feed MA GA Z I N E
me
BOLIDT
Nieuwe sprong vooruit
GROEN
MCD
BRU
Jaargang 02-Nummer 01
C O O K S - i n c
Vers Vriendelijk Voordeel
ORANJE WORDT
lekker
top
26
14
4 7 8 10 12 14 18 20 22 26
Respect the Original Oranje wordt Groen CommWorld werkt Let's embrace nature! "Begin vandaag nog met groen" Nieuwe sprong vooruit Recepten alla Italia Social Media - Vraag en antwoord Vers, vriendelijk en voordeel Lekker Top 10
FEED ME
2
COOKS Incorporated
7
22
10
FEED ME is een magazine van: COOKS Incorporated Marketing & Communication Adres- en contactgegevens van COOKS: Laan der Verenigde Naties 40 3314 DA Dordrecht T. +31 (0)78-6133000 info@cooks-inc.com www.cooks-inc.com Marketing & Communication 
FEED ME
3
Duurzaam
Jaarlijks bedekt Bolidt duizenden km² met kunststof in alle vormen, kleuren, maten en texturen. Van cruiseschepen tot bruggen. Van de Olympische WaterCube in Beijing tot de TU in Delft. Daarbij loopt Bolidt ver voorop als het gaat om de ontwikkeling en applicatie van milieuverantwoorde vloersystemen. Toch krijgt het bedrijf in toenemende mate de vraag of de systemen voldoen aan de duurzaamheidcriteria van vandaag. Blijkbaar is het de markt niet duidelijk dat Bolidt hierin al sinds haar oprichting veel investeert. Daar gaat in 2011 verandering in komen!
FEED ME
4
COOKS Incorporated
COOKS ontwikkelt in nauwe samenwerking met Bolidt een impactvolle campagne, die de duurzame eigenschappen van het bedrijf op de kaart zet. Deze campagne wordt gericht op externe relaties. Maar ook intern zal intensief worden gecommuniceerd over alle maatregelen op het gebied van duurzaamheid, die Bolidt in de loop der jaren heeft genomen. Eigen medewerkers
zijn hiervoor immers de belangrijkste ambassadeurs. Voor de vloersystemen van Bolidt is de aarde, de meest oorspronkelijke vloer, de belangrijkste bron van inspiratie. Die moet beschermd worden. De campagne heeft het thema ‘Respect the original’ gekregen. Dit thema wordt doorgevoerd in alle mogelijke campagne
uitingen. Van advertenties tot e-nieuwsbrief. Van YouTube tot een eigen, regelmatig verschijnend magazine, waarover u op de volgende pagina’s meer kunt lezen. De campagne zal zowel nationaal als internationaal gaan lopen en zich richten op architecten, raden van bestuur, overheid en grote aannemers.
Marketing & Communication
FEED ME
5
Duurzaam
Oranje wordt groen
Advertentie campagne
FEED ME
6
COOKS Incorporated
Niet blussen, maar voorkomen! Al sinds de oprichting in 1964 is dat de visie van Bolidt Kunststoftoepassing. Daarom heeft Bolidt door alle jaren heen geïnvesteerd in de ontwikkeling van nieuwe kunststofsystemen, die leiden tot grotere efficiency, meer gebruiksgemak en minder milieubelasting. Dit gebeurde in stilte, bijna ongemerkt. Bolidt komt nu uit de kast en heeft haar visie onder woorden gebracht onder de naam GreenDots®. Om deze visie uit te dragen ontwikkelt COOKS het GreenDot magazine, waarin serieuze feiten en leuke wetenswaardigheden zijn samengebracht tot een ‘lekker ’s avonds op de bank even lezen’ blad.
Bolidt heeft al vanaf haar oprichting de visie gehad, dat een onderneming in kunststoftoepassingen zorgvuldig de belangen van het milieu in het oog moet houden. Op deze pagina leest u enkele voorbeelden.
Vrijwel afvalvrij De productie en applicatie van de kunststofsystemen van Bolidt worden vrijwel 100% gerealiseerd zonder afval. Alle restanten vloeibare kunststoffen worden opgevangen en gereali bewaard, waarna deze worden hergebruikt. Het chemisch afval wordt voor 95% toegepast bewaa in bouw bouwstoffen en wordt daardoor alsnog nuttig gebruikt.
Minder files dankzij mobiele bolimix machine Mind In 200 2007 verbaasde Bolidt de Nederlandse wegenbouwwereld door in recordtempo de
D.
Moerdijkbrug te voorzien van een KOMO gecertificeerde Boligrip® slijtlaag. Tot die tijd was Moerd het aan aanbrengen van een slijtlaag een zeer tijdrovende bezigheid, waarbij mensen met wissers de slijtlaag verdeelden over het oppervlak. Lange files gedurende vele weken waren hiervan het gevolg. De irritatie en de milieubelasting waren enorm. Om dit probleem aan te pakken ontwikkelde Bolidt volledig in eigen beheer de Bolimix slijtlagenmachine. Deze
A.
unieke machine kan tot 10.000 m2 kunststof slijtlaag per dag aanbrengen, en verminder daarm daarmee de applicatietijd met ruim 85%.
Duurzaamheid op het spoor Duu Om de life cycle kosten van spoorlijnen te drukken, moet de onderhoudstijd worden verkort en de d duurzaamheid vergroot. Bolidt introduceerde daarom Bolirail® embedded rail solutions. solutio on In dit concept wordt de spoorstaaf continu ondersteund door een speciaal geform m geformuleerde kunsthars, waardoor de levensduur van bielzen en rails met sprongen vooruit gaat. t Effi E Efficiency en milieu gaan zo hand in hand.
