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Cara a cara Gilberto Muñiz

MARÍA ROSTWOROWSKI y la historia del Cusco

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Distribución Gratuita

C USCO

Año 7 / Nro 52 / 2016

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CARTA DEL EDITOR

Amigos lectores es un placer volver a estar con ustedes, en esta edición 52 lanzamos nuestra nueva imagen, nuevas secciones y un renovado interés por brindarles siempre lo mejor. Queremos agradecer al reconocido Sommelier peruano José Bracamonte que desde esta edición publicará una nota de cata sobre vinos y piscos deliciosos que usted puede encontrar en bares y restaurantes de nuestra ciudad.

De igual forma a la librería SBS que patrocinará nuestra sección Biblioteca CS donde en cada edición recomendaremos un título imperdible de la literatura actual. En este número le hacemos un homenaje a una de las historiadoras más importantes del Perú, la Dra. María Rostorowsky. Sus investigaciones son definitivas para entender una historia renovada sobre el pasado Inca y su legado. Para esto conversamos con el historiador Adolfo Polo y La Borda en un artículo que celebra los 100 años de vida de esta dama de la historia peruana. Y ya que hemos decidido dedicarle esta edición a la grandeza de nuestra historia, en nuestra sección CARA A CARA entrevistamos al político y escritor Gilberto Muñiz Caparó, el ex alcalde del Cusco que fue responsable de la nominación de nuestra ciudad como “Patrimonio cultural de la humanidad” nos cuenta sobre la formación del “Patronato Cusco” y las iniciativas que este colectivo social plantea, en medio de grandes controversias sobre el cuidado del centro histórico y los retrasos por las obras del Aeropuerto de Chincheros.

Nuevos y renovados vientos soplan este 2016 y con ese ímpetu revisamos los eventos más importantes que nos dejó el 2015 en nuestra galería social además de lo mejor de este nuevo año. Estrenamos además nuestra sección CS Empresas donde conoceremos el empuje y propuestas de las empresas líderes de la región. Se vienen muchos cambios que ya verán en los próximos meses.

Gracias por su preferencia, a disfrutar su Cusco Social.

Guillermo Román-Flores (Director CS)

CRÉDITOS

CONTENIDO

Director Guillermo Román Flores Zevallos Marketing Faviola Lavini Distribución Ricardo Pareja Fotografía de Portada Julie Baudin Modelo Jenn Alzamora Vestuario Ta Sha Fotografía de Galerías Claudia Loayza Lucero Diseño y diagramación Gissel Enríquez Aparicio Si quieres publicar con nosotros: faviola@cuscosocial.com Teléfono: 991887222

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María Rostworowski

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BUENAS NOTICIAS CVS AUTOMOTRIZ

CVS automotriz empresa cusqueña respaldada y garantizada por Derco Perú presenta precios de locura en el centro comercial Real Plaza, donde se vienen exhibiendo vehículos de las marcas Mazda, Suzuki, Changan, Jac, Foton, Great Wall, Geely y Haval. Además ahora DERCO cuenta con un punto exclusivo para Mazda dentro del estacionamiento del primer nivel. El Derco Show estará abierto hasta el 31 de Marzo con precios de oferta y con grandes bonos de descuento solo por estas fechas. Carro nuevo para este 2016, suena muy bien.

Armando Rivera y Juan Alberto Forsyth

Inca rail inauguró Patio-taller de Autovagones

JOSELITO SABOGAL EN CUSCO

El ICPNA Cusco y Charlie Quispe los invitan a la exposición individual “Historias de un Sueño Sideral” del destacado artista trujillano JOSELITO SABOGAL. La exposición en el ICPNA Cusco (Av. Tullumayu 125) durará hasta el 31 de Marzo. En los meses Abril, Mayo y Junio la muestra se presentará en el Hotel Marriott Cusco (acceso libre para todo el público). No se lo pierdan.

El operador ferroviario se consolida inaugurando la más moderna infraestructura en la vía Ollantaytambo - Machupicchu

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nca Rail empresa operadora de la vía sur oriente Sur Oriente, con destino a Machupicchu, inauguró un moderno Patio –Taller de autovagones en Huayrajpunku ubicado a 3 kilómetros al norte de Ollantaytambo, Cusco.

I FORO DE INVERSIONES EN TURISMO CUSCO 2016

Una genial iniciativa del MINCETUR y PROINVERSION que nos trajeron ponentes de primer nivel sobre tendencias internacionales en propuestas de valor en los negocios vinculados al turismo, la conectividad y el alojamiento. Destacaron las ponencias de IATA, MARRIOTT y la Secretaría de turismo de MEXICO. Esperemos que se hagan más eventos de este tipo.

CIMA

Dante Valdivia es un médico consecuente y tiene un gran equipo de profesionales al servicio de la salud. La clínica CIMA celebró en 2015, 10 años de excelencia y calidad de atención médica. Muchos éxitos.

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Cabe mencionar que el terreno de esta nuevo Patio-Taller de Operaciones es de aproximadamente 10,000 metros cuadrados y su construcción ha demandado cerca de un año adecuando la infraestructura a las condiciones de la vía y a los más altos estándares de seguridad y cuidado ambiental en esta parte del valle. Para lograr esta importante obra se destinó una inversión aproximada de 6 millones de soles, la misma que permitirá atender en forma eficiente la parte operativa y la demanda hacia la ciudadela inca.

