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Es innegable que la empresa debe servir al hombre, y en todos sus niveles, desde el jefe de empresa hasta el menor de sus colaboradores, y desde la comunidad nacional hasta la comunidad universal que espera de ella alimentos y materias primas. Es cierto que en la empresa los hom-
bres deben dignificarse y no degradarse. Pero también es cierto que si la empresa no es eficiente, si no rinde, si no se capitaliza, si no es dinámica, mal podrá servir, ni a la promoción de dueños y colaboradores, ni a la comunidad. Una empresa que no da beneficios, que no es dinámica, defrauda a la comunidad: “la primera función de la empresa, y de la cual
dependen las demás, pues, es que produzca, que sea rentable”… Pero gracias a Dios los dos objetivos, el económico y el social, son complementarios. Si no lo son, si son discordantes, es que algo funciona mal en esa empresa. Pablo Hary- LA EMPRESA RURAL MODERNA - 1962
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SUMARIO 3 FRASE 5 EDITORIAL
hacer mejor, lo 17 Para mejor JAT CULTIVOS DE GRUESA
6 EQUIPO ZONAL
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AGENDA ZONAL
La gruesa. Análisis de campaña y experimentación GEASO. Ing. Agustín Giorno Monitoreo y Control de Plagas y Malezas. Ing. Rita Robledo
8 Reunión de Presidentes 22 5 de agosto - Benito Juárez
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NODOS. Algunos de los trabajos
más relevantes elaborados por el Movimiento CREA.
Reunión de asesores SudOeste 8 de Agosto de 2014
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Estrategias de pulverización. Raúl Abelenda
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Productividad de los Verdeos de Invierno e impacto sobre el esquema de costos en la Región Sudoeste. Julio, 2014.
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EDITORIAL C m todo lo ño l z n es todo lo n e, c no e ltado , es l c i i l r no n mo r loso p es e p .
r b j nd a f m
S n mo es G O est mo l r nd no e ltado , nt mo , u mo , es u h mo ns y mo . C n i r mo e est mo fa it nd la r nta p r e i i e, e n es ro e vo .
l
t m
Lo e ltado lo rado s usado p ro uct e tod l z n , mo p ra i ma h ma e e fico lo y s mo e n e . Un lo e nto bá ico e l est za i l ro uc i , n est mo nt nd t nt lo r lo m y e n e n est z lo , l n e no l vo a i e, n j p ud n io bá ico . Ha mo es z r n l iu i e ltado , us nd c m r nta la j nada ac u za i é ic , ra ns yo , ec r da , i ita lo po , ica i e E Inf mad . C m n eda e es ñ c z mo c c pa ita i e rs n est mo ic nd ua lo l vo . Tod est e e ltad n r id po esa h id i ,y e ño . P
ño r b j l c fi z e l .S ,l c n i l v mo m
r e rso r mo n z nd
tod est e p n c n h n c ica i id , p est lo p i , , r p ng , l e ha n c m p e i u e nt n e l c Le m nd s ud todo ¡ u h p r es
p ro u ho
a itad , it mo ect i i . ñ !
Delfina Ratti Quintana Pte. Comisión Agricultura de SudOeste Miembro CREA San Eloy - Piñeyro
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EQUIPO ZONAL VOCAL ZONAL // ERNESTO LEIRO
TESORERO ZONAL // ARTURO BOUDOU
Coordinador Zonal // Marcelo Canosa 0358-15-5603632 mrcanosa@crea.org.ar
Coordinador Técnico // Agustín Giorno 011-15-40918703 agiorno@agro.uba.ar
Desarrollo de Recursos y comunicación. // Agustina Blanco 02926-15-475201 mblanco@crea.org.ar
CREA Benito Juárez Mariano Irouleguy
CREA Gral. Lamadrid Martin Morgan
CREA Olavarría Eduardo Alem
CREA Ventania Jorge Marcenac
CREA Carhué - Huanguelén Diego Rodriguez
CREA Laprida Juan Adolfo Lafontaine
CREA Pringles II Guillermo Garcia
CREA Pedro Luro Pablo Schiappapietra
CREA Nuestra Señora de Las Pampas Facundo Suárez
CREA San Eloy- Pineyro Simón Alberdi
CREA Benito Juárez Estanislao Quiroga
CREA Gral. Lamadrid Fernando Pacín
CREA Olavarría Federico del Pino
CREA Ventania Lucia Franchino
CREA Carhué - Huanguelén César Chiappara
CREA Laprida Esteban Artica
CREA Pringles II Santiago Berhongaray
CREA Pedro Luro Roberto Macagno
CREA Nuestra Señora de Las Pampas Lucia Franchino
CREA San Eloy- Pineyro Juan Ignacio Alberdi Co-Asesor Agustin Giorno
Ex Asesor CREA Olavarría Hector Juanito Armendano
(CREA CNEL. SUÁREZ)
(CREA PRINGLES II)
PRESIDENTES
CREA Coronel Suárez Germán Frings
ASESORES
CREA Coronel Suárez Andrés Ferrazzini
RESPONSABLE EMPRESARIO
REPRESENTANTES COMISIONES AACREA
GEASO Agrícola // Marcos Rebolini (CREA Gral. La Madrid)- Comisión de Agricultura
Ganadería // Santiago Marcó (CREA Laprida)
Comunicación //
Planes Nacionales // Agustín Giorno
Comisión Ganadería // German Cisilino (CREA Nuestras Sra. de las Pampas)
Mesa Técnica Ganadera // Hector Armendano
Comisión Agricultura // Delfina Ratti Quintana (CREA San Eloy Piñeyro) Tucura // Pedro Erasun (Benito Juárez) Educrea // Horacio Ducos (CREA Cnel. Suárez) |6
Agricultura // Hernan Martinez (CREA Pedro Luro)
REPRESENTANTES INTA EEA Bordenave // Cesar Chiappara (CREA Carhué Huanguelén) OE Rosales // Jorge Orazi (CREA Ventania)
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AGENDA ZONAL MIE/JUEVES
VIERNES
VIERNES
PRESIDENTES Pedro Luro
ASESORES La Madrid
JAT GANADERA Olavarr铆a
MIE/JUEVES
JUEVES
VIERNES
Congreso
PRESIDENTES La Madrid
ASESORES
Tecnol贸gico CREA 2014 Mar del Plata
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Reunión de Presidentes 5 de agosto - Benito Juárez PARTICIPANTES Diego Rodriguez (Carhué Huanguelén) Martín Morgan (La Madrid) Simón Alberdi (San Eloy - Piñeyro), Mariano Irouleguy (Benito Juárez), Pablo Schiappapietra (Pedro Luro), Guillermo Garcia (Pringles II) Jorge Marcenac (Ventania) Vocal: Ernesto Leiro. Coordinador: Marcelo Canosa. Miembros CREA Benito Juárez: Miguel Alfaya, Pedro Erasun, Nicolas Gaviña, Jose Miguel Camio. Ausentes: Laprida, Olavarría, Nuestra Señora de las Pampas, Coronel Suárez.
está clara la confidencialidad de la información. Se pide a los presidentes que se mantengan cerca del proceso, por las posibles inquietudes que puedan surgir y para lograr el 100% de respuesta. Se enviará la evolución del proceso por semana.
