UNIVERSIDAD TÉCNICA DE MACHALA UNIDAD ACADÉMICA DE CIENCIAS QUÍMICAS Y DE LA SALUD CARRERA DE BIOQUÍMICA Y FARMACIA TOXICOLOGÍA
ESTUDIANTE: Pontón Sánchez María Cristina. CURSO: 8vo Semestre “B”. DOCENTE: Dr. Carlos García. FECHA: jueves 16 de agosto de 2018. TEMA: Los 10 alimentos tóxicos que pone la industria a nuestros alimentos
DIARIO DE CAMPO Nº 14 Benzoato de sodio •Se encuentra en casi todos los frascos y botellas, como aderezo para ensaladas, salsas, mayonesa, casi todas las bebidas gaseosas y jugos.
El Aceite de Canola •Tambien conocido como aciete de colza, puedes causar la enfisema dificultad respiratoria y cáncer.
El glutamato monosódico (MSG) •Se conocen 20 pseudos como: extracto de levadura autolizada, ajinomoto, vetsin, MSG, gelatina, caseinato de calcio, proteina vegetal hidrolizada, proteina texturizada.
Antiespumantes
Margarina Nitrato de sodio y nitrito de sodio
Se encuentra en los nuggets de pollo y los huevos, provoca cancer al estomago y daños al ADN.
Manteca vegetal y aceites vegetales parcialmente hidrogenados aceleran el envejecimiento y los cambios degenerativos en los tejidos.
Se encuentra en embutidos, salchicas, tocino.
Antiglomerantes
Colorantes artificiales
•Se añaden a la sal de mesas y a los polvos de los alimentos.
•Causa tumeros cerebrales, renales y de la vejiga en los ratones. Tambien debilita al sistema inmune.
Emulsionantes •Carregenina, polisorbato 80 y aceite vegetal bromado. Se encuentran en la leche de chocolate, jaleas, helados, preparados para lactantes.
Edulcurantes artificiales •Asspartatmo, acesulfame K, sorbitol, truvia y sacarina. Tammvien llamados caballo de troya, asfixian las celulas y causan estragos gigantescos.