Confartigianato Veneto Orientale Informa by Confartigianato Imprese Veneto Orientale

29ÂŞ edizione Antica Sagra Mercato delle Oche e degli Stivali di

Portogruaro

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SALUTI ISTITUZIONALI

Intervento Sindaco ANTONIO BERTONCELLO na tradizione che compirà 30 anni nel 2015. La Fiera di Umedioevo Sant’Andrea di Portogruaro ha origini antiche risalenti al in cui oche e stivali erano i protagonisti dell’Antica Fiera Mercato nella Portogruaro dell’epoca, e lo scambio dei prodotti fra i contadini e il podestà nel mese di novembre erano il fine. Ancora oggi questi elementi continuano a simboleggiare la tradizione storica portogruarese che viene valorizzata con la Fiera attuale. Quest’anno per la 29ª edizione si punterà alla tradizione e alla valorizzazione delle eccellenze e del patrimonio storico artistico del Centro Storico. Si inaugurerà la Fiera con la riconsegna alla Città dell’Oratorio di S. Ignazio, con una mostra dedicata sia agli interventi di restauro e risistemazione del tempietto e in più generale del complesso della Villa Comunale, anch’essa in fase di sistemazione. E poi attenzione anche al futuro e ad un’opera importante per la Città con la presentazione del progetto del nuovo Polo Culturale di Palazzo Venanzio. Anche quest’anno alla tradizione abbiamo

unito l’eccellenza con una particolare consegna del Premio Eccellenze Città di Portogruaro. Insomma tre giorni, 23-29-30 novembre, di rassegna in cui la Città vive con il ricco programma di iniziative enogastronomiche culturali e turistiche che si intersecano alla tradizionale fiera mercato. Un evento punta per Portogruaro che come altri è realizzato grazie alle sinergie con le associazioni di categoria e con le associazioni in generale. Da anni l’Amministrazione per la costruzione delle iniziative sta cercando di mettere in rete e coordinare gli eventi non solo nell’ottica dell’ottimizzazione dei costi ma anche per costruire iniziative che abbiano la spinta di tutta una Comunità. È proprio in quest’ottica, ed in relazione anche ai futuri cambiamenti istituzionali come la Città Metropolitana, che sempre di più sarà necessario creare una rete di sinergie forte per valorizzare questo territorio.

Intervento Ass. alle Attività Produttive Intervento Ass. agli Eventi PAOLO BELLOTTO MARIA TERESA RET

re giornate per piccoli e grandi quelle della Fiera di arrivato l’autunno ed è tempo di Fiera. Attendiamo oltre Èstands 400 espositori nelle giornate dedicate alla Fiera mercato: TSant’Andrea che abbracciano la Città tra divertimenti e espositivi, artigianato artistico, prodotti enogastrono- giochi, cultura e valorizzazione delle bellezze del territorio. mici locali. La Fiera di Sant’Andrea mette in gioco il tessuto economico della città in particolare quello dell’artigianato, del commercio di vicinato, dell’agricoltura e dei servizi. Come Amministrazione lavoriamo insieme con queste realtà con l’obiettivo comune di qualificare e mantenere vitale il tessuto economico della Città, attuando un modello organizzativo efficace e partecipato. Come partner principale, Confartigianato Imprese Veneto Orientale ha seguito e curato varie iniziative fra cui l’esposizione “Eccellenze Artigiane Progetto T-Neo 2014 (2.0)” nel Palazzo Municipale e “DolceLemene” – 3ª Edizione – Esposizione Cioccolato in Piazzetta Duomo. Quest’anno fra le tantissime iniziative promosse, importante il recupero di una tradizione: quella del Gioco dell’Oca nel “Villaggio dell’Oca” a cura di Pro Loco Portogruaro che presenta “I Sapori della Tradizione” – Stands di Enogastronomia tipica”. Ancora una volta, quindi, valorizzazione delle caratteristiche che ci contraddistinguono e che danno continuità al percorso intrapreso in ambito turistico per il nostro prezioso e ricco entroterra. Una potenzialità quella turistica che diventa leva anche economica e commerciale vista la significativa gamma di proposte che una città come Portogruaro e il suo territorio può offrire.

Momento significativo la giornata dedicata alle associazioni e ai bambini domenica 23 novembre, che come sempre sarà caratterizzata dalle attività per bambini con la mostra delle immagini dell'albo illustrato “Fra Pistacchio da Fonte Certa”, con il laboratorio di calligrafia gotica e il laboratorio teatrale e spettacolo “Trilli e il bosco addormentato” che insieme agli spettacoli di strada, al mercatino aperto a tutti i bambini in via Mazzini - La Strada dei Putei - e alla presenza delle Associazioni del Volontariato, animano e caratterizzano sempre più la prima giornata della Fiera. Ma quest’anno tanta cultura con la valorizzazione di alcuni interventi negli immobili storici della Città come l’oratorio Sant’Ignazio, ma anche la prima presentazione del nuovo Centro Culturale di Palazzo Venanzio che sarà realizzato per il 2015 e che regalerà alla Città un nuovo spazio importante alla cultura e al suo arricchimento, e che insieme al Teatro Russolo caratterizzerà ancor di più Portogruaro come polo culturale e formativo. Ma anche tante mostre, due delle quali alla Galleria Ai Molini, la premiazione del concorso fotografico e il Premio Eccellenze della Città di Portogruaro che sarà consegnato al Teatro Russolo.

Aut. Trib. di Venezia n. 1313 del 11/01/1999 Direttore Responsabile: Vincenzo Zollo Direttore Esecutivo: Dott.Umberto Pizzinato Redazione: Via C. Valle, 42 – Portogruaro (VE) Tel. 0421.284911 – Fax 0421.284999

Confartigianato Imprese Veneto Orientale Informa Bollettino tecnico di informazione dell’Associazione Artigiani, Piccole e Medie Imprese Mandamento di Portogruaro Anno XV – Novembre 2014 Numero unico speciale Fiera di S. Andrea

Realizzazione progetto grafico e raccolta pubblicitaria: VISYSTEM Editore – Portogruaro www.visystem.com – tel. 0421.280444 Stampa: Centro Stampa Puiatti Un ringraziamento a Flavia Benvenuto Strumendo, Marcantonio Bolzicco, Mons. Pietro Cesco, Leandro Costa, Bruno Lena, Luca Merli, Guglielmina Pinto, Ivano Santellani, Giulio Serra, Flavia Sutto, Manuela Valente, Renato Vivan e agli sponsors e a tutti coloro che in qualsiasi modo hanno reso possibile questa pubblicazione.

SALUTI ISTITUZIONALI

Il presidente di Confartigianato Imprese Veneto Orientale SIRO MARTIN di noi non conosce il famoso detto «l’unione fa la forza»? sappiamo, spesso i detti popolari o gli antichi proverCbi hiLoriassumono in poche parole un sentimento comune più

articolato. Mai come in questo particolare momento storico questo modo di dire rappresenta per tutti noi un “assioma” capace di aprire riflessioni importanti sulla vita ai tempi della crisi, sulle difficoltà nel guardare con fiducia al futuro, sulla solitudine che spesso avvertiamo di fronte a una politica arrancante e a una burocrazia farraginosa. Il fatto di unirsi, mettersi assieme, fare squadra rappresenta un modo per tentare perlomeno di superare gli ostacoli tenendoci per mano, facendo leva l’uno sull’altro, aiutandoci e aiutando chi ci sta di fianco. Questo spirito sta alla base del modo di intendere anche l’universo lavorativo, una vera e propria giungla nella quale chi cerca di sopravvivere soltanto con le proprie forze è destinato a soccombere. «L’unione fa la forza» sta dunque alla base del corso nuovo intrapreso in questo ultimo periodo da Confartigianato Imprese Veneto Orientale, un’Associazione che oggi sente forte la necessità di fare squadra con i propri artigiani e con il mondo del lavoro nel senso più ampio, tutelando così una categoria, quella dei lavoratori, ormai totalmente disillusa, smarrita, priva di riferimenti a cui appoggiarsi. Ma lo sforzo che stiamo provando a fare va anche nella direzione della massima apertura nei confronti di tutte le altre sigle economiche del territorio della Venezia Orientale, porgendo la mano a quanti intendono fare squadra per tutelare i nostri lavoratori, artigiani, commercianti, impiegati, industriali, agricoltori che siano. Ma il fatto di “stare insieme” non nasce soltanto dalla necessità di ricompattare il mondo del lavoro per un’esigenza puramente economica. Al contrario, questa esigenza è avvertita da Confartigianato Imprese Veneto Orientale anche e soprattutto per tutelare e salvaguardare il proprio territorio, il Portogruarese. Un’area, questa, che negli ultimi tempi è stata più volte maltrattata dalla politica e da alcune decisioni sovra territoriali che riteniamo fortemente sbagliate. È il caso del tema più “caldo” in questo momento, il tanto discusso Ospedale Unico, sul quale come Confartigianato abbiamo trovato pieno appoggio alle nostre posizioni in merito da parte di Confcommercio Imprese per l’Italia Portogruaro-Bibione-Caorle, Apindustria Venezia, Coldiretti Portogruaro e Confederazione Nazionale dell’Artigianato Cna Portogruaro.

