Fiera di Sant’Andrea -29 8 2 2 2
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Antica Sagra Mercato delle Oche e degli Stivali di Portogruaro
SALUTI ISTITUZIONALI
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Intervento Sindaco MARIA TERESA SENATORE
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uest’anno la Fiera di Sant’Andrea giunge alla sua trentesima edizione. Un traguardo importante per questa manifestazione che ha riportato in auge l’antico appuntamento in cui, nel Medioevo, oche e stivali erano i protagonisti. La Città di Portogruaro si prepara dunque, anche quest’anno, ad aprirsi e a mostrarsi al meglio sia ai portogruaresi che a tutti coloro che accorreranno dai dintorni per partecipare ai tre giorni di festa. Sarà questa un’occasione per conoscere ed esplorare meglio la nostra Città e partecipare alle numerose iniziative in programma, a partire da domenica 22 novembre con la Giornata delle Associazioni e dei Bambini, per poi continuare nel successivo fine settimana del 28 e 29 novembre con la consueta Fiera mercato, gli stand espositivi, l’artigianato artistico. Numerose iniziative culturali affiancheranno i tradizionali appuntamenti enogastronomici, tra cui il concerto dell’Orchestra del Teatro
La Fenice di Venezia, la visita guidata del centro storico, la presentazione del film “Rosso Millemiglia”, girato anche nella nostra Città, a cui presenzieranno alcuni attori che vi hanno preso parte. In occasione della proiezione del film sarà presente nel centro storico di Portogruaro un parco d’auto d’epoca. Menzione particolare va alle associazioni di categoria, alla Pro Loco e a tutti coloro i quali si sono impegnati per organizzare una Fiera così densa di appuntamenti. Avremo il grande piacere di ospitare durante i giorni della Fiera una delegazione della città francese di Marmande, con cui Portogruaro è gemellata. Sarà questa un’occasione per estendere ulteriormente i nostri rapporti con loro e mostrare la nostra città al suo meglio.
Intervento Ass. alle Attività Produttive Intervento Ass. all'Associazionismo LUIGI GERONAZZO KETTY FOGLIANI
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nche quest’anno Portogruaro si prepara per il consueto appuntamento con la Fiera di Sant’Andrea, orgoglio della città e strumento per valorizzare le eccellenze del nostro territorio. È questa un’occasione importante per dare risalto agli operatori economici che svolgono la loro attività nella nostra città e nei dintorni, attraverso la Fiera mercato che darà spazio ad artigiani, operatori enogastronomici, agricoltori e stand espositivi di ogni tipo. Il centro sarà pacificamente invaso da numerosissimi espositori che daranno vita a una festa ricca di opportunità. Importante è la collaborazione che anche quest’anno si rinnova con Confartigianato Imprese Veneto Orientale e Pro Loco per l’organizzazione di numerosi eventi tra cui la quarta edizione di “Dolcelemene”, la mostra dei Piatti d’Artista, la presentazione delle specialità enogastronomiche del territorio. In una situazione di crisi economica come quella che stiamo vivendo, fondamentale è la cooperazione tra Amministrazione Comunale ed operatori economici, per dare slancio alle attività del nostro territorio e per mostrare Portogruaro nella sua luce migliore, specialmente in occasione della Fiera di Sant’Andrea, momento di festa ma anche di qualificazione del tessuto economico della nostra città.
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a Fiera di Sant'Andrea è senza dubbio una manifestazione importante per la Città di Portogruaro, molto sentita dai suoi Cittadini e molto partecipata dai residenti nel mandamento portogruarese e non solo. È l’occasione per valorizzare la cultura e le tradizioni locali ma anche l’appuntamento più importante per rilanciare l’immagine della Città ed evidenziare la sua vitalità commerciale e sociale, quest’ultima particolarmente rilevante nella prima giornata di Fiera, quella che viene denominata la “Festa delle Associazioni”. Quella dell’associazionismo è una realtà molto forte e radicata a Portogruaro che merita di essere incoraggiata e supportata sia per i servizi che riesce a dare alla Comunità che per lo spirito volontaristico che la sostiene. In tal senso va il mio ringraziamento a tutte queste realtà che sto incontrando e conoscendo direttamente. Numerose iniziative saranno dedicate all’associazionismo e all’aspetto storico-culturale della Città di Portogruaro; spero che i portogruaresi e tutti coloro che parteciperanno alla Fiera possano trarne giovamento. Un appuntamento interessante sarà la presentazione del film girato in parte nella nostra città l’anno scorso, “Rosso Millemiglia”. La proiezione avrà luogo presso il Teatro Russolo sabato 28 novembre alle ore 19.
Aut. Trib. di Venezia n. 1313 del 11/01/1999 Direttore Responsabile: Vincenzo Zollo Direttore Esecutivo: Dott.Umberto Pizzinato Redazione: Via C. Valle, 42 – Portogruaro (VE) Tel. 0421.284911 – Fax 0421.284999
Confartigianato Imprese Veneto Orientale Informa Bollettino tecnico di informazione dell’Associazione Artigiani, Piccole e Medie Imprese Mandamento di Portogruaro Anno XVI – Novembre 2015 Numero unico speciale Fiera di Sant'Andrea
Realizzazione progetto grafico e raccolta pubblicitaria: VISYSTEM Editore – Portogruaro www.visystem.com – tel. 0421.280444 Stampa: Tipografia Sagittaria Un ringraziamento a Flavia Benvenuto Strumendo, Marcantonio Bolzicco, Mons. Pietro Cesco, Bruno Lena, Gianni Marella, Siro Martin, Luca Merli, Guglielmina Pinto, Ivano Santellani, Giulio Serra, Flavia Sutto, Manuela Valente e agli sponsors e a tutti coloro che in qualsiasi modo hanno reso possibile questa pubblicazione.
