Negocios
Conecta Executive 2022
Volvió Conecta Executive 2022 de Salmofood de manera presencial Fotografía Salmofood
Desde el 2020, Salmofood viene realizando su ciclo de eventos Conecta, dedicados a generar transferencia de conocimiento colaborativo en la industria acuícola, con el objetivo de estar a la vanguardia en temas El evento tuvo como lema y tema principal que incumben a la las “Causas y efectos de un mundo camsalmonicultura. Este biante: el impacto directo en el mercado acuícola”. año, el evento tuvo como lema y tema principal las “Causas y efectos de un mundo cambiante: el impacto directo en el mercado acuícola”. Materias primas costosas en tiempos de volatilidad extrema es una de las exposiciones que fue parte de esta edición de Conecta –que volvió a ser presencial- y estuvo a cargo
de Antonio Ochoa, quien cuenta con 26 años de experiencia en el sector agroindustrial. Desde el 2006, está involucrado en asesorar, conducir y operar estrategias de administración de riesgos para empresas agroindustriales en América Latina y España. Además de lo ya mencionado, se ha dedicado por mucho tiempo al manejo integral de riesgos y volatilidad de precios para materias primas en empresas agrícolas, pecuarias, e industriales. Por ello, y previo a su presentación en Conecta, Antonio analiza la situación actual que se viven en el mundo no solo por el COVID – 19, sino también por la guerra en Ucrania. “Lo que nos deja el COVID es que no todas las economías del planeta de reinsertan a la “normalidad” a la misma velocidad ni con los mismos recursos, y eso nos derivó en una crisis de múltiples vectores que apenas estamos desvelando. Los gobiernos del mundo tienen que mantener economías en crecimiento, con precios estables”, señaló Ochoa.
Materia prima sustentable
Fotografía: Skretting Chile
Skretting duplica su capacidad de uso de materias primas sustentables con nuevas instalaciones
Permitiendo aumentar considerablemente la flexibilidad en el uso de materias primas para la producción de sus distintas dietas de agua dulce y agua mar.
Con nuevas instalaciones en su planta de producción de Pargua, Skretting Chile dio inicio a la implementación de estanques y nuevos anillos para el tra-
tamiento de aceites, que permiten tener líneas adicionales para dosificar estos ingredientes, permitiendo aumentar considerablemente la flexibilidad en el uso de materias primas para la producción de sus distintas dietas de agua dulce y agua mar. Todo esto, en línea con el RoadMap de Nutreco de cara al 2025 y los compromisos de sustentabilidad suscritos por la compañía con miras al 2050. Los aceites son una importante fuente de energía y de nutrientes en la producción de alimentos para la acuicultura, por lo que la nueva capacidad y flexibilidad de Skretting en el uso de estas importantes materias primas, tanto en su mezcla
como dosificación, es un paso clave para los futuros desarrollos estratégicos, que buscan aumentar la competitividad en el mercado chileno. Benjamín Larenas, jefe de proyectos de Skretting destacó este paso, comentando que “sabemos que la expectativa de nuestros clientes se mueve con fuerza hacia dietas sostenibles, por lo que debemos estar preparados para un aumento en la demanda de este tipo. Por otro lado, la actual capacidad de producción en Chile ha llevado a una mayor competencia, que nos obliga a innovar buscando mayor flexibilidad y diferenciación en nuestras dietas”.
BioMar avanza en la incorporación de ingredientes nobles / Salmofood fue parte del XX Simposio Internacional sobre Nutrición y Alimentación de Peces / DSM amplía servicio de sostenibilidad inteligente, Sustell™, al cultivo de salmón.
A Q U A
/
j u l i o
2 0 2 2
53
