Negocios

Conecta Executive 2022

Volvió Conecta Executive 2022 de Salmofood de manera presencial

Desde el 2020, Salmofood viene realizando su ciclo de eventos Conecta, dedicados a generar transferencia de conocimiento colaborativo en la industria acuícola, con el objetivo de estar a la vanguardia en temas El evento tuvo como lema y tema principal que incumben a la las “Causas y efectos de un mundo cambiante: el impacto directo en el mercado salmonicultura. Este acuícola”. año, el evento tuvo como lema y tema principal las “Causas y efectos de un mundo cambiante: el impacto directo en el mercado acuícola”. Materias primas costosas en tiempos de volatilidad extrema es una de las exposiciones que fue parte de esta edición de Conecta –que volvió a ser presencial- y estuvo a cargo

Fotografía Salmofood de Antonio Ochoa, quien cuenta con 26 años de experiencia en el sector agroindustrial. Desde el 2006, está involucrado en asesorar, conducir y operar estrategias de administración de riesgos para empresas agroindustriales en América Latina y España.

Además de lo ya mencionado, se ha dedicado por mucho tiempo al manejo integral de riesgos y volatilidad de precios para materias primas en empresas agrícolas, pecuarias, e industriales. Por ello, y previo a su presentación en Conecta, Antonio analiza la situación actual que se viven en el mundo no solo por el COVID – 19, sino también por la guerra en Ucrania.

“Lo que nos deja el COVID es que no todas las economías del planeta de reinsertan a la “normalidad” a la misma velocidad ni con los mismos recursos, y eso nos derivó en una crisis de múltiples vectores que apenas estamos desvelando. Los gobiernos del mundo tienen que mantener economías en crecimiento, con precios estables”, señaló Ochoa.

Materia prima sustentable

Skretting duplica su capacidad de uso de materias primas sustentables con nuevas instalaciones

Fotografía: Skretting Chile

Permitiendo aumentar considerablemente la flexibilidad en el uso de materias primas para la producción de sus distintas dietas de agua dulce y agua mar.

Con nuevas instalaciones en su planta de producción de Pargua, Skretting Chile dio inicio a la implementación de estanques y nuevos anillos para el tratamiento de aceites, que permiten tener líneas adicionales para dosificar estos ingredientes, permitiendo aumentar considerablemente la flexibilidad en el uso de materias primas para la producción de sus distintas dietas de agua dulce y agua mar. Todo esto, en línea con el RoadMap de Nutreco de cara al 2025 y los compromisos de sustentabilidad suscritos por la compañía con miras al 2050.

Los aceites son una importante fuente de energía y de nutrientes en la producción de alimentos para la acuicultura, por lo que la nueva capacidad y flexibilidad de Skretting en el uso de estas importantes materias primas, tanto en su mezcla como dosificación, es un paso clave para los futuros desarrollos estratégicos, que buscan aumentar la competitividad en el mercado chileno.

Benjamín Larenas, jefe de proyectos de Skretting destacó este paso, comentando que “sabemos que la expectativa de nuestros clientes se mueve con fuerza hacia dietas sostenibles, por lo que debemos estar preparados para un aumento en la demanda de este tipo. Por otro lado, la actual capacidad de producción en Chile ha llevado a una mayor competencia, que nos obliga a innovar buscando mayor flexibilidad y diferenciación en nuestras dietas”.

BioMar avanza en la incorporación de ingredientes nobles / Salmofood fue parte del XX Simposio Internacional sobre Nutrición y Alimentación de Peces / DSM amplía servicio de sostenibilidad inteligente, Sustell™, al cultivo de salmón.

Senior Sustainability Officer

María de los Ángeles Undurraga: “La pandemia acentuó aún más la importancia de los temas de sostenibilidad”

El jueves 30 de junio, Salmofood realizó el primer Conecta Executive del año, el cual tiene como objetivo generar transferencia de conocimiento colaborativo en la industria acuícola y así, estar a la vanguardia en los temas

Antes de su presentación en Conecta, la eje- que incumben a la incutiva entrega sobre su visión en la industria salmonera en relación a la sostenibilidad y dustria salmonicultora. la pandemia. Una de las exposiciones estuvo a cargo de María de los Ángeles Undurraga, ingeniera comercial que, actualmente, se desempeña como Senior Sustainability Officer para Rabobank, liderando el área de sustentabilidad del banco para Chile y Perú.

Fotografía: Salmofood

Antes de su presentación en Conecta, la ejecutiva entrega sobre su visión en la industria salmonera en relación a la sostenibilidad y la pandemia, el rol de la tecnología para el desarrollo de ese sector y su trabajo en Rabobank con el programa de Créditos Verdes.

“Siempre hemos visto a una industria muy resiliente y que sabe sortear todo tipo de crisis. En esta línea, la pandemia acentuó aún más la importancia de los temas de sostenibilidad. Por ejemplo, hay salmoneros que buscan poner el tema sobre la mesa a través de compromisos claros en sus reportes de sustentabilidad. Productores de alimento que están buscando otros ingredientes para disminuir impacto medioambiental. Vemos como la sostenibilidad dejo de ser una buena práctica opcional y están tomando un rol fundamental dentro de las empresas del rubro”, señaló Undurraga. En el último siglo ha tenido un gran rol en la respuesta a los grandes desafíos que enfrentamos como planeta”, indicó Undurraga.

Nueva plataforma

Marel cierra con éxito adquisición de Wenger

Esta nueva plataforma pasará a formar parte de los informes de Marel, junto con los segmentos comerciales de aves, carne y peces.

