Informativo nº 153

INFORMATIVO DO CONSELHO REGIONAL DE QUÍMICA DA 5a REGIÃO JANEIRO A JUNHO DE 2020 - ANO XXIV- Nº153

#QUÍMICA INDISPENSÁVEL em todos os momentos, em especial no cenário atual, a valorização do profissional da química é essencial para toda a sociedade

Nanotecnologia aplicada ao dia-a-dia

Univates inaugura laboratório cervejeiro

Mulheres na Ciência

CIÊNCIA

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A Nanotecnologia aplicada ao cotidiano permite inovações em formatos, aplicações e funcionalidades de produtos.

PROFISSIONAL DA QUÍMICA

pg. 4

Em meio à pandemia, a sociedade reforça a importância da valorização do profissional da Química.

ÁLCOOL

pg. 6

ANP alerta sobre riscos do uso de álcool combustível contra Covid-19.

AÇÕES SOLIDÁRIAS

pg. 8

Leia a nota oficial do Conselho Federal de Química e entenda a Medida Provisória em questão.

INAUGURAÇÃO

pg.9

Univates inaugura laboratório cervejeiro.

pg.10

DIA DA MULHER Os destaques femininos na Ciência.

MURAL

pg. 11

Expediente Presidente Paulo Roberto Bello Fallavena Vice-presidente Estevão Segalla Secretário Renato Evangelista Tesoureiro Mauro Ibias Costa Assessoria de Comunicação do CRQ-V assecom@crqv.org.br Jornalista responsável Louise Gigante Redação e Editoração Gráfica Louise Gigante EDIÇÃO ONLINE INFORMATIVO CRQ-V AV. ITAQUI, 45 - CEP 90460-140 PORTO ALEGRE/RS FONE/FAX: 51-3330 5659 WWW.CRQV.ORG.BR 2

Editorial

Dica de Livro

Um ano diferente, cercado de incertezas, mudanças na rotina, na saúde e na ciência. 2020 começou de uma maneira diferenciada, exigindo alterações em diversos âmbitos. Adaptando-nos a este novo momento, optamos por veicular as edições de nosso informativo apenas de forma digital, evitando o contato com materiais impressos. Além disso, reduzimos para 2 edições neste ano, focando nossos esforços em trabalhos e conteúdos mais imediatistas e de alcance maior, como em nossas redes sociais.

No primeiro semestre deste ano, trouxemos assuntos que permeiam todas as esferas de nossa sociedade.

Na primeira matéria abordamos a nanotecnologia aplicada ao dia-a-dia e suas diversas vantagens na Química e áreas afins. Sendo uma tecnologia que permite inovações nos modos de produção e nos produtos finais, a nanotecnoliga é considerada uma Megatendência Tecnológica de grande impacto social.

Na segunda reportagem ressaltamos a importância do profissional da química em todos os setores. Na saúde, podemos destacar a atuação na produção de medicamentos, álcool gel, vacinas, etc., sendo indispensável para todos.

Tratando-se da questão de saúde, relatamos, na terceira matéria, a importância de se atentar ao uso do álcool correto para desinfecção de mãos e superfícies.

A pandemia de coronavírus e o momento de dificuldade vivido atualmente despertou a solidariedade de empresas com sede no Rio Grande do Sul, que colaboraram com produções de álcool, equipamentos de proteção individual, etc.

Por fim, em celebração ao Dia da Mulher ocorrido em março, contamos algumas histórias de destaque de mulheres na Ciência.

Desejamos a todos uma ótima leitura!

Os botões de Napoleão: As 17 moléculas que mudaram a história Com estilo cativante, temperado com diversas histórias curiosas, a professora de química Penny Le Couteur e o químico industrial Jay Burreson fazem uma fascinante análise de 17 grupos de moléculas que influenciaram o curso da história. Essas moléculas produziram grandes feitos na engenharia e provocaram importantes avanços na medicina e no direito. Além disso, determinaram o que hoje comemos, bebemos e vestimos. Ao revelar as espantosas conexões químicas que unem eventos aparentemente não relacionados, os autores esclarecem que: - Por causa da química, a colônia Nova Amsterdã tornou-se Nova York. - Um contratempo na limpeza da cozinha com um avental de algodão resultou no desenvolvimento dos explosivos modernos e da indústria cinematográfica. - A ânsia dos europeus pela cafeína - um alcalóide que vicia - levou à Revolução Chinesa.

