LCE - Informe de resultados del proyecto de investigacion

UNIVERSIDAD AUTÓNOMA DE NUEVO LEÓN Preparatoria no. 9

LABORATORIO DE CIENCIAS EXPERIMENTALES

3. Informe de Resultados del Proyecto de Investigación Grupo 220 Natalia Daenna González Viera Verónica Ivon Gloria Peña Luis Roberto González Guajardo Valery Selene García Morales Ana Daniela Hernández Morales Antonio Herrera Corona Dayra Lia Herrera Ramírez Andrea Verónica Ipiña Pérez Emilia Hernández Galván

PROYECTO DE INVESTIGACIÓN:

CULTIVOS TRANSGÉNICOS OBJETIVO: Solucionar el problema de escases o tardanza de alimentación orgánica para toda la gran cantidad de población que hay en el mundo, elevar las buenas propiedades y ventajas de ciertos cultivos, así como también eliminar el problema de las plagas que afectan cultivos enteros con ayuda de los avances tecnológicos agrícolas, que es la rama con mayores posibilidades de ayudar y solucionar el problema.

INTRODUCCIÓN: Desde finales del siglo XIX, los conocimientos sobre los principios de la herencia dieron a los granjeros nuevas herramientas para mejorar plantas y animales.

Seleccionaron organismos individuales con características benéficas (interesantes) y desarrollaron cultivos híbridos. Todo esto rápidamente nos hace pensar en las ventajas e impactos que se pueden tener especialmente sobre la sociedad la elaboración de algo innovador con ayuda de los conocimientos de la agricultura, la biotecnología, y la genética si se crea alguna manera de mejorar cultivos genéticamente modificando sus propiedades e incluso disminuyendo sus desventajas.

OBSERVACIÓN DE HECHOS Y FENÓMENOS: - Los genes son las unidades del ADN que regulan todos los procesos biológicos en los organismos vivos.

Toda la información genética de un organismo está presente en cada una de sus células y se conoce como genoma.

- Agrobacterium tumefaciens; esta bacteria tiene la capacidad de incrustarse de manera natural entre las células de las plantas, e introducir su material génico (con el gen que deseamos introducir) en el genoma de la planta.

- El material genético está estructurado de forma similar en las diferentes especies, lo que facilita la identificación de genes potencialmente útiles.

- Se suelen emplear determinados fragmentos del ADN de fácil identificación para señalar la posición de un gen concreto. Pueden usarse para seleccionar plantas o animales individuales que contengan características y genes benéficos.

Algunos rasgos importantes tales como la producción de fruta, la calidad de la madera, la resistencia a enfermedades, la producción de leche y carne o la grasa corporal se pueden trazar de esta forma.

PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA: Hay una gran necesidad de alimentar a toda la población mundial, que aumentará enormemente, en un futuro; también hay gran cantidad de plagas que afectan a muchos tipos de cultivo, lo cual debería comenzar a solucionarse para no contar con esos problemas en un futuro, principalmente empezando por crear alguna manera de hacer que los cultivos agrícolas soporten gran cantidad de factores negativos en el área donde se encuentran, modificando las propiedades de estos cultivos para mejorarlos o hacerlos más beneficiosos sin afectarlas e independientemente del tipo de fruto que sea, de los meses de mayor producción, y ciertas propiedades propias del fruto, tanto favorables como desfavorables aunque teniendo gran conocimiento de éstos y de la manera en que se deben relacionar correctamente los genes de cada fruto o cultivo tomando en cuenta la composición única de cada uno, así evitando ciertos problemas en el fruto que incluso puedan afectar al consumidor.

HIPÓTESIS: - Se pueden usar microorganismos para producir antibióticos, y se puede cambiar el material hereditario de los cultivos modificando el ADN de sus células para que sean resistentes a las plagas y a las enfermedades, tal vez introduciéndoles un gen de una bacteria en su célula para

dotarles de determinadas resistencias.

- Las moléculas por las que está formado cualquier ser vivo tienen un núcleo y dentro de ese núcleo se encuentran los cromosomas, dentro de los cuales está el ADN y en el ADN es donde se encuentran los genes.

Si el ADN está formado por los genes, bastará con modificar el ADN, añadiéndole algún gen, para modificar al ser vivo y sus características.

EXPERIMENTACIÓN: 1.