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SALUTI ISTITUZIONALI
Il presidente di Confartigianato Imprese Veneto Orientale SIRO MARTIN
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a tradizionale Fiera di Sant'Andrea festeggia 30 anni. Un traguardo prestigioso, che conferma l’obiettivo che ci si era prefissi quando si pose mano alla sua prima edizione, e cioè diventare la vetrina dell’imprenditoria della Venezia Orientale. Quest’anno, poi, la Fiera si arricchisce di novità importanti targate Confartigianato, tra cui la Mostra Fotografica “Eccellenze Artigiane” a cura dei fotografi professionisti e la manifestazione “L’angolo artigiano del luppolo – Stand della birra artigianale”, oltre all’ormai consueto appuntamento con il “Dolce Lemene”, a cura dei Maestri cioccolatieri artigiani. Va detto, tuttavia, che ormai da diversi anni questa bella manifestazione di artigianato ed enogastronomia locali si tiene in una fase storica ed economica assai delicata. Nonostante tutti gli indicatori internazionali ci ripetano che siamo giunti alla fine della recessione economica, è assai probabile che ci vorrà ancora del tempo prima di poter avvertire i benefici di questa inversione di tendenza, recuperando il terreno perduto. Si apre ora una fase cruciale per le piccole e piccolissime imprese, che sono l’asse portante del nostro sistema produttivo ed occupazionale. Il calo della domanda interna, il diminuito potere di acquisto delle famiglie, anche a causa della disoccupazione (non riassorbibile nel breve periodo), i ritardi nei pagamenti, le difficoltà di accesso al credito, l’eccessiva burocrazia minacciano infatti la sopravvivenza di molte nostre aziende. La 30ª edizione della Fiera di Sant'Andrea rappresenta tuttavia una luce di speranza. Essa è la conferma lampante della volontà degli imprenditori di non arrendersi e della loro capacità di saper cogliere tutte le opportunità per la crescita del territorio. Da questa rassegna, dunque, parte un messaggio di ottimismo ma anche un appello alle Istituzioni, Stato e Regione in primo luogo, affinché le piccole e piccolissime imprese siano sostenute in maniera adeguata. Aiutare le piccole attività artigianali significa investire per salvaguardare il più importante patrimonio produttivo di cui dispone l’Italia, così da rimettere in moto una macchina che nel Portogruarese produce reddito e occupazione, assicurando lo sviluppo diffuso su tutto il territorio. LOTTA ALL’ABUSIVISMO Da sempre Confartigianato Imprese del Veneto Orientale si pone come strumento totalmente a disposizione delle imprese per aiutarle e sostenerle. Su questo fronte, la scorsa estate è ritornata l’importante campagna di sensibilizzazione sul tema della contraffazione e degli abusivi promossa da Confartigianato, Confcommercio e CNA con il sostegno della CCIAA Venezia Rovigo Delta Lagunare. Per tutta la durata della stagione
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estiva i litorali di Bibione e – novità di quest’anno – di Caorle hanno issato lo stendardo della legalità, rivolgendo l'attenzione direttamente ai turisti italiani e stranieri. La manifestazione si è articolata in più giornate concretizzandosi in molteplici azioni congiunte che hanno visto protagonisti i principali soggetti portatori di interessi economici sul territorio, a partire dai Comuni di Caorle e San Michele al Tagliamento. Scopo dell'iniziativa è stato quello di preservare le attività economiche locali dalla sleale e indiscriminata concorrenza illegale. PIÙ SOSTEGNO ALLE PMI I dati relativi alle attività aperte e cessate al primo semestre del 2015 (confrontato con lo stesso periodo dell’anno precedente) mostrano una certa tenuta dei comparti artigiani sul territorio del Portogruarese. Se è vero che le attività manifatturiere (-1,6%) e il settore delle costruzioni (-3,0%) continuano a faticare, è altrettanto rilevante da notare come alcuni altri comparti stiano tornando a respirare: riparazione veicoli (+1,5%), commercio al dettaglio (+12,5%), servizi di alloggio e ristorazione (+4,2%). Resta il fatto, tuttavia, che stando agli ultimi calcoli di Confartigianato, il fisco locale preleva dalle tasche di ciascun piccolo imprenditore 11.164 euro l’anno e il prelievo maggiore arriva da cinque tributi: Imu, Tasi, Irap, addizionali regionale e comunale Irpef. I più tartassati sono i piccoli imprenditori, soprattutto a causa dell’aumento della pressione fiscale sugli immobili produttivi. Confartigianato intende per questo continuare nella lotta a più livelli per la riduzione della pressione fiscale. NUOVE SINERGIE PER CRESCERE Per tornare a credere nella ripresa è quanto mai importante ricercare nuove sinergie con la collaborazione di attori pubblici e privati, così da migliorare i servizi offerti e ridurre i costi. Anche per quel che riguarda la Fiera di Sant'Andrea sarebbe utile ad esempio attivare, come già avvenuto in altri Comuni, una nuova rete di approvvigionamento elettrico stabile e integrata al Centro Storico della città, funzionale all’organizzazione non solo delle attuali manifestazioni. Per chiudere, rivolgo un augurio speciale a tutti gli espositori che renderanno viva e straordinaria la 30ª edizione della Fiera di Sant'Andrea. E sia per tutti un incoraggiamento a proseguire e sviluppare le loro attività.
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SALUTI ISTITUZIONALI
Trent'anni di Fiera: la tradizione continua Il segretario della PRO LOCO ERMINIO COLUSSO
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rent’anni fa sembrava impossibile che la nostra città potesse avere una fiera, come ce l’avevano le altre città e cittadine venete e friulane, nostre vicine. Inaspettatamente, grazie alla tenacia e alla genialità di alcuni commercianti di Via Garibaldi, coadiuvati dai componenti dell’allora direttivo della Pro Loco di Portogruaro, nacque nel 1986 la prima “Fiera delle oche e degli stivali”, recuperando una tradizione medioevale, di cui si erano perse le tracce negli scritti e anche nella memoria. Poco a poco la manifestazione ha cominciato a prendere piede ed è ormai diventata l’appuntamento più atteso della città, dove oltre a degustare le eccellenze enogastronomiche del territorio, si possono scoprire le migliori realtà agricole, artigianali, industriali e commerciali del Veneto Orientale. La fiera è certamente un poderoso volano per far scoprire e riscoprire le bellezze artistiche ed architettoniche di Portogruaro, non ultima la Torre di Sant’Agnese “Museo della città”, da molti anni gestito e curato dalla nostra associazione. Il Museo della Città ospiterà quest’anno la mostra dei piatti con l'oca, realizzata dalla pittrice pordenonese Renata Gallio. La Pro Loco di Portogruaro, dopo aver contribuito alla realizzazione di alcune delle più importanti manifestazioni nel corso dell’anno, da “Terra dei Dogi” e “Degustazioni Letterarie” alla festa della Madonna del Rosario di Borgo San Giovanni, ed aver pianificato e gestito in proprio
“Città Viva - Mercoledì musicali” e la festa della Madonna della Pescheria, collaborerà attivamente alla Fiera di Sant’Andrea, proponendo nell’occasione la propria preziosa collezione di quadri che verrà esposta in parte presso la galleria dei Molini ed in parte presso il Palazzo Altan - Venanzio. Da segnalare inoltre alcuni importantissimi successi ottenuti dalla Pro Loco e premiati dall’UNPLI. Il primo ha coinvolto le scuole del portogruarese nell’ambito del concorso “Tutela, Valorizzazione e Promozione del Patrimonio Linguistico e culturale del Veneto” nel quale si sono distinte le scuole “Dario Bertolini” e “IV Novembre”. I lavori, una storia a fumetti ed un insieme di componimenti poetici, premiati a Venezia nell’aprile scorso, sono stati oggetto di una mostra espositiva curata dalla Pro Loco di Portogruaro che ha avuto come teatro la Torre Sant’Agnese. Il secondo, a carattere enogastronomico, inserito e premiato nell’iniziativa “cucina la crisi” proposto dall’UNPLI, vedrà presentare il proprio menù a base d’oca il prossimo 13 Novembre alle ore 20.30 presso Il Ristorantino “TECLA” di Portogruaro. Augurando a tutta la città e alle migliaia di visitatori di trascorrere delle splendide giornate in fiera, ci auguriamo vivamente che la collaborazione tra Associazioni ed Enti che si realizza durante questa manifestazione, possa contribuire al rilancio e alla rivitalizzazione della nostra meravigliosa Portogruaro.
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SALUTI ISTITUZIONALI
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Presidente CNA sede di Portogruaro GIANCARLO ZECCHIN
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area del Veneto Orientale, compreso il Portogruarese, ha iniziato un percorso che proseguirà nei prossimi mesi di definizione delle linee strategiche di sviluppo dell’intero territorio con il coinvolgimento dei principali attori pubblici e privati del territorio (enti comunali, associazioni di categoria, associazioni sindacali, ecc.), sotto la regia del VeGal - Gruppo di Azione Locale della Venezia Orientale. Un’importante occasione per ripensare a come vorremmo che fosse il nostro territorio nel prossimo futuro, senza comunque dimenticarci di intervenire nei diversi problemi economici e sociali che ogni giorno si incontrano. La spinta a questo fondamentale lavoro è venuta dalla necessità di definire su quali settori e/o ambiti costruire delle progettualità forti e condivise alla luce della nuova programmazione comunitaria UE 2014-2020, che punta su cinque grandi obiettivi: occupazione, innovazione e ricerca, cambiamenti climatici/energia, istruzione e lotta alla povertà e dalla definizione del prossimo piano strategico della Città Metropolitana di Venezia e dell’intesa programmatica d’area del Veneto Orientale. Le nuove linee di programmazione europea, che prevedono un maggior coinvolgimento delle imprese rispetto al passato, puntano a raggiungere obiettivi misurabili e concreti
in tema di occupazione, scolarizzazione, consumo energetico e risorse ambientali, riduzione della povertà, che sono rilevanti anche per il nostro territorio. Una sfida che ci vede impegnati come associazione, che rappresenta una parte del mondo imprenditoriale verso uno sviluppo sostenibile dell’area per promuovere una crescita che sia intelligente, sostenibile e solidale. Il nostro impegno quotidiano, a favore delle piccole e medie imprese del Portogruarese, si sviluppa anche nell’aiuto all’imprenditore a superare le difficoltà burocratiche, finanziarie ed economiche nella propria gestione aziendale e a farci portavoce delle loro istanze presso le istituzioni pubbliche sui temi della tassazione, della lotta al lavoro irregolare e all’abusivismo, dell’eccessiva burocrazia, delle difficoltà di incasso dei crediti commerciali, delle difficoltà di accesso al credito, ecc. Infine auspico che l’edizione della Fiera di Sant'Andrea di quest’anno possa continuare ad essere un importante veicolo di promozione delle specificità enogastronomiche, culturali, imprenditoriali ed associative di tutta l’area del Portogruarese, confermando gli ottimi risultati degli anni passati.