rese per porre alla loro attenzione alcune tematiche ritenute strategiche ed urgenti per la salvaguardia del nostro territorio, su tutte quella sanitaria, con specifico riferimento all'Ospedale Unico. Noi tutti crediamo infatti che si possa immaginare una sanità del futuro che mantenga i due presidi esistenti a Portogruaro e a San Donà, implementando il ricorso all'eccellenza ospedaliera dell’Angelo di Mestre per gli interventi più delicati. La pianificazione della sanità è ben altro di una semplice, riduttiva scelta sulla creazione di un ospedale nuovo. In questo territorio esistono punti di riferimento primari di cui non possiamo essere privati; il nostro impegno è rivolto al salvaguardare tutto il Portogruarese, garantendo il mantenimento di tutti i servizi di base essenziali. Chi ha scelto di abitare a Portogruaro non lo ha fatto solo per la bellezza della città, ma perchè qui ci sono le scuole, l'università, l'ospedale, gli uffici territoriali, le forze dell'ordine. Questi servizi contribuiscono alla sicurezza della persona, e la percezione della sicurezza aiuta il benessere psicofisico dei cittadini di questo territorio, aspetto che non può di certo essere trascurato. Così come non possiamo permetterci di perdere la governance, a favore del Sandonatese, del Consorzio di Bonifica del Veneto Orientale, che nel prossimo mese di dicembre andrà al rinnovo dell’assemblea.

UNA FIERA IN CONTINUA CRESCITA La tradizionale Fiera di S. Andrea è un altro esempio di coesione, di unità di intenti e vitalità del nostro territorio. È un’occasione di incontro e di confronto, un’opportunità di relazione e socialità ancora fortemente sentita non solo dalla popolazione del nostro territorio, ma anche dai visitatori, dagli espositori, dalle Associazioni economiche, dall’Amministrazione Comunale e dalle Associazioni di volontariato e sportive tutte. Non a caso la manifestazione può contare su un numero sempre maggiore di affezionati visitatori (nell’edizione passata è stata toccata quota 50mila), i quali continuano a darci piena fiducia, incoraggiandoci a proseguire in questa difficile e complessa opera. Giunta oramai alla sua 29esima edizione, di anno in anno la Fiera di S. Andrea è cresciuta, si è sviluppata ed è diventata un fondamentale ed immancabile appuntamento che, per merito delle molteplici sinergie in campo, ha raggiunto e raggiungerà ancora imIL DOCUMENTO UNITARIO DELLE ASSOCIAZIONI A fine settembre le suddette Associazioni hanno promosso portanti risultati in termini di presenze, di gradimento, di autoscuola2000.pdf 1 27/10/14 10:42 un incontro con i Sindaci del comprensorio del Portogrua- animazione economica del territorio e di offerta ai visitatori.

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SALUTI ISTITUZIONALI

La Fiera di Sant’Andrea è un appuntamento importante per la città e alla quale la PRO LOCO è orgogliosa di partecipare

l 2014 per la nostra associazione è stato un anno molto intenso e ricco di eventi e di sfide, tutte condotte con impegno e responsabilità grazie al lavoro di squadra e all’impegno che tutti i membri hanno profuso. Richiamando alla mente i momenti principali ricordiamo “Terra dei Dogi”, nella quale la Pro Loco ha presentato un nuovo progetto: “Degustazioni Letterarie”, che ha avuto un ottimo riscontro di pubblico; “Città Viva” con i suoi mercoledì musicali e, a partire da quest’anno, con due eventi molto interessanti, i quali hanno avuto un'eco mediatica notevole. Ci riferiamo a “Città Viva Unplugged” che ha avuto l’intento di aprire le serate musicali in modo nuovo e a “Città Viva Blue note”, due serate in cui Portogruaro è stata immersa nella magica atmosfera del jazz non solo con la musica ma anche con le straordinarie immagini della mostra fotografica “Jazz Vision” del fotografo Luca d’Agostino. È stata poi la volta della “Festa dell’Assunta”, altro grande evento della città che mantiene viva una tradizione risalente al 1627. E infine c’è “Il Museo della Città”, altro impegno di cui la

Pro Loco va particolarmente orgogliosa. Qui, in occasione della Fiera di Sant’Andrea, quest’anno si esporrà la mostra dei “Piatti dell’Oca”, piatti in ceramica decorati dai poliedrici artisti del nostro territorio, arricchiti dal piatto vincitore 2014 dell’artista Laura Pessa.

Presidente Confcommercio Delegazione di Portogruaro MASSIMO ZANON

iamo in pieno autunno, periodo che porta in calendario nella nostra città la Fiera di S.Andrea in occasione della Festa del Santo Patrono. È occasione che ci invita a visitare e a vivere con più intensità il nostro centro storico di Portogruaro all’insegna della serenità e della semplicità, riscoprendo i valori che si vanno perdendo. È occasione anche per fare un resoconto di quello che non è andato bene nell’anno che sta finendo, con l’augurio che l’anno 2015 ci porti all’interno delle nostre imprese, all’interno delle nostre famiglie, qualche successo e qualche soddisfazione in più. In tema di gastronomia il periodo autunnale in questo nostro territorio, come è ormai consuetudine, è ricco di tante proposte, tra le quali i gustosi piatti a base d’oca e

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i tanti prodotti stagionali (vino, verdure e carni), sicuri punti di riferimento per un turismo attento anche alle tradizioni. Portogruaro durante il periodo della Fiera sarà un vetrina accesa ed attenta nel soddisfare la voglia di stare assieme e la voglia di mostrare le sue peculiarità, offrendo commercialmente nel contempo la stagionalità vicina al Natale. Non più di corsa come eravamo abituati fino a qualche anno fa, bensì un passo alla volta, cerchiamo di riprendere il cammino verso un futuro condiviso e pieno di concreta speranza.

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SALUTI ISTITUZIONALI

Presidente CNA sede di Portogruaro GIANCARLO ZECCHIN

ermettetemi quest’anno, in questo breve spazio che ho a disposizione in occasione della tradizionale Fiera di S. Andrea a Portogruaro, di lanciare un ulteriore “grido” d’allarme delle imprese artigiane del territorio che, quasi in modo rassegnato, stanno vivendo gli effetti devastanti della difficile crisi economico-finanziaria che oramai dura dal 2008. Per ridare una speranza agli imprenditori e ai cittadini italiani, l’Italia deve diventare più efficiente ed appetibile per chi fa investimenti produttivi ed innovativi, con meno tasse e burocrazia, meno costi e rigidità del lavoro, una giustizia più veloce e certa; far ripartire il proprio mercato interno di consumi ed investimenti; aiutare più imprese a crescere e ad andare sui mercati esteri. Bisogna accelerare l’attuazione delle riforme proposte dal governo, che stanno ancora andando troppo a rilento e non hanno i tempi necessari e le risorse sufficienti. Ma il cambiamento richiede anche ad ogni imprenditore di trovare la voglia e la forza di cambiare. Cambiare le

strategie aziendali, l’organizzazione e gli strumenti tecnologici che vengono usati, puntando alla qualità e all’efficienza, all’uso delle nuove tecnologie, alla capacità di stare insieme e fare “rete” per sviluppare “cose” nuove ed entrare in mercati che ai singoli sono preclusi. È su queste direttrici di cambiamento che la CNA – Confederazione Nazionale dell’Artigianato e della Piccola e Media Impresa provinciale di Venezia –, da sempre a fianco degli imprenditori, si sta impegnando è lo farà nel futuro con ancor più determinazione, con la giusta attenzione anche verso le politiche economiche e di sviluppo nazionali. Infine auspico che l’edizione di quest’anno della Fiera di S. Andrea possa continuare ad essere una delle manifestazioni fieristiche più importanti della regione e possa confermare gli ottimi risultati degli anni passati.