Números do Conselho JAN - JUN Vistorias

531

Autuações

111

Registro de Pessoa Física

361

Registro de Pessoa Jurídica

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CIÊNCIA

Nanotecnologia aplicada ao dia-a-dia Vivemos atualmente em uma era de conhecimento e inovações tecnológicas. Novos produtos e maneiras de produzir e se comunicar estão levando às empresas e consumidores modos de produção e consumo que trazem benefícios para o meio ambiente, saúde e para o bolso. Compostos feitos de fontes renováveis, que não prejudicam a natureza durante seu processo de fabricação, que tenham o intuito de resolver algum problema e que respeitam outros aspectos essenciais estão ganhando espaço e diversos adeptos.

De acordo com a Organização das Nações Unidas (ONU) a população mundial atingirá a marca de 8,5 bilhões até 2030 e 9,7 bilhões em 2050. Este crescimento populacional implica em desafios que propõem mudanças em diversos setores. A demanda por serviços de saúde, agricultura, transporte e educação aumenta, o que promove geração de emprego e espaço para tecnologias inovadoras ganharem destaque.

Atualmente, os principais desafios do campo da Química vão além dos laboratórios. Envolvem a produção de energia, mudanças climáticas e o desenvolvimento sustentável. Para enfrentar estes desafios é necessário que a sociedade científica una suas ações a outros campos, projetando avanço e resolução de problemas em diversas áreas. No campus de Ribeirão Preto, da Universidade de São Paulo (USP), pesquisadores desenvolveram um plástico 100% biodegradável, que é produzido a partir de resíduos agroindustriais (lixo gerado nas indústrias de cúrcuma, babaçu e urucum). Além de ser feito a partir de fontes renováveis, o novo material é capaz de se degradar na natureza rapidamente.

Os plásticos tradicionais disponíveis no mercado levam até 500 anos para se degradarem no meio ambiente. Já o novo plástico, por ser produzido com substâncias biológicas é transformado em água e gás carbônico por fungos e bactérias em no máximo quatro meses.

A Nanotecnologia, por exemplo, é uma Megatendência Tecnológica que está se ampliando em diversas áreas e trazendo produtos com resultados inovadores. Sendo considerada uma das chaves principais para a evolução do século, movimenta em torno de U$50 bilhões no Brasil. Esta tecnologia é a ca-

racterização e produção de dispositivos em escala atômica ou molecular, que tem o objetivo de criar novos materiais e produtos por meio da manipulação de moléculas e átomos.

No dia-a-dia, utilizamos e observamos compostos feitos a partir desta tecnologia ou que passem por ela em sua produção. Os medicamentos que possuem esta tecnologia têm seus efeitos colaterais reduzidos e sua eficácia aumentada. Os princípios ativos do remédio são manipulados para caber em cavidades minúsculas e, assim, serem transportados para as células. Nos cremes dentais, a nanotecnologia presente é capaz de reconstruir o esmalte dos dentes. Durante a escovação, nanocristais que são adicionados à pasta, juntam-se aos dentes e participam da reposição das pequenas irregularidades do esmalte. Estes cremes dentais costumam ter valores elevados e são importados de países como Japão e Coréia do Sul. Em protetores solares e cosméticos, nanopartículas de dióxido de titânio e óxido de zinco podem ser aplicados durante a produção. Estas partículas refletem os raios ultravioletas e são transparentes à luz.

Na produção de embalagens de alimentos existem diversas aplicações de nanotecnologia. Dentre elas, muitas favorecem diretamente a estabilidade dos alimentos armazenados, enquanto outras afetam indiretamente o desempenho dos materiais (aumentam o grau de proteção do alimento em sua embalagem ou influenciam no tempo de conservação). O uso de nanopartículas em tintas pode torná-las mais brilhantes e leves, com menos solventes, ecologicamente corretas e traz até a possibilidade de serem imunes a arranhões.

Nanocristais sintetizados por técnicas sol-gel adicionados a baterias de eletrônicos portáteis tornam a durabilidade e desempenho melhores do que nas baterias convencionais.

