48.Sayı

www.mycountrylifeturkey.com

countrylife say覺 48 - Ocak

n EDİTÖR

SAYI

48

İmtiyaz Sahibi

YENİ YILDA 7.YILIMIZIN GURURUNU YAȘIYORUZ

Çınar Ajans A.Faruki Çelik

Yazı İșleri ve Yayın Yönetmeni Birsen Çelik

countrylifetr@gmail.com Art Director Hüseyin Efe Eren

Reklam Satıș Direktörü Gülin Ayaz

countrylife@gmail.com Editör Alev Şahin

Bu yazı uzun bir yol hikâyesinin kısa bir özeti olacak… Tarih yaprakları 2000 yılını gösterdiğinde dergi maceramız Kemer Life ile başladı. O yıllarda Rahmetli Esat Edin büyük bir projeye imzasını atarak bir hayalini gerçekleştirdi. Esat Bey bu gerçeğe dönüşen hayali Kemer Country ile Göktürk’ün de kaderini değiştirmişti. Bu tarihleri eski yerleşimciler hatırlar, Göktürk tarım ve hayvancılıkla geçimini sağlayan küçük minyatür bir köydü.

Biz de 7 Yıl önce 2. Yayınımız Göktürk Magazin ile yeniden neşriyatımıza başladık. Bölge esnafımızın talepleri ile yeniden doğan dergimiz Country Life ile yoluna devam etti.

Ve yeni yılın ilk günlerinde 7. yılımızın haklı gururunu yaşıyoruz. Dergimizin yayın macerasına desteklerini esirgemeyen siz değerli okuyucularımız ve firma

sahiplerimizle büyük bir aile olduk. Yıllara yayılan bu Güven, Sevgi ve Güç desteğinin yanında ilan ve tanıtımlarıyla bizlere mali destek veren herkese binlerce teşekkürler.

Bu başarımızda bizlerle olup daha sonra farklı mecralarda çalışan ekip arkadaşlarımıza da destek ve emeklerinden dolayı buradan teşekkür etmek istiyorum.

2014’ün herkese hak ettiği yaşam olanaklarını getirmesi dileğiyle nice mutlu yıllara…

Bizi online olarak takip edin Mycountrylifeturkey.com Facebook/countrylifeyaşam Twetter/countrylifetr

elik Ç n e s r Bi

Haber Merkezi Şeyda Erva Kılıç

Katkıda Bulunanlar Ahmet Fatih Çelik M. Bahattin Çelik Fatma Taş Muhammet Öksüzoğlu A.Serdar Kozanoğlu Eyyup Altun Serpil Emek Süreyya Acar Zekeriya Yapıntı Ebru Halisdemir

Baskı Yeri İHLAS GAZETECİLİK Merkez Mah. 29 Ekim Cad. İhlas Plaza No: 11/A 41 Yenibosna - Bahçelievler /İST. Tel: 0212 454 30 00

Tiraj - 5000 Yönetim Yeri Country Life Mimar Sinan Mah. Dereboyu Sok. No: 2 KemerburgazEyüp/İstanbul Tel: 0212 322 70 22 – GSM: 0505 319 57 20 Mycountrylifeturkey.com countrylifetr@gmail.com

Reklam Rezervasyon İçin,

322 70 22 Aylık Süreli Yayın Dergide yayınlanan yazıların, fotoğrafların her hakkı saklıdır. Kaynak gösterilerek dahi izinsiz alıntı yapılamaz yayınlanamaz. Bu dergi basın meslek ilkelerine uymayı taahhüt eder. Yayınlanan ilanların sorumluluğu ilan sahiplerine aittir.

04

C OUNTR Y LIFE • O CAK 2014

Ocak 2014 - SAYI 48

n İÇİNDEKİLER

Aylık Yașam Dergisi

36

12

POP MÜZİĞİN SEVİLEN SESİ ÖZGÜN UĞURLU İLE “BİR BERBER MUHABBETİ”

AİLECE AİKİDO’YA BÖLGEMIZE RAHATSIZLIK VEREN ÇÖP KOKUSUNUN SEBEPLERINI İSTAÇ YETKILISINE SORDUK. TARİHİ BOȘNAK BÖREKLERİNE DOYAMAYACAKSINIZ

BAKLAVA YİYECEKSEN ANTEP’TEN OLMALI

06

76

46

58

44

80

12

CEVİZ HER ZAMANKİ DOĞALLIĞINA DOĞALLIK KATMAYA DEVAM EDİYOR.

46

18

MUTSUZ KADINLAR

54

36

BURUN ESTETİĞİNDE YEPYENİ BİR YÖNTEM: KLİPSLEME TEKNİĞİ

42

ÇOCUK BESLENMESİNİN PÜF NOKTALARI

44

SOSYALİST FEMİNİZM

C OUNTR Y LIFE • O CAK 2014

60

54

DR. PHİL. R. MELTEM KAVCAR SIRMALI İLE İLİȘKİLER ÜZERİNE SÖYLEȘİ 64 GÖKTÜRK BJK FUTBOL OKULUNA KAVUȘTU

76

58

GÖKTÜRK’TE SANAT VAR

80

60

2014 OCAK’TA BEYAZPERDEYE YANSIYANLAR ARASINDAN SİZİN İÇİN SEÇTİK

84

62

OSMANLI TÜM ZARAFETİYLE BU KOLEKSİYONDA

86

n HABERLER

SPOR ZAMANI Eyüp Belediyesi’nin Göktürk ve Kemerburgaz’da bayanlara özel spor salonları yoğun ilgi görüyor.

Göktürk’te belediye binasının alt katında hizmet veren salonda 3 farklı branşta bayanlara özel spor aktiviteleri başladı. Step, Aerobic ve Pilates dallarında hafta içi spor yapmak isteyenlerin yanlarında kimlik fotokopisi getirmeleri ayrıca kurumdan alacakları sporcu bilgi formunu doldurmaları yeterli. İrtibat: 0212 322 11 12

MY GYM DOĞUM GÜNÜ PARTİLERİ İletişim: 0212 322 90 24

Profesyonel My Gym eğitmenleriyle enerjisi yüksek oyunlar, danslar, yarışmalar, şarkılar ve Uzay Uçuşu’yla harika zaman geçirmeye hazırlanın!

CAREPLUS’TA İNDİRİM FIRSATI!

Temiz ve bakımlı giysilerinizin güvenilir adresi Careplus tüm ürünlerde % 10 indirimle müşterilerine hizmet vermeye devam ediyor. 3 M Migros yanında kuru temizleme, çamaşırhane ve terzi tadilat hizmeti sunan firmanın sloganı ise “Temiz ve Bakımlı Evler”… İletişim: Cumhuriyet Cad. Corner Apt. A Blok Dük. No: 6 Göktürk-Eyüp 0212 322 999 25 85-0850 226 82 03

08

C OUNTR Y LIFE • O CAK 2014

Doğumgünü programlarımızın süresi 2 saat. Çocuğunuz bu 2 saat boyunca durmaksızın eğlenirken, siz parti alanımızda misafirlerinizi ağırlayacak, fotoğraf

çektirecek ve yılın bu en güzel kutlamasının tadını çıkaracaksınız.* Bizse yiyecek ve içeceklerinizi hazırlayacak, aktiviteleri yönetecek, pasta servisini yapmakla ilgilenecek ve elbette tüm temizliği yapacağız.

Kısacası, biz herşeyle ilgilenirken siz harika vakit geçireceksiniz ve eviniz de hiç dağılmayacak.

ANADOLU SİGORTA GÖKTÜRK’TE sigortacılık hizmetlerini (Kasko, Trafik, İşyeri, Konut, Deprem (Dask) Seyahat Vize, Sağlık, Sorumluluk Sigortaları v.s Bireysel Emeklilik (BES) sunmaktadır. Müşterilerin ihtiyacına yönelik poliçe çeşitleri ile çözümler sunan Lokomotif sigorta Sigorta bilincinin yaygınlaşmasını sağlamak ve Müşteri odaklı, hizmet anlayışını benimsemeyi kendisine misyon edinmiştir.

n HABERLER

Axa Sigorta, Anadolu Sigorta, Yapı Kredi Sigorta ve Allıanz Sigorta Yetkili Acentesi olan Lokomotif Sigorta Ltd Şti 2001 yılından bu yana Merkez ofisleri olan İstanbul Şişli ve 2012 yılında açılmış olan İstanbul Göktürk Şubesi ile Göktürk de sigortacılık hizmetleri vermektedir.

Lokomotif Sigorta Göktürk şubesi Göktürk ve çevre halkının ihtiyacı olan tüm

ADRES: GÖKTÜRK CAD.GÖKTÜRK PASAJI KAT 1 GÖKTÜRK İST TEL: 0212 322 39 00 YETKİLİ ÇİĞDEM ÖNDER & TEVFİK ÖNDER

DESIGUAL

KONUK İSVEÇLİ MİMARLAR Bir grup İsveç’li Mimar geçtiğimiz aylarda Bölgemizi ziyaret ederek yapıları mercek altına aldı. Farklı Mimari üslupları bir arada barındıran Bölgemiz anlaşılan o ki küresel dünyamızın da ilgi odağı olmayı sürdürecek.

Mimaride ileri estetik anlayışını yapılarda buluşturan yüksek bütçeli projelere evsahipliği yapan Göktürk umarız altyapı sorunlarını da en kısa zamanda tamamlamış olur.

Nar Shop Herkes için EĞLENCE VE AŞK! Konulu konseptiyle Moda’ya yepyeni bir ruh veriyor.

Kemer Life Çarşı’da hizmet vere mağaza ürünlerinin kalitesi çeşitliliği ve renkleriyle Göktürk’te modaya yön veriyor.

Mağazada Yaşam felsefesine yansıyan eğlence, enerji, orijinallik, mutluluk ve yaratıcılığı her üründe bulacaksınız.

Kendinize güvenin ve kendiniz olmaktan korkmayın. Desigual tam sizin için!İlk kez ve sadece Türkiye distribütörü www.narshop.com ‘da!

MESA ÇARȘI’DA YARDIM KAMPANYASI Mesa Studio Plaza sosyal sorumluluk kapsamında önceki senelerde başlattığı yardımlaşma kampanyasına bu yılda devam ediyor. Çarşı girişindeki kumbaralarda toplanan yardımlar ihtiyaç sahiplerine ulaştırılıyor. Bu yılki Kıyafet yardımı kampanyasına bölgemizdeki insanlar yoğun ilgi gösterdi.

Yardımseverlerin gönülden destekleri sonucu toplanan 36 battal boy torba kıyafet Eyüp Belediyesi Şefkat Eli Mağazasında ihtiyaç sahiplerine dağıtılmak üzere ilgililere teslim edildi.

O C AK 2 0 1 4 • C O U N TR Y L IF E

09

n HABERLER

ÖDÜLLÜ ANNE VE BEBEK AKTİVİTE PROGRAMI BABY SENSORY’ GÖKTÜRKTE

KÖȘEDEKİ ÇİÇEKCİNİZ Makro Center ile Petro Ofisin buluştuğu köşede mis kokan renk renk çiçekleriyle bir çiçekçimiz var. Taksim’in sıralı çiçekçileri yanında sade görüntü verse de mevsimin rengarenk çiçeklerini görüp de deklanşörümüze basmadan geçemedik. Dost ve sevgilileri arada hayata bir es vererek bir demet fulyayla anımsamalı sık sık….

Uluslararası ödüllü erken gelişim eğitim programı Baby Sensory, 0-13 ay bebeklerin duygusal, fiziksel, psikososyal ve dil gelişimini destekleyici etkinliklerden oluşan anne ve bebek aktivite programıdır. Göktürk’te hizmete giren Baby Sensory’de kayıtlar başlamıştır. İlk deneme dersine katılmak için rezervasyon yaptırabilir, aktivite program ders saatleri için Baby Sensory Göktürk'ü arayabilirsiniz. İletişim: 0212 212 25 26 – 0532 656 19 92 Göktürk Cad. No: 54/2-3 göktürk-İst.

Facebook adresi: GokturkBaby Sensory E-mail: gokturk@babysensory.com www.babysensory.com

RENA MEDİKAL GÖKTÜRK’TE

Çalışma saatleri: 10: 00 ve 20: 00 arası

KOKOSH GÖKTÜRK’TE Göktürk ailesine yeni katılan Kokosh Butik, kadına dair herşeyin bulunduğu zevk sahibi bir mağaza.

Bölgede yeni olmasına rağmen sosyal medyada takipçileri bol olan Kokosh’un sahibi de güleryüzlü, sıcakkanlı, enerji dolu Figen Hanım.

Orijinal ithal ürünlerin raflarda yer aldığı bu butikte iç giyim alternatifleri, taşlı bereler, süslü atkı ve eldivenler özellikle dikkatimizi çekti. Stiline özen gösteren kadınların müdavimi olacağı Kokosh’ta ayrıca şık sigaralıklar ve telefon kılıfları gibi farklı aksesuar çeşitleri de bulmak mümkün. İletişim: İstanbul Cad. Artell Forum Çarşı NO 38-H Eyüp Göktürk 0212 322 66 33 - 0530 885 89 99

10

C OUNTRY LIFE • O CAK 2014

Rena Medikal medikal ürünler çeşitliliğiyle Florence Nightingale Hastanesi yanında hizmet veriyor. Mağazada varis çorapları, korse, dizlik, ayak bilekliği, dirseklik, atel çeşitleri, özel yapım silikon, havalı yastık, tansiyon aletleri, koltuk değneği, ortopedik yastık, bel minderi, oturma simidi vb. tüm ihtiyaçlarınıza uygun ürünleri bulabilirsiniz.

n POPÜLER SÖYLEȘİ

POP

MÜZİĞİN

SEVİLEN SESİ

ÖZGÜN UĞURLU

e

İLE SÖYLEȘİ

BİR BERBER MUHABBETİ

ÖZGÜN, 1979 Eskişehir doğumlu…

O; asaleti, müzik kariyeri ve sanatçı kimliğiyle müziğini en iyi şekilde icra ediyor. Müzik kariyeri ise küçük yaşlarda okul yıllarında başlamış.

Müziğe olan aşkı tutkusu O’na hep başarı getirmiş. İstiklal adlı şarkısı 2010 yazının en çok dinlenilen şarkıları arasında yer almış.

Arkadaşız şarkısı ile de radyo

12

C OUNTR Y LIFE • O CAK 2014

ve müzik Tv'lerinde en çok çalınan şarkılar sıralamasında 2. sıraya kadar yükselmiş.

2012 yılı Temmuz ayında Nida Karaçar ile evlenen Özgün Göktürk’te bizlere komşu.

Dergimize özel söyleşi veren Özgün ile Bir Berber’de biraz tıraş biraz da Müzik ve yaşam üzerine tatlı bir muhabbet yaptık.

“Cafe ve barlarda çalışırken ilerde albüm yapacağım, ünlü olacağım düşüncesini pek aklımdan geçirmemiştim.”

O C AK 2 0 1 4 • C O U N TR Y L IF E

n POPÜLER SÖYLEȘİ

z

13

n POPÜLER SÖYLEȘİ

n Müzikle nasıl tanıştınız, müzisyen olma fikri aklınıza nasıl düştü?

Anadolu üniversitesinden sonra konservatuar derken müzisyenliğe adım attım. 1996 yılında cafelerde gitar çalıp şarkı söylemeye, kendi bestelerimi yapmaya başladım. Ardından İstanbul’a gelip 2005 yılında ilk albümümü çıkardım.

Elveda, Nöbetçi Aşık ve Biz Ayrıldık isimli üç albüm yaptım. Albümlerden sonra İstiklal, Sadece Arkadaşız ve Tatil single’larını yaptım. n PowerTurk, İstanbul Fm, Altın Kelebek başta olmak üzere 40’ın üzerinde ödülünüz var.

Sizce ileride de aynı şekilde de devam edecek mi, bolca ödül alacak mısınız?

O dönem yeni çıkış yapanlarla kıyaslanarak ödüllere sahip oluyorduk.

En fazla 8, 10 kişiyle rekabet içindeydik.

Ben de yeni çıkış yaptığımda çok fazla ödülün sahibi oldum. Fakat zaman ilerledikçe aldığınız ödül sayısı doğal olarak azalıyor. Çünkü çok fazla ünlü sanatçıyla rekabet içine giriyorsunuz.

Benim için en büyük ödül konserlerimdeki doluluk, albümlerin dinlenme, izlenme oranlarının fazla olması. Ama tabi ödül almaya devam ediyorum. Geçen gün Doğa Koleji’nden arandım. Bu da güzel bir motivasyon oluyor.

n Müzik hayatınıza ilk viyola çalarak başladınız, klasik müzikten pop’a geçiş süreci nasıl oldu? İkilem yaşadınız mı?

96 yılında gitar çalıp, şarkı söylemeye başladığım andan itibaren iki farklı müzik oldu hayatımda. Fakat pop müzik; daha eğlenceli, daha kolay, ilgiyi benim üzerimde toplayan bir türdü. Klasik müzik ise daha kolektif, daha zor ve ciddi bir iş.

Genç yaşlarda daha kolay ve daha çok para kazandıran, fazla eğlendiğiniz hangisiyse ona yöneliyorsunuz. Şimdi de görüyorsunuz bütün televizyon programlarında herkesin içinde çok büyük bir istek var ünlü olmaya dair. Dizi, sinema oyuncuları bile albüm yapmaya çalışıyorlar. Fakat bu iş büyük fedakarlık istiyor. Ben cafe ve barlarda çalışırken ilerde albüm yapacağım, ünlü olacağım düşüncesini pek aklımdan geçirmemiştim. O zamanki kazandığım, çevremde gördüğüm ilgi bana yetiyordu. Eğer bir kariyer yapacaksam bu

z

“Keşke biz de bu ülkede şarkılarımızla fikir ve düşüncelerimizi anlatabilsek.”

14

C OUNTRY LIFE • O CAK 2014

klasik müzikte olur diye düşünüyordum.

Ama mezun olduktan sonra klasik müzikteki sıkıntıları gördüm. Seyirci kitlemin arttığını, şarkılarımın beğenildiğini ve kendi şarkılarımın sayısının da yeterli olduğunu fark edince albüm yapma fikri daha sıcak gelmeye başladı. n Hangi enstrümanları çalıyorsunuz?

Gitar ve viyola çalıyorum. n Ailenizde müzikle ilgilenen kişiler var mı?

Yok, hayır. Müzisyen bir aileden gelmiyorum; fakat eşim müzisyen. İkimizin de iş hayatı hep müzikle ilgili olunca evde çok müzik konuşmuyoruz. n İlk albüm çalışmanızda hangi süreçlerden geçtiniz?

Ankara’da tamamladık sayılır. Kendi arkadaşlarımla albümü yapıp şarkıları seçtik. İstanbul’a gelip bir, iki ay kadar bir süreçte kayıtları bitirdik. Kliplerin de finansmanını ve fikirlerini kendimiz üstlendik. İlk üç, dört yılı herhangi bir plak şirketinin yada bir kişinin idaresinde yapmadık. İlk albümün aranjmanında Ankara’dan arkadaşım sizlerin de tanıdığı Mustafa Ceceli yardımcı oldu. Müzik prodüktörlüğünü Ender Çabuker yaptı. İkinci albümden sonra İskender Paydaş’la çalışmaya başladık. İki albümün müzik direktörlüğünü yaptı. Sonra da konservatuardan arkadaşım Tolga Kılıç’la çalışmalarımıza devam etmeye başladık.

n Ya Klasik müzikte vazgeçemedikleriniz…

Rambaldi of Piano Concerto’yu çok severim. Klasik müzikte de diğerlerine göre daha ön planda olanlar var. Çünkü bunlar 45 dakikalık eserler, bizim yaptığımız iki üç dakikalık şarkılara benzemiyor. Ciddi konsantre olmak lazım, eserleri bilmek, kıyaslamak lazım.

Caz’a bakarsak onunda bir sürü türü var artık. Ama ben dinlediğimde James Front, Norah jones gibi beni dinlendiren, az enstrüman kullanan müzikleri dinlemeyi tercih ediyorum. n Bundan on yıl sonra sizce insanlar nasıl müzikler dinleyecekler. Tekrar Barış Manço gibi sanatçılar yetişir mi? Çok zor. Yaşam standartlarıyla alakalı aslında. Yaptığımız iş çok pahalı. Bunun için para kazanmamız gerek. İnsanlara hemen ulaşabilecek, hızlı para kazandıracak işler yapmak zorunda kalıyoruz hepimiz. Hızlı tüketim olduğu için insanlar onları düşündürecek şeyleri dinlemeyi tercih etmiyor. Ya arabada ya da gittiği bir yerde müzik dinliyor. O yüzden her şey telefonlardan tüketilebilecek kadar kolay üretiliyor artık.

On yıl sonrası nasıl olur bilemiyorum, insanların güzel müzik dinleme alışkanlığı yok. Son iki yıla bakarsanız ne kadar kötü şarkı söylese de beğenilen insanlar var. Buna söylenebilecek bir şey yok demek ki insanlar bunu seviyor. Belki insanlar sıradanlık istemiyor, farklı şeyler arıyorlar. Tabii ki kalıcı sanatçılar olacaktır. Çünkü çoğu şarkıcı bugün çıkıyor 6 ay sonra yok oluyor. Benim gibiler de daha ağır daha emin adımlarla hem kendi hayatımızı devam ettirebilecek kadar kazanıp diğer işlere oranla kaliteli şeyler ortaya koymaya çalışıyor.

z

“Barış Manço, Mazhar Fuat Özkan, Doğan Canku, Sezen Aksu hepsi herkesin kulağında olan isimler; Onların yeri çok ayrı.”

n Peki şarkılarınızla mesaj verme amacı taşıyor musunuz?

Keşke biz de bu ülkede şarkılarımızla fikir ve düşüncelerimizi anlatabilsek. Dünya üzerinde bu iş böyledir. Şarkıcının bir dünya görüşü, siyasi düşüncesi vardır ve bunu dile getirir. Ama bizim ülkemizde halk bile siyasetle ilgili konuştuğunda garip karşılanıyor. İsteniyor ki sadece siyasetçiler siyaset yapsın. Halk ya da sanatçı oyunu versin ama yapılan iş hakkında yorum yapmasın. Bu durumun çözüleceğini de çok zannetmiyorum.

Türkçe popüler müzikte derdinizi anlatamıyorsunuz ne yazık ki. Ancak kendi duygu ve düşüncelerimi röportajlarla olur, sosyal medya sayesinde olur kimseye birşey empoze etme kaygım olmadan ufak ufak belirtiyorum. Sahnede ise en çok yapmaya çalıştığım şey insanları eğlendirmek veya duygulandırmak. Çünkü insanların istediği bu. n Sahnede olmak nasıl bir duygu? Çok acayip birşey. Şöyle düşünün antreman yapıyorsunuz ve sonra maça çıkıyorsunuz gibi. En net orada görüyorsunuz hangi şarkınızın sevildiğini. n Sahnede heyecanlanıyor musunuz, yoksa zamanla sıradanlaşıyor mu?

