Negocios

Marcelo Oyarzún, product manager de Fish Quality de Skretting Chile.

Skretting

Programa Fish Quality analizó 4.000 muestras durante 2020

Fotografía: Skretting.

Durante 2020, Skretting Chile, por medio de su programa Fish Quality, logró realizar cerca de 4.000 análisis a más de 80 centros acuícolas tanto de la región de Los Lagos como de Aysén y Magallanes. Esto, considerando los muestreos periódicos dentro del programa ofrecido a sus clientes, como los ensayos que se han iniciado para validar las nuevas técnicas de análisis y proyectos en Skretting ARC Pargua. Además, como foco para este año, Skretting centrará sus esfuerzos en el apoyo estratégico a sus clientes por medio del programa de calidad final, permitiendo potenciar el rendimiento de sus dietas y la eficiencia en la alimentación de sus peces, asegurando una reducción de costos de producción considerable. Fish Quality brinda un monitoreo integral de parámetros a través de un análisis rápido y confiable de los peces, tanto en su laboratorio de alta tecnología como en terreno, con el uso de su APP Color@site. Esto permite definir una estrategia de nutrición eficiente y dirigida a las necesidades particulares de cada centro, dando seguimiento a cada parámetro de calidad, para otorgar finalmente los mejores resultados, según lo informado desde Skretting. Marcelo Oyarzún, product manager de Fish Quality, explicó que: “Durante 2020 pudimos consolidar proyectos uno a uno con nuestros clientes, mejorando la metodología que aplicamos y la calidad de nuestros resultados entregables. Hoy, somos una referencia dentro de la industria, debido al nivel de detalle en cada uno de nuestros análisis y caracterizaciones”.

Producción

Salmofood destaca centros de salmón coho por histórico desempeño

Sumándose a las felicitaciones entregadas anteriormente a su cliente Cermaq por los excelentes resultados productivos en sus centros Aulen y Tránsito, recientemente Salmofood destacó a los mejores centros de salmón coho (Oncorhynchus kisutch) Fotografía: Salmofood. “Hemos visto una mejora en los resultados productivos del salmón coho en los últimos años y así lo demuestran los indicadores de productividad, peso promedio, sanitarios y menor consumo de antibióticos”, comentó el gerente comercial de la temporada 2020, alimentados con de Vitapro Chile, Ernesto Passalacqua, dietas de la compañía. La firma elabora- quien destacó además que la estrategia de dora de alimentos reconoció a Invermar y alimentación, el uso de dietas funcionales Camanchaca por el buen rendimiento en y el trabajo en equipo influyeron para lograr sus centros de salmón de la mencionada estos resultados históricos. especie. “Este logro no hubiera sido posible sin el

Específicamente, el centro Tepún de La firma destacó los notables resultados de compromiso y dedicación de cada uno de Invermar, que está ubicado en Quellón, dos centros de cultivo. los miembros de nuestro equipo, y también alcanzó el peso de cosecha de 3,84 kg en valoramos el mejoramiento de la genética y 7,6 meses y un histórico FCRb de 0,94. Por su parte, el centro Chaiquén la colaboración que ha tenido Salmofood para apoyarnos con soluciode Camanchaca, que está ubicado en El Estuario Reloncaví, alcanzó un nes ajustadas a nuestros requerimientos”, comentó, en tanto, Gabriel peso de cosecha de 4,93 kg en 6,9 meses y un SGR de 1,32. Guajardo, de Invermar.

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Nutrición

Gerente técnico de Cargill explicó los beneficios del nitrógeno esencial

Hace un par de meses, Cargill Chile realizó su quinto encuentro del ciclo de talleres “First Friday” con la charla “Nuevo portafolio: Fotografía Editec clave que necesita el animal en cualquier estado fisiológico para lograr la máxima síntesis y deposición de tejido valioso”, según lo Alimentos diseñados, origen de informado. la nutrición de salmónidos”, la Pues bien, a poco más de tres cual fue impartida por el senior meses desde ese evento, la filial scientist de Cargill Aqua Nutrition, chilena de Cargill volvió a efectuar Christian De Santis. En la ocasión, una instancia relacionada con el el experto explicó que la nutrición Cargill ha estado realizando una serie de nitrógeno. Esta vez, a medidados es un concepto dinámico y que charlas técnicas de manera on line. de enero y a cargo del gerente los requerimientos nutricionales técnico de la empresa, Rodrigo tienen que ver con entender las Solervicens. diferentes interacciones que se producen en la red. En línea con lo subrayado por De Santis, Solervicens

Dentro de este marco, Cargill ha estado trabajando reiteró que buscan que “la mayor proporción de la energía en el concepto de nitrógeno esencial (eN), conduciendo se vaya a tejido y no sea quemada innecesariamente”. Para ensayos para determinar los requerimientos específicos esto, en el ámbito del factor de conversión de alimento (FCR), de este elemento y optimizar el costo y desempeño de el ejecutivo mencionó seis “pasos”: alimento, energía bruta, los alimentos. El nitrógeno esencial tiene que ver con “la energía digestible, energía metabolizante, energía neta y cantidad y proporción óptimas del compuesto nitrogenado tejido, poniendo el énfasis en la digestible.