Juan Alberto Forsyth Rivarola, Presidente del directorio del grupo Crosland, propietarios de Inca Rail, señaló que se trata de una obra fundamental para mejorar el servicio en la vía, además recalcó el gran talento de ingenieros y trabajadores en su mayoría cusqueños para construir un patio con todos los elementos técnicos necesarios para atender su renovada flota. “Es un orgullo que con talento local hayamos podido lograr esta infraestructura que se constituye en la más moderna en el mundo ferroviario de los últimos años en el Perú” “Esta es la muestra de que con mucha paciencia y confianza en los nuestros, las empresas peruanas pueden invertir en el país y sobre todo en el interior generando empleo y desarrollo” Mencionó el funcionario de la firma ferroviaria.

Con la implementación de estas nuevas instalaciones Inca Rail contará con una infraestructura óptima y moderna para el mantenimiento de su flota de trenes. La empresa, que recientemente ha adquirido 6 nuevos coches turísticos, tendrá operativos para el 2016 una flota de 3 trenes acoplados con un total de 21 autovagones. Esta decisión obedece a poder enfrentar con holgura la intensa demanda de pasajeros a la ciudadela de Machu Picchu. Adicionalmente, esta iniciativa

permitirá contar con dos zonas de operaciones, ya que con el nuevo patio se contribuirá a descongestionar las actuales instalaciones permitiendo flujos eficientes en Ollantaytambo.

En su momento el alcalde de Ollantaytambo Lic. Elvis Flores sostuvo: “En estos 6 años hemos encontrado en Inca Rail un aliado para el crecimiento y el desarrollo de ese sector de la región Cusco. Estas obras dan trabajo digno a nuestros ciudadanos y desde su llegada Inca Rail ha venido creciendo con respeto por nuestros ciudadanos.

Nos sentimos muy felices de tener a Inca Rail como vecino aquí en el sector de Wayrapunku” Puntualizo el burgomaestre ollantino.

Las modernas instalaciones de este patio-taller cuentan con amplias comodidades para el alojamiento del personal que cumple funciones nocturnas, salas de capacitación, lugar de alistamiento y formación de trenes, una tornamesa ferroviaria que permite girar 360 grados los autovagones de la flota, esta tornamesa en la primera de su tipo construida en el Perú, completos talleres de soldadura, mantenimiento mecánico, eléctrico y electrónico, así como trabajos de carrocería y pintura; finalmente también cuenta con una subestación y planta eléctrica de emergencia.

SOBRE INCA RAIL INCA RAIL es una empresa ferroviaria dedicada al transporte de pasajeros en la ruta turística de Ollantaytambo a Machu Picchu, constituida en un 100% por capitales peruanos.

INCA RAIL S.A.C se constituyó en diciembre del 2007 y pertenece al Grupo Empresarial CROSLAND, el cual da empleo a más de 300 personas, cuenta con más de 50 años de presencia en el mercado peruano y 30 años de experiencia técnica en equipos ferroviarios, suministrando material rodante y repuestos como representante de EMD, la fabrica de locomotoras más grande del mundo.

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CAVA CS Centro Medico Cima S.A.C Hyperbaric Center

La Cava

de Cusco Social

Por José Bracamonte

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e siento a observar el horizonte, siento mis poros oxigenados, respiro lo que mi cuerpo merece, un Cusco único en la tierra. Colores, montañas, la mejor gastronomía del mundo y mi sierra me pide vino.

Lo único que quiero es nutrir mi conocimiento pasándola bien, disfrutar en mente y alma lo que mi corazón me cuenta al oído.

Es tiempo de un buen café de Quillabamba para imaginar cuál es el vino que a continuación en este almuerzo beberé. Reviso mi cava o almacén del rey y me encuentro con botellas que pienso que ya es hora de descorchar. La elección del vino es un detalle importante en nuestras vidas. El vino es un plato de comida que se suma a la mesa, está vivo y es un constante relato de viajes. Nos comparte su tierra, su clima, su generaciones pasadas, su lenguaje.

El vino para hoy es el Yalumba, Serie Y, Pinot Grigio.

Esta bodega familiar es considerada una de las más antiguas viticultoras del Sur de Australia.

Los detalles de cada etiqueta muestran el arte y el alma de Yalumba.

En especial esta uva llamada Pinot Grigio es una belleza Italiana, los que no saben beber vino blanco con este hermoso ejemplar aprenderán. Una cepa perfecta para nuestra gastronomía. Posee el punto de acidez perfecto y refrescante a la vez. Se crea un espacio orgánico y puro para los vinos de

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Yalumba. Todo el recogo es a mano como símbolo de la delicadeza y la compempenetración hombre uva.Una sostenibilidad que hoy por hoy solo las bodegas boutique desarrollan. Una constante preocupación con el medio ambiente alimentan más mis ganas de beber este delicado y a la vez explosivo Pinot Grigio. Veganos y vegetarianos hablarán y mucho de este vino.

Porqué bebo esta uva? Porque así no me aburro de las tradicionales cepas blancas como la Chardonnay, la sauvignon blanc, etc…

El Yalumba Y Series expresa la personalidad alegre y colorida de los más de 160 años de historia de la familia Hill-Smith, de Yalumba. Estos son los estilos de vino de fruta impulsada frescos y sabrosos de calidad y consistencia, destacando el verdadero carácter regional de la mayoría de las zonas vitícolas de renombre del sur de Australia y que confirman la reputación de Yalumba como el mejor enólogo independiente de Australia.