Kesinlikle sıradanlaşmıyor. En başlarda çok heyecanlandığımı düşünüyordum, fakat sonradan anladım ki o korku ve endişeymiş. Tam işlerden emin

olamamaktan dolayı. Zaman içinde endişe kalkıyor, tatlı bir heyecan kalıyor. n İlk klipinizi şuan izlediğinizde ne düşünüyorsunuz? İlk klip öncesi gece uyuyamamıştım. Çünkü hiçbir şey bilmiyorsunuz, nasıl olacak, ne yapmam gerekiyor diye düşünüp duruyorsunuz. Yıllar içerisinde öğreniyorsunuz, nasıl davranmanız gerekiyor, nereden güzel görünüyorsunuz gibi. n Göktürk’e geliş hikayeniz ve bölge sorunları için ne söylersiniz? İskender Paydaş ve Sinan Akçıl vasıtasıyla geldim. Sinan da burada oturuyordu. O taşındı ama ben 7 yıldır buradayım. Göktürk’te en büyük sıkıntı yoldaki kamyonlar. Ne kırmızı ışık dinliyorlar, ne trafik kuralı. Buraya gelirken can tehlikeniz başlıyor. İkinci en büyük problem ise tüm ülkemizde olduğu gibi önce inşa edip sonra altyapı yapmaya çalışıyoruz. Sürekli elektrik kesiliyor, yollarda hep bir kazı var. Diğer problem ise çöp tesisinden gelen korkunç koku.

Bir de yolları daraltıp üzerine İspark koydular. İnsanlar evlerinin önüne arabalarını çekemez oldu. Buraya herhalde ilk katlı otoparkı yapan yaşayacak.

n POPÜLER SÖYLEȘİ

n Hem beste yapıyorsunuz, hem söz yazıyorsunuz; ilham kaynağınız nereden geliyor?

Hiç belli olmuyor izlediğim bir film ya da reklam, yaşadığım bir olay beni teşvik edebilir. Hayattaki herşeyin bana bir şeyler yazdırması mümkün. Çok beğendiğiniz müzisyenler var mı?

5, 6 yıldır çok beğenerek aldığım Türkçe bir albüm olmadı. Zaman geçtikçe daha eleştirel bakmakla alakalı sanıyorum.

Geçmişe bakarsak tabii ki Barış Manço, Mazhar Fuat Özkan, Doğan Canku, Sezen Aksu hepsi herkesin kulağında olan isimler; Onların yeri çok ayrı.

n Berberiniz kim? Şeref Bey’le çalışıyorum ama berber fiyatları çok yüksek. Ben bir sanatçı olarak sürekli gitmem gerekiyor. Çok masraf oluyor. Bir makine aldım o da sakal stilimi değiştirince kullanmadım. Şaka bir yana buranın en güzel yanı insanların birbirini tanıması.

Modern bir kasaba şeklinde olması en sevdiğim tarafı, herkes birbirini selamlıyor, konuşuyor.

Ulaşımı kolay diyebiliriz, trafik olmadığında istediğiniz yere rahatça gidebiliyorsunuz.

Yeni yıldan beklentileriniz neler?

Yeni yıldan beklentim yok; fakat iyi dileklerim var. Önceki seneden iyi olmasını istiyorum. Hergün yeni birşey oluyor ülkemizde artık merakla izliyorum.

Huzur olsun, savaş olmasın, ekonomik durumumuz kötüye gitmesin, işsizlik daha fazla artmasın, şiddet olmasın.

O C AK 2 0 1 4 • C O U N TR Y L IF E

15

p z

z

n

Bodrum’da grubuyla birlikte rock müzik yaparken keşfedilmesini şöyle ifade ediyor; “Şu anda Bora Öztoprak, Kaan Özturk ve Equip ile birlikteyim. Kendileriyle tanışmam çok güzel bir hadise olmasıyla birlikte çokta ilginç bir rastlantıydı. Bir yaz günü Bodrum’da sahne aldığım barda bizi izlemeye gelmişlerdi. Bodrumda canlı olarak rock ve classic rock yapan tek gruptuk herhalde.

Orada tanışıp kaynaştık ve o yazın sonunda da birlikte çalışmaya başladık. Ve iyiki de tanıştık.”

Hedefi kendinden küçüklere hayatı boyunca yardımcı olmak, birşeyler öğretmek ve hayatının sonuna kadar yeni şeyler öğrenmek olan ünlü müzisyen, küçük kardeşini de bateris olması için ikna etmek üzere olduğunu söyledi. Kendisi haricinde ailesinde müzikle uğraşan kimse olmamasına rağmen, ailesinden büyük destek aldığını belirten Ortakçı kız arkadaşının da bu konuda önemli bir yere sahip olduğunu ifade etti; “Ailem bu işi yapmakta bana çok destek oldu.

B

p

z

n

S

T

n SÖYLEȘİ

Beş, altı yaşından beri sahne ve enstrüman merakı olmasıyla birlikte lisede müzik adına bir kariyer yapmaya karar veren Ortakçı, zona hastalığı geçirerek ailesine ilk gitarını almayı kabul ettirdi. En iyi dostunun müzik olduğunu söyleyen ünlü basçı, müzikle mutluluğunu paylaştığını, derdini anlatabildiğini söyledi.

Destekleri sayesinde hiç bir zaman kendimi rahatsız hissetmedim. Bu işten para kazanmaya başlayana kadar ciddi zorluklar çektim. Çok ihtiyaçlarım oldu. Hatta yılmaya başlamışken Onunla tanıştım kendisi bütün görüşlerimi değiştirdi. Ailem ve sevgilim, dostum, arkadaşım Merve bana çok destek oldu ve olmaya devam ediyor.”

Genç müzisyen aynı zamanda özel gitar derslerine de devam ediyor..

Buğra Ortakçı Bora Öztoprak, Kaan Öztürk ve Equip grubunun basçısı Buğra Ortakçı kariyerini ve özel yaşamını Country Life’a anlattı. İletişim: 0531 291 23 97

16

C OUNT R Y LIFE • O CAK 2014

n AKTİVİTE

HEM İ L E C EĞLEN HEM

İ L M İ VER

N İ Ç İ L İ T TA EMİT’TE KAYMAYA HAZIR OLUN 30 Ocak - 2 Şubat 2014 tarihlerinde TÜYAP'ta 18. kez düzenlenecek olan Doğu Akdeniz Uluslararası Turizm ve Seyahat Fuarı EMITT'te kaymaya hazır olun. İCE PARK, Fuar içerisinde çok geniş bir alan üzerine hem yetişkin hem de çocuklara özel kayak pisti kuruyor.

20

C OUNT R Y LIFE • O CAK 2014

İZ M İ R E L İ ÖNER

Türkiye'de birçok kayak pistinde sadece çocuklara ayrılmış alanlara ihtiyaç duyulurken firma fuara katılım amaçlarının birinin de bu alanda farkındalık yaratarak kayak merkezleri ve yatırımcı firmaların dikkatini çekmek olduğuna vurgu yapıyor. Fuarda ayrıca buz hokeyi gösterisi ile birlikte birçok gösteri gerçekleştirecek. Ara tatil için kaçırılmayacak eğlenceye siz de davetlisiniz!...

n AKTİVİTE

KOÇ ÜNİVERSİTESİ’NDE ÇOCUKLAR İÇİN EĞLENCELİ İNGİLİZCE KIȘ PROGRAMI

Koç Üniversitesi, “Koç University English Language Center for Kids” sömestr programı başlıyor. Programla 5-12 yaş aralığındaki çocukların, farklı atölyeler, spor aktiviteleri ve sosyal etkinliklerle, aktif İngilizce konuşma ve dinleme becerilerinin geliştirilmesi hedefleniyor. Kış programı 27 Ocak – 7 Şubat 2014 tarihleri arasında Koç Üniversitesi Rumelifeneri Kampüsü’nde yapılacak.

Konuyla ilgili ayrıntılı bilgi ve başvuru için http://kocelckids.ku.edu.tr adresi ziyaret edilebilir.

OYUNCAK MÜZESİ YARI YIL TATİLİ ETKİNLİKLERİ

TATİL KİTAPLARI YARI YIL TATİLİNE HAZIR

28 Ocak -31 Ocak Renklerin Suda Oyunu Ebru Atölyesi Saat: 11:00-17:00 Yaş: 7 yaş ve üzeri Etkinlik Ücreti: Bir adet ebru yapımı 15 TL’dir.

Coşku Yayınları tarafından hazırlanan yarıyıl tatil kitapları öğrencilerin tatil günlerini eğlenerek öğrenmesini amaçlıyor. Coşku Yayınları, ilkokul öğrencilerine yönelik hazırladığı yarıyıl tatil kitaplarıyla öğrencilerin tatil dönemlerini eğlenceli ve öğretici şekilde geçirmesine yardımcı oluyor. Öğrencilerin zamanlarını verimli şekilde geçirmesini amaçlayan yarıyıl tatil kitapları ilkokul 1, 2, 3 ve 4. sınıflara yönelik olarak hazırlandı.

22

C OUNT R Y LIFE • O CAK 2014

30 Ocak Origami Sanat Atölyesi Saat: 11:00-12:30 Yaş Grubu: 4-9 yaş (aile ile birlikte) Etkinlik Ücreti: 35 TL (Müze giriş ücreti dahildir)

GERÇEK KARDA BENZERSİZ EĞLENCE Dört mevsim kış sporlarının yapılmasına ve kar oyunlarının oynanmasına olanak sağlayan Türkiye’nin ilk snowparkı “Torium Snowpark” ise çocuklara ve ailelerine gerçek kar üzerinde alternatif bir eğlence fırsatı sunuyor.

Ziyaretçiler, eğlence alanında bulunan 9 adet Snowtubing parkurunda gönüllerince kayabiliyorlar. 130 kişi, kayak ve snowboard pistlerinden ise 70 kişinin aynı anda yararlanabildiği Snowpark’ta, misafirler kıyafet dahil her türlü kayak malzemesini yanlarında taşımaya gerek duymadan tesisten temin edebiliyor.

4 Şubat Çocuklar Kendi Mekanlarını Tasarlıyor…

Saat: 11:00-13:00 Yaş Grubu : 4-6 (aile ile) 6-12 yaş (aile ile/kendi başına) Etkinlik Ücreti : 45 TL’dir.( Müze giriş ücreti dâhildir.)

4 ŞUBAT “Bremen Mızıkacıları” Müzikli Çocuk Oyunu Tarih : 4 Şubat Salı- 8 Şubat Cumartesi Saat:13:30 Yaş grubu: 3 yaş ve üzeri Etkinlik Ücreti: 25 TL ( Müze giriş ücreti dahildir).

6 ŞUBAT Model Uçak Yapım Atölyesi Saat: 11:00- 12:00 Yaş Grubu : 6–14 yaş grubu için Atölye Ücreti: 40 TL.’dir ( Müze giriş ücreti dahildir).

Ayrıntılı bilgi ve rezervasyon için 0 216 359 45 50-51 no’lu telefonlardan bize ulaşabilirsiniz. www.istanbuloyuncakmuzesi.com

)

Nefes alan dokusuyla terletmeden ısıtan, vücuda ferahlık veren saf kaşmir hırka ve kazaklar renklerin harmonisi ile gardıropların en önemli parçalarını oluşturuyor.

Bu kış ince tiril tiril ipeklerin, dokusu çok farklı elbise ve bluzların üstüne kalın kaşmir giymek çok moda...

Tezat oluşturmak, şaşırtmak, denenmemiş dokuları bir araya getirmek gözde...

&

SILK

CASHMERE

’DEN

n MODA

Silk & Cashmere, vücudu ikinci bir ten gibi saran yumuşacık, rengarenk kazak ve hırkalarıyla soğuk kış günlerine sıcak bir esinti getiriyor.

KIȘA SICAK DOKUNUȘ; HIRKA VE KAZAKLAR

n www.silkcashmere.com

24

C OUNTR Y LIFE • O CAK 2014

n twitter/@SilkCashmereTR

n www.facebook.com/SilkCashmere

Bu yılın favorisi kaz ayağı desenleri, puantiyeler, zig zag desenler, çizgiler siyah-beyazın uyumuna vurgu yapıyor.

Feminen detaylı maskülen takımların yer aldığı Herry koleksiyonunda çizgi ve zikzak desenlerin kullanıldığı pilili ve sırt dekolteli elbiseler ve ofis için tasarlanmış kıyafetler ön planda yer alıyor. Herry, bir

klasik olan ve siyah beyazla retro hava yaratan kaz ayağı desenini, pembe ile kombinlediği tasarımlarıyla da fark yaratıyor.

Ofis giyiminde ciddiyet sergileyen siyah beyaz gece giyiminde romantik bir ikiliye dönüşüveriyor. Günlük giyimde de hayat kurtarıcı olan bu birliktelik, gerek tek parçalı gerekse iki parçalı kombinlerle Herry tarzını yansıtıyor.

n MODA

HER DÖNEMİN EN TRENDY İKİLİSİ… Özgün tasarımlarıyla özellikle çalışan kadınların beklentilerini karşılayan Herry, dünya modasını kendine has çizgilerle yorumluyor.

Herry, geçmişten günümüze popüleritesini hiç kaybetmeyen siyah beyaz kombinin başrolde olduğu Black&White koleksiyonuyla da dikkat çekiyor.

Detaylı bilgi için: http://www.istanbulmodaakademisi.com Facebook/istanbulmodaakademisi, Twitter/imaacademy MODA GELECEĞİNİZ İMA’DA İSTANBUL MODA AKADEMİSİ’NDE ŞUBAT 2014 EĞİTİM DÖNEMİ BAŞLIYOR...

Modayı 360 derece ele alarak uluslararası standartlarda, global bir anlayışla modanın merkezi Nişantaşı’nda eğitim veren İstanbul Moda Akademisi’nin 2014 Bahar Eğitim Dönemi başlıyor.

Modanın temas ettiği her alanda kendini yetiştirmek isteyenler için farklı içeriklerde kurgulanan eğitimler yurt içinden ve yurt DEBENHAMS’TA BU KIŞ ÇOK DESENLİ GEÇECEK Kışın kapıyı çaldığı şu günlerde Debenhams, gardrobunu yenilemek isteyenlerin karşısına renkli bir koleksiyonla çıkıyor.

Debenhams 2013- 2014 Sonbahar - Kış koleksiyonunda kadınlar bu kış ünlü modacı Henry Holland’ın Punk Spirit trendinden ilham

dışından gelen birbirinden değerli eğitmen kadrosu tarafından veriliyor. 2014 Şubat eğitim döneminde Akademik Programlar’a yeni eklenen ‘Moda Tasarımına Giriş’ , tasarım eğitimi almak isteyen, yaratıcı kimliğini geliştirmek ve tasarım dünyasına olan ilgisini ve motivasyonunu ölçmek isteyen kişilere yönelik yaratıcı bir eğitim sürecini kapsıyor.

Modaya ilgisi olan ancak bu konuda daha önce hiç bir eğitim almayan kişileri hedefleyen program 12 Şubat tarihinde başlıyor. alan tasarımlarıyla enerji bulurken erkekler Red Herring koleksiyonundaki desenli kazaklarla kışı hareketlendiriyor. Çocuklar ise yetişkinlerin trendlerinden ilham alan koleksiyonlarla karşımıza çıkıyor. Gardrobunu kışın en trend ürünleriyle yenilemek isteyenler için Debenhams tasarımcıları evinize getiriyor.

PALTOLAR BNG’DEN SOĞUK GÜNLERE SICAK Sonbaharın kendini hissettirmeye başladığı şu günlerde, BNG 2013 -2014 Kış Koleksiyonunun iddialı paltolarıyla da dikkat çekiyor.

Moda dünyasının özgün ve sofistike markası BNG’nin yeni sezon paltolarında “oversized”

tasarımlar ön planda olacak.

Siluetlere hareketlilik kazandıran geometrik kesimlerin ve sert çizgilerin de vurgulandığı paltolarda, kırmızı ve siyahın yanı sıra, antrasit ve ruby gibi 2014’ün favori renkleri kullanıldı.

Kış günlerini sıcak iklime dönüştürecek paltoların hit dokularında ise, ipek-yün karışımlı ve yün üzerine rafya kaplamalı kumaşlar göz dolduracak. Kadın modasını yeniden yorumlayan BNG, yeni sezonda yine çok konuşulacak.

O C AK 2 0 1 4 • C O U N TR Y L IF E

25

n MODA

MARLEY SAATLER ‘SEVGİ’YE AYARLANDI! Efsane reggae solisti Bob Marley'in 'tek sevgi tek dünya' anlayışından yola çıkılarak yaratılan Marley markalı ürünler sevdiklerinizi mutlu edecek.

Tasarım harikası Marley saatlerle sevdiklerinizle birlikte her dakikanın keyfini çıkarabilir, reggea efsanesini kolunuzda yaşatabilirsiniz.

Deri ve kumaş kayış seçenekleriyle sunulan, sertleştirilmiş mineral kristal cam kullanılarak üretilen Bob Marley saatler 50 metreye kadar su geçirmiyor. Ayrıca saatlerde kaliteli Japon mekanizması kullanılıyor.

Gri, bej, kahverengi ve siyah tonların kullanıldığı saatler, görünümde şık, kullanımda sportif ve rahat modelleri tercih edenler için eşsiz bir seçim olacak.

Marley markalı ürünlere Vakkorama mağazalarından ve www.mobicom.com.tr adresinden ulaşabilirsiniz.

¨ 499

¨ 269

26

C OUNTR Y LIFE • O CAK 2014

¨ 299

¨ 399

n YAȘAM

KIȘ DÜĞÜNLERİNE EV SAHİPLİĞİ YAPAN SICAKLIK;

360EAST MODA! n Düğün albümünüzdeki mutluluk kareleri eğlence dolsun...

360East Moda, Haydarpaşa’dan adalara kadar uzanan göz kamaştıran panoramik manzarası ile size özel yapılan süslemeye ayrı bir güzellik katıyor. Hem aileniz hem de sevdikleriniz 360East Moda’nın manzarası eşliğinde mutluluğunuzu paylaşıyor. İsterseniz canlı müzik organizasyonu dilerseniz de DJ müziği ile eğlence şahane oluyor. n 360East Moda, her detayı düşünüyor...

Düğün hazırlığında düşünülmesi gereken birçok detay oluyor. 360East Moda’da, süslemeden müziğe, yemekten eğlenceye kadar her şey istediğiniz gibi planlanıyor.

Organizasyonun her detayında 360 ekibi size önerilerde bulunarak hizmet verdiği gibi özgürlüğünüzü de kısıtlamıyor.

360Entertainment Group’un DoubleTree by Hilton Moda Oteli’nin terasında yer alan mekanı 360East Moda, kış düğünü tercih eden yeni çiftlerin mutluluklarına şahitlik ediyor.

Hayallerinizdeki gibi bir düğün organizasyonu için 360East Moda, bu özel gününüze yakışan şıklıkta menü, ambiyans, manzara ve eğlenceyi bir arada sunuyor.

Detaylı bilgi için; 360istanbul East 0216 542 43 50 - 51 0530 789 0 360 Adres: Caferağa Mah. Albay Faik Sözdener Cad. No: 31 Kadıköy İSTANBUL (DoubleTree by Hilton Moda Oteli, 12. kat)

28

C OUNTR Y LIFE • O CAK 2014

Ebru Halisdemir

YENİ BİR YIL

UMUTLAR HAYALLER HEDEFLER...

YENİ

n KİȘİSEL BAKIM

Sorularınız için ehalisdemir47@gmail.com

Tüm dileklerinizin kabul olduğu güzel bir yıl dilerim.

Yeni yılınız kutlu olsun.

LA VIE EST BELLE L’EAU DE PARFUM LÉGÈRE: Mutluluk dolu bir şişe…

Lancôme, La vie est belle L’Eau de Parfum’ü sevenler ve bu mutluluk döngüsünün içinde yer almak isteyen kadınlar için bu kokunun daha hafif versiyonunu yarattı. Bu keşfin en büyük özelliği La vie est belle L’Eaude Parfum Légére’in daha hafif, sanki yumuşak bir doku ile örtülmüşçesine daha transparan hale getirilmiş La Vie Est Belle EDP özlerinden oluşması…

Serinin diğer ürünleri gibi La vie est belle L’Eau de Parfum Légére, Lancôme’un muhteşem parfüm tasarımcıları tarafından doğal içerikler ile yaratılmıştır: Yasemin ve portakal çiçeği, saf paçuli özü ve hepsiyle birlikte dünyanın en özel ve nadir bulunan doğal maddesi: Parfümerinin “Mavi Altın”ı olarak bilinen Iris Pallida özü. Bu asil madde tonka fasülyesi, vanilya ve pralin karışımının içinde bütün modernliğiyle tam kalbinde yatıyor.

Giorgio Armani Si Şık, ihtiraslı, yoğun ve aynı zamanda yumuşak. Sì, tene muhteşem bir uyum sağlayarak tüm duyuları harekete geçiren şiprenin yeniden yorumlanmasıyla doğmuş bir koku. 3 koku ailesinin lezzetini birleştiren bir parfüm… Armani inceliğini yansıtan şipre, meyvemsi bir tat getiren frenk üzümü ve sıcak bir hare yaratan misk…

Frenk üzümü, özel muhafaza yöntemi sayesinde yasaklı bir meyve gibi tüm koku elementlerini koruyor. İnsanı mest eden bu koku, gücünü karanlıktan alarak feminenliği ve tüm tutkulu duyguları açığa

Hypnôse Star Étincelle Édition Mascara spotlight Göz kamaştıran mükemmel belirginlik. Yılbaşına özel ışıltılı ambalajı ile muhteşem bir yılbaşı. Herzamankinden çok daha ışıltılı.

Parlak siyah rengi ve mükemmel dokusu ile anında Hollywood yıldızlarının kirpiklerine sahip olabilirsiniz.

HAPPY HOLIDAYS 2013 Yılbaşı özel makyaj koleksiyonu L’Absolu Rouge Collector Pur Rouge Lancôme ikonik rujunu masalsı bir elbise ile taçlandırıyor.

SWAROVSKI taşlarının süslediği ambalajlar hand-made tasarımı var iki renk seçeneği ile nefes kesiyor.

30

C OUNT R Y LIFE • O CAK 2014

çıkarıyor.

Bu yaratıcı esans iki şehvetli vanilya kokusuyla zenginleşiyor. Biri tamamen doğal haliyle kullanılan ve tutkunun gücünü açığa çıkaran vanilya, diğeri ise bir Armani parfümünde ilk defa kullanılan Jungle Essence adı verilen eşsiz bir yöntemle alışılagelmiş kokulardan yepyeni boyutlar yaratan bir esans karışımı.

Highlighter Rose Étincelle Voile de lumière Lancôme gülü buz kristalleri kadar ışıltılı…Parıltılı pudramsı yapısı ve açık pembe tonu ile anında tüm cilt tipleri için yüz ve dekolte bölgesinde aydınlık bir görünüm sunar.

