Nouveautés d'Aquitaine - Automne Hiver 2015 by CRTAquitaine

automne hiver 2015

En Périgord [ ] Hébergement

Vivre une expérience unique au Domaine de Puybeton

Sur le littoral Girondin

Dans le vignoble

Dans les Landes

En Lot-et-Garonne

Dans les Pyrénées

On connaissait ses cabanes perchées, des châteaux dans les arbres, directement inspirées des châteaux de Monbazillac, des Milandes et de Hautefort, de 1 à 3 chambres, pouvant accueillir de 2 à 6 personnes. En plus de ces trois hébergements de prestige – rappelons que ces cabanes haut de gamme très confortables sont toutes équipées d’un spa sur la terrasse - le Domaine de Puybeton propose aujourd’hui un château sur l’eau avec spa. On y accède en empruntant un chemin ludique entre bassin et verdure. Bercée au fil de l’eau, la cabane flottante baigne dans une ambiance unique entre faune aquatique et décoration originale. La vue, depuis la terrasse, offre un panorama illimité sur les vallons verdoyants du domaine (11 hectares avec piscine). L’authenticité et l’originalité de ce concept font de ce lieu magique un espace d’exception. Ce « châteaucabane flottant » dispose d’une chambre avec

un grand lit (160 x 200 cm), d’une salle de bains avec douche à l’italienne, peignoirs et toilettes séparées, d’un mini-bar, d’une machine à café et d’une bouilloire, d’une connexion internet WiFi et même d’un lecteur Ipod®/ Iphone® en plus de la télévision. Depuis le domaine, on peut partir à la découverte des bastides du Périgord, visiter le pays aux mille et un châteaux, le long de la vallée de la Dordogne ou encore les sites préhistoriques da la vallée de la Vézère, classée au patrimoine mondial de l’Humanité par l’Unesco. Langues parlées : FR/GB/D/E Tarifs : à partir de 265€ la nuit pour 2 personnes pour la cabane sur l’eau. Contact réservation Domaine de Puybeton 24440 Nojals et Clotte Tél : +33 (0)6 30 64 26 00 www.chateaux-dans-les-arbres.com © Château dans les arbres

À Bordeaux et aux alentours

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IDÉE DE séjour

Lascaux IV : immersion totale en préhistoire Le Centre International de l’Art Pariétal, encore appelé Lascaux IV, se construit actuellement au pied de la colline surplombant le village de Montignac, qui abrite la grotte originale. La grotte de Lascaux, l’une des plus importantes grottes ornées du Paléolithique par le nombre et la qualité esthétique de ses œuvres, constitue l’élément essentiel du Centre. Le futur équipement sera centré sur la reproduction intégrale de la grotte, la quatrième reproduction et la plus complète du haut lieu de l’art pariétal et sur l’utilisation des nouvelles technologies de l’image et du virtuel pour des scénographies innovantes, au service de la médiation, permettant une immersion totale en préhistoire. Le « compagnon de visite », appareil connecté, adapte le programme de la visite en fonction de l’âge, de la langue et, le cas échéant, du handicap de l’usager.

Le Centre International de l’Art Pariétal Montignac-Lascaux sera ainsi l’équipement touristique et culturel de référence pour la mise en valeur et la vulgarisation de l’art

pariétal à partir des représentations peintes et gravées situées dans la grotte de Lascaux. Son ouverture est prévue dans les prochains mois. www.projet-lascaux.com

À Bordeaux et aux alentours [ ] HébergementS

La Grande Maison***** rejoint la collection Relais & Châteaux Après la 5e étoile décrochée il y a peu, « La Grande Maison de Bernard MAGREZ » a reçu une seconde belle consécration. Le boutique hôtel de Bernard MAGREZ, l’homme aux quarante châteaux dont quatre grands crus classés, et la table du chef le plus étoilé au monde, Joël ROBUCHON, rejoignent les prestigieux Relais & Châteaux, qui regroupent les plus beaux hôtels de charme et les grandes tables du monde entier. Un gage d’excellence et d’art de recevoir. Contact réservation

Le Grand Hôtel ***** devient le Grand Hôtel Bordeaux Intercontinental Le Grand Hôtel de Bordeaux, un des fleurons de l’hôtellerie bordelaise, passe sous pavillon Intercontinental, chaîne n°1 de l’hôtellerie de luxe dans le monde.

La Grande Maison de Bernard Magrez 10 rue Labottière 33000 Bordeaux Tél. : +33(0)5 35 38 16 16 www.lagrandemaison-bordeaux.com

Contact réservation Le Grand Hôtel Bordeaux Intercontinental Place de la Comédie 33000 Bordeaux www.ghbordeaux.com

AUTOMNE HIVER 2015

Se ressourcer aux « Prés de Joussac » sur l’estuaire de la Gironde

l’estuaire) suspendus au-dessus du fleuve, d’envols d’aigrettes ou de hérons cendrés... Cet ancien relais de poste à cheval, datant du 19e siècle abrite 2 gîtes pouvant accueillir 4 et 9 personnes et 4 chambres d’hôtes. Les amoureux de la nature et des grands espaces préservés du Médoc seront ravis. Sur place, on peut pratiquer le paddle, découvrir les alentours à pied, à vélo ou encore visiter des châteaux viticoles. Confortablement installé dans le carrelet, baptisé l’Eclaireur, on peut passer une heure, une demi-journée ou une journée entière, bercé par le rythme des marées, le bruit des vagues et du vent, à observer les oiseaux, un lieu idéal pour se ressourcer. Tarifs : Chambre à partir de 95€, gîte à partir de 150€ la nuit pour 4 personnes.

