เรื่อง : บรรณาธิการ
Small Talk
Small Talk The Special เนือ่ งในฉบับครบรอบ 15 ปี อยากบอก “ขอบคุณบอส และพี่บุ๋มครับ” ขอบคุณส�ำหรับโอกาสที่ได้มาท�ำงานที่นี่ ตั้งแต่เป็นช่างภาพตัวเล็กๆ (เมื่อก่อนตัวเล็กอ่ะ แต่ตอนนี้ อวบ จ�้ำม�้ำขึ้นเยอะ 555) จนมาจบที่บรรณาธิการ อาชีพที่ ไม่เคยคิดมาก่อนว่าจะได้ทำ � ฮ่าฮ่าฮ่า ได้ลองผิดลองถูกใน การท�ำงานมาหลายเรือ่ ง เรียกว่าสนุกคลุกเคล้าน�ำ้ ตา บวก กับประสบการณ์ทไี่ ด้จากการท�ำงานทีน่ กี่ ม็ คี า่ มากๆ เพราะ มันไม่ได้เป็นเพียงออฟฟิศ แต่เป็นบ้านทีเ่ ราอยูร่ ว่ มกันแบบ พี่น้อง แม้แต่คนญี่ปุ่นที่พูดกันไม่ค่อยรู้เรื่องก็ยังมานั่งร่วม วงเม้าท์มอยแลกเปลี่ยนวัฒนธรรมแปลกๆ อย่างภาษาที่ ยุคหนึ่งเราตั้งชื่อว่าภาษาดาโกะ คือคนอื่นจะฟังไม่รู้เรื่อง แต่เราคุยกันเข้าใจ จริงๆ มีเรื่องราวมากมายที่อยากจะพูดถึง แต่มีเรื่อง หนึ่งที่ไม่เคยลืม คือก�ำลังใจดีๆ จากคนอ่านดาโกะทุกคน ไม่ว่าเราจะน�ำเสนอเนื้อหาอะไร ก็ให้การตอบรับแวะเวียน มาหยิบดาโกะไปอ่านกัน จ�ำได้ครัง้ หนึง่ เคยจัดกิจกรรมเปิด รับคนอ่านไปท�ำโอโคโนมิยากิ หรือตอนจัดทริปพาไปเทีย่ ว ทะเลก็ได้รับการตอบรับดี และพอได้เห็นทุกคนมีความสุข มีรอยยิ้ม ตอนนั้นรู้สึกว่าเรามาถึงจุดสูงสุดของอาชีพแล้ว แม้ตอนนี้เราจะไม่ได้อยู่บ้านดาโกะแล้ว แต่ก็อยาก ให้คนอ่านคอยเป็นก�ำลังใจให้กับดาโกะต่อไปนะครับ ^^ - อัษฎายุธ สุขประสม
ในวันทีท่ มี งานดาโกะไทยติดต่อมาหาผูห้ ญิงธรรมดา ที่ท�ำงานในต�ำแหน่งแม่บ้านอย่างเต็มตัว และเพิ่งคลอด บุตรคนที่ 6 ได้เพียง 6 วัน เป็นวันทีต่ วั เองกับลูกชายคนเล็ก ป่วยไข้จากโรคชิคนุ กุนยา (โรคทีย่ งั ไม่มยี ารักษา ต้องรักษา ตามอาการ) และลูกคนที่ 5 เพิ่งหายไข้จากโรคนี้ ดิฉันคือ แม่บ้านที่ในแต่ละวันจะมีแต่ความตื่นเต้นตื่นตัวกับเรื่อง ราวในครอบครัวไม่ต่างจากแม่บ้านคนอื่นๆ แต่ตลอด 10 กว่าปีที่ผ่านมา (หลังจากที่ลาออกจาก ดาโกะอย่างเป็นทางการ) แม่บ้านคนนี้ไม่เคยลืมเรื่อง ราวต่างๆ ระหว่างท�ำงานที่ดาโกะได้เลย เป็นช่วงเวลาที่ มีทั้งเรื่องสุข สนุกสนาน โศกเศร้าน�้ำตานองหน้า รวมทั้ง ค�ำแนะน�ำจากบอสผู้ใจดี (นูมะซัง) และเพื่อนๆ พี่ๆ ร่วม งานทุกรุ่น ได้กลายเป็นส่วนหนึ่งของชีวิตแม่บ้านคนนี้ไป แล้ว ยิ่งได้เห็นข่าวคราวของดาโกะจากทางโซเชียลต่างๆ ก็แอบดีใจ และยินดีไปด้วย นอกจากนั้นส�ำหรับความ ผูกพัน และความคิดถึงที่มีนี้ ก็คงไม่ต่างจาก “ป้าหนุ่ย ผู้ อ่านดาโกะไทยท่านหนึ่ง” ที่ยังมีความคิดถึงกันอยู่ตลอด และสิ่ ง นี้ ก็ ช ่ ว ยเติ ม พลั ง กาย และใจให้ มี พ ลั ง เดิ น หน้ า ใช้ชีวิตต่อไป สุดท้ายนี้แม่บ้านคนนี้ขอส่งต่อความสุข และเป็น ก�ำลังใจให้ทีมงานทุกคน ส่วนที่ขาดไม่ได้ต้องขอขอบคุณ ป้าหนุ่ย ที่ส่งมอบความสุข และรอยยิ้มให้กับแม่บ้านคนนี้ ในวันนี้ และวันต่อๆ ไป ขอให้เราเติบโตไปด้วยกันนะคะ - จูน ธันวดี เหมรา
3.
1.
สวัสดีเราบก. ไม้สี่ รับไม้มาตั้งแต่ฉบับพ.ค. 55 ก่อน ที่จะส่งไม้ต่อในฉบับเดือนพ.ค. 58 รวมเวลาที่วิ่ง(เล่น) อยู่ในดาโกะไทยก็ 3 ปีพอดิบพอดี ปัจจุบันเลิกวิ่งผลัด หันมาวิ่งราว ไม่ใช่สิ หันมาวิ่งวุ่นในใจเธอแทน(อ้วกสิ รอ อะไร)ดาโกะไทย 15 ปีแล้วเหรอเนี่ย(สแตนดิ้งโอเวชั่น ให้ก่อน 5 นาที)อายุขนาดนี้เรียกว่าอยู่ในวัย(ก�ำลัง)รุ่น เลยนี่นา ก็ว่าท�ำไมเล่มที่แล้วถึงท�ำคอนเท้นต์รักๆ ใคร่ๆ ก็ วั ย รุ ่ น นี่ เ นอะ มั น ก็ ต ้ อ งมี กั น บ้ า งเรื่ อ งรั ก ใคร่ ใ ห้ หั ว ใจ กระชุ่มกระชวย ส่วนคน(อ่าน)แก่ๆ อย่างเราๆ(หมาย ถึงใครบ้างมิทราบ)ก็พลอยใจชื้นไปด้วยที่ได้อ่าน ไม่ใช่ แค่คอนเท้นต์เรื่องรักๆ ใคร่ๆ หรอก ก็ทุกคอนเท้นต์ที่ ดาโกะท�ำนั่นแหละ ใจชื้นในที่นี้คือใจชื้นที่ได้เห็นนิตยสาร แจกฟรีเล่มนี้ยังคงเคลื่อนไหว ในยุคที่ใครๆ ต่างก็บอก กั น ว่ า นิ ต ยสารก� ำ ลั ง จะตาย เอาเป็ น ว่ า ยิ น ดี ด ้ ว ยกั บ ปี ที่ 15 และยินดีล่วงหน้ากับปีที่ 20 และปีที่ 25 ด้วยเลย แล้วกัน(น่าจะฉลองกันทุก 5 ปีสินะ)ในฐานะคนอ่านแก่ๆ (ไม่ใช่เราคนเดียวแน่ๆ เชื่อสิ)ที่ชอบสไลด์หน้ากระดาษ มากกว่าหน้าจอคนนี้ ก็จะขอ(ชูป้ายไฟ)เป็นติ่งดาโกะ อยู่ข้างสนามต่อไปเรื่อยๆ เลยแล้วกัน - ศิริพันธ์ เจนตระกูลเลิศ (เป้อ่อนนุช)
ขอแสดงความยินดีกบั ดาโกะไทยครบรอบ 15 ปี เวลา ผ่านไปไวจริงๆ เมื่อมองย้อนกลับไป ก็ยังรู้สึกได้ถึงความ สนุกตอนที่ได้มีโอกาสท�ำงานกับทุกคนที่ดาโกะ ได้รู้จัก วัฒนธรรมญีป่ นุ่ สถานทีท่ อ่ งเทีย่ วต่างๆ อาหารการกิน การ ท�ำงานร่วมกับคนญี่ปุ่น เป็นการสะสมประสบการณ์ดีๆ ที่ ท�ำให้การย้ายมาใช้ชีวิตอยู่ที่ญี่ปุ่น จ.ซากะ ตอนนี้เป็นไป อย่างนุ่มนวล แบบชีวิตไม่ล�ำบากมากนัก ตอนนี้ก็ยังได้รับโอกาสให้เขียนคอลัมน์ให้กับดาโกะ ไทยอยู่ ขอขอบคุณจริงๆ ที่ยังให้โอกาสกันอยู่ ที่ญี่ปุ่นมี อะไรใหม่ๆ ได้ฟังเทคนิคอะไรดีๆ หรือเจอธุรกิจอะไรน่า สนใจก็ต้องรีบจ�ำ รีบจดเก็บไว้ มาเล่าให้คุณผู้อ่านดาโกะ ไทยได้อ่าน ขอบคุ ณ มิ ต รภาพที่ ต ่ อ เนื่ อ งยาวนาน ขอบคุ ณ ที่ ติด ตามอ่านดาโกะไทยจนมี วันนี้ วันที่ไ ด้ฉ ลองดาโกะ ไทยครบรอบ 15 ปีด้วยกัน - เบญจมาศ ภู่ประเสริฐ (ป.ล.ขอรวบกวนฝากเนือ้ ฝากตัวฝากหนังสือ Wakaki Four Seasons ของสนพ. abook ที่เขียนด้วยนะคะ )
2.
4.
การได้กลับมาอ่าน Small Talk ของบรรณาธิการทัง้ 4 ท่าน แล้ว หัวใจพองโตขึน้ มาเยอะเลย ขอให้ฉบับครบรอบ 15 ปี ในมือคุณนี้ เป็นดาโกะไทยอีกฉบับที่คุณอ่านแล้วมีความ สุขไปด้วยกันนะ
5.
04
One Cut of the Dead
เรื่องราวของกองถ่ายภาพยนตร์ซอมบี้ที่ เปิดกล้องขึ้น ณ คลังสินค้าแห่งหนึ่ง แต่ ที่แห่งนี้ไม่ใช่คลังสินค้าทั่วไป มีต�ำนาน เล่าว่า ที่นี่เป็นที่ตั้งของการทดลองอะไร สักอย่างทางทหารตัง้ แต่สงครามโลกครัง้ ที่ 2 ไม่มใี ครรูว้ า่ มันคือการทดลองอะไร? ในระหว่างที่ถ่ายท�ำ พวกเขาได้พบกับซอมบี้ที่แท้จริง และ พวกเขาต่างต้องหนีตายเพื่อเอาตัวรอด! 4 ตุลาคม พ.ศ. 2561
Nahoko Kojima exhibition การเปิ ด ตั ว ครั้ ง แรกของ คุ ณ นาโฮโกะ โคจิ ม ะ ใน ประเทศไทย กับนิทรรศการ จัดแสดงผลงานศิลปะการตัดกระดาษล่าสุดของเธอ ซึ่งคุณ นาโฮโกะ โคจิมะ จะรังสรรค์ผลงานด้วยการตัดกระดาษ Washi เพียงแผ่นเดียว โดยเติมเต็มพื้นที่ยาวกว่า 20 เมตร นับว่าเป็นผลงานชิน้ ใหญ่ทสี่ ดุ ของศิลปิน และไม่เคยพบเห็น ที่ไหนมาก่อน 9 -13 ตุลาคม พ.ศ. 2561 หอศิลปวัฒนธรรมแห่งกรุงเทพมหานคร
Thailand Game Show 2018 งานเกมที่ ใ หญ่ ที่ สุ ด ในเอเชี ย ตะวั น ออกเฉียงใต้ งานที่จะเป็นแหล่งพบปะ ของเหล่ า เกมเมอร์ แ ละบุ ค คลากรใน อุ ต สาหกรรมเกม ภายใต้ ค อนเซ็ ป ต์ “THE BIGGEST” รวบรวมเกมมากมาย มาไว้ในงานเดียว และพบกับการแข่งขัน E-Sport ครั้ง ยิ่งใหญ่ รวมทั้งมินิคอนเสิร์ตที่เหล่าโอตะไม่ควรพลาด! 26 - 28 ตุลาคม พ.ศ. 2561 รอยัลพารากอน ชั้น 5 สยามพารากอน
นาโอมิ อูเอมูระ นักผจญภัยผู้สาบสูญ
เรื่องราวของนาโอมิ อูเอมูระ นักผจญภัยผู้ยิ่งใหญ่ของโลก ผู้พิชิตยอดเขาที่สูงที่สุดของ ทวีปทั้งห้า หาใครเทียบเทียม ได้ยาก แต่แล้วในฤดูหนาว ปี ค.ศ.1984 เมื่อทุกคนได้รับแจ้งจากทางวิทยุสื่อสารว่า เขา สามารถพิชิตยอดเขา Mckenley ได้ส�ำเร็จแล้ว แต่หลังจาก นั้นก็ไม่มีใครได้รับการติดต่อจากเขาอีกเลย Sato Junya
12 ตุลาคม พ.ศ.2561
ความส�ำเร็จในญี่ปุ่น เรื่ อ งราวชี ว ประวั ติ ข องยู คิ จิ ฟุคุซาวะ ผู้ก่อตั้งมหาวิทยาลัย เคโอ เขาเป็ น ผู ้ น� ำ ด้ า นการ ศึกษาของญีป่ นุ่ เป็นคนหัวสมัย ใหม่นิยมตะวันตกที่มีชีวิตอยู่ ในสมัยเมจิ ยูคจิ ิ ฟุคซุ าวะมีความคิดว่าญีป่ นุ่ ต้องเปลีย่ นแนว คิดเดิมๆ แล้วด�ำเนินตามรอยตะวันตก จึงจะสามารถพัฒนา ประเทศให้เป็นผู้น�ำของโลกได้ Sawai Chinichiro
19 ตุลาคม พ.ศ.2561
ความฝันของโนริโกะ
เรื่องราวจากชีวิตจริงของเด็ก สาวชื่ อ โนริ โ กะ ทสึ จิ ผู ้ ไ ม่ ยอมแพ้ ต ่ อ ความพิ ก ารของ ตนเอง เรื่องเริ่มขึ้นที่ห้องเรียน มัธยมปลายของเธอช่วงก่อน จบการศึ ก ษา เธอก� ำ ลั ง เล่ า ถึ ง ความยากเย็ น และอคติ ต่างๆ ที่เธอและแม่ของเธอต้องพบตอนเธอเริ่มเข้าโรงเรียน ประถม แต่ในทีส่ ดุ เธอก็ได้เข้าเรียน เพราะอาจารย์ใหญ่ของ โรงเรียนนัน้ เชือ่ ว่าเธอไม่ได้ไร้ความสามารถทัง้ ๆ ทีเ่ ธอพิการ ไม่มีแขน นับแต่ตอนนั้นเองที่เธอเริ่มคิดว่าเธอสามารถใช้ เท้าท�ำอะไรได้บ้าง จนถึงตอนนี้เธอได้ท�ำงานอยู่ที่เทศบาล เมืองคุมาโมโต้ Matsuyama Zenzo
26 ตุลาคม พ.ศ.2561
18.30 น. ห้องสัมมนาใหม่ เจแปนฟาวน์เดชั่น 0-2260-8560 www.jfbkk.or.th
Catch Your Dream Study in Japan
เตรียมพบกับรายการที่จะมา ถ่ า ยทอดความเป็ น อยู ่ แ ละ ประสบการณ์จริงในประเทศ ญีป่ นุ่ ผ่านมุมมองของไอดอล สาวน้ อ ยสุ ด น่ า รั ก “โมบาย BNK48” จะไปใช้ชีวิตอยู่ที่ญี่ปุ่นด้วยกระเป๋าเดินทางเพียง 1 ใบ! การใช้ชีวิตในต่างประเทศของสาวน้อยน่ารักคนนี้จะ เป็นอย่างไร มาร่วมเป็นก�ำลังใจให้นอ้ งโมบายกันเยอะๆ น้า ! ออกอากาศ เดือนธันวาคม พ.ศ. 2561 ถึง มีนาคม พ.ศ. 2562 ทางช่อง WAKUWAKU JAPAN
06
Ora2
ผลิตภัณฑ์ดูแลช่องปาก เจ้าของยาสีฟนั ไวท์เทนนิง่ ทีข่ ายดีอนั ดับ 1 ยาวนาน กว่ า 10 ปี ใ นประเทศ ญี่ปุ่น ผู้น�ำด้านยาสีฟัน เพื่ อ การขจั ด คราบที่ มี ประสิทธิภาพเต็มเปี่ยม ช่วยขจัดคราบฟันได้อย่างล�้ำลึก พร้อมป้องกันการกลับมาของคราบเมื่อใช้เป็นประจ�ำอย่าง ต่อเนื่อง หาซื้อได้แล้วตามซุปเปอร์มาร์เก็ตชั้นน�ำทั่วไป
Taijin Relationship Vol.006
นักเพาะพันธุ์สุนัขที่ไม่ขายสุนัข
(ผู้เขียน)
ยูกิ โยชิดะ
นักเพาะพันธุ์สุนัขส�ำหรับแสดงโชว์
อาจารย์คิด
นักเพาะพันธุส์ นุ ขั ส�ำหรับแสดงโชว์