TEKNOLOJİ’NİN ESİRİ OLMAYIN

KEYFİNİ ÇIKARIN! #hayatadokun En son ne zaman sevdiğinize dokundunuz? Çocuğunuza, favori kitabınıza, kedinize, sevgilinize, kısacası hayatın kendisine…

Siz de günlük iş yoğunluğu ve stres nedeniyle, tabletinize gömülüp, çoğu zaman sevdiklerine dokunmayı unutanlardan mısınız?

Dünyanın ve Türkiye’nin lider PC üreticisi Lenovo, tam da bu nedenle sevdiklerinize dokunmayı hatırlamanızı sağlayacak yepyeni bir yarışma başlattı. Lenovo, bu kez “Şimdi sıra sizde” diyor ve sadece sevdiğinize dokunarak kazanacağınız bir yarışmaya sizleri davet ediyor. Madem teknoloji ve tabletler hayatın bu kadar içerisinde, o zaman onu sosyalleşmenin bir parçası yapın, hayatı fotoğraflayın... Ünlü fotoğrafçı Bennu Gerede, moda blogger’ları Buse Terim ve Ufuk Onur Tapan ile Instagram fenomeni Sezgin Yılmaz fotoğraflarınızı bekliyor.

Yapmanız gereken oldukça basit.

Hayata dokunduğunuz herhangi bir fotoğrafı #hayatadokun hashtag’i ile Lenovo Facebook sayfasında ya da Instagram’da paylaşmanız yeterli. Kazananları finalde Lenovo’nun ultra yüksek performans ve şık tasarımlı tabletleri A 1000L, S6000 ve Miix gibi birçok sürpriz ödül bekliyor.

ŞOK KAMPANYA Siz değerli Müşterilerimize Özel İndirimler ve Paketler l Aylık Fön Paketi 8 Fön: l Fön: l Burgu Fön: l Kesim+Fön: l Dip boya & Bakım: l Komple Boya +Bakım: l Röfle:

ORGANIC

50 TL 8 TL 12 TL 30 TL 50 TL 70 TL 100 TL

l Maşa: l Topuz: l Manikür: l Pedikür: l Kaş &Bıyık: l Komple Ağda:

30 TL 30 TL 15 TL 20 TL 15 TL 65 TL

Salonumuzda GOLDWELL-IGORA-AFFINAGE MILK SHAKE-KEUNE NASHI ORGANIC COLOR Ürünleri Kullanılmaktadır.

SALI GÜNLERİ 10:00-13:00 Saatleri Arasında Siz Değerli Müşterilerimize

İNDİRİM KUPONU

ÖZEL ÜCRETSİZ Bakım Günüdür.

Açılış 07:30 Kapanış 20:00

İletişim: Göktürk Cad. No: 51 Göktürk-Eyüp/İst. 0212 322 13 80

n MODA

Takı

AȘKINA

Koleksiyon: Episode ll

Roberto Bravo yeni yılda stil sahibi kadınların karakterini yansıtacak Roberto Bravo yeni yılda da birbirinden farklı ürünleriyle şıklık ve zarafetin yanı sıra Roberto Bravo kadınına özgü ayrıcalıkları da bir arada sunuyor. Doğa ve çevreden esinlendiği 2014 koleksiyonları ile stil sahibi kadınların karakterine özgü tasarımlar hazırlayan Roberto Bravo, yeni yılda da sevdiklerinizi özel hissettirmenizi sağlayacak.

Ürün Fiyatı: 2.500 TL

Ürün Fiyatı: 19.000 TL

Koleksiyon: Kareena Ürün Fiyatı: 2.500 TL Koleksiyon: : Black Magic Ürün Fiyatı: 2.250 TL

Koleksiyon: Episode ll Ürün Fiyatı: 11.885 TL

32

C OUNTR Y LIFE • O CAK 2014

n Masaj

60 dk.

100¨

n Cilt Bakımı

90 dk.

100¨

n Vücut Bakımı

60 dk.

120¨

n Vücut Bakımı + Cilt Bakımı

150 dk. 210¨

n Masaj + Cilt Bakımı

150 dk. 200¨

n Masaj + Vücut Bakımı

120 dk. 210¨

n Masaj + Vücut Bakımı + Cilt Bakımı 180 dk. 295¨ n Kalıcı Makyaj (kaş)

500¨

n Kalıcı Makyaj (göz-göz çevdesi)

500¨

Masaj seansımız Sadece Bayanlara Özeldir

Göktürk Caddesi Su Venue B Blok D:2 )Shell Benzin İstasyonu Karşısı) Göktürk - Eyüp - İstanbul Tel: 0212 322 84 63 - 0532 173 33 95 www.fiform.net

SARIOĞLU TEKSTİL & TERZİ Bayan ve çocuk giyim mağazası Sarıoğlu Tekstil Kemerburgaz’da hizmet vermeye devam ediyor. İhracat fazlası marka giyim ve aksesuar satışının yanında terzi hizmeti de sunan firma aynı zamanda tadilat, kuru temizleme, ütü, terzi ve toplu tekstil işlerinde bölgedeki ihtiyaçlara cevap veriyor.

İletişim: Bahçeköy Cad. 2/4 Kemerburgaz

0554 771 26 97

n HABERLER

ALO ȘOFÖR HATTI ANTALYALI bir girişimci, alkollü araç kullanmaktan kaynaklanan trafik kazalarını önlemek amacıyla şirket kurdu ve şoför hizmeti vermeye başladı. Alkollüyken direksiyon başına geçmek istemeyenler, 'al-götür' ya da 'al-gezdirgötür' tarifelerinden birini seçerek, istedikleri yere ulaşıyor. Sürücülerin alkollü şekilde direksiyona geçmesini önleme anlamında yapılan yeni yasal düzenleme, Antalyalı bir

girişimciye ilham verdi.

Girişimci Ali Vural Soysal, alkollü halde araç kullanmak istemeyenler için 'Alo Şoför Hattı'nı kurdu. Bu işe başlamasının en önemli nedenini 'sürücülerin alkollü trafiğe çıkmalarını engellemek' olarak açıklayan Soysal, "Vatandaşa sosyal hizmet vermek amacıyla bu işe girdim.

Araca alkollü binilmesini istemiyorum" dedi.

BEEVES BURGER Burger severler için ev yapımı burgerleri ve ekmekleri, özel sosları ve avantajlı menü fiyatlarıyla ezber bozan Beeves Burger, yeni şubeleri ile İstanbullulara şehrin farklı noktalarında Beeves lezzetini sunuyor.

Lezzetini etlerine borçlu...

Beeves Burger’de kullanılan etlerin tamamı sahibi Sidar Budak’a ait Kars ve Gebze’de yer alan çiftliklerden elde ediliyor. Tüm etlerin dry age, ekmekler ve tatlıların ev yapımı olduğu mekan, 140 gr ve 200 gr etlerle yapılan burgerleri ile gerçek burgerin tadına varmayı vaad ediyor. Etinizin pişme derecesine karar verebildiğiniz Beeves Burger’de yapılan burgerlerin en önemli özelliklerinden biri ise içinde kullanılan özel sosların etin tadının önüne geçmemesi. Özel ahşap masalar, duvarlarda kullanılan ham ağaç ve tuğlalar ile sıcak ve samimi bir mekan olan Beeves Burger’de servis bambu tabaklar ile yapılıyor. “Beeves’in burger hali” ev yapımı hamburger tadını özleyenler için ideal bir lezzet durağı!

XANADU SNOW WHITE OTEL’DE KAYAK KEYFİ Xanadu Snow White Otel, aydınlatma sistemi ile Türkiye’de ilk ve tek olarak “gece kayağı yapma keyfi” sunuyor.

Erzurum Palandöken’deki Xanadu Snow White Otel, özel aydınlatma lambaları ile gün boyu kayak keyfini geceye de taşıyor. Aydınlatmalı pistleriyle gece kayağı imkanı sağlayarak Türkiye'de ''ilk'' olma özelliğini taşıyan Xanadu’nun pistlerinde gece kayağı akşam 20.00’ye kadar yapılabiliyor. Kendine ait özel karlandırma sistemi sayesinde 1 Aralık15 Nisan tarihleri arasında kesintisiz kayak yapma garantisi veren Xanadu Snow White, kayak mevsimini 150 güne kadar çıkartıyor.

UÇAKTAN İNDİKTEN 15 DAKİKA SONRA KAYAK Erzurum havaalanına sadece 15 dakika uzaklıkta bulunan Xanadu Snow White, 10 km’si özel karlandırılabilen ve toplam

34

C OUNT R Y LIFE • O CAK 2014

uzunluğu 12 km olan kayak pistleri, 800 m'lik kızak pisti, 1100 metre lift uzunluğu ve 129 kişi kapasiteli telesiyej üniteleri Palandöken'in nefes kesen manzarasında kayak ve snowboard sevenlerin tutkusu olmaya bu kış da devam edecek.

www.firstinkemer.com info@firstinkemer.com

, Güvenilir Dogru Tek Adres

FIRST IN KEMER EMLAK DANIŞMANLIĞI Belediye Cad. No: 17/B Doğa Koleji Yanı Göktürk-Eyüp-İst.

TEL: 0212 322 48 00 Pbx FAKS: 0212 322 61 67 GSM: 0533 223 88 30

Kemer Country 350m² Müstakil Bahçeli, Havuzlu, İki Katlı 5+1 Villa 2.500.000USD Web İlan No: 731 İlkin YOĞURTÇUGİL 0533 223 88 30

Kemer Country YalıKonaklar 190m² Göl Manzaralı, Hisar Tipi 3+1 Daire 675.000USD Web İlan No: 762 İlkin YOĞURTÇUGİL 0533 223 88 30

Kemer Country 750m² Havuzlu, Büyük Bahçeli, İçi Yenilenmiş, 1.200m2 Bahçe İçerisinde 9+2 Villa 4.150.000USD Web İlan No: 1031 Ahmet AKBULUT 0533 235 79 71

Arketip 180m² Teraslı, Batı Cepheli 3+1 Bahçe Katı 580.000USD Web İlan No: 911 İlkin YOĞURTÇUGİL 0533 223 88 30

Countrylife (TEK YETKİLİYİZ) 154m² Giyinme ve Çamaşır Odalı, Gömme Dolaplı, Sıfır 3+1 Daire 650.000TL Web İlan No: 890 Seden AKYÜZ 0533 302 35 38

Kemerpark 450m² Dekorasyonlu, 7m. Tavan Yüksekliğine Sahip 5+1 Villa 2.750.000USD – 8.000USD Web İlan No: 905 - 272 İlkin YOĞURTÇUGİL 0533 223 88 30

Kemer Koru Evleri (TEK YETKİLİYİZ) 455m² Asansörlü, Şömineli, Orman Manzaralı Köşe Villa 965.000USD – 6.000TL Web İlan No: 736 - 880 İlkin YOĞURTÇUGİL 0533 223 88 30

Mesa Kemerburgaz Evleri 325m² Köşe, Muhteşem Konumda, Bakımlı 5+2 İkiz Villa 1.300.000USD Web İlan No: 327 Seden AKYÜZ 0533 302 35 38

İstanbul & İstanbul Evleri (TEK YETKİLİYİZ) 220m² İyi Konumda, Göl Manzaralı, Büyük Teraslı 4+1 Çatı Dubleksi 1.050.000USD- 6.000TL Web İlan No: 234 - 649 İlkin YOĞURTÇUGİL 0533 223 88 30

İstanbul & İstanbul Evleri 320m² Havuz Önü, Göl Manzaralı 6+1 Villa 1.450.000USD Web İlan No: 959 İlkin YOĞURTÇUGİL 0533 223 88 30

İstanbul & İstanbul Evleri 300m² Köşe, Göl Kenarı 5+1 Villa 4.500USD Web İlan No: 823 İlkin YOĞURTÇUGİL 0533 223 88 30

İstanbul & İstanbul Evleri (TEK YETKİLİYİZ) 180m² Göl ve Orman Manzaralı 3+1 Daire 4.100TL Web İlan No: 989 İlkin YOĞURTÇUGİL 0533 223 88 30

İstanbul & İstanbul Evleri (TEK YETKİLİYİZ) 181m² Göl ve Doğa Manzaralı, Köşe, Büyük Balkonlu 3+1 Daire 770.000USD- 4.500TL (Eşyalı 5.500TL) Web İlan No: 704 - 1027 İlkin YOĞURTÇUGİL 0533 223 88 30

İstanbul & İstanbul Evleri (TEK YETKİLİYİZ) 180m² İyi Konumda, Aydınlık 3+1 Bahçe Dubleksi 800.000USD Web İlan No: 670 İlkin YOĞURTÇUGİL 0533 223 88 30

İstanbul & İstanbul Evleri (TEK YETKİLİYİZ) 181m² 2.Etap’ da Göl ve Doğa Manzaralı 3+1+1 Çamaşır Odalı Daire 760.000USD-4.100TL Web İlan No: 87 – 1028 İlkin YOĞURTÇUGİL 0533 223 88 30

İstanbul & İstanbul Evleri (TEK YETKİLİYİZ) 180m² Göl ve Doğa Manzaralı 3+1 Ara Dubleks 650.000USD Web İlan No: 18 İlkin YOĞURTÇUGİL 0533 223 88 30

İstanbul & İstanbul Evleri (TEK YETKİLİYİZ) 320m² Köşe, Büyük Bahçeli, Dekorasyonlu 5+1 Villa 1.450.000USD Web İlan No: 17 İlkin YOĞURTÇUGİL 0533 223 88 30

İstanbul & İstanbul Evleri (TEK YETKİLİYİZ) 265m² H tipi, Büyük Bahçeli, Köşe 5+1 Villa 1.550.000USD Web İlan No: 958 İlkin YOĞURTÇUGİL 0533 223 88 30

Burgaz Evlerinde 700m² Sıfırdan İnşa edilmiş meyve ağaçları ile çevrelenmiş 5+3 Villa 3.600.000USD Web İlan No: 1007 İlkin YOĞURTÇUGİL 0533 223 88 30

RiverSide Sitesi 150m² Doğa Manzaralı, Kapalı Mutfaklı 2+1 Çatı Dubleksi 700.000TL – 3.000TL Web İlan No: 1062 – 1063 Cemil SARİATAŞ 0535 788 93 96

n ARAȘTIRMA

İSTAÇ ÇEVREYE RAHATSIZLIK VEREN ÇÖP KOKUSUNU BERTARAF EDİYOR

Tesislerde yapılan yeniliklerle GÖKTÜRK’e çöp kokusu gelmeyecek İstanbul’un vizyon semtlerinden birisi olan Göktürk kentin betonlaşması ile birlikte değeri her geçen gün artıyor. Dört tarafı ormanlarla çevrili, ulaşımı kolay, lüks mağazaların bulunduğu semt son günlerde etkisini gittikçe artıran çöp kokusu ile mücadele ediyor.

Halkın bölgeyi tercih etmelerine sebep oksijen kaynağı ormanlardı.

Büyükşehir belediyesine ait İSTAÇ tesisleri ise yine Göktürk’e 4 kilometre mesafede ormanların

36

C OUNTR Y LIFE • O CAK 2014

içinde kurulmuş. Dergimize telefonla mail ile gelen şikayetler üzerine bizde iSTAÇ tesislerine giderek bölge halkına rahatsızlık veren çöp kokusunun sebeplerini Avrupa Yakası Düzenli Depolama Alanı Şefi Aydın Boran’a sorduk.

İSTAÇ’ın Odayeri köyünde bulunan çöp depolama ve enerji üretim tesislerinden son günlerde Göktürk'e kadar gelen çöp kokusu problemi 1 ay içinde çözüme kavuşacak. Tesislerde yapılan yeni uygulamalar ile sorunun önüne geçilmeye çalışılıyor.

n ARAȘTIRMA Aydın Boran Avrupa Yakası Düzenli Depolama Alanı Şefi n Sizi kısaca tanıyabilir miyiz?

Aydın Baran, çevre mühendisiyim.

2008 yılından beri İstaç’ta çalışıyorum. Buranın saha şefiyim.

Buradaki işi kontrol etmek, rapor etmek, düzeni sağlamak benim görevim. 266 hektarlık alanımızda, toplam 200 civarı çalışan var.

O C AK 2 0 1 4 • C O U N TR Y L IF E

37

n ARAȘTIRMA

n Tesisin içerisindeki birimler neler?

Kantar, depolama sahası, tıbbi atık yakma tesisi, tıbbi atık sterilizasyon tesisi, enerji üretim tesisi, idari bina ve sera bulunuyor. Enerji tesisinden kaynaklanan ısıdan yararlanarak serada mevsimlik çiçek üretiliyor. Yol ve bahçe süslemelerinde kullanılan bitkiler yetişiyor. Ayrıca hayvanat bahçesi var. İnsanların kafasında buranın pis bir yer olduğunu düşünmesini istemiyoruz. Eski çöp sahası zihniyetini kırmak istiyoruz.

n Tesis hakkında kısaca bilgi verebilir misiniz?

Tesisimiz İstanbul Büyükşehir Belediyesi’nin İstanbul’da bulunan iki adet Düzenli Depolama Alanı’ndan biri.

Diğeri Şile’de bulunuyor. 95 yılından geçtiğimiz Ekim ayına kadar 50 milyon ton evsel atık toplandı. 266 hektar izinli kullanım sahamız var. Eskiden burası İSKİ’nin maden ocağıydı; fakat Büyükşehir Belediyesi tarafından depolama tesisi olarak tahsis edildi.

Günlük gelen çöp miktarı ne kadar?

Günlük ortalama 10 bin ton çöp geliyor.

Beş bin ton Şile’ye gidiyor. Bunu nüfusa oranladığımızda günlük kişi başına 1.1 kilogram çöp üretimi olduğunu görüyoruz. Son beş yılda yüzde 11 oranında çöp artışı olduğunu görüyoruz.

Neden iki tane depolama tesisi var?

Bunun asıl nedeni trafik sorunu.

Karşıdaki çöpü buraya getirmek zor olcağından dolayı iki tane kurulmuş durumda. Bunun da başlangıcı Büyükşehir Belediyesi’nin bir fizibilite raporu ve plan hazırlaması ile başladı. Zamanında Ümraniye’de bulunan çöp dağlarından, İstanbul’un dört yerinde bulunan vahşi depolama sahalarından kurtulmak, atıkları çevreye ve insana zarar vermeyecek şekilde toplamak ve arıtmak amacıyla plan hazırlandı ve bunun sonucu bu iki tesisi kuruldu. Dört tane aktarma istasyonu bulunuyor. Bu istasyonlarda enerji ve trafik yükünü azaltıyoruz. n Elektrik üretimi ne kadar, günlük kaç megabayt? Şu anda 100 hektarlık alanın 70 hektarlık kısmında 23 elektrik motoru çalışıyor. Çöplerden çıkan gazlardan ki bu 13 bin

38

C OUNTRY LIFE • O CAK 2014

metreküp civarında, bu gazlar motorlarda yakılıyor ve saatlik ortalama 28 megabayt elektrik üretiliyor. Yeni motor kurulduğunda 30 civarına yükselecek.

Eski vahşi depolama sahalarında da elektrik üretimi vardı, buranın farkı nedir?

En büyük fark altyapı. Buranın altyapısı sayesinde yeraltı sularına, çöp suyu kesinlikle karışmamakta. Çöp suyu normal suya oranla 40 kat daha kirlidir. Burası Avrupa ve dünya standartlarına uygun olarak kuruldu. n Çalışma süreleriniz nasıl?

Biz 7/24 çalışıyoruz. Bayram tatilleri dahil, sürekli tesis çalışmaya devam ediyor. n Çöpler toplandıktan sonra açık alana dökülüp bekletiliyor mu? Çöpler aktarma alanlarından buraya geliyor. Kantarlarımız var, tartılıyor ve net çöp miktarı bulunuyor. Radyasyon cihazlarımız var , onlarla kontrol ediliyor.

Döküm sahasında çöpler boşaltılıyor, dozerlerle yayılıp sonra kompaktörle sıkıştırılıyor. Sadece döküm yaptığımız saha açıktır, diğer yerler kapalıdır.

Tesislerimizden çevreye yayılan kokuyu önlemek için yoğun bir çalışma başlattık. Sonuçlarını bir ay içinde hep birlikte göreceğiz. Şimdiye kadar dökülen çöpten çıkan gazı alma imkanımız yoktu. Şimdi devreye soktuğumuz sistem ile çıkan gazı vakum ile hemen alma işlemine başlıyoruz.

n ARAȘTIRMA n Koku sorununa gelelim, şu an Göktürk’e haftada 2- 3 gün koku geliyor. Bunun nedeni nedir? Yağmur yağdığında çöplerin kapatıldığı topraktan ortaya çıkan gaz mı bu kokuya sebep oluyor?

Elektrik ürettiğimiz sahaya hava girmiyor, su girmiyor. Bu nedenle söylediğiniz mümkün değil. Bir aylık bir çalışma var burada. Sahada yaptığımız gaz toplama çalışmaları nedeniyle koku yayılmış olabilir. Ama biz bu çalışmayı gazın dışarı çıkıp daha fazla koku yaratmaması için yapıyoruz ve bu çalışmaya büyük yatırım yapıldı.

n Rüzgar kokuya etki eder mi?

Biz sürekli rüzgar yönünü takip ediyoruz.

Göktürk yönüne doğru esme çok görmüyoruz. n Kokunun sağlığa bir zararı olur mu?

Daha önce bu konuyla ilgili çalışma yapılmıştı. Hava, su ölçümlerinden yola çıkarak burayla ilgili sağlık problemi yaratacak bir durum ortaya çıkmadı.

Göktürk’te yaşayan insanlara bu koku ile ilgili vermek istediğiniz mesaj nedir?

Bizim çalışanlarımızın çoğu Göktürk ve Kemerburgaz’da oturuyor. Biz de tüm işimizi burada hallediyoruz. Herkesi tanıyoruz. Biz bir çevre şirketi olarak çevreye duyarlı olmak bizim için çok

AMBALAJ ATIKLARI

n Perdeleme çalışması nedir?

Sahanın dış kısmında koku bariyeri dediğimiz biyolojik ürünlerden oluşan kokuyu absorbe eden bir sistemdir. 10 dakika çalışıp 1 dakika duruyor. O bir

dakikada da kokunun yayılacağını düşünmüyorum.

40

C OUNTRY LIFE • O CAK 2014

önemli. Biz nasıl en kaliteli hizmeti verebilirizi sürekli düşünüyoruz. Bu nedenle kokuya sebep olacak tüm etkenleri kontrol ediyoruz. Elimizden geldiğince yapabileceğimiz herşeyi yapıyoruz. Bu bir aylık çalışma bittiğinde koku çok azalacaktır. 260 bin tane bitki ektik sahamıza. Burayı yeşillendiriyoruz.

Gazları toplayıp, çalışma alanımızı düzenleyerek koku sorununa çözüm bulmaya çalışıyoruz. n Çevreci olarak bu kurumun yaşam alanına mesafesi ne kadar olmalı?

Avrupa’da çok yakındır, 250 metre uzaklığı uygundur. Bizim de o civarda uzaklığımız.

