Balance de lo que fue AquaSur 2022

Balance de lo que fue AquaSur

2022

EN LA FERIA ACUÍCOLA MÁS IMPORTANTE DEL HEMISFERIO SUR

SE CONTÓ CON LA PRESENCIA DE REPRESENTANTES NACIONALES

Y EXTRANJEROS, QUIENES, A TRAVÉS DE CHARLAS TÉCNICAS Y

PRESENTACIONES, SE REFIRIERON A LOS TEMAS MÁS RELEVANTES

PARA LA INDUSTRIA.

Desde el 2 hasta el 4 de marzo de 2022, volvió de manera presencial en Puerto Montt (región de Los Lagos) la XI versión de la exhibición acuícola más importante del hemisferio sur, AquaSur. En el encuentro internacional se abordaron, a través de diversas charlas y exposiciones, los grandes desafíos del sector, su desarrollo futuro y las nuevas tecnologías para una industria más sustentable.

Durante los tres días de la feria se exhibieron más de 1.000 marcas de 35 países, asistieron alrededor de 15 mil visitas provenientes de 16 naciones y se generaron más de US$ 150 millones en oportunidades de negocios.

En Medios AQUA conversamos con el director ejecutivo de la feria, Rodrigo Lobo, quien indicó que “el balance es positivo, tanto en cantidad de gente, de empresas y de entusiasmo. Hubo calidad de proveedores y en las tecnologías que estuvimos viendo, yo diría que la vara quedo bastante alta y eso es algo muy bueno”.

“Estamos felices y queremos decir que sabemos que esta feria es de la región y que queremos hacerlo lo mejor posible para el 2024. También queremos agradecer a AQUA por el apoyo que nos ha dado. Los que tenemos la suerte de estar acá podemos apreciar lo que hay, pero si no lo comunicamos y lo mostramos a todo el mundo, estaría faltando algo importante”, expresó.

CONFERENCIA “TRILOGÍA AZUL”

Junto con la feria, el miércoles 3 de marzo, se realizó el Congreso Internacional “Trilogía Azul: Océanos, Acuicultura y Sociedad, Alimentando el Futuro”, donde se analizaron y debatieron temáticas de sustentabilidad e innovación; tecnología y capital humano; y bienestar y salud, desde una perspectiva One Health.

En la ceremonia inaugural del congreso se contó con la participación del director ejecutivo del evento, Rodrigo Lobo; la ex subsecretaria de Pesca y Acuicultura, Alicia Gallardo; el director adjunto de la FAO, Audun Lem; la representante regional de la FAO, Eve Crowley; y el director adjunto del equipo de Livestock de la Fundación Bill y Melinda Gates, Samuel Thevasagayam.

En la instancia, la ex subsecretaria de Pesca y Acuicultura habló sobre los desafíos de la acuicultura en cuanto a sustentabilidad y, además, de cómo las autoridades tienen la responsabilidad de incluir a las comunidades y sus culturas en la toma de decisiones.

Durante los tres días de la feria se exhibieron más de 1.000 marcas de 35 países.

Asistieron alrededor de 15 mil visitas provenientes de 16 países y se generaron más de US$ 150 millones en oportunidades de negocios.

“Hoy día debemos tener instancias de participación de todos los actores, mientras no se reconozcan las medidas va a ser difícil que podamos reconocer el valor de la acuicultura de gran escala y de pequeña escala para la seguridad alimentaria. Quiero insistir en este punto porque la responsabilidad de nosotros es alimentar a nuestro pueblo y para ellos debemos poner en valor la acuicultura y ser capaces de compartir las regulaciones. El desafío es seguir avanzando en regulaciones compartidas, con amplia participación de todos los sectores”, dijo Alicia Gallardo.

Por su parte, Audum Lem entregó una visión global sobre el Año Internacional de la Pesca y Acuicultura Artesanales (AIPAA). “Este 2022 es un año importante para nosotros, es el año Internacional de la Pesca y la Acuicultura Artesanales, este se basa en los principios de los beneficios comunitarios para lograr la sostenibilidad de le pesca a pequeña escala en el contexto de la seguridad alimentaria”, indicó.

A las palabras de Audum Lem, se unió la representante regional Eve Crowley. “Con esto se busca contribuir significativamente a la seguridad alimentaria y a la nutrición, a la erradicación de la pobreza y al uso sostenible de los recursos naturales. Por esta razón es crucial la consciencia mundial y pasar a la acción para brindar apoyo, fortalecer capacidades e incorporarlas a las agendas de desarrollo territorial de cada país”, comentó.