Peras y manzanas verdes puestas en mis sensaciones, realmente un cocktail de frutas.

Jasmín y canela, cremosidad, toques cítricos y un respeto por el balance pluscuanperfecto.

Disfrútalo que ya está en nuestro país. Sírvelo a 8 grados y búscale tu maridaje.

marketingyventas@vinocorpperu.com

Es momento de tener un equipo de especialistas de cabecera En la empresa y en casa el equipo de CIMA es el más capacitado en salud integral

Contamos con consultorios y las clínicas de Cusco y Urubamba para que en donde esté pueda contar con nosotros.

Atención Médica y Emergencias 24 Horas

CIMA CUSCO Paseo de los Héroes Nº 978 (84) 255550 RPC: 984 705312 RPM: *939445 NEXTEL: 814*7839 cima@cima-clinic.com

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CIMA URUBAMBA La Cantuta G-8 (84) 201333 RPC: 984 709281 RPM: #998 857547 urubamba@cima-clinic.com

Ubicados en pleno centro de la ciudad de Cusco, Cima Clinic funciona las 24 horas del día y cuenta con médicos, enfermeras y paramédicos, todos entrenados en cuidados de emergencia, atención en desastres y enfermedades comunes, con énfasis en la patología de altura. Cima Clinic es la única clínica hiperbárica en el país, especializada en medicina de altitud con protocolos y tablas debidamente validadas internacionalmente.

www.cima-clinic.com 7 CS

ESPECIAL CS

más vendidos del país y cuentan con varias ediciones, algo que ocurre en muy raras ocasiones. Sus textos permanecen, pues, plenamente vigentes lo que habla tanto de la calidad de su trabajo intelectual, como de la precariedad en que en general se halla la investigación en Perú.

los Incas y no solo desde la historia. Pensemos, por ejemplo, que después de tantos años y de la enorme cantidad de dinero que genera, ni siquiera hay un trabajo sólido y definitivo sobre Machu Picchu. Seguimos sin saber realmente qué era, qué funciones tenía, para qué y cómo fue construido.

Es, además, un ejemplo de trabajo honesto y de constancia. No solamente sorprenden la calidad de su trabajo autodidacta, sino la extensión de este. Es increíble ver que, pese a sus ya cien años, continúa en actividad.

Como muy bien señala María Rostworowski, la educación es el elemento esencial para toda sociedad. Es indispensable que conozcamos nuestro pasado, pero de forma crítica y, otra vez repitiendo a Rostworowski, dejar de repetir las mismas historias de hace 20 ó 30 años. Es imprescindible, por ejemplo, que —tal como nos enseña ella— conozcamos y entendamos la complejidad de la sociedad andina prehispánica; entender la fragilidad del poder inca (debido en gran medida a sus abusos e imperialismo), y el masivo apoyo que recibieron los españoles por parte del grueso de la sociedad andina para sacarse de encima a los incas.

¿Cómo crees que ha contribuido María Rostworowski al entendimiento de la historia del Cusco?

MARÍA ROSTWOROWSKI Y LA HISTORIA DEL CUSCO

El año pasado la historiadora cumplió 100 años, en esta nota entrevistamos a Adolfo Polo y La Borda acerca del legado y trascendencia de su obra.

Por: Víctor Aubert Rothgiesser - Director de Taller Creativo Consultores

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Como ella misma ha reconocido en varias ocasiones, su visita a Cusco en 1936 la deslumbró e impactó tremendamente. Ahí sintió la necesidad de conocer e investigar sobre el mundo andino precolombino.

Algo que en gran medida se vio alentado por el profundo desconocimiento y desprecio que, entonces, había hacia dicho mundo. Sus investigaciones sobre los incas del Cusco resultan fundamentales para el conocimiento de una sociedad sobre la que hasta entonces no había prácticamente nada escrito.

Hay que destacar también la amplia mirada de su trabajo y su insistencia de que el mundo andino no es solo la sierra, sino también la costa y la selva. En este sentido, sus importantes trabajos sobre los curacas costeños asimismo nos ayudan a comprender mejor aquella sociedad que actualmente nos resulta tan esquiva. ¿De qué forma el enfoque etnohistórico ha transformado el entendimiento sobre los Incas?

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La etnohistoria ha supuesto un aporte fundamental para la compresión de los Incas, una sociedad diametralmente distinta a la de occidental. La ausencia de escritura y de fuentes propias hacen muy difícil su estudio. La investigación de las sociedades prehispánicas se tiene que hacer a través de fuentes indirectas y de la mirada de los mismos conquistadores y sus prejuicios.

Adolfo, ¿Quién es María Rostorowski y qué representa para los historiadores peruanos?

Por ello, es fundamental ser creativos y recurrir a otros métodos y conocimientos que puedan aportar algo de luz. El diálogo con la arqueología, la antropología y la lingüística resulta plenamente necesario, enriquecedor y complementario. Es también útil ir con el manuscrito al campo, situar geográfica y espacialmente la información escrita.

María Rostworowski es indudablemente un mito de la historia y de las ciencias sociales peruanas. Es una de las intelectuales más conocidas y respetadas, no solo entre los círculos académicos, sino entre la población en general. Ella ha ayudado en gran medida a cambiar nuestro conocimiento y percepción del pasado prehispánico. No en vano sus libros (como Historia del Tahuantinsuyu o Estructuras andinas de poder) se hallan entre los

¿Qué aspectos relevantes de las historia del Cusco aún faltan ser estudiados a profundidad?

