El Informador - Septiembre 2011 by CREA SudOeste

El Informador Feed Lot en Moro-Hue, Coronel Suรกrez

SEPTIEMBRE DE 2011 - Nยบ 249

regiรณn SUDOESTE

La ¨Punta de Flecha de la agricultura Argentina. El objetivo de esta exposición no fue resolver todos los problemas ni darles soluciones precisas. Solo pretendió alertar, abrir los ojos, desencadenar la imaginación y arrancarnos de la feliz quietud a que nos invita la vida fácil que hasta ayer fue privilegio de nuestro bendito país. Pero las cosas cambian. Todos queremos el desarrollo. Todos queremos la prosperidad. Pero no todos saben, y pocos admiten, que no hay desarrollo sin lucha y sin competencia. Y menos aún aceptan que de esta lucha, que es universal, solo saldrán airosos aquellos países, instituciones o empresas que hayan dinamizado al máximo las facultades superiores de sus hombres. Estoy absolutamente convencido, por otra parte, de que nuestro Movimiento encierra en sí, en el corazón de sus hombres, tantas capacidades, tanta vitalidad, como son necesarias para no dudar del porvenir y para que CREA siga siendo, como es ahora, ¨punta de flecha de la agricultura argentina. Pablo Hary, EL PROGRESO ES POSIBLE y ESTÁ EN MARCHA; Mar del Plata - 1967

Informador Sudoeste - Septiembre 2011

SUMARIO

Septiembre 2011

- Agenda Zonal

- Equipo Zonal

- Editorial

- Reunión de Presidentes

- Nuevo Presidente Pringles II

- Taller Agrícola 2011

- Reunión de Asesores

- GEASO en el Pato

- Claves para Alcanzar los Altos Rendimientos en Girasol

- La Justa del Saber

- Visitamos el Grupo CREA Coronel Suárez

- Visitas de Delfina y Marcelo

- JAT Ganadera 2011

AGENDA ZONAL NOVIEMBRE Jueves 3 de noviembre Reunión de presidentes Olavarría

OCTUBRE

Viernes 4 de noviembre Reunión de asesores Laprida

Miércoles 12 de octubre JAT GANADERA Centro de Comercio Laprida, (P. Pereyra 1142) Laprida

Miércoles 30 de Noviembre Jornada de Presidentes AACREA

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EQUIPO ZONAL Delfina Ratti Quintana Vocal Zonal

Ana Alberdi Tesorero Zonal

Marcelo Canosa Coordinador Zonal 0358-15.5603632 mrcanosa@gmail.com mrcanosa@crea.org.ar

Agustín Giorno Coordinador Técnico 011-15-40918703 agiorno@agro.uba.ar

Agustina Blanco Desarrollo de Recursos y Comunicación 02926-15-475201 ma_gusblanco@hotmail.com

CREA Benito Juárez CREA Carhué- Huanguelén CREA Coronel Suárez CREA Gral. Lamadrid CREA Laprida CREA Nuestra Señora de Las Pampas CREA Olavarría CREA Pringles II CREA San Eloy- Pineyro CREA Ventania CREA Pedro Luro

Pedro Erasun Pedro Ahumada Ernesto Leiro Esteban Gonda SanƟago Marcó Anselmo Fioroni Joaquín Iguiñiz Ignacio Liceaga Ana Alberdi Javier Perez Balade ,ĞƌŶĄŶ DĂƌƟŶĞǌ

Asesor Estanislao Quiroga SanƟago Berhongaray Pedro Perego Fernando Pacín Esteban ArƟca Lucia Franchino Hector Armendano ^ĂŶƟĂŐŽ ĞƌŚŽŶŐĂƌĂǇ Juan Ignacio Alberdi Ariel Melin Roberto Macagno

Responsable Empresario Comunicación Ernesto Leiro Ganadería Mario Mendez Agricultura José María Sportelli Tucura Pedro Erasun Educrea Horacio Ducos GEGSO José María OrƟz

Representantes Comisiones CREA Central Ganadería Eduardo Dumois Agricultura José María Sportelli

Representantes INTA CLA Bahía Blanca Cnel Rosales Jorge Orazi CLA Bordenave Cesar Chiappara 4

Informador Sudoeste - Septiembre 2011

EDITORIAL

Este mes nos juntamos en Suarez para trabajar en el taller agrícola. Se centró en mostrar un raconto de lo logrado en el GEASO,

y definir las líneas futuras

en la

experimentación. Para lo cual el Ingeniero Agustín Giorno responsable técnico de la zona, nos mostró un informe detallado del estado avance de los trabajos que empezaron fuertemente hace tres años. En el resumen vimos cómo se van consolidando a través de los años y se empieza a vislumbrar una tendencia que le da más peso a las conclusiones de los ensayos. Después de ver esto, lo que más me interesa compartir es el trabajo que empezó tímidamente, está tomando otra envergadura, las empresas patrocinadoras

que apoyan están muy interesadas, hay

muchas que quieren sumarse, y hasta el INTA nos está mirando. Es muy positivo darnos cuenta del impacto de los resultados y del potencial que tiene este proyecto. Como miembro CREA del SudOeste me siento orgulloso y muy conforme con lo que estamos haciendo como zona. Luego del Taller, presidentes señaló que con una mayor participación de nosotros los miembros, tanto en forma activa, sumándose a la comisión agricultura y formando parte de este equipo desde lo institucional, como en estos talleres donde

uno aporta

su visión y

necesidades como productor, el potencial de este proyecto será mayor aun. Seguramente cuanto más nos involucremos, mayor será el jugo que le saquemos para nuestras empresas, nuestros CREA, para el resto de la comunidad productiva de sudoeste. Como miembro nuevo que siempre recalco en mis editoriales mensuales encontré algo que vale la pena, que tiene esfuerzo, rigurosidad científica, y tiene continuidad. Por eso tenemos que apoyarlo desde donde podamos. Tenemos que lograr que sea “ UNA POLITICA DE ESTADO” , el camino está trazado hay que ayudar a recorrerlo. Hasta la próxima Ernesto Leiro

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REUNIÓN DE PRESIDENTES 9 de Septiembre - Club de Pesca Coronels Suárez Participantes: Joaquín Iguiñiz, Pedro Erasun, Hernan Martinez, Ignacio Liceaga, Santiago Marcó, Javier Pérez Balade, Anselmo Fioroni, Pedro Ahumada, Ernesto Leiro, Marcelo Canosa y Agustina Blanco.

Temas tratados:

comisión de temario de congreso integrada por miembros de todos los grupos que se reunirán el mismo día que presidentes. Un solo grupo CREA se hará cargo de la logística del Congreso. Se enviará una encuesta como en el congreso 2009 para ir armando el temario.

• GEASO - GEGSO Presidentes trabajó luego del taller de Agricultura donde se presentó lo que viene haciendo el GEASO, el plan 2011/12 y los temas pendientes. Se evaluó como muy importante el trabajo que se realiza en el grupo de experimentación, y la necesidad de un mayor acompañamiento empresario desde los distintos grupos. Se decidió buscar un representante empresario que respalde el trabajo del GEASO y acompañe a los técnicos.

• Índice verde, quedan en confirmar si las empresas de la región continúan o no. • Justa del saber: se hará los días 30 de septiembre y 1 de octubre en Coronel Suárez. El responsable es Horacio Ducos del CREA Coronel Suárez. El jurado estará integrado entre otros por Fico Guyot del mismo CREA y Alejandro Blacker del CREA San Cayetano Tres Arroyos y vicepresidente de AACREA. Se habilitaron fondos para los gastos de la justa del saber que salen del fondo zonal (8000 pesos) y queda colocado en el presupuesto anual ya que es una actividad zonal que se viene realizando en los últimos años. En la Justa se analizará “un caso” que diseñó Estanislao Quiroga del CREA Benito Juárez. Se informa que Josefina Duhalde de EduCREA, es el contacto para las escuelas para preguntas aclaratorias.