TEMAS ZONALES Experimentación Ganadera. Se decidió que la región tenga una experimentación ganadera, pensada a largo plazo, que de identidad e información de primera mano y de calidad, como hoy le está dando la experimentación agrícola. Para esto en base a lo que se trabajó en cada grupo se pide a la mesa de asesores que realice una priorización de temas para la región. Luego se trabajará en cómo y si hace falta definir quién lo llevará a cabo. Censo CREA 2014. Es necesario e importante que todos los miembros sepan que estos dos meses agosto y septiembre los asesores en la recorrida harán la encuesta a todos los miembros. La entrevista dura 75 minutos aprox. Se debe asegurar que |8
Representante CREA en INTA Bordenave. Se lleva especialmente al CREA Coronel Suárez y Ventania porque son los más cercanos al INTA.
que significa ser miembro CREA. Próximo Vocal. Se pide que postulen candidatos para avanzar en la elección de nuevo vocal antes de fin de año. Ausentes a reuniones. Estamos teniendo continuidad en las ausencias que debemos tratar, en casi todas las reuniones faltan 3 o 4 presidentes, es mucha responsabilidad tomar decisiones en esas condiciones. Pedir a los grupos que tengan un reemplazante para las veces que no se puede concurrir.
CREA Ventania. Se intercambió sobre el tema, el CREA enviará las fechas de las reuniones para que las sepa presidentes y si hay interesados de los grupos en asistir que lo hagan. El grupo trabajará hasta abril en rearmarse con más miembros y poder integrarse normalmente al movimiento con un pago de cuota total.
Plan de Trabajo SO y Presupuesto Se presentó el plan de trabajo con sus líneas estratégicas, donde se intercambió sobre experimentación ganadera, y también el presupuesto 14/15 para que los nuevos presidentes lo conozcan.
Deudas Cheques. El 31 de agosto se debitará a la zona la deuda de aquellos miembros que paguen con cheques. Les pedimos a los tesoreros que den seguimiento a estos casos.
Capacitación maquinaria. Martes 2 de septiembre. Confirmaron asistencia: 8 del CREA La Madrid, 6 de San Eloy Piñeyro, 1 Pringles II, 3 Ventania, 16 de Coronel Suárez. No irían de B. Juárez.
Nuevos Miembros. En las visitas a los grupos se hará presentación de cómo funciona el movimiento CREA y
Reunión de presidentes. Pedro Luro, miércoles 3 de septiembre. El punto de encuentro es la Esta-
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ción de Servicio de la entrada de Pedro Luro el 3 de septiembre a las 14.00hs. Se hará recorrida a campo para ver el tema de riego. Se hará noche en Pedro Luro, para tener reunión el 4 en Hilario Ascasubi. Regreso después del almuerzo. JAT Ganadería. Olavarría, viernes 26 de Septiembre. Disertantes confirmados: Darío Colombatto, Ernesto Odriozola, y Lucía Franchino. Justa del saber, Laprida 17 y 18 de octubre de 2014: Los grupos siguen en contacto con las escuelas para invitarlas y darles soporte para analizar el caso.
ronel Suárez)
PROYECTO NODOS
• Pringles. No participaría este año. (Guillermo Egger. Crea Pringles II)
La Ing. Martina Walter, líder del proyecto lo presentó a la mesa de presidentes de SudOeste. El propósito del proyecto es: “Mejorar las relaciones entre las instituciones con las que interactuamos, brindando soporte metodológico, de información y de colaboración en la conformación de propuestas para generar más capital social en nuestro país”
JURADO: Kevin Leaden – INTA – Invitó Lucas Doartero - Área Ambiente Municipio Laprida (Invitó Aldo Rodriguez) Inspecciones invitadas: Mariel Heiland, Inspectora Contable; César Chá, Jefe Distrital; María I. Larragneta, Inspectora Laprida; Isabel Yannussi, Inspectora Secundaria; Med. Vet. Gustavo Arrillaga, Inspector Área. JAT GANADERA
EDUCREA PADRINAZGO ESCUELAS
Olavarría-26 de septiembre-Temario
• Tornquist. Les pareció muy buena la propuesta, me dijeron casi seguro para este año. (Delfina Ratti. Crea San Eloy Piñeyro)
Manejo del Pasto. Ver si asesores tiene para hablar de la “adaptación” de nuevos modelos de pastoreo. Si podemos hablar del manejo de pastoreo del sudoeste; cadenas de pastoreo en invernada y cría. (Algún Asesor)
• Olavarría. Parece que los chicos están enganchados con el caso de La Justa, asique parece vamos a participar. Veremos como vienen del receso, si se ponen las pilas y traen las cosas investigadas. (José María Ortiz. Crea Olavarría) • Laprida. Les pareció compleja la propuesta, pero van a participar. Lucas Doartero dará una charla de riego en la escuela la segunda semana de agosto. (Lucas Doartero. Crea Laprida) • Pontaut. El Director interino, hablaría con la Directora y luego confirmaría. (Graciela y Enrique Grazzini. Crea Laprida) • Coronel Suarez. El director interino Roberto Sanchez no estaba pero pude hablar con el Jefe de Área, Julio Casas. Le trasmití todo lo conversado en la reunión de Laprida, está interesado y se comprometió a hablar con el Director y con los docentes para ir adelantando si deciden participar o no. (Horacio Ducos. Crea Coronel Suárez) • Goyena. Están interesados en participar. (Horacio Ducos. Crea Co-
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Suplementación en pastoreo – Objetivos (momentos: pie de la madre, recría y terminación) – métodos, pros y contras. Darío Colombatto. Enfermedades de la Intensificación. Problemas viejos que están recrudeciendo; problemas nuevos. Presentación de datos zonales (asesores) con Estrés Térmico. (No es charla, es presentación del material). Tema mercados de carnes. Torelli no puede, se buscará a la Comisión de Ganadería por presentación de Análisis de la oferta de carne Programación Fetal (Dr. Long. – Med. Vet. Maresca – Ing. Santini)
El equipo está formado por 4 técnicos, y 3 responsables empresarios. Como todo proyecto CREA donde hay técnicos siempre hay uno o más miembros CREA tomando las decisiones. La estrategia de vinculación se basa en: • Generar de reuniones de intercambio con líderes de opinión para posicionar al sector agropecuario. (se hace escuela respecto al sector) •Darle soporte a Miembros CREA en acción para aumentar la red de vinculación. •Investigar y elaborar documentos a medida para posicionar temas sectoriales fuera del sector. •Adaptamos trabajos de I+D para dar respuesta a demandas externas y con Prensa para publicar contenidos. •Consolidar los Nodos Regionales como herramienta zonal/provincial de participación. •Monitoreamos temas de agenda pública sectorial: leyes, decretos, informes académicos, jornadas, etc. Financiados un 54% por aportes de Miembros CREA y facturación a terceros; y un 46% por Cuota CREA. El presupuesto actual es de 1,5 M de $. Este año no se aumentó aporte de cuota. Foco en acciones y clientes. 1. Aumentar rotación del capital: vínculos y trabajos: se pone más esfuerzo en mostrar lo que se hace, consolidar vínculos creados. 2. Profundizar vínculos actuales. 3. Participar en ámbitos donde se construye la agenda pública. 9|
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4. Colaborar para modificar la política agropecuaria. 5. Dar respuesta a los Nodos Regionales. Clientes Priorizados: Foco en políticos, periodistas, economista y nodos regionales. A todos los candidatos se les llevará la información pública de AACREA. En los primeros encuentros que se vienen armando, la primera vez asiste el presidente de AACREA. Siempre participan distintos directivos de estas reuniones. Periodistas: Es importante para el proyecto buscar más visibilidad en ámbitos no agropecuarios. Trabajar muy de la mano con prensa. Economistas: organismo público, consulta, bancos. Se va con distintas tácticas sabiendo que al sector desde el cálculo macroeconómico se lo relaciona solamente con el dólar, y que está muy instalado que el campo no genera valor, en ese público se busca mostrar otra realidad. Se trabaja sobre decisor o el que influye sobre el decisor. Nodos regionales: 6 funcionando y 9 potenciales.