Campagna Amica a difesa del territorio COLDIRETTI VENEZIA

nche quest’anno Coldiretti Venezia, grazie alla presenza di alcune aziende agricole in Borgo San Giovanni, parteciperà alla Fiera di Sant’Andrea, una delle manifestazioni storiche più sentite del territorio, con il suo interessante richiamo alle tradizioni rurali di un tempo. Un appuntamento da non perder dunque e al quale il direttore di Coldiretti Venezia Roberto Rampazzo e il presidente Iacopo Giraldo, augurano la migliore riuscita: “Si tratta di una manifestazione – affermano – che rappresenta un appuntamento tra i più attesi e sentiti della città. Con l’occasione ci teniamo anche a ricordare un altro appuntamento importante che ci riguarda, ma che riguarda tutti i cittadini: le elezioni del consorzio di bonifica». Domenica 14 dicembre infatti si terranno le consultazioni per eleggere il consiglio di amministrazione del consorzio, un

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appuntamento di fondamentale importanza, considerato il ruolo e le competenze affidate all’organo consortile. “Le elezioni consortili del 14 dicembre rivestono un’importanza fondamentale per l’agricoltura e i nostri imprenditori – ricordano inoltre Rampazzo e Giraldo – lì si decide l’importanza del nostro futuro attraverso il rinnovo delle cariche di 10 consorzi veneti”. Non mancano, proprio a sottolineare l’impegno dei candidati su questi aspetti, le indicazioni di voto. Ai portogruaresi Coldiretti chiede infatti di votare la lista numero 1 “Campagna Amica” presso il Consorzio di bonifica del Veneto Orientale, proprio per sottolineare una volta di più il richiamo ai valori della terra e della tutela del territorio.

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EVENTI & CULTURA

VILLAGGIO DI NATALE NEL BOSCO DEGLI ELFI

urante il mese di Dicembre fino alla festività dell’Epifania, su iniziativa di Confcommercio Portogruaro-Bibione-Caorle, di Confartigianato Imprese Veneto Orientale, di Venezi@Opportunità, in collaborazione con la Coop. APE e col patrocinio del Comune di Portogruaro, lungo il centralissimo Corso Martiri della Libertà verrà allestito il Villaggio di Natale. Per l’occasione verrà preparato il Bosco Fieristico: una vera foresta incantata con numerose ed interessanti proposte di intrattenimento per i bambini e le loro famiglie. Sarà una grande occasione per i giovanissimi che saranno coinvolti in un contesto di effetti scenografici di luci e suoni con Babbo Natale, tra gli Elfi che fanno capolino tra le casette, tra lepri, coniglietti, gufi, caprioli, stambecchi e cervi a grandezza naturale. Dal giorno 4 Dicembre 2014 e fino al giorno 6 Gennaio 2015 è previsto un ricchissimo programma di animazione rivolto ai più piccoli.

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RISTOLEMENE - VI° EDIZIONE ITINERARIO ENOGASTRONOMICO LE ULTIME DUE TAPPE DEL 2014

di Bruno Lena

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Associazione San Vincenzo De Paoli, operante a Portogruaro da oltre 100 anni, organizza come è ormai consuetudine in occasione della Fiera di S.Andrea il tradizionale “Mercatino di Natale”: il tutto finalizzato alla raccolta di fondi a sostegno della sua attività di solidarietà nei confronti del crescente numero di famiglie della nostra città bisognevoli di aiuto. Gli associati della San Vincenzo propongono tutta una serie di oggetti, di lavori di artigianato, esclusivamente da loro realizzati.

14 Novembre 2014 Ristorante Tavernetta del Tocai - Pradipozzo (Nel Bosco con Cappuccetto Rosso) 28 Novembre 2014 Ristorante Alla Botte - Portogruaro (I Bolliti e le Suggestioni di tempi lontani)

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EVENTI & CULTURA

ANIMAZIONE E LABORATORIO DEL CIOCCOLATO

a sempre attento alle eccellenze artigianali, e dopo il successo delle passate edizioni, anche quest’anno Confartigianato Imprese Veneto Orientale proporrà il laboratorio del cioccolato nelle giornate di Sabato 29 e Domenica 30 Novembre. La Piazzetta Duomo di Portogruaro diverrà una splendida agorà del cioccolato e dei dolci con un insieme di realizzazioni eseguite dai nostri maestri artigiani cioccolatieri e pasticceri. Nelle due giornate in programma sarà possibile assistere alla preparazione pratica del cioccolato alla presenza e con la collaborazione delle pasticcerie locali. Per i più piccoli ci sarà una grande novità: l’animazione de “Le feste di Carlotta”. Per l’occasione Carlotta Zanin intratterrà i nostri bambini con il ciocotrucco, fantastiche e dolcissime sculture di palloncini e con un inedito spettacolo di bolle giganti di sapone. Verranno inoltre invitati gli alunni delle Scuole Primarie a cimentarsi nella realizzazione di cioccolatini e lavoretti con cioccolato. I novelli “apprendisti” pasticcieri verranno seguiti dall’esperto cioccolatiere Daniele Collaviti della pasticceria La Golosa e dagli allievi della Scuola Alberghiera Lepido Rocco di Pramaggiore.

NAUSICAA DAI PIEDI DI PINNA DEI DIRITTI DEI BAMBINI E DEI RAGAZZI

n occasione del 50° Anniversario dalla firma della Convenzione Internazionale dei Diritti dell’Infanzia e dell’Adolescenza, arriva in libreria il volume “Nausicaa dai piedi di pinna” (VISYSTEM Editore) a cura del professor Renato Pauletto. “Nausicaa dai pieni di pinna” evoca un’intuizione di Victor Hugo: «Qui ouvre une école, ferme une prison!» (Chi apre una scuola, chiude una prigione!). Il libro, già presentato lo scorso settembre a PordenoneLegge, è una miscellanea che propone i migliori interventi narrativo-poetici degli alunni e dei tecnici dell’Istituto I.C. Portogruaro2 “Dario Bertolini”. «Rendere i ragazzi, oggi, consapevoli della propria identità – dice nella prefazione Federica Giannotta, responsabile Advocacy e Diritti dell’Infanzia Fondazione Terre des Hommes Italia Onlus – e dei propri diritti intangibili, inalienabili è,

infatti, una sfida tanto delicata quanto assolutamente urgente e necessaria». «Per imparare – aggiunge in una nota interna del libro Domenico Canciani del Movimento di cooperazione educativa – occorre che ogni bambino ri-costruisca la realtà dentro di sé; deve ri-fare il mondo, ricrearlo a propria misura, per farlo divenire un sapere nuovo, a sua disposizione dinanzi all’imponderabilità dell’universo, ai misteri della vita, all’imprevedibilità dell’esperienza umana. Così le storie, le poesie proposte da Renato Pauletto e collegate al tema dei diritti ci aiutano ad allargare lo sguardo». Il libro viene presentato giovedì 20 novembre alle ore 9.00 presso l'Auditorium dell'Istituto “Leonardo da Vinci” di Portogruaro.

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EVENTI & CULTURA

LA GRANDE GUERRA SI RACCONTA SU FACEBOOK

mmaginiamo per un istante di catapultarci nel 1914. I venti della Grande Guerra spirano in tutta Europa ma noi viviamo in Italia, al momento neutrale, ci chiamiamo Davide Vita, lavoriamo al Museo di Portogruaro e conduciamo una vita tranquilla. È questo lo sfondo (immaginario) da cui sboccia il progetto #VITAINGUERRA, promosso dal Comune di Portogruaro e realizzato da VISYSTEM editoria & comunicazione. In occasione del centenario della Prima Guerra Mondiale (1914 – 2014) l’assessorato alla Cultura inaugura il calendario delle iniziative leggendo il conflitto sotto un punto di vista completamente nuovo, avvicinando così al tema un pubblico ampio e di età differenti. Il progetto #VITAINGUERRA si sviluppa infatti interamente su Facebook, narrando la vita e l’esperienza della guerra attraverso gli occhi e le emozioni di un giovane portogruarese del tempo: il personaggio inventato Davide Vita. #VITAINGUERRA ci terrà compagnia sul social network più diffuso al mondo fino al prossimo mese di marzo. Giorno dopo giorno potremo infatti seguire la vita del nostro caro amico al fronte, soffrendo al suo fianco, facendo il tifo per lui e sognando insieme la libertà. Attraverso l’uso di materiale originale raccolto con il pre-

zioso contributo della cittadinanza di Portogruaro, potremo rivivere quegli anni terribili, conoscendo più da vicino i giovani soldati dell’epoca, i loro passatempi, la vita in trincea, gli amori e le amicizie. «L’idea – dice l’assessore alla Cultura del comune di Portogruaro Maria Teresa Ret – è quella di sfruttare un mezzo, Facebook, particolarmente vicino ai più giovani per avvicinarli a tematiche storiche di grande rilevanza come quella relativa alla Grande Guerra. È un modo diverso per raccontare e spiegare la storia, guardandola da una prospettiva nuova». Il materiale originale raccolto è stato dapprima diviso e catalogato. Ne sono uscite decine di fotografie dell’epoca, lettere mai aperte, cimeli di inestimabile valore, medaglie all’onore e attestati di assoluto valore. Il passo successivo è stato quello di creare il personaggio Davide Vita, costruendo su di questo una storia che lo vedesse protagonista della Prima Guerra Mondiale, sfruttando così il materiale in possesso. L’ultima fase antecedente la pubblicazione su Facebook ha riguardato l’apertura della pagina pubblica (facebook.com/vitainguerra), la costruzione dei singoli post con testi e immagini e l’inserimento dei materiali fotografici suddivisi in appositi album.