“การน�ำสุนขั ไปโชว์ในงานโชว์สนุ ขั นอกจากจะมีคา่ ใช้จา่ ยต่างๆ แล้ว ยังไม่มเี งินรางวัลให้อกี สิง่ เดียวทีไ่ ด้คอื เกียรติยศ ได้ยินแบบนี้แล้วยังอยากท�ำอยู่ไหม? ” อาจารย์คิดถามย�้ำผมอีกครั้ง ตอนแรกผมคิดว่าเขาเป็นคุณลุงแปลกๆ ที่พูดจาไม่ ค่อยดี แต่จริงๆ แล้วแค่เขาเป็นคุณพ่อที่พูดจาตรงๆ เท่านั้น ผมเข้าสู่วงการนี้ปีนี้เป็นปีที่ 4 แล้ว จนถึงตอนนี้สามารถเข้า แข่งขันระดับโลกได้แล้ว เขาก็ยังพูดกับผมแบบนี้อยู่ดี หากพูดถึงนักเพาะพันธุส์ นุ ขั แล้วละก็ น่าจะหมายถึงคนทีเ่ พาะพันธุส์ นุ ขั แล้วเอามาขาย ซึง่ พวกผมเองก็เช่นกัน มีการ ขายสุนัขให้กับลูกค้าทั่วไปและให้ค�ำปรึกษาเกี่ยวกับการเลี้ยงสุนัขด้วย แต่ว่าหากถามว่าพวกผมต่างกับนักเพาะพันธุ์คน อื่นๆ ตรงไหน ก็คงจะเป็นตรงที่เรามีการปฏิเสธไม่ขายสุนัขให้กับลูกค้าค่อนข้างบ่อย “สุนัขที่ถูกขาย ถ้าไม่ได้มีความสุขเมื่ออยู่กับเจ้าของ ถึงจะขายไปมันก็ไม่มีประโยชน์ หากเราเลี้ยงเขาเองแล้ว เขามี ความสุขกว่าก็เลี้ยงเองดีกว่า เพราะฉะนั้นเราก็สามารถเลือกลูกค้าได้ ค่อยๆ คุยกันให้เข้าใจก่อน แล้วค่อยตัดสินใจก็ยัง ไม่สาย” นี่คือสิ่งที่อาจารย์คิดแนะน�ำผม จนถึงตอนนี้ผมเองก็แทบจะกลายเป็นนักเพาะพันธุ์สุนัขที่ไม่ขายสุนัขไปแล้ว “การที่ถูกพูดถึงในแง่มุมของการเป็นนักเพาะพันธุ์สุนัข น่าจะมีความหมายมากกว่าการเป็นผู้หารายได้จากการขาย สุนัข” ค�ำพูดนี้ของอาจารย์ยังคงตราตรึงอยู่ในใจผมตลอดมา วันนี้เองก็เช่นกันคนไทยและคนญี่ปุ่น เราสองคนอาจารย์ และนักเรียนก�ำลังช่วยกันฟันฝ่าอุปสรรคเพื่อน�ำสุนัขของเราไปแข่งขันในเวทีระดับโลก *ไรเด็น (สุนัขในรูปถ่าย) สุนัขพันธุ์บางแก้วของไทย ที่ได้ไปโชว์ในงานโชว์สุนัขที่จัดขึ้นในประเทศต่างๆ ตั้งแต่ปี 2017 จนถึงปี 2018 ทุกครั้งที่ ได้ไปร่วมงาน เขาจะได้รางวัล World Champion เสมอ
Momimomi Hotcake Mix
แป้งแพนเค้กที่จะท�ำให้ชีวิตคุณง่ายขึ้น เพราะการท�ำแพนเค้ก (ที่ญี่ปุ่นมัก เรียกว่าฮอทเค้ก) ส่วนมากก็ใช้แป้งทีผ่ สมมาแล้วทีเ่ รียกว่า ฮอตโตะเคะคิมคิ คุสึ น�ำมาเทใส่ภาชนะทีม่ แี ป้งก่อนจะใส่นมและไข่ลงไปผสม บางทีทำ� แล้วก็มา เก็บกวาดล้างภาชนะแป้ง ไม้ตีไข่ ทัพพีที่หยอดไข่ให้วุ่นวาย แต่ปัญหานี้จะ หมดไปโดยการใช้ Momimomi Hotcake Mix ด้วยการออกแบบแพ็คเกจ แบบขย�ำๆ นั่นเอง วิธีการก็แสนง่ายเพียงเปิด Momimomi Hotcake Mix ซองแป้งแล้วใส่นมและไข่ลงไป ก่อนจะขย�ำๆ แป้งและส่วนผสมในซองให้ เข้ากัน แล้วค่อยเทแป้งออกจากซองลงในกระทะส�ำหรับทอดแพนเค้ก ใช้ เสร็จก็ไม่มภี าชนะอะไรทีต่ อ้ งล้าง ใส่ลงถังขยะได้เลยสะดวกจัง 1 ถุงมีขนาด 120 กรัม ราคา 200 เยน (ประมาณ 58 บาท) http://www.morinaga.co.jp/hotcake/momimomi/
Scotch-brite Scrub Dot
ฟองน�้ำล้างจานจากการคิดค้นแบบใหม่ ที่มีรูมากกว่า 500 รู เพื่อการขจัดคราบได้อย่างยอดเยี่ยม ล้าง คราบติดแน่นอย่างคราบมันจากพวกน�ำ้ แกงต่างๆ ได้งา่ ยๆ รวมทัง้ คราบสกปรกกลับล้างหลุดออกได้อย่าง ง่ายดายไม่ติดที่ตัวฟองน�้ำ ลดกลิ่นอับชื้นที่ฟองน�้ำ ขนาดจับสะดวก เหมาะมือ ไม่เปื่อยยุ่ยง่าย ขนาด 84x114x25 มิลลิเมตร น�้ำหนักแค่ 6 กรัม ราคา 378 เยน (ประมาณ 100 บาท) https://www.scotch-brite.jp/3M/ja_JP/scotch-brite-jp/
Omocha Oukoku
อาณาจักรของเล่นส�ำหรับเด็กๆ และครอบครัวที่คารุอิซาวะ จ.กุนมะ ที่แห่งนี้จะท�ำให้คุณ เพลิดเพลินไปกับของเล่นหลากหลายชนิด เพราะมีห้องของเล่นถึง 11 ห้อง อาทิ ห้องเล่น ตุก๊ ตา Licca - Chan หรือ Sylvanian แบบเด็กผูห้ ญิง จะเล่นท�ำกับข้าวก็มี จะสนุกๆ แบบเด็ก ผูช้ ายได้ทหี่ อ้ งเล่นรถ Tomica หรือ Thomas จะสนุกแนวธรรมชาติ ด้วยของเล่นทีท่ ำ� จากไม้ ต่างๆ ก็มี ถ้าเป็นเด็กสายลุยชอบปีนป่ายห้อยโหนท่ามกลางธรรมชาติ ก็มีบ้านต้นไม้ สนาม เล่นทราย สามารถเทีย่ วเล่นอย่างเพลิดเพลินได้ทงั้ เด็กและผูใ้ หญ่ แพ็คเกจเข้าพักทีโ่ รงแรม มีห้องพักที่เหมาะส�ำหรับครอบครัวที่มีเด็ก ไม่วา่ จะยังเป็นเบบี๋ไปจนถึงเด็กประถม พร้อม อาหารบุฟเฟ่ต์ และแช่ออนเซน เปิดตั้งแต่วันที่ 20 เม.ย. - 25 พ.ย. 2018 ค่าเข้า ผู้ใหญ่ 1,200 เยน เด็ก 900 เยน Free Pass ผู้ใหญ่ 3,100 เยน เด็ก 2,900 เยน (รวมค่าเข้าและค่า เครื่องเล่น) *มีราคาแบบเป็นแพ็คเกจพร้อมห้องพักที่โรงแรม อาหาร และค่าเข้าสวนสนุก https://www.omochaoukoku.com/karuizawa/sp/index.html
08
เรื่อง : Mikawa Tadahisa แปล : BTbellefille
ปีนี้เรามาลิ้มรสปลาซันมะ ให้มากขึ้นกันเถอะ ในทีส่ ดุ ปีนกี้ เ็ ข้าสูฤ่ ดูกาลของปลาซันมะ ปลาทีม่ รี ปู ร่างเรียวยาว คล้ายดาบคาตานะของญี่ปุ่น ซึ่งช่วงที่ปลาซันมะชุกชุมตรงกับฤดู ใบไม้ร่วง เราจึงเรียกฤดูกาลนี้ว่า “ปลาคาตานะแห่งฤดูใบไม้ร่วง” ไม่กี่ปีมานี้ อุณหภูมิน�้ำทะเลชายฝั่งประเทศญี่ปุ่นเพิ่มสูงขึ้น อีกทั้ง เรือประมงของจีนและเกาหลีออกเรือจับปลาโดยไม่สนฤดูกาล ส่ง ผลให้จ�ำนวนปลาในตลาดปลาของญี่ปุ่นลดลง ราคาปลาซันมะ ก็พุ่งสูงขึ้นอย่างรวดเร็วเช่นกัน โดยเฉพาะปีที่แล้วจากเดิมที่ราคา ตัวละ 100 เยนก็พุ่งสูงขึ้นเป็นหลายร้อยเยนเลยทีเดียว แต่จาก รายงานข่าวปีนี้คาดการณ์ว่าญี่ปุ่นจะกลับมาจับปลาได้มากขึ้นตามเดิม ทว่าแหล่งผลิตอย่างจังหวัดฮอกไกโดได้รับความ เสียหายจากทั้งไต้ฝุ่นและแผ่นดินไหว ผมได้แต่หวังว่าการกระจายสินค้าจะเป็นไปอย่างราบรื่น เพียงน�ำปลาซันมะไปย่างเกลือรสชาติกย็ อดเยีย่ มแล้ว ถือเป็นเสน่หข์ องปลาชนิดนีเ้ ลยก็วา่ ได้ หลังจากย่างแล้วเนือ้ ปลา แกะออกง่าย รับประทานสะดวก เวลาทานปลาซันมะย่าง ผมมักนึกถึงกับแกล้มอย่างหัวไชเท้าฝน โชวยุ และสุดาจิซงึ่ มีรสชาติ คล้ายกับมะนาว เครื่องในที่ว่าขม หลายคนยังบอกว่าอร่อย เดือนส.ค.ปลาซันมะจะเริ่มว่ายจากน่านน�้ำฮอกไกโดลงมาทาง ใต้เพื่อวางไข่ ท�ำให้มีปลาซันมะชุกชุมในช่วงเดือนก.ย. - ต.ค. ปลาซันมะตัวที่มีไขมันเยอะ เมื่อน�ำมาทานแบบดิบคู่กับโชวยุ ใส่ขิงลงไปสักนิด ก็จะได้อีกหนึ่งเมนูที่อร่อยไม่แพ้กัน ปีนี้ร้านโยชิโนยะ ซึ่งเป็นร้านแฟรนไชส์ข้าวหน้าเนื้อรายใหญ่ จะเริ่มวางขายเมนูใหม่เฉพาะรับประทานหลังบ่ายสาม ได้แก่ ชุดข้าวหน้าเนื้อและปลาซันมะย่างถ่าน โดยจะเริ่มขายตั้งแต่วันที่ 23 ส.ค.นี้ ในเมนูประกอบไปด้วยปลาซันมะ หนึ่งตัว ข้าวหน้าเนื้อชามเล็ก ข้าวสวย และซุปมิโซะ ในราคา 690 เยน หากไม่รับข้าวหน้าเนื้อ ก็เหลือเพียง 590 เยน เท่านั้น ผมคิดว่าโยชิโนยะ สาขาในประเทศไทยไม่น่าจะมีเมนูนี้ ดังนั้นหากท่านผู้อ่านมีโอกาสมาเที่ยวประเทศญี่ปุ่น ละก็ ผมขอเชิญชวนให้มาลิ้มลองเมนูใหม่นี้ ซึ่งผมคิดว่าคุ้มค่ามากครับ
09
เรื่อง : ดาโกะไทย / ภาพถ่าย : Gam / กราฟิก : Jua
และแล้วในเดือนตุลาคมปีนี้ ดาโกะไทยก็กา้ วเข้าสู่ปท ี ี่ 15 แล้วค่ะ ถ้า ่ ทีก ่ ำ� ลังก้าวเข้าสู่ เปรียบเป็นคน ก็จะเป็นการเดินทางของเด็กคนหนึง ้ วหัวต่อ เพราะวัยนีจ ้ ะเป็นวัยทีก ่ ำ� ลังจะเจริญเติบโตเป็นผูใ้ หญ่ ช่วงหัวเลีย ่ เอง หรือเรียกว่าวัยรุน ่ นัน ้ วกเราตัง ่ ค ้ ใจจะเติบโตเป็นวัยรุน ด้วยเหตุนีพ ่ ทีม ี ณ ุ ภาพ แล้วน�ำเสนอข้อมูลทีเ่ ป็นประโยชน์ตอ ่ ผู้อ่านผู้ที่สนใจญี่ปุ่นและรอบด้านมากขึ้น รวมทั้งเราจะมีกิจกรรมสนุกๆ ส�ำหรับสมาชิก และคุณ ผู้อ่านอย่างต่อเนื่อง ยังไงก็อยากให้ติดตามกัน ่ สามารถทักทายเข้ามาบอกเล่าสู่กน ส่วนช่องทางอืน ั ฟังบ้าง จะกดไลค์เพจ dacothaiversion หรือเข้าไปอ่านเรื่องราวที่พวกเราตั้งใจน�ำเสนอข้อมูลต่างๆ ไว้ทาง www.daco-thai.com ส่วน คุณผู้อ่านท่านใดที่มีข้อเสนอแนะ อยากให้ดาโกะไทยท�ำเรื่องสนุกอะไร เล่มนี้เป็นโอกาสทองของ คุณแล้วนะ ส่วนใครจะติชม เราก็จะน้อมรับไว้และจะท�ำการแก้ไขเพื่ อพั ฒนาต่อไป ส�ำหรับคนที่รู้จักกันมา 15 ปีแล้ว ก็คงจะรักใคร่ชอบพอ และสนิทสนมกันพอสมควร ส่วนใครที่เพิ่ งท�ำความรู้จักกันไม่ นานเรามาสร้างความคุ้นเคยกันมากขึ้นในฉบับนี้ สแกน QR CODE แล้วไปลุ้นรางวัลกับกิจกรรมเฉลิมฉลองครบรอบ 15 ปีของเราด้วยกันเลย จะมีเล่มไหนที่พิเศษไปกว่าเล่มนี้อีก เพราะฉบับครบรอบ 15 ปีในมือคุณผู้อ่านนี้ จะท�ำการรวบรวมบุคคลที่มีอิทธิพลกับ พวกเราชาวดาโกะไทยเอาไว้ ทั้งลูกค้าที่ลงโฆษณากับเราตั้งแต่เล่มที่ 1 จนถึงเล่มปัจจุบัน รวมทั้งผู้ก่อตั้ง แฟนดาโกะไทย ทีมงานทั้งเบื้องหน้า และเบื้องหลัง ที่จะมาร่วมขอบคุณส�ำหรับการติดตามพวกเราตลอดมา *สนใจสั่งซื้อดาโกะไทยฉบับย้อนหลังได้ในราคาเล่มละ 50 บาท เข้าไปดูรายละเอียดเพิ่ มเติมได้ที่ https://www.daco-thai.com/shopping/member/
ปีดาโกะไทยและการเดินทางที่ไม่มีวันหยุดของทีมเวิร์ค ตลอดการเดินทาง 15 ปีของดาโกะฉบับภาษาไทย มีผู้คนมากมายที่เป็นส่วนหนึ่งของนิตยสารแจกฟรีรูปทรงแปลกตา เล่มนี้ แต่ในเบื้องหลังแล้ว ยังมีบุคคลส�ำคัญ 2 คนที่เป็นผู้ก่อตั้ง ผู้สนับสนุน และอยู่เคียงข้างนิตยสารแจกฟรีในมือ ผู้อ่าน ตั้งแต่เล่มแรกจวบจนทุกวันนี้
จุดเริม ่ ต้นของดาโกะไทย นูมะซัง : เราเริ่มจากทำ�นิตยสารแจกฟรีของญี่ปุ่นมาก่อน ประมาณ 5 ปี แล้วในทีมก็มีผู้ช่วยที่เป็นคนไทยอยู่ ผมก็เลย ถามคนไทยในกองญีป่ นุ่ ว่าอยากทำ�นิตยสารในรูปแบบของ ตัวเองดูไหม คนไทยในทีมบอกว่าอยากลองทำ�ดู ในตอนนัน้ เมือ่ เทียบแล้วหากเราทำ�หนังสือเกีย่ วกับประเทศญีป่ นุ่ น่าจะ ได้เปรียบ เพราะในบริษัทเองก็มีคนญี่ปุ่นอยู่ น่าจะทำ�ให้ได้ นำ�เสนอข้อมูลที่เข้าถึงความเป็นญี่ปุ่นมากยิ่งขึ้น บุ๋มซัง : ในตอนนั้นมีคนไทยที่รู้ภาษาญี่ปุ่นได้อ่านดาโกะ ญี่ปุ่นด้วย และมีการโทรศัพท์เข้ามาบอกว่าเราทำ�นิตยสาร สนุกมากเลย มีเวอร์ชนั่ ภาษาไทยหรือเปล่า ซึง่ ในตอนนัน้ ยัง ไม่มี ผูอ้ า่ นเองอยากให้มี เพราะบางคนทีอ่ า่ นภาษาญีป่ นุ่ ไม่ ได้แค่เปิดหนังสือดูยังน่าสนุกเลย ซึ่งจุดนี้จุดประกายให้เรา อยากทำ�ดาโกะฉบับภาษาไทยขึ้นมา หลังจากตีพิมพ์ ดาโกะไทยเล่มแรกออกไป ผลตอบรับเป็นอย่างไร บุ๋มซัง : ก็มีคนตามอ่านจริงๆ ด้วยนะ ้ หาตัง ้ ใจให้ตา่ งกันแต่แรกเลยหรือเปล่า เนือ