En Chile:

Pharmaq anuncia nuevo director para las operaciones de Diagnóstico de Acuicultura

Fotografía: Pharmaq.

Carlos Lobos cuenta con una amplia trayectoria en la industria del salmón.

Pharmaq –perteneciente a Zoetis– anunció el nombramiento de Carlos Iván Lobos Blumenfeldt como el nuevo director de la Unidad de Negocios para las Operaciones de Diagnóstico de Acuicultura ubicadas en Puerto Montt (región de Los Lagos, Chile).

“Estamos muy contentos de tener a Carlos en nuestro equipo como líder de nuestro negocio de diagnóstico para peces en Chile. Aporta una valiosa experiencia y conocimientos comerciales de la industria y será un profesional esencial en el equipo. Esto refuerza nuestro objetivo de ser un proveedor completo para la industria acuícola mundial”, dijo Nils Arne Grønlie, director senior de operaciones de Pharmaq y director general de Pharmaq Analytiq.

Carlos Iván Lobos Blumenfeldt ha adquirido a lo largo de su carrera un amplio conocimiento sobre la industria del salmón y trucha, que va desde la entrega de servicios, hasta la producción, proyectos, ventas y actividades promocionales. Ocupó anteriormente diversos cargos en Hendrix Genetics Aquaculture, Aquagen Chile S.A., Productos del Mar Ventisqueros S.A. y Aquatic Health Chile S.A.

“Espero comenzar en esta nueva posición aportando mi experiencia y conocimientos para contribuir a un mayor crecimiento de la Unidad de Negocios mediante un enfoque estratégico en la oferta y diseño de servicios de diagnóstico para la industria de la acuicultura”, expresó el ejecutivo.

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Ingredientes

Valentina Tapia dirigirá las ventas de QRILL de Aker BioMarine en Sudamérica

Fotografía: Aker BioMarine

La ejecutiva asumió el nuevo cargo el 1 de enero.

Desde sus comienzos en la biología marina, Valentina Tapia ha pasado más de 15 años trabajando en la industria de la acuicultura. Y a partir del 1 de enero de 2021, se integró a Aker BioMarine en Chile, para desempeñar el cargo de directora de Ventas de la empresa de QRILL, la línea de productos derivados del krill antártico. “Valentina, con una amplia y diversa experiencia en acuicultura, que incluye roles en investigación, márketing y gestión, posee una fuerte mentalidad estratégica que beneficiará el crecimiento y desarrollo de nuestros productos QRILL en Sudamérica”, afirmó el vicepresidente senior de QRILL Aqua Sales, Simon Seward. “En su nuevo cargo, abordará la estrategia comercial de nuestra línea QRILL para garantizar la satisfacción y el éxito del cliente en la región”, añadió. La chilena Valentina Tapia desempeñó recientemente el cargo de directora general de VESO Chile, una instalación de investigación acuícola de propiedad noruega. Antes de eso, ocupó el cargo de directora general en AVS Chile S.A., donde ella y su equipo trabajaron para desarrollar conocimientos científicos y tecnológicos para la cadena de valor de la acuicultura. “Esta nueva función en Aker BioMarine es, en realidad, la culminación de toda mi experiencia en acuicultura, que reúne mis conocimientos en investigación, ventas y márketing y gestión. Estoy muy emocionada de poder integrarme en la que percibo como una empresa verdaderamente impulsada por la ciencia, ya que la investigación sirve como base sólida para el desarrollo y el posicionamiento de la línea QRILL”, sostuvo Valentina Tapia.

“Salmon Immunology Webinar 2021”:

Presentaron nuevos conocimientos en inmunología de salmónidos

Fotografía: Pathovet

En el encuentro expusieron científicos nacionales e internacional expertos en inmunología.

Recientemente, se llevó a cabo el “Salmon Immunology Webinar 2021”, instancia que abordó, en profundidad, el potencial de la inmunología para apoyar la sostenibilidad de la industria acuícola –fundamentalmente de la salmonicultura–, y que fue organizado por el laboratorio Pathovet.

En este marco, la actividad destacó por presentar una serie de nuevos conocimientos en materia de inmunología de salmónidos que se están obteniendo en distintas partes del mundo.

Entre las charlas, se contó con la presencia del Dr. Kevin Maisey, gerente técnico del Centro de Biotecnología Acuícola de la Universidad de Santiago de Chile, quien se refirió a la evaluación de la respuesta inmune frente a Piscirickettsia salmonis.

Tras ello, expuso –entre varios otros científicos– el Dr. Oriol Sunyer de la Universidad de Pensilvania (Estados Unidos), con la presentación titulada “Nuevas herramientas de anticuerpos e inmunoensayos para el desarrollo de vacunas de la mucosa de los peces, inmunoestimulantes y la evaluación del estado sanitario de los peces”.

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