Prácticamente toda la historia del Cusco sigue siendo desconocida. Es realmente muy poco lo que sabemos sobre la historia de la región. Ni siquiera eventos como la rebelión de Túpac Amaru están agotados y plenamente esclarecidos. Lo mismo ocurre con

dolfo Polo y La Borda Ramos es un prodigioso historiador cusqueño, graduado en la Pontificia Universidad Católica del Perú, realizó una maestría en Historia en la misma casa de estudios y actualmente es alumno del doctorado de Historia de América Latina en la Universidad de Maryland, College Park (EEUU). Se ha especializado en temas de historia de la cultura política del imperio español en el siglo XVII. Actualmente vive en Madrid, donde está realizando su investigación y escribiendo su tesis doctoral.

Foto: Instituto de Estudios Peruanos

Sus investigaciones sobre los incas del Cusco resultan fundamentales para el conocimiento de una sociedad sobre la que hasta entonces no había prácticamente nada escrito.

Hay, pues, que investigar y conocer el pasado en profundidad, pero sin caer en chauvinismos absurdos, ni en falsas dicotomías como aquella de incas buenos y españoles malos.

¿Qué episodio de la historia del Cusco te parece el más interesante? ¿Por qué?

Como ya dije, aún queda muchísimo por conocer y estudiar sobre el Cusco. Personalmente, hay muchos temas y momentos que me resultan fascinantes como las últimas décadas del siglo XIX y las primeras del XX en que Cusco (junto con Arequipa y Puno) se articuló a un sistema capitalista internacional e inició un muy interesante proceso de industrialización.

Sin embargo, actualmente mi principal interés es el estudio del siglo XVII y los mecanismos políticos que permitieron no solamente el gobierno efectivo de Cusco, sino que esta región se incorporase e identificase plenamente con un imperio español de carácter global. De este modo, Cusco estaba articulado e integrado con regiones tan distintas y lejanas como eran las Filipinas, Nápoles y Orán.

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LUCHO CUBA, Alma de DJ Por: Guillermo Román

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ucho fue mi profesor de educación artística en el colegio La Salle, siempre se caracterizó por ser un personaje con buen carácter, un gusto refinado por las artes, pero sobre todo un gran conocedor de música. Recuerdo que intercambiaba cassetes de rock con nosotros y se preciaba siempre de tener una gran colección, lo bueno es que no escatimaba en compartirla. Hoy conversamos con Lucho para preguntarle cuales son los gustos musicales de nuestros paisanos y cuáles son los ingredientes para tener una fiesta perfecta.

¿Cuándo pensaste que podías ser DJ? Hace 36 años me di cuenta que tenía una sensibilidad especial por la música y empecé a mezclar diversos temas. Luego esa afición se fue convirtiendo en una de mis actividades principales. Ahora soy uno de los más experimentados DJ´s del Cusco. Soy un fanático de la música y mi favorita es el rock. ¿Cómo debe ser la fiesta perfecta?

Esa donde todos bailan, y todos reconocen que esa canción que los tiene en la pista de baile es una de sus favoritas. El secreto está en tener una amplia gama de gustos musicales, porque así es la gente, no hay una fórmula secreta, sino una buena educación musical.

Tener buen gusto y combinar música de todos los tiempos. La salsa clásica y el merengue son fundamentales para iniciar una buena fiesta, lo que conocemos ahora como la pachanga. El rock también es vital pero debe ingresar cuando ya todos se movieron o salieron a bailar, aunque debo reconocer que “La Bamba” o “Twist and shout” son geniales para empezar una fiesta. Luego ya más adentrada la fiesta ingresan triunfantes los Rolling Stones The Cure y Queen. ¿La salsa pega en el Cusco?

No sabes cuánto, me atrevería a decir que somos muy salseros en nuestra tierra, lo que la gente más pide es Hector Lavoe, Ruben Blades, Marc Anthony, Juan Luis Guerra y Jerry Rivera. Son infaltables y eso se ha demostrado en el tiempo y en todas las discotecas locales.

¿Qué podemos encontrar en tu repertorio musical?

Mi repertorio incluye jazz y música clásica, huayno y cumbia… De todo cómo en botica, enmarcado en un espectro de 55 años de producción en música de todo el mundo. El trabajo de DJ consiste en la organización total del evento. Que puede durar de 8 a 12 horas, eso demanda una buena base de datos. Tengo más o menos unas 10000 canciones, la idea es que nunca se repita un tema en una fiesta.

Julie baudin P H O T O G R A P H Y

+33 (0)6-45-31-85-32 +51 984 056 607 baudinjulie@hotmail.com

¿Cuál es la mejor hora loca?

Una hora loca muy pedida en Cusco y que es además una de mis favoritas es la de Paucartambo, con Capac negro o Saqras eso rompe la monotonía de una fiesta. Y para terminar una fiesta pongo la mejor música del momento.