บุม๋ ซัง : ตัง้ ใจให้มเี นือ้ หาแยกกันตัง้ แต่แรก ไม่แปลจากดาโกะ ญีป่ นุ่ แต่พอเริม่ ทำ�ไปสักพัก เนือ้ หาของทีมญีป่ นุ่ ทำ�ไว้ดมี าก จน อยากให้คนไทยได้อ่านบ้าง อย่างเช่น ดาโกะญี่ปุ่นเล่ม หัวหิน (เล่ม 25) เล่มนั้นนูมะซังไปทำ�เอง และเป็นเล่มที่มี เนื้อหาสนุกมาก ได้ผลตอบรับดี จึงนำ�เล่มนั้นมาแปลลงใน ดาโกะไทยด้วย เราคิดว่าเล่มนัน้ ทำ�ให้นกั อ่านติดตามดาโกะ 10
ไทยมากขึ้ น เนื่ อ งจากดาโกะญี่ ปุ่ น เนื้ อ หาละเอี ย ดและ ถ่ายทอดออกมาสนุก นอกจากนั้นยังมีเล่มแฮมเบอร์เกอร์ ก็ ยังมีการวัดเลยว่ามีขนาดความสูงเท่าไหร่ ข้าวมันไก่กช็ งั่ เลย ว่าข้าวหนักกี่กรัม ไก่หนักกี่กรัม ซึ่งคนไทยยังไม่คุ้นเคยกับ เนื้อหาที่ละเอียดแบบนี้ ผลตอบรับตอนนั้นก็เลยดีมาก
หาก 15 ปีที่แล้วไม่ได้ท�ำดาโกะไทยเราจะท�ำ อะไรกันอยู่
ความรู้สึกแรกที่ได้เห็นดาโกะไทยฉบับแรก
นูมะซัง : คิดว่าสตาฟคนไทยน่าจะดีใจกว่าผมแน่นอน บุม๋ ซัง : ดีใจว่าในทีส่ ดุ ก็มเี วอร์ชนั่ ภาษาไทย และมีเรือ่ งต้อง ขบคิดอีกเยอะทีเดียว ว่าจะเล่มต่อไปจะต้องแก้ไขเรือ่ งอะไร บ้าง เพราะเราเองไม่เคยทำ�หนังสือมาก่อนเลย แต่นนั่ ก็ท�ำ ให้ เรารู้สึกดีที่ได้ลงมือทำ�มากกว่านั่งคิดเฉยๆ ทำ�ให้เรารู้สึกว่า เราทำ�ได้จริงไม่ใช่เพียงความฝัน ได้เรียนรู้ที่จะก้าวข้ามผ่าน ปัญหาต่างๆ ที่เจอในตอนนั้นไปพร้อมกันด้วย
นูมะซัง : คงมีแค่ดาโกะฉบับภาษาญี่ปุ่น แต่ว่าจริงๆ ตัวผม อยากทำ�หนังนะ หนังเกี่ยวกับคนไทยที่คนญี่ปุ่นไม่รู้ เช่น ของกิน ผู้คน สถานที่เรื่องแปลกๆ หรือน่ากลัว อะไรที่อยู่ใน กระแสของคนไทย ผมอยากถ่ายทอดเรื่องราวนั้นออกมา บุม๋ ซัง : เพราะคำ�จุดประกายว่า “คนไทยอยากอ่าน” ถ้าหาก ไม่มีคำ�พูดนั้น เราคงไม่ทำ�ดาโกะไทยออกมาด้วยส่วนหนึ่ง และ เพราะการทีม่ คี นเรียกร้องอยากอ่าน เราก็ตอ้ งทำ� ถ้าไม่ ทำ�ก็เหมือนกับเราไม่ได้ฟังเสียงคนอ่านเลย
แล้วขนาดของหนังสื อเป็นขนาดนี้แต่แรก หรือเปล่า
บุ๋มซัง : ใช่ค่ะ เพราะเป็นขนาดที่คิดแล้วว่าสามารถถือได้ ด้วยมือเดียว อีกมือหนึง่ อาจจะถือกระเป๋าหรือโหนรถเมล์ไป ก็ได้ เรียกได้วา่ สนุกไปกับดาโกะพร้อมทำ�กิจกรรมอืน่ ไปด้วย ได้นั่นเอง ตอนดาโกะครบ 1 ปี คิดไหมว่าจะด�ำเนินยาว มาถึง 15 ปี บุ๋มซัง : ไม่ได้คิดว่าจะอยู่ถึงเมื่อไหร่ แค่คิดว่าอยากให้ หนังสือหนาขึน้ สมบูรณ์ขนึ้ เพราะผ่านมาปีนงึ แล้ว เราก็เห็น ว่าอะไรที่ต้องปรับปรุงหรือเปลี่ยนแปลงบ้าง 15 ปีที่ผ่านมาได้เรียนรู้อะไรผ่านดาโกะไทย บ้าง
นูมะซัง : ได้เรียนรูเ้ กีย่ วกับความสนใจของคนไทย ซึง่ มีเยอะ มาก แต่ละคนต่างก็มคี วามชอบทีแ่ ตกต่างกันออกไป ถ้าเป็น คนญี่ปุ่นละก็ ส่วนใหญ่จะทำ�อะไรตามกระแส ทุกคนก็จะ ชอบอะไรเหมือนกัน เช่น ในร้านอาหาร คนญี่ปุ่นนิยมสั่ง อาหารกันเป็นชุด ชุดมื้อกลางวัน เป็นต้น แต่ถ้าเป็นคนไทย ก็มักจะสั่งอาหารจานเดี่ยว ตามที่ตัวเองชอบ คิดว่าการเดา ความต้องการของคนไทยนั้นยากมาก ดาโกะไทยเองก็ เหมือนกันที่ท�ำ เกี่ยวกับเรื่องต่างๆ ในแต่ละเรื่อง คิดว่าต้อง มีคนที่อ่านแล้วชอบและไม่ชอบ คนไทยมีความสนใจหรือ งานอดิเรกที่หลากหลายมากจริงๆ ครับ
ถ้าหากไม่มีค่าใช้จ่ายในการท�ำหนังสื อเลย อยากท�ำหนังสือแบบไหน นูมะซัง : อยากทำ�ให้ทุกอย่างเป็นการ์ตูนให้หมดเลย บุม๋ ซัง : อยากทำ�หนังค่ะ เคยคุยกันว่าอยากทำ� Movie Book คือนำ�บทความที่เคยอยู่ในนิตยสารของเรา ไปทำ�ให้มันโลด แล่นเป็นภาพเคลื่อนไหวให้หมดเลย อยากบอกอะไรคนอ่านดาโกะไทย นูมะซัง : อยากฟังความคิดเห็นจากผูอ้ า่ นว่าอยากอ่านอะไร อยากให้ดาโกะไทยทำ�อะไรให้มากกว่าครับ
บุ๋มซัง : ก่อนอื่นเลยต้องขอบคุณคนอ่านทุกท่าน ที่อ่าน นิตยสารที่พวกเราตั้งใจทำ�กันมายาวนานจนถึงตอนนี้ ไม่ อยากสัญญาว่าจะทำ�อะไรต่อไป แต่อยากให้คอยติดตาม ดาโกะว่าจะทำ�อะไรออกมา อยากฝากบอกทีมงานว่าแม้ว่า จะเป็นนิตยสารเล่มเล็กๆ แต่ก็เป็นนิตยสารที่ทรงพลังมาก เพราะดาโกะเล่มเล็กนี้ ทำ�ให้เกิดเว็บไซต์ และเฟสบุ๊คของ ดาโกะตามมาด้วย
บุม๋ ซัง : ถ้ามองย้อนไปตัง้ แต่เล่ม 1 คือเล่มยังเล็กเหมือนเดิม เรื่องราวดาโกะไทยเป็นญี่ปุ่นมากขึ้น ถ้าเทียบเป็นคน ก็ยัง เด็กน้อยอยู่ เพิ่งจะอยู่ม.3 เอง มีบางเรื่องที่อาจจะต้องปรับ ตัวอีกมากเลยเหมือนกัน อนาคตของดาโกะไทย
นูมะซัง : ผมคิดว่าอนาคตขึ้นอยู่กับทุกคน อยากให้ทุกคน ร่วมกันคิดถึงอนาคตของดาโกะว่าในกระแสโลกาภิวัตน์ นิตยสารแจกฟรีอย่างเราจะอยู่ได้อย่างไร บุ๋มซัง : 15 ปีที่ผ่านมา โลกเปลี่ยนไปจริงๆ ยิ่ง 3-4 ปีให้หลัง นี้ ยิ่ ง เปลี่ ย นเร็ ว มาก สำ � หรั บ เราคื อ อย่ า มองว่ า ความ เปลี่ยนแปลงนั้นเป็นเรื่องใหญ่ เพราะการเปลี่ยนแปลงเกิด ขึ้นตลอดเวลา เราเพียงต้องรู้เท่าทันมันเท่านั้นเอง และทีม เวิร์คจะทำ�ให้เราผ่านมันไปได้ 11
แฟน ดาโกะไทย
กว่าจะผ่ามมา 15 ปีอย่างในวันนี้ สิ่งที่ขาดไม่ได้เลยคือผู้อ่านที่ติดตามดาโกะกันมาอย่าง เหนียวแน่นและยาวนาน เราขอให้ตัวแทนแฟนดาโกะไทย ทั้ง 4 ท่านนี้ พู ดถึงความผูกพั นต่อนิตยสารแจกฟรีราย เดือนสักเล่มความในใจที่อยากบอกเล่าสู่กันฟัง รวมทั้ง ข้อเสนอแนะ ทีท ่ ม ี งานเองก็ตอ ้ งน�ำไปพัฒนาเพื่อเดินหน้า ต่อ รวมทั้งต้องขอบคุณพวกเขาที่ท�ำให้งานที่พวกเราท�ำ อยู่มันมีความหมายมากมายทีเดียว
“ดาโกะไทยกลายเป็นส่วน หนึ่งของชีวิตไปแล้ว” A1 เคยไปเทีย่ วทีป่ ระเทศญีป่ นุ่ รวมทัง้ ดูการ์ตนู เรือ่ งอิคคิวซัง กับหลานแล้วประทับใจ ท�ำให้อยากอ่านข้อมูลเกีย่ วกับญีป่ นุ่ มากขึน้ และก็ได้มาเจอดาโกะทีร่ า้ นโออิชิ สาขาซีคอนสแควร์ พอดี จ�ำไม่ได้ว่าเล่มที่เท่าไหร่ แต่เป็นเล่มเลขตัวเดียว หลัง จากนั้นป้าก็จะตั้งตารอวันที่ 10-15 ของทุกเดือน จะมารับ ดาโกะเองที่ออฟฟิศ ได้เจอตั้งแต่บก.คนแรกน่ารักมากเลย นี่ป้าก็ยังคิดถึงเขาอยู่เลยนะ A2 เราไม่ต้องเดินทางไปญี่ปุ่นแต่เราก็ได้รู้ข้อมูลเกี่ยวกับ ญี่ปุ่นผ่านการอ่านนี่เอง อ่านดาโกะแล้วจะได้รู้ว่าญี่ปุ่นมี อะไรบ้าง ไม่ใช่หนังสือวิชาการจ๋า แต่ก็ให้ความรู้ รวมทั้ง เสนอเรื่องราวที่น่ารัก น่าหยิก ได้อมยิ้มไปกับเรื่องราวต่างๆ A3 ป้าก็อา่ นวนๆ ไปทุกเล่มนะ ไม่ได้ชอบเล่มไหนเป็นพิเศษ ทีมงานท�ำแล้วอ่านเพลินๆ ดี แล้วหน้าปกดูนา่ สนุกอย่างเล่ม สวนในเมือง หรือเล่มพิซซ่า เป็นต้น ป้าเห็นแล้วอยากอ่าน อยากรูว้ า่ จะน�ำเสนออะไรข้างในบ้าง อ่านจบแล้วก็อา่ นใหม่ ซึ่งป้าก็คิดว่าถ้าไม่มีดาโกะ ป้าก็คงไม่รู้เรื่องเกี่ยวกับญี่ปุ่น มากมายขนาดนี้ ดาโกะมีครบรสเลย เพราะดาโกะปรุงรสให้
ป้าหนุ่ย อายุ 66 ปี แม่บ้าน
แล้ว สังเกตสิวา่ ถ้าเราซือ้ หนังสือเกีย่ วกับญีป่ นุ่ มาอ่านสักเล่ม มันจะมีมุมเดียว เกี่ยวกับประวัติศาสตร์ความรู้ซะส่วนใหญ่ A4 ป้าว่าจ�ำนวนหน้าขนาดนีก้ �ำลังดีนะ ไม่เยอะไม่นอ้ ย แล้ว ป้าสัมผัสได้ว่าดาโกะพัฒนาอยู่เรื่อยๆ ตั้งแต่เล่มแรกๆ ที่ อยากแนะน�ำให้คนอ่านรู้จักญี่ปุ่นจวบจนถึงทุกวันนี้ ก็ยังมี เรื่องใหม่ๆ เกี่ยวกับญี่ปุ่นให้อ่านอยู่ตลอด A5 ป้าเก็บดาโกะทุกเล่มในสภาพที่ดีนะ คนอื่นก็สามารถ เอาไปอ่านต่อได้ดว้ ย เวลานึกถึงเรือ่ งอะไร ก็ยอ้ นกลับไปอ่าน อีก เพราะเหมือนได้ไปเที่ยวญี่ปุ่นผ่านตัวหนังสืออีกครั้ง มากกว่าญี่ปุ่นที่เราเคยไปมาก่อน A6 ป้าคงไม่ได้อ่านแบบออนไลน์ ก็คงจะอ่านฉบับเก่าวน ไปวนมานั่นล่ะ
“ต้องคอยลุน ้ ว่าเล่มต่อไป จะน�ำเสนอเรื่องอะไร” A1 ผมเจอดาโกะไทยครัง้ แรกทีเ่ คาน์เตอร์ในร้านโออิชสิ าขา สยามดิสคัฟเวอรี่ เป็นฉบับที่ 2 หรือ 3 นี่ล่ะ จ�ำได้ว่าชอบ เพราะมีอะไรให้อ่านเยอะดี แล้วผมก็สมัครเป็นสมาชิกดา โกะไทยตั้งแต่นั้นมาเลย ท�ำให้จ�ำคุณพนม มิคร้าม(ฝ่าย สมาชิก) ได้ดีเลย A2 แน่นอนว่าผมสนใจเรื่องญี่ปุ่นอยู่แล้ว ทั้งวิธีคิดของคน ญี่ปุ่น อาหาร เรื่องท่องเที่ยวก็ตาม แต่ทุกครั้งที่ติดตาม ดาโกะ มันตืน่ เต้น เร้าใจ ต้องคอยลุน้ ว่าเล่มต่อไปดาโกะไทย จะน�ำเสนอเรื่องอะไร A3 ผมเคยคุยกับเจ้าหน้าทีด่ าโกะว่าผมสนใจเรือ่ งคูร่ กั ไทยญี่ปุ่นมาก แล้วล่าสุดทางดาโกะก็ท�ำเรื่องนี้ออกมา ผมก็ ภูมิใจนะ แต่ไม่รู้ว่ามันเกี่ยวกับคอมเมนต์ของผมหรือเปล่า ส่ ว นคอลั ม น์ ที่ อ ่ า นประจ�ำ และชวนให้ อ มยิ้ ม เสมอคื อ Bangkok Shower คุณทาคาโคะ เล่าเรือ่ งได้ชวนอมยิม้ ดีนะ เป็นเรื่องราวความรักของคนไทยและญี่ปุ่น ภาษาไม่ใช่ อุปสรรค การปรับตัวต่างหากคือหัวใจของทุกเรื่องราว 12
วันวิชิต บุญโปร่ง อายุ 43 ปี อาจารย์มหาวิทยาลัย
A4 ผมสนใจเรือ่ งหนัง หรือภาพยนตร์ญปี่ นุ่ ทีเ่ คยฉายไปแล้ว ก็มาอัพเดทกัน หรือคนญี่ปุ่นชอบดูหนังไทยไหม มีไหมเรื่อง อะไร เราสนใจหนังเขา เขาดูหนังเราไหม ผมว่าอันนีน้ า่ สนใจนะ A5 ผมเก็บดาโกะเป็นกลุ่มๆ กลุ่มเล่มอาหาร เล่มท่องเที่ยว อะไรแบบนี้ก็ได้ ไม่ได้เก็บเรียงตามเล่มเหมือนคนทั่วไป A6 ผมต้องเหงาแน่ๆ เพราะเมือ่ ไหร่ทหี่ นังสือกลายเป็นอีบคุ๊ ไป มันจะไม่เหมือนการเก็บเป็นเล่มๆ อีกต่อไปแล้ว บางที ข้อมูลมันจะหายไป มันจะไม่เหมือนการเก็บเป็นเล่ม อยาก อ่านเมือ่ ไหร่กส็ ามารถหยิบมาอ่านได้เสมอ ผมเห็นวัฒนธรรม ญีป่ นุ่ ยังอ่านหนังสือในรถไฟฟ้า ตามสถานีรถไฟอยูเ่ ลย แล้ว การทีท่ �ำหนังสือเฉพาะออนไลน์มนั ยิง่ ท�ำให้การอ่านหนังสือ ลดลงเรื่อยๆ เราต้องส่งเสริมนิสัยรักการอ่านให้กับคนไทยสิ
Q1 Q2 Q3 Q4 Q5 Q6
เริ่มอ่านดาโกะตั้งแต่ฉบับไหน กี่ปีมาแล้ว จ�ำความรู้สึกตอนที่อ่านเล่มแรกได้หรือเปล่า? ปกติเป็นคนที่สนใจเรื่องเกี่ยวกับญี่ปุ่นในมุมไหนบ้าง? ตั้งแต่อ่านมาชอบคอลัมน์ไหนเป็นพิ เศษ เพราะอะไร / มีดาโกะเล่มที่ชอบที่สุดไหม? อ่านมาจนถึงปัจจุบัน อยากให้เพิ่ มเติม หรือปรับปรุงอะไรไหม? เก็บหนังสืออย่างไร และใช้เวลาในการอ่านเท่าไหร่? ถ้าดาโกะไม่ได้ท�ำเป็นนิตยสารแล้ว อ่านออนไลน์อย่างเดียว คิดว่าจะเป็นยังไง?
