarronas, las mascaradas y los estudiantes de colegios, quienes con singular fervor patrio, eran los que, mediante cartones, formaban frases, versos del himno, la bandera, o sencillamente, saludos de bienvenida. Corría el año de 1977, gran expectación había en todo Costa Rica, visitaban nuestro país el Rey Juan Carlos de España y su esposa la Reina Sofía. La fiesta del 15 de setiembre era esperada con gran expectación, más que por la visita de sus majestades españolas, por la noticia que había corrido por cantones y distritos. Se haría una transmisión especial de un nuevo canal de televisión, el canal estatal.

En efecto, el 15 de setiembre de 1977, Canal 13 transmitió por primera vez desde la Unidad Móvil, haciendo enlace con el trasmisor ubicado en el volcán Irazú, y de eso fue testigo todo el pueblo de Costa Rica. Ese día, con esta transmisión, el Presidente Daniel Oduber junto al Rey Juan Carlos y doña Sofía inauguraron la torre de transmisión del volcán Irazú y la Unidad Móvil número 1 adquirida gracias a un crédito de 4 millones y medio de dólares del Gobierno Español, equipada con lo mas moderno de ese momento. Nace así la Red Nacional de Televisión. Fue una transmisión de dos o dos horas y media, y no se volvió a transmitir hasta el 15 de setiembre de1978. Esta fue la primera semilla de lo que hoy es Canal 13, y la primera semilla del Sistema Nacional de Radio y Televisión.

Historia

SINART

Por Sylvia Camaño Periodista SINART

Radio Nacional sale al aire con programas de música nacional, hasta alcanzar poco a poco una programación estructurada, variada, educativa-cultural, muy costarricense, dinámica, con programas en vivo, con una constante participación del oyente, programas basados en libretos bien documentados y de lectura coloquial.

Un paso más hacia la creación del Sinart El 25 de abril de 1978, en un viejo edificio ubicado en Paseo Colon con calle 40, el Presidente Daniel Oduber y el Ministro de Cultura, Juventud y Deportes Guido Sáenz y el Arzobispo Carlos Humberto Rodríguez, inauguraron Radio Nacional de Costa Rica y su fundadora y Primera Directora fue doña Haydee de Lev. el propósito era que Radio Nacional se escuchara desde Punta Burica a Peñas Blancas, según expresión del Ministro Sáenz y se convirtiera en la difusora de los valores nacionales, en la música, en la historia, en la literatura y en el diario acontecer.

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Radio Nacional de Costa Rica nació del que fuera el Departamento de Radio del Ministerio de Cultura Juventud y Deportes, y a quienes correspondió trazar las directrices de lo que seria la emisora de Radio del Estado fueron Haydee de Lev, Fernando López Fallas, Gerardo Navarro, Dalia Brenes, Marco Antonio Solís y Sylvia Camaño. La identificación con que sale al aire Radio Nacional fue TIRN Radio Nacional de Costa Rica y transmitía en las frecuencias, 101.5 FM y 575 AM.

Desde sus inicios Radio Nacional contó con la valiosa asesoría de la folklorista Emilia Prieto Tugores, quien escribió el libro ¿Por qué Ticos? con base en la información recopilada a través de los programas Campo Abierto y Somos Como Somos. Este último dio origen al Festival Somos Como Somos, el cual se mantiene y se han realizado hasta ahora 33 ediciones. Otros programas de aquella época fueron Algodón de Azúcar, Hacia el Centro de la Noche, El Baúl del Abuelo, El Noticiario, zarzuelas, óperas, música clásica, radioteatros, además de programas enfocados a la familia y la juventud.

Grandes Producciones

El fogón de Doña Chinda Fue una serie de humor costumbrista costarricense producida por el periodista y escritor costumbrista Miguel Salguero, la cual se transmitió de 1983 a 1990. Durante sus años de producción destacaron maravillosos actores, generalmente empíricos, pero de una calidez y talento maravillosos, tales como: Olegario Mena, Ebi Barahona (Doña Chinda), Lucho Ramírez, Carlos Hueso, Ronald Gutierrez (Pituza), Elena de Gutiérrez, Ramón Ramírez, Adolfo Montero, Jeaneth Cordero, Beatriz Salazar, Juan Sandoval (Emeterio Viales), María Mayela Padilla. Algunos de ellos ya gozan de la patria celestial, pero su legado seguirá vivo en nuestros corazones.

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Historia

SINART

Por Sylvia Camaño Periodista SINART

Marco Jurídico.

Mediante un convenio con la Imprenta Nacional se ha vuelto a publicar, después de mas de 10 años, la Revista Contrapunto con un nuevo formato, mas moderno, mas ágil y al igual que antes ha tenido la inmediata aceptación del publico, expresó el Presidente Ejecutivo del Sinart, Rodrigo Arias Camacho.

El 12 de febrero del 2003 durante la administración de don Abel Pacheco con la Ley 8346 se crea el Sistema Nacional de Radio y Televisión S.A, según publicación en La Gaceta del 4 de marzo de ese año y cuyo Consejo Ejecutivo lo integran representantes de las Universidades Privadas, Universidades Publicas, Ministerios de Educación, Cultura, Ciencia y Tecnología, un representante de los trabajadores y el Presidente Ejecutivo, el primer Presidente Ejecutivo del Sinart fue don Miguel Salguero.

Además se han fortalecido las alianzas con las universidad, con el Instituto Costarricense de Electricidad, para la puesta en marcha del proyecto de televisión digital y más recientemente un convenio con el Ministerio de Cultura que nos permitirá transmitir, de acuerdo a nuestros requerimientos, las actividades que realice, expresó Rodrigo Arias Camacho, y agregó, de modo que hoy el Sinart, como estipula la Ley que lo creo, lo conforman Radio Nacional, Canal 13, Contrapunto y la Agencia de Publicidad.

Con la creación de la ley se logra darle a la institución estabilidad financiera.

Así mismo se ha remozado la programación de Canal 13, baste mencionar el relanzamiento de dos programas muy queridos por el público, Antorcha y La Pulpería, además de la incorporación de nuevos programas como Esta Semana, Nuestro Sexto Sentido, Intimo, Deportivas del 13, la franja infantil, que se bien es cierto, son enlatados, representan una opción para las personas que no tienen cable, transmisiones en directo de los juegos de segunda división y mención especial merece RTN Noticias de Canal 13, el cual ahora cuenta con un moderno y espacioso set, además que se amplió el horario e incluyeron nuevas secciones, señaló Rodrigo Arias Camacho.

La era de la digitalización. En mayo del 2010 y tras 6 años de fungir como miembro del Consejo Ejecutivo del Sinart, en representación del Consejo Nacional de Rectores, en su calidad de Rector de la Universidad Estatal a Distancia, asume la Presidencia Ejecutiva de la institución el Msc Rodrigo Arias Camacho. Tras tres años de gestión, Arias Camacho poco a poco ha concretado las ambiciosas metas que se propuso al aceptar el cargo. Entre otras ponerse al día en la cancelación de deudas pendientes y dotar a la institución de equipo técnico de acuerdo a las más modernas tecnologías. Además se ha logrado, gracias a un convenio con el Instituto Nacional de Aprendizaje, la capacitación del personal en las áreas de cómputo, cámaras, edición, producción y conclusión de bachillerato.

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Uno de los logros más importantes de la presente administración Arias Camacho fue la inauguración de la señal digital el 19 de marzo del 2012, lo que convierte al Sinart en pionero de la tecnología de punta. La señal digital permitirá una mayor cobertura, es decir facilitará que la señal llegue a zonas donde la vieja señal no llega, permitiendo a mas personas ver televisión con una imagen mas nítida, un mejor sonido y poder acceder a mas programación en un solo canal, todo ello en beneficio de los televidentes.

Fotos cortesía de Alfonso Sequeira

Entrevista a Juan Bau Primer Programa de Cocina Señal de Audio en el Estadio Nacional Primera Móvil frente al redondel

Alguien llegó al canal solicitando a don Óscar ayuda para el Hogar Monserrat. Don Óscar le pasó la papeleta a la periodista de Cosmovisión Ángela Ulibarri, esposa que era entonces del director Rigoberto Quirós (de infausta memoria para mí). Angelita investigó el tema y sacó material para un reportaje de 10 minutos que era lo que en un principio se iba a emitir. Su afán periodístico le hizo bucear más y se encontró con material, no sólo para un gran reportaje sino para toda una serie de tv. Aprobado por la Dirección General del canal, el proyecto se puso en marcha. Miniserie de 6 episodios de 30 minutos de duración. Estaba todo decidido: realizador, el último equipo llegado al canal, locaciones… pero faltaba el actor protagonista que encarnase a fray Casiano. Alguien comentó: ¡Puede ser Alfonso! ¡Es español (por el acento) y ha hecho teatro en España! ¡A por él! Cuando me lo propusieron lo único que exigí a don Óscar es que me liberase de los programas que tenía en antena mientras durase el rodaje.

Fray Casiano –¡Eso está hecho! Y de la noche a la mañana vine a acercarme a una de las figuras que más ha hecho por los niños abandonados de C. R. ¡Más de 5.000 pasaron por sus manos sin apenas recursos! Su frase era: ¡Dios proveerá! El rodaje estuvo salpicado de anécdotas tan increíbles que parecía tener a fray Casiano al lado del equipo de rodaje proveyéndole de todo lo necesario por difícil que pareciese encontrar. Recuerdo que mi esposa – también actriz de teatro- dobló la voz de la actriz costarricense que encarnaba a la madre de fray Casiano. Se consiguió que la serie se emitiese por Cadena Nacional y todos los beneficios se destinaron al Hogar. En una visita de hace unos años, me llené de emoción al ver las magníficas instalaciones que tienen hoy en San Ramón, nada que ver con los cuartitos sobre tierra y las literas de madera que tenían cuando rodamos la serie. Todo gracias al esfuerzo de los compañeros de Canal 13 y su entrega incondicional.

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Grandes Producciones

El Moto

Esta novela fue estrenada en 1998, dedicada en memoria de su autor Joaquín García Monge, Benemérito de la Patria a 40 años de su muerte. El guión de la adaptación fue realizado por Rodrigo Durán Bunster. Fue una co producción del SINART y Kintun Producciones, por lo que fue dirigida por Alonso Venegas, apoyado actoralmente por Roberto Zeledón y Fedra Rodríguez, Luis Fernando Gómez, Rodrigo Leitón, Eugenia Chaverri, Carmen Salazar, Cristian Amador, Gioconda Acuña, Mariano González, Gustavo Rojas, Arabella Salaverry, Ivonne Alfaro, Guido Sáenz, Lilliam Blandino, Carlos Alvarado, Orlando Gambóa, Elia Jiménez, Fernando Varela, Alvaro Marenco y la producción ejecutiva de Joaquín Rodriguez.

Hay que destacar la participación de Nano Fernández como sonidista, quien hasta la fecha realiza esta labor de forma destacada para el cine nacional e internacional. Así como el camarógrafo Gustavo Brenes y muchos otros técnicos de renombre y gran profesionalismo. contrapunto www.sinart.go.cr

Marcos Ramírez

La primera gran producción audiovisual de la literatura costarricense Por: Vielka Valenciano Céspedes Periodista SINART

Finalizaba la década de los 70, cuando un grupo de experimentados actores de la época, junto con otro tanto que recién hacia armas en este campo y unos pocos que cero experiencia en el tema, acudieron al llamado de casting hecho por el Ministerio de Cultura, Juventud y Deportes como parte de los proyectos del próximo Sistema Nacional de Radio y Televisión Cultural. Ya teníamos los camarógrafos, técnicos, maquillistas, los más capacitados del país, unos recién regresaban de hacer sus estudios en España, otros fueron formados acá mismo por nuestra hermana mayor Radio Televisión Española RTVE. El director ecuatoriano Santiago Herrera, ya estaba con ansias de arrancar el proyecto y no tardó mucho para empezar a rodar. En junio de 1979, escogieron las locaciones donde sería grabado: Tres Ríos, Escazú, Alajuela, Playas de Doña Ana, los talleres de los ferrocarriles al Atlántico, Cartago, Heredia, la Iglesia del Llano, San Joaquín de Flores y el trapiche de Tuetal, en Alajuela. La reconocida “Caña Dulce”, fue el tema escogido para la producción. La melodía fue un arreglo musical compuesto por el maestro Adrián Goizueta. El 21 de julio de 1979 inicio el rodaje, que tardaría unos 3 meses, con jornadas diarias de 12 a 14 horas En una casa de adobes y madera, al costado del parque de Escazú, inicio la filmación de la serie. Juan Bautista Castro, guionista y asistente de dirección, trabajó dos meses y medio en la adaptación de la obra del escritor costarricense Carlos Luis Fallas, con la que buscó, no solo tratar de respetar al autor sino también destacar su visión de las cosas y su estilo dramático con la mayor fidelidad posible.

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Además de Herrera y Castro, el equipo técnico lo completaban Enrique “Quique” Benavides, ayudante del director; Walter Montanaro, cámara; Rodolfo “Fofo” Solano, audio; Justo Aguilar y Josçe “Chepe” Blanco, iluminación; Carmen Salguera, maquillaje; Zaida Picado, peluquería; Eleonora Zúñiga, utilería; Enrique Mata, escenografía. En la producción se utilizaron un “todoterreno”, un camión de medio tonelaje, para transporte de escenografías y actores, se alquiló un barco, sin olvidar la preparación especial de 4 vagones de ferrocarril. Una sola cámara de televisión se utilizó en todo el rodaje, por lo que se utilizó el esquema de repetición de escena con el primer plano y replica de cada situación y actor, todo posteriormente fusionado en una detallada edición. La grabación consumió 130 casetes de 20 minutos y 25 de 60, de acuerdo a los tiempos de cada escena, todos en formato ¾. Como resultado, 13 capítulos de 26 minutos que dieron vida a uno de los personajes más queridos y recordados de nuestra literatura: Marcos Ramírez En boca de uno de sus protagonistas… Axel Avilés, quien interpretó el papel del impulsivo y retador Marcos Ramírez adolescente, recuerda con especial cariño aquella época. Recuerda que en el casting eran “emparejado” uno adolescente y un niño. En aquella época tendría 16 años y el muchacho con quien lo agruparon fue precisamente Sergio Scott, quien interpretaría a Marco Ramírez niño. El parecido era notable recuerda, incluso la madre de Scott se lo confirmó. Ya en las locaciones, la práctica de unos y la falta de experiencia de otros era notable, sin embargo el compañerismo y profesionalismo detrás de la producción marcó la diferencia. Hoy mismo, al ver el producto de aquel esfuerzo, reconoce muchos errores actorales y técnicos de la producción, sin embargo no deja de ser un logro importante que marcó un antes y un después para la producción audiovisual costarricense. Se estrenó el 2 de febrero del 81 a las 7:00 pm. Se presentó la serie a la prensa en el Instituto Nacional de Seguros, con asistencia del entonces Presidente de la República, Rodrigo Carazo, miembros del Gobierno, de los Supremos Poderes, Entidades Autónomas, Agencias de Publicidad...el salón estuvo abarrotado y todos aplaudieron con fuerza el “tráiler” que se emitió.

Marcos Ramírez sin duda representa un antes y un después para la producción audiovisual costarricense.

Grandes Producciones

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Grandes Producciones

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La Bocaracá

Cuento del escritor costarricense Carlos Salazar Herrera que fue llevado a la pantalla chica en 1982. Cuya adaptación literaria fue realizada por Eduardo Zúñiga. Reconocimiento a los compañeros Fernando Vargas, camarógrafo; Jorge Calderón, iluminador; Carmencita López, de maquillaje; el sonido de Ricardo Barquero y José Rocha; la edición de Rafael Díaz; en la utilería Enrique Mata y la música de Carlos Amador. Es importante destacar que esta y otras producciones fueron dirigidas y producidas por Minor Alfaro. Quien tuvo a su cargo un importante grupo de técnicos del canal 13.

TALE NTO H U MAN O C R EAC I Ó N

INSUSTITUIBLE

ACTUAL DINÁMICA Y AH O RA D I G ITAL

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Personajes

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Zoilo Pe単aranda MAESTRO DEL HUMOR

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Hijo de Trigre... Fernando Fernández, es el actual Productor de la Pulpería La Vencedora de Canal 13 y lleva el nombre de su padre con orgullo. Aun cuando su papá se hizo famoso con un nombre artístico muy peculiar “Zoilo Peñaranda”. Este hijo de Tigre que salió bien pintado, nos relata a grandes razgos la vida artística de su padre: Mi papá inició su carrera como humorista en la Emisora Ecos del Pacífico de Puntarenas, que pertenecía a un sobrino y donde realizaba un programa llamado “ Las Charlas de Zoilo Peñaranda”. En ese entonces vivía en Palmares e interpretaba un personaje que se llamó el Concho Vindas “su primer nombre de guerra”. Su nombre artístico “Zoilo Peñaranda” se lo encajó al llegar a San José, años después, en honor a un simpático Zapatero Nicaraguense que vivía en Puntarenas. En la capital se le unieron otros talentosos comediantes como el “Gordo Ortíz”, Lorenzo Ureña “Changui”, Francisco Guzmán “Mister Fly”, junto a los músicos “Polo y Pánfilo” que lo acompañaron cuando tocaba el violín. Paso por Radio Para Tí, Atenéa, La Voz de América, con el financiamiento de muchos años de la Cervecería Traube. Sus últimos años los hizo en Radio Nacional y Canal 13, donde hizo El Barbero de la Villa. Zoilo hizo el Barbero de la Villa por más de 13 años, junto a Arturo Vargas“Mincho” que hacía de padre y tocaba la guitarra con Zoilo, Doña Ivette de Vives y Naín. Entre otros colaboradores que apoyaron la producción. “Para mi los grandes pioneros del humor costumbrista ya murieron” entre ellos Carmencita Granados y mi papá que se diferenciaban mucho de los contadores de chistes de ahora. Otro gran amigo de mi padre fue Olegario Mena, muy parecido a papá, los dos un par de viejillos joscos que les cambiaba el alma cuando se vestían para las presentaciones. Ellos tuvieron una importante relación artística y fueron un boom. Se presentaban en el Teatro Raventos y cada presentación era un llenazo. El humor en radio fue su carrera, ganaban bien, pero eran buenos para el “Agua de Maíz”, por lo que mucha de la plata se perdió. Por Erick Jarquín Periodista SINART

Hoy seguimos el legado de papá, mi sobrino Oscar Umaña, quien hace el papel de padre y yo. Junto al elenco hacemos además Matrimonios Campesinos. Seguimos con fe y esperanza de incorporar nuevos personajes a La Vencedora, como Edgar Cartín, “El Galán” que se hizo en el 13 .

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La Pulpería Es el programa con más sabor criollo de la televisión costarricense, rescata nuestras tradiciones, acervo cultural, y es una bella estampa de nuestro folclore. Las pulperías, se niegan rotundamente a desaparecer de nuestros pueblos, barrios, caseríos; pues son parte importante de nuestro imaginario. En ellas tenemos al alcance lo que ocupamos día a día, amamos su trato personalizado; es el sitio ideal para chismear, averiguar el resultado de los chances, el fútbol, la política o la religión. Además es donde nos dan fiado; etc.; El pulpero es el mejor divulgador de noticias y el que sabe de todo en el pueblo, lo cual lo hace una persona muy influyente en las decisiones que toman los grupos organizados de las comunidades; es el centro de consulta popular y el lugar ideal para “arreglar el mundo”.

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La Vencedora es el vivo retrato de todas estas vivencias, siempre con un humor sano y familiar.