Levenslange levensduur Leve Al vele jjaren voordat de Club van Rome voor het eerst bijeen kwam en het thema milieu op de w wereldagenda te plaatsen, was Bolidt zich bewust van het belang om duurzaam te produc produceren. Vanaf de eerste dag zijn alle kunststofsystemen van Bolidt niet aan veroudering g on onderhevig en behouden zij functionaliteit gedurende de totale levensduur van een gebouw gebouw. Zelfs in geval besloten wordt het gebouw na verloop van vele jaren om bijvoor-
E.
beeld e esthetische redenen te voorzien van een nieuwe vloer, vormt de systemen een volledig vlakke ondergrond voor ieder denkbaar materiaal.
Van c chemische naar op watergedragen oplosmiddelen Bolidt w was de eerste producent van kunststofsystemen, die van het gebruik van organische oplosmiddelen is overgegaan naar milieuvriendelijke, watergedragen alternatieven. Probleem oplosm was, dat er geen fabrikanten waren die in staat waren watergedragen grondstoffen te hierbij w produceren, die voldeden aan de strenge kwaliteitseisen, die Bolidt stelt. Om dit te op te produc lossen, heeft Bolidt in 2005 de beste specialisten bij elkaar gehaald en is daarmee het bedrijf Dyflex gestart. Wat anderen niet lukte, kreeg Dyflex kreeg voor elkaar: de productie van hoogwaardige watergedragen grondstoffen, die de systeemeigenschappen niet aantasten.
B.
C.
Daardoor is een reductie van het gebruik van organische oplosmiddelen gerealiseerd van 30%, zonder dat dit ten koste is gegaan van systeemeigenschappen. Bolicoat® 700 bijvoorbeeld is een watergedragen topcoat, die aan de zwaarste eisen voldoet. Zij is goed bestand tegen vorkheftruck verkeer en verdraagt vele chemicaliën. Dyflex is inmiddels volledig verzelfstandigd en een uitermate succesvolle onderneming.
FACTS & FEATURES 1
60000000
Zoveel bomen zijn er nodig om ieder jaar aan de wereldbehoefte aan tissues te voldoen.
41000
1000
Dat is het aantal vierkante meters regenwoud dat per minuut verdwijnt.
Koppen koffie kunnen worden gezet met de energie die een gemiddeld bedrijf jaarlijks verbruikt door na sluitingstijd het licht te laten branden.
Procent van de inwoners van China ademen lucht, die door Wereldgezondheidsorganisatie wordt beschouwd als gezond.
20
Met zoveel procent is het aantal door droogte getroffen mensen en gebieden toegenomen tussen 1976 en 2006.
Hoe lang duurt het voordat iets
Timeline
Watch This
is afgebroken door de natuur?
BREATHE IN BREATHE OUT http://www.youtube.com/ watch?v=tzcGFUsL4HM
Via Youtube zijn talloze ogenopenende, ontroerende en ook leuke filmpjes te vinden rond duurzaamheid. GreenDot magazine verzamelde een paar voorbeelden.
EEN INTERVIEW MET ARCHITECT KEN YEANG http://www.youtube.com/ watch?v=H1P1kkcEzWM
GROEN ZIJN IS NIET ALTIJD MAKKELIJK www.youtube.com/ watch?v=hpiIWMWWVco 1-5 jaar
3 jaar
20-25 jaar
90 jaar
1000.000 jaar
ECO-COMMERCIAL BUILDING:
SAMEN WERKEN AAN DUURZAME BOUWOPLOSSINGEN
Duurzaamheid en comfort Eén van de belangrijkste eisen, die Bolidt stelt aan ‘EcoCommercial Building’ is het maximaal inspelen op de eisen, die gebruikers stellen aan een gebouw. “Het is zinloos duurzame gebouwen te ontwikkelen, waar vervolgens niemand in wil omdat ze niet het comfort bieden waar we met z’n allen aan gewend zijn”, maakt Bol duidelijk. Daarom focust Bolidt zich op innovaties, waarmee duurzaamheid en comfort hand in hand gaan. “Zodat er geen enkel argument meer bestaat om niet te kiezen voor duurzaamheid.”
Bolidt vloer in ecocommercial building van bayer Het programma EcoCommercial Building is door Bayer, Bolidt en de overige partners voortvarend opgepakt. Eén van de eerste projecten is het nieuwe kantoor van Bayer in Diegem (België). Door het intelligente ontwerp en de gebruikte materialen is een gebouw neergezet, dat slechts de helft van de energie gebruikt van een vergelijkbaar gebouw. Het vloersysteem in dit bijzondere kantoor, dat in 2009 is beloond met de “Belgian Prize of Architecture and Energy”, is ontwikkeld en aangebracht door Bolidt. Andere bijzondere projecten van het programma EcoCommercial Building zijn het Innovation Center in Greater Noida (India) en een ultramodern kinderdagverblijf in Monheim (Duitsland)
MASDAR, ABU DHABI
VOORBEELD VOOR DE TOEKOMST Het programma EcoCommercial Building ontwikkelt samen met het in Abu Dhabi gevestigde Masdar een energie-efficiënt gebouwconcept met lage lifecycle kosten in een subtropisch klimaat. De uitgebreide kennis en ervaring van Bolidt Kunststoftoepassing met isolatiewaarden van vloeren zal worden gekoppeld aan de specifieke kennis van Masdar op het gebied van CO2-arme energiebronnen. Masdar, een 100% onderdeel van de Mubadala Development Company, houdt zich bezig met het ontwikkelen van duurzame energieoplossingen. De overeenkomst focust zich op de ontwikkeling, in nauwe samenwerking met Bolidt en andere partners in het programma EcoCommercial Building, van een revolutionair gebouwconcept, waarvoor een prototype zal worden gerealiseerd in Masdar City, Abu Dhabi. Het Masdar City prototype wordt een model voor energie-efficiënt and economisch bouwen, waarbij state-of-the art ontwerpen en technieken voor een subtropisch klimaat worden geïmplementeerd. Het gebouw zal gaan fungeren als hoofdkantoor voor het EcoCommercial Building Programma in het Midden-Oosten en wordt een permanent tentoonstelling- en trainingsplatform voor alle mogelijke partijen die zich bezighouden met eco-commercial construction.