Sophie et sa famille proposent gîtes et chambres d’hôtes de charme sur les 19 hectares de polders du domaine Les Prés de Joussac, situé près de la pointe du Médoc, au bord du chenal de Richard et de la Gironde, au nord de Bordeaux. Le domaine est la promesse de somptueuses promenades, de couchers de soleil flamboyants, de paysages grandioses faits de roseaux, de carrelets (cabanes et filets de pêche typiques de

Contact réservation Les prés de Joussac 45, Route de Valeyrac 33590 Jau-Dignac-et-Loirac www.les-pres-de-joussac.eu

S’évader en pleine nature dans les « Cabanes de Sarah »

Conçues comme de véritables nids douillets entièrement équipés (salle d’eau et cuisine), on y profite pleinement de la nature environnante. Observer depuis la terrasse la faune et la flore présents dans cette forêt de feuillus, une des dernières dans ce coin du Sud-Gironde, est un pur bonheur. Ceux qui le souhaitent pourront aussi découvrir le troupeau de brebis Scottish

Blackfaces, certifié en agriculture biologique, ainsi que les différents animaux de la ferme. Sarah sait partager ce cadre de vie exceptionnel avec petits et grands, amoureux de la nature. Ouverture du 1er mars au 31 octobre. Tarifs : à partir de 235 € les 2 nuits (minimum) pour 4 personnes. Contact réservation

Dans une forêt de 300 hectares, à Cabanacet-Villagrains, un village en Gironde, au sud de Bordeaux, quatre cabanes perchées au milieu des arbres accueillent leurs hôtes en famille ou entre amis pour un week-end ou quelques jours d’évasion, de calme, de pleine nature.

La Borde 33650 Cabanac-et-Villagrins Tél. : +33 (0)6 16 70 07 56 www.lescabanesdesarah.com

Gastronomie

Philippe Etchebest aux commandes du restaurant « Le quatrième mur » à Bordeaux Après l’arrivée annoncée, fin 2015, de Gordon RAMSAY au « Pressoir d’Argent », la table gastronomique du Grand Hôtel de Bordeaux Intercontinental, le très médiatique Philippe ETCHEBEST, ancien chef de l’Hostellerie de Plaisance à Saint-Emilion, 2 étoiles Michelin en 2008, vient d’ouvrir en face son nouveau restaurant, à l’intérieur de l’Opéra - Grand Théâtre de Bordeaux, l’un des édifices les plus emblématiques de la ville. L’idée est de proposer « trois lieux en un » explique Philippe Etchebest, meilleur ouvrier de France en 2000, sur « Non-stop people » : « il y aura une ambiance bar avec une espèce de table

d’hôte où on pourra mettre 24 personnes, à côté un petit coin brasserie, avec petites tables nappées, et le quatrième mur, qui est le thème de ce que l’on a voulu faire, un mur monolithe avec une projection de peintures anciennes sur quelque chose d’un peu plus moderne, un espace plus cosy avec des banquettes ». À découvrir au plus vite ! (Sans réservation) Contact Le quatrième mur Place de la Comédie 33000 Bordeaux

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IDÉE DE séjour

Aussi basé à Bordeaux, Blacksheep propose la location de camping-cars compacts. La flotte est composée de VW Transporter T5, équipés pour accueillir 2 à 6 personnes pendant la conduite et 2 à 4 pour dormir. Des tentes

peuvent être fournies pour les personnes supplémentaires. Ce van est le véhicule idéal pour les virées entre surfeurs, kiteurs ou VTTistes et pour tout voyage sur la route entre amis ou en famille. Une excellente manière de passer des vacances ou un weekend autrement. Bordeaux est le point de départ idéal pour un trip autour du surf ou la découverte de la région viticole française la plus célèbre. Contact réservation BlackSheep Agence de Bordeaux : 67 rue Charles Gounod 33130 Bègles www.blacksheep-van.com

Et pourquoi pas un roadtrip dans un Campervan « Black Sheep » ?

IDÉEs DE VISITEs

En plus des excursions guidées dans le vignoble, cette année, l’Office de Tourisme de Bordeaux propose de découvrir l’œnotourisme en ville en suivant la Route des bars à vins. Il s’agit de déambuler dans les petites ruelles pittoresques et de faire une pause à la terrasse d’un wine bar afin d’y déguster les spécialités locales mariées aux crus emblématiques de la région… mais également les vins d’autres régions françaises et du monde entier. Une sorte de wine-rando à travers la ville voire au-delà, à Mérignac, Gradignan, Talence, des communes qui font partie de l’agglomération bordelaise, au gré des 14 établissements sélectionnés. Les visiteurs sont accueillis tantôt dans de petites structures intimes et chaleureuses où ils reçoivent les conseils avisés de propriétaires passionnés, tantôt dans des établissements plus spacieux et ayant adopté le concept des « œnomatiques » favorisant la découverte de plusieurs vins selon les formules proposées.