A capacidade dos atuais computadores deve-se, em grande parte, aos processos de miniaturização dos transistores em chips. Em laboratórios é possível atingir escalas minúsculas com a utilização de nanotubos de carbono no desenvolvimento destes transistores. Na medicina, o uso de nanopartículas vem sendo estudado na luta contra o câncer

(aliando a fotodinâmica – aplicação de luz no combate às células cancerígenas à nanotecnologia, fazendo com que as partículas penetrem mais seletiva e especificadamente, usando menores quantidades de remédios) e na descoberta de novos métodos preventivos contra malária (tempo de eficácia e área de atuação maior do produto repelente devido à diminuição da molécula, que quanto menor, em maior quantidade poderá estar). No setor de vestuário, a nanotecnologia pode acrescentar funções devido as nanopartículas (encarregadas das diferentes propriedades) adicionadas às fibras durante a fabricação do tecido. Elas proporcionam o efeito prometido, mas desaparecem depois de um número de lavagens.

No Rio Grande do Sul, esta área está se expandindo e atingindo diversos campos (saúde, cosméticos, tecidos, etc.). Roupas que possuem repelente contra mosquito e proteção solar utilizam nanotecnologia em sua produção e estão disponíveis no mercado do estado e do Brasil. A Prolife é uma marca de roupas e acessórios voltados para o público ligado ao esporte. Além das vantagens para a saúde, o tecido da marca é biodegradável e promete secagem rápida.

A empresa trabalha em conjunto com uma indústria que fornece o tecido com o repelente já implantado. “O termo repelente de insetos em nosso caso é o fato de na própria produção do tecido já constar a Permetrina - agente repelente de insetos, inofensivo ao ser humano.

Eles tratam de dosar o tecido com a quantidade e composto ativo recomendado”, explica Jordano Freitas, Gerente de Marketing da empresa. Pela parte da Prolife são executados os ensaios, testes e todas as amostras do produto são analisadas em laboratórios na Alemanha a fim de comprovar a sua eficácia.

O efeito repelente é garantido em até 40 lavagens. De acordo com a empresa, após esse período os produtos seguem repelindo, mas não é possível exercer a sua garantia. Hoje a empresa gaúcha distribui os seus produtos para todo o país: “já estamos praticando vendas em grande parte do território nacional. O produto está à venda em nossas lojas próprias e também em toda a nossa rede de lojistas pelo Brasil”, conclui.

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PROFISSIONAL DA QUÍMICA

A importância do profissional da química em meio à pandemia

fissionais da química capacitados para o resultado eficaz. É importante que o tratamento seja feito da maneira correta para que se garanta a segurança de seu uso.

Além da água encanada, utilizada na higienização humana, de objetos e superfícies, devemos lembrar da água mineral (enriquecida em sais minerais e que promove benefícios aos seres humanos) e da água destilada (produzida em ÁGUA A água é um recurso natural laboratório com uso de destilae essencial para a manutenção da dor e frequentemente utilizada vida que precisa do tratamento na fabricação de medicamenadequado para que chegue de tos), que passam por processos forma potável (própria para con- químicos antes de chegar à sua sumo: sem cor, sem odor, e sem forma final. microorganismos patogênicos) SABÃO O sabão, bem como outros às torneiras de cada residência.

Apesar de parecer simples, o tra- domissaneantes como o detertamento do líquido passa por eta- gente, a água sanitária e os alvepas químicas, físicas e biológicas jantes, é forte aliado no combate em um extenso processo. Passos à COVID-19. São produtos químicomo a oxidação, coagulação, cos, produzidos em laboratório decantação, filtração, desinfec- por profissionais da química com ção, fluoretação, correção do pH um objetivo: higienizar. Sua ação e outros são executados por pro- contra o vírus se dá em função A pandemia do coronavírus trouxe à tona questões importantes relacionadas à higiene, esterilização e cuidados com a saúde.

Produtos simples como água, sabão e álcool mostraram-se indispensáveis e de grande eficácia no combate ao vírus. É importante, então, ressaltarmos a importância do profissional da química neste momento.

