DACO THAI no.156

@jobsugoi

___________________________

___________________________

KASIKORNBANK ตำแหนง : Relationship Manager Japanese Client (Head Office) เงนิเดอืน : 30,000-60,000 บาท

_________________________________________________________________________________

_________________________________________________________________________________

FreakOut (Thailand) Co., Ltd. ตำแหนง : Agency Sales / Account Executive เงนิเดอืน : 24000 - 38000 บาท

JFE FERRITE (Thailand) Co., Ltd. ตำแหนง : Corporate Sales เงนิเดอืน : 30,000-50,000 บาท

เรื่อง : บรรณาธิการ

Small Talk

สิ่งมีชีวิตที่เป็นมากกว่าเพื่อน

静岡コーラ

กอ นซด

ความเห็นโดย Aor

โคลาสีชาเขียว น้ำอัดลมทีเ่ ปนการผสานความลงตัวระหวางโคลา และชาเขียวจากจังหวัดชิซุโอกะ แหลงปลูกชาเขียวอันดับ 1 ใน ประเทศญี่ปุน รสชาติจะเปนแบบไหนกันนะ เรานึกสงสัย และ ไมรรี อ รีบควักกระเปาซือ้ แลวก็ซดโฮกลงคอดับรอนในวันทีอ่ ากาศ รอนตับแลบอยางนี้ไดเปนอยางดีเลย

หลงัซด

โดยส่วนตัวแล้วเป็นคนชอบเลี้ยงแมว มากกว่าหมา แต่ความชอบของเราก็เริ่มเปลี่ยน จวบจนได้ท�ำดาต้าสเปเชียล หมาญี่ปุ่นในฉบับนี้นี่แหละ เพราะการได้พบกับลอยด์ หมา พันธุ์ชิบะ ที่มีข่าวฮือฮาว่าโดนไซบีเรียนกัดจนขาหน้าซ้ายขาด หรือจะเพราะสาเหตุอะไร ก็ตาม จนต้องเสียเลือดมากจนคุณหมอบอกว่าโอกาสรอดในวันนั้นไม่มีแล้ว แต่ไม่รู้เพราะ ปาฎิหาริย์ หรือเพราะลอยด์ได้กำ� ลังใจจากคนรักหมาทุกสารทิศทีเ่ ห็นข่าวนี้ แถมยังได้เลือด จากเพื่อนหมาผู้ใจดี ได้คุณหมอที่ดี และได้รับความรักจากเจ้าของ ที่ในช่วงเวลาที่ลอยด์ บาดเจ็บนั้น จะเจ็บปวดหัวใจไม่น้อยกว่าหมาที่เขารักแน่ๆ ตลอดการสัมภาษณ์ เราชอบค�ำว่า “เพราะความรัก ท�ำให้ลอยด์ยงั อยากมีชวี ติ อยู”่ ทีเ่ จ้า ของลอยด์พูด มันเป็นประโยคที่อธิบายถึงหลายๆ เรื่องในการมีชีวิตเหมือนกัน ไม่ว่าจะ เป็นการมีครอบครัวที่เรารัก มีเพื่อนสนิทมิตรสหาย มีเจ้านายมีลูกน้อง มีสัตว์เลี้ยงไม่ว่าจะ เป็นชนิดใดก็ตาม ล้วนต้องใช้ “ความรัก” ในการขับเคลื่อนและหล่อเลี้ยงให้มีชีวิตอยู่ด้วย กันทัง้ นัน้ และวันนีเ้ ท่าทีเ่ ราเห็น ลอยด์ใช้ชวี ติ กับขาทัง้ 3 ข้างทีเ่ หลืออย่างมีความสุขมาก ร่องรอยของบาดแผลทีข่ าหน้าซ้าย ค่อยๆ ถูกแทนทีด่ ว้ ยขนสีน�้ำตาลสลับขาวขึน้ อยูอ่ ย่างสวยงาม แถมยังวิง่ ขึน้ -ลงบันไดได้อย่างแข็งแรง พยายามจะสือ่ สารกับ ทุกคนที่เล่นด้วย เป็นที่รักและสร้างรอยยิ้มให้กับคนรอบข้างได้เป็นอย่างดี ฯลฯ ถ้าได้มายืนอยู่ด้วยกัน คงไม่มีใครปฏิเสธได้ว่า ภาพที่เราก�ำลังเห็นอยู่นี้...มันไม่ใช่เพราะความรัก

อรอยยยย ก็เราเองเห็นเขียนขางขวดวาเปนโคลา แตก็ไมนึกวา เมือ่ ดืม่ แลวหลับตาก็ทำใหรสู กึ เหมือนกับกำลังดืม่ โคลาอยูอ ยางไร อยางนัน้ ทำไดยงั ไงนะ อาจเพราะเปนโคลาทีใ่ ชคาเฟอีนธรรมชาติ ในชาเขียวดวย แลวก็ไมมีการผสมคาเฟอีนเพิ่มเติมเลย จึงทำให เครื่องดื่มขวดนี้มีรสชาติที่สดชื่น และใหความซาแบบนุมนวล หลังดื่มก็ไดกลิ่นหอมบางๆ ของเซนฉะดวย เราวาคือดีมาก ใครมี โอกาสไปเทีย่ วแถบจังหวัดชิซโุ อกะแนะนำวาอยาพลาดเครือ่ งดืม่ ขวดนี้อยางเด็ดขาด

shizuoka original cola

โคล าสีชาเข�ยว กับความรู สึก พ�เศษ!!!

กอ นซด หลงัซด

ปริมาณ 240 มล. ราคา 220 เยน สามารถหาซื้อไดทั่วไปตามมินิมารท รานขายของฝากในเรียวกังแถบจังหวัดชิซุโอกะและใกลเคียง

แขกรับเชิญประจ�ำฉบับ 今号のお客人 คุณชมศจี เตชะรัตนประเสริฐ แห่งสหมงคลฟิล์ม อินเตอร์เนชั่นแนล ทายาทรุ่นที่สองของครอบครัว ภาพยนตร์ “ เตชะรัตนประเสริฐ ” เล่าถึงโปรเจ็กต์ The Little Big Films Project ให้เราฟัง จุดเริม่ ต้นในปี1999 ตอนนัน้ อุย๋ เพิง่ เริม่ เข้ามาทำ�งานทีส่ หมงคลฟิลม์ ใหม่ๆ หน้าที่ คือเข้ามาดูแลเรื่องรายชื่อหนังต่างประเทศที่ทางสหซื้อมา อุ๋ยจึงพบว่าเรามีหนังดีๆ เยอะแต่มปี ญ ั หาเรือ่ งการบุค๊ โรงฉาย โรงหนังไม่สนใจหนังประเภทนี้ อุย๋ เลยเกิดไอเดีย ที่จะรวมหนังขึ้นมาเป็นกลุ่มก้อน โดยเลือกจากหนัง ที่ได้รับความสนใจ นั่นคือจุดเริ่ม ต้นของโครงการภาพยนตร์ทางเลือก The Little Big Films Project ที่รวบรวมหนังดี ฟอร์มเล็กแต่หวั ใจใหญ่ทไี่ ด้รบั เสียงตอบรับจากเทศกาลภาพยนตร์ทวั่ โลก โดยจุดเริม่ ต้นของโครงการแรกเกิดขึ้นในปี 1999 ด้วยเนื้อหาของภาพยนตร์ที่เข้มข้น จับใจนักดู หนัง ทำ�ให้ Little Big Films Project ครั้งที่ 1 กลายเป็นโครงการภาพยนตร์ได้ใจนัก ดูหนังไปได้ไม่ยาก อาจเพราะด้วยการจัดกลุ่มที่ให้ความสำ�คัญกับเนื้อหาภาพยนตร์ และผู้กำ�กับ จึงทำ�ให้ Little Big Films Project โครงการแรกประสบความสำ�เร็จ เสียงตอบรับไม่เพียงสะท้อนมา จากผู้ชมเท่านั้น แต่ยังรวมถึงนักวิจารณ์ภาพยนตร์อีกด้วย และในปีนี้เราเลือกหนังญี่ปุ่นเป็นหนังเปิดเทศกาลคือ เรื่อง AFTER THE STORM เป็นหนังของ ผกก. โคเรเอดะ ฮิโรคาสุ ทั้งตัวหนังได้เข้าฉายในเทศกาลหนังเมืองคานส์ จึงเรียกได้ว่า AFTER THE STORM น่าจะเป็นหนังญี่ปุ่นที่ทำ�ให้คนไทยอินตามได้อย่างไม่ยากอย่างแน่นอนค่ะ 04

AFTER THE STORM รักได้มั้ย? พ่อคนนี้ เรื่ อ งของเรี ย วตะ อดี ต นั ก เขี ย นที่ เ คยประสบความ ส�ำเร็จ ปัจจุบันรับจ้างเป็น นักสืบแนวสายลับจับบ้าน เล็ก แต่เขาติดการพนันจน ท�ำให้ไม่มเี งินให้ลกู ๆ เมือ่ พ่อ ของเขาเสียชีวติ ภรรยาเก่าก็ ก� ำ ลั ง มี อ นาคตที่ ดี เขาจึ ง พยายามทีจ่ ะกลับมาเป็นคน ส�ำคัญอีกครั้ง และอยากจะ ท�ำให้ลกู ชายของเขาประทับใจในตัวพ่อให้ได้ จนกระทัง่ ถึงคืน หนึง่ มีพายุเข้า เปิดโอกาสอันดีให้ทกุ คนได้สานความสัมพันธ์ อย่างแนบแน่นกันอีกครัง้ 15 กันยายน พ.ศ. 2559

โยไควอทช์ เดอะมูฟวี่ : ความลับแห่งต้นกำ�เนิด...เมีย้ ว! ในคืนหนึ่ง เคตะนอนหลับ สนิทอยู่ในที่นอน แต่แล้วโย ไควอทช์ก็หายวับไปจากข้อ มือของเขา เท่านั้นยังไม่พอ แมวโยไคตัวมหึมานามว่า เดกะเนี ย นปรากฏตั ว ใน เมืองซากุระและเรียกร้องให้ เคตะยื่ น มื อ เข้ า ช่ ว ยเหลื อ เพื่อนของตน เคตะจึงออก เดินทางไปยังหมูบ่ า้ นเคะมะ โมะโตะ ที่นั่นเขาได้พบกับฟุยุเนียนเป็นผู้ล่วงรู้ความลับว่า ด้วยสาเหตุการหายไปของโยไควอทช์ จึงได้เวลาที่เคตะ วิสเปอร์ จิบาเนียน และฟุยุเนียน จะเดินทางย้อนเวลากลับ ไปสู่ 60 ปีก่อน เพื่อกู้นาฬิกาแสนล�้ำค่านั้นกลับมาให้ได้ 6 ตุลาคม พ.ศ. 2559 โรงภาพยนตร์ ในเครือ SF เท่านั้น

เต่าก็ว่ายน้ำ�เร็วกว่าที่คิด

ชีวิตแม่บ้านที่ซ�้ำซากจ�ำเจ ท�ำให้สุสุเมะรู้สึกเหมือนตัว เองค่อยๆ เลือนหายไปจาก โลก วันหนึง่ เธอเห็นโฆษณา รับสมัครนักสืบโดยบังเอิญ จึงเกิดการผจญภัยครัง้ ใหม่ทที่ ำ� ให้สสุ เุ มะกลับมากระตือ รือร้นกับชีวิตอีกครั้ง Miki Satoshi

9 กันยายน พ.ศ. 2559

ส่องแสงพราว

โชโกะ และ มุตซึกิ แต่งงาน กันเพือ่ เอาใจพ่อแม่ แต่ฝา่ ย ชายนั้นเป็นชายรักร่วมเพศ ซึ่งมีคู่รักอยู่แล้ว ส่วนโชโกะ เองก็ทราบดี ซ�้ำยังพยายาม หาทางให้ ค นรั ก ได้ ก ลั บ ไปพบกั บ คู ่ รั ก หลั ง จากที่ ไ ด้ แต่งงานกันแล้วอีกด้วย Matsuoka Joji

16 กันยายน พ.ศ. 2559

แก็งค์เด็กสายรุ้ง

เรื่องราวของวัยรุ่นสามคน ที่ คิ ด วางแผนลั ก ตั ว หญิ ง ชราเศรษฐี ที่ ดิ น ของเมื อ ง วาคายาเมะ แต่เมือ่ หญิงชรา ถูกจับตัวไว้ได้ เธอกลับไป เข้ากับพวกโจรและแสดงตัวเป็นหัวหน้าโจรเสียเอง เรือ่ ง ราวจะเป็นเช่นไรโปรดติดตามชม Okamoto Kihachi

23 กันยายน พ.ศ. 2559

โศกนาฏกรรมของ W

ชิสกุ ะนักแสดงหน้าใหม่ เธอ มีความฝันทีต่ อ้ งการเป็นนัก แสดงน�ำให้ได้ คืนหนึ่งนัก แสดงน�ำฝ่ายหญิงคนหนึ่ง ได้เสนอบทนักแสดงน�ำให้ แก่เธอ โดยมีขอ้ แม้วา่ ให้เธอรับสมอ้างเป็นผูเ้ กีย่ วข้องกับ การตายของมหาเศรษฐีผู้หนึ่งในห้องของตน Sawai Shinichiro

30 กันยายน พ.ศ. 2559

18.30 น. ห้องสัมมนาใหม่ เจแปนฟาวน์เดชั่น 0-2260-8560 www.jfbkk.or.th

CAMP CURRY BANGKOK

พบกับสาขาแรกในประเทศ ของร้านแกงกะหรี่พรีเมี่ยม อันดับ 1 ของโตเกียว ร้าน แกงกะหรี่ ที่ มี เ อกลั ก ษณ์ ด้านรสชาติความอร่อยทีถ่ กู รังสรรค์ขึ้นมาจากความรัก และการเลือกใช้วัตถุดิบที่มี คุ ณ ภาพ ปรุ ง สดใหม่ ทุ ก จาน มีความเข้มข้นของแกง กะหรีใ่ ห้เลือกหลากหลายเสิรฟ์ ในกะทะร้อนๆ เหมือนได้ออก แคมป์ปง้ิ สไตล์ญปี่ นุ่ คนรักแกงกะหรีญ ่ ปี่ นุ่ พลาดไม่ได้แล้ว! ชั้น 4 โซนฟู้ดแพสเสจ ศูนย์การค้าสยามพารากอน 10.00 – 22.00 น.

0-2610-9612 แกงกะหรีบ่ าร์บคี วิ 230 บาท, แกงกะหรีผ่ กั รักสุขภาพ 190 บาท

06

Tokyo Teppanyaki ร้านอาหารญี่ปุ่นที่จะเสิร์ฟ อาหารปรุงสดๆ และส่งตรง แบบร้อนๆ จากหน้าเตาถึง มือลูกค้า โดยใช้กะทะเหล็ก แบนในการท�ำอาหาร ทุก เมนูของทางร้านเลือกสรร เฉพาะวัตถุดิบชั้นดี เพื่อให้ ลูกค้าได้รบั ประทานเทปปัน ที่ได้ทั้งรสชาติที่อร่อยและ คุณภาพเน้นๆ

ชัน้ 6 มาบุญครองเซ็นเตอร์ และอีก 5 สาขาใกล้บา้ นคุณ 10.00 -21.00 น.