“ได้กลิ่นหนังสือแล้ว มัน คื อ การอ่ า นดาโกะไทยที่ แท้จริง” A1 จ�ำไม่ได้ว่าเริ่มอ่านเล่มไหน แต่รู้ว่าอ่านมานานพอ สมควรน่าจะไม่ตำ�่ กว่า 5 ปีได้ ครั้งแรกทีไ่ ด้อ่านนี่ตงั้ แต่สมัย ยังไม่เคยไปเที่ยวญี่ปุ่นเลยนะ น่าจะไปเจอดาโกะจากร้าน อาหารญีป่ นุ่ ทีไ่ หนสักแห่ง หลังจากนัน้ ก็ตกหลุมรักและเสาะ หาหยิบฟรีมาตลอดจนหลังๆ ก็สมัครเป็นสมาชิกเรียบร้อย แล้ว
สุรัตน์ รอดรัตน์ อายุ 39 ปี แม่บ้าน
ที่ชอบที่สุดเป็นเล่มโอคายาม่า อ่านแล้วหลงรัก อยากไป เที่ยวโอคายาม่าตามรอยดาโกะทันทีเลยค่ะ A4 คิดว่าโอเคแล้วนะคะ มีความหลากหลายอยู่แล้ว
A2 ทุกอย่างเลย ทั้งอาหารการกิน สถานที่ท่องเที่ยว ไลฟ์ สไตล์ต่างๆ อะไรก็ได้ขอให้เป็นญี่ปุ่นนี่ได้หมด
A5 มีกล่องเก็บดาโกะโดยเฉพาะ จัดเรียงอย่างดี แล้ว 1 เล่ม ก็ใช้เวลาอ่านไม่แน่นอน เพราะเปิดอ่านไปเรือ่ ยๆ บางทีกเ็ อา เล่มเก่าๆ มาย้อนอ่าน แล้วเก็บเล่มใหม่ไว้ก่อน 5555
A3 ชอบสุดๆ ต้องยกให้ “ยกซด” ค่ะ เพราะเหมือนคอลัมน์ ที่ตัวเองเขียนเอง 5555 ไปญี่ปุ่นทุกรอบนี่จะกดน�้ำมาชิมไม่ ต�่ำกว่า 10 ขวด เลยอ่านแล้วมีความสุขมาก ส่วนดาโกะเล่ม
A6 ม่ายยยยยย ชอบความเป็นรูปเล่มมากกว่าค่ะ มันมี เสน่ห์ในตัวเอง การได้เปิดทีละหน้า ได้กลิ่นหนังสือแล้วมัน คือการอ่านดาโกะที่แท้จริงค่ะ !!
“ดาโกะไทยไม่ ยั ด เยี ย ด ่ น ความเป็นญีป ุ่ จนเกินไป” A1 ติดตามดาโกะมาราวๆ 5 ปีแล้ว จ�ำไม่ได้แน่ชดั นักว่าเล่ม ไหน ที่สนใจอ่านในดาโกะเพราะมีการน�ำเสนอเรื่องราวที่ หลากหลาย ทัง้ เรือ่ งอาหาร เรือ่ งเทีย่ ว นอกจากนัน้ ก็เป็นเรือ่ ง ทั่วๆ ไปก็ชอบนะ A2 จริงๆ ทีเ่ ราหยิบดาโกะมาไม่ใช่เพราะเรือ่ งญีป่ นุ่ เป็นหลัก แต่สนใจเพราะวิธกี ารน�ำเสนอมากกว่า การเลือกหยิบหัวข้อ มาท�ำ รวมทั้งเนื้อหา วิธีการน�ำเสนอ คิดว่าท�ำได้ดี อ่านง่าย สิ่งนี้อาจจะเป็นเรื่องหลัก A3 ตามอ่ า นทุ ก เล่ ม อยู ่ แ ล้ ว คอลั ม น์ ที่ ช อบ Bangkok Shower แล้วก็มี หิวโหยก็สนุกดี หรือบทสัมภาษณ์คนญี่ปุ่น ก็ดนี ะ จริงชอบเนือ้ หาทีด่ าโกะน�ำเสนอทุกเล่ม แต่เล่มทีช่ อบ มากก็คือเล่มข้าวกล่องรถไฟ ชอบรูป และวิธีในการน�ำเสนอ แล้วอีกมุมนึง คือรู้สึกคุ้นหน้า ทีมงานทั้งไทยและญี่ปุ่นที่ถูก สัมภาษณ์ในเล่ม ถึงจะไม่รจู้ กั กันเป็นส่วนตัวแต่กร็ สู้ กึ คุน้ เคย กันแล้ว A4 เวลาเห็นโฆษณาใหม่ๆ แปลกๆ ก็ดใี จกับดาโกะไทยด้วย นี่ยังอยากอ่านดาโกะภาษาญี่ปุ่นด้วยเลยนะ แต่อ่านภาษา ญี่ปุ่นไม่ได้ไง อีกเรื่องคือหลายจังหวัดในญี่ปุ่น ท�ำเอกสาร เดินทางท่องเที่ยวด้วยตัวเองกันแล้ว และก็ท�ำได้ดีด้วย แต่
สรวณี กู้ประเสิรฐ อายุ 50 ปี นักลงทุนอิสระ
ส่วนตัวแล้วเราไม่ได้เดินทางบ่อยๆ เอกสารที่หยิบมานั้นมัน จะไม่มีประโยชน์เลย ซึ่งแตกต่างจากดาโกะที่ยังมีเรื่องอื่นๆ ให้อา่ นมากกว่าเรือ่ งเทีย่ ว มันยังมีเรือ่ งอาหาร เรือ่ งวัฒนธรรม ด้วย อีกอย่างชอบหนังสือไซส์นี้ อย่าเปลี่ยนเป็นไซส์อื่นนะ A5 ดาโกะเป็ น นิ ต ยสารแจกฟรี ที่ เ ราจะเก็ บ และไม่ ทิ้ ง เหมือนเล่มอื่น คือโดยส่วนตัวแล้วดาโกะจะมีมากกว่าเรื่อง ญี่ปุ่น มันมีเรื่องวัฒนธรรม เรื่องอื่นๆ ที่ไม่ว่าจะหยิบมาอ่าน ตอนไหน ก็อ่านได้ตลอดไม่ได้ตั้งเป้าว่าต้องอ่านกี่วันจบนะ A5 ยังชอบอ่านหนังสือแบบกระดาษอยูน่ ะ แล้วก็เข้าใจเรือ่ ง ธุรกิจด้วย คือถ้าถามเราเอง เราไม่ชอบการอ่านจากหน้าจอ แบบออนไลน์สักเท่าไหร่ แต่คิดว่าส่วนตัวแล้วอ่านแบบ กระดาษสบายตากว่า อาจเพราะคนรุน่ เรารูส้ กึ คุน้ แบบนี้ ซึง่ ถ้าถามคนรุ่นใหม่เขาออาจจะบอกว่าสะดวกอ่านจากหน้า จอโทรศัพท์มากกว่า หรืออาจจะมีความคิดเห็นว่าอ่านแบบ ออนไลน์จะได้ไม่ตอ้ งตัดต้นไม้ ไม่ตอ้ งใช้พนื้ ทีเ่ ก็บอะไรแบบ นี้แล้ว 13
ดาโกะไทย...ในดวงใจ ดาโกะไทยอายุครบ 15 ขวบ จนมาถึงเล่มที่ทุกท่านก�ำลังอ่านอยู่น้ี
ฉบับที่ 181 แล้ว นักอ่านดาโกะหลายคนคงมีดาโกะไทยเล่มไหนสัก เล่มที่ยังติดอยู่ในความทรงจ�ำ คราวนี้เรามาลองฟังเสียงชาวดา โกะกันดีกว่า ว่าแต่ละคนประทับใจหรือมีความหลังฝังใจ (!?) หรือ ความทรงจ�ำดีๆ กับดาโกะไทยเล่มไหนกันบ้างน้า ~~
COOKIE
AOR
MA-EEN
AOR (บรรณาธิการดาโกะไทย) ดาโกะฉบับ 141 ชั่วโมงต้องแมว
MA-EEN (ดีไซเนอร์) ดาโกะฉบับ 144 เจปังเจแปน
“จริงๆ เราชอบดาโกะไทยทุกเล่ม ที่ได้มีโอกาสเป็นส่วนหนึ่ง ของทีมทำ�งานแน่นอนอยูแ่ ล้ว นอกจากนัน้ เราก็สนุกกับการ ทำ�เล่มแมวมาก เป็นดาโกะไทยเล่มแรกที่กระโดดมารับ หน้าที่บรรณาธิการเต็มตัว เขียนเนื้อหาในดาต้า สัมภาษณ์ แหล่งข่าว และวางเลย์เอ้าท์เองด้วย จำ�ได้ว่าเป็นเล่มที่หนัก หนาสาหัสเอาการเลย แต่กส็ นุกมากในคราวเดียวกัน ซึง่ เล่ม นัน้ ก็ท�ำ ให้ได้เรียนรูก้ ารทำ�งานในส่วนต่างๆ ของดาโกะแทบ ทุกขั้นตอนมากขึ้น และเข้าใจการทำ�งานรวมทั้งความยาก ลำ�บากของทีมมากขึ้นด้วย”
“ถ้าถามว่าทำ�ไมชอบดาโกะไทยฉบับนี้ ก็ตอบทันทีเลยเพราะ ว่าเราชอบกินขนมปัง จำ�ได้ว่าตอนที่ทำ�ข้อมูล ได้ลองชิม ขนมปังญี่ปุ่นอร่อยๆ จากหลากหลายร้าน กินเยอะจนแทบ จะเบือนหน้าหนีขนมปังกันเลยทีเดียว ตอนจัดวางเลย์เอาท์ ก็สนุกเพราะได้ลองทำ�ในรูปแบบที่ตอนนั้นตัวเองคิดว่าไม่ ถนัด และไม่เคยทำ�มาก่อน เรียกได้ว่าดาโกะฉบับเจปังนี้ทั้ง อร่อยทั้งท้าท้ายเลยล่ะ ฮ่าๆ”
COOKIE (ผู้ช่วยกองดาโกะญี่ปุ่น) ดาโกะฉบับ 124 ปลาทูท่ร ี ัก
“เพราะเป็นเล่มแรกทีม่ าทำ�งานทีด่ าโกะ และต้องมาทำ�ความ รู้ จั ก การวาง Lay-out นั่ ง คิ ด หั ว แตกเลยว่ า จะย่ อ ยเล่ ม เชียงรายของญี่ปุ่นซึ่งมีเนื้อหา 2 เล่ม มาอยู่ในเล่มไทยเล่ม เดียวได้ยงั ไง และทำ�ยังไงให้เชียงรายน่าสนใจสำ�หรับคนไทย เป็นการแปลออกสู่สายตาประชาชนครั้งที่จริงจังที่สุดครั้ง แรกด้วย อ้อ..และเป็นเล่มที่ทำ�เกี่ยวกับจังหวัดเชียงราย แต่ ตัวเองชอบพูดว่าเล่มเชียงใหม่ทุกที ไม่รู้ทำ�ไม”
“เพราะโดยส่วนตัวชอบกินปลาทูอยู่แล้ว พอเห็นดาโกะเล่ม ปลาทูวางอยู่ที่จุดแจกก็รีบพุ่งตัวเข้าไปหยิบทันที จนเมื่อได้ เปิดอ่าน ก็พบว่าเป็นการนำ�เสนอเมนูปลาทูโดยแม่บ้าน ญีป่ นุ่ ซึง่ ตอนนัน้ กำ�ลังพยายามทำ�กับข้าวกินเองอยูแ่ ล้วด้วย พอได้เห็นเมนูปลาทูทบี่ างเมนูท�ำ ง่ายมากๆ ก็เลยตืน่ เต้นและ รู้สึกอยากลองทำ� นอกจากนี้ก็ยังมีเนื้อหาในส่วนที่เป็นเกร็ด ความรู้เกี่ยวกับปลาทู ซึ่งเป็นคำ�ถามที่ตัวเราเองก็เคยสงสัย แต่ไม่เคยหาคำ�ตอบ ก็ได้มารู้คำ�ตอบในดาโกะเล่มปลาทูนี้ จึงทำ�ให้เป็นเล่มที่ชอบและประทับใจค่ะ” 14
BAITONG (กองบรรณาธิการดาโกะไทย) ดาโกะฉบับ 172 เชียงราย
GAM JUA
MINNIE
TU
BAITONG
PANOM
GAM (ช่างภาพ) ดาโกะฉบับ 105 นัตโตะ
JUA (ดีไซเนอร์) ดาโกะฉบับ 48 แฮมเบอร์เกอร์ในดวงใจ
“เนือ่ งจากเมือ่ ก่อนไม่กล้ากินนัตโตะ เพราะว่ากลิน่ เหม็นมาก แล้วพอทำ�เล่มนี้ก็ได้กินนัตโตะหลายแบบ หลายเมนู ทำ�ให้ ทัศนคติเปลี่ยนไป แล้วเวลาไปกินข้าวกับคนญี่ปุ่นหรือคน ไทย เค้าก็จะตกใจว่าเรากินนัตโตะเป็นด้วยหรอ มันอร่อยยัง ไง 555”
“เพราะเป็นเล่มที่เนื้อหาละเอียดและครบถ้วน ยิ่งช่วงที่ท�ำ เล่มนี้เป็นช่วงที่มอสเบอเกอร์เพิ่งเข้ามาเปิดในประเทศไทย ด้วยเลยรูส้ กึ อินในการท�ำเป็นพิเศษ พวกเราคิดและเห็นพ้อง ต้องกันตั้งแต่หน้าปกเลยว่าจะมีทั้งภาพวาดสีอะครีลิคและ ตุ๊กตาปั้นซึ่งเป็นเอกลักษณ์จากดาโกะญี่ปุ่นในยุคแรกมา รวมอยู่ด้วยกัน ส่วนในเล่มจะด�ำเนินเรื่องแต่ละร้านโดยใช้ โมเดลคนญี่ปุ่น ซึ่งมีทั้ง นักแสดง นักออกแบบ และ ดีเจ ออกท่าทางการกินแบบสุดมันส์ตามสไตล์ของแต่ละคน แต่ละเมนูทเี่ ราเลือกน�ำมาเสนอเราจะทัง้ ตัด แยกแต่ละส่วน ออกจากกันและวัดขนาดกันสดๆ ที่หน้าร้านนั้นเลย และก็ ไม่ลมื ทีจ่ ะสรรหาเบอร์เกอร์แบบไทย มาเสนอให้ผอู้ า่ นทีช่ อบ รสชาติแปลกใหม่ไม่ซ�้ำใครด้วย ปิดท้ายด้วยเมนูแบบฉบับ ดาโกะที่จะหากินได้ภายในเล่ม 48 ที่เดียว คือเมนู แซนด์วิช กุ๊กไก่ ขนมปังมันไก่
MINNIE (ฝ่ายขายและการตลาด) ดาโกะฉบับ 175 โอนิกิริ
“เป็นเล่มแห่งความทรงจำ�ก็ว่าได้ ฮ่าๆๆ เพราะเล่มโอนิกิริ เป็นเล่มทีท่ างทีมต้องทำ�งานกันอย่างหนัก ไม่วา่ จะหาข้อมูล ข้าวปั้นทั่วประเทศญี่ปุ่น วาดภาพประกอบ แนะนำ �ร้าน ข้าวปั้นดีๆ ในกรุงเทพฯ ทุ่มเทกันสุดๆ และยิ่งไปกว่านั้นได้ น้องๆ BNK 48มาเป็นปกให้อีก ฟินมากก >////< ซึ่งส่วนตัว ก็ชอบน้องๆ อยู่แล้วยิ่งได้มาร่วมงานด้วยกัน ก็ยิ่งประทับใจ ในความน่ารักเป็นกันเองค่ะ” TU (แมสเซนเจอร์) ่ อกซากุระบาน ดาโกะฉบับ 92-93 นาราในวันทีด
“ผมชอบดาโกะไทยเล่มนี้ เพราะมีโอกาสได้เขียน ถ่ายรูป ทำ� เองทุกขั้นตอนเลย ที่สำ�คัญคือมีรูปตัวเองในเล่มด้วย ยิ่งน่า ดูน่าอ่านเข้าไปอีกนะ”