Bunlar standartlarda belirtilmiş kurallardır zaten. Evlerde çöplerimizi ayırmak istiyoruz; fakat mahalle başlarında bunlar için çalışma yapılmıyor sanırım.

Büyükşehir belediyesinin ambalaj atıklarıyla ilgili çalışmaları oluyor; fakat bu ilçe belediyelerine bağlıdır. Onların bu konuda dikkatli olması gerekiyor.

Marketlerde plastik poşetleri kullanmamak, kağıt veya eski tarz fileler kullanılsa çok yararlı olur. Pilleri kesinlikle ayrı atmalıyız. Bize gelen çöplerin yarısı organik atık. Yemek israfından kaçınmak gerekiyor. Çünkü bu atıklardan çok su oluşuyor, bu da kokuya sebep oluyor ve çevreye zararı fazla.

n YEME İÇME

İletişim: Düğmeciler Mah. Tahtaminare Sok. 38/A 0212 613 45 44 0536 578 86 25

Editörün Seçimi

BOȘNAK BÖREKLERİNE DOYAMAYACAKSINIZ Çok uzakta değil hemen yakınımızda Eyüp’te geleneksel Boşnak böreği yapan küçük bir lezzet köşesi keşfettik.

Küçük dükkanında dünden bugüne gelen lezzet sağnağını müşterilerine tattıran Cafer Sunay ile hem böreklerini tattık hem koyu bir sohbete daldık. 1965 İstanbul doğumlu Cafer beyin dedesi ise Makedonya’dan İstanbul’a göç edenlerden… Daha öncesinde çok uzun süre kuyumculuk ve gümüşçülük yapmış olan Cafer bey emeklilikten sonra bu işi yapmaya karar vermiş. Yeni işiyle ilgili tutkusunu anlatırken “Boşnak bir ablamız var. Kendi evinde böreklerimizi hazırlıyor.

42

C OUNTR Y LIFE • O CAK 2014

Böreklerimiz kesinlikle fabrikasyon değil el açmasıdır.” Diyor. Börek çeşitliliğini sorduğumuzda ise ıspanaklıdan peynirliye patatesliden kıymalıya kadar zengin çeşitlerde Boşnak böreğinin yanında kimsenin tadına hayır diyemeyeceği su böreğini de tatmamızı öneriyor.

Müşterilerin tercihini sorduğumuzda ise Boşnak böreğinin bütün çeşitlerinin tercih edildiğini sipariş ile de tepsi satışlarının şimdilik dükkandan yapıldığını söylüyor.

n YEME İÇME

Damağının tadını bilenler arasında hızla yükselen bir trend; her ürünü kendi bölgesinden en taze, en has haliyle getirtmek.

Her köşe başında bir baklavacı görmenin mümkün olduğu şu günlerde baklavanın gerçek müdavimleri bu dükkanların kapısından bile geçmiyor. Onlar için baklavanın tek bir adresi var; Gaziantep.

Baklava yiyeceksen Antep’ten olmalı…

Damak zevkine düşkün, Antep’li girişimci bir grubun öncelikle kendileri için sipariş vermekle başlayan daha sonra artan talep üzerine baklavamantepten.com’u kurmalarına sebep olan internetten baklava siparişi, damak tadında mükemmeli kovalayan lezzetseverler arasında hızla yayılıyor.

Baklavamantepten.com ile en saf malzemeden yılların tecrübesini barındıran bir maharet ile büyük titizlikle pişirilen gerçek Antep baklavaları iki gün içinde müşterisine ulaşıyor.

Baklavayı en taze haliyle ve en hızlı şekilde düşkünlerine ulaştıran baklavamantepten.com’da geleneksel yöntemlerle yapılmış Antep baklavasının yanı sıra yörenin bir çok farklı tatları yer alıyor. İnternet üzerinden siparişle baklavanın anavatanı Gaziantep’ten Türkiye’nin her köşesine kapıya kadar teslim edilen Antep baklavaları özellikle hakkını veren fiyat kalitesiyle de büyük ilgi topluyor.

Baklavamantepten.com’un has Antep baklavalarının yapımında kullanılan her bir malzeme özel yöntemler kullanılarak elde ediliyor, her biri özenle kendi yöresinden temin ediliyor;

44

C OUNTR Y LIFE • O CAK 2014

www.baklavamantepten.com

MÜDAVİMLERİ BAKLAVAYI SADECE ANTEP’TEN YİYOR sütünün 105-108 C°ye kaynatılıp, içine yine aynı bölgeden elde edilen irmik katılarak elde ediliyor. Çok özel bir kaymak olması sebebiyle ile sadece baklava üretiminde kullanılıyor.

Fıstık Antep yöresinin özellikle barak ovasında yetişen bu fıstıklar sadece ağustos ve eylül aylarında ağacından daha tam olmadan ham şekilde toplanıyor. Halk arasında kuşboku, firik ve boz-iç diye adlandırılan bu fıstık tat, aroma ve koku açısından baklava yapımında kullanılan en ideal fıstık olma özelliği taşıyor.

Sade Yağ Urfa yöresinin kurak ikliminde, ilkbaharda dağlarda kekik ve değişik çiçeklerle beslenen koyun ve keçilerin sütünden yayığa vurularak hazırlanan sade yağ; tuz ve diğer içeriğinden arındırılarak %99.9 yağ barındıracak şekilde hazırlanıyor. Sade yağ çiçeklerin kattığı muhteşem koku ve aromasıyla baklavaya muhteşem bir lezzet katıyor.

Kaymak Dağlarda kekik ve çiçeklerle beslenen keçi, koyun veya inek

Un Yörenin sert dişli durum buğdaylarından özenle seçilerek değirmenlere taşınan yüksek kalite un, baklava hamurunun yağ ve şekeri iyice özümsemesini, hamurun en iyi şekilde açılmasını sağlıyor. Baklavanın yapımında kullanılan bu un sebebiyle baklava ağızda anında dağılıyor, yenirken sadece antep baklavasına özgü bir ses çıkıyor.

Pişirme Antep baklavası 30-45 dakika sürekli çevrilerek, 200-300 C° de, meşe odunu ağacının ateşinde ve taş zeminli fırınlarda pişiriliyor.

n YEME İÇME 46

Ceviz

HER ZAMANKİ DOĞALLIĞINA DOĞALLIK KATMAYA DEVAM EDİYOR

Soğuk kış aylarında bir fincan şifalı bitki çayına kim hayır der ki!

C OUNT R Y LIFE • O CAK 2014

Ev yapımı ürünleriyle damak tadımıza hitap eden Ceviz bu soğuk kış aylarında da içimizi ısıtıyor. Doğal çay çeşitleri arasında neler yok ki; karışık kış çayından ıhlamura, rezeneden tarçın kabuğuna Klasik Türk Usulü demleme yöntemiyle 20 çeşit bitki çaylarını sizlere sunmaya başladı..

Ceviz'e özel sunumuyla servis edilen bitki çayları yöresinden özel olarak seçilerek sizler için getirtilmiş. Çay keyfinize keyif katmak için Ceviz misafirlerini sıcak ortamına davet ediyor. Şifa olsun…

HANGİ DURUMDA

n YEME İÇME

NE ÇAYI İÇMELİYİZ? n YEŞİL ÇAY Fermente olmadığından siyah çaya göre daha fazla kafein ve vitamin içerir. Yağ hücrelerinin metabolik hareketlerini arttırarak depolanmış yağın yakılmasını hızlandırır. Böylece kilo vermede rejim ve egzersiz yanında yardımcı olarak kullanılabilir.

PORTAKALLI ZENCEFİLLİ HAVUÇ ÇORBASI TARİFİ n IHLAMUR ÇAYI Taşıdığı müsilaj nedeniyle solunum yolları yumuşatıcısı, gıcık kesici ve ateşli soğuk algınlığı rahatsızlıklarında terleticidir.

Sakinleştirici, spazm çözücü ve idrar arttırıcı etkilere sahiptir. Ihlamur çayı, soğuk algınlığı rahatsızlıkları ve öksürüklerde yumuşatıcı, rahatlatıcı ve terletici etkileriyle kullanılır. Özellikle kış ayları için idealdir.

n KEKİK (ZAHTER) ÇAYI Bakterilere karşı etkili olduğu bilimsel yayınlarda belirtilmektedir. Balgam söktürücü olan zahter, kuru ve balgamlı öksürüklerde iyi bir rahatlatıcıdır. Solunum yolu rahatsızlıklarında, soğuk algınlığı şikayetlerinde çay olarak kullanıldığı gibi ağız ve boğaz mukozası rahatsızlıklarında çalkalayarak veya gargara olarak da kullanılabilir. n PAPATYA ÇAYI Bakterilere karşı olan etkisiyle iltihapları giderir.

Bitkiden, boğaz ağrısı gibi solunum yolu iltihaplı hastalıkları ve mide-bağırsak sistemi iltihaplı hastalıklarında; haricen deri ve mukoza iltihaplı rahatsızlıklarında güçlü bir spazm çözüdür. Bebekler ve küçük çocuklar da gaz sokturucu olarak rahatlıkla kullanılabilir. Ayrıca yatmadan evvel alınan bir bardak papatya çayı rahat bir uyku sağlar. n NANE ÇAYI Nane yapraklarının bakterilere karşı, spazm giderici ve safra salgısını uyarıcı etkileri vardır. Özellikle mide-bağırsak sistemi spazmlarını gidermede faydalanılır. Nane, en etkili gaz söktürücülerden biridir. Gaz oluşumuyla ilgili problemlerde, mide bulantısına karşı ve diğer mide şikayetlerinde aynı zamanda akut ve kronik gastritte faydaları görülmüştür.

48

C OUNT R Y LIFE • O CAK 2014

Malzemeler l 4 Kişilik l 1 Diş Sarımsak (Doğranmış) l 2 Soğan (Doğranmış) l 4-6 Havuç (Rendelenmiş) l İnce Bir Dilim Taze Zencefil (Doğranmış) l 2 Adet Büyük Portakal (Suyu ve Kabuğu) l 2 Yemek Kaşığı Zeytinyağı l 3-4 Bardak Su l Deniz Tuzu l Biber Kekik

Yapılışı Sarmısak ve soğanı yağda kavurun. Havuç ve zencefili ekleyin. Sonra portakal suyu ve normal suyu ekleyin. Normal su yerine sebze suyu kullanırsanız daha lezzetli olur.

10-15 dk. kaynatın. Blendırdan geçirin. Baharatını ayarlayıp üzerini portakal kabuğu rendesi ve kekik ile süsleyip servis edin.

Afiyet olsun.

n SÖYLEȘİ

PROFESYONEL YÖNETİMLE

HUZURA PENCERE ARALAYIN

Kemal SEDEF / Yönetim Danışmanı Tel : 0212 322 37 85 / Gsm : 0541 342 58 77 - 0532 276 48 84

SDF Yönetim Hizmetleri, huzurlu yaşam alanları olarak tercih edilen sitelerde entegre tesis hizmetlerini başarıyla sürdürüyor. Yönetim Danışmanı Kemal Sedef ile sistemin işleyişi ve faydalarını konuştuk.

50

n Profesyonel tesis yönetimi nedir; bize hizmetleriniz ile yönetim sisteminizi anlatır mısınız?

Profesyonel tesis yönetimi kısaca, firma ve kurumların ihtiyaçlarını desteklemek amacıyla oluşturulan tüm alt birimlerin, sevk ve idare metodu ile tek bir elden etkin, sorunsuz yönetiminin sağlanmasıdır.

atanmaktadır. Yalnız küçük sitelerde aidatları dengede tutmak için, istenildiği takdirde yarı zamanlı müdür ile SDF hizmet verebilmektedir.

SDF, özel güvenlik, bina iç ve dış temizliği, teknik, önleyici bakım-onarım, peyzaj ve bahçecilik, havuz bakımı, haşere kontrol, muhasebe, bütçe ve finans yönetimi, hukuk işleri ve danışmanlık gibi çok çeşitli entegre tesis hizmetlerini vermektedir. Sunulan bütün bu hizmetler, farklı birimler ve bölümler tarafından tedarik edilse de, SDF bunları bir çatı altında toplayıp işverene karşı tek muhatap olmaktadır.

Ayrıca merkezimizin Göktürk’te olması, çıkabilecek herhangi bir problemlere anında müdahale edilip çözülmesinde büyük rol oynamaktadır.

Göktürk’te artık yerleşimin % 80’ni toplu konut alanları ile çevrilidir.

Bunların içinde konumuna göre büyük ve küçük birçok site mevcuttur.

Büyük sitelerde bir site müdürü hizmetlerin hızlı ve takiplerinin kolay olması için tam zamanlı olarak

n Sistemin apartman ya da site sakinlerine sağladığı avantajlar nelerdir?

Sistemin faydaları aslında çok basit ‘’huzurlu bir ortam’’. Örneğin, Apartman ve ya Sitelerde gerek bağımsız bölümlerin gerekse de ortak alanların kullanımı sırasında, iyi niyet komşuluk ilişkileri içinde bazı kurallara uymak gerekmektedir. Bu kuralların düzenli bir şekilde uygulanması için bir yönetim organı oluşturulmuştur.

Bina yönetimi, yeterli bilgi ve deneyim gerektiren bir iş olduğundan son yıllarda kişilerin “yöneticiliğinden” profesyonel şirketlerin “yönetimine” doğru değişim göstermeye başlamıştır.

Genellikle emekli, ekstra işi olmayan, binada ikamet eden yönetici; aidat ve avans ödemeleri, binada uyulması gereken kurallar gibi konularda meydana gelen sorunlar karşısında zorluk çekebilmektedir. “Yüz yüze

C OUNTR Y LIFE • O CAK 2014

baktığı” komşusuna karşı, aidat borcundan dolayı hukuki işlem başlatamamaktadır. Bunun yanında kanunlar hakkında yeterli bilgiye sahip olmadığı için hak ve yükümlülükler konusunda birtakım eksik ve yanlış uygulamalar yapabilmektedir. Hâlbuki kimse yönetici olmak istemediği için mecburen yönetici olmuştur.

Profesyonel yönetim tüm sakinlere karşı eşit, tarafsız yönetim sergileyerek sorunların çözümünde “Kat Mülkiyeti Kanunu”nu esas alarak hizmet sağlamaktadır. Ayrıca profesyonel yönetici söz konusu binada ikamet etmemesi, çoğu geleneksel yöneticinin sıkıntı duyduğu “komşuluk ilişkilerinin zedelenmesi” gibi bir sorunu da ortadan kaldırmaktadır. n Son olarak Göktürk'te hizmet verdiğiniz siteler hangileridir?

Neovista Sitesi, Arcadium Life Çarşı ve Residence, Suvenue Sitesi, Kemer City 3, Panorama Villaları, İz Evler, Life İstanbul Gündoğusu, Bellavista Sitesi.

n SÖYLEȘİ

Uğur Sürücü

TV’DE BİR İLK GAYRİMENKUL SEKTÖRÜNÜN ÖNDE GELEN İSİMLERİNDEN UĞUR SÜRÜCÜ EMLAK SEKTÖRÜ İLE İLGİLİ SORUNLARI VE ÇÖZÜMLERİNİ TV’DE “UĞURLU EVİM” PROGRAMIYLA MERCEK ALTINA ALDI.

Göktürk’te hizmet veren “CASALUCE GAYRİMENKUL, UĞUR EMLAK ve BANKA GAYRİMENKUL” firmalarının sahibi olan Uğur Sürücü, 22 yıldır gayrimenkul sektörün de deneyimli bir isim. Gayrimenkul sektörüne dair alıcı ve satıcıların sıkıntılarına cevap verecek bir ilke imza attı.

Türkiye’de ilk defa uygulanacak bir formata sahip olan TV projesi “UĞURLU EVİM” Programının YapımcıSunuculuğunu yapan Uğur SÜRÜCÜ ile sektöre dair sohbetimizi sizlerle paylaşıyoruz.

52

C OUNT R Y LIFE • O CAK 2014

Sonuçta hızlı sonuç almak için yapılan bu yanlış girişimler aynı menkul’ ün farklı fiyatlar ile satışa çıkması ardında “emlakçılar değerinin üstünde satıyor, bak bizi kandırıyor” sonucu ortaya çıkıyor. Oysaki satıcı, kesin bir rakam ortaya koyuyor menkulü için. Başka bir işleme karışmam dediği için emlakçı da bu fiyata pazarlık payı, tapu masrafları ve kendi kazancını da eklediği için fiyat yükselmiş oluyor. n COUNTRY LİFE : Gayrimenkul sektöründe ki bu sorunlar sizce nasıl çözülür? n UĞUR SÜRÜCÜ: AB uyum yasaları gereği yeni çıkan kanunlar Türkiye’de hayata geçtiğinde, Avrupa’da olduğu gibi, satıcı, seçeceği gayrimenkul danışmanı ile kapalı portföy çalışmak durumunda kalacak. Kapalı portföy demek menkulün tek bir elden satışının-kiralanmasının zorunlu olduğu mülkün sahibinin bile kendisinin satış yapma yetkisinin olmadığı anlamına geliyor. Bu durumun avantajları satıcı, tapu daireleri artık olmayacağı için oralarda zaman kaybetmeyecek ve yetki belgeli her gayrimenkul danışmanlığı ile tapuda yapacağı işlemi daha kısa sürede yapabilecek. Kurulacak otak sistemle danışmanlar mülk hakkında anında bilgiye ulaşacaklar ve alıcının da güvenli alım yapmasını sağlayacaklar. n COUNTRY LİFE : Siz bu sektöre nasıl girdiniz ? n UĞUR SÜRÜCÜ: Çok genç yaşlarda Emlak ofisinde danışman olarak işe başladım. İlerleyen dönemlerde yaptığım işi markalaştırmayı hedefledim. İlk olarak Göktürk’te CASALUCE Gayrimenkulü kurdum. Her muhitin ihtiyacına cevap vermek için UĞUR Emlak ve BANKA Gayrimenkul ofislerini hayata geçirdim.

n COUNTRY LİFE : Bu hafta (5 Ocak Pazar) ilk bölümünü izlediğimiz “UĞURLU EVİM” TV Programınızdan bizlere bahseder misiniz? n UĞUR SÜRÜCÜ: “UĞURLU EVİM” TV programımız Türkiye deki kötü emlakçılık algısını silmek ve kişilerin profesyoneller ile çalıştığında nasıl daha karlı olabileceği konusunda yol gösterici olmasını hedefledik.

Programımız içinde “TAKASLAR”,”KELEPİRLER”,”SIFIR DAİRELER”,”DEVREMÜLKLER”,”DEVRE DENLER”, “GÜZEL MEKANLAR” ,”HUKUK KÖŞESİ” yer almakta. Her bir konu kendi alanında Türkiye’de bir ilk.

n SÖYLEȘİ

n COUNTRY LİFE: Türkiye’de Gayrimenkul danışmanlığı hakkında COUNTRY LİFE okurlarına bilgi verir misiniz? n UĞUR SÜRÜCÜ: Gayrimenkul (Emlak danışmanlığı) alıcı ve satıcı arasındaki güvenilir kişi demektir. Ne yazık ki ülkemizde emlakçı dendiği zaman güvensizlik akla geliyor. Bu durumun sorumlusu en başta bu işi profesyonel olarak yapmayanlar (belgesiz) ve satıcıların birden fazla emlakçıya işi vermiş olması artı kendisinin de farklı bir fiyat ile malını satışa çıkarması bu sorunları başlatıyor.

EMLAK SEKTÖRÜNDE BİR İLK

n COUNTRY LİFE :”UĞURLU EVİM” programı için ne hedeflediniz ve nasıl yola çıktınız? n UĞUR SÜRÜCÜ: Sektördeki eksiklikleri iyi gözlemleyip takip ettiğimde böyle bir çalışma ihtiyacı doğdu.

Bu işe yıllardır emek vermiş Medyanın duayen isimlerinden Muzaffer Bilgen abimizle fikrimi paylaştığımda yanılmadığımı, TV’lerde böyle bir eksiklik olduğunu ve İlk olmanın avantajlarını da ortaya koyarak beraberce yola çıktık.

Hedefimiz “UĞURLU EVİM “ programının en çok izlenen programlar arasına girmesini sağlamak, Gayrimenkul alım ve satımı yapacak insanlarımızın bilinçli ve güvenli bir şekilde bu işin nasıl yapabileceklerinin yolunu göstermek. n COUNTRY LİFE: Programınızı izleyemeyen okurlarımız için içeriği kısaca anlatır mısınız? n UĞUR SÜRÜCÜ: Takaslar; Türkiye’nin farklı yerlerindeki mülk sahiplerini programımız aracılığı ile buluşturmak ve takas yapmalarına yardımcı olmak.

Kelepirler; Fiyatı düşmüş gayrimenkulleri duyurmak, satıcı için zamandan kazanmasını sağlamak, alıcının için ise değerli bir mülkü uygun fiyata almasına yardımcı olmak.

Sıfır Projeler; Proje sahiplerinin

projelerindeki artı yönleri ve kampanyaları varsa duyurulmasını sağlamak.

Devre mülkler; İzleyicilerimizin güvenli bir şekilde Devre Mülk sahibi olabilmelerini sağlamak için gerekli araştırmaları ekibimizdeki danışmanlarımız yaparak izleyicilerle paylaşacak.

Devredenler; Fabrikasını, dükkanını vs.. devretmek isteyenler programımıza vereceği ilanla kısa sürede bu isteklerini gerçekleştirebilecek.

Güzel Mekanlar; Çok güzel bir tesisi gördük ve tanıtmazsak, daha çok insanın bu güzelliği görmesini sağlamaz isek programımız için bir eksik olur kanısındayım yanılıyor muyum?

Hukuk Köşemiz; “UĞURLU EVİM” ‘i izleyen izleyicilerimizin sektöre dair hukuksal sorularına ve sorunlarına, gayrimenkul alanında uzman avukatımızın interaktif olarak cevap vermesinden oluşuyor.

Uğur Gayrimenkul Tel: 0212 322 58 91 Gsm : 0543 477 10 02 Adres : Göktürk Merkez Mah. Göktürk Cad. PTT Yanı No:46/3 Göktürk Banka Gayrimenkul Tel : 0212 322 75 70 Gsm : 0543 659 11 68 Adres : Göktürk Merkez Mah. Göktürk Cad. Yeshill Sitesi No:48/1 Göktürk Casaluce Gayrimenkul Tel : 0212 322 80 49 Adres : Göktürk Merkez Mah. Göktürk Cad. Yeshill Sitesi No:48/1 Göktürk O C AK 2 0 1 4 • C O U N TR Y L IF E

53

n MAKALE

Uzm. Psikolog Banu Vardar Therapatica Danışmanlık Merkezi 0212 322 12 08 www.therapatica.com

MUTSUZ

KADINLAR Evlenmiş, yeni bir ailenin içine girmiş.