Presidente Confcommercio Delegazione di Portogruaro MASSIMO ZANON
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ono trascorsi 30 anni dalla prima edizione della Fiera di Sant’Andrea, un traguardo importante nonché una tappa ulteriore per pensare al futuro e agli impegni collegati alla manifestazione e alle festività natalizie e di fine anno prossime. La nostra città ed il nostro territorio, grazie anche alla Fiera, aumentano la loro attrazione, il desiderio di molti di rivivere momenti di serenità, di svago, di allegria tra interessi culturali ed invitanti proposte gastronomiche a base dei tanti prodotti della nostra ricca tradizione, recuperando nel contempo la concreta speranza di un immediato futuro di ripresa economica.
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La Città di Portogruaro, in occasione della Festività del Santo Patrono e durante il periodo della Fiera, si apre, si mostra, si prepara ad essere molto vitale ed accogliente, convinta sempre più che, con “il fare assieme”, sia nell’ambito del commercio e dei pubblici esercizi, sia nell’ambito di altre attività, si possa dar vita a cose belle e talvolta sorprendenti.
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EVENTI & CULTURA
VILLAGGIO DI NATALE NEL BOSCO DEGLI ELFI
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urante il mese di Dicembre fino alla festività dell’Epifania, su iniziativa di Confcommercio PortogruaroBibione-Caorle, di Confartigianato Veneto Orientale, di Camera Servizi srl (Azienda Speciale della Camera di Commercio di Venezia Rovigo Delta Lagunare), in collaborazione con la Coop. APE e col patrocinio del Comune di Portogruaro, lungo il centralissimo Corso Martiri della Libertà verrà allestito il Villaggio di Natale. Per l’occasione verrà preparato il Bosco Fieristico: una vera foresta incantata con numerose ed interessanti proposte di intrattenimento per i bambini e le loro famiglie. Sarà una grande occasione per i giovanissimi che saranno coinvolti in un contesto di effetti scenografici di luci e suoni con Babbo Natale, tra gli Elfi che fanno capolino tra le casette, tra lepri, coniglietti, gufi, caprioli, stambecchi e cervi a grandezza naturale. Dal giorno 5 Dicembre 2015 e fino al giorno 6 Gennaio 2016 è previsto un ricchissimo programma di animazione rivolto ai più piccoli.
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RISTOLEMENE - 7ª EDIZIONE ITINERARIO ENOGASTRONOMICO LE ULTIME DUE TAPPE DEL 2015
di Bruno Lena
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er sostenere la sua attività di solidarietà a favore delle famiglie bisognose della città, la San Vincenzo de Paoli di Portogruaro, operante nel territorio da oltre 100 anni, organizza in occasione della Fiera di Sant'Andrea il tradizionale “Mercatino di Natale”. Nei locali di Via Mazzini, 14 sarà possibile trovare una serie di oggetti per la casa, di decorazioni artistiche, di lavori di vero artigianato, realizzati esclusivamente dalle pazienti mani degli associati.
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EVENTI & CULTURA
UNA PIAZZA PIENA DI CIOCCOLATO
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ormai diventata una tradizione nella tradizione. Ritorna anche quest’anno (28 e 29 novembre) il consueto appuntamento del “Dolcelemene”, da anni punto di riferimento della Fiera di Sant'Andrea, un’autentica attrazione per grandi e, soprattutto, piccini. Il laboratorio del cioccolato sarà organizzato da Confartigianato e come d’abitudine vestirà Piazzetta Duomo con prelibatezze e leccornie di cioccolato, il tutto reso delizioso dalle realizzazioni eseguite dai nostri maestri artigiani cioccolatieri e pasticceri. Nelle due giornate in programma sarà possibile assistere alla preparazione pratica del cioccolato alla presenza e con la collaborazione delle pasticcerie locali. Dopo il grande successo della passata edizione, per i più piccoli tornerà anche quest’anno l’animazione de “Le feste di Carlotta”. Per l’occasione Carlotta Zanin intratterrà i nostri bambini con il Truccabimbi, l’art lab e domenica 29 novembre (ore 15.30-18.30) li lascerà senza fiato con l’arrivo in piazza di un ospite “giallo e blu famosissimo!” Verranno inoltre invitati gli alunni delle Scuole Primarie a cimentarsi nella realizzazione di cioccolatini e lavoretti con cioccolato. I novelli “apprendisti” pasticceri verranno seguiti dall’esperto cioccolatiere Daniele Collaviti della pasticceria La Golosa.
L'ANGOLO ARTIGIANO DEL LUPPOLO
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ovità assoluta della 30ª edizione della tradizionale Fiera Sant'Andrea: la birra artigianale in Piazza della Repubblica. Confartigianato porta in fiera la birra artigianale da gustare tutti in compagnia (saranno presenti i seguenti birrifici: Birrificio B2O, Compagnia del Fermento – Birra Bavarese, Birra di Sauris Zahre). Le “bionde” verranno affiancate dalle prelibatezze del Panificio Zani di Portogruaro, fresco vincitore di un importante riconoscimento per il “Settore enogastronomico” all’interno del Concorso nazionale “Confartigianato Food Awards – Nutrire il futuro: energie dalla tradizione”. La birra artigiana incontra dunque l’alta pasticceria portogruarese, in un mix da non perdere assolutamente!
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EVENTI & CULTURA
ECCELLENZE ARTIGIANE
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mostra fotografica vuole essere un momento di bellezza e di vicinanza con il mondo dell’arte, in cui l’immagine parla del proprio mondo attraverso l’occhio attento di chi quella foto l’ha scattata. I tre fotografi che esporranno alle “Eccellenze artigiane” sono Ivano Santellani, Silvia Claut e Rachel King.