PANOM (ฝ่ายจัดส่ง) ดาโกะฉบับ 144 เจปัง เจเเปน
“เพราะว่าได้รู้จักร้านขนมปังสไตล์ญี่ปุ่นอร่อยๆ หลายร้าน เลย และยิง่ พอได้มโี อกาสไปร้านทีม่ ขี นมปังอบใหม่ๆ ส่งกลิน่ หอมมาก ยิง่ ได้กลิน่ ในร้านแล้วน�ำ้ ลายไหลเลยล่ะครับ 555” 15
TONG
SHIMPOOK TAM
AOMMIZ
P’BOOM
P’BOOM (บัญชีและแอดมิน) ดาโกะฉบับ 175 โอนิกริ ิ
่ น TAM (ผูช ้ ว่ ยกองดาโกะญีป ุ่ ) ดาโกะฉบับ 169 โลกชวนหลงใหลของนักสะสม
“เล่มนี้ทำ�ให้เกิดปรากฏการณ์ ที่ไม่ธรรมดาหลายอย่างกับ ทีมงานดาโกะ เริ่มแรกเลย ผู้อ่านสนใจโทรจองหนังสือดา โกะทีห่ า้ งเซ็นทรัลรัตนาธิเบศร์ (จนท ห้างฯ ก็ยนิ ดีรบั ทำ� ต้อง ขอขอบพระคุณมา ณ ทีน่ )ี้ ผูอ้ า่ นสนใจสมัครเป็นสมาชิกเพิม่ ขึน้ หนังสือทีว่ างตามจุดแจกหมดลงอย่างรวดเร็ว ได้ชว่ ยกัน คิดหาวิธีจัดการปัญหาที่เกิดจากความวุ่นวายเล็กๆ น้อยๆ จากแฟนคลับ “ทำ�ให้คนมีความสุข” คือคำ�ตอบที่ได้จาก ปรากฏการณ์ครั้งนี้ การนำ�สาวๆ BNK48 ที่กำ�ลังอยู่ใน กระแสมาขึน้ ปก กับเรือ่ งโอนิกริ นิ นั้ ขอยกนิว้ โป้งซ้ายโป้งขวา เลย “อยากขอบคุณ” ทีมงานดาโกะไทย รวมถึงทีมดาโกะ ทุกๆ คน ตลอดจนบุคคลภายนอกที่ให้การช่วยเหลือและ สนับสนุน”
“ดาโกะไทยเล่มนี้ทำ�ให้เราได้อ่านเรื่องราวของนักสะสม หลากหลายแนว ใบหน้าเปือ้ นยิม้ ของพวกเขา ทีบ่ อกเล่าเรือ่ ง ราวของสิง่ ทีช่ อบ ความพยายามในการรวบรวม ออกตามหา ของแต่ละชิ้นของนักสะสม ทำ�ให้เราประทับใจได้เสมอ ใน ฐานะที่เป็นนักสะสมเหมือนกัน แค่ได้เห็นข้าวของเรียงราย ก็มีความสุข ต่อพลังชีวิตไปได้อีกวันแล้ว ฮี่”
่ น AOMMIZ (ล่ามภาษาญีป ุ่ ) ่ น ่ ณ ดาโกะฉบับ 14 การ์ตน ู ญีป ุ่ ทีค ุ คิดถึง
“ไม่ว่าจะผ่านไปกี่ปีก็คงจะตอบว่าชอบเล่มนี้ที่สุดอยู่ดี ฮา ตอนทีเ่ ล่มนีอ้ อก น่าจะอยูป่ ระมาณม.ปลาย ด้วยความทีเ่ ป็น คนทีช่ อบอ่านการ์ตนู มากๆ อยูแ่ ล้ว พอเจอเล่มนีก้ ถ็ กู ใจสุดๆ และเป็นช่วงที่เริ่มเรียนภาษาญี่ปุ่น อยากอ่าน อยากพูดให้ ได้เร็วๆ เลยอยากหาหนังสือภาษาญี่ปุ่นมาอ่าน เปิดไปเจอ ข้อมูลเกี่ยวกับร้านหนังสือญี่ปุ่นในกรุงเทพฯ ก็ดีใจมากค่ะ ตามไปครบทุกร้านเลย จำ�ได้ว่าไปตามหาการ์ตูนเล่มที่ลงที่ ในดาโกะมาด้วย ซึ่งนั่นก็เป็นจุดเริ่มต้นของการซื้อการ์ตูนที่ เป็นภาษาญี่ปุ่นจริงๆ ของเรา และคิดว่าเป็นหนึ่งในเหตุผล ที่ทำ�ให้สามารถพูดภาษาญี่ปุ่นได้อย่างทุกวันนี้ค่ะ” 16
SHIMPOOK (ฝ่ายขายและการตลาด) ่ น ดาโกะฉบับ177 เทศกาลดนตรีในประเทศญีป ุ่
“เพราะโดยส่วนตัวเป็นคนรักการดูดนตรีสด หรือคอนเสิร์ต มากๆ จึงชอบเทีย่ ว และชอบไปงานเทศกาลดนตรีในทีต่ า่ งๆ ทั้งในประเทศและต่างประเทศ และเทศกาลดนตรีที่จัดกัน ในประเทศญี่ปุ่น ก็เป็นอีกที่ที่ชอบไป พอฉบับนี้มีโอกาสได้ ช่วยทีมท�ำเนื้อหาหลัก ก็เลยเหมือนได้โยนจิตวิญญาณตัว เองลงไปในเล่มนี้ด้วย” TONG (แมสเซนเจอร์) ่ งผักหนักมาก ดาโกะฉบับ 142 เรือ
“ชอบเล่มนี้ เพราะทีมมีการนำ�เสนอชื่อผักเป็นภาษาญี่ปุ่นที่ เราไม่เคยรู้ มาให้ฝึกเรียนบนหน้าปกด้วยนะ”
เพื่ อเป็นการฉลองครบรอบ 15 ปี
กติกา
นิตยสารดาโกะ ฉบับภาษาไทย เราจึงมีกจ ิ กรรมเพื่อมอบของทีร่ ะลึกสุด ่ นับสนุนพวกเราตลอดมามอบให้กบ พิ เศษจากสปอนเซอร์ผใู้ จดีทีส ั คุณ ผูอ ้ า่ น เพี ยงร่วมตอบแบบสอบถามออนไลน์ และติดตามกิจกรรมแจก ่ ๆ เพิ่มเติมบนเฟซบุค ของรางวัลอืน ๊ DACO THAI ได้ตลอดเดือนตุลาคม
่ งบินไป-กลับ ตัว๋ เครือ
1 สแกน QR CODE ด้านล่างนี้เพื่ อ ร่วมตอบแบบสอบถามออนไลน์ 2 ทางกองบก.คัดเลือกผู้อ่านที่ตอบ แบบสอบถามได้โดนใจ 3 หมดเขตร่วมสนุก 31 ต.ค. 61 และ ประกาศรายชื่อผู้ได้รับรางวัลในฉบับ 5 พ.ย. 61
กรุงเทพฯ (ดอนเมือง)-นาโกย่า
สายการบินไทยแอร์เอเชียเอ็กซ์ (Thai AirAsia X)
่ ง จ�ำนวน 1 รางวัล (2 ทีน ั่ ) เริม ่ เดินทางได้ตั้งแต่ ม.ค. - มิ.ย. 2562 *เงื่อนไขในการจองเป็นไปตามที่สายการบินก�ำหนด
Gift Voucher
ส�ำหรับรับประทานอาหารที่ร้านใน เครือ โออิชิ กรุป ๊ ทุกร้านทุกสาขา
สิทธิพิเศษ....
ในการตัดชุดสูทพร้อมเสื้อเชิต ้ ที่ ร้าน Andrew & Walker
จ�ำนวน 20 รางวัล
ฟรี! จ�ำนวน 1 รางวัล
(รางวัลละ 1,000 บาท)
(ส�ำหรับ 1 ท่าน)
Gift Voucher
ส�ำหรับรับประทานอาหารที่ ร้านชาบูตง
Gift Voucher
ใช้แทนเงินสดได้ท่ีห้างสรรพสินค้ากรุงเทพโตคิว พาราไดซ์ พาร์ค ประเทศไทย
จ�ำนวน 20 รางวัล
จ�ำนวน 10 รางวัล
(รางวัลละ 500 บาท)
(รางวัลละ 1,000 บาท)
Gift Voucher
ส�ำหรับรับประทานอาหารที่ ร้านโอซาก้า โอโช
จ�ำนวน 30 รางวัล (รางวัลละ 300 บาท)
ชุดปลูกดอกอะมาริลส ิ (Amaryllis) จากคลาสสิค ฮาน่า ผูจ ้ ด ั จ�ำหน่าย ดอกไม้ ต้นไม้และเมล็ดพั นธุพ ์ ืช จากประเทศญี่ปุ่น
จ�ำนวน 20 รางวัล
สิทธิพิเศษ...
ในการรั บ บริ ก ารการบ� ำ บั ด ด้ ว ยมื อ ่ น ้ เดิมของญีป แบบดัง ุ่ ที่
Yurashi Gentle Touch Therapy
Gift Voucher ส�ำหรับรับประทานอาหาร Alternative Logo ่ อ บุฟเฟ่ตม ์ อ ื้ กลางวันทีห ้ งอาหารอิ ตาเลียน No.43 Italian Bistro (Cape House Serviced Apartment)
จ�ำนวน 5 รางวัล จ�ำนวน 20 รางวัล จ�ำนวน 4 รางวัล เซ็ตเสื้อยืดพร้อมแฟ้มใส่เอกสารและ (รางวัลละ 1,200 บาท) สติก ุ ๊ เกอร์การิการิคง
Gift Voucher ส�ำหรับรับประทานอาหาร ทีร่ า้ นเบรนเว็ค คาเฟ่
(1 รางวัล/ 2 ท่าน)
Gift Voucher ส�ำหรับรับเมนูโคโรเกะ สูตรพิ เศษ 1 จาน ทีร่ า้ นอุมะ โชกุโด
จ�ำนวน 7 รางวัล จ�ำนวน 15 รางวัล สแกน QR CODE (รางวัลละ 500 บาท)
เพื่ อตอบแบบสอบถาม
17
อารีย์
อารีย์ Sousaku 4WiFi
อารีย์ ซอย4 อาคารปิยวรรณ
อนุสาวรีย์ชัยสมรภูมิ Saxophone Pub&Restaurant โรงเรียนสอนภาษาญี่ปุ่น we
พญาไท TTAA Sumida Ajinomoto
สยาม
Zood Noodle ภัตตาคารทาโกโตะ OOTOYA Pepper Lunch Saboten Sukishi Sukiyaki & Japanese Restaurant Sushi Den ร้านอาหารญี่ปุ่น Kabuki วนิลา การ์เด้น Marugame Seimen Mos Burger Akiyoshi Baby Spoon Fat Kids Store Gyu-Kaku Heekcaa Katsuya Oishi Buffet Tenya Teraoka Gyoza Wabicha Mainichi Academic Group Hanako Tokyo Tokyu Department Store Paris Miki Kinokuniya Books
ชิดลม
Qi Shiseido Esthetics sun books Yamamori Crepes & Co. JCB Thailand China Airline
18
อนุสาวรีย์ชัยสมรภูมิ อนุสาวรีย์ชัยสมรภูมิ
พญาไทพลาซ่า ซอยเลิศปัญญา อาคารศรีอยุธยา
สยามพารากอน มาบุญครอง* สยามพารากอน* สยามสแควร์วัน* สยามพารากอน* มาบุญครอง* สยามพารากอน* สยามพารากอน* สยามพารากอน* สยามพารากอน* สยามพารากอน* สยามสแควร์วัน* สยามสแควร์วัน สยามสแควร์ ซอย 5 สยามสแควร์วัน* สยามดิสคัฟเวอรี่ สยามพารากอน* สยามพารากอน* สยามสแควร์วัน* สยามพารากอน* สวนหลวงสแควร์ จุฬาฯ อาคารสยามพิ วรรธน์ทาวเวอร์ มาบุญครอง มาบุญครอง* สยามเซ็นเตอร์* สยามพารากอน*
Central Chidlom* BTS Chidlom Maneeya Center Building หลังสวน Amarin Plaza The Peninsula Plaza
อนุสาวรีย์ชัยฯ
พญาไท
ศูนย์การค้าเซ Shabu Shi Yoshinoya DON DON TEI Chabuton Tamaruya Honten Waterfront Classic hana โทโมะ Shindai POLA
เพลินจิต
Sushi Ryu DAI NO KI Sushibar & Japanese Cuisine Tokyodo Book
นานา
Thai Palnet Enterprise Recruitme Tripizee
อโศก
Tonkotsu Kazan Ramen Bekku Tonkatsu Serendib Tea Room Shakkariki432" Mitsu Mori Outer Room Café & Bar Sha raku Restaurant DAI NO KI Madam T. May Garden House Retro life café โชคุ ไซ Sumita Training Center & Consul โรงเรียน GEOS สมาคมส่งเสริมเทคโนโลยี (ไทย-ญี่ปุ่น Jeducation Take care Beauty Salon Rad Cheli Hair Clover Japanese Salon akru hair beauty station Adecco (ExxonMobil) MaxValu Tanjai มหัศจรรย์108 Kobe-ya Shokuhin Kogyo Mystery Shopping Research Sumifu A money MS&CONSULTING (THAILAND) CO.,
สยาม
ชิดลม
ltant
น)
,LTD.
เพลินจิต
นานา
อโศก
พร้อมพงษ์
หากย้อนไปเมื่อ 15 ปีก่อน มีเด็กน้อยตัวเล็กๆ คนหนึ่ง ถือก�ำเนิดขึ้นใจกลางเมือง ในเวลา นัน ่ วยังมองไม่เห็นอนาคตตัวเองเลยว่า เขาจะก้าวเดินหรือเติบโตได้อย่างไร ้ เด็กน้อยผูโ้ ดดเดีย แต่แล้ววันหนึ่งเด็กน้อยผู้โชคดีคนนั้นก็ได้รับพรจากฟ้าส่งผู้พิทักษ์มาคอยประคับประคอง "โอบอุ้ม" ให้เด็กน้อยคนนั้นมีก้าวที่แข็งแรงและมั่นคงมาจนถึงทุกวันนี้ จากวัยเด็กจวบจน เติบใหญ่ เด็กน้อยที่น่ารักคนเดิมคนนั้น ยังระลึกถึงบุญคุณของผู้พิทักษ์ทุกคนเสมอมา....