Başlangıçtaki sevilen kişi, artık tahammül edilmez bir hale gelmiş. Fiziksel, cinsel veya duygusal istismar, baskı, erkeğin hayatını yaşama zorunluluğu veya en hafifinden ihmal, kadını adeta başka bir insana çevirmiş. Meslek sahibi olsun veya olmasın, çocuklarla birlikte kendini iyice kapatmış. Bugün ne yemek pişecek? Evin ve eşin işleri, çocukların okulu, sağlığı, aldığı kilolar, bozulan diyetler, bilmem şu komşunun veya akrabanın yapıp ettikleri.

Eski çevresi, eskiden olduğu kişi artık çok uzaklarda. Hayalleri ve özlemleri bir yerlerde ama onları ortaya çıkarmak zor, bir o kadar da tehlikeli. Bu yeni düzende hem dayanamadığı, hem de vazgeçemediği şeyler var. Bu ne yaman çelişkidir?

Literatüre göre, aile içi sorunlarla ilgili en çok yardım isteyenler kadınlar. Ancak kurulu düzeni de devam ettiren yine o kadınlar. Çünkü herşeye rağmen, kadınlar, gerçekten aileye en çok sahip çıkan bireylerdir. Ama birşeylerden şikayet ediyorlarsa, gerçekten onları mutsuz eden bir şeyler var demektir.

Bunu da görmek, kabul etmek ailenin sorumluluğudur.

54

C OUNT R Y LIFE • O CAK 2014

Sonuçta aile nedir? Bireylerin içine doğdukları veya sonradan kurdukları, kendilerini mutlu ve güçlü hissettikleri, her bireyin önemli olduğu ve kendini gerçekleştirmek için destek ve dayanışmanın olduğu bir topluluktur. İnsanın içine doğduğu aileyi değiştirmek belki pek mümkün değil ama sonradan kurduğu aile, kendi seçimlerinden oluşur.

Bireyler kendini mutlu hissedemiyorsa, ailenin anlamı nedir?

Her an ve durumda, daima başka bir seçenek vardır. Ancak bu seçimleri yapabilmek bizim gücümüze bağlıdır. Bir kadının önündeki seçenekler, mutsuz bir evliliği sadece devam ettirmek veya hemen bir boşanma dilekçesi vermek ise, bu bizi ne yazık ki hiçbir yere götürmüyor. Evliliğin içinde kalıp dönüştürme mücadelesi vermek de, o evlilikten en az zararla çıkabilmek de güç ister. Çünkü ancak gücümüz varsa doğru seçimler yapabiliriz.

O nedenle, ayrılmak isteyen, evliliğinde mutsuzluk yaşayan tüm kadınlara önce bir uzmandan

“Artık dayanamıyorum.”

Kadın danışanlarımdan en çok duyduğum söz bu. “Eski halimi özlüyorum.”

destek almalarını öneriyorum. Hayatında yolunda gitmeyen şeyleri gözden geçirmek, bunlara alternatif çözüm yolları bulabilmek, belki de kendine bile itiraf etmediği gerçeklerle yüzleşmek, ne istediğini ortaya çıkarabilmek ve güçlenmek. İşte psikolojik danışmanlığın özü budur. Her bireyin, her yaş ve dönemde alabileceği bu tür bir destek, yaşamın kalitesini arttırır, bireyin kendine ve çevresine verebileceği zararları azaltır, kendini gerçekleştirmesine yardımcı olur ve en önemlisi hayattan keyif almasının yolunu açar.

Yalnız değilsiniz, yalnız kalmayın!

n DJK ‘The Living Room’ da profesyonel yabancı ve yerli öğretmenlerden bireysel yada grup İngilizce ve Türkçe dersleri.

(Turkish lesons for foreigners from experienced teachers) n DJK ‘The Living Room’ her seviye ve her yaş grubuna uygun İş İngilizcesi / Genel İngilizce, SAT, TOEFL, İELTS, Cambridge ESOL, IB Okulları hazırlık sınavlarına hazırlanmanızda gerekli desteği vermektedir. n Tecrübeli öğretmenlerden profesyonel metot ve tekniklerle dil öğretimi. n Kendinizi evinizde gibi hissedeceğiniz rahat ve keyifli bir öğrenme ortamı.

İstanbul Cad. Kemer Corner Sitesi İnci Blok D: 25 Göktürk Kemerburgaz / İstanbul

0542 235 67 28 0533 416 77 97

John Paul Widdows

Sizleri DJK’The Living Room’da bekliyoruz... john@djkeducation.com

Sağlıklı yaşamın yeni adresi Therapatica Psikolojik danışma merkezi Kemer Corner’da hizmet vermeye başladı. Therapatica çeşitli yaş gruplarına ve sorunlara yönelik uzmanlarla farklı alanlarda bireysel danışmanlık ve grup çalışmaları yapıyor. Çocuklara yönelik Oyun Terapisi, genç ve yetişkinler için Psikodrama Grup Çalışmaları, çocuk-genç ve yetişkinlere yönelik cinsel danışmanlık en son eklenen alanlar.

Ocak ayı içinde de seramik sanatçısı Süreyya Acar ile yeni bir çalışma başlıyor. Ebeveyn-Çocuk grubu. Merkez bu grupta sanatı da kullanarak DEĞERLER'i çalışacak.

www.djkeducation.com

Çocuklarımızın hangi değerlere sahip olmalarını istiyoruz? Bu değerlere sahip olmaları için biz neler yapabiliriz? Anne babalar değerlerin öğretilmesinde, çocukların ilk ve en önemli öğretmenleridir. Birleşmiş Milletlerin, bireyin kendini mutlu ve sağlıklı hissedebilmesi için saptadığı yardımlaşma, özgürlük, mutluluk, dürüstlük, alçakgönüllülük, sevgi, barış, saygı, sorumluluk, sadelik, hoşgörü, birlik gibi 12 değerin bazılarını Ocak ayında ebeveynçocuk grubuyla yapılacak çalışmalar 12 ve sonrasında 19 Ocak 2014 tarihlerinde saat 13.00-15.00 arasında gerçekleşecektir.

THERAPATICA GÖKTÜRK’TE Ebeveyn-çocuk grubuyla “Değerler” konulu özel çalışma için rezervasyonunuzu yaptırmayı unutmayın!

İletişim: İstanbul Cad. Tan Sok. Kemer Corner Sitesi İnci Blok Kat: 4 D: 35 Göktürk-Eyüp

0212 322 12 08

n MAKALE

“ERGEN-Lİ”

AİLE OLMAK Dr. Yudum Akyıl Uzman Çift ve Aile Terapisti/Klinik Psikolog yudum.akyil@bilgi.edu.tr 0530 209 44 08 Ergenlik çağının hem çocuklar hem de onların anne ve babaları için özel bir dönem olduğunu biliyoruz. Anne ve babalar çocukları ergenlik çağına geldiğinde, daha önce kullandıkları ebeveynlik becerilerinin artık pek işe yaramadığını hissedip, “Biz aynı şekilde davranıyoruz ama artık başarılı olamıyoruz” diyorlar. Bu başarısızlık hissi, bir süre devam ettiğinde anne ve babalarda yetersizlik hissi oluşturabiliyor. Bu yetersizlik hissiyle bazen hiç istemedikleri şekilde öfkeli ve çocuğuyla rekabete giren bir davranış sergileyebiliyor, sonuçta da suçluluk hisleri yaşıyorlar. Bu çatışmalar, annebaba arasında gerginlik ya da ebeveyn-çocuk arasında uzaklaşmaya yol açabiliyor.

Anne babanın çocukların asi davranışları karşısında öfkelenmeleri ve onlarla rekabete girmelerinin diğer bir sebebi ise çocuğun bu davranışlarını otoriteyi sarsma çabası olarak yorumlamalarından kaynaklanıyor. Anne ve baba otoriteyi bırakırlarsa çocuklarını koruyamayacakları kaygısı yaşıyor ve kurallara daha da sıkı sarılmaya çalışıyorlar. Oysa çocuk anne ve babanın otoritesini sorgulamasının iki önemli işlevi var. Birinci işlevi, ailenin gelişimsel olarak “çocuklu aile” olma aşamasından “ergenli aile” olma aşamasına geçişini simgeliyor. Yani artık çocuklar bireyselleşmeye, anne

56

C OUNT R Y LIFE • O CAK 2014

babadan ayrışıp kendi kişiliklerini bulmaya ihtiyaç duyuyor ve kurallarla ilgili söz söylemek istiyorlar. Koşulsuz kabul etmelerini beklemek onların bu gelişimine karşı gelmek anlamına geliyor. Bu dönemde kuralların ardında yatan sebepleri daha çok anlatmak, onlarla işbirliğine gitmek, alınan kararlarda onların da seslerini duyurmalarına izin vermek gerekiyor.

Bu, kuralsız bir hayat anlamına gelmiyor, aksine kurallara herkesin inanmasını ve iki tarafın da kazandığını hissettiği aile içi bir etkileşim ortamının oluşmasını sağlıyor.

Ergenin anne ve babanın otoritesine karşı gelmesinin diğer bir işlevi ise, anne ve babayı zorlayarak, onların farklı tepkilerini görmek, böylece ne tip durumlarda ne tip davranış şekillerini model alacağına karar vermek. Örneğin 13 yaşındaki bir kız, annesinin uyarısına rağmen eve bir saat geç dönüyor. Anne öfkeyle bağırarak tepki verirse, çocuğun model aldığı kalıp “istemediğin bir şey olduğunda kontrolünü kaybedip bağırabilirsin” oluyor. Ayrıca kendi kendine, “bana güvenmiyorlar” diyor.

Oysa anne, “geç geldiğin zaman seni merak ediyorum. Daha önce bunu konuşmamıza rağmen neden geç kaldığını bana anlatır mısın?” dediğinde, genç kız, “istemediğin bir şey olduğunda duygularını anlat” modelini öğreniyor ve kendisiyle ilgili de “hata

yapsan da kabul ediliyorsun, kendini ifade edebilirsin” diyebiliyor.

Eğer anne babalar ergen çocuklarına tepki verirken “bu çatışmayı ona ne öğretmek için fırsat olarak kullanabilirim?” sorusunu kendilerine sorabilirlerse, çatışmalar tırmanmadan çözümlenebilecektir. Ancak bu noktada unutulmaması gereken, böyle yüklü anlarda anne babaların sakin kalabilme becerilerini etkileyen birçok faktörün olduğudur. Bunlar, ebeveynlerin kendi ailelerinden getirdikleri problem çözme ve iletişim kalıpları, kendi anne babalarıyla bağlanma biçimleri ve anne ve babanın kendi arasındaki ilişki dinamikleridir.

FATMA TAŞ AİLE DANIŞMANI www.ilgidanismanlik.com bilgi@ilgidanismanlik.com 0216 567 69 80 İnsani değerler, saygı, iletişim, kültürel normlar, manevi değerler ve ahlaki köklü yapının bu güne kadar gelen aktarımları daha iyi nasıl koruyabiliriz?

Günümüzde teknolojiyle gelen baş döndürücü yozlaşma, kaybolmaya başlayan toplumsal değerler ve ahlaki yapı, aile yapısını çok hızlı bir şekilde bozmaktadır. Önlemler çok hızlı bir şekilde alınmazsa toplum olarak ödenecek bedel de ağır olur.

Egoların narsistliğe kadar tavan yaptığı, ben merkezciliğin kontrolden çıkmaya başladığı bu süreçte aile fertlerinin ise bilinçli hareket etmesi elzemdir.

Anne ve babaların yetiştirdiği çocukların toplumsal kurallar ve değerlerden uzak kalması sosyal kimlikler üzerinde de ağır bedeller ödenmesine yol açıyor.

Toplumu yapılandıran aile maalesef özündeki kimliği kaybediyor. İffet, sadakat, paylaşım, güven değerlilik duygusu egodan dolayı ortalığa saçılmış durumda ve Rahatsızlık veriyor. Yozlaşma daha büyük sorunların kapılarını aralıyor.

Kişi kendisiyle barışıksa her ortamda doğal ve huzurludur. Ya da mutsuz ve huzursuzsa her ortamda da mutsuzdur.

Aile işinde de bu durum sarsıntıya neden oluyor. Yeni nesil sinirli, gergin, kontrolsüz, şişmiş egolarına kendi doğrusuna lakayt bir şekilde yaşam sürüyor.

Genç aile kuralları ile çevresinden öğrendiği davranışlar arasında kalıyor ve

çatışıyor. Bu durum aile içinde büyük sorunlara neden oluyor. Sağlam ailelerde yetişen çocuklar dış dünyasında olan bu çatışmalara rağmen sürü halinde kaptırıp giden bu ortamdan kendini korumayı başarıyor. Bir gerçek var ki artık kontrol etmek çok zor. Teknoloji, evleri bir ağ gibi sararak kıskacına almış durumda.

Youtube, twetter, facebook gibi sosyal mecrayı artık cepten kullanmaya başladık. İnsanlar birbirine kıyasıya sunum yapma peşindeler. Ben merkezli dünya çocuk ve yetişkinleri artık sarmış durumda. Ailelerde sadece seyretmeye başladı.

Toplumun kuralları yeni nesiller için anlamını kaybediyor.

Aile yapısını oluşturan kişilerin yapıyı bozmadan teknolojiyi de içine alarak yaşamlarını farkına vararak yeni sistemde değiştirmeleri gerekiyor. Teknolojiden uzak kalmak mümkün değil. Zaten içinde yaşıyoruz. Kuralları doğru yerleştirip uygulama noktasında eşlerin birbirine destek vermesi önemlidir. Ortak kararlar birlikte adımlar aile yapısını daha dengede ve ileriye taşımak adına temettü verilmesi gerekiyor. Şimdiki gençlik, gerçekten şaşırtıcı ama farklı. Ailelerin onlara yetişmeleri ne mümkün.

Toplumsal değer ve ahlaki çizgilerin içinde çocuklarımızı ve kendimizi koruyabildiğimiz kadar korumak için çabalamamız gerekiyor.

?

NE YAPILMALI

n İçinde yaşadığımız zamanın, aile ve nesli etkilerini aza indirgemek için gerçekçi beklentiler geliştirin. n Nasihatle değil sevgi ve saygı dâhilinde iyi huylu çocuklar yetiştirmeli. n Kendini beğenmiş beden merkezli bir nesil yetiştirmeyi engelleyerek korumalı.

n MAKALE

AİLEDE TOPLUMSAL VE AHLAKİ DEĞERLERİN ÖNEMİ

n Yerinde ve dozunda ilgi, sevgi ve disiplin verilmeli. n Eşler birbirlerine saygılı olmalı ve sen iletişimi içinde değerlerini korumalı. n Karşılıklı güvenin devamlılığı için eşlerin birbirlerine emek vermesi. n Merhamet, fedakârlık aileyi besleyen bir güç olarak çocuklara da yansıtılmalı ve öğretilmeli. n Toplumun değerlerinin çok büyük bir yapıdan geldiğini korunması gerektiği bilinmeli. nAileyi ve neslin sağlıklı ve mutlu değerler yapısıyla birlikte sahiplenmek ve o enerjiyi o yönde kullanmak önemli bir durumdur. n Maalesef nesil elimizden akıp giderken onlarında bir aile olacaklarını onların beynine kazımak gerekiyor.

O C AK 2 0 1 4 • C O U N TR Y L IF E

57

n SAĞLIK

BURUN ESTETİĞİNDE YEPYENİ BİR YÖNTEM:

KLİPSLEME TEKNİĞİ

58

C OUNTR Y LIFE • O CAK 2014

Burun ameliyatı zor bir karardır, ameliyat sonrasında doğal ve güzel bir sonuç alınamayacağından endişe edilir. Bu kaygıları, geliştirdiği yepyeni tekniklerle ortadan kaldıran Estetik ve Plastik Cerrahi Uzmanı Op. Dr. İlker Manavbaşı, doğal burun estetiği ameliyatlarında uygulanan yeni buluşunu Country Life’a açıkladı. İşte düzeltilmesi neredeyse imkânsız görülen burun eğriliklerinde dahi çok başarılı sonuçlar veren “Klipsleme Tekniği” hakkında merak edilenler...

TÜM DÜNYA DOĞALA DÖNÜYOR Burun estetiği ameliyatı, planlama ve uygulama aşamasında son yıllarda ciddi gelişmeler gösteriyor. Günümüzde güzellik trendleri değiştikçe genel beğeniler de buna göre değişiyor.

15-20 yıl öncesine kadar uygulanan ameliyat teknikleri ve her hasta için aynı tekniklerin kullanılması, tüm hastaların burunlarının birbirine benzemesine yol açıyor. Sokakta gezen, kafede oturan kadın ve erkekleri birbirinden ayırmak neredeyse imkânsızlaşıyor. Eskinin bu kopya ameliyatlarından sonra geliştirilen yeni teknikler, cerrahi operasyonlarda daha doğal sonuçlar elde edilmesine yol açıyor. Hastanın yüzüne, cinsiyetine ve vücut yapısına uygun planlanan burun

n Ameliyat öncesi modelleme yapmak daha başarılı sonuçlar verir Güzellik, bütünü oluşturan parçaların uyumundan geçiyor. Bu sebeple burun ameliyatı öncesinde tüm hastalar için ayrıntılı resim çalışmaları yapılmalıdır.

Resim ve modelleme, burun ameliyatı öncesi yapılan muayenenin ilk basamağını oluşturmaktadır.

Bu aşamada yapılan çizimlerin ve modellemelerin, ameliyat sırasında uygulanacak tekniklerin geliştirilmesi önemli detaylar arasında yer almaktadır. Çünkü burun estetiği ameliyatlarında son zamanlarda doğal olanı ve doğanın verdiğini koruma anlayışı öne çıkmaktadır.

Burun eğrilikleri ve nefes alma problemlerinin, en başta gelen sebebi burnun septum denilen orta direğinin eğrilikleridir. Bu eğrilikler doğuştan olabileceği gibi, geçirilen kazalara ve burun ameliyatlarına bağlı da olabilir.

Septum eğriliklerinin en önemli özelliği, estetik veya fonksiyonel burun ameliyatları sırasında mutlaka düzeltilmesi gerektiğidir.

Aksi takdirde ameliyat sonrasında mevcut burun eğrilikleri devam etmekte ya da yeni eğrilikler oluşmaktadır.

YEPYENİ BİR YÖNTEM KLİPSLEME TEKNİĞİ Tıpta çeşitli branşlarda yaygın olarak kullanılan titanyum klipslere, özel şekil verilerek septumun düzeltilmesinde kullanılıyor. Dünyada insan vücuduna en uyumlu metal olan titanyum klipsler, septuma çok ciddi destek sağlaması sayesinde düzeltilmesi neredeyse imkânsız burun eğriliklerinde çok başarılı sonuçlar veriyor. Kıkırdak ya da kemik kullanımının zor olduğu, burun tıkanıklığının yaşandığı sorunlar olumlu sonuç vermediğinde, titanyum klipsler mükemmel bir şekilde kıkırdağın ve kemiğin işlevini devralacak düzeyde olmaktadır.

KLİPSLEME YÖNTEMİ İÇİN YAŞ VE CİNSİYET FARKI YOKTUR Klipsleme ameliyatı için özel bir yaş ve cinsiyet grubu yoktur. Ciddi burun eğriliği olan hemen hemen tüm hastalarda uygulanabilir. Özellikle de burun orta direğinin yapışma yerlerinden ayrıldığı hastalarda mükemmel sonuçlar vermektedir. Bu yöntemin en önemli faydası septumdaki problem ne kadar şiddetli olursa olsun cerraha güvenle bu sorunu düzeltme imkânı vermesidir.

Yedi yıldır yüzlerce hastaya uygulanan bu yöntemde, şimdiye kadar hiçbir hastada bu klipslerle ilgili en küçük bir sorun yaşanmamıştır. Klipslerin çok küçük olması, kıkırdağın içine gömülmesi ve yuvarlak hatları sayesinde hastalar tarafından asla hissedilmemektedir. Ek işlemlerin azlığı da morluk oluşma ihtimalini azaltmaktadır. Bu tekniğin uygulandığı hastalarda tekrar düzeltici ameliyat yapma ihtiyacı görülmez. Hastadan kıkırdak ve kemik greft alma gerekliliği olmadığı için iyileşme daha kısa sürede gerçekleşmektedir.

Deniz suyunun ödem çözücü etkisinden yararlanılmalı

n SAĞLIK

ameliyatları sayesinde, “estetik görünüm” kavramı da belirgin olandan daha doğal ve uygun görünene doğru değişiyor.

Burun estetiklerinde bir diğer kaygı da iyileşme sürecidir. Geliştirilen yeni ameliyat teknikleri ile kişi, hiçbir morarma yaşamadan kısa sürede istediği burna sahip olur. İyileşme sürecinde deniz suyu spreyleri ilaç olarak burnun daha kolay iyileşmesi için kullanılır. Bu sebeple, estetik burun ameliyatından 10 gün sonra hastalara denize girmeleri de önerilir.

Deniz suyunun ödem çözücü etkisi sayesinde sprey kullanmadan doğal yollarla iyileşmeye katkı sağlanır.

O C AK 2 0 1 4 • C O U N TR Y L IF E

59

n SAĞLIK

n Çocuğumuzun beslenmesinde dengeyi kurmak biz annelerin işi!

Lütfen çocuklarınıza ihtiyacından fazla besin vermeyin! Metabolizma 5 yaşına kadar kendini obeziteden koruyabilecek bir özelliğe sahip. Yani bir çocuk endokrin problemleri yoksa asla kendi başına obezite problemi yaşayamaz. Üzülerek belirtiyorum ki, çocuklarımızı ellerimizle kilolu ve sağlıksız bireyler haline getiriyoruz. Hem bir diyetisyen olarak hem de bir anne olarak şunu hatırlatmak isterim, biz anneler çocuklarımızın geleceğini besliyoruz.

Onların tükettiği her doğru ve yeterli besin sağlıklı bir yetişkin olmaları için oldukça önemli. 2-6 yaş grubuna yönelik hazırlanmış besin piramidiyle çocuklarımızı nasıl beslememiz gerektiğini size anlatmaya çalışacağım.

n Obeziteye dur diyen, sağlıklı çocuklar için beslenme listesi Çocuk Beslenme Piramidi, ABD Tarım Bakanlığı tarafından 2 ila 6 yaş arasındaki çocuklarda sağlıklı beslenmeyi teşvik etmek üzere tasarlanan ve günlük yiyecek seçimlerine yönelik genel bir rehber. Bu rehbere göre çocuklara verilebilecek beslenme önerilerini aşağıda sizler için hazırladım.

ÇOCUK

BESLENMESİNİN PÜF NOKTALARI Beslenme, çocukların sağlığını, dolayısıyla tüm hayatını etkileyen en önemli konu. Diyetisyen Elvan Odabaşı Kanar, çocuklarımız için en doğru beslenme yöntemini Country Life’a açıklarken olmazsa olmaz tavsiyelerde bulundu.