Si quieres ubicar a Lucho, estas son sus coordenadas:

LUCHO CUBA DJ CELULAR : 984 097209 E MAIL : lucuma26@gmail.com lucuma26@hotmail.com FACEBOOK : luchocuba

Recomienda

BIBLIOTECA CS

CINCO ESQUINAS

LA NUEVA Y ESPERADA NOVELA DEL PREMIO NOVEL DE LITERATURA MARIO VARGAS LLOSA “A diferencia de otras historias, no tengo muy claro cómo se fue insinuando en mí la idea de esa novela. Comenzó con una imagen más bien erótica de dos señoras amigas que de pronto una noche, de una manera impensada para ambas, viven una situación erótica. Luego se fue convirtiendo en una historia policial, casi en un thriller, y el thriller se fue transformando en una especie de mural de la sociedad peruana en los últimos meses o semanas de la dictadura de Fujimori y Montesinos, en un momento en que el sistema que habían construido comenzaba a descalabrarse por todas partes. Y en medio de una gran violencia, el gran desconcierto, desánimo psicológico y político colectivo e individual que vivía Perú. Me gustó la idea de que la historia se llamase Cinco esquinas como un barrio que, de alguna manera, es emblemático de Lima, de Perú y también de la época en la que está situada la historia.”

Av. El Sol 864 Cusco Teléfono: (084) 248-106 E-mail: cusco@sbs.com.pe CS 10

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CS EMPRESAS

la empresa. Los años, el profesionalismo y la experiencia nos han permitido ser ahora una empresa organizada, nuestros clientes, casi 20,000 entre empresas y personas naturales, a nivel nacional, y solo en Cusco son cerca de 15,000, son las mejores empresas de Cusco, los mejores hoteles que operan en nuestra ciudad, empresas de suministros de Computo, repuestos, en fin, y lo más importante es la fidelidad de ellos, que nos motiva a tratar de ser siempre los mejores Operadores logísticos del medio. Nuestro trabajo es completamente diferente a cualquier Courier que exista, y estoy segura de que nadie hace lo que nosotros hacemos” nos cuenta con orgullo la Sra. Muñiz.

“Creo también que el valor diferencial ante la competencia, es que nuestro trabajo está orientado al cliente, y nos permite ser líderes en el transporte de carga y Courier, con el servicio especial DE PUERTA A PUERTA, y en tiempo óptimo. Nuestras proyecciones son llegar a los 25 años, con una cartera de clientes de más de 30,000 usuarios y con índice de satisfacción del 90%, por esta razón nuestros locales serán remodelados al igual que el de Lima, que ya es propio, y en las mejores condiciones de satisfacción” Es una ventaja tener un centro logístico en Lima, que es de donde provienen la mayoría de los valores y mercancías que transportamos, eso nos permite: • • •

SEGETUC

Una empresa cusqueña líder en transporte SEGETUC SRL, Servicios Generales Turísticos y Consultoría SRL, es una empresa familiar, 100% peruana dedicada al transporte de carga aérea y terrestre a nivel nacional, operando como agentes directos de las líneas aéreas del medio, y por otro lado, en el ámbito profesional, son Consultores de Turismo.

Contar con un servicio de un día para otro, que le permita tener los productos que requieren casi de forma inmediata.

Recibir y enviar documentos importantes en condiciones de seguridad y rapidez.

En caso de personas naturales, existen muchas familias que tienen a sus hijos en la capital, y requieren hacer envíos de productos perecibles, de manera rápida y sobre todo con reparto a domicilio. En muchos casos es a la inversa. En Lima requieren productos y alimentos que se producen en Cusco, nosotros brindamos el servicio de COMPRAS POR ENCARGO, tanto en Lima como en Cusco. De esta manera somos un ente importante de unión entre las familias cusqueñas y sus miembros alejados por diversos motivos.

Felicitamos a SEGETUC por estos 22 años de exitosa y eficiente labor, y que sigan muchos más.

“Nuestro trabajo es completamente diferente a cualquier Courier que exista, y estoy segura de que nadie hace lo que nosotros hacemos ”

Tlf. Lima: (01) 471 - 9088 / Cusco: (084) 223241 magurto@segetuc.com / ccortez@segetuc.com www.segetuc.com

La Arq. María Muñiz nos cuenta que hace 22 años, recibieron la encargatura de la agencia de carga de AeroPerú Cusco, la idea era tener un operador logístico que le ofrezca garantía, puntualidad, confiabilidad y eficiencia. Así con esos principios corporativos nació SEGETUC S.R.L. colocando Representantes directos en algunas ciudades, las más importantes a nivel nacional, las mismas que a la fecha siguen funcionando en Arequipa, Juliaca, Puno, Puerto Maldonado, Trujillo, Chiclayo, y nuestra oficina directa la de Cusco, donde operamos como Agente General de AVIANCA CARGO, en nuestras 02 oficinas Av. El Sol N° 930 – A y Almacén de Carga N° 5 Aeropuerto Velasco Astete.

“En estos 22 años, hemos crecido y ahora tenemos cerca de 30 personas, son familias que directa e indirectamente que laboran para CS 12

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Mari Peña y Carmen Serrano

Julio Revatta Tagle, Aaron arias, Tony Saire y Gino Pastor

LA NOCHE DE LOS EMPRENDEDORES La Cámara de Comercio, Industria, Servicios, Turismo y de la Producción del Cusco, lanzó el concurso “Cusco Innova 2016”, como primera iniciativa de la incubadora de negocios Ayni, que funciona a cargo de la Oficina de Innovación, Emprendimiento y Tecnología de dicha institución en alianza con la empresa Beam23.

Sebastian Segovia y Jonathan Alzamora

Juan Carlos García Duran, John Gonzales

La convocatoria se dirige a personas entre 18 y 40 años de edad y busca la creación de nuevas empresas que usen diversas tecnologías en diferentes ramas, desarrollando productos o servicios.