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¿USTED ES EL DEL 13? Hace 34 años que este su amigo llegó al canal 13, y algo había de encanto en esta casa de expansión cultural que prácticamente nunca me he despegado de ella. Recuerdo, como ayer, (un decir de nuestros abuelos) como llegue yo a esta familia, Si ustedes me lo permiten paso a contarlo: yo desde hacia varios años conocía a Zoilo Peñaranda y a Doña Ivette de Vives, ya famosos en el mundo de la farándula costarricense, uno como humorista y la señora muy querida en el teatro costarricense como una de las pioneras de este arte. El canal 13 se creo en 1978, y el señor Peñaranda ya tenía planeada hacer un programa de televisión, a su primer director el Dr. Oscar Aguilar Bulgarelli, le pareció la idea y desde un principio le dio todo el apoyo necesario. En febrero de 1979, salió al aire por primera vez el “El Barbero de la Villa”, junto a los protagonistas también se unieron personajes como: Lencho Salazar, Arturo Vargas (Mincho Varela, y en otros personajes el del padre, que por cierto se fue Mincho y se llevo el personaje), Olegario Mena, tal vez muchos recuerdan que en las charlas de Zoilo por radio había un personaje famoso el Míster Flay, solo recuerdo el apellido era Guzmán, desfilaron como invitados, Ronald Alfaro, María Mayela Padilla, en esta programa se inicio en televisión, luego se paso para la acera de enfrente, con el programa de Miguel Salguero El Fogón de Doña Chinta” que por cierto se quedo con el productor, sin dejar de mencionar a la queridísima Carmencita Granados.

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La idea era de Zoilo pero los guiones los redactaba Dalia Brenes, era muy lindo porque se respiraba un entusiasmo en todo el canal, todo era nuevo, lo que mas me recuerdo era los profesores de maquillaje que venían de T: V española, las muchachas, que recibían los primeros pasos de maquillaje para televisión, Lorena Mora, Carmen López y Zaida Picado, gracias a Dios que todavía esta con nosotros Zaidita,dando clases de amor a lo que le gusta y coordinando el departamento, de maquillaje con el mismo entusiasmo y profesionalismo como hace 35 años.

Les confieso mis queridos amigos, sin temor a ser adulador, que después de mi familia que también es una institución, sigue el SINART, y mi compromiso ante ésta, es luchar como costarricense primero y como parte de su personal, demostrar que este medio es una necesidad y un derecho al pueblo costarricense.

Grabábamos los miércoles a partir de las 7 de la noche hasta las 2 0 3 de la madrugada. Los programas se transmitían 2 veces por semana, creo sin temor a equivocarme que fue el de mayor audiencia por los casi 20 años, que estuvo al aire. Porque en los inicios de Canal 13, se distinguió por el interés de producir espacios netamente costarricenses, con igual inclinación sucedía en Radio Nacional.

A los compañeros que ya partieron, un agradecimiento póstumo, y a los que todavía tenemos el privilegio de continuar con canal 13 y Radio Nacional dar gracias a Dios por la gran oportunidad, de fortalecer la educación, la cultura y el entretenimiento a la familia costarricense.

Cuando la gente me encuentra por esas calles de Dios y me dice ___ ha, usted es el de canal 13___ se me encoge el alma, de saber que todo esta admiración, se la debo a esta noble institución de bien común.

35 años después como toda institución que cobra vida por sus miembros y personal, tiene sus altibajos, hay tiempos de bonanza y tiempos de vacas flacas, y aunque duela decirlo, a veces imperan los acomodos políticos más que darle a cumplir por los objetivos por la que se creó. Pero aquí vamos caminando de la mano del pueblo humilde y sencillo, que es nuestro compromiso.

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Fernándo Fernández

Me tocó nacer con el gigante

El Sistema Nacional de Radio y Televisión, en especial la Red Nacional de Televisión, Canal 13, ha sido a lo largo de sus casi 35 años de operaciones, una verdadera escuela, un singular y especial laboratorio, para que estudiantes y profesionales recién graduados hagan sus primeras armas en el arte de la comunicación, televisiva en el caso de Canal 13. Durante mis casi 13 años de laborar en el SINART, vi desfilar a decenas de aprendices, algunos estudiantes aún, otros ya graduados, que adquirieron conocimientos sobre el mundo de la televisión en esta importante empresa estatal. A mí me tocó nacer con ese gigante. Yo inicié mi carrera en el SINART como presentador de noticias y reportero del telenoticiario COSMOVISIÓN, dirigido por el periodista Rigoberto Quirós Steller. El Director General del sistema era el Dr. Óscar Aguilar Bulgarelli. Junto a colegas como Lafitte Fernández, Ángela Ulibarri, Marcia Watson, y Ana Cecilia Aird, viví en ese entonces, 19781982, una cadena de éxitos, tanto a nivel de contenido noticioso como de rating (en 1980 superábamos los 15 puntos de audiencia frente a los 17 de Telenoticias de Canal 7). Me tocó la surte de ser el primer tico que cubría una nota en Centroamérica, una masiva manifestación indígena y una entrevista con el mandatario. También tuve la suerte de cubrir la caída de Somoza en Nicaragua, el atentado al Papa Juan Pablo II y muchas otras noticias de carácter internacional. También tuve la dicha de disfrutar por seis meses de una beca en Radio Televisión Española, sobre producción periodística televisiva, especialización que mucho me sirvió más adelante, como Director de la segunda etapa de COSMOVISIÓN y como profesor de periodismo televisivo en la UACA, a inicios de los noventas. Incluso cuando impartí un taller de periodismo televisivo en la UACA, entre 1990 y 1995, el SINART le permitió a mis estudiantes el uso de cámaras y editoras para elaborar sus trabajos finales. En 1982 llegó al poder Luis Alberto Monge y designó como su ministro de Información y Director General del SINART al periodista Armando Vargas Araya, quien decidió cerrar los informativos de Canal 13 y en su lugar crear un Bloque de Información y Opinión que operó bajo mi dirección, espacio dedicado a la difusión de reportajes, entrevistas y debates.

Incluso cuando impartí un taller de periodismo televisivo en la UACA, entre 1990 y 1995, el SINART le permitió a mis estudiantes el uso de cámaras y editoras para elaborar sus trabajos finales. En 1982 llegó al poder Luis Alberto Monge y designó como su ministro de Información y Director General del SINART al periodista Armando Vargas Araya, quien decidió cerrar los informativos de Canal 13 y en su lugar crear un Bloque de Información y Opinión que operó bajo mi dirección, espacio dedicado a la difusión de reportajes, entrevistas y debates. No fue sino hasta 1986, cuando asumió la Presidencia de la República el Dr. Óscar Arias Sánchez, que se reabrió COSMOVISIÓN, esta vez bajo mi dirección, con un muy calificado equipo de periodistas y técnicos. Ya para entonces no logramos llegar a niveles tan altos de audiencia, porque habíamos perdido por 4 años nuestro nicho televisivo, pero el informativo ganó terreno y llegamos a arañar los 8 puntos de rating en nuestros mejores momentos. Periodistas como Jorge Protti, Ricardo González, Aurelia Dobles, Sonia Lizano, Yamileth Guido, Francisco Herrera, Alfonso Gatjens y Miguel Valenciano, imprimimos un sello diferente a las noticias, destacando lo propositivo y eliminando el suceso y la farándula. Al concluir la administración Arias Sánchez fui nombrado Director de la Red Nacional de Televisión, Canal 13, y durante un año logramos incrementar en un 50% los patrocinios para el SINART, bajo la dirección general de Gustavo Rojas. Muy a mi pesar, por razones de índole política, me vi obligado a renunciar y a alejarme del SINART, institución a la que guardo aún un cariño especial. Capítulo aparte son los Juegos Deportivos Nacionales. Junto a los realizadores Efraín Cavallini y Gerardo Chavarría, estuve involucrado, como Director periodístico y conductor general, en por lo menos ocho ediciones de Juegos Deportivos Nacionales, realizados en todo el territorio nacional. Con tres unidades móviles y un par de enlaces más, transmitíamos durante 14 horas diarias en forma simultánea desde cinco escenarios diferentes. En cada transmisión participábamos cerca de 60 personas, en labores periodísticas, de narración, comentarios, cámaras, luces, sonido y escenografía. Esas experiencias nos fueron muy útiles a quienes tuvimos la dicha de vivirlas, profesionales hoy día ejerciendo la profesión con gran éxito. Por ello el SINART ha sido una escuela, en lo periodístico y en la producción televisiva, radial y escrita. Decenas de profesionales hemos dejado huella en el SINART y el SINART ha dejado también su huella en nosotros. Definitivamente hay que fortalecer al SINART; hay que empujar esa universidad de la comunicación. ¡Mañana será tarde!

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Por: Daniela Alfaro Aráuz Colaboradora SINART

Un lugar sinónimo de belleza, tranquilidad, relajación y en total armonía con la naturaleza. Macaw Lodge es una propiedad de 400 hectáreas, donde 107 son de bosque y el resto está sembrado de árboles Teca y Melina. Sus propietarios introdujeron 100 especies de palmeras y 80 heliconias, y hoy en día cuentan con aproximadamente 1000 plantas sembradas. Hace veinte años inició la construcción del espacio rodeado de gran variedad de flora y pensado para la relajación del huésped, pero más allá de todo esto, es un lugar extraordinario hecho para cuidar la naturaleza y brindar una experiencia 100% ecológica. La siembra de estos árboles atrajo a las lapas rojas, en inglés Scarlet Macaw. Precisamente debido a la visita de esta espectacular ave, nació el nombre de Macaw Lodge, un albergue construido con madera de plantación, pisos “sacados” del sitio y postes de eucalipto. Macaw se encuentra ubicado en el Pacífico Central, en los alrededores de los Cerros Turrubares y colinda con el Parque Nacional Carara. Este prometedor proyecto cuenta con ocho habitaciones dobles en el albergue y cuatro cabañas con capacidad para tres personas, teniendo espacio en su totalidad para 28 huéspedes. Su construcción llevo dos años.

“Nos declaramos ecológicos, ya que utilizamos diferentes métodos que protegen el ambiente y que mantienen en pie al albergue, un ejemplo de ello es la utilización de paneles solares de 2000 watts y refrigeradoras que funcionan con energía solar, estamos totalmente desligados de la red de energía nacional” Pablo Gordienko, propietario de Macaw Lodge.

También, cuentan con su propio abastecimiento de agua de manantial, el cuál para matar las bacterias utilizan filtros y luz ultravioleta, dejando de lado en su totalidad los químicos. En cuanto a la cocina quieren lograr la autosuficiencia, cocinando con leña ya que es una fuente renovable y que ellos mismos producirían. Pablo Gordienko no estuvo solo en este ambicioso proyecto. Don Roberto Alvarado fue su mano derecha y encargado de “darle forma” a los majestuosos jardines que decoran Macaw Lodge, construyendo a pico y pala las lagunas que adornan el sitio y adentrándose en el proyecto de atraer a las lapas rojas y verdes con la siembra de árboles de frutas mixtas.

“Después de doce años de entregarse al lugar, es bonito verlo concluido, aunque siempre hay algo que encuentro para hacerle nuevo” Roberto Alvarado. Aparte de los jardines, la visita del bosque propio, la cascada ,el centro de yoga y su ambiente de relajación, Macaw se encuentra a la par del Parque Nacional Carara, el cual se puede visitar, hacer tours guiados hasta la catarata más alta de Costa Rica y hacer viajes por el rio Tulin. La zona se presta para hacer ciclismo de montaña y también para los amantes del surf, a tan solo una hora del Lodge encuentran Playa Hermosa, especial para la práctica de este deporte. Con habitaciones acogedoras y una comida de gran calidad hecha en “casa”, este eco albergue ofrece el sistema “todo incluido”, para que disfrute plenamente de una experiencia única y totalmente ecológica.

Macaw Lodge

una vivencia 100% ecológica

Vielka Valenciano Céspedes Periodista SINART

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Repostería Jomar PRODUCTOS GOURMET CON SABOR AHOGAR Son una empresa familiar orgullosamente costarricense con una historia de amor y esfuerzo que merece ser contada. Con dos niños pequeños, una casa por pagar y muchas más necesidades por solventar, doña Marielos Herrera tomó la decisión de “hacer algo” para apoyar a su esposo don Jorge Alfaro con los requerimientos económicos del hogar. Como siempre le ha gustado la repostería, literalmente se puso manos a la obra. Empezó a producir galletas que distribuía en pocos locales comerciales. Con cariño y hasta nostalgia recuerda como, a punta de candela, sellaba sus bolsitas, y entre el cuido de los pequeños y las labores de la casa, sacaba tiempo para cocinar, embolsar y repartir mercadería. Los niños crecieron, ella terminó su carrera como educadora y la ejerció. Pasaron los años y precisamente su hijo mayor Esteban le propuso retomar el proyecto JOMAR, nombre que dio doña Marielos a su empresa en aquella época, precisamente porque un cliente necesitaba su producto con marca registrada.

Hoy repostería JOMAR tiene una planta en Cartago, cuenta con 20 colaboradores y sus productos se distribuyen prácticamente en todo el país. Al proyecto se unieron don Jorge y el segundo de sus hijos, Alejandro, aunque los dos hijos menores del matrimonio Alfaro Herrera también participan en el proyecto. Entre los productos que usted pueden encontrar en supermercados y otros locales comerciales de JOMAR Repostería están: Orejitas, Palitos de Queso, Galletas de Maracuyá, Galletas de Nuez, Galletas de Almendra, Galletas de Mantequilla, Galletas Especiales, Galletas de Avena, Barritas de Jengibre, Galletas de Naranja y Moca, Galletas de Canela y Limón. Al preguntarle a doña Marielos cual es el secreto para que todos sus productos tengan ese gusto tan sabroso, la respuesta fue sencilla “todo lo hacemos como si estuviéramos cocinando para nuestros hijos y nuestros nietos”. No cabe duda que ese amor se refleja en sus productos y quizás sea la clave de su vigencia en el mercado.

Y en menos de lo que pensó, se vio nuevamente en la cocina de su hogar, con Esteban, preparando aquellas deliciosas galletas, con el mismo amor y cariño que hacia algunas décadas atrás. De eso ya van a ser 10 años…

MUY CERCA DE SAN JOSÉ

D I V E R S I Ó N PARA C O M PARTI R E N FAM I LIA

El Club Los Jaúles es un centro de recreo que pertenece a la Asociación Solidarista de Empleados de la Caja Costarricense de Seguro Social, que se encuentra a tan solo 20 minutos de San José, en San Pedro de Coronado. Pero todo el que desee puede adquirir una membresía que le permita hacer uso de sus instalaciones. Cuenta con dos piscinas bajo techo (adultos y niños),jacuzzi, baño sauna, exuberantes zonas verdes, cancha de futbol, cancha sintética para futbol 5, cancha multiuso (baloncesto y futbol sala), cancha de voleibol de playa, ranchos totalmente equipados, cabañas para hospedarse, salón de fiestas con capacidad para 600 personas, restaurante, Sport Bar, sala ejecutiva (para capacitaciones y reuniones de hasta 30 personas), parqueo, área de juegos infantiles y un gimnasio biomecánico con lo último en máquinas de acondicionamiento físico, spinning y pesas. Es un lugar ideal para descansar, admirar la naturaleza, respirar aire puro, hacer deporte, divertirse y sobre todo, es ideal para compartir con su familia y amigos. Las exuberantes zonas verdes dan la bienvenida a todos los visitantes para que empiecen a sentirse renovados; es en esos espacios donde los niños se entretienen con áreas de juegos mientras usted simplemente toma asiento y disfruta del oxígeno sano.

Respira Jaules y oxigena tu mente.

EVENTOS Y CATERING SERVICE

Aproveche sus instalaciones para eventos corporativos, graduaciones, bodas, quince años, baby shower, primera comunión y fiestas en general. Con su amplia experiencia garantice el éxito de sus actividades. El Club los Jaúles le organiza su evento con una completa gama de servicios de catering, mantelería, menaje, decoración, música y logística. El catering service del Club ofrece servicio de alimentación integral, sus más de 5 años en el mercado, garantiza altos estándares de calidad, al emplearse materias primas de primera, seguridad e higiene durante el trabajo; además, cuenta con un equipo humano de gran valor.

San Pedro de Coronado. Del abastecedor La Finca, 1 Km al norte.

Central: 2292-9200 Reservaciones: 2294-0444 ext. 101 o 105 reservaciones@losjaules.com Atención al socio: 2294-0444 ext. 224 membrecias@losjaules.com Eventos: 2294-0444 ext. 102 ó 128 eventos@losjaules.com Fax: 2229-4949 info@losjaules.com www.clublosjaules.com

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GENTE QUE HACE HISTORIA S O M O S LA FAM I L IA S I NAR T En estos 35 a帽os de trabajo han pasado grandiosas personas por nuestra instituci贸n. Queremos de todo coraz贸n agradecer a ellos por heredarnos su profesionalismo y entrega.

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CONSEJO EJECUTIVO Sr. Rodrigo Arias Camacho Presidente del Consejo Ejecutivo

Sr. Eugenio Herrera Balharry

Repte. de la Federación de Colegios Profesionales Universitarios de Costa Rica y Secretario General del Consejo Ejecutivo

Sr. Manuel Sandi Murillo

Representante de la Asociación Unidad de Rectores de las Universidades Privadas

Sra. Karla Thomas Powell

Representante del Ministerio de Educación Pública

Sra. Maribelle Quirós Jara

Representante del Consejo Nacional de Rectores

Sra. Marcela Ramírez Jara

Representante de la Procuraduría General de la República Fiscal del Consejo Ejecutivo.

Sr. Fernando Vargas Torres

Representante de los Trabajadores SINART S.A.

Sr. Fernando Víctor Vargas

Representante del Ministerio de Ciencia, Tecnología y Telecomunicaciones y el Ministerio de Ambiente. (ausente)

Sra. Laura Molina Valverde

Representante del Ministerio de Cultura y Juventud (ausente)

Sr. Roger Calvo Solís

Representante de los Trabajadores-suplente. (ausente)

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QUIENES LO HACEN POSIBLE

Haz sólo lo que amas y serás feliz, y el que hace lo que ama, está benditamente condenado al éxito, que llegará cuando deba llegar, porque lo que debe ser será, y llegará naturalmente. FACUNDO CABRAL

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E M P E Ñ O D E L A D I R E C C I Ó N. Desde que empezamos, la producción propia siempre fue nuestro principal objetivo. Por ello, el Dr. Óscar Aguilar Bulgarelli, primer Director General del SINART, puso gran empeño.

Al inicio apenas se “hacía” televisión en Costa Rica: informativos, algunas entrevistas, alguno que otro Telegatunas y poco más. Desde el comienzo la dirección marcó la pauta, reconoceríamos la labor literaria de grandes escritores y además haríamos lo nuestro. Pero aún con tantas ganas, lanzar al aire programas propios siempre tuvo gran dificultad por asuntos financieros. Los pioneros de la televisión de servicio público también trabajaron …con las uñas.

M A D E I N T I Q U I C I A. Canal 13 fue pionero en la realización de series locales y programas. Gracias al talento escritor de gente como Miguel Salguero, Carlos Luis Fallas, Olegario Mena, Quince Duncan, Carmen Naranjo y otros muchos, además de escritores universales, se pudo hacer teatro, teatro infantil, comedias, folclore... todo en plató con escenografías diseñadas y construidas por gente de la casa, es decir en una producción 100% costarricense. Para sonrojo y envidia del resto de canales que no tuvieron más remedio que ponerse las pilas y diseñar su producción propia, ya que el televidente se estaba inclinando hacia esa programación en la que se veía reflejado. Era la razón de ser del Canal 13 y nos seguían lloviendo los palos en la prensa, muchos de ellos sin razón. Programas como el mencionado Fogón de doña Chinda, La barbería de Zoilo, Luz de Gas con Haidé de Lev, Crimen y Castigo... la lista sería intensa. Además de programas como Kinder fútbol (en un principio Hugo Tassara), Musicales del 13, Antorcha, Somos como somos, Música clásica... y más, y más....