También se planteó la necesidad del armado de un equipo de trabajo junto con tesistas y otros técnicos, con recursos propios del GEASO. Una de las alternativas es que pasantes y tesistas colaboren junto a algún miembro de la comisión. Para dejar a Agustín el espacio necesario para poder realizar informes técnicos generales, con la colaboración de asistentes para que lleven adelante tareas menores. Se rescató la importancia de la función de los presidentes en la comunicación del trabajo que se realiza en el GEASO. Por eso tienen a disposición una presentación sobre el GEASO para mostrar cuando sea necesario.

• Taller de Presentación del Movimiento. Se hizo un taller en Bahía Blanca, hay un próximo posible en Benito Juárez ó Laprida a organizar por el CREA B Juárez, con Ntra. Sra. de las pampas, con alguna fecha tentativa. Benito Juárez propone la fecha.

Se intercambió sobre la idea de integrar más la experimentación zonal, la ganadera y la agrícola. Por eso es necesario saber el grado de importancia que tendría para los miembros CREA la experimentación agrícola y la experimentación ganadera.

• Presentación de los resultados finales de la JAT de gruesa. Se presentan el resultado económico final de la JAT de 8486,2 pesos como superávit.

Es necesario tomar lo dicho por los grupos en el taller de escribir los resultados y las conclusiones de la experimentación zonal.

• Stand de CREA para exposiciones rurales, varios CREA participaran de exposiciones rurales con un stand CREA, para lo que van a pedir materiales a AACREA.

• Situación laboral del staff de AACREA y staff zonal, se informó sobre la evolución en este punto.

• Próxima reunión de presidentes, el 4 de octubre en Laprida, en el Club Social.

• Pedro Erasun, hizo referencia a un Informe sobre Tucura en un medio de EU.

• Noviembre reunión de presidentes en Olavarría. • JAT Ganadera, se intercambió sobre la evolución del temario, y la necesidad de una mayor difusión en otros medios además de las radios locales. Se presentaron las propuestas de difusión y se discutieron algunos de los presupuestos. • Congreso Zonal 2012: se acordó formar una

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• Visita a Pedro Luro, el martes 6 de diciembre se realizará la próxima reunión en Pedro Luro. Se propone hacer las reuniones en dos días, primero una salida a campo el lunes por la tarde, hacer noche, y reunión el martes por la mañana para finalizar a mediodía

tratar de acotar las líneas de trabajo, las vemos demasiadas y muy amplias.

- Vínculo con la UNS y tesistas. - Muy buena la vinculación del GEASO con las empresas. - Trabajo en conjunto con la mesa de asesores. - Nos permite trabajar con información de nuestra zona.

- Se aporto sobre las líneas a priorizar dentro de lo planteado. - En algunos campos complica muchos ensayos juntos.

• Puntos a Mejorar - Comunicación formal de resultados.

- Deberíamos llevar las repeticiones en microparcelas a extensión de campo.

- Difusión de la información.

• Desafíos - Hacer el esfuerzo por caracterizar mejor los ambientes

- Generar compromiso de los miembros y acompañamiento institucional de la GEASO, los grupos más extremos no están representados. Por ahora como mínimo tratar de encontrar un miembro responsable.

- Sustentabilidad: Que está pasando con los balances de nutrientes y carbono del suelo. Dinámica de agua

- Muy personalizado en la AG, preocupa la sobrecarga y se ve como limitante

- Generar un sistema de recopilación de datos de lotes y de información que queden como insumo para posteriores trabajos.

- Generar para la zona un esquema de reglas de decisión claras con los resultados generados.

- Sistema: Eficiencias de barbechos, puentes verdes. Interacción con ganadería.

- Generar más compromiso de los grupos menos agrícolas. - Interacción con Grupo Riego y Grupo Trigo.

- Sorgos: - Institucional interacción con INTA que tiene interés y recursos en la zona.

• Plan 2011-2012 - Líneas actuales: Lo que está planteado para trabajar está bien, y pensamos que cubre un amplio abanico de las demandas actuales. Otro grupo dijo: la cantidad de ensayos habría que

NUEVO PRESIDENTE - PRINGLES II El CREA Pringles II recibe a su nuevo presidente. Una vez finalizada la presidencia llevada adelante por Guillermo Olivero para el grupo Pringles II, asume ese importante rol el Ing. Ignacio Martin Liceaga. El Ing. Liceaga o “Nacho” para quienes ya lo conocen, tiene 35 años y es oriundo de Pigüé. Actualmente se encuentra trabajando en SAIMA SA, empresa con la que forma parte del grupo CREA Pringles II desde el año 2007. Nacho es Ing. Agrónomo recibido en la UBA en el año 2001 y ya ha participado activamente en las acciones que ha llevado adelante el movimiento. Adicionalmente les contamos que su pasión es el deporte y que actualmente forma parte del equipo de Rugby de Coronel Suárez. ¡Bienvenido Nacho y éxitos en esta nueva función como parte del grupo CREA!

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TALLER AGRÍCOLA 2011 Coronel Suárez El día 9 de septiembre en horas de la mañana se llevó a cabo en Coronel Suárez, el taller agrícola planteado como parte del cronograma de actividades de la región sudoeste para el año 2011. El mismo estuvo a cargo del Ing. Agustín Giorno coordinador técnico de la zona y asistieron miembros CREA de la región, Delfina Ratti Quintana, actual Vocal del Sudoeste, Marcelo Canosa Coordinador, y los asesores técnicos de cada uno de los grupos CREA del sudoeste Una vez finalizada la presentación a cargo de Agustín Giorno, los asistentes trabajaron en grupos con diferentes consignas para luego realizar una puesta en común. La jornada finalizó La jornada finalizó pasado el mediodía con unas empanadas, para en horas de la tarde continuar con las respectivas reuniones mensuales de asesores y presidentes. Preguntas a los grupos, pensando en la zona…

Los grupos del taller agricola en pleno trabajo

En el taller agrícola se presentaron los resultados de la 3ª campaña de cultivos de gruesa del grupo de experimentación agrícola del Sudoeste, (GEASO). Los resultados obtenidos en los ensayos de la última campaña han sido de relevancia para la zona, de un gran impacto para cada uno de los empresarios de la región, lo que indica que el camino elegido es el correcto. También se presentaron, el plan de trabajo y las líneas a seguir para la próxima campaña 2011-2012 y se planteó la necesidad de una mayor participación y compromiso de los miembros CREA en las comisiones de agricultura y ganadería y en este tipo de actividades. El proyecto que lleva adelante el GEASO cuenta con una clara proyección y potencial, sólo queda continuar en esa dirección.

1. Evaluación del GEASO (funcionamiento) ¿Cuál es la opinión del grupo sobre el funcionamiento del GEASO? ¿Qué destacan? ¿Qué sugerencias proponen para mejorarlo? 2. Plan 2011-2012 De las líneas mencionadas: ¿Cuáles son las sugerencias? ¿Qué líneas priorizarían? 3. Desafíos pendientes ¿Están de acuerdo? ¿Consideran que hay otros desafíos? ¿Cómo los priorizarían? Discusión. Resultados del trabajo grupal • Puntos Fuertes del GEASO - Buen funcionamiento del grupo. Capacidad técnica con dedicación y entusiasmo del equipo. - Posibilidad de montar ensayos en lugares representativos de la zona y a nivel masivo. (¿llegamos a todos los lugares?) - Únicos referentes generando información en una gran zona y con alto grado de detalle.