El primer módulo del congreso se denominó “Innovación orientada por la sustentabilidad en acuicultura”, y tuvo a destacados expositores tanto chilenos, como extranjeros, hablando de este importante tema. La primera intervención la realizó el gerente de Sustentabilidad de Camanchaca, Alfredo Tello, quien dio la ponencia llamada “Informes ASG: ¿Está impulsando la innovación? Luego tocó el turno a Marcio Castro, oficial superior de Pesca y Comercio Internacional de la FAO, quien se refirió al tema “Producción Mundial, Comercio y Tendencias Recientes de los productos de la Pesca y Acuicultura”.

Siguió Sebastián Gatica, cofundador de Huiro Regenerativo, quien habló del “Cultivo oceánico regenerativo: Un modelo colaborativo para la regeneración costera de Chile”. Después expuso Mauricio Nogueira, director de Acuicultura, Ministerio de Agricultura, Ganadería y Abastecimiento (Brasil), con “Brasil en el camino del desarrollo de la acuicultura marina sostenible”. Finalmente, Nathaniel Last, CEO de Future Feeds, fue el encargado de cerrar esta primera parte del evento, con si presentación “Experiencias desde la acuicultura de algas y la captura de CO2: Modelos integrados para una acuicultura restaurativa: Bueno para los animales, bueno para el cambio climático y excelente para los negocios”.

El segundo módulo de la conferencia se denominó “Tecnología y capital humano: Los cambios que vienen”. Entre los presentadores destacaron Frank Rigal, experto de Industrias 4.0

para Telefónica Tech y representante del portafolio de ofertas Movistar Empresas en la salmonicultura, quien dio inicio a la exposición; Bryton Chang, fundador y CEO de Aquabye, quien se refirió a la “IoT e inteligencia artificial en acuicultura y el impacto en los objetivos de desarrollo sustentable”; y Dan Sletmo, vicepresidente senior y analista de Seafood del DNB Bank, quien expuso “¿Por qué el mundo está tratando de desarrollar nuevas tecnologías acuícolas?

Para el tercer y último módulo de la conferencia, denominado “Bienestar y salud: Una perspectiva One Health”, se contó con la participación del gerente de producto de BioMar, Oscar Berrios, quien se refirió a “Materias Primas: Su importancia en el bienestar animal, la sostenibilidad y la salud humana”. Le siguió Gonzalo Ibáñez, analista de Normatividad Internacional de la FDA, con “Desafíos del enfoque One Health y la tendencia hacia un mayor consumo de productos del mar en los EE. UU.: el papel de la FDA”. Después fue el turno de Charlotte De Fontaubert, experta Global en Economía Azul del Banco Mundial, con la presentación “Problue: Océanos sanos, economías sanas y comunidades sanas”.

Para finalizar la conferencia, en este último modulo expuso José Aguilar-Manjarrez, oficial de Pesca y Acuicultura en la Oficina Regional de la FAO para América Latina y el Caribe, con “La Planificación espacial marina como herramienta de gestión: Hacia un nuevo modelo de gobernanza costera en Chile”; y Doris Soto, científica senior del Centro Incar, con la presentación “Acuicultura con una visión ecosistémica”.

INNOVACIONES TECNOLÓGICAS

Durante los tres días de feria, y paralelo al congreso internacional, representantes de las empresas asistentes dieron a conocer, por medio de charlas técnicas y presentaciones, los avances tecnológicos que han desarrollado. Entre los participantes destacó Lythium, empresa dedicada a dar respuesta a necesidades en el área de IoT, especializada en analítica de video e imagen potenciada por inteligencia artificial.

Lythimum presentó dos soluciones en AquaSur 2022. “La primera, orientada a clasificar la calidad de filetes de salmón de forma estandarizada y objetiva, capaz de cruzarse con datos de trazabilidad para tener una visión integral de las estrategias de alimentación. La segunda, es un sistema de monitoreo inteligente para detectar, contar y clasificar objetos como salmones enteros, porciones u otro tipo de producto con una precisión por sobre el 99%”, comentó Camilo Lagos, del área de Desarrollo de Nuevos Negocios.