09-1215-0625 ชุดสเต๊กปลาแซลมอน เสิร์ฟพร้อมข้าวญี่ปุ่นและซุปมิโซะ 260 บาท ยากิโซบะทะเล 190 บาท

เรื่อง : NOI

อาคารท�ำกิจกรรมดี ไซน์สวยงาม อาคาร Minna no Mori Gifu Media Cosmos อาคารดีไซน์เริด่ มาก ทีจ่ งั หวัด กิฟุ ประกอบไปด้วยห้องสมุดทีอ่ อกแบบภายใต้แนวความคิด “ป่าของทุกคน” และ แบ่งเป็นห้องต่างๆ ไล่ตง้ั แต่ “Knowledge Hub”พืน้ ทีจ่ ดั กิจกรรม,“Friendship Hub,” และ ส่วนจัดนิทรรศการ “Culture Hub” ออกแบบโดยสถาปนิก Toyo Ito & Associates, Architects ตัวอาคารและภายในอาคารออกแบบทันสมัยมาก ใครไปแถวจังหวัดกิฟลุ องหาเวลาแวะไปเยีย่ มชมได้ http://g-mediacosmos.jp/

Kururin Cutter

แม้แต่เด็กๆ ก็สนุกกับการทำ�อาหารหั่นผักได้ง่ายๆ ด้วย Kururin Cutter จาก Kokubo มีดคัทเตอร์ตัดแตงกวา มันฝรั่ง แครอท หรือผักที่เป็นหัวๆ ให้เป็นเส้นๆ ต่อกัน เพียงแค่หมุนทีจ่ บั ไปเรือ่ ยๆ ก็สามารถจัดแตงกวาหัน่ ตกแต่งจานอาหารได้อย่างสวยเก๋ ขนาด 138 ×140 ×30 มิลลิเมตร ราคา 150 เยน (ประมาณ 50 บาท) http://kokubo.co.jp/

ตะเกียงพลังงานแสงอาทิตย์ ประหยัดพลังงานได้อีกด้วย SOLR LANTERN ตะเกียงพลังงานแสงอาทิตย์ ให้แสงสว่างด้วยการชาร์ตโซลาร์พาแนล 10 ชั่วโมง หรือต่อสายชาร์ตด้วย USB ตัวขวดท�ำจากซิลิโคน ขนาด 10x16.5 เซนติเมตร หนักประมาณ 200 กรัม พกพาสะดวก ตะเกียงมี 3 สีให้เลือก ขาว ฟ้า และเขียว ราคา 2,980 เยน (ประมาณ 1,022 บาท) http://www.goout.jp/category/B001539/

ธุรกิจ เช่าเฮลิคอปเตอร์ส�ำหรับขอแต่งงานกันไหม วันนี้ขอแนะน�ำการเช่าเฮลิคอปเตอร์ส�ำหรับขอหญิง สาวที่คุณรักแต่งงาน เมื่อหนุ่มๆ คิดจะขอแต่งงานกับ หญิงสาวทีต่ นเองรัก ก็อยากจะท�ำให้ดดู ี เก็บเป็นความ ทรงจ�ำอันแสนประทับใจ นั่งเฮลิคอปเตอร์ชมวิวเมือง นาโกย่าอันแสนโรแมนติคกันสองคน แถมยังสามารถ ขอสาวเจ้าแต่งงานได้แบบไม่ต้องเขินสายตาใครๆ วิธี ขอแต่งงานได้ตนื่ เต้นขนาดนี้ โอกาสทีส่ าวๆ จะตอบรับ มีค่อนข้างสูง โปรเจ็กต์นี้ช่วยให้คู่รักได้ขอแต่งงานไป แล้วถึง 250 คู่ด้วยกัน 08

บริการนั่งเฮลิคอปเตอร์ชมวิวซึ่งเป็นบริการที่นิยมของ นักท่องเที่ยว เพียงนั่งรถบัส 30 นาทีจากสถานีรถไฟ นาโกย่า ปกติมเี ทีย่ วบินให้บริการหลายประเภท หลาย ราคา แต่ส�ำหรับการขอแต่งงานนั้นราคาอยู่ที่ 47,000 เยน (ประมาณ 16,000 บาท) ใครสนใจอยากใช้บริการ กรุณาโทรจองล่วงหน้าที่หมายเลข 0120-758-730 (หยุดทุกวันพุธ) นะ http://www.seco-air.com/propose.html

เรื่อง : Mikawa Tadahisa แปล : PANPAN

ท่องเที่ยวจังหวัดอาโอโมริ สู่ลำ�ธารโออิราเสะอันอุดมสมบูรณ์ จังหวัดเหนือสุดของประเทศญี่ปุ่น คือ จังหวัดฮอกไกโด หาก แต่เขยิบลงใต้มาอีกนิดก็คือ จังหวัดอาโอโมริ ซึ่งในระยะหลังนี้ ถือว่าเป็นจังหวัดที่มีจ�ำนวนนักท่องเที่ยวชาวไทยมาเที่ยวกันเพิ่ม มากขึ้น อย่างในเทศกาล เนบูตะมัตสึริ ที่จัดเมื่อต้นเดือน ส.ค. ที่ ผ่านมา ก็มนี กั ท่องเทีย่ วต่างชาติมาชมกันอย่างคับคัง่ เช่นกัน และ เสน่ห์อีกอย่างหนึ่งของการเที่ยวจังหวัดอาโอโมริในช่วงฤดูร้อน จนถึงฤดูใบไม้รว่ ง คือ การได้ไปเทีย่ วที่ โออิราเสะเคย์รวิ หรือ ล�ำธาร โออิราเสะ ล�ำธารโออิราเสะเป็นเส้นทางเลียบแม่นำ�้ โออิราเสะซึง่ มีตน้ น�ำ้ ไหลมาจากทะเลสาบโทวาดะฝัง่ ตะวันออกไปจนถึงเขตอากิยามะ ที่เป็นปลายน�้ำ รวมระยะทางทั้งสิ้น 14 ก.ม. โดยสามารถเดินเล่น ชิลล์ๆ ชมความสวยงามของธารน�้ำใสแห่งนี้ได้อย่างอิสระ หรือจะ ลองลงเล่นน�ำ้ รับอิออนประจุลบแบบธรรมชาติกนั บ้างก็ไม่ผดิ อะไร ในช่วงเดือน มิ.ย.–ส.ค. เป็นฤดูกาลแห่งความเขียวชอุ่มอัน สมบูรณ์ มีน�้ำตกหลายสาย มีมอสขึ้นบนขอนไม้ที่ล้มลงอยู่ข้าง แม่นำ�้ เป็นล�ำธารทีเ่ ปล่งประกายความสดชืน่ ของฤดูรอ้ นออกมาได้ อย่างสวยงาม และเมือ่ ฤดูรอ้ นผ่านไป จังหวัดทางภาคเหนืออย่าง อาโอโมริก็จะเข้าสู่ฤดูใบไม้ร่วงก่อนใคร ทิวทิศน์ตามหุบเขาจะค่อยๆ ไล่เปลี่ยนโทนเป็นสีเหลืองอย่างค่อยเป็นค่อยไป เรา สามารถเดินชมพร้อมกับซึบซับความสวยงามของธรรมชาตินี้ได้อย่างเพลิดเพลิน นอกจากนี้ บริเวณใกล้เคียงมีบ่อออนเซ็นอยู่มากมาย ซึ่งล้วนแต่มีชื่อเสียงและเป็นที่ชื่นชอบของคนญี่ปุ่นมาตั้งแต่สมัย ก่อน หากอยากลองมาสัมผัสบรรยากาศดั้งเดิมของญี่ปุ่นแล้วล่ะก็ ต้องมาที่นี่ให้ได้นะครับ

เทคนิค ที่ปิดแผลปาดน้ำ�ผึ้ง อีกหนึง่ ทางเลือก เมือ่ มีแผลพุพองเป็นหนองจากการ ถูกของมีคมบาดหรือมี แผลน�้ ำ โดนของร้ อ นมา น�้ ำ ผึ้ ง ช่วยได้ เริม่ จากสะกิดเอาน�ำ้ หนองในแผลออกด้วยเข็มฆ่าเชือ้ จากนั้นน�ำพลาสเตอร์ยาหรือผ้าก๊อซส�ำหรับปิดแผลที่ เตรียมไว้แล้วหยดน�ำ้ ผึ้งแท้ๆ ลงไปที่กลางผ้า แล้วน�ำไป ปิดตรงแผลที่บ่งหนองออกมา ท�ำเช้าเย็น เปลี่ยนผ้าปิด แผล ท�ำอย่างนี้เป็นเวลาสองวัน

10

เพราะคุณสมบัตขิ องน�ำ้ ผึง้ มีสว่ นช่วยเรือ่ งป้องกันการ อักเสบจากเชื้อแบคทีเรีย แผลจึงหายเร็วขึ้นเพราะไม่มี อาการอักเสบเข้ามาร่วมด้วย ข้อส�ำคัญคือ ต้องใช้น�้ำผึ้ง แท้และอุปกรณ์ผ้าก๊อซที่สะอาดและฆ่าเชื้อจึงจะได้ผลดี

Japanese Dog 犬 "เพื่อนผู้ซื่อสัตย์ จากแดนอาทิตย์อุทัย"

โฮ่ง !

โฮ่ง !

INU

แปลว่าสุนัข ในภาษาญี่ปุ่น

เรื่อง : ดาโกะไทย/ภาพถ่าย : แก้ม/ภาพประกอบ : Ma-een,Jack/ข้อมูลบางส่วน : ดาโกะญี่ปุ่น

เคยอ่านเจอเรื่องเล่าขานกันมายาวนาน เกี่ยวกับความจงรักภักดีของสุนัขสายพันธุ์ญี่ปุ่นพันธุ์หนึ่งที่ชื่อ พันธุ์อาคิตะ ที่ ซื่อสัตย์และจงรักภักดีต่อเจ้าของมากที่สุด จนทำ�ให้ทั่วทั้งโลกต่างขนานนามสุนัขพันธุ์อาคิตะนี้ว่า “The Loyal Friend from the Land of the Rising Sun” ที่แปลว่าเพื่อนผู้ซื่อสัตย์จากแดนอาทิตย์อุทัยนั่นเอง และในความหมายที่ น่ารักนี้ ทำ�ให้ยิ่งสนใจว่าสุนัขพันธุ์ญี่ปุ่นนั้น จะทำ�ให้เราหลงรักมันได้มากแค่ไหนกันนะ ซึ่งเราก็เชื่อว่ามีผู้อ่านดาโกะจำ�นวนไม่น้อยที่หลงรักเจ้าตูบสี่ขาอยู่เช่นกัน ซึ่งหลายคนน่าจะมองเห็นถึงเสน่ห์บางอย่าง ที่มีอยู่ในสุนัขทุกตัว จนมีความเชื่อกันว่าเจ้าของเลี้ยงสุนัขพันธุ์อะไร คนเลี้ยงก็จะนิสัยเป็นแบบนั้น หรือคล้ายๆ กัน แล้วถ้า เป็นสุนัขสายพันธุ์ญี่ปุ่นล่ะ คนเลี้ยงจะเป็นแบบไหนกันนะ เราจึงมั่นใจว่าสุนัขสายพันธุ์ญี่ปุ่นที่อยากแนะนำ�ให้คุณผู้อ่านรู้จัก จะทำ�ให้คนรักสุนขั หรือสัตว์เลีย้ งอืน่ ๆ ได้ทำ�ความเข้าใจเจ้าสุนขั ทีเ่ รามักเห็นบ่อยๆ ทัง้ นิสยั ใจคอ ทัง้ จากประสบการณ์จากคน ที่เลี้ยงจริง และในการ์ตูน หรือเรื่องเล่ามากมายของญี่ปุ่นอย่างแน่นอน โฮ่ง โฮ่ง!!!

JAPANESE SPITZ

日本スピッツ JAPANESE TERRIER

日本テリア

สายพันธุ์สุนัขญี่ปุ่น

6

หลายคนที่ชอบชื่นสุนัขคงจะพอรู้จักสุนัขญี่ปุ่น กันมาไม่มากก็น้อย ซึ่งอยากจะบอกว่าสุนัขญี่ปุ่นมีความ เป็นตัวของตัวเอง ไม่แพ้คนญี่ปุ่นเลยนะ แถมด้วยความน่ารัก น่าฮักที่ไม่แพ้สุนัขสายพันธุ์อื่น ทำ�ให้มีแฟนคลับไปทั่วโลกเลยล่ะ แต่ว่าสายพันธุ์เด่นๆ มีอะไรบ้างลองมาดูกันเลย

7

SHIKOKU KEN

四国犬

9

5

2

KISHU KEN

紀州犬

SHIBA INU

柴犬

4

1

AKITA INU

秋田犬

3

KAI KEN

TOSA INU

土佐犬

甲斐犬

HOKKAIDO KEN

北海道犬

8 สัญลักษณ์ต่างๆ ขนาด ความสูง น้ำ�หนัก สีขน มาตรฐานสายพันธุ์ 12

โทสะอินุ เป็นสุนัขพื้นเมืองของแคว้นโทสะ (จังหวัด โคจิ ใ นปั จ จุ บั น ) ได้ รั บ การพั ฒ นาสายพั น ธุ์ ใ ห้ เ ป็ น สุ นั ข นักสู้ และไม่ยอมแพ้จนถึงทีส่ ดุ มาจากสุนขั ชิโกกุอนิ ุ กับสุนขั สายพันธุ์อิงลิช มาสทิฟฟ์ เกรทเดน เยอรมันพอยน์-เตอร์ เป็นต้น โดยรวมแล้วมีนิสัยค่อนข้างดุร้ายกับคนแปลกหน้า หลายประเทศต้องออกกฎหมายห้ามเลีย้ งสุนขั โทสะอินเุ ลย ทีเดียว แต่สำ�หรับประเทศญี่ปุ่น สุนัขสายพันธุ์นี้เป็นสุนัข ยอดนักสู้เบอร์ 1 และมีการนำ�เสนอในมุมมองที่น่ารักและ เป็นมิตรกับผูค้ นมากขึน้ ผ่านทาง พิพธิ ภัณฑ์สนุ ขั โทสะอินุ ที่ จังหวัดโคจิ สุนัขขนาดใหญ่ 55-65 ซม.

90-100 ก.ก. สีแดง , สีแอพพลิคอต , สีดำ� หัวใหญ่ ใบหน้าย่น ใบหูตก ขนสั้นและหางยาว

2 3 4 5

คิชเู คน เป็นพันธุส์ นุ ขั ดัง้ เดิมของ 3 จังหวัดบนคาบสมุทร คิอิ ได้แก่ จังหวัดวากายามะ มิเอะ และนารา ว่ากันว่าเกิดมา จากสุ นั ข พั น ธุ์ ดั้ ง เดิ ม ที่ อ าศั ย อยู่ ใ นแถบคาบสมุ ท รคิ อิ กั บ หมาป่า โดยมีตำ�นานเล่าว่า มีหมาป่าบาดเจ็บตัวหนึ่งได้รับ การรักษาจากนายพราน หมาป่าจึงทดแทนบุญคุณด้วยการ มอบลูกให้ ซึง่ ลูกหมาป่าตัวนัน้ ก็ผสมข้ามสายพันธุก์ บั สุนขั อืน่ จนเป็นของคิชูเคนในเวลาต่อมา แต่ในอดีตคิชูเคนได้ถูกล่า ไปจนเกือบหมดและเสี่ยงสูญพันธุ์ ทำ�ให้ต้องขึ้นทะเบียนให้ เป็นสัตว์สงวน ในปี ค.ศ.1934 สุนัขพันธุ์นี้ มีนิสัยสงบ ใจเย็น มีความซื่อสัตย์และจริงใจต่อเจ้าของ สุนัขขนาดกลาง 43-55 ซม.

13-27 ก.ก. สีขาว หัวใหญ่สมดุลกับตัว หูตั้งงุ้มมาข้างหน้า และมีขนสองชั้น

6 7 8 9

เจแปนนิส เทอร์เรีย เป็นสุนัขพันธุ์หายาก ได้รับ การพัฒนาสายพันธุ์มาจากสุนัขเทอร์เรียขนสั้นที่นำ�เข้า ประเทศญีป่ นุ่ เมือ่ ประมาณปี ค.ศ.1700 กับสุนขั ญีป่ นุ่ สาย พันธุ์เล็ก เมื่อช่วงต้นยุคโชวะ สุนัขขนาดเล็กที่สามารถอุ้ม ไปไหนมาไหนได้เป็นที่นิยมมากในประเทศญี่ปุ่น โดย เฉพาะที่เมืองโกเบ มีผู้คนอุ้มสุนัขเจแปนนิส เทอร์เรีย กัน มากที่สุด ถึงขนาดมีชื่อเล่นอีกชื่อว่า โกเบ เทอร์เรียเลยที เดียว ส่วนนิสัยของสุนัขพันธุ์นี้คือ ร่าเริง แต่ขี้ระแวง และ ต้องการความเอาใจใส่จากผู้เป็นเจ้าของ สุนัขขนาดเล็ก 30-33 ซม.

