CONVIVIR Octubre2022

New Garden cumple años como pionero del rubro

Por Equipo de New Garden

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Como todo mes aniversario, en New Garden quere mos celebrarlo compartiendo relatos e historias de algunos de nuestros colaboradores más queridos. En esta ocasión le toca a una de las personas más emblemáticas en la historia de la empresa: Marta Salum. Marta fue encargada del depósito de abastecimiento y también, durante muchos años, encargada de nuestro local en Belgrano. Ejemplo de compromiso, responsabi lidad, amabilidad, servicio y dedicación. Ella supo ganar se el cariño de compañeros y clientes a lo largo de más de 50 años de trabajo. Nos cuenta: “Allá por el año 1961, tuve que salir a buscar trabajo porque mi papá comenzó a tener problemas de salud. Recuerdo golpear la puerta del viejo depósito ubicado en Villa Urquiza, a 2 cuadras de mi casa. Mi papá vendía frutas y verduras con un carrito así que muchas veces paraba sobre esa calle, de alguna manera nos conocíamos”.

Una pregunta que siempre solemos hacer es cuál fueron las primeras tareas, es algo que a las personas siempre les abre la puerta a los recuerdos y es un buen puntapié para que inicien su historia… “Mis primeras tareas fue ron fraccionar alimentos como: ciruelas, peras, pasas de uva, nueces, almendras, miel. Con el correr del tiempo comencé a controlar la calidad de la mercadería (el es tado de los productos es uno de los pilares más impor tantes de la empresa)”.

Haciendo referencia a cómo veía el negocio en ese en tonces en comparación con la actualidad nos comentó: “Mi generación es diferente a la que hoy en día compra en la dietética, el consumo cambió. Antes la gente espe raba el ingreso de los turrones españoles y encargaba grandes cantidades para asegurarse tener el tradicional turrón español para compartir en la mesa navideña. Al

igual que los higos turcos, los dátiles que se consumían casi exclusivamente en las fiestas. El consumo diario de productos de la dietética se centraba más en las personas que tenían alguna condición o restricción alimentaria”. Y nos cuenta sobre una época clave del negocio en sus comienzos: las Fiestas de Fin de Año. “Durante las fies tas recuerdo que en el depósito armábamos un montón de cajas con obsequios para las empresas. Generalmente para el 15 de diciembre ya no quedaba mercadería en el depósito, entonces íbamos al local a colaborar con las ventas. En un inicio había 1 local ubicado en la calle Talcahuano al 100 y además se atendían clientes mayo ristas. Con el correr de los años se fueron abriendo cada vez más locales”.

También nos habla de cómo fue cambiando el cliente respecto a la demanda de información: “algo que me di cuenta es que antes la gente venía a comprar sin tanta información previa, pedía información. Hoy la gente viene sabiendo lo que quiere, para qué lo quiere, por eso es importante estar a la altura de la necesidad del cliente”. Para cerrar, Marta nos cuenta sobre qué le dejaron tan tos años de trabajo: “Sinceramente disfruté mucho de cada una de las tareas que realicé, pero atender clientes, siempre fue muy lindo para mí. Me gustaba estudiar cada producto que ingresaba, en mi época no teníamos a las nutricionistas que existen hoy y te explican todo. Entonces, como siempre me gustó saber cómo recomen dar las cosas y para qué servían, cada vez que ingresaba un producto no dejaba que nadie lo ponga en la venta hasta no saber bien de qué se trataba”. Y nos habla tam bién de la Familia Villares, los fundadores del negocio con los que trabajó codo a codo: “la verdad tengo un recuerdo muy lindo, desde que jugaba con los chicos chiquitos, que Paco iba con los 5, jugábamos a los indios entre las bolsas. Aprendí muchas cosas y estoy muy agradecida con toda la familia Villares por tantos años

de trabajo y reconocimiento”.

Le agradecemos a Marta no sólo por su hermoso testi monio, sino también por habernos acompañado durante tantos años, creciendo a la par.

El mes aniversario nos llena de recuerdos, es un momen to mirar hacia atrás y ver todo el camino recorrido en estos 88 años y todo lo que nos falta recorrer. Hay mu chos proyectos que se fueron concretando durante este último año, como por ejemplo la llegada a zonas como Castelar o Quilmes, la aprobación de nuestro depósito de fraccionamiento para poder envasar muchos de nues tros productos con la certificación Sin TACC, la llegada de productos nuevos al mercado como el sirope de dátil, los nuevos locales que se vienen, la franca expansión de nuestra tienda online y mucho más.

Todo esto lo fuimos logrando gracias a que tuvimos y tenemos a nuestro lado gente tan comprometida como Marta y gracias también a los miles y miles de clientes que nos eligen a diario y depositan su con fianza en nosotros y en nuestros pilares: calidad, variedad y atención  https://www.convivirpress.com/category/new-garden/

No lo soñé

Cecilia Andrada - Directora

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Hay mañanas en que estamos más despiertos. Es curioso, pero reemplazar las noticias de la radio en el auto, por rock de “los redondos” nos cambió el alma. Un “pogo” con cinturón de seguridad, una sacudida de cabello y risa, transformó todo lo que íbamos viendo a medida que avanzábamos en las calles… Despiertos. Viviendo.

Así con ojos abiertos vi al muchacho que descargaba las bolsas de papas para el restaurante y comprendí su

CHARLAS METAFÍSICAS

esfuerzo; y al joven con bigotes de Dalí de pantalones “animal print” en la esquina, le entendí la libertad; supe que los nenes y padres ágiles corren, pero espe ranzadamente, hacia el colegio; y que el chofer del colectivo está mayormente meditabundo; descubrí que las monjas de blanco impecable, usan la cartera deba jo del hábito y combinan… Así reflexioné sobre todos nosotros, esa maravillosa mañana, conectada por mi nutos con el aquí y ahora.

Estar despiertos y conectados parece cada día más difícil, nos empeñamos en distraernos de lo que im porta. Y es que todos importamos. Importa que nos reconozcamos como iguales, como parte de lo mismo; viviendo cada uno su historia, cada uno con las mis mas ganas y con distintas necesidades, tan trascenden tes como las mías.

El poder de las palabras

Por Marta Susana Fleischer

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En el mundo todo vibra, todo está en movimiento. Vibra cada átomo que forma una piedra, una pared o una mesa. La quietud no existe. La vibración indica que hasta lo que creemos quieto, tiene vida, que todo vive y únicamente existe la vida. Cuando una persona, un animal o una planta "mueren" los átomos que formaban sus cuerpos pasan a trans formarse en sustancias distintas para luego recompo nerse en otras formas, y seguir viviendo.

Existe una manera de usar las vibraciones que se en cuentran dispersas en el aire para que actúen a nues tro beneficio y que a la vez cambien las condiciones negativas de las vidas de personas y pueblos.

Es una manera tan sencilla, que tal vez sea su propia sencillez la que la mantenía oculta y velada para la ma yoría de la gente, se trata de usar EL PODER DE LA PALABRA, para cambiar aquello que nos perjudica. Las palabras que pronunciamos son vibraciones que están investidas de poder.

Con palabras Dios creó el mundo y las personas con servan en la palabra el poder Creador. Por eso es muy importante, si queremos que nuestra vida y el planeta mejoren, que cuidemos de lo que decimos.

Una palabra de enojo, un insulto, una palabra despre ciativa, emiten una vibración negativa que, una vez lanzada al aire, se junta con otras vibraciones de igual valor y se multiplican formando alrededor de gentes, hogares y ciudades verdaderas "cargas des tructivas" que envuelven y ahogan a los que las emi

Conectarse con el aquí y ahora requiere desconectarse de la incertidumbre de lo que vendrá… Nunca sabre mos qué vendrá, pero sabemos que necesitamos trabajar por lo que queremos. Sabemos que no podemos dejar en manos de otros nuestros deseos y que no podemos comprar los deseos de otro.

Lo real, se manifiesta vivenciando, tocando, mirando la vida a nuestro alrededor, descubriendo la maravilla, disfrutando de la belleza de una tontería, como enseñan en las escuelas de Clown.

Para estar despiertos te propongo cada mañana, levan tar la cabeza, chequear cómo está el cielo, si hace frío, si hay viento… Respirar profundo, sentir el aroma de la mañana, mirar alrededor y avanzar. Así arranca una buena vida.

Que disfrutes de la edición primaveral de octubre 

tieron. Existe una Ley Cósmica: la Ley del Círculo. Establece que todo lo que sale de alguien recorre un camino durante el cual se une a energías similares y vuelve a quien la emitió cerrando un círculo. Por eso el Universo devuelve aumentado todo lo que damos. Es más inteligente (y más prudente) cuidar las pala bras que decimos, para que cuando vuelven "acompa ñadas" recibamos bendiciones.

Podemos ejercitarnos, si tenemos voluntad de cam biar, pronunciando bellas palabras y evitando las ne gativas. Cada uno conoce cuales son unas y cuales las otras. Y no cansarnos de bendecir.

Por ejemplo, podemos decir todos los días:

Bendigo al Planeta. Bendigo a toda vida que se ma nifiesta en él. Bendigo la tierra, el agua, el aire y el fuego.

Dicho con el pensamiento, o mejor en voz alta, des pués de estas bellas palabras sólo queda... esperar 

Impacto de la Expo Dietéticactiva

Con la palabra, nuestros colegas

Por Helio Perotto* CONVIVIR

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Durante la reciente Expo Dietéticactiva, como parte de la programación del Congreso, presentamos un panel de die téticas. ¿Cómo fue? Fue algo inédito. Invitamos a un grupo de cinco protago nistas, cinco titulares de dietéticas, cole gas de trabajo. Ellos nos relataron sus vivencias y aquí algunos de sus aportes destacados.

Horario extendido, hasta tarde de la noche.

Cuenta con el apoyo de empleados leales y comprometidos.

Un surtido amplio, variado, pero no infi nito. Mantiene un foco.

Tomar nota: está frente a una plaza muy concurrida (Plaza Irlanda, Caballito).

@orden_natural_mercado

@orden_natural_cafe_veggie

Se autodenomina: patio café / espacio saludable. Y doy fe, es así.

Está cumpliendo un año, por lo tanto, está íntimamente asociado a innovacio nes durante la pandemia.

Sostiene un activo trabajo en las redes sociales.

Exhibe un surtido amplio, variado. Busca tener de todo.

Tomar nota: a la gente le encanta la cafetería. En Marché Bio, la frecuencia de público viene en crecimiento.

@marchebio_

5 Miguel López - Frutty.Express

/Alta Gracia - Córdoba. Se compone de amplia y variada verdulería + surtida dietética.

Cuenta con una nutricionista para aseso rar a la clientela.

1

Estela Schwabe - SAMA Productos Naturales

/Villa Ballester. Es dietética + almacén natural + productos para mascotas. Aproximadamente diez personas traba jan, entre familiares y empleados. Los empleados son de larga data, conoci dos de la titular y muy eficientes. Básicamente, el negocio es autoservice. Cuenta con un mostrador para atención personalizada y asesoramiento.

Tomar nota: como sabemos, existe un movimiento mundial de inclusión social de la mascota. Por lo tanto, productos para mascotas significan una tendencia (en crecimiento).

@sama.alimentos.naturales

2

Agustín Pagliaro – Orden Natural /CABA-Plaza Irlanda. Es almacén natural + verdulería orgánica y a pocos metros, tiene una cafetería veggie.

Trabaja de domingo a domingo, sí, es así, leyó bien, incluso domingo.

3

Andrés Rexach – Eneldo /CABA, GBA, Rosario. Viene creciendo como un sistema de franquicias.

Son 8 locales propios y 13 locales fran quiciados.

Los componentes básicos del sistema son: marca, uniformidad visual, uniformidad de atención, manual operativo, marketing corporativo.

Esto se traduce en unificación de sistemas y procesos.

Sistema modular planning con excelente exhibición en los puntos de venta.

La exhibición está orientada al autoservi ce y funciona bien.

El surtido es amplio y diferencial.

Tomar nota: el sistema de franquicias es una tendencia mundial.

@eneldo_mercado_natural

4 José Luis Violante - Marché Bio /CABA-Palermo. Cuenta con almacén natural + vinoteca + bazar ecológico + cafetería + espacio para eventos (ejemplos: clases de tango, tarde de autógrafos).

Y con la asistencia de un chef. La prioridad es el autosevice en todo el gran establecimiento.

El local dispone de varias líneas de caja con checkout de pago.

Desarrolla intenso trabajo en redes socia les incluso youtube donde el lector podrá ver sus videos, buscando como frutty. express.

Tomar nota: la incorporación de nutri cionista es una tendencia en muchos países.

@frutty.express

 *Helio Perotto es brasileño y ciudadano italiano. Psicólogo, educador, con posgra do en comunicación comercial y teleedu cación. Desde el año 2001 escribe regular mente y exclusivamente para los lectores d e CONVIVIR. El público merece buena prensa. Es empresario PYME, dueño de las marcas Samurai, Gurfi. Y, como noti cia, publicó un libro cuyo tema es: Marke ting para productos naturales.

helioperotto@gmail.com / 116274-6315

@samurai_proteico

CBeatrizosméticos

La Naturaleza

hace

Servicio de la Salud y la Belleza -

años

la atención

NUEVOS INCORPORADOS - OCTUBRE

AQUALOE: Agua con pulpa de aloe, controla peso, mejora la inmunidad, regenera a piel x 400 ml.

NUTRINAT: Regen solar (colageno, betacaroteno, zanahoria, urucum, Vit.E, Vit.D) Sobres x 4 gr. Adelgaza-t inhibidor de hidratos. Té natural descongestivosin farmacos (miel, limon, jengibre y Vit.C). Regen (colágeno, acido hialurónico, Q10 todo s/TACC).

Caramelos ambay-eucaliptus, betacaroteno zanahoria, eucaliptus doble accion, jengibre propoleo, mentacristal-propoleo y miel todo s/TACC.

CELIACOS

• ALDEMA: Puré instantáneo de mandioca.

• ALWA: chips de papas rurales y chips de batatas rurales x 100gr.

• BARONESSE: acetos, cabernet, malbec, chardonnay, etc.

• BON WERT: caldos , y sopas instantaneas.

• CELINDARINA: Harina sorgo, amaranto, maíz. Polenta Changuaya

• CERRO AZUL: Alfajores veg., sin azúcar. Panes. Bombón de frutas.

• CHANGO: Azúcar Orgánica y Apta Celiacos x Kilo.

• CHOCOLATORY: Tabletas al 51% semiamargo. Al 76% amargo. Al 81% amargo. Bites x 24 de 76 y 84 % amargo.

• FLOR DE LIS: Yerba apta celíacos, con secado barbacuá.

• FU SHENG: Fideos de arroz. Natural, morrón, espinaca y zanahoria.

• GOLDEN MONKEY : Barra de datiles, Castaña de Cajú, arándanos. Kosher, vegano, raw Manteca clarificada Ghee. Barritas de dáti les Laddu.