Los nodos regionales generalmente están constituidos por miembros CREA con asesores, son grupos mixtos porque participa gente no CREA. Cada Nodo tiene su identidad y realizan distintas acciones por ejemplo: Saladillo mateadas con periodistas locales para explicar temas puntuales, valor del producto del país, como trabaja la gente. Charlas abiertas a la comunidad. Más articulación el de Pilar. El de Córdoba surge luego del fallo de Ituzaingó, trabajan sobre imagen del sector. En provincia de Buenos Aires se trabaja más con temas de ordenanzas, Córdoba sobre ambiente, de| 10
pende de cada lugar y productores. Posibilidad de dar todo el conocimiento a las estructuras que ya existen en la región, como puede ser Sociedades Rurales si hay miembros CREA trabajando ahí no es necesario otro nodo. Ver archivo nota aparte con los trabajos más relevantes elaborados por el Movimiento CREA hacia afuera. INTERCAMBIO CON CREA BENITO JUAREZ Pedidos del CREA: en las gestiones piden que se refleje por separado la actividad cría de invernada. Se decidió pasarlo a la comisión de ganadería el tema. Empresa Familiar; es un tema importante para el CREA que lo viene trabajando y se pregunta si lo es para otros grupos. Hay varios grupos que si lo tienen como importante, varios no lo trabajan y no está en el plan de trabajo de la región Encuesta SEA.
NOVEDADES AACREA Censo CREA. Agosto y septiembre todos los miembros deberán ser censados por su asesor. Informe semana de AACREA. Hay miembros que no lo están recibiendo. (Mariano, Guillermo, Pablo, Jorge, Diego y Martin) Encuesta SEA, tomarse el tiempo de ver si les llega la encuesta a todos los miembros, en cada grupo. Congreso Tecnológico CREA 2014. En septiembre empezará a pedir que vayan definiendo los invitados. Convenios. Entregaron quienes tenían las hojas y luego aclararon quienes no operan con esas empresas: Ventania, Pedro Luro, B Juárez. Entregaron: Pringles II, San Eloy, Coronel Suárez, y una de Laprida.
RONDA DE NOVEDADES Tema del mes exceso de agua, demoras en la cosecha gruesa y en la siembra de trigo en casi todos los grupos. Ante las imposibilidades de los caminos, varios grupos se reunieron sin visitar el campo, con ayuda de fotos o trabajando en temas sin campo, pero no dejaron de hacer la reunión. Casos Benito Juárez, Coronel Suárez, Pringles II. Comparación de remuneraciones. La realizan varios CREA, se propuso comparar las planillas e indicadores que usan. Trabajarlo en asesores. GLM. Cerrando gestiones, numero razonable, con alguna perdida al final, algo de suplementación de más, tambos más complicados para sacar leche. Verdeos y pasturas rotas. Ejercicio cierra bien, el problema financiero es generalizado. Desfinanciados con expectativa baja de precios. Terminando de sembrar. La salida de plata mensual es muy alta. CH. Resultado que ande bien el trigo, buenas expectativas productivas pero márgenes 14/15 con números justos. Diferencia Carhue con
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Huanguelén, dispar la siembra, más complicado Huanguelén con agua. VEN. El presidente preocupado por la situación de varios miembros. Los veo más tranquilos y medios relajados echándole la culpa al gobierno. Resultado económico muy malo. Están concurriendo Invitados Para alguna empresa es un año bueno, corral buen resultado. Nos viene muy bien el agua. Invitado nuevo decidido a participar del grupo. Dos o tres posibles pero poca persistencia. PL. Se confirmó que se retira un miembro, está muy complicado. Términos productivo complicado por falta caminos. Productivo por mal precio cebolla y no se puede sacar. Agua viene mal como otros años. Dan 60 a 40 % del canon. Girasol semilla no están pagando. Caería producción. PII. Grupo muy consolidado, complicaciones por no poder terminar de cosechar y mucho falta sembrar. Un caso 0 % sembrado Líbano. SEP. Inconveniente con un miembro no participa el titular. Animo amarillo por tema de exceso de agua. Próxima reunión revisando costos y resultados económicos de próxima campaña. No se ven problemas financieros. BJ. Se pueden sumar 3 empresas. Situación productiva similar. Caminos buenos en esta zona. Más problemas dentro de los campos. Vine agua de otras zonas. CS. amarillo productivo, financieramente solo los crónicos. Resultados económicos muy finos. Funcionamiento. Engordes 15 o 20 kilos menos puede impactar más adelante. Novedades asesores. Participaron de Taller de Actualización Empresaria junto con los asesores de las regiones Mar y Sierras y Sudeste.
Notas: Marcelo Canosa - Agustina Blanco
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NODOS. Algunos de los trabajos más relevantes elaborados por el Movimiento CREA. A) ECONOMICOS El potencial del campo para el desarrollo de Argentina: una mirada al 2020 Cuantificacion del potencial del campo: aumento de superficie, aumento de fletes, de generacion de divisas, del aumento den la produccion de alimentos de cara al 2020. Factores necesarios para el desarrollo (diciembre 2013). •Presentación en formato PDF De la tierra al país Cuantificacion de la inversion y el gasto que realizan todos los productores agropecuarios por campana para llevar adelante la produccion nacional. Disponible para:
•Horticultura y producciones animales. Campaña 2011/12. •Cultivos plurianuales. Campaña 2010/11. •Ganadería de leche: Campaña 2010/11. •Ganadería de carne: Campaña 2010/11. •Agricultura extensiva: Campaña 2010/11. Valor agregado Trabajos exploratorios para analizar otras formas de aportar valor. •Valor agregado: agro argentino y la provincia de Entre Ríos publicación en el número 43 de la revista institucional de COPAER (marzo 2013). •IV Jornada de estudio y trabajo para el agro organizada por el Colegio de
Profesionales de la Agronomía de Entre Ríos (COPAER) (octubre 2012). Encuestas SEA Relevamiento cuatrimestral (marzo, julio y noviembre) a miembros y asesores CREA. Información sobre percepciones y expectativas económicas y financieras, y evolución técnica y productiva de la campaña en curso. •Resultados Encuestas Integral Marzo 2014 •Resultados Encuesta Integral Noviembre 2013 •Resultados Encuesta Integral Julio 2013 •Resultados Encuesta Integral Mayo 2013 •Resultados Encuesta Integral Marzo 2013 •Resultados Encuesta Integral Noviembre 2012
B) FISCALES/TRIBUTARIOS Transferencias por Partido y Fondo Federal Solidario
• Presión tributaria en el sector agropecuario. Visión General.
Análisis del impacto ($$$ u USD) a nivel de departamentos y/o municipios, del reciente Fondo Federal Solidario compuesto por los derechos de exportación del complejo de la soja, en relación al aporte que cada municipio realiza a la economía a través de los Derechos de Exportación vigentes (marzo 2014).
• Provincia de Santa Fe: se analizaron modelos 100% agrícolas, tanto campo propio como arrendamiento. Se tomaron como caso los partidos de Tostado, Rafaela y Venado Tuerto (julio 2012).
• Transferencias por Partido y Fondo Federal Solidario Presión tributaria Modelos para cuantificar la presión fiscal en el sector agropecuario (solo agrícola) Disponible para Buenos Aires, Santa Fe y Entre Ríos.
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• Provincia de Buenos Aires: se analizaron modelos 100% agrícolas, tanto campo propio como arrendamiento. Se tomaron como caso los partidos de Pehuajó, Rojas y Tres Arroyos (junio 2012). Impacto del exceso hídrico en las empresas Estimaciones del impacto hídrico en las empresas agropecuarias y por
extensión, en las comunidades, en base a los modelos de presión fiscal y simulaciones del alcance del impacto. Se elaboraron varias presentaciones: • Jornada sobre emergencia agropecuaria y perspectivas climáticas: organizada en la Honorable Cámara de Diputados de la Nación (noviembre 2012). • Jornada del Agua organizada por la Sociedad Rural de Tapalqué: impacto en la séptima sección electoral de la Provincia de Buenos Aires (octubre 2012) • Sociedad Rural de Bolívar: impacto en el Centro oeste de la Provincia de Buenos Aires (septiembre 2012).