"ขอบคุณที่รักกัน" ขอบคุณทุกครั้งที่คอยกอดฉัน
ซ็นทรัลเวิลด์
ent
CTW
เซ็นทรัลเวิลด์* เซ็นทรัลเวิลด์* Isetan เซ็นทรัลเวิลด์* Isetan Isetan Isetan Isetan Isetan Isetan
The Emporium ซอยหลังสวน The Emporium
One Pacific Place Two Pacific Place Building
Jasmine City Building Jasmine City Building สุขุมวิท 23 สุขุมวิท 21 Prasarnmit Plaza สุขุมวิท 23 สุขุมวิท 23 Premier Condominium อาคารสุขุมวิทเฮ้าส์ สุขุมวิท 29 ศูนย์ประชุมสิริกิต์ิ Midtown Asoke สุขุมวิท 31 Jasmine City Building สุขุมวิท 29 Jasmine City Building* Terminal 21* อาคารยังเพลส สุขุมวิท 31 Interchange Asoke* Italthai Tower* Jasmine City Building* อาคารสยามเพนท์เฮาส์ สุขุมวิท 26* Exchange Tower สุขุมวิท 23 United Center* Exchange Tower
พร้อมพงษ์
Shintake IWATO (minohan) Misoya My Porch Nagiya Nanpuu Yakiniku TAN RISING wagyu buffet Torajiro unohana Yamato Yakiniku Reimen You You Tei Zagin+sake Caligornian Sushi Cuisine ซากุระ ซากุ Brochette Daimasu Gute Bakery Himalaya Restaurant ISSHIN Japanese Restaurant Matchow Sushi Ryu Uchidaya Ramen Yokoi Udon ซูชิโอกุ Katsu King Rockwell & Friend Sumita Culture Center Datsumo Labo Siri Thai Massage & Spa โรงเรียนสอนภาษา Language Hut 106 Hair Studio 106 Annex Remake Alfine Asia Herb Association Villa Market Tokyo Joe KEY Books KTC Sakura-Dojo Toraya Bakery Asia Visa berrymobile JOB Sugoi Eco Ring JTB
สุขุมวิท ซอย 24 UBC ll Building Helix Emquartier สุขุมวิท 39 นิฮอนมาจิ นิฮอนมาจิ นิฮอนมาจิ นิฮอนมาจิ สุขุมวิท 26 สุขุมวิท 43 สุขุมวิท 49 สุขุมวิท 33/1 President Park Hotel สุขุมวิท 33 Citi Resort สุขุมวิท 39 นิฮอนมาจิ สุขุมวิท 49 สุขุมวิท 31 สุขุมวิท 24 สุขุมวิท 26 The Emporium สุขุมวิท 39 39 Boulevard Executive Residence K-Village สุขุมวิท 39 สุขุมวิท 22 สุขุมวิท 31 สุขุมวิท 29 สุขุมวิท 22 สุขุมวิท 43 สุขุมวิท 39* สุขุมวิท 39* สุขุมวิท 39 สุขุมวิท 24* สุขุมวิท 33 สุขุมวิท 39* สุขุมวิท 33/1 อาคารสมัชชาวาณิช 2 สุขุมวิท 33/1 นิฮอนมาจิ Terminal Tower สุขุมวิท 39 UBC ll Building สุขุมวิท 39 The EmQuartier
สัญลักษณ์ ร้านอาหาร โรงเรียนสอนภาษา ร้านตัดผม บริษัทจัดหางาน ซุปเปอร์มาร์เก็ต ห้างสรรพสินค้า/ช้อปปิ้ง
บริษัททัวร์ คาเฟ่/เบเกอรี่ บริษัทและร้านค้า สปา/นวด/ความสวยความงาม สายการบิน *มีหลายสาขา
19
ทองหล่อ
เอกมัย
ทองหล่อ
brainwake organics Nanohana Nobu O-jung Premium Shunnomai Sumika Sushi Cyu & Carnival Yakiniku Sushi Masa SUSHIHIRO THAILAND TAMAYA UOMASA Yakiniku Sutamina-En Yasuda Yokocho ซูชิ ซาชิมิ อูโอยาสุ UOMASA Ikkousha Ramen IROHA Kagonoya Beef SHAN Sumi Tei Yakiniku Restaurant TAKAKI The'Tea House ASKA Bam-boo Hair Studio (ASKA) Regina Wasabi Hair Salon ZAP Hair Designing Manpower Curves Makotoya Wi-Ho บริษัท อาซันเซอร์วิส จ�ำกัด Sprinkle
พระโขนง
สุขุมวิท 55 สุขุมวิท 38 ทองหล่อ ซ.14 Seenspace ทองหล่อ ทองหล่อ ซ.10 Benz Mall Eight Thonglor* ทองหล่อ ซ.5 Eight Thonglor* นิฮอนมูระมอลล์ ทองหล่อ ซ.20 ทองหล่อ ซ.10* สุขุมวิท 34 Benz Mall นิฮอนมูระ มอลล์ ทองหล่อ ซ.13 ทองหล่อ ซ.13 สุขุมวิท 55 Top Market Thonglor United Tower J-Avenue ตรงข้ามรพ.คามีเลียน ทองหล่อ ซ.5 ทองหล่อ ซ.13 J-Avenue ทองหล่อ ซ.13* สุขุมวิท 55 Seenspace ทองหล่อ* BUI Building Rain Hill ระหว่างสุขุมวิท 51 และ 53 อาคารดิโอภัส สุขุมวิท 55 Home Place Bldg.
พระโขนง Okinawa kinjo Passion Orange Uma Shokudo Jasmine Station Wagyu samurai
20
สีลม
Yakiniku Aroi Yamagoya Ramen คอนปีระ คัทซึชิน ร้านอาหารญี่ปุ่น Shin Emon ฮานามาชิ ยากินิกุ Tohkai LEE Cafe East-West Cuisine Misato Nanjya Monjya Daimasu Hanaya Honten Maisen Takumi Restaurant UOMURA Japanese Restaurant Sushi mori Waseda Education (Thailand) TLS สถาบันสอนภาษา Tokyo Buzz M&A Consultants Recruitment Aeon Topvalue World Surprise New Toyo Travel Sakura Holiday APEX HOLIDAY Wish Brand Pasona Employment Agency R&B Karaoke Dee Staff Recruitment AIA ANA BS mobile CANON Jalux Asia Suikin
อื่นๆ
เอกมัย O.I.S.C.A International Kindergaten Tadaima Tsukemen Jo Kuroda Miyazaki DON Aji Ebisu Sushi Fill in The Blank Korakuen Kyo Roll En OMU PHY-A Colorsophy Pregel Thailand Blanc Eyelash Salon Tokyo Pooltime Café Tsuruha MaxValu Watson Mollyfantasy
สีลม
เอกมัย ซ.6 Gateway Ekkamai* BTS เอกมัย สุขุมวิท 63 สุขุมวิท 63 เอกมัย ซ.12 Big C เอกมัย เอกมัย ซ.10 สุขุมวิท 61 Gateway Ekkamai Gateway Ekkamai Park Lane เอกมัย เอกมัย ซ.1 สุขุมวิท 42 Gateway Ekkamai* เอกมัย 26 - 28 Gateway Ekkamai* Park Lane เอกมัย* Gateway Ekkamai* Gateway Ekkamai*
BTS พระโขนง สุขุมวิท 71 สุขุมวิท 71* BTS พระโขนง ซ.สมานฉันท์
YAMASA KNT Travel Thailand J-PARK Gold Curry Bangkok Airway Asiatique Aron Alpha OCS THAILAND Tokyo Premium Akagi Ice Asia Pacific
สัญลักษณ์ ร้านอาหาร โรงเรียนสอนภาษา ร้านตัดผม บริษัทจัดหางาน ซุปเปอร์มาร์เก็ต ห้างสรรพสินค้า/ช้อปปิ้ง บริษัททัวร์ คาเฟ่/เบเกอรี่ บริษัทและร้านค้า สปา/นวด/ความสวย ความงาม สายการบิน *มีหลายสาขา
ตรงข้ามซอยธนิยะ ซอยพิ พัฒน์ ภัตตาคารเชียงการีล่า ซ.อนุมานราชธน อาคารญาดา อาคารธนิยะพลาซ่า อาคารธนิยะพลาซ่า อาคารคิวเฮ้าส์ อาคารชาญอิสระทาวเวอร์ ตึก ASCOTT ซ.อนุมานราชธน ใกล้แยกสี่พระยา อาคารสีลมคอมเพล็กซ์ ดุ๊กทาวเวอร์ ซอยธนิยะ อาคารสาทรแสควร์ อาคารเอ็มไพร์ ทาวเวอร์ อาคารธนิยะ อาคารธนิยะพลาซ่า อาคารคิวเฮ้าส์ ITF Tower ซ.อนุมานราชธน ซ.อนุมานราชธน Silom64 Building C.C.T Building อาคารธนิยะ สาทรเหนือ สาทร Thai CC Tower ถนนสุรวงศ์ C.P. Tower Charn Issara Tower 1 อาคารสาทรสแควร์ อาคารยูไนเต็ดเซ็นเตอร์ โรงแรมคราวส์ พลาซ่า
สมุทรปราการ KWE Bldg. ลาดพร้าว 28 ศรีราชา นิฮอนมูระ ศูนย์การค้าซีคอนสแควร์ ถ.วิภาวดีรังสิต เจริญกรุง 72-76 Ramaland Building ลาดพร้าว ลานจอดรถ Carpet International อาคารธนิยะพลาซ่า
พิเศษ...ส�ำหรับลูกค้า 10 ท่านแรกเท่านั้น!!!!
1 CLIP
+ Promote on DACO SNS + Copyright
สอบถามรายละเอียดเพิ่มเติมที่ 0-2382-1731 (ทรงพล)
DACOONLINE 21
เทคนิค กินโชวยุกับอะไรดี
ขอแนะนำ�เทคนิคที่มีมานานตั้งแต่สมัยคุณลุงยังเด็กๆ “กินโชวยุกับอะไรดี” โชวยุคือซีอิ๊วของญี่ปุ่น ได้จากการ หมักถั่วเหลือง ส่วนรสชาติแบ่งเป็นสองแบบคือ แบบอุซุคุจิ รสชาติเค็มอ่อนบาง กับโคอิคจุ ิ รสชาติเค็มเข้มข้น “กินโชวยุ อย่างไรดี” นั้น ก็แบ่งลักษณะการใช้แตกต่างกันไป มีทั้งใช้ ใส่เป็นเครื่องปรุงรสเวลาทำ�อาหาร หรือใช้จิ้มอาหารต่างๆ อย่างเช่น ซาชิมิ ปลาดิบ หรือ ซูชิ เป็นต้น มีการพลิกแพลง ใช้โชวยุแบบแตกต่างออกไป เป็น สูตร “โชวยุ+พุดดิ้ง=ไข่หอยเม่นหรืออูนิ” ลองเหยาะโชวยุ ใส่ในพุดดิง้ แล้วลองชิมดู รสชาติทไี่ ด้จะคล้ายกับกินอูนิ หรือ
ไข่หอยเม่นอย่างนึกไม่ถงึ สูตรนีม้ มี านานจนกระทัง่ เคยมีการ พัฒนาคิดค้นโชวยุ Purin senyo shoyu แบบที่กินกับพุดดิ้ง แล้วรสชาติเหมือนไข่หอยเม่นอย่างไรอย่างนั้นกันเลย และ กินโชวยุกับอะไรได้อีกไหม ขอแนะนำ�อีกหนึ่งสูตร “โนริ+ โชวยุ+ส้มมิกงั =อิครุ ะ (ไข่ปลาเม็ดใหญ่ๆ สีสม้ ๆ)” เพียงแกะ เปลือกนอกสีขาวๆ ของกลีบส้ม ให้เหลือแค่เนื้อส้มด้านใน เหยาะโชวยุ และโรยโนริผง จากนัน้ ลองตักเข้าปากชิมรสชาติ อร่อยๆ ของ อิคุระไข่ปลา เมนูนี้อาจมาทดแทนเมนูสลัดผัก ใส่อิคุระในช่วงเทศกาลกินเจดูได้ http://www.ykstores.com/menu/prin/
ธุรกิจ Ginza Sony Park
เมือ่ เดือนส.ค. 2018 มีการเปิดตัว “Ginza Sony Park” หลังจากการปิดตึกของโซนี่ที่กินซ่า ปรับปรุงไปตั้งแต่เดือน มี.ค. 2017 ที่ผ่านมา ซึ่งที่ “Ginza Sony Park” เป็นการ บริหารพื้นที่รูปแบบใหม่ที่น่าสนใจ มีการจัดอีเว้นท์ต่างๆ หมุนเวียน และ ทุกวันศุกร์ตอนกลางคืนจะมีการแสดงสด (ไลฟ์) ให้ดูกันแบบสนุกสนานที่ชั้นใต้ดิน ส่วนใครทีส่ นใจต้นไม้พนั ธุแ์ ปลกๆ ให้ขนึ้ ไปดูทสี่ วนชัน้ บน ที่นี่รวบรวมพันธุ์พืชโดย Seijun Nishihata ผู้เชี่ยวชาญ การค้นหาต้นไม้ตา่ งๆ ทีน่ า่ สนใจจากทัว่ ทุกมุมโลก สามารถ เดินชมและเลือกซื้อกลับบ้านได้ด้วย ชั้นอื่นๆ ก็มีร้านค้าต่างๆ ที่น่าสนใจมาเปิด อาทิร้าน
angkok Shower ความเครียด
เรือ่ งเล่าจาก คุณทะคะโคะ ผูห้ ญิงทีห่ ลงใหลในศิลปะมวยไทย ปัจจุบนั เธอแต่งงานกับ “ยอด” อดีตแชมป์ฟลายเวท WBU
หัวข้อสนทนาในโรงเรียนสอนวัฒนธรรมกลายเป็น เรือ่ ง “ความเครียด” เมือ่ นักเรียนคนหนึง่ เล่าเรือ่ งของตัวเอง ว่าเธอผมร่วงเป็นหย่อมโดยไม่ทราบสาเหตุ ฉันเลยกลับมา คิดถึงชีวิตประจ�ำวันของฉัน แม้ว่าไม่ได้ถึงขั้นทุกข์ระทม แต่ฉนั เองก็มคี วามเครียดสะสมเยอะอยูเ่ หมือนกัน เป็นต้นว่า เรื่องเกี่ยวกับผ้าเช็ดตัวสีขาวผืนส�ำคัญที่ฉันได้รับมาจาก เพื่อน ยอดชอบมาใช้ผ้าผืนนี้ แม้ฉันจะห้ามปรามหลาย ต่อหลายครั้ง จนฉันต้องยอมไปเอง แต่ที่ฉันอภัยไม่ได้เลย จริงๆ ก็คือวิธีตากผ้าของยอด แทนที่จะพาดผ้าไว้กับราว แขวนเสือ้ ยอดชอบใช้ไม้หนีบ แล้วหนีบผ้าไว้กบั ราว ปล่อย ให้ผา้ ทิง้ ตัวยาวระพืน้ ท�ำให้ปลายผ้าเลอะ เห็นอย่างนีแ้ ล้ว ยกโทษให้ไม่ได้จริงๆ พาลท�ำให้เครียดไม่ทันรู้ตัว และแล้ววันหนึ่ง พอฉันกลับบ้านมาเห็นผ้าเช็ดตัว ที่ ป ลายผ้ า เลอะโคลนเป็ น สี น�้ำ ตาลแขวนอยู ่ ที่ ร ะเบี ย ง 22
TORAYA CAFÉ • AN STAND ร้านคาเฟ่เก๋ไก๋ ของร้านขาย ขนมวุน้ ถัว่ แดงทีม่ ชี อื่ เสียง , รา้ น “BEER TO GO,” ทีร่ วมคราฟต์ เบียร์ที่คัดสรรมาแล้วกว่า 16 รสชาติ พร้อมเมนูอาหารตาม ฤดูกาล ยังไม่หมด ยังมีร้าน MIMOSA GINZA ร้านอาหาร จีนระดับ Michelin Star หรือร้าน THE CONVENI ที่คัดสรร ของขวัญของฝากมาเป็นอย่างดี นอกจากนี้ที่นี่ยังเป็นสถาน ทีจ่ ดั สถานีวทิ ยุ TOKYO FM (Ginza Sony Park Studio) อีก ด้วย Sony Park แห่งนี้ จึงถือเป็นสถานทีส่ ำ� หรับเป็น “Brand Communication” มีการร่วมมือกับแบรนด์อนื่ ๆ เพือ่ สิง่ ใหม่ๆ ที่จะเกิดขึ้นในอนาคต https://www.ginzasonypark.jp/shop/07.html
ฉั น ก็ ไ ม่ อ าจอดกลั้ น อารมณ์ โ กรธเอาไว้ ไ ด้ จึ ง ถ่ า ยรู ป ผ้าเช็ดตัวส่งไลน์ไปหายอดพร้อมข้อความที่ว่า...(ค� ำที่ ออกอากาศไม่ได้) ยอดอ่านข้อความแล้วส่งสติ๊กเกอร์รูป คนตัวสั่น (ด้วยความกลัว) กลับมา หลังจากวันนั้น ยอด ก็ หั น มาแขวนผ้ า เช็ ด ตั ว ตามที่ ฉั น บอก หลั ง จากเรื่ อ งนี้ ผ่านไป ฉันคิดว่าความเครียดน่าจะหายไป ก็ดันมีเรื่อง ใหม่เข้ามาให้เครียดอีก เพราะฉันซื้อผ้าเช็ดหน้าหรือผ้า โพกหัวต่างๆ มาส�ำหรับห่อกล่องข้าว แต่ไม่รู้ท�ำไมยอด มั ก จะเอาผ้ า ห่ อ กล่ อ งข้ า วพวกนี้ ไ ปแขวนรวมกั บ พวก ผ้าขี้ริ้วบนที่แขวนผ้าขี้ริ้วในครัว แม้ฉันจะบอกยอดว่า “นี่ไม่ใช่ผ้าขี้ริ้วนะ!” ยอดก็ไม่เลิกพฤติกรรมนี้ แถมยัง สวนกลับมาอีกว่า “ฉันอุตส่าห์แขวนให้ อย่ามาบ่นนะ” ฉันรู้ว่าไม่ควรเก็บเรื่องเล็กน้อยพวกนี้มาคิด แต่ฉันรู้สึก เครียดจริงๆ นะ
洗っ～てみた！
Testing
เรื่อง : Shimpook
ตอน อะรัต 〜 เตะมิต้า!
