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... Creemos que quién no dé coherencia a su equipo, interesándolo y haciéndolo participar de los avances técnicos – inversión intelectual – y de una parte de los beneficios materiales que su actuación genera, no podrá seguir el ritmo del progreso. Pablo Hary LA EMPRESA ES UN “TEAM” - 1969 –
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SUMARIO 3 FRASE 5
EDITORIAL
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Eduardo Alem - Presidente Crea Olavarría
JAT GANADERA EN SUDOESTE
En este año 2013 la jornada ganadera del SudOeste se mudó a Olavarría y el desafío fue el abordaje de las nuevas “Estrategias Ganaderas”.
6 EQUIPO ZONAL 7 AGENDA ZONAL Abril - Mayo - Junio
DE PRESIDEN8 REUNION 14 TES 2 de octubre – benito juárez
Rescate de ideas de la JAT Ganadera 2013 Zona SO Olavarría - Ing. PA Esteban Artica / 11-10-13
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18 11 REUNION DE ASESORES Notas Mesa de Asesores 4/10/13
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VISITA LA ADELA:
Campo ganadero en la zona de Espigas, estuvo muy inundado en 2012, con 700 has.
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EDITORIAL
Y paso la JAT!!!! Realmente esa es la frase para el grupo Olavarría. No precisamente porque queríamos que pase , sino porque fue muy alta la ansiedad generada en la previa, por el temor a no poder cumplir con los objetivos planteados. La primera vez no es fácil , por desconocimiento, por defraudar a la zona, por la incertidumbre de la cantidad de asistentes y también de los sponsor,etc. Estamos muy satisfechos en el grupo porque creemos que salió bastante bien pero más aún porque nos fortaleció como miembros crea. Sin duda la metodología crea no es juntarse solo una vez al mes para recorrer un campo e intercambiar conocimientos, sino son muchas cosas más, todos lo sabemos pero se ratifican cuando nos comprometemos con algún evento. En nombre de mi grupo quiero agradecer a todos los miembros crea que colaboraron para que se nos haga más liviana la jornada, tengo muchos nombres en mente pero es imposible nombrarlos a todos personalmente , porque también hay muchos anónimos que siempre están de forma desinteresada. También agradecer a Marcelo y Agustina que supieron bancar nuestra preocupación . Como dije en la apertura de la jornada, mi fuerte no son los discursos, así que solo les digo a todos a no aflojar y mis más sinceras GRACIAS. Eduardo Alem Presidente Crea Olavarría
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EQUIPO ZONAL VOCAL ZONAL // ERNESTO LEIRO
TESORERO ZONAL // ANA ALBERDI
Coordinador Zonal // Marcelo Canosa 0358-15-5603632 mrcanosa@crea.org.ar
Coordinador Técnico // Agustín Giorno 011-15-40918703 agiorno@agro.uba.ar
Desarrollo de Recursos y comunicación. // Agustina Blanco 02926-15-475201 mblanco@crea.org.ar
CREA Benito Juárez Nicolas Gaviña
CREA Gral. Lamadrid Santiago Prado
CREA Olavarría Eduardo Alem
CREA Ventania Claudio Hansen
CREA Carhué - Huanguelén Diego Walter
CREA Laprida Eduardo Raffo
CREA Pringles II Guillermo Egger
CREA Pedro Luro Roberto Benamo
CREA Nuestra Señora de Las Pampas German Cisilino
CREA San Eloy- Pineyro Mario Mendez
CREA Benito Juárez Estanislao Quiroga
CREA Gral. Lamadrid Fernando Pacín
CREA Olavarría Federico del Pino
CREA Ventania Lucia Franchino
CREA Carhué - Huanguelén César Chiappara
CREA Laprida Esteban Artica
CREA Pringles II Santiago Berhongaray
CREA Pedro Luro Roberto Macagno
CREA Nuestra Señora de Las Pampas Lucia Franchino
CREA San Eloy- Pineyro Juan Ignacio Alberdi Co-Asesor Agustin Giorno