Los premios para los ganadores del concurso, valorizan un total de S/. 17,500.00 soles, distribuidos entre el primer, segundo y tercer lugar.

Luis Reyes, Ali León y Nikanor Moscoso

Katia Carpio y William Cutipa CS 14

Aaron Arias y Alexia Taiz

Naisser Arias, Margarita Guillen y Richard Luna

Elizabeth Nishiyama, Yandy Escobedo y Daniela Davila Albert Torres y Fernando Rimachi Prisa Pareja y Martin Cataño

Maria Del Pilar Handa, Elida Chavez y Susana Gamarra.

Los sabores de Paprika Conversamos con Oscar Rivera, Gerente de Costa del Sol Cusco y nos contó su novedosa propuesta culinaria.

Marite Queirolo y Karen Ore

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Oscar Rivera y Ana Maria Carrera

COSTA DEL SOL

Gerard Aparicio, Karina Peralta y Yesenia Mamani

Paprika es en esencia comida peruana moderna con influencia local y visión mundial, por lo que no se encontrará necesariamente los mismos platos en todos los Paprika a nivel nacional, pero si un único concepto: el revalorar los ingredientes y la tradición local de cada ciudad en platos modernos, utilizando diversas técnicas de cocinas tradicionales y vanguardistas.

Paprika, restaurant de la cadena Costa del Sol, abrió sus puertas en Cusco y en la apertura pudimos disfrutar de su novedosa propuesta, excelente ambiente y de una muy grata compañía. Un buen motivo para escaparse de casa y recorrer esta hermosa casona colonial y disfrutar magnífica comida.

Bianca Puente, Ivonne De Olave, Fabiola Latorre y Blanca Miranda

Waldemar Acuña, Milagros Gonzales, Mireya Concha, Romulo Mora, Carmen Huallpa

oteles Costa del Sol lanza la marca Paprika para sus restaurantes de ocho hoteles a nivel nacional, con la visión de convertirla a futuro en una unidad de negocios independiente de los hoteles.

“Ofrecemos una variedad de platos que nos permite satisfacer las exigencias de nuestros clientes exquisitos, los mismos que involucran a platos legados desde la época de la

colonia y nuevos aportes a la cocina criolla, cusqueña y peruana con productos netamente andinos y costeños, los cuales devienen de la inspiración de nuestro Chef. Los platos resaltantes de la carta son el “Dúo de Ceviches”, “Risotto de Ají amarillo con cubos de Lomo Saltado” y la “Explosión de Chocolate”. ¿Existe una promoción para cusqueños?

Sí, lo más preponderante para nosotros, es el público cusqueño, a quienes les ofrecemos atractivos descuentos de hasta el 25%, con tan solo la presentación de su documento de identidad, sin ningún tipo de restricciones, más al contrario, pretendemos como Paprika, ser una empresa identificada con nuestra ciudad imperial. ¿A qué se debe el gran crecimiento

de la cadena Costa del Sol?

El desarrollo de la cadena Costa del Sol, se debe al arduo trabajo de todos sus colaboradores y a la política de puertas abiertas, la cual permite una mejor comunicación entre los colaboradores. En Costa del Sol, “LOS DETALLES IMPORTAN”. ¿Cuáles son los otros servicios que este hotel le brinda a los locales?

Contamos con un bar Walak, donde ofrecemos exquisitas bebidas, como los famosos chilcanos de pisco, con sabores a frutos andinos, mojitos afrutados, y lo más importante, ofrecemos “HAPPY HOUR” todos los días desde las 18.00 hasta las 20.00 horas; nuestra “CAVA” muy junto al lobby bar, donde pueden disfrutar de una variedad de tapas y quesos de la región, vinos de distintos países europeos como americanos entre blancos, rosés y tintos.

Thierry Campredon, Maria Luisa Acuña y Olivier Farre 17 CS

Veronica Quispe y Binney Mendoza Oscar García, Gonzalo Muelle, Juan Dávalos

Silvia Philipps, Eduardo Carrera y Chichi Puga

Rocío Alatrista y José sala - Ottos Tours

Emmanuelle Chaillou y Tamara Moreno Achahui

Gabriela Arriola y Roger Valencia

Tania Rojas Torre, Nikole Torres y Yolanda Torre

CASA ANDINA Todos vuelven, dice una canción popular, en este caso aplica per-

Carmen Zarate y Rafael Aragón

fectamente a nuestro querido Arturo Schwarz que vuelve a tomar

Cesar Moran, Ernesto Ortiz y Amy Crawford

las riendas de la cadena CASA ANDINA en Cusco. Sus amigos se reunieron en un coctel para recibirlo con un fuerte abrazo.

REPÚBLICA DEL PISCO Nos encontramos con la gente más entretenida de la ciudad celebrando un día más a nuestra bebida de bandera, el día del pisco congregó en el lugar que hace honor a su nombre, a conocedores y aficionados que se deleitaron con las mejores marcas de nuestro rico pisco. SALUD

Christel Rios y Valery Álvarez

Judith Badajos y Ponny Peña

Zenon Delgado y Margarita Vargas Alí León, Edgar Pacheco y Jhon Gonzales

Luis Alberto Sacioloto y Úrsula Barrio de Mendoza CS 18

Liliana Monzón y Percy Cueva

Reynaldo Chamorro, JuanStoessel, Arturo Schwarz y Guillermo Román

Francisco Cornejo, Juan Anaya y Juan Carlo Orejuela 19 CS

GILBERTO MUÑIZ

CARA A CARA

Y la formación del Patronato de Cusco Por: Guillermo Román Desde varias posiciones públicas y privadas el Cusco ha sido el motor de su trabajo, desde esa perspectiva ¿Qué retos enfrenta el Cusco para el futuro?