4-5 ก.ก. หัวสีดำ� หรือสีแทน ลำ�ตัวสีขาว ตัวเล็ก ขนสั้น ใบหูตก ดวงตาเป็นรูปอัลมอนด์

คาอิเคน สุนัขสายพันธุ์พื้นเมืองของจังหวัดยามานาชิ หรืออดีตแคว้นคาอิ เป็นสุนขั นักล่าทีเ่ กิดจากการผสมข้ามสาย พั น ธุ์ กั บ สุ นั ข นั ก ล่ า หลายสายพั น ธุ์ จนเกิ ด เป็ น สายพั น ธุ์ คาอิเคนขึ้นมา ซึ่งได้รับการขึ้นบัญชีสัตว์คุ้มครองเมื่อปี ค.ศ.

1934 และสายพันธุ์นี้มีอยู่ด้วยกัน 2 ลักษณะ คือ ชิกะงาตะ ที่ ขาทัง้ 4 ข้างเรียวยาว กับ อิโนชิชงิ าตะ ทีข่ าจะดูปอ้ มๆ เล็กน้อย ซึ่งในปัจจุบันเป็นชิกะงาตะเกือบทั้งหมด และสุนัขพันธุ์นี้มีชื่อ เล่นว่าสุนขั ลายเสือ โดยมีลายขึน้ เด่นชัดตามอายุ และมีความ ดุดันปราดเปรียว ว่องไว ตามสายเลือดนักล่า และค่อนข้างดุ กับคนแปลกหน้า

เจแปนนิส สปิตซ์ สุนขั ญีป่ นุ่ ทีม่ ขี อ้ สันนิษฐานว่า เกิดจากการผสมข้ามสายพันธุ์ระหว่างเยอรมัน สปิตซ์ สีขาวกับซามอยด์ เนือ่ งจากมีหน้าตาและขนาดตัวเท่ากับ เยอรมันสปิตซ์ และมีขนทีฟ่ สู วยเหมือนซามอยด์ สุนขั สาย พันธุ์นี้ได้รับความนิยมเป็นอย่างสูงแบบพุ่งพรวดในช่วง ยุค 50 แต่เนื่องจากเป็นสุนัขที่มีประสาทสัมผัสที่ไว จึงมัก จะเห่าเก่งและยังขี้เล่น ซุกซน เลยสร้างความรำ�คาญแก่ คนรอบข้าง แต่ปัจจุบัน ก็มีชาวญี่ปุ่นนิยมเลี้ยงกันมากขึ้น และด้วยความน่ารัก ทำ�ให้เป็นที่ถูกอกถูกใจแก่ชาวต่าง ชาติอีกด้วย

สุนัขขนาดกลาง 43-56 ซม.

12-18 ก.ก. สีดำ� , สีแดง ลายเสือ , สีน้ำ�ตาล ใบหูตั้งตรงเป็นรูปสามเหลี่ยม และลายเสือที่โดดเด่น

สุนัขขนาดกลาง 30-38 ซม.

9-11 ก.ก. สีขาว ขนยาวหนา สีขาวล้วน ใบหูตั้ง หางม้วนเป็นพวง

อาคิตะอินุ เป็นสายพันธุ์ดั้งเดิมของจังหวัดอาคิตะ ซึ่ง มีการผสมข้ามสายพันธุ์ระหว่างพันธุ์มาตากิอินุกับพันธุ์โทสะ อินุ และเยอรมันเชเพิร์ด หรือ เกรทเดน เพื่อให้มีขนาดตัวใหญ่ และแข็งแรงมากขึ้น เหมาะสำ�หรับเลี้ยงเป็นสุนัขล่าเนื้อและ สุนัขนักสู้ กระทั่งในปี ค.ศ.1919 ผู้ที่รักสุนัขพันธุ์นี้ต่างรวมตัว กันเพื่อผลักดันให้อาคิตะอินุ ได้ขึ้นบัญชีสัตว์คุ้มครอง ซึ่ง ประสบความสำ �เร็จในปี ค.ศ.1931 สุนัขอาคิตะอินุ เป็น สัญลักษณ์ของความซื่อสัตย์ ดั่งเช่นเรื่องราวอันโด่งดังของ เจ้าฮาจิ สุนัขที่หลายคนต่างรู้จักกันดีนั่นเอง * ติดตามอ่านข้อมูลฮาจิเพิ่มเติมได้ในหน้า 19

ฮอกไกโดเคน คืออีกหนึ่งสายพันธุ์ที่เป็นลูกหลาน ของสุนัขพันธุ์มาตากิอินุ เช่นเดียวกับสุนัขอาคิตะอินุ เป็น สุนัขที่ชาวไอนุเลี้ยงไว้ล่าหมีสีน�้ำตาล และมีชื่อที่ชาวไอนุ เรียกว่า เซตะ (セタ)เดิมทีสนุ ขั ฮอกไกโดเคนเคยอาศัยอยู่ บนเกาะฮอนชู แต่ตอ้ งอพยพไปอยูบ่ นเกาะฮอกไกโดพร้อม ชาวไอนุหลังจากถูกขับไล่ สุนัขพันธุ์นี้มีจิตใจที่กล้าแกร่ง ไม่กลัวแม้ฝง่ั ตรงข้ามจะตัวใหญ่กว่า และมีประสาทสัมผัส ด้านการมองและรับกลิน่ ได้ดเี ยีย่ ม สุนขั พันธุฮ์ อกไกโดเคน ได้รบั การขึน้ ทะเบียนให้เป็นสัตว์สงวนเพือ่ การอนุรกั ษ์สาย พันธุ์เมื่อปี ค.ศ.1937

สุนัขขนาดใหญ่ 61-67 ซม.

35-50 ก.ก. สีแดง , ขาว , ดำ�ลายเสือ , สีงา ตัวใหญ่บึกบึน ขายาวขนสั้น หัวสมส่วนกับร่างกาย

สุนัขขนาดกลาง 49-52 ซม.

18-21 ก.ก. สีงา, สีแดง, สีดำ�ปนน้ำ�ตาล ใบหูตั้งตรง หางม้วนเป็นพวง จมูกรับกลิ่นได้ดี

ชิโกกุเคน เป็นอีกหนึง่ สายพันธุส์ นุ ขั ดัง้ เดิมของญีป่ นุ่ ได้ รับการขึ้นทะเบียนให้เป็นสัตว์สงวนในปี ค.ศ.1937 สมัยก่อน พบได้มากตามภูเขาสูงบนเกาะชิโกกุ โดยเฉพาะบริเวณจังหวัด โคจิ เรียกกันว่ายามะอินุ หรือ สุนขั ภูเขา โดยชาวบ้านได้นำ�เอา ลูกสุนขั ภูเขามาเลีย้ งจนกลายเป็นชิโกกุเคนในเวลาต่อมา สุนขั พันธุ์นี้ มีสีขนคล้ายหมาป่าเป็นอย่างมาก ทำ�ให้เกิดความ เข้าใจผิดว่าเป็นหมาป่าญี่ปุ่นที่สูญพันธุ์ไปแล้ว จนเป็นข่าว โด่งดังในช่วงศตวรรษที่ 20 สุนัขชิโกกุเคนมีนิสัยห้าวหาญ ใจเย็น ประเมินทุกอย่างก่อนตัดสินใจ เป็นมิตรกับเจ้าของ แต่ ดุกับคนแปลกหน้า

ชิ บ ะอิ นุ เป็นสุนัขที่อยู่คู่ชาวญี่ปุ่นมาตั้งแต่สมัย โบราณ ถูกมนุษย์นำ�มาเลี้ยงและเพาะพันธุ์เพื่อไว้ล่าสัตว์ ขนาดเล็กตามบริเวณภูเขา ซึง่ สายพันธุเ์ ก่าแก่ทยี่ งั คงเหลือ อยูใ่ นปัจจุบนั ได้แก่ ซันอินชิบะ มิโนะชิบะ และสุดท้ายชิน ชูชิบะ เป็นสายพันธุ์ที่เป็นที่นิยม โดยสุนัขพันธุ์นี้ได้รับการ ขึ้นทะเบียนให้เป็นสัตว์สงวนในปี ค.ศ.1936 เพื่อการ อนุรักษ์พันธุ์สุนัขญี่ปุ่น ส่วนที่มาของชื่อชิบะอินุ นั้นเพราะ ชิบะอินุมีสีขนและขนาดคล้ายกับท่อนไม้ฟืน ที่เรียกว่า ชิบะ (柴) ในภาษาญีป่ นุ่ ชิบะอินเุ ป็นสุนขั ทีร่ า่ เริง แข็งแรง ปราดเปรียว และเป็นมิตรกับคนรอบข้าง

สุนัขขนาดกลาง 49-55 ซม.

13-17 ก.ก. สีงา, สีแดง, สีดำ�ปนน้ำ�ตาล ลำ�ตัวยาวมากกว่าความสูง หางมีทั้งม้วนเป็นพวงและ เหยียดตรง

สุนัขขนาดเล็ก 38-42 ซม.

8-11 ก.ก. สีแดง , สีงา , สีดำ�ปนน้ำ�ตาล ใบหูตั้งตรง รูปริมฝีปากโค้งเหมือนกำ�ลังยิ้ม

13

Dokidoki BKK 0-2336-5249 siaminukensha

3 หนุ่ม

日本スピッツ SPITZ DOG JAPANESE

ที่ตกหลุมรักสุนัขญี่ปุ่น

คุณเริ่มเลี้ยงสุนัขครั้งแรกตั้งแต่ตอนไหน แล้ว สุนัขพันธุ์ญี่ปุ่นในปัจจุบันล่ะ ได้มาอย่างไร ผมเคยเลี้ยงสุนัขพันธุ์ใหญ่ๆ อย่างโกลเด้น รีทรีฟเวอร์ และลาบาดอร์ แล้วก็เพิ่งมาเลี้ยงเจ้าแอนฟีลด์เมื่อไม่ นานมานี้เอง เลือกเพราะแฟนกับผมสนใจ แล้วก็ชอบ สุนัขสีขาว แต่ก็ยังไม่รู้ว่าจะเลือกพันธุ์อะไรดี จวบจน มีโอกาสไปเจอเจ้าแอนฟีลด์ในอินเตอร์เน็ตตอนที่ตัว เล็กๆ เราก็เห็นว่ามันน่ารักดี ดูมันเป็นสุนัขอารมณ์ดี ยิ้มได้ ก็เลยไปฟาร์มที่ขาย และผมจึงได้รู้จักสายพันธุ์ เจแปนนิส สปิตซ์ตั้งแต่ตอนนั้น

ได้เรียนรู้อะไรจากสุนัขพันธุ์ญี่ปุ่นที่คุณเลี้ยง หลั ง จากที่ ตั ด สิ น ใจซื้ อ มาเลี้ ย ง ก็ เ ริ่ ม ศึ ก ษาข้ อ มู ล สุ นั ข สายพันธุ์นี้อย่างจริงจังมากขึ้น จากที่เห็นว่าเป็นสุนัขที่ดู น่ารักเรียบร้อยสงบเสงี่ยม ก็ทำ� ได้เพียง 1 วันเท่านั้น หลัง จากนัน้ ก็พบว่ามันเป็นสุนขั ทีไ่ ฮเปอร์มาก ร่าเริงตลอดทัง้ วัน เป็นมิตรกับคนง่าย หากเจ้าของเป็นมิตรกับใครมันก็จะรูส้ กึ ปลอดภัยก็จะยอมเล่นด้วย บอกตรงๆ ว่า ผมก็ไม่คดิ ว่าสุนขั พันธุญ ์ ปี่ นุ่ ทีเ่ ราเลือกมาเลีย้ งนี้ มันจะเลีย้ งง่ายแบบนี้ ผมอยู่ กับแอนฟีลด์แล้วรู้สึกมีความสุข เป็นพันธุ์ที่สอนได้ เข้าใจ ง่ายและแสดงความฉลาดให้เราเห็นอย่างชัดเจน ทุกวันนี้ ผมก็ฝึกมันนั่ง ยืน เดิน นอน ขอมือแบบไม่ต้องเอาขนมมา ล่อด้วย อุปสรรคปัญหาในการเลี้ยงสุนัขพันธุ์ญี่ปุ่น ต้องอยู่ในที่ๆ มีอากาศเย็นตลอดเวลา ถ้าอยู่ภายนอกบ้าน ทีม่ บี อ่ น�ำ้ มันจะกวักน�ำ้ มารดตัวตลอด ทนร้อนได้แต่ไม่มาก ควรจะเลี้ยงในพื้นที่ที่อากาศเย็น

เอก เฮงศรีธวัช

“เป็นสุนัข สีขาวที่ ยิ้มได้”

ถ้าสนใจอยากเลี้ยงสุนัขพันธุ์ญี่ปุ่นบ้าง เข้าไปตามเว็บไซต์ที่ขายพันธุ์สุนัขที่เราสนใจ แล้วก็ติดต่อ เข้าไปที่เว็บไซต์ ขอเข้าไปดูหน้าตาสุนัขตัวนั้นๆ ด้วยตัวเอง ก็ดูว่ามันถูกชะตาเราไหม ส�ำหรับผมตอนที่ไปที่ฟาร์ม ผม ชอบเพราะมันน่ารักเหมือนในรูปทีล่ งในเว็บไซต์เลย แล้วมัน ก็เป็นสุนขั พันธุท์ ยี่ มิ้ ได้จริงๆ ส�ำหรับคนทีช่ อบสุนขั สายพันธุ์ ญีป่ นุ่ ไซส์ไม่ใหญ่ ฉลาด เป็นมิตร แข็งแรง และสามารถเฝ้า บ้านได้ด้วย ผมก็แนะน�ำให้เลี้ยงพันธุ์นี้นะ

แอนฟีลด์

15

秋田犬

AKITA INU

แจ๊ค บราวน์

คุณเริ่มเลี้ยงสุนัขครั้งแรกตั้งแต่ตอนไหน แล้วสุนัขพันธุ์ญี่ปุ่นใน ปัจจุบันล่ะ ได้มาอย่างไร ตั้งแต่เด็กมาแล้วผมเลี้ยงแต่แมว ไม่เคยเลี้ยงสุนัขมาก่อน จวบจนต้องมา ทำ�งานที่เมืองไทย แฟนเลี้ยงเจ้าเชสเตอร์ (สุนัขพันธุ์ไซบีเรียนฮัสกี้) ก็รู้สึก ชอบสุนัขขึ้นมา ชอบที่มันน่ารัก ขี้อ้อน แล้วก็ขี้เล่นด้วย ทำ�ให้รู้สึกว่าสุนัขก็ น่ารัก เมื่อปีที่แล้ว แฟนผมอยากเลี้ยงสุนัขญี่ปุ่น พันธุ์อาคิตะ เราก็คุยกัน ก็ เห็นตรงกันว่าสุนัขพันธุ์อาคิตะมีความน่าสนใจ ตามที่ศึกษามาแล้วมันจะมี นิสยั น่ารัก ฉลาด มีลกั ษณะทีส่ วยงาม ก็เลยเดินทางไปฟาร์มทีป่ ระเทศ่ญปี่ นุ่ แล้วลองมองหาตัวที่ชอบดู ได้เรียนรู้อะไรจากสุนัขพันธุ์ญี่ปุ่นที่คุณเลี้ยง มันเป็นสุนขั พันธุท์ ตี่ อ้ งใช้สมอง มากกว่าสุนขั พันธุอ์ นื่ ๆ กว่าจะวางใจเจ้าของ หรือเวลาพาไปเดินเล่นทีไ่ หน มันจะต้องเช็คก่อนว่าปลอดภัยไหม จะระแวด ระวังตัวมากเป็นพิเศษ และเท่าที่มาอยู่ด้วยกันเป็นเวลา 1 ปีครึ่งแล้ว เท่าที่ เห็นคือ เจ้าฮิซาชิมันนิ่งมาก ไม่ค่อยจะแสดงอาการอะไรเลย มีคนบอกว่า ตอนอายุ 2 ขวบ มันจะยิ่งดุขึ้นด้วย อุปสรรคปัญหาในการเลี้ยงสุนัขพันธุ์ญี่ปุ่น คนเลีย้ งต้องมีความอดทนสูงมาก ต้องมีความเข้าใจสุนขั พันธุน์ กี้ อ่ น ไม่ใช่มี เงินแล้วจะซื้อมาเลี้ยงได้ เพราะมันเป็นสุนัขพันธุ์ที่ต้องมีเหตุ มีผลกับมัน ไม่ใช่เรียกชือ่ แล้วจะมา มันจะสังเกตก่อนว่าเราเรียกมันทำ�ไม ถ้าอยากเลีย้ ง สุนัขขี้เล่น เลี้ยงแล้วสนุก ผมคิดว่าสุนัขพันธุ์อาคิตะไม่ตอบโจทย์อย่าง แน่นอน แล้วก็ต้องดูแลอย่างดีเพราะเป็นโรคผิวหนังง่ายมาก ถ้าสนใจอยากเลี้ยงสุนัขพันธุ์ญี่ปุ่นบ้าง แนะนำ � ให้ ค้ น หาจากอิ น เตอร์ เ น็ ต ก่ อ น แล้ ว ก็ เ ข้ า ไปดู ฟ าร์ ม ที่ มี ช่อื เสียง ถ้าประกวดได้แชมป์มาก็จะดี แล้วก็เลือกจากข้อมูลบรรพบุรุษด้วย