• GOLSA: Aceite de coco, goma xantica.

• LEOFANTI: Trigo Sarraceno, Sorgo. Tartas, Noquis, Ravioles, Sorrentinos. Ravioles veganos, de hongos y queso vegetal, de papa y cebolla caramelizada y de arvejas y espinaca.

• NATURAL SEED: Harina de almendra, Super Granola s/azúcar, sésamo molido, Multifrutos, Mix p/ensladas.

• NATUZEN: Premezclas. Galletitas, cookies.Bizcochitos de queso x 130g.

• NOGADA ARECO: aceite extra virgen de oliva x 500.

• NUTRA FOOD: Snack de frutas liofilizadas, naturales de aranda no, frutillas, banana y manzana.

• PATAGONIA GRAINS: Hojuelas, aritos frutados, copos, granolas.

• PERGOLA: Condimentos.

• PLENY

• SAMURAI: Ovo snack de 5 sabores; Energizantes.

• SEMILLAS GAUCHAS: Harina y semillas de trigo Sarraceno.

• SHIVA: crackers, sin aditivos, ni conservantes, veganos, s/tac varios sabores.

• SOL AZTECA: Harina de lino. Aceite de Sésamo, de Chia, de lino, Semillas de Chia. Proteína vegetal.

• STURLA: Rebozador de harina de grabanzo, harina de lino, semilla de sésamo integral.

• TERAMO: Fideos de maiz. Lasagna. Sopa familiar. Fid.Munición.

• TORTUGA VEGGIE: medallones veganos, indian, mediterraneo y brocoli. Mexicano, arroz yamani y porotos - Espinaca - Criolla.

• TRATENFU: Leche de almendras, c/caju; c/vainilla,c/chocolate.

• TRINI: Manjar de leche nuevo tamaño x 450 gr.

• VITANUS: Aceite de nuez puro, frutado y + oliva.

• WAKAS: Fideos de amaranto, de Quinoa, alubia, Maiz. Chia.

• 1 2 3 LISTO: Mezclas H. sorgo. Pan, pizza, brownie, volcán, rebozador, muffins.

JUGOS

• BODEGAS HUBERTO DOGLIANI: Jugo de uvas blancas, s/ alcohol.

• CABAÑA MICO: Jugo de sauco x 1500.

WANNA V: Medallones vegetales sabor carne a base de proteina de arvejas texturizada, con aceite de coco, de canola s/TACC y Vegano.

MESTIZO: Humus, pure de garbanzo en 3 versiones, tradicional , picante con aji habanero con ajo negro, x 175 gr s/TACC y Vegano.

MAIXANAS: Nachos de guacamole-palta y oliva, humus garbanzos y maiz, maiz morado sal marina, frijones negros, lino dorado s/TACC y vegano SANTA MARIA: Nuevas obleas de chocolate y vainilla s/TACC.

COMPLEMENTOS Y SUP. DIETARIOS

• ANAHI: Apis Muscular, Ginko Biloba, Guarana, Alfalfa, Lapacho, Aguari.

• APICOLA FRANCISCANOS: Propóleos, jalea microgranulos.

• BOGADO: Espirulina reductora, energizante, jabón de espirulina.

• CABAÑA MICO: Jugos de arándano c/s azúcar, y confituras sin azúcar.

• DONATO ZURLO: Inmunovid. Sup. de cúrcuma, sauco, Vit.C y D

• ELEA/ENA: Chia caps, Fito Chia Caps. Colageno polvo. enac ciÓn Colágeno Complex - sabor limonada x 270 gr.

• EURODIETETICA: Magestrato, extracto de vinagre de manzana.

• FEGATOL: Aperitivo sin alcohol de alcachofa y boldo.

• FRAMINGHAN: Quelat. AMPK. Capskrill. Serrapep. Satial Food.

• GURFI: Pereza intestinal. Salvado texturizado.

• LABORATORIO INCAICO: Salutaris. Magnesio D. Cáscara sagrada. Ginkgo biloba.

• LINDON: Propoleo bebible y caramelos, ungüento, polvo de prop

• MADAUS: Aminocup, Valedormir. Colágeno TipoII. Arnica gel.

• NATULIV: Vitamina D-3, fortalece el sistema inmune.

• ORGANIKAL SPIRULINE: acerola capsulas,muy rica en VIT.C, gran poder antioxidante, actua contra resfrio, gripes e infeccio nes virales. De horella, Matcha life, Cúrcuma en polvo.

• PGN: ARTRIMAX B1.B6.B12 x 30 comp y ARTRIMAX colageno x 30 comp. EXTENSION con guarana, ginseng, ginkgo, arginina. Cal cioflav con calcio, isoflavonas de soja, salvia. Tint. uña de gato. Lisin. Venostil. Colágeno+Magnesio. Moringa. Blistera de cúrcuma con pimienta negra.

• SIDUS: caps chia Sturla. Flexium x 30 caps.

• TEMIS LOSTALO: Línea complem. Fosfovita y Total magnesiano

• TITAN: Levadura de cerveza en copos.

• VITA BIOSA: Probiotico revitalizador del sistema digestivo bebi da para consumir con un proceso de fermentación de ácidos orgánicos y el extracto de 19 hierbas seleccionadas “sin preser vantes artificiales”.

ALIMENTOS

• AIKEN: Tortillas de quinoa blanca, quinoa+kale, quinoa integra les y con semillas quinoa roja. Quinoa real blanca, Lino dorado organico.

• BIOWAY: Mieles Orgánicas, florales. Melaza.

• BITARWAN: Salsas de soja, miso, aderezos.

• CABRAS ARGENTINAS: Quesos de cabra. Queso feta. Saboriza dos. Gorgonzola. Queso untable.

• CAMPO CLARO: Harinas integrales de trigo y centeno. Fideos. Aceite de Lino.

• FU SHENG: Fideos de harina integral x kilo.

• GOTA DE MAR: Sal marina líquida. nueva presentacion en 150 cc

• IMPORTADOS: algas - hongos shiitake - vinagre de arroz - acei te de sésamo tostado - panko. Caldo de curry,. Wasabi, polvo. Leche de coco en polvo. Salsa Siracha. Salsa agridulce. Salsa Teriyaki "Sauce". Alga Kombu Moño.

• INTEGRA: Naturales artesanales. Barritas, cookies, granolas

• JESPER: Yerbas y Te rojo y Te verde. Yerba mate despalada y azúcar mascabo x 500.

• LA PRIMERA: Leche de cabra entera y semidescremada. Leche larga vida x 200ml.

• LEON DE PONCHO: Cafes higo, cardamomo, chañar, algarroba.

• LILEN: Fideos integrales Tallarines x 500. Tirabuzones, mostachol y avemaria x 250.

• MAYADEVI: Sal con especias ayurvédicas e infusiones aromáticas.

• NUEVOS ALIMENTOS: Agar-agar x 100 apto vegano

• ORO RUBÍ: Miel macerada con Ajo negro.Ajo negro entero, en pasta. Dientes pelados liofilizados.

• QUERICO: Fideos para diabéticos. Alto contenido de gluten.

• SAN JAVIER: Miel de caña.

• SAN GIORGIO: Humo líquido. Salsas. Mix pimientas. Couscous. Leche de coco.

• TORTUGA: Medallones veganos. Mejicana, criolla y espinaca.

• VALDEZ: Arrope de chañar.

• VALLE IMPERIAL: Arroces, basmati, carnaroli, sushi, yamaní integral, negro. Porotos, aduki, colorado, negro, mug. Harina coco. Arroz de jazmin. Pistachos c/cascara tostados. Canela en rama. Nuez moscada entera. Sal rosada del himalaya. Tandori masala. Curry picante.

ACEITES

• BIOTERRA: aceite de coco neutro x 360, y aceite orgánico virgen

• GOD BLESS YOU: Aceite de coco neutro y virgen. Aceites MCT en spray. Azucar de coco.

• KOMETO: Aceite puro de sesamo tostado x 165 cc. Japones.

• KROL: Aceite de Canola. Común y sab. Ajo, Albahaca, Limón.

• NUTRASEM: aceites de lino,de sesamo. Tahina. Aceite de Sésa mo tostado x 500cc. Pasta de Mani x 500grs.

COSMÉTICOS Y TRATAMIENTOS

• MANDAI: Aceites vegetales. Esenciales puros, polvo de algas.

• ANTIC: Loción capilar. Shampoo neutro a base de hierbas, y shampoo para pediculosis, a base de hierbas, sin componentes agresivos.

• AYURVEDA: Cremas. Agua de rosas. Dentales, Sudanta, Jabo nes, cepillos dentales

• CARMEN SUAIN: Cremas faciales, regeneradoras, nutritivas, humectantes. Ácido hialuronico. Crema c/y manos, jabones liqui dos, shampoos corporales, extracto de olivo, cremas premiun, de parpados, barro facial, alcohol en gel, fragancias corporales.

• DAORI: Shampoos sólidos, cabellos secos y graso. Acondicionador. Desodorantes. Lavanda + salvia - Neutro - Lemon grass + cedro

• NUSS VITAL: Aceite de nuez uso cosmetico muy reparador del cutis x 20 cc.

• LINDON APITER: crema de ordeñe, con propoleo, con aloe. Cremas anticelulitis. Gel reductor y jabones con crema de manos y propoleo.

• OMS / MADAUS: Arnica roll on, de arnica, colageno, harpago fito y capsaicina, para masajes. Cremas, Shampoos, Arnica gel, aceite de Arnica, desodorante. Crema de manos y uñas con caléndula + Karite. Agua micelar de limpieza, de aloe.

• WELEDA: Línea cactus, hidratación, con crema, locion, bruma facial

gel p/ojos. Dentales, Fito-Shampoos, Fito-Acondicionador. Cremas.

El aroma de la lavanda

Los secretos del colágeno

Colágeno y salud articular

Por Beatriz Prodan

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El nombre “lavanda” nos trans porta, se asocia automáticamen te a aromas bellos, perfumes frescos, vivificantes, con notas que se im pregnan en ropas limpias y purifi can los ambientes.

La lavanda es una de las plantas predilectas para los usos cosméticos, y un poderoso aliado de la salud. Tiene un sin fin de propiedades, el principal componente bioquímico de la lavanda es su aceite esencial, contiene alcanfor, acetato, linalool, borneol entre otras sustancias. Junto a la esencia se destaca la presencia de taninos, cumarinas, fitoesteroles y flavonoides. Variadas son las apli caciones de esta planta. Es sedante, reduce la tensión nerviosa, las palpi taciones, los estados de ansiedad, el insomnio y ayuda a controlar la tensión arterial.

La esencia, aplicada en baños o bien en masajes, (sienes, espalda, hom bros) se considera tranquilizante, siempre debe ser incorporada a un aceite vegetal (llamado vehicular), como puede ser el aceite puro de jojoba, almendras, germen de trigo o palta; inclusive en un aceite comes tible como el de 1º presión de sésa mo o de Chía. También por supuesto colocada en un hornillo, o simple mente gotas en la almohada antes de dormir nos proporcionara sus pode rosos efectos relajantes.

Es antiespasmódica y ligeramente analgésica, alivia las migrañas, los

espasmos musculares, incluidos los asociados a la tensión menstrual y al dolor de espaldas; se puede adicio nar al aceite de árnica para un más completo masaje.

Es antiséptica y cicatrizante, en úl ceras cutáneas, eczemas, herpes, ur ticaria, acné y se puede combinar con gotas de aceite de Tea Tree (ATENCIÓN: siempre diluida con el aceite de jojoba u otro, para su aplicación).

Para la picadura de insectos se puede utilizar en forma de friega. Queda a criterio y necesidades del lector el pensar las combinaciones que se pueden realizar, combinando la lavanda con otros aceites esencia les y siempre con un buen aceite vegetal como vehículo. Junto con el aceite de Tea Tree, es útil para topi caciones, en caso de quemaduras, picaduras, eczemas, hongos. Recuer den que los aceites esenciales para tener efecto deben ser Puros, de ex celente calidad

Dist. Beatriz Cosméticos, Celíacos y Complementos Alimentarios 4585-2043 / 4581-3708 / 4584-1965

Por Vanesa Rodríguez Lic. En Nutrición (MN8985)

El colágeno es la proteína más abundan te en nuestro cuerpo, éste la produce de forma natural y es reconocido por propor cionar estructura a nuestra piel, apoyando su elasticidad, hidratación y protección. Pero el colágeno también es una proteína vital para alcanzar un pelo saludable y fuerte y unas articulaciones sanas y resistentes.

A medida que crecemos, nuestros niveles de colágeno disminuyen, por lo que es reco mendable suplementar nuestra alimentación con colágeno. Es importante aclarar que existen 3 principales tipos de colágeno. Para el cuidado de la piel y el pelo, se indica in corporar colágeno tipo I y III, mientras que el colágeno tipo II colabora en la salud de las articulaciones.

¿Qué beneficios puede aportar el consumo de colágeno en nuestro pelo?

Al disminuir el colágeno en nuestro organis mo, nuestros folículos pilosos demoran en regenerarse lo que deviene en la caída del pelo. El colágeno desempeña un papel impor tante en la reparación de la piel de nuestro cuero cabelludo lo cual afecta al fortaleci miento y al crecimiento del pelo. El compo nente más abundante de nuestro pelo es la queratina, y nuestro organismo se vale de muchos aminoácidos para construirla, algunos de los cuales se encuentran en el colágeno.

Al incorporar colágeno apoyamos nuestra estructura capilar desde adentro, regeneran do nuestro pelo que puede verse afectado tanto por productos químicos como por to xinas del ambiente, y llevándolo hacia su estado más natural y brillante.

Rico en aminoácidos que colaboran en la construcción del cartílago articular, el coláge no, también posee efectos antiinflamatorios. A medida que pasa el tiempo, nuestras articula ciones pueden presentar desgastes, roturas, dolores y molestias, y a la par de esto nuestros valores de colágeno siguen descendiendo. In corporar colágeno contribuye en aliviar el malestar y la inflamación articular y en re construir la estructura de los tejidos conecti vos de nuestros huesos, cartílagos y tendones.

¿Qué colágeno es el ideal para empezar a cuidar el pelo y las articulaciones?

Es importante reconocer cuál es el diferen cial a la hora de elegir un colágeno que nos ayude a alcanzar nuestros objetivos. Los Colágeno de la marca Mizu son biohidroli zados, lo cual significa que han sido descom puesto en unidades pequeñas o péptidos para que sea más fácil de absorber para nuestro organismo. Si te interesa alcanzar un pelo nutrido y protegido, te sugerimos Active Health, que además de estar compuesto por ingredientes y extractos naturales, posee vi taminas esenciales que colaboran con el cui dado del pelo, como las vitaminas del com plejo B, reconocidas por favorecer la estruc tura capilar, las vitaminas C y E con alto poder antioxidante y la vitamina A que ayuda a que el pelo crezca con mejor volumen. En cambio, si te interesa fortalecer tus articula ciones o reducir el dolor articular, tu colágeno ideal es el Artro Flex Recovery, compues to por colágeno del tipo II no desnaturaliza do y además con extracto de curcumina de alto poder antiinflamatorio, con melisa, un relajante muscular natural y con vitaminas y minerales esenciales para la recuperación muscular y ósea

MIZU /117900.7862

Cómo financio Mi energía

Por Ignacio Conde

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En la vida de un individuo, de un ser humano -como en todos los organismos vivos- la energía es fundamental para sostener el sistema que nos forma y nos constituye. Además, me permite actuar en este medioambiente, donde experimento la vida y del cual me nutro. La energía es fundamental para sostener la vida, mi vida. Cómo la administro, cómo la invierto y también como la produzco o la procuro pasa a ser tam bién fundamental.