Taller agricola

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REUNIÓN DE ASESORES Intercambio de Sorgo presentado por Ariel Melin Buen Material granífero para cosecha: Sps 5050 Padrillo, Sugar Bowl. b) Diferidos y En Verde: usar (grano blanco). 65-68 días a floración. Hay sorgos forrajeros que pero que cargan azúcar, ACA 730, 127, Green supremo negocios interesantes para grano blanco. . Nidera A 9758 M: material viejo, intermedio largo, En la técnica de Ensilado: cuanto más bajo se uno de los más estables en rendimiento, se sigue corta, más agua tiene. comportando bien, y es usado en los ensayos como Forrajeros: son los que están para comer en el testigo. verano, que tienen mayor rebrote. Foto sensitivos. Es importante para el mejoramiento del suelo el Son los de mayor producción. Tienen alta fibra, aporte de raíces: promedio biomasa aérea/biomasa baja calidad. Sembrar con sembradora de fina en radicular = 3:1. Los materiales largos tienen en todos los surcos. Plantas/ha: 600 mil/ha. algunos casos hasta el 50% de biomasa raíces de En general. Los años que los sorgos hela antes de lo que desarrollan en la parte aérea. madurez fisiológica, tienen menor valor forrajero en Ciclos cortos: 55-60 días a floración, la contra es aprovechamiento como diferido. que en general, dejan muy poco volumen de rastrojo, y menor aporte por volumen de raíces. EUA. Kg de agua / mm sitio. Varía entre sitios: Este menor desarrollo radicular, implica un menor Carhué: 7 a 1 kg/mm; Suárez 7 a 16 kg/mm; Barrow volumen y profundidad de exploración de suelo, y 14 a 16 kg/mm. por ende menor resistencia a sequía. Problemáticos: Ad Sur 73: no grana ante un stress, Materiales Doble Propósito: para ensilar y/o diferir. otros inestables: Líder, Energía, KSG 41, Ranquel VDH 422, MS 108, 109, Rodeo 77. Materiales 67. Azucarados: pasó este año que hubo fermentación alcohólica en diferido, genera rechazos en los Gen 311: arriba en la sequía, y estable en los años buenos. Niveo 310: silero muy bueno de este rodeos. mismo semillero. Diferenciar el Objetivo: a) Silo, ó diferidos: Ceres, El grupo de asesores en su reunión mensual

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Rendimiento: 44% de ajuste con Peso de 1000 Ganadería: Cría, los rodeos están aceptables CC granos. para la época, el promedio del grupo es 5,44 tanto para vaca como para vaquillonas. Los diferidos se Cortos: Líder (el peor, el más inestable de los van terminando, el rendimiento promedio fue de cortos), Tob Chane muy bueno pero poco rastrojo, 578 estadías/ha. y 641 raciones/ha. La invernada y es marrón, Jowar Short – el mejor de los cortos – se encerró casi en su totalidad, ya sea, para además con el beneficio de que es blanco. venderla gorda desde los corrales ó para hacer corrales de transición hasta que comiencen tirar Advanta 114: No es corto como lo denominan, sino nuevamente los verdeos. largo, es bueno para la cosecha en húmedo. Fina: viene muy bien, se encuentra casi todo Advanta VDH 306, reemplazó al 303, pero es más sembrado y se están haciendo los tratamientos de inestable. VDH 305 sigue saliendo, buen material. herbicidas y fertilizaciones. Se está fertilizando con En suelos con baja retención de agua, un largo es dosis más altas de nitrógeno para igualar los probable que nunca llegue a cosecha porque se objetivos pasados en ese aspecto. (Llegamos con detiene en el verano ante un stress, este menos nitrógeno en el suelo). En términos detenimiento puede ser muy largo. generales hubo una reducción de la superficie de cultivos de fina y se produjo el incremento de Cualquier recurso forrajero produce más en un solo cultivo de cebada. corte que en más de 1 corte. (Datos: A. Melin).

CulƟvo Los forrajeros BMR tienen buena producción cuando se comen en 3 cortes, pero baja producción Trigo relativa en 1 sólo corte (silo), aunque mayor calidad. Comparado de sorgos azucarados: Talisman, con Talisman BMR, los dos con buenas ganancias de Cebada enero a abril 800 gr/cab c/3 cab/ha de carga. No significativo aporte de evento BMR. Avena En los diferidos recomendamos usar piedras de magnesio.

Total

Has sembradas % 1765

53%

1493

45%

3301

Respuesta a N: satura en 90 kg. Gruesa: recién se inició la realización de barbechos, se estima que en la próxima reunión se tendrá un análisis de campaña 2010-2011 y la NOVEDADES ASESORES AGOSTO 2011 proyección de la nueva 2011-2012, con la • La fina progresa con fertilización y hasta el participación de Agustín Giorno. momento con agua. • Continúan las dificultades para vender, y existen Institucional: el 15 de septiembre se realizará una casos en los que hay mucha demora. reunión interna de trabajo institucional. Para los • Cría, se registra un inicio de parición muy bueno y primeros días de noviembre se planificó un viaje a con bajas pérdidas salvo casos puntuales y Salta para conocer algunas empresas familiares aislados. que llevan adelante actividades no tradicionales. • La invernada está muy bien invernad y de a poco se va saliendo de los verdeos. El objetivo del mencionado viaje es fomentar • En San Eloy se registra una sola comida de y consolidar el vínculo como grupo. Hay un nuevo verdeos. invitado a participar en las actividades del grupo. • Pocos corrales. • Las gestiones están cerrando con buenos - CREA Pringles II resultados, al momento se están preparando las Lluvias agosto: 23mm y de julio 40mm. La lluvia reuniones de comparación. anual 2011: 745 • Los grupos han salido de gira y se ha recibido la visita de invitados en varios de ellos. Fina: nitrógeno en el suelo + fertilizante a la • Aumenta el apoyo a escuelas. siembra promedio= 64 kg/ha. Dos campos no han realizado muestreos aún. Objetivos de nitrógeno: Ronda de Novedades entre 90/100 – x según el ambiente. Los cultivos se - CREA Benito Juárez encuentran en términos generales bien, con Lluvias agosto: el promedio acumulado anual es de buenos logros y con densidades desde 150 hasta 503 mm (MAX: 614 mm; min 437 mm) 250 pl/m2, según la densidad de siembra. Síntesis Santiago Berhongaray.

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Malezas: los cultivos en general están limpios; en uno sólo de los campos se ha aplicado en su totalidad Tronador Max, y en otro se inicia durante esta semana. Hay en algunos casos un mayor nacimiento de gramíneas (avena fatua-raigrás) a causa de las condiciones favorables que se presentaron en el otoño. Hay un alerta respecto a este tema. En materiales franceses y cebadas se observó un síntoma de sensibilización por frío visible como pequeñas manchas con menor pigmentación. En el extremo sur hubo ataques de pulgón que han sido controlados a medida que se alcanzan los umbrales. Se han logrado buenos resultados con 400 cc/ha clorpirifós en etapas tempranas, o 350 cc/ha dimetoato en canopeos más densos. Las ventas se presentan con dificultades, en la mayoría de los casos se han hecho canjes para la compra de herbicidas y fertilizantes. La cebada se encuentra disponible y con una salida más fluida, se han dado negocios en los que se han alcanzado los 201 U$S. Gruesa: se ha comenzado con los barbechos para el 15 de septiembre como fecha media ya que ninguno de los lotes lo considera necesario en una fecha previa. Se evalúa la posibilidad de aumentar la proporción de maíz y sorgo, redefiniendo algunos planes. También se estima que los sorgos forrajeros ocupen una mayor cantidad de lotes agrícolas por una mayor retención de hacienda, principalmente hembra, y pasturas degradas que se queman en diciembre a verdeo invierno 2012. Tanto en maíz como en soja, se están evaluando siembras tardías proponiéndose fechas estimadas 20 de noviembre para estabilizar los resultados. Cría: Casi todas las vacas se encuentran sobre área de parición reservada con crecimiento de otoño, de 70 a 200 raciones acumuladas para parición según la zona y la fecha de liberación. El área de cría- carga promedio: 0,95 ev/ha. Estado de la vaca cc = promedio 4,96. Vaquillona cc – promedio: 4,65. Se han encontrado algunos rodeos de vaca vieja o vaquillonas en un estado inferior, que se corrigieron suplementando o subiendo la última comida de verdeos. Un lote de vaquillona es candidato a destete precoz. Este año hay un mayor porcentaje de parición cabeza que los anteriores a causa de la buena condición de servicio. Avance parición promedio: Vaca: 79% c/ 1 % pérdida- Vaquillona: 84% c/ 4% pérdida. La sanidad se encuentra sin problemas, hay un alerta de Hipomagnesemia, para el que se tomaron medidas preventivas. 11