Ex Asesor CREA Olavarría Hector Juanito Armendano
PRESIDENTES
CREA Coronel Suárez Germán Frings
ASESORES
CREA Coronel Suárez Andrés Ferrazzini
RESPONSABLE EMPRESARIO GEASO Agrícola // Marcos Rebolini
REPRESENTANTES COMISIONES CREA CENTRAL
Comunicación // Ernesto Leiro
Ganadería // Santiago Marcó
Comisión Ganadería // German Cisilino
Agricultura // Hernan Martinez
Comisión Agricultura // Tucura // Pedro Erasun Educrea // Horacio Ducos
REPRESENTANTES INTA EEA Bordenave // Cesar Chiappara OE Rosales // Jorge Orazi
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AGENDA ZONAL MIERCOLES
VIERNES
VIERNES
PRESIDENTES Benito Ju谩rez
ASESORES
JAT GANADERA Olavarr铆a
VIERNES
JUEVES
VIERNES
Justa del Saber
PRESIDENTES
ASESORES
MARTES
MIERCOLES
Reuni贸n de Comisi贸n de Agricultura Cerro Largo
MIERCOLES JAT GRUESA
Jornada de Presidentes AACREA
JUEVES
TRANQUERAS ABIERTAS CREA PRINGLES II
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Reunión de Presidentes 2 DE OCTUBRE – BENITO JUÁREZ bros CREA: Temas para miem
octubre. go al grupo. • JAT viernes 11 de bros a la Región y lue em mi de as ud de : • Tesorería para el análisis. ras Abiertas, ca• Terminar Gestiones JAT gruesa, Tranque e: br iem pt /se to os Ag • Eventos so. Opiniones. de junio. pacitaciones, Congre r mitades cada mes po es nt ide es pr n ció • Renova • PNUMA trabajo. • GEASO: líneas de
NOVEDADES AACREA PRESENTACION DEL VOCAL •Consolidación y crecimiento de la zona. Se reunieron para empezar a trabajar la consolidación y el crecimiento de la zona, una reunión entre el equipo regional y la unidad de Consolidación y Crecimiento. Participaron Mendiguren, Peñafort, Canosa y Leiro. Trabajaron en el desarrollo de la zona de acá a futuro, replanteando objetivos. La idea es trabajar en esto en la mesa de presidentes de acá a fin de año. •Presupuesto 2014-2015. Se está pensando en el próximo presupuesto, la idea es definir las líneas más importantes donde hay que destinar recursos. La propuesta de Ernesto es el equilibrio entre las necesidades del miembro (interno) y la imagen (externa). •Reformas en AACREA. Ernesto Leiro está participando en el equipo reducido que está trabajando en las reformas del edificio de AACREA. EVENTOS AGOSTO Y SEPTIEMBRE 7 de agosto. JAT de gruesa. Se presenta la recaudación y los resultados de la evaluación que indican que el 52% consideró que la jornada fue muy buena. |8
22 de agosto. Tranqueras Abiertas Pringles II. Coronel Pringles. El grupo está conforme con la acción realizada respecto al número de miembros CREA y público en general. La jornada dio inicio a las 8 de la mañana, con un frio considerable, en La Paulina y las charlas se dieron a partir de mediodía en la Escuela Agrotécnica. De esto surgió que aparecieron dos posibles interesados a entrar al grupo. El almuerzo en esa jornada se hizo a beneficio de la escuela. Se recaudaron $5000 para comprar un cañón. Se propuso que cada año un grupo al menos realice una reunión de tranqueras abiertas, como acción institucional para difundir el movimiento en la zona. El 55% de las personas que respondieron la evaluación de la jornada la consideraron muy buena. 24 y 25 de septiembre. Capacitación de personal. Se hizo la última capacitación el en el campo de Santiago Prado y en el de José Ramón Santamarina. Fueron en total 2 días completos, con un promedio de 130 asistentes entre las dos jornadas. Todos los grupos de la zona tuvieron la posibilidad de capacitar a su personal. De la capacitación participaron Ing. Paulo Recavarren (INTA) y Vet. Juanito Armendano (ex asesor CREA). Queda definir si van a hacer algún diploma a los asistentes.