La « route » des bars à vins, un circuit auto-guidé, pour découvrir une autre facette de Bordeaux

Pour suivre la route, rien de plus simple! Un itinéraire a été mis en ligne sur l’application Cirkwi qu’il suffit de télécharger avant de se lancer dans les rues de Bordeaux en suivant les différentes étapes jalonnées par quartier. Si l’on ne souhaite pas utiliser son smartphone, il est possible de télécharger directement le plan de cet Urban Wine Trail. Contact et info bordeaux-tourisme.com

Ouverture au cœur de Bordeaux de La Cité du Vin : pour tout découvrir de la civilisation du vin La Cité du Vin, premier grand site culturel sur le thème du vin à Bordeaux, ouvrira ses portes en 2016. Œuvre de l’agence française d’architectes XTU, à mi-chemin entre le musée et le parc d’attractions, la Cité fera découvrir au visiteur les civilisations du vin du monde entier. Une architecture audacieuse La Cité, c’est d’abord un bâtiment à l’architecture remarquable, qui propose un 4

parcours de découverte du vin à travers le temps, l’histoire et les cultures. Son architecture audacieuse, qui symbolise une volute de vin tournoyant dans un verre, hisse ce bâtiment exceptionnel dans le concert des grands musées internationaux. Développée sur 10 niveaux, habillée de 3 000 panneaux de verre et d’aluminium laqué irisé, abritant un belvédère de 55 mètres de haut, la structure réfléchira les reflets changeants de la Garonne.

Installée aux Chartrons, le quartier historique du négoce des vins de Bordeaux, comme un phare, la Cité domine dès à présent le fleuve, voie maritime historique, à laquelle Bordeaux et ses vins doivent leur essor. Une vocation internationale À l’intérieur, les expositions temporaires et permanentes, feront voyager le visiteur dans le temps (de 6 500 avant J.-C. à nos jours) à la découverte des cultures du vin

AUTOMNE HIVER 2015

des 5 continents. 20 modules d’exposition présenteront chacun un aspect du vin. Ils ont été conçus et validés par un comité pluridisciplinaire d’experts (œnologue, historien, géographe, sociologue…). Les civilisations antiques (Grèce, Egypte, empire romain notamment) seront aussi évoquées. Des expériences à vivre La Cité du Vin entend offrir au public des connaissances, mais aussi une expérience

ludique et sensorielle autour du vin. Les dernières innovations technologiques sont au service de la scénographie pour éveiller les sens : images 3D, hologrammes, diffuseurs d’odeurs, musiques, outils interactifs… Les contenus, immersifs et sensoriels, sont accessibles grâce au compagnon de visite dont sera muni chaque visiteur. On pourra ainsi survoler l’incroyable diversité des paysages viticoles, embarquer sur un bateau pour une traversée des mers emblématiques, comme

l’ont fait des générations de marchands, et s’initier à la dégustation en plusieurs dimensions grâce à des jeux de lumière, de sons et d’odeurs… Un lieu de vie Sur place, le visiteur pourra aussi profiter de boutiques, restaurants (dont un panoramique) et d’une vue imprenable depuis le haut du belvédère. Un hôtel 5 étoiles de 150 chambres, un centre commercial et un service de navettes maritimes étofferont le site à l’extérieur du bâtiment mais dans sa proximité. Au rez-de-chaussée de la Cité, une plateforme œnotouristique en libre accès (point d’information) permettra de se renseigner ou d’acheter des billets pour des visites et activités dans le vignoble alentour ou même d’obtenir des informations sur des vignobles plus lointains, conformément à la vocation internationale de la Cité. Langues parlées: informations et audio-guides disponibles en 8 langues. Tarifs : à partir de 15 € pour un adulte.

EN LIGNE

bordeaux-travel.fr : un site pour choisir et réserver des week-ends touristiques en Aquitaine Bordeaux Travel, une agence de voyages ancrée dans son terroir, dont les collaborateurs vivent à Bordeaux, Libourne, Saint-Emilion, Arcachon, propose des circuits ou séjours sur-mesure pour des individuels ou des groupes ; elle peut aussi intervenir pour des professionnels ou des entreprises. Au programme, sur son nouveau site internet, des escapades sur toute la côte atlantique, à Bordeaux, au Pays Basque, dans les Landes, sur le bassin d’Arcachon, dans les vignobles du Bordelais et du Bergeracois… Tous les séjours et les excursions peuvent être réservés en ligne et en direct. www.bordeaux-travel.fr Langes parlées: FR/GB

SUR LE LITTORAL GIRONDIN [ ] Hébergement

Située à proximité des commerces, de l’estuaire de la Gironde, le plus vaste d’Europe, du centre du village et à 2,5 km des plages de l’océan, la résidence « L’Estuaire » se compose d’une quarantaine d’appartements répartis dans 6 bâtiments d’un étage, construits dans un environnement arboré. Ouverte de mi-avril à fin octobre, cette résidence de tourisme propose une piscine couverte chauffée, une pataugeoire, une salle

de fitness, un terrain de pétanque, un court de tennis, un terrain de volley et de badminton ainsi que des services hôteliers. Contact réservation L’Estuaire 21 rue Ausone 33123 Le Verdon-sur-Mer Réservations : 0892 160 500 (0,34€/min)

La résidence « L’Estuaire » au Verdon-sur-Mer ***

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Dans le vignoble [ ] Dans le vignoble BORDELAIS HébergementS

Situé entre Pauillac et Lesparre, le Château La Gravière, une ancienne propriété viticole du Haut Médoc, abrite dans ses dépendances 2 chambres d’hôtes et 3 suites très confortables et à la décoration raffinée. Quatre d’entre elles possèdent une terrasse privative, la cinquième se trouve à l’étage et ouvre sur le jardin. Sylvie et Pierre MASSOT, les propriétaires, ont eu à cœur de rénover les bâtiments destinés à recevoir leurs hôtes, en faisant des choix respectueux de l’environnement.