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C) AMBIENTALES Aplicaciones periurbanas • Pautas sobre aplicaciones de productos fitosanitarios en zonas periurbanas: documento elaborado por el MinAgri. Relevamiento de información sobre recomendaciones para la aplicación de productos fitosanitarios en áreas periurbanas. La Agricultura argentina en marcha La agricultura y sus cambios e impactos con atención al uso de herbicidas, incluyendo al glifosato. Datos de reducción de la erosión, reducción del impacto toxicológico, información sobre niveles toxicológicos, marbetes y clasificaciones oficiales. • La agricultura argentina en marcha Sostenibilidad en el NOA y NEA Importancia en las prácticas sustentables en la actividad agropecuaria, en un contexto de sequía como el que afectó a la región, y teniendo
en cuenta los condicionantes de la región.
la agricultura 2011).
• Exposición Rural de Salta (agosto 2012).
• Legislación comparada en gestión de envases vacíos.
• Exposición Rural de Tucumán (septiembre 2012).
Ambiente: hacia una visión compartida
• Presentación al Ministro de Producción, Recursos Naturales, Forestación y Tierras de Santiago del Estero (octubre 2012).
Conceptualización y análisis del ambiente en la Argentina del 2010 con la mirada en la Argentina sustentable del 2030 (octubre 2010).
• Presentación en la JAT de Charata, Chaco (octubre 2012).
• Ambiente: hacia una visión compartida
Envases
Contaminación difusa en Agua
• Gestión de envases vacíos de agroquímicos - Guía para productores agropecuarios (julio 2012).
Paper con resultados sobre investigación en contaminación difusa en aguas subterráneas en modelos agrícolas (en ingles)
•Premisas acordadas entre Aapresid, SRA, Coninagro, CRA, FAA y Movimiento CREA para el manejo de envases vacíos.
extensiva
(febrero
• Contaminación Difusa en a agua. Ordenamiento Territorial
• Envases en agricultura extensiva. Estimación del uso de bidones para
• Análisis de Leyes y Proyectos de Ley de Ordenamiento Territorial por provincia.
• Plurianuales. Datos a nivel de regiones CREA sobre cultivos plurianuales, superficie, producción, principales características.
Informe elaborado junto a la zona Valles Cordilleranos sobre la situación de las empresas olivícolas argentinas (septiembre 2012)
Mercado de Fertilizantes: la Argentina y el mundo
• Situación de la Olivicultura Argentina
Estudio sobre el mercado de fertilizantes, su relevancia en el desarrollo de cultivos agrícolas, tanto a nivel internacional como local.
Mercado de seguros agropecuarios
D) SECTORIALES Descripción de actividades Principales datos de actividad, descripción de mercado, eslabones, etc. Disponible para Ganadería de Carne, Agricultura. • Lechería. Informe informe lácteo FunPEL. Datos macro sectoriales. • Ganadería. Informes del Observatorio de la Cadena Bovina. Caracterizaciones regionales de Patagonia, Cuyo, Pampeana, NOA. Análisis provincial de sector ganadero: La Rioja, Jujuy, Salta, Catamarca, Tucumán. • Agricultura. Presentaciones de evolución de superficie, producción, zonas, etc.
• Mercado de fertilizantes: la Argentina y el mundo Situación de la Olivicultura Argentina
Descripción del mercado de seguros agropecuarios en la Argentina, los diferentes actores y tipos de coberturas disponibles. • Mercado de seguros agropecuarios
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Reunión de asesores SudOeste 8 de Agosto de 2014 Lluvias en promedio de la zona 100 mm. Acumulado del 2014 promedio 600 mm. Agua en los campos: en algunos casos el problema son los caminos, no tanto de excesos de agua en el campo, pero en todos la situación es bastante complicada aunque esta última semana bajó mucho el agua. Temperaturas: la sensación es que fue un año de pocos fríos, sin embargo la información del servicio meteorológico muestra que junio fue 1 - 1,5 grados más frío que el promedio histórico, y en Julio 1 grado, 1,5 por encima del promedio. SIAV. Semáforo: muchos problemas de siembra. En la zona de Huanguelén la mitad de la fina está descartada, porque hay mucho campo tendido que podrá haber mejorado estos últimos días pero venía muy complicado. Juárez igual: el 40% de la fina pasó a gruesa derecho. Parición: abortos. Algún caso de abortos por Lepto, otros casos de neospora. Muchas veces termina siendo la explicación, pero no la causa real. Condición corporal: Similar a años anteriores. Sanidad: por los rebrotes, y la cantidad de leche, esperamos mucha diarrea. Si tienen problemas serios no dejen de hacer antibiograma porque hay e. coli y salmonella resistentes. Y lo más importante es la re-hidratación, no sólo el antibiótico. Dos litros de agua con media cucharada sopera de sal (9 gr/lt), hay sobres de sales hidratantes que son muy prácticos. Evitar uso de antibióticos en casos donde se nota que el ternero no está afiebrado (recordar que los síntomas de fiebre son orejitas caídas, ojos hundidos, etc). Si hay mortandad claramente se trata de un problema grave. La parición viene en general bien, en los mismos lotes de siempre. Con un 40% del lote seco paren bien, aunque haya agua no se ha cambiado en general el circuito de pastoreo. Bajó mucho el agua y la situación crítica ya pareciera superada.
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Invernadas: Casi toda la invernada sobre verdeos. Algo sobre pasturas. Verdeos en lotes intermedios, hubo que adelantar entrada a pasturas. Mucho pisoteo de lotes. Pasturas en implantación: muchos problemas de malezas, y la pastura produciendo bastante durante el invierno la alfalfa no llega a entrar en latencia. Problemas de lamium no son graves, sí tener cuidado con cardos y nabos. El brodal le pega fuerte a lamium (150 preside + 100 brodal), o 1 lt - 1,2 lt de 2-4db. Otra buena opción es 50% dosis brominal + 50% dosis 2-4db Corrales: problemas de engorde asociado al barro. Son corrales que se armaron por sistema, no para compensar mermas de producción por agua. Fina: se sigue haciendo mucha cebada, suarez y lamadrid los más diversificados, con colza, y algo de avena, arveja, etc. Muchas dificultades de siembra. Riego: complicados por el alto costo del gasoil, y dificultades para conseguir negocios para semilla. El margen de maíz bajo riego sigue siendo interesante (aunque más ajustado), aunque en equipos a gasoil el mejor resultado es apuntar a 10.000 kg/ha, y en equipos eléctricos sigue siendo mejor apuntar al máximo rendimiento posible. Con amortizaciones un mm de equipo a gasoil está a usd 1,34. Hay materiales que permiten bajar densidad sin afectar rendimiento, como cosecha de 12.000 kg con 50.000 semillas sembradas. SUPLEMENTACIÓN SIN MECANIZACIÓN Silo de fina: la calidad varía más en función del momento de corte que del cultivo. Cada vez más autoconsumo. En silo el objetivo es que el consumo sea de medio metro de silo por día. Hasta 60
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cabezas por boca (de vacas). Silo de chapa: la limitación del consumo es una utopía. Para que no se empachen tiene que tener ionóforo. No se empachan: la clave es que los animales lleguen bien adaptados, que todos sepan comer (por lo menos una semana - 10 días a campo) y el maíz con el porcentaje adecuado del núcleo con morensina (15% de una premezcla con la proteína y morensina) y con eso va a todo motor, al límite de la acidosis. Maíz entero. 80 cabezas en un silito de 20 bocas. Otra forma de que no se empachen nunca es arrancar con cascarilla de soja, sobre todo si se trata de salir de una situación de emergencia. Con eso va a engordar 800 gr hasta que puedas encontrar otra solución. No van a ganar 1,6 kg como en la premezcla pero para una recría funciona perfecto. Sale $1000/tn. Es un pellet que no tiene almidón, tiene 11% de proteína y 2,9 Mcal de energía. Con silo de autoconsumo siempre 15 - 20 minutos de rollo, para que junten aunque sea 2 kg. El rollo adentro nunca. Rollo de a 1 rollo por cada 75 cabezas 20 minutos. Para los toros sí este sistema funciona perfecto, rollo y cascarilla y anda perfecto. Silo de chapa: la recomendación es de 10 - 12 cm/ cabeza en los extensionistas norteamericanos. Hasta 8 cm puede ser. Cuando el silo se usa en pastoreo el consumo es 66% grano - 33% pasto, y con muy buena disponibilidad de verdeo de invierno pueden llegar hasta 50:50. El consumo ese de sal es una utopía, y además se pica la chapa. Cebada en este silo también entera. De lo que han medido los canadienses la cebada entera no es tan grave lo que pasa de largo y en cambio hay mucha más rumia. El tercer año seguido que el silo de verdeo de invierno sale menos de la mitad que el silo de gruesa, porque están sin nada que hacer. Están apareciendo muchos casos de problemas por toxicidades, hongos, e hipomagnsemia en silos y diferidos. EMPRESA Indexación de la gestión: hay diversos criterios según CREA, la inflación real en los costos productivos está entre el 33 y el 37%. Se debería indexar mes a mes? La realidad es que este casi 40% de inflación afecta seriamente los resultados. Pero en función de la calidad de información que disponemos de los campos es muy poco probable que logremos mejorar los cálculos actuales de resultado económico.