En principio el ser humano necesita muchos tipos de energía; la energía para moverse y actuar no es la misma que necesita para calefaccionarse o crearse un clima confortable, o desplazarse a grandes velocidades. Vamos a centrarnos en la propia energía biológica que usamos a diario para existir y experimentar la vida. Todo aquello que nos proporcione o nos brinde la posibilidad de producir y generar energía biológica, los tomamos como “Valores”. Un valor podría ser un alimento, o una bebida o el aire que respiramos. Del mismo modo que lo pueden ser el gas, la gasolina o el carbón. Siempre que producimos Fuego, consumi mos Carbón (Tierra), Gasolina (Agua) y Gas (Aire) y la calidad de estos va a ser directamente proporcio nal a la calidad del Fuego o de la energía que quere mos producir.

El aire que respiramos es una fuente de energía para nosotros los seres vivos y en especial los seres humanos por ser más complejos y tener muchas funciones y herramientas sutiles (y específicas) que otras especies no poseen; de allí que la calidad del Aire que respira mos es fundamental que sea óptima porque con un aire viciado, contaminado o adulterado nuestras funciones

se deprimen y muchas dejan de funcionar, entre ellas la principal y fundamental, la conciencia para darse cuen ta de que hay funciones que se están apagando.

La calidad del Agua también es fundamental y podre mos decir exactamente lo mismo al respecto de este valor. Así como la calidad del aire afecta a todo el cuer po, pero principalmente al cerebro, la calidad del Agua afecta directamente a quien la bombea, ya que mucho sarro en el agua afecta a las bombas, a los calefones y calderas, imaginemos otros contaminantes verdadera mente tóxicos van a afectar todo nuestro organismo como lo haría una nafta adulterada en un automóvil.

Los alimentos sólidos no se alejan nada de estos mis mos conceptos de calidad, pero justamente los sólidos son los commodities de esta bolsa de valores, cuando vemos el precio del Oro, hablamos de oro puro y no adulterado, ya que el adulterado no cotiza en bolsa. Los alimentos para nosotros deberían ser iguales y regirse bajo las mismas leyes, no todos podemos consumir oro, pero los principios son válidos para la plata, el cobre, el maíz, el trigo o la soja. No es lo mismo ingerir almen dras, que comer un crocante con sabor a almendras.

Uno es alimento, un valor, lo segundo es un fraude y una estafa que va a perjudicar mi energía biológica.

Para que esto no suceda tenemos que ser muy claros y concretos a la hora de invertir o gastar esta energía, tenemos que ser inteligentes y tener una verdadera estrategia y planificación que nos permita ser eficien tes. Después está el valor agregado de cómo transfor mamos esa energía que producimos con el Aire, el Agua y la Tierra que nos procuramos para mantener encen dido el fuego biológico. Para qué mantenemos ese fuego biológico encendido y en qué lo invertimos, es funda mental, ya que hoy en día la red humana ha extendido un patrón de juegos de inversión de energías no reno vables, para sostener la ilusión de confort y entreteni

miento, mientras se nos agotan las energías vitales y nos vamos de este plano sin siquiera entender para qué habíamos venido.

Si todos nos concentramos cada vez en más cosas y en resultados cada vez más pequeños y específicos, extra viándonos en un juego laberíntico de pérdida del senti do, debemos tener en cuenta que la concentración, mientras más intensa, más energía consume, nos des gasta, nos desvitaliza y además no nos permite prestar atención, al “todo”, al “ahora”, a la experiencia de la vida, por estar concentrados en una partícula o en un protón de la existencia. Siendo que la Atención no con sume energía, sino que es la mejor función para produ cirla, creo que deberíamos revisar nuestro sistema energético para no ir a la quiebra estrepitosamente y poder disfrutar de la experiencia y el placer de estar vivos, que solo requiere de estar atentos a procurarnos lo mejor para nosotros y el todo vivo que nos rodea  iconde@fyn5.com

en animales

Pulsatilla: Afectuosas y dramáticas!

Por MV. Jorge S. Muñoz Médico veterinario homeópata

Siguiendo con nuestro derrotero de personalidades homeopáticas en perros y gatos, le llegó el turno a la Anémona de los vientos: Pulsatilla. En general son hembras, aunque no exclusivamente, ya que es un exce lente medicamento para usar en trastornos prostáticos.

Ellas serán muy sociables, afectuosas, dulces, pero ojito, que cuando se enojan son bastante bravitas. Las perras tendrán seguido el llamado “embarazo psicológico” con leche en las mamas y conductas fuera de lo normal. Lloriquearán por los rincones, se meterán debajo de la cama, estarán más caprichosas que de costumbre, coin cidiendo con el tiempo en que, de estar preñadas, esta ría acercándose el parto.

Es importante remarcar que esto no es una patología sino algo totalmente normal. Serán excelentes madres, por lo que son animales ideales para tener como repro ductoras en el criadero. En general tienen un compor tamiento infantil, son las que vienen a pedir mimos. Pero ojo, no son de dar afecto, sino de pedirlo y a veces exigir con ladridos o gemidos lastimeros. Son tímidas y a veces cuesta que se acerquen a los desconocidos, hasta que entran en confianza y luego no hay forma de sacár selas de encima. Buscan todo el tiempo estar en compa ñía, no les gusta estar a solas y cuando están medias pachuchas les encanta que las consuelen y mimen. A

diferencia de Natrum Muriaticum que odia el consuelo. Los homeópatas tenemos muy en cuenta estas pequeñas grandes diferen cias. Son esas perritas que cuando el dueño las mira moverán la cola con alegría. Les encanta jugar a cualquier hora y con cualquier juguete. Son calurosas, sufren en verano, no les gusta que las tapen. No son muy sedientas, aunque a veces esta característica es difícil de evaluar si están comiendo alimento balancea do, ya que al ser seco y salado, la sed se ve incrementa da sin importar la fisiología de cada uno. Su problema existencial es su inseguridad y sentimien to de abandono. Se sienten no queridas y es por eso que buscan afecto por todos lados como una esponja gigante de amor. Necesitan todo el tiempo que le demostre mos cariño y seguridad. No les gusta quedarse solas en la casa. Durante la pandemia, cuando todos estábamos encerrados en nuestras casas, ellas eran felices. Ahora cuando los dueños salen a trabajar no la pasan tan bien. Gimen y lloran lastimeramente cuando se salen. Pero al volver estarán moviendo la cola o refregándose de ale gría. No se ofenden ni son rencorosas. Son obedientes y sumisas. Es decir que van a tener actitudes de sumi sión. En el caso de las perras se pondrán panza arriba cuando alguien se acerque o a veces se les escapa un chorrito de pis cuando las acarician. Las gatas se acer carán y se refregarán sus mejillas en nuestras piernas o brazos dejando sus feromonas de apaciguamiento allí. Pueden ser celosas cuando alguno interfiere con el

afecto de sus preferidos. El nacimiento de un bebé, el ingreso de un gato o perro nuevo a la casa. En estos casos no serán agresivas, pero si harán saber su descontento y celos, rompiendo algunas cosas muy especiales, orinando dentro de las habitaciones o en los gatos fuera de sus bateas.

Otra característica de los animales Pulsatilla es la va riabilidad de sus síntomas. Todos los días aparecen con cosas diferentes: un dolor en una pata, una deposición líquida, una erupción de la piel, un vómito, una molestia en la boca. Todo le dura un día, se le pasa y al día si guiente aparece otra cosa. Un día renguea de la mano derecha y al otro día de la pata izquierda. Salvo que tengan enfermedades importantes, estos trastornos pa sajeros pueden volver loco a cualquier veterinario. Son muy caprichosas. Recordando que la palabra viene de caprino. Es decir que salta de una cosa a otra. Piden un dulce que uno está comiendo, con insistencia y cuando le damos un pedacito, no lo comerá y pedirá otra cosa. A veces te pone loco. Pero mirás su carita y la bronca se te pasa inmediatamente. Esa actitud de dulzura y docilidad la protege todo el tiempo y usa su sensualidad y seducción como forma de conseguir lo que quieren. Cualquier semejanza con los seres humanos es total mente real. Las pulsatillas de cualquier especie son así. Con respecto a síntomas físicos: no toleran las grasas en la dieta. Le das algo con crema van a vomitar y tener diarrea. Las cistitis serán frecuentes, las secreciones de cualquier lugar del cuerpo serán cremosas y suaves. Hay mucho más, pero me quedé sin espacio.

Salud y Alegría

Atendemos días Martes y Sábado por la mañana. Solicitar turnos al 114420-4998 y 4632-3558 homeopatia5@gmail.com | www.homeovet.com.ar @homeovetmunoz

Homeopatía

Recetas Magistrales

Entregas

Microgreens

Las micro plantas que revolucionan el mundo de los alimentos funcionales

Por Bioq. Laura Recalde



Una buena alimentación nos proporciona no solo las calorías y los nutrientes necesa rios para nuestro crecimiento, sino también una estrategia para prevenir y aliviar proble mas en nuestra salud.

En este sentido, los vegetales conocidos en el mundo como “microgreens” han revolucio nado el camino hacia una ali mentación sana, ya que por su naturaleza y calidad proveen múltiples beneficios.

Los microgreens son plantas comestibles jóvenes y tiernas, de diferentes especies de horta lizas, herbáceas, aromáticas y plantas sil vestres comestibles. Por ejemplo, rabani to, rúcula, cebolla, brócoli, repollo, gira sol, maíz, entre muchos otros. Se cose chan entre los 7 y 20 días desde su ger minación, y se consumen absolutamente frescos.

Su sabor es muy característico, parecidos a la planta madura. Son livianos, frescos y bajos en calorías. Agregan sabor y tex tura a las comidas, y debido a su aspecto y colores, realzan la presentación, dándo les un toque fresco y natural.

Son fuente de vitaminas, minerales, ami noácidos esenciales, y fitonutrientes como glucosinolatos y compuestos fenó licos, clorofila y carotenoides, que sue len encontrarse más concentrados que

en los vegetales maduros.

Se consumen crudos, de modo que no hay degrada ción ni pérdida de nu trientes. Poseen propieda des antioxidantes y antiin flamatorias, son capaces de mejorar el sistema cardio vascular y modular la mi crobiota intestinal, y resul tan beneficiosos en enfer medades como la diabetes y el cáncer.

A diferencia de los germi nados y los brotes, de los microgreens se consume sólo la parte verde, es decir, las hojas y los tallos. Se cultivan por más tiempo y son expuestos a la luz, por lo que sintetizan clorofila y otros com puestos, y absorben nutrientes del medio.

La producción es totalmente orgánica y limpia. Se parte de semillas de buena ca lidad sin tratamientos químicos, y no se usan fertilizantes ni pesticidas.

Los microgreens son considerados “ali mentos funcionales”, porque además de nutrientes, proporcionan componentes bioactivos, capaces de mejorar algunas funciones del organismo y/o reducir el riesgo de enfermedades. Constituyen un alimento novedoso y prometedor para satisfacer a los consumidores más exigen tes y decididos a vivir en base a una dieta saludable

@suelovivo_microgreens

¿Cómo se trata un ACV?

Por Dr. R. Quiñones Molina @dr.quinonesmolina



Con estadísticas abrumadoras, hoy el ACV (Acci dente Cerebrovascular) es la principal causa de discapacidad en las personas mayores, y es la 3º causa de muerte, después de los infartos cardíacos y cáncer.

En el mundo afecta a más de 5 millones de individuos y es una enfermedad cuya cifra va en aumento. Según estadísticas se produce en Argentina un nuevo ACV cada 4 minutos (unos 125000 casos por año). ¿La causa? En gran porcentaje, los malos hábitos de vida, ya que sus factores de riesgo están bien determinados, tanto que si se conocen y se tratan oportunamente se puede disminuir el riesgo de padecer esta patología.

El 80% de los casos de ACV son isquémicos, por obs trucción de la circulación en una o varias arterias del cerebro y el 20% de tipo hemorrágico, que se da en gente joven -menor de 45 años- con una tasa de mor talidad alta. Es además, la primera causa de discapaci dad neurológica en los adultos mayores y la tercera causa de discapacidad en general, detrás de las artrosis, artritis y esclerosis múltiple.

La atención inmediata del evento Cerebro Vascular es fundamental para la recuperación rápida de la persona, para salvar la vida y disminuir los riesgos de discapaci dad que puedan devenir como secuela.

¿Cómo reconocer los signos del ACV? Los principales signos de alerta o alarma que las perso nas (amigos, compañeros de trabajo, familiares, etc) deben tener en cuenta para sospechar de un ACV son: en el caso de los ACV hemorrágicos, una sensación de estallido dentro de la cabeza, un dolor intenso, nunca padecido por la persona, esta queda en un estado de letargo, aturdimiento en el cual en algunos minutos siente un estado de rigidez en la nuca, mareos, vómitos.

En los ACV Isquémicos, dentro de las 4 o 5 manifesta ciones principales que podemos observar están: la sen sación de adormecimiento de una mitad de la cara o del cuerpo con disminución o pérdida de fuerza, problemas en la visión, pérdida del hilo en una conversación, difi cultad para hablar con coherencia. Se recomienda como acción de reconocimiento pedirle a la persona que son ría, que levante los brazos y que hable.

¿Qué hacer en esos casos? Procurarse un servicio médi co adecuado, pedir ayuda y trasladarse a la guardia dentro de las primeras 6 horas en lo posible.

Manos a la obra para mejorar y recuperarse Es sabido que, a pesar de haberse producido una lesión en el cerebro, esto no significa que la persona no vaya a mejorar. Las neuronas del cerebro poseen una propie dad llamada “Neuroplasticidad” que consiste en la capacidad que tiene el cerebro para formar nuevas conexiones nerviosas en respuesta a la interacción con el entorno y a su capacidad para seguir aprendiendo en cualquier momento de la vida. Por tanto, el cerebro puede seguir aprendiendo, incluso después de un ictus. De ahí la importancia de los tratamientos posteriores.

Evaluación y tratamiento, desde la psicología/neu ropsicología

Los tratamientos para personas que han sufrido un ACV deben ser abordados desde un enfoque de modelo de la salud bio-psico-social en base a una rehabilitación integral, cada profesional es fundamental. Entonces, desde las diversas áreas como fonoaudiología, terapia ocupacional, kinesiología, fisiatría, psicología, neurolo gía, y muchas veces clínica médica, cardiología, son áreas que aportan, de manera coordinada, qué es lo mejor para el paciente.