T NEO 2.0

Aziende espositrici: nche quest’anno il Progetto T-Neo sarà presente alla Fiera S.Andrea di Portogruaro con un’inedita esposiFlaborea srl zione legata al design, alla ricerca e alla sperimentazione. Mussin Luigi srl Un pool di artigiani legati alla Confartigianato Imprese Crosera Impianti srl Veneto Orientale ha dato vita all’iniziativa incontrandosi Tecnotubi snc nel corso dell’anno all’interno della storico laboratorio di Imp. Edile Baldo Paolo proprietà della famiglia Flaborea, ora non più utilizzato, Geronazzo Porte rinominando il luogo “F-Farm”, dando così non solo un Autofficina Giusto Luigino punto fisso d’incontro ma anche delle solide radici al ProNuovi Spazi getto T-Neo. Lo spazio creativo di quest’anno, che verrà installato durante i giorni della Fiera nella Sala Colonne del Palazzo Municipale, vede un’unica struttura di legno disegnata come un percorso in cui il visitatore è portato a vivere una forte esperienza sensoriale, toccando con T Neo 2014 - Installazione in allestimento. mano il lavoro artigianale e il design che lo circonda. L’installazione sfrutta infatti i cinque sensi, dal tatto fino ni che un sentiero con poca luce e molteplici posizioni di all’olfatto, dando tuttavia grande importanza alle emozio- interazione possono sviluppare nel visitatore.

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SOLENNITÀ DEL PATRONO S. ANDREA APOSTOLO di Mons. Pietro Cesco

risaputo che la chiesa più antica, la cui conferma è testimoniata da alcuni resti archeologici, in particolare dall’abside, è stata realizzata in Portogruaro accanto al castello costruito dal vescovo di allora nel XI-XII secolo. Di seguito fu edificata la prima chiesa parrocchiale dedicata all’apostolo S. Andrea di cui non si conoscono tanti particolari. Sappiamo che conservava parecchi altari amministrati dalle diverse Confraternite allora numerose come quella del Crocifisso, di S. Tommaso e della Ceriola. Di questo primo Duomo si conservano alcune opere di grande valore artistico, in particolare un magnifico Crocifisso del 1350 (circa) che sarà prossimamente restaurato; 5 pannelli dell’organo antico (di cui non si ha più traccia) con alcune storie di S. Andrea. Questa fu un’opera dell’Amalteo erroneamente descritto “olio su cuoio”, e ciò per un errore di Mons. Arrigo Sedran riportato nella prima guida da lui composta sul Duomo-Concattedrale di S. Andrea. Tutte le altre pubblicazioni, rifacendosi alla documentazione di Mons. Sedran, ripetono la stessa dicitura mentre sono pitture ad “olio su tela”, purtroppo incollate su faesite negli anni ‘60 del secolo scorso dal restauratore Nevino Stradiotto (restauro a dir poco maldestro). È risaputo che con il completamento dei lavori del nuovo Duomo ad opera del vescovo Carlo Fontanini che lo consacrò il 4 agosto 1833 (in strana coincidenza della solennità della Dedicazione della Cattedrale di Concordia

Sagittaria) molte opere, soprattutto pittoriche della chiesa di S. Francesco (demolita per riutilizzare il materiale per l’edificazione del nuovo Duomo come del resto la chiesa di S. Gottardo, ecc.) sono state spostate in altre chiese quali S. Agnese e S. Nicolò extra muros, rendendo ora più difficile la loro originale collocazione. Detto questo, il nostro Duomo conserva ancora un ricco patrimonio, soprattutto pittorico, ancor più valorizzato dopo il restauro ad opera del Maestro Magri Giancarlo, della quasi totalità delle tele. La Festa di S. Andrea in questi ultimi decenni si è sempre più sviluppata unendo alle celebrazioni religiose anche la “Fiera di S. Andrea” di cui andiamo fieri (scusate il gioco di parole). La crisi, da anni imperversante, non ha impedito (forse un po’ limitato) l’organizzazione della Fiera che vede un afflusso di molta gente ed anche la fantasia e la creatività di diverse associazioni e gruppi operanti nel territorio portoguarese.Una tradizione da non assolutamente perdere pur tra qualche difficoltà. Verrebbe un po’ meno della nostra storia e della vita della nostra bella Città. Concludo con un simpatico quadretto della Fiera di S. Andrea descritto dall’enciclopedica maestra Luigia Francescato: “Mi ricordo che in piazza, negli anni venti del secolo scorso, davanti al Caffè Bonis, ora Bar Roma, quelli di Morsano (da qui “Morsan dali aucis”) portavano con

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EVENTI & CULTURA

MUSICHE CORALI-SINFONICHE DEL NOVECENTO ITALIANO di Guglielmina Pinto

N le loro ceste (“sestons”) delle oche già pelate che disponevano a testa in giù e zampe in su nei cesti. Belle grasse pronte per il cambio, e con il ricavato della vendita, si compravano gli stivali per usare in campagna”. Da qui la denominazione “Fiera delle oche e dei stivali”. Ci auguriamo che non manchi neppur quest’anno la voglia di rinnovare alla grande, la Festa e la Fiera di S. Andrea.

PROGRAMMA RELIGIOSO DEL 30 NOVEMBRE

Orario delle SS. Messe: In Duomo: ore 8,30 ore 10.30 presieduta dal vescovo Mons. Giuseppe Pellegrini ore 11.30 ore 18.30 Domenica ore 20.45 in Duomo, Grande Concerto

el continuare la tradizione del Concerto nella Festa del patrono S. Andrea, l’Associazione Coro e Orchestra “Città di Portogruaro”, in collaborazione con la parrocchia di S. Andrea, propone un nuovo programma importante per il suo contenuto culturale e musicale: Musiche corali-sinfoniche del novecento italiano con riferimenti anche alla Mongolia. La serata di domenica 30 novembre, ore 20.45, si concentrerà sulla figura di Marco Enrico Bossi (1861-1925): un pioniere della rinascita della musica strumentale italiana, in particolare della musica organistica. Di lui, presso gli interni del Duomo di S. Andrea Apostolo di Portogruaro, verranno eseguiti brani per solo organo, brani per orchestra e organo, ed un estratto dal poema sinfonico Il Paradiso perduto, per soli, coro e orchestra. Ci sarà quindi la prima esecuzione della Suite Mongola, formata da melodie di autori mongoli, orchestrate ed elaborate anche con coro dal direttore del complesso Giuseppe Russolo. Coro e Orchestra “Città di Portogruaro”: Monica Falconio, contralto - Filippo Facca, voce recitante - all’organo Michele Bravin - Maestra del coro Gisella Tiraboschi - Direttore Giuseppe Russolo.