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de sua composição química: uma mistura de gordura, água e álcalis ou hidroxissal. As extremidades das moléculas do sabão possuem cabeça hidrófila e cauda hidrófoba e lipófila. Ou seja, ela é atraída pela água de um lado e pela gordura do outro. No processo de lavagem das mãos as caudas das moléculas são atraídas pela gordura e as cabeças permanecem na água. A força de atração entre a água e as cabeças são tão intensas que fazem com que a gordura vá para a superfície e fique cercada por moléculas de sabão que a separam em partículas menores que acabam sendo levadas pela água. Quando o vírus está nas suas mãos ou em outras partes da pele ele não consegue penetrar o organismo, mas pode permanecer lá até ter a possibilidade de entrar no corpo via mucosas mais vulneráveis como nariz , olhos e boca. Neste momento, sua intercepção e destruição pode ocorrer com o simples

PROFISSIONAL DA QUÍMICA ato de lavar as mãos, soltando o vírus da pele e fazendo com que seu envelope viral se dissolva e suas proteínas e o RNA deslizem, resultando na morte (desativação) do vírus.

ÁLCOOL Álcool é o nome destinado

à função orgânica oxigenada que possua uma ou mais hidroxilas ligadas a um átomo de carbono saturado. Assim como a lavagem com água e sabão, a utilização de álcool em gel 70% (ideal para ação contra vírus, fungos e bactérias) vem sendo recomendada por infectologistas ao redor do mundo. A ação do álcool, nesse caso, é tão eficaz quanto a lavagem (desativar o vírus presente na pele e superfícies), porém, mais rápida e prática, sem exigir pia ou papel para secagem. Durante a pandemia, muito se falou em receitas caseiras que substituíssem o álcool em gel comercializado. O Conselho Regional de Química da 5ª Região alerta que estas receitas não são seguras para o organismo humano e devem ser evitadas. Por serem formuladas sem conhecimento profissional podem trazer riscos.

O álcool em gel seguro deve ser produzido por químicos graduados e comercializado com todos os critérios necessários de envase, manuseio e armazenamento. Suas fórmulas devem ser reguladas de acordo com a Anvisa (Agência Nacional de Vigilância Sanitária) e seus testes devem ser cautelosos para cumprir o efeito prometido. O álcool em gel deve ser passado em toda a mão, dedos e pulso e deve-se esperar

que evapore (sem secar ou sacudir as mãos) para que seu efeito seja satisfatório. Ao comprar, certifique-se de que sua graduação alcoólica seja de 70% (nem graduação superior nem inferior), ou seja, 70g de álcool a cada 100g da solução.

Aliada à medicina, a química permite o estudo e reconhecimento de tecidos corporais, ossos e da composição do sangue.

Ligada à biologia (bioquímica), permite que doenças sejam estudadas e que se formulem e analisem medicamentos e vacinas, essenciais para a saúde humana.

Segundo o presidente do CRQ-V, Dr. Paulo Roberto Bello Fallavena, a valorização do profissional da química é imprescindível. “Uma das profissões importantes nesse momento, além das áreas de saúde, é a química. Os profissionais, responsáveis pelo controle e manufatura de produtos de desinfecção e domissaneantes - tão necessários para a vida e principalmente em meio à pandemia - devem estar cientes do valor e importância de seu trabalho.” O CRQ-V agradece a todos seus profissionais registrados e estudantes que se empenham todos os dias na produção e controle destes produtos essenciais.

A pandemia do coronavírus, que vem mudando as rotinas sociais ao redor do mundo, levanta questões acerca da prevenção.

Muito se fala em cuidados de higiene, distanciamento social e em manter a imunidade elevada, atitudes que colaboram para a não disseminação do vírus. Porém, a principal forma de prevenção – de qualquer vírus – segue

sendo a vacinação.

As vacinas são preparações biológicas que fornecem imunidade contra doenças virais. Estas preparações consistem em substâncias que estimulam o organismo a produzir respostas imunológicas a partir do próprio causador da doença (enfraquecido ou inativo). Quando tomamos a dose da vacina, apresentamos ao organismo um antígeno desconhecido até o momento. O corpo passa, então, a produzir os anticorpos necessários contra ele. Além disso, o organismo produz células de memória (que serão capazes de produzir anticorpos de forma mais acelerada quando o corpo entrar em contato com este mesmo antígeno). Em função desta memória, a pessoa vacinada consegue impedir o desenvolvimento da doença de forma rápida.