Fotografía: Marel

Marel concluyó con éxito la adquisición de Wenger Manufacturing LLC por US$ 540 millones, líder mundial en soluciones de procesamiento de alimentos para mascotas, proteínas de origen vegetal y alimentos acuícolas. “El acuerdo, tal como se anunció el 27 de abril de 2022, estaba sujeto a las condiciones de cierre habituales que se cumplieron en su totalidad el 9 de junio, como las leyes antimonopolio y la aprobación de los accionistas de Wenger”, anunció la compañía de origen danés.

Con ello, esta nueva plataforma pasará a formar parte de los informes de Marel, junto con los segmentos comerciales de aves, carne y peces.

Se espera que la adquisición mejore los márgenes y las ganancias donde el negocio de Wenger representa alrededor del 10 % de los ingresos totales de Marel y el 12 % del Ebitda combinado. “Con más de 500 empleados ubicados en las cercanías de Marel en Kansas en los EE. UU., Valinhos en Brasil y Kolding en Dinamarca, se espera que los ingresos de Wenger en 2022 sean de US$ 190 millones, el Ebitda de US$ 32-35 millones y su margen EBIT ha estado entre el 14-15% en los últimos años”, destacó Marel.

Esta nueva inversión en plataforma es una importante entrada al mercado en nuevos y atractivos mercados en crecimiento donde las tecnologías de secado y extrusión líderes en la industria de Wenger forman el punto de anclaje en un nuevo segmento en el modelo comercial de Marel.

A partir del tercer trimestre de 2022, esta nueva plataforma pasará a formar parte de los informes de Marel, junto con los segmentos comerciales de aves, carne y peces.

Primera jornada de AquaVision 2022 abordó los nuevos desafíos en un mundo cambiante y complejo / Kran destaca beneficios de las nanoburbujas durante gira por Japón y Filipinas / STIM viajó junto a ejecutivos chilenos a Lofoten Seminar en Noruega

Fotografía: BioMar Group

En el Informe de Sostenibilidad del año pasado, BioMar anunció su ambición de reducir las emisiones de GEI en un tercio para 2030.

Compromiso de sostenibilidad

BioMar se compromete a seguir el camino más ambicioso para llegar a cero neto

El Grupo Intergubernamental de Expertos sobre el Cambio Climático (IPCC) ha declarado que las emisiones de gases de efecto invernadero (GEI) deben reducirse a la mitad para 2030 y llegar a cero en 2050 para evitar los peores efectos del cambio climático. Para lograr este objetivo, entidades privadas y públicas deben seguir una línea de reducciones para mantener el calentamiento global por debajo de 1,5 ºC. «Dado que los alimentos para la acuicultura representan alrededor del 80% de la huella de carbono de esa industria, es esencial para nuestros acuiculturores que BioMar se comprometa firmemente y acelere el camino hacia el cero neto. En el informe de sostenibilidad de este año, exponemos detalladamente nuestra trayectoria de reducción y revelamos en qué punto nos encontramos actualmente. Explicamos las metodologías científicas y los sólidos sistemas de información que utilizamos», declaró Vidar Gundersen, director de Sostenibilidad Global de BioMar. En el Informe de Sostenibilidad del año pasado, BioMar anunció su ambición de reducir las emisiones de GEI en un tercio para 2030. Para hacer realidad esta reducción, la empresa ha desarrollado un plan maestro a largo plazo centrado en las operaciones y en los aliados estratégicos de la cadena de suministro más amplia para crear soluciones innovadoras que nos permitan alcanzar nuestros objetivos de reducción. El nuevo informe señala que en el ámbito 1 y 2 se alcanzará un objetivo de reducción absoluta de las emisiones de GEI del 4,2% interanual, mientras que en el ámbito 3 se requiere una reducción de 30.

Dieta saludable

Cargill y Delacon se unirán para crear aditivos fitogénicos a base de plantas

Fotografía: Delacon

La empresa de agronegocios líder en el mundo, Cargill, anunció que ha firmado un acuerdo vinculante para adquirir Delacon.

Las preferencias de los consumidores por la producción de alimentos naturales y el consumo de productos de origen animal están aumentando. Los aditivos para nutrición de origen vegetal tienen un potencial de crecimiento especialmente alto como componente de una alimentación animal sana. Para apoyar a los clientes de alimentos en este espacio en crecimiento, Cargill anunció que ha firmado un acuerdo vinculante para adquirir Delacon, el experto líder mundial en aditivos fitogénicos de origen vegetal.

“Después de una asociación exitosa de cinco años, Cargill y Delacon se basarán en su profunda historia combinada y su compromiso a largo plazo con soluciones sostenibles y científicamente impulsadas por los clientes, enfocadas en la salud animal, la eficiencia alimenticia y el rendimiento”, dijo Adriano Marcon, presidente de Nutrición Animal de Cargill. “Estamos emocionados de expandir nuestra oferta de nutrición animal con aditivos probados científicamente”.

“Combinar las tecnologías de salud animal de Cargill con los fitogénicos de Delacon brinda la siguiente frontera para la productividad animal y la producción de alimentos sanos y sustentables”, dice Mike Johnson, líder del negocio de tecnologías de salud animal de Cargill. “Unirnos con el talento y la tecnología líderes de Delacon para ofrecer una mayor rentabilidad y rendimiento a nuestros clientes”.

Bélgica: Cargill apoya proceso de descarbonización de clientes con nueva planta avanzada de biodiesel / El desafío de las cinco C de la acuicultura / Laboratorio QLF LABS anuncia cambios en su gerencia general y comercial