Invernada: la carga promedio fue de 1,25 ev/ha. para la primavera se estiman cargas de 1,5 a 2 ev/ha. Los verdeos de invierno tuvieron excelente comportamiento, de 250 a 450 rac/ha según la fecha de siembra, con un antecesor y la provisión de nitrógeno del suelo. Se están comiendo las pasturas de implantación, en términos generales todas están muy bien. Se están haciendo controles de malezas, también en implantadas sobre fin de agosto. Engordes: 700 gramos promedio última pesada machos. Venta invernada: macho 230 kg 11 $/kg; Gordo: Novillo de 9 a 9,3 $/kg. No ha habido engordes en corrales, hay un corral de recría de hembras proyectado para salir a campo el próximo mes. Empresas: se han cerrado gestiones con mejores resultados finales antes de impuesto a las ganancias. Se planea una reunión de comparativo de gestiones para el 20 de octubre en Los Potros. Institucional: el grupo se encuentra funcionando bien, con el traspaso de presidente en la última reunión. En Noviembre hay programado un viaje-visita al INTA Balcarce para ver cuáles son las novedades respecto a la ganadería. En la última reunión se analizaron las alternativas de intensificación ganadera para La Noria impulsados por el actual contexto de precios. Se marcó la necesidad de continuar con los ensayos zonales de fertilización de pasturas de bajo, para poder continuar evaluando las respuestas en años como estos con mayores niveles de humedad. Estamos haciendo una parcela demostrativa. Hubo invitados en las últimas reuniones, asistieron dos empresas como invitadas; una de ellas de la zona Pringles, y la otra de Frapal. Ambas con campos propios y alquilados que continuaran participando de las próximas reuniones. La próxima reunión tendrá lugar el 22 de septiembre en San Juan, en la que se abordarán análisis de procreos y producción de carne. Hay intención de realizar reuniones de personal que por el momento habían quedado suspendidas. - CREA Coronel Suárez Lluvias agosto: 20-40; lluvia anual 2011: 500-600 Fina: los cultivos están buenos, se encuentra casi todo sembrado con las aplicaciones de nitrógeno correspondientes. Los mayores inconvenientes aparecen con las malezas por nacimientos de lamium, viola y sanguinaria.

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Cría: las pariciones están muy concentradas en el primer celo. En términos generales se ha producido una mejora en este aspecto, respecto a la campaña anterior, uno de los campos ha superado el 62% de parición en ese lapso. Se ha logrado una buena sanidad en las pariciones, en algunos lotes de vaquillonas de 15 meses ha habido un cambio de plantel de toroso con un poco más de dificultades a los términos normales, se ha producido algún que otro caso de diarrea pero no de relevancia.

Gruesa: hay una mayor tendencia a la producción de maíz y soja, aunque la variación es poco significativa. Los verdeos de invierno han sido pulverizados a principio de septiembre casi en su totalidad. Algunos campos con suelos profundos han incorporado el sorgo buscando una mayor cobertura para tener mejores eficiencias de barbecho. Cría: mucha cabeza de parición, con buen estado de la vaca en general. Aun se encuentran en los circuitos de parición, bajos de agropiro y sorgos granífero diferidos.

La moda de condición corporal pasa entre 4,5 y 5; si perjuicio que hay campos con un 10 % de vacas 4. Los toros se han ido comprando alrededor de los $ 10.000 en cabaña.

Invernada: el 80% de los verdeos de invierno han sido pulverizados para ir a gruesa. La invernada en circuitos de pasturas de implantación con 100 raciones. El 50% de los lotes de invernada del grupo han sido suplementados con 0,5-1% grano. Corrales: un solo corral por modelo ganadero en el CREA, con buenos engordes arriba del kilo diario. 80%maiz, 17,5% exp. girasol, 2,5% núcleo

Los circuitos de cría se encuentran bien y en algunos casos muy buenos, logrando términos de calidad que no se obtenían desde hace años. Invernada: al igual que el mes pasado, los verdeos que arrancaron bien están muy buenos; un caso particular y excepcional soporta una carga de tres cabezas de invernada sin suplementar desde el inicio del pastoreo. Las que arrancaron mal por falta de nitrógeno no agregado no han dado casi nada y es un punto a tener en cuenta.

Empresas: se están comenzando a cerrar las primeras gestiones. No se cuenta aún con datos concretos, pero los valores que se han manejado han superado al promedio de las empresas y en algunos casos han llegado a ser los mejores de la serie.

Hay suplementación sobre verdeos. Las pasturas en implantación están muchas ya pastoreadas y otras próximas a hacerlo. Respecto al engorde en invernada, si bien no hay pesadas aún, no se aconseja evaluar por tamaño y gordura. De los novillos 2010 solo queda 4 a 5 %; un caso del 20 % pero se encerraron.

Institucional: se realizó la reunión de encargados con Darío Colombatto “Manejo del ternero al pie de la madre”. En Septiembre el CREA tiene planeado realizar una reunión conjunta con los miembros del grupo San Eloy - Piñeyro para discutir temas de cultivos de gruesa con Agustín Giorno. Además se organizó para septiembre una reunión en Buenos Aires con el economista Raúl Fuentes Rossi, el encuentro se realizará en la semana de AACREA.

Precios de venta de Invernada 11,60 vaquilloncitas 2011 con 220 Kilos (20 días atrás). Precios de gordo 9,30 a 9,50 en Liniers novillos de entre 400 y 470 Kilos

- CREA Olavarría Lluvias agosto: 17 a 40 mm, Lluvia anual 2011: 520 a 780 mm

Corrales: uno de los dos corrales se encuentra al 80 %; el otro está esperando recrías a pasto. Las ventas de 10,50 terneros y de 9 overos de 400 kilos

Fina: se encuentra atrasada por la siembra tardía. Se está terminando con la fertilización nitrogenada; vamos a quedar con un nitrógeno que no busca máximos rindes. Se continúan monitoreando algunos lotes puntuales para el control de maleza, aunque en términos generales no ha sido necesario.

Empresas: datos gestiones, fecha comparación gestiones, 100 (mas ganadero) a 300 u$/ha. (Más agrícola). Las actividades no son la única variable, uno con igual agricultura que el máximo resultado por producción obtuvo casi la mitad de resultado. Institucional: Continúa el proceso de selección de nuevo asesor. Recibimos para la reunión del 8 de septiembre la visita de Marcelo y Delfina.

Gruesa: la soja continua tomando una mayor participación, se prevé que se destine el 70% del área de cultivo. El resto se reparte en 11% de maíz, 7% de girasol y maíz o sorgo para silo; 5 % de sorgo granífero. Los barbechos están comenzando tibiamente.

- CREA San Eloy - Piñeyro Lluvias agosto: 15-30mm; Lluvia anual 2011: 580-730mm 12

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30, SY 100 en el riego, 300 pl/m2 objetivo. Nitrógeno suelo: 60 kg. Fertilización se hace 100 kg urea.