Além do vírus, as vacinas levam em sua fórmula componentes químicos. Alguns exemplos são os estabilizantes como sulfato de magnésio, sorbitol e glutamato monossódico (garantem a atividade de todos os componentes durante sua vida útil e armazenamento), conservantes como o timerosal (previnem a contaminação de bactérias ou fungos), formaldeído (é importante para desativar o vírus e desintoxicar as bactérias), alumínio (adicionado para fortalecer a resposta do sistema imunitário).

A vacinação é algo essencial para a sociedade como a redução de números de casos de doenças em uma comunidade (pois a transmissão é reduzida), redução de gastos com medicamentos e até a erradicação da doença.

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ÁLCOOL

ANP alerta sobre riscos do uso de álcool combustível contra Covid-19

A Agência Nacional do Petróleo, Gás Natural e Biocombustíveis (ANP) divulgou nesta terça-feira nota sobre os riscos do uso inadequado de etanol combustível como produto de limpeza e desinfecção na atual situação de crise provocada pelo novo coronavírus, causador da Covid-19.

Segundo a agência, os produtos destinados ao uso humano, ou em ambiente domiciliar, são aqueles regularizados pela Agência Nacional de Vigilância Sanitária (Anvisa), que seguem legislação própria, pois têm níveis específicos de exigência no processo de fabricação, de acordo com o seu uso.

“A Agência estabelece, por meio da Resolução 19/2015, as especificações do etanol, anidro e hidratado, a ser utilizado para fins combustíveis, em especial em veículos automotores. O produto é comercializado diretamente nos postos de gasolina, como etanol hidratado, para abastecer veículos (com pureza – teor alcoólico – de 92,5% em massa) ou como etanol anidro adicionado 6

à gasolina (com pureza mínima de 99,3% em massa). Limpeza e desinfecção são utilizações que requerem etanol com características específicas, distintas das presentes no etanol combustível automotivo”, esclarece a ANP. De acordo com a ANP, além da caraterística de pureza, há risco de contaminação durante a produção, transporte e armazenamento, ainda que em pequena escala, com produtos tóxicos, tais como metanol, gasolina e diesel.

“Na composição do etanol combustível automotivo, devido à matéria-prima e ao processo produtivo empregados, pode haver outros álcoois, bem como sais orgânicos à base de enxofre, ferro, sódio e potássio, cuja ingestão, ou contato com a pele e mucosas, são prejudiciais à saúde.”

Em entrevista à Agência Brasil, a professora Celia Machado Ronconi, do Departamento de Química Inorgânica da Universidade Federal Fluminense (UFF), confirmou, que os critérios de pureza do etanol combustível não são os mesmos do álcool em gel

produzido para limpeza.

“No etanol combustível, pode haver resíduos de outros álcoois, como o metanol, que é extremamente tóxico e pode causar irritação na pele, mesmo em pequenas concentrações. Além disso, pode haver resíduos de sais de ferro, cobre, sódio e sais de enxofre que também podem causar irritações”, reforçou.

A professora explicou que o etanol combustível hidratado tem 92,5% de etanol e o restante é água. “E é muito mais volátil que o álcool 70%, que contém 30% de água, ou seja, o etanol combustível evapora com mais facilidade e não dá tempo de atuar na pele para destruir a membrana do vírus. Mesmo que seja diluído, não é adequado porque contém resíduos tóxicos e irritantes para uso doméstico.”

Célia lembrou ainda que o álcool 92,5% é muito desidratante e removeria toda a camada de proteção da pele, causando irritações e até doenças de pele.

FONTE: Jornal Correio do Povo

AÇÕES SOLIDÁRIAS

Solidariedade em meio a crise Momentos críticos, independente da área em que ocorram, geram mudanças na sociedade em aspectos positivos e negativos. Em meio à onda de notícias ruins e sentimento de apreensão, indústrias e universidades gaúchas estão agindo em prol da população e colaborando com o estado.

Localizada na cidade de Gramado na Serra Gaúcha, a cervejaria Rasen Bier é famosa por suas cervejas diferenciadas e apreciadas em todo o estado. A companhia suspendeu temporariamente a produção da bebida para fabricar álcool em gel. O vo-

lume produzido foi doado em sua grande maioria para hospitais, postos de saúde, Secretaria de Saúde, Corpo de Bombeiros, Polícia Civil, Brigada Militar e asilos da região. O restante, vendido em valores baixos, para que a empresa possa se manter aberta e sem demissões.