เชื่อว่าเคล็ดลับที่ไม่ลับในการดูแลใบหน้าให้สะอาดของใครหลายๆ คน คือการใช้คลีนซิ่งทำ�ความสะอาดใบหน้าก่อน ล้างหน้านั่นเอง วันนี้ดาโกะเลยขอหยิบคลีนซิ่งทำ�ความสะอาดใบหน้ามาให้สาวๆ ลองกัน 2 ยี่ห้อจากประเทศญี่ปุ่น คือ “เฟรยา คลีนซิง่ ” คลีนซิง่ จากประเทศญีป่ นุ่ ทีเ่ พิง่ เข้าไทยและเปิดตัวพรีเซ็นเตอร์คนแรกคือคุณโบวี่ อัฐมา ชีวนิชพันธ์ ไปเมือ่ วันที่ 14 ส.ค.ที่ผ่านมา และอีกหนึ่งยี่ห้อคือ “บิเฟสต้า” ผลิตภัณฑ์ทำ�ความสะอาดใบหน้าที่คนไทยค่อนข้างคุ้นเคยกันแล้ว มาลองดูกันว่าคลีนซิ่งทั้ง 2 ยี่ห้อมีข้อดีอย่างไร และแบบไหนที่จะเหมาะกับเรา เริ่มกันเลย!
ฮารโุ นะจ
ง
ั
อา ซา ม
ัง
นะจ
นิ
ิจงั
น้องๆ ฝึกงาน กองฯญี่ปุ่น จาก The University of Kitakyushu ประเทศญี่ปุ่น Bifesta Cleansing Lotion Acne Care
ทั้ง 3 คนยังไม่เคยใช้ผลิตภัณฑ์ทั้ง 2 ยี่ห้อ ก่อนลอง (ทั้ง 3 สาว)
(300 มล.) ราคา 290 บาท
แพ็คเก็จของ “บิเฟสต้า” เห็นแล้วรู้สึกว่าจะต้องดีต่อ สุขภาพ และผลิตภัณฑ์น่าจะเหมาะกับกลุ่มนักเรียน นักศึกษา ส่วนของ “เฟรยา คลีนซิ่ง” แพ็คเก็จน่ารัก น่าใช้ ขวดปั๊มมีฝาครอบด้วย ดูเป็นผลิตภัณฑ์ที่มี คุณภาพ น่าจะล้างเครือ่ งส�ำอางได้ดี และมีภาษาญีป่ นุ่ ที่เขียนอธิบายไว้ว่าเหมาะส�ำหรับผิวแพ้ง่ายด้วย เลย น่าสนใจ แต่คดิ ว่าราคาน่าจะสูง
Freyja Cleansing
(300 มล.) ราคา 490 บาท
หลังลอง (ทั้ง 3 สาว) ของ “บิเฟสต้า” หลังเช็ดท�ำความสะอาดเครือ่ งส�ำอาง แล้ว รูส้ กึ ผิวนุม่ เด้งและชุม่ ชืน่ มีกลิน่ หอมจางๆ ไม่แรง มากจนเกินไป แต่ต้องเช็ดหลายๆ รอบถึงจะสะอาด ส่วน “เฟรยา คลีนซิง่ ” กลิน่ หอมมากๆ หลังเช็ดท�ำความ สะอาดเครือ่ งส�ำอางแล้ว ผิวลืน่ สะอาด ไม่รสู้ กึ ระคาย เคือง เหมาะกับการเช็ดเครื่องส�ำอางบนใบหน้า แต่ ในส่วนของลิปสติกอาจจะต้องเช็ดหลายๆ รอบถึงจะ สะอาดหมดจด
สรุป หลังจากได้ลองผลิตภัณฑ์ทงั้ 2 ยีห่ อ้ แล้ว 3 สาวเลือกโหวตให้ “เฟรยา คลีนซิง่ ” เหมือนกันหมด และเพิม่ เติม ว่าถ้าทัง้ 2 ยีห่ อ้ มีผลิตภัณฑ์ทใี่ ช้ทำ� ความสะอาดใบหน้าได้โดยเป็นทัง้ คลีนซิง่ และโฟมล้างหน้าไปในตัวก็ น่าจะดี จะได้ชว่ ยลดขัน้ ตอนท�ำความสะอาดใบหน้าในแต่ละครัง้ 23
レーズンサンド
คุกกี้สอดไส้ครีมเนยผสมลูกเกด “เรซุน ซันโดะ” ขนมส�ำหรับผู้ใหญ่?! มีขนมอย่างหนึ่งที่ตอนเด็กคุณแม่ไม่ให้กิน แต่ตอนนี้ เป็นของโปรดแล้ว นั่นก็คือ “เรซุน ซันโดะ” หรือคุกกี้สอดไส้ ครีมเนยผสมลูกเกดค่ะ ท�ำไมคุณแม่ไม่ให้กิน คิดว่าที่จริง ไม่ใช่แค่คณ ุ แม่คมุ โิ กะเท่านัน้ นะคะ แต่คณ ุ แม่ทวั่ ไปทีม่ เี ด็ก เล็กๆ ไม่น่าจะให้กินขนมนี้ เพราะว่าใช้เหล้ารัมเป็นวัตถุดิบ โดยการหมักลูกเกดกับเหล้ารัมมาแล้ว ผสมกับครีมเนย ท�ำให้มกี ลิน่ หอมเหล้า จึงไม่เหมาะกับเด็กๆ แต่ยงิ่ ห้ามเด็กๆ ก็ยิ่งอยากลองกิน จริงไหมคะ คุมิโกะเองจ�ำไม่ได้ว่าเริ่มกิน เริ่มชอบตั้งแต่เมื่อไหร่ แต่ตอนนี้กลายเป็นขนมอีกชนิดหนึ่งที่ชอบมาก ชอบกิน กับกาแฟเมื่อรู้สึกเหนื่อย หรือตอนที่อยากพักผ่อน ปกติ ถ้าไปร้านกาแฟสั่งกาแฟแล้ว ก็มักจะมองหาขนมเล็กๆ น้อยๆ อย่างคุกกี้ หรือบราวนี่วางขายอยู่ แต่ถ้าเป็นร้าน กาแฟ Tully’s coffee ซึ่งเป็นร้านกาแฟที่มีสาขาทั่วญี่ปุ่น ก็จะขาย “เรซุน ซันโดะ” ด้วย เกือบทุกครั้งที่เข้าร้านนี้ก็จะ หยิบซื้อเลย และเนื่องจากคุมิโกะอยากให้รสชาติหวาน ของขนมนี้ เ ด่ น คุ มิ โ กะก็ เ ลยไม่ เ ลื อ กกาแฟที่ ใ ส่ น�้ำ ตาล ต้องเป็นกาแฟด�ำเท่านั้น ถึงจะเข้ากันมาก ทานแล้วจะ ได้สัมผัสถึงความหอมกรอบของคุกกี้ ครีมเข้มข้น ผสม รสเหล้ารัมของลูกเกด เป็นช่วงเวลาที่มีความสุขมากค่ะ • ร้านกาแฟ Tully’s coffee “Raisin Sandwich” ชิน้ ละ 210 เยน • ร้าน Ochanomizu-Ogawaken “Raisin Wich” 10 ชิน้ 1,296 เยน • ร้าน 7 – 11 นัน้ ขาย “Raisins Sandwich โนโค ครีม โนะ เรซุน ซันโดะ” 354 เยน (3ชิน้ )
24
เจ้าเก่าของ “เรซุน ซันโดะ” ส�ำหรับคนญี่ปุ่นที่ชอบคุยเรื่องขนมอร่อยๆ นี่ ถ้าพูด ถึง “เรซุน ซันโดะ” ที่อร่อยสุดๆ ก็มักจะนึกถึง “โองาวะ เค็น” ร้ า นขนมเจ้ า เก่ า ทั น ที เ ลย ซึ่ ง ร้ า นนี้ ถื อ ว่ า เป็ น ต้ น ต� ำ รั บ ของขนมนี้ โดยตั้ ง ชื่ อ ว่ า “เรซุ น วิ ช ” ยั ง คงใช้ ชื่ อ เดิ ม นี้ มากกว่า “เรซุน ซันโดะ” ที่คนญี่ปุ่นทั่วไปนิยมเรียกกัน ตอนนี้มีร้านขนมชื่อเดียวกันว่า “โองาวะ เค็น” 3 แห่งใน โตเกียว และอีกหนึ่งแห่งในเมืองคามาคุระ ท�ำ “เรซุน วิช” เหมือนกัน (เดิมทีพ่อครัวเป็นพี่น้องกัน ต่างคนต่างเปิดร้าน ของตัวเอง) สูตรอาจแตกต่างกันนิดหน่อย แต่รสชาติอร่อย เข้มข้นเหมือนกัน โดยมีการห่อแบบคลาสิคมาก เป็นขนมที่ ถือว่าเหมาะกับการซื้อฝากคนส�ำคัญเป็นอย่างยิ่งค่ะ ขนมที่สะดวกซื้อ ถ้าอยากทานแบบหาซื้อง่ายๆ ก็มีขายที่ร้านสะดวกซื้อ เซเว่นในญี่ปุ่น ใน 1 ซองนั้นจะบรรจุ 3 ชิ้น ซึ่งราคาค่อนข้าง แพงส�ำหรับขนมในร้านสะดวกซื้อ แต่ถ้าชิมแล้วจะรู้เลยว่า สมราคาจริงๆ ครีมเข้มข้นตามชื่อว่า “โนโค ครีม โนะ เรซุน ซันโดะ” ค�ำว่า “โนโค” แปลว่าเข้มข้นในภาษาญี่ปุ่นนั่นเอง “เรซุน ซันโดะ” เป็นขนมที่หาซื้อได้ง่าย เป็นความอร่อยใกล้ ตัวทีไ่ ม่ตอ้ งไปเทีย่ วไกลก็หาทานได้ เขียนคอลัมน์นเี้ สร็จแล้ว คุมิโกะคงต้องขอตัวไปทาน “เรซุน ซันโดะ” ก่อนนะคะ
25
เรื่อง : ดร.มาสะโนริ โอซากิ ซีอีโอของบริษัทโอซากิ คอนซัลติ้ง จ�ำกัด ที่ดูแลเว็บไซต์หางานสัญชาติญี่ปุ่น www.jobsugoi.com
หากคุณคิดจะหางานใหม่ อะไรคือสิ่งแรกที่คุณนึกถึงครับ? สวัสดีครับ...ผม ดร. โอซากิ จาก Jobsugoi.com ครับ ทุกวันนี้ หากคุณต้องการเปลี่ยนงาน สิ่งใด คือสิ่งแรกที่ควรนึกถึงครับ เงินเดือน, ลักษณะงาน, สถานที่ตั้งของออฟฟิศ, ความก้าวหน้าในสาย อาชีพ หรือ....อะไรเหรอครับ บางคนก็พูดว่า “งานอะไรก็ได้ ที่เดินทางไปทำ�งานง่ายและสะดวก ” ยกตัวอย่างเช่น บริษัท Jobsugoi ของเรา มี การเติบโตทางด้านธุรกิจจึงจำ�เป็นต้องขยายพื้นที่ของบริษัทออกไป เราตั้งเป้าหมายไว้ว่าจะต้องจ้างพนักงานเพิ่มขึ้น อีก 25 คนภายใน 4 ปี และทุกๆ ครั้งที่ผมจะเลือกทำ�เลที่ตั้งของออฟฟิศใหม่นั้น ผมคิดเสมอว่าจะต้องหาออฟฟิศที่ใกล้ กับ BTS และ MRT เพื่อพนักงานของผมจะได้เดินทางมาทำ�งานได้สะดวกสบายไม่ลำ�บาก ไม่ต้องเสียเวลาไปกับการ ที่รถติดในกรุงเทพมหานครเป็นเวลานานๆ และบริษัทญี่ปุ่นส่วนใหญ่จะมีค่าเดินทางให้กับพนักงาน โดยที่พนักงานไม่ จำ�เป็นต้องจ่ายค่าเดินทางเอง หรืออาจจะเปลี่ยนเงินค่าเดินทาง มาเป็นค่าเช่าห้องพักใกล้ที่ทำ�งานก็ยังได้... ถ้าหากคุณอยากเดินทางมาทำ�งานแบบสะดวก สบาย...จะหางานที่ใกล้สถานีรถไฟฟ้าเหล่านี้ได้อย่างไรล่ะครับ ไม่ยากเลยครับ…
เข้าไปค้นหางานโดนๆ ตามแนวรถไฟฟ้า ได้ที่ Jobsugoi.com กันเลยนะครับ!!!!