Le Spa et l’espace dédié au bien-être, à l’abri

du stress et des tensions, invitent à vivre un vrai moment de relaxation. Sur place, Emilie et Shivranée proposent différents types de massages, de la réflexologie plantaire et des soins esthétiques. Dans le cadre de séjours parents-bébé, Shivranée, qui est indienne, anime également des ateliers pour transmettre sa passion pour une pratique ancrée dans sa culture depuis des millénaires, le massage des bébés dès leur naissance. Ici, il est possible de vivre une expérience accompagnée - de déconnexion digitale totale en abandonnant smartphones et tablettes dès son arrivée. On peut également profiter de son séjour pour participer à un atelier culinaire et réaliser une ou deux recettes faciles, goûteuses et souvent épatantes. Les repas servis à la table d’hôtes varient entre cuisine traditionnelle et cuisine locale, rehaussée, parfois, d’une petite touche d’exotisme. Ils sont préparés, aussi souvent que possible, avec les produits du jardin ainsi que

Plonger dans l’ambiance raffinée des chambres d’hôtes du Château La Gravière

des produits bio et/ou produits localement. Langues parlées : FR/GB/D Tarifs : à partir de 112€ la nuit pour 1 personne - 131€ pour 2 personnes - 37€ le repas adulte 27€ junior - 15€ enfant de 3 à 10 ans. Contact réservation Sylvie et Pierre MASSOT Château La Gravière 33180 Vertheuil Tél : +33(0)6 95 00 32 79 www.chateaulagraviere.com

Erigé sur un domaine cultivé de vignes en biodynamie, au cœur de l’appellation côtes de bordeaux, sur la rive droite de la Garonne, à 25 kilomètres au sud-est de Bordeaux, ce château néo-gothique, réalisé sur les plans d’une abbaye 6

écossaise, a été édifié à partir de 1864. Les parties agricoles, dont la grange, remontent au 18e siècle. Elevé sur le point le plus haut de la commune, le logis est composé d’un corps de bâtiment de deux étages, au décor d’inspiration médiévale. Il est flanqué d’un pavillon et d’une tour polygonale. Situé dans un cadre exceptionnel, le Château Fauchey propose un accueil de charme et de qualité au sein de ses 3 chambres d’hôtes lumineuses, restaurées avec goût, dans un style contemporain. Depuis la propriété, idéalement située, on peut partir à la découverte de la Gironde, de ses châteaux et vignobles, villages et bastides, de Bordeaux ou de Saint-Emilion. C’est l’une des étapes recommandée sur la route des grands vignobles. Tarifs : à partir de 90 €

Côtoyer les styles médiéval et contemporain des chambres d’hôtes du « Château Dit Castel Fauchey »

Contact réservation M. et Mme EMMANUELLI 33550 Villenave-de-Rions Tél. : +33 (0)5 56 94 85 21 www.chateaufauchey.fr

AUTOMNE HIVER 2015

IDÉES DE séjourS

Séjour Plaisance/Cordeillan-Bages, une escapade haut de gamme dans le vignoble le Château Cordeillan-Bages est une maison de maître du 17e siècle au cœur du vignoble de Pauillac, appartenant à la famille CAZES, également propriétaire de Château LynchBages, Grand Cru Classé de Pauillac. Au programme : © J. Mondière

Rive droite :

Deux Relais & Châteaux, le Château CordeillanBages, situé en Médoc, et l’Hostellerie de Plaisance, à Saint-Émilion, se sont associés pour créer une offre commune, baptisée « Le Saut de l’Estuaire ». Ce séjour propose une escapade au cœur de deux prestigieux vignobles bordelais, rive droite et rive gauche, entre Relais & Châteaux, gastronomie étoilée, villages mythiques et visites de grands crus classés… L’Hostellerie de Plaisance à SaintÉmilion est la propriété de la famille Perse, également propriétaire de Château Pavie, 1er Grand Cru Classé « A » de Saint-Émilion et

2 nuits à l’Hostellerie de Plaisance, petitdéjeuner inclus 1 dîner pour 2 personnes hors boissons au restaurant gastronomique étoilé, chef Cédric Béchade, la visite de Château Pavie, 1er Grand Cru Classé « A » de SaintÉmilion, avec dégustation. Tarif : 629 € le séjour pour 2 personnes.

Offre valable du 15 avril au 30 novembre 2015 Contact réservation • Hostellerie de Plaisance Place du Clocher 33330 Saint-Émilion Tél. : +33 (0)5 57 55 07 55 www.hostelleriedeplaisance.com • Château Cordeillan-Bages Route des Châteaux 33250 Pauillac Tél. : +33 (0)5 56 59 24 24 www.cordeillanbages.com Hostellerie de Plaisance

Rive gauche : 2 nuits au Château Cordeillan-Bages, petitdéjeuner buffet inclus, 1 dîner pour 2 personnes hors boissons au restaurant gastronomique doublement étoilé, chef Jean-Luc Rocha, une visite de Château Lynch-Bages, Grand Cru Classé de Pauillac avec dégustation.