A fabricante de calçados esportivos Dass - com sede corporativa em Ivoti e operação industrial em Venâncio Aires -, que conta com lojas pelo país e operações no exterior, decidiu fabricar 35 mil máscaras de proteção e 450 jalecos em ação contra o coronavírus. A empresa, que traba-

lha com marcas conhecidas como Fila e Umbro, doou os produtos fabricados a hospitais e postos de saúde.

Com sede em Pelotas, a empresa de refrigerantes Biri engarrafou álcool líquido que foi doado a hospitais do Rio Grande do Sul. O processo de envase dos 38 mil litros contou com o apoio de voluntários da Universidade Católica de Pelotas (UCPel) e do Instituto Federal Sul Riograndense (IFSul). A matéria prima para o produto foi doada pela União da Indústria de Cana-de-Açúcar de São Paulo, que também doou para outras cidades brasileiras.

Sistema CFQ/CRQs flexibiliza pedidos de isenção e anuidades Em apoio aos profissionais de química, diante das dificuldades econômicas que o país atravessará por força da pandemia de coronavírus (Covid-19), o Conselho Federal de Química (CFQ) anunciou mudanças relativas à cobrança de anuidades dos profissionais e empresas.

No rol de medidas, publicadas no Diário Oficial da União desta segunda-feira por meio da RN nº289/2020, está a prorrogação do prazo até 30 de junho de 2020 para pagamento das anuidades e 8

requerimento de isenção para os profissionais que estão fora do mercado de trabalho.

No texto da RN 289, fica estabelecido que “os profissionais registrados que estejam desempregados e sem qualquer fonte de renda, ficam dispensados do pagamento da respectiva anuidade, sem perda de seus direitos profissionais e sociais em relação ao CRQ de sua jurisdição, desde que comprovem a condição até o requerimento de isenção, que deverá ocorrer até 30 de junho”.

INAUGURAÇÃO

Univates inaugura laboratório cervejeiro Pioneiro no Rio Grande do Sul, o curso Técnico em Cervejaria da Universidade do Vale do Taquari – Univates - inaugurou, em 20 de fevereiro, seu Laboratório Cervejeiro, instalado no Parque Científico e Tecnológico do Vale do Taquari (Tecnovates). O espaço conta com equipamentos novos e modernos e excelente tecnologia, que permitem aos alunos desenvolverem, a partir das aulas práticas, o aprendizado sobre o processo cervejeiro, matérias-primas, parâmetros de controle e outras atividades inerentes à profissão.

Na inauguração, o reitor, Ney José Lazzari, destacou que a Univates, por se posicionar como uma Universidade inovadora, investe em iniciativas únicas.

“O nosso curso é o primeiro Técnico em Cervejaria do Rio Grande do Sul e, pelo que sabemos, somos a única Universidade com um laboratório cervejeiro, que será utilizado não só pelos estudantes, mas também para ajudar a melhorar processos, produtos e a formação de recursos humanos da área, não só no Estado, mas quem sabe em todo o Brasil”, afirmou.

A diretora de inovação e sustentabilidade da Univates, professora Simone Stülp, salientou a oportunidade de unir a atividade de cursos da Universidade com um ambiente de inovação como o Tecnovates. Já o prefeito de Lajeado, Marcelo Caumo, falou sobre a união da Universidade, entidades, empresas e poder público. “O Laboratório Cervejeiro é um dos passos que estamos dando na longa jornada para Lajeado ser referência em áreas estratégicas que começaram a ser definidas há dois anos: alimentos, saúde e automação industrial”, disse.