IN NOVEMBER 2009 IS BOLIDT KUNSTSTOFTOEPASSING, OP VERZOEK VAN BAYER
Masdar City geldt als een ontwikkelcentrum voor clean-technology. De energie-
MATERIALSCIENCE, TOEGETREDEN ALS PARTNER OM HET PROGRAMMA ‘ECO-
voorziening is volledig gebaseerd op duurzame energiebronnen, zoals zon, water
COMMERCIAL BUILDING’ CONCREET INVULLING TE GAAN GEVEN.
en wind. Meer en meer wordt Masdar City wereldwijd gezien als het centrum voor
IN HET PROGRAMMA WERKEN TOONAANGEVENDE PARTIJEN IN DE BOUWINDUSTRIE WERELDWIJD SAMEN OM DUURZAME MATERIALEN, SYSTEMEN &
innovatie, onderzoek, productontwikkeling en de winning van duurzame energie. Het internationale bureau voor duurzame energie (IRENA) zal zich eveneens vestigen in deze stad in Abu Dhabi.
TECHNOLOGIEËN TE INTRODUCEREN, WAARMEE ECONOMISCH EFFICIËNTE GEBOUWEN WORDEN ONTWORPEN, DIE HET MILIEU MAXIMAAL ONTZIEN.
Pagina's uit Green Dot Magazine
Marketing & Communication
FEED ME
7
Internationaal
CommWorld-bureaus werken nauw met elkaar samen bij deelname aan nationale of internationale pitches. In de verschillende landen wordt marktinformatie verzameld, concurrentie geĂŻnventariseerd en concepten afgestemd. Zo heeft COOKS de voorstellen voor Blycolin Europe gecheckt met het Belgische en Duitse bureau. En heeft COOKS, samen enkele andere CommWorldbureaus, het Sloveense bureau ondersteund bij het winnen van het Europese Cattex-account.
De halfjaarlijkse CommWorld meeting is eind 2010 gehouden in de Bulgaarse hoofdstad Sofia. Hier kwamen vertegenwoordigers van CommWorld bureaus uit heel Europa bijeen om ervaringen en ideeĂŤn uit te wisselen. Centraal thema was de vraag hoe een bedrijf kan groeien in economisch moeilijke tijden. Vast terugkerend item tijdens de CommWorld meeting is de uitreiking van de C3 Awards, waarmee het meest creatieve werk van de Europese bureaus wordt bekroond. COOKS ontving deze keer een gouden C3 Award voor een DM-concept voor Schoonenberg Hoorcomfort. FEED ME
8
COOKS Incorporated
COOKS is ONDERDEEL VAN COMMWORLD, EEN NETWERK VAN MOMENTEEL19 COMMUNICATIEADVIESBUREAUS IN EVEN ZOVEEL LANDEN IN EUROPA. COMMWORLD, DAT 21 JAAR GELEDEN MEDE DOOR COOKS IS OPGERICHT, KENMERKT ZICH DOOR DE INTENSIEVE ONDERLINGE RELATIE, WAARBIJ ERVARINGEN DELEN, KENNIS VERGROTEN, INSPIREREN MAAR OOK PROJECTMATIG SAMENWERKEN CENTRAAL STAAN.
Van: Eva Debevec [mailto:eva.debevec@kompas-design.si] Verzonden: woensdag 18 augustus 2010 9:16 CC: carl West; frederictoulemonde; compta; Anja Hotfilter|pro-art; Martin Kok; Anita Verdonk Onderwerp: CATTEX Hi! I’ve got good news J. We won Cattex pitch!! Congratulations. One of the criteria was that we can work on various markets. We are arranging the meeting with the client and I will let you know about the next steps. Warm regards, Eva Eva Debevec| executive director | Kompas Design d.c.o. | Šmartinska 106 | 1000 Ljubljana | Slovenia | T: +386 1 300 39 91 | F: +38
Thomas Hans, Managing Director van Pro-Art in Duitsland, is de president van het internationale netwerk. Als voorzitter van de vergadering leidt ‘El Presidente’ iedere meeting in goede banen. De Duitse precisie zorgt voor een strakke handhaving van de agenda, zelfs als Thomas Hans de avond daarvoor het (misschien iets te) gezellig heeft gemaakt. Want behalve dat Thomas ‘immer pünktlich’ en gedreven is in zijn werk, is hij het perfecte tafelgezelschap, altijd in voor een dansje en oprecht geïnteresseerd in alles en iedereen.