Château Cordeillan-Bages

Tarif : 629 € le séjour pour 2 personnes

Le Château de Léognan ouvre son restaurant : Le Manège Situé au cœur de l’appellation pessac-léognan, le château de Léognan qui proposait déjà des hébergements et des visites & dégustations, a complété son offre œnotouristique en ouvrant un restaurant, « Le Manège », dans les anciennes écuries du domaine. Le lieu jouit d’une magnifique terrasse entourée d’arbres, installée dans l’ancien rond de longe. © Château de Léognan

À toute heure, il est possible d’y déguster des planches de charcuterie, de fromages et au déjeuner comme au dîner, des gourmandises façon tapas et un menu carte au prix unique autour des vins de la propriété et d’autres crus de l’appellation. Le choix des produits et

la qualité de la carte ont été confiés à Flora MIKULA, célèbre chef parisienne étoilée dans son précédent restaurant de l’avenue Georges V, et qui dirige maintenant « L’Auberge de Flora ». Le chef aux fourneaux,Yvan Desconet, qui fait des merveilles sous son impulsion, a une vingtaine d’années ! Contact réservation Le Manège 88 chemin du Barp 33850 Léognan Tél. : +33 (0)5 56 64 14 96 www.visitechateaubordeaux.fr

« Bien-vivre et secrets » un séjour clé en mains en Entre-deux-Mers

Au cœur de l’Entre-deux-Mers, un vignoble aux portes du Bordelais, ce séjour de 2 jours/1 nuit en chambre d’hôtes, proposé par l’Office de Tourisme, prévoit des rencontres uniques avec des passionnés, des moments de partage, d’échanges et de convivialité ainsi qu’un atelier macarons. Cet atelier personnalisé est accessible à tous, néophytes ou cordons bleus. Sandie y transmet son savoir-faire avec pédagogie et générosité pendant 2h30. Au programme, découverte de la bastide de Sauveterre-de-Guyenne, visite du Domaine de Malagar, la maison de l’écrivain François MAURIAC, dîner dégustation avec accord

mets et vins en table d’hôtes, un dîner dégustation accompagné par un viticulteur : un moment privilégié d’échange et de découverte autour des vins de l’Entre-deux-Mers. Initiation à la dégustation et exercices pratiques guidés permettent de vivre une expérience authentique. Tarifs : 169€ par personne (de 2 à 15 personnes) Contact réservation Office de Tourisme de l’Entre-deux-Mers 33580 Monségur Tél. : +33 (0)5 56 61 82 73 www.entredeuxmers.com 7

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Apprendre à cuisiner avec le chef de l’hôtel-restaurant Cordeillan-Bages un voyage initiatique dans le monde gourmand de la grande cuisine : préparation autour du foie gras, agneau de Pauillac, légumes du jardin, desserts et mignardises. Tarif : 80 € par personne pour 2h30 de cours (2 à 12 participants) - Supplément : 90€ pour profiter du déjeuner au restaurant gastronomique, boissons incluses. Contact réservation Château Cordeillan-Bages Route des Châteaux - BP 79 33250 Pauillac Tél. : +33 (0)5 56 59 24 24 www.cordeillanbages.com

À Pauillac, au milieu des vignes, le Château Cordeillan-Bages abrite une grande table du Médoc. Le chef, Jean-Luc ROCHA propose une cuisine inventive pleine de saveurs. Ses spécialités : le foie gras poêlé aux pêches confites et cordon de porto réduit, l’agneau de Pauillac à la cuisson de 7 heures. La carte des vins est fabuleuse, s’y affichent tous les plus prestigieux crus millésimés. Le château Cordeillan-Bages est également le siège de L’École du Bordeaux où sont donnés des cours théoriques et pratiques pour s’initier aux secrets de Bacchus. JeanLuc ROCHA, Meilleur Ouvrier de France, y anime également des cours de cuisine, pour

IDÉEs DE VISITEs

Participer à un tour privé dans le vignoble avec Bordovino L’agence Bordovino propose des tours privés destinés à une clientèle individuelle, particulièrement adaptés à la découverte du vignoble en couple, en famille ou entre amis. Durant une journée, un guide accompagne ses clients dans les vignobles, pour la visite de 3 propriétés, 2 Grands Crus Classés et une propriété familiale, la dégustation d’un apéritif et de produits locaux et les fait participer à un atelier d’assemblage avec création de leur propre cuvée.

Langues parlées: FR/GB et ES/Portugais/Chinois selon les ateliers. Tarifs : de 370 € par personne pour 2 personnes, à 180€/personne pour 6 personnes et plus. Contact réservation Bordovino 3 rue d’Enghien 33000 Bordeaux Tél. : +33 (0)5 57 30 04 27 / (0)6 86 41 95 17 www.bordovino.com

Des nouveautés au château de Cérons

Au cœur du village de Cérons, dans les Graves, le Château éponyme fait face à la ravissante église du 12e siècle. Monument historique, le Château est une chartreuse viticole construite au début du 18e siècle sur une terrasse dominant la Garonne. Le domaine produit des vins de trois couleurs : graves rouges, graves blancs secs et cérons, vins d’or de Bordeaux (un liquoreux), l’une des plus confidentielles et anciennes appellations du Bordelais.

Pour prolonger ce moment et profiter du cadre magnifique du domaine, les visiteurs peuvent composer leur pique-nique ou leur apér’O Cérons à leur guise, parmi les produits locaux proposés dans la boutique (foies gras, rillettes de canard, tapenades, compotes, etc), y choisir une bouteille de vin de la propriété, s’installer à l’ombre des magnolias et se délecter pour un moment unique à partager en famille ou entre amis.