Por fim, o presidente da Associação Gaúcha de Microcervejarias (AGM), Diego Machado, falou sobre o mercado da bebida no Rio Grande do Sul. “Temos um mercado pujante, em crescimento. Mas também temos muitas cervejarias penando para crescer. Até 19 de dezembro de 2019 eu não diria que investir em cerveja seria um bom negócio. Porém tivemos uma redução importante na alíquota de Imposto sobre Circulação de Mercadorias e Serviços (ICMS). Desta for-

Representante da Delegacia de Lajeado, Thayse Goetze e Mariano Rodrigues, conselheiro CRQ-V e professor da Univates

ma, está sendo possível reinvestir parte dos recursos das cervejarias, gerar mais emprego e renda e manter o mercado com preços mais competitivos. Hoje eu afirmo que vale a pena ter uma cervejaria”, disse ele.

Machado acrescentou que vê uma grande oportunidade de mercado no Vale do Taquari, ao contrário de outras regiões do Estado que já estão saturadas.

“Estou encantado com o campus e muito feliz em ver que, quando saímos da capital, há muitas coisas boas acontecendo no interior. Vocês têm vontade, força e, agora, capacidade para excelentes cervejas. É um momento propício para o lançamento do laboratório e eu só vi estrutura semelhante fora do país”, finalizou.

O Laboratório Cervejeiro já foi usado em novembro de 2019 pelos estudantes do curso e, de acordo com o coordenador do técnico, professor Mariano Rodrigues, também poderá ser utilizado pelo público. “Caso alguma cervejaria deseje testar uma nova receita, poderá usar o laboratório. Esse serviço irá agregar qualidade às cervejarias da região e do estado”, afirma.

Durante o evento, também houve apresentação de produtos de empresas vinculadas à Incubadora Tecnológica da Univates (Inovates): Próbios, Puro Fazer, Químea Ambiental, Alquimista de Sabores, VDKB Kombucha e Podange. Também teve música ao vivo com Conrado Vier, food trucks e exposição de carro elétrico.

Cerveja produzida por estudantes Durante o evento, houve degustação de duas cervejas produzidas por estudantes do curso Técnico em Cervejaria da Univates: uma American Light Lager e uma Irish Red Ale. O representante da Câmara de Indústria, Comércio e Serviço (CIC) do Vale do Taquari, Fernando Fensterseifer aprovou a cerveja. “Na primeira impressão já é agradável, é uma cerveja bem palatável”, disse ele.

Texto: Nicole Morás/Univates – 22/02/2020 (link: https://www.univates.br/noticia/27352)

Conselheiro CRQ-V e professor da Univates, Evandro Janovik 9

DIA DA MULHER

08 de março

DIA INTERNACIONAL DA MULHER

Mulheres na Ciência No dia 8 de março é celebrado o Dia Internacional da Mulher, data instituída com o objetivo de criar discussões, organizar manifestações e dar visibilidade à mulher e seus direitos, bem como seu papel na sociedade. Esta data é importante para refletir e dar atenção para as conquistas históricas e dificuldades vividas por toda a classe feminina até hoje.

Na Ciência podemos destacar algumas das diversas conquistas femininas, que exigiram luta e dedicação para se concretizarem com reconhecimento ao longo dos anos: Elena Psicopia (1646 – 1684), filósofa italiana, foi a primeira mulher a receber um diploma universitário no ano de 1678. Elena havia tentado cursar Licenciatura em Teologia, mas teve seu pedido negado por ser mulher. Ela então dedicou-se aos estudos e obteve láurea em Filosofia.

Marie Curie (1867 - 1934) foi uma cientista polonesa que, junto com seu marido, Pierre Curie, descobriu pontos importantes na área da radioatividade e encontrou dois elementos químicos novos, o rádio e o polônio. Ela foi a primeira mulher a receber um Prêmio Nobel e a primeira pessoa a receber o prêmio duas vezes (Nobel em Física e em Química).

Marie também foi a primeira mulher a ser aceita como professora na Universidade de Paris, na França.

Katharine Blodgett (1898 – 1979), primeira mulher a obter um Ph.D. em física. A norte-americana descobriu uma maneira de transferir finas camadas monomoleculares a vidros e metais, e com isso criou o vidro anti-reflexo, utilizado em óculos, câmeras, microscópios, entre outros.

Marie Daly (1921 – 2003), bioquímica norte-americana foi a primeira mulher negra a obter o doutorado em Química em 1947 e é considerada uma das 50 mulheres mais influentes do mundo na área da Ciência e Tecnologia.

No Brasil, a partir de 1500 (épo10

ca de sua colonização) aconteceram diversas atividades científicas dominadas pelos profissionais do sexo masculino.