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Situación de aspirantes a asesor: se podría enmarcar en función de metas, plazos y objetivos. Que puedan hacer algún trabajo, o ayudar en las gestiones, etc. Trabajar en algo. Armar ese protocolo en conjunto con los aspirantes que vengan a la mesa. Tablero Taller: el taller muy bueno, aunque la planilla sería bueno poder trabajarla y modificarla según el modelo productivo de cada empresa. Semáforo: mucho amarillo a nivel zonal, pero sin ningún rojo. Situación Ventania: qué pasa con las empresas chicas? EXPERIMENTACIÓN GANADERA: Líneas de trabajo según la mesa de asesores: •evaluación de mezclas forrajeras y especies para loma. Sin demasiado esfuerzo entra densidad y persistencia. •pasturas de bajo: persistencia, frecuencia e impacto de la renovación en pasturas de bajo. •todo lo que tenga que ver con autoconsumos, corrales, opciones de manejo, etc. Revisiones bibliográficas: •resistencia a parasitarios •ganancia genética obtenida por las empresas que aplican tecnología •eficiencia de conversión y capacidad de consumo de diferentes líneas genéticas Ensayos: •ensayo en convenio con INTA de especies, variedades y densidades. •Autoconsumo: pensamos más en autoconsumo de seco pero podríamos ampliarlo a húmedo también •Ganancia de peso en invernada: distintas estrategias (verdeo, verdeo + suple, corral, pastura o no pastura, etc). •Medir el impacto de la ganancia genética animal. Comparar el plantel con el rodeo por ejemplo, a ver qué pasa. O el rodeo superior vs el general. Revisiones: •genética animal. Programación fetal Planes nacionales: Biotecnología: se entrevistó a los que desarrollan tecnologías, y moderados por Gustavo Martini tuvimos un intercambio. Resistencia a dicamba y 2-4 d ya están lanzados, entre 2016 y 2018 ya van a estar. Monsanto no va a traer nada hasta tanto no se asegure una ventana de 15 años de que te va a cobrar lo uses o no lo uses. Bioceres extrayendo parte del genoma de girasol para introducirlo en otros cultivos y así mejorar el desempeño frente a la sequía. Muy prometedor el trabajo de Bioceres. Introducción al plan de trabajo GEASO: •sobre los resultados de los ensayos, un 80% modificó 15 |
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la fecha de siembra o la estructura del cultivo según los resultados del GEASO, el modelo de fertilización ya no está tan claro. • sobre la JAT, hace falta más decantación de los resultados de la zona Plan: MAÍZ • seguir en la misma línea usando como disparador la fecha de siembra (temprano y tardío, aunque el temprano tratar de hacerlo más temprano aún). Volver al fósforo en esos mismos ensayos. • evaluar el antecesor verdeo de invierno sobre maíz tardío. En la práctica se está haciendo. Dos o tres densidades en fecha temprano y tarde, distintos materiales, con diferente fertilización. • Si va a ser con verdeo de antecesor, que sea un verdeo bien manejado, no excesivamente pisoteado ni arrasado, que le quede cobertura. • En gruesa tratar de hacer lo mismo que el año pasado porque el pasado fue muy atípico en lluvias, agregar en todo caso el antecesor verdeo. Y si fuera necesario achicar ensayo o achicar sitios, achicaría sitios, para dar más validez estadística. • la secuencia de cultivos es lo que empieza a complicar: un maíz tardío que no puedo ir a fina porque cosecho en julio, y si voy a soja sigo agrandando la superficie de gruesa, que no queremos porque no es zona de gruesa. • otra limitante es el costo de semilla. qué pasa con los maíces más baratos. • tratar de definir la curva de secado en los maíces tardíos según materiales. • sanidad respecto de hongos, y magnesio en silos. • aprovechar para evaluar quebrado en cosecha tardía • evaluar silajes según material, fecha de siembra y densidad. y cómo se compone esa materia seca ensilada (índice de cosecha) y compararlos con sorgo. Y tratar de analizar energía. • como el maíz tiene mucha importancia en la ganadería zonal, darle más atención a los datos que se puedan recopilar que sumen a la ganadería (comportamiento de híbridos baratos, resultado como alimento para silo, magnesio y sanidad). • zona Colina/Suárez, Dufaur/Carhué, capaz buscar lotes más limitantes. • en maíz llegar a menores densidades, si hace falta llegar a 7.000, pero describir toda la curva. • Fosforo sacarlo de la red, porque es el insumo menos sensible a modificación. Sorgo: • probar ultrabaja densidad en granífero, 2 densidad de granífero y 1 de azucarado. esto para el granífero más corto posible y uno de los que en las redes sale como top. • comunicarse con Ariel, para ver qué está haciendo que
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nos pueda sumar. SOJA: • interacción grupo de madurez x fecha de siembra x estructura. Dos fechas de siembra, no tres. Y sistema de siembra seguir viendo a ver qué pasa entre neumática y a chorrillo. El IV más largo de DM anda perfecto con neumática, y una III hace unos palitos que no llega a hacer planta. Grupos largos bajar densidades, con 4712 Saima logró 3200 kg/ha con 70mil semillas sembradas. • Tratamientos de semillas caseros: probar el común a campo vs lo mejor que haya en curado de semillas, vs la que ya viene curada de entrada. Probando alguna vez en un ensayo "casero" dio que aunque cambiaron todas las componentes del rendimiento (nro de plantas, vástagos, etc, etc.) al final el rendimiento da igual. • insecticidas nuevos de aplicación por reloj. • un tratamiento de soja completo vs. una más "típicamente nuestra". • ver cuáles son las prioridades dentro de la experimentación cuando hay que recortar presupuesto. • espaciamiento: si vas a bajar tanto densidad necesariamente tenes que caer en neumática, a chorrillo no vas a llegar. • en colinas se puede evaluar diferente espaciamiento. • sanidad: sólo si la plata que nos mandan aporta al GEASO y hasta aporta a algún ensayo que nos interese a nosotros • ojo que la gruesa afecta un 18% del margen zonal, ojo con irse demasiado con los gastos en ensayos. GIRASOL: • densidades, fechas de siembra, tratar de conseguir análisis de aceite de todo eso y hacer un módulo de girasol de segunda vs soja de segunda. En soja que trabajemos las dos fechas. Si se puede integrar fungicida e insecticida. Ensayos: Mínimo 2 sitios, ideal 3. Girasol podría ser 2 o 1. La zona tozuda no le gusta girasol. No tiene sentido ir para allá. Carhué priorizaría maíz, si te interesa tener soja en el mismo sitio no hay problema. Tratar de combinar cultivos en un mismo campo permite abaratar mucho.
