Reporte de Francés

Universidad Autónoma de Nuevo León Preparatoria no. 9 Grupo 330

Reporte de Francés

(Champaña-Ardenas)

Grupo 330 Francés Optativa (3er Sem) Natalia Daenna González Viera Miranda Inaara Flores Abrego Jorge Alberto Cantú Reyes Ricardo Daniel Espinoza Martínez David Eduardo Martínez Falcón Iván Silvestre Soto Razo Norvid Alonso Treviño Palomares

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Localización Fue una de las 22 regiones administrativas metropolitanas de Francia hasta 2015, que agrupaba cuatro departamentos: Aube, Ardenas, Alto Marne y Marne.

Situada al noreste de Francia, no lejos de Bélgica y Luxemburgo, Champaña-Ardenas no solo tiene un gran patrimonio arquitectónico y religioso, sino también natural y gastronómico. Conocido en el mundo entero, el popular vino efervescente de las grandes ocasiones y su territorio se pueden descubrir recorriendo la famosa ruta del Champán, jalonada de bonitos pueblos y prestigiosas bodegas.

La región fue creada en aplicación del decreto de 22 de diciembre de 1789 y de 4 de mayo de 1790, durante la Revolución francesa y agrupa una parte de las antiguas provincias de Champaña, Argonne y del principado de Sedan. Durante el siglo XX, Champaña-Ardenas fue escenario de importantes batallas de la Primera y Segunda guerras mundiales.

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Historia La región administrativa francesa incluye buena parte de la Champaña del antiguo régimen. El hecho de ser una llanura justo en la divisoria entre dos grandes territorios ha hecho de la región una zona de frontera, ocupada e invadida sucesivamente.

§ Esta región en tiempos

romanos, se convirtió en uno de los lugares más poblados del país, y en un gran lugar de comunicaciones.

Poblada ya en la prehistoria, los romanos hicieron de Reims, la ciudad más conocida de Champaña Ardenas uno de sus puestos avanzados.

Ya en el medievo, su catedral consagrada por San Remi, será el lugar donde los reyes de la monarquía francesa sean consagrados. Durante estos siglos la riqueza de la Champaña fue grande, basada en las ferias que aprovechaban su situación central entre el cruce de las rutas comerciales entre Flandes, Alemania, el norte de Italia y el mediodía. Además, Reims y las otras grandes ciudades se encontraban en plena ruta del peregrinaje hacía Roma.

Durante la Revolución en Valmy, en 1792 los ejércitos de las potencias monárquicas invasoras son derrotados en una batalla que garantiza la supervivencia del nuevo régimen.

Un siglo después en 1870, la derrota del ejercito de Napoleón II en Sedán marca el final del II Imperio y de la Guerra Francoprusiana.

Durante la primera y la segunda guerra mundial, la llanura de Champaña es una vía de entrada natural para los ejércitos

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alemanes. En 1914 el valle del Marne ve morir a decenas de miles de soldados en la primera batalla del Marne. En 1917 absurdas ofensivas francesas en el Chemin des Dames provocarán miles de § La ciudad Reims, ubicada en esta región, se convirtió en la víctimas inútiles, y aún en ciudad de la consagración de los reyes de Francia, debido a que Clodoveo I fue bautizado por San Remigio, en la basílica primitiva 1918 en la segunda de la ciudad. batalla del Marne la sangre europea regará los campos anegados.

Durante la II Guerra Mundial, en 1944 cuando en las Ardenas se libre una de las últimas grandes batallas del conflicto.

§ La ceremonia de reconciliación, después de las

batallas y guerras, de Francia y Alemania tuvo lugar en la catedral de Reims.

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Economía y Agricultura Con una recolección de 2,5 millones de toneladas, la cooperativa Champaña-Cereales, es el primer grupo de cereales de Europa.

Reagrupa 9.300 agricultores y asume, no sólo la comercialización y trasformación de los cereales y granos proteínicos en diversas fábricas: malta, harina, maíz, almidón, alimentación para animales y biocarburantes.

Su economía es ocupada en un 61 por ciento por la agricultura, entre los principales cultivos encontramos el de alfalfa y el de cebada, en menor escala se pueden ver cultivos de remolacha industrial, cebollas y guisantes. De la superficie dedicada al cultivo agropecuario más de 28 mil hectáreas se dedican a la plantación de viñedos El 61,4 % del territorio está dedicado a la agricultura: • Ocupa el primer lugar nacional por su producción de cebada y alfalfa para la deshidratación.

• 2º lugar nacional por la producción de remolacha industrial, cebollas y guisantes proteínicos.

• 3º lugar nacional por la producción de trigo blando y de colza.

• 28 237 hectáreas de viñedos.

• Ventas anuales de botellas de champaña en 2001: 263 millones de botellas (progresión del 4% respecto a 2000, 37,6% dedicadas a la exportación.