Nagradno vprašanje: Kaj je » Lorem Ipsum «? V imenu tistih, ki nam boste najhitreje posredovali pravi odgovor, bomo posvojili rožo v Botanicnem vrtu
Om onderdeel uit te kunnen maken van CommWorld is het belangrijk dat je aan behoorlijk wat eisen voldoet. Alleen dan ontstaat een kwalitatief netwerk waarin de leden met veel vertrouwen een beroep op elkaar kunnen doen. Tijdens de halfjaarlijkse CommWorld meeting in Sofia is een nieuw Engels bureau geselecteerd en toegelaten: Kiss Marketing uit Norwich. Een ambitieus bureau, met veel kennis van interactieve media en interessante klanten. Carl West, de managing director van Kiss Marketing, voelde zich direct thuis tussen zijn nieuwe CommWorld collega’s.
Bij iedere CommWorld meeting worden opmerkelijke campagnes aan elkaar gepresenteerd. Bekijk de top 3 van de laatste meeting in Sofia.
www.cooks-inc.com/nieuws/laatste-nieuws Marketing & Communication
FEED ME
9
Duurzaam
Let nature embrace you like we embrace nature
embrace nature Maatschappelijk verantwoord ondernemen. Iedereen praat erover, maar Blycolin heeft al jaren terug concrete stappen gezet om mens en milieu in de totale linnenketen, van katoenplantage tot wasserij, optimaal te beschermen.
Blycolin verzorgt al meer dan 40 jaar het complete linnenmanagement in hotels, restaurants en recreatieparken. Dankzij de specialistische kennis en het innovatieve karakter van het bedrijf is Blycolin ook internationaal succesvol. Inmiddels heeft het bedrijf 10 vestigingen in Europa. Het hoofdkantoor is gevestigd in Nederland. Blycolin wil graag groeien in kwaliteit en omvang, maar niet zonder verantwoordelijkheid te nemen voor de samenleving, het milieu en het welzijn van mensen. Maatschappelijk verantwoord ondernemen is dan ook rotsvast verankerd in het ondernemingsbeleid. Het meest recente uitvloeisel van dit beleid is de ontwikkeling van 100% duurzame linnenlijnen. Het eerste product in deze lijn is gemaakt
van 100% biologisch katoen, waarvoor boeren en plukkers ook nog eens een eerlijke prijs krijgen. Om deze lijn te introduceren ontwikkelde COOKS de Embrace-campagne. De Embrace-campagne vertelt over de vele inspanningen van Blycolin op het gebied van maatschappelijk verantwoord ondernemen en wordt de kapstok voor de verschillende 100% duurzame productlijnen. Met Embrace kunnen de gasten genieten van het allermooiste en meest comfortabele linnen. Maar dan wel in de wetenschap, dat aan de strengste ecologische en fairtrade eisen is voldaan. Zowel in het product als in het proces.
sustainable
De introductie van Embrace vindt in het eerste kwartaal van 2011 plaats. Wij verwachten er veel van. Marketing & Communication
FEED ME
11
Inter view
"Begin vandaag nog met "
groen
Groen: hype of …? Duurzaamheid en alles wat daarmee te maken heeft is een nieuwe manier van leven, meer een trend die blijvend is. De wereld verandert en als we niet gaan consuminderen en ervoor zorgen dat we zorgvuldiger omgaan met onze grondstoffen, dan hebben we een probleem. Ik merk dat mensen en organisaties, die zich hiervan bewust zijn, creatiever worden, waardoor innovatie op volle toeren draait. Welk groenfeit uit je branche spreekt boekdelen? Voor de productie van een dekbedovertrek heb je meer dan één kilo gif nodig. Als je zo'n cijfer tot je laat doordringen en weet hoeveel overtrekken en ander linnen wereldwijd gebruikt wordt, dan moet je wel gaan nadenken over oplossingen. Als je dan ook ziet en hoort over de misstanden in de katoenindustrie, dan mag je als bedrijf niet stil blijven zitten. Leeft 'groen' in jouw markt? Gelukkig zijn veel hotels doordrongen van de noodzaak van duurzaam ondernemen. Veel hotels hebben hun green key certificaat en op die manier hun manier van groen werken vastgelegd. De eerste hotels zijn nu volledig over op bio- en fairtradekatoen. Steeds meer hotels en restaurants hebben inmiddels ook een 'groene' kaart, waarop uitsluitend gerechten staan die zijn gemaakt van duurzame ingrediënten. In de wasserij industrie is men al jaren bezig met het terugwinnen van energie en water en daarmee het beperken van de CO2 uitstoot. Welk bedrijf buiten je branche is goed groen bezig? Tijdens het seminar ISO 26000 heb ik een presentatie bijgewoond van Ahrend. Dit bedrijf doet veel aan recycling en heeft een moderne cradle to cradle lijn. Daarnaast bieden ze een nieuwe service om oud kantoormeubilair een opknapbeurt te geven, zodat dit weer jaren meekan. Erg boeiend! Bovendien communiceert Ahrend heel duidelijk over hun MVO inspanningen. Het verhaal is duidelijk uitgewerkt en wordt op de website helder en overtuigend gecommuniceerd.