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“Para hacer mejor lo mejor”
Pensando en la próxima campaña de gruesa; en momentos en que el agua no da respiro, y con un panorama político y económico que no deja de sorprender; el 7 de agosto pasado, se realizó la Jornada de Actualización Técnica de Cultivos de Gruesa de la Región CREA SudOeste.
Un importante número de empresarios, productores y técnicos asistieron a la Sociedad Rural de Coronel Suárez para la presentación de los resultados de los ensayos que realiza desde hace 7 años el Grupo de Experimentación Agropecuaria del SudOeste (GEASO) a cargo de Ing. Agustin Giorno. Y como la invitación fue a pensar en “hacer mejor lo mejor”, además de los resultados de la experimentación zonal, se abordaron temas como, el “Monitoreo y Control de Plagas y Malezas” a cargo de la Ing. Rita Robledo, y las “Estrategias de Pulverización” por Raúl Abelenda. Pensando en el 2015, Salvador Distefano hizo un análisis por demás entretenido e interesante de las perspectivas para el sector, en un contexto político, económico y financiero que mantiene al sector por demás atento y expectante.
En esta oportunidad el balance ha sido por demás positivo. El 99% de los asistentes que respondieron la evaluación de la jornada la consideraron “muy buena” y “buena”. Los disertantes, el temario, la comida y el lugar fueron los comentarios destacados, y los aportes y sugerencias el desafío de mejora para continuar trabajando. Queremos agradecer a las empresas que participan en el trabajo de investigación y desarrollo que lleva adelante el GEASO, a las empresas que con su aporte apoyan a las JATs de la zona SudOeste, al grupo CREA San Eloy – Piñeyro que tuvo a cargo la organización, al Centro de Día Esperanza de Coronel Suárez que tuvo a su cargo el catering y al público que estuvo presente, participó y colaboró con el almuerzo a beneficio.
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PENSANDO EN LA PRÓXIMA CAMPAÑA El mismo 7 de agosto, una vez finalizada la JAT, y continuando en la línea de hacer mejor lo mejor, el Ing. Agustin Giorno, junto Ernesto Leiro, Vocal SO; Marcelo Canosa, Coordinador SO; y los Asesores CREA, se reunieron con los representantes y técnicos de las empresas que participan en la red de investigación GEASO para discutir el plan de trabajo de la próxima campaña 2014-2015. Este espacio que desde la Región se propone, es un momento en el que todos pueden trabajar, y discutir sobre las líneas de investigación a seguir, para seguir trabajando en la búsqueda de excelencia y solidez de la información lograda. Como cada año, la Región SudOeste agasaja a sus invitados y cierra la jornada con una cena de camaradería, que está a punto de convertirse en clásico. El Equipo zonal, comandado por Gregorio pone manos a la obra para lucirse como anfitriones.
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La gruesa. Análisis de campaña y experimentación GEASO. Ing. Agustín Giorno Lluvias. En 2013, el año arrancó con perfil cargado pero a fines de noviembre las lluvias se cortaron. Fue el diciembre más seco de los últimos 40 años.
En enero el panorama no cambió la primera mitad fue seco en toda la región, y el mes completo en algunas zonas. En febrero se empezó a recuperar el perfil. En marzo-abril se cargó demasiado, y se complicó la cosecha… (Todavía hoy hay lotes de maíz sin terminar de cosechar).
Temperaturas máximas. La máxima de diciembre fue extrema (desde el 10 de diciembre, hasta los primeros días de enero).
Heladas. A mitad de marzo ocurrió la primera helada tardía suave. A mitad de abril la primera helada tardía considerable y a mitad de mayo la primera helada fuerte. Especialmente en zonas más secas.
GIRASOL •Fecha de siembra. En zonas más secas y con fecha tardía (fin de noviembre y principio de diciembre) aumenta el rendimiento. Zonas más húmedas (región hidro norte; Lamadrid) y fecha temprana (octubre) mayor rendimiento. •Antecesor. Mayor rendimiento en lotes que vienen de rotación agrícola que lotes que vienen de VV y VI.
•Densidad de siembra: < 35.000 plantas en ambientes inferiores mayor rendimiento y > 45-50.000 plantas, disminuye rendimiento en TODOS los ambientes. El rendimiento se explica con mayor tamaño de capitulo. Igual esta densidad máxima a partir de la cual merma el rendimiento depende del hibrido utilizado.
ta a fungicida (phoma) y 2 años de respuesta a insecticidas (isoca medidora) •Materia grasa. Depende del nitrógeno más que de la densidad de plantas (con N varia 4 ptos; con densidad varia 1-2 ptos.) Este año lo que mejor explico el rendimiento fue fecha de siembra y antecesor.
•Nitrógeno: hubo respuesta este año en lotes en agricultura permanente, no tanto en lotes en rotación con pasturas. Además es distinta la respuesta según densidad de plantas e hibrido (ej. CF201 tiene > respuesta con > densidad de plantas; pero Paraiso102 responde al revés) Hay que seguir investigando. •Fungicidas e insecticidas. Hasta el momento hubo 1 año de respues19 |
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•Fecha de siembra y grupo de madurez. Se alcanzan mayores rendimientos con las siguientes combinaciones
SOJA •Temperatura. Es la principal limitante de la zona. Las máximas alcanzadas en sudoeste son menores a las óptimas para el crecimiento del cultivo. Entonces por más que el agua y los nutrientes no limiten los rendimientos no serán los máximos (por eso bajo riego tampoco se alcanzan).
Fecha temprana (5/11) + GM largos Fecha intermedia (28/11) + GM intermedios Fecha tardía (9/12) + cualquier grupo (porque puede pasar cualquier cosa!) Con restricción hídrica la fecha de siembra prevalece sobre la elección de GM, es lo que más determina el rendimiento. •Antecesor. Mayor rendimiento con antecesor agrícola que con verdeos. •Muy poca SJ2 en la zona, mayores rendimientos sobre cebada que sobre trigo. •Densidad. En siembra temprana, > rendimiento con < densidad (ej.22.000 plantas); en años secos como este y siembra tardía, hay rendimiento parecido con bajas e intermedias densidades pero disminuye mucho el rinde al aumentar mucho la densidad (ej. 65.000 plantas)
MAIZ •Fecha de siembra. En un año seco como este los rendimientos fueron mayores con siembras tardías porque el requerimiento hídrico es menor (igual este año fueron pocos los datos de siembras tardías porque solo se cosechó hasta ahora el 50% de la sup.)
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•Híbridos. Año seco y en siembra temprana, tanto híbridos prolíficos como no prolíficos, mayor rinde con menor densidad. En siembra tardía, en cambio, año seco, los híbridos prolíficos no varían su rendimiento al variar la densidad; mientras que los híbridos no prolíficos varían rendimiento al variar densidad. (Al bajar mucho la densidad, baja mucho el rendimiento porque no pueden com-
•Distanciamiento y densidad. Año más seco con densidad alta (40 sem/ m2) a > distanciamiento se pierden más plantas (mucha competencia en el surco). Con baja densidad (20 sem/m2) a > distanciamiento, el rendimiento depende del hábito de crecimiento de la variedad: grupo largo ramificadora compensa y cubre surco; grupo corto de bajo porte le cuesta cubrir surco, baja mucho el rendimiento al bajar densidad y aumentar distanciamiento. •Inoculante + curasemillas (Pack turbo).Aumenta significativamente el rendimiento en todos los ambientes. •Sanidad. Aplicaciones con diamidas aumenta rendimiento respecto del testigo en todos los casos y ambientes. •Variedades Grupos más largos mejor comportamiento que los grupos más cortos en la zona en general. pensar con más espigas. También baja el rinde al aumentar mucho la densidad) •Nitrógeno. Este año, en siembra temprana casi sin respuesta; en siembra tardía bastante respuesta (Esto depende de la densidad: densidades muy bajas como 22.000 plantas y muy altas como 67.000 plantas, mucha respuesta. En densidades intermedias como 37.000 plantas no responde). •Humedad a cosecha. Es distinta según el hibrido y según fecha de siembra. Fecha de siembra como estrategia defensiva tiene el doble de fuerza que la densidad.