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POLINS E L’INNOVAZIONE STRATEGICA TRA PROGETTI CONCLUSI E PROGETTI IN CORSO

i è ufficialmente concluso lo scorso 17 settembre presso la cornice della palazzina POLINS di Eastgate park il progetto “KNOW US” per la competitività delle PMI a valere sul Programma per la Cooperazione Transfrontaliera Italia-Slovenia 2007- 2013. Oltre 4 anni di intensa attività che hanno visto la partecipazione di POLINS in veste di partner operativo nella costruzione di un forte framework teorico di base in grado di sostenere l'innovazione dei modelli di business, e soprattutto nella fase di sperimentazione diretta con le imprese nonché, infine, nella fase di disseminazione di buone pratiche e risultati operativi. In particolare la fase di sperimentazione sviluppata da 12 analisti impiegati direttamente sul campo ha visto la partecipazione di oltre 320 imprese all’indagine preliminare prevista nel progetto. I report di coerenza strategica elaborati e inviati alle imprese sono stati oltre 300 mentre sono state 120 le imprese selezionate che hanno potuto proseguire nella sperimentazione usufruendo gratuitamente di una mappatura e di un’analisi personalizzata degli elementi del proprio modello di business e della propria strategia competitiva finaliz-

zata alla progettazione di una nuova traiettoria di sviluppo. Sul fronte dei progetti in corso invece POLINS sta svolgendo un ruolo fondamentale come facilitatore per lo sviluppo del Terzo Polo veneto della logistica. Infatti, dopo essere stato uno dei firmatari del protocollo d’intesa tra soggetti pubblici e privati a dicembre 2012, nel 2013 ha collaborato alla realizzazione di uno studio per la fattibilità di una struttura logistica-intermodale nel Veneto Orientale. Nel corso del 2014 ha coordinato il tavolo di lavoro dell’ambito trasportistico e ha svolto attività di analisi delle opportunità emerse, tra le quali il progetto di city logistics per le spiagge dell’Alto Adriatico. COMPANY PROFILE Il Polo Innovazione Strategica di Portogruaro, in breve POLINS, è un centro di ricerca e assistenza alle imprese. Si configura come collettore di professionalità, competenze e risorse che attraverso attività di networking e di project management coinvolge e supporta il territorio e il suo tessuto imprenditoriale nei processi di cambiamento e di innovazione del modello di business. Per maggiori informazioni visita il sito www.polins.org.

UNA FINESTRA SULL'ARTIGIANATO

COFIDI PUNTA SULLE IMPRESE CHE CI CREDONO NE PARLA IL PRESIDENTE SANDRO RAVENNA

al mercato del lavoro. Oltretutto Il momento è particolarmente dif– conclude Sandro Ravenna – in ficile. La crisi morde ormai da più questa delicata fase le Istituziodi sei anni e la “famosa” luce in fondo ni Pubbliche devono fare la loro al tunnel ancora non si vede». A dirparte, non è più tempo per prolo è il presidente di Cofidi Veneziano mettere e poi stare fermi. I nostri Sandro Ravenna, che esamina l’attuaartigiani non possono più aspetle periodo economico e finanziario, tare». Per questa serie di motivi, proiettando lo sguardo al prossimo da tempo Cofidi ha intrapreso un futuro. «La ripresa ancora non si percorso di innovazione e di spevede, se non in particolari situazioni rimentazione che guarda al prose in casi singoli». Il presidente Rasimo futuro ponendosi obiettivi e venna entra dunque nel merito del sfide sempre più importanti. «Lo problema, spiegando i veri “perché” scorso 23 ottobre – afferma il predi una ripresa che tarda ad arrivare: sidente Ravenna –, al fine di soste«Sostanzialmente le cause sono prinnere le PMI nell’accesso al credito cipalmente due: la prima è data dal Cofidi, 8 banche, l’ABI Regionale fatto che moltissime aziende sono lete la Camera di Commercio di Veteralmente ferme, ossia non hanno la nezia hanno sottoscritto un accorforza di investire e di reagire economicamente alla crisi; la seconda è invece data dal fatto che do di collaborazione in cui gli istituti bancari firmatari alcune aziende in salute non si sentono pronte per fare si impegnano a tenere in considerazione il business plan il salto di qualità, emergendo dal guado e ridando fiato dell’impresa elaborato secondo la Metodologia EVLIA».

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23.29.30 NOVEMBRE

PROGRAMMA 2014

DOMENICA 23 NOVEMBRE GIORNATA DELLE ASSOCIAZIONI E DEI BAMBINI Stands con esposizione di prodotti e oggetti artigianali a cura delle associazioni, comitati, enti e realtà locali. Villa Comunale - Sala Caminetto - ore 10.00 Presentazione degli interventi di restauro e della relativa Mostra dedicata all’Oratorio di S. Ignazio e alla Villa Comunale A seguire cerimonia di riapertura e riconsegna dell’Oratorio di S. Ignazio alla Città Piazza della Repubblica - ore 11.45 Saluto per l’apertura ufficiale della Fiera e presentazione del 25° Piatto d’Autore a cura di Pro Loco Portogruaro Ore 12.00 - Brindisi inaugurale Piazza Duomo - ore 12.00 e 19.00 Esibizioni del Coro Alpino Gruppo di Portogruaro Palazzo Municipale - Sala Russolo - ore 18.00 Presentazione del progetto del Nuovo Polo Culturale di Palazzo Venanzio e della relativa mostra Aperta nei giorni 23, 29 e 30 novembre Via Mazzini la “Strada dei putei” Mercatino e scambio a scopo benefico, aperto a tutti i bambini Centro Storico - Via dell’arte Esposizione di arti figurative a cura dell’Associazione culturale “Luigi Russolo” di Portogruaro Piazzetta della Pescheria - ore 14.00 e 17.00 Escursione sul fiume Lemene con tipica Caorlina a cura dell’Associazione Dilettantistica Voga Concordiese Piazza Duomo - ore 12.00 e 19.00 Esibizione del Coro Alpino Gruppo di Portogruaro Piazza della Repubblica - ore 15.00 Visita guidata “Chiesa di S. Giovanni e Catapan della Confraternita di S. Tommaso dei Battuti” A cura di Nilla Cicuto e Mariangela Flaborea Piazza S. Tommaso dei Battuti - VILLAGGIO DELL’OCA

“I Sapori della Tradizione” - Stand di Enogastronomia tipica alle ore 10.00 e alle ore 15.00 “Il Gioco dell’oca” a cura di Pro Loco Portogruaro LE ARTI A PALAZZO Palazzo Longo - Corso Martiri della Libertà n. 36 Esposizione “bamboledivittoria” a cura dell’Associazione Accordi di Portogruaro Galleria di Casa Pasquale - Corso Martiri della Libertà n. 68 Esposizione di sculture in terracotta di Giuseppina Biason e mosaici di Bianca Uniati Teatro Comunale Luigi Russolo - ore 20.45 Concerto del M° Alessandro Taverna vincitore del Premio Eccellenze Città di Portogruaro 2014 - Ingresso Libero fino ad esaurimento posti Piazza Castello - LUNA PARK Da sabato 22 novembre fino a domenica 30 novembre Promozioni nella settimana: mercoledì 26 e giovedì 27 tutte le giostre a 1 euro; sabato 22 e 29 prendi 2 biglietti e paghi uno solo SANT'ANDREA PER I BAMBINI Piazza della Repubblica - dalle ore 15.00 SPETTACOLI DI GIOCOLERIA E MAGIA PER GRANDI E PICCINI! Villa Comunale - Atrio - dalle ore 10.00 Mostra delle immagini dell’albo illustrato “Fra Pistacchio da Fonte Certa” dell’illustratrice Maria Grazia Colonnello ore 15.00 e ore 16.00 Racconto teatral musicale “Fra Pistacchio da Fonte Certa” a cura dell’Ass. Artivarti di Portogruaro con Martina Boldarin e Max Bazzana dal libro di Manuela Piovesan, per bambini da 7 a 12 anni - su prenotazione Biblioteca civica - ore 15.45 e 16.45 Laboratorio di calligrafia gotica con Maria Grazia Colonnello “Disegniamo il capo lettera in Gotico!” per bambini da 7 a 12 anni - su prenotazione Palazzo Municipale - Sala Consiliare - ore 16.00 “Trilli e il bosco addormentato” Laboratorio teatrale per bambini da 4 a 7 anni su prenotazione e a seguire alle ore 17.00 spettacolo teatrale (ingresso libero) a

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23.29.30 NOVEMBRE

PROGRAMMA

2014 cura del Laboratorio Teatrale Portogruarese Tutti gli appuntamenti sono su prenotazione dal 12 novembre, presso Biblioteca 0421 277282 biblioteca@comune.portogruaro.ve.it