FEED ME
12
Hoe blijf je bij op het gebied van groen? Ik zit veel, heel veel op internet. Ik struin letterlijk het web af en ben altijd op zoek naar nieuwe ideeën en weetjes. Daarnaast lees en bekijk ik veel tijdschriften en andere media op dit gebied. Bijvoorbeeld: Duurzaamheids nieuws, CRS Chicks, Fair Trade, Pepper, Ode, P+. Voor films is youtube een geweldige informatie- en inspiratiebron. Over inspiratie gesproken, wie of wat inspireert je? Ik word geïnspireerd door heel veel mensen en dingen om me heen. Zeker ook door een aantal documentaires en films. Voorbeelden? De verschillende documentaires in het TV-programma Tegenlicht (waaronder één over cradle to cradle) hebben me destijds aangezet echt werk te gaan maken van duurzaamheid in ons bedrijf. Maar dat geldt ook voor een aantal films op youtube, zoals "The big ask" en "World biggest garbage dump" - plastic in the Ocean (http:// tegenlicht.vpro.nl/categorieen.cradle-2-cradle.html). Wat vind je 'groen en geweldig'? De creativiteit die bij mensen ontstaat. Veel mensen worden geïnspireerd door groen en zien business in het gehele duurzaamheids verhaal. Dat is een positieve ontwikkeling zeker als je heel transparant hierover communiceert. Laatst heb ik een symposium gevolgd waar Interface Flor een presentatie hield over hun duurzaamheids programma. Mooi verhaal en zeker ook goed uitgewerkt. Welke tip zou je iedereen willen geven die groene stappen wil zetten? Veel bedrijven en mensen zijn veel groener bezig dan ze zichzelf bewust zijn. Het zit vaak al opgesloten in de dagelijkse praktijk. Ik wil daarom iedereen aanraden eerst eens een inventarisatie te maken van wat er allemaal al gebeurt. Stel een team samen en zet het op papier: wat doen we al goed en groen en wat willen we of kunnen we nog meer. Daaruit komen vaak weer meer, heel verrassende goede groene ideeën.
COOKS Incorporated
Jacqueline Mommer is Manager Marketing & Communication bij Blycolin, één van de toonaangevende partijen op het gebied van linnenverhuur aan hotels, restaurants en recreatieparken. Blycolin is voorloper op het gebied van maatschappelijk verantwoord ondernemen in de meest brede zin van het woord. Jacqueline werkt sinds kort nauw samen met COOKS Incorporated om dit op een overtuigende en onderscheidende wijze onder de aandacht te brengen. Lees hier over haar visie op groen.
Wat zou iedereen groen moeten doen, zakelijk of privé? Ik vind dat wel moeilijk om voor een ander te bepalen. Zeker zakelijk bekeken is het zo sterk afhankelijk van markten en marktomstandigheden. Maar ieder bedrijf kan zich in ieder geval verdiepen in de afkomst van producten en grondstoffen. En daarbij ook de rol en functie van je eigen organisatie op het gebied van MVO in beeld brengen. Want volgens mij draait het erom de hele keten van de producten zoveel als mogelijk inzichtelijk te maken. En wil je gelijk concrete stappen zetten? Kijk dan naar de mogelijkheden van recyclen (en cradle to cradle). Niet alleen voor jouw eindproduct, maar ook voor je grondstoffen en halffabrikaten. Daar zie ik op korte termijn toch wel het meeste groen te behalen! Hoe groen ben je zelf in je privéleven? Ik probeer nauwgezet mijn afval te scheiden en ik sta minder lang onder de douche, dankzij mijn douchecoach. De kraan laat ik sowieso niet meer onnodig openstaan. Net zo goed dat ik erop let het licht uit te doen als ik een kamer verlaat. In de supermarkt kies ik steeds vaker voor BIO en Fair Trade voedingsmiddelen. Bovendien ben ik veel minder vlees gaan eten. En ook denk ik tegenwoordig wel twee keer na voordat ik iets weggooi. Liever repareren dan vervangen, dat scheelt nog een hoop geld ook!
Marketing & Communication
FEED ME
13
Campagne
Nieuwe sprong vooruit COOKS ontwikkelt nieuwe campagne ‘Smaken vinden elkaar in Bru’
Bru heeft COOKS Incorporated ingeschakeld om een nieuw offensief te starten, waarmee nog meer toprestaurants in Nederland worden overtuigd van de unieke eigenschappen van dit natuurlijk mineraalwater. Met een nieuwe fles en een nieuwe campagne laat Bru zien, dat het merk de ideale partner is van de gastronomie. De grote opkomst tijdens de Bru Water Party van 22 november 2010 laat zien dat deze boodschap goed overkomt. Bru natuurlijk mineraalwater laat smaken bij elkaar komen zonder de eigenheid van de gerechten te beïnvloeden. Edwin Suykerland, Key Account Manager Top Gastronomie bij Spadel, vertelt: “Wanneer men bij een gerecht een water kiest, is het mineraal evenwicht zeer belangrijk. Het water van Bru bevat vanaf de bron een perfect evenwicht tussen magnesium en calcium. Omdat het water van Bru licht en zacht is, zorgt Bru altijd voor een soepele overgang van het ene naar het andere gerecht. Of van de ene wijn naar de andere. De door COOKS ontwikkelde campagne ‘Smaken vinden elkaar in Bru’ verwoordt en verbeeldt deze propositie uitstekend.”
Relaunch tijdens Bru Water Party De aanleiding voor de herintroductie van het merk Bru is de introductie van de nieuwe glazen fles. De officiële onthulling van de nieuwe fles vond plaats tijdens de Bru Water Party. COOKS ontwikkelde hiervoor een zeer opvallende uitnodigingscampagne en droeg een belangrijk steentje bij om van de Bru Water Party een bruisend evenement te maken.
Voor de campagne zijn twee key-visuals ontwikkeld, die het neutraliseren van elkaar contrasterende smaken verbeelden. Eén met kreeft en lam. En één met witte en rode wijn.