L A A M B U L A N C I A. Los que teníamos algún grado directivo debíamos hacer por turnos lo que se llamaba Jefatura de Planta, es decir, una vez al mes nos correspondía ser los responsables del Canal durante el fin de semana: sábado y domingo. En uno de esos turnos se me ocurrió editar un programa que se llamó “Así es Canal 13”. Estaba hecho con fondo humorístico, tirando de nuestras producciones y de algunos planos que rodamos por los pasillos e instalaciones. No buscaba realizar un programa al uso sino pasar el rato, pero al verlo, don Óscar se partió de la risa y mandó que se emitiese un domingo en “prime time”. En el programa, entre otras cosas internas, hacía referencia a la ambulancia en la que nos desplazábamos al canal 10 y 12 personas “cómodamente amontonados”. Sí, una AMBULANCIA que hacía años había dejado de prestar sus servicios sanitarios y que de Sanidad nos la regalaron. ¡Había que verla! Con sus asientos laterales, como no era muy alta –poco más que un carro- teníamos que montarnos en cuclillas y así hacer el viaje hasta o desde el Hospital México. Al tiempo llegó la posibilidad de comprar un pequeño bus.

C O M P A Ñ E R O S E S P A Ñ O L E S. Con la llegada de otros técnicos españoles (Pierre Baldié, realización y sonido; Miguel Sessé, maquillaje; Paca Guillot, peluquería; Antonio Cuevas, director de fotografía), se le dio la vuelta a muchos defectos que tenía la incipiente televisión. Por ejemplo, no existía la costumbre, tan necesaria en televisión, como lo es el maquillaje. La primera vez que el Presidente Carazo bajó para realizar una Cadena Nacional, se dirigía directamente al plató. En el pasillo le comentamos: – Señor Presidente, tiene que pasar por maquillaje… – ¡Cómo, por maquillaje… si no hace falta! – Señor Presidente, disculpe pero si no hay maquillaje, no hay programa… son las reglas a partir de ahora. Entró de mala gana a la sala, pero al ver la comparativa de su rostro con programas anteriores, comprendió perfectamente el porqué de la exigencia.

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N O C H E V I E J A . Queríamos en navidades hacer un programa extraordinario en la noche de fin de año. Pusimos un cartel en el tablón de anuncios pidiendo voluntarios de los distintos departamentos para hacer posible la retransmisión. La iniciativa tuvo éxito. Se apuntaron los suficientes para sacar adelante el programa. El personal femenino organizó en el plató pequeño un restaurante donde, con la aportación de todos, celebramos cenando y brindando el cambio de año, mientras en el plató grande seguía haciéndose el directo que duró de once de la noche a dos de la madrugada. Una de las secciones consistía en una entrevista de Fernando López “al año viejo” para que contase cómo había sido el año por el Canal. Ese “año viejo” era yo, muy bien caracterizado, parecía tener más de cien años, mi reloj de arena, mi túnica… a los dos días, la prensa, analizando los distintos programas navideños que se habían emitido por los canales, me saludó del siguiente modo: “Un alto directivo del Canal 13 hace el ridículo disfrazado de año viejo en el llamado canal cultural”. Pelillos a la mar. Lo pasamos de primera, hicimos televisión nacional, programación propia, musicales, entrevistas… un programa de fin de año totalmente distinto y con gente voluntaria que no cobró ni viáticos. ¡Qué ganas había de hacer una televisión DIFERENTE!

L O Q U E H A C E U N C H R O M A K E Y. Con el presidente Carazo también nos ocurrió otra anécdota. Vino para hacer otra Cadena Nacional, entró en el plató y se encontró que el decorado era únicamente una gran tela azul, una mesa azul y distintos volúmenes también en azul. En esa ocasión realizaba Pierre. Al notar su extrañeza se le pidió que se sentase en tan azulete decorado. Cuál fue su sorpresa al verse en el monitor sentado ante un flamante despacho de noble madera con una gran librería a la espalda: La fotografía que estaba enfocando uno de los cámaras. Sonrió y dijo: –El pueblo va a pensar que me he gastado el dinero en tan extraordinario despacho.

Bajaba al canal hacia las 7:30 de la mañana y regresaba a casa pasadas las 8 de la noche, cargado de fichas cinematográficas para ordenarlas por géneros, por actores... ¡Y SIN ORDENADOR! Todo a mano. En ello contaba con la paciencia y comprensión de mi esposa... ¡A ver, cuántas tenemos del Oeste... ¿16? ¿Qué títulos tenemos? Tendré que hacer algún ciclo por la noche... ¡Esta de dibujos... ¿dónde la vas a poner?... Voy a cambiar el horario de El Fogón de doña Chinda... Y así muchas noches mientras cenábamos... Cuando empezaron a llegar películas y vídeos de RTVE, préstamos de embajadas y la filmoteca empezaba a parecerse a eso...una filmoteca. El tiempo corría, había que salir al aire el 15 de septiembre... las cámaras del plató se estaban ajustando al igual que la Unidad Móvil, regalo del Rey de España. Tenía que haber contado las veces que me puse en contacto por radio con el Irazú, para comprobar que las señales llegaban correctamente tanto del Estudio como de la Móvil ¡Gran labor de mi gente en Control Central! Es fácil imaginar que la noche anterior no pegamos ojo. Tenía que salir todo bien. El Canal 13 se ponía en marcha y tenía que ser un revulsivo para la televisión nacional. Como así lo fue… Visto ahora, con la distancia, se puede decir de la poca calidad de muchas de las producciones que nos llegaban, pero no teníamos dinero y había que tirar con los retales, que muy baratos, nos vendían en Europa y ciertos países americanos.

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PURA ARTESANÍA. Con qué precariedad trabajábamos. Para hacer los créditos de los programas teníamos que hacer cola ante el dibujante de Arte para darle la lista con los nombres. Dependiendo del tipo de programa se inventaba las fuentes que con tinta blanca y gran destreza plasmaba en aquellas cartulinas negras que luego “recortábamos en key” en directo. No había un sencillo generador de caracteres. De igual manera se pasaban los rótulos desde Control Central. Otro palo gordo y choteo de los medios ante la metedura de pata del que estaba aquel día en el Control ya que en alguna ocasión rotuló el “Partido de Haller” inventando una nueva ortografía.

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PUBLISINART. En 1979, dejé programación que pasó a manos de don Carlos Quesada, para que con los medios que teníamos, hacernos cargo de toda la publicidad y promoción de nuestro SINART sin tener que recurrir y gastar el dinero con empresas foráneas.

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El proyecto se realizó junto al compañero español Miguel Sessé (Q.E.P.D.), entonces responsable de peluquería, maquillaje y caracterización del canal. Fue aprobado y me pusieron al frente del mismo. Me asignaron de secretaria a Ana Beatriz Villalobos, de dibujante a Juan Paniagua y al cámara Rogelio Vásquez (el mejor que he conocido en mi vida profesional). Los tres formábamos el equipo. Hicimos carátulas de discos “Somos como somos”, libros: “Somos como somos” de Emilia Prieto, páginas enteras de publicidad en prensa, así como spot’s para empresas del país, especialmente celebrado fue el de Arquevi, el rey de los precios bajos. Ropa, ferretería, champú, kodak... les hacíamos la publicidad y a cambio se anunciaban en el canal por lo que salíamos ganando. Una vez hicimos un spot sobre un vino español que tuve que locucionar yo y para que el gremio de locutores periodistas no se mosquease, me tuve que sacar el carnet que guardo como reliquia en paño. Tiene el número 6.

S I N A R T D I F E R E N T E. Arrancábamos la programación a las 5 de la tarde de lunes a viernes, el sábado a las 3 de la tarde y el domingo a las 11 de la mañana con el programa Pura Vida que realizaba el amigo y compañero Pierre Baldié. Por cierto, la prensa nos dio un buen palo (siempre lo hacía) por llamar al programa “Pura Vida”, nos trató de pachucos, que cómo se le ocurría al “canal cultural” ponerle semejante nombre… quien tanto nos criticó, no sé si habrá tenido la oportunidad de comprobar cómo en todo el mundo se conoce a Costa Rica con el cariñoso y popular “Pura Vida”. Tuvimos que cambiarle el nombre. Lo mismo que a las identificaciones que yo había creado: Canal 13, Pura Vida. Duró poco tiempo. Se cambió por el título “Feliz domingo” presentado por Fernando López “Caifás”. Después con la música del sonido California (estaba de moda y fue seña de identidad de nuestro canal) cambié la identificación por el Canal 13. ¡Diferente! Estuvo en antena unos años y con la misma música lo cambié por el de Canal 13. ¡La televisión! Los locutores eran Francisco Morales “El polaco” y Tony Cano.

P R O D U C C I Ó N C O N L U P A. Era una lucha difícil competir con telenovelas y series de éxito, por ello nuestro empeño justificado por convencimiento de aumentar la producción propia. Todos sabemos que producir es mucho más caro que comprar, de ahí las dificultades del canal de afrontar nuevas empresas. Cada colón que nos entregaban era mirado con lupa por todos los organismos y criticado por la prensa y el resto de los canales. Con todas las limitaciones habidas y por haber seguíamos en la lucha, dejando a un lado rencillas políticas y críticas desaforadas.

E L T A L L E R D E F E R N A N D O. El 14 de diciembre 1998, se estrena en Canal 13 un espacio sencillo donde Fernando Thiel, acompañado por sus títeres el Tucán Juan, Calcetino, Madame Lechuz y el periodista Rocatoloco, da vida a un espacio de libertad, donde los niños que van y los que ven no sólo expresan sus inquietudes y reflexiones, sino que disfrutan de propuestas sencillas y creativas. El personaje que conduce el programa, muestra a sus amigos la forma de hacer papelotes, máscaras, títeres y escenografías, y cuanta idea loca y creativa viene a su mente; pero también es un espacio para que los niños sean escuchados refiriéndose a conflictos específicos y temas tan cotidianos como lo son: la muerte, la alegría, la tristeza o las diferencias raciales. Tanto los personajes como los niños invitados aportan sus puntos de vista respecto a un sinfín de temas. Como manifestó en aquella ocasión don Fernando: ¨Queríamos un programa donde las cosas se hicieran por gusto y placer, sin necesidad de recompensas: los niños van y hablan porque les gusta hacerlo.¨

BUENAS NOCHES TITA. El 18 de agosto de 1997, inicio uno de los espacios para niños mas queridos y recordados, De lunes a domingo, al ser las 6:50 pm, todos los niños tenían la oportunidad de ver y escuchar, antes de acostarse, un cuento diferente todos los días, ambientados con muñecos, animación y actuación. A través de historias narradas por la tía Tita al perrito Aldo y a la coneja Nina, se buscaba resaltar valores morales y educar de manera entretenida a niños de uno hasta ocho años. Los cuentos, mayoritariamente, era de autores costarricenses como Carmen Lyra, Adela Ferreto y Carlos Luis Sáenz.

El equipo de producción: Madelaine Martínez, quien hace el papel de Tita; y Giancarlo Protti y Olga Luján, quienes manipulan a Aldo y Nina, respectivamente. Los dibujos de Evelyn Salazar; la animación, de Ahmed Yassine; los guiones, de Manrique Vindas; la música, original de Adrián Goizueta; la realización, de Rafael Salazar y Ricardo Barquero. La caracterización de voces es de Efrén Rivera, Alex Azofeifa y Madelaine Martínez. La producción de Sophia Yassine y Alex Azofeifa.

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Estas maravillosas anécdotas convertidas en 13 Historias Sinart, fueron elaboradas en su mayoría por Alfonso Segura, primer Director de Producción. Español quien no sólo compartió sus experiencias, además nos otorgó el privilegio de revivir con nostalgia muchos años de sacrificio y empeño.

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verde

YO NO COMO TIBURÓN ¿Ha escuchado alguna vez la frase “somos lo que comemos”? Es bien sabido que los alimentos que ingerimos tienen un efecto directo en nuestra apariencia, salud y estado de ánimo. Sin embargo, este conocimiento no es tan generalizado cuando se trata del efecto de estas costumbres alimenticias sobre nuestros mares. Existe una estrecha relación entre lo que nos servimos en nuestros platos y lo que ocurre en nuestros mares, y los tiburones son un claro ejemplo de ello. Durante años nuestros mares fueron, y aún siguen siendo, escenario de la cruel práctica del aleteo de tiburones, que consiste en cercenar y aprovechar únicamente las aletas del animal, para luego descartar el cuerpo en el mar, muchas veces cuando aún está vivo. Toda esta crueldad y desperdicio tan solo para satisfacer la creciente demanda de sopa de aleta de tiburón en el mercado asiático. A pesar de las férreas luchas dadas por las organizaciones ambientalistas y los esfuerzos realizados por los gobiernos de la región contra esta insostenible práctica, las poblaciones de tiburones continúan en una picada hacia la extinción. A pesar de las numerosas campañas contra el aleteo en la región, simplemente, se siguen matando demasiados tiburones, aleteo o no, no solo para surtir la demanda de aletas en Asia, sino también para satisfacer la demanda de carne para consumo doméstico, particularmente en países como Costa Rica. Cada año, los costarricenses consumimos entre 2000 y 3000 toneladas de posta de tiburón. El alteo ya no es tanto el problema…es la mortalidad excesiva e insostenible de tiburones. ¿Le resultan familiares los nombres “cazón”, “bolillo” o “bolillón”? Todos estos nombres son sinónimos de filetes y chuletas de tiburón que comemos con frecuencia en ceviches o casados. Su bajo costo y buena presentación lo convierten en uno de los pescados predilectos de consumo popular en bares, sodas, restaurantes y supermercados costarricenses. A pesar de su alto consumo y elevada demanda, no encontraremos ninguna embarcación costarricense que se identifique a sí misma como “tiburonera”. Las embarcaciones de pesca de palangre (aparejo de pesca que consiste en utilizar una línea de varios cientos de metros de la cual se ramifican líneas con anzuelos), delas cuales existen más de 500 en el país, tienen como objetivo el pez dorado, y para eso ha sido extendida su licencia. El tiburón se considera una captura “incidental.” No obstante, el dorado es un recurso sumamente estacional, ocurriendo en nuestras aguas tan solo 6 meses al año (Diciembre-Mayo). ¡Y qué pasa durante los otros 6 meses del año cuando no hay dorado? Pues estas embarcaciones dirigen su esfuerzo pesquero hasta los tiburones, prueba de ello es que durante esta época las descargas suelen estar compuestas en su vasta mayoría por tiburones. Por ello es necesario que las autoridades pesqueras calendaricen la pesca y que los pescadores de palangre operen cuando hay dorado, y cuando no hay dorado, que se detenga la pesquería. Pero ¿qué harán los pescadores nacionales durante esta época?

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Por Mariano Castro & Randall Arauz

PRETOMA

La opción para la flota nacional descansa en el riquísimo recurso atunero. Actualmente, hemos “regalado” el recurso atunero a la flota extranjera de cerco, en detrimento de la actividad pesquera nacional, ayuna de opciones para desarrollar una pesca sostenible y responsable. La flota nacional podría explotar este recurso con el uso de tecnologías selectivas como el “green stick”, también conocido como método de troleo. El atún capturado de mucha mejor calidad que el atún capturado por los barcos cerqueros extranjeros, y se paga mucho mejor en el mercado internacional. Además, con el uso de green stick prácticamente no hay captura incidental, contrario a las redes de cerco que capturan enormes cantidades de tiburones, tortugas, delfines y hasta atunes juveniles que también se descartan. Los beneficios para la sociedad costarricense serían abrumadores. Los pescadores nacionales pescarían dorado cuando está en temporada, y pescarían atún con green stick cuando no. Las ganancias son mucho mayores, pues el atún fresco es mucho más valioso que el atún congelado de cerco (destinado a las enlatadoras) y que el tiburón, el cual se considera pescado de segunda. Aunado a las graves implicaciones de la pesca desmedida en altamar, encontramos además falencias en la protección de los hábitats costeros, particularmente en las bahías y estuarios en donde las hembras acuden para alumbrar sus crías. En estos sitios de alumbramiento y crianza los tiburones no gozan de protección alguna y frecuentemente son atrapados por pescadores artesanales que utilizan trasmallos o anzuelos para capturar pargos, corvinas, róbales y otras especies costeras. Como resultado, son capturados tiburones juveniles o incluso neonatos (recién nacidos), una extracción a todas luces irracional e insostenible.

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Con peor suerte aún, un elevado número de tiburones resulta víctima de las redes de pesca de camarón por arrastre, que consiste en la utilización de redes que barren el fondo marino, arrasando con todo a su paso, desde corales, tortugas marinas y tiburones, dejando un “desierto” a su paso. Debido a la sobre explotación y agotamiento del recurso camarón, la flota por arrastre suelen operar en las zonas de alumbramiento de tiburones en busca de pescado, no camarón, destruyendo generaciones completas de tiburones recién nacidos. Ante este panorama, los tiburones parecen estar envueltos en una guerra asimétrica en la que mientras estas condiciones hostiles persistan, sus oportunidades de supervivencia son casi nulas. Sin embargo…¡Nosotros podemos hacer algo al respecto! Los costarricenses hemos demostrado que somos capaces de hacer grandes cosas, a saber: cerramos los mataderos (legales) de tortugas verde en Limón, en las Naciones Unidas dimos una lección al mundo al ser el primero país del mundo en adoptar y promover la política de “aletas adheridas” como mecanismo para combatir el aleteo, cerramos los muelles privados a la flota aletera extranjera, detuvimos la instalación de Granjas Atuneras de Golfito S.A., conseguimos un compromiso del Gobierno para prohibir la importación de aletas de tiburón, y lideramos el proceso en la Convención Para el Comercio Internacional de Especies Amenazada (CITES) para regular el comercio internacional de productos de tiburón martillo. Ahora, podemos comprometernos a garantizarle un futuro a los tiburones. ¡Exijamos a las autoridades que se calendarice la pesca de palangre, que se prohíba la destructiva pesca de camarón por arrastre, se protejan los hábitats de alumbramiento y crianza de los tiburones, y más importante aún, tengamos presente que “somos lo que comemos”...y los costarricenses somos conscientes que tenemos que salvar a nuestros tiburones. Por eso, la próxima vez que vaya a pedir un casado o un ceviche, recuerde: NI CAZÓN, BOLILLO, NI BOLILLÓN...YO NO COMO TIBURÓN. Tiburones martillos neonatos (recién nacidos), que serán fileteados para consumo en el mercado doméstico para la elaboración de ceviche

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lo nuestro Cuando doña Emilia Prieto Tugores se incorporó a Radio Nacional en 1978, tenía 75 años de edad. Nadie lo habría siquiera imaginado. Ella era la más entusiasta, de una pasión que contagiaba. Poco sabíamos en ese momento quien era esa señora de metro y cincuenta de estatura, pelo totalmente blanco y de frágil figura, cuyo aporte fue esencial en la formulación de los objetivos de la emisora y en el nacimiento del programa Somos Como Somos, aún vigente. Pronto se ganó nuestro afecto, admiración y respeto. Toda su fragilidad desaparecía apenas empezaba a hablar. Sus palabras tenían fuerza, convencimiento, y sobretodo revelaban estudio, investigación, conocimiento.