Fina: cultivos muy buenos. Desde lo físico se presentan buenas condiciones para fertilizar, la duda aparece respecto al precio de venta. Aun así se está fertilizando, llevando los lotes a promedios de 100-110 –X. La maleza predominante es la sanguinaria. Hay poca avena fatua y se ha sembrado todo lo previsto. Gruesa: no hay cambios, solo dudas en el área de girasol, que tal vez baja nuevamente por mercado futuro riesgoso. Vuelve el maíz, con proporciones del 10-15% de la gruesa. Los barbechos para maíz y girasol ya se encuentran listos, la soja sobre verdeos se estima para el 20 de septiembre. Cría: la parición se encuentra muy concentrada, la vaca mantiene un buen estado general. Quedan algunos diferidos, aunque la mayoría ya están en campos de cría. Invernada: los verdeos se presentan muy variables. Hay gran respuesta de nitrógeno a la siembra. Hay un aumento del uso de verdeos en una sola comida. Muy buen estado de novillitos y vaquillonas. Corrales: solo terminación.

campo

con

encierre

Empresas: ejercicio para el recuerdo. Pocas cerradas, pero con muy buenos resultados netos, entre 150 y 300 U$. Fecha gestiones: dic. 11. Institucional: hay un buen funcionamiento de grupo. La reunión de septiembre se realizará en escuela de agropecuaria de Tornquist, a la cual se apadrina. Se realizará una reunión conjunta con CREA Coronel Suárez sobre intercambio de cultivos de gruesa, con Agustín Giorno. - CREA Carhué – Huanguelén Lluvias agosto: 10-20mm.; Lluvia anual 2011: 400-600 mm Fina: hay un 70% de trigo y un 30% de cebada, en un solo campo se dio el caso de 100% cebada y nada de trigo. Las malezas que han aparecido son Presiembra stagger y bicho bolita. Se ha usado clartex y se ha llegado al control de las mismas. Los niveles de nitrógeno son muy variables entre cada uno de los campos, desde muy bajos a muy altos. En general se está corrigiendo con UREA, UAN – 40-60- 80 kg P a la siembra. Alta cobertura. Ventas de cebada a 205 y 235 forrajera y exportación respectivamente. Trigo 180 pl, cebada 200 pl. Malezas: algunos escapes de viola. Fecha si: 24/5 al 20/07, todo bien nacido. Los de mayo nacieron en 15 días, los de la segunda quincena de junio tardaron el doble. Hay diferencia de estado entre Biointa 3000, Sureño, B

Malezas: unificación de dosis. Hay problema de gorgojo generalizado en todos los silos. Se estima que estaba en la espiga y vino del campo al silo. Hubo casos de camiones rechazados. Malezas: 30 % superficie con presencia de cebadilla. En general baja carga de malezas. Nuevo: SY 200, Viejos: Guapo, Malevo, Arriero. Generales: problemas de nacimiento en situaciones de alta humedad, por “ensilado” de la semilla con rastrojo, que luego se heló. Gruesa: sin cambios importantes de planes, respetando las rotaciones de años anteriores. Comenzando con los barbechos para 1 a 15 septiembre, sin apuro, pero constantes, para que no esté todo de golpe. Insumos comprados en un 70%. Los sorgos forrajeros van a ocupar algunos lotes agrícolas por una mayor carga. Cría: hay un avance entre el 70-80% de parición. Hay una baja de la pérdida en general, este año hay un mayor porcentaje de parición de cabezas que en años anteriores, a causa de las buenas condiciones de servicio de la primavera pasada. En uno de los campos se produjo un caso de vaquillonas con problemas de parto por falta dilatación por desbalance mineral. Invernada: los novillos del año pasado terminaron de salir en su mayoría y los que faltaban durante el mes de agosto. El lote que falta se encierra con balanceado, canje 0,75/1 por maíz. Los verdeos se encuentran excelentes, y van desde 350 a 450 raciones. Hay varios consociados con vicia (que no van a gruesa) con buenos resultados. Excelentes los rebrotes de invierno con centeno en Huanguelén. Corrales: engorde de un corral de novillo pesado, se han obtenido buenas ganancias; 1,4 kg/cab/día con dieta de 50% maíz+50% cebada. Los corrales de liviano ya cargaron el 70% de la hembra, comenzando a cargar el macho. En la reunión de septiembre se analizarán estos números de un campo que hace 100% encerrado. Empresas: las gestiones vienen cerrando muy bien y se espera un próximo año bueno. Se espera el cierre de gestión a fin de año para la realización de un análisis comparativo.

Institucional: el grupo se encuentra funcionando en términos normales, con dos invitados interesados en la posibilidad de ingresar. Para la próxima reunión el grupo evaluará la posibilidad de incorporación. Para fin de este año se cambia 13 de presidente. Informador Sudoeste - Septiembre 2011

- CREA Ventania Lluvias agosto: VALORES E/15 A 50 mm Laguna del Molle Indio Rico; Lluvia anual 2011: entre 553mm a 340mm Bajo Hondo

En la última reunión nos visitó Ing. Jorge Carrizo del INTA Bordenave delegación Carhué, por nuestra participación en el Consejo Asesor de INTA, con la asistencia de Daniel Feller a las reuniones, representando al Grupo CarhuéHuanguelén.

Fina: muy buena, con lotes de cebada que se terminaron de sembrar principio de agosto, fertilización en la siembra e/ 30 a 80 dap, un solo campo fertiliza con nitrógeno buscando 100 n-X. Respecto a las malezas se da la presencia de mucha sanguinaria y flor amarilla de semilla.

- CREA Gral. La Madrid Lluvias agosto: 25 mm; Lluvia anual 2011: 450 a 670 mm Fina: se sembró todo y están en tres hojas o principios de macollaje. La urea ha sido aplicada para casi todos los casos necesarios (la mitad, más que otras veces); se presenta una diversa situación respecto a las malezas, hay muchos muy limpios y algunos con ataque de sanguinaria Gruesa: el cambio de este último par de años es la incorporación de granífero, desplazando un poco al maíz. Se continúa sembrando girasol y soja según suelos y antecesor, mas g que s. verdeos a romper entre el 15 de agosto y 1 de octubre, según situación ganadera y la estrategia de cada uno. El resto de los barbechos se encuentran bastante limpios y con humedad.

Algunos lotes se encuentran muy limpios Trigos doble propósito cerrados a partir del 20 setiembre, produjeron 150 a 180 raciones. Con buen potencial de rinde, les falta nitrógeno. Gruesa: para el plan 2011/12 se han pensado cambios respecto a la campaña anterior. Hay estrategia de siembra de barbechos. Hay mucho sorgo para cosecha con un precio actual de u$ 178 /tn. Hay muchos lotes azucarados para diferir y sorgo granífero de bajo riego. Los barbechos para girasol están limpios. Cría: se registra de un 50 a 60% de parición con pocas perdidas, el estado de la vaca es bueno. En algunos casos, están ajustados de pasto según el campo, por ello se encuentran comiendo avenas diferidas con 300 raciones. Hay mucha presencia de piojo en todas las categorías, en algunos casos están bañando con aspercin.

Cría: se encuentra muy adelantada, entre un 70 y 90%, con menos pérdidas de parición y casi sin casos de diarrea. Los circuitos de bajos se encuentran muy bien de pasto, con niveles de calidad ascendente, en un inicio con niveles muy pobres y con cierta mejoría desde hace unos días. Invernada: la situación difiere mucho entre cada uno de los campos. Hay verdeos muy buenos y muy malos según las lluvias y los barbechos. Las pasturas nuevas están bien, con una mayor presencia de alfalfa a lo que se preveía para la fecha. Los engordes están buenos con muy poca suplementación hasta el momento. Pocos negocios

Invernada: los verdeos están muy variables, con muy baja producción las avenas en Bajo Hondo y muy buenas las avenas diferidas en Goyena con 300 raciones. Las pasturas nuevas con base de alfalfa están muy buenas, y se encuentran controlando las malezas. No se registra la presencia de un pasto llorón. La compra para feed lot no debe superar los $2000 x cabeza ventas novillos feed lot $ 10,5 x kg animales que no superen los 340-350 kg.