Elvan Odabaşı Kanar Diyetisyen

60

C OUNTR Y LIFE • O CAK 2014

Çocuklarınıza sabah kahvaltısı alışkanlığını benimsetin ve kahvaltı öğününün aile bireyleri ile birlikte yapılmasına özen gösterin. l Sağlıklı kahvaltı alternatifleri; l Haşlanmış yumurta, az yağlı beyaz peynir, tam tahıllı ekmek, mevsim sebzeleri ve meyveleri. l 200 ml az yağlı süt ile hazırlanmış kahvaltılık gevrek. l Sebzeli omlet ve yanında tüketeceği tam tahıllı ekmek. l Yeşillikler ile birlikte az yağlı peynirden hazırlanan tost ya da sandviç. n Öğle ve akşam yemeklerinde sağlıklı ve dengeli bir tabak! Öğle ve akşam yemeklerinde çocuğunuzun tabağını dörde bölerek öğününü dengeleyin. Protein kaynağı sebzeler, tam tahıllar, süt ve süt ürünlerini içerecek şekilde sağlıklı ve dengeli bir tabak oluşturun. n Süt, meyve, kuruyemiş gibi ara öğünler sadece sizin için değil çocuğunuz için de önemli! Çocuğunuzun beslenmesi günde 3 ana öğün ve 2 besleyici ara öğünden oluşmalı. Çocuğunuzun öğünlerini zamanında tüketmesi gerekiyor.

Ara öğün atıştırmalıkları hem iştah yönetimi hem de kilo yönetimi için önemli. Gün içerisinde sabah, öğle arası ve öğleden sonra okul dönüşü olarak planlayabilirsiniz. Sağlıklı ara öğün atıştırmalıkları olarak süt, yoğurt, ayran, taze meyveler, kuru yemişler ya da ev yapımı sağlıklı kekler öneririm. n Balıktaki Omega-3 çocuğunuzun bilişsel performansına katkı sağlar! Çocukların haftada 2-3 porsiyon balık tüketmesine dikkat etmek gerekiyor.

Eğer bu tüketimi çocuğunuz

n SAĞLIK

SABAH KAHVALTISI OLMAZSA OLMAZ!

sağlayamıyorsa her gün bir kapsül balık yağı desteği kullanın. Omega-3 çocuklarınızın bilişsel performansını, matematik zekâsını ve okuma-yazma becerisini arttırarak başarılı bir dönem geçirmelerine katkıda bulunuyor. n Demir, çinko, D ve A vitaminleri olmazsa olmaz! Çocuklarınızın beslenmesini, büyüme ve gelişmesinde önemli yere sahip olan demir, çinko, D ve A vitamini kaynakları ile destekleyin. Beslenmesi ile karşılayamadığınız durumlarda vitamin ve mineral desteklerine başvurun.

ÇOCUĞUNUZUN SÜTÜNÜ İHMAL ETMEYİN

istiyorum. Gazlı, şekerli içeceklerin ve aşırı yağlı, şekerli atıştırmalıkların çocuklarınızın beslenmesine herhangi bir katkısı olmadığı için evlerinizde bulundurmamaya çalışın.

Çocuklarınız 2-3 yaşından sonra tam yağlı süt yerine yağsız süt veya yüzde 2 daha az yağlı süt içmeye başlayabilirler.

Günlük 3-4 porsiyon az yağlı süt ve süt ürünü tüketmelerine özen gösterin.

n 1 yaşından önce çocuğunuza tuz ve şeker vermeyin, sonrasında da ölçülü olun! Çocuk beslenmesinde tuz ve şekeri mutlaka sınırlandırın! Özellikle 1 yaşından önce kesinlikle tükettirmeyin. Tuz tüketimi 1 yaşından sonra iyotlu tuz formunda ve ölçülü bir şekilde planlanmalı.

n Çocuğunuzun su tüketimini aksatmayın!

Bu yaş grubunda fiziksel aktivite daha fazla olduğundan dokuların büyümesi için su tüketimi şart! Okul çantasından suyu eksik etmediğiniz gibi evde sizinle beraberken de çocuğunuza su içirin.

UNUTMAYIN

Çocuklarınız için en değerli besin UYKU! Gerçekten de çocuklarımız için en değerli besin uyku. Onların yeterli ve kaliteli uyumaları için gereken şartları oluşturmaya özen gösterin. Günde 8-10 saat arasında kaliteli bir uyku çocuğunuz için çok önemli.

n Gazlı, yağlı ve şekerli yiyeceklerin çocuğunuza hiçbir faydası yok!

Piramitte yağ ve şeker içeren yiyeceklerin oldukça dikkatli bir şekilde tüketilmeleri gerektiğine ayrıca dikkatlerinizi çekmek O C AK 2 0 1 4 • C O U N TR Y L IF E

61

n MAKALE

T S İ L A Y SOS Eyyüp ALTUN Kadının doğadaki diğer canlılarda olduğu gibi güçsüz ve yetersiz olduğu savına dayanan görüşler kuşkusuz yüzyıllardır devam eden ataerkil bir toplum yapısının yarattığı kültürden beslene gelmiştir. Bu savı ileri süren bazı toplumbilimciler, buna dayanarak kadının erkekle eşit olamayacağı hükmüne varmıştır. Oysa kadın doğadaki herhangi bir canlı değildir ve erkekle aynı maddi ve kültürel ihtiyaçları paylaşan ve sadece fiziksel yapısı itibariyle daha narin bir görünüm arz eden bir varlıktır.

62

C OUNTR Y LIFE • O CAK 2014

M İ Z İ N İ M FE

Kaldı ki kadının estetik ve duygulu görünümü onun ikinci sınıf bir cins olduğuna delalet sayılamaz. Eğer bu düşünceden hareket edersek fiziki açıdan daha çelimsiz erkekler de aynı negatif ayrımcılığa tabi olmaları gerekirdi. Oysa tarih boyunca devam eden sömürü düzenlerinde nice çelimsiz ve gösterişten yoksun birçok erkek iktidar erkinin başına geçebilmiştir.

Buna karşın kadın yalnızca hemcinslerini değil bütün erkekleri ilk

eğitime tabi tutan ve onu hiç olmazsa belli bir yaşa kadar yetiştiren, üstelik bunu yaparken de inanılmaz bir sevgi üretimiyle çocuğun manevi şekillenmesine katkı sunan bir işleve sahiptir. Ne yazık ki bu erdemli ve tanrısal yaratık erkek karşısında boyun eğmek zorunda kalmıştır. Oysa kaba kuvvetle insanların ayakta kalabildiği ve egemenliğin bu fiziki güce dayandığı dönemlerden kalma sindirmeci anlayışlar bilim ve teknolojinin gelişimiyle artık önemini yitirmesi gerekirdi.

Bu noktadan soruna baktığımızda kadını kurtarmayı amaçlayan Liberal Feminizmin erkeklere karşı eşit haklar edinmeyi esas alan mücadelesinin başarıya ulaşma şansı yoktur. Ancak bu liberal eşitlik anlayışı toplumsal, sınıfsal ve etnik eşitsizlikleri dikkate almayan bir yaklaşım içindedir. Örneğin kırsal kesimde yaşayan ve feodal toplum yapısının baskısı altına olan kadının bu eşitlikten istifade etmesi birçok ülkede olduğu gibi pek mümkün gözükmemektedir. Ayrıca yasa önünde eşitlik sağlansa bile sefalet içindeki kesimler ve etnik baskı altında bulunanlar için bu pek bir anlam ifade etmeyecektir.

Aynı şekilde ataerkilliğin eleştirisine dayanan ve bedene ve cinselliğe vurgu yapan kadının erkekle eşit özgürlüklere sahip olması için çaba gösteren Radikal Feminizmin de arzu edilen sonuca ulaşması mümkün gözükmemektedir.

Radikal feministler kadınlar arasında sosyal kültürel ve ekonomik açıdan farklar bulunduğunu inkâr etmiyor ancak sistemin yeni baştan yapılandırılması noktasında sınıfsal bir değişimi öngörmüyorlar. Bunun yerine ataerkilliğe dayanan eğitim anlayışının ve idari kadrolaşmanın kadınlar yararına dönüştürülmesini esas alıyorlar.

Oysa sınıfsal sömürü devam ettikçe, daha doğrusu kar duygusuyla toplum biçimlendirilmeye çalışıldıkça kadın baskıdan kurtulamayacaktır. Çünkü kar duygusuyla hareket eden bir kurumlaşma başkalarının özgürlüğünü kısıtlama gibi bir ön kabule dayanmak zorundadır.

Kuşkusuz sorunun sadece sınıflı toplumlardan kaynaklandığını öne sürerek sömürü düzenlerini yıkmayı düşleyen hatta bu yöndeki beklentileri bazı sosyalist

n MAKALE

Ancak sosyal sistemler kadını dayanak yaparak hala ekonomik ve siyasal düzenlerini sürdürdüğünden kadının üzerindeki baskı varlığını korumaktadır. O nedenle şu nesnel gerçeği dile getirmekten çekinmemeliyiz: Sömürüye dayanan sosyo-ekonomik sistemler değişmedikçe kadının nihai kurtuluşu mümkün olmayacaktır. Bu durumda kadının kurtuluş mücadelesiyle, iktidarı hedefleyen siyasal mücadele başa baş yürütülmek zorundadır.

devrimlerle gerçekleşen Marksist Feministler de arzu edilen sonucu yakalayamamışlardır. Reel sosyalizm deneyimlerinin yaşandığı toplumlarda kadın sorununun tamamen çözüldüğünü söylemek mümkün değildir. Sınıfsal sorunun çözülmesi sorunun aşılmasında yeterli olmamıştır. Bu yapılarda devletin idari kurumlarında ve ekonomik karar süreçlerinde kadınların yüzde kaçı yer alabilmiştir? Yeterince demokratik olamayan ve ataerkil toplum yapısını özgürlükler anlamında kadın lehine eleştiriye tabi tutamayan reel sosyalizmin karnesi bu konuda ne yazık ki kırıklarla doludur.

Kadın sorununun çözümüne en yakın duran anlayış bugün itibariyle teorik anlamda Sosyalist Feminizmdir. Çünkü ataerkil toplum eleştirisine dayanan ve aynı zamanda sınıfsal sömürü düzenlerinin ortadan kaldırılmasını hedefleyen yaklaşımlar gerçeğe daha yakın durmaktadır. Bu akım (Sosyalist Feminizm) öteden beri, kadın sorununun çözümünde Antifeodal, antikapitalist, antiemperyalist ve özgürlükçü sosyalist bir toplumda kadın sorununun aşılacağı yönünde akılcı bir fikre sahiptir. Çünkü

geçmiş feminizm anlayışlarından ve reel sosyalizm uygulamalarından dersler çıkararak daha üst seviyede bir birikim yaratmayı başarabilmiştir.

Sosyalist Feminizm, kadına dönük negatif ayrımcılığın önüne geçebilecek en kapsamlı birikimleri içinde barındırmaktadır. Bu yapı, sorunu yalnızca sınıf çelişkisiyle açıklamamış, ataerkilliğin eleştirisi ve özgürlükler bağlamında bir çözümlemeye gitmiştir. Ortaya çıkan sonuç kadının kurtuluşunda az da olsa bir umut yaratabilmiştir. Ne var ki hala kar esasına dayanan sistemler (kapitalizm) güç kaybına uğramakla birlikte varlıklarını sürdürmektedirler.

Buna rağmen sosyal tarihin ve maddi hayatın diyalektik eleştirisini esas alan bir yaklaşımı içeren yeni sosyalizm anlayışıyla kadının kurtuluşuna giden yolda yeni umutlar yaratmak olasıdır.

Sosyalist Feminizm, yıllardır baskı gören kadının aydınlık yarınlara ulaşmasında en parlak seçenek olarak karşımızda durmaktadır.

O C AK 2 0 1 4 • C O U N TR Y L IF E

63

n SÖYLEȘİİ 64

C OUNT R Y LIFE • O CAK 2014

AĞIZ TADI VE HUZURDUR

“Evliliğin dört temel taşı var; saygı, sevgi, güven, cinsellik.

Bunların çok sağlam olması gerekir ki üzerine tatlı anılar inşa edilsin.”

n SÖYLEȘİİ

Evlilik Dr. Phil. R. Meltem Kavcar Sırmalı mesleğine gönül verenlerden…

Kavcar, Evlilik Checkup’ı başta olmak üzere koçluk, bireysel danışanlık, ergen ve erişkinler için aile danışmanlığı yapıyor. Ofisine gelemeyen danışmanlarına ise Online terapi ile hizmet veriyor. Evlilik ve hayata dair ne varsa Dr. Sırmalı’ya sorduk.

Meltem Kavcar Sırmalı n Sizi kısaca tanıyabilir miyiz?

52 yaşındayım, evliyim, 26 senedir meslekteyim. Önce finans okudum.

Bunun benim için ideal meslek olmadığını anlayıp, Boğaziçi’nde psikoloji okudum. Viyana’da doktora yaptım. Psikoloji her zaman aklımda olan bir fikirdi. Özellikle psikanaliz konusunda uzmanlaştım. n Danışanlara hangi konularda hizmet veriyorsunuz?

Geniş bir yelpazede çalışıyorum.

Standart depresyon, obsesif kompulsif bozukluk, tramvalar, tramva sonrası, kanserli hastalar ve yakınlarıyla çalışıyorum. n Kanser çok yaygın bir hastalık haline geldi. Bunun için nasıl bir tedavi uyguluyorsunuz?

Hastalıkla yüzleşmek en önemli nokta. Erken tanısı konulduğunda kanser tedavi edilebilen bir hastalık; yalnızca tedavisi uzun ve

meşakkatli. Bu süreçte aile bireylerinin tedavinin sağlıklı parçaları olması lazım. Kişi kanserle ilerleyen safhalarda karşılaştıysa da hem kişi hem de aile bireyleri yolculuğa hazırlanmak için yardım alıyorlar. Yolculuğa hazırlanmak çok zordur.

görüşmeler gerçekleştiriyorum. Bu sistem çok yararlı oldu, artık İstanbul’un içinden bile bu sistemi uygulayan çok danışanım var.

Birleşik Arap Emirliklerinden, Yeni Zelanda’ya kadar bir çok ülkeden bu sistemle bana ulaşan danışanlarım var.

n Sizin kurduğunuz onlineterapist.com ve evlilikcheckupmerkezi.com adlı iki site var, bu sitelerin kuruluş amacı nedir?

Onlineterapist.com’un kuruluş nedeni çok enteresandır. Teknoloji hayatımızın parçası olmaya başladığında yurtdışında yaşayan danışanlarım benimle bağlantı kurabilmek için beni bu siteyi kurmaya yönelttiler. Bu site sayesinde danışanlarım randevu alıp, ücreti ödüyorlar sonrasında onlarla e-posta, anlık mesajlaşma, görüntülü görüşme, ya da telefon aracılığıyla 15,30 veya 50 dakikalık

n Diğer ülkelerden insanlara İngilizce olarak mı danışmanlık veriyorsunuz?

Hayır. Türkçe, kendileri bizim diğer ülkelerde yaşayan vatandaşlarımız. İngilizcem iyidir; fakat bu konuda en öneli şey kültürlerin bir olmasıdır.

Avusturya’da uzun süre yaşadığım ve okuduğum için Almanca veririm, kendi dilimiz Türkçe ‘de veririm ama İngilizce vermem. O kültürün içinde birebir senelerce yaşamamışsanız danışmanlık veremezsiniz. Örneğin vajinismus tedavisinde bizim ülkemizde oluşan kültürel sistem farklıdır, Belçika’da ilintili dahi değildir.

O C AK 2 0 1 4 • C O U N TR Y L IF E

65

n SÖYLEȘİİ

n Hazır konusu açılmışken nedir bu ilk gece korkusu biraz bilgi verir misiniz? Çok doğal bir şey. Cinsellik bizim kültürümüzde devamlı ayıp, yasak, günahla eşleştirildiğinden, kadın erkek ergenlikten itibaren ayrılarak büyütüldüğünde, evlenince biz bekliyoruz ki herşey güllük gülistanlık olsun ama olmuyor. Yıllarca kızlarımızı aman sakın uzak dur diyerek büyütüyoruz.

Erkeklerimizi de tam tersi. Erkeklerin de aslında cinsellikle tanışması yeterince duygu anlamında eşleşerek olmuyor.

Onlar da evliliğin içine girince kadının asıl ihtiyacı olan o duygu yoğunluklu ilişkiyi yani sevişme kısmını bilmiyorlar. Sonra da biz bekliyoruz ki evlendiniz hadi mutlu olun. Evliliğin dört temel taşı var; saygı, sevgi, güven, cinsellik. Bunların çok sağlam olması gerekir ki üzerine tatlı anılar inşa edilsin.

n Geleneksel toplum yapımıza rağmen, son dönemlerde çok sayıda boşanmayla karşılaşıyoruz, siz bunu nasıl yorumluyorsunuz?

Evliliğin tanımında hatalar oluyor. Evliliği genelde biz sevdiğimiz

66

C OUNT R Y LIFE • O CAK 2014

“Yemek içmek kadar doğal olan cinselliği bu kadar baskılarsanız sapkın durumlar ortaya çıkabiliyor.” insanla özgürce bir hayat yaşayabileceğimiz, sanki evcilik oyununun bir kaç kademe üstü gibi görüyoruz. Fakat evlilik çok ciddi bir adım. Siz 20’li yaşların başında evlendiğiniz zaman, yani henüz birey olmadan eş ve ebeveyn olduğunuzda evliliklerin sürmesi çok zor. Çünkü ergenlik aslında o döneme girildikten sonraki 10 yıl devam eder bu da 20 ila 30 yaş arasına tekabül eder. Kendi büyümemiş bir kişi diğer sorumlulukların altına girmeyi kaldıramıyor Yaşam ve ilişki koçusunuz, bu meslekte danışanlarınıza nasıl yardımlarda bulunduğunuzu anlatabilir misiniz?

Koçluk son 10 senede çıkmış olan yeni bir tanım. Ancak gerçekten yaşam ve ilişki koçu olabilmeniz için büyük bir tecrübeniz olması gerekiyor. İşletmeden mezun olup, üç hafta sonu eğitim alarak bu işi yapamazsınız. İnsan çok karmaşık bir canlıdır, çok dikkatli olmak gerekir.

Ben de bir süredir psikoterapiye girmeden yaşam desteği duyanlara bu desteği sağlıyorum. n Mesleğiniz süresince danışanlarınızın şikayetleri en çok hangi problemler üzerineydi?

Depresyon, evlilik sıkıntıları, sağlık sorunları geçen seneler içinde yoğunlaştı.

Yeme bozuklukları büyük sıkıntı.

Sağlıksız beslenme ergenliği öne çekti.

Adet döneminin erken oluşması ilerleyen dönemde kanserle bağlantı oluşturabilecek nedenlerden. Sağlık beslenme önemli; fakat sağlıklı besin de bulunamıyor. Bunların dışında insanların çok dile getirmek istemediği şiddet ve aile içi taciz de ne yazık ki büyük ölçüde karşımıza çıkar sorunlardan. n Aile içi taciz ve tecavüzün ülkemizde böyle fazla görünmesinin nedeni ne olabilir? Çok kapalı yaşıyor olmamız. İnsan bedeni cinsel olarak erken olgunlaşıyor, siz istediğiniz kadar baskılayın. Yemek içmek kadar doğal olan cinselliği bu kadar baskılarsanız sapkın durumlar ortaya çıkabiliyor. 12, 13 yaşında bir çocuğu 70 yaşında adamla evlendiriliyorsa bu durum aile tarafından

“Çoğu insan eşitliğin tanımını bile bilmiyor.

Eşitlik aynı olmak değildir. Hayatın içinde eşitçe yaşamaktır.” biraraya gelebiliyorlar.

n Basitçe cevaplarsak peki evlilik nedir?

Evlilik bugün bir ihtiyaç olmaktan çıktığı için ağız tadı ve huzurdur.

desteklenir hale getirilmiş oluyor. Bu legal pedofilidir. Onun dışında haberlerden gördüğümüz bebeklerle ilgili olan kısımlarda ise karşımıza toplumun da kabul göstermediği gerçek pedofiliyi, görüyoruz. Pedofililer çok karmaşık durumdalar. Büyük çoğunluğu kendisi de bu sorunları yaşamış insanlar. Hastalık başka bir durumdur fakat buna toplum kabul gösterirse o zaman tehlikeli sorunlar ortaya çıkar. Siz 11 yaşında çocuğu nasıl evlendirirsiniz. Akraba evliliklerinin bu durumda büyük etkisi vardır. Siz amca, teyze kızınızı evlenilecek biri gibi görerek büyütülürseniz böyle sorunların ortaya çıkması normaldir.

n İlişkisinde sorun yaşayan insanlar size başvurunca hangi yöntemlerle hizmet veriyorsunuz? Önce onları dinliyorum. Benim oluşturduğum bir sistem var evlilik check-up’ı dediğim. Örneklersek, bir aldatmadan yola çıkarsak aldatma 20’li senelerde ortaya daha sık çıkar. Eğer evliliklerinde bu tarz büyük problemler varsa bir süre ayrı yaşamaları gerekiyor.

Ben bundan sonrasında bu hayattan ne almak, hayata ne vermek istiyorumu düşünmeleri gerekir. Terapide de kırılma noktaları nelerde, neden mutsuz olmuşlar bunlara bakıyoruz. Bazı çiftler istek anlamında birbirinden çok farklı oluyorlar.

O zaman ayrılık en doğrusu. Ama bazıları da bir yerlerde anlaşamamış olsalarda tekrar beraber yaşayabilecek hale gelebilecek durumu görülüyorsa, tekrar

n Psikolojik tartışma içerisinde büyüyen çocuk mu, yoksa ayrılmış fakat ilgisi devam eden anne baba mı?

Mutsuz bir evlilik içerisinde sorumluluğu çocuğa yüklerseniz, buna devam ederseniz çocuğunuza şunu öğretiyorsunuz; evlilik mutsuz bir şey ama mutsuz olduğun ortamlardan uzaklaşmamalısın katlanmalısın. Ayrıca sebebin kendisi olduğunu düşünen çocuk öfke sıkıntısı da yaşamaya başlıyor. Ayrı evlerde ilgi içerisinde büyümesi tabii ki sıkıntılı birliktelik içinde yaşamasından daha iyidir.

n SÖYLEȘİİ

n Toplulumuzda biz erkek konusu olduğunda buna ahlak parantezi dahi açmayıp, elinin kiri olarak bakıyoruz. Bunun üzerini de dinle kapatmaya çalışıyoruz; fakat dinimizde böyle bir durum söz konusu değil. Bu erkekçil bakış açısına sebep olan nedir?

Bizde hala devam eden bir feodal sistem var. Avrupa’daki eski dönemlere de bakarsanız kadınlara cinsellik yasaklanmıştır. Mirastan soydan gelene kalması amacıyla biz de bu baskı batıda da bekaret kemeri denen olay vardır. Biz de hala devam ediyor olmasının nedeni de örtülü de olsa feodal sistemin devam etmesidir.

Biz insan olarak dünyaya geliyoruz, hiçbir inanç inanç sistemi insandan önce cinsiyeti tanımlamaz. Cinsiyete dayalı tanımların sebepleri farklıdır. Bir toplumun işleyişi için cinsiyetler zenginleştiricisidir asla belirleyici değildir. Çoğu insan eşitliğin tanımını bile bilmiyor. Eşitlik aynı olmak değildir. Hayatın içinde eşitçe yaşamaktır.