Dependiendo de la o las zonas cerebrales afectadas, serán los posibles déficits motores, sensitivos o cogniti vos que presentará una persona que padezca un ACV.

Es importante realizar una adecuada evaluación Neu ropsicológica con test estandarizados que permiten obtener un perfil cognitivo de los déficits y recursos del paciente. El objetivo es poder comprender cómo estas alteraciones afectan las actividades cotidianas de la persona, con el propósito de llevar a cabo un pro grama de rehabilitación Neuropsicológica para traba jar sobre aquellas dificultades que limitan el nivel de independencia.

Las alteraciones cognitivas pueden presentarse en rela ción a problemas de memoria, tanto para almacenar como para evocar información, en la orientación tém poro-espacial y autobiográfica, problemas atencionales, tanto en la concentración como en la atención selectiva (heminegligencia), agnosias y apraxias de diversos tipos, déficit en la capacidad de organizar y planificar actividades, dificultades para comprender y emitir el lenguaje oral y escrito, alteraciones en la viso-construc ción y en la percepción, anosognosia, entre otras. Es de suma importancia el acompañamiento psicotera péutico y la psicoeducación tanto para el paciente como para su familia, para poder apoyarlos, contenerlos y brindarles herramientas y estrategias para sobrellevar esta situación.

Nuestro trabajo en Centro de Rehabilitación Rebiogral se caracteriza por ser interdisciplinario, siendo las distintas áreas igualmente protagonistas en el trata miento de las personas según sus necesidades y tiem pos. Así desarrollaremos en próximo número el traba jo del área de fonoaudiología, terapia ocupacional, psicopedagogía y kinesiología, fundamentales para recuperar el auto valía 

Centro de Rehabilitación Integral REBIOGRAL Inf.: 4981-0565/ 6604 / (15) 6999-4177

Es importante evaluar a cada paciente en forma personalizada e integral. ""

Centro de Rehabilitación Integral REBIOGRAL

Con experiencia médica cubano-argentina y tecnologías de avanzada para el tratamiento de la discapacidad y del dolor - Cumplimos 23 años de trayectoria

¿Qué es el Centro de Rehabilitación REBIOGRAL?

Es una Institución médica, que brinda atención Integral e Interdisciplinaria, a pacientes con enfemedades y/o secuelas neurológicas, traumatológicas, reumato lógicas y deportológicas que tengan limi taciones o discapacidad motora, intelec tual-mental, del habla y la comunicaca ción, o del autovalidismo en general. Para el diagnóstico y evaluación de las mismas. Para su tratamiento farmaclógi co convencional y/o natural. Para la recuperación de discapacidades y para el tratamiento del dolor en sus diversas modalidades. Para ello aplicamos pro gramas intensivos, integrales, interdisci plinarios y dinámicos de rehabilitación.

El Centro Médico REBIOGRAL atiende pacientes pediátricos, adolescentes, adultos y mayores. Entre sus prestacio nes principales, ofrece un avanzado y revolucionario Programa Interdisciplina rio de Medicina Regenerativa Biológica orientada a la prevención y tratamiento del envejecimiento cerebral, ostreo-arti cular, muscular, cutáneo y sexual, que ayudan a mejorar la calidad de vida y el aspecto físico en general. También se brindan consultas médicas y rehabilita ción kinesiológica domociliaria.

¿Cómo está formado el plantel profe sional y qué antecedentes los avalan? Por un equipo interdisciplinario constitui do por médicos neurólogos y clínicos, kinesiólogos - fisiatras, traumatólogos, terapistas ocupacionales, masoterapis tas, fonoaudiólogas, psicólogas, neuropsicólogas, psicomotricista, psicopedago gas, nutricionistas, trabajadoras sociales y enfermeras.

El equipo está dirigido por el Prof. Dr. Roberto Quiñones Molina, miembro de la Sociedad Neurológica Argentina, de la Movement Disorder Society, quien fue Miembro Fundador del Centro Interna cional de Restauración Neurológica (CIREN) en la Habana, Cuba, y pionero en la isla, de la prestigiosa Escuela de Neu rociencias Restaurativas.

REBIOGRAL es una experiencia supera dora que resume y aplica en Argentina, la experiencia médica cubana acumula da desde 1984 en la atención integral de enfermos neurológicos y discapacita dos, combinadamente con la experien cia de reconocidas escuelas internacio nales y Argentina en materia de rehabi litación, medicina preventiva y trata miento del dolor.

¿Qué pacientes se pueden atender en el Centro Médico? Se atienden pacientes con enfermeda des crónicas y/o secuelas discapaci tantes de causas neurológicas, trau matológicas, posturales, reumatológi cas, deportológicas y de otras causas; constituyendo líneas de atención prio

rizadas las siguientes:

A - NEUROLÓGICAS:

1. Enfermedades y/o secuelas de acci dentes cerebro-vasculares: hemiplejias, hemiparesias, afasias, etc.

2. Enfermedades degeneraticas crónicas con trastornos de movimiento: Enferme dades de parkinson, parkinsonismos, temblores, tics, blefaroespasmos, hem piespasmo facial, distonias, atetosis coreas, etc.

3. Parálisis cerebral infantil y del adulto: retraso motor, mental, de la comunica ción o mixtos.

4. Otras enfermedades neurológicas cró nicas degenerativo: como Esclerosis Múltiple, Neuropatías en general, ata xias cerebelosas, enfermedades neuro musculares (distrofias, etc.)

5. Secuelas de accidentes laborales,

artritis, tendinitis y tendinosis, bursitis e inflamaciones periarticulares, epicondi litis, trocanteritis, espolón calcáneo, fas citis plantar, dolor de hombros, trastor nos posturales de la columna vertebral (escoliosis, cifósis, rectificación cervical, lumbar, etc).

2. Dolores Musculares. Ejemplos: fatiga crónica y fibromialgias, contracturas musculares con "puntos gatillos" de dolor, tortícolis, etc.

3. Trastornos circulatorios periféricos de miembros inferiores, ulceras venosas en piernas y pies con mala cicatrización, pie diabético, lifedemas, etc.

¿Qué servicios brinda la institución? Diagnóstico y evaluación médica de estos pacientes que puede derivar en tratamientos integrales de rehabilita ción y/o paliativos del dolor crónico (no

extractos de plantas, suplementos naturales, ortomoleculares por vía oral, cutánea, inyectable. Ej: hidroliza dos celulares, plasma rico en plaque tas y en factores celulares y biológicos, sueros endovenosos para revitalizar y reforzar el tejido colágeno en general, las articulaciones, sistema inmunoló gico, el cerebro, para tratamiento del dolor y para mejorar el rendimiento deportivo.

Medicina complementaria acupuntura clásica con agujas y moderna (sin agu jas) con microconos japoneses. La ozo noterapia en general.

tránsito, domésticos, deportivos con traumatismos craneoencefálicos, de columna vertebral y médula espinal (parapléjicos, cuadripléjicos), lesiones de plexos y nervios periféricos (de bra zos y piernas, etc.)

6. Manifestaciones del envejecimiento cerebral normal o fisiológicos: Por ejem plo disminución de la concentración mental del rendimiento intelectual, fallas de memoria, etc.

7. Envejecimiento cerebral anormal o patológico . Ej: demencias neurológi cas tipo alzheimer, vascular o multiin fartos, etc.

8. Dolor Neurológico: Céfaleas y migra ñas, dolor cervical y lumbo-citalgias por protusiones o hernias discales. Neural gias post-herpéticas (Zozter), parálisis facial, neuropatías diabéticas, etc.

9. Trastornos neurológicos que provo quen falta de equilibrio, inestabilidad y afecten la deambulación.

B- DOLOR NO NEURÁLGICO:

1. Artrosis, osteoporosis, osteopenia,

oncológico) y de las enfermedades que lo generan.

Tratamientos Especiales de rehabilita ción kinesiológica intensiva integral (motora, del dolor, de la marcha y equi librio de la postura) incluyendo técni cas globales de de corrección postural ( R.P.G.)

Fisioterapia en sus diversas modalidades contando con aparatología electrónica covencional y/o de última generación, incluyendo la tecaterapia. Masaje manual terapéutico analgésico, descontracturante, antiespástico, tonifi cador, etc.

Terapias de gabinetes: fonoaudiología, terapia ocupacional, psicopedagogía, psicomotricidad, psicología general y neuropsicología cognitiva (diagnóstica y terapéutica).

Medicina regenerativa biológica inclu ye formulaciones personalizadas dise ñadas acorde a las características pre ferenciales y necesidad de cada paciente. Puede incluir fitomedicinas

¿Cómo hay que hacer para acceder a los servicios de la institución? Solicitando por teléfono, email o whats app una consulta médica con el Prof. Dr. Roberto Quiñones Molina (Director Médico), quien personalmente evalua rá intergralmente a los pacientes, ya vengan por sí mismos, derivados por otros médicos o por Obras Sociales o ART. Se hace un pronóstico del caso, y se determina si existen o no posibilida des de mejoría con nuestros tratamien tos. En caso de personas con certifica do de discapacidad, de existir potencial rehabilitable se confecciona un resu men de la historia clínica (Epicrisis) con una propuesta o programa terapéutico integral, acorde a los requerimientos y necesidades, dirigido a las Empresas de Medicina Prepaga o ART y Obras Socia les (Ej.: OSBA, IOMA, otros).

Prof. Dr. Roberto Quiñones Molina Director Médico Centro de Rehabilitación REBIOGRAL

Sede

Publicidad en alimentos ¿Qué ves? ¿Qué ves cuando me ves?

Por Prof. Lic. Gabriela Buffagni Lic. En Nutrición (MN3190 - UBA)*



Cada día se da más énfasis a las ten dencias del mundo saludable, los consumidores no sólo buscan productos ricos y sanos, buscan alimentos innova dores, originales con mezclas de fibras, reducidos en sodios, grasas, azúcares y calorías. ¿Cómo la publicidad y productos han salido al paso de esta tendencia? De acuerdo con la evidencia, la publicidad de alimentos y bebidas es uno de los factores que promueven cambios en los patrones de alimentación.

La publicidad es el conjunto de estrate gias con las que una empresa da a co nocer su producto, servicio o marca, informando o promocionando las ca racterísticas, ventajas o cualidades de bienes o servicios para provocar y ob tener su adquisición. En la Argentina, las publicidades y propagandas de los productos aprobados bajo la condición de "venta libre", entre ellos los alimen tos, son reguladas y fiscalizadas por la Administración Nacional de Medica mentos, Alimentos y Tecnología Médica (ANMAT).

Para llevar a cabo correctamente esta fiscalización, se creó el Programa de Mo nitoreo y Fiscalización de Publicidad y Promoción de Productos Sujetos a Vigi lancia Sanitaria. Su función es evaluar las publicidades emitidas en los medios de comunicación a los fines de controlar el cumplimiento de la normativa vigente,

realizar intimaciones a los responsables en caso de incumplimiento y proponer estrategias y normas complementarias para optimizar el funcionamiento del programa, entre otras. La fiscalización de las piezas publicitarias siempre se realiza posteriormente a su difusión, mediante un sistema automatizado de captación en tiempo real.

La publicidad de alimentos está regla mentada tanto por normas generales, que deben respetarse en toda publici dad de productos y servicios, como por normas especiales, sólo aplicables a los alimentos.

Entre las normas generales que regulan la publicidad de alimentos el Código Civil y Comercial de la Nación, prohíbe la reali zación de publicidad engañosa, compara tiva, abusiva, discriminatoria y la que in duzca al consumidor a comportarse en forma perjudicial o peligrosa para su salud o seguridad.

El decreto 274/2019, de Lealtad Co mercial, prohíbe la realización de cual quier clase de presentación, de publici dad o propaganda que mediante inexac titudes u ocultamientos pueda inducir a error, engaño o confusión. El inciso a) del artículo 10 del decreto 274/2019 establece, a su vez, que se consideran actos de competencia desleal el inducir a error sobre la existencia o naturaleza, modo de fabricación o distribución, ca racterísticas principales, pureza, mezcla, aptitud para el uso, calidad, cantidad, precio, condiciones de venta o compra, disponibilidad, resultados que pueden

esperarse de su utilización y, en general, sobre los atributos, beneficios o condi ciones que correspondan a los bienes y servicios.

Entre las normas especiales que regulan la publicidad de alimentos en la Repúbli ca Argentina están contenidas, básica mente, en la Disposición ANMAT 4980/2005 y en el Código Alimentario Argentino.

La publicidad de productos alimenti cios No debe:

Publicitar productos no autorizados por la autoridad sanitaria competente.

Publicitar un producto o una modifica ción de uno ya existente en el mercado como "nuevo", una vez transcurridos dos (2) años de la fecha del comienzo de su comercialización al público. Incluir mensajes tales como: "aprobado o recomendado por expertos" "demostrado en ensayos clínicos" o similares a menos que la empresa cuente con estudios cien tíficos o ensayos clínicos realizados en centros reconocidos de investigación o evaluación.

Incluir frases que involucren a la autori dad nacional, provincial o internacional.

Incluir textos que se encuentren expresa mente prohibidos en el Código Alimenta rio Argentino.

Modificar los rótulos aprobados en cuan to a los usos y las propiedades específicas del producto.

Promocionar que el consumo del alimen to constituye una garantía de salud. Mensurar el grado de disminución de riesgo a contraer enfermedades por el consumo del producto.

No debe, tampoco, incluir frases o mensajes que:

Atribuyan al producto acciones y/o pro piedades terapéuticas, o sugieran que el alimento es un producto medicinal o mencionen que un alimento diagnostica, cura, calma, mitiga, alivia, previene o protege de una determinada enfermedad. Mencionen directa o indirectamente, una condición patológica o anormal.

Aconsejen su consumo por razones de acción estimulante o de mejoramiento de la salud o de orden preventivo de enfer medades o de acción curativa. Provoquen temor, angustia, sugiriendo que la salud de un sujeto se verá afec tada en el supuesto de no usar

el producto.

Tiendan a enmascarar las propieda des específicas del producto.

Estén dirigidos exclusiva o princi palmente a niños menores de 12 años, sin el consejo de un adulto.

Manifiesten que un alimento puede ser usado en reemplazo de una co mida convencional o como el único alimento de una dieta.

Modifiquen en cualquier medida la declaración de propiedades nutri cionales contenidas en el rótulo aprobado.

Se refieran a los productos como “naturales” cuando éstos sean semi sintéticos o formulados juntamente con componentes sintéticos.

Sean capaces, desde el punto de vista bromatológico, de suscitar error, engaño o confusión en el consumidor.

Utilicen vocablos, signos, denomi naciones, símbolos, emblemas, ilus traciones u otras representaciones gráficas que tornen falsa, incorrecta y/o insuficiente a dicha informa ción, o que puedan inducir a equí voco, error, confusión o engaño al consumidor.