“Su amor por las cosas de la patria brotaba a cántaros en sus dichos, en sus canciones y en su auténtica habla campesina”.

Emilia inspiró nuestro respeto y admiración porque estudiar sus escritos, escuchar sus canciones es recordar una parte olvidada, muy importante, de nuestra forma de ser. Era realmente una delicia escucharla hablar, sobre todo cuando nos acercaba a sus ex profesores Joaquín Vargas Calvo o Carlos Gagini, o con quienes compartió ideales entre los que se contaban Carmen Lyra, Joaquín García Monge, Carlos Luis Sáenz, Adela Ferreto, Luisa González Gutiérrez, Omar Dengo y Yolanda Oreamuno entre otros. Emilia Prieto contagiaba su amor por el estudio, por la lectura, por conocer mas acerca de nuestra historia y sus personajes, porque ella fue una costarricense auténtica con raíz y alma costarriqueña, descendiente de los primeros fundadores de la República don José Joaquín y don Bruno Prieto, firmantes del Acta de la Independencia. Su amor por las cosas de la patria brotaba a cántaros en sus dichos, en sus canciones y en su auténtica habla campesina. Emilia prieto fue una maestra de pueblo muy compenetrada con el alma costarricense, que se dedicó a recoger la letra, la música y los cantos de nuestro pueblo. Recorrió el país recopilando dichos, letras de canciones, leyendas. Llegó a ser una autoridad dentro y fuera de nuestras fronteras. Siempre nos decía, “en el país se invierte mucho dinero por imponernos canciones foráneas, sin conocer y cultivar la nuestra, la que nos corresponde cultivar”. Doña Emilia no concebía la vida sin música, para ella la música, el canto, era la mejor forma de expresar los sentimientos, los estados de ánimo, por eso en 1969 publicó un escrito sobre las Tonadas Campesinas del Valle Central, donde transcribió las letras de las canciones que había recopilado desde que tenia 8 años y acompañaba a Dorila González, quien mientras lavaba en el Río Guaraní entonaba canciones aprendidas de sus mayores.

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Por Sylvia Camaño Rencoret Periodista del SINART

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Emilia Prieto Tugores Doña Emilia se inicio muy niña en el dibujo y en el estudio del piano, el dibujo le permitió luego hacer grabados, xilografías y oleos, y el estudio del piano la llevó a enamorarse de la música como expresión del ser humano. Se inicio como maestra, en 1945 dirigió la Escuela Nocturna de Cultura Popular, y luego dio clases de Historia de América en la Universidad Obrera. Paralelo realizó su obra pictórica con énfasis en xilografías. Su afán por rescatar el lenguaje campesino la llevó a publicar, con el apoyo del SINART el libro ¿Por qué Ticos? Donde se recogen poesías, adivinanzas, coplas y remedios caseros que los oyentes enviaban a los programas de Radio Nacional Campo Abierto y Somos Como Somos.

Su permanencia en Radio Nacional por casi cuatro años fue fructífera e invaluable, sentó las bases de una Radio Estatal de servicio, inspiró, orientó, hizo amigos, compartió, tuvo pequeñas debilidades como disfrutar de una sabrosa e instructiva conversación, cada tarde a las 3.00 pm y paladear un aromático tecito y un pie y de limón en una soda ubicada en el edificio Colon, a recién inaugurado, tuvo un pequeño espacio en la programación donde interpretó sus canciones.

Doña Emilia fue aquella mujer valerosa, frágil y pequeña que dedicó su vida al arte, ya fueran xilografías, oleos, música, o literatura, educación y al rescate de nuestra expresión popular.

Siempre tuve memoria para la música, nos contaba, aprendía las canciones que escuchaba con gran facilidad, y como vivía la mayor parte del tiempo con gente de campo, porque mi papá tenía una finca en el norte de Heredia, yo me pasaba oyendo el modo de hablar de los campesinos y así aprendí dichos y canciones. Ahí en el Río Guararí, acompañando a Dorila que cantaba mientras lavaba, aprendí mis primeras canciones campesinas, ahí también cierto día encontré un tablero de carreta, lo guarde porque lo encontré bonito, tenía un dibujo sencillo ya algo borroso. Este hallazgo la llevaría mas tarde a escribir en 1935 la primera investigación sobre las carretas decoradas de Sarchí que se publicó en Repertorio Americano y a organizar luego el primer desfile carretas por el centro de San José y la primera exposición de tableros de carretas en el Teatro Nacional.

Visitando pueblos y barrios, viajando en buses escuchando modismos y decires, analizando el lenguaje real y verdadero del pueblo. Rescatando creencias, cantos, rezos, vivencias y todas las manifestaciones populares a su alcance. Sin embargo doña Emilia la mayor parte de su vida trabajo en silencio y sin ningún apoyo.

Doña Emilia Prieto nació en 1902 y falleció en 1986, durante toda su vida se dedico al arte en casi todas sus manifestaciones y a la educación, fue maestra por mas de 30 años tras graduarse en el Colegio de Señoritas y luego en la escuela normal, donde se forma su vocación de educadora, escritora y artista.

Su vida fue rica en conocimientos, en vivencias, en experiencias, sin embargo nunca se dejó tentar por el engreimiento ni el orgullo.

Otras publicaciones de doña Emilia son Romanzas Ticomeseteñas y Escritos y Grabados, además con anterioridad publicó en Repertorio Americano, periódico La Tribuna y Periódico Trabajo. Demostró que la expresión musical autóctona popular costarricense esta vigente y esta esperando que la rescaten y divulguen.

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Pero doña Emilia fue también una mujer política, en 1949 organiza el Comité Nacional de Partidarios de la Paz, son momentos difíciles, ahí se distingue como una mujer vigilante de nuestras tradiciones democráticas con gran sentido de solidaridad humana, organizando a las mujeres costarricenses y recolectando firmas para defender la paz.

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POR MÁS DE 34 AÑOS Finalizaba el año de 1978, meses antes, en abril, se había inaugurado Radio Nacional de Costa Rica. Siguiendo las recomendaciones de nuestra asesora doña Emilia Prieto Tugores, investigadora, escritora, y folklorista, Radio Nacional se perfilaba como una Radio con sabor a lo nuestro, al rescate de la música nuestra, de la historia, de los personajes, tradiciones y costumbres, así bajo su inspiración nació el programa Somos Como Somos. Eran tiempos en que en las emisoras predominaba la programación de canciones colombianas o las rancheras mexicanas.

El siguiente paso fue presentar el proyecto por escrito y una vez que estuvo aprobado empezar a trabajar. Los requisitos para participar serian los mismos que para grabar en nuestros estudios. Se definieron las categorías y los niveles, las categorías serian; solistas, dúos, tríos, grupos musicales, rondallas, cimarronas y grupos de danza, en niveles, uno infantil y otro adulto.

Ante la escasez de música típica nacional se empezó a invitar a los compositores e interpretes a acercarse a nuestros estudios y grabar sus producciones, eso sí debían cumplir ciertos requisitos; ser de ritmos típicos costarricenses, exaltar valores, originales, sobre temas alusivos a personajes, tradiciones, simboles patrios, costumbres o pueblos, en otras palabras, que no hablaran ni de violencia ni de licor, sino que ayudaran a fortalecer nuestra identidad costarricense.

Para establecer los lugares de las eliminatorias se tomó en cuenta la procedencia de quienes se habían acercado a Radio Nacional a grabar sus canciones, así, los lugares escogidos fueron Turrialba, Ciudad Quesada, San Isidro de El general, Limón, Puntarenas, Santa Cruz, Liberia y San José y al mismo tiempo se calendarizó el evento, teniendo como fecha de la gran final el 8 de diciembre, en ese entonces feriado, en el Gimnasio Nacional, se hicieron las promociones para Radio Nacional y Canal 13 invitando a inscribirse, podían inscribir hasta tres canciones, la confección del arte para el afiche estuvo a cargo de Rafa Fernández.

La respuesta fue masiva, así se logró rescatar viejas canciones que alguna vez escucharon a los abuelos, y otras de creación propia, muchas de excelente calidad, y el entusiasmo de los compositores cada día fue en aumento al escuchar sus canciones en nuestra programación, ya no cantaban solo para la familia o el barrio, sino para todo el país. Tal como lo dice Don Oscar Aguilar Bulgarelli en su libro Luces y Sombras del Sinart, le propuse a la Directora de la Radio Doña Haydee de Lev que impulsáramos la organización de un festival de música típica a nivel nacional, con eliminatorias en algunas comunidades y una gran final en San José. Doña Haydee no solo aprobó la iniciativa, sino que la llevó a Consejo de Directores donde se le dio el ejecútese y así inicié 1979 como Coordinadora del Primer Festival Somos Como Somos.

Se escogerían un ganador por categoría en cada nivel. Los premios serían trofeos.

Con doña Haydee recorrí todo el país, con el apoyo y colaboración de los choferes Norberto Montiel y Oscar Salas, totalmente identificados con el proyecto, además de Nino Robleto que nos secundaba en San José, recorrimos así distrito por distrito, cantón por cantón pegando afiches,buscando en cada lugar a los que cantaban y componían, hablando en escuelas y colegios, es decir motivando a participar a todo el país, además de buscar en cada lugar escogido para la eliminatoria el local más apropiado para realizar la actividad, ya fuera un gimnasio o el auditorio del colegio.

Somos como Somos

Somos como Somos Por Sylvia Camaño Rencoret. Periodista y Fundadora del festival

lo nuestro

Establecidas las fechas de cada eliminatoria, el siguiente paso fue buscar ayuda económica, para esto recurrimos al Instituto Costarricense de Turismo (ICT) donde encontramos total apoyo de su Presidente Ejecutivo, Sr Odio quien asigno al Sr Longan como enlace entre las dos instituciones. Las eliminatorias, conducidas por el locutor Ronald Alfaro y transmitidas cada sábado a las 2.00 pm por Radio Nacional desde cada una de las 8 sedes fue un éxito. En cada lugar se nombró un jurado más un representante del SINART quienes eran los encargados es escoger a los finalistas. En total los participantes fueron casi 500, solo en San José se ocuparon tres días por la cantidad de inscritos. Finalmente llegó el 8 de diciembre, el Gimnasio Nacional lleno de bote en bote, las graderías y la cancha, una bellísima coreografía que representaba el mismomotivo que el afiche. Inolvidable la participación de los gemelos Sterling, bailando sus ritmos afrocaribeños uno con pantalón amarillo huevo y el otro de rojo cardenal, ambos con el torso desnudo, o de Hugo Acuña y su Farmacia del Monte rescatando recetas caseras hasta para el mal de amores o los Guacaleros de Tablazo de Acosta y su Guarapo, Los Hermanos Casanova de Lepanto de Puntarenas con un Homenaje a Guanacaste, niños que deslumbraron con sus bellas voces y qué decir del turrialbeño Juan Carlos Ureña y su Amanecer Turrialbeño o la Cimarrona de Teodoro Guadamuz de Santa Cruz.

Al año siguiente visite una vez mas las diferentes comunidades, Esta vez sin Haydee y así año tras año hasta que la situación económica y la falta de transporte obligó a hacer el festival solo en San José confiando en la buena voluntad y el entusiasmo de los grupos de provincia para participar. Han transcurrido 34 años de aquel primer Festival Somos Como Somos, a través de los años se han ido corrigiendo errores y mejorando lo bueno. Una de las mayores satisfacciones y logros ha sido ver nacer infinidad de grupos de música típica, especialmente a los grupos de niños que cantan y bailan la música de su país, o bien, recibir en Radio Nacional a compositores que nos vienen a presentar sus grabaciones. En los últimos años el Festival Somos Como Somos designa un dedicado a fin de homenajear y hacer reconocimiento a la labor de composición y difusión de la música típica, hasta ahora lo hicimos a Alvar Macis Guerrero, Jesús Bonilla, Medardo Guido, Los Trovadores de Ojos de Agua, Antonio Ortiz, Hannia Castro y este 2013 a Freddy Calvo.

El festival

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cultura

El padre de la TV en Costa Rica

Primer emisora de Latinoamérica

El legado de Osvaldo Valerín

Un record Guinnes

Es sin duda alguna el Ing. Carlos Manuel Reyes Zamora, quien luego de ir a estudiar ingeniería eléctrica, especializada en televisión crea la primera televisora del país TELEVITICA en la frecuencia de Canal 8. Pero por los intereses de José Figueres de convertir a la televisora en un monopolio estatal, renució al proyecto.

Una historia vívida, peculiar e interesante sobre la estación de RADIO más pequeña de la Tierra de Amando Céspedes Marín,su propietario.

Este documentalista y productor de radio y televisión creó la Fundación Cívica Costa Rica y su Historia, declarada de Interés Público y Cultural, ganadora del Premio Nacional de Cultura Joaquín García Monge.

Guinnes World Records visitó Costa Rica para entregar un certificado a la reconocida conductora y productora del programa Teleclub, Inés Sánchez de Revuelta.

Con nuevos socios logró traer unos viejos equipos de la BBC de Londres, que reparó y ajustó para ser utilizados en una nueva televisora denominada TELETICA con la que logró sacar adelante la TV privada del país.

Su propia “chatarra” con la cual desde el 4 de mayo de 1928, el mundo ha verificado mediante una radio de 7½ watts su país COSTA RICA; un nombre inscrito con letras de oro en el mapa de 32 países hasta esta fecha. En Latinoamérica Céspedes Marín es considerado el pionero de la radiodifusión de onda corta en español y ha sido titled “un verdadero embajador del aire”. Así narró en su propio libro Mi pequeña radioemisora NRH y yo, uno de los más grandes visionarios de este país, Don Amando Céspedes Marín.

Su mayor logro fue la creación, investigación, recuperación, fortalecimiento y difusión de la identidad del costarricense mediante la producción de espacios para la educación, cultura, y medioambiente.

El programa ha estado al aire durante 50 años ininterrumpidos un récord en la televisión. La primera emisión de teleclub fue el 8 de febrero de 1963.

Curiosidades de la Radio y la TV en Costa Rica Fotos e información Cortesía de Xiomara Cubero

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Un show de mujeres para mujeres que ningún hombre se puede perder. VÉALO MUY PRONTO POR

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cultura

El secreto del Diquis Patrimonio de la Humanidad En nuestro viaje por el ancestral Delta del Diquís, pudimos observar de cerca su grandeza, su arte y su gente. Más allá de sus misterios, el delta es un lugar lleno de historia. Una vez al año, amantes de la arqueología y la naturaleza de varias partes del mundo se reúnen en el pacifico sur de costa rica específicamente en Finca 6 de Palmar Sur.

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Por Rafael Roldán Periodista SINART

Los reúne el festival anual de las esferas de piedra que se celebra hace cinco años en el mes de abril, cuando es posible observar la salida del Sol en relación a la posición y dirección de las esferas, las cuales se cree están vinculadas con otros fenómenos astronómicos. Una vez al año, amantes de la arqueología y la naturaleza de varias partes del mundo se reúnen en el pacífico sur de Costa Rica específicamente en Finca 6 de Palmar Sur en la provincia de Puntarenas a las orillas del rio Grande de Térraba. Los reúne el festival anual de las esferas de piedra que se celebra hace cinco años en el mes de abril cuando es posible observar la salida del Sol en relación con la posición y dirección de las esferas las cuales se cree están vinculadas con otros fenómenos astronómicos. El sitio arqueológico Finca 6 forma parte del Proyecto de Investigación de sitios arqueológicos del Sureste de Costa Rica a cargo del Museo Nacional. Este sitio es relevante por la presencia de dos alineamientos de esferas de piedra. Actividades de investigación arqueológica realizadas durante 2005 y 2007 por el Museo Nacional de Costa Rica, permitieron delimitar un área real de asentamiento humano de los pobladores originales del área. Uno de los aspectos más notables fue la presencia de dos esferas de piedra en ambos extremos de la rampa de uno de los montículos ya que permitió reforzar la hipótesis de que estas funcionaban como símbolos de rango. Es además uno de los casos mejor documentados de asociación de esferas con estructuras complejas. Para desengaño de algunos, la manufactura en piedra de esferas monumentales no alberga mayores secretos, ni fue una obra realmente imposible de realizar por parte de los aborígenes amerindios. Los monolitos esféricos del Diquís no son formaciones naturales. Fueron esculpidos por manos humanas, la observación de tres factores fundamentales fue concluyente para confirmarlo. En primer lugar, el tipo de material de los monolitos no se ha encontrado en la naturaleza conformando esferas. Además se observaron huellas de cincelado intencional en las muestras y evidencias de diferentes grados de picado y pulido manual en las esferas estudiadas.

cultura

Sin embargo, aún no se descarta la posibilidad de que la naturaleza haya creado bolas irregulares de piedra que fueron acabadas por los aborígenes de la zona. Lo anterior, debido a la propiedad natural que posee el granito de ser exfoliado por la acción natural y milenaria de los agentes atmosféricos. Las esferas fueron fabricadas en tres tipos de piedra tales como las grano-dioritas que son rocas ígneas, en general de color gris o gris oscuro. También los gabros, nombre genérico de un gran grupo de rocas ígneas pesadas y a menudo verdosas. Y las calizas, compuestas por materiales conformados por la acumulación y consolidación de materia mineral pulverizada y son de tipo sedimentarias. Recientes exploraciones han dado con vetas importantes de estos tipos de roca, localizados en las filas montañosas que rodean el Delta, especialmente en la Cordillera Costeña. Las dimensiones de las esferas de piedra de Costa Rica oscilan en un rango de los 10 centímetros hasta los 2,57 metros de diámetro y su peso llega a superar las 16. Estas esferas se encuentran en diferentes áreas del delta del Diquís en el sur del país y también en la Isla del Caño a 17 kilómetros de la costa. Los herederos de la ancestral costumbre de construir esferas podrían ser comunidad indígena Boruca o Brunca, habita Costa Rica desde la época precolombina. Actualmente viven en esta Reserva localizada al sur del cañón del Río General y cruzada por Grande de Térraba y por la cadena montañosa costanera. Existen diversos asentamientos: como el Centro de Boruca y Rey Curré cercanas en la carretera interamericana sur y con mas 2000 habitantes. En la época precolombina los Borucas controlaban la mayor parte de la costa pacífica de Costa Rica desde Quepos hasta la frontera con Panamá incluyendo la Península de Osa. Estos, por la cercanía física, podrían ser los herederos de la ancestral costumbre. Las borucas actuales son reconocidas por sus vestidos de vibrantes colores y sus danzas tradicionales como las de los dialitos. El escultor nacional Jorge Jiménez Deredia inspira su trabajo en las esferas del Diquis.

cultura La esfera es una forma mística que nos provoca admiración, no en vano vivimos en una de ellas. La palabra esfera proviene del griego «sfaira». Una esfera es la superficie formada por todos los puntos del espacio tales que la distancia llamada radio a un punto determinado y denominado centro, es siempre la misma. La esfera es la figura geométrica que para la misma cantidad de volumen presenta una superficie externa menor, esta propiedad es la causa de su omnipresencia en el mundo físico. El círculo ha sido seguramente uno de los primeros símbolos dibujados por el hombre. Es simple de dibujar, es una forma visible cotidianamente en la naturaleza, visto en el cielo como el sol y la luna, en las formas de animales y plantas y en las estructuras geológicas. Han surgido muchos mitos alrededor de estas esferas, su significado y sus constructores, Algunos afirman que fueron hechas por descendentes de la Atlántida, que usaron pociones secretas para ablandar la piedra e incluso aseguran la participación de extraterrestres. Otros aseguran que son ejes energéticos complementarios a las líneas de Nazca o a la isla de Pascua, delimitación territorial, hitos conmemorativos, representación del eterno femenino, fuentes de energía y bienestar, dispositivos de equilibrio, o puertas dimensionales. En fin, todos estos son enfoques esotéricos tratados en múltiples libros como en los escritos por el escritor suizo de bestsellers Erich von Däniken y el escritor español Juan José Benítez entre muchos otros En toda América, el concepto de la esfera fue bien conocido por las culturas prehispánicas, los arqueólogos han encontrado gran cantidad de esferas líticas a lo largo y ancho del continente y en las islas del caribe, generalmente se trata de pequeños artefactos claramente asociados con diversos asentamientos aborígenes. En las Antillas Mayores, por ejemplo. Fueron encontrados esferolitos hechos por el hombre descubiertos dentro de sus originales contextos amerindios, mismos que han sido fechados por el método de datación radiométrica carbono 14. Existen también hallazgos de esferas que según estudios ha sido hechas por la naturaleza, es decir el desgaste de sus capas, un ejemplo de esto son las que existen en south island nueva Zelandia o las de el valle de Hunan en China. Cuatro siglos de olvido cayeron sobre las esferas del Diquís hasta que en los años 30 la compañía estadounidense United Fruit Company decidió convertir miles de hectáreas de selva tropical a plantaciones de banano.