Detectamos un gen que codifica para Extraer del núcleo del alimento un cromosoma una proteína Extraer del cromosoma el ADN. insecticida, presente en el genoma del microorganismo Bacillus Extraer el transgen de otro mejor alimento thuringiensis, el cual se encuentra Es decir el gen que se le va a poner y que tiene la nueva comúnmente en el información genética que queremos que tenga nuestro alimento. suelo. Esta proteína es producida por este microorganismo.

Se clona el gen, se modifica, y se fragmenta el 2.

Usando transgen Se introduce en el ADN del alimento primeramente técnicas de biología extraído molecular se selecciona el gen, es decir la parte exacta A partir de ese momento ese alimento ya es un transgénico ya del ADN que tiene la que la información genética ha sido modificada capacidad de Ahora ese alimento posee un gen que no es propio de su producir esta naturaleza y que le da una nueva característica que no tenía antes proteína.

3.

Con ayuda de la ingeniería biotecnológica se prepara un segmento de ADN (plásmido), que contenga la región deseada (el fragmento de ADN que produce la proteína insecticida), dentro del genoma de un microorganismo (Agrobacterium tumefaciens).

4.

Una vez que el gen se ha introducido, se realizan numerosos estudios en laboratorio y campo para verificar que por la adición del nuevo gen, no se haya interrumpido la síntesis de otra proteína, que pudiese dañar la salud de la planta, así como numerosos estudios toxicológicos, alergénicos y de “equivalencia sustancial”.

Lo primero es extraer del núcleo del alimento un cromosoma y de ese cromosoma extraemos el ADN.

RESULTADOS: Una vez que la nueva planta pasó exitosamente los más estrictos análisis, el resultado final fue un Organismo Genéticamente Modificado (OGM) o bien conocido como una planta transgénica, en este caso; una planta con la característica de producir su propio insecticida, pues ahora cuenta con el gen de la proteína insecticida dentro de su propio genoma.

DISCUSIONES: Esta avanzadísima tecnología consigue beneficios con los alimentos transgénicos, ya que los productos alterados genéticamente son mucho más resistentes a plagas, enfermedades, productos herbicidas, etc., siendo las plantaciones mucho más fáciles de cultivar, recolectar y llevar a la mesa. Pueden recibir ciertas características no naturales pero muy beneficiosas. Se les pueden incorporar nutrientes o características morfológicas (forma, olor, sabor, color, etc.) que de manera natural no poseen. Los beneficios de los alimentos transgénicos deben ser tenidos muy en cuenta.

CONCLUSIONES: La biotecnología moderna nos da la posibilidad del desarrollo de alimentos más nutritivos (por ejemplo, algún fruto que produzca alguna vitamina), o en el que la propia planta produzca su propio insecticida de origen natural, entre otras posibilidades y grandiosos beneficios.

Si bien es cierto que la utilización en cultivos evita la utilización de millones de litros y kilos de pesticidas, también es cierto que la mayoría de las empresas que utilizan los transgénicos no aportan otras opciones para el control y eliminación de plagas. Lo que sí está claro es que la utilización de transgénicos aumenta el beneficio de las empresas ya que el tamaño de las plantas puede ser mayor (al no afectarle las plagas las cosechas son mucho mayores y más abundantes, etc.).

Otra de las razones por las que se producen alimentos transgénicos es para aumentar el rendimiento del producto. Precisamente, uno de los reportes que realiza Greenpeace es que al utilizar el 30% de los alimentos que terminan en la basura se podría disminuir el hambre en el mundo.

En este sentido, los alimentos derivados de cultivos transgénicos hacen que se eleve la producción mundial para alimentar a más personas, porque demográficamente la población cada año va en ascenso. Por ejemplo, hace tres años atrás Ecuador tenía 13 millones de habitantes hoy ya somos 16 millones. Entonces, si la población aumenta y no

aumenta la producción de alimentos por hectáreas de tierra que se producen, porque no se puede sembrar todo el planeta, hay que buscar la manera para que una planta que normalmente en cosecha da dos kilogramos de frijol, hoy la misma planta rinda entre cinco o seis kilogramos. Así se producen más alimentos y hay mayores probabilidades de alimentar al mundo. Por ello los alimentos transgénicos también benefician a la población.

REFERENCIAS BIBLIOGRÁFICAS: https://www.greenfacts.org/es/omg/ http://www.areaciencias.com/alimentos-transgenicos.htm http://www.lineaysalud.com/nutricion/alimentos/los-alimentos-transgenicos http://fria.syngenta.com.mx/como-se-hace-un-transgenico.aspx https://www.importancia.org/transgenicos.php http://www.agrobio.org/surgieron-los-alimentos-transgenicos/