ฮิซาชิ

“มันใช้ สมอง มากกว่า หัวใจ”

16

คุณเริม่ เลีย้ งสุนขั ครัง้ แรกตัง้ แต่ตอนไหน แล้วสุนขั พันธุญ ์ ปี่ นุ่ ใน ปัจจุบันล่ะ ได้มาอย่างไร ผมเคยเลี้ยงสุนัขตัวแรกในชีวิตชื่อตุ๊ง แต่มันแก่แล้ว และมันก็ตายไป พอโตมาก็อยากเลี้ยงสุนัขอีก อยากได้สุนัขพันธุ์ที่มีความซื่อสัตย์ และ เลี้ยงเป็นเพื่อนได้ ก็ศึกษาข้อมูลเยอะมาก ก็พบว่าสุนัขพันธุ์ชิบะนั้นมี ความน่าสนใจ หลังจากนั้นผมก็ตามหาฟาร์มสุนัขชิบะ เมื่อไปดูก็พบ กับชิบะหลายๆ ตัว ท�ำให้ได้เจอเจ้ายิ้ม สุนัขพันธุ์ชิบะตัวแรกที่ได้เริ่ม ลองเลีย้ งดู แต่กม็ เี หตุให้ได้มโี อกาสเลีย้ งเจ้าลอยด์ในเวลาต่อมา ลอยด์ เป็นพ่อพันธุ์สุนัขชิบะ 200-300 ตัว ของฟาร์มแห่งนั้น ได้เรียนรู้อะไรจากสุนัขพันธุ์ญี่ปุ่นที่คุณเลี้ยง ตอนที่เริ่มเลี้ยงสุนัขพันธุ์ชิบะ ก็พบว่ามันไม่ได้เลี้ยงง่ายอย่างที่เราคิด เพราะสุนขั ทัว่ ไปถ้าให้ขา้ ว ดูแลมัน มันก็คดิ ว่าเราเป็นเจ้านาย แต่จริงๆ แล้วสุนัขพันธุ์ชิบะจะมีความเป็นตัวของตัวเองมาก ต้องใช้ใจแลกใจ เราต้องซือ้ ใจมันให้ได้ ต้องดูแลและท�ำให้มนั ไว้ใจก่อน คนทีเ่ ลีย้ งสุนขั พันธุ์ชิบะ จะรู้ได้ว่านิสัยมันเหมือนเด็กมาก ต้องท�ำให้รู้ว่าเรารัก ต้อง กอด ต้องดูแล ไม่ได้เลี้ยงง่ายๆ เลย เราจะเลี้ยงแบบทิ้งขว้างไม่ได้ด้วย และการได้เลี้ยงเจ้าลอยด์ก็ท�ำให้เรามองโลกในแง่ดีขึ้น และได้เรียนรู้ ว่าสัตว์ที่จะมาอยู่กับเรา มันไม่ใช่แค่สัตว์เลี้ยงเท่านั้น มันเป็นความ รับผิดชอบ เป็นส่วนหนึ่งในชีวิตเราด้วย อุปสรรคปัญหาในการเลี้ยงสุนัขพันธุ์ญี่ปุ่น เริ่มแรกลอยด์เป็นสุนัขนิ่งๆ กว่าจะท�ำให้ไว้ใจก็ต้องใช้เวลา ตลอดการ เลีย้ งลอยด์มา ลอยด์เป็นสุนขั ทีพ่ ดู รูเ้ รือ่ ง ท�ำให้สามารถเลีย้ งในบ้านได้ อย่างใกล้ชิด จนเกิดเรื่อง** หมอยังบอกว่าเปอร์เซนต์ของการมีชีวิต รอดน้อยมาก แต่เราก็เชือ่ ว่าเพราะความรักท�ำให้ลอยด์มชี ีวติ อยูจ่ ริงๆ

“เพราะ ความรัก ท�ำให้มัน มีชีวิต” 柴犬 SHIBA INU

ศิกวัสส์ ลือโสภณ

ถ้าสนใจอยากเลี้ยงสุนัขพันธุ์ญี่ปุ่นบ้าง ทีเ่ มืองไทยมีฟาร์มอยูห่ ลายที่ เวลาเลือกซือ้ ควรเลือกให้ดี ดูจากพ่อพันธุ์ แม่พนั ธุม์ ใี บเพ็ดดีกรี****ครบถ้วน อย่าเลือกซือ้ จากอินเตอร์เน็ต อยาก แนะน�ำให้ไปเจอ ไปเล่นกับมันแล้วดูว่ามันคลิกกับเราไหม เราเสียเงิน กับมันเราก็ต้องดูให้ดีก่อน และถึงจะซื้อมาในราคาค่อนข้างสูงแต่ รับรองว่าคุ้มมาก ถ้าอยากได้เพื่อนรักสักตัว สุนัขพันธุ์นี้ตอบโจทย์ ได้เลย

ลอยด์

**ช่วงวันที่ 17 เมษายน พ.ศ.2559 มีการนำ�เสนอข่าวเจ้า ลอยด์ สุนัขพันธุ์ชิบะ ถูกคนร้ายลักลอบปีนรั้วมาตัดขา ในขณะที่เจ้าของไม่อยู่บ้านจนอาการโคม่า และติดเชื้อ ในกระแสเลือด

***ใบเพ็ ด ดี ก รี หรื อ ใบรั บ รองพั น ธุ์ ป ระวั ติ (Certificate Pedigree) จะบอกถึงบรรพบุรุษ (พ่อ แม่ ปู่ ย่า ตา ยาย ทวด) ซึ่งแสดงถึงคุณภาพของลูกสุนัข ที่ ได้รับการถ่ายทอดพันธุกรรม มีลักษณะเด่น ด้อยมา จากบรรพบุรุษมากน้อยเพียงใด 17

7 วิธีเบื้องต้น ในการเลือกซื้อสุนัข

ส�ำหรับคนรักสุนัขมือใหม่ที่อยากหาลูกสุนัขมาเป็นอีกหนึ่งสมาชิกในครอบครัว บางคนอาจเลือกจากความ น่ารักน่าชัง บางคนอาจเลือกจากการถูกชะตา ซึง่ บางตัวพอมาอยูก่ บั เราแล้วก็เกิดเรือ่ งเศร้า มีอาการหงอยเหงา เซื่องซึม บางตัวน่ากลัวหน่อยมีโรคแอบแฝง รักษาไม่ทันก็ตายจากกันไป ดังนั้นควรศึกษาวิธีเลือกซื้อกันให้ดี เสียก่อน อย่างเช่น 7 วิธีการเช็คสุขภาพสุนัขเบื้องต้น ที่บอกเลยว่าส�ำคัญสุดๆ

ตา ลูกตาด�ำใสเป็นมันวาว ส่วน ตาขาวต้องไม่มีเส้นเลือดให้เห็น และบริเวณตาไม่ควรมีขี้ตา

หู

มีรูปทรงที่สมบูรณ์ ไม่ แหว่ง ไม่มีกลิ่นเหม็น ที่ ส�ำคัญหูต้องไม่หนวก

ขนและผิวหนัง ขนเป็นเงาวาว ส่วน ผิวหนังต้องไม่มีกลาก เกลื้อนหรือเป็นรังแค

จมูก

บริเวณจมูกควรมี ความชืน้ ในระดับ เหมาะสม ไม่เปียกไป ไม่แห้งไป และต้องไม่มีน�้ำมูก

ปาก

ไม่มีกลิ่นปาก ถ้าฟัน เรียงตัวกันสวยได้ก็จะดี และไม่ควรมีอาการไอ

อาหาร การกิน

หากเปลี่ยนอาหารโดยทันที จะส่งผลต่อสภาพร่างกาย ท�ำให้มีความอยากอาหาร น้อยลง ควรลองป้อน อาหาร เพื่อเช็คก่อนเสมอ

ท่าทางการเดิน สังเกตโครงสร้างของ ร่างกายและตามข้อ ต่อต่างๆ ให้ถี่ถ้วน เพราะเป็นส่วนที่อาจ สร้างปัญหาให้ตัวลูก สุนัขได้

ชิบะจัง ชิบะจัง สุนัขชิบะอินุแสนรู้แห่งร้านขาย บุหรี่ซูซูกิในเมืองโตเกียว ที่คอยเปิดบานเกล็ด ออกมาต้อนรับลูกค้าอย่างอบอุ่นทุกครั้ง จน โด่งดังบนโลกโซเซียล บางครั้งจะเห็นชิบะจัง แสดงความน่ารัก โดยการแทะแตงกวา อาหาร โปรดอยู่ด้วย เป็นการสร้างรอยยิ้มเล็กๆ น้อยๆ ให้กบั ผูท้ พี่ บเห็นไม่เบาเลย แต่ปจั จุบนั ร้านขาย บุหรี่ร้านนี้ได้ปิดตัวลงไปแล้ว เจ้าของบอกว่า อยากให้ชิบะจังได้พักผ่อนบ้าง แต่ยังสามารถ ติดตามชิบะจังกันได้ที่ Instagram : doggy134 เจ้าของเขาถ่ายรูปอัพความน่ารักของชิบะจัง ให้ดูอยู่เรื่อยๆ เลยล่ะ

ข�ำกลิ้ง ลิง กับหมา

รายการเกีย่ วกับสัตว์ของญีป่ นุ่ ทีเ่ คยโด่งดังในบ้านเรา โดยมีปงั คุง ลิงชิมแปนซี กับเจมส์ สุนขั บูลด็อก สองคูห่ พู าตะลุย ทำ�ภารกิ จ กั น แบบเรี ย ลลิ ตี้ ที่ มี ทั้ ง ความน่ า รั ก ชวนยิ้ ม และฮาก๊ า กจนท้ อ งแข็ ง ที่ ญี่ ปุ่ น ออกอากาศผ่ า นรายการ 天才!志村どうぶつ園 เทนไซ! ชิมูระ โดบุทสึเอ็น ทางช่อง NTV ซึ่งปัจจุบันยังคงออกอากาศอยู่ แต่เป็นเรื่องที่น่า เศร้า เนื่องจากเจมส์ เจ้าสุนัขคู่หูจอมก่อกวนของปังคุง ได้เสียชีวิตลงไปเมื่อวันที่ 8 มี.ค. ที่ผ่านมา อายุรวม 12 ปี 18

พื้นที่สนุกๆ ของสุนัขและคนรักสุนัข Coffee & Puppy

คาเฟ่สุนัขที่มีคอนเซ็ปต์คือ เสิร์ฟอาหาร ทีด่ ตี อ่ สุขภาพทัง้ สุนขั และเจ้าของ โดยผัก ต่างๆ ที่ทางร้านเลือกมาใช้ล้วนแต่เป็น ผักออแกร์นิกทั้งสิ้น ภายในร้านจัดโต๊ะ แบบรองรั บ การรั บ ประทานร่ ว มกั น ระหว่างเจ้าของกับสุนัขด้วย 36/3-4 ถนนแจ้งวัฒนะ 0-2982-6519 11.00-20.00 น. หยุดวันจันทร์–อังคาร coffeepuppy

True love Cafe เป็นอีกพื้นที่เล็กๆ ของคนรักน้องหมา พันธุ์ไซบีเรียน ฮัสกี้เลยก็ว่าได้เพราะที่นี่ นอกจากจะเป็นคาเฟ่แล้วยังเป็นฟาร์ม สุ นั ข พั น ธุ์ ไ ซบี เ รี ย น ฮั ส กี้ ที่ มี สุ ข ภาพ แข็งแรง และทางร้านดูแลเป็นอย่างดีคน รักสุนัขพันธุ์นี้ต้องมาให้ได้นะ ซ.อารีย์สัมพันธ์ 2 ถ.พหลโยธิน 08-5088-8577 12.30-20.30 น. หยุดทุกวันจันทร์ neverlandsiberians

Inu Machi Cafe

Hop Dogs

คาเฟ่สุนัขย่านชานเมือง โดยทางคาเฟ่มี สุนัขให้เล่นอย่างเพลิดเพลิน ที่สำ�คัญคือ ทางร้านอนุญาตให้เราพาเจ้าตูบแสนรัก ของเรามาวิ่งเล่นที่ร้านได้ด้วย และส่วน คาเฟ่ ก็ มี เ มนู อ าหารอร่ อ ยที่ ค วรค่ า แก่การมาลิ้มลองมากๆ

คาเฟ่น้องหมาน่ารักจำ�นวน 12 ตัวตั้งอยู่ ในทำ�เลทีเ่ ดินทางสะดวก สำ�หรับคนทีร่ กั สุ นั ข แต่ ไ ม่ ส ะดวกเลี้ ย งที่ บ้ า น ที่ นี่ จึ ง กลายเป็นบ้านของสุนัขแสนรักอีกหลัง ที่แค่ก้าวเข้ามาก็หัวใจเต้นโครมคราม แล้ว

LoL Dog Cafe'

CentralFestival East Ville

ซอยวัดอินทราวาส ถ.ราชพฤกษ์ 08-5088-8577 11.30-20.30 น. หยุดทุกวันพุธ Inu Machi Cafe

คาเฟ่ น้ อ งหมาที่ เ น้ น ไปที่ น้ อ งหมา ไซส์ยักษ์ ให้ลูกค้าได้ฟัด ได้กอด ได้เล่น อย่างจุใจ แถมยังเปิดตลอด 24 ชั่วโมง อีกด้วย สะดวกมาเล่นกับเจ้าตูบตอนไหน ก็มาได้ หรือมาจะขอคำ�ปรึกษาในการ เลี้ยงสุนัขก็ได้เช่นกัน ตรงข้ามม.เกษตรประตูงามวงศ์วาน1 09-5163-9256 เปิดทุกวัน 24 ชั่วโมง www.loldogscafe.com

หัวมุมสยามสแควร์ ซอย 8 08-9896-8690 เปิดทุกวัน 10.00-21.30 น.