abato 28 e domenica 29 novembre le “Eccellenze artigiane” saranno protagoniste alla tradizionale Fiera Sant'Andrea di Portogruaro. Nella Sala Colonne del Municipio della città, infatti, tre fotografi professionisti associati di Confartigianato esporranno i propri lavori, mettendo in evidenza gli aspetti tecnici e creativi. La
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a Pro Loco di Portogruaro, da molti anni impegnata per l'Istituzione di una "pinacoteca portogruarese", propone in occasione della Fiera di Sant'Andrea una mostra delle opere d'arte contemporanea accolte lungo l'arco della sua attività, affinché un vasto pubblico di appassionati d'arte e di curiosi possa apprezzarne la qualità e l'originalità. Questo appuntamento d'arte - con nobile obiettivo - testimonia il costante impegno sociale e culturale che anima i promotori, interessati a dare visibilità alle tante energie che - nel segno della bellezza - operano sul territorio per favorirne la crescita ed il rinnovamento nella creatività. La Pro Loco presenta la sua "collezione" negli spazi espositivi della Galleria Comunale di Arte Contemporanea “Ai Molini” e della Biblioteca civica “N. Bettoni” durante la Fiera di Sant'Andrea, un importante momento di aggregazione e di incontro in cui vengono fatte interagire varie forme di cultura e di arte per sottolineare l'identità storica, artistica e culturale di Portogruaro e promuoverne la conoscenza. La mostra - resa possibile anche per il sostegno e la generosità di artisti e di collezionisti - vede la compresenza di opere di respiro locale con altre di livello nazionale ed internazionale; opere delle più varie tecniche e dimensioni, nate dalla creatività di personalità diverse per temperamento, sensibilità, formazione, bagaglio culturale, accomunate qui da aspirazioni solidali e da volontà di dialogo. La collezione ha il pregio di testimoniare l’enorme repertorio di possibilità espressiva di cui dispone l’artista contemporaneo che
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non ha bisogno di giustificare la propria posizione o appartenenza ma gode di una libertà piena nel modo di vivere e di operare. C’è chi si culla nella figurazione, chi si addentra in spazi fatti di solo colore, chi si svela nella violenza dei suoi gesti, chi crea composizioni bizzarre con materiale eterogeneo con l’intento di sovvertire le tecniche pittoriche usuali, chi con stesure lente o segni iterati esprime un’energia più composta, chi…Tutti insieme hanno reso possibile questo patrimonio di opere che è alla ricerca di una collocazione definitiva in uno spazio idoneo alla sua valorizzazione, aperto alla circolazione di idee e al confronto con tutti gli aspetti della cultura. Credendo nella bontà del progetto la Pro Loco di Portogruaro è fiduciosa che abbia il successo che si merita. Confida di realizzare il suo sogno - Marcantonio Bolzicco - che presentò nel 1998 il “Progetto per un Museo”. tela
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EVENTI & CULTURA
LA FESTA DEL PATRONO DELLA NOSTRA CITTÀ SANT'ANDREA APOSTOLO
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a Chiesa ha sempre riservato agli apostoli una particolare importanza tanto che un tempo la loro ricorrenza era considerata Festa di precetto. Questa, come tante altre feste è stata abolita dalle leggi dello stato ma liturgicamente viene ancora ricordata. Il motivo è semplice! I dodici apostoli scelti e chiamati da Gesù di Nazareth ad essere continuatori del mistero di salvezza e annunciatori del suo vangelo sono considerati come le colonne su cui si fonda la Chiesa di Cristo. Dodici erano le tribù del popolo di Israele, dodici anche gli apostoli del nuovo popolo di Dio quasi a dare continuità ad una storia di salvezza preparata nell’Antico Testamento, portata a compimento da Cristo morto e risorto e che si prolungherà sino alla fine del mondo. Giuda, il traditore, venne sostituito da Mattia rimanendo così sempre dodici gli apostoli. Andrea è uno dei primi ad essere chiamato alla sequela di Gesù insieme con il cugino Giovanni, già discepoli del precursore Giovanni il Battista. Sarà proprio lui, il Battista, ad indicare loro: “Ecco l’agnello di Dio che toglie il peccato del mondo” e lasciando Giovanni il Battezzatore andarono con Gesù. Fu sempre Andrea a comunicare al fratello Pietro e a Giacomo: “Abbiamo visto il Messia” e da pescatori nel lago di Tiberiade divennero “pescatori di uomini”. Dopo l’Ascensione di Gesù risorto la Scrittura tace completamente il suo nome. I molti scritti apocrifi che cercano di
di Mons. Pietro Cesco
colmare questo silenzio non sono storicamente del tutto attendibili. La sola notizia probabile è che Andrea abbia annunciato il Vangelo di Gesù in una regione pagana, la selvaggia Scizia (nella Russia meridionale), come riferisce lo storico Eusebio di Cesarea. Anche riguardo il suo martirio non si hanno notizie sicure. La sua morte in croce (una croce decussata, a braccia uguali) è riferita da una “Passio” tardiva. Uguale incertezza hanno le sue reliquie, trasportate da Patrasso, probabile luogo del martirio, a Costantinopoli, poi ad Amalfi. Il capo, portato a Roma nel 1462, è stato restituito alla Chiesa ortodossa della Grecia da Papa Paolo VI. Antica è invece la data della sua festa, ricordata al 30 novembre già da S. Gregorio Nazianzeno, IV secolo. Da non dimenticare che la prima chiesa parrocchiale di Portogruaro fu dedicata proprio all’apostolo Andrea nell’XII secolo e l’attuale Duomo, consacrato il 4 agosto del 1833 rimane ancora intitolato a Sant'Andrea. La tradizione cristiana ininterrottamente giunge fino a noi oggi. È di questi giorni la notizia che il grande Crocifisso ligneo del 1350 ca., già venerato nell’antico Duomo, verrà prossimamente restaurato, a cura dell’“Associazione Accordi”, dal noto restauratore Giancarlo Magri e figlio Giovanni. È questa l’opera storico-artistica più antica conservata nell’attuale Duomo. L’augurio che rivolgo alla Città di
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EVENTI & CULTURA Portogruaro è di riappropriarsi di questa eredità di fede, di storia e di arte oggi spesso trascurata se non addirittura osteggiata impoverendo le nuove generazioni di valori cristiani e umani.
PROGRAMMA RELIGIOSO DEL 30 NOVEMBRE
Orario delle SS. Messe: In Duomo: ore 8.00 ore 10.30 concelebrazione con i sacerdoti della Città presieduta dal Vescovo Giuseppe Pellegrini ore 18.30 Domenica ore 20.45 in Duomo, Grande Concerto
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MUSICHE CORALI-SINFONICHE DEL MOSÈ DI LORENZO PEROSI di Guglielmina Pinto
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l tradizionale concerto che il Coro e Orchestra Città di Portogruaro presenta annualmente nella festa del patrono Sant'Andrea prevede quest'anno l'esecuzione di buona parte del poema sinfonico vocale MOSÈ' di Lorenzo Perosi. L'opera, rappresentata a Milano nel 1901, diretta allora da Arturo Toscanini, è di grande respiro – intera, avrebbe la durata di oltre due ore – superando nell'impianto architettonico tutte le altre analoghe opere (oratori) del celebre sacerdote musicista. Ma è la sua proverbiale vena musicale che ci investe, nell'ascolto, come un fiume di luce e di colori, rasserenante e benefico per lo spirito. La vicenda cantata è quella di Mosè: dal suo riparo nella terra di Madian, fuggendo dall'Egitto, all'evento prodigioso del roveto ardente, al passaggio miracoloso del Mar Rosso. Arie solistiche, cori, nutriti brani orchestrali si alternano con una fluidità e ricchezza di invenzione sempre nuova. La rappresentazione si effettuerà lunedì 30 Novembre, alle 20.45 nel Duomo di Portogruaro. Solisti vocali: Monica Falconio, Maurizio Perosa, Marco Baradello, Alberto Lubiani, Giorgio Pascotto. Maestra del coro: Gisella Tiraboschi; direttore: Giuseppe Russolo.
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EVENTI & CULTURA
LA STELLA DI DENIS
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igliaia sono i titoli in libreria che narrano le vicende di un secolo, il XX°, intriso di guerre e di aberrazioni. E altrettanti sono gli autori che, in prima persona, hanno vissuto quei tormenti. Un recipiente della memoria che troppo spesso ha il difetto di amplificare il dolore e di ingigantire la realtà degli anni Trenta e Quaranta, mostrando la faccia più tragica di un periodo certamente drammatico. La Stella di Denis (VISYSTEM Editore, 2015) rimembra piuttosto quegli anni con lucida onestà, impastando la verità alla fiction e declinando la sofferenza al ricordo. L’autore Guerrino Moretto, decano dei sommelier della provincia di Venezia e proprietario dello storico e omonimo negozio di biciclette a Portogruaro, compie un gesto di assoluta libertà intellettuale, regalando ai propri lettori un’opera tragica ma al contempo leggera, tratteggiando il ricordo di momenti sereni vissuti in guerra e di altri nefasti trascorsi in tempi di pace. Con La Stella di Denis impareremo a sognare con gli occhi di un fanciullo sveglio e intraprendente, conosceremo l’amore attraverso un adolescente curioso e ci faremo trasportare con delicatezza nei mille rivoli del mondo adulto. E su di noi, lungo questo sorprendente viaggio, veglierà l’ombra di lei, la Stella che mai ha abbandonato il nostro Denis. Il libro è acquistabile in tutti gli store online e nelle librerie ed edicole di Portogruaro.