AGENDA – PRÓXIMAS ACCIONES 11 de octubre. JAT ganadera. Sociedad Rural de Olavarría. 150$ la entrada para CREA y no CREA *incluye almuerzo. Hay expectativa respecto a la convocatoria. Es la primera vez que se realiza una jornada en Olavarría y no hay un estimado comparable. 1 de noviembre. Justa del Saber. Goyena 7 de noviembre. Reunión de presidentes en Ventania. Organiza el CREA Laprida. De 9 a 17 hs. 27 de noviembre. Asamblea de presidentes en Parque Norte y cena en Pilar. 28 de noviembre. Reunión de Comisión Directiva. AACREA. 6 de diciembre. Taller de gestiones. Organiza CREA Lamadrid. RENOVACIÓN DE LA MESA DE PRE SIDENTES. • Se reordenan los cambios de la mesa de presidentes, se define que la renovación será en los meses de junio de cada año. Para ello algunos presidentes extenderán el tiempo de la presidencia para alinear los periodos. 6 presidentes cambian en el 2014: Pringles II, Pedro Luro, Laprida, General Lamadrid, Ventania, San Eloy Piñeyro. Cinco lo hacen en junio 2015: Coronel Suárez, Olavarría, Benito Juárez, Nuestra Señora de las Pampas, Carhué Huanguelén. *la elección del próximo Vocal deberá definirse entre los meses de junio a noviembre de 2014.
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PARTICIPANTES:
INTERCAMBIO CON EL GRUPO BENITO JUÁREZ El vocal y la mesa de presidentes, aprovecha el encuentro para realizar un intercambio con el CREA Benito Juárez. Afianzar el grupo y participar más, es uno de los desafíos que los miembros se plantean a futuro. Proponen a la zona un mayor vínculo de la zona con el INTA Bordenave. La Chocleada es una de las acciones que lleva adelante del grupo. Fue iniciativa de Pedro Erasun y ha convocado e involucrado a la comunidad entera. Desde su inicio ha generado que el grupo pueda fortalecer sus vínculos con la comunidad y el sector educativo, coordinando el trabajo de todos para un objetivo común y para la comunidad. Se encuentran trabajando para la próxima.
pueda revertir esta situación. El Proyecto de trabajo de sitúa al Oeste de la ruta 33 y sur de la provincia de Buenos Aires.
También participaron de la reunión:
AACREA además de ser unos de los actores involucrados, tienen la dirección del proyecto. En esta reunión se presenta a los presidentes el equipo de trabajo.
Miguel Camio y Mariano Iroulegui Grupo CREA Benito Juárez José María Ortiz GrupoCREA Olavarría.
TESORERÍA Se informa a la mesa el monto total por cuotas atrasadas de los grupos en AACREA. Se plantea como alternativa que la deuda de la cuota CREA la asuman los grupos y no la región. Se necesita mayor presencia de la figura del tesorero de los grupos para que pueda dar seguimiento a los pagos y estar al tanto de lo atrasado.
¿Cómo hacen las cosas? Lugar: Carlos Casares 6/12 - Comparación de gestiones. Empresa: analizar 6 a 8 modelos diferentes, definición de los modelos con diferentes actividades. Medir productividad potencial. CONGRESO NACIONAL
PROYECTO PNUMA El proyecto apunta a trabajar en zonas que han sido afectadas por la sequía, y que han sufrido la despoblación por el traslado de la gente a zonas urbanas. La propuesta es trabajar en el desarrollo de cultivos que permitan cambiar el ambiente y lograr un mejor precio a partir de convenio con cerealistas, de manera que se
Ernesto Leiro Vocal Zonal Marcelo Canosa Coordinador Zonal Teddy Raffo Laprida Guillermo Egger Pringles II Santiago Prado La Madrid German Cisilino Ntra. Sra. de las Pampas Eduardo Alem Olavarría German Frings Coronel Suárez Nicolás Gaviña Benito Juárez Agustina Blanco Recursos & Comunicación
PRÓXIMAS REUNIONES DE ASESORES 8/11 - Reunión con Jock Campbell. Estatuto empresa familiar Carlos de Ocampo. Empresa ¿Cómo piensan los tamberos? Empresa familiar con estatuto. Personal: viajes y visitas a personas,
Pringles II. Se movilizaron para trabajar en el manejo de envases que era una idea que venían pensando. Se reunieron con el municipio, CASAFE y el partido de saladillo. Se sorprendieron con la efectividad del funcionamiento de los grupos CREA intendentes y educadores. 9|
