Genel Yayın Koordinatörü
Gülsüm Gözenler gulsumgozenler@gmail.com
U
zun ve sıcak bir yaz
1 aydan bu yana çekimlerini Artık zamanınYaklaşık hızlı geçmesine alıştık. mevsimini daha bitiryapıpküçük tamamladığımız “Gurme Şefler İçinden sadece anları yakalayıp mutlu olabimenin verdiği huzur Yarışıyor’ programı, belki de bugüne lirseniz şanslısınız. ile ılık ve nispeten kadarbu yaptığımız işlerin geldiği noktayı Onun için bizde ağır iş temposuna küçük mutlu güneşli bir sonbahar mevsiminden özetledi. zamanları eklemeye çalışıyoruz. hepinize selamlar. Genç TV ile ortak hayata geçen bu proje Bunu; dergimizi okumak için geçirdiğiniz zaman ile hem GURME dergisi, hem de 20. Aslında Kıbrıs’ın mevsim dilimi, ya da Girne'nin; hatta memleketimizin geçişen yılını güdolduran Genç TV ülkemiz açısından lerini tanımlamak çok zor. Öyle zel yerindeki otelimizde geçirdiğiniz zaman olarak bir ilki gerçekleştirdi. Aslına bakarsanız düşünebiliriz. kitaplarda tanımlanan dört mevsimi ‘ilk’ten çok daha önemlisi, ‘biz yapamayaşamıyoruz bizler. Ansızın yaz Ya da; yız’ ansızın düşüncesini yıkmak en önemlisiydi. kış olabiliyor Kıbrıs’ta. Hadi bencil olmayalım; 12Evet pırıl bizde pırıl gastronomik öğrencisi, her şey net. Öyle arada Mutlu olmak kısmını sadece bizim yaptığımız yarışmacı, 12 geleceğin şef adayı, belki duygular, geçişler yok. Bu durum şeylere değil; genele de yayabiliriz. de kariyerlerine şekil verecek en önemli ve yaşam şekilleriKahve içtiğiniz,insanlarımıza yemek yediğiniz, gezdiğiniz, güzel olayının kahramanları oldular. mize de yansıyor. Açık sözlülük ve bir ana tanık olduğumuz, hatta dans ettiğiniz anlarıTV’den de gösterilen yarışma, jürisi, netlik tam da bizlere göre kelimenızı da buna ekleyebilirsiniz. program içeriği ile emsallerinin dışında ler. En azından ben öyle olduğunu Kıbrıs'ta yaşıyorsanız, bile olabilir.denizde, dağda, piknikte geçen zamanı;Programı endüşünüyorum. önemlisi de, ailenizle aynı masada yapanların yarışmaya katıkeyifle içkinizilacak, yudumladığınız anı buna ekleyin. ya da kazancakların belirlenmesi Yayınlarımız sondayıllarda milyonAslına bakarsanız, yazdıklarımıza sizin konusunda karar makamı oldukları larabu ulaşıyor. Bundan sizde, çok büyük özelinizi ekleyebilirsiniz. Listeye bakınca, mutluen iddiları dikkate alınırsa, bizimkisi
10
GURME EYLÜL 2019
gurur duyuyoruz. 15 yıllık yayıncı-
adiliydi. program anında olmak içinYarışmacıların ne kadar fazla şeye sahip olduğumuzu lık geçmişimizin yeni teknolojilerle gördükleri reçeteleri juri ve meraklı göreceksiniz. bu kadar hızlı entegre olması ve gözlerin önünde yaptılar. Hadi o zaman; kabullenilmesi tüm kaygılarımızı Bu keyifli programın siz dört adaGeç kalmadan, hayat halailkdevam ederken, sahip sildi. Artık çok daha ulaşılabilir yını izleseniz de biz çekimleri bitirdik. olduklarınızın değerini bilin. dergilerimiz. Her zaman eliniŞimdi hedef, çok iyi geri dönüşler aldığıMesela birilerini ziyaret etmek zin altında. Tek ihtiyacınız olaniçin, bayramı beklemız bu programın farklı alternatiflerini mekten vazgeçerek başlayabiliriz. internet ki oda artık buna her yerde var. yaratmak. Hayatı ertelemeyin. İsteyin yeter. Yakında yeni sürprizlerimizi bekleyin. Hala vaktiniz varken, yiyin, için, sevin. Ama öncesinde buher ay zaman sizin için hazırlaBu ayda sizlere olduğu Yapmanız gerekeni, gerektiği zaman yapın. dığınız onlarca konu, bir o kadar yemek gibi bir Gurme Bizharika bunu birkaç aydırhazırladık. zamanında yapamadık. reçetesine göz atın. Eminim değerli Zevkle ve merakla okuyacağınız Dergilerimiz bu hızlı iş temposu, exra işler nedeyazarlarımızın kaleme aldığı emeği konular, dergimizin hazırlanmasında niyle gecikse de, her ay çıkmaya devam ediyor. ilginizi çekecektir. Ancak bu aydan geçen tüm ekip sonEn önemlisi de,arkadaşlarıma içinde bulunduğumuz ekonomik itibaren GURME ailesine dahil olan suz teşekkürlerimi sunuyorum. girdap, bazı planların aksamasına yol açabiliyor. Gabriel’in Süryani Mutfağı konusundaki Yine de yolaolduğu devam. Hayat devam Her zaman gibi gelecek yazısı okunmaya değer ilginç bir yazı.ediyor, işler de maalesef bitmiyor. Devamını gelecek sayılarda da göreceğiayda görüşmek üzere. İşinizi, hayatı sevin; sevin ki bu tempo niz Süryani Mutfağı’nın detayları yeni sizi yenmeSevgiyle kalın. sin. lezzetler keşfetmek isteyenlere yeni bir Gelecek ay görüşmek üzere. ufuk açacak. Bizimle ‘Hoş’ça kalmaya kalın. devam edin...