Corrales: hay pocos y se está empezando, con costos de alimentación razonables, de 5 $/ kg producido.

Corrales: un solo campo hace encierre, los engordes son muy buenos 1,2 KG/ANIM/DÍA pero solo estimando la diferencia de entrada y salida. Las dietas consisten en 90% de alimento balanceado y 10% de fibra con rollos de trigo y avena.

Tambo: vacas Holando con 1 litro de rendimiento, con poco pasto y 15kg. De concentrado. El precio bajó un 2%, habiéndose registrados costos de de 0,90 y 1,00 $/ lt en dos gestiones cerradas Empresas: la mitad de las gestiones se encuentran hechas, habiendo logrado muy buenos resultados de entre 200 a 400 U$/ha. Comparación en noviembre o en diciembre si no llego

Institucional: hay dos invitados para la próxima reunión. Hay un empresa con varios campos (uno de ellos en Dorrego) interesados en participar en el CREA Ventania. La última reunión se realizó en Pigüé el 18 de agosto en El Rosario, y la próxima reunión es el 16 de setiembre en Laguna EL Molle. Hay muy buena predisposición del grupo con muchas ganas de trabajar.

Institucional: en términos generales bien, se organizó la visita a Conesa y Pedro Luro con buena asistencia. 14 Informador Sudoeste - Septiembre 2011

- CREA Laprida Lluvias agosto: 550-650

puntos (3 – 4 puntos de la escala 1 a 5) en casi 40-50mm, Lluvia anual 2011: todos los casos. Se usaron los diferidos hasta muy tarde por lo que el campo está en general bueno, bien reservado. Fina: muy buenos los cultivos, actualmente fertilizando y pasando herbicidas. Se sembró según Porcentaje de parición: alrededor del 40% según lo planteado en el plan y se llevó a 80/90 kilos de campos. nitrógeno. Una preocupación es la compra de toros, la iatf se Gruesa: con un plan parecido al anterior, un poco está usando en más medida que años anteriores. más de sorgo para apuntalar al modelo ganadero, En general con pocas pérdidas al principio y algo con la idea de probar algo de granífero para el final complicado en vaquillonas unos días. En algún de concentración. caso de vaquillonas inseminadas con toros de bajo peso se están dando terneros muy grandes, con Cría: las pariciones fueron mejores que las grandes complicaciones. registradas durante el 2010. Hubo un 70/75% de parido al 30 de agosto, con pocos problemas de Ventas de vacas preñadas sin diente, vacas parto; salvo algunos casos de campos con preñadas, y terneros/as recriados. Muy buenos vaquillonas de 15 con problemas de terneros precios logrados. grandes. Invernada: Los verdeos bien, algún caso en que no Invernada: los engordes de julio/agosto fueron se fertilizó y eso se notó en la producción. Entrando variables, donde hubo pasto y grano 600-800 en una etapa de corrales, viendo que el número gramos; donde hubo circuitos ajustados 200-400 cierra, y que el sistema se ajusta al planteo grs. por día como es lógico. productivo, implementándolo en 2 campos además del que estaba ya con corrales funcionando de Corrales: en algunos casos en los que salieron en antes. Ventas: vaca gorda, y algo de novillito de otoño, se volvieron a encerrar en agosto; en otros corral, logrando precios muy buenos. no pudieron salir hasta el 15 de septiembre como mínimo. Corrales: Un corral funcionando, con muy buena ganancia (apróx 1,2 kg/cab/día, y una eficiencia de Empresas: han comenzado a realizarse algunas conversión de 8,14 kg de alimento/kg de carne) gestiones con muy buenos resultados, logrando Empresas: relevamiento de datos de gestiones y entre 150 y 200 usd la bolsa antes de impuestos. comparación gestiones. En la última reunión se Institucional: el grupo crea viaja el lunes a trató el tema de planificación impositiva e impuesto Corrientes para visitar CREA Aguapié y otras a las ganancias. yerbas (Taragüí, Rosamonte), para ver los modelos ganaderos de la zona litoral norte. Institucional: La última reunión fue muy buena, con varios invitados (Kevin Leaden, de INTA, Goyo - CREA Nuestra Sra. De las Pampas Lahore, del CREA Laprida, y Freddy Guerrico, extra Lluvias agosto: Benito Juárez 50mm, Paragüil – CREA). 25mm; lluvia anual 2011; Benito Juárez 390–400mm y Paragüil más de 700mm - CREA Pedro Luro Lluvias Agosto: 14; Lluvia anual 2011: 375 Fina: se sembró tarde, las lomas que habían sido destinadas a trigo pasaron a cebada y los bajos que Fina: bajo riego ya que en general los cultivos están se sembraron últimos pasaron, en un caso, a bien desarrollados, macollados, solo un campo, 60 alpiste. La superficie quedó prácticamente igual a la ha, hay un ciclo largo, atrasado produciendo la presupuestada. quinta hoja a fin de agosto. Ya se comenzó con la fertilización en los lotes más Se controlaron malezas y se fertilizó con urea de avanzados, pero el resto no llegó a macollaje. Por el 100 a 150 kg. Según los cálculos a todos les va a momento vienen limpios y muy sanos. faltar nitrógeno, todavía no tenemos un modelo para seguir, ni se tiene bien en claro la tecnología Gruesa: se está comenzando con los barbechos en de fertilización con urea. La meta es lograr 50 qq/ha todos los casos, el plan se está terminando de Se controlaron malezas de hoja ancha y en muy ajustar en algún caso. poca superficie (30 ha) con graminicida. Cría: la condición corporal es muy buena en todos Un solo lote en secano, está muy bueno, tiene muy los casos, las vacas están entre 6 y 7 puntos 6 – 7 buena humedad, la meta es cosechar de 10 a 15 15 Informador Sudoeste - Agosto 2011

qq/ha, el objetivo es preparar el lote para sembrar novillos pesados, las dietas son maíz grano más silo de maíz. Ventas de novillos de 480 kg a $ 9/kg agropiro y pasto llorón en el 2012. Gruesa: Se achicó un poco la superficie a sembrar, ya que hay restricción en la cantidad de agua para riego. Se va a sembrar girasol semilla, por convenios con los semilleros comerciales. Se empezaron los barbechos hace un mes. Se está la estrategia para maíz grano, ya que cuesta mucho que se sequen en invierno.

Tambo: En este momento hay dos tambos con producciones de 16 lts/vaca promedio. Un tambo empezó a ordeñar hace 15 días. Se inicia la construcción de otro tambo que va a funcionar estabulado, sin que la vaca ordeñe, salga al campo a cosechar pasto.

Lo malo de un tambo es que hace dos meses que Cría: La parición se está desarrollando bien, el 70 % está luchando con valores altos de UFC. El parido, algunos campos entoran en octubre. Los problema empezó cuando tomó vacas a capitalizar, agropiros tienen buena oferta forrajera, más de 100 de un tambo de la zona. raciones. Los lotes de vacas en monte, más complicados, a un rodeo de vaquillona, se le hace Empresas: Dos empresas hicieron gestión destete precoz en dos tandas a mediados de 2010-11, no se ha programado hacer presentación. septiembre y mediados de octubre. Están Hay 4 empresas más trabajando en la gestión 2011-12. evaluando raciones en los montes. Invernada: Los verdeos bajo riego, están produciendo bien, se los empezó a regar en agosto, para hacer la última comida. Las pasturas implantación, en general alfalfas solas sembradas tarde, marzo abril, están bien, con hojas verdaderas, se controló malezas de hoja ancha y en algunos casos pulgón. Se sembró alfalfa pura en agosto aprovechando la lluvia. Se empezaron a regar las pasturas en producción, hoy ya tienen 80 raciones.