Türkiye’yi diğer ülkelerle karşılaştırırsanız çok muhafazakar ve geleneksel bir yapımız mı var? Çok müdaheleciyiz. Bizde ki en önemli sıkıntı insanların kendine ait hayatı yok. Biz hep başkalarının hayatı üzerinden yaşama katılıyoruz. Böyle olunca beklenti yükseliyor. Yaşlı anne babalarınıza bakın kendi hayatları yok sadece sizi bekliyorlar. Avrupa’da seyahat ediyorlar.

Bizimkiler yan apartmana dahi gitmiyor.

Yeni nesile gelince bazıları beni şaşırtacak kadar dünya olaylarının içinde ve cesur, bazıları ise tam tersi ve acımasız. Vicdanda genel toplum olarak sıkıntımız var böyle değildik önceden. n Beynimizi, belleğimiz her daim taze tutmak için neler yapabiliriz?

Hayatın hep içinde olmalıyız, sizi heycanlandıracak şeyler öğrenmeli yapmalıyız, hiç bir zaman ben oldum dememek gerekir. Hangi yaşta, hangi konuda olursak olalım hep öğrenilecek şeyler vardır. Hayatın içinde olmak için herşey yapılabilir. Biri için bir şey yapın. İnsanların hayatına dokunun. Kendinizi çok iyi hissedersiniz. Beden yaşlanır ama dimağ sizi çok uzun zaman ayakta ve zinde tutar.

Danışanlarınız size nasıl ulaşabilirler? www.meltemkavcarsirmali.com internet adresimden ulaşım bilgilerimi alabilirler.

O C AK 2 0 1 4 • C O U N TR Y L IF E

67

n Çocukluk hayalleriniz var mıydı ve gerçekleşen düşlerinizden bahseder misiniz?

Büyük bir restoran hayalim hep vardı butik bir cafe olduk ama hala ümidimi kaybetmedim :)

n PORTRE

n Göktürk’te severek gittiğiniz mekanlar?

En çok Sushico' ya gitmekten keyif alıyoruz. Arkadaşlarla mutlaka ayda bir iki kez gideriz. n İş dışında aktiviteleriniz sosyal yaşantınız nasıldır? İş dışında aile ve arkadaşlarımla vakit geçiriyorum. Geriye kalan boş zamanlarımda kitap okumak, film seyretmek ve playstation oynamaktan keyif alıyorum. n Hobileriniz neler?

Hobim çok yok işlerin yoğunluğundan pek bir şeye vaktim kalmıyor. Sabah çok erken işe gidip akşam da geç döndüğüm için çok vaktim olmuyor. n En son okuduğunuz kitap ve gittiğiniz sinema filmi?

En son okuduğum kitap Yılmaz Özdil “Beraber Yürüdük Biz Bu Yıllarda”, Film ise Gravity (yer çekimi).. n Hayat felsefenizi üç kelimeyle özetlerseniz?

Evim.. İşim.. Aşkım.. n Sosyal medyayla ilişkiniz hangi boyutlarda iyi bir kullanıcı mısınız?

Sosyal medya ile ilişkim maalesef zayıf.

Sadece iş için facebook kullanıyoruz müşterilerimize günün mönüsünü paylaşmak için..

EMRAH ÖZKAN İșletme Sahibi

n Sizi kısaca tanıyalım?

Emrah Özkan 1973 doğumluyum, evliyim. 4 yıldır Göktürk’te oturuyorum ve Cafelera’yı çalıştırıyorum. Kardeşim Esra ile beraber Tatlıcı Tombak olarak başladığımız işletmemiz kısa sürede lezzetli ev yemeklerinin beğeni almasıyla Cafelera’ya dönüştü.

Göktürk’te çalışan kesimin damak tadına hitap etmek ve her geçen gün

68

C OUNTR Y LIFE • O CAK 2014

bu sayının artışı, beni ve mutfak ekibimi oldukça keyiflendiriyor. n Meslekte hoşlandığınız yönler nelerdir?

Meslekte sevdiğim yönler insanları en güzel şekilde güleryüz samimiyet ve lezzetli tatlarla ağırlamak ve onlardan aldığımız övgüler sonucu ellerinize sağlık dediklerinde bizden mutlusu yok.

n İlerisi için hedefleriniz neler?

Elbette her işletmenin istediği gibi biz de büyümek ve daha geniş kitlelere hizmet vermek istiyoruz...

n PORTRE

n Çocukluk hayalleriniz var mıydı ve gerçekleşen düşlerinizden bahseder misiniz?

Bütün çocuklarda olduğu gibi benimde hayallerim her dönem değişti. İlkokul çağlarında pilot, doktor olmak, lise yıllarımda futbolcu olmak istiyordum.

Daha sonra gerçekleşebilecek hayallere döndüm.

Lise son sınıfta Kemerburgaz Spor Kulübünde futbol oynarken A takımda Marmara üniversitesi Beden Eğitimi bölümünde okuyan ağabeylerimiz vardı. Bende onlardan heveslendim ve spor akademisi sınavlarına girdim. Sınavı da kazanarak ömrüm boyunca büyük bir keyifle yapacağım bir meslek sahibi olma yolunda ilk adımı atmış oldum. n Göktürk’te severek gittiğiniz mekânlar nereler?

Kahve dünyası, Starbucks, Göktürk barajı piknik alanı, n İş dışında aktiviteleriniz sosyal yaşantınız nasıldır?

Piknik yapmak, arkadaşlarla sohbet toplantıları, Belgrat ormanında kros yapmak en sevdiğim aktiviteler. n Hayat felsefenizi üç kelimeyle özetlerseniz… İnancım, ailem, işim. n Sosyal medyayla ilişkiniz hangi boyutlarda, iyi bir kullanıcı mısınız?

Akıllı telefonlar sayesinde çoğu işlerimi Facebook, mail, Twitter ile hallediyorum. Ama yinede kendimi teknoloji özürlülerinden sayabilirim. n İlerisi için hedefleriniz neler? Şu anda çok yoğun çalışıyorum. Daha az iş ve daha sakin bir hayat için İstanbul’dan uzaklaşmak hedeflerim arasında.

RAMAZAN YAȘLI ANTRENÖR

n Sizi kısaca tanıyalım?

Ben Ramazan Yaşlı, 28.09.1973 Samsun, Havza doğumlu, evli ve iki çocuk babasıyım.16 yıldır devlet okullarında beden eğitimi öğretmeni olarak çalışmaktayım. Halen Kemerburgaz Şehit Er Sinan Şen Ortaokulu Beden Eğitimi Öğretmeni olarak görev yapmaya devam ediyorum. Marmara Üniversitesi Beden Eğitimi ve Spor Yüksek Okulunu kazandım ve üniversite hayatım süresince Göktürk’te ikamet ettim. 2005 yılında Göktürk Ali Rıza Özderici Lisesi Müdür

yardımcılığı görevine atandım. 3 yıllık idareciliğin ardından tekrar beden eğitimi öğretmenliğine geri döndüm, 6 yıldır da Kemerburgaz da öğretmenlik yapmaya devam ediyorum. n Meslekte hoşlandığınız yönler neler?

Mesleğimi çok severek ve keyif alarak yapıyorum. Çocuklara bir şeyler öğretmek, onları kötü alışkanlıklardan uzak tutmak, sağlıklı ve sosyalleşmiş bir birey olmalarına katkıda bulunmak beni çok mutlu ediyor.

n Mesleki geçmişiniz ve yer aldığınız sosyal projelerden bir kaçını öğrenebilir miyiz?

1998-2001 Samsun Havza imam hatip lisesi Beden Eğitimi öğretmenliği 2001-2005 Eyüp Topçular İ.Ö.O. Müdür yardımcılığı.

2005-2008 Ali Rıza Özderici Lisesi Müdür Yardımcılığı 2008-2011 Ragıp Kutmangil İlköğretim Okulu Beden Eğitimi Öğretmenliği 2011- … Kemerburgaz Şehit Er Sinan ŞEN Ortaokulu Beden Eğitimi Öğretmeliği

Projelerim; 1997 Göktürk Güzelleştirme Derneği Yaz Spor Okulları Koordinatörlüğü 2001-2002-Havza Belediyesi Yaz Spor Okulları Koordinatörlüğü Türkiye Futbol Federasyonu-Milli Eğitim Bakanlığı Okul Kulüp Projesi Eyüp Halk Eğitim Müdürlüğü Risk Altındaki Çocukların Sporla Kazanılması Projesi O C AK 2 0 1 4 • C O U N TR Y L IF E

69

n Çocukluk hayalleriniz var mıydı ve gerçekleşen düşlerinizden bahseder misiniz?

Tabi ki herkes gibi benim de çocuklukta hayallerim vardı. En büyük hayalim bağımsız kendi işimin sahibi olmaktı.

Salonumu açarak hayalimi başlatmış oldum.

n PORTRE

n Göktürk’te severek gittiğiniz mekanlar?

Cineport Göktürk benim için vazgeçilmez bir yer. Kahve için Kahve Dünyası tercihimdir. n İş dışında aktiviteleriniz sosyal yaşantınız nasıldır?

Genelde boş zamanım kaldıkça çocuklarıma vakit ayırıyorum. Göktürk göletinde kuşların sesleriyle bir sabah yürüyüşü sürekli yapamasam da zaman buldukça severek yapacağım tek şey diyebilirim. n Hobileriniz neler?

Yazmayı çok seviyorum. Yakın bir tarihte kitap çıkarmayı dahi düşünüyorum. n En son okuduğunuz kitap ve gittiğiniz sinema filmi?

Kitap: Zehra Tezvaran - (Eylül ün Seçimi).

Sinema: Behzat Ç. Ankara Yanıyor… n Hayat felsefenizi üç kelimeyle özetlerseniz?

Güven, inanç ve başarı… n Sosyal medyayla ilişkiniz hangi boyutlarda iyi bir kullanıcı mısınız? Çok iyi bir Facebook kullanıcısıyım. Son dönemlerde etkisi bence daha fazla olan @NewLifeGokturk Twitter hesabımı da daha sık kullanmaya başladım. Twitter ve Facebook artık hayatımızın bir parçası.

SANİYE ÇELİK

Güzellik Uzmanı & Estetisyen n Sizi kısaca tanıyalım?

Merhaba Country Life Dergi Ekibi; 1983 İstanbul Kâğıthane doğumluyum.

Evli ve iki kız çocuk annesiyim. Beş yıldır Göktürk’te oturuyorum. Güzellik uzmanı ve estetisyen olarak yedi yıldır bu sektörün içindeyim. Son iki yıldır mesleğimle ilgili Eğitmenlik yaptım. Bir yıldır da New Life Göktürk Güzellik

70

C OUNTRY LIFE • O CAK 2014

Merkezi’ni işletiyorum. n Meslekte hoşlandığınız yönler nelerdir?

Güzellik ve bakım tabi ki, herkesin ihtiyacı ve insanları mutlu eden bir iş, bu da benim mesleğimi sevmemin en büyük nedeni diyebilirim. “ Dünya Kadınla Kadın Bakımla Güzeldir “ cümlesi hayat ilkem oldu.

n İlerisi için hedefleriniz neler?

Göktürk’te güzellik merkezi olarak insanların güvenebilecekleri, güzellik ve şımartılmanın tek adresi olmak. Fazla iddialı olsa da bu konuda kendime ve ekibime güveniyorum.

Teşekkür Ederim. Country Life Dergisi’ne yayın hayatında başarılar dilerim.

n GELİȘİM

AİLE İLİȘKİLERİNİ GÜÇLENDİRMEYE YÖNELİK

İLK KUTU OYUNU

Dr Yudum Akyıl Çift ve Aile Terapisti/Klinik Psikolog Bizbize’ye www.bizbizeaileoyunu.com adresinden ulaşabilirsiniz.

Geribildirim ve sorularınız için: https://www.facebook.com/bizbizeaileoyunu

Ben Dr Yudum Akyıl, İstanbul Bilgi Üniversitesi Çift ve Aile Terapisi programı koordinatörlüğünü yapmaktayım aynı zamanda yaklaşık 15 yıldır çocuklar ve aileleriyle çalışıyorum. Aileler, özellikle çocukları okul çağına geldiklerinde ve daha bağımsız birer birey olmaya başladıklarında, artık ailece vakit geçiremediklerinden yakınıyorlar. Yavaş yavaş, dünyalar ayrılıyor, çocuklar yaşıtlarını ya da televizyon, video oyunu gibi elektronik arkadaşlarını tercih edebiliyor; anne babalar da bu elektronik çekim gücüne karşı koyamayıp sosyal ağlara takılabiliyorlar.

Bu ayrışmanın bir kısmı sağlıklıyken, aşırı uca gittikçe ailelerde kopmalar yaşanabiliyor. Aileler, çocukların günlük rutin içerisinde, hayatlarındaki önemli olayları, duygu ve düşüncelerini anne ve babalarıyla paylaşmayı pek tercih etmedikleri, bunu isteseler bile bazen ifade edecek ortamı ya da sözcükleri bulmakta zorlandıkları konusunda hem fikirler. Hatta koşuşturma içinde bazen anne babaların da kendi duygu ve düşüncelerini paylaşacak vakit bulmaları pek kolay olmuyor.

Gördüğümüz birçok ailenin ortak noktası, aslında tüm aile üyelerinin birlikte vakit geçirmeyi istediği ancak çoğu zaman, herkes için eğlenceli olabilecek bir aktivite bulmakta zorlandıkları.

74

C OUNT R Y LIFE • O CAK 2014

Uzun zamandır aile ilişkilerini güçlendirmeye yönelik verdiğim dersler ve yaptığım araştırmalar sonucunda,

kendi çözümlerinizi bulabilmek l Eğer profesyonel yardım gerekliyse hangi konularda yardım almak istediğinize daha bilinçli bir şekilde karar vermek İyi eğlenceler, iyi paylaşımlar,

öğrencilerimin de desteği ile, Bizbize kutu oyunu ortaya çıktı. Bizbize, 5 yaş üstü her yaştan aile üyesine ilginç gelebilecek, bir şeyler katabilecek, en önemlisi de birbirlerini daha iyi tanıma ve anlama fırsatı bulabilecekleri bir oyun olarak tasarlandı. Bizbize’yi hem kendi ailem ve tanıdık ailelerle, hem de benim ve öğrencilerimin çalıştığı birçok aileyle oynadık ve geri dönüşler gerçekten çok olumlu oldu.

Bizbize’nin ailelere katabileceklerinden bazıları: l Herkesin zevk alabileceği bir aktiviteyle hep birlikte zaman geçirmek l Birbirinizi daha iyi tanıma ve anlama fırsatı bulmak l Günlük hayatta konuşulmayan önemli konular hakkında konuşabilmek l Birbirinizin istek ve ihtiyaçlarını yargılamadan duyabilmek l Sorunlar henüz derinleşmeden

&

AJANDAMIZ Zekeriya Yapıntı Göktürk Anafen Özel Eğitim Uzmanı

Geçtiğimiz son iki ay içerisinde dershaneler ülke gündeminin ilk sıralarındaydı. Her kesimdeki insan tarafından varlığı ve devamı tartışıldı. Gerçek şu ki dershaneler okula alternatif bir yapıda değil aksine tamamlayıcı eğitim kurumlarıdır. Eğitim sistemi mükemmel olsa dahi en iyiye ulaşmak için bir sınav sistemi olacaktır.

Sınav olduğu sürece de tamamlayıcı kurumların olması kaçınılmazdır. Amerika, Japonya, Güney Kore, Almanya gibi birçok gelişmiş ülkede de dershaneler vardır. Örneğin Almanya’da derslerinde başarısız olan öğrenciler dershanelere yönlendirilmektedir. Dershaneler destek eğitimi veren kurumlardır. Ortaokulda 6. ve 7. sınıflar, lisede 9,10,11. sınıflar okuldaki derslere takviye amacıyla gelmektedir.

Merkezi sınavlar kaldırılsa bile dünyada ve Avrupa’da olduğu gibi öğrenciler takviye amaçlı ders alacaklar ve dershaneye gideceklerdir. Örneğin Trigonometri, Polinomlar, Analitik Geometri, Basınç, Nem, Organik Kimya, Enerji gibi konuların kalabalık sınıf ortamında tek anlatımla öğrenilememesi, öğrencinin anlayamadığını soramaması, her öğrencinin öğrenme düzeyinin aynı olmaması gibi nedenlerden dolayı dershaneye gitme ihtiyacı hissedilmektedir.

2013-2014 Eğitim ve Öğretim yılının ilk yarısını geride bırakmak üzere olduğumuz şu günlerde, her yıl olduğu gibi bu yıl da öğrencilerimize verimli bir YARIYIL TATİL

n MAKALE

DERSHANELER

PROGRAMI oluşturmanın gayreti içerisindeyiz. Bir dönem boyunca ders, ekders, yazılılara hazırlık çalışmaları, randevulu ders sistemi ve sosyal aktivitelerimiz ile öğrencilerimize hizmet verdik. Bu hizmet yelpazesine yarıyıl tatilinde yapacağımız “ Yarıyıl Değerlendirme Sınavları, dersler ve danışmanlık programlarımız” ile devam edeceğiz.

Velilerimizi bilgilendirmek, öğrencilerimizin motivasyonunu arttırmak; sınavlarda başarılı olan, puanlarını artıran, haftalık ödevlerini en iyi yapan, devamsızlığı olmayan, en fazla kitap okuyan öğrencilerimizi ödüllendirmek için 26 Aralık’ta Göktürk’teki Eyüp Belediyesi Kültür Merkezinde veli-öğrenci semineri ve ödül töreni düzenledik.

Programa katılan Anafen Dershaneleri Rehberlik Uzmanı Recep Uysal, yeni sınav sistemi ve önümüzdeki dönem nasıl bir çalışma olması gerektiği konularında velilerimizi ve öğrencilerimizi bilgilendirdi.

O C AK 2 0 1 4 • C O U N TR Y L IF E

75

n ÇOCUK

Kulübe üye olmak isteyenler 120 tl aidat karşılığı Cumartesi-Pazar günleri saat 10:00 ila 11:30 arası antrenmanlara katılabilir.

Ayrıca Kardeş indiriminin yanında BJK kulüp üyelerine de indirim uygulanıyor.

Futbol dersleri Oktay Ocak, Turan Yılmaz ve Gürsoy Yalçın (Sergen Yalçın’ın kardeşi) tarafından veriliyor.

Gürsoy Yalçın ve Oktay Ocak, BJK Klübü altyapısından yetişip bu kulüpte çalıştıkları ve hedeflerinin geleceğinin yıldızlarını yetiştirmek olduğunu belirtiyor.

GÖKTÜRK BJK FUTBOL OKULUNA KAVUȘTU

İrtibat: Turan Yılmaz 0533 576 33 15 Gürsoy Yalçın 0533 663 00 00 Oktay Ocak 0537 838 29 76

Beşiktaş futbol kulübü tarafında Göktürk’te kurulan BJK futbol okulu Göktürk spor futbol tesislerinde 05/14 yaş arası çocuklara eğitim vermeye başladı.

76

C OUNT R Y LIFE • O CAK 2014

DENTAL TRAVMA n Süt ve daimi diş yaralanmalarından bahseder misiniz?

Dişhekimliğinde acil müdahale gerektiren en önemli durumlardan biri bireyin herhangi bir nedenle yüz bölgesini içeren bir kaza sonucu dişlerinde meydana gelen yaralanmalardır. n Diş yaralanmaları her zaman acil ve hemen müdahale edilmesi gereken durumlar mıdır?

Dişlere gelen bu darbeler sonucu kırık meydana gelmese bile dişin sağlığı tehlikeye girebilmektedir. Bu bölgedeki sinir ve damar sıkışmaları nedeniyle bir süre sonra bu dişler canlılığını yitirebilir.

Dişlerin travma sonucu yaralanmalarında ilk müdahele çok önemlidir. Yüz bölgesini içeren kazalarda sıklıkla ön dişler etkilenirken gelen kuvvetin şiddeti ve yönüne göre arka grup dişler de etkilenebilir. Bu nedenle kısa sürede diş hekimine başvurulması gerekmektedir. n Diş yaralanmalarının görülme sıklığı nedir?

Yapılan çalışmalarda travmatik yaralanmaların erkeklerde görülme sıklığı daha fazladır. Yaş gruplarına göre sıralanacak olursa yürümeyi yeni öğrendikleri dönemde dengelerini sağlayamadıkları için sıklıkla düşme riski olan 2-4 yaş arası çocuklarda ve okul çağı dönemindeki 7-10 yaş grubu çocuklarda daha sık görülür. Üst ön dişleri alt çenedeki dişlere göre daha önde konumlanmış çocuklarda dudak desteğini kaybeden dişler her türlü çarpmada yaralanmaya yatkın dişlerdir. n Dental (dişi ilgilendiren) yaralanmalarda ilk müdahaleler nedir?

Yaralanma olan bölgeye soğuk uygulama yapmak kanamayı ve şişmeyi engeller.

DİŞ KIRILDIYSA; 1- Kırılan parçalar bulunmalıdır.

2- Buz compress dışardan uygulanır 3- Bir an önce dişhekimiyle temasa geçilir.

n ÇOCUK

Çocuklarda meydana gelebilecek Dental Travmalarla ilgili merak ettiklerinizi Özel Cosmodent Ağız ve Diş Sağlığı Polikliniği’ne sorduk.

DİŞ YERİNDEN ÇIKTIYSA; Süt dişleri: Süt dişleri her ne olursa olsun hiçbir zaman tekrar yerine yerleştirilmez. Fakat cevre dokunun korunması ve diğer bölgelerin sağlıklı olup olmadığının kontrol edilmesi için bir çocuk dişhekimine gitmek gerekir.

DAİMİ DİŞLER: Daimi dişin her türlü yaralanması acil müdahale gerektirir ve zaman tedaviyi etkileyen en önemli unsurdur. Dişhekimine gidene kadar uygulanması gerekenler; 1- Dişi kuronundan tutun. Akan su altında hafifce yıkayın.

2- Köke değmekten kaçının.

3- Dişi mümkün olduğunca çabuk yerine yerleştirin.

4- Dişin yerleştirilemediği durumlarda dişhekimine Süt içinde muhafaza ederek götürün.

DİŞ TRAVMALARINDAN KORUNMAK İÇİN Çocukların yeni yürümeye başladığı dönemde evde düşüp yaralanma riski yaratabilecek eşyalar mümkün olduğunca elimine edilmelidir.

Diş travmaları sonucunda travma zararlarını en aza indirebilmek için bu konuda yapılması gerekenler konusunda bilgi sahibi olunmalıdır.Bu sayede travmanın dişler üzerinde meydana getireceği zararlar en aza indirilmiş olur. Çocukların doğumdan itibaren düzenli takibinde oldukları pediatristleri olduğu gibi 1 yaşından itibaren de pedodontistlerinin (çocuk dişleri uzmanı) olması, böyle bir yaralanma sonrası hemen bilgi alınabilmesi ve dolayısıyla doğru uygulamanın yapılabilmesi açısından büyük önem taşır.