La pregunta me da oportunidad para expresar que todos los cusqueños, sin excepción, debiéramos considerar al Cusco como el motor de nuestros anhelos, inquietudes y aspiraciones. Este es un tema cardinal.

Nos lleva a comprender que tenemos entre manos una herencia sagrada que, desde niños, debiéramos aprender a respetarla y honrarla.

Al mismo tiempo, debiéramos reflexionar severamente en que somos dueños de un presente del que debiéramos sentirnos orgullosos y vivirlo con optimismo, con decoro, con dignidad y con la esperanza de dejar huellas muy hondas y fecundas a nuestros hijos y a los hijos de nuestros hijos.

Frente al dilema de darle prioridad a la protección del gran legado heredado o atender los urgentes requerimientos del desarrollo, el estado no termina de definir políticas que fortalezcan paralelamente ambas actividades. El Cusco, ciudad que asombra al mundo desde hace más de cinco siglos, actualmente, viene soportando paciente y estoicamente una tremenda agresión de la “modernidad” que avanza sin control y sin el menor respeto por la reverencia a la monumentalidad, con el riesgo de que pueda convertirse en irreversible. Existiendo un Plan Maestro que establece los parámetros de conservación patrimonial, aparecen inexplicablemente construcciones ilícitas que deben ser destruidas sin aplazamiento.

La historia del Cusco nos habla de una gran ciudad de hermosos jardines, acueductos perfectos y mucho orden, ese quizás es el legado de grandeza de Pachacutec. Ahora la realidad nos enfrenta con una ciudad desordenada y caótica ¿Este es un problema de autoridades, planificación o de que tipo?

Si bien es cierto que los espacios de la periferia urbana ya se encuentran ocupados sin el menor examen, aún es tiempo de que se adopten medidas que impidan más invasiones indiscriminadas y definan un plan de crecimiento cuidadosamente planificado. Hay que frenar la invasión indiferente de vehículos usados de servicio público y darle un giro importante al desenvolvimiento automotriz del casco monumental. Muchos grupos humanos siguen irrumpiendo en zonas de alto riesgo, instalan sus viviendas en desniveles, laderas, cuestas y orillas de riachuelos que representan un peligro de ser destruidas por avalanchas CS 20

y hasta por sismos de menor intensidad. Las invasiones que terminan en construcciones no autorizadas, ocasiona que los servicios públicos se hagan insuficientes, lo que va directamente en detrimento de la calidad de vida de sus habitantes. Hay que impedir más invasiones y, de ser posible, crear ciudades satélites para reubicar viviendas construidas informalmente. Tenemos que darle aire a la ciudad.

Por las citadas consideraciones, el Patronato Regional Cusco de mi presidencia está coordinando con autoridades e instituciones ligadas a tan noble propósito, una de ellas, el Instituto Americano de Arte de Lima, a efecto de hacer realidad la inteligente iniciativa de nuestro amigo y paisano Ingeniero Juan Incháustegui Vargas. El ilustre cusqueño ha propuesto la creación de un Parque Ecológico en el actual Aeropuerto Velasco Astete cuando se ponga en servicio el Aeropuerto Internacional de Chinchero. Estamos trabajando en ello. Deseamos conseguir que el Congreso de la República apruebe en primer lugar un proyecto de ley para que la región Cusco pueda reconocer una Reserva Ecológica Nacional y en segundo lugar para que se declare intangible y de interés nacional el área que corresponde al aeropuerto “Alejandro Velasco Astete”. La intangibilidad comprende las instalaciones del aeropuerto, las pistas de despegue y aterrizaje, las zonas colindantes a las mismas, y todo el espacio en el cual éste viene operando, así como todo aquello que le pudiera corresponder de hecho y por derecho. Dicho espacio se destinará exclusivamente a la creación de un área ecológica intangible, una vez que entre en funcionamiento el “Aeropuerto Internacional de Chinchero”. El proyecto incluye, según aporte de uno de nuestros más calificados técnicos, el Ingeniero Carlos Somocurcio, albergar un parque ecológico formado por bosques de especies nativas y, dentro de él, la construcción del Gran Museo Arqueológico y Antropológico del Cusco y un Centro Internacional de Convenciones. El ambicioso proyecto permitirá inyectar un gran pulmón metropolitano con calidad de vida comparable con las grandes ciudades del mundo.

Debemos tener en consideración que el Cusco merece un trato urbanístico que respete su pasado y corrija planificadamente su crecimiento. Es por ello y con ese elevado propósito que un grupo importante de ciudadanos cusqueños radicados en Lima, hemos fundado el “Patronato regional Cusco”. ¿Qué es el patronato Cusco? ¿Cuáles son sus fines y quiénes lo conforman?

El “Patronato regional Cusco”, es una asociación civil sin fines de lucro, debidamente constituida, con registro en SUNARP N° 201500925384. Es una agrupación de profesionales y estudiosos cusqueños empeñados en la promoción de la cultura e investigación científica destinados a la defensa, protección, difusión, y puesta en valor del patrimonio cultural, natural, material e inmaterial de la Región Cusco.