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Por Rafael Roldán Periodista SINART

cultura

Al escarbar desagües con sus palas, aparecieron superficies para las que no tenían explicación, se trataba de esferas de piedra enormes. Muchas de ellas se encontraron en lo que hoy llaman “Finca 6”, algunas fueron destruidas, o desechadas caprichosamente, y otras fueron dinamitadas pensando que podrían tener oro en su interior. Por suerte Doris Stone, hija de un ejecutivo de la Bananera, reconoció el valor cultural y arqueológico enorme de las esferas e incentivó al reconocido arqueólogo de Harvard, Samuel Lothrop a que viniera a estudiarlas en 1939, antes de que las arrancaran por completo de su contexto original. Desde 1970 las autoridades del Gobierno protegen las esferas de piedra precolombinas y sus emplazamientos. Actualmente, el Centro de Patrimonio Mundial de la UNESCO lleva a cabo la declaratoria de lugares considerados como de relevancia excepcional y por lo tanto de importancia mundial. El Estado costarricense ha incluido el paisaje cultural Delta del Diquis en la lista tentativa de sitios. El Museo Nacional de Costa Rica y organizaciones locales llevan a cabo en este momento un proyecto para proteger y estudiar un conjunto de sitios arqueológicos en el delta. Además, se promueve la revitalización, de las estructuras del período bananero como parte del proceso para presentar la candidatura del paisaje cultural del Delta del Diquís como sitio de patrimonio mundial en la lista de la UNESCO. El secreto del Diquís, nombre que le dieron los aborígenes al río grande de Terraba y por consiguiente a toda el área que habitaron, esta en su gente y sus recursos naturales El secreto de las esferas con su llamativo encanto y mas allá de los misterios, está en ella mismas.

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cultura

Una nueva era para el Diario Oficial La Gaceta El pasado viernes 28 de junio fue un día muy importante en la vida de los medios de comunicación costarricenses, pues el diario más antiguo de nuestro país, el Diario Oficial La Gaceta, se despidió de su edición impresa para continuar haciendo camino en la era digital y tecnológica. La Gaceta, se une a la tendencia mundial que están viviendo miles de periódicos y revistas en el mundo, dejar de producir en papel para producir en la Web, porque hoy también celebramos el inicio de un nuevo ciclo con la presentación de la nueva página Web de la Imprenta Nacional. Han sido 135 años de circulación diaria, desde aquel 23 de febrero de 1878, cuando, mediante el acuerdo No. XVIII se funda La Gaceta como Diario Oficial, con el fin de lograr “un mayor desarrollo de los intereses intelectuales, comerciales y económicos del país”. Desde entonces, La Gaceta ha sido baluarte de la libertad de expresión y de la seguridad jurídica nacional, por sus páginas han pasado los acontecimientos más importantes de la vida política, social y económica de Costa Rica. Tales como, la abolición del ejército, la creación de la Caja Costarricense de Seguro Social, la creación de la Universidad de Costa Rica, la promulgación de nuestra Carta Magna, entre otros. La decisión de migrar a La Gaceta Digital ha venido gestándose desde hace algunos años, debido en primer lugar al impacto que ha tenido su versión en Internet y por otro lado, para bajar la factura petrolera y el gasto que significa su producción diaria. Esta medida que hemos tomado significará un ahorro de 700 millones de colones al año en su impresión, sin contar los costos de distribución de los ejemplares, por lo cual desde cualquier óptica que se mire nos indica que la decisión es la correcta. A ello, sumémosle lo que esta medida conlleva en relación con la obligatoriedad que tenemos de disminuir la huella ecológica, esencial para la subsistencia humana, siendo así en el caso específico de la producción de los diarios oficiales, que consumen por día 3.250 hojas de papel para su impresión, equivalentes a 10 árboles adultos.

Gracias a ese esfuerzo es que podemos con orgullo decir que fuimos el primer país de Latinoamérica en contar con un diario oficial con firma digital certificada, acorde con lo que establece la Ley 8454 de Firma Digital y Certificados Digitales, así como en atención al dictamen C-168-2010 de la Procuraduría General de la República; siendo México la segunda nación en lograrlo en julio del año pasado, lo cual nos ha convertido en referente para América Latina. Los avances continúan y una nueva etapa comienza con el lanzamiento del nuevo sitio Web transaccional de la Imprenta Nacional, con el cual, los habitantes de la República pueden pagar sus publicaciones en línea por transferencia o depósito bancario, desde cualquier lugar donde se encuentren, de tal forma, que las personas de Guanacaste, Limón, Talamanca, San Carlos y demás lugares del territorio nacional ya no tienen que trasladarse hasta San José para realizar sus trámites. Nos debemos al cliente, para ellos trabajamos y seguiremos trabajando, son nuestra razón de ser. El sitio también permite que las personas puedan solicitar y cotizar su publicación por la Web, lo cual nos complace anunciar al público en general, pues es un servicio que les debíamos y que hoy es una realidad, acorde con las nuevas tecnologías de la información y a las nuevas tendencias en materia de administración pública electrónica. Vistas así las cosas, no podría dejar pasar esta oportunidad para agradecer a todas y todos aquellos compañeros que han producido La Gaceta durante estos años, que con amor y cariño dieron y siguen dando lo mejor de cada uno, para que esta publicación se haya mantenido por más de cien años, garantizando la confidencialidad y la seguridad que la publicación de los documentos oficiales de un Estado de derecho, de una democracia como la nuestra se merece.

Jorge Vargas Espinoza Director General Imprenta Nacional

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Luego de

135 años de circulación diaria damos

un paso más hacia la

digitalización

de nuestros servicios

Ponemos a disposición el Diario Oficial La Gaceta únicamente en formato digital a través de nuestro nuevo Sitio Web Transaccional:

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Cambiamos para usted… … mejoramos por usted

cultura

Por Angela Ulibarri Periodista ColaboradoraSINART

Costa Rica es un país de hombres y mujeres dispuestos a ofrendar sus vidas para preservar lo que considera más importante: la libertad. En esta época en que todos manifestamos nuestra preocupación por el cambio de valores y la desaparición de nuestra memoria histórica urge recordar la lucha de nuestros antepasados por desarrollar, en todos sus aspectos a nuestra querida Patria. Los esfuerzos fueron muchos y los sacrificios también. La sangre de nuestros héroes corrió en 185657 en una hazaña inolvidable por defender nuestra libertad. Los primeros meses del 56 fueron época de angustia, ruina y de dolor donde mueren miles de costarricenses por la guerra y sus secuelas, y a finales del mismo año, aún sin reponerse vuelven a luchar contra el enemigo. Esta parte, que se conoce como la Segunda Campaña Nacional, es prácticamente desconocida por los costarricenses. Es cuando el Presidente Juan Rafael Mora llama de nuevo a las armas, y nuestro ejército, bien preparado y no una horda de desarrapados como creen algunos, atraviesa la zona norte y vence a los filibusteros. Héroes como don José Joaquín Mora Porras, comandante de las fuerzas armadas de Centroamérica son vitales en esa segunda campaña por lo que este proyecto que hoy presentamos llevará su nombre.

Campaña de 1856

REVIVIENDO LA HISTORIA QUE DESCONOCEMOS La historia… Cuentan que la primera campaña de 1856, iniciada el 4 de marzo cuando desfilaron las tropas costarricenses hacia la Frontera Norte, se concretó en tres acciones: la batalla de Santa Rosa el 20 de marzo, la de Rivas (Nicaragua) el 11 de abril y el combate de Sardinal, el 10 de este mismo mes. Al desarrollarse, la peste del cólera morbo en Nicaragua, causando numerosas bajas en las tropas. El Presidente Juan Rafael Mora dispuso su regreso a San José. Fue una tragedia… Todos trataban de regresar recorriendo cientos de kilómetros a pie sin alimentos ni abrigo. Las tierras calientes de Guanacaste y Nicaragua quedaron sembradas de cadáveres. No había tiempo ni de clavar una cruz en el trillo que señalara la tumba cercana. Los que llegaron a sus pueblos contagiaron a la población. Fue una constante procesión de cadáveres, sepultados generalmente en fosas comunes. Pasaron muchos meses antes de que las tropas y el pueblo se empezaran a recobrar…

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cultura

Walker seguía siendo un gran peligro… El 2 de noviembre sale el General Cañas hacia Liberia con sus tropas y el 10 se produce el primer encuentro en Rancho Grande y el 12 hasta Walker los ataca personalmente. Para completar la acción terrestre a cargo de Cañas se arma el bergantín “Once de abril” quien zarpa de Puntarenas el 11 de noviembre rumbo a San Juan del Sur. Lo capitaneaba el valeroso peruano Antonio Valleriestra y como capellán el sacerdote ecuatoriano Víctor Godoy .Es una cita con la muerte. Una granada produce fuego en el bergantín y mueren muchos los soldados ticos, su capitán y el capellán. El 3 de diciembre se moviliza otro contingente con Dirección a San Carlos y Sarapiquí. Como capellán va Rafael Brenes, párroco de Liberia. El recorrido fue penoso; por la jungla, sin medios fáciles para movilizarse y careciendo de técnicos en marina. Los víveres, municiones, todo se movilizaba por carreta o en lomo de bestia. Lo peor era la necesidad de fabricar las embarcaciones para navegar por el río San Juan, caudaloso, amenazante. Y nuestros soldados peleaban bien por tierra, pero le tenían pánico a la lucha en pobres embarcaciones, a veces simples troncos de árbol-Fue tal el apuro que se apeló a las balsas. El 22 de diciembre llega la hora del primer contacto con los filibusteros, en la Trinidad. Se tomó en cuarenta minutos. Los ticos eran leones en tierra. Se capturan embarcaciones de los filibusteros, víveres y municiones Se distingue Nicolás Aguilar, nativo de Barba ( su nombre lo lleva el Colegio de Monterrey de San Carlos Decenas de historias sobre el paso de nuestras tropas se revivieron durante la celebración. Una oportunidad no solo para recuperar la verdadera herencia de los abuelos. Además para visitar viejos amigos y recorrer senderos que aun se conservan y trazan la ruta de nuestros valientes combatientes.

El 23 se tomó San Juan del Norte, punto clave y se capturan cuatro vapores. El 25 de diciembre estaban de nuevo en Trinidad y se prosigue el viaje a Castillo Viejo y San Carlos. El fuerte lo toman el día 30 En la madrugada del 1 de enero de 1857, llegó el General José Joaquín Mora encargado de rematar la campaña fluvial. El 3 de enero capturan el vapor San Carlos. En menos de quince días los costarricenses habían tomado al enemigo tres fortificaciones y nueve vapores, con sólo cien hombres y casi sin pérdidas de vidas. Así finalizó la campaña Fluvial o el cierre del Tránsito, movimiento decisivo para terminar la Segunda Campaña.

cultura Y así continuó la historia con el triunfo de los costarricenses, pero aún pasan muchos meses antes de la captura de Walker y demás peripecias como la absolución y liberación por parte del gobierno de los Estados Unidos .Eso lo envalentó y realiza varias aventuras, pero en la tercera finalmente es entregado a las tropas hondureñas quienes lo enjuician y sentencian a muerte en setiembre de 1860. Reviviendo la historia El camino seguido por el Ejército en la Campaña Nacional se denomina la Ruta de los Héroes y está muy bien documentada por historiadores y especialistas. Siempre se ha sabido sobre el que conduce a Guanacaste saliendo de San José, el de Sarapiquí al Río San Juan y el que acabamos de citar a través de las tierras del norte hasta la Ruta del Tránsito (frontera con Nicaragua) El grupo Preservador de las Tradiciones Sancarleñas decidió rememorar ese recorrido y se encontró con la sorpresa de que era difícil pues había un total desconocimiento de ello en la zona. Por eso nos dimos a la tarea de contactar en Alajuela al ingeniero, topógrafo y cartógrafo Juan Manuel Castro Alfaro, quien durante 40 años se ha dedicado a señalar sobre planos el verdadero recorrido. Y es así como nos ubica en el camino real que sale de San José y pasa por Alajuela, Naranjo y entra al norte por selvas y montañas donde hoy están la poblaciones de Zarcero, Buena Vista, RonRon, Abundancia, Pénjamo, Florencia, Aquilea, Peje Viejo, Quebrada Azul, Platanar, Muelle, siguiendo el río San Carlos, Río San Juan hasta la Vía del Tránsito que se inicia en lo que es hoy el pueblito San Juan Sur de Nicaragua. La parte histórica la desarrollamos con don Fernando Leitón Meneses y manos a la obra… Decidimos hacer la ruta por tierra el 13 y 14 de abril, desde Zapote de Zarcero hasta Muelle, y la acuática el 27, 28 y 29 de setiembre, desde Muelle hasta San Juan de Nicaragua. La decisión quedó en firme La ruta por tierra En Zapote frontera de los cantones Zarcero y San Carlos, realizamos el acto de inauguración. Con un sencillo acto protocolario, y con la bendición del Padre Vianney Solís, un vecino de Zarcero procedió a encender la antorcha de la libertad que apagaríamos 48 horas después en Muelle de San Carlos. Iniciamos la caminata zarcereños y sancarleños, josefinos y heredianos, solos, con sus familias o en grandes grupos recorrimos 10 kilómetros hasta llegar al lugar donde acampó en diciembre de 1856, el ejército costarricense, entre el pueblito de Ron Ron y Buena Vista.

Revivir la gesta heróica no sólo tiene que ver con recordar los esfuerzos que emprendieron los combatientes. También re memora la tradición antigua. Los almuerzos o casaditos en hoja de plátano no podía faltar entre nuestros hombres y mujeres valientes.

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cultura Tarde de historias, y en la noche la Primera Vigilia Histórica Cultural que se realiza en Costa Rica. Grupos de músicos y actores de teatro, unos de San Carlos otros de San José, en forma solidaria y gratuita, entregaron sus dones al público. Y allí rendimos homenaje a personas que por su trayectoria en el campamento de la historia y educación han aportado sus conocimientos para sembrar la semilla del amor a la Patria. A lo largo de la noche se fue desgranando la mazorca pero aún así, muchos permanecieron hasta muy entrada la madrugada. Y se cumplió la hermosa frase de nuestro poeta Isacc Felipe Azofeifa “Hijo mío, ya todas las estrellas han partido pero recuerda que nunca se pone más oscuro que cuando va a amanecer” El 14 de abril amaneció hermoso y a las 9 de la mañana un vecino de Buena Vista encendió de nuevo la antorcha en el pebetero ubicado en el centro del campamento y se reinició el recorrido de 22 kilómetros hasta Muelle, donde está ubicado el Hito histórico que señala el lugar donde se embarcó el Ejército Costarricense. Estudiantes de las escuelas ubicadas en el camino, esperaban ansiosos su momento de tomar la antorcha, recorrer un kilómetro y entregarla al siguiente grupo. Y así, a la 1 de la tarde, en las afueras del pueblo de Muelle, una pareja representante de los fundadores del lugar, tomaron la antorcha que condujeron hasta el pebetero en el HITO. Y continuó la fiesta cultural hasta las seis de la tarde…

Revivir la historia es recordar que la principal motivación de nuestros abuelos y gobernantes del pasado eran defender la paz y la soberanía. Hacer patria aun pagando con la muerte, por el porvenir de sus hijos y los hijos de estos.

Si desea sumarse al recorrido acuático pueden comunicarse con los organizadores al teléfono 2460 3487

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En medio de la algarabía, surgió la sorpresa preparada por el Grupo Unidad ECOS, y frente al HITO histórico, sobre las aguas del río San Carlos, apareció una balsa pequeña, idéntica a la usada por los soldados del ejército costarricense, con la bandera de Costa Rica y dos voluntarios que surcaron las agua río abajo. Esa fue el anuncio para que todos conocieran cual será la siguiente aventura histórica: 27, 28 y 29 de setiembre, continuaremos el recorrido, esta vez por agua, 200 kilómetros, hasta llegar a la Vía del Tránsito. Así rendimos homenaje de amor y admiración a nuestros antepasados quienes estuvieron siempre dispuestos a ofrendar sus vidas por la libertad que hoy gozamos los costarricenses. “Sin duda alguna, los hechos concernientes a la Campaña Nacional contra los filibusteros en 1856 y 1857 constituyen la epopeya más importante de nuestro pueblo y la expresión más acertada en la defensa de nuestros valores patrióticos y la gesta que, a través de los años, nos ha manifestado como pueblo amante de la libertad como nación debidamente consolidada y como la expresión más notable de nuestro genio colectivo.” (¿quien lo dice?).

cultura

Por Wilbert Delgado Productor SINART

El que no tiene que hacer saca pollos a vender, decía mi mamá cuando uno inventaba algo nuevo para matar el tiempo… Digo esto, porque regresan a mi mente, cosas que viví en mi lindo pueblo San Antonio de Escazú, y guardo hoy con gusto como parte de cómo se forma la idiosincrasia de un pueblo. Las mañanas en nuestras comunidades rurales son hermosas y alegres, por la gran variedad de pájaros especialmente, yiguirros, bobos, comemaices, viudas, pechos amarillos y en las casas que todavía hay jardines, se cunde de gorriones. Sin faltar las tortolitas, las que llaman gallinitas de María Santísima, en esas mañanas soleadas se posan en los tejados y empiezan a cantar. Hay que espantarlas porque se cree que presagian un muerto en la familia y muchas veces por descuido de la naturaleza, en los patios de gallinas, alguna salen con rasgos de machorra. Cuando llegan a su madurez cantan parecido al gallo y hay que quitarla inmediatamente. Como no es bueno tenerla entre las demás gallinas, termina en una suculenta sopa, que en esas noches frías de invierno ponen a sudar a toda la familia, o se encierra aparte para la próxima celebración. Hacerla rellena, untada o embarrada consiste en adobarla y envolverla en huevo y freírla, en este caso termina en ricos gallos de tortilla acompañada de un rico jarro de café.