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Consideran que fue mejor que el del 2010, con mucho mejor anclaje en la realidad, respecto al 2010. Ntra. Sra. de las Pampas. Fue casi todo el grupo, asumieron los gastos de los invitados. El grupo volvió muy contento y con un impacto muy positivo. Laprida. Alto impacto en los testimonios. Posibilidad de becar a algunos profesores para que puedan interactuar con el profe Córdoba. Esto se plantea como una idea a futuro, por el momento están interiorizándose en el tema. Lamadrid. Fueron 11 miembros. Todos volvieron muy motivados y consideran que es una experiencia muy provechosa. No llevaron invitados. Olavarría. Fueron 4 miembros, más el asesor y Juanito. La persona que habían invitado no fue. Rescatan la experiencia motivadora del congreso, como algo superador a la instancia económica. Alto impacto de la biotecnología. San Eloy – Piñeyro. Se refundo el tema padrinazgo de escuelas. Desde la mirada del asesor se percibe un cambio en la actitud de las empresas. CONGRESO TECNOLOGICO – 2014 Se está definiendo en Vocales la realización del próximo congreso tecnológico. Para ello Ernesto consultó a la mesa de presidentes cual sería la propuesta de la zona. Del intercambio se definió: | 10
•que el congreso sea puramente tecnológico. Se está de acuerdo en hacerlo, en la medida en que se muestre la tecnología productiva que sirva a las empresas. •la posibilidad de que no sea nacional sino interzonal. -que pueda desarrollarse en conjunto con el congreso de asesores ó el zonal. •evaluar la verdadera finalidad del congreso. Al hacerlo nacional, se pierde un poco el foco, y quizás hacerlo interzonal se puede profundizar mucho más en los temas a tratar. •que el temario se enfoque en trabajar en lo motivacional del asesor •posible lugar a realizarse: Mar del Plata. •un Congreso más cercano desde el temario, el plazo de aplicabilidad de las técnicas, y del lugar de realización. GEASO
GEASO GRUPO DE EXPERIMEN TACIÓN AGRICOLA DEL S.O.
Agustin Giorno, Coordinador Técnico de la zona, presenta una breve reseña del trabajo realizado en el GEASO desde el 2008-2009 a la fecha.
Desde su inicio a esta próxima campaña, el GEASO ha logrado obtener información de relevancia en el sector y la zona SO. Se presenta el plan de trabajo que se desarrollará desde octubre 2013 – julio 2014, el presupuesto y la reestructuración del staff. El objetivo es trabajar para perseguir intereses técnicos de la zona, que vienen de un plan de trabajo ORIGINAL (y de base). Sobre ese plan de base se ha trabajado con asesores, con las empresas y la mesa de presidentes realizando cambios o modificaciones. Recientemente ha comenzado a trabajar la Comisión de Agricultura. La propuesta que la lógica del trabajo se modifique para quizás tener un plan más participativo que pueda definir cuestiones lineales. De esta manera, la comisión tendría un rol más activo para la próxima campaña. Desde Pringles se sugiere una mayor participación de la comisión de ganadería, para ver temas forrajeros. Agustín propuso realizar giras y visitas en todos los sitios. Hacer 9 mini giras con participación activa de los grupos CREA en la organización.
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Reunión Asesores Intercambio con vocal zonal Ernesto Leiro: Desde la vocalía se remarcó la necesidad de fluidez en la comunicación. Para lograrlo, es fundamental que las mesas de presidentes y asesores trabajen en equipo. Hoy se produce un gran volumen de información y es difícil lograr transmitirla al miembro. Hay que evaluar cual es el mejor canal y sólo a través de la mesa de presidentes es limitado. Los miembros pueden contribuir a transmitir la información al resto del grupo. Ya que hay mucha información Crea y no Crea que hoy en día le llega a cada miembro, para ser eficaces en la transmisión de la información, hay que analizar previamente qué transmitir, cómo y en qué momento. Hoy hay varios proyectos que son muy interesantes y ameritarían que las personas involucradas directamente en ellos puedan acercarse al miembro y presentar lo hecho.
..."para ser eficaces en la transmisión de la información, hay que analizar previamente qué transmitir, cómo y en qué momento..."
Notas Mesa de Asesores 4/10/13
pecto a cebadas se nota un efecto variedad en lo que hace a heladas; claramente Scarlett es la que más sufre y por otro lado Explorer es la más resistente. En lo que hace a sanidad de cebadas, estamos cerca Z32 que sería el momento óptimo para la aplicación de mezclas de fungicidas. Además hay que tener en cuenta la alta presión que hubo el año pasado, los rastrojos están con muchísimo inóculo y además las condiciones de humedad son buenas. Lo lógico sería anticiparse y aplicar. Hoy se están viendo manchas en las zonas de Suarez, Huanguelen y Colina.
