UNIVERSIDAD TÉCNICA DE MACHALA UNIDAD ACADEMICA DE CIENCIAS QUÍMICAS Y DE LA SALUD CARRERA DE BIOQUÍMICA Y FARMACIA LABORATORIO DE TOXICOLOGÍA
NÚMERO DE PRÁCTICA: BF. 08.01-02 NOMBRE DE LA PRÁCTICA: INTOXICACIÓN POR CLOROFORMO.
1. DATOS INFORMÁTIVOS NOMBRE: María Cristina Pontón Sánchez. CARRERA: Bioquímica y Farmacia. CICLO/NIVEL: Octavo semestre “B”. FECHA DE REALIZACIÓN DE LA PRÁCTICA: 07 de junio de 2018. DOCENTE RESPONSABLE: Dr. Carlos García. ANIMAL DE EXPERIMENTACIÓN: Pollo. MUESTRA: Vísceras (Hígado). VOLUMEN DE ADMINISTRACIÓN: 10 mL de cloroformo. 2. FUNDAMENTACIÓN El cloroformo, triclorometano o tricloruro de metilo, de fórmula química CHCl 3. Derivado del metano por sustitución de tres átomos de hidrógeno por tres de cloro y oxígenos en el tercer y cuarto carbono en las uniones con no metales o sustancias covalentes (Química, 2016). Características A temperatura ambiente, es un líquido volátil, no es inflamable, transparente, de olor característico a cítricos y sabor dulce. Se descompone lentamente por acción combinada del oxígeno y la luz solar, transformándose en fosgeno (COCl2) y ácido clorhídrico (HCl) según la siguiente ecuación (Química, 2016): 2CHCl3 + O2 = 2COCl2 + 2HCl Por lo cual se aconseja conservarlo en botellas de vidrio color ámbar y a reparo de la luz (Química, 2016).
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Aplicaciones Se utiliza como disolvente de compuestos orgánicos; en extintores de incendios; en la fabricación de colorantes, y como fumigante e insecticida genérico, también es un anestésico general con efectos antihistamínicos y también un buen antiexpectorante. En el pasado, el cloroformo fue usado como anestésico en cirugía; en la actualidad tal uso se ha abandonado por su toxicidad, mucha gente en el pasado lo ha usado como una droga que lleva a reacciones alucinógenas (droga recreacional). Hoy en día, el cloroformo se usa para manufacturar otros productos químicos. Pequeñas cantidades de cloroformo se forman cuando se añade cloro al agua (Química, 2016). Toxicidad Respirar cerca de 900 partes de cloroformo por millón de partes de aire (900 ppm) durante cortos periodos de tiempo puede causar insomnio, delirios, mareo, cansancio, dolor de cabeza, cefalea, migraña y leves alucinaciones; más de 990 ppm conllevan fuertes alucinaciones, migrañas severas, desmayos, coma y puede producir la muerte por paro cardiorrespiratorio. Respirar aire, ingerir alimentos, o tomar agua que contiene suficiente cloroformo por largo tiempo puede dañar el hígado y los riñones como también afectar las vías respiratorias causando necrosis de los tejidos expuestos brevemente, también pueden producir dichas afecciones. El contacto de la piel con grandes cantidades de cloroformo puede producir ulceración (Química, 2016). No se sabe si el cloroformo produce efectos en el sistema reproductivo o si causa defectos de nacimiento en seres humanos. Pero estudios recientes revelan una tendencia en varones de mediana edad a producirse un aumento en el apetito sexual de los mismos (Química, 2016). Estudios en animales han demostrado abortos leves o sutiles en ratas y ratones que respiraron aire con 30 a 300 ppm de cloroformo durante la gestación y también en ratas que comieron cloroformo durante la gestación. Las crías de ratas y ratones que respiraron cloroformo durante la gestación nacieron con defectos de nacimiento como cabezas más pequeñas, atrofia de genitales y también mutaciones severas. Espermatozoides anormales se encontraron en ratones que respiraron aire con 400 ppm de cloroformo por unos pocos días (Química, 2016). 3. OBJETIVOS DE LA PRÁCTICA
Determinar mediante reacciones de reconocimiento la presencia de cloroformo en el destilado de las vísceras de vísceras de pollo.