También, en estas épocas de canícula, hay abejones, no como los de mayo, sino algo más fino, con rayas en el trasero, diga que vio la abeja maya, revolotea por la casa, y si de feria el gato se limpia la cara, hay que apurarse porque de fijo llega una visita. En esas noches oscuras y con neblina, entra una candelilla o carbunco (luciérnaga), hay que espantarla pues son ánimas en penas, si un grillo suena por algún lado de la casa, hay que buscarlo y matarlo pues de fijo está llamando la muerte de algún ser querido. En las familias, nunca faltaba la vaquita, y si por alguna circunstancia la vaca se hinca hay que hacerle bulla para que se enderece rápido e invocar la Santísima Trinidad, por que de seguro se avecina un fuerte temblor, y si brama en deshoras de la noche es segurísimo el meneón. Si un perro aúlla mucho en las noches, especialmente en noches de luna llena, es que está viendo espantos, hay quien asegura que si uno coge lágrimas de ese perro y se pasa por los ojos de uno, logra ver lo que el perro está mirando. Yo no lo haría, yo no sé ustedes… Ah y si por curiosidad ve un perro haciendo una necesidad le cogen orzuelos en los ojos, y si usted cruza dos dedos bien fuerte de seguro que el perro no puede terminar, hasta que se aflojen los dedos, ¡pobrecillos verdad!. Dicen que en las casas siempre debe haber un animal para que Dios revoque la sentencia, o sea que si algo le va a pasar a un miembro de la familia, que le pase al animal. Ese es nuestro pueblo, lleno de curiosidades y leyendas. Y para no cansarlos con el cuento, en una futura entrega mis queridos lectores, vamos a conocer los sueños y los animales. ¿Esta bien?

tecnología

Por Juan Carlos Sánchez Juanka.com @juankacom

LA VIRTUALIZACIÓN

TENDENCIA TECNOLOGICA DE PYMES

La Virtualización es una de esas nuevas tendencias empresariales que garantizan el aprovechamiento de la tecnología ya instalada de las empresas. Además, ésta promete hacerlas más proactivas, mejorar el control de la información y ponerlas en camino a la maximización de los recursos de la nube (Cloud Computing). Cada día, son más las pequeñas y medianas empresas (PyMEs) que le apuestan a la Virtualización para aprovechar al máximo su presupuesto, inversiones y poder dar a sus empleados nuevas y mejores herramientas para el crecimiento y la escalabilidad. La Virtualización aprovecha la tecnología instalada en la compañía, y permite la implementación de una o más máquinas virtuales sobre una única máquina física. Así, es posible correr más de un sistema operativo en un solo equipo, y esto genera ahorros sustanciales. Una vez que la empresa haya logrado hacerse de los beneficios de la Virtualización, el siguiente gran paso es el Cloud Computing. Se trata de una amplia gama de servicios que facilita el acceso a información y herramientas en la Internet. Las ventajas son muchas; como la disponibilidad y acceso a programas en cualquier momento y el poder revisar los datos de la empresa desde cualquier lugar y de manera segura. Además, los precios son más bajos, ya que sólo se paga por lo que se consume, y no se tiene que pagar por onerosas actualizaciones y mantenimientos adicionales.

Las PyMEs siempre enfrentan los mismos retos, como son mejorar la eficiencia corporativa, la protección de datos y el poder contar con las aplicaciones que funcionen siempre de manera continua. Además, las empresas necesitan garantizar su escalabilidad de manera sencilla y rápida. En otra palabras, que puedan aumentar su capacidad de procesar información rápidamente y sin contratiempos. Si todavía tiene dudas para apostarle a la Virtualización, acá le damos algunas buenas razones. Se aprovecha la tecnología con la que ya se cuenta La Virtualización de servidores no sólo es una de las mejores tecnologías para la maximización de recursos en el mercado tecnológico, sino que permite un mejor aprovechamiento del personal y de los espacios físicos. También maximiza la disponibilidad de datos y aplicaciones. La Virtualización es sólo el principio de todo un proceso escalable. Es el punto de partida para un nuevo paradigma empresarial que abrirá oportunidades de crecimiento y una mayor competitividad para las pequeñas y medianas empresas.

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tecnología Empresas más proactivas

Mejor control de aplicaciones y dispositivos móviles

Por regla general, las PyMEs no cuentan con muchos empleados. Entonces, en vez de gestionar individualmente los equipos físicos, muchas de las operaciones y procesos pueden administrarse centralizadamente mediante la Virtualización. Así, se logra más velocidad en las labores de gestión, se reducen costos y se tiene un panorama más amplio y centralizado de la operación.

Las opciones para hacerse con aplicaciones han cambiado mucho. La Virtualización otorga enorme ventajas en este apartado, ya que, no sólo se mantiene el control del uso de éstas, sino que las empresas pueden reducir costos mediante el sistema BYOD (Bring Your Own Device, Traiga su Propio Dispositivo) en el caso de los equipos. Los empleados pueden ingresar a las aplicaciones desde cualquier lugar por medio de cualquiera de sus dispositivos móviles, tabletas o computadoras.

La automatización da una mayor capacidad de análisis del uso de la infraestructura de sistemas. Con esto, se logra tomar mejores decisiones respecto a las necesidades a corto y mediano plazo de la empresa. Esto hace a las PyMEs más proactivas para la planificación del uso de la tecnología y el aprovechamiento de recursos. Asimismo, el recurso humano puede identificar patrones para resolver situaciones no previstas.

El destino es la nube Las pequeñas y medianas empresas pueden implementar opciones de programas instalados en la nube. Con esto, el abanico de posibilidades es más amplio, ya que se cuenta con más servicios y productos a los cuales se puede echar mano de manera relativamente sencilla. Con todo esto, se amplía sustancialmente el potencial comercial de la operación y permite crecer sin necesidad de una mayor inversión en esfuerzos y recursos nuevos. La Virtualización no es la panacea, pero sí tienen muchas ventajas más allá de las aquí descritas. Ayuda a evitar las terribles consecuencias de cuando fallan los equipos locales; amplía las fronteras físicas de la empresa, maximiza el recurso humano mediante tareas más sencillas y facilita el aprendizaje de nuevas habilidades profesionales. Apuéstele a la Virtualización.

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opinión

Ileana Aguilar Olivares, politóloga. Encargada del Área de Cooperación Inter institucional e Internacional del Instituto de Formación y Estudios en Democracia. iaguilar@tse.go.cr.

E L VALO R F O R MATI V O D E LAS E LE C C I O N E S E S T U D IAN T I LE S En el marco del ejercicio democrático estudiantil, la población de las escuelas y colegios públicos de Costa Rica celebra cada año procesos electorales para escoger sus autoridades de gobierno. Este ejercicio de participación política es clave en el proceso de formación de ciudadanía y en el aprendizaje de valores democráticos. Las elecciones estudiantiles facilitan el desarrollo de una serie de destrezas para la convivencia ligadas a valores como el respeto, la tolerancia y la responsabilidad, y constituyen una oportunidad propicia para el ejercicio de la capacidad de escuchar, de razonar, de deliberar y de decidir. Niñas, niños y jóvenes de todo el país se organizan en partidos políticos, realizan sus campañas y exponen sus planes de gobierno. Un tribunal electoral, integrado por estudiantes del centro educativo, se encarga de dirigir el proceso y velar por el cumplimiento de las normas establecidas en el Código Electoral Estudiantil. La contienda electoral propicia la experiencia democrática de ganar y perder, de acatar el mandato de las mayorías y de respetar a las minorías. Asimismo, pasados los comicios, se procura fomentar valores como la responsabilidad y prácticas como la rendición de cuentas por parte de las personas electas.

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Hugo Picado León, abogado y politólogo. Director del Instituto de Formación y Estudios en Democracia (IFED) del TSE. hpicado@tse.go.cr.

En el marco de este proceso, las normas electorales estudiantiles promueven la tolerancia y fortalecen la convivencia social al establecer criterios de inclusión y no discriminación. En efecto, los últimos ajustes reglamentarios dispuestos por el Ministerio de Educación Pública en 2009, eliminaron barreras discriminatorias que restringían el derecho de participación a algunos sectores del estudiantado, para que el único requisito de postulación a cargos sea ostentar la condición de alumno o alumna regular de la institución, sin importar la nacionalidad, el género o el desempeño académico. En suma, las elecciones estudiantiles constituyen una herramienta que potencia el diálogo, el respeto, el liderazgo, la participación y la convivencia pacífica. Esta práctica permite que las personas jóvenes desarrollen su capacidad de liderazgo y un sentido de compromiso con su entorno. Desde el Instituto de Formación y Estudios en Democracia (IFED) del Tribunal Supremo de Elecciones, se asume que las elecciones estudiantiles constituyen, más allá de un ejercicio simbólico, una práctica efectiva de ciudadanía que merece ser fortalecida.

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opinión URGENTE CAMBIO GLOBAL Al El planeta se sacude con tormentas, maremotos, huracanes, terremotos, deshielo de los polos y la humanidad con él. Pareciera que el clima y los drásticos cambios en la política exterior, las luchas ciudadanas alrededor del mundo, e incluso los ajustes de la misma iglesia católica demuestran que algo muy poderoso está transformando a la humanidad. No es el poder de unos cuantos, es más que eso... y las manifestaciones sin ser integrales brotan por doquier. Multitudes derrocando tiranías, desajustando los hilos y entretejidos de gobiernos corruptos. Hombres y mujeres que aun sin tener asilo político denuncian el espionaje, el soborno, la corrupción. El mundo en términos generales no es un torbellino, pese a las crisis finacieras. Las estructuras tradicionales de poder continúan ejerciéndolo, pero la transformación global no cesa porque el cambio no parte del poder dominante sino de los indignados ante el mismo. Es como si el planeta entero necesitara cambiar bajo una consigna de conciencia global, que acomoda lentamente sus estructuras con movimientos similares a los de un cubo de rubik, sin desarmar la base, pero alterando el orden.

estilo Rubik

No tiene relación con los dogmas religiosos, ni políticos, ni de las estructuras sociales predominantes. Es más bien un cambio de percepción global el que une al colectivo, una lucha por el bien y sin condiciones. Ya lo habrá notado, entre tanta información digital que hoy transita en las redes sociales abundan los mensajes esperanzadores, las campañas para recuperar valores, frases significativas de algún líder, grupos y organizaciones volantarias, oraciones, plegarias, proclamas por la paz, que una y otra vez mueven enorme cantidad de “likes” (me gusta). Vemos entonces cambios en la dieta, pues la gente está más preocupada por consumir menos químicos, más orgánicos; cambios en los hábitos, que hacen despegar del televisor a los amantes del suceso; inclusive cambios en la forma de adquirir bienes y servicios, a modo de trueque y sin intermediarios. Aunque todo ello pareciera parte de un proceso de globalización de las economías y la libre competencia. Con lo que no contaron los emporios financieros es con la capacidad de la gente de ayudarse, de unirse para enfrentar las dificultades. Aun sin que medie un interés comercial. Eso quizás cambie el mundo, eso quizá está cambiando el mundo. La unidad aun entre las diferencias, el mundo hecho cuadritos para los que lo han sangrado por décadas. Por Erick Jarquín Periodista SINART

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opinión

SAPI E N C IA, PAC I E N C IA Y PAR S I M O N IA En julio la Anexión, en agosto el día de la Madre y en setiembre el Día de la Independencia, agregando el aniversario de Contrapunto y la Semana de los Profesionales en Comunicación. Todas ellas más que fechas patrias o de conmemoración son un llamado a poner nuestras barbas en remojo, a la sapiencia, a la paciencia y a la parsimonia. La velocidad de los tiempos y los cambios bruscos de timón que nos obligan los nuevos aires sobre todo tecnológicos, nos impiden en ocasiones no solo pensar sino, y a lo mejor lo más importante: a repensar nuestras decisiones, nuestras medidas, nuestras intenciones y hasta nuestros sentimientos. Contrapunto en esta fecha de aniversario a lo largo de toda la publicación nos hace un repaso de las fechas importantes de este mes. El Colegio de Periodistas de Costa Rica también suma lo suyo al señalar una edición importante de la Carrera de la Prensa y la celebración de la Semana de Profesionales, esta vez no con la clavija de la mordaza en la yugular de quienes escribimos o hablamos en los medios de comunicación llamados tradicionales y en los tecnológicos. Pero repito, son ocasiones para repensar. Debemos hacer un alto en el camino y con miras a las próximas elecciones con sabiduría poder tomar una decisión correcta, apropiada y acoplada a estos nuevos tiempos. Decisión que en unos meses no solo nos darán a un nuevo Presidente de la República sino además a nuestro cuerpo de legisladores.

Los medios de comunicación y los profesionales de la comunicación, harán lo propio por darnos un panorama completo de ese abanico multicolor de posibilidades y propuestas políticas. En ese afán por llevar información a nuestros hogares, posiblemente nos veamos saturados entre la publicidad y la información, pero con paciencia analicemos que es un costo bajo comparativo a no muchos kilómetros de aquí. Decidir conlleva implícitamente repensar, debemos ser parsimoniosos en esa oportunidad para cambiar o no, el rumbo del país. Debemos ser meticulosos en los pros y en los contras de cada propuesta, debemos ser maliciosos también, por qué no, en los mensajes que nos lleguen, pero sobre todo debemos ser conscientes de la enorme responsabilidad que la democracia nos da cada cuatro años, responsabilidad por la que en otros países se lucha con sangre hasta la muerte misma. En este mes de la patria démosle a la nación el mejor regalo, el regalo de repensar con parsimonia, el futuro de la Patria que tanto amamos. Por José Rodolfo Ibarra Presidente del COLPER La ilustración es una tabla con el título “La Ciudad Celeste”, y pertenece a la serie “In Apocalypsin XXI”, de Paco Campos.

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Por Jorge Mora Alfaro Director de FLACSO Costa Rica

opinión

V OTAR O N O V OTAR

D I L E M A D E M O C R A T I CO

No se ha completado aún el rompecabezas con el cual dará inicio la carrera por alcanzar la silla presidencial y las apetecidas curules de nuestro parlamento. Algunas piezas provendrán de las primarias en marcha, de una posible coalición y de las propuestas, más o menos sorpresivas, originadas en algunos de los partidos en búsqueda de su aspirante. Hasta el momento, con la suposición de algún cambio, hacia arriba o hacia abajo, conforme se completa el cuadro y se desenvuelve el torneo electoral, la tendencia al abstencionismo resulta muy significativa. La competencia no ha logrado despertar el entusiasmo de los electores, la descomunal desaprobación de la ciudadanía a la actual gestión gubernamental, la imparable pérdida de la confianza en las instituciones y el reinante malestar ciudadano, generan un hondo desencanto difícil de revertir empleando para ello tan solo el manido marketing político. Esta ha sido la tradicional manera de forjar candidaturas y de obtener triunfos electorales, cuyos resultados llevan al desengaño al quedar al descubierto el contenido oculto por la atractiva envoltura. El quiebre de la tradición familiar de votar siempre por la misma agrupación, la actividad partidaria centrada, casi de manera exclusiva en sus maquinarias electorales, aceitadas y extendidas al acercarse el período electoral, así como la búsqueda de diversas formas de expresión y movilización ciudadana desligada de las agrupaciones políticas, como ha ocurrido en las más destacados acciones populares o en las peculiares protesta sociales acaecidas en el país en los tiempos recientes, originan un desafío de singulares proporciones a quienes buscan atraer votantes a sus tiendas partidarias. A estos fenómenos se suman los frecuentes casos de corrupción, puestos al descubierto sobre todo por los medios de comunicación, en los cuales se involucran personajes de la vida política nacional o ligados a proyectos e iniciativas promovidas desde diversas instancias del aparato estatal. El repudio generado por estos escándalos públicos, tienen una no despreciable influencia en la posición reservada o abiertamente crítica de la población en relación con los políticos o la vida política partidaria, con frecuencia generalizada, sin efectuar las distinciones con quienes se apartan de las formas de comportamiento censurables o deleznables. Las situaciones coyunturales, colocadas en el diario vivir de los costarricenses, generando enfado, mofa e incertidumbre, podría ser algo pasajero de no ser su estrecha vinculación con una realidad más profunda y con un efecto más generalizado en los sistemas representativos. Como lo apunta Xavier Ruiz Collantes, Decano de la Facultad de Comunicación de la Universitat Pompeu Fabra de Barcelona, “Dos de las consignas más populares del movimiento del 15 M en España, ponen el acento en esta cuestión: ‘lo llaman democracia y no lo es’, ‘no nos representan’ y ‘si votar sirviera de algo, ya lo habrían prohibido’. Más allá del uso en las manifestaciones y concentraciones contestatarias, estas consignas ponen de relieve una convicción que empieza a extenderse de forma cada vez más amplia”.

La enorme y creciente distancia entre la mayoría conformada por quienes consideran que se gobierna “para algunos sectores” y aquellos para los cuales se hace “Para la gente”, cuyos datos ofrece la última encuesta de UNIMER, recién publicada por el diario La Nación, no resulta diferente a lo acontecido en muy diversas sociedades democráticas. El incremento de las desigualdades se acompaña de un sentimiento de falta de respuestas a las demandas y aspiraciones de las mayorías. Esto se traduce en desapego hacia el sistema representativo y en reclamo hacia los gobernantes, cuyas diferencias ideológicas del pasado se dejaron a la vera del camino al abrazar una ruta común. Ante este panorama, han surgido y tomado fuerza algunas interrogantes, tales como las siguientes: ¿tiene sentido acudir a las urnas a depositar el voto? ¿Respaldaré de nuevo con mi decisión a quienes, según Stiglitz, gobiernan para el uno por ciento de la población? ¿En realidad me representarán a mí y a mis iguales a quienes con mi voto escoja para gobernar? ¿Existe la posibilidad de reorientar las políticas, echar abajo la opacidad y lograr la implantación de formas de gestión pública transparentes y en consulta con la ciudadanía? ¿Puede mi voto poner freno a la decadencia y a la colocación de los intereses particulares por encima del interés general de la nación? En una sociedad como la nuestra, con una prolongada trayectoria democrática, la respuesta a las preguntas tiende a ser positiva. La mayoría de los costarricenses consideramos a la democracia, a pesar de los pesares, como la mejor forma de gobierno. Pero, no cabe duda de que los electores serán más exigentes en su selección, escudriñarán en detalle las propuestas y sus posibilidades reales de aplicación, distinguirán la fábula demagógica y oportunista y tendrán en cuenta las lecciones aprendidas, en el pasado reciente, a la hora de tomar su decisión. La comprensión sobre el alto costo del clientelismo para los grupos de más bajos ingresos, las propuestas de rectificación cierta en las prácticas políticas empleadas hasta hoy, la presentación de las medidas concretas por medio de las cuales se reanudará el camino del bienestar y la equidad, la decisión de retomar las función esenciales del alicaído sector público en el desarrollo del país, el papel de la ciudadanía y la apertura de espacios para el florecimiento de las alianzas público-privadas, serán algunas de las cuestiones hacia las cuales volverán la mirada los votantes al decidir su asistencia a las urnas y su escogencia final.

Por Vielka Valenciano CĂŠspedes Periodista SINART

RodrigoReyRosa

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Sobrio,intrigante y directo:

El Rey Rosa de la literatura latinoamericana Rodrigo Rey Rosa nació en Guatemala en 1958. De padre italiano y madre guatemalteca, desde niño tuvo la oportunidad de viajar y “conocer mundo”. Después de abandonar la carrera de Medicina en su país, residió en Nueva York, donde estudió cine, y en Tánger. En su primer viaje a Marruecos, en 1980, conoció a Paul Bowles, quien tradujo sus tres primeras obras al inglés. Entre sus novelas y libros de relatos, traducidos a varios idiomas, destacan El cuchillo del mendigo; El agua quieta (1992), Cárcel de árboles (1992), Lo que soñó Sebastián (1994, cuya adaptación cinematográfica dirigida por él mismo se presentó en el Festival de Sundance del 2004), El cojo bueno (Alfaguara, 1995), Que me maten si… (1996), Ningún lugar sagrado (1998), La orilla africana (1999), Piedras encantadas (2001), Caballeriza (2006), El material humano (2009), Severina (Alfaguara, 2011) y Los Sordos (Alfaguara, 2012). Ha sido traductor de autores como Paul Bowles, Norman Lewis, Paul Léautaud y François Augiéras. Su obra le ha valido el reconocimiento unánime de la crítica internacional y el Premio Nacional de Literatura de Guatemala Miguel Ángel Asturias en 2004. Hombre tímido para algunos, a continuación conocemos de su pluma más de su obra y su legado: ¿Podría decirse que su búsqueda de experiencias alrededor del mundo ha jugado un importante papel en su faceta de escritor? --Sí, yo creo que me llevó a ella. Hay un claro interés común entre todos los personajes de Severina: la pasión por la literatura, las letras. Un librero que se enamora de una ladrona de libros, pero no una ladrona común, al contrario, una mujer con un bagaje cultural impresionante. ¿Es Severina la utópica o fantasía del escritor?