La empresa chilena AcuaNativa también estuvo presente en la feria AquaSur 2022, donde lanzaron comercialmente L-END, un bioproducto optimizado para la prevención de la caligidosis mediante estrategias de uso oral que permiten entregar a la piel del pez propiedades para enfrentar los desafíos que ofrece la infestación con caligus.

“L-END está formulado en base a 100% extractos botánicos estandarizados y optimizados para SeaLice. Se incorpora en el alimento en dosis de 1 Kilo por tonelada de alimento en la mezcla de harinas previo a la extrusión. Hemos comprobado en salmones del atlántico desafiados en estanques así como en pruebas de campo efectos sobre indicadores clave en la persistencia de la caligidosis”, dijo Paula Miranda, directora I+D+i de AcuaNativa.

Agregó, “creemos que este tipo de encuentros son relevantes para poder intercambiar experiencias como parte de la cadena de valor. Ver y contar que estamos y están haciendo los otros países que compartimos dolores similares enfrentando los requerimientos de cambio que está experimentando la acuicultura a nivel mundial”.

Otra de las empresas participantes fue AquaData, compañía dedicada al desarrollo de tecnologías de la información, quienes presentaron su proyecto AquaReport, apoyado por Corfo y que, según indicó el expositor y representante de la empresa, Adolfo Robles, “es una plataforma tecnológica para digitalizar, registrar, analizar, reportar y revisar la información generada dentro de una empresa”.

“A través de un dispositivo móvil, el operador de una empresa contratista o de una piscicultura o centro de cultivo puede ingresar la información de manera fácil a través de un formulario, con el fin de minimizar el error. Esos datos quedan almacenados en la nube y pasan por un proceso de validación. Posterior a la validación, se genera automáticamente un reporte al cliente y ese reporte, una vez validado, queda resguardado en la nube y disponible para ser consultado y analizado”, explicó Adolfo Robles.

Fotografía: IB2B Media Group. Medios

“El balance es positivo, tanto en cantidad de gente, de empresas y de entusiasmo. Hubo calidad de proveedores y en las tecnologías que estuvimos viendo”, comentó el director ejecutivo de la feria.

Aqua también estuvo presente en la feria.

Billund Aquaculture destaca con sus tecnologías RAS en AquaSur 2022

La más reciente edición de AquaSur, llevada a cabo entre los días 2 y 4 de marzo en Puerto Montt, Chile, congregó las más importantes innovaciones desarrolladas para la industria acuícola mundial y fue así que, en materia de Sistemas de Recirculación para la Acuicultura (RAS), Billund Aquaculture fue nuevamente la empresa más destacada de la muestra.

Y es que su tecnología pensada para reducir el tiempo de engorda en mar, mediante la producción en tierra de peces con más de 200g, era solo una idea preliminar en el país durante AquaSur 2018, y hoy ya se ha materializado. “Lo que realmente visualizábamos era un potencial. Hoy, con dos proyectos post smolt en curso: piscicultura Los Arrayanes de Salmones Austral, y Astilleros de Multisea, podemos decir que es una realidad”, precisó el gerente general de Billund Aquaculture en Chile, Marcelo Varela.

De igual manera, afirmó que la empresa “ha sido un pilar fundamental en la materialización de estas iniciativas junto con grandes clientes que entendieron la necesidad, ventajas y beneficios del post smolt y apostaron por ser protagonistas de estos proyectos pioneros. Producto de ellos, AquaSur fue un importante encuentro para discutir sobre el nuevo ciclo de proyectos en los que la industria chilena entrará los próximos tres años”, agregó.

A su vez, el gerente Técnico de Billund Aquaculture en Chile, Pablo Rojas, puntualizó que otro importante tema que se habló durante la feria, fue respecto de la actual escasez de agua. “Ésta es una tendencia que se ha venido marcando desde hace mucho tiempo. La disminución paulatina de los cursos de agua, o la disponibilidad de este recurso para la acuicultura, estuvo muy presente este año en la conversación con los clientes, dado que el 2021 terminamos con un 45% de déficit de agua”, detalló.

En tanto, el gerente de Operaciones y Desarrollo Comercial de la compañía, Bjarne Hald Olsen, destacó entre otras conversaciones sostenidas durante la feria, que “dado al enorme aumento en el número de instalaciones RAS en el mundo, la tendencia a la automatización de los procesos y a la digitalización en RAS es vital. Siempre es deseable automatizar la mayor cantidad de procesos, para alcanzar una óptima operación de nuestras tecnologías”.

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