acordó como punto de encuentro la Esso sobre la ruta 5 a la entrada de Pehuajo a las 8 en punto de manera que se llegue a las 8.30 al campo. La visita duraría toda la mañana y a la tarde trabajaría la mesa. Taller de Gestiones: Se trabajó sobre la posibilidad de hacerlo en diciembre con asesores fuera de la zona. Trabajar sobre la toma de decisiones en este contexto inflacionario donde los precios de lo que producimos quedan fijos es una necesidad imperiosa. Sería importante trabajar esto en la jornada. (Presidentes decidió hacerlo en marzo. Como fecha límite de entrega se propuso 20 de Noviembre)
Estudio con rastra Veris: se propuso en la mesa probar herramientas que permitan estimar propiedades químicas del suelo, que permitan, al ser incorporadas con otras capas como profundidad, suelo, mapas de rinde, contribuir a explicar las variaciones de rinde. Una alternativa es por ejemplo la rastra veris y que estima conductividad. Se propuso utilizar la herramienta en tres ambientes. 1) Salinos con tosca, Salinos sin tosca y Salinos de P. Luro.
Ronda de Novedades Presentaciones JAT Ganadera Se presentaron los temas preparados por asesores con el objetivo de recibir el aporte y visión crítica de la mesa. Surgieron valiosos aportes. Fina: en CH a los trigos se los ve flacos, con poco macollo. En general no fue algo que al resto de la zona le haya llamado la atención. Con res-
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Institucionales Reunión 8 de Noviembre: por razones de tiempo y distancias se decidió solamente ir a lo de Ocampo y posponer la visita a Jabalí para otoño. Se
Tranqueras Abiertas Coronel Pringles Se recibieron comentarios muy positivos de la jornada. Asistieron 120 personas a pesar del clima desfavorable. Congreso Tecnológico Desde presidentes se trabajó y ven la necesidad de seguir en esa línea pero no a través de un Congreso tan grande sino algo más bajado a la zona. Grupos Ventania: Se apoya desde la zona su trabajo. Surgió la posibilidad de visitar con asesores al grupo. Luro: agregaron un día técnico para el armado de gestión y modificaron las recorridas a una vez mes por medio. A fin de año la idea es pautar normas de funcionamiento. 11 |
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JAT ganadera en SudOeste En este año 2013 la jornada ganadera del SudOeste se mudó a Olavarría y el desafío fue el abordaje de las nuevas “Estrategias Ganaderas”. El viernes 11 de octubre se realizó la JAT ganadera CREA y en esta oportunidad en un nuevo lugar y con otro grupo CREA organizador.
El grupo CREA Olavarría convocó con gran expectativa a una jornada que dio inicio a las 8 de la mañana con una importante asistencia de público, entre ellos miembros CREA del SudOeste y de otras zonas, empresarios del sector, sponsors, alumnos de escuelas, etc. Por el escenario pasaron los Ing. Estanislao Quiroga y Federico del Pino quienes contextualizaron a la ganadería en el SudOeste y su margen de progreso. A continuación los Ing. Santiago Berhongaray y Andres Ferrazzini buscaron responder los interrogantes ¿Crío, Inverno, Siembro…? ¿Con cuál gano plata? La Ing. Monica Agnusdey, desarrolló el “Manejo de pasturas y cómo integrar intensificación, competitividad y ambiente”; y “El uso del silo en la intensificación de los sistemas ganaderos” estuvo a cargo del Vet. | 12
Martin Jensen. El enfoque económico y la “Visión del sector ganadero más allá del corto plazo” fue el tema del Lic. Miguel Gorelik y el Ing. en PA Esteban Artica fue quien realizó el rescate de ideas de lo visto en la jornada. La jornada ganadera fue muy bien valorada por quienes respondieron la encuesta al final, considerando que el contenido estaba entre Muy Bueno y Bueno, destacando el lugar, los disertantes y los contenidos
desarrollados. Queremos agradecer al grupo CREA Olavarría quien asumió con profundo compromiso este desafío de organizar la JAT sentando un precedente en el lugar, a la Comisión de Ganadería y la mesa de Asesores que trabajaron en el temario, a las empresas que apoyaron como sponsor la JAT y a los 200 asistentes que estuvieron presente en Olavarría el 11 de octubre.
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Olavarría - Ing. PA Esteban Artica 11-10-13
Rescate de ideas de la JAT Ganadera 2013 Zona SO Federico Delpino
Producción de Carne
•Zona: 70% ganadera x superficie. •Aporte al MB global> 60% la ganadería. •Alto impacto de la actividad en las empresas de la zona. •84% destete sobre vaca entorada!!! •Es un muy buen índice.