HoPs Dog Cafe

ศูนย์การค้าทีต่ งั้ อยูบ่ นถนนเลียบทางด่วน รามอิ น ทรา-อาจณรงค์ แ ห่ ง นี้ ก็ เ ปิ ด ต้อนรับน้องหมา น้องแมว และสัตว์เลีย้ ง ของทุ ก คน เพราะมี โ ซนสั ต ว์ เ ลี้ ย งโดย เฉพาะ สามารถมาวิ่งเล่น พักผ่อน กันได้ อย่างเพลิดเพลินเลยล่ะ ถ.ประดิษฐ์มนูธรรม 0-2102-5000 10.00-22.00 น. เปิดทุกวัน CentralFestival EastVille

ฮาจิ ไอ้เ ขี้ยวเงิน ถ้าพูดถึงการ์ตูนเกี่ยวกับสุนัขญี่ปุ่น เชื่อว่าหลายคน ต้องคิดถึงเรื่อง ไอ้เขี้ยวเงิน กันอย่างแน่นอน การ์ตูนเรื่อง ไอ้ เ ขี้ ย วเงิ น หรื อ 銀牙 - 流れ星 銀 (Ginga – Nagareboshi Gin) ว่าด้วยเรื่องของการผจญภัยของ กิง สุนัขพันธุ์อาคิตะอินุลายเสือ กับภารกิจการตามล่าเจ้าหมี หลังแดง หรือ อาคะคาบูโตะ จอมดุที่ฆ่าคนมาหลายศพ ระหว่างนัน้ กิงต้องฝึกฝนตัวเองและรวบรวมเหล่าผองเพือ่ น สุนขั สายพันธุต์ า่ งๆ เพือ่ ก�ำจัดเจ้าอาคะคาบูโตะให้จงได้ ซึง่ การ์ตูนเรื่องนี้น�ำเสนอในมุมมองของสุนัข มีฉากการต่อสู้ที่ สนุกตื่นเต้น ลุ้นระทึก มีฉากดราม่าเรียกน�้ำตา รวมทั้งสอด แทรกข้อคิดดีๆ ไว้หลายอย่างเลยทีเดียว ซึ่งปัจจุบันมีถึง ภาค 3 แล้ว โดยภาค 2 เป็นเรื่องราวของวีด ลูกของกิง และ ภาค 3 ที่มีรุ่นหลานของกิง โอริออน เป็นตัวเอก และมีภาค พิเศษ 1 ภาค เป็นเรื่องราวของ ริกิ พ่อของกิง

เขาว่ากันว่าสุนัขพันธุ์อาคิตะอินุมีความซื่อสัตย์และรัก เจ้าของมาก ซึง่ เจ้าฮาจิ ได้พสิ จู น์ให้ชาวญีป่ นุ่ และคนทัว่ โลก ได้เห็นกันมาแล้ว กับเรื่องราวการรอคอยศาสตราจารย์ อุเอโนะ ฮิเดซาบุโร ผูเ้ ป็นเจ้านายทีส่ ถานีชบิ ยุ า่ ทุกวัน กระทัง่ วันหนึ่งศจ.อุเอโนะเกิดอาการป่วยก�ำเริบ จนกระทั่งเสียชีวิต ลงกระทันหันและตั้งแต่วันนั้น ฮาจิก็ไม่ได้พบกับเจ้านาย อีกเลย แต่ด้วยความรัก ฮาจิก็ยังคงไปรอ ศจ.อุเอโนะทุกวัน วันเวลาผ่านไปนับเดือนนับปี ฮาจิก็ยังคง รอคอย กระทั่ง ปี ค.ศ.1934 ฮาจิได้ เสียชีวิตลงบริเวณหน้าสถานีชิบุย่า ซึ่งเมื่อเรื่องนี้ถูกเผยแพร่ออกไป ผู้คนต่างต้องเสียน�้ำตาให้กับ ความรักความซื่อสัตย์อันยิ่งใหญ่ ของกับฮาจิ และได้มี การสร้างรูปปั้นของฮาจิ หรือที่เรียกกันติดปากว่า ฮาจิโคขึ้นที่บริเวณหน้า สถานีชิบุย่านั่นเอง 19

ตะลุย 4 เมืองน่ารัก ในภูมิภาคชูบุ 中部地方 OKAZAKI

เมืองแรกในฉบับนี้ เราขอต้อนรับสู่เมือง ที่เดินทางจากสนามบิน Chubu Centrair International Airport เพียง 1 ชั่วโมงกว่าๆ ด้วยรถไฟเจอาร์ เราก็เดินทางมาถึงเมืองโอคาซากิ จังหวัดไอจิ ได้อย่างง่ายดาย หลังจากนั้นเราก็ ไปตะลุยเที่ยวเมืองน่ารักแห่งแรกนี้กันได้เลย...

TRAVEL : เที่ยวสนุกในเมืองน่ารัก

A

Let’s Try

สามารถลองสวมใส่ชุดซามูไรได้ และชมการแสดงของเหล่าขุนพล อาโออิ (Aoi)ได้ในวันหยุด +81- 0564-22-2122 เปิดทุกวันเวลา 09.00– 17.00 น. ปิดวันที่ 29 – 31 ธ.ค. ผู้ใหญ่ 200 เยน เด็ก 100 เยน หากชมในส่วนพิพิธภัณฑ์ Mikawa Bushi ด้วย ราคาเหมารวม ผู้ใหญ่ 510 เยน, เด็ก 270เยน นั่งรถไฟ Meitetsu มาลงสถานี Okazaki Kõen-mae แล้วเดินต่อประมาณ 5 นาที http://okazakipark.com/ (ภาษาญี่ปุ่น)

C

OKAZAKI CASTLE 岡崎城

จุ ด ท่ อ งเที่ ย วยอดนิ ย มของเมื อ งนั่ น ก็ คื อ ปราสาท โอคาซากิ ปราสาทที่ถูกเล่าขานกันมาว่าเป็นสถานที่ เกิ ด ของโตคุ ง าวะ อิ เ อยาสุ โชกุ น คนส�ำ คั ญ ในยุ ค สมัยเอโดะนั่นเอง บริเวณข้างๆ ปราสาทมีศาลเจ้า ทะทสึ คิ ตั้ ง อยู ่ หากมองไปบนเพดานของห้ อ งโถง ในศาลเจ้าจะพบมังกรตัวใหญ่ที่ส่งเสียงร้องได้ หาก ใครมาสั ก การะแล้ ว จะได้ รั บ โชคลาภกลั บ ไปด้ ว ย นอกจากนั้นในบริเวณสวนของปราสาทยังเป็นที่ตั้ง ของร้านน�ำ้ ชาทีส่ ามารถดืม่ ด�ำ่ ไปชมสวนในปราสาทไป ถ้าหากมาในช่วงฤดูใบไม้ผลิจะเป็นจุดชมซากุระที่ สวยงามมาก หากเทีย่ วชมปราสาทอย่างเต็มอิม่ แล้วที่ นีย่ งั เป็นทีต่ งั้ ของพิพธิ ภัณฑ์ประวัตศิ าสตร์ ทีม่ เี รือ่ งราว ของตระกู ล โตคุ ง าวะ อิ เ อยาสุ และซามู ไ รมิ ค าวะ จัดเรียงไว้เป็นอย่างดีด้วย

DAIJUJI TEMPLE

+81-0564-21-1355 09.00-17.00 น. (ร้านขายสินค้า)10.00-16.00 น.(เข้าชม โรงงาน) หยุดช่วงปีใหม่ ฟรี เดิน 3 นาทีจากสถานี Naka-Okazaki ทางออก 1 http://www.kakukyu.jp/ global/english.asp

ry etค’รีsมมิTโสะเมนู Lซอฟท์ ของหวานขายดี ที่มีส่วนผสมของคะคุคิวฮัตโจมิโสะ ด้วยนั่นเอง ราคา 300 เยน

大樹寺

วัดไดจูจิ เป็นวัดที่มีความส�ำคัญกับจังหวัดไอจิเพราะ หลังจากทีพ่ า่ ยแพ้ในสงครามโอเคะฮาซามะ โตคุงาวะ อิเอยาสุ ได้มาหลบอยูใ่ นวัดแห่งนี้ ดังนัน้ ทีน่ จี่ งึ มีความ ส�ำคัญ ต่อเขาและตระกูลโชกุนโตคุงาวะ ซึ่งหลังจาก นั้นได้มีการรวบรวมป้ายวิญญาณของตระกูลจ�ำนวน 15 รุ่นและมีห้องที่เก็บรวบรวมสิ่งของส�ำคัญของช่วง ยุคสมัยนั้นไว้เป็นอย่างดี

+81-564-51-2930 เดิน 5 นาที จาก สถานี Meitetsu Higashi-Okazaki http://www.rokushojinja.com/ (ภาษาญี่ปุ่น)

TRAVEL : เที่ยวสนุกในเมืองน่ารัก

+81-564-21-3917 09.00-17.00 น. 400 เยน จากสถานี Higashi-Okazaki ให้ โดยสารรถบัสและลงที่ป้ายไดจูจิ (Daijuji bus stop) แล้วเดินต่อประมาณ 10 นาที http://okazaki-city.forluck.info/300/105_1/ (ภาษาญี่ปุ่น)

+81-564-21-5111 เดิน 15 นาทีจากสถานี Higashi-Okazaki http://www.newgrand.yad.jp/english/facilities_information/

i Lo Aich

Mikawa Kamiko St.

op

Kltano Masuduka St.

Lin e

248

C E

Daimon St.

26

Kita Okazaki St.

B G A Higashi

Yahagibashi St. Naka Okazaki St. Okazakikouenmae St. JR T Mutsuna oka St.

Okazaki St.

ido L ine

H

D

335

ภูมิภาคชูบุเป็นภูมิภาคหนึ่งในประเทศญี่ปุ่น ตั้งอยู่ตรงส่วนกลางของประเทศ ขึ้นชื่อในเรื่องธรรมชาติที่สวยงาม มีทั้งแม่น้ำ� ทะเล และภูเขา ส่วนภูมิอากาศนั้น สำ�หรับคนญี่ปุ่นเอง ถือเป็นเมืองตากอากาศบนเขาและแหล่งเล่นสกียอดนิยม แห่งหนึ่งในประเทศญี่ปุ่น ส่วนในฤดูร้อนอากาศจะร้อนชื้นแต่เย็นสบาย เหมาะกับการไปเยือนเช่นกัน นอกจากนั้นในแต่ละพื้นที่ก็ยังมีวัฒนธรรม ที่น่าสนใจแตกต่างกันไป เราจึงเชื่อเหลือเกินว่าการเดินทางท่องเที่ยวใน 4 เมืองน่ารัก ของภูมิภาคชูบุนั้น จะทำ�ให้การเดินทางในประเทศญี่ปุ่น ของคุณครั้งนี้น่าประทับใจยิ่งกว่าครั้งไหนๆ

Otogawa St.

F

293

Okazaki St.

37

FOODS : อิ่มอร่อยกับเมนูอาหารขึ้นชื่อ

E B

การได้ไปเยือนโรงงานคะคุควิ ฮัตโจมิโสะ ถือเป็นอีกสิง่ ที่ไม่ควรพลาดในการมาเยือนเมืองโอคาซากิ เพราะ มิโสะเครื่องปรุงที่เป็นเอกลักษณ์เฉพาะของชาวไอจินี้ มีรสชาติเฉพาะ และแตกต่างจากมิโสะที่อื่นนั่นคือ ความเผ็ดร้อนหวานหอม และเข้มข้นมาก ถ้าใครอยาก รู้ว่าเบื้องหลังความอร่อยนี้เกิดขึ้นได้ยังไง ต้องมาที่นี่ เพราะคุณสามารถเข้ามาเยีย่ มชมได้ฟรีนอกจากจะได้ รู ้ เ บื้ อ งหลั ง ความอร่ อ ยแล้ ว ยั ง ได้ ย ้ อ นกลั บ ไปเห็ น ประวัตศิ าตร์ และขัน้ ตอนการท�ำ กว่าจะเป็นมิโสะแบบ ดั้งเดิมที่ส่งต่อความอร่อยตั้งแต่สมัยเอโดะมายังครัว บ้านทุกบ้านจนถึงทุกวันนี้

D

ROKUSHO SHRINE

六所神社 ศาลเจ้าชินโตแห่งนี้เป็นสถานที่ยึดเหนี่ยวจิตใจของ ตระกูลโตคุงาวะ และยังเป็นทีส่ ถิตย์ของเทพเจ้าคุม้ ภัย ตอนที่อิเอยาสุเกิดอีกด้วย หลังจากนั้นได้ถูกบูรณะใน เวลาต่อมาโดยรุน่ หลานตระกูลโตคุงาวะนัน่ เอง ช่วงฤดู ใบไม้รว่ งเป็นสถานทีช่ มใบไม้เปลีย่ นสีสวยงามมาก จน ได้ รั บ การขึ้ น ทะเบี ย นให้ เ ป็ น มรดกทางวั ฒ นธรรม อันส�ำคัญของประเทศเมื่อปี ค.ศ.1935และในบริเวณ เดียวกัน ก็มรี ปู ปัน้ สุนขั แม่ลกู ทีถ่ า้ สาวๆ คนไหนได้ลบู หลังแล้วจะช่วยให้สขุ ภาพครรภ์แข็งแรงคลอดบุตรง่าย

G

+81-564-23-7655 ทุกวัน เฉลี่ยต่อหัว 4,000 - 4,900 เยน นั่ง Aichi LoopLine มาลงที่สถานี KitaOkazaki แล้วเดินต่ออีก 13 นาที http://www.wa-ogino.com/(ภาษญี่ปุ่น)

F

OTOGAWA YANA 男川やな

ถ้ามีโอกาสไปเยือนโอคาซากิชว่ งเดือนเมษายน ถึง เดื อ นพฤศจิ ก ายน กิ จ กรรมที่ ห ้ า มพลาดอย่ า ง เด็ดขาดก็คือการไปจับปลาอายุด้วยมือเปล่า แถม ยังสามารถเล่นน�้ำในแม่น�้ำร่วมกับครอบครัวคน ญี่ปุ่นได้อย่างเพลิดเพลิน หลังจากที่จับปลาอายุที่ ลอยมาตามแม่น�้ำเสร็จ ก็สามารถเลือกให้ทางร้าน ท�ำเมนูทอดย่างเกลือ หรือซาชิมกิ ไ็ ด้ แต่ถา้ ไม่ได้ไป +81-0564-83-2089 10.00-15.00 น. ขับรถ ในช่ วงเดือนดังกล่าวที่นี่จะมีการท�ำเส้นโซบะสดๆ 25 นาที จากตัวเมืองโอคาซากิ http://home1.catvmics. ซึ่งก็สนุกสนานไม่แพ้กัน ne.jp/~ns5021/otogawayana. htm (ภาษาญี่ปุ่น)

SHOPPING : ช้อปเพลินสบายกระเป๋า

H

OKAZAKI NEW GRAND HOTEL 岡崎ニューグランドホテル

หลับสบายในโรงแรมที่มีวิวทิวทัศน์แสนสวยงาม มอง เห็ น แม่ น�้ ำ โอโตงาวะ จากหน้ า ต่ า งห้ อ งนอนได้ นอกจากนั้นชั้นบนสุดของโรงแรมยังมีห้องอาบน�้ำ สาธารณะที่มีทัศนียภาพที่สวยงาม สามารถมองเห็น วิวเมืองและปราสาทโอคาซากิได้อีกด้วย

おぎ乃

พอท้องเริ่มหิว เราเดินทางไปยังร้าน โอะ กิโนะ ร้านที่ขึ้นชื่อในเรื่อง เมนู อาหารญี่ปุ่นแบบดั้งเดิมและเน้นเมนู ขึน้ ชือ่ ของจังหวัดไอจิ อาทิ หมูทอดราด ซอสมิโสะ อุดง้ เส้นแบนในซุปเย็น มากิ กุ้งทอดราดซอสหวาน เต้าหู้เย็น เสิร์ฟ มาในกล่องเบนโตะอย่างสวยงามสุด ประทั บ ใจแถมยั ง อิ่ ม ท้ อ งพร้ อ มลุ ย เที่ยวต่อแล้ว

KAKUKYU HACHO MISO 八丁味噌

OGINO

+81-564-57-2211 เดิน 8 นาทีจากสถานี Okazaki http://okazaki-aeonmall.com/

AEON MALL OKAZAKI

イオンモール岡崎 มาเทีย่ วเมืองโอคาซากิทงั้ ที อย่าพลาดกับ การช้ อ ปปิ้ ง ที่ อิ อ อนมอลล์ ป ระจำ�เมื อ ง นี้ อ ย่ า งเด็ ด ขาด นอกจากจะมี ช็ อ ปที่ จำ�หน่ า ยสิ น ค้ า แบรนด์ ญี่ ปุ่ น มากมาย แล้ ว ยั ง มี ร้ า นเครื่ อ งสำ�อาง เวชภั ณ ฑ์ เครื่องเขียน ของใช้ในบ้านจำ�หน่ายด้วย แนะนำ�ว่ า โซนขายอาหารและผลไม้ ก็ น่าสนใจ เพราะทางอิออนมอลล์คัดสรร สินค้าคุณภาพจากทั่วประเทศญี่ปุ่นมา จำ�หน่ า ยในราคาที่ ย่ อ มเยาแถมถ้ า ซื้ อ ครบ 5,000 เยน นักท่องเที่ยวสามารถขอ คืนภาษีได้อีกด้วย