• 25 % de la producción francesa de géneros de punto.

• 3ª región metalúrgica de Francia.

El Champaña es el vino más famoso de la tierra, quizá por ello se diferencia del vino para ser simplemente el champán.

§ La agricultura representa el 10,4% del empleo regional y el

11,7% de su producto interior bruto.

§ Su economía es ocupada en un 61% por la agricultura.

• Viñedos

• Remolacha industrial

• Producción de cebada y alfalfa

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Este vino espumoso se elabora a partir de tres cepas Pinot noir, Pinot meunier y Chardonnay blanco.

La vid se cultiva en Champaña, al menos desde la época romana. Sin embargo, es en el siglo XII cuando la Iglesia católica e abroga el monopolio de la § Champaña es conocida por sus prestigiosos vinos producción y comercialización del espumosos, en particular de champán, el vino vino en Champaña. El vino espumoso originario de la región. producido en la región no envejecía bien en las barricas y era, de forma natural, espumoso, por lo que la costumbre era la de embotellarlo rápidamente. Su carácter inestable le hizo llamarse “vino del diablo” o “salta corchos” al estallar o abrirse a la mínima sacudida.

§ Ventas anuales de botellas de champaña en 2001: 263

millones de botellas (37,6% dedicadas a la exportación).

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Turismo Además de sus riquezas vitícolas, Champaña-Ardenas guarda otras sorpresas, como las catedrales góticas, las iglesias fortificadas o con entramado de madera o las ciudades histórico-artísticas. Troyes, la ciudad medieval con diez iglesias monumentales, es una visita obligada para quien desee contemplar extraordinarias vidrieras antiguas. El enorme castillo de Sedán, la suntuosa plaza ducal de CharlevilleMézières, la catedral gótica de Reims, la basílica de Nuestra Señora de la Espina, las casas con entramado de madera y los edificios religiosos de Châlons-enChampagne, la ciudad fortificada de Langres o el castillo del Gran Jardín de Joinville son algunos de los destinos destacados que podrá ver durante su estancia en la región.

En cuanto al ocio al aire libre, los parques naturales regionales de las Ardenas y la Montaña de Reims, el lago de DerChantecoq, los cuatro lagos del País de Langres o la Vía Verde TransArdenas colmarán las expectativas a los amantes de los paseos y las actividades acuáticas. § La riqueza natural de la región de Champaña- Ardenas es

igualmente sobresaliente. Cuenta con 10.000 hectáreas de agua, multitud de lagos, 600 kilómetros de canales y dos parques naturales regionales.

§ La suntuosa plaza ducal de Charleville-

Mézières.

§ El enorme castillo de Sedán.

§ Troyes, la ciudad medieval con diez iglesias

monumentales, es una visita obligada para quien desee contemplar extraordinarias vidrieras antiguas.

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§ La catedral gótica de Reims.

§ Las casas con entramado de madera y los

edificios religiosos de Châlons-en-Champagne.

§ La basílica de Nuestra Señora de la Espina.

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§ En cuanto al ocio al aire libre, los parques naturales

regionales de las Ardenas y la Montaña de Reims.

§ La ciudad fortificada de Langres.

TURISMO

§ …o el castillo del Gran Jardín de Joinville son algunos de

los destinos destacados que podrá ver durante su estancia en la región.

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§ El lago de Der-Chantecoq.

§ Los cuatro lagos del País de Langres.

TURISMO

§ …o la Vía Verde Trans-Ardenas colmarán las expectativas a los

amantes de los paseos y las actividades acuáticas.

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Gastronomía § Queso de Langres

Langres es un queso de leche de vaca no pasteurizada. Está recubierto por una corteza de moho blanco. La pasta central es suave, cremosa en color, y se desmigaja con cierta facilidad.

Se trata de un embutido de gusto adquirido elaborado tradicionalmente con el § Andouillette intestino y el estómago del de Troyes cerdo o de la ternera.

Las andouillettes tienen un intenso aroma y sabor por los condimentos y especias que lleva, perfumados con alcohol o vino.

Se acompañan tradicionalmente de mostaza de tipo francés, blanca y muy picante.

§ Jamón seco de Ardenas

Hecho a partir de cerdo local de carne sabrosa y fundamentalmente magra. Tras la matanza viene la maceración y la salmuera que oscila desde 12 a 21 días. Después se procede al ahumado.

Actualmente se ahúman en apenas 12 horas. Entonces el jamón entra en el secadero, donde acaba de curarse en unos 3 o 4 meses, según su calidad.

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§ Galletas de Reims

§ Morcilla blanca de Rethel

Se trata de un embutido elaborada con carne de cerdo picada, panceta, huevos y especias. A pesar de denominarse morcilla no suele contener sangre y esta ausencia le confiere un color más claro.

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Link del video de francés (conversación formal e informal) https://www.youtube.com/watch?v=FwS9RfLYYw0