Afirmen o indiquen que un produc to tiene un atributo o característica comparativa superior a otro desde el punto de vista bromatológico, o que el producto anunciado es la única alternativa.

La publicidad en alimentos debe: Propender al consumo adecuado del producto, presentando sus propie dades objetivamente sin engaños o equívocos, brindando información veraz, precisa y clara.

Incluir la denominación de venta y el nombre comercial del producto.

Realizarse en idioma español. Incluir en forma completa las carac terísticas, modos de uso y/o adver tencias del producto, si éstas son objeto de publicidad posible dentro del rubro.

Por su parte, la Disposición ANMAT Nº 7730/2011 modifica la Disposi ción ANMAT N° 4980/2005, admi tiendo la utilización de declaracio nes de propiedades saludables en las publicidades de alimentos. Son ejemplos: el hierro contribuye al desarrollo normal en los niños; se ha demostrado que los fitoesteroles y fitoestanoles disminuyen la coles terolemia. Una tasa elevada de co lesterol constituye un factor de ries go en el desarrollo de cardiopatías coronarias.

Es la alimentación el factor que más contribuye a la carga global de la enfermedad en el mundo. De ahí que la propia Organización Mundial de la Salud (OMS) ya haya adverti do a los países de que tomen medi das frente a la exposición al marke ting de alimentos. La preocupación por la salud y por el cuidado de nuestro cuerpo viene determinada por llevar una dieta sana y equili brada, así como hábitos saludables de vida. Actualmente, en la sociedad occidental contemporánea, la exalta ción y cuidado de la salud se ha acentuado notablemente y cada vez se consume un mayor número de alimentos dietéticos y funcionales, con lo cual la publicidad cumple un rol sumamente importante

*Prof. Regular Titular Cátedra de ASA Facultad de Medicina (UBA) / Nutrición Nuuff @gabrielabuffagni gabrielabuffagni@gmail.com

¿Qué es el CBD?

El CBD o Cannabidiol es uno de los tan tos Cannabinoides presentes en la planta de Cannabis Sativa. En su larga historia de uso se han estudiado y encontrado aplicacio nes que incluyen: el alivio del dolor crónico, la inflamación, la ansiedad, la depresión o la gravedad y reducción de la frecuencia de convulsiones en epilepsias refractarias. Hoy en día, el CBD puede encontrarse en productos cosméticos y medicinales, tanto para uso humano como para uso veterina rio. Cualquier medicamento con CBD debe ser siempre utilizado en el marco de una consulta médica.

El CBD puede ser encontrado en productos sólo o en combinación con otras plantas usadas para dolencias similares que poten cien su efectividad como son el Arnica Montana, el Harpagofito y la Capsaicina.

CBD vs THC

El CBD es uno de los principales componentes del cannabis asociado con muchos beneficios para la salud, no tiene efectos psicotrópicos y puede ser consumido vía oral o tópica. El THC a diferencia del CBD es responsable de los efectos psicoactivos o psicotrópicos asociados comúnmente con la planta de Can nabis. Por su uso recreativo, en muchas plan taciones de Cannabis se ha buscado intencio nalmente maximizar el contenido de THC en la planta. Si bien el THC puede tener efectos sinérgicos con el CBD en ciertos tratamien tos, de no estar controlada su dosificación y uso, puede tener efectos indeseados.

Esto nos recuerda la importancia de consu mir productos registrados en ANMAT cuyo contenido este regulado y validado. Produc tos de origen casero o no respaldados por la

autoridad sanitaria pueden tener concentra ciones diversas de THC, CBD u otras sustan cias y por tanto no pueden garantizar los efectos de los mismos en el organismo. Como todo producto, especialmente en los de origen natural, es importante estar aten tos a la concentración de los activos que contenga el producto. Por esto es importan te aprender a leer las etiquetas de todo lo que consumimos.

¿Qué debo leer en las etiquetas?

En el dorso del producto se puede encontrar el número de registro del establecimiento ela borador aprobado para el tipo de producto. Adicionalmente, debemos estar atentos al uso del producto: qué tipo de producto estoy comprando y para qué sirve. Así podremos identificar fácilmente si es un producto cos mético o de consumo oral.

En caso de productos cosméticos, el orden en que figuran sus componentes al dorso nos indica la concentración en que se en cuentran presentes estando primero los de mayor concentración

Lab. Dr. Madaus www.drmadaus.com.ar



Dips y talitas para el aperitivo

Por chef naturista karina Mariani - Docente de IATENA @iatenainstituto / info@iatena.com

Llegan las nochecitas cálidas que nos invitan a disfrutar de charlas y anoche ceres en patios y balcones, es tempora da de aperitivos… Ricos y saludables!!

• TALITAS SIN GLUTEN

Ingredientes:

Harina de trigo sarraceno, 50g. Harina de arroz integral, 30g. Semillas de lino molidas, 20g. Aceite de oliva, 2cdas. Orégano seco, 1cda. Sal y pimienta a gusto. Agua, cantidad necesaria. Preparación: Integrar todos los ingre dientes secos en un bol. Hacer un hoyi to en el centro, verter el aceite y la cantidad de agua necesaria hasta armar un bollo que se pueda estirar, ni muy seco ni muy húmedo. Enharinar la mesada de trabajo, estirar la masa y cor tar en forma de talita, no mayor a 6 cm. Acomodar en una placa para horno leve mente aceitada y hornear a 180º centí grados hasta dorar, 10 minutos aproxi madamente. Retirar y dejar enfriar sobre una rejilla.

• DIP DE REMOLACHAS

Ingredientes:

Remolacha, 2u.

Limón, 2 cdas.

Aceite de oliva, 2 cdas. Yogur sin sabor 2 cdas. Sal y pimienta, a gusto.

Preparación: Cocinar al vapor las remo lachas con su piel.

Una vez cocidas, retirar la piel y mixear o licuar junto a los demás ingredientes hasta conseguir una textura cremosa.

Guardar dentro de un frasco de vidrio con tapa en la heladera. Tiempo de dura ción: 5 días.

• DIP DE GARBANZOS

CON AJO Y ESPINACAS

Ingredientes:

Garbanzos cocidos, 200 g. Hojas de espinacas crudas y picadas, ½ taza.

Dientes de ajo, 1.

Sal marina o rosada, a gusto.

Jugo de limón, 3 cdas.

Aceite de oliva, 4 cdas.

Preparación: Mixear o licuar todos los ingredientes hasta lograr una consisten cia ligera y cremosa. En caso de ser nece sario, agregar un poco de agua.

Tiempo de duración dentro de la helade ra, 2 días.

• DIP MEDITERRÁNEO DE PALTA Y ALBAHACA

Ingredientes:

Palta, 1 u.

Hojas de albahaca, 5 u.

Tomates peritas, 1 u.

Sal y pimienta, a gusto.

Jugo de limón, 2 cdas.

Preparación: Pelar y cortar el tomate al medio y retirar las semillas.

Procesar todos los ingredientes hasta obtener una crema.

Guardar en la heladera. Tiempo de

duración: 1 a 2 días.

• DIP DE ZANAHORIAS

Ingredientes:

Zanahorias, 2 u.

Perejil picado, 1 cdas.

Jugo de limón, 2 cdas.

Aceite de oliva, 2 cdas.

Sal y pimienta, a gusto Cúrcuma en polvo, ¼ cdita.

Preparación: Limpiar y cortar las zana horias en rodajas.

Colocarlas en una placa para horno y rociar con gotas de aceite de oliva.

Asarlas en el horno a 180º C, hasta que tiernicen.

Mixear todos los ingredientes hasta obte ner una textura homogénea y cremosa. Guardar en frasco con tapa en la helade ra. Tiempo de duración 3 a 4 días.

IATENA: Cursos cortos online

 OCTUBRE

• Empanadas veganas con masas sin gluten.

Chef naturista Karina Mariani

Duración: 1 clase.

Día: Viernes 14, de 18.30 a 21hs.

• Cosmética capilar sólida.

Prof. Julia Mosler

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Inicia: Martes 18, de 18.30 a 21hs.

• Milanesas veganas y aderezos.

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Día: Viernes 21, de 18.30 a 21hs.

• Crackers salados, con semillas y vegetales.

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Día: Lunes 24, de 18.30 a 21 hs.

• Tabla de quesos veganos para prin cipiantes.

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Día: Viernes 28, de 18.30 a 21 hs.

info@iatena.com | Tel. 112376-4898 www.iatena.com

Maravilloso aceite de Sésamo

Si de aceites hablamos, sabemos que la calidad es importantísima si queremos aprovechar las propie

que nos ofrecen. ¿Probaste alguna vez aceite de Sésamo? Éste, se obtiene a partir de sus semillas, las cuales tienen muchísimas propiedades nutricionales y nos aportan gran cantidad de nutrientes. Su elaboración se remonta a la antigua Roma donde era utilizado como remedio natural con propiedades para la belleza. Entre sus características, sobresalen sus aportes nutricionales por su gran cantidad de grasas insaturadas, proteínas, vitaminas y minerales.

Para el cerebro: Gracias al magnesio que combate el agotamiento físico y mental, fortalece el sistema nervio so y ataca las depresiones y por su contenido en vitami na E, fosfolípidos y lecitina que renuevan nuestra me moria y protegen nuestras células nerviosas, el aceite de sésamo es ideal para fortalecer la salud mental y preve nir enfermedades de esta índole.

Para el corazón: Este aceite es utilizado para asistir nuestra circulación sanguínea, para reducir el colesterol

malo e imposibilitar que la grasa se consolide en nues tras arterias y por eso decimos que es un gran aliado para cuidar nuestra salud cardíaca.

Para nuestros huesos y músculos: Gracias a los ácidos grasos, linoleico y oleico que se encuentran en el aceite de sésamo se produce un efecto desinflamante y esto ayuda mucho a personas con problemas de artrosis, ar tritis, calambres, esguinces, tendinitis o cualquier dolor producto de una inflamación. He aquí su efecto antiin flamatorio. Además, por su contenido de calcio de ori gen vegetal, puede ayudarnos a mejorar problemas con nuestros huesos si son débiles o les falta fuerza.

Para el envejecimiento prematuro y la belleza: En este caso son agentes principales su contenido de antio xidantes y de vitamina E, conveniente para combatir las enfermedades degenerativas y el envejecimiento prema turo. Utilizarlo ayuda a mantener o a recuperar la hidra tación y regenera la salud de nuestra piel, nos protege de los efectos duros del sol y si se aplica sobre el cuero cabelludo, ayuda a prevenir la caída del cabello.

Aloe Vera: regenerador, antiinflamatorio y… mucho más!

Los infinitos estudios realizados en torno al Aloe Vera revelan sus mil y una propiedades. Es inhibidor del dolor, antiinflamatorio, cicatrizante, depurativo, di gestivo, fungicida, bactericida, regenerador celular, anti biótico, coagulante, antiviral y desintoxicante.

Se recolectan siempre sus hojas más bajas que, por ser las más viejas, concentran toda su esencia.

Para su uso interno, es necesario quitarle los bordes espinosos y la piel que envuelve su característica pulpa de textura cartilaginosa.

Si se utiliza para uso externo puede frotarse directa mente sobre la piel o aplicarse sobre la zona a tratar en forma de cataplasma.

El Aloe Vera participa como ingrediente básico en innu merables productos de belleza. Tiene la capacidad de

penetrar en las tres capas de la piel y expulsar los depó sitos de grasa que taponan los poros. Tampoco hay que olvidar que reduce el tamaño de estos. La acción de sus componentes estimula la reproducción de nuevas célu las, lo que convierte esta planta en un regenerador celu lar de lujo, al que se suman un poder tonificador y ci catrizante

Si se usa con regularidad evita la aparición de las arru gas prematuras y retrasa la llegada de las propias de la edad. Hay que tener en cuenta que como tiene cualida des astringentes, conviene combinar su uso con aceites y cremas hidratantes.

También oficia como filtro solar frente a los rayos ul travioletas y usándolo de forma regular durante un largo período de tiempo elimina las manchas causadas por el sol

dietética

La Pradera

complementos alimentarios

Si querés beneficiarte con las propiedades de este exqui sito aceite se puede beber, dos cucharadas al día. Podés incluirlo en cualquiera de tus comidas como en ensala das, o incluso agregado en las sopas.

El Aceite de Sésamo es un aliado sobresaliente para nuestras comidas diarias, proporcionándonos mu chos beneficios y cuidando de nuestra piel y nues tros huesos

Masala Chai - Limpieza de cuerpo y espíritu



Cuenta la leyenda que un rey –no se sabe si indio o tailandés- creó el “masala chai”como una bebida con propósitos de limpieza de cuerpo y espíritu. En estos tiempos, el masala chai solo era una mezcla de especias servida caliente o fría, sin hojas de té. En 1835 los británicos comenzaron a cultivar té en Assam, India. Se comenzó a vender el té al estilo inglés con leche y azúcar, pero con el tiempo los vendedores callejeros Chai Wallahs comenzaron a condimentarlo con especias como se hacía tradicionalmente por lo que las hojas de té negro, la leche y el azúcar se incorpora ron a las recetas de masala chai creando el té que co nocemos hoy.

Aunque cada región cuenta con una receta única, ge neralmente el té chai está preparado con té negro, leche, especias –cardamomo, canela, jengibre, clavo, pimienta– y azúcar

La Aldea

La Moringa fascina más allá de su fotogenia

Moringa vida te propone descubrir sus maravillosas bondades



Con más de 90 nutrientes y 46 anti oxidantes diferentes, la moringa es una de las más ricas fuentes naturales conocidas de vitaminas y minerales; por lo que merece ser citada como el árbol de la vida.

La moringa oleífera es considerada un antibiótico natural, es una planta con múltiples usos y beneficios medicinales.

Sus propiedades antiinflamatorias, anti microbianas, antioxidantes, anticancerí genas, hepato protectora, entre otras muchas, la hacen útil en el tratamiento de diversas afecciones.

Las razones para incluir en nuestra dieta la moringa son muchas ya que posee un alto valor nutricional y numerosos bene ficios medicinales.

La mayoría de sus partes, incluidas sus hojas, corteza, frutos y flores, se utilizan como alimento y están llenos de una in creíble cantidad de nutrientes como: proteínas, calcio, betacaroteno, potasio vitaminas, agua, entre otras.

Otra de las tantas características es su contenido de compuestos bioactivos como los de isotiocianato: ha mostrado alta eficacia para detener la progresión de la enfermedad de Parkinson, en tanto que los compuestos polifenólicos en las hojas de moringa son los responsables de com batir los radicales libres y prevenir el daño oxidativo que avanza con la edad (envejecimiento).

Mientras que los flavonoides en las hojas muestran actividad antioxidante, útil en la prevención del Alzheimer. Por otro lado las hojas de moringa (frescas, secas, encapsuladas o en polvo) se consideran una gran fuente de aminoácidos, que el cuerpo humano convierte en proteína.