Xavier et Caroline PERROMAT, les propriétaires du Château, accueillent leurs hôtes pour une visite hors du commun et pleine d’authenticité. Après un accueil dans le hall d’honneur et une présentation de l’ensemble architectural de la propriété viticole, conservée dans son état originel, les visiteurs découvrent les vignes qui entourent le château, le chai à barriques ainsi que l’ancienne tonnellerie. A l’issue de la visite, une dégustation des trois vins de la propriété est proposée dans la salle à manger du Château.

Le château peut également accueillir séminaires, réceptions et évènements familiaux.

Langues parlées: Visites dégustations en FR/GB/ DE/SP Contact réservation Xavier et Caroline Perromat Domaines 1, Latour, 33720 Cérons Tél. : + 33 (0)5 56 27 01 13 www.chateaudecerons.fr

AUTOMNE HIVER 2015

Dégustations insolites de sauternes au Château Rayne Vigneau Tarifs : Dégustation perchée, sur réservation uniquement : 25 € / personne, à partir de 3 personnes, jusqu’à 7 maximum dans l’arbre. © OT Sauternes et Graves

Le classement de 1855 place Rayne Vigneau parmi les premiers crus du Sauternais. En 1897, le célèbre courtier, M. Daney, lui attribue le premier rang immédiatement après le Château d’Yquem. Assis sur une magnifique croupe dominant le Sauternais, le château propose plusieurs visites insolites, dont une « dégustation perchée » en haut du cèdre bicentenaire du parc. Encadrés par un moniteur diplômé, les visiteurs sont invités à grimper à la corde jusqu’à une table suspendue pour y déguster le succulent vin du Château, un endroit idéal, face au panorama du vignoble. Des dégustations couplées à une activité

sportive sont également possibles. « Rayne Vigneau à cheval » convie à une randonnée équestre dans le vignoble, suivie d’une visite du Château et d’une dégustation des 3 vins de la propriété.

Rayne Vigneau à cheval, sur réservation uniquement, 55 € / personne, à partir de 2 personnes, jusqu’à 12 maximum. Contact réservation Clémence QUEMIN, responsable de l’accueil et des ventes directes chateau@raynevigneau.fr Tél. : +33(0)5 6 56 76 61 63 ou +33(0)6 85 94 15 89 www.raynevigneau.fr

GASTRONOMIE

Le « Wine Restaurant » de Château d’Agassac en Médoc revu tous les jours suivant les inspirations du marché. Un concept tourné vers les vins du monde et le service du vin au verre avec un accord mets vins proposé chaque jour pour chaque plat des menus (entrée, plat et dessert). Langues parlées : FR/GB/Chinois Contact réservation La Table d’Agassac - Château d’Agassac 15 rue du Château 33290 Ludon-Médoc Tél. : +33 (0)5 57 88 89 50 (réservation uniquement par téléphone). www.agassac.com

Situé à 15 mn de Bordeaux, construit au 13e siècle, le château d’Agassac est une des plus anciennes entités viticoles du Médoc. C’est une des premières propriétés à avoir proposé un grand choix de visites et dégustations adaptées aux petits et aux grands. Aujourd’hui, le château a complété son offre avec l’ouverture d’un restaurant, La Table d’Agassac, « the wine restaurant ». Il est dirigé par Giovanni CURCIO (L’Arpège, La Dame de Pic, Il Vino d’Enrico Bernardo…), sommelier international, qui a créé une gastronomie à forte identité autour du vin. Le concept ? Un menu « carte blanche »

En Armagnac Hébergement

Le domaine de Lassaubatju à Hontanx, une authentique maison de pays

Plus qu’une maison d’hôtes, Lassaubatju est une maison d’amis, située dans la campagne landaise au cœur du joli village de Hontanx, une bastide du 14e siècle surmontée de sa magnifique porte fortifiée, dans le Bas-Armagnac, l’appellation la plus noble des armagnacs, à 20 km de Montde-Marsan. Implanté sur 120 hectares, partagés entre vignoble et cultures céréalières, c’est

le premier vignoble labellisé en bio pour l’Armagnac. Le Gers voisin est à deux pas, la forêt des Landes toute proche, l’océan à une heure…tout est là ! Véronique et Frédéric BLONDEAU proposent trois vastes chambres d’hôtes, qui conjuguent authenticité et confort actuel. L’association d’un mobilier d’époque et d’une décoration raffinée apporte un charme délicieux à l’ensemble. Les lieux respirent une ambiance chaleureuse, comme à la maison, dans une élégante demeure familiale du 19e siècle. La bâtisse, toute blanche, et son parc aux arbres centenaires, la piscine ou encore le spa, une oasis de fraîcheur aux heures chaudes de l’été, tout invite à un repos bien mérité. Chaque chambre est équipée d’un téléviseur, d’un plateau d’accueil, d’un sèche-cheveux, d’un coffre-fort, téléphone, radio. Dans cette maison, les hôtes sont accueillis dans la tradition gasconne, c’est-à-dire en toute convivialité et avec simplicité.