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Monitoreo y Control de Plagas y Malezas. Ing. Rita Robledo PLAGAS
cultivo; nivel de estrés del cultivo, etc.)
1- Gusanos blancos: miro galerías.
Productos:
2- Gorgojos: busco larvas (pozo).
Tradicionales a-Piretroides b-Piretroides depurados c-Piretroides microencapsulados d-Endosulfan (sale de la venta) e-Clorpirifos
3- Bicho bolita (miro debajo del rastrojo). 4Babosa: ante sencia solamente
su
preaplicar.
5- Tucuras: 5-10% defoliación + presencia (al pisar saltan más de 4), aplicar. Importante revisar cerca de cabeceras de lote, por ej. Si hay pasturas o verdeos cerca “zonas calientes”. Se usa Clap (alta residualidad) y si son pequeñas con piretroide solo alcanza. 6- Defoliadoras (representan el > % de las aplicaciones). -Anticarsia: (Termina en V), no respeta nervaduras, come todo. Es muy activa, se mueve muchísimo. -Helicoverpa (“bolillera”): “se arrolla”. Umbral muy bajo (1,5-2 /m). En estado vegetativo come brote apical, en reproductivo vacía cavidad de los granos. -Oruga militar (Spodoptera) -Oruguita de la verdolaga (Loxostege): está en las malezas, forma una telita sobre la hoja. Al fumigar con glifo mueren malezas y loxostege pasa al cultivo. Muy voraz, en una semana arrasa. -Rachplusia nu: (cada vez hay menos), no es muy voraz. -Gata peluda: barre con todo el lote por igual. Umbrales: depende de varios factores que interactúan (estado fenológico del cultivo, clima, temperatura, cantidad de plaga, % de daño en el
Nueva generación (son menos nocivos para el ambiente, mayor residualidad) a-IGR- MAC b-IGR en mezclas c-Neonicotinoides (sistémicos) + piretroides (no recomendado para lepidópteros) d-Bisamidas MODO DE ACCIÓN: IGR Son reguladores del crecimiento (simuladores de muda), sólo para larvas 1 y 2 (chiquitas); más grandes NO hace efecto salvo que se mezcle con otro producto. Actúa por ingestión, alta residualidad y especificidad. Ojo: si hay mucha cantidad de larvas puede ser que no haga efecto porque para morirse deben ingerir parte de la planta y si es excesiva la cantidad van a hacer mucho daño igual al cultivo. DIAMIDAS Provocan parálisis del insecto. Larvas siguen vivas pero no pueden comer entonces mueren de inanición. Se ven vivas durante 3 a 4 días pero no ingieren, entonces no hacen daño. Actúa sobre cualquier tamaño de larva. Alta especificidad y residualidad también. Actúa por ingestión y en menor grado por contacto.
7- Complejo de chinches: Dichelops (umbral alto pero como es difícil de verlas porque están debajo del rastrojo y no caen en el paño al monitorear, entonces usamos umbral más bajo aunque no sean tan voraces. Se usa mismo umbral que para el resto de las chinches. Nezara, Piezodorus y Edesa (entran por lotes vecinos). 8- Arañuela (sequía y altas temperaturas son condiciones predisponentes) Una vez que está en el lote por más que llueva ya no se va. Se la puede parar pero reaparece. Productos: voliamtargo (más caro pero más residual); abamectina sola si es al arranque; sino abamectina + dimetoato o clorpi. NO con piretroides. 9-Trips: son de ambientes secos. Se usa criterio, no umbral porque es muy difícil contar trips. Si veo tercio inferior de la planta con daño viejo, tercio medio con hojas plateadas y tercio superior con algún trip entonces aplicó y tengo respuesta económica sin duda. Productos: IGR combinados mejor control de todos. Neocotinoides tambien funciona y clorpi tambien pero se está por sacar del sistema. MONITOREO -Tradicional: se entra por las cuatro esquinas del lote. Ya no tiene sentido en lotes ambientados. -Georreferenciado: se monitorean puntos prefijados. Disminuye impacto ambiental por aplicaciones de insecticidas ya que voy a aplicar solo los sectores afectados por la plaga y no todo el lote. Por ser menor superficie aplicada puedo usar productos 21 |
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JAT CULTIVOS DE GRUESA más caros de mayor especificidad y residualidad, de menor impacto ambiental (los de nueva generación). MALEZAS Si agarro el lote a tiempo: Estrategia 1: 1- Barbecho largo (mayo a julio). GLIFO + HORMONAL+ ALS (metsulfuron o clorimuron; o finesse o lígate para STS) 2-Barbecho corto (agosto a sep-
tiembre). GLIFO + HORMONAL+ TRIAZINA (prometrina o atrazina) o PPO o TRIAZOLINONA (sulfentrazone) OJO atrazina si no va a soja
o lígate para STS)
Estrategia 2: 1- Barbecho largo (mayo a julio). GLIFO + HORMONAL+ TRIAZINA (prometrina o atrazina) o PPO o TRIAZOLINONA (sulfentrazone).
Estrategia 1- Barbecho corto (septiembre). GLIFO + HORMONAL (altas dosis)
2- Barbecho corto (agosto a septiembre). GLIFO + HORMONAL+ ALS (metsulfuron o clorimuron; o finesse
Si agarro el lote TARDE: y el lote tiene rama negra instalada y ya elongada
2- A los 7-10 días. GLIFO (en dosis más baja) + DESECANTE (paraquat 2lt) Observación. El Salflufenacil (Heat) es el que mejor anduvo.
Estrategias de pulverización. Raúl Abelenda Objetivo: “lograr mayor cantidad de impactos con mayor concentración de producto”
Es un error estratégico que la pulverizadora sea una receta de volumen. Proceso de selección de la estrategia de pulverización: 1- SELECCIÓN DE PICOS: Cobertura (alta: insecticidas en cultivo avanzado) (media: malezas en cultivo de estatura media) (baja: malezas en barbecho o cultivo en implantación). 2- SELECCIÓN DE PICOS: Clima (viento, humedad, temperatura). 3- REGULACION: Presión, velocidad, volumen. 4- Mezcla de productos.
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Distancia entre picos 35 cm no sirve para nada (máquinas nacionales venían así, en la actualidad ya casi no). Sólo para operario desprolijo, si se tapa un pico no se nota tanto el error. Aditivo se debe usar siempre en avión (es protector). Debe ser OLEOSO, PENETRANTE Y DISPERSANTE (ya no se usan mucho las siliconas). Tamaño de gota: más fina penetra más en el canopeo, ej. en insecticidas. Mezcla de productos: seguir orden el sugerido. Es muy importante. El secuestrante de cationes (corrector de agua) debe colocarse primero siempre y en el tanque de apoyo, no directo en el tanque de la máquina. Ante condiciones predisponentes para: DERIVA, EVAPORACION, INVERSION TERMICA hay que regular: 1- Presión de trabajo: bajar al máximo (1 kg)
2- Velocidad de trabajo: bajar al máximo (8 km/hr) 3- Altura del botalón: bajarlo lo máximo que me lo permita el cultivo De esta manera la gota es más grande y el riesgo disminuye mucho. A mayor presión y mayor velocidad: gota más chica, mayor probabilidad de deriva (ojo las condiciones) Sobrantes: se puede desactivar (1 kg de cloro/ 1000 lt de caldo); o aplicarlo en el cultivo si no le genera daño a este. Es importante tener conciencia del riesgo de contaminación para el ambiente y para los operarios, se está regulando mucho esto, hay multas.