Aos poucos, as mulheres foram ganhando espaço e atuando na ciência e em outras áreas. Destacamos algumas das conquistas: Rita Lobato (1866 – 1954) foi a primeira mulher a formar-se em Medicina em 1887 no Brasil e a segunda da América Latina. Natural do Rio Grande do Sul, Rita estudou na Faculdade de Medicina do Rio de Janeiro e depois transferiu-se para a Faculdade de Salvador. Após sua formatura, voltou ao Rio Grande do Sul, onde atuou como médica em Porto Alegre e Rio Pardo (lá, foi eleita vereadora em 1935).

Johanna Döbereiner (1924 – 2000) era uma engenheira agrônoma nascida da República Tcheca, mas naturalizada brasileira. Suas pesquisas foram essenciais para tornar o Brasil o segundo maior produtor de soja do mundo. Um de seus trabalhos mais importantes, que lhe rendeu a indicação ao Nobel em Química em 1997 permitiu que os alimentos fossem produzidos de uma maneira mais saudável e barata.

Graziela Barroso (1912 – 2003) foi uma naturalista e botânica brasileira. Ela foi a primeira mulher a fazer concurso para trabalhar como naturalista no Jardim Botânico do Rio de Janeiro. Graziela, que trabalhava antes de possuir seu diploma, ingressou aos 47 anos no Curso de Biologia no Rio de Janeiro e aos 60 anos defendeu seu doutorado na Universidade de Campinas.

A “Agenda 2030” criada pela Organização das Nações Unidas (ONU), que consiste em um plano de ação para as pessoas, para o planeta e para a prosperidade com o objetivo de erradicar por completo a pobreza em todas as suas formas e dimensões, tem como desafio e compromisso um desenvolvimento sustentável incluindo a dimensão econômica, social e ambiental. Inserida nesta agenda desde 2015, com objetivo

de promover a igualdade de gênero e a valorização da mulher na Ciência, está a celebração do Dia Internacional das Meninas e Mulheres na Ciência.

Comemorado no dia 11 de fevereiro, o evento acontece em diversos países com atividades focadas na visibilidade ao papel e colaborações das mulheres na área de pesquisa, ciência e tecnologia. Uma data como esta é de extrema importância para reflexão e valorização do trabalho científico feminino. Pouco menos de um mês após esta data comemorativa uma professora e pesquisadora do Instituto de Física da Universidade Federal do Rio Grande do Sul (UFRGS) foi eleita como uma das 20 mulheres mais poderosas do país no ano de 2020. A lista, divulgada no dia 4 de março pela revista Forbes, apresentou a professora Márcia Barbosa, de 60 anos, um mês após a doutora ser reconhecida pela ONU Mulheres como uma das cientistas que mais impactaram o mundo com seus trabalhos. Nesta mesma lista está Marie Curie.

A Academia Mundial de Ciência também elegeu Márcia por sua pesquisa focada na água. A pesquisadora estuda as 72 anomalias da água que, de acordo com ela – em entrevista ao portal de notícias GaúchaZH -, são capazes de direcionar ao desenvolvimento de novas tecnologias que podem ser utilizadas para resolver o problema da escassez do recurso no mundo. A doutora em física desenvolveu uma série de modelos para compreender as propriedades da água. Em um dos exemplos, Márcia coloca água salgada em um filtro com buracos de dimensão nano e constata que a água passa, enquanto o sal não.

Este é um filtro de dessalinização que tem por objetivo ter maior eficiência do que os já existentes.

O reconhecimento de uma mulher representante do Rio Grande do Sul nesta área é importante para que se valorize tanto o setor, quanto as cientistas.

MURAL

Registros dos últimos eventos que contaram com a presença do CRQ-V conselheiro wolmar alipio severo filho em formatura do curso de química licenciatura, bacharelado e química industrial da unisc

representante da delegacia de Farroupilha do crq-v, ricardo hagel em palestra no sbq sul 2019 em caxias do sul

conselheiro ricardo noll em formatura do curso de estética e cosmética da universidade de caxias do sul

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CONSELHO REGIONAL DE QUÍMICA DA 5ª REGIÃO

A VIDA É NOSSO PRINCIPAL ELEMENTO

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