SABATO 29 NOVEMBRE Palazzo Municipale - Sala Consiliare - ore 11.00 Made in Italy, contraffazione e lavoro a cura di Confartigianato Veneto Orientale Piazza della Repubblica - ore 15.00 Visita guidata “Chiesa di S. Giovanni e Catapan della Confraternita di S. Tommaso dei Battuti” a cura di Nilla Cicuto e Mariangela Flaborea Palazzo Municipale - Sala Consiliare - ore 17.00 Dedicato ad Antonio: Leggere il Vino - incontro e degustazione de “Il Tarabuso” in ricordo di Antonio Geretto a cura di Strada Vini DOC Lison-Pramaggiore Galleria D’Arte Contemporanea “Ai Molini” - ore 18.00 Inaugurazione mostra di Danilo Furlanis “Le gru voleranno ancora”

DOMENICA 30 NOVEMBRE FESTA DEL PATRONO SANT'ANDREA Villa Comunale - Sala Caminetto - 11.00-13.00 / 16.00-19.00 Degustazione Lison DOCG e Refosco dal peduncolo rosso IGT e DOC a cura di Strada Vini DOC Lison-Pramaggiore e dell’Istituto Alberghiero “Lepido Rocco” Villa Comunale - ore 12.00 “SOR-RISI E OCA” per solidarietà Degustazione di riso con salsiccia d’oca Piazza della Repubblica - ore 15.00 Borgo S. Giovanni - ore 16.00 Gruppo Danze Antiche Valvasone “Corte Gaudia” Palazzo Municipale - Sala Consiliare - dalle ore 17.00 Premiazione Concorso Fotografico “Portogruaro: luoghi e mo-

menti sociali di una città” in collaborazione con L’Associazione Pro Loco Portogruaro e gli studi fotografici Foto Ivano, Fotocolor Peripolli, Fotoreporter, Flash Men Piazzetta della Pescheria - ore 18.30 GIOCHI PIROTECNICI SUL FIUME LEMENE Duomo di Sant’Andrea Apostolo - ore 20.45 Concerto nella Festa del Patrono Sant’Andrea Coro Città di Portogruaro

SABATO 29 E DOMENICA 30 NOVEMBRE APPUNTAMENTI NELLE DUE GIORNATE Centro storico Fiera mercato, stands espositivi, artigianato artistico, prodotti enogastronomici locali, tradizioni, arte, intrattenimenti Palazzo Municipale - Sala Colonne - ore 10.00/12.00 15.00/19.00 ECCELLENZE ARTIGIANE - PROGETTO T-NEO 2014 (2.0) “La sperimentazione e il percorso sensoriale dell’essere Artigiano: colori, suoni e profumi dei nostri mestieri” a cura di Confartigianato Imprese Veneto Orientale Piazza Duomo - ore 12.00 e 19.00 Esibizioni del Coro Alpino Gruppo di Portogruaro Piazza Duomo “DolceLemene” - 3ª Edizione - Esposizione Cioccolato a cura di Confartigianato Imprese Veneto Orientale Via Mazzini la “Strada dei putei” Mercatino e scambio a scopo benefico, aperto a tutti i bambini Via del Rastrello - Via dell’arte Esposizione di arti figurative a cura dell’Associazione culturale “Luigi Russolo” di Portogruaro Piazza S. Tommaso dei Battuti - VILLAGGIO DELL’OCA “I Sapori della Tradizione” - Stand di Enogastronomia tipica Sabato ore 15.00 e domenica ore 10.00 ore 15.00 “Il Gioco dell’oca” a cura di Pro Loco Portogruaro Segue

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23.29.30 NOVEMBRE

PROGRAMMA 2014

Borgo S. Nicolò Esposizione macchine e attrezzature agricole Villa Comunale Cortile dell’oca - Degustazione e vendita prodotti dell’oca Stands della Confederazione Italiana Agricoltori - esposizione, vendita e degustazione prodotti LE ARTI A PALAZZO Palazzo Longo - Corso Martiri della Libertà n. 36 Mostra di pittura a cura dell’Associazione Accordi di Portogruaro Corso Martiri della Libertà 46/48 “La fotografia” a cura dell’Associazione Accordi di Portogruaro Museo Nazionale Concordiese - alle ore 16.00 Ingresso gratuito - Visite guidate gratuite a cura del Gr.A.V.O. e Fondazione “Antonio Colluto” Il 30 novembre/pomeriggio: “Di segno in segno” a cura dell’Associazione Accordi di Portogruaro Piazzetta della Pescheria Escursione sul fiume Lemene con tipica Caorlina Sabato ore 14.00/17.00 - Domenica ore 10.00/13.00 e ore 14.00/17.00 a cura dell’Associazione Dilettantistica Voga Concordiese Museo della Città - Torre S. Agnese Giovedi ore 10.00/12.00 Sabato e Domenica 10.00/ 12.00 - 15.00/17.00

Dall’8 al 25 novembre - Palazzo Municipale - Sala Colonne “Mai più lo sguardo basso 2014” - Opere di Enne Effe, Lavinia Longhetto, Pasquale Luongo e Cristiano Pinzan nell’ambito delle iniziative “Portogruaro con le donne” Sabato 8 novembre ore 17.00 - Palazzo Municipale - Sala Consiliare L’opera metropolitana - Conferenza: la folgorante carriera teatrale dell’autore del Barbiere di Siviglia. Fondazione Teatro La Fenice di Venezia - Fondazione S. Stefano di Portogruaro Dal 7 al 16 novembre - Galleria d’arte “Ai Molini” e spazi circostanti ORCHESTRAZIONE n. 22 - a cura del Porto dei Benandanti Sabato 15 novembre - ore 16.00 - Palazzo Municipale 2

31/10/14

Galleria Comunale d’Arte Contemporanea “Ai Molini” dal 20/11 al 23/11 Stefano Orsetti “11-10-2013 Naufragio a Lampedusa” dal 29/11 al 08/12 Danilo Furlanis “Le gru voleranno ancora” Sabato 22 Novembre - ore 18.00 - Palazzo Municipale Sala Consiliare Serata accademica della Fondazione Musicale S. Cecilia Martedì 25 novembre - Piazza della Repubblica Giornata internazionale contro la violenza sulle donne ore 18.00 - Installazione Urban Knitting progetto collettivo coordinato da Giuliana Vignando ore 18.30 - Flash Mob a cura di Livia Arreghini e Michela Silvestrin, TANGO’S AIRES e Arte Danza A seguire musica e danza con la partecipazione degli studenti sezione Moda IPSIA d’Alessi di Portogruaro Nell’ambito delle iniziative “Portogruaro con le Donne” Museo della Città - Torre S. Agnese Giovedi ore 10.00/12.00 Sabato e Domenica 10.00/ 12.00 - 15.00/17.00 Dal 28/11 al 1/12 - Palazzo Vescovile - Via Seminario Mostra Fotografica “Le mie montagne - Dolomiti friulane” a cura del Club Alpino Italiano - Sezione Portogruaro

ALTRI APPUNTAMENTI

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Sala Consiliare Premio di laurea “Giovanni Lorenzin” a cura dell’Associazione Lorenzin

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Mercoledì 3 dicembre - ore 20.45 - Palazzo Municipale Sala Consiliare “Dubita che le stelle siano di fuoco...” Mise en abyme di figure femminili di W. Shakespeare a cura di A.N.Te.L. Veneto Sabato 6 dicembre - ore 16.00 - Palazzo Municipale - Sala Consiliare L’opera metropolitana - Opera video: Il Barbiere di Siviglia di Gioachino Rossini - Fondazione Teatro La Fenice di Venezia Fondazione S. Stefano di Portogruaro Mercoledì 10 dicembre - ore 20.30 - Palazzo Municipale Sala Consiliare “PETALI” performance per giovani donne ed altrettanti ritratti femminili. Un progetto di Officine Duende. Regia di Roberta Ruggiero e Marco Sorzio

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A PROPOSITO DI OCA

SOR-RISI E OCA PER SOLIDARIETÀ Domenica 30 Novembre 2014 ore 12 Cortile Villa Comunale-Parco della Pace

iunta alla sua VIª edizione, l’iniziativa con finalità benefiche è realizzata con una crescente presenza di benefattori-buongustai dal Maestro di Cucina Germano Pontoni, anche nel ricordo della sua cara moglie LadyChef Bertilla Prevedel. Lo Chef Pontoni, presente a Portogruaro con la gastronomia dell’oca fin dalla prima edizione della Fiera di S. Andrea nel lontano 1986, ci farà degustare un buon piatto di riso Carnaroli condito con salsiccia d’oca ed abbinato

pagina a cura di Bruno Lena

ad una fetta di pane di riso dei Fornai del Lemene. L’appuntamento benefico-gastronomico si avvale dell’aiuto degli Allievi dell’Istituto Turistico Alberghiero “Lepido Rocco” di Pramaggiore, nonché della collaborazione e del sostegno della Proloco di Portogruaro, della Confartigianato e di operatori del territorio. Il ricavato è destinato alle attività benefiche della San Vincenzo De Paoli di Portogruaro.