Fortalece el sistema inmunológico, rege nera y protege las células, controla el nivel de colesterol, proporciona energía, es antiespasmódico y regula niveles de glucosa en sangre, es un antiinflamatorio y antibiótico natural también sus hojas crudas son excelente antiparasitario.

El aceite de las semillas, exquisito en su composición, las hojas e incluso las flores son usados para fines tanto culinarios como medicinales. Por todo lo expuesto podemos decir con total seguridad que la moringa es El árbol de la vida, está en cada uno de nosotros aprender a valorar todas sus virtudes y utilizarlos a nuestro favor para obtener una vida más larga, de calidad y saludable

Moringa Vida / 114971-4135

Disfrutá una nueva experiencia al hacer tus compras, o quedarte en la cafetería/jardín, o asistir a una charla sobre buenos hábitos y temas de bienestar personal. ¡Todo en el mismo espacio! Una propuesta de paseo diferente, cómodo, con música suave y muy buena energía. •Tienda de alimentos •Productos gourmet e importados •Bazar •Beauty •Cafetería y jardín, donde podés desayunar, almorzar o merendar, en un ambiente moderno, luminoso, tranquilo y seguro •WI-FI y conexión eléctrica en el jardín.

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Los probióticos y la prevención de infecciones

Por Dr. Roberto Grau



Cada persona es portadora de al menos diez microorganismos (prin cipalmente bacterias) por cada célula de su cuerpo. Esta microbiota, comienza a constituirse y convivir con la persona desde el momento del nacimiento, y se establece de manera estable a partir de los 3 o 4 años de edad y acompañará a la persona durante toda la vida. Trabajos científicos recientes indican la posibili dad de que ya durante el embarazo (a partir del segundo semestre), parte de la microbiota de la madre pase al feto y comience a colonizar el intestino y otros tejidos del bebé en desarrollo. Esta mi crobiota humana, además de habitar en el intestino, se localiza además sobre la piel, las vías respiratorias, la boca, garganta, vagina, uñas, pelo, etc.

Se cree que el tipo o clase de bacteria (género y especie) que conforma la mi crobiota de la persona tiene una gran in fluencia (para bien o para mal) sobre la salud del individuo. La presencia de cier tos tipos de bacterias y levaduras (una forma de hongo) sobre la piel o en los intestinos está asociada a la susceptibilidad a alergias y desórdenes intestinales (infla mación, colitis, constipación, úlceras) res pectivamente. Por el contrario, la presen cia de otro tipo de bacterias (Lactobaci llus, Bifidobacterium, Prevotella y Baci llus) está asociada a un mayor bienestar o eubiosis (equilibrio) de la persona. Un

motivo por el cual este tipo de bacterias beneficiosas (o probióticas) ayudan a una mayor salud de la persona es porque cola boran en la prevención de enfermedades infecciosas producidas por otro tipo de microorganismos llamados patógenos.

Una clase novedosa de probiótico en nuestro país (Probiótico Kyojin), está representado por bacterias del género Bacillus y la especie subtilis, que tiene la particularidad de formar un tipo de célula muy resistente llamada espora o en doespora. Las esporas poseen la robustez de una roca y la latencia y vitalidad de una semilla. Estando B. subtilis como espora, es inerte y resistente (no requiere refrigeración y es sumamente estable), se puede congelar, e inclusive se puede agregar a una torta o masa para hornear sin perder sus propiedades, pudiendo in corporarse así a diferentes alimentos más allá de los probióticos lácticos tradiciona les derivados de la leche (yogures pro bióticos). La espora probiótica ingerida con algún alimento (sólido o líquido, frío o caliente) atraviesa, con la robustez de una roca, de manera exitosa el ambiente inhóspito y ácido del estómago, arriba

100 % viable al intestino, donde a la ma nera de una semilla germina dando lugar a la aparición del probiótico activo.

Diversos trabajos científicos llevados a cabo en nuestro país y en el extranjero han demostrado la capacidad de B. subtilis para la prevención y combate de en fermedades infecciosas. Un trabajo de colaboración científica entre investigado res del CONICET y del Central Food Technological Research Institute (CFTRI) de India demostró la capacidad de B. subtilis, junto a una bacteria probiótica láctica (Leuconostoc mesenteroides), de inhibir el desarrollo de la bacteria cau sante del Cólera (Vibrio Cholerae). Estos ensayos fueron realizados tanto in vitro como luego de la incorporación de ambas bacterias probióticas (B. subtilis y L. me senteroides) en un alimento popular de India denominado Malted Ragi, que se prepara a partir de la fermentación del mijo (más económico que el maíz). La sinergia producida entre B. subtilis y la bacteria láctica, aumentó el contenido de esta última, inhibió el desarrollo del pa tógeno V. cholerae, aumentó el contenido de ácidos grasos de cadena corta (pro piónico y butirato) y cadenalarga (lino leico y linolénico) beneficiosos para la salud; así como también se produjo un mayor contenido en el alimento de mine rales como hierro y zinc.

En 2017, el mismo grupo de investiga ción del CONICET, profundizando sus estudios sobre las propiedades anti-infec ciosas de B. subtilis, reportó la capacidad de dicha bacteria probiótica de interferir de manera específica y efectiva la adhe rencia de diversas bacterias patógenas (por ejemplo, Staphylococcus aureus, Enterococcus faecalis y Listeria mono cytogenes) a proteínas de la matriz ex tracelular de tejidos (MECT). La adhe

rencia temprana de patógenos a proteí nas, como el colágeno y la fibronectina de la MECT, asemeja a lo que sería en una guerra el establecimiento de “una cabecera de playa” que muchas veces re presenta el primer paso previo a una batalla o en nuestro caso al inicio de una infección. B. subtilis, al ser consumido como un probiótico, y estar ya presente en las mucosas de las personas impediría la adherencia del patógeno y de esta ma nera ayudaría a prevenir el desarrollo de la enfermedad infecciosa (mecanismo de exclusión competitiva). Inclusive, una vez iniciada la enfermedad infecciosa, B. sub tilis puede colaborar en la erradicación de la misma.

En un trabajo de 2018, publicado por investigadores del NIH (Instituto Nacio nal de la Salud) de EE.UU., Tailandia y Corea del Sur, se demostró que B. subtilis producía antibióticos naturales del tipo lipopeptídico que, más allá de sus activi dades antivirales y antifúngicas, interfe rían con la capacidad del patógeno bacte riano Staphylococcus aureus (causante de intoxicaciones intestinales, infecciones de la piel, vías aéreas, y septicemias recu rrentes que llevan a cardiopatías cróni cas) de comunicarse entre sí (interferen cia del quorum sensing) y de esta mane ra desarticular el proceso infeccioso. En su conjunto estos estudios demuestran el potencial beneficio e importancia de la incorporación del probiótico B. subtilis a la dieta diaria de las personas, a la manera de un alimento funcional que más allá de sus propiedades nutricionales ayude a la salud, entre otros motivos, por colaborar en la prevención y combate de enfer medades infecciosas

*Dr. en Bioquímica, Pew Latin American Fellow in Biological Sciences, Fulbright In ternational Scholar, Profesor de Microbiolo gía de la UNR e Investigador del CONICET.

Beneficios del Aloe vera y la Crema de ordeñe

antimicrobianas, antisépticas y protecto ras de la piel.

Entre las vitaminas que contiene se des taca la vitamina A, cuyas acciones sobre

la piel son poderosas como antioxidante siendo un fuerte aliado para evitar y di simular las líneas de expresión.



Si hablamos de las plantas que más benefician a la piel el trofeo sin dudas se lo lleva el Aloe Vera, cuyas bondades son muy conocidas, pero valen la pena resaltar.

Propiedades del Aloe vera para la piel Esta planta es la favorita para la elabora ción de productos para el cuidado de la piel por su alto contenido de vitamina A, B1, B6, E y C. Posee glucoproteínas, an tioxidantes y minerales que le dan la hi dratación necesaria para que tenga una apariencia saludable.

El Aloe vera tiene propiedades emolien tes lo que te ayuda a suavizar la super ficie de tu piel. Es una maravillosa op ción como cicatrizante ya que contiene alantoína, una glucoproteína que esti mula la re-epitelización celular, reno vando las células epidérmicas dañadas por nuevas. Incluso el Aloe fortalece las fibras de colágeno y elastina en la der mis lo que permite mantener la piel elástica y tonificada haciéndola lucir ju venil. Si te parece poco también se agre gan sus propiedades antinflamatorias,

La mejor forma de introducir esta im portante vitamina a tu rutina es con la aplicación de cremas hidratantes que contengan vitamina A, ya que te ayuda eficazmente a reducir los daños en la piel por los rayos solares, elimina man chas oscuras, disimula arrugas y hace más firme tu piel.

La combinación perfecta

El Aloe vera ayuda que la vitamina A penetre profundamente en la piel y si bien ambos comparten muchas de sus propiedades, su unión permite que ejer zan su efecto en conjunto potenciando sus resultados. Asegúrate que entre los componentes de tu crema hidratante esté el Aloe vera y la vitamina A. Este dúo proporciona una gran cantidad de bene ficios, actuando como regenerador celu lar, cicatrizante y poderoso hidratante aportando toda el agua que tu piel nece sita. Ayuda a prevenir la aparición de arrugas y combate el envejecimiento prematuro por su acción antioxidante, eliminando los radicales libres que afec tan las células de la piel.

Podrás notar verdaderos cambios en la textura y apariencia de tu piel Mas info en: cremadeordene.com.ar ventasargentina@apiter.com

¿Qué será de mi hijo con discapacidad cuando yo muera?

Por Lic. Lidia B. Carnuccio Psicóloga (UBA) M.N.

Es un tema difícil, angustiante, que preocupa a muchas personas, pero que inevitablemente debe mos abordarlo, y esto incluye a todas las personas de la sociedad en conjunto, no solo a padres, hermanos o familiares directos de una persona con discapacidad.

La pregunta que figura como título de este artículo es una pregunta que se hace mucha gente. Tener un hijo con una discapacidad implica una responsabilidad muy importante. Este interrogante que angustia es el que acompaña por sobre todos los demás actores, a los padres. Es por ello que hablaremos de la suma impor tancia de construir y generar vínculos de afecto profun dos con familiares, amigos, sociedad, instituciones, etc. Los padres se hacen muchas preguntas: ¿Qué va a pasar con mi hijo cuando yo ya no esté? ¿Quién lo cuidará? ¿Será feliz y estará integrado a la sociedad? ¿Qué va a pasar en el futuro? ¿Dónde va a vivir? ¿De qué va a vivir? ¿Qué recursos va a tener? ¿Qué bienes le vamos a dejar? ¿Qué sucede si el tutor o cuidador decide en el día a futuro no cuidarlo más, o no le brindan los medi camentos, o no se ocupan?

En nuestro país hay 6.000.000 de personas con disca pacidad, sumado a ello las personas cercanas como el círculo íntimo de las personas con discapacidad. Tampoco debemos generalizar, ya que debemos tener en cuenta los diferentes niveles de discapacidad. Asimismo, habrá personas con discapacidad que desean y pueden insertarse en el ámbito laboral; habrá personas con discapacidad que tengan quien las proteja y cuidenporque dependen totalmente de un otro para sus activi dades de la vida diaria. Habrá otros “sobreprotegidos”

por diversos motivos, y destaco esto como un punto no conveniente, por ejemplo: en algunos casos hay perso nas con discapacidad que teniendo edad avanzada no han sido escolarizadas; como así también hay personas con discapacidad que desean insertarse en el mundo laboral, o desarrollar otros proyectos personales, en cambio otros que pudiendo trabajar no lo desean. Hay padres a tiempo completo para el cuidado y protec ción de sus hijos, se hacen preguntas todos los días, porque no se puede saber cuándo “van a faltar”, no hay fecha fija para el día en que los padres ya no estén. Es por todo lo anterior que se deben preparar estrate gias. Las mismas dependen de cada uno de nosotros. Es aliviador organizar un Programa y una Planificación para el día de mañana. “Prepararse” no implica sola mente dirigirse a “los padres”, sino a toda la familia ampliada, completa, requerirá de estrategias y contem plación, de ayuda profesional para organizar de qué manera llevar a cabo la planeación. Lo delicado del tema es “qué va a pasar en el futuro”, esta es la razón por la que debemos hacer prevención; lo que sucederá va a depender de lo que hagamos en el presente.

Uno de los objetivos de tener un plan, es que exista una estructura para proteger cuando ya no estemos, ya sea patrimonial o extra-patrimonial. Patrimonial (con ase soramientos legales, herencias, donaciones a cargo, fideicomisos, testamentos, seguros de vida, certificados de discapacidad, medicamentos, etc). Extra-patrimonial (compatibilizar necesidades de los miembros del grupo familiar, no solo lo material sino también lo afectivo, marcadas líneas de protección), pensar en el largo plazo, reflexionar sobre todos estos temas.

Se procederá a recurrir al entorno familiar que llevará a cargo la responsabilidad del cuidado de nuestro hijo/a, a recurrir a instituciones, organismos públicos o priva dos, fundaciones, asociaciones, que también pueden cuidar y controlar para que nuestro hijo/a tenga una mejor calidad de vida, cuando ya no estemos. Es importante charlar en familia, ya que el entorno familiar también puede sufrir (o no) por el cuidado de

su familiar con discapacidad, especialmente los herma nos. Conversar y preguntar: qué piensan, cómo se sien ten; que no se generen conflictos entre el que tiene que cuidar y el cuidado, que no existan resentimientos. No descuidar al resto de los hijos es una tarea de la que tenemos que tomar conciencia. Muchas veces toda la atención de los padres fue dirigida al hijo con discapa cidad y eso repercute en el vínculo. Estas situaciones pueden ser tratadas también con el apoyo y contención de profesionales preparados en temas de discapacidad como Psicólogos, Terapistas Ocupacionales, Trabajado res sociales, Abogados, etc.

Mediante la guía, el acompañamiento, y la motivación las personas con discapacidad lograrán cumplir deseos, sueños; fundamental es el apoyo para no retroceder en sus tratamientos, para no presentar nuevamente un deterioro, esto les permitirá ser felices, alcanzar un pro yecto de vida, como puede ser formar una familia, tra bajar, realizar algún deporte, estudiar, realizar activida des recreativas, etc.

Comprender que generar vínculos profundos de afecto donde puedan sentirse seguros, amados y felices los llevará a vivir una vida plena.

Capacitar a las personas con discapacidad es tan impor tante como capacitar a toda la sociedad en su conjunto: personas, familiares, empresas, instituciones, profesio nales, arquitectos, ingenieros, escuelas, estado.

Para todo esto requerimos de Empatía Social y capa cidad de comprensión, para así respetar las diferen cias, y que las personas con discapacidad puedan lograr la mayor autonomía posible, y un proyecto de vida.