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4. MATERIALES Y REACTIVOS EQUIPOS Campana extracción gases Cocineta
MATERIALES de de
Vidrio:
Vasos de precipitación Embudo Tubos de ensayo Pipeta Probeta Otros:
Equipo de disección Tabla de plástico Gradilla de madera Espátula Guantes Cofia Mascarilla Bata de laboratorio 5. PROCEDIMIENTO
REACTIVOS O MUESTRA SUSTANCIAS Cloroformo Víscera de pollo (hígado) Potasa Alcohólica 1:10 Percloruro de Hierro β-naftol Timol Resorsinol Alcohol 95% Nitrato de Plata Citrato de Piperacina Yodo Reactivo de Benedict Nitrato de Plata Amoniaco diluido lejía de sosa
5.1.INSTRUCCIONES 5.1.1. Trabajar con orden, limpieza y sin prisa. 5.1.2. Mantener las mesas de trabajo limpias. 5.1.3. Llevar la ropa adecuado para la realización de la práctica: bata, guantes, mascarillas, gorro, zapatones. 5.1.4. Utilizar la campana extractora de gases siempre que sea necesario. 5.1.5. Si no se tiene conocimiento sobre cómo utilizar un equipo, pedir ayuda al docente o al encargado del laboratorio. 5.2.ACTIVIDADES A REALIZAR 5.2.1. Con la ayuda del estuche de disección, picar lo más finas posibles las vísceras de pollo en un vaso de precipitación. 5.2.2. Añadir 10ml. de cloroformo, y dejar reposar por 15 minutos. 5.2.3. Filtrar. 5.2.4. Luego se procede a recoger 1 ml. de solución madre en un tubo de ensayo. “Todo Es Veneno, Nada Es Veneno, Todo Depende De La Dosis” 3
6. REACCIONES DE IDENTIFICACIÓN Reacción de Dunas: Al adicionar unas gotas de destilado que contiene cloroformo a unos mililitros de potasa alcohólica (proporción 1:10), se originan formiatos y cloruro de potasio. Se neutraliza la mezcla, y se separa en dos porciones a una porción se le agrega percloruro de hierro produciendo un color rojo en frio o un precipitado en caliente. A la otra porción se le agrega solución de nitrato de plata produciéndose un precipitado de cloruro de plata que se disuelve en amoniaco diluido. Reacción de Lustgarten: Al calentar la muestra con unos miligramos de beta naftol y una solución alcohólica concentrada de potasa (preferentemente un trozo de potasa y algunas gotas de alcohol), se obtiene un franco color azul. Si se sustituye el B-naftol por timol el color es Amarillo es o menos oscuro; con resorsinol la coloración e roja – violáceo. Reacción de Roseboom: Se disuelve un pequeño cristal de yodo en la solución muestra y se agregan unos pocos miligramos de citrato de piperazina; si el cloroformo está presente en la muestra, la coloración violeta inicial cambia a amarilla rojiza al disolverse el alcaloide. Reacción de Benedict: Si la solución muestra contiene cloroformo, reduce el reactivo de Benedict, y de acuerdo a la concentración del toxico puede producirse una gama de colores que van desde el verde, amarillo, naranja o rojo ladrillo. Ensayo a la llama (Solución Alcohólica): En el fondo de un tubo de ensayo se mezclan unas cuantas gotas de cloroformo con otras tantas de alcohol al 95% que contiene un poco de nitrato de plata, se inflama la mezcla y se observa que esta arde con una llama bordeada de color verde y que el HCL. Formado reacciona con el Nitrato de Plata disuelto originando un precipitado de cloruro de plata. 7. RESULTADOS REACCIÓN DE DUNAS
REACCIÓN DE LUSTGARTEN
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REACCIÓN DE ROSEBOOM
REACCIÓN DE BENEDICT
ENSAYO A LA LLAMA (SOLUCIÓN ALCOHÓLICA)
8. CUADRO DE RESULTADOS
REACCIÓN
COLORACIÓN Coloración roja
Reacción de dunas Precipitado AgCl Reacción de Lustgarten
Coloración azul
Reacción de Roseboum
Coloración violeta inicial cambia amarilla rojiza
Reacción de Benedict
Gamma de colores
Ensayo a la llama
Verde
RESULTADO Positivo (característico) Positivo (característico) Positivo (característico) Positivo (característico) Positivo (Característico) Positivo (no característico)
9. CONCLUSIONES Se puede concluir que mediante las reacciones de identificación específicas se puede identificar la presencia de cloroformo, con los colores característicos de acuerdo a cada reacción. “Todo Es Veneno, Nada Es Veneno, Todo Depende De La Dosis” 5
10. RECOMENDACIONES Mantener limpia el área de trabajo. Si existe algún derrame de alguna sustancia, limpiar rápidamente. Usar la vestimenta necesaria según las normas de bioseguridad para realizar prácticas en el laboratorio de toxicología. Utilizar la campana de extracción al momento de manipular las sustancias o reactivos químicos. 11. BIBLIOGRAFÍA Instituto Nacional de Seguridad e Higiene en el Trabajo de España: Ficha internacional de seguridad química del cloroformo. Química. (2016). Cloroformo. http://www.quimica.es/enciclopedia/Cloroformo.html
Obtenido
de
12. GLOSARIO Antihistamínicos: son medicamentos que se usan para reducir o eliminar los efectos de las alergias, al actuar bloqueando los receptores Necrosis: que a su vez deriva de un vocablo griego, la necrosis es la degeneración de un tejido por la muerte de sus células. Triclorometano: también conocido como cloroformo, es un líquido claro, volátil, no inflamable y con un olor característico. 13. CUESTIONARIO ¿Con que otros nombres se conoce al cloroformo? Triclorometano o tricloruro de metilo ¿De cuál deriva el cloroformo? Derivado del metano por sustitución de tres átomos de hidrógeno por tres de cloro y oxígenos en el tercer y cuarto carbono en las uniones con no metales o sustancias covalentes. Escriba 4 características del cloroformo A temperatura ambiente es un líquido volátil. No es inflamable. Transparente De olor característico a cítricos y sabor dulce.
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14. ANEXOS
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SINTOMAS DE LA INTOXICACIÓN POR CLOROFORMO
MUERTE
HEPATOXICIDAD
IRRITACIÓN DE LAS VISTAS
CLOROFORMO
15. FIRMA DEL RESPONSABLE
___________________________________ MARÍA CRISTINA PONTÓN SÁNCHEZ C.I: 070624473-8
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