LE RICETTE DI GABY FIORELLINO LA CUCINA PER LA SCUOLA E LA FAMIGLIA

il titolo di una recente pubblicazione contenente una serie importante di ricette e di consigli nella ristorazione destinata ai bambini. Ed è questa la particolarità del lavoro della Lady Chef Gabriella Fior nella sua veste di responsabile del reparto cucina-mensa della Scuola dell’Infanzia Regina Margherita di Moggio Udinese. Oltre 60 le ricette presenti e che spaziano dalla Pizza per tutti (pomodoro, mozzarella e…) ai Contorni (esaltare i sapori con i colori della terra), dai Primi piatti (minestre, paste e risotti) ai Secondi piatti (uova, pesce o carne…) e ai Dolci per tutti (biscotti, budini e torte…). L’interessante ricettario, (edizione L’Orto della Cultura di

Pasian di Prato), contiene al suo interno, oltre che la valutazione nutrizionale per ogni ricetta ed i consigli della dietista, anche una serie di immagini dei vari piatti con accanto alcune fotografie dei giovanissimi allievi tutti intenti nel collaborare e nel degustare quanto realizzato da Gaby Fiorellino - “la coghe dal asil”.

ANDAR PER RISTORANTI, TRATTORIE, OSTERIE, BAR, PANINOTECHE DEL CENTRO DURANTE LA FIERA DI S. ANDREA

un invito rivolto ai visitatori della Fiera di degustare le tante proposte gastronomiche a base d’oca che gli Chef e le Lady-Chef dei vari locali del centro cittadino propongono per l’occasione. Eccone alcune: PANINOTECA ARNOLD’S (chef Ciccio): Panino con petto d’oca e con rucola e grana. Vino Cabernet Fr. RISTORANTE LA DOGANA (chef Alessio): Fegato d’oca croccante con noci, mandorle tostate e salsa di mosto cotto. Vino Verduzzo. ANTICA OSTERIA MANIN (chef Manuel): Filetto d’oca marinato al pepe verde. Vino Rosso Bisestile. RISTORANTE VECCHIO PILSEN (chef Tullio): Tagliatelle con sugo d’oca. Vino Cabernet Fr. TRATTORIA A L’OMBRA DE LA TORE (lady-chef Desy): Petto d’oca d’autunno al profumo di melograno. Vino Refosco P.R. PANINOTECA “LA LANTERNA-BEER CLUB” (chef Davide): Panin caldo con mortadella d’oca.Vino Malbech. OSTERIA AI CICLISTI (lady-chef Renata): Pappardelle al ragù d’oca. Vino Merlot. RISTORANTE ANTICO POZZO (lady-chef Marinella): Gnocchi di patate ripieni all’oca. Vino Refosco P.R.

LOCANDA AL CAMPANILE (chef Alessandro): piatto unico, Tagliatelle al ragù d’oca e radicchio di Treviso con spezzatino d’oca. Vino Refosco. P.R. BAR-RISTORANTE TECLA (lady-chef Karin): Stracotto d’oca con verze. Vino Cabernet Fr. RISTORANTE ALLA BOTTE (lady-chef Alma): Oca nostrana in umido con polenta bianca. Vino Refosco P.R. OSTERIA AL BUC (lady-chef Ilenia): Oca in umido. Vino Cabernet Fr. RISTORANTE ANTICO SPESSOTTO (chef Edoardo): Bocconcini d’oca con crema di patate. Vino Cabernet Fr. OSTERIA ALLA BARCHESSA (chef Simone): L’oca in rosa su letto di cardi. Vino Merlot Riserva 2009. RISTORANTE AL VALENTINO (lady-chef Lorella): Patè di fegato d’oca. Vino Verduzzo ramato. RISTORANTE AL CAVALLINO (chef Ugo): Oca in umido con patate e funghi. Vino Cabernet Fr. RISTORANTE DREHER (chef Bruno): Gnocchi di zucca al ragù d’oca e polvere di caffè. Vino Merlot. TRATTORIA-BAR TREVISO (chef Maurizio): Oca brasata. Vino Cabernet Fr.

A PROPOSITO DI OCA

25° PIATTO D’AUTORE DI LAURA PESSA di Flavia Benvenuto Strumendo

aura Pessa è nata a Fossalta di Portogruaro dove vive e lavora. Per anni ha svolto la professione di insegnante parallelamente all’attività pittorica. Laureata in lingue e letterature straniere presso l’Università di Venezia, ha saputo trarre dai soggiorni all’estero motivi di riflessione e di ispirazione artistica. Laura Pessa è nota soprattutto per i suoi quadri astratti e gestuali, nei quali con forti contrasti di colore esprime un universo emotivo percorso da momenti di ansia e di inquietudine e da inconsce sollecitazioni istintuali. Agli esordi, negli anni Settanta, l’artista prediligeva un linguaggio figurativo per evocare figure femminili e per rivisitare edifici bizantino-veneziani intrisi di magia e di mistero. In seguito ha orientato la sua ricerca ideativa ed espressiva nei termini di un’astrazione germinata dai colori e dagli stessi colori risucchiata in vortici di ampi ritmi. Sul filo del mistero la sua opera si è svolta fino ai nostri giorni lasciando affiorare turbamenti, sensazioni, atmosfere, grazie a sofisticati accordi e passaggi cromatici. In occasione della Fiera di S.Andrea a Laura Pessa è stato proposto di misurarsi nella realizzazione del tradizionale “piatto con l’oca”, una forma di creazione nel contempo controllata ed imprevedibile: un’avventura che Le ha permesso di esercitarsi con la porcellana e di utilizzare in modo a Lei non consueto il colore. Convinta che dipingere non significa vedere quello che c’è ma far vedere quello che altrimenti non si vedrebbe, ha

realizzato questa serie di piatti, dedicata a Portogruaro, nei quali trasfigura aspetti diversi del paesaggio naturalistico ed urbano in immagini visionarie, stranianti, che comunicano sensazioni, ora raccolte ora dinamiche, sempre però segnate da grande energia come se ogni singolo piatto fosse il recinto delle sue meditazioni o la sintesi di una storia di emozioni. Nella forma canonica del piatto ha fatto confluire il suo patrimonio di conoscenze culturali ed artistiche, le tracce, i frammenti, i segni preziosi della storia della nostra cittadina e la consapevolezza che tutto è precario, che tutto potrebbe essere diverso.

Piatto

RA PESSA

014: LAU vincitore 2

9 DAL 19

POPE, 1990

LENCI SARTORELLI, 1991

RADO

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45 e2

TO TE 30

MARIO PAULETTO, 1992

ANNA SANDRON LENA, 1993

MERIK, 1994

RITA ALBERTARIO FASOLI, 1995

MIMMO CASTALDI, 1996

LILIA DANELUZZI, 1997

BEPI POPULIN, 1998

STEFANO ORSETTI, 1999

FRANCA BATTAIN, 2000

PAOLA GAMBA, 2001

GIULIO BELLUZ, 2002

GINA ROMA, 2003

CESCO MAGNOLATO, 2004

LUIGI DEL SAL, 2005

GUIDO SANTAROSSA, 2006

PANCINO, 2006

RENZO CODOGNOTTO, 2007

GIANNI MARELLA, 2008

SIMONE ARTICO, 2009

TIZIANA PAULETTO, 2010

GIOVANNI CESCA, 2011

AL 201 DANIELE PINNI, 2012

MARIA TERESA PERULLI, 2013

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A PROPOSITO DI OCA

L’OCA DELLA SUOCERA

di Leandro Costa

oca domestica, questo grosso pennuto simbolo delL´ la Fiera di Sant’Andrea di Portogruaro, una volta era presente in quasi tutte le aie contadine, dove si accompa-