•La determinan la carga animal y la eficiencia de ese stock animal. •En modelos de ciclo completo los factores principales de esa eficiencia son: •Logro de terneros en la cría. •Aumento diario en la invernada (en el ciclo completo comienza al nacer).
Estanislao Quiroga •La producción zonal puede aumentar un 50%. •Extensión INTA CREA nos debemos poder influir mas en mejorar esto. •Debemos mostrar como impactamos en el ambiente, estudiar el tema. •Ser mas eficientes como ganaderos para ayudar al ambiente y la sociedad.
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Andrés Ferrazini •La variabilidad ganadera es menor que la agricultura en suelos someros. •La diversificación en nuestra zona es relativa. •Volvemos a > a hacer bien lo que hago tiene mas impacto que cambiar las actividades que hago.
Santiago Beronhgaray
Mónica Agnusdei
•Es mas importante como hago el modelo que el camino a seguir. •La tecnología de procesos define resultado. •Mucho de esto, no cuesta plata. •Eficiencia Stock clave para producir en forma eficiente, y cuidar ambiente (Estani).biente y la sociedad.
•Impacto que tiene tecnología de procesos. •Sembrar en fecha no cuesta $$$, cuesta neuronas. •Aprovechar bien el forraje ídem. •Mejorar el uso del agua, clave en zona SO. •Hacer pocas has. pero a full!!!, en esas has. el margen de progreso es mucho mas del 50%!!!, no solo para aprender a manejar producciones > a 10.000 kilos MS, sino para adaptar el modelo.
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Miguel Gorelik
Producción de sorgos forrajeros 2012-13:
Resultados Red Sorgos forrajeros Red Sur Sorgos Sitio:
Pasman Daireaux Carhue Olavarria Barrow
•Sector ganadero el mas afectado por las políticas del gobierno, estos últimos 8 años. •Además no se logro el objetivo buscado. •Mayor faena y menor precio, aun sin estar en liquidación, pero cerca. •Demanda internacional de carnes en alza.
Fecha Siembra mm ciclo Prod MS prom.ensayo
05-Nov 10-Nov 12-Nov 16-Nov 28-Nov
625 718 533 702 651
16281 11457 13396 10950 9711
Martín Jensen •Silajes de autoconsumo de fina. •Por calidad podemos reemplazar corrales. •Fundamental poder suplementar sin dar de comer todos los días en empresas que no hay mucho personal. •Unidad ganadera de Barrow siempre ha marcado un norte en la zona.
Poder de compra del Salario
Tranqueras adentro: •Modelos Simples. •Que el personal disfrute su trabajo… •Modelos Eficientes. •Modelos Competitivos. •Modelos Sustentables. •Consecuentes en el tiempo. •Lo importante del modelo es hacerlo bien. •Usar tecnologías costo cero, Asesorarse.
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Tranqueras afuera: •Defender lo nuestro. •Mostrar sus bondades para la salud y el ambiente. •Defender los derechos de exportar y mostrar que no se hambrea al pueblo Argentino.
Stock Históricamente la proporción exportación/ faena fue de 15%. En el año 2012 fue de sólo 7%.
Superficie sembrada
Cumplimiento Cuota Hilton
Stock
Necesidad de medir:
Para saber que y como produzco debo saber: •Cuantos terneros desteto por cada vaca que entore hace dos años. •Cuanta carne produzco por ha. •Son cuentas fáciles, pero no siempre las tenemos claras. •Todos saben cuanto rindió la cebada o el girasol.
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Para tener mas producción de carne hay que tener mas carga Datos Crea Laprida
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Producir mas carne/ha. no significa ganar mas plata Ahí debemos trabajar >en producir mas para ganar mas…
Realc P.Carne y MB Vacunos
1500 y = 4,7495x + 304,69 1400 R 2 = 0,4504 1300 1200 1100 1000 900 800 700 600 1001 20 1401
60
1802
00
220
1802
00
220
Relac.P.Carne y Rent a
7,5% 7,0% 6,5%
Gastos Ganaderos:
y = 0,0002x + 0,0248 R 2 = 0,1379
6,0% 5,5%
•Hasta los 200/220 kilos/ha. en estos campos producimos con poco suplemento, el 90% de la carne se produce del pasto.