Marketing & Communication
FEED ME
15
Oesters met truffels
Campagne
De uitnodigingscampagne voor de Bru Water Party ging van start met een bijzonder prikkelende mailing. De doelgroep kreeg een doosje opgestuurd. In het doosje lag een echte oesterschelp, maar dan gevuld met een echte zwarte truffel van zo’n 7.5 gram. Deze truffels zijn speciaal ingevlogen vanuit Italië en zijn enkele dagen zorgvuldig bewaard in de koelkast van COOKS. Sinds enkele dagen lijkt de doordringende geur van totaal 1,5 kilo truffel enigszins uit de koelkast verdwenen.
Water in de bus Enkele dagen na de oester met truffel viel bij de doelgroep een opvallende envelop in de bus. Deze envelop was gevuld met echt water en kon daardoor nauwelijks aan de aandacht ontsnappen. In de waterenvelop zat de officiële uitnodiging voor de Bru Water Party. Geïnteresseerden konden zich aanmelden via de website. Totaal heeft bijna 80% van de doelgroep zich aangemeld.
Het champagne-wijn glas Tijdens de Bru Water Party konden de gasten genieten van de topproducten van beroemde leveranciers van de internationale gastronomie. Na afloop ontving iedereen een exclusief en bijzonder glas, dat speciaal voor deze gelegenheid is geblazen. Dit glas is een mooi vormgegeven champagneflûte. Maar als het glas wordt omgedraaid, verandert het in een prachtig bol wijnglas, waarin rode wijn alle ruimte heeft om optimaal van te genieten.
FEED ME
16
COOKS Incorporated
Bru Water Party Op duurzame locatie Tijdens de Bru Water Party hebben de gasten kunnen kennismaken met de ongeëvenaarde smaakneutraliserende eigenschappen van Bru. Bovendien heeft de bekende Belgische tv-personality en actrice Sabine Goethals de nieuwe modern en tijdloos vormgegeven fles op een bijzondere wijze geïntroduceerd. De Bru Water Party vond plaats in het Drijvend Paviljoen in Rotterdam. Deze unieke en innovatieve locatie is ontwikkeld naar aanleiding van de vraag of in de toekomst op duurzame wijze op water kan worden gebouwd. De keuze voor deze waterrijke omgeving onderstreept
de ondernemingsfilosofie van Spadel, waarin het belang van duurzaam omgaan met water centraal staat. Bru en Spadel Bru natuurlijk mineraalwater behoort tot de Spadel International Groep. In de Benelux is Spadel, waartoe ook het merk Spa behoort, onbetwist marktleider in de markt van mineraalwaters. De Groep Spadel wordt algemeen erkend als een pionier in duurzame ontwikkeling, met een strikte bescherming van de waterbronnen en een verantwoord verpakkingsbeleid.
Marketing & Communication
FEED ME
17
Recepten
alla Italia TAGLIATELLE MET SPINAZIE EN SPEKJES Hoofdgerecht voor 4 personen - 450 g tagliatelle - 250 g magere gerookte spekblokjes - 2 teentjes knoflook - 1 eetl. olijfolie - 300 g verse spinazie -1 bekertje (125 ml) crème fraîche - 100 g geraspte Parmezaanse of belegen kaas - 1 bakje cherry/kerstomaatjes
"Heerlijk Italiaans, alleen zul je het in Italië niet snel op de menukaart terugvinden" Frank Langerak, Concept director bij COOKS Incorporated
01 Kook de tagliatelle volgens de aanwijzing op de verpakking beetgaar.
02 Bak intussen de spekblokjes in een wok of hapjespan en schep ze daarna uit de pan.
03 Fruit de geperste teentjes knoflook in de olijfolie.
04 Voeg de spinazie toe.
05 Roer de crème fraîche en de helft van de kaas door de spinazie. Schep de spekjes erdoor.
06 Serveer de tagliatelle met de spinaziespekjessaus bestrooid met de rest van de kaas en gehalveerde tomaatjes.
FEED ME
18
COOKS Incorporated
01 Bak de plakjes spek in een droge koekenpan uit tot mooie krullen.
02 Wrijf de lamsfilets in met basilicum. Verhit één eetl. olijfolie en bak hierin de lamsfilets in ca. 10 minuten rondom bruin en van binnen roze.
Tip: serveer er een mooie Barolo bij, afkomstig uit de Piemonte Italië en uiteraard een heerlijk glas Bru mineraalwater, bij voorkeur licht bruisend. Die zal er voor zorgen dat alle smaken optimaal tot hun recht komen!
03 Verwarm de oven voor op 200 graden.
04 Hak de knoflook fijn. Steek uit het brood halve maantjes en bestrijk deze met boter en de helft van de knoflook, strooi de geraspte oude kaas erover. Bak de croutons in de hete oven in ca. 10 minuten krokant.
05 Meng voor de dressing 2 dl olijfolie, azijn, zeezout en peper. Snijd de tomaten in plakjes en meng ze met de salade, de rest van de knoflook en de olijven.
06 Verdeel de salade over de vier borden. Snijd de lamsfilets in dunne reepjes en verdeel ze, evenals de croutons en de spekkrullen over de salade. Schaaf de Pecorino-kaas over de salade en doe de dressing er apart bij.