gnava alle anitre, ed era addirittura considerata un animale “ecologico”, usata per ripulire i campi dalle erbacce. Proprio perché si alimentava con l’erba che trovava e senza fare complimenti sulla qualità, era scelta dalle famiglie più povere che la utilizzavano pressoché completamente, come il maiale che, però, a mantenerlo costava di più. L’oca rappresenta l’animale più versatile della cucina ebraica in cui ha avuto un ruolo fondamentale ed insostituibile dal tardo Medioevo fino all'età moderna, paragonabile a quello ricoperto dal maiale per i cristiani. Il goloso sapore dei prosciutti, dei salami d'oca e del foie gras si contrapponeva a quello dei profumati ossocolli, delle soppresse e dei prosciutti di maiale; cibo e tradizioni gastronomiche ebraiche sono divenute appannaggio dei grandi cuochi del passato e del presente. Sono stati proprio gli Ebrei ad introdurre nell’entroterra veneziano l’allevamento dell’oca, importando anche piatti tipici dell’est Europa, come la caratteristica “fugazza co le brigole” una gustosa focaccia impastata con pezzetti di pelle d’oca fritti detti appunto Brigole (le frisse). Una tipica preparazione contadina era quella de “l’oca in onto” o “l’oca in pignatto” come la descrive il noto giornalista-scrittore gastronomo Giuseppe Maffioli: “Si arrostisce l’oca tagliata in pezzi, con olio e rametti di rosmarino. Quando sarà cotta nuoterà nel suo abbondante grasso. Si disosseranno poi le parti più carnose dell’oca e si sistemeranno in un pignatto di terracotta invetriata completamente immersi nel grasso di cottura. Si chiude l’imboccatura del pignatto con un doppio strato di pergaminio accuratamente legato. L’oca si potrà conservare così per tutto l’inverno. Oca e grasso servono per condire o accompagnare paste conze magari con l’aggiunta di piselli primaverili”. Le oche erano preparate in questo modo nella tarda stagione autunnale in cui da una parte le donne potevano capitalizzare i tempi morti legati al riposo vegetativo dei campi e dall’altra le oche erano in carne. Era il momento giusto per metterle “in conserva” e mangiarle nel periodo di maggiore intensità lavorativa delle donne impegnate ad allevare il baco da seta e nella raccolta delle messi. I poderi rurali sono quasi totalmente scomparsi con l’avvento dell’industrializzazione e il processo d’emigrazione di intere famiglie contadine verso le città per lavorare nelle fabbriche, oppure nelle grosse aziende agricole tant’è che molte sane tradizioni provenienti dalla campagna sono andate a “farsi benedire”. Oggi questa prelibatezza è quasi

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introvabile, sono pochi i produttori in attività. La si può trovare invece negli agriturismi, almeno dove si allevano oche e solo di recente qualche osteria inizia a riproporla. L’oca in onto e l’oca rosta preparata dai ristoranti è fatta prevalentemente con le carni di oca bianca romagnola e anche pezzata veneta. I grandi allevamenti molto ben organizzati allevano migliaia di capi di razze distinte che sono quelle da carne, con oche di piccola stazza (massimo fino a 5 kg), da fegato grasso, sottoposte ad ingrassamento forzato con pastoni energetici nel modo tradizionale (a mano) o con apposito attrezzo meccanico, da piume e da piumino. Nelle famiglie di campagna l’oca era ingrassata proprio con bocconi di mangime misto a polenta spinti a mano nella gola dell’oca. Sentite questa, veramente accaduta “ Fernanda proviene da un ambiente operaio, sposa Mario che vive in campagna assieme ai genitori. Il giorno dopo, di domenica, partono in viaggio di nozze con il treno, fino a Trieste a visitare San Giusto e il porto, sostando per pranzare seduti su una panchina del Mercato Vecchio, vicino al mare e di fronte a Piazza dell’Unità d’Italia: un bel pezzo di coniglio arrosto, pane condito ed una fettina di torta, avanzi del pranzo di nozze. Il lunedì Fernanda inizia la sua vita matrimoniale nella casa dei suoceri ed è felice perché lì si mangia qualche volta anche carne di pollame. La prima cosa che la suocera le ordina è quella di accudire una magnifica oca bianca che lei sta crescendo e che ha quasi concluso il processo della crescita: le manca poco più di una settimana di “bocconi forzati”. Fernanda ascolta gli insegnamenti della suocera che la invita a non aver paura a spingere con forza il boccone di impasto giù per la gola dell’oca, tenendola bloccata fra le gambe ed una mano sul collo. Prova e riprova, ma non è mica facile! L’oca si dibatte e le scappa di mano. Dopo alcuni rimproveri della suocera, Fernanda chiude gli occhi, con una mano prende l’oca per il collo, la stringe con forza fra le gambe e la costringe a rimanere immobile e con la mano libera spinge giù nella sua gola tutto il pastone, finalmente, soddisfatta per aver domato l’animale e felice di aver adempiuto all’ordine della suocera. Abbandona la presa… e l’oca stramazza a terra, morta! Strozzata?!? Non vi dico l’espressione della suocera, disperata, rabbiosa ed inferocita con la povera Fernanda piangente a cui non rivolgerà la parola per alcuni giorni. Mario cerca di consolare l’inesperta Fernanda, ma non c’è niente da fare: si è creata una barriera di paura-antipatia con la suocera. Fernanda è una brava cuoca, prende il coraggio a due mani e cucina “rosta” l’oca “incompiuta” che viene così buona, ma così buona… che dopo il primo boccone alla suocera scappa un sorriso verso Fernanda e si riappacificano”.

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UN OCCHIO ALLO SPORT

NELLO SPORT FARE SQUADRA SI PUÒ

di Giulio Serra

ortogruaro Calcio, Aurora San Nicolò, Virtus Summaga. Tre società, un unico obiettivo: fare calcio partendo dal basso. Questa può apparire come una di quelle belle frasi ad effetto piene di ambizioni vere o presunte ma povere di contenuti concreti. Non è così! Dopo anni di «sì, ma», «dai, vediamo», «ci penseremo», finalmente il mondo del calcio portogruarese ha capito di fare rete, collaborando e condividendo competenze, allenatori, giocatori e, perchè no, risultati. Un modo per ricominciare a fare calcio dopo i grandi fasti del passato e il tracollo generale dell’ultimo tempo. Una maniera per rimettere in circolo linfa vitale, sana; quella fatta di sudore sul campo, quattro risate tra genitori in tribuna, quella condita di gioie e dolori (sportivi) tra “colleghi” di maglia. Il Portogruaro Calcio è il perno su cui muove questa nuova avventura portogruarese. Virtus Summaga e Aurora San Nicolò remano insieme concentrando unicamente sul Settore Giovanile energie e sforzi finanziari. Questa nuova collaborazione si inserisce in un periodo storico – quello attuale – in cui il panorama calcistico del nostro territorio latita probabilmente come mai prima d’ora. A livello provinciale non abbiamo alcuna squadra in serie A o B, la sola Unione Venezia tiene il passo galleggiando in Lega Pro. Le grandi roccaforti di un tempo si sono liquefatte sotto ai tremendi colpi della crisi e ad alcune gestioni societarie alquanto complicate (vedi Jesolo, San Donà di Piave, Chioggia, Città di Concordia, lo stesso Portogruaro). E allora quale modo migliore per ripartire se non facendolo dalle fondamenta, lì dove nasce la passione autentica per lo sport, per i valori che questo rappresenta, per lo spirito di gruppo, per il rispetto delle regole dentro e fuori il campo, e così via? Ben vengano queste affiliazioni; ne sono gradite delle altre, in ogni sport o associazione. Sono lo specchio reale dei tempi che viviamo, dove sognare è positivo ma in cui spingersi oltre le proprie oggettive possibilità non ci è più concesso.

l gruppo perfetto. Il Piccolo Gruppo Division del Pattinaggio Artistico Portogruaro si è appena laureato campione del mondo a Reus in Spagna, confermando il titolo dello scorso anno conquistato a Taipei. Le ragazze e i ragazzi del sodalizio portogruarese hanno disputato la gara perfetta, ricevendo la standing ovation da parte del pubblico spagnolo. Dietro a questo straordinario traguardo ci sono tanto lavoro e sforzi enormi, anche economici. Ma la determinazione di questo gruppo va sopra ogni ostacolo, facendo brillare il nome di Portogruaro in tutto il mondo.

rriva a Portogruaro la “Speranza”. È nata infatti una nuova società sportiva di atletica leggera, “Speranza” appunto. L'associazione è stata fondata ad inizio agosto da alcuni amici che condividono la passione per l'atletica leggera. «Abbiamo deciso di dare questo nome all'associazione sportiva – spiega il presidente Corrado Benetti – per dare una speranza ai giovani, per fornire loro un'alternativa agli sport tradizionali». La nuova associazione ha sede a Portogruaro, ma si propone di unire anche le realtà di Fossalta di Portogruaro e Concordia Sagittaria. Le attività sono destinate ad un pubblico di ragazzi di età compresa tra gli 8 e i 16 anni.

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