เรื่อง : ชิมปุ๊ก

Fuji Rock

Festival

คนคนหนึ่งอาจจะมีความสุขมากเมื่อได้นั่งอ่านหนังสือของนักเขียนที่ตนชอบ คนคนหนึ่งอาจจะมีความสุขมากเมื่อได้ปลูกต้นไม้แต่งสวนในพื้นที่บ้านของตน หรืออาจจะมีคนคนหนึ่งที่มีความสุขมากๆ เมื่อได้ดูการแสดงดนตรีสดในเทศกาลดนตรีระดับโลก ซึ่งคนคนนั้นก็คือเรานั่นเอง... (ขาโตเอง จะใครล่ะ) หลังจากทีใ่ ฝ่ฝนั อยากจะไปเทศกาลดนตรีระดับโลกอีก หนึ่งงานอย่าง ฟูจิ ร็อค เฟสติวัล (Fuji Rock Festival) เราก็ พยายามหาหนทางสุดฤทธิเ์ พือ่ ให้ความฝันอีกหนึง่ อย่างของ เราเป็นจริงให้ได้ แล้วพลังแห่งความบ้าคลั่งนั้นก็ดลบันดาล ให้ เ ราสามารถผ่ า นการทดสอบระดั บ หิ น ของคลื่ น วิ ท ยุ ออนไลน์ RockOnRadio ได้เป็นผู้โชคดีเพียงหนึ่งเดียวที่มี โอกาสได้เดินทางไปดูเทศกาลดนตรีฟูจิร็อค ปี 2016 ในวัน ที่ 24 กรกฎาคม ที่ผ่านมา เดิมเทศกาลดนตรีฟูจิ ร็อค จัดที่เทนจิยามะ สกีรีสอร์ท ทีอ่ ยูใ่ กล้กบั ภูเขาไฟฟูจิ แต่เนือ่ งจากในปีแรกทีจ่ ดั งานมีพายุ ไต้ฝุ่นเข้า จึงท�ำให้ทางผู้จัดต้องประกาศยกเลิกงานในวันที่ สองไป ก่อนจะย้ายที่จัดใหม่เพื่อให้เหมาะสม จนกระทั่งใน ปี ค.ศ.1999 ได้ย้ายสถานที่มาจัดที่เมืองนาเอะบะ จังหวัด นีกาตะ ติดกับนาเอะบะ สกีรสี อร์ท ซึง่ ไม่ได้ตงั้ อยูใ่ กล้ภเู ขาไฟ ฟู จิ แ ต่ อ ย่ า งใด และจั ด ที่ น าเอะบะตั้ ง แต่ นั้ น เป็ น ต้ น มา อย่างไรก็ตาม ทางผูจ้ ดั ยังคงใช้ชอื่ งานว่า Fuji Rock Festival เช่นเดิม ไม่ได้เปลี่ยนแปลงชื่อแต่อย่างใด ครั้ ง นี้ เ ราได้ ร ่ ว มเดิ น ทางไปพร้ อ มกั บ ดี เ จว่ า น จาก RockOnRadio พอเดินทางไปถึงโตเกียวในช่วงเช้า ก็ได้แวะ เทีย่ ววัดอาซากุสะ ไหว้พระขอพร พักทานข้าวเทีย่ ง แล้วก็นงั่ บัสตรงดิง่ ไปขึน้ ชินคันเซนเพือ่ ไปลงทีส่ ถานี Echigo-Yuzawa แล้วนัง่ ชัทเทิลบัสจากสถานีทที่ างผูจ้ ดั งานเตรียมไว้ให้บริการ ในราคา 500 เยน (ไป-กลับ) เพื่อขึ้นไปที่สถานที่จัดงาน

24

ฟูจิ ร็อคนัน่ เอง ไปถึงบริเวณจัดงานก็ประมาณ 5 โมงเย็นแล้ว เราเลยเดินส�ำรวจกันเล็กน้อยว่าบรรยากาศเป็นยังไงบ้าง อากาศช่วงเย็น ถึงจะอยูใ่ นช่วงฤดูรอ้ น แต่กย็ งั ดีกว่าบ้านเรา เยอะ อาจด้วยเพราะมีฝนก่อนหน้านี้ด้วย อุณหภูมิเลยอยู่ที่ 20 ต้นๆ เท่านั้น วันนี้เราไม่ได้มาดูดนตรีแต่อย่างไร แต่เรามี นัดกับ Slot Machine นั่นเอง ถือเป็นโอกาสที่ดี ที่จะได้ร่วม รับประทานมือ้ เย็นกับสมาชิกวง ตอนแรกขาโตก็แอบตืน่ เต้น แต่พอกินกันไปคุยกันไปกลับกลายว่าสนุกดีนะ มีสาระ ไม่ เกร็งเลย เพราะสมาชิกทุกคนเป็นกันเองมากๆ พูดคุยกันเรือ่ ง ดนตรีได้อย่างสนุกสนาน และเหตุผลที่เราได้มาเจอพวกเขา ในคืนนี้ เพราะในปีนี้ Slot Machine ถือเป็นวงดนตรีจาก ประเทศไทยวงแรกที่จะได้ร่วมเล่นในเทศกาลดนตรีฟูจิ ร็อค ในปีนี้นั่นเอง ถือเป็นความภูมิใจอีกอย่างหนึ่งเลยนะ ที่ เทศกาลฟูจิ ร็อคในปีนี้ที่เรามีโอกาสได้มาดู มีวงดนตรีจาก ประเทศบ้านเกิดมาเล่นด้วย ตื่นเต้นที่จะได้เห็นบรรยากาศ ของชาวต่างชาติที่ได้ดูวงดนตรีของเมืองไทย เขาจะรู้สึกยัง ไงกันบ้าง จะชอบเพลงของ Slot Machine รึเปล่านะ เป็น ค�ำถามที่พรุ่งนี้ก็จะได้ค�ำตอบ และแล้ววันที่รอคอยก็มาถึง เป็นวันที่ตื่นเต้นที่สุดอีก หนึง่ วันในชีวติ วันทีเ่ ราตืน่ แต่เช้ามาเตรียมพร้อม จับสายผูก ข้อมือ (Wristband) มาใส่ข้อมือให้พร้อม ส�ำหรับใช้เข้างาน หมวก แว่นกันแดด น�้ำ ขนม จับใส่กระเป๋าเป้ สะพายเป้แล้ว ก็ออกเดินทางไปยัง Fuji Rock Festival กัน!!!

เดินทางไปถึงงานช่วงประมาณ 10 โมงเช้า ผู้คนเริ่ม ทยอยเดินทางมากันแล้ว ทั้งกลุ่มเพื่อน คู่รัก หรือครอบครัว มี บ างคนลากรถคั น เล็ ก ๆที่ มี เ ด็ ก ๆนั่ ง อยู่ ด้ ว ยก็ มี เป็ น บรรยากาศที่น่ารักดี เพราะกลุ่มคนที่มางานมีตั้งแต่เด็กเล็ก ไม่กี่ขวบไปจนถึงคุณลุงสุดฮิปปี้เลย มองไปทางไหนก็เห็น แต่รอยยิม้ และเห็นกลุม่ คนดูมากมายใส่เสือ้ วงทีต่ นเองชอบ ซึ่งมีแฟนๆ Red Hot Chili Peppers เยอะเป็นพิเศษ เพราะ วงจะขึ้นปิดงานในวันนี้ อีกทั้งยังเพิ่งปล่อยอัลบั้มใหม่ออก มาด้วย แฟนเพลงวงนี้เลยมากันอย่างเนืองแน่น รวมถึงตัว เราเองด้วยที่ตั้งใจมาดูการแสดงสดของวงนี้ รวมทั้งศิลปิน วงอื่นๆอีกมากมาย ทั้ง DMA’S, Troye Sivan, Robert Glasper, Jack Garratt, Years and Years และอีกวงที่ พลาดไม่ได้แน่นอน นั่นคือ Slot Machine นั่นเอง Slot Machine ได้ขนึ้ แสดงบนเวที Red Marquee เป็น 1 ใน 5 เวทีหลักของงาน ซึง่ ทางวงมีตารางขึน้ เล่นเวลา 11.30 น. พวกเราคนไทยก็ไม่รีรอ พอวงก่อนหน้าเล่นจบก็รีบแทรกตัว ไปเกาะขอบเวทีกันเลย ซึ่งตรงนั้นมีคนไทยเกาะกลุ่มกันอยู่ ประมาณ 10 คน ระหว่างที่ Slot Machine เล่นก็สง่ เสียงเชียร์ เฉกเช่นเชียร์บอลไทยในสนาม เป็นความรูส้ กึ ภูมใิ จทีม่ ศี ลิ ปิน จากไทยได้เข้าร่วมงานเทศกาลใหญ่ๆ แบบนี้ ครั้งนี้วงเล่น เพลงเวอร์ชั่นภาษาอังกฤษทั้งหมด คนญี่ปุ่นส่วนใหญ่อาจ จะไม่ใช่แฟนคลับ แต่ก็มีหลายคนที่ดูตั้งใจมาดูการแสดง สดของ Slot Machine ทุกคนตั้งใจฟัง และมีส่วนร่วมไปกับ การแสดงด้วยตลอดตั้งแต่ต้นจนจบ โบกไม้โบกมือ หรือแม้ กระทั่งตอนที่พี่เฟิร์ส นักร้องนำ�ทำ�ท่าประจำ�วง คนญี่ปุ่นก็ ยกมือขึ้นทำ�ท่าสัญลักษณ์สามเหลี่ยมประจำ�วงด้วยเช่นกัน (สัญลักษณ์ดังกล่าวหมายถึงศีล สมาธิ ปัญญา)

เราได้เห็นวัฒนธรรมการดูคอนเสิร์ตของคนญี่ปุ่น ได้ เห็นว่าพวกเขาสนุกสนานกับการดูคอนเสิร์ตกันอย่างไร ได้ เห็นว่าในขณะเดียวกันพวกเขาก็ยังมีความเป็นระเบียบ และให้ความร่วมมือกับศิลปินตลอดช่วงการแสดงด้วย ซึ่ง น่าประทับใจมากๆ นอกจากนั้นเรายังได้เห็นการจัดการใน ส่วนต่างๆ ของงาน รวมทั้งการให้ความร่วมมือของผู้เข้า ร่วมงานอีกด้วย ตั้งแต่ประตูทางเข้าที่จะมีอาสาสมัครคอย แจกโบรชัวร์ที่แสดงตารางการขึ้นแสดงของศิลปินแต่ละวง พร้อมแผนที่ อีกจุดยังมีอาสาสมัครที่ยืนแจกถุงพลาสติค ขนาดใหญ่สำ�หรับให้ผู้มาร่วมงานรวบรวบเก็บขยะของตน มาทิง้ หลังงานจบ หรือมีถงุ เล็กๆ ทีบ่ วุ สั ดุกนั ไหม้อย่างดีแจก สำ�หรับผูท้ สี่ บู บุหรี่ เพือ่ ไว้ใช้ทงิ้ ก้นบุหรี่ ป้องกันการเกิดไฟป่า ที่จะตามอีกด้วย พอเดินเข้าไปภายในตัวงาน ก็มีการจัดจุดสำ�หรับแยก ขยะแต่ละประเภท ซึ่งถ้าเป็นจุดใหญ่ๆ ก็จะมีอาสาสมัคร คอยดูแลด้วย นอกจากเวทีหลักทั้ง 5 แล้ว ยังมีโซนอื่นๆ ให้ ร่วมกิจกรรมอีกมากมาย ทั้งโซนกางเต๊นท์สำ�หรับผู้ที่มาดู ดนตรีทั้ง 3 วัน โซนจำ�หน่ายอาหารนานาชาติ โซนสำ�หรับ เด็กๆ ซึง่ นอกจากเด็กๆ จะสนุกสนานไปกับของเล่นมากมาย ผู้ปกครองยังสามารถมีส่วนร่วมกับกิจกรรมสำ�หรับเด็กที่ จัดขึ้นมาได้ด้วย หรือใครที่อยากพักจากการดูดนตรี ก็ยังมี โชว์มากมายในแต่ละจุดให้นั่งดูและเพลิดเพลินได้ รวมทั้ง กิจกรรมเกี่ยวกับศิลปะหรืองานช่างที่ทุกคนสามารถร่วม กิจกรรมได้ฟรีๆ ก็มี หรือแม้กระทั่งใครที่อยากชมวิวมุมสูง ก็สามารถเลือกขึ้นกระเช้าลอยฟ้า Dora Gondola เพื่อขึ้น ไปยังยอดเขา ไปชมวิวทิวทัศน์ หรือจะร่วมกิจกรรมที่จัดไว้ เป็นพิเศษด้วยก็ได้ เห็นได้ว่าทุกพื้นที่ล้วนถูกใช้สอยอย่าง คุ้มค่า เหมาะสำ�หรับกลุ่มคนทุกช่วงอายุ ไม่ว่าคุณจะชอบ ดนตรีมากน้อยแค่ไหน ก็สามารถเข้าร่วมเทศกาลนีไ้ ด้ เพราะ มีกิจกรรมน่าสนใจมากมายรอคุณอยู่ ขอขอบคุณ Rock On Radio (Born To Rock!) สำ�หรับ โอกาสที่ทำ�ให้ขาโตได้กลับมาเล่าประสบการณ์ดีๆ ในครั้งนี้ ติดตามร็อค ออน เรดิโอ ได้ที่ www.rockonradio.fm หรือ www.facebook.com/RockOnRadio 25

คุมิโกะ เคยอยู่เมืองไทย 5 ปี ตอนนี้ทำ�งานเป็นไกด์ไทยที่ญี่ปุ่น ชอบของหวานมาก โดยเฉพาะไอศกรีม

さーたーあんだぎー

ขนมโดนัท สไตล์โอกินาวา เดือนนี้ได้ไปเที่ยวเกาะโอกินาวามา แล้วรู้สึกอยาก แนะน�ำขนมดั้งเดิมของที่นี่ให้ผู้อ่านทุกคน ขนมนี้ชื่อว่า “ซาทาอันดะกี”่ (さーたーあんだぎー)เป็นขนมทอดทีเ่ รียบ ง่ายแต่มีรสชาติหอมหวาน กรอบนอกนุ่มใน อร่อยมากๆ ส�ำหรับขนมนีค้ นญีป่ นุ่ มักเรียกง่ายๆ ว่าโดนัทแบบโอกินาวา รูปทรงเป็นก้อนกลม ทีน่ อกจากจะมีรสชาติทอี่ ร่อยแล้ว ยัง มีความหมายที่เป็นมงคลส�ำหรับชาวโอกินาวาอีกด้วย โอกินาวาเป็นหมู่เกาะที่ตั้งอยู่ทางใต้สุดของญี่ปุ่น อากาศ ร้อนตลอดทั้งปี คนญี่ปุ่นนิยมไปเที่ยวกันเพื่อพักผ่อน หย่อนใจท่ามกลางทะเลสีคราม และบรรยากาศสบายๆ ซึ่งหาไม่ได้ที่จังหวัดไหนในญี่ปุ่น เนือ่ งจากสมัยโบราณเกาะโอกินาวาเคยเป็นอาณาจักร ริวกิว ทีม่ รี ะบอบการปกครองของตัวเอง และได้รบั อิทธิพล จากประเทศจี น ท� ำ ให้ เ กาะโอกิ น าวามี วั ฒ นรรมที่ มี เอกลักษณ์เฉพาะตัว รวมไปถึงวัฒนธรรมเรื่องอาหารการ กินด้วย ส�ำหรับชือ่ ขนม“ซาทาอันดะกี”่ นี้ เป็นภาษาถิน่ ของ โอกินาวา ค�ำว่า“ซาทา”แปลว่าน�ำ้ ตาล และค�ำว่า“อันดะกี”่ ประกอบด้วย 2 ค�ำคือ“อันดะ”ที่แปลว่าน�้ำมันและ“อะกี่” ที่แปลว่าทอด พอนึกภาพออกแล้วใช่ไหมคะ ว่าชื่อขนมนี้ บ่ ง บอกถึ ง วิ ธี ท�ำ ขนมนั่ น เอง ที่ มี วั ต ถุ ดิ บ เป็ น แป้ ง สาลี น�้ำตาล และไข่ไก่ น�ำมาผสมกัน ท�ำให้เป็นก้อนกลมแล้ว น�ำไปทอดด้วยน�้ำมันที่มีอุณหภูมิต�่ำ ทอดนานๆ ท�ำให้ กรอบนอกนุม่ ใน และผิวจะแตกออกคล้ายปากอ้า เหมือน รอยยิม้ ของผูค้ น ซึง่ รอยยิม้ ทีว่ า่ นีค้ นโอกินาวาเองจึงถือว่า เป็นขนมมงคล