Sur réservation, il est possible de participer à une dégustation d’armagnac et de prendre ses repas à la table d’hôtes. Le couple invite également à partager sa passion du métier de la vigne lors d’un weekend ou d’une semaine à la campagne à quelques pas du vignoble, dans un gîte de charme et de caractère classé 4 épis, classé « Bacchus », baptisé « Machaxju », réalisé dans l’ancien pigeonnier du 19e siècle, entièrement réhabilité. Au menu, visite du vignoble, dégustation de bienvenue ou atelier d’initiation à l’œnologie. Tarifs : Chambre d’hôtes à partir de 68€ pour 1 personne – 72€ pour 2 personnes. Table d’hôtes 25€. Contact réservation Domaine de Lassaubatju Vignobles Blondeau, 4 rue du Métier 40190 Hontanx en Armagnac Tél. : +33 (0)5 58 03 23 01 www.armagnac-lassaubatju.com 9

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Dans les Landes [ ] HébergementS

Profiter de la quiétude des « Cottages du Lac Resort*** » Située sur la côte landaise, à Parentis-enBorn, une petite station balnéaire à michemin entre la grande région des vignobles de Bordeaux et le Pays Basque, la résidence « Les Cottages du Lac » classée Résidence de Tourisme 3 étoiles, est composée de pavillons individuels et d’appartements situés face au lac de Biscarrosse-Parentis, en pleine forêt. Sa situation en fait un point de départ idéal pour de nombreuses escapades ou pour découvrir les parcours de golfs de la région Aquitaine. Dans cet environnement naturel privilégié, cottages et appartements privilégient l’intégration au paysage et offrent de superbes perspectives sur la nature environnante.

Ils forment ainsi un cadre parfait pour se ressourcer en famille en toute quiétude. Les plages océanes, de l’Océan Atlantique, offrent de vastes étendues propices aux activités de pleine nature : baignade, surf, voile, cerf-volant, VTT, pêche, balades… tandis que les lacs, entre océan et forêts, permettent la pratique de la pêche ou de la baignade en toute sécurité. Contact réservation Les Cottages du lac Route de Lahitte 40160 Parentis-en-Born Tél. : + 33 (0)5 58 82 04 56 www.lescottagesdulac.fr

Le Mas abrite 5 chambres personnalisées dont 2 suites, avec salle de bain 1930 ou salle d’eau contemporaine, un fumoir/bibliothèque et un salon. Côté déco : sols en carreaux de ciment, parquets anciens, mobilier de famille, murs chaulés. Sa terrasse, sa piscine, ses transats n’attendent que les hôtes pour un farniente

Contact réservation Le Mas 17 rue du Château 40800 Aire-sur-l’Adour Tél. : +33 (0)5 58 71 91 26 www.le-mas.net

estival. Le Mas propose également une cuisine inventive servie, uniquement sur réservation, à l’heure du dîner, au bord de la piscine ou près de la cheminée dans la salle à manger. Langues parlées : FR/GB Tarifs : à partir de 85€ la nuit en chambre double petit déjeuner inclus - 28€ le dîner - 12€/enfant de moins de 10 ans.

Situé à la croisée du Gers et des Landes, à Aire-sur-l’Adour dont la cathédrale est classée au patrimoine mondial de l’Humanité par l’Unesco au titre du Chemin de Saint-Jacques de Compostelle, Le Mas est une charmante demeure, comme une grande maison de famille vouée à la convivialité et l’hospitalité. Pascale BERTHO, la propriétaire des lieux a su en préserver l’esprit.

« Le Mas » : des chambres d’hôtes sur le Chemin de Saint-Jacques

« Blanche d’Ô », des chambres d’hôtes et un gîte entre plage et campagne

Située sur la place du village d’Onesse-Laharie,

au cœur des Landes, « Blanche d’Ô » est une véritable maison landaise de 1850 à colombages et briquettes rouges. Ancien relais de poste, puis commerce et maison de famille, la maison a été entièrement restaurée et décorée par ses propriétaires, Corinne et Jean-Luc. Elle accueille désormais quatre chambres d’hôtes dont une familiale. Différents espaces de repos favorisent

l’intimité, afin de profiter du beau jardin arboré et fleuri. Durant les beaux jours, les petits déjeuners et les repas peuvent être servis sur la terrasse. A l’intérieur, un salon bibliothèque, un billard et différents jeux sont à la disposition des hôtes pour des moments de divertissement et de relaxation. Il est possible de prendre ses repas à la table d’hôtes au moment du dîner et sur réservation.

AUTOMNE HIVER 2015

Si on préfère la plage à la campagne, direction Mimizan-Plage, au pied de la dune et en bordure de la forêt, dans une ancienne maison de pêcheur, entièrement rénovée et entourée d’un jardin, pouvant accueillir jusqu’à 6 adultes et 2 enfants. Idéalement située, elle permet de tout faire à pied ou à vélo. La forêt, la piste cyclable et l’accès à

la plage ne se situent qu’à 100 mètres et le cœur de ville à seulement 5 minutes à pied. Langues parlées : FR/GB Tarifs : chambre d’hôtes à partir de 60 € pour 1 personne, 69 € pour 2 - gîte à partir de 850 € la semaine – table d’hôtes 23 € et 15 € enfant de moins de 12 ans.