Institucional: El 18 de agosto los encargados del CREA La Madrid visitaron un tambo del CREA. En septiembre nos visita el CREA La Madrid. Tenemos el pedido de visita del CREA Navarro II. La última reunión fue el 17 de agosto y salió muy bien. La próxima reunión es el 21 de septiembre.

El funcionamiento del grupo es bueno, son muy ordenados y hay mucho compromiso. Hasta el mes pasado eran 10 miembros, ya se confirmó la baja de un campo. Hay otro campo complicado, no Se vendieron terneros de 200 kg macho y hembra a sabría decir si sigue o deja. En ambos casos son cuestiones empresariales que no les permite seguir $ 12/kg. con el grupo. Hay 8 miembros muy comprometidos y trabajando bien. Corrales: Hay dos corrales de terminación de

GEASO EN EL PATO Presentación de los resultados dela campaña 2010-2011 El día martes 6 de septiembre en el Club de Pato de Coronel Suárez se realizó la presentación, discusión y resultados de la información obtenida durante la 3ª campaña a cargo del Ing. Agustín Giorno. En la jornada participaron referentes técnicos y comerciales de las empresas que vienen participando en los ensayos, invitados de distintas firmas comerciales que tienen interés en ver cuáles son las actividades que lleva adelante el grupo; Delfina Ratti Quintana, Vocal de la región Sudoeste y miembros CREA.

entendiendo que quienes participan del proyecto son claramente conscientes del impacto que tienen los resultados obtenidos en el ámbito empresarial. Los asistentes al finalizar la presentación trabajaron en grupo de acuerdo a las consignas que fueron entregadas y realizaron posteriormente la puesta en común, dando lugar a la discusión y opinión del resto de los técnicos.

¡Una vez finalizado el trabajo, la jornada finalizo con el agasajo a las empresas, técnicos y La jornada se llevó a cabo en horas de la tarde, en responsables comerciales, con un asado en el Club la que se recibió a los invitados y Agustin Giorno de Pato! llevó adelante la presentación de la información obtenida de los ensayos realizados durante la última campaña de cultivos de gruesa. También se proyectaron los lineamientos respecto al plan de trabajo de la próxima campaña 2011-2012, 16 Informador Sudoeste - Septiembre 2011

Agustin Giorno presentado los resultados de la campaĂąa 2010-2011

Una gran convocatoria de empresas

Grupos trabajando1

Grupos trabajando2

Trabajo en equipo

la puesta en comĂşn

Trabajo en equipo

Los asistentes en un break

Informador Septiembre - Septiembre 2011

CLAVES PARA ALCANZAR LOS ALTOS RENDIMIENTOS EN GIRASOL Agua disponible a la siembra y durante la floración, con una nutrición y estructura de cultivo adecuadas, son requisitos para una buena cosecha

“En primera instancia, el productor siembra un conjunto de semillas por unidad de superficie; de ellas espera obtener plantas que van a desarrollar estructuras reproductivas, como pueden ser los capítulos del girasol, las vainas en soja o las espigas en maíz”, relató.

Agustín Giorno, coordinador técnico de los CREA de la zona Sudoeste, analizó el resultado de la última campaña de cosecha gruesa en la región, en una reciente jornada técnica. Un año anormal Al comenzar el repaso de lo sucedido, basado en lo informado por el Grupo de Experimentación Agrícola de la zona, el orador sostuvo que 2010 “fue un año bastante anómalo, principalmente por la distribución de las precipitaciones”. Con respecto a las puntos por destacar, Giorno indicó que la campaña de granos gruesos 2010/11, “además de haber tenido un pulso de agua clave en enero, que fue estratégico y salvó a la zona de una nueva campaña modesta, hubo otro factor importante, que fue el aporte de humedad de una primavera temprana, que desarrolló un escenario climático bastante más templado del que se venía viendo en condiciones de seca”. Algo lógico, ya que el agua en el suelo y en los espejos de agua funciona siempre como un atenuante del clima.

El orador explicó que “el primer gran filtro que ejerce el ambiente sobre un planteo técnico aparece durante la emergencia de las plántulas. A partir de ahí, el girasol pasa de ser semilla enterrada a cultivo. Luego, al generar estructuras reproductivas, pasa por otro filtro que es la interacción de las plantas entre sí dentro de ese cultivo, para determinar cuántas van a lograr la cantidad de recursos necesarios para desarrollar una estructura reproductiva, es decir, para generar un capítulo”. Finalmente, “de esa estructura reproductiva que tiene flores, no todas van a llegar a cuajar y dar frutos. Entonces, a partir de ahí es donde empieza a jugar la mortandad de flores y el cuajado efectivo de esos granos”, afirmó Giorno, quien agregó: “Todos estos procesos y filtros están regulados por el ambiente, que es una síntesis de radiación, nutrientes, agua y temperatura”.

Punto de partida Más allá de los datos de la última campaña, el disertante consideró las estrategias para el cultivo del girasol en el ciclo 2011/12, basado en las tres campañas que llevan trabajando juntos en el Grupo de Experimentación Agrícola de la zona Sudoeste (GEASO).

Sobre esta base, según el disertante, “el planteo técnico tiene que apuntar a saber presupuestar la cantidad de recursos (radiación, nutrientes, agua y temperatura), para distribuirlos en un cultivo que sea capaz de aprovecharlos y convertirlos en rendimiento de la mejor manera posible. Si tenemos eso en cuenta, podemos empezar a discutir estrategias. Éste es el punto de partida”, afirmó.

Antes de analizar los resultados de más de 120 ensayos de la zona, Giorno realizó una breve introducción con el proceso de generación del rendimiento en girasol (gráfico 1). 18 Informador Sudoeste - Agosto 2011

manera inversa con la cantidad de capítulos por metro cuadrado. “Cuando un cultivo desarrolla muchos capítulos por metro cuadrado, va a llegar a un punto en que esos capítulos van a ser chicos. Y eso no tiene un impacto positivo sobre el rendimiento”.

El peso de las variables Giorno describió la relevancia de cada variable vinculada al rendimiento del girasol. “El primer factor que hay que tener en cuenta es la cantidad de granos que se generan por hectárea: en general, un buen número de granos por metro cuadrado se traduce en un buen rendimiento”, afirmó.

Además, resaltó la importancia de las condiciones ambientales en el momento de cuajado de los granos. “Las lluvias de diciembre, enero y febrero fueron lo que mejor explicó el tamaño de los capítulos, es decir, el tamaño de los granos que cada capítulo fue capaz de fijar”. Por otro lado, “el peso de 1000 granos también fue bien explicado por las precipitaciones de enero y febrero”.

A través del gráfico 2, dimensionó la importancia de ese factor. El r2, que es la medida estadística que establece el efecto de una variable sobre la otra, es elevado en los tres cultivos. El número de granos por metro cuadrado explicó el 82% del rendimiento en girasol; en soja, justificó el 93%, y en maíz, determinó el 91% de las variaciones del rendimiento en los ensayos del GEAS. Quiere decir que es una variable muy relevante”, atestiguó Giorno.

“En síntesis, las lluvias de enero y febrero durante el cuajado y llenado de granos tienen una asociación fuerte con las variaciones del rendimiento”, apuntó. El agua a la siembra Más allá de estos comportamientos, Giorno resaltó que “la lámina de agua útil a la siembra en los primeros 60 centímetros también fue importante”. Es decir, para el rendimiento, fue tan importante tener una buena disponibilidad de agua a la siembra como recibir buenas precipitaciones durante enero y febrero.

