DIARIO Nº14

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UNIVERSIDAD TÉCNICA DE MACHALA UNIDAD ACADÉMICA DE CIENCIAS QUÍMICAS Y DE LA SALUD CARRERA DE BIOQUÍMICA Y FARMACIA TOXICOLOGÍA

ESTUDIANTE: Pontón Sánchez María Cristina. CURSO: 8vo Semestre “B”. DOCENTE: Dr. Carlos García. FECHA: jueves 16 de agosto de 2018. TEMA: Los 10 alimentos tóxicos que pone la industria a nuestros alimentos

DIARIO DE CAMPO Nº 14 Benzoato de sodio •Se encuentra en casi todos los frascos y botellas, como aderezo para ensaladas, salsas, mayonesa, casi todas las bebidas gaseosas y jugos.

El Aceite de Canola •Tambien conocido como aciete de colza, puedes causar la enfisema dificultad respiratoria y cáncer.

El glutamato monosódico (MSG) •Se conocen 20 pseudos como: extracto de levadura autolizada, ajinomoto, vetsin, MSG, gelatina, caseinato de calcio, proteina vegetal hidrolizada, proteina texturizada.


Antiespumantes

Margarina Nitrato de sodio y nitrito de sodio

Se encuentra en los nuggets de pollo y los huevos, provoca cancer al estomago y daños al ADN.

Manteca vegetal y aceites vegetales parcialmente hidrogenados aceleran el envejecimiento y los cambios degenerativos en los tejidos.

Se encuentra en embutidos, salchicas, tocino.

Antiglomerantes

Colorantes artificiales

•Se añaden a la sal de mesas y a los polvos de los alimentos.

•Causa tumeros cerebrales, renales y de la vejiga en los ratones. Tambien debilita al sistema inmune.

Emulsionantes •Carregenina, polisorbato 80 y aceite vegetal bromado. Se encuentran en la leche de chocolate, jaleas, helados, preparados para lactantes.

Edulcurantes artificiales •Asspartatmo, acesulfame K, sorbitol, truvia y sacarina. Tammvien llamados caballo de troya, asfixian las celulas y causan estragos gigantescos.


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