Su objetivo principal es trabajar por la cultura e investigación científica destinados a la defensa, protección, difusión, puesta en valor e investigación del patrimonio natural, cultural, artístico y monumental de la región Cusco. Nuestra tarea consiste en establecer vínculos muy cercanos con las autoridades locales, regionales y nacionales así como con organismos internacionales ligados a la protección del patrimonio, la empresa privada y la sociedad civil en su conjunto, para hacer causa común en la defensa y protección del patrimonio, fortaleciendo iniciativas y acciones relacionados con tan importante tema.

La primera directiva está presidida por el suscrito y conformada por los socios fundadores: Doctor Efraín Rozas Ochoa, Primer Vice-Presidente; Arquitecto Eulogio Tapia Urioste, Segundo Vice-Presidente;

Ingeniero Manuel Salas Córdova, .Secretario; Ingeniero Manuel Dueñas Frisancho, Fiscal; Ingeniero Guido Barrio de Mendoza, Coordinador General; Ingeniero Abraham Sumar Kalinowski, Tesorero; Doctor Carlos Santander Estrada, Presidente Comité Legal; Ingeniero Carlos Somocurcio Vílchez,. Presidente Comité Técnico; Doctor Miguel Bueno Olazábal, Asesor Legal; Ingeniero Carlos Pacheco Girón, Vocal; Señor Manuel Lambarri de Luchi Lomellini, Vocal; Señor Jorge Gonzales Mena, Vocal. Son miembros activos, el Ingeniero Juan Incháustegui, la Sra. Arely Araoz de Jhansen, el doctor Ramiro Salas, la doctora Úrsula Barrio de Mendoza, el doctor Sandro Fuentes, el Ing. Leonardo Alcayhuaman, el doctor Herly Llerena, el Ing. Máximo San Román, el Ing. Jesús Puelles y el comunicador Guillermo Román-Flores entre otros. ¿Hay algún interés político en este encuentro de personalidades?

No, el patronato está impedido de desarrollar alguna actividad de carácter lucrativo y mucho menos actividades de carácter político partidario. Nuestro trabajo está dirigido a propiciar, sin banderías políticas y con ánimo integrador, a la difusión cultural y artística del Patrimonio Regional del Cusco, auspiciando y promoviendo la investigación sobre su patrimonio histórico, estético, arqueológico, científico y tecnológico; contribuir a los estudios y proyectos de investigación y desarrollo vinculados al patrimonio natural y cultural del Cusco; contribuir en la elaboración de un inventario de bienes muebles e inmuebles, artísticos y sobre todo el patrimonio arqueológico existente o por descubrirse; lograr el financiamiento de capitales nacionales y extranjeros y conseguir donaciones destinadas para los fines antes indicados; promover y propiciar que todos los bienes integrantes del patrimonio regional reconocido nacional sean inscritos en el Registro Nacional del Patrimonio cultural en el Ministerio de Cultural para que formen parte oficialmente del Patrimonio cultural de la Nación. Tenemos la intención de suscribir convenios con entidades nacionales e internacionales de carácter cultural y patrimonial con participación si fuera el caso con las instituciones educativas del país, especialmente en universidades nacionales y particulares. Vamos a promover la defensa de la intangibilidad del patrimonio regional artístico y monumental del Cusco, sin estar en contra del avance de la modernidad que requiere un tratamiento planificado; y, fiscalizar, controlar, supervisar la correcta aplicación de los fondos que se puedan conseguir para los fines antes indicados. ¿Cómo ve al Cusco en unos 20 años?

En estos casi 200 años de vida republicana, el pais ha buceado en las profundidades de la desigualdad, la informalidad, la inseguridad, el abuso, el flagelo de la pobreza, las protestas y reclamaciones colectivas que degeneran en violencia; las frustraciones, la desesperanza, la corrupción, la desconfianza. Todo ello, podría continuar sin variación si acaso no hiciéramos los correctivos indispensables a partir de las próximas elecciones presidenciales. Nosotros proponemos un pacto político de largo aliento que permitiera definir políticas de estado capaces de conducirnos a la institucionalidad y a la gobernabilidad. Si, a través de la concertación, llegáramos a elevar el nivel de la conducción política, sin apetitos personales; si aprendiéramos a mirar a fondo los verdaderos problemas del Perú; si nos comprometiéramos a respetar los derechos y obligaciones del estado; si nos decidiéramos a mantener una permanente capacidad de diálogo respetando la igualdad de oportunidades para todos los ciudadanos, el Perú y, desde luego, nuestro amado Cusco, podría ser visto con optimismo y, tal vez, por qué no, dentro de 20 años merecer el desarrollo a plenitud.

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Carmen de la Puente y Diego Pimentel Foto: Sergio Valcarcel

Marilia Fernandez y Timothée Meyer

Foto: Ivan Gavancho R.

Marco Nieves, Claudia Vanessa Quispe, Natasha de Villasante, Erick Cutipa y Brigitte Gutiérrez

Ángel Oviedo y Bianka Aguilar

Vanette León y Javier del Carpio

POSTALES 2015 El 2015 nos dejó gratos momentos, eventos para recordar y celebrar, aquí una rápida mirada de los personajes que formaron parte de nuestra galería social. Queremos felicitar a dos de nuestras chicas de portada, Carmencita

Veronika Galindo y Claudia Beeket

y Marilia que dieron el sí en el altar.

Nicanor Moscoso y Evelyn Solís

Luz Alencastre y Lia Cuba CS 22

Paula García, Carito y Fiorella Ñavincopa Peñares 23 CS

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