ÀÒÉÒÞÕ軹 ؆ ÂÒ¡¹Ô´à´ÕÂÇ
โดย
มาดามเร
記念日
วันครบรอบ
หากถามวาวันสำคัญสำหรับสาวๆ มีวนั อะไรกันบาง คำตอบคงจะมีหลากหลาย มาดามคิดวา วันครบรอบ ก็คงจะเปนอีกหนึง่ วันสำคัญทีอ่ ยูใ นคำตอบของหลายคน เนือ่ งดวยฉบับนีเ้ ปนฉบับครบรอบ 15 ป ของนิตยสาร ดาโกะพอดี คำศัพททม่ี าดามอยากจะมาสอนกันวันนีค้ อื คำวา วันครบรอบ ซึง่ ในภาษาญีป่ นุ จะใชวา 記念日(คิเน็มบิ) เชน จะพูดวาวันนี้เปนวันครบรอบของเรา ก็จะใชวา
26
今日は私たちの記念日だ〪(เคียว วะ วาตาชิตาจิ โนะ
คิเน็มบิ ดะ) สุดทายนีม้ าดามอยากจะขอขอบคุณผูอ า นทุกทาน ทีค่ อยติดตามและใหความรักกับดาโกะมาตลอด 15 ป และหวังวาเราจะอยูขางๆ กันแบบนี้ตอไปเรื่อยๆ いつもありがとう♥ (itsumo arigatou – อิ ส ึ โ มะ อาริกาโต) ขอบคุณมากนะจะสาวๆ
岩手の自然を満喫する
ดื่มด�่ำธรรมชาติแห่งเมืองอิวาเตะ ฉบับที่แล้ว Blooming day หายไป คุณผู้อ่านคิดถึง กันไหมคะ วันนี้ฉันกลับมาเล่าเรื่องทริปน�ำ้ ผึ้งพระจันทร์หมู่ หลังจบงานแต่งงานที่ญี่ปุ่นตามสัญญาแล้วนะ เรื่องเริ่มต้น จากที่เราได้พาครอบครัวและเพื่อนๆ ที่มาร่วมงานแต่งจาก ไทยไป Road trip เที่ยวกันที่ จ.อิวาเตะบ้านเกิดสามีนั่นเอง เราเที่ยวกันเป็นเวลา 6 วันเต็มๆ จนวันท้ายๆ คุณพ่อ ของฉันตกใจว่านีเ่ รายังไม่ได้ออกไปจังหวัดอืน่ อีกหรือ ท�ำไม อิวาเตะมีสถานทีท่ อ่ งเทีย่ วทางธรรมชาติทนี่ า่ สนใจมากมาย ขนาดนี้ ฉันจึงตอบกลับอย่างภาคภูมใิ จว่า อิวาเตะเป็นจังหวัด ที่ มี พื้ น ที่ ใ หญ่ ที่ สุ ด ในบริ เ วณชายฝั ่ ง มหาสมุ ท รแปซิ ฟ ิ ก ส่วนจังหวัดที่เล็กที่สุดนั้นเดิมทีคือ จ.โอซาก้า แต่ล่าสุด จ.คากาวะ จังหวัดที่ขึ้นชื่อว่าอุด้งนั้นอร่อย กลับกลายเป็น จังหวัดที่มีพื้นที่ขนาดเล็กที่สุดในปัจจุบันไปเรียบร้อยแล้ว ส่วนใหญ่ฉัน และสามีจะเน้นเที่ยวแนวธรรมชาติ หรือ สถานที่ที่คนส่วนใหญ่ยังไม่ค่อยไป ในฉบับนี้จะขอเล่า ส่วนหนึ่งของทริปนี้ ซึ่งขอเริ่มจากเมืองคิตาคะมิที่เราอยู่ กัน เช้าวันนั้นเราเริ่มทริปช่วงสายๆ หลังขับรถผ่านนาข้าว เขียวขจีมาสักพัก ก็ถึงที่หมายแรก บ้านไม้ขนาดเล็กในสวน บลูเบอรี่ ป้ายเขียนว่า Cota Cafe คาเฟ่แห่งสวนบลูเบอรี่ หากมาช่วงเดือนก.ค.ก็จะเป็นช่วงที่สามารถเก็บบลูเบอรี่ ได้ด้วยตัวเอง และยังมีบลูเบอรี่สดลูกใหญ่ๆ ขายในราคา ที่คุ้มค่ากว่าในซุปเปอร์มาร์เก็ตเช่นกัน ในส่วนของคาเฟ่ นั้น ภายในตกแต่งสไตล์วินเทจให้ความรู้สึกที่อบอุ่น มีที่ นั่งจ�ำกัด มีชั้นวางหนังสือและนิตยสารให้ลูกค้าหยิบอ่าน ฆ่าเวลาระหว่างรออาหาร เมื่อกลิ่นหอมโชยแตะจมูกจาก ครัวได้ไม่นาน พนักงานก็ถือเซ็ตข้าวหมูอิวาเตะหมักซอส บลู เ บอรี่ ที่ มี ส ลั ด และซุ ป เป็ น เครื่ อ งเคี ย งเมนู ย อดนิ ย ม ของร้าน มาเสิรฟ์ ทีโ่ ต๊ะของพวกเรา มีจำ� กัดเพียงวันละ 15 จาน ในราคา1,280เยน ที่สมควรลอง นอกจากชาบลูเบอรี่ที่ดื่ม แล้วชืน่ ใจ กาแฟทีน่ กี่ ห็ อมอร่อยใช้ได้เลยทีเดียว สุดท้ายก่อน จะย้ายกองทัพไปทีอ่ นื่ นัน้ สายไอศกรีมอย่างเราก็ไม่ควรทีจ่ ะ พลาดซอฟท์ครีมบลูเบอรี่ด้วยค่ะ
จากนั้นเราก็ออกเดินทางไปยังเมืองข้างๆ ชื่อนิชิวางะ จะมีความชนบทกว่าเมืองคิตาคะมิ แต่ธรรมชาติยงั คงความ สวยงามแตกต่างไปตามแต่ฤดู เราไปเที่ยวเขื่อน Lake Kinshuko Chosa ซึ่งเป็นเขื่อนที่เหมือนม่าน สามารถเดิน ลอดผ่านข้างล่างได้ และจะมีช่วงเวลาที่เปิดสปอตไลท์สีรุ้ง ให้ชมด้วย ส่วนบริเวณใกล้เคียงนั้น มีดอกไอริสหรือดอก อายาเมะ เป็นดอกไม้ทมี่ กั จะมาพร้อมกับสายฝนพร�ำในช่วง ซัมเมอร์ของญีป่ นุ่ ซึง่ ชาวญีป่ นุ่ เชือ่ ว่า เมือ่ ไรก็ตามทีไ่ อริสเริม่ ผลิดอกบาน นั่นก็เป็นนิมิตหมายว่า “เรื่องดีๆ ก�ำลังจะมา” หลังเดินย่อยเสร็จ เราก็ไปยังไฮไลท์ของวันนี้ที่สมาชิก ทัวร์รอคอย นั่นคือการอบทรายร้อนหรือ Sunaburo ส่วน ใหญ่จะมีตามแหล่งออนเซ็น อย่างเช่นในภูมภิ าคคิวชู ซึง่ ครัง้ แรกทีฉ่ นั รูว้ า่ มีทจี่ .อิวาเตะด้วยนัน้ เป็นอะไรทีเ่ ซอร์ไพรส์มาก และทีน่ เี่ ป็นทีเ่ ดียวในอิวาเตะด้วย ค่าบริการคนละ 1,000 เยน จะมีชุดยูกาตะพร้อมหมวกอาบน�้ำให้ใส่ พนักงานจะคอย กลบทรายให้เราทัง้ ตัว ตัง้ แต่สว่ นคอลงไปประมาณ 15 นาที จะมีความร้อนราว 90 องศา ทีไ่ หลผ่านชัน้ ล่าง ส่วนตัวทราย จะอมอุณหภูมิประมาณ 45 องศา ซึ่งเป็นอุณหภูมิที่เหมาะ สม จึงท�ำให้อบอุน่ ได้ทวั่ ทัง้ ร่างกาย ดีตอ่ ระบบการเผาผลาญ เหมาะส�ำหรับคนที่ก�ำลังลดน�้ำหนัก และผู้ที่อยากจะปรับ สภาพร่างกายด้วยการขับเหงื่อนั่นเอง นีเ่ ป็นเพียงส่วนเริม่ ต้นของทริปเท่านัน้ ส่วนสถานทีอ่ นื่ ๆ อดใจอ่านในฉบับหน้านะคะ และขณะนีม้ เี สียงเรียกร้องให้จดั ทัวร์ไพรเวทพาเทีย่ วธรรมชาติในภูมภิ าคโทโฮคุในแบบฉบับ ของเราเป็นจ�ำนวนมาก ฉันและสามีกำ� ลังจะวางแผนเปิดรับ สมาชิกร่วมทริปกับเราอยู่ หากท่านใดสนใจสามารถติดตาม เรื่องราวของเราได้ที่เพจ เมื่อฉันมาอยู่อิวาเตะได้เลยค่ะ ส่วนรายละเอียดเพิ่มเติมของสถานที่ในเรื่อง สามารถดูได้ตามนี้เลยค่ะ •คาเฟ่บลูเบอรี่ http://cotacafe.sakura.ne.jp/wordpress/cota_cafe/ •สถานที่ท่องเที่ยวเมืองนิชิวางะ http://www.yamanoideyu.com
27
เรื่อง : BTbellefille ภาพ : Gam
BELLE-VILLE Fluffy Pancake
แพนเค้กเนื้อฟูนุ่มส่งตรงจากโอซาก้า
Pa
ราค e k n ca
29 า2
บาท
Mi d n a
S tra wb
e rr
y
xed Ber r
y
ช่วงนีแ้ พนเค้กเนือ้ ฟูกำ� ลังมาแรง ทีมดาโกะเลยถือโอกาสไปยัง ร้าน BELLE-VILLE ร้านแพนเค้กส่งตรงมาจากเมืองโอซาก้า ประเทศญี่ปุ่น แพนเค้กที่นี่ MADE TO ORDER ดังนั้นลูกค้า ต้องใจเย็นกันสักนิด ไข่แดงและไข่ขาวของทีน่ แี่ ยกด้วยมือพนัก งานสดๆ ทุกวัน นมเอย วิปครีมเอยก็ลว้ นตีกนั สดๆ อยากหม�ำ่ ของอร่อย ใจต้องนิ่ง! หลังจากออเดอร์ไปแล้ว นั่งคุยกับเพื่อน ไปเพลินๆ แพนเค้กเนื้อฟูสูง 4 ชั้นก็ปรากฏตรงหน้า แค่เห็น หน้าตาสีสนั สดสวยและได้กลิน่ หอมโชยกรุน่ ก็มนั่ ใจไปกว่าครึง่ แล้วว่าต้องอร่อย เมื่อตักค�ำแรกเข้าปากก็ไม่ผิดหวัง แพนเค้ก เนื้ อ นุ ่ ม ละมุ น ลิ้ น รสเปรี้ ย วจากเบอรี่ ตั ด กั น กั บ ไอศกรี ม รสหวาน อร่อยกลมกล่อมหยุดไม่อยูเ่ ลยล่ะ เนือ่ งจากทีน่ ใี่ ช้วธิ ี ‘ย่าง’ แพนเค้กบนแผ่นร้อนที่เรียกกันว่า Teppan ท�ำให้กลิ่น หอมกรุน่ จากเตาของแพนเค้กนัน้ ไม่จางไปง่ายๆ เนือ้ แพนเค้ก ฟูต่อให้ทานเยอะก็ไม่รู้สึกหนักกระเพาะจนเกินไป เป็นอีกร้าน ที่ชาวเราประทับใจ จนอยากเชิญชวนให้ทุกคนมาลิ้มลองกัน
ร้าน Belle - Ville ห้างเอสพลานาด รัชดาภิเษก ชั้น 1 เปิดให้บริการ ทุกวัน เวลา 10.00 – 22.00 น. bellevillepancakethailand bellevillethailand 28
แขกรับเชิญประจำ�ฉบับ คุณยามะโมะโตะ ชิโอะริ ผูใ้ ห้ก�ำ เนิดข้าวกล่อง CHIOBEN ซึง่ โด่งดังในฐานะ ข้าวกล่องกองถ่ายที่มัดใจเหล่าดารานักแสดงและคนมีชื่อเสียงมากมายใน ประเทศญี่ปุ่นได้อยู่หมัด ด้วยรสชาติแสนอร่อยและสีสันสวยงาม วัตถุดิบ สดใหม่และหลากหลายที่ผสมผสานกันอย่างลงตัว เอกลักษณ์ของข้าวกล่อง CHIOBEN คือภายในกล่องข้าวจะไม่มีช่องแบ่ง แต่จะเน้นศิลปะการวาง ข้าวและกับข้าวให้สวยงามราวกับภาพวาด บางคนยังบอกอีกว่าข้าวกล่องนี้ เป็น “ข้าวกล่องแสนงาม” หรือ “ข้าวกล่องมหัศจรรย์” แม้ตัวข้าวจะเย็นลง แล้วก็ยังอร่อยอยู่ คุ ณ ยามะโมะโตะเกิ ด ที่ จั ง หวั ด ฮอกไกโด ประเทศญี่ ปุ่ น เธอเริ่ ม ทำ � อาหารในร้านอาหารหลังเรียนจบจากมหาวิทยาลัยศิลปะ และเปิดร้านขาย ข้าวกล่อง “CHIOBEN” ขึ้นที่โยโยงิอุเอะฮาระ จ.โตเกียว ในปีพ.ศ. 2554 ปัจจุบนั นอกจากคุณยามะโมะโตะจะทำ�ข้าวกล่อง CHIOBEN ส่งตามกองถ่าย และให้บริการเดลิเวอรีแล้ว เธอยังเขียนเมนูอาหารลงคอลัมน์ในนิตยสาร และ ออกร้านในงานอีเวนต์ต่างๆ ที่ประเทศญี่ปุ่นอีกด้วย
29
เรื่อง : Aor ภาพ : Gam
03 เดื อ นนี้ เ ราไม่ อ ยากพู ด เยอะเจ็ บ คอ เนื่ อ งในโอกาส ครบรอบ 15 ปีของดาโกะไทย เราขอน�ำนายเข้าสู่ร้าน ราเมนในดวงใจเรา นั่นก็คือร้านโออิชิ ราเมนจ้า เราก�ำลังอยากกินราเมนอร่อยๆ อยู่พอดี จัดมาเลย ไหนๆ ก็ ฉ บั บ เฉลิ ม ฉลองทั้ ง ที มี เ มนู พิ เ ศษอะไรมา น�ำเสนอเราบ้าง ไม่อยากจะคุย! ตอนนี้ โออิชิ ราเมน เขามีเมนูใหม่ มา ช่วยเสริมทัพราเมนกว่า 80 เมนู มีทงั้ เมนูใหม่ลา่ สุด และ เมนูเก่าที่เราคิดถึงก็กลับมา เรียกว่าเลือกไม่ถูก เพราะ อยากกินหมดทุกเมนูเลย อย่างนีก้ ไ็ ด้เหรอ 80 เมนูเลยนะ เราว่าจัดไฮไลท์ๆ มาเถอะ ท้องร้องล้าว ได้ ! เริ่มจาก 3 เมนูใหม่ที่มาเสริมทัพให้โออิชิราเมน มี เมนูตามแบบฉบับจากแดนอาทิตย์อทุ ยั มากขึน้ เริม่ ด้วย ชามแรก ทงคตสึ ชาชู ราเมน ส�ำหรับคนที่ชื่นชอบซุป ทงคตสึเข้มข้น ส่งตรงจากร้านต้นต�ำรับแท้ในจ.ฟุกโุ อกะ มาพร้อมชิน้ หมูชาชูชนิ้ โต ก่อนเสิรฟ์ ทางร้านจะเบิรน์ ชิน้ หมูเล็กน้อยเพิม่ ความหอมชวนน�ำ้ ลายสอ ท�ำให้เมือ่ คีบ เส้นเหนียวนุ่มสูตรพิเศษของทางร้าน เข้าปากพร้อมๆ กัน ก็ต้องร้องโออิชิ!!! อย่างไวเลย
30
ดีจริงอะไรจริง ขนาดเมนู มิโซะ แซลมอน ราเมน ที่ เราสั่งมีแซลมอลชิ้นโตที่ย่างไฟจนหอม เสิร์ฟมาพร้อม สาหร่ายวากาเมะ ที่แค่หลับตาซดน�้ำซุปก็ได้รสทะเล ฮอกไกโดแล้ว เมนู โชยุ คาคุนิ ราเมน เมนูใหม่อกี เมนูทใี่ ช้สามชัน้ ตุน๋ จนนุ่มละลายในปาก เสิร์ฟมาในซุปโชยุหอมสดชื่น มี สาหร่ายแผ่น และหน่อไม้ อร่อยลงตัวตามแบบราเมน ต้นต�ำรับจากญี่ปุ่น ไม่ผดิ หวังเลยส�ำหรับ 3 เมนูใหม่ทที่ างโออิชจิ ดั มาให้คอ ราเมนลิม้ ลอง ทัง้ เส้นราเมนทีเ่ หนียวนุม่ อืดช้า หรือไข่ตม้ ซอสสูตรพิเศษของโออิชริ าเมนโดยเฉพาะ และยังการันตี ความอร่อย ด้วยน�้ำซุปราเมนสูตรดั้งเดิมในทุกเมนูที่สั่ง น�ำเข้าจากประเทศญี่ปุ่นโดยตรง ถ้ายังไม่อมิ่ ทางร้านภูมใิ จน�ำเสนอเมนู โออิชิ ราเมน เมนู ซิกเนเจอร์ที่ยังคงครองใจคอราเมนเสมอมา ยังไม่หมด เมนูปดิ ท้ายทีห่ ลายคนบ่นคิดถึงจนทางร้านต้องน�ำกลับ เข้ามาในเมนูใหม่นอี้ กี ครัง้ นัน่ คือ ราเมนไข่เจียวปูอดั ที่ถ้ายังไม่ได้ลองจะไม่มีทางรู้เลยว่าเมนูนี้พิเศษจริงๆ เรานึกอยู่ตั้งนานว่ามันจะเข้ากันได้ยังไง แต่พอคีบเส้น ราเมนพร้อมกับไข่เจียวปูอัดที่ราดซอสสูตรพิเศษของ ทางร้านเข้าปากเท่านั้น เราก็วางตะเกียบไม่ลงอีกเลย
04
05 โอยอิ่มเนอะ จริงๆ นายจะสั่งเมนูทานเล่น ท็อปปิ้งเพิ่ม หรือขนมหวานทางร้านก็มีเสิร์ฟหลากหลายมากเลย เรียกว่าอร่อย ครบ จบที่โออิชิ ราเมนในที่เดียวจริงๆ อย่างงีต้ อ้ งไปบอกแก๊งราเมนทีส่ นิทกันแล้วว่า ถ้าคิดถึง ราเมนอร่อยๆ ให้พุ่งตัวไปที่ร้านโออิชิ ราเมนสาขาใกล้ บ้านกันเถอะ
01 02 03 04 05
ทงคตสึ ชาชู ราเมน........................... 179 บาท มิโซะ แซลมอน ราเมน......................... 219 บาท โชยุ คาคุนิ ราเมน..............................189 บาท โออิชิ ราเมน................................... 179 บาท ราเมนไข่เจียวปูอดั ..............................149 บาท
02
Oishi Ramen เวลาเปิดปิด : จ-ศ 10.30 – 22.00 น. ส-อา 10.00 – 22.00 น. ที่อยู่ เดอะมอลล์ บางกะปิ ชั้น G และชั้น 3 oishifoodstation 01
31
ตะ
ปี่ นุ
ลยุ ครวั ญ
33
ผู ช วยผู จัดการ
34
พ�เศษ!
+15.-
รับเคร�่องดื่มไม ร�ฟ�ล 1 แก ว
เลือกได Pepsi + Hot Green Tea + Iced Green Tea + Iced Green Apple Tea + Iced Pink Berry Tea
No.181 DATA & COMMUNIQUE EXPRESS CO.,LTD. No. 38 Sukhumvit Road Soi 63 (Ekkamai 10 Yaek 2) Kwang Klongtan Nua Khet Wattana Bangkok 10110 Tel. 0-2382-1731 (Auto 6 Lines) Fax. 0-2382-1737 E-mail : thai@daco.co.th