Matsubara-ya

พิกัตร้าน: Matsuo 2-9-9, Naha city, Okinawa เวลาเปิด: 9.00-21.00น. ไม่มีวันหยุด

26

ย้อนกลับไปสมัยอาณาจักรริวกิว พ่อครัวในราชส�ำนัก ได้ไปศึกษาการท�ำอาหารทีป่ ระเทศจีนแล้วน�ำเอาสูตรขนม กลับมาด้วย จึงมีการท�ำขนมซาทาอันดะกีน่ ขี้ นึ้ มาเป็นครัง้ แรก โดยปรับปรุงสูตรให้เข้ากับวัฒนธรรมการกินของที่นี่ ต่อมาจึงกลายเป็นขนมพื้นเมืองของโอกินาวา ส�ำหรับนัก ท่องเที่ยวที่ไปเที่ยวโอกินาวา ก็สามารถหาซื้อขนมซาทาอันดะกี่ได้ง่ายๆ ทั่วไปตามร้านของฝาก นิยมขายเป็นซอง หรือกล่อง แต่คมุ โิ กะอยากแนะน�ำร้านขนมแห่งหนึง่ ทีข่ าย เป็นชิ้นๆ ในเมืองนาฮา เมืองหลวงของโอกินาวา ร้านชื่อ ว่า Matsubara-ya ร้านขนมเจ้าเก่าทีม่ ปี า้ ยสีสม้ ตัง้ อยูบ่ น ถนนช้อปปิ้งหลักที่คึกคักด้วยนักท่องเที่ยว และอยู่ใกล้ ตลาดสดซึง่ ถือว่าเป็นครัวของชาวเมืองนาฮาด้วย โดยร้าน นี้นอกจากจะมีขนมซาทาอันดะกี่รสธรรมดาแล้ว ยังมีรส มันม่วง รสสับปะรด รสมะม่วง และอืน่ ๆ อีกด้วย สนนราคา ชิ้นละ 60 เยน (ประมาณ 18 บาท) ซื้อมาเปรียบเทียบ รสชาติกส็ นุกดี แม่ครัวของร้านนีจ้ ะทอดวางขายเรือ่ ยๆ ใน ขณะทีล่ กู ค้าก็มาซือ้ เรือ่ ยๆ จึงสามารถซือ้ ทานร้อนๆ ได้เลย ถ้าให้คุมิโกะแนะน�ำ ควรทานตอนที่ขนมก�ำลังร้อนๆ จึงจะได้ลิ้มรสความกรอบนอกนุ่มใน แล้วก็แนะน�ำให้เอา กลับไปทานทีหลังด้วยค่ะ เพราะว่าทานร้อนๆ กับทาน ทีหลัง ความอร่อยจะแตกต่างกัน เอากลับไปทานก็จะได้ ลิ้มรสเนื้อนุ่ม อร่อยอีกแบบหนึ่ง และอย่างไรก็ตามทาน แล้วยิ้มกว้างๆ ได้แน่นอนเลยล่ะค่ะ^^

27

เรื่อง : shimpook ภาพ : Ma-een

NYX

Tissot

หลั ง จากเปิ ด ตั ว อย่ า งเป็ น ทางการในประเทศไทย ภายใต้การดูแลของลอรีอัลไทยแลนด์ พร้อมขยาย บูติคและเคาน์เตอร์อย่างต่อเนื่อง กระแสของ NYX (นิกซ์) แบรนด์โปรเฟสชั่นแนลเมคอัพจากแอลเอ ประเทศสหรัฐอเมริกา ก็ได้รับความนิยมอย่างมาก จากสาวๆ เมคอัพจังกี้ จนกลายเป็นแบรนด์ที่สาวๆ ใฝ่ฝัน ล่าสุด NYX ได้ขนกองทัพไอเทมใหม่มาเอาใจ สาวสาวทีอ่ ยากครีเอทลุคดัง่ มือโปร โดยสอดคล้องกับ MOTTO ของ Brand ที่ว่า “NORMAL IS JUST TOO BORING.” ซึง่ ในฉบับนีเ้ ราขอแนะน�ำ NYX COSMIC METAL LIQUID CREAM ลิปสติกเนือ้ ครีม เรียบเนียน ที่มาพร้อมกับเนื้อเมทาลิกประกายมันวาวเทรนด์ ล่าสุด ทั้งหมด 12 เฉดสี และ NYX VELVET MATTE LIPSTICK ลิปสติกเนือ้ แมทท์ ไม่มนั วาวของจริง! ทีใ่ ห้ ความแมทแบบเวลเวทแต่ไม่แห้ง มี 12 เฉดสีเช่นกัน

งานนีค้ นรักนาฬิกาไม่ควรพลาด เพราะทิสโซต์ นาฬิกา ชั้นน�ำของสวิตเซอร์แลนด์ ได้เปิดตัว “ทิสโซต์ บูติก” แห่งแรกในประเทศไทย ณ ชั้น 1 ศูนย์การค้าเซ็นทรัล พลาซา เวสต์เกท เมื่อเดือนกรกฎาคมที่ผ่านมา โดย ภายในทิสโซต์ บูตกิ ได้ตกแต่งและสะท้อนรายละเอียด ของแบรนด์ได้อย่างครบถ้วน ด้วยการจัดวางที่เรียบ ง่ายคลาสสิค และใช้สแี ดง สีดำ� และสีขาว สอดคล้อง กับโลโก้ของแบรนด์ เพียบพร้อมด้วยคุณลักษณะตาม แบบฉบับสวิสขนานแท้ ที่ส�ำคัญที่นี่ถือว่าถูกใจคนรัก นาฬิกาแน่นอน เพราะว่ามีนาฬิกาทิสโซต์หลากหลาย คอลเลคชัน่ ครบครันมากทีส่ ดุ ในประเทศไทย บนพืน้ ที่ 50 ตารางเมตร สอบถามรายละเอียด ทิสโซต์ เพิ่มเติม โทร.0-2610-0200 ต่อ 256, 259 หรือคลิก www.tissotwatches.com

NYX COSMIC METAL LIQUID CREAM ราคา 325 บาท NYX VELVET MATTE LIPSTICK ราคา 295 บาท

เผลอแป๊ปเดียวก็ผ่านไป 8 เดือน อีกไม่กี่เดือน ก็จะปี ใหม่แล้ว ใครที่ตั้งใจจะท�ำอะไรให้ส�ำเร็จในปีนี้ ก็ต้องรีบแล้วล่ะส่วนดาโกะนั้น เราไปเจอ อะไรดีๆ มา ก็ต้องรีบมาบอกด้วยเช่นกัน

Creer Beaute บริษัท เอเชียมาร์เก็ตติ้ง คอร์ปอเรชั่น จ�ำกัด ได้น�ำเข้าผลิตภัณฑ์ Creer Beaute Miracle Romance กับ คอลเลคชัน่ ใหม่ทแี่ ฟนๆ สาวน้อยแห่งดวงจันทร์ Sailor Moon นัน้ จะต้องรีบวิง่ ไปเคาน์เตอร์เพือ่ ซือ้ มาสะสม กันอย่างแน่นอน กับ Make up Collection ที่จะเนรมิตความงามให้สาวๆ ดูแข็งแกร่งและน่าทะนุถนอม ดัง่ Sailor Moon อายไลน์เนอร์ให้เส้นคมชัด ติดทนนานไม่หลุดง่าย การันตีคณ ุ ภาพฉบับ Made in Japan นอกจากนีต้ วั แพ็คเก็จยังมีคอลเลคชัน่ ฝาครอบหัวคฑารูปร่างต่างๆ ให้แฟนๆ ได้เก็บสะสมกันอีกด้วย วิง่ ไป ซื้อมาเก็บสะสมกันได้แล้ววันนี้ที่ WATSONS, MATSUMOTO KIYOSHI, EVEANDBOY, BE TREAND, ZALORA, LAZADA และอีกหลากหลายร้าน ราคาสอบถามได้ที่เคาน์เตอร์

28

29

ตอน : มีความสุขจัง shiawase 幸せ 1

4 僕 と 一

見 て 幸 せ ？

緒 に 花 火 を

3

僕 も と て も 幸 せ ！

幸 せ で す ！

① 僕と一緒に花火を見て幸せ？ Boku to isshoni hanabi wo mite shiawase?

② 幸せです！ Shiawase desu！

มาดูดอกไม้ไฟกับผม มีความสุขไหมครับ?

มีความสุขค่ะ!

③ 僕もとても幸せ！ Boku mo totemo shiawase！

ผมก็มีความสุขมาก!

30

一

2

見 来 よ 年 う も ね 緒 に

④ 来年も一緒に見ようね Rainen mo isshoni miyoune

ปีหน้าก็มาดูด้วยกันอีกนะคะ

Sale Diary เรื่อง และ ภาพ : Shimpook

ศึกษาต่อ ที่ประเทศญี่ปุ่น

ท�ำได้ งา่ ยนิดเดียว

หลายคนมีความฝันอยากจะไปเรียนภาษา ในประเทศที่เป็นเจ้าของภาษานั้นๆ และเราก็เชื่อว่าในจำ�นวนหลายคนนั้น มีคนจำ�นวนมากที่อยาก จะไปเรียนภาษาญี่ปุ่นที่ประเทศญี่ปุ่นให้ ได้ด้วยเช่นกัน แต่พอมานั่งวางแผน ประเมินค่าใช้จ่าย หลายคนก็ถึงกับต้องพับแผนนั้นเก็บลงลิ้นชักโต๊ะไป จะดีแค่ ไหน ถ้าเราสามารถแบ่งจ่ายค่าเล่าเรียนได้ และมีคนคอยดูแลให้ความช่วยเหลือ ตลอดการใช้ชีวิต ที่ประเทศญี่ปุ่นด้วย

วันนี้เราได้มีโอกาสเข้าร่วมฟังสัมมนาแนะแนวการ ศึกษาต่อที่ประเทศญี่ปุ่นของ Nihongo Tokyo Center โดย ร่วมมือกับทาง Tokyo International Exchange College ซึ่งตั้งอยู่ในเมืองฮาชิโอจิ, โตเกียว ที่นี่เปิดโอกาสให้กับผู้ที่ สนใจเรียนภาษาญี่ปุ่น ได้ไปศึกษาต่อที่ประเทศญี่ปุ่นด้วย ระบบแบ่งจ่ายค่าเล่าเรียนได้ตั้งแต่ก่อนบินไปและหลังบิน ไปเรียนที่ญี่ปุ่นได้ด้วย ได้ยินแค่นี้ เราถึงกับจะปรี่ไปขอใบ สมัครด้วยอีกคน แต่ข้อดีของ Nihongo Tokyo Center ไม่ ได้มีดีแค่เพียงเรื่องการแบ่งจ่ายเท่านั้น แต่คุณตรี ซึ่งเป็นผู้ ดูแล ยังจะให้ความช่วยเหลือนักเรียนทุกคนในเรือ่ งของการ ด�ำเนินการขอวีซ่า ช่วยหางานระหว่างเรียนที่ญี่ปุ่น พร้อม จัดหาที่พักราคาประหยัดให้กับนักเรียนอีกด้วย ทั้งนี้ Tokyo International Exchange College นั้นได้ รับการยอมรับจากทางส�ำนักงานตรวจคนเข้าเมืองโตเกียว เนื่องจากมีนักเรียนที่เดินทางมาจากหลากหลายประเทศ ท�ำให้เชื่อมัน่ ได้วา่ จะไม่มปี ญ ั หาในขัน้ ตอนการขอวีซา่ อย่าง

สำ�หรับผู้ที่สนใจสามารถติดต่อสอบถามได้ที่

09-4774-4849

Nihongo Tokyo Center เวลาทำ�การ : 09.00-19.30 น. (หยุดทุกวันอาทิตย์) โทร. 09-4774-4849 www.facebook.com/2526Tokyo Hiroshima_1983@hotmail.com nantawong1983

32

แน่นอน ระหว่างการให้ข้อมูล เรายังได้ดูคลิปวิดีโอทักทาย จากนักเรียนที่ก�ำลังเรียนอยู่ที่ประเทศญี่ปุ่น ท�ำให้เราสัมผัส ได้ว่าคุณตรีดูแลนักเรียนเป็นอย่างดี และเป็นกันเองมากๆ แม้กระทั่งในเรื่องของที่พัก เช่น การท�ำความสะอาด การ จัดการความเรียบร้อยต่างๆ ทางคุณตรียังดูแลด้วยตัวเอง ส� ำ หรั บ เรื่ อ งคอร์ ส การเรี ย น มี ทั้ ง ระยะสั้ น ตั้ ง แต่ 2 สัปดาห์ไปจนถึง 2 ปี ผู้ที่สนใจสมัครควรมีพื้นฐานภาษา ญี่ปุ่นอย่างน้อย 150 ชั่วโมง และทุกรอบการสมัครจะต้อง ยื่นเอกสารล่วงหน้าอย่างน้อย 6 เดือน และทางทีมจะคอย ดูแลทุกขั้นตอนของการสมัครเรียนเป็นอย่างดี หลังจากแนะแนวเสร็จเรียบร้อย ในวันนัน้ ยังมีนกั เรียน หลายคนที่ไปสัมภาษณ์เพื่อสมัครเข้าเรียนด้วย เราจึงมี โอกาสได้เห็นบรรยากาศการสัมภาษณ์ ซึง่ ทุกคนต่างก็มแี ววตา ทีม่ งุ่ มัน่ และมีความหวัง ท�ำให้เรารูส้ กึ อยากจะขอสมัครด้วย อีกคนในทันที แต่พอหันไปมองหน้าเพื่อนร่วมงาน เลยกลัว ว่าเพือ่ นจะเหงาถ้าเราไม่อยู่ เลยขอเก็บข้อมูลแทนก่อนละกัน

ÀÒÉÒÞÕ軹 ؆ ÂÒ¡¹Ô´à´ÕÂÇ

โดย

มาดามเร

誕プレ

ของขวัญวันเกิด

ฮายยย สาวๆ ของมาดาม ชวงนีเ้ ดีย๋ วรอน เดีย๋ ว ฝนตก ทุกคนอยาลืมดูแลสุขภาพกันดวยนะจะ ออก จากบานก็อยาลืมพกรม พกยาดมใหพรอม มาดาม เปนหวงจะ วาแลวก็มาเขาเรื่องกันเลยดีกวา ฉบับนี้ มาดามมีคำที่ออกเสียงนารักๆ และทุกคนก็สามารถ ใชไดมาฝากกัน เมื่อถึงวันเกิดของตัวเอง นอกจากจะมีคนมา อวยพรใหแลว มาดามคิดวาทุกคนคงจะไดรบั สิง่ ทีท่ ำ ใหดใี จและมีความสุข ไมแพคำอวยพรเหลานัน้ แนนอน

วันนี้มาดามเลยจะขอเสนอคำวา 誕プレ (tan-pu-re) จริงๆ แลวคำนีม้ าจากคำวา 誕生日プレセント (tan-jo-bi pu-re-sen-to) ทีแ่ ปลวา ของขวัญวันเกิด นัน่ เอง โดย หยิบเอาตัวแรกของคำวา 誕生日 (tanjobi) ที่หมาย ความวา วันเกิด และคำวา プレセント (puresento) ที่ มีความหมายวา ของขวัญ กลายเปนคำสั้นๆ ออก เสียงนารักๆ แบบนี้นั่นเอง สาวๆ คนไหนที่ใกลถึงวัน เกิดแลว ก็อยาลืมเอาไปใชนะ หรือหนุมๆ คนไหนจะ เอาไปใชเซอรไพรสสาวก็ไดนะจะ