NOTAS: Ing. Clara Busquet
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Productividad de los Verdeos de Invierno e impacto sobre el esquema de costos en la Región Sudoeste. Julio, 2014. Gracias a todos los miembros de grupos CREA de la región Sudoeste que participan del Proyecto de Seguimiento Forrajero, es posible evaluar la evolución de la producción de diferentes recursos forrajeros.
Además, en función de los datos históricos disponibles, se puede analizar el impacto de la productividad de los recursos sobre los costos asumidos y generar escenarios productivos para los próximos meses. Se analizó la información de los verdeos de invierno (VI) para la Región CREA Sudoeste (SO) desde el año 2000 hasta el mes de julio de 2014. En el gráfico 1 se muestra la Producción Acumulada (kg MS/año) entre los meses de febrero y septiembre, para el mejor (2012) y peor
año (2009) en términos productivos. Complementariamente, se puede observar el rendimiento promedio de la serie y la producción acumulada a julio del corriente año. El gráfico nos permite detectar la tendencia para el año 2014 en comparación con las restantes series. Se observa que la producción acumulada a la fecha resulta mayor al valor promedio para el mismo período de la serie histórica. A su vez, lo producido en los seis meses transcurridos (Febrero - Julio) supera lo acumulado en MS en todo el 2009 y está muy próximo a alcanzar lo acumulado para todo el año promedio.
Gráfico 1. Productividad acumulada de verdeos de invierno en zona Sudoeste. Serie de datos de 2000 a 2013 y acumulado a Julio-2014. Fuente: Movimiento CREA, Proyecto Seguimiento Forrajero Satelital.
Con el objetivo de abordar aspectos fundamentales a considerar al momento de planificar la siembra de un verdeo, se presenta el caso de un verdeo de avena fertilizada con urea para región Sudoeste. Es importante considerar que, independientemente de la productividad, el costo del verdeo por hectárea es igual; sin embargo el costo por materia seca ($/kg MS) variará según la producción obtenida. El costo en febrero/marzo de este año fue de $1.166/Ha. Si quisiéramos plantear el costo por kg MS basándonos en el rendimiento promedio zonal estimado por seguimiento forrajero satelital (3.800 kg MS/ha. acumuladas entre febrero y septiembre) se obtiene un costo de 0,29 $/kg MS. Otra forma de dimensionar el gasto necesario para poder llevar a cabo la producción de forraje es midiendo el costo por kilo de novillo producido, donde debería establecerse cuál es la eficiencia de conversión y de cosecha. Como ejemplo, puede asumirse que un novillo necesita 16 kg MS producida para transformar un kg de carne. Esto se traduce en un costo de $4,62 de alimento para producir un kilo de carne. Tener esta desagregación de la estructura de costos nos permite comparar el precio de 23 |
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alimentar con diferentes insumos o tipos de dietas. Si observamos los resultados de la producción por CREA de los últimos 14 años, los datos requieren un análisis distinto. Se presentan estos resultados para avena en el SO, considerando el rendimiento promedio zonal. Se pueden observar, para cada grupo, los puntos mínimos y máximos de productividad acumulada por año en los extremos de las barras. Con las cajas se muestra en el límite inferior el 1° cuartil, que representa el 25% de los datos y sobre el límite superior el 3°cuartil que agrupa hasta el 75% de los casos. Además se muestran los promedios de rendimiento por CREA (puntos naranjas) y el valor de producción promedio zonal (línea azul punteada). Analizando la variabilidad entre años para un mismo grupo CREA, se nos presenta un dilema: ¿con cuántos kilos de MS se debería presupuestar? ¿qué variabilidad de resultados se puede enfrentar? En los datos presentados se observa que presupuestar con el promedio zonal puede no ser del todo apropiado en algunas situaciones, por varias razones. En primer lugar, los rendimientos promedio de los CREA no coinciden en todos los casos con el rendimiento medio zonal, destacándose Olavarría con una productividad superior y Carhué Huanguelén con una significativamente menor. En estos casos, planificar con el promedio zonal estaría sobreestimando el costo de MS en un 12% para Olavarría y subestimándolo en Carhué en un 17%. En segundo lugar, se debe considerar que puede haber grandes diferencias entre lo presupuestado y lo efectivamente ocurrido si no se tienen en cuenta la distribución de rendimientos históricos. Por ejemplo, en Benito Juárez (donde el promedio está cercano al límite superior de la caja), presupuestar con el valor medio implica hacerlo con un valor superior al obtenido en el 60% de los datos históricos. En este caso, el valor promedio se encuentra altamente | 24
Gráfico 2. Distribución de rendimientos de verdeo de invierno en zona SO Serie de datos de 2000 a 2013. Fuente: Movimiento CREA, Proyecto Seguimiento Forrajero Satelital.
influenciado por la dispersión de los datos y el costo proyectado tiene mayor probabilidad de estar subestimado. Finalmente, cada grupo presenta una variabilidad de diferente magnitud, siendo el CREA Coronel Pringles II el que presenta mayor dispersión de datos. Considerar el impacto que esta variabilidad puede tener en el resultado es un indicador que debemos tener en cuenta, ya que define el riesgo a asumir y permite buscar herramientas para administrarlo.
Tabla 1 Costos de raciones para distintas productividades del verdeo. Fuente: Movimiento CREA, Proyecto Seguimiento Forrajero Satelital.
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Es alta la incidencia que la elección de la productividad utilizada para planificar puede tener sobre los costos. Teniendo esto en cuenta, en la Tabla 1 se comparan los costos expresados por ración por grupo considerando las distintas alternativas analizadas anteriormente. Como se mostrara en el gráfico 1, la situación de los verdeos de invierno para los meses transcurridos de este año indica una productividad acumu lada mayor al promedio histórico zonal para la región Sudoeste. De esta forma, en el caso de que se haya presupuestado con el rendimiento medio zonal -y considerando un adecuado manejo del pastoreo-, el costo por kg de MS resulta más barato de lo previsto, generando un mayor margen por disminución de costo. Si bien la decisión de siembra ya fue tomada, el ejercicio de pensar la presupuestación a través del costo por materia seca o raciones puede
ser de gran impacto en planificaciones futuras. En este sentido, conocer los datos de rendimientos históricos para el CREA o los propios datos del campo aumenta la precisión de las decisiones a tomar, ya que permite administrar el riesgo, realizar una mejor asignación de recursos y llevar a cabo una planificación estratégica por escenarios. Por otra parte, contar con registros históricos del campo brinda la posibilidad de realizar estimaciones más certeras en cuanto al impacto del antecesor y contemplar este efecto en los costos, en caso de esperar mermas de rendimiento. Dado que gran parte de la producción ganadera tiene como insumo el pasto, tener un conocimiento más preciso de la producción de forraje permite al empresario ajustar el cos-
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to de alimentación con forrajes mejorando la toma de decisiones. Siendo la tierra un recurso limitado y de alto valor, es crítico que sea utilizada eficientemente. Si consideramos que su función principal en la empresa ganadera reside en la producción de pasto, conocer cuántos kg de MS se obtienen mensualmente (tanto en el período actual como históricamente) es entonces el primer paso para optimizar la producción y el manejo. Informe Microeconómico Nº20 - Investigación y Desarrollo - AACREA Seguimiento forrajero - Investigación y Desarrollo - AACREA
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