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UNA FINESTRA SULL'ARTIGIANATO
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UNA RIPRESA DA SOSTENERE E RAFFORZARE PARLA IL PRESIDENTE SANDRO RAVENNA
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a alcuni mesi i maggiori indicatori economici ci dicono che la ripresa in ambito finanziario e lavorativo è incominciata. Stando alle previsioni di Bankitalia, quest’anno il Pil italiano (Prodotto interno lordo) crescerà dell’1%, ritrovando il “più” dopo anni di segno “meno”. Tutto ciò non può che renderci ottimisti per il prossimo futuro, facendoci auspicare tuttavia in un’accelerazione macroeconomica capace di trainare anche e soprattutto la Piccola e Media Impresa. In particolare sarà vera ripresa soltanto quando vedremo un’estensione concreta dell’erogazione del credito da parte del sistema bancario alle PMI. Ad oggi, infatti, nonostante alcuni segnali incoraggianti, sul fronte del credito alle aziende la tendenza rimane negativa. Sul territorio del Portogruarese, poi, le sofferenze trovano un’eco ancor maggiore sul comparto edile, ormai da anni in grande sofferenza. Cofi-
di, da parte sua, sta aumentando gli sforzi per poter fornire alle imprese del mandamento il miglior sostegno, offrendo a queste maggior assistenza e nuove opportunità di crescita. A questo proposito Cofidi sta mettendo in campo una serie di attività specifiche rivolte al sostegno dell’Imprenditoria Giovanile e Femminile, al supporto aziendale con l’affiancamento dell’imprenditore nella valutazione della propria impresa e del capitale investito, fino all’attivazione di nuove linee di credito con iniziative ad hoc come “Semplice e Rapido”. Non va dimenticato, poi, che Cofidi ha aperto un canale di supporto alle PMI per il pagamento delle tredicesime e delle quattordicesime. L’augurio, dunque, è che la tanto agognata crescita economica abbia finalmente imboccato la via maestra, facendoci aprire con una nota di speranza questa 30ª Fiera di Sant'Andrea.
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(Qualche termine usato dal tuo dentista che non ti è chiaro….) 1. Placca (batterica): insieme di tutti i batteri (sempre) presenti nel cavo orale (bocca) di tutti. 2. Parodontopatia: malattia cronica dei tessuti di supporto del dente, come gengiva ma anche osso. Provocata da particolari batteri presenti nel cavo orale di alcuni pazienti. 3. Pulpite: infiammazione della polpa dentaria (=il “nervo”). Purtroppo irreversibile. 4. Trattamento endodontico: devitalizzazione di un dente, a causa di una pulpite. 5. Pernomoncone o “perno”: ricostruzione di un dente devitalizzato per poter applicare una corona.
6. Corona o Capsula: dente protesico da applicare ad un dente naturale opportunamente “limato”, ridotto, rimpicciolito. 7. Impianto: radice artificiale solitamente in titanio. Diversamente dal “perno” (pernomoncone), si usa in assenza di uno o più denti. 8. Carico immediato: applicazione di uno o più impianti e delle rispettive corone nella stessa seduta (nello stesso momento o giorno).
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Fiera di Sant’Andrea
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DOMENICA 22 NOVEMBRE GIORNATA DELLE ASSOCIAZIONI E DEI BAMBINI Stands con esposizione di prodotti e oggetti artigianali a cura delle Associazioni, Comitati, Enti e realtà locali Gelat’OCA: il gelato in onore dell’oca a cura dei gelatieri della Città Nelle vie del Centro Storico dalle ore 11.00 Sbandieratori e Tamburini
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22-28-29 NOVEMBRE
LE ARTI A PALAZZO Galleria di Casa Pasquale - Corso Martiri della Libertà 68: il M° Giulio Bornacin espone la scultura in pietra “Ultima Cena” LUNA PARK Piazza Castello da sabato 21 novembre fino a lunedì 30 novembre Promozioni: il sabato 21 e il sabato 28 biglietti ridotti: prendi due e paghi uno mercoledì 25 e lunedì 30 tutte le giostre a 1 euro SANT’ANDREA PER I BAMBINI
Piazza della Repubblica ore 11.45 Saluto per l’apertura ufficiale della Fiera e presentazione del 27° Piatto d’Autore di Pro Loco Portogruaro ore 12.00 Brindisi inaugurale con i Cittadini
Palazzo Altan Venanzio - Via Seminario 27
Palazzo Altan Venanzio e Galleria Ai Molini dal 21 al 30 novembre Mostra “Progetto per un Museo” Collezione completa di opere d’arte figurativa di Pro Loco Portogruaro Galleria Ai Molini Inaugurazione sabato 21 novembre alle ore 18.00
Per bambini dai 6 ai 10 anni ore 15.00 - 15.45 In viaggio tra cielo e terra Letture animate a cura di La Luna al guinzaglio A seguire, per chi lo desidera, ore 16.00 - 17.15 Giochi di carta atelier a cura di Maria Grazia Colonnello
Palazzo Municipale - Sala delle Colonne Esposizione delle creazioni dell’Associazione Pazze per le pezze Via Mazzini - La strada dei putei Mercatino e scambio a scopo benefico aperto a tutti i bambini Via del Rastrello - Via dell’arte Esposizione di arti figurative a cura dell’Associazione culturale “Luigi Russolo” di Portogruaro Villa Comunale - Sala Caminetto Mostra di modellismo ferroviario a cura di Fermodel Club Portogruaro Piazzetta Pescheria ore 10.00 - 13.00 / 14.00 - 17.00 Escursione sul fiume Lemene con tipica Caorlina a cura dell’Associazione Dilettantistica Voga Concordiese Piazza della Repubblica ore 15.00 Visita guidata: “Il Duomo di Sant'Andrea. Storia e patrimonio d'arte della concattedrale della città" a cura di Nilla Cicuto e Mariangela Flaborea è gradita la prenotazione cell. 347 9055738 - 340 7604072 Museo della Città - Torre S. Agnese aperto giovedì 10.00 - 12.00 e sabato e domenica 10.00 - 12.00 / 15.00 - 17.00 Torre S. Agnese - Museo della Città ore 18.00 Presentazione Mostra Piatti d'autore della Fiera di Sant'Andrea 2015 ad opera della pittrice Renata Gallio a cura di Pro Loco Portogruaro
Sabato 21 novembre
Domenica 22 Novembre Per bambini dai 3 ai 5 anni ore 10.30 - 11.15 / 11.30 - 12.15 Pagine di scena Lettura animata a cura di Lab 360°, per bambini dai 7 agli 11 anni ore 15.00 - 17.00 NOI, autori Laboratorio sulla costruzione del libro con tecniche pop-up a cura di Barbara Mino, per bambini e famiglie ore 17.30 Il vento in testa. Che roba la bora Spettacolo teatrale a cura di La luna al guinzaglio e Artivarti Prenotazioni presso Biblioteca 0421 277284/1 biblioteca@comune.portogruaro.ve.it e....in Piazza della Repubblica dalle ore 15.00 BURATTINI PER TUTTI I BAMBINI
SABATO 28 NOVEMBRE Centro storico Fiera mercato, stands espositivi, artigianato artistico, prodotti enogastronomici locali, tradizioni, arte, intrattenimenti Gelat’OCA: il gelato in onore dell’oca a cura dei gelatieri della Città Villa Comunale - Sala Caminetto ore 10.00 MELOGRANO: pianta generosa. Esperienze di un progetto veneto di filiera corta per lo sviluppo delle piccole aziende agricole. Convegno e degustazioni a cura di COPAGRI Venezia
CALDAIE
PORTOGRUARO
22-28-29 NOVEMBRE
Fiera di Sant’Andrea PRO