33

Sale Diary เรื่อง และ ภาพ : Oonarak

ทุกการเชื่อมต่อท�ำให้การเดินทาง ในประเทศญี่ปุ่นสนุกสนานมากขึ้น

ส�ำหรับคนทีช่ นื่ ชอบการเดินทางท่องเทีย่ วในประเทศ ญีป่ นุ่ แล้ว หากคุณมี Pocket WiFi ของ BS-Mobile ติดตัว ไปด้วย จะท�ำให้การเดินทางท่องเที่ยวในประเทศญี่ปุ่น ของคุณมีความราบรื่นและสนุกสนานมากยิ่งขึ้น จะว่าไปเราเองก็ประทับใจตัง้ แต่การบริการ เริม่ ตัง้ แต่ ตอนโทรไปสอบถามข้อมูลทาง Call center ตอบทุก ค�ำถามและข้อสงสัยได้น่าประทับใจมากๆ แถมยังช่วย ค�ำนวณค่าใช้จา่ ย แนะน�ำเครือ่ งพ็อกเก็ตไวไฟทีเ่ หมาะกับ จังหวัด หรือพื้นที่ที่เราเดินทางไป นอกจากนั้นยังบอก โปรโมชั่นต่างๆ ให้เราฟังด้วย ดีจังเลย อย่างทริปล่าสุดเราเดินทางไปในภูมภิ าคชูบุ (จังหวัด ไอจิ จังหวัดชิซุโอกะ และจังหวัดกิฟุ) ตลอดการเดินทาง ไปจังหวัดต่างๆ ไม่ใช่แค่ในเมืองใหญ่ ต้องเข้าไปใน

หมู ่ บ ้ า นตามชนบทที่ เ งี ย บสงบและสวยงาม ก็ พ บว่ า สัญญาณไวไฟยังส่งต่อความประทับใจของเรา ไปยัง เพื่อนฝูงและบุคคลที่เรารักได้อย่างต่อเนื่อง ตลอดการเดินทางหลายวันนั้น นอกจากสัญญาณ ไวไฟที่แรงดีไม่ติดขัดแล้ว แบตเตอรีก็ยังคงทนมากๆ สามารถเดินทางท่องเที่ยวได้อย่างไร้ความกังวล ไม่ต้อง มาคอยชาร์จบ่อยๆ ท�ำให้ทริปสนุกและราบรื่นมากๆ จน บอกกับตัวเองว่าทริปหน้าถ้าต้องเดินทางมาที่ประเทศ ญี่ปุ่นอีก เราก็จะเลือกใช้ Pocket WiFi ของ BS-Mobile เหมือนเดิมนี่แหละ

SAMURAI WiFi ผู้ให้บริการเช่า Pocket WiFi 24 ชั่วโมง ตลอด 365 วันไม่ว่าจะเป็นตอนที่อยู่ใน ประเทศไทย หรือแม้กระทั่งขณะอยู่ในต่างประเทศ หากมีข้อสงสัย ปัญหาต่างๆ หรือแม้แต่ ไม่ ได้รับ ความสะดวกเล็กๆ น้อยๆ ก็สามารถใช้บริการโทร ฟรีจากประเทศญี่ปุ่นได้ทันที

หรือจะเป็นช่องทาง Facebook, Line รวมถึง E-mail สามารถติดต่อได้ทันทีเช่นกัน www.bs-mobile.jp/th/ (ภาษาไทย) www.bs-mobile.jp/ (ภาษาญี่ปุ่น) 0-2632-9176

34

@bs-mobile www.facebook.com/bs.mobile.thai?fref=ts info@bs-mobile.jp

Sale Diary เรื่อง และ ภาพ : Aor

ที่สนับสนุนให้คุณอยากท�ำอะไรท�ำเลย สำ�หรับคนวัยทำ�งานอย่างผมแล้ว การตืน่ เช้ามาทำ�งานทุกวันก็เป็นเรือ่ งแสนปกติ แต่กม็ านึกๆ ว่าถ้ามีเรื่องสนุกๆ อะไรให้ทำ�มากกว่านั้น ก็คงจะทำ�ให้การตื่นเช้าในทุกวันมีความหมายยิ่งขึ้น แล้วผมก็บังเอิญเดินไปเจอป้ายสมัครเรียนดนตรี ที่ สถานีรถไฟฟ้าแถวบ้าน หลังจากที่อ่านรายละเอียดก็พบว่า สิ่งนี้แหละที่ผมใฝ่ฝันอยากจะท�ำมาแสนนาน แต่ก็ไม่มี โอกาสลองท�ำสักที อาจเพราะค่าใช้จ่ายในแต่ละเดือนที่ชน เดือนอยูแ่ ล้ว ผมจึงไม่กล้าทีจ่ ะใช้เงินไปกับอะไรทีไ่ ม่จำ� เป็น มากนัก ท�ำให้ความฝันของผมไม่เคยเข้าใกล้ความเป็นจริง สักที จวบจนเลิ ก งานวั น หนึ่ ง ผมมี โ อกาสไปเดิ น เล่ น ที่ ห้างสรรพสินค้าเซ็นทรัลพลาซา แกรนด์ พระราม 9 ซึ่งอยู่ ใกล้บ้าน ก็สะดุดตากับช็อป A money ในรูปแบบของ Coffee Shop ซึง่ เป็นช็อปของบัตรกดเงินสดประเภทสินเชือ่ หมุนเวียนที่มอบเงินส�ำรองในยามฉุกเฉิน หรือในโอกาส พิ เ ศษ โดยผู ้ ถื อ บั ต รสามารถเบิ ก ถอนเงิ น สดได้ ที่ เ ครื่ อ ง เอทีเอ็มของ A money ทุกสาขา ตอนนั้ น ผมเองรู ้ สึ ก สนใจขึ้ น มา เลยลองเดิ น เข้ า ไป สอบถาม ได้เจอพนักงานยิม้ แย้มแจ่มใสมายืนต้อนรับ และ ช่วยตอบทุกค�ำถามที่ผมสงสัย ภายใต้บรรยากาศที่อบอุ่น และเป็นกันเอง พอได้ลองคุยถึงเงื่อนไขของการสมัคร ก็ได้ รับค�ำแนะน�ำเป็นอย่างดีเสมือนได้บดั ดีเ้ พิม่ มาอีกคน ใช้เวลา ไม่ น านผมก็ ต กลงปลงใจสมั ค รใช้ บ ริ ก ารบั ต รกดเงิ น สด A money

ระหว่างทางที่ผมก�ำลังกลับบ้าน ก็ได้รับข้อความว่าบัตรอนุมัติแล้ว สามารถใช้ได้เลยในทันที รวดเร็วทันใจวัยรุ่น อย่างเราจริงๆ นอกจากจะต้องเรียนรูแ้ ละรับผิดชอบเรือ่ งการเงินของตนเองมากขึน้ แล้ว ผมก็ตงั้ ใจว่าวันพรุง่ นี้ ผมจะไปสมัครเรียนดนตรี ตามความฝัน เพื่อเป็นของขวัญชิ้นพิเศษให้ตัวเองสักที ขอบคุณ A money กับประโยคที่ว่า “อยากท�ำอะไรท�ำเลย” แล้วผมก็ได้ท�ำตามความฝันจริงๆ

สาขา A money

สาขาห้ า งสรรพสิ น ค้ า เซ็ น ทรัล พลาซา แกรนด์ พระราม 9 ชั้น 5 ติดต่อสอบถามได้ที่ศูนย์บริการลูกค้าสัมพันธ์ โทร. 0-2004-5000 http://www.Amoney.in.th/ 36

37

เรื่อง : NOOKNICK ภาพ :Supang

ตอน อร่อยควันฉุยกับเทปปันยากิ 3 สหายสุดร้อนแรง เทปปันยากิกุ้งแคนาเดียนล็อบสเตอร์

เทปปันยากิเนื้อวากิวญี่ปุ่น เทปปันยากิซีฟู้ด

*ทุกเซ็ตราคา 1,950 บาท ราคายังไม่รวม Vat และ Service Charge **ทุกเซ็ตมาพร้อมกับซุปมิโซะ,เมนูเรียกน�้ำย่อย,สลัดแซลมอน,ข้าวผัดกระเทียม และเมนูของหวาน (เมนูของหวานสับเปลี่ยนในแต่ละวัน)

ฮึบๆ ท�ำอะไรอยู่อ่ะ หิว ท�ำเมนูเทปปันยากิอยู่ นี่เราลงทุนไปซื้อกระทะเทปปัน มาเลยนะ รอแป๊บ...จะเสร็จแล้ว อึ่ม...เราว่ามันควันขโมงไปนะ อ่ะ...นั่นๆ ไหม้แล้วหรือ เปล่าน่ะ!? กรี๊ด...ถอดปลั๊กเร็ว โหย...ฮือๆ ไหม้หมดเลย #เสียใจ เอาน่ะหิว เดี๋ยวเราพาเธอไปกินเทปปันยากิอร่อยๆ เอง ตามมา..... แตนแต๊น ถึงแล้ว โรงแรมเซ็นทาราแกรนด์ เซ็นทรัล พลาซาลาดพร้าว กรุงเทพฯ มาที่ นี่ ก็ แ สดงว่ า พาเรามาที่ ห ้ อ งอาหารญี่ ปุ ่ น ฮากิ ใช่มั้ย...โหย ใช่แล้ว ทีห่ อ้ งอาหารญีป่ นุ่ ฮากิ นอกจากจะมีเมนูอร่อยๆ อย่าง ซูชิ ซาชิมิ เทมปุระ ฯลฯ ทัง้ แบบ A La Carte และ แบบ Buffet ก็ยงั มีเมนูเทปปันยากิทยี่ อดเยีย่ มไม่แพ้กนั ซึง่ ทางห้องอาหารมีให้เลือก 3 เซ็ตด้วยกัน และนอกจาก ความอร่อยแล้ว ยังสามารถชมโชว์การท�ำเทปปันยากิ เท่ๆ จากเชฟได้ด้วยนะ เพลิดเพลินมากอ่ะ สนุกดี แอบมีตื่นเต้นเล็กๆ ด้วย เนอะ งั้นเรามาชิมกันดีกว่า เริ่มจากเซ็ต เทปปันยากิ ซีฟู้ด กันก่อนเลย ในเซ็ตนี้เราจะได้ชิมทั้งปลาแซลมอน กุ้งลายเสือ ปลาหมึก และหอยเชลล์ เรียกได้ว่ายกเอา

ของดีจากทะเลมาไว้ในจานนี้เลย น่ากินใช่มั้ยล่ะ ใช่ๆ วัตถุดิบสดทุกอย่าง พอกินพร้อมกับน�้ำจิ้มซีฟู้ด ที่ให้มาคู่กัน บอกค�ำเดียว “แซ่บ” ผักเทปปันก็กรอบ หวาน โอเค ต่อทีเ่ ซ็ตสองคือ เทปปันยากิเนือ้ วากิวญีป่ นุ่ เชฟ ย่างเนื้อสเต๊กมาได้ชุ่มฉ�่ำสุดๆ อร่ อ ยมาก เนื้ อ นุ ่ ม ก� ำ ลั ง ดี ด ้ ว ย กิ น สลั บ กั บ สลั ด แซลมอน ที่ให้มาในเซ็ต ตัดรสชาติกันดี กินได้เรื่อยๆ เลย งั้นต่อกันที่เซ็ตสุดท้ายกับ เทปปันยากิกุ้งแคนาเดียน ล็อบสเตอร์ สุดคุ้ม เซ็ตนี้เราขอ Recommended จานนี้คือดีย์ เนื้อกุ้งล็อบสเตอร์สดแน่นมาก เชฟปรุง รสได้พอดี เนือ้ กุง้ เลยหวานเด่น บีบเลมอนสักนิดและ กินคูก่ บั อิครุ ะทีโ่ รยมาด้วยแบบนี้ ท�ำเอาใจละลายเลย กิ น อิ่ ม แล้ ว ยั ง มี ข องหวานอร่ อ ยให้ กิ น ปิ ด ท้ า ยมื้ อ ด้วยนะ...เป็นไงบ้าง เทปปันยากิของที่นี่ อร่อยมาก เลยใช่มั้ยล่ะ อิ่ม อร่อย ฟินไปอีกนานเลย นายนี่เป็นเพื่อนที่น่ารัก จริงๆ แหม่ๆ ไม่ต้องชมหรอก มื้อนีร้ ูดบัตรเครดิตเธอเหมือน เดิมนะ นายนี่มันเพื่อนกินจริงๆ

ห้องอาหารญี่ปุ่นฮากิ ชั้น LL โรงแรมเซ็นทาราแกรนด์เซ็นทรัลพลาซา ลาดพร้าว กรุงเทพฯ เปิดบริการทุกวัน : มื้อกลางวัน 11.30 – 14.30 น./ มื้อค�่ำ 18.00 – 22.30 น. โทร. 0-2541-1234 ต่อ 4151 38

39

ครัวคุมิ คุมิ ยูกิ

แม่บ้านและเจ้าของ ร้านอาหารฟิวชั่น กลิ่นอายญี่ปุ่น แห่งหนึ่งในย่านอโศก www.browneyes-bangkok.com Brown Eyes Bangkok

豆 เต้าหู้ 腐 ต้ม と ซีอวิ๊ 薄 揚 ราดไข่ げ の 卵 と じ

สิ่งที่ต้องเตรียม ( ส�ำหรับ 2 ที่)

• เต้าหู้โมเมน ½ ก้อน • เต้าหู้ญี่ปุ่นทอด 2 – 3 แผ่น • ถั่วลันเตา 15 กรัม • ไข่ไก่ 2 ฟอง • ต้นหอมญี่ปุ่นหั่นฝอย ตามชอบ

• น�้ำซุปคัตสึโอะคอมบุ Naturally Brewed Since 1645 • ซีอิ๊วยามาซ่า 4 ช้อนโต๊ะ • สาเก 2 ช้อนโต๊ะ • มิริน 4 ช้อนโต๊ะ • น�้ำตาลทรายแดง ½ ช้อนโต๊ะ

เมนูที่ 26

ต้มน�้ำซุปดาชิกับต้นหอมญี่ปุ่นและ ซีอิ๊วยามาซ่าจนเดือดได้ที่ น�ำเต้าหู้ ญีป่ นุ่ ทอดมาล้างน�ำ้ มันตกค้างในน�ำ้ เดือด บีบน�ำ้ ออก หัน่ เป็นเส้น แล้วน�ำ มาต้มในน�้ำซุปด้วยไฟอ่อน ปรุงรส ด้ ว ยสาเก มิ ริ น ปิ ด ฝาต้ ม เพื่อ ให้ เต้าหู้ซึบซับรสชาติ

1

3

เคล็ดไม่ลับฉบับคุมิ ระวังเรื่องการต้มไข่ เพราะ ไข่จะเป็นตัวประสานรสชาติ ของเมนูนี้ให้นุ่มนวลยิ่งขึ้น ซึง่ ต้องไม่ปล่อยให้ ไข่สกุ เกิน ไปนั่นเอง

2

ตีไข่ไก่ให้เข้ากันเล็กน้อย เทไข่ลงไปในหม้อต้ม เต้าหู้ประมาณ 3 ใน 4 ส่วน ปิดฝาต้มต่อ ประมาณ 45 วินาทีดว้ ยไฟปานกลาง เปิดฝา เทไข่ที่เหลือลงไป ปิดฝาประมาณ 15 วินาที แล้วจึงปิดไฟ ตักใส่ภาชนะ โรยด้วยต้นหอม ญี่ปุ่นหั่นฝอย ก็พร้อมเสิร์ฟ

เตรียมถั่วลันเตา โดยการดึงขั้วถั่วลันเตา ออกทั้งสองด้าน หั่นครึ่งตามแนวทแยง น�ำ ไปใส่ในหม้อต้มเต้าหู้ พร้อมกับเต้าหู้โมเมน หัน่ เต๋าใหญ่ ปรุงรสอีกเล็กน้อยด้วยน�ำ้ ตาลทรายแดง ปิดฝาต้มต่อไปด้วยไฟอ่อน

Yamasa ซื้อได้ที่ Fuji Super, Isetan, Emporium, Tops, Makro ทุกสาขา

www.yamasa.com

YAMASA (THAILAND) CO., LTD 208 Moo 6, Taiban Rd., Tambol Taiban, Amphur Muang, Samutprakarn Tel.0-2703-5360 Fax. 0-2703-4956

41

ดาโกะไทยอ าน…ฟรี!!! แบบออนไลน ได แล ว ดาโกะไทยฉบับออนไลน 156

ติดตามอ านได ใน DACO THAI ทุกวันที่ 5 ของเดือน http://my.ebook5.net/daco online/thai_number156

42

No.156