5,0% 4,5% 4,0% 1001
20
1401
60
•De ahí en mas debemos incorporar grano/silo, y con esto los costos aumentan de manera tal que no son viables estos márgenes con precios actuales. Modelos Ganaderos basados en producir carne a pasto, Dijo Aníbal F.M., mejor margen de ventas Alberto Gald.
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VISITA LA ADELA: 10-10-13 La visita a la Adela nos dejo varios puntos interesantes para tratar y seguir estudiando: Campo ganadero en la zona de Espigas, estuvo muy inundado en 2012, con 700 has. de lomas buenas, el resto es tendido bajo con pocas áreas de campo salado.
Carga Actual 1,37 Ev/ha. Producción de Carne 203 kilos/ha. 5382 has. totales, 880 en agricultura, el resto en ganadería, 4012 has. 3622 vientres pariendo y 1440 cabezas invernada (ternera reposición y novillitos).
LANDPLAIN: Maquinaria que usan para nivelar los lotes para sembrarles maíces RR y luego pasar a agropiro las partes malas del maíz y festuca en las partes buenas. PERSONAL: Tienen 2 recorredores para las 5000 cabezas, cada uno tiene un cuatriciclo Honda 250 cc, tracción simple, que debe durar 2, 5 años y ahí cambiarlo, no dejarlo venirse abajo. El cuatri vale 10.000 dólares, al venderlo vale $ 15.000 pesos se trata de entregar en parte de pago. El costo del cuatri por año son $ 60.000 (amortización
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$24.000/año, repuestos combustible incluidos). Gasta 9 litros de nafta por día. Hay un tercer cuatriciclo de repuesto a los dos anteriores, pero se trata que cuando se rompe el cuatri la persona ande a caballo para que lo cuide. Muy importante dar buena ropa y guantes para el cuatriciclo, casco abierto adelante, y hacerle los service en fecha y forma, cuidar los filtros de aires y combustible y amortiguadores.
de manga.
El costo de personal ganadero en la gestión 12-13 fue de 113 pesos cuatris y personal de manga incluido, el costo del Crea Laprida de personal ganadero para este ejercicio es de 178 pesos por ha. El personal ganadero (recorredores), no trabaja más de 5-6 horas por día, y el resto del día es libre, la idea de la em-
Los dos recorredores, solo recorren, se trata que alambres eléctricos y fijos lo haga gente de afuera,
presa es que la gente este tranquila y no atareada en exceso. Vacaciones uno cubre al otro lo mismo en enfermedades, y se busca aliviar tema encierres de hacienda.
Trabajos de manga hay un equipo tercerizado, que viene se le entrega la hacienda en la manga, y cuando terminan el recorredor vuelve la hacienda al lote, pero los recorredores no trabajan en la manga.
Para llegar en cuatriciclos al lote del fondo del campo no tardan mas de 10 minutos y a caballo tardan mas de una hora, ahí esta la clave. Usan perros para cambiar de parcelas y lotes, perros que van arriba del cuatriciclo y solo bajan para juntar hacienda. En la manga no se trabaja con perros.
ellos solo recorren, ponen carreteles y control de aguadas. Y están muy bien pagos.
Con esto se logra que la gente que trabaja en la manga no este cansada, pues su trabajo comienza con hacienda en el corral, esta gente depende del jefe de cuadrilla, que El se organiza, es monotributista y consigue su gente, y la dirige en los trabajos
Por encima de estos dos recorredores hay un encargado general y un capataz de hacienda.
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MANEJO DE HACIENDA: Lotes de Cría se encierran todo el año, salvo los 90 días de parición, y pastorean unas 3—4 o 5 horas, en parcelas que duran máximo 3--4 días, o sea 3 o 4 entradas le hacen a cada parcela. Datos de procreo son buenos, 90-95% de preñez según el año, perdidas no recuerdo el
dato pero razonables. Problemas de diarrea si son pocos los curan los recorredores y si es grave para tratar un lote medio grande se convoca a los trabajadores de manga y en un día hacen varios rodeos si hubiera que hacerlo.
Es clave la figura de la persona que maneja los trabajos de manga, ya que de
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El depende en gran parte el modelo, en esta caso es un vacunador de aftosa del partido, pero podría ser la figura de un ex encargado de campo grande o un veterinario joven, el que arme este equipo, lo bueno que esta persona y sus secuaces viven en el pueblo, que es una de la limitantes que vemos para el futuro, que la gente no quiere vivir en el campo.
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