Palazzo Municipale - Sala Colonne ore 10.00 - 12.00 / 15.00 - 19.00 ECCELLENZE ARTIGIANE - Mostra Fotografica a cura di Confartigianato Imprese Veneto Orientale Piazza Duomo “DolceLemene” - 4ª Edizione - Esposizione Cioccolato a cura di Confartigianato Imprese Veneto Orientale Liston L'angolo artigiano del luppolo - stands di birrifici a cura di Confartigianato Imprese Veneto Orientale Via Mazzini - La Strada dei putei Mercatino e scambio a scopo benefico aperto a tutti i bambini Via del Rastrello - Via dell’arte Esposizione di arti figurative a cura dell’Associazione culturale “Luigi Russolo” di Portogruaro Borgo S. Nicolò Esposizione macchine e attrezzature agricole Villa Comunale Cortile dell’oca - Degustazione e vendita prodotti dell’oca. Stands della Confederazione Italiana Agricoltori - esposizione, vendita e degustazione prodotti LE ARTI A PALAZZO Palazzo Longo - Corso Martiri della Libertà n. 36 Mostra “Teste d’Autore” a cura dell’Associazione Accordi di Portogruaro Museo della Città - Torre S. Agnese aperto giovedì 10.00 - 12.00 e sabato e domenica 10.00 - 12.00 / 15.00 - 17.00 Piazzetta della Pescheria ore 14.00 - 17.00 Escursione sul fiume Lemene con tipica caorlina a cura dell’Associazione Dilettantistica Voga Concordiese Piazza della Repubblica ore 15.00 Visita guidata: “Il Duomo di Sant'Andrea. Storia e patrimonio d'arte della concattedrale della città" a cura di Nilla Cicuto e Mariangela Flaborea è gradita la prenotazione cell. 347 9055738 - 340 7604072 Villa Comunale - Sala Caminetto ore 15.00 - 19.00 Annullo filatelico dedicato al Lison Docg e Degustazione di selezione delle migliori etichette di Lison Docg del territorio (a pagamento), a cura di Strada Vini DOC Lison-Pramaggiore e Consorzio Vini Venezia Centro Culturale Palazzo Altan Venanzio ore 16.00 Presentazione del catalogo della mostra di Danilo Furlanis “Le gru voleranno ancora"
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Museo Nazionale Concordiese ore 16.00 Visite guidate gratuite a cura del Gr.A.V.O. e Fondazione “Antonio Colluto” Palazzo Municipale - Sala Consiliare ore 17.00 “Antonio, Bartolomeo e Alvise Vivarini. Un atelier rinascimentale da scoprire.” Conferenza del prof. GianDomenico Romanelli, già Direttore dei Musei Civici di Venezia a cura del FAI - Delegazione di Portogruaro Teatro Comunale Luigi Russolo ore 19.00 Presentazione del film “ROSSO MILLEMIGLIA” ambientato anche a Portogruaro - ospiti in sala alcuni attori del film. A seguire la proiezione del film Piazza Duomo in orari diversi durante tutta la Fiera Brevi esibizioni del Coro Alpino Gruppo di Portogruaro
DOMENICA 29 NOVEMBRE Centro storico Fiera mercato, stands espositivi, artigianato artistico, prodotti enogastronomici locali, tradizioni, arte, intrattenimenti Gelat’OCA: il gelato in onore dell’oca a cura dei gelatieri della Città Palazzo Municipale - Sala Consiliare ore 9.30 Convegno “ Nuovi scenari per il manifatturiero artigiano” a cura di Confartigianato Imprese Veneto Orientale Palazzo Municipale - Sala Consiliare ore 11.30 Consegna Premio Eccellenze Città di Portogruaro - 3ª Edizione Palazzo Municipale - Sala Colonne ore 10.00 - 12.00 / 15.00 - 19.00 ECCELLENZE ARTIGIANE - Mostra Fotografica a cura di Confartigianato Imprese Veneto Orientale Piazza Duomo “DolceLemene” - 4ª Edizione - Esposizione Cioccolato a cura di Confartigianato Imprese Veneto Orientale Liston L'angolo artigiano del luppolo - stands di birrifici a cura di Confartigianato Imprese Veneto Orientale Via Mazzini - La strada dei putei Mercatino e scambio a scopo benefico aperto a tutti i bambini Via del Rastrello - Via dell’arte Esposizione di arti figurative a cura dell’Associazione culturale “Luigi Russolo” di Portogruaro Borgo S. Nicolò Esposizione macchine e attrezzature agricole
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Villa Comunale Cortile dell’oca - Degustazione e vendita prodotti dell’oca Stands della Confederazione Italiana Agricoltori- esposizione, vendita e degustazione prodotti LE ARTI A PALAZZO Palazzo Longo - Corso Martiri della Libertà n. 36 Mostra “Teste d’Autore” a cura dell’Associazione Accordi di Portogruaro Piazza Duomo in orari diversi durante tutta la Fiera Brevi esibizioni del Coro Alpino Gruppo di Portogruaro Museo della Città - Torre S. Agnese aperto giovedì 10.00 - 12.00 e sabato e domenica 10.00 - 12.00 / 15.00 - 17.00 SANT’ANDREA PER I BAMBINI Palazzo Altan Venanzio Via Seminario 27 ore 10.30 Il mondo in una stanza Per bambini e famiglie. Alla Domus Aurea un’avventura nel mondo antico - Incontro con l’autrice Manuela Piovesan. A seguire visita guidata al Museo Nazionale Concordiese a cura di Francesca Benvegnù ore 16.00 Pagine in scena edizione speciale I bambini di “A sipario aperto” presentano lo spettacolo da “Il gregge” di Margarita Del Mazo A cura di Lab 360° Prenotazioni presso Biblioteca 0421 277284/1 biblioteca@comune.portogruaro.ve.it Piazzetta Pescheria ore 10.00 - 13.00 / 14.00 - 17.00 Escursione sul fiume Lemene con tipica caorlina a cura dell’Associazione Dilettantistica Voga Concordiese Villa Comunale ore 12.00 “SOR-RISI E OCA” per solidarietà Degustazione di riso con salsiccia d’oca Piazza della Repubblica ore 15.00 Borgo S. Giovanni ore 16.00 Gruppo Danze Antiche Valvasone “Corte Gaudia” Piazza della Repubblica ore 15.00 Visita guidata: “Il Duomo di Sant'Andrea. Storia e patrimonio d'arte della concattedrale della città" a cura di Nilla Cicuto e Mariangela Flaborea è gradita la prenotazione cell. 347 9055738 - 340 7604072
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22-28-29 NOVEMBRE
(musiche di Vivaldi, Corelli, Scarlatti, Geminiani) Fondazione Teatro La Fenice di Venezia - Fondazione S. Stefano di Portogruaro Piazza della Repubblica ore 19.00 - 19.30 Spettacolo finale: MUSICA, FUOCO, MAGIA…
LUNEDÌ 30 NOVEMBRE 2015 FESTA DEL PATRONO SANT’ANDREA Duomo di Sant’Andrea Apostolo ore 20.45 Concerto nella Festa del Patrono Sant’Andrea Coro Città di Portogruaro ALTRI APPUNTAMENTI DAL 14 AL 30 NOVEMBRE Sabato 14 novembre ore 16.00 Palazzo Municipale - Sala Consiliare Premio di Laurea “Giovanni Lorenzin” a cura dell’Associazione Lorenzin Giovedì 19 novembre ore 16.00 Parco della pace Appuntamenti botanici di “Tracce d’autunno” Giovedì 19 novembre ore 20.30 Teatro Comunale Luigi Russolo Stef Burns League - Roots & Wings Tour Venerdì 20 novembre ore 18.15 Palazzo Altan Venanzio “I nostri scrittori” Incontro con Alessio Alessandrini “La Tedesca” Dal 21 al 30 novembre Palazzo Venanzio e Galleria Ai Molini Mostra “Progetto per un Museo” Collezione completa di opere d’arte figurativa di Pro Loco Portogruaro Inaugurazione sabato 21 novembre ore 18.00 Sabato 21 novembre ore 10.30 Collegio Marconi Conferenza “ Oggi parliamo di: alimentazione, spezie e strategie per il benessere” relatori: Dr. Luca Cancian, Dr. Giorgio Giorda, Dr. Renato Cannizzaro del CRO di Aviano, a cura dell'associazione Amici del Collegio Marconi Venerdì 27 novembre ore 18.15 Palazzo Altan Venanzio “I nostri scrittori” Ariego Rizzetto “Vacanze campagnuole: Teglio 1848”
Museo Nazionale Concordiese ore 16.00 Visite guidate gratuite a cura del Gr.A.V.O. e Fondazione “Antonio Colluto”
Venerdì 27 novembre ore 18.30 Palazzo Vescovile Via Seminario Apertura Mostra Fotografica “Dolomiti l’emozione della luce” a cura del Club Alpino Italiano sez. Portogruaro
Teatro Comunale Luigi Russolo ore 218.00 Ca Venzona adv fiera DEF.pdf 31/10/14 L’OPERA METROPOLITANA - Concerto Orchestra della10:04 Fenice
Per maggiori informazioni si rimanda al sito del Comune di Portogruaro: www.comune.portogruaro.ve.it
CANTINA
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A PROPOSITO DI OCA
SOR-RISI E OCA PER SOLIDARIETÀ Domenica 29 Novembre 2015 ore 12 Cortile Villa Comunale - Parco della Pace
È
un appuntamento gastronomico con finalità benefiche, che trova una sempre più crescente attenzione e partecipazione da parte del numeroso pubblico dei buongustai che per l’occasione si vestono da benefattori. Il maestro di cucina - lo chef Germano Pontoni - in collaborazione con gli allievi del CFP Turistico Alberghiero Lepido Rocco di Pramaggiore, col sostegno della Pro Loco di Portogrua-
pagina a cura di Bruno Lena
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ro, della Confartigianato e di altri operatori del territorio, ci fa degustare un invitante piatto di buon riso Carnaroli condito con salsiccia d’oca ed abbinato ad una fetta di pane di riso dei Fornai del Lemene. Il ricavato (frutto di offerte) è destinato alla Società San Vincenzo de Paoli di Portogruaro, a sostegno delle sue attività benefiche a favore delle tante famiglie bisognose della nostra città.