TOSCAANSE SALADE MET BASILICUM, GEMARINEERDE LAMSFILET EN PECORINO Voorgerecht voor 4 personen - 50 g mager ontbijtspek in lange dunne plakjes - 200 g lamsfilet - 1 eetl. vers gehakte basilicum - Olijfolie en 2 dl mooie olijfolie 2 teentjes knoflook - 2 sneetjes oud witbrood - 2 eetl. gesmolten boter - 30 g geraspte oude kaas - ¼ dl rode wijnazijn - Zeezout - Versgemalen peper - 4 kleine pommodori tomaten - 100 g gemengde salade (veldsla en Frisee) - 12 ontpitte zwarte olijven - 50 g Pecorino-kaas
" Een voorgerecht van Mandy de Jong. Zij was lady chef of the year 1997 " Edwin Suykerland, Account Manager Top Gastro - Sales Out of Home bij Spadel Nederland
Marketing & Communication
FEED ME
19
Zijn social media een blijvertje of niet?
Welke rol spelen social media in de middelenmix?
Social media staan niet op zichzelf. Ze zijn een onderdeel van de totale middelenmix en moeten daarom aansluiten bij wat u doet in andere media. Bij COOKS stellen we ons bij iedere nieuwe campagne de vraag, hoe social media hierin een rol kunnen spelen. En komen we vervolgens met voorstellen, die goed passen bij de rest van de middelen. Door te laten zien wat er allemaal mogelijk is en vooral wat het kan opleveren, worden klanten steeds enthousiaster voor nieuwe combinaties tussen online en offline media.
Een veelgestelde vraag, maar met bijna 600.000.000 gebruikers op alleen al Facebook (en dat aantal is nog steeds groeiende!) is de kans dat social media ons nog gaan verlaten erg klein geworden. Sterker nog, misschien is het inmiddels tijd om het gewoon weer te hebben over media. Online is een volwaardig medium geworden en ‘social media’ horen daar bij.
Hyves of Facebook?
De vraag der vragen, zo lijkt het de laatste tijd wel. Hyves wordt door sommigen dood verklaard, iets waar we bij COOKS nog niet zo zeker van zijn. Dat neemt niet weg dat Facebook in Nederland hard aan de weg timmert en dat het ondenkbaar is geworden om Facebook niet mee te nemen in je opties. Uiteindelijk hangt het toch totaal van je doelgroep en doelstellingen af. Over het algemeen is Hyves beter voor actiematig en promotioneel gebruik, maar blinkt Facebook uit in klantenbinding.
FEED ME
Ik vind social media een interessant fenomeen. Welke eerste stappen kan ik zetten?
Natuurlijk is de snelste eerste stap om even een accountje aan te maken en wat te gaan uitproberen. Maar de beste eerste stap is, om vooraf na te denken welke rol social media kunnen spelen in uw mediamix. Daarbij is het goed om te beginnen met luisteren naar wat er over uw bedrijf of merk gezegd wordt. Kijk bijvoorbeeld eens op www.socialmediacheck.nl. Misschien hebben heel veel mensen eenzelfde soort vraag, die voor u de moeite waard is om social media op in te zetten. Probeer het eens. U zult zien dat er hele interessante inzichten uit voortkomen.
20
COOKS Incorporated
Social media zijn ‘hot’, maar roepen tegelijkertijd nog veel vragen op. In dit artikel leest u een aantal vragen die wij bij COOKS regelmatig gesteld krijgen. En daarbij een kort antwoord. Ongetwijfeld zullen hiermee niet al uw vragen verdwenen zijn. Of heeft u de behoefte dieper in te gaan op de mogelijkheden van social media voor uw bedrijf of merk. U bent dan ook van harte uitgenodigd om met ons een afspraak te maken om over dit onderwerp door te praten.
Zijn social media het ei van Columbus of de doos van Pandora?
De wijze waarop social media worden toegepast, is de sleutel tot succes. Op een blog lazen we recentelijk de volgende quote: “Vissen doe je niet met een stuk taart, omdat jij dat lekker vindt. Je denkt aan wat de vissen lekker vinden dus hang je een worm aan je hengel.” Dat is precies hoe het met social media ook werkt. Denk aan wat uw doelgroep graag zou willen zien. Zorg ervoor dat uw Facebook pagina iets unieks biedt. Praat niet alleen over uzelf. Content is king, nu meer dan ooit. Met waardevolle content hoeft u niet bang te zijn voor de doos van Pandora.
Zijn social media interessant voor mij als B2B speler? In hoeverre kunnen social media voor een retailer worden ingezet als activatiemiddel?
Activatie is enorm belangrijk, zeker online. Het hebben van duizenden volgers is immers zinloos als daar niks uit voortkomt. Aanwezigheid op social media kost tijd en moeite en moet dus ook iets opleveren. Denk eens aan bijvoorbeeld een actie, alleen voor uw Facebook fans. Of zorg ervoor dat mensen beloond worden als ze op Foursquare inchecken in uw winkel. Geef aan dat hoe meer mensen een foto van een bepaald product ‘liken’ hoe hoger de korting in de winkel is. Activatie via social media is divers genoeg om voor elke retailer een oplossing op maat te vinden.
De algemene opinie is dat social media alleen interessant is voor business-to-consumer communicatie. Toch kunnen social media ook goed worden ingezet voor B2B communicatie. U moet alleen verder durven kijken dan de logische opties zoals Facebook en Hyves. Profileer uw bedrijf met video bijvoorbeeld, of start uw eigen community. En vergeet LinkedIn niet, dat in Nederland ongekend populair is. Blijf denken aan uw doelgroep en waar die zich online bevindt, alleen dan komt u tot een succesvolle social media aanwezigheid.