Gráfico 2. Correlaciones entre número de granos y rendimiento en girasol, soja y maíz RENE: r2 Número de granos/m2

Para certificar esta afirmación, el orador mostró el gráfico 3, de probabilidad de frecuencia de un rendimiento. Allí se muestra la importancia del agua a la siembra en las curvas de rindes. “El gráfico indica qué probabilidades se tienen de alcanzar un rendimiento de 2000 kilos por hectárea en girasol. Si se parte de un suelo seco, con menos de 20 milímetros de agua en los primeros 60 centímetros, la chance de obtener 2000 mil kilos o más es del 5%; en cambio, si el perfil está cargado, las chances son altísimas (90%)”, comparó.

Por otro lado, respecto de las estructuras reproductivas por metro cuadrado (capítulos en girasol, vainas en soja o espigas en maíz), la situación es diversa. “En girasol, la cantidad por metro cuadrado prácticamente no impactó sobre el rendimiento; mostró sólo un 2% de relación. En cambio, en soja, la cantidad de vainas por metro cuadrado guardó una relación del 75% con el rendimiento, mientras que en maíz, ese valor fue del 41%”, aseguró.

Gráfico 3. Posibilidad de obtención de 2000 kg/ha de girasol según distintas disponibilidades de humedad a la siembra

El número de granos por capítulo de girasol es relativamente importante. “Es mucho más gravitante tener capítulos grandes, que permiten esperar buenos rendimientos, que tener muchos por hectárea”, agregó. Según narró Giorno, de acuerdo con los ensayos de los grupos CREA en las últimas campañas, el número de aquenios por capítulo se relacionó de 19 Informador Sudoeste - Septiembre 2011

Vinculado al tema, el disertante manifestó que “el agua empieza a actuar temprano desde que sembramos”.

niveles del 95% de nacimientos con niveles superiores al 50% de la capacidad de almacenamiento del suelo”.

Aseguró que “el agua, en los primeros centímetros, condiciona bastante el logro plantas nacidas sobre plantas sembradas. impacto que tiene el agua en los primeros centímetros es importantísimo; alcanzamos

A la inversa, “cuando se enfrentan condiciones secas –20, 30 o incluso 40% de lo que es el almacenamiento potencial–, el porcentaje promedio de plantas nacidas es más bajo, y la variabilidad, muy alta”, concluyó.

20 de El 20

Cultivos con capítulos grandes permiten alcanzar altos rendimientos de girasol. Fuente: Gentileza, Revista CREA

LA JUSTA DEL SABER "Una activa contribución del Movimiento CREA al desarrollo de la educación argentina" Los grupos CREA trabajan en forma conjunta con las instituciones educativas de sus localidades para promover la mejora de la calidad educativa; y la Justa del Saber agropecuario es un encuentro que forma parte de una de las actividades que lleva adelante la red EDUCREA. El viernes 30 de septiembre tiene lugar en Coronel Suárez la segunda edición de la Justa del Saber, con un jurado integrado por Fico Guyot, Kevin Leaden del INTA y dos Inspectores de la Dirección de Educación Agropecuaria de la Provincia de Buenos Aires.

La Justa del Saber, encuentro que ha sido declarado de interés provincial por el Ministerio General de Cultura y Educación de la Provincia de Buenos Aires, forma parte del trabajo en red planteado por EDUCREA. Para ello, se han ido estableciendo distintas relaciones, que han permitido tejer una gran trama de la que participan grupos CREA, escuelas, instituciones, empresas y autoridades educativas a nivel municipal, provincial y nacional.

Durante el 2011 se han incrementado significativamente los encuentros educativos llevados a cabo en el país, y esto es el claro reflejo del compromiso de quienes llevan adelante la tarea. Pero esto no termina, sino que hay que ir más allá, trabajar de manera permanente, continua y sostenida, ¡para llevar adelante la misión de EDUCREA!

EDUCREA a finales del pasado año fijó los objetivos para el 2011. Entre ellos estuvieron, la definición de un plan estratégico, la mayor presencia en todas las zonas, y el relevamiento y la actualización de datos. Durante el 2011 se trabajó de manera sostenida, fortaleciendo el trabajo en equipo y de manera conjunta con sponsors y organizaciones.

Como participar y ser parte de la red. Contacto. Luis Vedoya, Coordinador de EduCREA e-mail: educrea@crea.org.ar Teléfono (011) 4382-2076 interno 182 *en el próximo número los resultados de la Justa del Saber agropecuario en Coronel Suárez.

Este año la convocatoria se realiza en la ciudad de Coronel Suárez y participan nueve escuelas. Cada institución educativa es representada por alumnos que compiten entre sí a partir de la resolución de casos, tanto técnicos como ambientales, y comparten actividades recreativas, trabajando en el marco de la metodología CREA. 20 Informador Sudoeste - Septiembre 2011

VISITAMOS EL GRUPO CREA CORONEL SUÁREZ El Jueves 15 septiembre, se realizó la reunión mensual del grupo CREA Coronel Suárez y los miembros recibieron la visita de Marcelo Canosa, coordinador de la región y de Agustina Blanco responsable de recursos y comunicación para el CREA Sudoeste. Tagle, en donde además plantearon los interrogantes y las cuestiones a trabajar en los grupos por la tarde. El grupo recorrió “Moro-Hue”, que cuenta con una gran parte de sierras, cultivo de cebada y feedlot.

El encuentro se llevó a cabo en la casa de Federico Tagle y fue presidido por Ernesto Leiro, actual presidente, Pedro Pérego asesor técnico del grupo. La jornada dio inicio con la ronda de novedades, realizada a partir de un punteo con los ítems más relevantes, se hizo una puesta en común sobre la situación económica del país y los posibles escenarios para el trigo, la cebada y la soja. Se acordó sobre la necesidad de estar más comunicado como grupo a la hora de llevar adelante operaciones comerciales, para de esta manera evitar realizar transacciones que no sean rentables para los miembros. Los presentes abordaron temas como la necesidad de llevar adelante prácticas sustentables, rescatando la importancia de la concientización respecto a las consecuencias que generan por ejemplo el uso de químicos en las fumigaciones.

Por la tarde, y luego del almuerzo, Marcelo Canosa hizo la devolución al grupo. Informó al grupo sobre la necesidad de participación y compromiso en cuestiones referidas al GEASO y la próxima JAT ganadera el 12 de octubre en Laprida. Respecto a cuestiones referidas a sustentabilidad, hizo mención sobre la importancia del Proyecto Ambiente, llevado adelante por CREA, y la posibilidad de comenzar a trabajar enmarcados en las prácticas que los líderes proponen y sugieren. El grupo propuso al coordinador la posibilidad de declarar la Justa del Saber de interés municipal, para de esta manera dar lugar a las instituciones públicas y la posibilidad de poder trabajar con becas y premios que pueda aportar el municipio.

Federico Tagle hizo la presentación de los campos “Moro-Hue” y “San Isidro”, asistido por Ezequiel

EL grupo Coronel Suarez en plena ronda de novedades Tagle midiendo niveles de humedad, Pérego en todos los detalles

Un break al pie de la sierras

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Hay equipo!

VISITAS DE DELFINA Y MARCELO, Actua Vocal y coordinador del Sudoeste • En el último mes ambos visitaron al CREA Olavarría en su reunión del 8 de septiembre para intercambiar sobre temas institucionales, intercambio productivo, acompañado de un rico té servido por el anfitrión José María Ortiz. • El 14 de septiembre visitaron al CREA Olavarría, en la reunión de la empresa Majuca, con Juan Carlos Marini y todo su equipo como dueño de casa, problemas en el auto del coordinador le impidieron participar del cordero al horno de barro, pero nuevamente el intercambio institucional con todo el grupo fue útil para acercar la zona a este grupo numeroso y para que conozcan a Delfina como nuevo Vocal. ¡Muchas gracias por recibirnos a ambos CREA!

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Informador Sudoeste - Septiembre 2011