Equipo interdisciplinario Centro de Rehabilitación Integral REBIOGRAL Informes: 4981-0565/ 6604 / (15) 6999-4177

El Molinillo

en Castelar desde 1980

Como siempre la mejor calidad

Abrir para dejar ir...

Por Alejandra Brener Lic. en Ciencias de la Educación Ter. corporal - Bioenergetista

la acción y la serenidad de los afectos.

Aprender a atravesar planos de conoci miento hermanados con la voz de las sensaciones, nos permite vislumbrar el alcance de las acciones de una manera corporizada. Tal vez en esa búsqueda dejemos de ser complicados para vol vernos lo que verdaderamente somos.

Estamos cada día frente a un gran viaje, no habría buena calidad de vida sin asistir a ese viaje o escamoteando la inversión que tal viaje nos pide.

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Si nos permitimos decodificar la información que nos brindan las voces del cuerpo y le damos espacio a la tolerancia, se deslizarán, poco a poco, los velos de las cubiertas hasta llegar al síntoma. Y entre las nervaduras de ese caos, entre la opacidad del dolor que quitará, por un rato, la vitalidad, adver tiremos un reflejo de color.

Detrás de todo se vislumbrará un agua definida, una calle precisa, un latir interior alegre. Una sensación placen tera. Envolver con ternura la vida para elevar y a la vez enraizar nuestra fuer za vital, implica penetrarla hasta la fuente, hasta la esencia del ser. Sin embargo, adentrarnos en nuestras pro fundidades no requiere solo un hondo análisis discursivo, ni un trabajo de resignación, ni de pasividad, ni de impulsividad alocada y ciega, ni de reflexión permanente frente a la pared o al oído de un amigo. No se trata de esforzar a la razón para explicar cual quier cosa que sucede, hay que meterse en el tuétano de la vida a través de un proceso de experimentación con lo más profundo de uno mismo, los sen timientos. Esto implica la combinación de vibraciones físicas y procesos de análisis reflexivo que levantarán la fuerza del pensamiento, la firmeza de

Existen maestros o maestras que nos liberan. Éstos no solo están fuera de nosotros, también están adentro. Sólo debemos afinar nuestra escucha para darnos la posibilidad de elegir, con luci dez física y emocional, plantarnos y sostenernos sobre los pies. Es un modo de buscar nuestra singularidad, lo que nos distingue de los demás.

Cuando más se lidia con la des-singula rización, más se precisa de procesos de enraizamiento. El primer paso es tomar conciencia y luego activar para trans formar. Volver a la búsqueda del ser, no del parecer. Abrirse para “dejar ir”, aceptar lo que no se pudo ser y no se olvidó, ayuda a vaciar cargas. Al princi pio se advierte como un hueco, pero es solo el lugar que queda para lo nuevo, eso que desea llegar. El pasado es histo ria, sirve para aprender. Nuestro trabajo es advertir cuando llega cierto estanca miento o bloqueo y no nos permite transformar ese pasado y darnos el lugar para mutar.

Las personas cambian, evolucionan, aprenden de los errores y cada tiempo nuevo que tenemos por delante es una oportunidad para el desarrollo, para ser quien queramos ser  alejandrabrener@gmail.com

/Espacio a tierra Bioenergética @espacioatierra

Los alimentos y su relación con el distrés

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En la vida cotidiana vivimos diversas situaciones, muchas de las cuales pue den generarnos estados de temor, miedo, pánico, siendo advertidos a través de nuestros sentidos o pensamientos (estí mulos internos o externos de carácter físico, químico o social). Es a partir de estas emociones que se desencadenan en nuestro cuerpo, a modo de respuesta, una serie mecanismos de defensa de forma fisiológica que nos permiten enfrentarlas. Pero en el caso de que estos mecanismos persistan y se repitan excesivamente aumentando su frecuencia e intensidad pueden producir trastornos psicofisiolo gicos, generando una situación de caren cia, desgastando nuestro organismo y es a lo llamamos distrés. El estrés entonces sería una herramienta que utiliza nues tro cuerpo de forma natural para la supervivencia, su persistencia en el tiem po sería la situación que genera el des equilibrio. Nuestro cuerpo responde sin que sea necesaria una decisión conscien te. Este proceso esta mediado por un sistema de regulación que incluye al eje Hipotalámico -Hipofisario- Adrenal y al sistema nervioso autónomo (o vegetati vo: es el conjunto de estructuras nervio sas que se encargan de regular el funcio namiento de los órganos internos y controla alguna de sus funciones de manera involuntaria e inconsciente) y a las hormonas suprarrenales. Cuando las situaciones conflictivas perduran en el tiempo, las glándulas suprarrenales se agotan, bajan las defensas y se debilita el sistema inmunológico.

Las glándulas suprarrenales se encuen tran ubicadas en el polo superior de cada

riñón. Están constituidas por la medula suprarrenal productora de catecolaminas (dopamina, adrenalina y noradrenalina) a partir del aminoácido tirosina que pro viene de la dieta o de la hidroxilacion de la fenilalanina.

Señales de sobrecarga de estrés

Las personas que están pasando por una sobrecarga de estrés pueden tener sínto mas mentales y/o físicos.

Mentales: ansiedad o ataques de pánico, constante presión, confusión y apresura miento, irritabilidad y melancolía, triste za o depresión.

Físicos: problemas estomacales, dolores de cabeza y dolores de pecho, reacciones alérgicas: eczema y asma, alteraciones del sueño. Beber o comer en exceso, fumar o usar drogas. Desequilibrios hormonales. Abuso de estimulantes y/o ansiolíticos.

Para la síntesis de las catecolaminas (adrenalina, noradrenalina y dopamina) es necesaria la presencia del ácido ascór bico (conocido comúnmente como Vit.C).

La Vit.C es una vitamina hidro soluble que se forma en el hígado y el riñón de la mayoría de los animales a partir de la glucosa.

Actúa como donador de electrones o receptor de oxígeno para estabilizar otra molécula (función antioxidante) como por ejemplo el hierro haciéndolo más soluble y mejorando su absorción.

En los seres humanos se absorbe en el intestino a través de los mismos recep tores de la glucosa para entrar a la célula. Por eso el consumo de dulces o carbohidratos simples disminuye la absorción de Vit.C al competir por estos receptores.

Al ser tan similar a la glucosa cuando necesitamos Vit.C, preferimos comidas dulces por su similaridad estructural.

La producción de Vit.C está relacionada con el nivel de estrés, bajo una situación estresante hay aumento en la producción de la misma.

Fuentes de Vit.C: Los vegetales la forman a partir de la glucosa: es abundante en hojas verdes, brócoli, limón y papa.

La deficiencia de Vit.C ocasiona nume rosos síntomas: dificultad de cicatriza ción, dolores articulares, fatiga, neuropa tías. La avitaminosis: produce el escor buto: hemorragias por alteraciones de los capilares.

El estado de distres genera cansancio, angustia, irritabilidad, insomnio, dificul tad para la concentración e hiperactivi dad mental, entre otras cosas. Debemos ayudar a nuestro organismo a recuperar su armonía, muchas veces la amenaza desaparece, pero nuestro cuerpo sigue en estado de tensión, se encuentra aun per cibiendo ese estimulo que lo mantiene en alerta, esto provoca además de angustia por seguir percibiendo esa sintomatolo gía, un agotamiento de las reservas. Por eso, una de las medidas que podemos

llevar a cabo sería evitar el agotamiento de las glándulas suprarrenales, recargán dolas de energía y para eso podemos: Disminuir el consumo de bebidas exci tantes (café, té, gaseosas) ya que estimu lan la secreción de adrenalina por parte de las suprarrenales. Disminuir el consu mo de azucares simples, golosinas, ama sados de pastelería ya que tienen acción en la glucemia (azúcar en sangre) haciendo que las suprarrenales se exijan para compensarla. Incorporar cereales y harinas integrales (equilibran la Insuli na) y azúcares de frutas frescas y dese cadas, en cuanto al azúcar, incorporar de bajo índice glucémico como el mascabo, eliminando edulcorantes ya que no brin dan energía. Evitar grasas saturadas (lácteos y carnes) y equilibrar el coleste rol incorporando huevos, incorporar áci dos grasos poliinsaturados (grasas “bue nas”) como pescado, nueces, almendras, semillas zapallo, lino, girasol y sésamo, aceitunas, paltas, aceites de primera pre sión como el oliva y girasol. Evitar los fiambres y embutidos ya que su consumo aumenta la cantidad de neuro transmisores que exacerban la actividad. Aumentar el consumo de Vit.C, ya que se pierden grandes cantidades durante el estado de estrés, a partir de vegetales de hojas verdes, anaranjados (tomate, zana horia, calabaza, etc.) y en frutas frescas. Consumir vitaminas del grupo B ya que tienen un papel fundamental para aliviar la ansiedad y mejorar el estado de ánimo. Las podemos encontrar en la levadura de cerveza, en los cereales integrales, hojas verdes, yema de huevo, legumbres. Agregar algas en las ensaladas, woks o vegetales al vapor.

Incorporar durante el día infusiones con hierbas ansiolíticas: manzanilla, tilo y pasiflora para bajar el estrés durante el día, etc. La valeriana mejora el sueño 

Dra.Elba Albertinazzi

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Aliviese definitivamente con Energía Pránica, sin Drogas ni Medicamentos

¿Qué es la Sanación con Energía Pránica que no emplea drogas ni medicamentos? Es la ciencia de aliviar todo tipo de dolores y otros problemas de salud a través de la imposición de manos, sin tocar al paciente. Es una de las formas mas antiguas que tiene la humanidad para recuperar la salud y el bienestar. Quiero reiterar lo que digo en forma permanente QUE NO SOY MEDI CO y que no tengo ningún titulo nacional o del exterior que me habilite a recetar medicamentos, por lo tanto NO RECETO ni aconsejo dejar de tomar medicamentos. Lo que yo realizo se agrega a la medicina oficial ¿para que sirve la SANACION con Energía Pránica? sin emplear drogas ni medicamentos? es ideal para los dolores de espalda. contracturas, cervicales, estrés, jaqueca, ansiedad, falta de energía, cansancio, dolores de pier nas, angustias, dolores del alma, depresión, etc.. Poseo un archivo con cientos de fichas de pacientes con nombre y apelli do, teléfono, con los tratamientos realizados y sus resultados y

las diferencias logradas y que están a disposición de quienes las quieran consultar. Uno de los casos que me permite dar su nombre en agradecimiento por la ayuda recibida es GLADYS de San Fernando que visitó en el consultorio de Belgrano, que me escuchó por radio y le interesó este tratamiento que no emplea drogas ni medicamentos. Gladys tiene artrosis en todo el cuerpo desde años, espalda, brazos y rodillas, sin energía completa mente, pesadez de cabeza que no le permite hacer nada, can sada de tomar antiinflamatorios sin grandes resultados, ella decidió probar con esta terapia. Realizada la Sanación con Energía Pránica, Gladys sintió al momento un alivio de todas sus dolencias. Cuando vino Gladys para su segunda Sanación, contó que tuvo una buena semana, que esta muy bien, que pudo hacer cosas con normalidad, sin dolores con energía, y que tuvo un cambio de vida muy importante. Sr. José / joseduer@gmail.com

La verdad siempre es saludable

Por Laura Gutman

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Todo conflicto entre adultos se construye a partir de alguna verdad interna que un individuo guarda para sí mientras que el otro ni sospecha de su existen cia. Para colmo, a veces esas “verdades” personales, tuvieron su origen en secretos familiares que hemos perpetuado a través de varias generaciones, y que se organizaron alguna vez con el estúpido propósito de que no se sepa algo… relacionado con el amor. La bis abuela que se casó embarazada (por amor) y que huyó a otro pueblo donde fue odiada por la suegra que luego humilló a sus nietos que crecieron sin saber qué había sucedido.

Las mentiras familiares son así: Heredamos no sólo unos cuantos secretos que cobijan amores pasionales, sino también el hábito de no decir y la necia costumbre de no confiar en los demás.

Hay algo aún peor: tampoco confiamos en nuestros sentimientos y mucho menos en nuestras percepciones, sino que nos dejamos llevar por opiniones ajenas.

Por lo tanto, ¿Cómo contarle a alguien la verdad si no somos capaces de abordarla? ¿Cómo saber de qué se trata eso que recordamos a medias, que no pregunta mos, que nos angustia o que el destino nos devuelve en cada escena cotidiana? Además, tenemos miedo de someternos a las evidencias, porque le otorgamos a esa “verdad” chiquita y sencilla, atributos extraordinarios. Creemos que si alguien se entera, el mundo se va a derrumbar. Pero resulta que no. No se derrumba nada.

Que nuestro padre haya sido alcohólico, que seamos bulímicos, que nuestro hijo se haga pis en la cama, que tomemos ansiolíticos, o que nos hayamos endeudado más de lo habitual, no provocará el caos universal. Al contrario. No pasa nada. En la medida que estemos aferrados a no compartirlo con nadie –a veces ni siquiera con nuestra pareja ni con nuestros amigos más

Solución inmediata a sus dolores sin drogas ni medicamentos y sin tocar al paciente

Espalda - Contracturas - Cervicales Stress - Jaquecas - Ansiedad

Falta de energía y vitalidad

Cansancio - Lumbalgias

cercanos- ese asunto no nombrado nos deja aún más alejados de nosotros mismos. Ese sí que es un desmoro namiento personal. Sepamos que la verdad siempre, siempre, siempre repara, cura, sana, alivia y nos hace más humanos. En cambio, si estamos aferrados a los secretos con nuestros miedos a cuestas cuidando que nadie nos descubra, al pasar frente a un espejo, consta taremos que estamos desnudos.

Que eso que somos es imposible de tapar 

Imposición de manos No es Reiki Es un Don Natural Consultar sin compromiso

Conciencia y Consciencia

Por Fernando Malkun

consciencia, a la que se refieren los mayas, se escribe con “s”. La conciencia sin “s”, se relaciona con el conocimiento; el cual no es otra cosa que infor mación aún no verificada que, por lo tanto, puede ser cierta o falsa. Consciencia con “s” se refiere a sabidu ría, la cual es información verificada, directamente, en carne propia. Certezas adquiridas, a través de la expe riencia, sobre cómo podemos generar siempre armonía en nuestra vida. Esto es lo que se define como una comprensión. La consciencia, entonces, no se refiere a un juicio ético o moral, el cual califica nuestras accio nes o las de los demás como “buenas” o “malas”. Esta calificación depende del sistema de creencias de cada uno y, por lo tanto, no puede ser universal. La moral, además, depende de las normas imperantes en una sociedad. Aquello que en una época pasada fue visto como “bueno”, con los códigos de otro tiempo, de otra civilización o de otro grupo social puede ser conside rado como “malo”.

Consciencia es saber de sí mismo Consciencia es estar –de manera deliberada e inten cional– mentalmente despierto, alerta, y saberlo. Es indagar y saber sobre nosotros mismos. Es saber que existimos y que nuestra vida tiene un propósito, una razón por la cual encarnamos. Es asumir la responsa bilidad de todo lo que sucede en nuestra vida, de nues tras intenciones, pensamientos, sentimientos, decisio nes, acciones y omisiones.