Marketing & Communication
FEED ME
21
Retail
Vers, vriendelijk en voordeel als klantenbinder
De supermarkten van MCD blinken uit in kwaliteit. Kwaliteit in vers! Kwaliteit in service! Het werd tijd deze sterke punten ook in de winkel nadrukkelijk tot uiting te laten komen. In nauwe samenwerking met MCD ontwikkelde COOKS een aangescherpte profilering van de winkelformule en rolde deze in eerste instantie uit bij MCD Rhoon en later bij MCD Werkendam. Vers, vriendelijk en voordeel als echte klantenbinders! De nieuwe formule blijkt vanaf het begin succesvol.
de vriendelijkste van nederland
In december 2010 is MCD wederom uitgeroepen tot de vriendelijkste supermarkt van Nederland. En dat is niet zo gek. Want alles wordt in het werk gesteld om het de klant naar de zin te maken. Zo is er een rek met de heerlijkste recepten. Heeft de klant een feestje? Dan mogen na het feestje de volle flessen retour. Zware boodschappen worden vanzelfsprekend even naar de auto gebracht. En is een aanbieding uitverkocht, dan krijgt de klant een tegoedbon. Â
FEED ME
22
COOKS Incorporated
Ook de prijs is oké MCD is niet de goedkoopste supermarkt, maar zeker ook niet de duurste. De actuele marktprijzen worden heel scherp in de gaten gehouden en waar nodig worden de prijzen aangepast. Bovendien heeft MCD een groot en kwalitatief assortiment huismerkproducten en ruim 500 budgetmerken. Zo kan de klant er zeker van zijn, dat bij MCD ook de prijs oké is. Een boodschap die op veel plaatsen in de nieuwe winkel terugkomt.
e
Marketing & Communication
FEED ME
23
Op ooghoogte worden sommige producten extra onder de aandacht gebracht. Zoals bijvoorbeeld het Boonacker brood, dat iedere dag vers in eigen ovens wordt afgebakken. Of het rundvlees, dat alleen wordt verkocht als van het beste’ volgens de onafhankelijke S.E.U.R.O.P.-normering. FEED ME
24
COOKS Incorporated
Meer smaak op tafel Wat het meest in het oog springt bij binnenkomst in MCD zijn de versafdelingen. Iedere afdeling heeft een eigen, herkenbare kleur. Daarbij is gezorgd voor veel rust in de achtergrond, waardoor alle aandacht gaat naar de versproducten. Onder het motto ‘meer smaak op tafel’ wordt bovendien duidelijk gecommuniceerd waarom de verskwaliteit van MCD zo goed is. En wat de consument hiervan tijdens het eten merkt.
Marketing & Communication
FEED ME
25
lekker 3. Bakker Klootwijk Mocht een oliebollenkraam niet toereikend zijn, dan gaan wij naar bakker Klootwijk voor onze banketstaven en ander wintergebak. Overal in Rotterdam te vinden, maar wij gaan voor die in de Lusthofstraat.
top Deze Lekker Top 10 is samengesteld door Christiaan Beem, Manager Interactieve Media bij COOKS Incorporated. Deze keer een Asian flavour, een interactieve invalshoek en natuurlijk de nodige wintermaaltijden.
6. Yumi Karaoke In plaats van een bordspelletje kun je in de donkere dagen ook een avondje naar de karaokebar. Goed weggestopt aan de Boompjes in Rotterdam is het een prima plek voor een hapje en een drankje.
1. Gezond slank met dr. frank Elk jaar weer is afvallen ĂŠĂŠn van de goede voornemers. En ieder jaar weer zijn er tal van hulpmiddelen. Nadat Sonja afgelopen jaar het toneel verliet is het nu de beurt van dr. Frank. Eens zien of we die goede voornemens waar kunnen maken.
7. Bai Jiu
Om lekker op te warmen na het sneeuwballen gooien is er geen beter middel dan Chinese Bai Jiu, een gedistilleerd alcoholisch drankje gemaakt op basis van sorghum (graan). De heldere sterke drank wordt net als vodka in kleine glaasjes gedronken.
9. Epicurious App voor de iPad Tienduizenden recepten om zelf te maken, zonder dat je een pagina hoeft om te slaan. COOKS gaat met de tijd mee en kookt met een iPad in de hand. FEED ME
26
COOKS Incorporated
8. jouw heineken Een origineel cadeau is niet altijd even makkelijk. Drank doet het altijd goed, maar is toch een beetje standaard. Ontwerp een eigen bierflesje op www.jouwheineken.nl en je weet zeker dat je goed zit.
5. Eten in de Lange Muur Een Chinees restaurant waar de Chinezen zelf eten. Chris komt er maandelijks en heeft nog steeds de hele kaart niet gehad. Een aanrader! West Kruiskade 1a, Rotterdam (010-2800518).
4. Stamppot Zelfgemaakt het lekkerst en niet compleet zonder een goede rookworst. Zodra de R weer in de maand zit, kunnen we er geen genoeg van krijgen.
10. ninety-four wines Een nieuwe kijk op wijnen. Kleurrijke flessen die met nummers zijn gecodeerd en zelfs de mogelijkheid hebben om met een QR code achterop een persoonlijke boodschap te sturen.
2. Russische Chocolademelk Chocolademelk met wodka vanille en Amaretto. Als dat je niet warm houdt tijdens de winter, dan weten we het bij COOKS ook niet meer.
Marketing & Communication 
FEED ME
27