INSIEME BISCOTTANDO
È
una recentissima pubblicazione a cura del maestro di cucina Germano Pontoni e che trae lo spunto dal progetto “Saperi e Sapori in Corsia” al CRO di Aviano da parte delle cuoche e cuochi della Regione Friuli-V.G. Si collega ad un’altra pubblicazione, edita qualche anno fa, dal titolo “Biscotti Biscottini e Affini” a cura di Mamma-Nonna Bertilla.
Raccoglie tutta una serie interessante di ricette di biscotti. Gli utili della vendita sono destinati all’Associazione Luca che si occupa del Sostegno Morale ed Economico delle famiglie che hanno bambini in cura al Centro Oncologico Pediatrico dell’Ospedale di Udine.
ANDAR PER RISTORANTI, TRATTORIE, OSTERIE, BAR, DEL CENTRO DURANTE LA FIERA DI SANT'ANDREA
I
tanti visitatori della Fiera hanno la possibilità di scegliere e degustare una varietà di piatti a base d’oca che gli chef e le lady-chef dei locali del centro Capoluogo propongono. Ma è tutta la ristorazione del territorio, centro e frazioni, durante il mese di Novembre ad esser impegnata nel presentare menù d’oca. Ecco alcune proposte:
RISTORANTE ANTICO SPESSOTTO (chef Fernando): Ravioli ripieni d’oca con tartufo nero. Vino Cabernet Franc. LOCANDA AL CAMPANILE (chef Alessandro): piatto unico-Tagliatelle al ragù d’oca e radicchio di Treviso con spezzatino d’oca. Vino Refosco P. R. BAR-RISTORANTE TECLA (lady-chef Karin): Oca e castagne. Vino Refosco P. R.
ANTICA OSTERIA MANIN (chef Manuel): Scaloppa di foie gras TAVERNA AL BOCCALE (chef Davide): Petto d’oca con purè di d’oca con pan brioche, mostarda di ciliegie e sfere di pa- castagne. Birra artigianale al radicchio. paya. Vino Passito di moscato. RISTORANTE ANTICO POZZO (lady-chef Marinella): Gnocchi RISTORANTE VECCHIO PILSEN (chef Tullio): Tagliatelle al sugo ripieni d’oca, salvia, ricotta. Vino Tai. d’oca. Vino Cabernet Franc. OSTERIA AI CICLISTI (lady-chef Renata): Pappardelle al sugo d’oca. Vino Cabernet Franc. RISTORANTE AL CAVALLINO (chef Ugo): Oca ripiena. Vino Refosco P. R. TRATTORIA A L’OMBRA DE LA TORE (chef Denis): Petto d’oca RISTORANTE DREHER (chef Bruno): Oca nostrana in umido. d’autunno al profumo di melograno. Vino Refosco P. R. Vino Merlot. OSTERIA ALLA BARCHESSA (chef Simone): Lasagnetta crocRISTORANTE ALLA BOTTE (chef Max): Petto d’oca al vino ros- cante al ragù d’oca e al vino rosso. Vino Cabernet Sauvignon. so. Vino Refosco P. R. OSTERIA AL BUC (lady-chef Ilenia): Oca in umido. Vino Cabernet Franc.
RISTORANTE AL VALENTINO (lady-chef Lorella): Scaloppa di petto d’oca glassato. Vino Refosco P. R.
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A PROPOSITO DI OCA
27° PIATTO D’AUTORE DI RENATA GALLIO PORTOGRUARO STRAVAGANTE E LEGGERA di Flavia Benvenuto Strumendo
I
n una casa bianca con le finestre blu, in mezzo al verde nella campagna friulana, Renata Gallio coltiva le sue passioni: leggere, disegnare, concretizzare il suo ironico e bizzarro immaginario in suggestive trame pittoriche. Uscita dalla "penombra" con coraggiosa determinazione agli inizi del duemila, Renata Gallio si afferma come illustratrice nel 2003 con lavori di "calcolata innocenza" e di grande fantasia. È infatti un'artista talentuosa, sostenuta da una feconda creatività. Dispiega nelle sue opere un mestiere di pregio ed una vocazione poetica che si traduce in variazioni di trasparenza e di dominanti cromatiche e in segni capaci di dare ai suoi "fogli" una forza emotiva e comunicativa che si presta a più registri di lettura. Misteriosa e trasognata, l'artista si muove tra reminiscenze culturali e sperimentazione per veicolare - attraverso immagini esteticamente valide e cariche di stupore e meraviglia - messaggi semplici e forti. Renata Gallio sta vivendo, ora, la sua stagione piena di fervore, dando prova nei suoi lavori delle sue "spericolate" abilità, che mette in gioco anche nella creazione del "piatto con l'oca", il "piatto d'autore" alla cui realizzazione è stata invitata dalla Pro Loco di Portogruaro. In questa occasione entra in contatto con la ceramica, una materia mai prima esplorata. Con un piacere ludico trasferisce sul piatto molte delle immagini che ricerca nella pittura; usa il colore con la curiosità dell'esito della cottura, dell'emergere delle cromie dal processo artigianale del forno.
90 AL 9 1 L A D
Piatto
ATA GALLIA
015: REN vincitore 2
Lavora con una libertà piena: decora i piatti con colori ora squillanti ora pacati. In ciascuno ferma un momento che racconta il passato ed il presente della Città del Lemene, colta sia negli aspetti visionari o surreali, nelle atmosfere sospese sia nella dimensione quotidiana. Anima strade, piazze, portici di persone e di animali (tra cui spicca l'oca), resi nelle tinte più stravaganti e nei dettagli più insoliti. Sfodera un personalissimo repertorio di leggerezza e di bellezza per mettere in scena Portogruaro come città vivibile, come ambiente urbano sostenibile dove i bambini possono giocare all'aperto, gli anziani passeggiare in sicurezza, gli animali aggirarsi festosi confortati da un paesaggio benigno. Infrangendo le regole prospettiche con forme elementari e accordi di colori assoluti, offre immagini scenografiche delle architetture dei palazzi e dei monumenti che si raccontano insieme a tante cose vere o immaginarie.