Consciencia es saber cómo funciona la realidad Consciencia es saber que la realidad tiene un orden inherente, que los eventos se manifiestan en ciclos y en secuencias; que todo lo que sucede –aun lo que nos parece inaceptable– es perfecto; que necesitamos expe rimentar situaciones inarmónicas en carne propia,

para –por contraste– comprender las bondades de la armonía. Es saber que nada sucede por casualidad y que absolutamente todo sucede por amor.

Consciencia es comprender la relación con El Todo Consciencia es saber que existe una correspondencia y una sincronía entre los eventos que suceden en nuestra vida y en nuestro estado de ser, con las trans formaciones que tienen lugar en el universo. Es com prender que todos estamos conectados, porque con formamos un solo Ser quien nos ama y nos respeta profundamente.

Consciencia es el gozo de comprender la verdadera esencia del Amor Consciencia es comprender que el amor es esencial mente neutralidad, única manera para que siempre pueda existir una infinita diversidad. Es gozo porque no existen barreras para Ser, por la naturaleza norestrictiva de Dios. Es gozo constante por las infinitas posibilidades de Ser que podemos experimentar, sin miedo a juicios ni a castigos eternos. Es saber que el Amor es respeto, tolerancia y flexibilidad para permi tirnos a crear y experimentar inclusive el error que necesitamos para aprender y evolucionar.

Evolucionamos hasta alcanzar el estado que nos per mita crear –de manera deliberada y permanente–belleza y armonía. Hasta comprender la esencia del amor para –de ahí en adelante y por toda la eterni dad– tener el poder para crear una diversidad de for mas elegantes, de realidades impecables que enriquez can nuestra experiencia, la de los demás y la de El Todo; porque nuestras creaciones y comprensiones quedan grabadas en el campo infinito de su Conscien cia Absoluta

YO SOY

“En lo Infinito y en lo Eterno”

Un Nuevo Símbolo (para esta Era) ha sido canalizado luego de 126000 años, en esa época ya se utilizaba, para incremen tar los Despertares Interiores. Por medio de la Energía Vi bracional generada en el paso del Portal 8-8-8 y acelerar la activación del ADN de SILI CIO de nuestro cuerpo, el cual se pone en funcionamiento desde este momento ya que viene a Potencializar el YO SUPERIOR no el egoico y hacernos sentir que todos los DONES están dentro nuestro, solo hay que CREER en que PODEMOS y de esta manera CREAR todo lo IMAGINABLE.

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ACUPUNTURA

Dr. Juan Kitagawa

Dra. Miriam Manchego

Los Taninos

Un producto supernatural, con propiedades antioxidantes y antiinflamatorias

Por Silvia Molino*

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Para los amantes del vino, esta pala bra resulta familiar. Pero, los taninos son mucho más que los compuestos or gánicos que dan sabor al vino.

Aunque los taninos sean sustancias rela tivamente poco conocidas, en realidad los consumimos a diario ya que están contenidos en muchos alimentos, como el té, los frutos rojos o las nueces. Mu chas veces se reconoce la presencia de taninos por la sensación de aspereza, sequedad y amargor que despiertan al comer ciertos alimentos como es el caso de la fruta inmadura.

Pero, la astringencia no es la única pro piedad de los taninos ya que tienen efec tos muy positivos para la salud. Estas sustancias polifenólicas son producidas por muchas plantas de distintas especies, forma y tamaño, a nivel de las raíces, los rizomas, la corteza y también las hojas; los frutos inmaduros y las semillas. La producción de los taninos por parte de las plantas es el resultado de una evolución natural, como defensa contra

distintos tipos de amenazas externas como agentes atmosféricos, animales y bacterias. Una vez extraídos, sus carac terísticas permanecen inalteradas, inclu so después de mucho tiempo. Esto abre el camino a varias aplicaciones y algunas son sorprendentes. Los taninos exhiben propiedades antioxidantes y antiinfla matorias, por lo tanto, tienen efecto protector hacia las células ante los radi cales libres y permiten reducir el riesgo de enfermedades degenerativas. El efec to astringente de los taninos permite la reducción de la permeabilidad de las membranas debido a la precipitación de algunas proteínas. Esto hace que se forme una especie de barrera protectora en la superficie de las células, defendién dolas de los agentes irritantes y los mi croorganismos patógenos. Finalmente, la estructura química de los taninos hace posible que puedan contra rrestar patógenos (como algunas bacte rias y virus) y por otro lado favorecer elcrecimiento de las bacterias “buenas”, los probióticos, con un efecto prebiótico. Históricamente los taninos se han venido utilizando en casos de molestias intesti nales, diarrea, hemorragias leves del trac to gastrointestinal, tratamiento de hemo rroides internas, inflamación de la piel y las mucosas o quemaduras leves. Arbox microbiota, es un prebiótico natu ral, hecho de taninos de quebracho y de castaño con agregado de Vitamina B12 *Bióloga, nutricionista, para ARBOX microbiota. Mas info en www.arbox.ar

5 consejos para aplicar en Primavera

Por Arq. Dardo Gutierrez*

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Hace pocos días entramos en el hemisferio Sur en la más esperada de las estaciones: el clima comienza a ser más cálido, los días más largos, se aleja la sequedad del aire invernal, florecen las flores y los árboles mues tran el nacimiento de sus pequeñas hojas.

Es común deleitarnos con el aroma de las fresias y los naranjos en flor, los colores de las gerberas, crisante mos, tulipanes y margaritas. En las calles, los lapachos rosados crean escenarios de ensueño. En las verdulerías comienzan a aparecer las frutas más jugosas y aromáti cas, y las verduras de estación.

Pero el cambio de estación también afecta a las personas de diversas maneras: Muchas personas sufren los prin cipios de alergias y asma, otras sufren el cansancio acumulado del año, y a otras (especialmente a los ado lescentes) les afecta hormonalmente.

Los que estén más expuestos a la luz del sol verán in crementada la liberación de melatonina, que afecta al sueño. Para otras personas el calor les afectará la pre sión arterial, y al consumir mayores cantidades de ener gía se pueden experimentar sensaciones de cansancio, agotamiento o somnolencia.

Lo cierto es que a nadie pasa desapercibida esta época del año.

Para el Ayurveda, la ciencia milenaria de cuidar la salud, la primavera es sinónimo de renovación, aunque esta renovación suele venir acompañada por cierta confu sión debido a los cambios. Puede generar digestión lenta, pesadez, cansancio, tristeza y es muy común que aparezcan abundantes secreciones nasales. Según el Ayurveda, cada estación se asocia con un dosha (o tendencia) que tiende a incrementarse en nuestro organismo durante esos meses, debido a eso es impor tante cuidar nuestros hábitos para mantener en equili brio nuestra energía interna.

Y a nivel de nuestra vivienda, también existen una serie

de acciones que podemos implementar para aprovechar más eficientemente este cambio de estación.

El primer paso es entender que todo es energía. Todo lo que vemos, incluso nosotros mismos, somos energía. La materia es energía altamente concentrada. Los científi cos descubrieron que el 99,99999% de un átomo es espacio vacío. Y todo en este mundo, incluso nuestros cuerpos, está compuesto por átomos, y éstos por proto nes, neutrones y electrones. Luego siguen los quarks, y si seguimos agrandando más y más luego siguen los paquetes de onda energética y luego supercuerdas vibra torias. Todo lo que vemos es energía, vibrando a dife rentes frecuencias. Es por eso que las correcciones a niveles sutiles son mejores que los grandes cambios, porque trabajan con la energía.

La física también nos indica a través de la primera ley de termodinámica que la energía no puede ser creada ni destruida, solo hay un cambio de una forma a otra forma. Entonces se trata de “transformar la energía ne gativa o estancada en energía positiva o que fluye”.

Aquí te comparto 5 consejos de Vastu Shastra (es la ciencia milenaria de armonizar los espacios, el antece sor del Feng Shui) para mejorar la energía del hogar en esta época: Realizar una limpieza profunda de la casa: Esto se recomienda debido a que el prana (la energía vital y sutil) no fluye en un espacio que está sucio o desorde nado. Puedes comenzar por limpiar los vidrios (¡las ventanas son la puerta de entrada del prana!), por ordenar una cajonera o limpiar ese espacio que siem pre queda olvidado.

Purifica energéticamente tu espacio: medita en el lugar, prende sahumerios y escucha mantras. Al meditar, generamos ondas de positividad que se impregna en el ambiente, es por eso que en lugares donde se estuvo rezando, cantando, meditando generalmente sentimos calma y plenitud.

Revisa tu placard y selecciona qué prendas de la tem porada que terminó ya no volverás a usar más (porque no te quedan, no te gustan, o simplemente ya cumplie ron su ciclo) y divídelas en 4 pilas: regalar, donar, ven der o tirar. Incluso con esta sencilla acción puedes estar ayudando a alguien (otro de los principios de Vastu Shastra: realizar servicio a los demás).

Haz un chequeo de tus plantas: quita las hojas mar chitas, renueva la tierra, cámbialas de lugar. Y agrega nuevas plantas que te hagan feliz. Observa qué te pro duce cada nuevo cambio en tu espacio. Aprovecha los días lindos para salir a un parque, al jardín o al balcón. Cierra los ojos y conecta con la na turaleza y todo lo que nos ofrece.

Con estos sencillos tips, la energía de tu espacio co menzará a fluir de mejor manera, mejorando tu salud, bienestar, productividad, relaciones e incluso tu felici dad. Aplicar Vastu se trata de tomar conciencia de que nuestra casa es un espacio vivo, repleto de prana, y que nada nos falta en esta vida. El universo nos provee de todo lo que necesitamos en el momento exacto. Al darnos cuenta de esto, sólo tenemos que despertar nuestra gratitud, porque cuanto más agradezcamos, más nos llegará en la vida

*Arquitecto y consultor de Vastu Egresado de American Institute of Vastu, California, EEUU. www.vastu.com.ar

/Vastu, el Yoga de las casas

LIBRA

y parte física del cuerpo humano

Por María Del Carmen Savasta Astróloga - Prof. de Tarot

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El Aire fluye entre los 4 elementos (Fuego, Tierra, Aire y Agua), y en el Signo activo de Libra, es ese Aire que otorga la plasticidad, la conciliación y la cor tesía, por eso Libra representa La Diplomacia

En Libra generalmente la opción de decidir o confron tar es la fuente de todos sus males, actitud que le impide “SER” por el temor a quedar mal socialmente. Libra evolucionado, es el que necesita reconciliar el mundo mental con el mundo físico debido que el ro dearse de un ambiente hostil, desbalancea su necesidad de armonía Venusina.

El Libra poco evolucionado, tiende a la indolencia ante los obstáculos para conseguir sus metas por sus pro pios medios. Cierta frivolidad los inclina a relacionar se con esferas sociales más altas para conseguir cone xiones, estatus y tal vez confort.

En el amor, generalmente necesitan estar en pareja, viven enamorados del amor. Su necesidad de coque tear para reafirmar su poder de seducción los lleva a veces a confundirse con las palabras bonitas y puede traerles más de un conflicto o separación. El órgano que le corresponde es el Riñón cuya función es la de liberar, desintoxicar y depurar la sangre. De

esta manera este órgano demuestra la decisión de des hacerse de las situaciones agotadoras y negativas de la vida, naturaleza propia de Libra.

El Planeta que le corresponde es Venus (que comparte con Tauro, signo de Tierra). Este Planeta en el Aire de Libra se manifiesta a través de lo artístico, la belleza, la estética y la mediación para ayudar e influir a com poner asperezas.

MENSAJE DE LOS ARCANOS DEL TAROT:

LA SACERDOTIZA | AS de ESPADA (revés)

LA TEMPLANZA

Época importante para evaluar sus emociones. No se encierre en el mutismo para evitar aclarar los desacuer dos evitando hacerse cargo de lo que le corresponde.

Ponga en orden su vida amorosa, familiar y laboral.

Este año es de limpieza sobre los pensamientos negati vos, relaciones toxicas y ocupaciones laborales que no dan satisfacción.

Buen año para nuevos vínculos, pero sean realistas no se encandilen con relaciones superficiales.

MENSAJE DE LOS DADOS ASTROLÓGICOS:

Signo: ACUARIO

CASA: N° 11

Planeta: PLUTÓN

Este año para Libra si se lo propone obtendrá un lugar

muy importante en las relaciones de grupos, además para concretar sus proyectos, nuevos o de tiempo atrás.

El Planeta Plutón le dará el impulso de fusión o reforma de pensamientos y tal vez aprender a ser más individua lista en sus ideas.

Las familias ensambladas eviten las reacciones agresivas y traten de exponer de manera cordial las dudas inter nas, celos, o tal vez malentendidos nunca aclarados y transformar de esa forma la rivalidad por tolerancia y aceptación.

En la Salud, controlen su sistema circulatorio para evi tar las varices, endurecimiento de las arterias y torce duras de tobillos. Por lo menos un día al mes, trate de hacer una dieta purificadora, verifique la falta de Mag nesio y Potasio para evitar los calambres y el cansancio.

Recuerda Libra: “Aléjate de las personas negativas y quejosas pues siempre tienen un 'problema' para cada solución”.

ÉXITOS LIBRA, hasta el próximo año

(15)5592-7130 / 2124-2605 / (15)5592-7547 creaciones_lunazul@yahoo.com.ar @creacioneslunazulok

Tus complementos para estar en forma

• SPIRULINA CON GARCINIA - (Spirulina + Garcinia cambogia + L carnitina). Contribuye a la pérdida de peso, cuando se ingiere antes de las comidas (desayu no, almuerzo, merienda, cena) produce un efecto sa ciante del apetito. De la Garcinia se obtiene un componente que se desta ca, el ácido hidroxicítrico, con la particularidad de disminuir la síntesis de grasas. Además, promue ve la producción de glucó geno que también dismi nuye la sensación de apeti to; colaborando con la acción de Spirulina. L-carnitina permite la correcta oxidación de los ácidos grasos y así la liberación de energía. Se encarga de que las grasas se utilicen como fuente energética. Es un elemento clave para quemar calorías.

• SPIRULINA CON CENTELLA - (Spirulina + Centella + Cola de caballo + Ginkgo biloba). Este producto está principalmente elaborado para tratar celulitis ya que mejora la circulación sanguínea, la tonicidad y elastici dad de la piel, evita la retención de líquidos. Además, es beneficioso para combatir piernas hinchadas y pe sadas como así también várices.

Los principios activos tienen gran poder antioxidante y antiinflamatorios

Producto de venta libre, disponible en dietéticas, far macias o tienda virtual en: www.hydrofarmingsa.com

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tales de Coco, Argán y Ricino. Aceite orgánico de Jojoba Golden y el complejo botánico Fortalecedor (extracto de ortiga, romero, salvia y vitamina C) + Aceites esenciales de Lavanda y Lemon Grass.

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