La obra Los Sordos, trata un tema delicado y desgraciadamente muy común en esta zona del mundo, los secuestros. A usted mismo le tocó vivir en carne propia esta situación con su madre. Asesinatos grotescos, narcotráfico, maras, altos niveles de criminalidad azotan Latinoamérica y el panorama no parece mejorar. Algunos dicen “se aprende a vivir así”, otros coinciden en que el nivel de deshumanización de la humanidad ha alcanzados niveles inimaginables, ¿Qué piensa al respecto? --Creo que la humanidad ha experimentado esta clase de situaciones constantemente a lo largo de la historia. Diría: siempre hemos vivido así, salvo en raras épocas de tranquilidad. Pero lo que para unos es tranquilidad suele querer decir zozobra para sus próximos. Usted asegura que en lo literario le interesa más lo moral que lo político, sin embargo su crítica es severa contra su país de origen sobretodo en temas de corrupción y políticas de Estado. --Creo que el estado actual de lo político en Guatemala requiere una actitud severa, si no drástica. “Rodrigo Rey Rosa es considerado uno de los mejores escritores actuales del continente americano”, frases como estas son comunes encontrarlas sobre su trabajo. ¿Se considera usted un escritor consumado, reconocido, uno de los mejores de América? --Por supuesto que no. Me parece que son producto de malentendidos. Un hace lo mejor que puede y espero ir mejorando en ciertos aspectos, aprender algo nuevo, escribir un par de páginas que en realidad estén bien. Pero creo que el progreso, en arte, en literatura, es ilusorio. Creo que con cada nuevo libro es necesario olvidar lo que uno cree que ha aprendido y comenzar de nuevo.

--Desde luego, no es un personaje tomado de la vida real, como dicen. Aunque creo que es una combinación de varias mujeres que he conocido. Usted ha indicado en reiteradas ocasiones que no trabaja premeditadamente la intriga de sus obras, que si tiene la suerte de ver un personaje, lo sigue y le permite guiarlo a través de la escritura, pero en el caso particular de Severina, ¿qué momento, situación o reflexión marcaron el inicio de cada una? --En el caso de Severina, esto coincide con el inicio del relato, cuando el librero se da cuenta de que la mujer ha robado. Yo había oído una anécdota en la que ocurría algo parecido, y la imagen del librero que registra a la ladrona se quedó conmigo, hasta que comencé a escribir.

Los sordos Colección: Literaturas Páginas: 240 Publicación: 05/09/2012 Género: Novela Precio: ¢7.500

Severina Colección: Hispánica Páginas: 112 Publicación: 01/06/2011 Género: Novela Precio: ¢10.200

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EN DOS TALEGAS DE PITA Autor: Ana Isabel Piza Género: Novela histórica Colección: Sherezade de Editorial Clubdelibros No. Edición: Primera Páginas: 200 Precio: ¢6000

¿Esclavitud en Costa Rica? ¿Inquisición en nuestro pacífico terruño? Pues sí, hubo muchos casos, existieron muchas víctimas, se negociaron muchas almas. La escritora Ana Piza nos abre los ojos, por medio de esta novela llamada “En dos talegas de pita”, sobre lo que realmente pasó en esos años, un poco olvidados de nuestra patria. Este libro, recién publicado por editorial Clubdelibros, nos habla con un lenguaje sencillo, pero hermoso, una realidad poco conocida: la esclavitud de personas de origen africano que tuvo lugar, en forma legal, a lo largo y ancho del territorio nacional en los primeros siglos de la colonia, hecho al cual se le ha dado poca o ninguna importancia en el estudio de nuestra historia. Como indica su autora: “presento esta novela con la intención de dar a conocer algo que yo misma ignoré por largo tiempo, que me sorprendió y me sigue sorprendiendo: la esclavitud que se practicó en Costa Rica durante la colonia, de la que nadie nos hablaba cuando fuimos estudiantes de la que nunca escuché ni siquiera durante mi carrera universitaria. Les invitamos a descubrir más de la vida de una madre que tuvo que entregar a su hijo, a trasladarnos a otra época en donde las apariencias importaban demasiado y nadie podía hablar más de la cuenta y menos en contra de la Iglesia, a vivir aventuras, dramas, romances en medio de nuestra Costa Rica colonial.” Puede encontrarlo en la Librería Universitaria en la Calle de la Amargura San Pedro.

CARLOS SALAZAR HERRERA

ESCRITOS INÉDITOS

A LO LARGO DEL CORTO CAMINO Autor: Yolanda Oreamuno Género: Ensayo Colección: Editorial Costa Rica No. Edición: Segunda Páginas: 202 Precio: ¢7700 Este libro, ahora en su segunda edición, tiene el gran mérito de haber recogido en la década del sesenta, los primeros pasos de Yolanda Oreamuno por las ricas vertientes de la literatura, cuando ella era una desconocida. Tiene también mérito, porque en esos textos se hace obvio su rompimiento con el regionalismo y costumbrismo imperantes en nuestras letras, en esos años. Mérito por haber abierto la tendencia a lo que ella llamó la “profundización del contenido”, lo cual equivalía a la apertura a un acercamiento subjetivo de los temas. Rima de Vallbona.

Autor: Carlos Salazar H. Género: Varios Colección: Editorial Costa Rica N° Edición: Primera Páginas: 256 Precio: ¢6400 Salazar es uno de los cuentistas más representativo de nuestra literatura. Como complemento a la magnífica obra Cuentos de angustias y paisajes, la Editorial Costa Rica publica varios textos del autor, algunos inéditos, otros publicados en revistas, principalmente en Brecha y en Repertorio Americano. Los escritos de esta edición, titulada Carlos Salazar Herrera. Textos inéditos, son diversos e incluye cuentos, sainetes, ensayos y hasta una colección de sonetos. Dr. Jorge Andrés Camacho.

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¿Q U E VAM O S A L E E R? Ilustración de Fernando Vicente ATLAS / PROMETEO

E R E S U NA MARAV I LLA Pau Casals, Sopa de pollo para el alma

Cada segundo que vivimos es un momento nuevo y único del universo, un momento que jamás volverá...

FLORES OSCURAS

EL CUMPLEAÑOS SECRETO Autor: Kate Morton Género: Novela Colección: Suma de Letras No. Edición: Primer Páginas:560 Precio ¢10,900.00 Alternando los años treinta, los cincuenta y el presente, El cumpleaños secreto es un relato fascinante de misterios y secretos, teatro y farsa, de un asesinato y de un amor imperecedero. Se puede adquirir en las principales librerías del país.

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Autor: Sergio Ramírez Género: Relatos Colección: Alfaguara No. Edición: Primera Páginas: 232 Precio; ¢8,500.00 Doce historias de marginación y olvido. En casi todos los relatos hay un secreto, una denuncia social. Flores oscuras crea atmósferas desoladoras, instantes de tragedia como en “El autobús amarillo”, donde el lector sentirá el horror y la angustia de una mujer que ve ahogarse a su marido, sin que nadie pueda hacer nada para rescatarlo. Actualmente se encuentra en Librería Internacional

Y ¿qué es lo que enseñamos a nuestros hijos? Pues, les enseñamos que dos y dos son cuatro, que París es la capital de Francia. ¿Cuándo les enseñaremos, además, lo que son? A cada uno de ellos deberíamos decirle: ¿Sabes lo que eres? Eres una maravilla. Eres único. Nunca antes ha habido un niño como tú. Con tus piernas, con tus brazos, con la habilidad de tus dedos, con tu manera de moverte. Quizás llegues a ser un Shakespeare, un Miguel Ángel, un Beethoven. Tienes todas las capacidades. Sí, eres una maravilla. Y cuando crezcas ¿serás capaz de hacer daño a uno que sea como tú, una maravilla? Debes esforzarte -como todos debemos esforzarnospor hacer el mundo digno de sus hijos.

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Por Erick Fallas Productor SINART

distintas

N U E S T R A S “ F A B U L A S” E R A N Era 1980, tenía 10 años y como la mayoría de niños de mi generación, pasaba mucho tiempo en frente del televisor. Ante la ausencia del cable, el menú se limitaba a los canales nacionales. Mi mamá cuidaba mucho lo que veíamos, fue de esta manera que me topé con estas tres maravillosas series animadas que pasaba canal 13. La Princesa Caballero Después de Astroboy, esta es el primer animé que recuerdo. Su creador Osamu Tezuka, era el mismo del genial niño robot. Si bien la serie fue hecha a finales de los setentas, sería hasta los ochentas que llegaría al 13. El argumento era muy distinto a lo que otras series ofrecían. Zafiro es la princesa de un reino, donde su padre tiene muchos enemigos que acechan el trono. Para ayudar a defenderlo, la chica se viste de un hombre enmascarado y se convierte en el justiciero del lugar. A la protagonista la ayudan Cachito, un duende, y Franz un joven del cual Zafiro se enamora. Durante una época en donde imperaba el machismo y se nos educaba para que las mujeres fueran vistas como menos, esta serie llega a romper el marco. De esta manera siembra las semilla, para que nuevas generaciones crecieran con una mente más abierta y, como vemos hoy en día, las oportunidades de las mujeres sean mucho mejores que hace 35 años. El Quijote de la Mancha El clásico libro de Miguel de Cervantes, en ese entonces era para mi tan enredado como leer la Biblia. Una increíble serie animada española nos llegó gracias a canal 13. Con unos dibujos muy agradables, personajes simpáticos y una increíble narración, la serie mantenía intacta la esencia de la joya literaria de Cervantes mientras nos entretenía montones. Además contaba con las voces de grandes actores españoles, como Fernando Fernán Gómez. Cinco años después me tocó leer esta obra maestra y fue gracias a la serie de tv que pude digerirlo mejor y disfrutarlo. Érase una vez… El hombre Esta era una serie histórica que abarcaba varios períodos de la humanidad, donde un grupo de personajes interpretaban a diferentes hombres y mujeres que cambiaron el curso de la Tierra. Con un contenido educativo, esta serie nos entretenía montones, a la vez que nos transmitía importantes conocimientos y hechos históricos. Realmente inolvidable

Junto a estas dos series hubo otras, como El osito Misha, Villa alegre, Ciudad Palabrita, Animales del Bosque, Candy.

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G R A V E D A D : La

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odisea de Cuarón

Después de presentar en el 2006 “Los hijos del hombre”, el director mexicano Alfonso Cuarón comenzó a barajar su próximo proyecto. Para el 2008, terminó con su hijo Jonás, el guión de “Gravedad”, un drama de ciencia ficción que se desarrollaba en el espacio. Cuarón tardó 2 años para lograr conseguir los 80 millones de dólares que costó la película. Con la plata en el bolsillo, el director habló con Robert Downey Jr y Angelina Jolie para los papeles protagónicos. Downey se negó por compromisos ya adquiridos, pero Angelina aceptó. George Clooney entró de lleno y el reparto se completó. Cuando iba a empezar el rodaje, Angelina decidió renunciar. Cuarón habló con varias actrices, entre ellas Natalie Portman, Rachel Weisz, Marion Cotillard y Scarlett Johansson, pero al final se decidió por Sandra Bullock. La cinta se filmó sin problemas y estuvo terminada para finales del 2011, con la esperanza que se estrenara en el 2012. Pero los ejecutivos de Warner no le daban fecha y Cuarón empezó a temer que su cinta terminara engavetada o estrenada solo en vídeo. Para inicios del 2013, Gravedad recibió la gran noticia, sería estrenada en octubre de ese año. La luz aparecía al final del túnel. Cuando cada respiro cuenta La doctora Ryan Stone, una brillante médica ingeniera, viaja en su primera experiencia espacial. Es acompañada por el veterano astronauta Matt Kowalsky, quien está al mando de esta su última misión antes de retirarse. Lo que inicia como un viaje de rutina sufre una grave desastre donde el transbordador espacial explota y los únicos sobrevivientes son Stone y Kowalsky, quienes quedan a la deriva en el espacio, con muy poco oxígeno y esperanzados que los rescaten antes que mueran de asfixia. Gravedad se estrenará en Costa Rica el 31 de octubre próximo

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LAS 7 D I F E R E N C IAS

RESPUESTAS PĂ GINA 95

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LAS 7 DIFERENCIAS

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1- El sol a la derecha sobre el árbol. 2- Una costura menos. 3- La mano izquierda detrás del árbol. 4- No tiene ceja. 5- El respaldo del banco. 6- La montaña a la izquierda es más baja. 7- Dos hojas sueltas a la derecha y bajo el follaje.

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Dr. Carlos Andrés Leal Hernández, Nutricionista

CHOCOLATE MITOS Y REALIDADES DEL

El chocolate es uno de los sabores más populares, disfrutados por millones de personas en una gran variedad de formas, desde bebidas, platos principales, salsas, alimentos horneados, y por supuesto, confitería. Debido a que su consumo tiende a ser regular, es que surge en la población una serie de mitos en cuanto su consumo. A continuación, aclararemos algunos de ellos. ¿Posee antioxidantes? El chocolate contiene cantidades relativamente altas de polifenoles, en particular flavonoides, catequinas y epicatequinas. Los pilofenoles se encuentran en alimentos de origen vegetal que presentan actividad antioxidante, lo cual se piensa reduce el riesgo de presentar enfermedades y aumenta las barreras defensivas en el cuerpo humano. Los niveles encontrados en el chocolate y sus derivados dependerán de la variedad utilizada del grano de cocoa, así como de la fermentación aplicada en el proceso de elaboración y su formulación. ¿Mejora la salud cardiovascular? El común denominador de las enfermedades cardiovasculares es un ambiente alto en estrés oxidativo. Tomando en cuanta esto es que se supone que el poder antioxidante de los flavonoides presentes en el chocolate pueden proveer de protección y mejorar la función vascular, reduciendo la reactividad plaquetaria. Lo anterior, mejoraría cuadros como lo son la aterosclerosis, enfermedad coronaria, la hipertensión arterial y la falla coronaria. Sin embargo, aun la evidencia es escasa para realizar una afirmación exacta.

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CHOCOLATE

¿Produce adicción? Se dice que el concepto de adicción en relación con el chocolate no obedece más que a la sensación de placer originada por la liberación de endorfinas (sustancias que producen placer). No existe evidencia farmacológica que indique que existan sustancias en el chocolate que directamente actúen a nivel cerebral, dado que la liberación de estas es reducida. El sentir antojo por el chocolate obedece más al sabor agradable que a una efectiva necesidad fisiológica. ¿Engorda? El chocolate por sí mismo, no es una Buena fuente de grasa, sin embargo si contiene grasa. En los productos ya elaborados, al chocolate se le adiciona manteca de cacao, para hacer el producto más maleable. Adicionalmente, se le agrega azúcar para realzar su sabor. Todo lo anterior, aumenta el valor energético contenido en el chocolate y sus derivados, por lo cual tiende a ser un alimento densamente energético, y su consumo por ende, deberá ser moderado en aquellas personas que deseen cuidar su figura. ¿Aumenta los niveles de colesterol malo? Las grasas contenidas en la manteca de cacao y por ende, agregadas a algunos chocolates son usualmente grasas de tipo saturada. Entre ellas puede mencionarse el ácido palmítico, el cual puede elevar los niveles de colesterol en sangre, de ser consumido en grandes cantidades. Otras grasas contenidos en el chocolate son el ácido esteárico, grasa saturada que no tiende a elevar el colesterol sanguíneo y el ácido linoleico. De lo anterior, es importante recalcar el consumo moderado de chocolate no necesariamente eleva el colesterol en sangre.

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CHOCOLATE

¿Produce caries dental? Usualmente, se piensa el chocolate provoca caries dental, sin embargo el chocolate en sí sin adición de azúcar no provoca tal efecto. Las caries se producen cuando las bacterias que habitan en la boca, fermentan los carbohidratos de la dieta, lo cual conlleva a la producción de ácidos y el aumento en la acidez de la placa, lo que ocasiona desmineralización del esmalte dental. Tomando en cuenta lo anterior, es que la cariogenicidad de un alimento depende del contenido total de carbohidratos en él, es por esto que el chocolate sin azúcar no es cariogénico en sí, sino al agregarle azúcares que realcen su sabor natural. ¿Puede causar alergias? Una alergia alimentaria es una reacción del sistema inmune debida a una sustancia, usualmente una proteína, de un alimento. La alergia al chocolate, es en sí misma poco común, sin embargo; la adición de otros ingredientes puede causar la reacción alérgica como lo son el uso de nueces, leche, huevo o algunos colorantes artificiales. En conclusión, el chocolate consumido con moderación puede ser parte de una dieta saludable. Lo ideal es preferir chocolates sin azúcar o con algún edulcorante artificial, prefiera los chocolates en barra negros o amargos.

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Por Vielka Valenciano Periodista SINART

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QUESADILLAS MODERNAS

TAMAL ASADO ESPECIAL

Pasta: ½ barra de mantequilla – 1/3 taza de queso crema (80g) – 1 taza de azúcar en polvo 1 huevo - 2 tazas de harina – ¼ cucharadita de polvo de hornear – 1 cucharadita de achiote – 2 cucharadas de queso Tico o fresco rallado fino – ½ cucharadita de canela en polvo – ¼ cucharadita de clavo molido.

1 ½ tazas de polvo de masa – 1 a 1 ¼ taza de agua tibia (según el tipo de masa) – 1 barra de mantequilla a temperatura ambiente – 1 taza de leche agria o yogurt natural – 4 huevos – 1 ½ tazas de azúcar – pizca de sal – 1 envase de queso crema de 220g - 1 envase de natilla de 220g (¾ taza) – 1 taza de coco deshidratado

Revolver la mantequilla y el queso crema, incorporar el huevo y el azúcar en polvo. Batir por unos minutos para que todo se incorpore. Añadir la harina, la masa no debe de quedar muy seca. Separar la mitad de la masa, agregar el achiote, queso y especies. Revolver bien y reservar. A la otra mitad blanca añadir el polvo de hornear y si es necesario un poquito más de harina para que la masa no pegue en las manos. Formar 15 bolitas iguales. Extender la pasta blanca sobre plástico y formar un redondel de unos 7 cm. Formar una bola con la masa colorada y darle forma cilíndrica. Disponer dentro del redondel y cerrar parcialmente la empanadita, pegando solamente en los extremos. Barnizar con huevo y acomodar en una bandeja engrasada y enharinada. Hornear por 20 min a 350º F o 180º C o hasta dorar. Guardar en recipiente hermético después de frías.

Hidratar la masa con el agua y amasar ligeramente para que se incorpore. Pasar a un tazón e incorporar los demás ingredientes, batiendo hasta que todo esté homogéneo. Verter a un refractario grande o a un molde de 33 X 22 cm engrasado. Hornear a 350º F o 180º C por 1 hora 15min, llevar al dorador por unos minutos, o hasta que tenga un color dorado. Dejar enfriar, cortar cuadros y servir.