!

UNUTMAYIN

Spor yaparken ağız bölgesine gelen travmalardan ağzı ve dişleri korumak için ağız koruyucu dişlik (mouthguard) kullanılması, bu bölgede meydana gelebilecek zararları azaltabilmektedir. Özellikle basketbol gibi sporcuların sık temasta olduğu sporlarda, kayak, binicilik, bisiklet gibi düşme riski yüksek olan sporları yapan çocuklarda dişhekiminin hazırlayacağı mouthguard sayesinde diş kırıkları, dudak veya dilin ısırılması sonucu yumuşak doku yaralanmaları engellenmiş olacaktır.

ÖZEL COSMODENT KEMER AĞIZ VE DİŞ SAĞLIĞI POLİKLİNİĞİ

Göktürk Merkez Mh. Kartal Sk. Başaran Plaza No: 1/3 A Göktürk Eyüp / İstanbul Tel. 0212 322 40 04 www.cosmodent.com.tr

O C AK 2 0 1 4 • C O U N TR Y L IF E

77

n ÇOCUK

MİNİK ELLER ATÖLYESİ GELECEĞİN SANATÇILARINI YETİȘTİRİYOR Seramik Sanatçısı Süreyya Acar Yaratıcı Sanat dersleriyle Göktürk’te sanat çalışmalarını sürdürüyor.

Minik Eller Atölyesi’nde 615 yaş aralığında çocuklara sanat dersi veren Süreyya Acar Sanatın birçok farklı dallarını alternatif çalışma yöntemi olarak

78

C OUNT R Y LIFE • O CAK 2014

benimsemiş… Öğrencilerine bol seçenekler sunduğu atölyesinde günün her saati hummalı bir çalışma var.

Eserler Seramik, Resim Yağlı Boya, Ebru, Mozaik, Kolâj ve Atık Malzeme gibi zengin çeşitte sanat dallarını kapsıyor

n ÇOCUK

Evininin bir bölümünü atölye çalışmalarına ayırmış olan Acar, çalışmalarını anlatırken, “Uzmanlık alanım olan ve Boğaziçi Üniversitesi’nde de Creative Art with Children /Çocukta Yaratıcı Sanat Etkinlikleri adı altında ders verirken buradaki en önemli nokta farklı yaratım konusunu atölyemdeki çocuklara da anlatabilmek ve bu doğrultuda çalışmalar yaptırmak.

Küçüklerimiz büyüyene dek meslek seçiminde değişken düşüncelere sahip olabilirler.

Dolayısıyla sanat derslerinde sanatçı ve zanaatçı değil, her ne olursa olsun farklı ve yaratıcı bireylerin yetişmesinde bir katkıda bulunabiliyorsam ne mutlu” diyor.

ÇOCUK BİENALİ’NE HAZIRLANIYORUZ Süreyya Hanım Çocuk Bienaline ise ayrı bir önem veriyor. Atölye olarak 15 Mayıs-15 Haziran tarihlerinde bu yıl 3.sü gerçekleşecek olan Çocuk ve Gençlik Sanat Bienali’ne katılacaklarını söylüyor, “İstanbul 2010 Eğitim Projesi ile başlayan Bienalin Direktörlüğünü Gazi Selçuk üstleniyor. Minik Eller Atölyesi olarak biz de Bienale başladığından beri katılıyoruz. Bu sene Bienal ekibinde Art Direktörü (Sanat Direktörü ) olarak yer almaktayım. ‘Küçük Olan İyidir’ konulu Bienal için şimdiden hazırlıklarımıza başladık. Minik yuvarlak plastik kapları kullanıyoruz.

Bu bizim dünyamız bunun içine sevdiğimiz ne varsa onu yerleştiriyoruz. Seramikten hayal ettiğiniz duygu dünyanızda yer edinen canlı yada cansız varlıkları içine yerleştiriyoruz. Geleceğin sanatçıları için bu organizasyonun çok önemli bir saha açacağına inanıyorum”.

BİENAL HAKKINDA İlki 2010’da başta İstanbul Modern Antrepo No:5 de olmak üzere çeşitli mekanlarda, 2.si 2012’de Etiler - Ana mekan Mustafa Kemal Kültür Merkezi – Akatlar’da olmak üzere bir çok mekanda çalışmalar sergilenmiştir.

Sergi mekânları; Şehir Hatları vapurları, Taksim Meydanı, Mustafa Kemal Kültür Merkezi- Beşiktaş Çağdaş, Şirketi Hayriye Sanat Galerisi, Taksim Metrosu Sanat Merkezi.

O C AK 2 0 1 4 • C O U N TR Y L IF E

79

n KÜLTÜR SANAT

Göktürk’ün sevilen sanat atölyesi Piazza Art School, geleneksel yılsonu sergisini Sinasos Çarşı’da gerçekleştirdi. Yeni yılda her ay farklı bir sergiyle sanatseverlerle buluşacak olan Piazza Art School’un biz de takipçisi olacağız.

YAĞLI BOYA RESİM SERGİSİ

Aralık’taki sergide atölye derslerine katılanların yıl boyunca yaptığı farklı tarzlardaki resimler yer aldı. Sanat eğitmenlerinin yönlendirmesiyle belirlenen temalar yeni yılda da her ay değişiyor ve katılımcılar farklı tarzlarda çalışmalar üretiyor olacak.

Sergilerde figüratif, peyzaj, natürmort gibi farklı tarzlarda ve sevgililer günü, yılbaşı, kadın gibi temaların ilham verdiği eserler bulmak mümkün. Çocuklarla da atölye çalışmaları yapan Piazza Art School eğitmenleri, miniklerin eserlerinde tual üzerine akrilik boya kullandırtmayı tercih ediyor. Çok yakında çocukların resimleriyle yapılacak bir serginin de açılışına katılma fırsatı bulacağız gibi görünüyor. Çocuklarda 6 yaş ve üzeri, yetişkinlerdeyse her yaşa yönelik kurslar okulun müfredatında mevcut. Ayrıca atölye çalışmalarında grup sipariş üzerine de çalışabiliyor.

Bu sanat tutkunu grubun portfölyesinde portre çalışmaları da yer alıyor. Bir sonraki sergide buluşmak üzere...

80

C OUNT R Y LIFE • O CAK 2014

n KÜLTÜR SANAT

NEZİH’TE “AHMET ÜMİT İMZA GÜNÜ” 7’den 70’e herkesin, geniş ürün çeşitleri arasında aradığını bulabildiği Nezih Göktürk şubesi usta Yazar Ahmet Ümit’i ağırladı. Mağazanın giriş katında kurulan stantta okurlarıyla buluşan Ahmet Ümit “Beyoğlu’nun en Güzel Abisi” adlı son kitabını sevenleri için imzaladı.

Geçtiğimiz ay gerçekleşen kültür sanat etkinliğini fotoğraf kareleriyle bol bol fotoğraf çekerek sizlere yansıtmak istedik. Farklı yaş gruplarından çok sayıda okurun ziyaret ettiği imza günü çekilen fotoğraflarla son bulurken biz de böylesi güzel etkinliklerin artarak devamını ümit ediyoruz.

“Beyoğlu’nun en Güzel Abisi”

O C AK 2 0 1 4 • C O U N TR Y L IF E

81

TAMİRANE’DE

Tamirane Göktürk Belediye Cad. Kemerlife Çarşısı No:26/R Göktürk-Kemerburgaz İstanbul, Tel: 0212 322 48 22

CAZ

Akın Eldes

n KÜLTÜR SANAT

Tamirane, şehirdeki önemli müzisyenlerin caz tınılarını, şehrin biraz dışına GöktürkKemerburgaz’a yaymaya devam ediyor. Tamirane’de Ocak ayı boyunca cuma akşamları caz var.

Önceden rezervasyon yapılması kuvvetle tavsiye edilir.

Bora Çeliker

Kaan Mete

n 10 Ocak Kaan Mete Manounche Trio Repertuvarında, Django Reinhardt, Miles Davis, Wes Montgomery ve özgün bestelere yer veren Manounche Trio, Tamirane sahnesinde. Solo gitarda ve kemanda Kaan Mete, ritim gitarda Hasan Volkan Kılıç ve bas gitarda Şentürk Öztaş. n 17 Ocak Tahterevalli Gitar ve vokalde Bora Çeliker, tenor saksafonda Barış Ertürk, tahterevalliye binen iki çocuk gibi, ağırlık ve dengeyi korumak, ortak keyfi üst düzeyde tutmak için 2003 yılından bu yana birarada. İkilinin zaman içerisinde genişleyen yüzlerce parçalık caz repertuvarlarını, kimi zaman rock, pop ve klasik seçkilerle harmanladıkları Barış Ertürk

konserleri, maceralı yolculuklara benziyor. n 24 Ocak Akın Eldes ‘Tek Başına’ Türkiye’nin önemli gitar virtüözü, rock ve caz gitaristi Akın Eldes 'Tek Başına' adlı solo projesi ile ikince kez ‘Tamirane’de Caz’da.

Kendine has gitar tonları ile duymak istediği sesleri ustaca şarkının içine yerleştirmesiyle bilinen müzisyen, gecede kendi bestelerinin yanı sıra sevdiği bestelere de yer verecek. n 31 Ocak Selen Gülün *Şarkılar* Solo Çalışmalarıyla Downbeat, New York Times, ve Herald Tribune gibi dünyanın önde gelen yayınları tarafından haberleri yapılan Selen Gülün Tamirane’de.

Selen Gülün

HİSAR KÜLTÜR MERKEZİ USTALARI AĞIRLIYOR Etkinlik Tarihi : 22 Ocak 2014 Saat: 20:00 Sezen Aksu hayatın tüm renklerini anlattığı şarkılarıyla hisar Kültür merkezinde sahne alıyor. Aksu’nun tadına doyum olmaz sohbetine, sade ve güçlü yorumculuğuna doyacağımız bu müzik ziyafetine, Fahir Atakoğlu önderliğindeki Acoustic Band repertuvar ve düzenlemeleriyle eşlik edecek. Aksu bu konserin çıkış noktasını,“Sahne benim acısıyla, tatlısıyla eteğimde biriktirdiklerimi döktüğüm,

82

SEZEN AKSU & FAHİR ATAKOĞLU her şeyi birebir olarak dinleyici ile paylaşabildiğim yer.” sözleriyle açıklıyor.

Sahnede her biri kendi alanında isim yapmış uluslararası müzisyenlerin damakta tat bırakan doğaçlamalarla kendi virtüözlüklerini sergileyecekleri bölümler de yer alacak. Sezen Aksu’nun sesine olduğu kadar, dünya kalitesindeki müziğin tadına varacağımız bu güzel gecede buluşmak dileğiyle.

C OUNT R Y LIFE • O CAK 2014

n KÜLTÜR SANAT

YENİ YILDA SİNEMA KEYFİ

COUNTRY LIFE ÖNERİYOR 2014 Ocak’ta Beyazperdeye Yansıyanlar Arasından Sizin İçin Seçtik. İyi Seyirler…

DÜZENBAZ

ESCAPE

Vizyon Tarihi: 17 Ocak 2014 Yapımı : 2013 - ABD Tür : Dram, Suç Süre: 129 Dak. Yönetmen : David O. Russell Oyuncular : Christian Bale, Robert De Niro, Bradley Cooper, Amy Adams, Jennifer Lawrence

Vizyon Tarihi: 10 Ocak 2014 Yapımı : 2013 - ABD Tür : Aksiyon, Gerilim Yönetmen : Mikael Håfström Oyuncular : Sylvester Stallone, Arnold Schwarzenegger, Vincent D'Onofrio, Jim Caviezel, Sam Neill

Film Özeti Dolandırıcı Irving Rosenfeld (Christian Bale) ve İngiliz ortağı Sydney Prosser (Amy Adams) çılgın FBI ajanı Richie DiMaso (Bradley Cooper) tarafından yakalanınca onun için çalışmak zorunda kalırlar.

DiMaso ve FBI departmanını yöneten beyinler başka dolandırıcıları yakalamak için birlikte Arap Şeyhi’nin yönettiği Atlantic City’de düzenlenecek yüksek profilli kumarbazların katılacağı zekice bir oyun kurarlar. New York’un tehlikeli bölgelerinde geçen inanılmaz komik ve akla sığmayan gerçek bir operasyonun hikayesi.

84

C OUNTRY LIFE • O CAK 2014

Film Özeti Dünyanın en önemli güvenlik uzmanlarından biri olan Ray Breslin, işinde son derece tanınan bir güvenlik tasarımcısıdır. Kendi tasarlayıp inşa ettiği üst düzey korumalı hapishanenin konuklarından biri ise kendisi olur. Kendi tasarladığı hapishanede şimdilerde mahkum olarak yer alan Ray, yüksek güvenlik engellerini bir bir aşarak firar etmeyi planlamaktadır. Bu yolda hapishanenin en saygı duyulan mahkumlarından olan gizemli Emil ile anlaşır. Emil'in tek derdi arkadaşlarına zarar gelmemesi, hapishane şartlarının mümkün mertebe insancıl olmasıdır. Ancak Ray'in planları bambaşkadır...

KARLAR ÜLKESİ Vizyon Tarihi: 17 Ocak 2014 Yapımı : 2013 - ABD Tür : Animasyon, Aksiyon, Macera Yönetmen : Chris Buck, Jennifer Lee Seslendirenler : Kristen Bell, Josh Gad, Jonathan Groff, Idina Menzel, Ciaran Hinds Film Özeti Krallık, Karlar Kraliçesi (Snow Queen)'nin laneti sonrasında ebediyen sürecek bir kış mevsimine mahkum edilmiştir. Bu krallıkta yaşamakta olan maceracı ve iyi kalpli Anna, Karlar Kraliçesi'ni bulup laneti sona erdirmesini sağlayarak, şehrinde yaşayan insanları eski güzel günlerine döndürmeye karar verir. Masalsı bir yolculuğu çıkan Anna'nın yol arkadaşı ise usta bir dağcı olan Kristoff'tur. Başarıya ulaşmaları için Karlar Kraliçesi'ni görüp tanıyabilmeleri gerekmektedir.

n DEKORASYON

www.persan.com.tr facebook/persanhomestudio twitter.com/persanhome

Osmanlı TÜM ZARAFETİYLE BU KOLEKSİYONDA...

Persan'ın 2013 / 2014 koleksiyonu, Osmanlı'nın tüm zarafetini yansıtan ihtişamlı kumaşların biraraya geldiği eşsiz ve büyük bir koleksiyon.

Son yıllarda tarihe olan ilgi ve merakın artması, bu anlamda bir çok değerli eserin ortaya çıkmasına varolanların da eskiye nazaran daha yoğun ilgi görmesine vesile oldu. Bu durum Persan'ın yeni koleksiyon fikrinin ortaya çıkmasında etkili olurken tasarım süreci öncesinde Ayasofya'da çekilen fotoğraflar ise koleksiyonun adeta yol haritasını belirledi.

Yaklaşık 1500 yıllık tarihi, mimari ve

86

C OUNTR Y LIFE • O CAK 2014

sanatsal değerleri ile iki büyük imparatorluğu temsil eden Ayasofya müzesi, hem Osmanlı hem de Bizans desenlerini aynı koleksiyonda buluşturmak için bize ilham kaynağı oldu. Bu güne kadar, özellikle Osmanlı desenleri klasik renklerle kullanılıyordu.

Persan, klasik kaftan desenlerini kendi yorumuyla tasarlarken alışılagelenden farklı, yeni renkler kullanmaya özen gösterdi. Bu sayede koleksiyon geleneksellikten çıkıp daha enternasyonel bir hal aldı.

Koleksiyondaki kumaşların etnik bir algı yaratmaması, çok modern mekanlarda da kullanılabilir olması için desen ve renk birlikteliği günümüz dekorasyon eğilimleri gözardı edilmeden yorumlandı.

Bizans desenleri daha çok perdelik

kumaşlarda kullanıldı.

Osmanlı gravür ve minyatür desenlerinin kullanıldığı pano perdelikler hem yurtiçinde hem de yurtdışında çok büyük ilgi gördü. Yine pano perdeliklerde kullanılan harita desenler ise daha çok modern renklerle yorumlandı.

Bu güçlü ve görkemli kumaşlardan oluşan koleksiyon yeni tasarımlarla genişlemeye ve büyümeye devam edecek.

AĞIZ & DİŞ SAĞLIĞI Cosmodent Dt. Ercüment Sucu Kemer İstanbul Özel Ergene

0212 322 40 04 0539 956 1010 0212 322 38 28 0212 322 69 98-99

n REHBER

ACİL VE EVDE SAĞLIK HİZMETLERİ Acıbadem Mobil Sağlık 444 9 724 BANKA Akbank Denizbank Finansbank Garanti Bankası HSBC Bankası ING Bank Türkiye İş Bankası Vakıfbank Yapı Kredi Bankası Ziraat Bankası

0212 322 36 92 0212 348 40 30 0212 322 31 91 0212 322 31 72 0212 322 72 95 0212 322 27 10 0212 322 32 58 0212 322 52 83 0212 322 23 96 0212 322 47 50

ÇİÇEK &PEYZAJ Arelia Belgras Çiçek evi Esosh Butik Çiçek Evrim Sera ve Çiçekçilik Işık Peyzaj Oasis Bitki&Peyzaj

0212 322 82 70 0212 360 08 91 0212 322 02 00 0212 360 02 43 0212 360 07 68 0212 360 0355

DERSHANE Anafen Fen Bilimleri Final Sevinç Sınav

0212 322 45 45 0212 322 59 29 0212 322 75 19 0212 322 67 67 0212 322 74 74

DİYET Uzm. Dyt. Simge Çıtak

0212 322 0873

DOKTOR Aile Hekimi Uzm. Dr. Müge Kardaş 0212 322 29 21 Çocuk Doktoru Mürsel İnanç 0212 322 79 83-84 0532 542 75 71 Dr. Faid Hasan 0212 360 03 12 0532 274 55 80 İç Hastalıklar Uzm. Dr. Demet Elvan 0212 322 91 78 ESTETİK &GÜZELLİK SALONU Fi Form 0212 322 84 63 Vipderm 0212 322 70 07 Tanning&Beauty Solaryum 0212 322 64 87 ELEKTRİK&ELEKTRONİK Göktürk Dijitürk Bayii 0537 322 4141 Kanaat Elektrik 0212 322 2864 Teknosa 0212 322 5760

COSMODENT

ÖZEL AĞIZ VE DİŞ SAĞLIĞI KLİNİĞİ KEMER ŞUBESİ

Göktürk Merkez Mah. Kartal Sok. Başaran Plaza No: 1 Kat: 3 /A 34077 Eyüp- İst.

Tel: 0212 322 40 04 www.cosmodent.com.tr

88

C OUNT R Y LIFE • O CAK 2014

HASTANE POLİKLİNİK & LABORATUAR Acıbadem Göktürk 0212 322 56 60 Asmer Medikal El ve Ayak Sağlığı 0212 322 34 64 Biruni Laboratuvarı 0212 322 68 22 Eyüp Devlet Hastanesi 0212 417 29 00 Florence Nightingale 0212 322 63 22 Göktürk Polikliniği Dr. Hayri Çelik 0212 322 16 57 Özel Begüm Sağlık Kabini 0212 322 48 25 Özel Dermamed Polikliniği 0212 322 57 37 ISOM Estetik Cerrahi Tıp Merkezi 0212 324 03 24 KARGO Aras MNG Yurt içi

0212 322 33 49 0212 322 66 75 0212 322 47 19

KUAFÖR Adress Mümin Aşık Bir Berber Ebil Saç tasarım Efraim Micaz Erdem Kramer En İstanbul Kaizen La Meche Pretty Women Reti Mari Toni&Guy Yüksel Altun

0212 322 18 45 0212 322 50 48 0212 322 37 22 0212 322 02 27 0212 322 55 96 0212 322 88 77 0212 322 6201-02 0212 322 82 90 0212 322 36 65 0212 322 67 55 0212 322 29 02 0212 322 25 48

KURU TEMİZLEME Careplus Mevsim Titiz

0850 226 8203 0212 322 58 10 0212 322 79 10

LOSTRA Kemer Lostra Levent Lostra

0212 322 41 02 0212 360 00 13

LEZZET KÖŞELERİ Abant Çiftliği Adanalı Hasan Kolcuoğlu Anna’s Bakery Bafra Karafırın Boğaziçi Kuruyemiş Bolulu Hasan Usta Burger House Cafelera Ceviz Divan Pastanesi Fırın İstanbul Güven Kuruyemiş İskele Balıkçısı Karafırın Kardeşler Lokantası

Kemeraltı Kahvaltı&Barbekü Kemer Cafe Ev Yemekleri Koefteque Restaurant La Cucina La Bakery Le Select Restaurant Marmaris Büfe Olivo Ristorante Özsüt Papa Joh’s Pizza Pelit Pastanesi Tarladan Eve Tiba Cafe Venüs Pastaneleri 7 Restaurant

PERDE Özbal 0212 322 79 11 -0532 528 26 69 Ufuk Perde 0212 322 60 30 Persan Home Studio 0212 322 82 32 SPOR MERKEZLERİ Super Slow Zone Unique Club V3 Fitness

0212 322 7301 0212 322 2325 0212 363 0480

TERZİ &TEKSTİL Değişim Terzi Hikmet Sarıoğlu Tekstil

0212 322 43 44 0212 322 58 48 0554 771 26 97

TAKSİ Göktürk Merkez Taksi

Kemer Taksi

0212 322 48 48 0212 322 09 32 0212 322 78 32 0212 322 42 42 0212 322 81 97 0212 322 22 88 0212 322 3442 0212 322 89 94 0212 322 26 64 0212 322 52 78 0212 322 54 05 0212 322 12 17 0212 360 16 32 0212 322 43 34-42 0212 360 13 85

0532 272 76 80 0212 322 01 71 0212 322 45 02 0212 322 27 62 0212 322 55 16 0212 322 27 44 0212 322 74 11-25 0212 322 32 12 0212 322 73 43 0212 322 22 58 0212 322 56 11 0212 322 93 29 0212 322 88 13 322 05 55 0212 322 55 27-28

0212 268 34 34 0532 799 82 49 0545 322 10 07 0212 360 15 15 0532 138 18 16

VETERİNER Berilyum Çizmeli Kedi Göktürk Veteriner Kliniği

0212 322 2093 0212 322 3627 0212 322 7822

GEREKLİ TELEFONLAR Göktürk Sürücü Kursu Eyüp Milli Eğitim Müd. Çilingir Doğalgaz Döviz Bürosu Elektrik Arıza Eyüp Hayvan Barınağı Göktürk Belediye Göktürk Orman Fidanlığı İtfaiye NOTER Ayşe Sibel Oğuz

0212 322 62 44 0212 581 12 79 0212 322 17 87 187 0212 322 82 42 0212 360 00 91 0212 627 91 87 0212 322 11 12 0212 322 82 92 0212 322 18 00 0212 322 23 56

www.mycountrylifeturkey.com

countrylife say覺 48 - Ocak