Contact réservation Blanche d’Ô - Chambres et table d’hôtes 184 place des Platanes 40110 Onesse-Laharie Tél. : +33 (0)5 58 07 56 48 +33 (0)7 87 61 91 09 www.blanchedo.com

IDÉE DE VISITE

Constituée de vastes plans d’eau aux caractéristiques écologiques particulières, d’un ensemble de mares appelées « bassines », de pelouses sèches apparues spontanément sur les terrains argileux et / ou sableux, de landes humides, vestiges de l’ancien paysage des landes de Gascogne, la réserve d’Arjuzanx est un ancien site minier réhabilité. Elle abrite de nombreux habitats naturels d’une exceptionnelle valeur patrimoniale. Située sur le principal couloir migratoire, écrin de biodiversité où vivent de nombreuses espèces rares, la réserve d’Arjuzanx est un site majeur pour l’accueil des oiseaux migrateurs. Il s’agit notamment du plus grand site français d’hivernage des grues cendrées, 25 000 y nichent en hiver. On peut visiter Arjuzanx librement ou accompagné d’un guide naturaliste. 25 km de sentiers permettent d’y pratiquer randonnée pédestre, équestre ou à VTT. On peut également profiter des joies de la baignade (surveillée en été) sur la plage du lac d’Arjuzanx (147 ha),

Partager la réserve d’Arjuzanx avec les oiseaux

qui offre une eau d’une qualité exceptionnelle, pratiquer le canoë ou le paddle. La Maison du site est le point de convergence de tous les itinéraires et la nouvelle porte d’entrée de la réserve. Ce lieu d’information et d’exposition pédagogique de 400 m² offre une vue superbe sur le lac. L’histoire et le patrimoine naturel y sont présentés à travers un parcours

scénographique : immense fresque murale, grandes maquettes, animations visuelles, tables tactiles... Une boutique, un bar-snack y sont à la disposition des visiteurs. Contact réservation Maison Barreyre 40110 Arjuzanx Tél. : +33 (0)5 58 08 11 52 www.reserve-arjuzanx.fr

EN LOT-ET-GARONNE [ ] Hébergement

Séjourner chez des artistes à Layrac au Château de Lagravade

Situé à l’entrée de Layrac, un village aux airs de

Toscane, à 10 km de la gare d’Agen et à 10 mn de l’aéroport d’Agen-La Garenne, blotti dans un écrin de verdure de 2 hectares, à l’ombre de cèdres centenaires, le château de Lagravade, entièrement rénové, abrite 4 chambres d’hôtes. De beaux volumes et la décoration mêlent des touches de modernité avec le respect des lieux ; le château date du 19e siècle. Certaines chambres disposent

d’un lit à baldaquin et toutes bénéficient d’une connexion Wi-Fi gratuite. Chaque salle de bains est pourvue d’une baignoire sur pieds ou d’une douche à l’italienne. Le parc et les espaces communs du château abritent les œuvres conçues par les propriétaires, un couple d’artistes. David VANORBEEK est sculpteur professionnel sur métal recyclé, Natalie MAGNIN pratique 11

NOUVEAUTÉS D’AQUITAINE pro.tourisme-aquitaine.fr Contact réservation Château de Lagravade Lieu-dit Lagravade 47390 Layrac Tél. : +33(0)6 17 77 17 58 +33(0)5 40 40 15 32 chateau-de-lagravade.com

les arts textiles et crée des accessoires de mode, pleins de délicatesse, ainsi que des textiles artistiques, des décorations murales et des ornements, en travaillant avec des tissus de récupération et des teintes naturelles. Langues parlées : FR/GB/NL Tarifs : à partir de 80€ la nuit pour 1 personne – à partir de 135€ la nuit pour deux.

DANS LES PYRÉNÉES [ ] Hébergement

« Le Cap de la Hont » à Laruns, une maison pastorale au cœur de la vie rurale

Comité Régional de Tourisme d’Aquitaine 4 Place Jean Jaurès - CS 31759 33074 Bordeaux Cedex Tél. : +33/(0)556 017 000 Fax : +33/(0)556 017 007

Artisan d’art, Paul a réalisé l’ensemble du mobilier sur mesure afin de répondre au mieux aux exigences des murs et des plafonds anciens. Transformée en gîte de groupe, cette belle bâtisse, qui offre une vue imprenable sur les montagnes, peut accueillir jusqu’à 15 personnes dans 5 chambres équipées de salles de bains. A cela s’ajoute une grande salle à manger, une cuisine américaine et un vaste salon confortable avec jacuzzi, l’ensemble dans un décor épuré et sobre. On se sent au calme dans cette maison dont les murs ont plus d’un mètre d’épaisseur ! La situation du gîte permet de nombreuses activités : participation à la transhumance, visite

des estives ou ascension des hauts sommets de la vallée, encadrée par un guide de haute montagne naturellement. Pierre et Sarah ont par ailleurs conservé une activité pastorale et continuent d’élever un troupeau de brebis. Les chambres peuvent être louées indépendamment à la nuitée ou à la semaine. Langues parlées : FR/ES Tarifs : à partir de 2 100€ la semaine – le week-end à partir de 600€ - à partir de 52€ pour 2 personnes la nuitée. Contact réservation Le gîte du Cap de la Hont 33 rue du Bialé 64440 LARUNS Tél. : +33 (0)6 89 25 06 74 www.gites64.com

tourisme@tourisme-aquitaine.fr pro.tourisme-aquitaine.fr aquitaine-bordeaux.fr

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Document imprimé sur du papier certifié PEFCTM avec des encres végétales par KORUS EDITION (IMPRIM’VERT® - PEFC/10-31-1118).

C’est dans un environnement exceptionnel, un peu au-dessus de l’église, dans le village de Laruns, situé en vallée d’Ossau, que Sarah et Paul VIDAL ont rénové le Cap de la Hont, une ancienne maison forte du 18e siècle.