Rinde 12 quesadillas. 104

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gastronomía GATOS Pasta: 4 huevos – ½ taza de azúcar – ½ cucharadita de vainilla – 1 taza de harina – ½ cucharadita de polvo de hornear – ½ barra de mantequilla o margarina derretida. Otros ingredientes: ½ taza (150g) de mermelada de guayaba o fresa – azúcar para rociar Batir las claras en nieve dura, agregar las yemas, enseguida el azúcar y vainilla. Batir más. Aparte revolver la harina con el polvo de hornear y pizca de sal. Incorporar a los huevos alternando con la mantequilla. Verter en un molde rectangular de 33 X 22 X 7 cm, engrasado y enharinado. Hornear por 35 min a 350º F o 180º C. Volcar y dejar enfriar. Calentar la mermelada en microondas por 1 min para que se funda y sea más fácil esparcirla. Partir la pasta a la mitad, rellenar con mermelada de guayaba o fresas y pegar con la parte restante del queque. Rociar azúcar en granulada o en polvo. Partir en tiras del tamaño deseado.

Los gatos y borrachos son repostería que nunca falta en rezos del niño, velorios y toda fiesta donde se sirven con café para la tarde.

BORRACHOS La misma pasta de los gatos. Se puede dividir en moldes de quequitos. Hornear a 350º F por 15 a 20 min. Desmoldar, dejar enfriar, rellenar con mermelada de guayaba, bañar por el almíbar y azucarar.

Almíbar rojo: 1 taza de azúcar – 1 taza de agua – colorante rojo. Llevar al fuego el agua, el azúcar y el colorante y dejar hervir hasta hervir hasta espesar ligeramente.

Antojos

y gustitos

PANADERIA TRADICIONAL DEBORAH ACEVEDO contrapunto www.sinart.go.cr

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Por Vielka Valenciano Céspedes Periodista SINART

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U NA O LLA D E CAR N E QUE ESTÁ DE MUERTE Pasar por el Cerro de la Muerte y no tomarse al menos un café no tiene perdón de Dios. Mucho menos si ese día hicieron olla de carne en Los Chespiritos.

En el Cerro de la Muerte, la neblina y las gotas de lluvia son aviso de que estamos entrando en zona de Los Chespiritos, una empresa familiar y de amigos respaldada en mas de 40 años de funcionamiento. Puede ser que el destino sea la zona de las Santos, Pérez Zeledón, Golfito, Paso Canoas o Panamá, quizás el viaje sea por negocios o por placer, no importa el lugar o el motivo, lo que sí es seguro es que este recorrido tiene una parada fija en uno de los 3 locales de Los Chespiritos, restaurantes o sodas de paso que más allá de la experiencia gastronómica, ofrece una vivencia maravillosa desde el momento mismo en que se emprende el recorrido. El delicioso frío de la zona junto con la hermosa vegetación ofrece el escenario perfecto para disfrutar de un café, un agua dulce o un chocolate caliente acompañado de un tamal de cerdo, un una prensada o una tortilla palmeada. Para los más golosos o antojados, siempre hallaran el plátano maduro con queso, el tamal de elote, las chorreadas, el budín y hasta una buena rebanada de queso frito. Pero si el hambre es mayor, la infaltable olla de carne, una buena sopita de mondongo o de pollo, además del tradicional casado, son insustitubles en el menú. Actualmente los tres negocios dan trabajo a más de 50 personas, mayoritariamente de la zona y como afirma don Eladio Elizondo, el secreto de 40 años de trabajo reside en el cariño con el que todos los días preparan y sirve los alimentos a sus comensales. Una sabrosa comida tica acompañada de buena atención y la sonrisa amable y sincera del ser costarricense, hacen que la experiencia Chespiritos sea inolvidable tanto para nacionales como extranjeros.

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LA COCINA DEL TRECE

Tinto o in V l a e n Car rita Por: Tía Flo : 8- 10 Porciones s: Ingrediente as aceite 2 cucharadposta ratón 1.1/2 kilos a 4 tazas agua mediana entera 1 remolachs zanahoria en trozos 500 gramo rande tajadeada 1 cebolla g nde tajadeado 1 puerro graa ajos triturados 1 cucharadrel 2 hojas lau illo 1 rama tom dita orégano to 1/2 cucharaa condimento comple d ra a h c res 1 cu a consomé 1 cucharad ita sal 1 cucharad tinto 1 taza vino sas 1/2 taza pa n: Preparació s. Calenos medianoeír carne. z o tr n e e Partir carn n olla presión y sofr rel, zatar aceite e bolla, puerros, ajo, lau. Tapar Agregar ce molacha, agua y vino inutos, nahoria, re ir alrededor de 30 m y dejar herv izar carne. hasta suav gregar en trozos. Anservar a h c la o m Cortar re imentar y dejar co pasas. Salp sabores. as puré de paprosetas e d r a ñ a p ndo Acom anga hacie puesto en m alrededor.

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Leche Asada con Melocotones Por: Tía Florita Porciones: 15 Ingredientes: 2 latas leche condensada (397 grs. c/u) 2 tazas crema dulce 8 yemas 1 cucharadita vainilla 8 claras 1 lata grande melocotones Del Monte (820 grs.) (reservar caldo) 1/2 taza almíbar de melocotones reservado Preparación: En tazón de batidora batir yemas hasta cremar y crecer un poco, luego añadir leche condensada, crema dulce. Batir hasta juntar, apartar. Batir claras a punto de nieve e incorporar suavemente a lo anterior. Enmantequillar pyrex ovalado grande y hondo de 18 tazas capacidad, verter mezcla. Bañar con almíbar de melocotones. Cortar melocotones en tiritas delgadas y cubrir con ellos postre sin importar que se hundan. Poner en horno a 350 ° F por 50 minutos, cuidando que solo cuaje y no hierva ni dore demasiado. Es corriente que crezca y luego baje un poco como cualquier flan. Sacar del horno, dejar reposar, refrescar y refrigerar. Decorar con resto tajaditas melocotones.

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des a a r o D a s l a n io 8 porc omo en S

Preparación:

Ingredientes: 1.1/2 kilo cola lomo de res, limpio de grasa y pellejos 100 gramos tocineta 1 cucharadita sal 2 cucharadas salsa inglesa 1/2 cucharadita pimienta 1 taza cebolla en plumilla Salsa Dorada: 30 gramos margarina 1 cucharadita ajo triturado 1 lata leche evaporada 1.3/4 taza agua 1 sobre cola res deshidratada 1/2 cucharadita estragón 1/4 taza vino tinto

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Preferiblemente una o dos horas antes de preparar, partir lomo en bistecs gruesos (8) sin llegar al final. Rociar con sal, salsa inglesa y pimienta e intercalar tajadas tocineta y cebolla en plumilla. Reposar tiempo recomendado, precalentar horno 10 minutos con rejilla muy cerca del calor y hornear 25 minutos destapado, en broil a quedar término medio. Sacar y cubrir con la siguiente salsa caliente y servir inmediatamente. Para la salsa: Sofreír ajo en margarina, agregar leche evaporada, cola de res disuelta en agua, al hervir añadir estragón y vino. Por: Tía Florita

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LA COCINA DEL TRECE

je a lv a s z o r r a e d Ensalada

l Calderó Chef Rafae: 8 Porciones Nivel: fácil hora Tiempo: 1

s: Ingrediente agua 2 tazas de ita de sal d ½ cuchara rroz salvaje 1 taza de a orazones de 1 taza de c ya marinadas alcachofas lverjas adritos 1 taza de a e verde cortado en cu 1 chile dulcicada en cuadritos 1 cebolla p mates sherry te tostadas 1 taza de toalmendras previamen ½ taza de rezo:

Para el ade

e aceite 1 1/3 taza dvinagre blanco ado ½ taza de queso parmesano rall ¼ taza de a de azúcar 1 cucharad ita de sal 1 cucharad ita de semillas de apioa molida 1 cucharad dita de pimienta blanc ½ cuchara dita de mostaza seca ½ cuchara ita de paprika ¼ cucharad ajo, picados 1 diente de

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Preparación: En una olla, ponga a hervir las 2 tazas de agua y la sal. Una vez lista el agua, agregue el arroz y baje la temperatura a media. Cocine por 45 minutos o una hora. Mientras tanto, mezclar todos los ingredientes del aderezo y revolver bien. Refrigerar hasta que este listo para usar. En un tazón, revolver el arroz, las alcachofas, las alverjas, el chile dulce, la cebolla, los tomates cherry y las almendras. Agregar el aderezo y refrigerar. Servir frio.

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Langosta a la Terminator Chef Rafael Calderón Porciones: 4 Dificultad: intermedio Tiempo: 30 min Ingredientes: 1 paquete de pasta 1 lata de hongos 2 limones a la mitad 2 langostas medianas 2 cucharadas de mantequilla sin sal 1/2 cdta. de ajo picado 2 cdas. de harina ½ de vino blanco 3/4 taza de leche 1/4 taza de crema dulce 1/4 cdta de sal, mas 1/8 cdta de sal 1/8 cdta de pimienta blanca molida 1/2 taza de queso parmesano rallado, más 2 cdas 1 cda. de mostaza en polvo 1 cda. de estragón finamente picadas 2 cdtas. de perejil finamente picado.

Preparación: Ponga agua con sal a hervir. Agregue la pasta y deje que se cocine de 8 a 10 min o hasta que este al dente. Una vez lista escúrrala y apártela. Colocar una olla con agua, las langostas y deje cocinar de 8 a 12 minutos. Una vez cocinadas colóquelas en agua fría para que se detenga la cocción de las mismas. Cuando las langostas estén lo suficientemente frías. Cortarlas por la mitad y con un cuchillo muy afilado extraer la carne de la cola. Quite las garras y con la parte de atrás de un cuchillo presione duro para extraer la carne. Tire suavemente las patas delanteras de la concha y descarte. Picar la carne de la cola y la carne de la garra y reservar. Derretir mantequilla a fuego medio. Agregue los chalotes, hongos y ajo. Cocine, revolviendo, hasta que estén fragantes, por unos 30 segundos. Agregar harina y mover hasta que se forme un roux. Agregar vino blanco y mover por 10 segundos para que se incorpore. Llevar a ebullición y dejar reducir a fuego medio por 2 o 3 minutos. Poco a poco agregar crema dulce, leche y mover hasta que se incorpore. Agregar sal y pimienta al gusto. Retirar del fuego y agregar 1\2 taza de queso parmesano, la mostaza y el perejil picado. Incorporar la carne de la langosta. Colocar una cama de pasta salsa y langosta decorar con perejil.

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Pescado al Curri Chef Rafael Calderón Porciones: 4 Nivel: fácil Tiempo: 18 minutos Ingredientes: 2 Cucharadas de aceite vegetal 1 cebolla picada finamente 2 cucharaditas de pasta de curry rojo 2 tazas de caldo de pollo ½ taza de leche de coco ¼ cucharadita de sal 4 filetes de pescado 5 tazas de espinacas cocidas al vapor ½ taza de culantro fresco picado 2 tazas de cebollinos en rodajas (la parte verde) 2 cucharadas de jugo de limón fresco Pimienta negra recién molida 2 tazas de arroz para servir

Preparación: En un sartén grande, caliente el aceite a fuego medio. Agregue las cebollas y deje cocinar hasta que estén un poco dorados. Añadir la pasta de curry roja y revolver por unos segundos hasta que estén fragantes. Agregar el caldo de pollo, la leche de coco, ½ cucharadita de sal y cocinar a fuego lento hasta que se reduzca a la mitad aproximadamente por 5 minutos. Salpimenté los filetes de pescado por ambos lados y colocar en el sartén junto con la salsa. Tapar el sartén y dejar cocinar por unos 7 minutos hasta que el pescado se desmenuce fácilmente. Agregar el cebollín, el jugo de limón y el culantro. En un plato colocar una cama de espinacas, seguido del pescado. Bañar el pescado con la salsa y servir con arroz.

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LA COCINA DEL TRECE

Ingrediente

ongos 1 Lata de h lmendras extra 1 taza de a eite de oliva c a e d s a d 6 cuchara o de chile sec virgen s la e ju o h ita de 1 cucharad ente e ajos finam 2 dientes d nta al gusto Sal y pimie ueso feta millas 1 taza de q rdes sin se e v s a n u it e c 1 taza de a ahaca ojas de alb h s e d a z ta 1 bos grande u c n e a d a rt uadros gran c 1 cebolla co n e s a d a s cort 2 berenjena des adros ados en cu rt o c i n in h c s y sin 3 zu s en cuadro o d a rt o c s 3 tomate semillas rras a de alcapa d ra a h c u c 1 ámico inagre bals ¼ taza de v n:

Preparació

enstar las alm to a r e n o p , na n emarlas. U En un sarté u q o n e d o idad las dras con cu ite de oliva, e c a l e r a g gre ue se vez listas a o y dejar q c e s e il h c e hojuelas d antes. ar el tornen frag ienta. Agreg im p y l a s s, n las aceituna Sazonar co , o d a re o lv espo ni, el queso feta a, el zuchin n je n re e b or hongos, y p la cebolla, la s lo , s a rr a alcap tomate, las ico. agre balsám 0 ultimo el vin medio por 1 o g e fu a r tén a Dejar cocin egetales es v s lo e u q asta minutos o h Decore con . tiernos. a v ir s y r o l sab Rectifique e a. ahaca fresc hojas de alb

dr , aceitunas y almen Ratatouille con feta rón Chef Rafael Calde Porciones: 6 a 8 Nivel: fácil os Tiempo: 40 minut

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Buceo

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El deporte de las profundidades Un encuentro silencioso con la belleza natural Por Facundo Viachica, Director de Operaciones,

Aquamar Profesionales del Buceo S.A facundo@aquamarcr.com

El buceo nació como disciplina en los años cuarenta, a manera de investigación y de forma recreativa. En Costa Rica tiene su auge a inicio en los años 80, pero fue en los noventas que empieza a extenderse debido al aumento del turismo que hace que muchos ticos empiecen a practicar el buceo recreativo. A partir del 2000, se empieza a popularizar mucho mas, ya que muchos ticos lo empiezan a practicar una profesión y fuente de trabajo y profesión, precisamente ese año, seis ticos fueron los primeros certificados por PADI Internacional como los primeros Instructores formados en el país. El buceo como definición es el acto por medio del cual el ser humano se sumerge en cuerpos de agua, ya sea el mar, un lago, un río, una cantera inundada o una piscina, con el fin de desarrollar una actividad profesional, recreativa, de investigación científica o militar con o sin ayuda de equipos especiales. Al buceo tradicional (sin aparatos de respiración) se le llama sencillamente buceo, aunque a su modalidad deportiva se le llama apnea o buceo libre. El término submarinismo define con exactitud la práctica del buceo en el mar, que es, además y con creces, el buceo más practicado en todo el mundo. Al buceo practicado en cuevas o galerías inundadas de minas se le llama espeleobuceo y al buceo en lagos de montaña buceo de altura. En casi todas las modalidades que recurren a aparatos de respiración, el sistema más utilizado es él de la escafandra autónoma (un regulador alimentado por una o más botellas de aire comprimido). La tecnología del regulador permite reducir la alta presión de una reserva de aire comprimido a la presión del agua que rodea al buceador, de modo que éste pueda respirar con normalidad y con independencia de cables y tubos de suministro de aire desde la superficie. En 1943, los franceses Jacques-Yves Cousteau y Émile Gagnan fueron los inventores de los reguladores utilizados todavía actualmente en el buceo autónomo (tanto profesional como recreativo). Otros dispositivos de buceo autónomo ya habían sido experimentados anteriormente (regulador de Théodore Guillaumet de 1838,1 regulador Rouquayrol-Denayrouze de 1864, manoregulador de Yves Le Prieur de 1926, regulador de René y Georges Commheines de 1937 y 1942, reciclador de aire SCUBA de Christian Lambertsen de 1940), pero ha sido el regulador de tipo Cousteau-Gagnan el que se ha impuesto hasta nuestros días, principalmente por la sencillez y fiabilidad de su mecanismo así como por su ligereza y facilidad de transporte durante las inmersiones.

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Buceo 116

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La sensación al bucear…. deportes

Son muchas las palabras que podríamos utilizar para describirla. Muchas personas la compraran con volar o practicar el paracaidismo, son sensaciones de libertad, ingravidez y de mucha adrenalina. La vida marina enamora y brinda la posibilidad de investigar y descubrir cosas nuevas. Es un mundo maravilloso, en donde los colores y formas de vida son tan diferentes a las terrestres, que las personas salen lamentándose el fin de la aventura con deseos de volver. Cuando se practica este deporte se entremezclan emociones. Para muchas personas es como un sueño aprender a bucear, para otros es todo un reto personal, por su temor a los tiburones y al mar en sí. Al ser un deporte ideal para practicarse en pareja, permite una mejor comunicación con los seres queridos y personas cercanas. El buceo es trabajo en equipo, siempre el problema de uno nos afecta a todos. De paso invita a las personas a aumentar sus conocimientos de la vida marina, la conservación de las especies y en donde se tiene la oportunidad de descubrir un mundo nuevo. El buceo es para todas las personas, siempre y cuando esté bien mental y físicamente, que no tengan alguna enfermedad que se los impida o contraindicación medica. La edad mínima para empezar a bucear es de diez años y no tiene límite para su práctica. Las limitaciones o contraindicaciones son las que el médico indique solamente. Cuando se acude a una escuela de buceo, lo primero que deben hacer las personas, es pasar a llenar un formulario en donde indiquen que enfermedades o lesiones padecen. En el fondo del mar, como lo dijo Jacques-Yves Cousteau, el mundo es silencioso, no hay estrés, ni ruidos, nadie que te moleste, que te distraiga, de paso es como cuando uno tiene un radio encendido y lo desconectas, queda un silencio, en paz. Tu cerebro siente paz, se concentra mejor, y disfrutas ese momento, es como si el tiempo se detuviera, que solo existe ese momento y se hace eterno, son los minutos más maravillosos que una persona pueda experimentar.

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Ríos

Revueltos PROFESIÓN PELIGROSA Tito Tortós es un experimentado Guía de Rafting, profesión que lo ha llevado por diferentes partes del mundo buscando los mejores rápidos. Él, como pocos no sólo tiene la responsabilidad de velar por su vida. También protege la integridad de 6 a 8 tripulantes fascinados con este deporte extremo. Desafiar al río montado en una balsa inflable o un kayak es una experiencia llena de adrenalina y es la razón por la cual muchos turistas vienen a Costa Rica. Pocos son los destinos a nivel mundial que poseen los grados de dificultad que se encuentran en nuestras aguas del Pacuare o Reventazón y aunque hay paises que hasta han creado en forma artificial sus rápidos para lograr mayores retos, nuestro país tiene algo que los deja perplejos.

Por Erick Jarquín, Periodista SINART

La exuberancia de nuestros bosques y la fauna a lo largo del recorrido hacen de los tours al río una experiencia inolvidable. “Los nacionales también acuden mucho al río. En algunos casos atendemos a grupos de ventas que tienen que reforzar el trabajo en equipo y una experiencia como esta los hermana”, indicó Tortós. El deportista agregó que en esta profesión a perdido a algunos de sus amigos o conocidos, víctimas de un río revuelto que no perdona. “El más mínimo descuido te puede robar la vida, por eso no hay que confiarse”, agregó. A los turistas se les lleva por aguas más mansas y aun así se preveen todas las medidas de seguridad.