2014 POPE, 1990
LENCI SARTORELLI, 1991
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MARIO PAULETTO, 1992
ANNA SANDRON LENA, 1993
MERIK, 1994
RITA ALBERTARIO FASOLI, 1995
MIMMO CASTALDI, 1996
LILIA DANELUZZI, 1997
BEPI POPULIN, 1998
STEFANO ORSETTI, 1999
FRANCA BATTAIN, 2000
PAOLA GAMBA, 2001
GIULIO BELLUZ, 2002
GINA ROMA, 2003
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CESCO MAGNOLATO, 2004
LUIGI DEL SAL, 2005
GUIDO SANTAROSSA, 2006
PANCINO, 2006
RENZO CODOGNOTTO, 2007
GIANNI MARELLA, 2008
SIMONE ARTICO, 2009
TIZIANA PAULETTO, 2010
GIOVANNI CESCA, 2011
DANIELE PINNI, 2012
MARIA TERESA PERULLI, 2013
LAURA PESSA, 2014
PORTOGRUARO - Tel. 0421 281511 CERVIGNANO DEL FRIULI - Tel. 0431 32477 GORIZIA - Tel. 0481 20727
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A PROPOSITO DI OCA
“CUCINALACRISI” LA RICETTA DELLA PRO LOCO DI PORTOGRUARO di Bruno Lena
È
una delle 55 ricette, tante quante sono le Pro Loco del Veneto (UNPLI) aderenti a “CUCINALACRISI”: un’iniziativa che vede impegnate, in collaborazione con la Regione del Veneto e le associazioni dei consumatori, le Pro Loco venete da Settembre 2015 a Giugno 2016. La Pro Loco di Portogruaro presenta, tra l’altro, nel suo stand in Piazza della Repubblica durante la Fiera di Sant’Andrea di fine Novembre un gustoso piatto dal titolo “Spèsatin de oca con castraure de S.Erasmo”. La ricetta ha una sua storia che trae origine dalla cucina ebraica veneziana fin dal XVI° secolo e che è stata recuperata per via orale dalla famiglia Righetto di Portogruaro, originaria di Venezia. Con l’iniziativa “CUCINALACRISI” si punta a riscoprire le ricette dei nonni con l’intento “di identificare i piatti della cucina locale veneta, sviluppando nel consumatore la capacità di utilizzare in modo intelligente ed economico i prodotti, rivalutando e riscoprendo le ricette che talvolta si sono un po’ perse”. Il 13 Novembre - presso il Ristorante Tecla in centro storico - la Pro Loco ha organizzato una cena della tradizione con un menù tutto a base d’oca: Antipasto (Polenta bianco-perla con ragù d’oca e fonduta di montasio; Luganei de oca con verze biscote); Primo piatto (Risotto con fegatini d’oca e crema di zucca); Secondo piatto (Spèsatin de oca con castraure de S. Erasmo).
GELAT’OCA IL GELATO IN ONORE DELL’OCA
È
quanto ci preparano i gelatieri del Centro capoluogo di Portogruaro nelle giornate della Fiera cittadina. Un gelato con ingredienti tutti da gustare: di sicuro sarà una bella novità a base di frutta, di derivati del latte e…di segreti tutti da scoprire.
asporto na a d e z z Pi no a leg r o f u s Cotte PIZZARÒ - GRUARO (zona Malcanton) Via A. De Gasperi, 64 - Tel. 338 9098291 Orari: lun / mar / mer / gio / ven 11.00 - 14.00 / 17.00 - 21.30 sabato e domenica 17.00 - 21.30 www.pizzaro.it
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asvo.it
Augusto il Drago Giusto, vi aspetta numerosi per giocare ed imparare insieme a conoscere e selezionare i rifiuti. Premi e bellissime sorprese per tutti!!!
Lo stand Asvo è in Piazza della Repubblica
Animazione
Fiera S. Andrea 2015 Sabato 28 e Domenica 29 Novembre
in Fiera ti regaliamo una bottiglia di
VETRO RICICLATO
Vi aspettiamo numerosi e ricordatevi che...
RICICLARE É UNA MAGIA!
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UN OCCHIO ALLO SPORT
LE NOTIZIE CHE DAVVERO CONTANO (E CHE CI RENDONO ORGOGLIOSI)
N
el mondo ultra veloce di oggi siamo spesso portati a divorare tutto ciò che ci viene propinato. La fame di sapere “usa e getta” è fortemente influenzata dall’informazione e dal fare informazione. La gran parte di noi, infatti, vive costantemente connessa al mondo tramite pc, smartphone, tablet. Un traghetto digitale di notizie, curiosità, eventi, spettacoli, personaggi. Un calderone multimediale in cui le informazioni si riducono spesso a dei meri lanci di agenzia conditi da gallery fotografiche o da brevi video da condividere sui social. Ciò comporta inevitabilmente un’abbuffata quotidiana di news e ultim’ora, appioppataci giorno dopo giorno fino a farci raggiungere la soglia della saturazione (portandoci all’indigestione dell’informazione, per restare in ambito culinario).
Eppure ci sono notizie che hanno ancora la forza di rimbalzare sulle altre, brillando di luce propria. Capita così di ritrovarsi nel cuore della notte a sfogliare pagine di lanci di agenzia totalmente uguali a se stessi e di restare di colpo catturati: “CALÌ (COLOMBIA), IL PICCOLO GRUPPO DIVISION DELL’ASS. PATTINAGGIO ARTISTICO DI PORTOGRUARO CAMPIONE DEL MONDO PER LA 4ª VOLTA”. È un attimo. Tanto basta a riempire il cuore di orgoglio per l’ennesima impresa delle nostre ragazze e dei nostri ragazzi. Quattro volte iridati, sul gradino più alto del podio, con le mani al cielo a far echeggiare il nome di Portogruaro in tutto il mondo. L’impresa è arrivata lo scorso settembre ma a distanza di qualche mese è impossibile da dimenticare, sacrificandola al cassetto dei ricordi. Il pattinaggio artistico a Portogruaro (ma
di Giulio Serra
non solo) è sinonimo di sacrifici dentro e fuori la pista di allenamento. Le trasferte vengono pagate in parte dalla società e in parte dai tesserati, i riconoscimenti dalla Federazione sono uguali a zero e nel mandamento ci si ricorda del pattinaggio soltanto nei giorni delle vittorie. Per questo i nostri eroi sportivi dell’impresa colombiana meritano un applauso doppio, di quelli da standing ovation. I loro nomi: Margherita Battistella, Laura Biasotto, Manuel Bordignon, Giorgia Calderan, Erica Cappelletto, Silvia Fusidati, Rebecca Genchi, Veronica Manzato, Ilenia Martini, Michela Nogarotto, Filippo Scotton; gli allenatori Roberto Callegher e Benedetta Martini; il presidente Eddi Pramparo.
G
li anniversari sono una cosa seria. Ancor più quando si tratta di un’Associazione Sportiva che compie (ben) 40 ANNI DI ATTIVITÀ. Sto parlando del Judo Kiai Portogruaro, autentico baluardo portogruarese di sport e socializzazione. “In questi quarant’anni – spiega il presidente Marco Dotta – l’associazione è cresciuta assieme e per merito dei suoi più fedeli tesserati, cercando di formare una scuola di Judo completa che comprende l’attività di centro avviamento allo sport, i corsi di Judo amatoriale e il Ju Jitsu, l’arte della difesa personale, oltre ad avere una particolare attenzione agli atleti disabili”. Il Judo Kiai è impegnato anche nel diffondere il Judo nelle Scuole Primarie.
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